Австралийское Вино, Страница 62

Вино привлекательного соломенного цвета с оттенками цвета лайма.

Вкус вина средней крепости, с хорошей насыщенностью, приятной мягкой текстурой, оттенками мандарина, груши, фенхеля и азиатских специй, которые прекрасно сбалансированы с низкой кислотностью.

В аромате вина доминируют тона косточковых и цитрусовых фруктов и цветов жимолости.

Вино прекрасно сочетается с закусками, рыбными и овощными блюдами, белым мясом, салатами и сырами. Может подаваться в качестве аперитива.

Создавая "Plexus" MRV — белое вино из винограда сортов Марсан, Руссан и Вионье, — Джон Дюваль хотел показать, что взаимодействие трех сортов может дать яркое выражение фруктовых оттенков в аромате и прекрасно структурированный и текстурированный вкус, и совсем не обязательно с четкой кислотностью. Виноград был выращен в разных частях Южной Австралии, в том числе в долинах Баросса и Иден. Виноградный сок был получен двумя способами — методом деликатного прессования и путем свободного пробега. Ферментация началась в резервуарах из нержавеющей стали, но в конце брожения часть сусла из сортов Марсан и Вионье была перемещена в бочки, где в дальнейшем и выдерживалась 6 месяцев. Остальная часть вина созревала на осадке в стальных резервуарах, чтобы усовершенствовать структуру и текстуру вина. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом по бутылкам.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Унивеситет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино привлекательного соломенного цвета с оттенками цвета лайма.

Вкус вина средней крепости, с хорошей насыщенностью, приятной мягкой текстурой, оттенками мандарина, груши, фенхеля и азиатских специй, которые прекрасно сбалансированы с низкой кислотностью.

В аромате вина доминируют тона косточковых и цитрусовых фруктов и цветов жимолости.

Вино прекрасно сочетается с закусками, рыбными и овощными блюдами, белым мясом, салатами и сырами. Может подаваться в качестве аперитива.

Создавая "Plexus" MRV — белое вино из винограда сортов Марсан, Руссан и Вионье, — Джон Дюваль хотел показать, что взаимодействие трех сортов может дать яркое выражение фруктовых оттенков в аромате и прекрасно структурированный и текстурированный вкус, и совсем не обязательно с четкой кислотностью. Виноград был выращен в разных частях Южной Австралии, в том числе в долинах Баросса и Иден. Виноградный сок был получен двумя способами — методом деликатного прессования и путем свободного пробега. Ферментация началась в резервуарах из нержавеющей стали, но в конце брожения часть сусла из сортов Марсан и Вионье была перемещена в бочки, где в дальнейшем и выдерживалась 6 месяцев. Остальная часть вина созревала на осадке в стальных резервуарах, чтобы усовершенствовать структуру и текстуру вина. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом по бутылкам.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Унивеситет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино бледно-лимонного цвета.

Элегантный вкус вина сочетает в себе нотки белых персиков и зеленых яблок, кремовую текстуру и приятное, освежающее послевкусие.

Свежий, чистый аромат вина соткан из нот ананаса, цитрусовых и спелых косточковых фруктов, нюансов кешью и кедровых орешков.

Вино отлично сочетается с пастой, птицей, мясом под соусом, блюдами из утки, твердыми сырами, пиццей.

Alpha Box & Dice, "Kit & Kaboodle" White — элегантное вино, созданное из винограда сортов Шенен Блан, Гевюрцтраминер, Грюнер Вельтлинер и Рислинг, произрастающих в разных регионах Австралии и раскрывающих красоту виноделия всего континента.Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Урожай каждого сорта ферментируют отдельно в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино "Кит энд Кабудл" прекрасно сочетается с пастой, блюдами из утки, твердыми сырами, пиццей.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино бледно-лимонного цвета.

Элегантный вкус вина сочетает в себе нотки белых персиков и зеленых яблок, кремовую текстуру и приятное, освежающее послевкусие.

Свежий, чистый аромат вина соткан из нот ананаса, цитрусовых и спелых косточковых фруктов, нюансов кешью и кедровых орешков.

