Вино Абруццо, Южно Австралийское и Мозель, Страница 61

Вино вишнево-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовыми тонами, нюансами трав, минералов и пряностей, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат в котором ноты ежевики, вишни и черники гармонично дополняются нюансами пряностей и минералов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, птицей и сырами. Идеальным компаньоном для вина станет ризотто с белыми грибами.

Красное сухое австралийское вино "Duck Shoot" Pinot Noir  изготовлено из одноименного сорта винограда. Пино Нуар выращивается на лучших виноградниках в Аделаида Хиллс. Винификация ягод, собранных в стадии оптимальной спелости, происходит следующим способом: алкогольной ферментации предшествует холодная мацерация ягод, часть которых остается с гребнями. Брожение с участием отобранных культур дрожжей проходит в старых бочках из французского дуба при контролируемой низкой температуре. Перед розливом вино подвергается бережной фильтрации, чтобы сохранить тонкий аромат, присущий Пино Нуар. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино вишнево-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовыми тонами, нюансами трав, минералов и пряностей, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат в котором ноты ежевики, вишни и черники гармонично дополняются нюансами пряностей и минералов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, птицей и сырами. Идеальным компаньоном для вина станет ризотто с белыми грибами.

Красное сухое австралийское вино "Duck Shoot" Pinot Noir  изготовлено из одноименного сорта винограда. Пино Нуар выращивается на лучших виноградниках в Аделаида Хиллс. Винификация ягод, собранных в стадии оптимальной спелости, происходит следующим способом: алкогольной ферментации предшествует холодная мацерация ягод, часть которых остается с гребнями. Брожение с участием отобранных культур дрожжей проходит в старых бочках из французского дуба при контролируемой низкой температуре. Перед розливом вино подвергается бережной фильтрации, чтобы сохранить тонкий аромат, присущий Пино Нуар. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино красивого малинового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным, изысканным, зрелым вкусом с нотами спелой вишни, сливы и черники, гармоничной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Аромат вина составляют яркие ноты сочных темных фруктов и ягод в обрамлении сладких специй.

Это поистине выдающееся вино, игрок на все времена, который прекрасно сочетается с плотными вариантами красной пасты, барбекю и мясом, приготовленным на гриле.

Красное сухое австралийское вино "Muscle Man" Shiraz изготовлено из одноименного сорта винограда. Шираз выращивается на виноградниках, расположенных в небольшом городе Макларен Вэйл, известным тем, что здесь производятся лучшие красные вина Автралии. Винификация маленьких здоровых ягод с толстой кожицей происходила таким образом. Измельченный виноград был помещен в 4-тонные цементные вертикальные открытые чаны, возрастом 70 лет, и оставлен для алкогольного брожения на "диких" дрожжах. Тщательное и бережное перемешивание винного сусла с обязательным погружением "шапки" способствовало лучшей экстракции вкусовых и ароматических веществ из кожицы винограда. После завершения алкогольного брожения винный субтстрат еще неделю оставался на контакте с кожицей, чтобы придать глубину и сложность "среднему рту" и послевкусию будущего вина. Выдерживалось вино в бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино красивого малинового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым, полным, изысканным, зрелым вкусом с нотами спелой вишни, сливы и черники, гармоничной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Аромат вина составляют яркие ноты сочных темных фруктов и ягод в обрамлении сладких специй.

Это поистине выдающееся вино, игрок на все времена, который прекрасно сочетается с плотными вариантами красной пасты, барбекю и мясом, приготовленным на гриле.

Красное сухое австралийское вино "Muscle Man" Shiraz изготовлено из одноименного сорта винограда. Шираз выращивается на виноградниках, расположенных в небольшом городе Макларен Вэйл, известным тем, что здесь производятся лучшие красные вина Автралии. Винификация маленьких здоровых ягод с толстой кожицей происходила таким образом. Измельченный виноград был помещен в 4-тонные цементные вертикальные открытые чаны, возрастом 70 лет, и оставлен для алкогольного брожения на "диких" дрожжах. Тщательное и бережное перемешивание винного сусла с обязательным погружением "шапки" способствовало лучшей экстракции вкусовых и ароматических веществ из кожицы винограда. После завершения алкогольного брожения винный субтстрат еще неделю оставался на контакте с кожицей, чтобы придать глубину и сложность "среднему рту" и послевкусию будущего вина. Выдерживалось вино в бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино ярко-рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает мягким, округлым, насыщенным, полным, гармоничным вкусом с отличным балансом между свежестью и фруктовостью, шелковистыми танинами и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина соблазняет оттенками черешни и спелых лесных ягод, гармонично дополненными нотами сухофруктов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с жарким, блюдами из говядины, баранины и дичи, мясом на гриле.

Вино "Bakan" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG производят из винограда, который собирается вручную на винограднике в Контрогерре с 20 по 30 октября. Органические методы выращивания лоз, а также оптимальная экспозиция и температура воздуха позволяют получать виноград с насыщенным фруктово-цветочным ароматом. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Виноградник располагается на высоте 290 метров над уровнем моря на каменистых почвах. Винификация проходит исключительно в стальных резервуарах с контролем температуры. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в деревянных бочках объемом 50 л в течение 8-10 месяцев, а затем остается стареть в бутылках не менее 6 месяцев. "Бакан" Монтепульчано д'Абруццо Коллине Терамане прекрасно сочетается с жарким, блюдами из говядины, баранины и дичи, мясом на гриле.

Винодельня Torri Cantine была основана в 1966 году на плодородных холмах Терамо. Основываясь на лучших энологических традициях Абруццо, винодельня сегодня пишет новую историю, не забывая о корнях, которые дали ей жизнь и позволили на протяжении многих лет выпускать широкий ассортимент изысканных вин. Работа компании основана на полном уважении к природе и лозам, которые дают вину жизнь, что в сочетании с инновационными идеями приводит к бескомпромиссному качеству производимой продукции. Виноградники Torri Cantine простираются на 60 гектаров в городах Колоннелла, Контрогуэрра и Торано. Они раскинулись на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. Благоприятный климат и щедрая почва вместе со скрупулезной работой на виноградниках и в погребе позволяют получать вина большой ценности.

Вино ярко-рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает мягким, округлым, насыщенным, полным, гармоничным вкусом с отличным балансом между свежестью и фруктовостью, шелковистыми танинами и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина соблазняет оттенками черешни и спелых лесных ягод, гармонично дополненными нотами сухофруктов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с жарким, блюдами из говядины, баранины и дичи, мясом на гриле.

Вино "Bakan" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG производят из винограда, который собирается вручную на винограднике в Контрогерре с 20 по 30 октября. Органические методы выращивания лоз, а также оптимальная экспозиция и температура воздуха позволяют получать виноград с насыщенным фруктово-цветочным ароматом. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Виноградник располагается на высоте 290 метров над уровнем моря на каменистых почвах. Винификация проходит исключительно в стальных резервуарах с контролем температуры. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в деревянных бочках объемом 50 л в течение 8-10 месяцев, а затем остается стареть в бутылках не менее 6 месяцев. "Бакан" Монтепульчано д'Абруццо Коллине Терамане прекрасно сочетается с жарким, блюдами из говядины, баранины и дичи, мясом на гриле.

