Пиво 375 мл, 30 л и 473 мл, Страница 6

Пиво туманного желто-янтарного цвета.

Вкус пива кислый, освежающий, бодрящий, терпкий, с неяркими нотками персика и цитрусовых фруктов.

Пиво обладает кислым ароматом с легкими нотками цитрусовых фруктов.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, пиццей, несладкой выпечкой, морепродуктами, жареной рыбой и жареным мясом.

"Midas" — cухой охмеленный кислый эль с добавлением персика. Этот эль можно назвать типичным для пивоварни Black Project, которая считает своей целью изучить традиции ламбиков и гёзов и поэкспериментировать с растительными добавками и микроорганизмами, которые можно получить в окрестностях Денвера. Пиво обладает достаточно кислыми вкусом и ароматом с нежными фруктовыми оттенками.

Black Project Spontaneous & Wild Ales — проект Джеймса Ховата: владельца, пивовара и блендера. Пивоварня начала производство в январе 2014 года и выиграла две бронзовые медали и одну серебряную медаль за свои холодные эли (категория: экспериментальные, подкатегория: дикие эли) на Большом американском пивном фестивале в 2014, 2015 и 2017 годах. Каждое пиво Black Project ферментируется микробами, захваченными из местной окружающей среды путем охлаждения или полученными из природных источников. Пивоварня считает, что это создает пиво, не имеющее себе равных по сложности. Оно призвано создавать ощущение места или терруара. Как ни старайся, пиво Black Project невозможно воспроизвести за пределами пивоварни. Фактически, микробным культурам целенаправленно позволяют эволюционировать от партии к партии, создавая вариации и интересные повороты из разных выпусков одного и того же пива. Пивоварня тщательно разрабатывает рецепты и процессы дикого и спонтанного брожения, которые позволят природе взять верх и создать пиво, не имеющее себе равных по красоте и сложности.

Пиво туманного желто-янтарного цвета.

Вкус пива кислый, освежающий, бодрящий, терпкий, с неяркими нотками персика и цитрусовых фруктов.

Пиво обладает кислым ароматом с легкими нотками цитрусовых фруктов.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, пиццей, несладкой выпечкой, морепродуктами, жареной рыбой и жареным мясом.

"Midas" — cухой охмеленный кислый эль с добавлением персика. Этот эль можно назвать типичным для пивоварни Black Project, которая считает своей целью изучить традиции ламбиков и гёзов и поэкспериментировать с растительными добавками и микроорганизмами, которые можно получить в окрестностях Денвера. Пиво обладает достаточно кислыми вкусом и ароматом с нежными фруктовыми оттенками.

Black Project Spontaneous & Wild Ales — проект Джеймса Ховата: владельца, пивовара и блендера. Пивоварня начала производство в январе 2014 года и выиграла две бронзовые медали и одну серебряную медаль за свои холодные эли (категория: экспериментальные, подкатегория: дикие эли) на Большом американском пивном фестивале в 2014, 2015 и 2017 годах. Каждое пиво Black Project ферментируется микробами, захваченными из местной окружающей среды путем охлаждения или полученными из природных источников. Пивоварня считает, что это создает пиво, не имеющее себе равных по сложности. Оно призвано создавать ощущение места или терруара. Как ни старайся, пиво Black Project невозможно воспроизвести за пределами пивоварни. Фактически, микробным культурам целенаправленно позволяют эволюционировать от партии к партии, создавая вариации и интересные повороты из разных выпусков одного и того же пива. Пивоварня тщательно разрабатывает рецепты и процессы дикого и спонтанного брожения, которые позволят природе взять верх и создать пиво, не имеющее себе равных по красоте и сложности.

Пиво красновато-оранжевого цвета с тонкой, быстро опадающей пеной.

Вкус пива приятный, глубокий, очень хорошо освежающий, кисло-сладкий, с нотами красного апельсина, лимона, лимонада, персика, лемонграсса, яркой карбонизацией и сухим послевкусием.

Пиво обладает терпким ароматом с нотками белого вина, красного апельсина, малины, персика, черники и травы.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, пиццей, несладкой выпечкой, морепродуктами, жареной рыбой и жареным мясом.

"Typhoon" — очень приятный кислый пшеничный эль, сваренный с добавлением красного апельсина и черники. Вихревой циклон контрастирующих фруктово-ягодных оттенков как настоящий тайфун захватит вас и закружит в потоке аромата и вкуса данного эля.

Black Project Spontaneous & Wild Ales — проект Джеймса Ховата: владельца, пивовара и блендера. Пивоварня начала производство в январе 2014 года и выиграла две бронзовые медали и одну серебряную медаль за свои холодные эли (категория: экспериментальные, подкатегория: дикие эли) на Большом американском пивном фестивале в 2014, 2015 и 2017 годах. Каждое пиво Black Project ферментируется микробами, захваченными из местной окружающей среды путем охлаждения или полученными из природных источников. Пивоварня считает, что это создает пиво, не имеющее себе равных по сложности. Оно призвано создавать ощущение места или терруара. Как ни старайся, пиво Black Project невозможно воспроизвести за пределами пивоварни. Фактически, микробным культурам целенаправленно позволяют эволюционировать от партии к партии, создавая вариации и интересные повороты из разных выпусков одного и того же пива. Пивоварня тщательно разрабатывает рецепты и процессы дикого и спонтанного брожения, которые позволят природе взять верх и создать пиво, не имеющее себе равных по красоте и сложности.

Пиво красновато-оранжевого цвета с тонкой, быстро опадающей пеной.

Вкус пива приятный, глубокий, очень хорошо освежающий, кисло-сладкий, с нотами красного апельсина, лимона, лимонада, персика, лемонграсса, яркой карбонизацией и сухим послевкусием.