Вино отлично сочетается с пастой, птицей, мясом под соусом, блюдами из утки, твердыми сырами, пиццей.

Alpha Box & Dice, "Kit & Kaboodle" White — элегантное вино, созданное из винограда сортов Шенен Блан, Гевюрцтраминер, Грюнер Вельтлинер и Рислинг, произрастающих в разных регионах Австралии и раскрывающих красоту виноделия всего континента.Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Урожай каждого сорта ферментируют отдельно в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино "Кит энд Кабудл" прекрасно сочетается с пастой, блюдами из утки, твердыми сырами, пиццей.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино бледно-зеленого цвета.

Мягкий вкус вина соткан из нот тропических фруктов, зеленых яблок и крыжовника с освежающим, хрустящим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими оттенками маракуйи, грейпфрута и свежей травы.

Вино хорошо дополняет блюда тайской кухни, морепродукты, сочетается с крем-брюле, десертами и экзотическими фруктами.

Вино Alpha Box & Dice, "Uncle" Sauvignon Blanc произведено из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды собирают механическим способом и прессуют. В получившееся сусло добавляют дрожжи и ферментируют в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживают вино на осадке в течение 8 месяцев.Вино "Анкл" хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами тайской кухни, с крем-брюле, десертами и заморскими фруктами.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино бледно-зеленого цвета.

Мягкий вкус вина соткан из нот тропических фруктов, зеленых яблок и крыжовника с освежающим, хрустящим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими оттенками маракуйи, грейпфрута и свежей травы.

Вино хорошо дополняет блюда тайской кухни, морепродукты, сочетается с крем-брюле, десертами и экзотическими фруктами.

Вино Alpha Box & Dice, "Uncle" Sauvignon Blanc произведено из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды собирают механическим способом и прессуют. В получившееся сусло добавляют дрожжи и ферментируют в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживают вино на осадке в течение 8 месяцев.Вино "Анкл" хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами тайской кухни, с крем-брюле, десертами и заморскими фруктами.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино отличается мягким, сочным, гармоничным, отлично сбалансированным, свежим вкусом с нотами цитрусовых, тропических фруктов, минералов и долгим, богатым послевкусием.

Богатый и пикантный аромат вина раскрывается насыщенными нотами мускуса, ананаса и лайма.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, а также отлично в качестве аперитива.

Вино "Шедоу'з Ран" названо в честь собаки по кличке Шедоу (Тень), которая жила на винодельне. Вкус вина на удивление мягкий и сочный, он не оставит никого равнодушным и поразит изяществом оттенков. А длительное богатое послевкусие позволит ненадолго остановить время и погрузиться в великолепие фруктовых нот. В этом вине традиционные ароматы выглядят совершенно по иному, они завораживают с первой секунды и приводят в восторг. Вино придётся по вкусу всем! Вино "Shadow's Run" Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация вина длится не менее двух недель в емкостях из нержавеющей стали, за счет чего максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, а также отлично в качестве аперитива. История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино отличается мягким, сочным, гармоничным, отлично сбалансированным, свежим вкусом с нотами цитрусовых, тропических фруктов, минералов и долгим, богатым послевкусием.

Богатый и пикантный аромат вина раскрывается насыщенными нотами мускуса, ананаса и лайма.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, а также отлично в качестве аперитива.

Вино "Шедоу'з Ран" названо в честь собаки по кличке Шедоу (Тень), которая жила на винодельне. Вкус вина на удивление мягкий и сочный, он не оставит никого равнодушным и поразит изяществом оттенков. А длительное богатое послевкусие позволит ненадолго остановить время и погрузиться в великолепие фруктовых нот. В этом вине традиционные ароматы выглядят совершенно по иному, они завораживают с первой секунды и приводят в восторг. Вино придётся по вкусу всем! Вино "Shadow's Run" Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация вина длится не менее двух недель в емкостях из нержавеющей стали, за счет чего максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, а также отлично в качестве аперитива. История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино имеет бледно-соломенный цвет с тонкими зелеными бликами по краю бокала.

