Португальский Портвейн, Страница 5

Светло-рыжий портвейн с зеленоватыми бликами представляет собой подборку вин, средний возраст выдержки которых составляет примерно 30 лет. Такой состав обеспечил ему мягкий, округлый вкус, переходящий в продолжительное послевкусие и изящный, тонкий аромат, получивший благодаря очень долгому контакту с древесиной целый спектр приятных оттенков. Награды: Золотая медаль «CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2001» - Бельгия; Бронзовая медаль «INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2001» - Великобритания; Серебряная медаль «IV CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS CIDADE DO PORTO» - Португалия; Серебряная медаль « INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2007» - Великобритания; Серебряная медаль «Wine Style Asia Award 2007» - Азия; Золотая медаль «AWC VIENNA 2008» - Австрия; Золотая медаль « INDIA WINE CHALLENGE 2010» - Индия; Серебряная медаль «INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2011» - Великобритания. .

Светло-рыжий портвейн с зеленоватыми бликами представляет собой подборку вин, средний возраст выдержки которых составляет примерно 30 лет. Такой состав обеспечил ему мягкий, округлый вкус, переходящий в продолжительное послевкусие и изящный, тонкий аромат, получивший благодаря очень долгому контакту с древесиной целый спектр приятных оттенков. Награды: Золотая медаль «CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2001» - Бельгия; Бронзовая медаль «INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2001» - Великобритания; Серебряная медаль «IV CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS CIDADE DO PORTO» - Португалия; Серебряная медаль « INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2007» - Великобритания; Серебряная медаль «Wine Style Asia Award 2007» - Азия; Золотая медаль «AWC VIENNA 2008» - Австрия; Золотая медаль « INDIA WINE CHALLENGE 2010» - Индия; Серебряная медаль «INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2011» - Великобритания. .

Элегантный, насыщенный, непрозрачный винтажный портвейн черно-фиолетового цвета с плотной текстурой и богатым фруктовым ароматом обладает поистине прекрасным потенциалом и собственным выраженным стилем. В его великолепном, гармоничном букете нашли свое место как сочные оттенки спелых темных ягод, так и кедровые тона.    

Элегантный, насыщенный, непрозрачный винтажный портвейн черно-фиолетового цвета с плотной текстурой и богатым фруктовым ароматом обладает поистине прекрасным потенциалом и собственным выраженным стилем. В его великолепном, гармоничном букете нашли свое место как сочные оттенки спелых темных ягод, так и кедровые тона.    

Характерная для портвейнов Тони, выпускаемых с указанием возраста, сложность ароматов, их утонченность и свежесть являются результатом работы мастера купажа, смешивающего вина с примерно одним сроком выдержки. Букет 10-летнего портвейна составлен из оттенков кураги и цукатов, преобладающих в начале, и проявляющихся позже тонов грецких орехов. 

Характерная для портвейнов Тони, выпускаемых с указанием возраста, сложность ароматов, их утонченность и свежесть являются результатом работы мастера купажа, смешивающего вина с примерно одним сроком выдержки. Букет 10-летнего портвейна составлен из оттенков кураги и цукатов, преобладающих в начале, и проявляющихся позже тонов грецких орехов. 

Вино с большим потенциалом старения производится по традиционной технологии без применения холодной фильтрации. У напитка насыщенный, богатый аромат спелых темных плодов, округлый фруктовый вкус и мощная структура, которые прекрасно подходят для подачи к ягодам и фруктам, некоторым сырам, шоколадным десертам, колбасам, а также к кофе со сливками.  Награды: Золотая медаль "Challenge International du Vin 2009" - Франция; Золотая медаль "International Wine Challenge 2009" - Лондон;  Серебряная медаль "International Wine & Spirits Competition 2009" - Лондон;  Бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2009" - Лондон.

Вино с большим потенциалом старения производится по традиционной технологии без применения холодной фильтрации. У напитка насыщенный, богатый аромат спелых темных плодов, округлый фруктовый вкус и мощная структура, которые прекрасно подходят для подачи к ягодам и фруктам, некоторым сырам, шоколадным десертам, колбасам, а также к кофе со сливками.  Награды: Золотая медаль "Challenge International du Vin 2009" - Франция; Золотая медаль "International Wine Challenge 2009" - Лондон;  Серебряная медаль "International Wine & Spirits Competition 2009" - Лондон;  Бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2009" - Лондон.

Taylor’s Tawny Port 20 Year Old – портвейн интенсивного янтарно-рыжего цвета. Пышный и сладострастный аромат со сложными пряными, джемовыми и ореховыми нотками, возникающими в результате длительного периода выдержки в бочке. Вкус полон очень богатого и концентрированного аромата и имеет длительное мягкое послевкусие.

