Пиво 375 мл, 30 л и 473 мл, Страница 7

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Пиво имеет полнотелый, шелковистый вкус с маслянистой текстурой, сладковатыми нотами кофе и темного шоколада.

В аромате пива ярко выражены ноты эспрессо, жареного солода, орехов и темного шоколада.

Пиво хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, колбасками, сырами.

В Ветхом Завете есть глава о Голиафе — могучем воине, герое филистимлян (древнего народа, населявшего приморскую территорию Израиля). Его рост был более 2,5 метров, а доспехи весили 57 кг. Не смотря на это, молодой царь Давид смог одолеть его в поединке при помощи пращи. После этого сражения филистимляне были изгнаны с израильской земли. Именно образ Голиафа и вдохновил пивоваров To Ol на создание крепкого кофейного имперского стаута "Goliat" Bourbon BA. Выдержка пива проходила в бочках из-под бурбона в течение 10 месяцев.Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво очень темного, практически черного цвета.

Пиво имеет полнотелый, шелковистый вкус с маслянистой текстурой, сладковатыми нотами кофе и темного шоколада.

В аромате пива ярко выражены ноты эспрессо, жареного солода, орехов и темного шоколада.

Пиво хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, колбасками, сырами.

В Ветхом Завете есть глава о Голиафе — могучем воине, герое филистимлян (древнего народа, населявшего приморскую территорию Израиля). Его рост был более 2,5 метров, а доспехи весили 57 кг. Не смотря на это, молодой царь Давид смог одолеть его в поединке при помощи пращи. После этого сражения филистимляне были изгнаны с израильской земли. Именно образ Голиафа и вдохновил пивоваров To Ol на создание крепкого кофейного имперского стаута "Goliat" Bourbon BA. Выдержка пива проходила в бочках из-под бурбона в течение 10 месяцев.Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво красно-коричневого цвета.

Вкус пива полный, щедрый, пьянящий, сладкий, с невероятно долгим послевкусием.

Пиво покоряет роскошным, богатым ароматом с хересно-винными оттенками.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.

To OL, Glögglich — роскошный имперский красный эль, выдержанный в бочках из-под рома, портвейна и красного вина. Пиво обладает щедрым, богатым вкусом и ароматом с характерными винно-хересными оттенками. Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво красно-коричневого цвета.

Вкус пива полный, щедрый, пьянящий, сладкий, с невероятно долгим послевкусием.

Пиво покоряет роскошным, богатым ароматом с хересно-винными оттенками.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.

To OL, Glögglich — роскошный имперский красный эль, выдержанный в бочках из-под рома, портвейна и красного вина. Пиво обладает щедрым, богатым вкусом и ароматом с характерными винно-хересными оттенками. Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка.Крафтовое пиво — относительно новое направление в пивоварении, постоянно набирающее обороты. Дословно термин "craft beer" означает "ремесленное пиво". Это пиво, в основу создания которого изначально было положено не получение прибыли, а творческий процесс. Эксклюзивный напиток, производимый небольшими партиями.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — туманно-розовый, с янтарным отливом.

Во вкусе пива переплетаются оттенки малины, трав и диких дрожжей. Характерная кислинка уравновешивается терпкими танинами и древесными нотками.

В аромате пива раскрываются тона малины, древесины и свежих трав.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирным мясом (свининой, говядиной, мясом птицы).

Lindheim, "Farmer's Reserve" Raspberry Brett — сезонный фермерский эль, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces и специальных лактобактерий. После первичной обработки в стальных танках напиток был перенесен в дубовые бочки с малиной и заквашен блендом дрожжей и лактобактерий. После длящейся несколько месяцев ферментации в бочки была добавлена очередная порция малины, и сбраживание продолжилось. Практически готовый эль поступил на розлив, после чего наступил черед окончательного дображивания в бутылках. После довольно длительного дозревания пиво "Фармер'с Резерв" Распберри Бретт приобрело неповторимый вкус, в котором тона малины гармонично сочетаются с травянистыми и дрожжевыми нюансами. Его рекомендуется подавать с нежирными блюдами, выпечкой или овощами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — туманно-розовый, с янтарным отливом.

Во вкусе пива переплетаются оттенки малины, трав и диких дрожжей. Характерная кислинка уравновешивается терпкими танинами и древесными нотками.

В аромате пива раскрываются тона малины, древесины и свежих трав.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, запеканками, овощными блюдами, нежирным мясом (свининой, говядиной, мясом птицы).