Во вкусе вина чувствуются превосходное присутствие фруктов с пикантными нотками свежего лимона и лайма, хрустящая кислотность. Послевкусие чистое и продолжительное.

Аромат вина интригует оттенками кафрского лайма и лимона, за которыми следуют ноты цветов, меда и крем-брюле.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами, мягкими сырами, креветками, крабами, блюдами из утки, курицы, свинины.

Вино Wakefield, "Estate Label" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в Южной Австралии. Виноград собирают ранним утром и сразу же отправляют на винодельню. Ягоды попадают под пресс, сок аккуратно процеживают и отстаивают в резервуарах из нержавеющей стали в течение 48 часов до ферментации. После ферментации вино охлаждают и стабилизируют. Затем вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.Для Австралии урожай 2020 год был непростым, поскольку страну опустошили разрушительные лесные пожары. Вегетационный период был неоднородным по всей стране, в некоторых районах наблюдались град, заморозки и наводнения. Однако, именно вспыхнувшие с удвоенной силой лесные пожары запомнились своей мощью и свирепостью, даже окрасив горы соседней Новой Зеландии в смертельный оранжевый оттенок. К счастью, несмотря на бушующее пламя, в огне погибло на удивление мало урожая, хотя большая его часть пострадала от задымления. Несмотря на снижение урожайности, виноделам удалось получить концентрированные ягоды и высококачественные вина из них.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Вино имеет бледно-соломенный цвет с тонкими зелеными бликами по краю бокала.

Во вкусе вина чувствуются превосходное присутствие фруктов с пикантными нотками свежего лимона и лайма, хрустящая кислотность. Послевкусие чистое и продолжительное.

Аромат вина интригует оттенками кафрского лайма и лимона, за которыми следуют ноты цветов, меда и крем-брюле.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами, мягкими сырами, креветками, крабами, блюдами из утки, курицы, свинины.

Вино Wakefield, "Estate Label" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в Южной Австралии. Виноград собирают ранним утром и сразу же отправляют на винодельню. Ягоды попадают под пресс, сок аккуратно процеживают и отстаивают в резервуарах из нержавеющей стали в течение 48 часов до ферментации. После ферментации вино охлаждают и стабилизируют. Затем вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.Для Австралии урожай 2020 год был непростым, поскольку страну опустошили разрушительные лесные пожары. Вегетационный период был неоднородным по всей стране, в некоторых районах наблюдались град, заморозки и наводнения. Однако, именно вспыхнувшие с удвоенной силой лесные пожары запомнились своей мощью и свирепостью, даже окрасив горы соседней Новой Зеландии в смертельный оранжевый оттенок. К счастью, несмотря на бушующее пламя, в огне погибло на удивление мало урожая, хотя большая его часть пострадала от задымления. Несмотря на снижение урожайности, виноделам удалось получить концентрированные ягоды и высококачественные вина из них.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Насыщенный, богатый, душистый вкус вина раскрывается сочными тонами черных фруктов и ягод на фоне тонких жевательных танинов. Тонкие ореховые ноты, полученные от выдержки в бочках, добавляют в обильный вкус еще одно измерение. В затяжном послевкусии остаются сухие танины, сбалансированные с богатой фруктовостью.

Глубокий, возвышенный, заманчивый аромат вина наполнен тонами темных ягод, свежих цветов, кофе мокко, шалфея и нюансами белого перца.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Moppa" Shiraz — очень выразительное вино, сложный купаж которого составляет виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся южнее Гринок, некогда место жительство золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году.  Урожай для изготовления вина "Моппа" был собран с десяти различных органических блоков на ферме Каллеске, самый старый из которых был посажен в 1961 году. Все лозы — низкодоходные, они выращиваются на мелкой супесчаной почве с недрами из темно-красной глины, которая обеспечивает идеальные условия для культивирования сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. После ферментации вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, но также имеет прекрасный потенциал хранения. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Насыщенный, богатый, душистый вкус вина раскрывается сочными тонами черных фруктов и ягод на фоне тонких жевательных танинов. Тонкие ореховые ноты, полученные от выдержки в бочках, добавляют в обильный вкус еще одно измерение. В затяжном послевкусии остаются сухие танины, сбалансированные с богатой фруктовостью.