Taylor's - один из самых уважаемых производителей выдержанных портвейнов. 20-летний Tawny Port полностью выдержан в дубовых бочках по 630 литров вина в каждой. Здесь, в течение многих лет портвейн постепенно приобретает свой характерный гладкий, сочный вкус и сложный мягкий аромат

У 20-летнего портвейна Тейлорс Тони ароматы старения более мощные и интенсивные, чем у 10-летнего.

Taylor’s Tawny Port 20 Year Old – портвейн интенсивного янтарно-рыжего цвета. Пышный и сладострастный аромат со сложными пряными, джемовыми и ореховыми нотками, возникающими в результате длительного периода выдержки в бочке. Вкус полон очень богатого и концентрированного аромата и имеет длительное мягкое послевкусие.

Taylor's - один из самых уважаемых производителей выдержанных портвейнов. 20-летний Tawny Port полностью выдержан в дубовых бочках по 630 литров вина в каждой. Здесь, в течение многих лет портвейн постепенно приобретает свой характерный гладкий, сочный вкус и сложный мягкий аромат

У 20-летнего портвейна Тейлорс Тони ароматы старения более мощные и интенсивные, чем у 10-летнего.

Портвейн насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрывается букет лесных ягод и малинового конфитюра. Вкус портвейна сбалансированный, полнотелый, со сладковатыми фруктовыми нотами, оттенками черной смородины и вишни с легкими нюансами шоколада и чернослива. Нежный аромат красных ягод, малины и клубники. 

Портвейн насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрывается букет лесных ягод и малинового конфитюра. Вкус портвейна сбалансированный, полнотелый, со сладковатыми фруктовыми нотами, оттенками черной смородины и вишни с легкими нюансами шоколада и чернослива. Нежный аромат красных ягод, малины и клубники. 

Красивый цвет с прекрасного светло-красного цвета. В аромате ноты сухофруктов и ванили. Вкус сбалансированный, с бархатистой текстурой и оттенками вишневого джема в продолжительном послевкусии.Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 12-14°С

Красивый цвет с прекрасного светло-красного цвета. В аромате ноты сухофруктов и ванили. Вкус сбалансированный, с бархатистой текстурой и оттенками вишневого джема в продолжительном послевкусии.Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 12-14°С

Розовый портвейн выпускается компанией C. Da Silva с 2008 года. Он отличается интенсивным розовым цветом, приятным ароматом с тонами красной смородины и клубники и легким сбалансированным обволакивающим вкусом со сладкими тонами вишневых ягод и хрустящими малиновыми оттенками, которые подчеркнуты нюансами меда и тонами грейпфрута.

Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8-10°С

Розовый портвейн выпускается компанией C. Da Silva с 2008 года. Он отличается интенсивным розовым цветом, приятным ароматом с тонами красной смородины и клубники и легким сбалансированным обволакивающим вкусом со сладкими тонами вишневых ягод и хрустящими малиновыми оттенками, которые подчеркнуты нюансами меда и тонами грейпфрута.

Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8-10°С

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат демонстирует оттенки малины, ежевики и черных лесных ягод. Вкус насыщенный, пряный и свежий, с тонами спелых ягод в долгом обволакивающем послевкусии. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам и открытым пирогам с лесными ягодами либо самостоятельно.

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат демонстирует оттенки малины, ежевики и черных лесных ягод. Вкус насыщенный, пряный и свежий, с тонами спелых ягод в долгом обволакивающем послевкусии. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам и открытым пирогам с лесными ягодами либо самостоятельно.

Портвейн насыщенного рубинового цвета с ярким фруктовым букетом чернослива и вишни и нотами черного шоколада. Очень ароматный, плотный, но изящный во рту, он оставляет длинное мягкое послевкусие. Рекомендуется подавать при температуре 14-16ºC к десертам из красных фруктов и черного шоколада, не менее интересно сочетание с хамоном и выдержанными сырами. Награды: Серебряная медаль “International Wine Challenge 2018" – Лондон Портвейн ЛБВ (поздно бутилированный винтаж) производится из тщательно отобранного винограда одного года урожая в имении Quinta da Vista Alegre только в исключительные годы. Это традиционный ЛБВ, разлитый в бутылки без предварительной фильтрации после 5-летней выдержки в деревянных бочках. По мере хранения в бутылке может образоваться естественный осадок, поэтому перед подачей вино должно быть декантировано. При хранении в благоприятных условиях этот винтаж имеет 20-летний потенциал выдержки.