Lindheim, "Farmer's Reserve" Raspberry Brett — сезонный фермерский эль, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces и специальных лактобактерий. После первичной обработки в стальных танках напиток был перенесен в дубовые бочки с малиной и заквашен блендом дрожжей и лактобактерий. После длящейся несколько месяцев ферментации в бочки была добавлена очередная порция малины, и сбраживание продолжилось. Практически готовый эль поступил на розлив, после чего наступил черед окончательного дображивания в бутылках. После довольно длительного дозревания пиво "Фармер'с Резерв" Распберри Бретт приобрело неповторимый вкус, в котором тона малины гармонично сочетаются с травянистыми и дрожжевыми нюансами. Его рекомендуется подавать с нежирными блюдами, выпечкой или овощами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — матовый, солнечно-оранжевый с золотистым отливом.

В полном, богатом и великолепно структурированном вкусе пива преобладают оттенки грибов трюфелей, обрамленные выразительной солодово-карамельной основой и деликатной горечью.

В аромате пива доминируют тона трюфеля, подчеркнутые нюансами солода и цветов.

Пиво рекомендуется сервировать к грибным и мясным закускам, нарезке твердых сыров и стейкам, его можно также подать в качестве самостоятельного напитка.

"Perigator" Rosso — необычный доппельбок с добавлением натурального летнего трюфеля. Это выдержанное 50 недель в подвалах пивоварни пиво обладает богатым, полнотелым вкусом напоминающим бренди, травяными нотками присущими джину и праздничной игристостью шампанского. Характерные оттенки трюфеля в нем сочетаются с нежной горчинкой хмеля и солодовой базой, создавая ни на что не похожий пенный напиток. "Перигатор" Россо можно сервировать в качестве аперитива или дижестива либо в дополнение к стейку, мясным и сырным закускам.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.

Цвет пива — матовый, солнечно-оранжевый с золотистым отливом.

В полном, богатом и великолепно структурированном вкусе пива преобладают оттенки грибов трюфелей, обрамленные выразительной солодово-карамельной основой и деликатной горечью.

В аромате пива доминируют тона трюфеля, подчеркнутые нюансами солода и цветов.

Пиво рекомендуется сервировать к грибным и мясным закускам, нарезке твердых сыров и стейкам, его можно также подать в качестве самостоятельного напитка.

"Perigator" Rosso — необычный доппельбок с добавлением натурального летнего трюфеля. Это выдержанное 50 недель в подвалах пивоварни пиво обладает богатым, полнотелым вкусом напоминающим бренди, травяными нотками присущими джину и праздничной игристостью шампанского. Характерные оттенки трюфеля в нем сочетаются с нежной горчинкой хмеля и солодовой базой, создавая ни на что не похожий пенный напиток. "Перигатор" Россо можно сервировать в качестве аперитива или дижестива либо в дополнение к стейку, мясным и сырным закускам.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.

Пиво ярко-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, чистый, гармоничный, сбалансированный, с горьковатыми нотами артишока, оттенками дрожжей, зеленого яблока, желтых фруктов и нежной кислинкой в освежающем послевкусии.

Пиво демонстрирует приятный аромат, который раскрывается нотами пряных трав и цветов с кислыми тонами лемонграсса.

Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Cardosa" таким ингредиентом стал артишок, основной компонент знаменитого пьемонтского блюда "bagna caoda". Производитель намекает, что невозможно узнать культуру Пьемонта, не попробовав "bagna caoda" или его жидкую версию "LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa.Артишок ­­­— травянистое растение средиземноморского происхождения, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные горьковатые ноты, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Технология изготовления пива предполагает добавление артишока во время варки сусла. Отстаивание позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и приятным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Пиво ярко-золотистого цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, чистый, гармоничный, сбалансированный, с горьковатыми нотами артишока, оттенками дрожжей, зеленого яблока, желтых фруктов и нежной кислинкой в освежающем послевкусии.

Пиво демонстрирует приятный аромат, который раскрывается нотами пряных трав и цветов с кислыми тонами лемонграсса.

Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Cardosa" таким ингредиентом стал артишок, основной компонент знаменитого пьемонтского блюда "bagna caoda". Производитель намекает, что невозможно узнать культуру Пьемонта, не попробовав "bagna caoda" или его жидкую версию "LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Cardosa.Артишок ­­­— травянистое растение средиземноморского происхождения, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные горьковатые ноты, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Технология изготовления пива предполагает добавление артишока во время варки сусла. Отстаивание позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и приятным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным с сырной тарелкой, холодными мясными закусками, а также с традиционными блюдами Пьемонта.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива мягкий, гармоничный, кисловато-сладкий, с горьковато-пряными тонами дикого тимьяна, оттенками солода, хмеля, дрожжей и фруктов. Послевкусие сухое и горькое.