Глубокий, возвышенный, заманчивый аромат вина наполнен тонами темных ягод, свежих цветов, кофе мокко, шалфея и нюансами белого перца.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Moppa" Shiraz — очень выразительное вино, сложный купаж которого составляет виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся южнее Гринок, некогда место жительство золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году.  Урожай для изготовления вина "Моппа" был собран с десяти различных органических блоков на ферме Каллеске, самый старый из которых был посажен в 1961 году. Все лозы — низкодоходные, они выращиваются на мелкой супесчаной почве с недрами из темно-красной глины, которая обеспечивает идеальные условия для культивирования сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. После ферментации вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, но также имеет прекрасный потенциал хранения. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина тонкий и приятный, с оттенками персика, винограда, груши и небольшим количеством лимонно-цитрусовых нот, впечатляюще длительным послевкусием.

В богатом букете вина ароматы грейпфрута, дыни, лимона и нектарина переплетаются с нотками специй и орехов.

Вино идеально сочетается с паштетами, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay, 2008 — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Сезон 2008 года был благоприятен для созревания, что обеспечило получение замечательного винограда с концентрированным вкусом с хорошей естественной кислотностью. Ягоды были собраны в марте в отличных условиях. Ферментация проводилась в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина тонкий и приятный, с оттенками персика, винограда, груши и небольшим количеством лимонно-цитрусовых нот, впечатляюще длительным послевкусием.

В богатом букете вина ароматы грейпфрута, дыни, лимона и нектарина переплетаются с нотками специй и орехов.

Вино идеально сочетается с паштетами, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay, 2008 — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Сезон 2008 года был благоприятен для созревания, что обеспечило получение замечательного винограда с концентрированным вкусом с хорошей естественной кислотностью. Ягоды были собраны в марте в отличных условиях. Ферментация проводилась в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино глубокого сливового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими, изящными танинами и освежающей кислотностью.

Сложный, восхитительный букет вина соткан из ароматов свежей ежевики, малины и шелковицы, к которым добавляются оттенки темного шоколада, миндаля и дуба.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Чеч Блок" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2012-2019 годами.Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого сливового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими, изящными танинами и освежающей кислотностью.

Сложный, восхитительный букет вина соткан из ароматов свежей ежевики, малины и шелковицы, к которым добавляются оттенки темного шоколада, миндаля и дуба.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Чеч Блок" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2012-2019 годами.Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино яркого пурпурного цвета с розовым ободом.

Вино отличается легким и свежим вкусом с оттенками красных ягод и цветов.

В выразительном аромате вина доминируют ягодные тона земляники и вишни, подчеркнутые сочными арбузными нотками.

Вино составит отличную пару мясу, салатам, острым блюдам и азиатской кухне.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино яркого пурпурного цвета с розовым ободом.

Вино отличается легким и свежим вкусом с оттенками красных ягод и цветов.

В выразительном аромате вина доминируют ягодные тона земляники и вишни, подчеркнутые сочными арбузными нотками.

Вино составит отличную пару мясу, салатам, острым блюдам и азиатской кухне.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино яркого пурпурного цвета с розовым ободом.

Сладость, пикантные акценты специй, хрустящая кислотность и сочные ноты вишни и малины характеризуют кристально чистый вкус вина.

Объемный, яркий аромат вина наполнен оттенками свежей клубники, вишни, малины и пряно-цветочными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, свинины-барбекю, жаркого из говядины с салатом Уолдорф, а также морепродуктов и ризотто.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино яркого пурпурного цвета с розовым ободом.

Сладость, пикантные акценты специй, хрустящая кислотность и сочные ноты вишни и малины характеризуют кристально чистый вкус вина.

Объемный, яркий аромат вина наполнен оттенками свежей клубники, вишни, малины и пряно-цветочными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, свинины-барбекю, жаркого из говядины с салатом Уолдорф, а также морепродуктов и ризотто.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого сливового цвета с яркими красноватыми отблесками.