Винодельня Torri Cantine была основана в 1966 году на плодородных холмах Терамо. Основываясь на лучших энологических традициях Абруццо, винодельня сегодня пишет новую историю, не забывая о корнях, которые дали ей жизнь и позволили на протяжении многих лет выпускать широкий ассортимент изысканных вин. Работа компании основана на полном уважении к природе и лозам, которые дают вину жизнь, что в сочетании с инновационными идеями приводит к бескомпромиссному качеству производимой продукции. Виноградники Torri Cantine простираются на 60 гектаров в городах Колоннелла, Контрогуэрра и Торано. Они раскинулись на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. Благоприятный климат и щедрая почва вместе со скрупулезной работой на виноградниках и в погребе позволяют получать вина большой ценности.

Итальянское вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный аромат вина демонстрирует ноты маленьких красных фруктов, оттенки специй и ягодного джема. Вино обладает полным, гладким телом, хорошо сбалансированным, устойчивым вкусом со спелыми танинами, нотами черной вишни и ежевики.

Итальянское вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный аромат вина демонстрирует ноты маленьких красных фруктов, оттенки специй и ягодного джема. Вино обладает полным, гладким телом, хорошо сбалансированным, устойчивым вкусом со спелыми танинами, нотами черной вишни и ежевики.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает свежим, бодрящим, богатым, щедрым, танинным вкусом с нотами спелой сливы, вишни, черной смородины и долгим послевкусием с древесными и шоколадными акцентами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов и ягод в обрамлении тонов шоколада и черного перца.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, пицце, пасте Болоньезе, мягким и твердым сырам.

"Scarlett Runner" Shiraz — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается в долине МакЛарен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию при помощи пневматического корзиночного пресса. Предферментационная мацерация протекает в небольших открытых стальных чанах. Ферментация проводится при контролируемой температуре 10-30 °С в бочках из французского дуба в течение 14 дней. Затем вино выдерживается в этих же бочках на протяжении 7 месяцев и еще 4 месяца в бутылках после розлива.Spring Seed Wine является проектом, созданным владельцами винодельческого хозяйства Battle Of Bosworth Wines. В него входят органические вина, изготовленные из урожаев с собственных участков в долине МакЛарен. Внешний облик вин Spring Seed Wine вдохновлен дизайном старинных пакетиков с семенами цветов. Винтажный стиль в создании оригинальных этикеток и кропотливое внимание к деталям в производстве вин четко отражают традиционные практики хозяйства.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино обладает свежим, бодрящим, богатым, щедрым, танинным вкусом с нотами спелой сливы, вишни, черной смородины и долгим послевкусием с древесными и шоколадными акцентами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов и ягод в обрамлении тонов шоколада и черного перца.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, пицце, пасте Болоньезе, мягким и твердым сырам.

"Scarlett Runner" Shiraz — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается в долине МакЛарен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию при помощи пневматического корзиночного пресса. Предферментационная мацерация протекает в небольших открытых стальных чанах. Ферментация проводится при контролируемой температуре 10-30 °С в бочках из французского дуба в течение 14 дней. Затем вино выдерживается в этих же бочках на протяжении 7 месяцев и еще 4 месяца в бутылках после розлива.Spring Seed Wine является проектом, созданным владельцами винодельческого хозяйства Battle Of Bosworth Wines. В него входят органические вина, изготовленные из урожаев с собственных участков в долине МакЛарен. Внешний облик вин Spring Seed Wine вдохновлен дизайном старинных пакетиков с семенами цветов. Винтажный стиль в создании оригинальных этикеток и кропотливое внимание к деталям в производстве вин четко отражают традиционные практики хозяйства.

История виноделия в долине МакЛарен началась еще в 1840 году, когда Питер и Антея Босворты начали выращивать виноград и основали в 1970 году первый виноградник "Эджвилл". В 1995 году сын Питера и Антеи — Йох взял на себя управление винодельческим хозяйством и с этого времени начал заниматься органическим виноградарством, что стало поворотным моментом в истории винодельни. В 2001 году Йох в партнерстве с Луизой Хемсли-Смит основывает винодельню Battle of Bosworth. Винодельческое хозяйство расположилось в предгорьях южной горной цепи Mount Lofty Ranges, к западу гранича с водами залива Сент-Винсент, и находится в самом сердце Долины МакЛарен, которая по праву считается основным винодельческим регионом в Южной Австралии. Винодельня получила свое название в честь битвы при Босворте, состоявшейся 22 августа 1485 года на Босвортском поле в Лестершире, Англия. Здесь последний из королей Плантагенетов, Ричард III, был убит Генрихом Тюдором, став последним королем Англии. Йох постоянно экспериментирует на винограднике, используя различные эффективные техники органического виноградарства, не забывая и про традиционные методики. Это позволяет производить вина в балансе с природой, максимально передающие уникальные характеристики терруара.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками и нюансами горького миндаля в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых желтых фруктов, трав и цветов.

Вино станет превосходным, приятным аперитивом, а также составит прекрасную пару с нежными блюдами из рыбы, супами и морепродуктами.

Jasci, Pecorino, Terre di Chieti IGT — натуральное белое вино, созданное из винограда сорта Пекорино. Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную с 20 по 30 сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино станет превосходным, приятным аперитивом, а также составит прекрасную пару с нежными блюдами из рыбы, супами и морепродуктами.

Выгодное географическое положение и близость к Адриатическому побережью на востоке, рельефы Маджеллы и Гран-Сассо на западе/юго-западе обусловливают типичный средиземноморский климат территории. Для виноградной лозы это идеальный микроклимат, который способствует производству винограда исключительного качества в уникальном и до сих пор малоизвестном ландшафте.Район Васто исторически является одним из наиболее подходящих районов для виноградарства в Абруццо. В этом районе на южной границе области сосредоточена большая часть местного винодельческого производства. Винодельня Azienda Agricola Jasci производит вина исключительного качества, используя в производстве традиционные методы возделывания лозы, умело сочетая их с инновационными технологиями.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками и нюансами горького миндаля в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых желтых фруктов, трав и цветов.

Вино станет превосходным, приятным аперитивом, а также составит прекрасную пару с нежными блюдами из рыбы, супами и морепродуктами.

Jasci, Pecorino, Terre di Chieti IGT — натуральное белое вино, созданное из винограда сорта Пекорино. Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную с 20 по 30 сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино станет превосходным, приятным аперитивом, а также составит прекрасную пару с нежными блюдами из рыбы, супами и морепродуктами.

Выгодное географическое положение и близость к Адриатическому побережью на востоке, рельефы Маджеллы и Гран-Сассо на западе/юго-западе обусловливают типичный средиземноморский климат территории. Для виноградной лозы это идеальный микроклимат, который способствует производству винограда исключительного качества в уникальном и до сих пор малоизвестном ландшафте.Район Васто исторически является одним из наиболее подходящих районов для виноградарства в Абруццо. В этом районе на южной границе области сосредоточена большая часть местного винодельческого производства. Винодельня Azienda Agricola Jasci производит вина исключительного качества, используя в производстве традиционные методы возделывания лозы, умело сочетая их с инновационными технологиями.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким оливково-золотистым оттенком.

Вкус вина мягкий, округлый, свежий, гармоничный, гладкий, сухой и устойчивый. Чуть горьковатый финал с яркой кислотностью, нотами цитрусовых и степных трав.