Пиво обладает терпким ароматом с нотками белого вина, красного апельсина, малины, персика, черники и травы.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, пиццей, несладкой выпечкой, морепродуктами, жареной рыбой и жареным мясом.

"Typhoon" — очень приятный кислый пшеничный эль, сваренный с добавлением красного апельсина и черники. Вихревой циклон контрастирующих фруктово-ягодных оттенков как настоящий тайфун захватит вас и закружит в потоке аромата и вкуса данного эля.

Black Project Spontaneous & Wild Ales — проект Джеймса Ховата: владельца, пивовара и блендера. Пивоварня начала производство в январе 2014 года и выиграла две бронзовые медали и одну серебряную медаль за свои холодные эли (категория: экспериментальные, подкатегория: дикие эли) на Большом американском пивном фестивале в 2014, 2015 и 2017 годах. Каждое пиво Black Project ферментируется микробами, захваченными из местной окружающей среды путем охлаждения или полученными из природных источников. Пивоварня считает, что это создает пиво, не имеющее себе равных по сложности. Оно призвано создавать ощущение места или терруара. Как ни старайся, пиво Black Project невозможно воспроизвести за пределами пивоварни. Фактически, микробным культурам целенаправленно позволяют эволюционировать от партии к партии, создавая вариации и интересные повороты из разных выпусков одного и того же пива. Пивоварня тщательно разрабатывает рецепты и процессы дикого и спонтанного брожения, которые позволят природе взять верх и создать пиво, не имеющее себе равных по красоте и сложности.

Цвет пива — красно-коричневый, туманный.

Во вкусе пива характерная кислинка и ржаные тона уравновешиваются сладковатыми нюансами бурбона и терпковатыми нотками черной смородины.

Аромат пива раскрывается букетом легких ягодных оттенков черной смородины.

Пиво хорошо сочетается с красным мясом, овощными блюдами, запеченной птицей, запеканками и плотными закусками.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Solbaer — необычный черносмородиновый эль с добавлением обильной порции ржи, что крайне нетипично для представителей сорта Sour Ale. Для его брожения были использованы дикие дрожжи Brettanomyces и натуральные молочнокислые бактерии. После окончания ферментации пенный напиток прошел годовое дозревание в бочонках после американского бурбона. Такая методика дала в результате ароматный эль с великолепным балансом кислинки и сладости, нюансами бурбона и ягодными оттенками смородины. Пиво Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Черная смородина хорошо сочетается с мясом и овощными блюдами. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — красно-коричневый, туманный.

Во вкусе пива характерная кислинка и ржаные тона уравновешиваются сладковатыми нюансами бурбона и терпковатыми нотками черной смородины.

Аромат пива раскрывается букетом легких ягодных оттенков черной смородины.

Пиво хорошо сочетается с красным мясом, овощными блюдами, запеченной птицей, запеканками и плотными закусками.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Solbaer — необычный черносмородиновый эль с добавлением обильной порции ржи, что крайне нетипично для представителей сорта Sour Ale. Для его брожения были использованы дикие дрожжи Brettanomyces и натуральные молочнокислые бактерии. После окончания ферментации пенный напиток прошел годовое дозревание в бочонках после американского бурбона. Такая методика дала в результате ароматный эль с великолепным балансом кислинки и сладости, нюансами бурбона и ягодными оттенками смородины. Пиво Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Черная смородина хорошо сочетается с мясом и овощными блюдами. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива золотистый, слегка туманный.

В чуть терпком вкусе пива ощущаются сливовые тона, которые гармонируют с нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается легкими тонами ягод, особенно черной смородины.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он составит отличную компанию сырам и рыбным блюдам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Avalon — необычный сливовый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для его брожения были использованы дрожжи, хмель и сливы сорта Авалон. После окончания ферментации, проходившей в стальных емкостях, пенный напиток прошел дозревание в бочонках из-под красного вина. Такая методика в результате дала ароматный эль с чуть терпким вкусом, в котором ощущаются сливовые тона, гармонирующие с нюансами дуба. "Фармер'с Резерв" Авалон хорошо сочетается с сырами и рыбными блюдами, подается в качестве аперитива. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива золотистый, слегка туманный.

В чуть терпком вкусе пива ощущаются сливовые тона, которые гармонируют с нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается легкими тонами ягод, особенно черной смородины.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он составит отличную компанию сырам и рыбным блюдам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Avalon — необычный сливовый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для его брожения были использованы дрожжи, хмель и сливы сорта Авалон. После окончания ферментации, проходившей в стальных емкостях, пенный напиток прошел дозревание в бочонках из-под красного вина. Такая методика в результате дала ароматный эль с чуть терпким вкусом, в котором ощущаются сливовые тона, гармонирующие с нюансами дуба. "Фармер'с Резерв" Авалон хорошо сочетается с сырами и рыбными блюдами, подается в качестве аперитива. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво вишневого цвета.

Вкус пива свежий, с яркой кислинкой и вишневыми оттенками.

Аромат пива свежий, фруктовый.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Coolship Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя и пшеницы. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами вишни и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, яркой кислинкой и вишневыми оттенками. Пиво "Фармер'с Резерв" Кулшип Черри рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво вишневого цвета.

Вкус пива свежий, с яркой кислинкой и вишневыми оттенками.

Аромат пива свежий, фруктовый.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Coolship Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя и пшеницы. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами вишни и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, яркой кислинкой и вишневыми оттенками. Пиво "Фармер'с Резерв" Кулшип Черри рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива красивый розовый цвет.

В ярком вкусе пива проявляются вишневые тона.

В аромате напитка преобладают вишневые тона.

Напиток хорош в качестве аперитива. Также его подают к десертам, нежирному мясу.