Яркий, свежий аромат пива наполнен насыщенными нотами пряных трав и оттенками цитрусовых в обрамлении древесных тонов.

Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Serpilla ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Serpilla" таким ингредиентом стал дикий тимьян, с давних времен использующийся для приготовления традиционных итальянских напитков, таких как знаменитый оригинальный ликер из Окситанских долин.Дикий тимьян ­­­— многолетнее пряно-ароматическое растение, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные яркий аромат и горьковатый пряный вкус, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Холодное отстаивание на основе дикого тимьяна позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и насыщенным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Пиво демонстрирует янтарно-золотистый цвет с тонкой белой пеной.

Вкус пива мягкий, гармоничный, кисловато-сладкий, с горьковато-пряными тонами дикого тимьяна, оттенками солода, хмеля, дрожжей и фруктов. Послевкусие сухое и горькое.

Яркий, свежий аромат пива наполнен насыщенными нотами пряных трав и оттенками цитрусовых в обрамлении древесных тонов.

Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

"LoverBeer" Saison de l'Ouvrier Serpilla ­­­— свежий сезонный эль, на создание которого пивоваров вдохновил почти позабытый стиль. Фермерские эли производились в Бельгии до 1960 годов. Они были знамениты своим великолепным балансом солодовой сладости и кислотности. Чтобы не только воссоздать стиль в его первозданном стиле, но и сварить лучшую его версию, пивоварня LoverBeer разработала собственный штамм дрожжей и добавила уникальный ингредиент. Для версии "Serpilla" таким ингредиентом стал дикий тимьян, с давних времен использующийся для приготовления традиционных итальянских напитков, таких как знаменитый оригинальный ликер из Окситанских долин.Дикий тимьян ­­­— многолетнее пряно-ароматическое растение, и именно благодаря ему пиво приобретает характерные яркий аромат и горьковатый пряный вкус, по которым так легко его узнать. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля, растительного сырья и пивных дрожжей. Холодное отстаивание на основе дикого тимьяна позволяет вытянуть вкусоароматические компоненты из растительного сырья. Длительная ферментация с добавлением дрожжей и созревание длятся 5-6 месяцев в дубовых чанах, что наделяет пиво мягким вкусом и насыщенным ароматом. После розлива проводится вторичная ферментация в бутылках. Пиво хорошо сочетается с сырной нарезкой, мясом, различными закусками, блюдами пьемонтской кухни.

LoverBeer di Valter Loverier — небольшая итальянская пивоварня, основанная в Пьемонте небогатым пивоваром, Вальтером Ловрайе, из Марентино. История компании — это захватывающая история одного человека, ее создателя. Вальтер Ловрайе родился в семье Роэро и Монтемарзино Ловрайе, живущих в небольшом городке Турине. Изначально семейная фамилия звучала как L'Ouvrier, но со временем она изменилась на Loverier. Об этом в семье существует даже легенда, которая гласит, что в далекие времена молодому монаху-трапписту удалось сбежать во время осады монастыря, где он жил. Ему пришлось скитаться по странам, ранее ему неизвестным, и по дороге он встретил очаровательную девушку, которая присоединилась к нему. Однажды ночью монах увидел своего предка во сне, который сказал ему: "Возьми девушку с собой и сделай ее своей невестой. Я доверяю ее тебе на всю жизнь". Истолковав этот сон как божественное послание, молодой человек, не задумываясь, решил отказаться от рясы и жениться на молодой девушке. После долгого паломничества они решили поселиться в маленькой деревне в районе Кальвадоса. Местным молодой человек представился рабочим по имени L'Ouvrier, что на его родном языке означало "рабочий". Остаток своей жизни он решил посвятить тому, что приносило ему огромное удовольствие: варению пива. Много лет спустя одному из его потомков снова пришлось бежать от войны, и он переехал в Италию, обосновавшись среди великолепных холмов коммуны Роэро в регионе Пьемонт, где фамилия была преобразована в Loverier. Сегодня, много лет спустя, Вальтер Ловрайе продолжает семейное дело, бережно охраняя драгоценное наследие.К пивоварению, своим корням и наследию предков Вальтер Ловрайе пришел не сразу. В начале 90-х годов он начал работать в телекоммуникационной компании и оставался там в течение многих лет в качестве технического дизайнера. Любовь к пиву родилась в начале нового тысячелетия в 2002 году, когда в качестве подарка на день рождение Вальтер получил свой первый ферментер. Он сразу заинтересовался и начал экспериментировать в искусстве домашнего пивоварения. К большому удовлетворению Вальтера эксперименты, проведенные дома, получили широкое признание не только среди друзей и случайных потребителей, но и среди экспертов в этой области. Известный итальянский эксперт по бельгийскому пиву и пропагандист итальянского крафтового пивоварения в мире, Лоренцо Дабове, известный под псевдонимом Kuaska, назвал Вальтера Ловрайе одним из лучших итальянских домашних пивоваров. Это воодушевило и сподвигнуло Вальтера превратить увлечение в профессию, при этом оставаясь верным своим принципам — поиску качественного продукта, который мог бы объединить традиции самых аутентичных стилей пива с землей, на которой он родился и жил. На пивоварне LoverBeer di Valter Loverier рождаются сорта пива, сочетающие в себе инновации и традиции. Вот почему пиво этой компании — особенное, иногда "экстремальное", характеризующееся гармонией вкуса и аромата. Пивоварня использует только лучшее натуральное сырье с местных ферм. Строгий контроль в течение всего производственного процесса гарантирует высококачественный результат.