Портвейн насыщенного рубинового цвета с ярким фруктовым букетом чернослива и вишни и нотами черного шоколада. Очень ароматный, плотный, но изящный во рту, он оставляет длинное мягкое послевкусие. Рекомендуется подавать при температуре 14-16ºC к десертам из красных фруктов и черного шоколада, не менее интересно сочетание с хамоном и выдержанными сырами. Награды: Серебряная медаль “International Wine Challenge 2018" – Лондон Портвейн ЛБВ (поздно бутилированный винтаж) производится из тщательно отобранного винограда одного года урожая в имении Quinta da Vista Alegre только в исключительные годы. Это традиционный ЛБВ, разлитый в бутылки без предварительной фильтрации после 5-летней выдержки в деревянных бочках. По мере хранения в бутылке может образоваться естественный осадок, поэтому перед подачей вино должно быть декантировано. При хранении в благоприятных условиях этот винтаж имеет 20-летний потенциал выдержки.

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат демонстирует оттенки малины, ежевики и черных лесных ягод. Вкус насыщенный, пряный и свежий, с тонами спелых ягод в долгом обволакивающем послевкусии. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам и открытым пирогам с лесными ягодами либо самостоятельно.

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат демонстирует оттенки малины, ежевики и черных лесных ягод. Вкус насыщенный, пряный и свежий, с тонами спелых ягод в долгом обволакивающем послевкусии. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам и открытым пирогам с лесными ягодами либо самостоятельно.

Замечательные портвейны LBV (Late Bottled Vintage) относятся к линейке премиальных вин, которая на сегодняшний день представлена в обширном ассортименте компании. Образцы, обладающие богатым, гармоничным, концентрированным, слегка кислотным вкусом, сдобренным мягкими танинами, завоевали целый ряд наград на различных конкурсах и выставках. 

Замечательные портвейны LBV (Late Bottled Vintage) относятся к линейке премиальных вин, которая на сегодняшний день представлена в обширном ассортименте компании. Образцы, обладающие богатым, гармоничным, концентрированным, слегка кислотным вкусом, сдобренным мягкими танинами, завоевали целый ряд наград на различных конкурсах и выставках. 

Taylor’s First Estate – портвейн глубокого рубинового цвета, обладает мощным ароматом концентрированных фруктов, наполненных нотками черной смородины, сливы и лакрицы. Его сочная текстура поддерживается твердой танинной структурой, придающей портвейну сдержанную элегантность, которой славится Тейлорс.

Taylor's были первыми грузоотправителями портвейна в Англию. В 1744 году они приобрели недвижимость в долине Дору, недалеко от старого города Регуа, где располагаются и по сей день.

Тейлорс Ферст Эстейт - молодой, яркий, богатый, фруктовый портвейн, созданный в классическом стиле. Тщательно отобранные индивидуальные вина выдерживаются в дубовых чанах и бочках в течение трех-четырех лет, где они приобретают гладкость и элегантность.

Taylor’s First Estate – портвейн глубокого рубинового цвета, обладает мощным ароматом концентрированных фруктов, наполненных нотками черной смородины, сливы и лакрицы. Его сочная текстура поддерживается твердой танинной структурой, придающей портвейну сдержанную элегантность, которой славится Тейлорс.

Taylor's были первыми грузоотправителями портвейна в Англию. В 1744 году они приобрели недвижимость в долине Дору, недалеко от старого города Регуа, где располагаются и по сей день.

Тейлорс Ферст Эстейт - молодой, яркий, богатый, фруктовый портвейн, созданный в классическом стиле. Тщательно отобранные индивидуальные вина выдерживаются в дубовых чанах и бочках в течение трех-четырех лет, где они приобретают гладкость и элегантность.

Taylor's "Chip Dry" Port портвейн бледно-соломенного цвета. Нежный аромат, сочетающий свежие фруктовые ноты с мягкими тонами и оттенками дуба традиционного белого портвейна. Свежий, живой вкус, с хорошим, сухим послевкусием.

Taylor's был первым производителем, кто открыл португальский аперитив Chip Dry White Port. Впервые он был смешан в 1934 году и с тех пор приобрел преданных поклонников во всем мире. Chip Dry изготавливается из отборных белых сухих портвейнов, произведенных из винограда, выращенного в Верхней восточная части долины Дору. Основным сортом в его производстве является виноград Malvasia Fina.

Chip Dry производится с использованием традиционного метода винификации портвейна, при этом бренди добавляется в обязательный ингредиент, чтобы остановить брожение и сохранить часть натурального сахара винограда в готовом вине. В случае Chip Dry, бренди добавляется позже, когда большая часть сахара превращается в спирт, что приводит к необычной сухости.

Taylor's "Chip Dry" Port выдерживается в дубовых бочках в течение четырех-пяти лет, а затем смешиваются незадолго до разлива в бутылки.

Taylor's "Chip Dry" Port портвейн бледно-соломенного цвета. Нежный аромат, сочетающий свежие фруктовые ноты с мягкими тонами и оттенками дуба традиционного белого портвейна. Свежий, живой вкус, с хорошим, сухим послевкусием.