"Friendship Series" представляет напитки, которые компания Линдхайм варит совместно с другими пивоварнями. Эти напитки ферментируются и созревают в дубовых бочках, а затем выдерживаются в бутылках. Проект осуществляется в сотрудничестве с хорошими друзьями, которые разделяют философию Линдхайм в пивоварении и осмеливаются экспериментировать с новыми методами, с фруктами или без фруктов, большим количеством диких дрожжей и молочнокислых бактерий."Friendship Series" Red Feet — эль, который является результатом совместной работы с пивоварнями "Ale Apothecary" и "Breakside" из Орегона и "Crooked Stave" из Колорадо. Этот дикий эль ферментируется с измельченной вишней (норвежской и американской) и дикими дрожжами из всех четырех пивоварен. Вторичное брожение проходит в старых бочках из-под красного вина, затем эль снова бродить в больших дубовых бочках с еще большим количеством вишни и небольшим количеством соли. В результате пиво приобретает яркий вишневый вкус.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива красивый розовый цвет.

В ярком вкусе пива проявляются вишневые тона.

В аромате напитка преобладают вишневые тона.

Напиток хорош в качестве аперитива. Также его подают к десертам, нежирному мясу.

"Friendship Series" представляет напитки, которые компания Линдхайм варит совместно с другими пивоварнями. Эти напитки ферментируются и созревают в дубовых бочках, а затем выдерживаются в бутылках. Проект осуществляется в сотрудничестве с хорошими друзьями, которые разделяют философию Линдхайм в пивоварении и осмеливаются экспериментировать с новыми методами, с фруктами или без фруктов, большим количеством диких дрожжей и молочнокислых бактерий."Friendship Series" Red Feet — эль, который является результатом совместной работы с пивоварнями "Ale Apothecary" и "Breakside" из Орегона и "Crooked Stave" из Колорадо. Этот дикий эль ферментируется с измельченной вишней (норвежской и американской) и дикими дрожжами из всех четырех пивоварен. Вторичное брожение проходит в старых бочках из-под красного вина, затем эль снова бродить в больших дубовых бочках с еще большим количеством вишни и небольшим количеством соли. В результате пиво приобретает яркий вишневый вкус.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива насыщенный красный цвет.

Во вкусе пива ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами.

В ягодном аромате пива доминируют клубничные, ежевичные и смородиновые оттенки.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно замечательно подойдет к сырам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Markens Grode — уникальный эль с добавлением обильной порции ячменя, пшеницы, фруктов и ягод (клубники, вишни, черной смородины, ежевики и малины). Для его брожения были использованы дикие дрожжи. После окончания первичной ферментации эль созревает 12 месяцев в дубовых бочках, затем в пенный напиток вводят фрукты и ягоды, после чего он дозревает еще 4 месяца. В результате "Фармер'с Резерв" Маркенс Гроде приобретает самобытный характер. В его вкусе ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами. Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он замечательно подойдет к сырам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива насыщенный красный цвет.

Во вкусе пива ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами.

В ягодном аромате пива доминируют клубничные, ежевичные и смородиновые оттенки.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно замечательно подойдет к сырам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Markens Grode — уникальный эль с добавлением обильной порции ячменя, пшеницы, фруктов и ягод (клубники, вишни, черной смородины, ежевики и малины). Для его брожения были использованы дикие дрожжи. После окончания первичной ферментации эль созревает 12 месяцев в дубовых бочках, затем в пенный напиток вводят фрукты и ягоды, после чего он дозревает еще 4 месяца. В результате "Фармер'с Резерв" Маркенс Гроде приобретает самобытный характер. В его вкусе ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами. Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он замечательно подойдет к сырам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво светло-золотистого цвета с янтарными бликами и белоснежной пеной.

Вкус пива легкий, наполнен тонами очень зрелого персика в обрамлении нюансов дубовой древесины, глазури из коричневого сахара и лайма. Послевкусие горько-сладкое.

Аромат пива демонстрирует утонченные ноты переспевшего персика, нюансы ванили, дубовой древесины и патоки.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Peachy Bones — крепкий американский дикий эль светло-золотистого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Во время брожения к элю добавляют калифорнийские белые персики, произрастающие в городе Сангер. Благодаря синергии диких дрожжей, дубовой древесины и персиковой мякоти эль приобретает свой приятный персиковый аромат, мягкую кислотность и плотную карбонизацию. Файерстоун Уокер, Пичи Бонс выдерживают во французских дубовых бочках (97%) и американских дубовых бочках (3%) в течение 4 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво светло-золотистого цвета с янтарными бликами и белоснежной пеной.

Вкус пива легкий, наполнен тонами очень зрелого персика в обрамлении нюансов дубовой древесины, глазури из коричневого сахара и лайма. Послевкусие горько-сладкое.

Аромат пива демонстрирует утонченные ноты переспевшего персика, нюансы ванили, дубовой древесины и патоки.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Peachy Bones — крепкий американский дикий эль светло-золотистого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Во время брожения к элю добавляют калифорнийские белые персики, произрастающие в городе Сангер. Благодаря синергии диких дрожжей, дубовой древесины и персиковой мякоти эль приобретает свой приятный персиковый аромат, мягкую кислотность и плотную карбонизацию. Файерстоун Уокер, Пичи Бонс выдерживают во французских дубовых бочках (97%) и американских дубовых бочках (3%) в течение 4 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво туманного янтарного цвета.

Освежающий, бодрящий, сложный, кислый, терпкий вкус пива наполнен нотами цитрусовых фруктов, оттенками чая Эрл Грей, дрожжей, древесины и оставляет приятную горечь в послевкусии.

В кислом аромате пива ощущаются ноты дрожжей, винограда и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой, белым мясом и сырами.