Вино обладает глубоким, сбалансированным вкусом с сочными нотками черных и синих фруктов, дополненными нюансами сливы, шелковицы и дуба.

Тонкий аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы и малины, нюансами сухой травы и изысканными тонами специй, среди которых доминирует гвоздика.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2013-2020 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого сливового цвета с яркими красноватыми отблесками.

Вино обладает глубоким, сбалансированным вкусом с сочными нотками черных и синих фруктов, дополненными нюансами сливы, шелковицы и дуба.

Тонкий аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы и малины, нюансами сухой травы и изысканными тонами специй, среди которых доминирует гвоздика.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2013-2020 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино привлекает прозрачным розовым цветом.

Вино демонстрирует яркий, глубокий вкус с нотами граната, сушеных трав и красных ягод, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот малины, клубники, аниса, сливок, лепестков роз и сладких специй.

Вино составит отличную пару мясу, салатам, острым блюдам и азиатской кухне.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино привлекает прозрачным розовым цветом.

Вино демонстрирует яркий, глубокий вкус с нотами граната, сушеных трав и красных ягод, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот малины, клубники, аниса, сливок, лепестков роз и сладких специй.

Вино составит отличную пару мясу, салатам, острым блюдам и азиатской кухне.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, с нотами сливы, спелых ягод, ванили и темного шоколада. В длительном послевкусии проявляются прекрасные танины.

Аромат вина наполнен тонами красных и темных ягод и оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с приготовленной в дровяной печи пиццей, пастой с мясным соусом, рагу из говядины и сырами.

Larionov, "Playmaker" Shiraz — красное сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Плэймэйкер" Шираз изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. Сезон 2015 года был теплым и сухим, благодаря чему собранный Шираз продемонстрировал сильный сортовой характер и яркую фруктовость. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывается вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину сохранение лучших сортовых характеристик Шираза и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, с нотами сливы, спелых ягод, ванили и темного шоколада. В длительном послевкусии проявляются прекрасные танины.

Аромат вина наполнен тонами красных и темных ягод и оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с приготовленной в дровяной печи пиццей, пастой с мясным соусом, рагу из говядины и сырами.

Larionov, "Playmaker" Shiraz — красное сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Плэймэйкер" Шираз изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. Сезон 2015 года был теплым и сухим, благодаря чему собранный Шираз продемонстрировал сильный сортовой характер и яркую фруктовость. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывается вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину сохранение лучших сортовых характеристик Шираза и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино ярко-розового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает легким, свежим, пикантным, сладковатым, шелковистым вкусом с нотами спелых красных ягод и цветов, сочным и ярким послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует тонами спелой клубники, малины, арбуза, сладких специй и лепестков роз.

Вино составит отличную пару мясу, салатам, острым блюдам и азиатской кухне.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино ярко-розового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает легким, свежим, пикантным, сладковатым, шелковистым вкусом с нотами спелых красных ягод и цветов, сочным и ярким послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует тонами спелой клубники, малины, арбуза, сладких специй и лепестков роз.

Вино составит отличную пару мясу, салатам, острым блюдам и азиатской кухне.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он принес немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания Вирра Вирра владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино светло-соломенного цвета с желтыми оттенками и нюансами лайма.

Вкус вина освежающий, средней насыщенности, с хрустящей кислотностью, яркими тонами персика и дыни и длительным, сухим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами персика, дыни и нотками взбитых сливок.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с морепродуктами, рулетиками из прошутто и куриной грудки.

Larionov, "Playmaker" Chardonnay — белое сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Плэймэйкер" Шардоне изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. 2016 год дал очень хорошие урожаи по всей Юго-Восточной Австралии благодаря мягкому, теплому климату сезона. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывался вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину яркую, натуральную фруктовость и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино светло-соломенного цвета с желтыми оттенками и нюансами лайма.

Вкус вина освежающий, средней насыщенности, с хрустящей кислотностью, яркими тонами персика и дыни и длительным, сухим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами персика, дыни и нотками взбитых сливок.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с морепродуктами, рулетиками из прошутто и куриной грудки.