Цвет пива — янтарно-коричневый.

Во вкусе пива легкая кислинка сочетается с приятной горчинкой, он сбалансирован оттенками солода, вишни, нюансами древесины и карамели.

В аромате пива переплетаются тона дуба, ванили, ягод и карамельного солода.

Пиво рекомендуется подать с мягкими сырами, ветчиной, экзотическими салатами или спагетти карбонара.

“Serenata Notturna" — крепкий темный эль, сваренный в бельгийском стиле. Для его первичной ферментации был использован особый микс пивоварни Crooked Stave, состоящий из диких дрожжей и лактобактерий. Брожение осуществлялось в бочонках из-под хереса. Благодаря высокой плотности это пиво приобрело отличную полноту и сложность. В его вкусе тона дубовой бочки сочетаются с характерной для диких дрожжей кислинкой, нюансами ягод и солодовой сладостью. Эль "Серената Ноттурна" рекомендуется сервировать с салатом с манго или папайей, спагетти карбонара с пепперони и ветчиной прошутто.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — янтарно-коричневый.

Во вкусе пива легкая кислинка сочетается с приятной горчинкой, он сбалансирован оттенками солода, вишни, нюансами древесины и карамели.

В аромате пива переплетаются тона дуба, ванили, ягод и карамельного солода.

Пиво рекомендуется подать с мягкими сырами, ветчиной, экзотическими салатами или спагетти карбонара.

“Serenata Notturna" — крепкий темный эль, сваренный в бельгийском стиле. Для его первичной ферментации был использован особый микс пивоварни Crooked Stave, состоящий из диких дрожжей и лактобактерий. Брожение осуществлялось в бочонках из-под хереса. Благодаря высокой плотности это пиво приобрело отличную полноту и сложность. В его вкусе тона дубовой бочки сочетаются с характерной для диких дрожжей кислинкой, нюансами ягод и солодовой сладостью. Эль "Серената Ноттурна" рекомендуется сервировать с салатом с манго или папайей, спагетти карбонара с пепперони и ветчиной прошутто.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Пиво мутного темно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, сложным, очень кислым вкусом с тонами морошки, кураги, цедры грейпфрута, орехов и древесины. Послевкусие сухое, с выраженной цитрусовой кислинкой.

В сложном аромате пива угадываются оттенки дуба, красных яблок, кураги, апельсина и орехов.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного темно-желтого цвета.

Пиво обладает свежим, сложным, очень кислым вкусом с тонами морошки, кураги, цедры грейпфрута, орехов и древесины. Послевкусие сухое, с выраженной цитрусовой кислинкой.

В сложном аромате пива угадываются оттенки дуба, красных яблок, кураги, апельсина и орехов.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво обладает цветом коричневого янтаря.

Вкус пива богатый и бархатистый, с тонами сухофруктов, солода, диких дрожжей и бочковой выдержки.

В аромате пива прослеживаются оттенки слив, вина, вишни и солода.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, дичью, его можно сервировать со зрелыми и мягкими сырами, а также мясными закусками.

Бельгийский дюббель Lindheim, "Farmer's Reserve" Cuvee Cuvee — элегантный и благородный напиток, обладающий сложной и требующей исключительного опыта рецептурой. После первичного брожения этот коричневый эль поступил на 27-месячную выдержку в винных бочонках из-под Мерло. После розлива он прошел дополнительную холодную и очень медленную восьмимесячную ферментацию в бутылке, осуществленную при помощи диких дрожжей Brettanomyces. Полученный в результате напиток покоряет богатым и изысканным вкусом с оттенками вина, бочковой выдержки и засушенных фруктов. Эль Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Кюве Кюве рекомендуется подать с блюдами из дикой птицы, оленины, кабана или другого красного мяса.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво обладает цветом коричневого янтаря.