Аромат вина свежий, чистый, приятный, с нотами груши, зеленого яблока, цветов, миндаля, мускатного ореха и цитрусовых.

Это вино идеально оттенит вкус супов, морепродуктов, блюд из рыбы и белого мяса, и молодых сыров.

Белое сухое вино "Casabianca" Pecorino-Passerina DOC произведено из винограда сортов Пассерина и Пекорино, выращенных в регионе Абруццо. Виноградники с известняково-глинистыми почвами, плотность посадки которых составляет 4000 лоз/га, расположились на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают в первой декаде сентября. Ягоды освобождают от гребней и аккуратно измельчают, а затем бережно прессуют. Сок помещается в стальные танкеры, где начинается спонтанное алкогольное брожение с участием "диких" дрожжей. Температура ферментации не превышает 15 °C. Выдержка вина занимает 4 месяца и осуществляется также в стальных емкостях. После розлива, который проходит в инертной среде, вино еще некоторое время проходит бутылочную выдержку.

История компании San Lorenzo началась в далеком 1890 году, когда семья прадедушки решила основать винодельческое хозяйство на прекрасных холмах Терамо. Виноградники хозяйства находятся всего в 20 км от Гран-Сассо (это самая высокая гора Аппенинского полуострова, расположенная на высоте 3000 метров над уровнем моря). С другой стороны участков на расстоянии 20 км находится морское побережье. Столь удачная экспозиция виноградников — между морем и горой — обеспечивает необходимый контраст температур, а морской бриз обуславливает хорошую вентиляцию, предотвращая появление плесени и других болезней. Даже здешняя почва имеет уникальное сочетание характеристик: глинисто-известковая слоистая структура, которая обильно орошается подземными источниками и ручьями, спускающимися с горы.Сегодня Сан Лоренцо — это самая крупная винодельческая ферма семейного типа в провинции Терамо, занимающая 150 гектар на едином большом участке, который растянулся на вершинах трех холмов. Между геометрическими рядами виноградных лоз уютно расположились три небольших озера, интенсивный цвет которых отражает чистое голубое небо в безоблачные дни. Однако современность требует большего, нежели долгая история, верность традициям, хороший климат и земля, и живописные пейзажи. Поэтому компания решила применить продвинутые винодельческие практики и инновации, например, использование только "диких" дрожжей, постоянный контроль температуры ферментационного процесса и этапа выдержки, использование вакуумного пресса и технологию крио-мацерации.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким оливково-золотистым оттенком.

Вкус вина мягкий, округлый, свежий, гармоничный, гладкий, сухой и устойчивый. Чуть горьковатый финал с яркой кислотностью, нотами цитрусовых и степных трав.

Аромат вина свежий, чистый, приятный, с нотами груши, зеленого яблока, цветов, миндаля, мускатного ореха и цитрусовых.

Это вино идеально оттенит вкус супов, морепродуктов, блюд из рыбы и белого мяса, и молодых сыров.

Белое сухое вино "Casabianca" Pecorino-Passerina DOC произведено из винограда сортов Пассерина и Пекорино, выращенных в регионе Абруццо. Виноградники с известняково-глинистыми почвами, плотность посадки которых составляет 4000 лоз/га, расположились на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают в первой декаде сентября. Ягоды освобождают от гребней и аккуратно измельчают, а затем бережно прессуют. Сок помещается в стальные танкеры, где начинается спонтанное алкогольное брожение с участием "диких" дрожжей. Температура ферментации не превышает 15 °C. Выдержка вина занимает 4 месяца и осуществляется также в стальных емкостях. После розлива, который проходит в инертной среде, вино еще некоторое время проходит бутылочную выдержку.

История компании San Lorenzo началась в далеком 1890 году, когда семья прадедушки решила основать винодельческое хозяйство на прекрасных холмах Терамо. Виноградники хозяйства находятся всего в 20 км от Гран-Сассо (это самая высокая гора Аппенинского полуострова, расположенная на высоте 3000 метров над уровнем моря). С другой стороны участков на расстоянии 20 км находится морское побережье. Столь удачная экспозиция виноградников — между морем и горой — обеспечивает необходимый контраст температур, а морской бриз обуславливает хорошую вентиляцию, предотвращая появление плесени и других болезней. Даже здешняя почва имеет уникальное сочетание характеристик: глинисто-известковая слоистая структура, которая обильно орошается подземными источниками и ручьями, спускающимися с горы.Сегодня Сан Лоренцо — это самая крупная винодельческая ферма семейного типа в провинции Терамо, занимающая 150 гектар на едином большом участке, который растянулся на вершинах трех холмов. Между геометрическими рядами виноградных лоз уютно расположились три небольших озера, интенсивный цвет которых отражает чистое голубое небо в безоблачные дни. Однако современность требует большего, нежели долгая история, верность традициям, хороший климат и земля, и живописные пейзажи. Поэтому компания решила применить продвинутые винодельческие практики и инновации, например, использование только "диких" дрожжей, постоянный контроль температуры ферментационного процесса и этапа выдержки, использование вакуумного пресса и технологию крио-мацерации.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина — яркий, свежий, со сливочной текстурой, выразительными фруктовыми оттенками и нежным ореховым послевкусием.

В аромате вина изобилуют тона сочных белых фруктов и цедры лайма, дополненные нотами сланца и мокрого камня.

Вино рекомендуется подавать к пасте со сливочным соусом, жареной курице, сырам.

"Jacob's Creek" Chardonnay Reserve — яркое, свежее вино из винограда сорта Шардоне, который выращивают на виноградниках, расположенных на знаменитых Аделаидских холмах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Вина этого региона отличаются высоким качеством, изяществом и богатством вкуса. Виноград с лучших лоз собирают рано утром, чтобы сохранить свежесть ягод. После деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина — яркий, свежий, со сливочной текстурой, выразительными фруктовыми оттенками и нежным ореховым послевкусием.

В аромате вина изобилуют тона сочных белых фруктов и цедры лайма, дополненные нотами сланца и мокрого камня.

Вино рекомендуется подавать к пасте со сливочным соусом, жареной курице, сырам.

"Jacob's Creek" Chardonnay Reserve — яркое, свежее вино из винограда сорта Шардоне, который выращивают на виноградниках, расположенных на знаменитых Аделаидских холмах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Вина этого региона отличаются высоким качеством, изяществом и богатством вкуса. Виноград с лучших лоз собирают рано утром, чтобы сохранить свежесть ягод. После деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали.

Вино обладает темно-вишневым цветом.

Peter Lehmann Mentor 2005 — гармоничное вино с фруктовым вкусом и нотками специй, а также длительным и изысканным послевкусием.

В вине Питер Леманн Менто преобладает аромат черной смородины, ванили, слив и шоколада.

Вино замечательно сочетается с бараниной на гриле, уткой и гусем.

Peter Lehmann Mentor 2005 — красное сухое вино — продукт винодельни Питера Леманна. Вино получают из сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Шираз и Мальбек. Вино Менто отличается гармоничным, концентрированным вкусом с нотками фруктов и специй, а также ароматом слив, черной смородины с нотками ванили и шоколада. Такой роскошный букет будет гармонично сочетаться с блюдами из птицы и бараниной на гриле. Вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского дуба и 2 года в бутылках. Виноградники Питера Леманна находятся в Долине Баросса — это один из известнейших винодельческих регионов в Австралии. Первые виноградники здесь появились еще в 1840-м году. Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино обладает темно-вишневым цветом.