Larionov, "Playmaker" Chardonnay — белое сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Плэймэйкер" Шардоне изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. 2016 год дал очень хорошие урожаи по всей Юго-Восточной Австралии благодаря мягкому, теплому климату сезона. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывался вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину яркую, натуральную фруктовость и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина — щедрый и богатый, с оттенками черных фруктов, тонами смородины и округлыми танинами. Послевкусие долгое с нюансами дуба.

В аромате вина ярко выделяются тона черной смородины, сливы, нюансы кедра и гвоздики.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это вино будет находиться между 2016-2021 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина — щедрый и богатый, с оттенками черных фруктов, тонами смородины и округлыми танинами. Послевкусие долгое с нюансами дуба.

В аромате вина ярко выделяются тона черной смородины, сливы, нюансы кедра и гвоздики.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это вино будет находиться между 2016-2021 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино глубокого сливового цвета с красноватым отблеском.

Роскошный вкус вина демонстрирует сочные фруктовые оттенки, тона жареных орехов, копченостей и спелых слив.

Богатый аромат вина наполняют ноты слив, вишневого ликера, темных фруктов, молочного шоколада, кедра, сушеного инжира и сладких пряностей.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино глубокого сливового цвета с красноватым отблеском.

Роскошный вкус вина демонстрирует сочные фруктовые оттенки, тона жареных орехов, копченостей и спелых слив.

Богатый аромат вина наполняют ноты слив, вишневого ликера, темных фруктов, молочного шоколада, кедра, сушеного инжира и сладких пряностей.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино яркого красного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сочный, мясистый, мягкий, с нотами сливы, вишни и смородины, нюансами специй. Сливочные и кремовые тона прекрасно сбалансированы с кислотностью и мягкими танинами.

Аромат вина раскрывается яркими травянистыми тонами, в которые вплетаются оттенки сладкой ежевики, жареных каштанов, черной смородины, шоколада и кардамона.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино яркого красного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сочный, мясистый, мягкий, с нотами сливы, вишни и смородины, нюансами специй. Сливочные и кремовые тона прекрасно сбалансированы с кислотностью и мягкими танинами.

Аромат вина раскрывается яркими травянистыми тонами, в которые вплетаются оттенки сладкой ежевики, жареных каштанов, черной смородины, шоколада и кардамона.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино характеризуется красно-фиолетовым цветом.

Вкус вина обладает хорошим балансом, отличается яркими и взрывными тонами красных плодов, которые уравновешиваются тонкими нюансами дубовой древесины, нотами пряностей, нюансами графита и сушеных трав. Послевкусие продолжительное, фруктовое и стильное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона роз, вишни, черники, которые дополнены оттенками мускатного ореха, корицы и легкими намеками на душистый перец.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

Для изготовления красного сухого вина "Moppa" Shiraz, 2011, в букете которого проявляется огромное количество пленительных фруктовых тонов, производитель использовал виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся южнее Гринок, некогда место жительство золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году.  2011 год был самым влажным с момента создания первого винтажа этого напитка в 2002 году. Также, это был очень холодный год, в результате чего созревание урожая задержалось на три недели. Но благодаря таким погодным условиям, уровень натуральной кислотности и свежести винограда был очень высок. Урожай начали собирать 18 марта и закончили 14 апреля. Вионье и Шираз были ферментированы совместно, а вот Пти Вердо, собранный 26 апреля, прошел брожение отдельно от других сортов. Ферментация проходила в открытых емкостях с ручной перекачкой сусла дважды в день. Спустя 7-14 дней сусло было прессовано и отделено от виноградной кожицы. Вино выдерживали в дубовых баррелях на протяжении 16 месяцев. Примерно 25% составили новые баррели из американского, французского, венгерского и русского дуба, остальная часть — это повторно используемые баррели.  Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино характеризуется красно-фиолетовым цветом.