Mikkeller, "Spontan Goes Spontan" — кислый эль, сваренный с бергамотом и выдержанный в дубовых бочках. Ароматный цитрусовый фрукт бергамот обычно встречается по всему Средиземноморью. Бергамот также является ключевым ингредиентом чая "Эрл Грей", так что будьте готовы к роскоши этого прекрасного кислого эля. Ожидайте терпкого и фруктового пива, идеально сбалансированного и освежающего. Эль "Spontan Goes Spontan" входит в проект "Dancing Beer" — самый безумный и единственный проект танцевального пива на сегодняшний день! Этот проект представляет сумасшедшее сотрудничество между различными артистами и пивоварнями, целью которого является создание полного впечатления от пива и рассказ о конкретном артисте, так как танец — это универсальный язык для разговора. Кислый эль "Spontan Goes Spontan" рассказывает о танцоре Бьярке Остергаарде, который страдает аутизмом и синдромом дефицита внимания и гиперактивности, и он действительно хорошо танцует. Система отказалась от него и признала его "непригодным для работы". Теперь Бьярке — первый "пивной" танцор в мире, он работает в группе "People Like Us", занимаясь маркетингом специальной танцевальной пивной серии через танцы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного янтарного цвета.

Освежающий, бодрящий, сложный, кислый, терпкий вкус пива наполнен нотами цитрусовых фруктов, оттенками чая Эрл Грей, дрожжей, древесины и оставляет приятную горечь в послевкусии.

В кислом аромате пива ощущаются ноты дрожжей, винограда и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой, белым мясом и сырами.

Mikkeller, "Spontan Goes Spontan" — кислый эль, сваренный с бергамотом и выдержанный в дубовых бочках. Ароматный цитрусовый фрукт бергамот обычно встречается по всему Средиземноморью. Бергамот также является ключевым ингредиентом чая "Эрл Грей", так что будьте готовы к роскоши этого прекрасного кислого эля. Ожидайте терпкого и фруктового пива, идеально сбалансированного и освежающего. Эль "Spontan Goes Spontan" входит в проект "Dancing Beer" — самый безумный и единственный проект танцевального пива на сегодняшний день! Этот проект представляет сумасшедшее сотрудничество между различными артистами и пивоварнями, целью которого является создание полного впечатления от пива и рассказ о конкретном артисте, так как танец — это универсальный язык для разговора. Кислый эль "Spontan Goes Spontan" рассказывает о танцоре Бьярке Остергаарде, который страдает аутизмом и синдромом дефицита внимания и гиперактивности, и он действительно хорошо танцует. Система отказалась от него и признала его "непригодным для работы". Теперь Бьярке — первый "пивной" танцор в мире, он работает в группе "People Like Us", занимаясь маркетингом специальной танцевальной пивной серии через танцы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво переливающегося желто-золотого цвета с большой белой пеной.

Вкус пива сухой, плотный, средней насыщенности, с нежной карбонизацией, тонами лимона, грейпфрута, пшеницы, травы, цветов и пряностей, хмелевой горечью в сухом послевкусии.

Очень фруктовый аромат пива наполнен яркими лимонными и дрожжевыми тонами, которые дополняются нюансами морской соли, ананаса, яблока, зеленой дыни.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, подойдет в качестве аперитива.

"Magic Jar" — очень интересный сухой охмеленный сезонный/фермерский эль. Он изготовлен в недооцененном стиле Гризетт и чем-то напоминает шампанское. При производстве пива солод сушили в барабане с хмелем сорта Амарилло, а затем пиво сбраживали с использованием смешанной культуры. Эль обладает сложным ароматом и абсолютно не кислым вкусом с прекрасным балансом между мясистыми пшеничными нотами и чистыми хмелевыми тонами.

American Solera — крафтовая микро-пивоварня из штата Оклахома, основанная в 2016 году. Слово "солера" означает систему из нескольких рядов бочек для выдержки хереса и других крепленых вин, в которой вина из верхних рядов используются для пополнения нижних бочонков со старыми винами, чтобы произвести последовательное созревание. А теперь замените слова "херес" и "вино" пивом, и вы получите American Solera — креативную крафтовую пивоварню, специализирующуюся на процессе выдержки в дубовых бочках. Большинство их сортов пива выдерживается от 6 до 18 месяцев перед розливом в бутылки. Это придает каждому пиву уникальный вкусовой профиль. Пивоварня владеет погребом с 16 фудрами, пуансонами и винными бочками, а значит владеет безграничными возможностями в создании пива. По версии RateBeer, Американ Солера была названа второй лучшей новой пивоварней в мире в 2016 году и лучшей новой пивоварней в США в 2016 году!

Пиво переливающегося желто-золотого цвета с большой белой пеной.

Вкус пива сухой, плотный, средней насыщенности, с нежной карбонизацией, тонами лимона, грейпфрута, пшеницы, травы, цветов и пряностей, хмелевой горечью в сухом послевкусии.

Очень фруктовый аромат пива наполнен яркими лимонными и дрожжевыми тонами, которые дополняются нюансами морской соли, ананаса, яблока, зеленой дыни.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, подойдет в качестве аперитива.

"Magic Jar" — очень интересный сухой охмеленный сезонный/фермерский эль. Он изготовлен в недооцененном стиле Гризетт и чем-то напоминает шампанское. При производстве пива солод сушили в барабане с хмелем сорта Амарилло, а затем пиво сбраживали с использованием смешанной культуры. Эль обладает сложным ароматом и абсолютно не кислым вкусом с прекрасным балансом между мясистыми пшеничными нотами и чистыми хмелевыми тонами.