Peter Lehmann Mentor 2005 — гармоничное вино с фруктовым вкусом и нотками специй, а также длительным и изысканным послевкусием.

В вине Питер Леманн Менто преобладает аромат черной смородины, ванили, слив и шоколада.

Вино замечательно сочетается с бараниной на гриле, уткой и гусем.

Peter Lehmann Mentor 2005 — красное сухое вино — продукт винодельни Питера Леманна. Вино получают из сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Шираз и Мальбек. Вино Менто отличается гармоничным, концентрированным вкусом с нотками фруктов и специй, а также ароматом слив, черной смородины с нотками ванили и шоколада. Такой роскошный букет будет гармонично сочетаться с блюдами из птицы и бараниной на гриле. Вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского дуба и 2 года в бутылках. Виноградники Питера Леманна находятся в Долине Баросса — это один из известнейших винодельческих регионов в Австралии. Первые виноградники здесь появились еще в 1840-м году. Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вин глубокого вишнево-красного цвета.

Фруктовые ноты красной вишни, сливы и шелковицы в сложном, содержательном вкусе вина дополняются оттенками ванили и поджаренного дуба. Вино имеет хорошую текстуру со сбалансированными и элегантными танинами и длительное послевкусие.

Аромат вина показывает заманчивые оттенки мускуса, красной вишни, сливы, ванили, обжаренных орехов и трав. Ноты корицы и мускатного ореха добавляют сложности букету вина.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

Вин глубокого вишнево-красного цвета.

Фруктовые ноты красной вишни, сливы и шелковицы в сложном, содержательном вкусе вина дополняются оттенками ванили и поджаренного дуба. Вино имеет хорошую текстуру со сбалансированными и элегантными танинами и длительное послевкусие.

Аромат вина показывает заманчивые оттенки мускуса, красной вишни, сливы, ванили, обжаренных орехов и трав. Ноты корицы и мускатного ореха добавляют сложности букету вина.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками и густым черным центром.

Вкус вина насыщенный, с выразительными тонами черной смородины, нюансами травы, мяты, земли и дуба, сбалансированными зернистыми танинами, хрустящей кислотностью и длительным послевкусием.

Дразнящий аромат вина показывает нотки ежевики, черной смородины, оттенки древесной коры, мяты, лаврового листа, душистых трав.

Вино является прекрасным сопровождением для блюд из говядины и другого красного мяса, блюд из дичи, сыров.

Cabernet Sauvignon из Долины Баросса от Питера Леманна признано одним из великих Каберне Совиньон не только в Австралии. В 2002 году в издании "Wine Advocate" знаменитый критик Роберт Паркер назвал вино "одним из лучших мировых выражений Каберне Совиньон". Созданию этого великого вина способствуют два фактора. Первый — великолепный виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Долине Баросса, который позволяет производить вкусное, красиво структурированное, долговечное вино. Второй — мастерство виноделов, возведенное в ранг искусства. Виноград для вина отбирается с небольших, специально подобранных, отдельных участков с Каберне Совиньон в Бароссе. Собранный урожай проходит ферментацию на кожице в течение семи дней. После прессования и купажирования, вино выдерживалось во французских и американских дубовых бочках 12 месяцев до розлива в бутылки. На пике развития вино будет находиться в период с 2012 по 2015 год.Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками и густым черным центром.

Вкус вина насыщенный, с выразительными тонами черной смородины, нюансами травы, мяты, земли и дуба, сбалансированными зернистыми танинами, хрустящей кислотностью и длительным послевкусием.

Дразнящий аромат вина показывает нотки ежевики, черной смородины, оттенки древесной коры, мяты, лаврового листа, душистых трав.

Вино является прекрасным сопровождением для блюд из говядины и другого красного мяса, блюд из дичи, сыров.

Cabernet Sauvignon из Долины Баросса от Питера Леманна признано одним из великих Каберне Совиньон не только в Австралии. В 2002 году в издании "Wine Advocate" знаменитый критик Роберт Паркер назвал вино "одним из лучших мировых выражений Каберне Совиньон". Созданию этого великого вина способствуют два фактора. Первый — великолепный виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Долине Баросса, который позволяет производить вкусное, красиво структурированное, долговечное вино. Второй — мастерство виноделов, возведенное в ранг искусства. Виноград для вина отбирается с небольших, специально подобранных, отдельных участков с Каберне Совиньон в Бароссе. Собранный урожай проходит ферментацию на кожице в течение семи дней. После прессования и купажирования, вино выдерживалось во французских и американских дубовых бочках 12 месяцев до розлива в бутылки. На пике развития вино будет находиться в период с 2012 по 2015 год.Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, бархатистый, богатый, с фруктово-ягодными и растительными акцентами, твердыми, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

В ярком аромате вина выделяются оттенки шоколада, вишневого ликера, сливы, хрустящей клюквы и дикие, необузданные нотки австралийской растительности (мята, чайное дерево).

Вино рекомендуется подавать к классическим блюдам из красного мяса, закускам, сырам и пряным блюдам.

Lucy M, Merlot — это вино, которое, по мнению Антона ван Клоппера, идеально подходит для дискуссии о жизни, любви и красоте. Ягоды Мерло, для изготовления этого вина, собираются вручную с 25-летних лоз в Magpie Springs в Hope Valley (пригород Аделаида Хиллз). Аделаида Хиллз — один из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Виноградник, на котором культивируются лозы Мерло, имеет песчаный грунт и находится на вершине холма у океана, в результате чего иногда подвержен воздействию сильного океанского ветра. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне грозди полностью очищаются от стеблей и ягоды помещаются в открытые деревянные бочки для ферментации с использованием натуральных дрожжей. Брожение длится около 10 дней и сопровождается регулярным погружением шапки мезги. После мягкого прессования вино выдерживается в 500-литровых бочках, а затем розливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, бархатистый, богатый, с фруктово-ягодными и растительными акцентами, твердыми, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

В ярком аромате вина выделяются оттенки шоколада, вишневого ликера, сливы, хрустящей клюквы и дикие, необузданные нотки австралийской растительности (мята, чайное дерево).

Вино рекомендуется подавать к классическим блюдам из красного мяса, закускам, сырам и пряным блюдам.

Lucy M, Merlot — это вино, которое, по мнению Антона ван Клоппера, идеально подходит для дискуссии о жизни, любви и красоте. Ягоды Мерло, для изготовления этого вина, собираются вручную с 25-летних лоз в Magpie Springs в Hope Valley (пригород Аделаида Хиллз). Аделаида Хиллз — один из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Виноградник, на котором культивируются лозы Мерло, имеет песчаный грунт и находится на вершине холма у океана, в результате чего иногда подвержен воздействию сильного океанского ветра. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне грозди полностью очищаются от стеблей и ягоды помещаются в открытые деревянные бочки для ферментации с использованием натуральных дрожжей. Брожение длится около 10 дней и сопровождается регулярным погружением шапки мезги. После мягкого прессования вино выдерживается в 500-литровых бочках, а затем розливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина средней крепости, классический, эластичный, насыщенный, с оттенками сливы, специй, черных фруктов и кедра.

Аромат вина сложен из нот сливы, пряностей, земляных нюансов.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, сырами.