Вкус пива богатый и бархатистый, с тонами сухофруктов, солода, диких дрожжей и бочковой выдержки.

В аромате пива прослеживаются оттенки слив, вина, вишни и солода.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, дичью, его можно сервировать со зрелыми и мягкими сырами, а также мясными закусками.

Бельгийский дюббель Lindheim, "Farmer's Reserve" Cuvee Cuvee — элегантный и благородный напиток, обладающий сложной и требующей исключительного опыта рецептурой. После первичного брожения этот коричневый эль поступил на 27-месячную выдержку в винных бочонках из-под Мерло. После розлива он прошел дополнительную холодную и очень медленную восьмимесячную ферментацию в бутылке, осуществленную при помощи диких дрожжей Brettanomyces. Полученный в результате напиток покоряет богатым и изысканным вкусом с оттенками вина, бочковой выдержки и засушенных фруктов. Эль Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Кюве Кюве рекомендуется подать с блюдами из дикой птицы, оленины, кабана или другого красного мяса.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво мутного золотисто-оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, освежающий, сухой, с оттенками цитрусовых фруктов (лимона, лайма, грейпфрута) и зеленого яблока, нотками минералов и зерновых. Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой и легкой хмелевой горечью.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых фруктов, сена, дрожжей, винограда, пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда де Бельдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца, и Гастона де Бельдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд-мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В окончательный купаж пива входит смесь традиционных ламбиков одно-, двух- и трехлетней выдержки исключительно собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Ауде Гёз "Кюве Арманд & Гастон" обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного золотисто-оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, освежающий, сухой, с оттенками цитрусовых фруктов (лимона, лайма, грейпфрута) и зеленого яблока, нотками минералов и зерновых. Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой и легкой хмелевой горечью.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых фруктов, сена, дрожжей, винограда, пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда де Бельдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца, и Гастона де Бельдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд-мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В окончательный купаж пива входит смесь традиционных ламбиков одно-, двух- и трехлетней выдержки исключительно собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Ауде Гёз "Кюве Арманд & Гастон" обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво ярко-красного цвета, который с возрастом становится более туманным.

Вкус пива сбалансированный, приятный, свежий, сладковатый, но не приторный, с мягкой вишневой кислинкой, нотами ванили, помадки, красных ягод, солода и миндального масла. Послевкусие долгое, сухое, отмеченное сочной фруктовой кислинкой.

Сложный аромат пива демонстрирует оттенки спелой вишни, черешни, красной смородины, лесных фруктов, солода и дрожжей.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с шоколадом, салатами, десертами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Kriek (Assemblage 66), 2019 — легкий, освежающий ламбик с характерным вишневым ароматом и сладким вкусом с нотами вишни и черешни, легкой терпкостью и фруктовой кислинкой в послевкусии. Пиво изготавливается из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Kriek (Assemblage 66) — это результат мацерации отборной цельной вишни на молодом ламбике в течение не менее 6 месяцев в дубовых бочках, в пропорции один килограмм фруктов на литр ламбика. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 66, включает ламбики от 7 разных варок из 7 бочек. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Затем полученный бленд снова смешивают с более молодым ламбиком, чтобы концентрация натурального вишневого сока по соотношению к пиву составила 35% (356 граммов вишни на литр ламбика), после чего пиво сразу бутилируется. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее 5 месяцев. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво ярко-красного цвета, который с возрастом становится более туманным.

Вкус пива сбалансированный, приятный, свежий, сладковатый, но не приторный, с мягкой вишневой кислинкой, нотами ванили, помадки, красных ягод, солода и миндального масла. Послевкусие долгое, сухое, отмеченное сочной фруктовой кислинкой.

Сложный аромат пива демонстрирует оттенки спелой вишни, черешни, красной смородины, лесных фруктов, солода и дрожжей.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с шоколадом, салатами, десертами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Kriek (Assemblage 66), 2019 — легкий, освежающий ламбик с характерным вишневым ароматом и сладким вкусом с нотами вишни и черешни, легкой терпкостью и фруктовой кислинкой в послевкусии. Пиво изготавливается из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Kriek (Assemblage 66) — это результат мацерации отборной цельной вишни на молодом ламбике в течение не менее 6 месяцев в дубовых бочках, в пропорции один килограмм фруктов на литр ламбика. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 66, включает ламбики от 7 разных варок из 7 бочек. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Затем полученный бленд снова смешивают с более молодым ламбиком, чтобы концентрация натурального вишневого сока по соотношению к пиву составила 35% (356 граммов вишни на литр ламбика), после чего пиво сразу бутилируется. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее 5 месяцев. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Цвет пива — светло-золотистый, туманный.