American Solera — крафтовая микро-пивоварня из штата Оклахома, основанная в 2016 году. Слово "солера" означает систему из нескольких рядов бочек для выдержки хереса и других крепленых вин, в которой вина из верхних рядов используются для пополнения нижних бочонков со старыми винами, чтобы произвести последовательное созревание. А теперь замените слова "херес" и "вино" пивом, и вы получите American Solera — креативную крафтовую пивоварню, специализирующуюся на процессе выдержки в дубовых бочках. Большинство их сортов пива выдерживается от 6 до 18 месяцев перед розливом в бутылки. Это придает каждому пиву уникальный вкусовой профиль. Пивоварня владеет погребом с 16 фудрами, пуансонами и винными бочками, а значит владеет безграничными возможностями в создании пива. По версии RateBeer, Американ Солера была названа второй лучшей новой пивоварней в мире в 2016 году и лучшей новой пивоварней в США в 2016 году!

Пиво рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вкус пива яркий, полный, с солодово-ягодными оттенками и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с ягодными оттенками и древесными нюансами.

Пиво отлично в качестве освежающего аперитива, гармонично сочетается с блюдами из мяса и птицы, пиццей и закусками.

Mikkeller, "Spontan" Acai — кислый эль, сваренный с добавлением спелых ягод асаи и прошедший выдержку в дубовых бочках. Для создания пива традиционный эль в стиле саур был смешан с соком спелых ягод асаи и подвергнут спонтанной ферментации. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и сочной фруктовостью. Пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вкус пива яркий, полный, с солодово-ягодными оттенками и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с ягодными оттенками и древесными нюансами.

Пиво отлично в качестве освежающего аперитива, гармонично сочетается с блюдами из мяса и птицы, пиццей и закусками.

Mikkeller, "Spontan" Acai — кислый эль, сваренный с добавлением спелых ягод асаи и прошедший выдержку в дубовых бочках. Для создания пива традиционный эль в стиле саур был смешан с соком спелых ягод асаи и подвергнут спонтанной ферментации. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и сочной фруктовостью. Пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — светло-желтый, солнечный.

Во вкусе пива характерная кислинка сочетается с мягкими нюансами дрожжей Бретт, нотками лимона, лайма, пряных трав и освежающим послевкусием.

Аромат пива раскрывается свежими оттенками цитрусовых, лимона, выразительными тонами диких дрожжей и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с выдержанными сырами, прошутто или другой ветчиной, креветками под соусом карри, салатом с фетой и артишоками.

Crooked Stave, Vieille Artisanal Saison — выдержанный в дубовой бочке эль в бельгийском стиле сезон. Благодаря сбраживанию при помощи диких дрожжей Brettanomyces он получил свойственную аутентичным напиткам кислинку, резковатую свежесть и одновременно мягкость. После бочкового дозревания эль проходит сухое охмеление, придающее выразительные лимонно-цитрусовые нотки вкуса и аромата. Эль Крукед Стэйв, Вьей Артизанал Сезон хорошо сочетается с сырами Манчего и Камбоцола, пармской ветчиной, сушеными томатами, греческим салатом и тайским зеленым карри с креветками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — светло-желтый, солнечный.

Во вкусе пива характерная кислинка сочетается с мягкими нюансами дрожжей Бретт, нотками лимона, лайма, пряных трав и освежающим послевкусием.

Аромат пива раскрывается свежими оттенками цитрусовых, лимона, выразительными тонами диких дрожжей и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с выдержанными сырами, прошутто или другой ветчиной, креветками под соусом карри, салатом с фетой и артишоками.

Crooked Stave, Vieille Artisanal Saison — выдержанный в дубовой бочке эль в бельгийском стиле сезон. Благодаря сбраживанию при помощи диких дрожжей Brettanomyces он получил свойственную аутентичным напиткам кислинку, резковатую свежесть и одновременно мягкость. После бочкового дозревания эль проходит сухое охмеление, придающее выразительные лимонно-цитрусовые нотки вкуса и аромата. Эль Крукед Стэйв, Вьей Артизанал Сезон хорошо сочетается с сырами Манчего и Камбоцола, пармской ветчиной, сушеными томатами, греческим салатом и тайским зеленым карри с креветками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — черный, с коричневой шапкой пены.

Во вкусе пива шоколадные тона жареного солода сочетаются с выразительными оттенками сладкой выпечки, орехов, ванили и кофе. Послевкусие слегка горькое.

Аромат пива раскрывается нюансами темного солода, кофе, сдобы, карамели, ванили и шоколада.

Пиво рекомендуется подать отдельно либо в сопровождении кофейных, сливочных или шоколадных десертов.

На создание имперского портера Evil Twin, "Imperial Doughnut Break" Йеппе Бьергсо вдохновили ностальгические воспоминания о сладких пончиках. Вместе с пивоварами Westbrook Brewing он решил воссоздать их вкус, одновременно идя в ногу с новым трендом добавления в пенный напиток необычных ингредиентов. В рецептуру этого пива были внесены пончики Imperial Biscotti Break. Получившийся в результате напиток обладает впечатляющей плотностью 30,7%, сбалансированной сладостью и выразительными тонами выпечки. Эль "Империал Донат Брейк" станет отличным самостоятельным десертом, его также можно подать со сладостями.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — черный, с коричневой шапкой пены.

Во вкусе пива шоколадные тона жареного солода сочетаются с выразительными оттенками сладкой выпечки, орехов, ванили и кофе. Послевкусие слегка горькое.

Аромат пива раскрывается нюансами темного солода, кофе, сдобы, карамели, ванили и шоколада.

Пиво рекомендуется подать отдельно либо в сопровождении кофейных, сливочных или шоколадных десертов.