До 1992 года винодельня Элдертон использовала небольшой урожай Мерло с двух крошечных блоков только в купаже с виноградом сорта Каберне. В 1992 году участки с Мерло показали исключительный урожай, и тогда было принято решение сделать из него моносортовое вино, показывающее все лучшее, что может предложить Мерло из долины Баросса. С тех пор Мерло из серии "Estate Range" неоднократно признавалось среди пяти лучших Мерло страны, а также одним из наиболее последовательных вин. Винтаж 2011 года также не выбивается из этого ряда и демонстрирует, каким превосходным может быть Мерло в Австралии. Виноградари и виноделы компании Элдертон могут гордиться "Эстейт Рейндж" Мерло: выдержанное 16 месяцев во французских дубовых бочках, вино покоряет гармоничной мощью и элегантностью. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньон, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид. 

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина средней крепости, классический, эластичный, насыщенный, с оттенками сливы, специй, черных фруктов и кедра.

Аромат вина сложен из нот сливы, пряностей, земляных нюансов.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, сырами.

До 1992 года винодельня Элдертон использовала небольшой урожай Мерло с двух крошечных блоков только в купаже с виноградом сорта Каберне. В 1992 году участки с Мерло показали исключительный урожай, и тогда было принято решение сделать из него моносортовое вино, показывающее все лучшее, что может предложить Мерло из долины Баросса. С тех пор Мерло из серии "Estate Range" неоднократно признавалось среди пяти лучших Мерло страны, а также одним из наиболее последовательных вин. Винтаж 2011 года также не выбивается из этого ряда и демонстрирует, каким превосходным может быть Мерло в Австралии. Виноградари и виноделы компании Элдертон могут гордиться "Эстейт Рейндж" Мерло: выдержанное 16 месяцев во французских дубовых бочках, вино покоряет гармоничной мощью и элегантностью. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньон, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид. 

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона. жимолости, трав и белых цветов.

Вино отлично сочетается с жареной свининой со специями (анисом, корицей), с блюдами из птицы.

Элегантное белое сухое вино "Wild Olive" Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Макларен в Южной Австралии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 6 месяцев в дубовых бочках.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона. жимолости, трав и белых цветов.

Вино отлично сочетается с жареной свининой со специями (анисом, корицей), с блюдами из птицы.

Элегантное белое сухое вино "Wild Olive" Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Макларен в Южной Австралии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 6 месяцев в дубовых бочках.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина живой, хрустящий, свежий, с приятными цитрусовыми нюансами.

Букет вина раскрывается яркими ароматами красной вишни и малины и минеральными нотами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, например, тунцом с томатной сальсой, морепродуктами, паэльей, благородными ракообразными. Кроме того, вино идеально в качестве самостоятельного напитка.

Вино "Jester" Sangiovese Rose изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на южном участке долины Макларен. Близость к морю и обилие сухих солнечных дней создают идеальные условия для вызревания Санджовезе. Ягоды собирают вручную днем и на ночь оставляют на винодельне для охлаждения. При нажатии кожица винограда быстро отделяется, что позволяет придать вину бледно-розовый цвет и мягкий вкус. Брожение в течение 2-3 недель производится при достаточно низкой температуре. На этикетке вин серии "Джестер" изображен Джакомо — шут герцога Мантуанского, известный своим искусством жонглера, певца и умелого рассказчика. Проживший при дворе своего покровителя большую часть жизни, в 1575 году Джакомо был изгнан из-за скандала вокруг дочери герцога.

Винодельческая компания Mitolo была основана в 1999 году Франком Митоло. Буквально на следующий год винодел представил свое первое вино — "G.A.M." Shiraz, название которого было составлено из первых букв имен детей Франка: Джеммы, Александра и Марко. Вино сразу же получило признание знатоков, в том числе Бена Глейцера — известного австралийского винодела, который предложил Франку Митило сотрудничество. В 2001 году они стали равноправными партнерами в компании Mitolo. Виноградники компании Митоло расположены в прибрежном регионе МакЛарен в местечке Лопрезе, почвы которого состоят из известняка и смеси песчаника и бискайской глины. Первые лозы здесь были посажены еще 170 лет назад. На сегодняшний день средний возраст лоз на виноградниках Митоло составляет около 30 лет.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина живой, хрустящий, свежий, с приятными цитрусовыми нюансами.

Букет вина раскрывается яркими ароматами красной вишни и малины и минеральными нотами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, например, тунцом с томатной сальсой, морепродуктами, паэльей, благородными ракообразными. Кроме того, вино идеально в качестве самостоятельного напитка.

Вино "Jester" Sangiovese Rose изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на южном участке долины Макларен. Близость к морю и обилие сухих солнечных дней создают идеальные условия для вызревания Санджовезе. Ягоды собирают вручную днем и на ночь оставляют на винодельне для охлаждения. При нажатии кожица винограда быстро отделяется, что позволяет придать вину бледно-розовый цвет и мягкий вкус. Брожение в течение 2-3 недель производится при достаточно низкой температуре. На этикетке вин серии "Джестер" изображен Джакомо — шут герцога Мантуанского, известный своим искусством жонглера, певца и умелого рассказчика. Проживший при дворе своего покровителя большую часть жизни, в 1575 году Джакомо был изгнан из-за скандала вокруг дочери герцога.

Винодельческая компания Mitolo была основана в 1999 году Франком Митоло. Буквально на следующий год винодел представил свое первое вино — "G.A.M." Shiraz, название которого было составлено из первых букв имен детей Франка: Джеммы, Александра и Марко. Вино сразу же получило признание знатоков, в том числе Бена Глейцера — известного австралийского винодела, который предложил Франку Митило сотрудничество. В 2001 году они стали равноправными партнерами в компании Mitolo. Виноградники компании Митоло расположены в прибрежном регионе МакЛарен в местечке Лопрезе, почвы которого состоят из известняка и смеси песчаника и бискайской глины. Первые лозы здесь были посажены еще 170 лет назад. На сегодняшний день средний возраст лоз на виноградниках Митоло составляет около 30 лет.

Вино яркого рубинового цвета.

У вина сладковатый вкус средней насыщенности, в котором мягкие танины дополняют богатые фруктово-ягодные ноты. В пикантном долгом послевкусии загораются теплые искорки восточных специй, корицы, молочного шоколада и карамели.

Цветочные ноты в аромате вина сменяются сочными тонами ежевики и вишни. В качестве фоновых оттенков выступают корица, гвоздика, семена фенхеля, азиатские специи и ваниль.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырам.