Вкус вина обладает хорошим балансом, отличается яркими и взрывными тонами красных плодов, которые уравновешиваются тонкими нюансами дубовой древесины, нотами пряностей, нюансами графита и сушеных трав. Послевкусие продолжительное, фруктовое и стильное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона роз, вишни, черники, которые дополнены оттенками мускатного ореха, корицы и легкими намеками на душистый перец.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

Для изготовления красного сухого вина "Moppa" Shiraz, 2011, в букете которого проявляется огромное количество пленительных фруктовых тонов, производитель использовал виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся южнее Гринок, некогда место жительство золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году.  2011 год был самым влажным с момента создания первого винтажа этого напитка в 2002 году. Также, это был очень холодный год, в результате чего созревание урожая задержалось на три недели. Но благодаря таким погодным условиям, уровень натуральной кислотности и свежести винограда был очень высок. Урожай начали собирать 18 марта и закончили 14 апреля. Вионье и Шираз были ферментированы совместно, а вот Пти Вердо, собранный 26 апреля, прошел брожение отдельно от других сортов. Ферментация проходила в открытых емкостях с ручной перекачкой сусла дважды в день. Спустя 7-14 дней сусло было прессовано и отделено от виноградной кожицы. Вино выдерживали в дубовых баррелях на протяжении 16 месяцев. Примерно 25% составили новые баррели из американского, французского, венгерского и русского дуба, остальная часть — это повторно используемые баррели.  Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино характеризуется темным красно-фиолетовым цветом.

В средней насыщенности вкусе вина присутствуют тона ежевики и вишни, которые дополнены нюансами трав. Букет обладает хорошо интегрированными танинами и шикарной сортовой сложностью. Послевкусие продолжительное и стильное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона фиалок, шоколада, корицы, ежевики, табака и легкие мятные оттенки.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами из красного мяса, а также с разнообразными сырами.

Красное полусухое вино "Merchant" Cabernet Sauvignon, 2011обладает прекрасной сортовой сложностью во вкусе и аромате. История происхождения названия вина весьма незамысловата. Слово "merchant" переводится как "купец". Иоганн Георг Каллеске, иммигрировавший из Пруссии в Южную Австралию в 1838 году, был купцом и мельником, а в дальнейшем стал основателем компании Каллеске. Его потомок, представитель седьмого поколения Ким Джон Каллеске, продолжая семейную традицию, также является мельником и купцом. 2011 был самым влажным годом после 2002. Также, это был очень холодный год, в результате чего созревание урожая задержалось на три недели. Но благодаря таким погодным условиям уровень натуральной кислотности и свежести винограда был очень высок. Букет вина — более элегантный, чем обычно и отображает нюансы трав и специй. Сбор урожая Каберне Совиньон начали 15 апреля. Ферментация проходила в открытых резервуарах на протяжении 7 дней в контакте с кожицей и регулярным перекачиванием сусла дважды в день. После прессования и отделения от кожицы, вино поместили в бочки из французского дуба (30% которых были новыми) для завершения ферментации и яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в баррелях длилась 18 месяцев. "Мерчант" Каберне Совиньон, 2011 было удостоено Золотой медали на "China Wine & Spirits Awards" в 2013 году. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенен Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино характеризуется темным красно-фиолетовым цветом.

В средней насыщенности вкусе вина присутствуют тона ежевики и вишни, которые дополнены нюансами трав. Букет обладает хорошо интегрированными танинами и шикарной сортовой сложностью. Послевкусие продолжительное и стильное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона фиалок, шоколада, корицы, ежевики, табака и легкие мятные оттенки.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами из красного мяса, а также с разнообразными сырами.

Красное полусухое вино "Merchant" Cabernet Sauvignon, 2011обладает прекрасной сортовой сложностью во вкусе и аромате. История происхождения названия вина весьма незамысловата. Слово "merchant" переводится как "купец". Иоганн Георг Каллеске, иммигрировавший из Пруссии в Южную Австралию в 1838 году, был купцом и мельником, а в дальнейшем стал основателем компании Каллеске. Его потомок, представитель седьмого поколения Ким Джон Каллеске, продолжая семейную традицию, также является мельником и купцом. 2011 был самым влажным годом после 2002. Также, это был очень холодный год, в результате чего созревание урожая задержалось на три недели. Но благодаря таким погодным условиям уровень натуральной кислотности и свежести винограда был очень высок. Букет вина — более элегантный, чем обычно и отображает нюансы трав и специй. Сбор урожая Каберне Совиньон начали 15 апреля. Ферментация проходила в открытых резервуарах на протяжении 7 дней в контакте с кожицей и регулярным перекачиванием сусла дважды в день. После прессования и отделения от кожицы, вино поместили в бочки из французского дуба (30% которых были новыми) для завершения ферментации и яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в баррелях длилась 18 месяцев. "Мерчант" Каберне Совиньон, 2011 было удостоено Золотой медали на "China Wine & Spirits Awards" в 2013 году. Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенен Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Kalleske быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