Во вкусе пива сочные тона маракуйи сочетаются с приятной кислинкой, сложными нюансами дрожжей, тропических фруктов, хвои и хмеля.

Аромат пива раскрывается оттенками экзотических фруктов, диких дрожжей, маракуйи и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, рыбы и птица, оно хорошо сочетается с закусками и овощами на гриле.

Almanac, "Passion Project" — прошедший бочковую выдержку эль в фермерском стиле. Он изготовлен на основе экзотической смеси ингредиентов и четырех штаммов дрожжей. Для его сбраживания кроме лактобактерий и диких дрожжей Brettanomyces используется также разновидность Saccharomyces и чрезвычайно редкий штамм Pichia. Охмеление осуществляется сортами Цитра, Мозаик и Гэлакси, а необычные и тропические нотки вкусу этого напитка придает добавление спелой маракуйи, имбиря и “райских зерен” пряного растения малагета. Завершает создание эля дозревание в дубовых бочонках на кедровой щепе. Полученное таким образом пиво Альманак, "Пэшн Проджект" покоряет интенсивным ароматом южных фруктов, сложными и многослойными нюансами дрожжей и характерной для стиля легкой кислинкой.

Крафтовая пивоварня Almanac расположена в городе Аламеда (штат Калифорния) и специализируется на производстве элей с добавлением фруктов и пряностей. Ее мастера исповедуют приготовление пива по принципу Farm to Barrel — в соответствии с ним сырье для пенного напитка собирается на окрестных фермах и сразу же поступает на пивоварню для переработки. Перед закладкой его в варочный котел команда опытных мастеров создают идею новой рецептуры, основываясь на необычных сортах пива со всего мира. После того, как идея нового рецепта выкристаллизовывается и переносится на бумагу, начинается поиск партнерского фермерского хозяйства, выращивающего все необходимые ингредиенты.Вода, солод, дрожжи и хмель создают базовый баланс сладости и горечи, после чего к ним добавляются фрукты. Дрожжи перерабатывают фруктовый сахар, создавая сочное, вкусное и ароматное пиво без ненужной сладости. Далее оно проходит на розлив либо на дозревание в деревянных бочонках, где проходит вторичную ферментацию. Великолепные фруктовые эли от Альманак пользуются огромной популярностью в ресторанах Калифорнии, а от недавнего времени стали доступны и за пределами США.

Цвет пива — светло-золотистый, туманный.

Во вкусе пива сочные тона маракуйи сочетаются с приятной кислинкой, сложными нюансами дрожжей, тропических фруктов, хвои и хмеля.

Аромат пива раскрывается оттенками экзотических фруктов, диких дрожжей, маракуйи и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, рыбы и птица, оно хорошо сочетается с закусками и овощами на гриле.

Almanac, "Passion Project" — прошедший бочковую выдержку эль в фермерском стиле. Он изготовлен на основе экзотической смеси ингредиентов и четырех штаммов дрожжей. Для его сбраживания кроме лактобактерий и диких дрожжей Brettanomyces используется также разновидность Saccharomyces и чрезвычайно редкий штамм Pichia. Охмеление осуществляется сортами Цитра, Мозаик и Гэлакси, а необычные и тропические нотки вкусу этого напитка придает добавление спелой маракуйи, имбиря и “райских зерен” пряного растения малагета. Завершает создание эля дозревание в дубовых бочонках на кедровой щепе. Полученное таким образом пиво Альманак, "Пэшн Проджект" покоряет интенсивным ароматом южных фруктов, сложными и многослойными нюансами дрожжей и характерной для стиля легкой кислинкой.

Крафтовая пивоварня Almanac расположена в городе Аламеда (штат Калифорния) и специализируется на производстве элей с добавлением фруктов и пряностей. Ее мастера исповедуют приготовление пива по принципу Farm to Barrel — в соответствии с ним сырье для пенного напитка собирается на окрестных фермах и сразу же поступает на пивоварню для переработки. Перед закладкой его в варочный котел команда опытных мастеров создают идею новой рецептуры, основываясь на необычных сортах пива со всего мира. После того, как идея нового рецепта выкристаллизовывается и переносится на бумагу, начинается поиск партнерского фермерского хозяйства, выращивающего все необходимые ингредиенты.Вода, солод, дрожжи и хмель создают базовый баланс сладости и горечи, после чего к ним добавляются фрукты. Дрожжи перерабатывают фруктовый сахар, создавая сочное, вкусное и ароматное пиво без ненужной сладости. Далее оно проходит на розлив либо на дозревание в деревянных бочонках, где проходит вторичную ферментацию. Великолепные фруктовые эли от Альманак пользуются огромной популярностью в ресторанах Калифорнии, а от недавнего времени стали доступны и за пределами США.