На создание имперского портера Evil Twin, "Imperial Doughnut Break" Йеппе Бьергсо вдохновили ностальгические воспоминания о сладких пончиках. Вместе с пивоварами Westbrook Brewing он решил воссоздать их вкус, одновременно идя в ногу с новым трендом добавления в пенный напиток необычных ингредиентов. В рецептуру этого пива были внесены пончики Imperial Biscotti Break. Получившийся в результате напиток обладает впечатляющей плотностью 30,7%, сбалансированной сладостью и выразительными тонами выпечки. Эль "Империал Донат Брейк" станет отличным самостоятельным десертом, его также можно подать со сладостями.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — солнечно-золотистый, с медовым оттенком.

Вкус пива сильный и теплый, в нем переплетаются сладковатые тона солода, пряные нюансы хмеля и легкие нотки фруктов.

Аромат пива наполнен оттенками фруктов и бельгийских дрожжей, ощутимы нотки меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощей, его можно подать в качестве дижестива или в паре с закусками.

Blackberry Farm, Tripel — крепкий светлый эль в бельгийском стиле. Он обладает высокой крепостью, отлично вплетенной в выразительные и яркие вкусовых характеристики пива. В аромате пива хорошо ощутимы характерные нотки дрожжей и хлебно-зерновые оттенки солода. Приятная хмелевая горчинка проявляется ближе к послевкусию. Эль Блэкберри Фарм, Трипль универсально сочетается с большинством блюд, его также можно сервировать как самостоятельный напиток.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Цвет пива — солнечно-золотистый, с медовым оттенком.

Вкус пива сильный и теплый, в нем переплетаются сладковатые тона солода, пряные нюансы хмеля и легкие нотки фруктов.

Аромат пива наполнен оттенками фруктов и бельгийских дрожжей, ощутимы нотки меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощей, его можно подать в качестве дижестива или в паре с закусками.

Blackberry Farm, Tripel — крепкий светлый эль в бельгийском стиле. Он обладает высокой крепостью, отлично вплетенной в выразительные и яркие вкусовых характеристики пива. В аромате пива хорошо ощутимы характерные нотки дрожжей и хлебно-зерновые оттенки солода. Приятная хмелевая горчинка проявляется ближе к послевкусию. Эль Блэкберри Фарм, Трипль универсально сочетается с большинством блюд, его также можно сервировать как самостоятельный напиток.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Цвет пива — янтарно-коричневый, с медным отливом.

Вкус пива глубокий и богатый, в нем мягкая сладость солода переплетается с нюансами пряностей и фруктов.

Аромат пива раскрывается тонами красных яблок, сухофруктов, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать овощным запеканкам с сыром, картофелю и сытным закускам.

Blackberry Farm, Dubbel — богатый и насыщенный янтарно-коричневый дюббель, на создание которого пивоваров вдохновили знаменитые бельгийские монастырские эли. В его состав входит особая разновидность сорго, заменяющая в рецептуре традиционный бельгийский сахар. Напиток обладает насыщенным, многослойным и средне-полным вкусом с отличной карбонизацией и характерными для стиля фруктово-пряными нотками. Эль Блэкберри Фарм, Дюббель оптимально раскрывается в сервировке с мясными блюдами, овощами и закусками.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Цвет пива — янтарно-коричневый, с медным отливом.

Вкус пива глубокий и богатый, в нем мягкая сладость солода переплетается с нюансами пряностей и фруктов.

Аромат пива раскрывается тонами красных яблок, сухофруктов, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать овощным запеканкам с сыром, картофелю и сытным закускам.

Blackberry Farm, Dubbel — богатый и насыщенный янтарно-коричневый дюббель, на создание которого пивоваров вдохновили знаменитые бельгийские монастырские эли. В его состав входит особая разновидность сорго, заменяющая в рецептуре традиционный бельгийский сахар. Напиток обладает насыщенным, многослойным и средне-полным вкусом с отличной карбонизацией и характерными для стиля фруктово-пряными нотками. Эль Блэкберри Фарм, Дюббель оптимально раскрывается в сервировке с мясными блюдами, овощами и закусками.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Пиво сочного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива округлый, полный, с нотами сливы, чернослива, дуба и специй, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Пиво демонстрирует богатый, насыщенный аромат, сотканный из нот чернослива, дуба и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

SweetWater, The Pit & The Pendulum Plums — насыщенный, богатый дикий эль, в производстве которого пивовары используют итальянские сливы, добавленные из расчета 2 фунта фруктов на галлон базового кислого эля. Эль был выдержан в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво сочного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива округлый, полный, с нотами сливы, чернослива, дуба и специй, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Пиво демонстрирует богатый, насыщенный аромат, сотканный из нот чернослива, дуба и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

SweetWater, The Pit & The Pendulum Plums — насыщенный, богатый дикий эль, в производстве которого пивовары используют итальянские сливы, добавленные из расчета 2 фунта фруктов на галлон базового кислого эля. Эль был выдержан в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво демонстрирует мутный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Подчеркнутая сухость, приятная минеральность и легкая горечь придают вкусу пива отличную питкость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты фруктов, дрожжей, влажной древесины и винные нюансы. Послевкусие хорошо сбалансированное и элегантное, отмеченное деликатной хмелевой горчинкой.

Сложный и многогранный аромат пива представлен оттенками спелых абрикосов, персика, мармелада, цитрусовых фруктов, зерновых, дополненными землистыми, пряными и древесными тонами.

Пиво рекомендуется подавать с сытными закусками, горячими блюдами (мясом, овощами гриль, жареной рыбой).