В богатом, сбалансированном и комплексном вкусе вина сочетаются ноты сливы, красной вишни, малины, черной смородины и кардамона.

Букет вина состоит из освежающих ароматов перечной мяты, тонов темного шоколада, темных ягод, черной смородины, сочной сливы, корицы и мускатного ореха.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейкам из красного мяса, мясу-гриль.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

В богатом, сбалансированном и комплексном вкусе вина сочетаются ноты сливы, красной вишни, малины, черной смородины и кардамона.

Букет вина состоит из освежающих ароматов перечной мяты, тонов темного шоколада, темных ягод, черной смородины, сочной сливы, корицы и мускатного ореха.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейкам из красного мяса, мясу-гриль.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Живой, подвижный, изменяющийся вкус вина создается оттенками сливы, вишни, шелковицы, черной смородины и копченого мяса. Сливочные ноты коричневых специй дополняются мелкозернистыми танинами, которые приводят к объемному долгому послевкусию, создавая вину богатый, сбалансированный и сложный характер.

Свежий аромат вина показывает удивительные сочетания нот свежей зелени и трав с нюансами молочного шоколада, ежевики, черной смородины и свежемолотых специй.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейку из красного мяса, мясу-гриль.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Живой, подвижный, изменяющийся вкус вина создается оттенками сливы, вишни, шелковицы, черной смородины и копченого мяса. Сливочные ноты коричневых специй дополняются мелкозернистыми танинами, которые приводят к объемному долгому послевкусию, создавая вину богатый, сбалансированный и сложный характер.

Свежий аромат вина показывает удивительные сочетания нот свежей зелени и трав с нюансами молочного шоколада, ежевики, черной смородины и свежемолотых специй.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейку из красного мяса, мясу-гриль.

Вино чернильно-фиолетового цвета.

Вино обладает глубоким, округлым, хорошо структурированным фруктовым вкусом с бархатистыми танинами, в котором ощущаются тона черной смородины, ежевики, темного шоколада и кофе.

В интенсивном аромате вина ощущаются нотки черной смородины, вишни, граната и цветочные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Вино чернильно-фиолетового цвета.

Вино обладает глубоким, округлым, хорошо структурированным фруктовым вкусом с бархатистыми танинами, в котором ощущаются тона черной смородины, ежевики, темного шоколада и кофе.

В интенсивном аромате вина ощущаются нотки черной смородины, вишни, граната и цветочные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Цвет вина — глубокий красно-пурпурный со сливовым оттенком.

У вина богатый и щедрый вкус, бархатистая текстура, на фоне которой раскрывается палитра из тонов черных фруктов, нюансов сливы, смородины и малины. Сбалансированное звучание фруктово-ягодной темы и танинных ноток делает вкус вина особенно элегантным и округлым.

Насыщенный аромат вина полон соблазнительных ноток черной смородины, ярких акцентов гвоздики и кедра на фоне сочных тонов красных фруктов.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2015-2022 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Цвет вина — глубокий красно-пурпурный со сливовым оттенком.

У вина богатый и щедрый вкус, бархатистая текстура, на фоне которой раскрывается палитра из тонов черных фруктов, нюансов сливы, смородины и малины. Сбалансированное звучание фруктово-ягодной темы и танинных ноток делает вкус вина особенно элегантным и округлым.

Насыщенный аромат вина полон соблазнительных ноток черной смородины, ярких акцентов гвоздики и кедра на фоне сочных тонов красных фруктов.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2015-2022 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.