Пиво золотисто-желтого цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, освежающий, вторит аромату, обладает пикантной лимонной кислинкой и солоноватостью. В послевкусии красиво звучит хмелевая горчинка и нюансы пряных специй.

Пикантный аромат пива раскрывается тонами желтых фруктов, незрелого персика, винограда, пшеничного солода, банана, кориандра и древесины.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом.

"Zena" Wild Gose — "дикая" интерпретация традиционного немецкого стиля гозе в итальянском стиле. Название пива является отсылкой к Валь-ди-Зена, небольшой долине в провинции Болонья, расположенной недалеко от пивоварни Ca' del Brado. В 1965 году среди холмов и оврагов, типичных для этой местности, были обнаружены останки кита, предположительно, плиоценовой эпохи. Сейчас на месте находки стоит белая статуя кита в натуральную величину (9 метров), сделанная мастерами из Академии художеств. Это пиво посвящено ей, которая, как и все болонцы, ищет море там, где его нет, мечтая освежиться и спастись от зноя болонского лета. "Zena" представляет собой освежающий пшеничный эль, охмеленный немецкими сортами хмеля и выдержанный от 6 до 8 месяцев в специальных бочках с дрожжами Brettanomyces и молочнокислыми бактериями. После выдержки в пиво добавляется соль из Червии и кориандр.

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво золотисто-желтого цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, освежающий, вторит аромату, обладает пикантной лимонной кислинкой и солоноватостью. В послевкусии красиво звучит хмелевая горчинка и нюансы пряных специй.

Пикантный аромат пива раскрывается тонами желтых фруктов, незрелого персика, винограда, пшеничного солода, банана, кориандра и древесины.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом.

"Zena" Wild Gose — "дикая" интерпретация традиционного немецкого стиля гозе в итальянском стиле. Название пива является отсылкой к Валь-ди-Зена, небольшой долине в провинции Болонья, расположенной недалеко от пивоварни Ca' del Brado. В 1965 году среди холмов и оврагов, типичных для этой местности, были обнаружены останки кита, предположительно, плиоценовой эпохи. Сейчас на месте находки стоит белая статуя кита в натуральную величину (9 метров), сделанная мастерами из Академии художеств. Это пиво посвящено ей, которая, как и все болонцы, ищет море там, где его нет, мечтая освежиться и спастись от зноя болонского лета. "Zena" представляет собой освежающий пшеничный эль, охмеленный немецкими сортами хмеля и выдержанный от 6 до 8 месяцев в специальных бочках с дрожжами Brettanomyces и молочнокислыми бактериями. После выдержки в пиво добавляется соль из Червии и кориандр.

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво темно-оранжевого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива свежий, кисловатый, с некоторыми фенольными нотами, оттенками цитрусовых, пряных специй и дрожжей, сухим послевкусием с характерной кислинкой.

Пиво имеет слегка терпкий аромат с нотами спелых апельсинов, лимона, банана, дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво темно-оранжевого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива свежий, кисловатый, с некоторыми фенольными нотами, оттенками цитрусовых, пряных специй и дрожжей, сухим послевкусием с характерной кислинкой.

Пиво имеет слегка терпкий аромат с нотами спелых апельсинов, лимона, банана, дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

У пива слегка замутненный золотистый цвет.

Во вкусе пива интересно играет живая цитрусово-травянистая кислинка, дополненная оттенками сена, кожи и дуба. Послевкусие определяет хороший баланс, продолжительность и пикантная терпкость, в нем угадываются тона ревеня, зеленого яблока и древесины.

Аромат пива интригует своим диким характером, в букете звучат ноты ревеня и лайма, дополненные древесными, землистыми и травяными нюансами.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с различными закусками и легкими блюдами.

"Tilquin" Oude Rhubarbe a l'Ancienne — пиво, созданное в стиле бельгийский фруктовый ламбик или не совсем фруктовый. Перед Вами ламбик, сброженный со свежим ревенем с бельгийской фермы Ferme de la Bosse Jauque! Это пиво спонтанного брожения получают путем ферментации ревеня с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг ревеня. Далее проводится традиционное купажирование с выдержанными ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов на срок от 1 до 3 лет. Конечная концентрация ревеня после смешивания оставляет не менее 240 г на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Рубарб а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение нескольких месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.