Одним из великолепных вин хозяйства Фокс Крик является Шираз-Гренаш-Мурведр. Созданное из трех сортов винограда, вино обладает необыкновенно сложным и элегантным вкусом. Собранный со старых лоз и выдержанный в двух, трех и четырехлетних дубовых бочках из французского и американского дуба, виноград сорта Шираз придает вину экзотическую пикантность нотками восточных пряностей, улучшает танинную структуру и насыщает аромат вина. Гренаш добавляет в букет тона сочных красных фруктов и ягод и плотность, а Мурведр способствует богатству, длине и структуре вина. Гренаш и Мурведр выдерживались в больших новых и одно-двухлетних бочках из французского и американского дуба. Попробуйте превосходное Шираз-Гренаш-Мурведр, и Вы будете приятно удивлены его оригинальной, многослойной палитрой вкуса и аромата. Награды Fox Creek, Shiraz Grenache Mourvedre, 2012: — Золотая медаль, "China Wine & Spirits Awards, 2014"; — Золотая медаль, "Berliner Wein Trophy Summer, 2014"; — Золотая медаль, "Concours Mondial de Bruxelles, 2014"; — Золотая медаль, "Catavinum World Wine and Spirits Competition, 2014"; — Золотая медаль, "Wine & Spirits Asia Wine Challenge, 2014"; — Серебрянная медаль, "Japan Wine Challenge , 2014"; — Серебрянная медаль, "Spiegelau International Wine Competition, 2014"; — Серебряная медаль, "AWC Vienna International Wine Challenge, 2014"; — Серебрянная медаль, "International Wine Guide, 2014"; — Бронзовая медаль, "Decanter World Wine Awards, 2014"; — Бронзовая медаль, "International Wine and Spirit Competition, 2014". История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино яркого рубинового цвета.

У вина сладковатый вкус средней насыщенности, в котором мягкие танины дополняют богатые фруктово-ягодные ноты. В пикантном долгом послевкусии загораются теплые искорки восточных специй, корицы, молочного шоколада и карамели.

Цветочные ноты в аромате вина сменяются сочными тонами ежевики и вишни. В качестве фоновых оттенков выступают корица, гвоздика, семена фенхеля, азиатские специи и ваниль.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырам.

Одним из великолепных вин хозяйства Фокс Крик является Шираз-Гренаш-Мурведр. Созданное из трех сортов винограда, вино обладает необыкновенно сложным и элегантным вкусом. Собранный со старых лоз и выдержанный в двух, трех и четырехлетних дубовых бочках из французского и американского дуба, виноград сорта Шираз придает вину экзотическую пикантность нотками восточных пряностей, улучшает танинную структуру и насыщает аромат вина. Гренаш добавляет в букет тона сочных красных фруктов и ягод и плотность, а Мурведр способствует богатству, длине и структуре вина. Гренаш и Мурведр выдерживались в больших новых и одно-двухлетних бочках из французского и американского дуба. Попробуйте превосходное Шираз-Гренаш-Мурведр, и Вы будете приятно удивлены его оригинальной, многослойной палитрой вкуса и аромата. Награды Fox Creek, Shiraz Grenache Mourvedre, 2012: — Золотая медаль, "China Wine & Spirits Awards, 2014"; — Золотая медаль, "Berliner Wein Trophy Summer, 2014"; — Золотая медаль, "Concours Mondial de Bruxelles, 2014"; — Золотая медаль, "Catavinum World Wine and Spirits Competition, 2014"; — Золотая медаль, "Wine & Spirits Asia Wine Challenge, 2014"; — Серебрянная медаль, "Japan Wine Challenge , 2014"; — Серебрянная медаль, "Spiegelau International Wine Competition, 2014"; — Серебряная медаль, "AWC Vienna International Wine Challenge, 2014"; — Серебрянная медаль, "International Wine Guide, 2014"; — Бронзовая медаль, "Decanter World Wine Awards, 2014"; — Бронзовая медаль, "International Wine and Spirit Competition, 2014". История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, живой, свежий, сочный, пикантный, с хрустящей, несколько нервной кислотностью, мелкозернистыми танинами и длительным, ароматным послевкусием с нюансами малины, брусники и граната.

Вино демонстрирует очень свежий и богатый аромат, сотканный из нот малины, черники и спелой клубники, дополненных оттенками измельченных красных цветов. Тонкая нить тимьяна и белого перца добавляет букету особый шарм.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырам.

Ochota Barrels, "The Green Room" Grenache — нервное, хрустящее, неизменно популярное красное сухое вино, олицетворяющее абсолютный новый и свежий взгляд на вина из сорта Гренаш. В другие годы в купаж добавляли небольшое количество сорта Сира, но 2019 год стал исключением и "The Green Room" было представлено исключительно сортом Гренаш, который был собран на винограднике в Макларен Вейл, где лозы, посаженные в 1946 году, ежегодно производят великолепный урожай. В целом климат региона средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает болезни винограда. Внутренний слой почвы преимущественно известняковый, поверх которого располагается красная суглинистая глина с железняком. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную в три этапа с середины и до конца февраля. До 15% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следуют 4-дневная холодная мацерация и ферментация с использованием диких дрожжей, регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Контакт с кожицей может длиться от 6 до 88 дней, затем следует мягкое прессование и мезгу удаляют. Вино выдерживается во французских барриках в течение 2-х месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. Потенциал вина составляет около 5 лет."Фенолы, чистая натуральная кислотность и напряжение вкуса — вот ритм. Часть вина с цветочными и яркими фруктовыми акцентами составляет мелодию и гармонию" — Тарас Очота, винодел, создатель компании. 

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, живой, свежий, сочный, пикантный, с хрустящей, несколько нервной кислотностью, мелкозернистыми танинами и длительным, ароматным послевкусием с нюансами малины, брусники и граната.

Вино демонстрирует очень свежий и богатый аромат, сотканный из нот малины, черники и спелой клубники, дополненных оттенками измельченных красных цветов. Тонкая нить тимьяна и белого перца добавляет букету особый шарм.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырам.

Ochota Barrels, "The Green Room" Grenache — нервное, хрустящее, неизменно популярное красное сухое вино, олицетворяющее абсолютный новый и свежий взгляд на вина из сорта Гренаш. В другие годы в купаж добавляли небольшое количество сорта Сира, но 2019 год стал исключением и "The Green Room" было представлено исключительно сортом Гренаш, который был собран на винограднике в Макларен Вейл, где лозы, посаженные в 1946 году, ежегодно производят великолепный урожай. В целом климат региона средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает болезни винограда. Внутренний слой почвы преимущественно известняковый, поверх которого располагается красная суглинистая глина с железняком. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную в три этапа с середины и до конца февраля. До 15% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следуют 4-дневная холодная мацерация и ферментация с использованием диких дрожжей, регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Контакт с кожицей может длиться от 6 до 88 дней, затем следует мягкое прессование и мезгу удаляют. Вино выдерживается во французских барриках в течение 2-х месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. Потенциал вина составляет около 5 лет."Фенолы, чистая натуральная кислотность и напряжение вкуса — вот ритм. Часть вина с цветочными и яркими фруктовыми акцентами составляет мелодию и гармонию" — Тарас Очота, винодел, создатель компании. 

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и пряными нюансами в послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, сладких специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

Triple Overtime — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами.Igor Larionov, "Triple Overtime" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках в долине МакЛарен. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и пряными нюансами в послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, сладких специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

Triple Overtime — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами.Igor Larionov, "Triple Overtime" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках в долине МакЛарен. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино характеризуется глубоким пурпурным цветом.

Вкус вина фруктовый, с нотами шоколада и мяты.

В аромате вина доминируют изящные тона темных ягод, особенно черной смородины, которые дополнены красивыми мятными нюансами.

Специалисты утверждают, что напиток составит идеальную пару разнообразным мясным блюдам и сырам.

Elderton, "Estate Range" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино с фруктовым вкусом и ягодным ароматом, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Вино готово к употреблению немедленно, а также может храниться около 10 лет. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньон, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино характеризуется глубоким пурпурным цветом.

Вкус вина фруктовый, с нотами шоколада и мяты.