"Pie Veloce" Lambicus Brett Ale — дикий эль спонтанного брожения, для которого используются дрожжи Brettanomycetes Lambicus, что отображено в названии. На этикетке пива изображен Ахилл, быстроногий герой древнегреческого эпоса, он символизирует то, что в рамках медленных производственных циклов, характерных для Ca' del Brado, "Pie Veloce" является самым быстро созревающим сортом пива. Фактически, это пиво создано для того, чтобы пить его свежим и молодым, однако, можно оставить его стареть, чтобы открыть для себя увлекательную эволюцию напитка с течением времени. Сусло для "Pie Veloce" Lambicus производится с большой долей пшеницы и ржи. При охмелении применяется традиционный английский стиль. Ферментация и созревание на протяжении 5 месяцев проходят непосредственно в больших 3000-литровых бочках из-под вина. Затем пиво "отдыхает" в бутылках или еще дополнительно в бочках, чтобы позволить напитку выразить себя в полной мере. Использование особого штамма дрожжей и английского стиля охмеления наделяет пиво фруктовыми и землистыми нотами, деликатной кислинкой и взрывными нюансами фанка."Pie Veloce" Lambicus Brett Ale было отмечено в номинации "Пиво года, 2018" в категории 37 (дикое/кислое пиво) на конкурсе Associazione Unionbirrai Birra dell'Anno в 2018 году. 

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво демонстрирует мутный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Подчеркнутая сухость, приятная минеральность и легкая горечь придают вкусу пива отличную питкость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты фруктов, дрожжей, влажной древесины и винные нюансы. Послевкусие хорошо сбалансированное и элегантное, отмеченное деликатной хмелевой горчинкой.

Сложный и многогранный аромат пива представлен оттенками спелых абрикосов, персика, мармелада, цитрусовых фруктов, зерновых, дополненными землистыми, пряными и древесными тонами.

Пиво рекомендуется подавать с сытными закусками, горячими блюдами (мясом, овощами гриль, жареной рыбой).

"Pie Veloce" Lambicus Brett Ale — дикий эль спонтанного брожения, для которого используются дрожжи Brettanomycetes Lambicus, что отображено в названии. На этикетке пива изображен Ахилл, быстроногий герой древнегреческого эпоса, он символизирует то, что в рамках медленных производственных циклов, характерных для Ca' del Brado, "Pie Veloce" является самым быстро созревающим сортом пива. Фактически, это пиво создано для того, чтобы пить его свежим и молодым, однако, можно оставить его стареть, чтобы открыть для себя увлекательную эволюцию напитка с течением времени. Сусло для "Pie Veloce" Lambicus производится с большой долей пшеницы и ржи. При охмелении применяется традиционный английский стиль. Ферментация и созревание на протяжении 5 месяцев проходят непосредственно в больших 3000-литровых бочках из-под вина. Затем пиво "отдыхает" в бутылках или еще дополнительно в бочках, чтобы позволить напитку выразить себя в полной мере. Использование особого штамма дрожжей и английского стиля охмеления наделяет пиво фруктовыми и землистыми нотами, деликатной кислинкой и взрывными нюансами фанка."Pie Veloce" Lambicus Brett Ale было отмечено в номинации "Пиво года, 2018" в категории 37 (дикое/кислое пиво) на конкурсе Associazione Unionbirrai Birra dell'Anno в 2018 году. 

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Цвет пива — ярко-малиновый, туманный.

Во вкусе пива сбалансированная кислинка сочетается с ягодными нюансами малины.

В аромате пива преобладают освежающие оттенки малины.

Пиво рекомендуется подать с твердыми сырами, рыбой, креветками, птицей и салатом с ветчиной.

"Petite Sour" Raspberry — ярко-розовый, ароматный и освежающий эль, первоначально сброженный культурами диких дрожжей. Вторичное сбраживание он проходит в больших деревянных бочонках-фудрах вместе с щедрой порцией свежей малины, собранных на окрестных фермах. Максимально раскрывая вкус и аромат ягод, пиво "Петит Саур" Малина подходит для всех сезонов. Особенно хорошо оно сочетается с рыбно-креветочным севиче, сальтимбоккой и куриным паштетом.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — ярко-малиновый, туманный.

Во вкусе пива сбалансированная кислинка сочетается с ягодными нюансами малины.

В аромате пива преобладают освежающие оттенки малины.

Пиво рекомендуется подать с твердыми сырами, рыбой, креветками, птицей и салатом с ветчиной.

"Petite Sour" Raspberry — ярко-розовый, ароматный и освежающий эль, первоначально сброженный культурами диких дрожжей. Вторичное сбраживание он проходит в больших деревянных бочонках-фудрах вместе с щедрой порцией свежей малины, собранных на окрестных фермах. Максимально раскрывая вкус и аромат ягод, пиво "Петит Саур" Малина подходит для всех сезонов. Особенно хорошо оно сочетается с рыбно-креветочным севиче, сальтимбоккой и куриным паштетом.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — туманный, оранжево-янтарный.

Во вкусе пива нюансы вишни смягчаются легкой солодовой сладостью и приятной кислинкой.

Аромат пива раскрывается оттенками вишни, солода и бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из птицы, рыбы и даров моря, его можно подать с пиццей, картофелем фри и закусками.

"Petite Sour" Tart Cherry — дикий эль с добавлением вишни, прошедший дополнительную ферментацию в дубовых бочонках. Вкус этого пива покоряет отличным балансом вишневой кислотности и легкой сладости солода, он хорошо освежает и оставляет долгое, приятное послевкусие. В аромате доминируют ягодно-солодовые нотки. Эль "Петит Саур" Тарт Черри отлично дополнит блюда из рыбы или птицы, его можно сервировать также с традиционной пиццей и закусками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — туманный, оранжево-янтарный.

Во вкусе пива нюансы вишни смягчаются легкой солодовой сладостью и приятной кислинкой.

Аромат пива раскрывается оттенками вишни, солода и бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из птицы, рыбы и даров моря, его можно подать с пиццей, картофелем фри и закусками.