Taylor's был первым производителем, кто открыл португальский аперитив Chip Dry White Port. Впервые он был смешан в 1934 году и с тех пор приобрел преданных поклонников во всем мире. Chip Dry изготавливается из отборных белых сухих портвейнов, произведенных из винограда, выращенного в Верхней восточная части долины Дору. Основным сортом в его производстве является виноград Malvasia Fina.

Chip Dry производится с использованием традиционного метода винификации портвейна, при этом бренди добавляется в обязательный ингредиент, чтобы остановить брожение и сохранить часть натурального сахара винограда в готовом вине. В случае Chip Dry, бренди добавляется позже, когда большая часть сахара превращается в спирт, что приводит к необычной сухости.

Taylor's "Chip Dry" Port выдерживается в дубовых бочках в течение четырех-пяти лет, а затем смешиваются незадолго до разлива в бутылки.

Гастрономическую пару к темно-рубиновому с гранатовыми тонами портвейну могут составить такие продукты, как горький шоколад, грецкие орешки или жареный миндаль, а также мягкий сыр. Помещенный в декантер и подарочную коробку портвейн отличает фруктовый аромат и богатый, бархатистый вкус, на смену которому приходит притягательное послевкусие. 

Гастрономическую пару к темно-рубиновому с гранатовыми тонами портвейну могут составить такие продукты, как горький шоколад, грецкие орешки или жареный миндаль, а также мягкий сыр. Помещенный в декантер и подарочную коробку портвейн отличает фруктовый аромат и богатый, бархатистый вкус, на смену которому приходит притягательное послевкусие. 

Благодаря 20-летней выдержке портвейн приобрёл великолепный золотой цвет и богатый аромат фундука, грецких орехов, жареного миндаля, в сочетании с нотами сухофруктов. Изысканный и полный вкус достигается благодаря выдержке в дубовых бочках. Портвейн имеет отличный баланс кислотности и изысканное послевкусие. Может подаваться в качестве аперитива, а также к фуа-гра, сырам, десертам, или сам по себе в конце трапезы. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 10-12°C. Награды: Золотая International Wine Challenge 2013, Лондон Серебряная медаль International Wine & Spirits Competition - Лондон Бронзовая медаль Decanter World Wine Awards - Лондон Тщательно отобранный виноград для этого портвейна выращивается в регионе Дору. Виноград частично надрезается и слегка отжимается, после чего происходит брожение и мацерация. Брожение происходит при определенной температуре и прерывается с помощью добавления бренди («огненной воды»). Весь технологический процесс производства вина контролируется энологами с учетом сорта винограда, степени его зрелости и требуемой сладости. 

Благодаря 20-летней выдержке портвейн приобрёл великолепный золотой цвет и богатый аромат фундука, грецких орехов, жареного миндаля, в сочетании с нотами сухофруктов. Изысканный и полный вкус достигается благодаря выдержке в дубовых бочках. Портвейн имеет отличный баланс кислотности и изысканное послевкусие. Может подаваться в качестве аперитива, а также к фуа-гра, сырам, десертам, или сам по себе в конце трапезы. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 10-12°C. Награды: Золотая International Wine Challenge 2013, Лондон Серебряная медаль International Wine & Spirits Competition - Лондон Бронзовая медаль Decanter World Wine Awards - Лондон Тщательно отобранный виноград для этого портвейна выращивается в регионе Дору. Виноград частично надрезается и слегка отжимается, после чего происходит брожение и мацерация. Брожение происходит при определенной температуре и прерывается с помощью добавления бренди («огненной воды»). Весь технологический процесс производства вина контролируется энологами с учетом сорта винограда, степени его зрелости и требуемой сладости. 

Портвейн насыщенного рубинового цвета с букетом ароматов и вкуса чернослива, вишневого джема и черного шоколада. Награды Золотая медаль Internacional Wine Challenge, Лондон Серебряная медаль International Wine & Spirits Competition, Лондон

Портвейн насыщенного рубинового цвета с букетом ароматов и вкуса чернослива, вишневого джема и черного шоколада. Награды Золотая медаль Internacional Wine Challenge, Лондон Серебряная медаль International Wine & Spirits Competition, Лондон

Портвейн насыщенного рубинового цвета с букетом ароматов и вкуса чернослива, вишневого джема и черного шоколада. Награды Золотая медаль Internacional Wine Challenge, Лондон Серебряная медаль International Wine & Spirits Competition, Лондон

Портвейн насыщенного рубинового цвета с букетом ароматов и вкуса чернослива, вишневого джема и черного шоколада. Награды Золотая медаль Internacional Wine Challenge, Лондон Серебряная медаль International Wine & Spirits Competition, Лондон