В аромате вина доминируют изящные тона темных ягод, особенно черной смородины, которые дополнены красивыми мятными нюансами.

Специалисты утверждают, что напиток составит идеальную пару разнообразным мясным блюдам и сырам.

Elderton, "Estate Range" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино с фруктовым вкусом и ягодным ароматом, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Вино готово к употреблению немедленно, а также может храниться около 10 лет. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньон, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

У вина красивый пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет легким, питким, живым, энергичным, свежим вкусом с нотками вишни, красной смородины, малиновых конфет, арбуза, пряных специй и легкими животными нюансами, бодрящей кислотностью, тонкими танинами и долгим, слегка терпким послевкусием.

Многогранный аромат вина окутывает нотами попурри, полевых цветов, спелой красной вишни и подлеска.

Вино идеально сочетается с жареным мясом с пряностями, барбекю, бараниной.

Lucy M, "Vin de Soif" — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Мерло (в зависимости от винтажа состав может меняться), который выращивается на холмах долины Макларен на почвах из красной глины. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград целыми гроздьями помещается в бродильные чаны и подвергается углекислотной мацерации на протяжении 5 дней. После мягкого прессования вино выдерживается в больших стальных резервуарах. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

У вина красивый пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет легким, питким, живым, энергичным, свежим вкусом с нотками вишни, красной смородины, малиновых конфет, арбуза, пряных специй и легкими животными нюансами, бодрящей кислотностью, тонкими танинами и долгим, слегка терпким послевкусием.

Многогранный аромат вина окутывает нотами попурри, полевых цветов, спелой красной вишни и подлеска.

Вино идеально сочетается с жареным мясом с пряностями, барбекю, бараниной.

Lucy M, "Vin de Soif" — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Мерло (в зависимости от винтажа состав может меняться), который выращивается на холмах долины Макларен на почвах из красной глины. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград целыми гроздьями помещается в бродильные чаны и подвергается углекислотной мацерации на протяжении 5 дней. После мягкого прессования вино выдерживается в больших стальных резервуарах. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино обладает объемным, освежающим, энергичным, питким вкусом с пикантными сладковато-солоноватыми нотами, напряженной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками розовой соли, розы, цукатов из цитрусовых фруктов, пчелиного воска, крыжовника и бузины.

Вино составит отличную пару закускам, овощам и салатам.

Lucy M, "Tete de Oeuf" — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Совиньон Блан, Пино Блан и Пино Гри, которые выращиваются на винограднике Роберта Сурмана в Тотнессе, на юго-востоке Аделаиды. Лозы высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Совиньон Блан очищают от стеблей и мацерируют на кожице в течение недели. Это способствует развитию яркого сортового аромата. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования, ферментируется и выдерживается в 680-литровых керамических яйцах. Пино Блан и Пино Гри ферментируются в бочках. Смешивание проводится непосредственно перед розливом вина по бутылкам. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино обладает объемным, освежающим, энергичным, питким вкусом с пикантными сладковато-солоноватыми нотами, напряженной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками розовой соли, розы, цукатов из цитрусовых фруктов, пчелиного воска, крыжовника и бузины.

Вино составит отличную пару закускам, овощам и салатам.

Lucy M, "Tete de Oeuf" — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Совиньон Блан, Пино Блан и Пино Гри, которые выращиваются на винограднике Роберта Сурмана в Тотнессе, на юго-востоке Аделаиды. Лозы высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Совиньон Блан очищают от стеблей и мацерируют на кожице в течение недели. Это способствует развитию яркого сортового аромата. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования, ферментируется и выдерживается в 680-литровых керамических яйцах. Пино Блан и Пино Гри ферментируются в бочках. Смешивание проводится непосредственно перед розливом вина по бутылкам. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино соломенного цвета с блестящими золотистыми бликами.

Насыщенный, теплый вкус вина окутывает тонами меда, ванили, желтых фруктов, поджаренных орехов и горьковатыми нюансами луговых трав.

Интенсивный, богатый и сложный аромат вина открывается нотами спелых фруктов и белого шоколада, к которым присоединяются намеки шалфея, тимьяна, ромашки, топленого масла, тостов и орехов.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с мягкими сырами, сырами с плесенью, пресноводной рыбой, легкими овощными салатами, морепродуктами, а также свежими сладкими фруктами.

"Solarea" Trebbiano d'Abruzzo — свежее, гармоничное вино, созданное дарить удовольствие. Оно производится из винограда сорта Треббьяно д'Абруццо, который произрастает на винограднике "Capomandra" на высоте 280 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется в первую неделю октября. Плоды подвергаются дроблению и последующей холодной мацерации. После бережного прессования сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 24 месяца в резервуарах из нержавеющей стали, а затем 15 месяцев на осадке в бочках. Перед поступлением в продажу "Солареа" полгода созревает в бутылках в погребах винодельни.

Вино соломенного цвета с блестящими золотистыми бликами.

Насыщенный, теплый вкус вина окутывает тонами меда, ванили, желтых фруктов, поджаренных орехов и горьковатыми нюансами луговых трав.

Интенсивный, богатый и сложный аромат вина открывается нотами спелых фруктов и белого шоколада, к которым присоединяются намеки шалфея, тимьяна, ромашки, топленого масла, тостов и орехов.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с мягкими сырами, сырами с плесенью, пресноводной рыбой, легкими овощными салатами, морепродуктами, а также свежими сладкими фруктами.

"Solarea" Trebbiano d'Abruzzo — свежее, гармоничное вино, созданное дарить удовольствие. Оно производится из винограда сорта Треббьяно д'Абруццо, который произрастает на винограднике "Capomandra" на высоте 280 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется в первую неделю октября. Плоды подвергаются дроблению и последующей холодной мацерации. После бережного прессования сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 24 месяца в резервуарах из нержавеющей стали, а затем 15 месяцев на осадке в бочках. Перед поступлением в продажу "Солареа" полгода созревает в бутылках в погребах винодельни.

Вино обладает бледно-золотистым цветом.

У вина интенсивный, богатый, хорошо сбалансированный, гладкий, обволакивающий вкус с выразительными тонами белого персика, гуавы, дыни и ананаса, обрамленными оттенками поджаренного дуба, нотками сливочного масла, освежающими штрихами цитрусовых фруктов, умеренной кислотностью, маслянистой текстурой и мягким, стойким, сухим послевкусием.

Соблазнительные оттенки косточковых и цитрусовых фруктов гармонично переплетаются с мягкими нотками ванили, сливочного дуба и зажженной спички в насыщенном аромате вина.

Вино составит гармоничную пару жареному цыпленку и пюре из цветной капусты, тонкацу рамен на свином бульоне.