"Petite Sour" Tart Cherry — дикий эль с добавлением вишни, прошедший дополнительную ферментацию в дубовых бочонках. Вкус этого пива покоряет отличным балансом вишневой кислотности и легкой сладости солода, он хорошо освежает и оставляет долгое, приятное послевкусие. В аромате доминируют ягодно-солодовые нотки. Эль "Петит Саур" Тарт Черри отлично дополнит блюда из рыбы или птицы, его можно сервировать также с традиционной пиццей и закусками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — медно-янтарный, слегка розовый.

Вкус пива наполнен ягодными чернично-малиновыми нюансами, подчеркнутыми освежающей кислотностью.

В аромате пива раскрывается букет оттенков малины, черники, цитрусовых и лактозы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из даров моря и рыбы, оно хорошо сочетается с птицей, твердыми сырами и закусками.

"Petite Sour" Rose — дикий эль, прошедший дополнительную ферментацию в дубовых бочках. Изначально он был сброжен при помощи смешанных культур диких дрожжей, а после в бочонки к нему были добавлены шкурки черники и малина. Такая технология обеспечила напитку великолепную игристость шампанского, легкую ягодную терпкость и освежающую кислинку. Благодаря отсутствию фильтрации в бутылках с пивом остается небольшое количество дрожжей, придающих ему свежесть независимо от внешних условий. Сервировать эль "Петит Саур" Розе можно дарами моря, блюдами из курицы и закусками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — медно-янтарный, слегка розовый.

Вкус пива наполнен ягодными чернично-малиновыми нюансами, подчеркнутыми освежающей кислотностью.

В аромате пива раскрывается букет оттенков малины, черники, цитрусовых и лактозы.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из даров моря и рыбы, оно хорошо сочетается с птицей, твердыми сырами и закусками.

"Petite Sour" Rose — дикий эль, прошедший дополнительную ферментацию в дубовых бочках. Изначально он был сброжен при помощи смешанных культур диких дрожжей, а после в бочонки к нему были добавлены шкурки черники и малина. Такая технология обеспечила напитку великолепную игристость шампанского, легкую ягодную терпкость и освежающую кислинку. Благодаря отсутствию фильтрации в бутылках с пивом остается небольшое количество дрожжей, придающих ему свежесть независимо от внешних условий. Сервировать эль "Петит Саур" Розе можно дарами моря, блюдами из курицы и закусками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — золотисто-солнечный, туманный и светлый.

Во вкусе пива приятная кислинка сочетается с мягкими оттенками персика, ощутимы нюансы дрожжей, древесины дуба и цитрусовых.

В аромате пива доминируют персиковые тона, обрамленные нотками дуба и диких дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из рыбы, креветок, оно хорошо сочетается с итальянской ветчиной и паштетами из куриной печени.

Crooked Stave, "Petite Sour" Peach — фруктовый эль, сброженный дикими дрожжами. На дозревание и повторную ферментацию он был отправлен в деревянные бочки-фудры, где к нему была добавлена щедрая порция цельных персиков. Фрукты для этого пива отбираются каждый сезон у разных фермеров, при этом предпочтение отдается максимально сладким и ароматным сортам. Полученный таким образом напиток покоряет сочными персиковыми оттенками, характерной кислинкой и нюансами бочковой выдержки. Сервировать эль "Петит Саур" Персик рекомендуется с рыбно-креветочным севиче, сальтимбоккой с прошутто, муссом из куриной печени и панчетты и твердыми сырами.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — золотисто-солнечный, туманный и светлый.

Во вкусе пива приятная кислинка сочетается с мягкими оттенками персика, ощутимы нюансы дрожжей, древесины дуба и цитрусовых.

В аромате пива доминируют персиковые тона, обрамленные нотками дуба и диких дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из рыбы, креветок, оно хорошо сочетается с итальянской ветчиной и паштетами из куриной печени.

Crooked Stave, "Petite Sour" Peach — фруктовый эль, сброженный дикими дрожжами. На дозревание и повторную ферментацию он был отправлен в деревянные бочки-фудры, где к нему была добавлена щедрая порция цельных персиков. Фрукты для этого пива отбираются каждый сезон у разных фермеров, при этом предпочтение отдается максимально сладким и ароматным сортам. Полученный таким образом напиток покоряет сочными персиковыми оттенками, характерной кислинкой и нюансами бочковой выдержки. Сервировать эль "Петит Саур" Персик рекомендуется с рыбно-креветочным севиче, сальтимбоккой с прошутто, муссом из куриной печени и панчетты и твердыми сырами.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Пиво темно-янтарного цвета. Пена неустойчивая, оседает быстро.

Не смотря на высокий процент алкоголя, вкус пива достаточно сухой. В нем отчетливо присутствуют винные ноты.

У пива мягкий, приятный аромат с нотами фруктов и карамели. Спиртовой оттенок практически отсутствует.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-янтарного цвета. Пена неустойчивая, оседает быстро.

Не смотря на высокий процент алкоголя, вкус пива достаточно сухой. В нем отчетливо присутствуют винные ноты.

У пива мягкий, приятный аромат с нотами фруктов и карамели. Спиртовой оттенок практически отсутствует.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво медно-красного цвета с плотной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, освежающий вкус с приятной кислинкой, сочными нотами хмеля и сухим, терпким послевкусием.

У пива глубокий, плотный, густой аромат с хмелевыми тонами и легкими карамельными нюансами.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво медно-красного цвета с плотной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, освежающий вкус с приятной кислинкой, сочными нотами хмеля и сухим, терпким послевкусием.

У пива глубокий, плотный, густой аромат с хмелевыми тонами и легкими карамельными нюансами.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.