"Elephant in the Room" — впечатляющая линейка монументальных австралийских вин, игнорирующих моду и бросающих вызов общепринятым стандартам и условностям. Целью создания этой линейки является, прежде всего, желание дать потребителям именно то, что они хотят — полнотелые, интенсивные, с богатым, изысканным вкусом вина, доставляющие максимальное удовольствие. Каждое вино, входящее в линейку, изготавливается из винограда, выращенного на виноградниках побережья Южной Австралии, и частично выдерживается в бочках из французского дуба перед окончательным купажированием и розливом по бутылкам виноделом Кори Райаном. Вина линейки "Elephant in the Room" завоевали много верных поклонников благодаря своему восхитительно насыщенному аромату и экспансивному вкусу потрясающей концентрации и питкости. Это идеальные вина для уютного вечера или встречи с друзьями, они подходят для любого случая. Поэтому, когда момент требует милой, слоновьей дозы радости, порадуйте себя и захватите бутылку "Elephant in the Room". "Elephant in the Room" Jumbo Chardonnay — австралийское белое вино с авантюрным, смелым характером, способное подарить истинное наслаждение. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Известнякового побережья, одного из самых значительных регионов Южной Австралии. Как следует из названия региона, здесь преобладают хорошо дренированные известняковые почвы, богатые питательными веществами, с оптимальным уровнем грунтовых вод, что создает благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Местный прохладный климат обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости и формируют насыщенный фруктовый вкус.Урожай собирается частично вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Большая часть собранного урожая винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали, оставшаяся часть винограда подвергается ферментации в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения около 40% вина выдерживается в двух- и трехлетних бочках из французского дуба средней обжарки в течение 6 месяцев.

Fourth Wave Wine — это семейная австралийская компания, основанная в 2009 году Николасом Крэмптон и его женой Фрэнсис. Компания производит вина в шести разных странах и экспортирует свою продукцию под разными брендами по всему миру. Свое название компания Fourth Wave Wine (Вино Четвертой Волны) получила в честь новой волны интереса и растущего спроса на современные и доступные региональные вина из Европы, Южной Америки, Новой Зеландии и Австралии. Fourth Wave Wine является производителем и оптовым продавцом большого ассортимента недорогих вин, доступных в розничных магазинах, кафе и ресторанах по всей Австралии. Компания имеет долгосрочные отношения с семейными предприятиями во Франции, Испании, Италии, Аргентине, Новой Зеландии и Австралии, которые создают вина специально для Fourth Wave Wine в тесном сотрудничестве с ее виноделами.В настоящее время компания Fourth Wave Wine представляет самый динамичный портфель винных брендов в Австралии, который включает ключевые европейские бренды, такие как "Le Chat Noir" из Франции, "Elefante" из Испании, "Maretti" из Северной Италии, а также южноавстралийские бренды — "Elephant in the Room", "Little Giant" и "Tread Softly". Постоянный новатор и лидер рынка, компания предлагает захватывающие концепции, производя современные вина высокого качества. Благодаря сотрудничеству с лучшими виноделами и производителями из разных стран, а также постоянному отслеживанию потребительских тенденций компания Fourth Wave Wine имеет возможность удовлетворять потребности рынка как по ценовой политике, так и по качеству, адаптируя свою продукцию согласно растущему спросу или разрабатывая новые интересные вина.

Вино обладает бледно-золотистым цветом.

У вина интенсивный, богатый, хорошо сбалансированный, гладкий, обволакивающий вкус с выразительными тонами белого персика, гуавы, дыни и ананаса, обрамленными оттенками поджаренного дуба, нотками сливочного масла, освежающими штрихами цитрусовых фруктов, умеренной кислотностью, маслянистой текстурой и мягким, стойким, сухим послевкусием.

Соблазнительные оттенки косточковых и цитрусовых фруктов гармонично переплетаются с мягкими нотками ванили, сливочного дуба и зажженной спички в насыщенном аромате вина.

Вино составит гармоничную пару жареному цыпленку и пюре из цветной капусты, тонкацу рамен на свином бульоне.

"Elephant in the Room" — впечатляющая линейка монументальных австралийских вин, игнорирующих моду и бросающих вызов общепринятым стандартам и условностям. Целью создания этой линейки является, прежде всего, желание дать потребителям именно то, что они хотят — полнотелые, интенсивные, с богатым, изысканным вкусом вина, доставляющие максимальное удовольствие. Каждое вино, входящее в линейку, изготавливается из винограда, выращенного на виноградниках побережья Южной Австралии, и частично выдерживается в бочках из французского дуба перед окончательным купажированием и розливом по бутылкам виноделом Кори Райаном. Вина линейки "Elephant in the Room" завоевали много верных поклонников благодаря своему восхитительно насыщенному аромату и экспансивному вкусу потрясающей концентрации и питкости. Это идеальные вина для уютного вечера или встречи с друзьями, они подходят для любого случая. Поэтому, когда момент требует милой, слоновьей дозы радости, порадуйте себя и захватите бутылку "Elephant in the Room". "Elephant in the Room" Jumbo Chardonnay — австралийское белое вино с авантюрным, смелым характером, способное подарить истинное наслаждение. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Известнякового побережья, одного из самых значительных регионов Южной Австралии. Как следует из названия региона, здесь преобладают хорошо дренированные известняковые почвы, богатые питательными веществами, с оптимальным уровнем грунтовых вод, что создает благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Местный прохладный климат обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости и формируют насыщенный фруктовый вкус.Урожай собирается частично вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Большая часть собранного урожая винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали, оставшаяся часть винограда подвергается ферментации в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения около 40% вина выдерживается в двух- и трехлетних бочках из французского дуба средней обжарки в течение 6 месяцев.

Fourth Wave Wine — это семейная австралийская компания, основанная в 2009 году Николасом Крэмптон и его женой Фрэнсис. Компания производит вина в шести разных странах и экспортирует свою продукцию под разными брендами по всему миру. Свое название компания Fourth Wave Wine (Вино Четвертой Волны) получила в честь новой волны интереса и растущего спроса на современные и доступные региональные вина из Европы, Южной Америки, Новой Зеландии и Австралии. Fourth Wave Wine является производителем и оптовым продавцом большого ассортимента недорогих вин, доступных в розничных магазинах, кафе и ресторанах по всей Австралии. Компания имеет долгосрочные отношения с семейными предприятиями во Франции, Испании, Италии, Аргентине, Новой Зеландии и Австралии, которые создают вина специально для Fourth Wave Wine в тесном сотрудничестве с ее виноделами.В настоящее время компания Fourth Wave Wine представляет самый динамичный портфель винных брендов в Австралии, который включает ключевые европейские бренды, такие как "Le Chat Noir" из Франции, "Elefante" из Испании, "Maretti" из Северной Италии, а также южноавстралийские бренды — "Elephant in the Room", "Little Giant" и "Tread Softly". Постоянный новатор и лидер рынка, компания предлагает захватывающие концепции, производя современные вина высокого качества. Благодаря сотрудничеству с лучшими виноделами и производителями из разных стран, а также постоянному отслеживанию потребительских тенденций компания Fourth Wave Wine имеет возможность удовлетворять потребности рынка как по ценовой политике, так и по качеству, адаптируя свою продукцию согласно растущему спросу или разрабатывая новые интересные вина.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина мягкий, обволакивающий, теплый, с фруктовыми, цветочными и минеральными оттенками, освежающей кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот спелых желтых фруктов, весенних цветов, минералов, меда и ванили.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с мягкими сырами, сырами с плесенью, пресноводной рыбой, легкими овощными салатами, морепродуктами, а также свежими сладкими фруктами.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина мягкий, обволакивающий, теплый, с фруктовыми, цветочными и минеральными оттенками, освежающей кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот спелых желтых фруктов, весенних цветов, минералов, меда и ванили.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с мягкими сырами, сырами с плесенью, пресноводной рыбой, легкими овощными салатами, морепродуктами, а также свежими сладкими фруктами.