У пива слегка замутненный золотистый цвет.

Во вкусе пива интересно играет живая цитрусово-травянистая кислинка, дополненная оттенками сена, кожи и дуба. Послевкусие определяет хороший баланс, продолжительность и пикантная терпкость, в нем угадываются тона ревеня, зеленого яблока и древесины.

Аромат пива интригует своим диким характером, в букете звучат ноты ревеня и лайма, дополненные древесными, землистыми и травяными нюансами.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с различными закусками и легкими блюдами.

"Tilquin" Oude Rhubarbe a l'Ancienne — пиво, созданное в стиле бельгийский фруктовый ламбик или не совсем фруктовый. Перед Вами ламбик, сброженный со свежим ревенем с бельгийской фермы Ferme de la Bosse Jauque! Это пиво спонтанного брожения получают путем ферментации ревеня с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг ревеня. Далее проводится традиционное купажирование с выдержанными ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов на срок от 1 до 3 лет. Конечная концентрация ревеня после смешивания оставляет не менее 240 г на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Рубарб а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение нескольких месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный, освежающий, сухой, с оттенками солода, пшеницы, грейпфрута, характерными хмелевыми нюансами (цветы, земля, пряности). Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых, пряных трав и специй, древесины. По мере старения аромат становится все сложнее и богаче.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 39), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 39) изготавливается путем купажирования молодого однолетнего ламбика (55%) и выдержанных в дубовых бочках в течение 2 и 3 лет (45%). Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 39, включает ламбики от 3 разных варок из 3 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 20 месяцев. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный, освежающий, сухой, с оттенками солода, пшеницы, грейпфрута, характерными хмелевыми нюансами (цветы, земля, пряности). Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых, пряных трав и специй, древесины. По мере старения аромат становится все сложнее и богаче.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 39), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 39) изготавливается путем купажирования молодого однолетнего ламбика (55%) и выдержанных в дубовых бочках в течение 2 и 3 лет (45%). Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 39, включает ламбики от 3 разных варок из 3 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 20 месяцев. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво демонстрирует замутненный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Вкус пива освежающий, сбалансированный, слегка терпкий, с нотами кислых ягод, специй и дуба. Послевкусие долгое, очень сухое, отмеченное фруктовой кислинкой.

Пиво имеет свежий, кислый аромат, в котором угадываются цитрусовый, цветочные и древесные ноты. По мере старения букет становится сложнее и богаче.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, блюдами из белого мяса и острыми сырами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 41), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 41) изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 4 лет. Самый старый ламбик в этом ассамбляже был сварен 24 апреля 2015 года. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 41, включает ламбики от 5 разных варок из 4 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 23 месяца. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво демонстрирует замутненный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Вкус пива освежающий, сбалансированный, слегка терпкий, с нотами кислых ягод, специй и дуба. Послевкусие долгое, очень сухое, отмеченное фруктовой кислинкой.

Пиво имеет свежий, кислый аромат, в котором угадываются цитрусовый, цветочные и древесные ноты. По мере старения букет становится сложнее и богаче.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, блюдами из белого мяса и острыми сырами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 41), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 41) изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 4 лет. Самый старый ламбик в этом ассамбляже был сварен 24 апреля 2015 года. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 41, включает ламбики от 5 разных варок из 4 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 23 месяца. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета.

Вкус пива сухой, округлый, свежий, живой и гармоничный, с выразительными винными тонами, приятной терпкой ноткой, цитрусовой кислинкой в послевкусии.

Пикантный аромат пива наполнен цветочными тонами, нотками спелых желтых фруктов, пшеничного хлеба и древесины.

Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"U Baccabianca" Italian Grape Ale — итальянский виноградный эль спонтанного брожения. Итальянский виноградный эль (IGA) — первый стиль итальянского пива, признанный BJCP (Программа сертификации пивных судей). Для этого производственного направления, там, где винный мир встречается с пивным, в Ca' del Brado выбрали название U, что на болонском диалекте означает виноград. Для изготовления "U Baccabianca" используют белый сорт винограда Грекетто, предназначенный для Пиньолетто. Виноград закупается только у биодинамических производителей. Виноградное сусло занимает не более 10% купажа. Сусло проходит спонтанную ферментацию с дрожжами Brettanomyces, а затем созревает в течение 6-7 месяцев в бочках в контатке с кожицей винограда. В результате получается пиво янтарного цвета с выразительными цветочными нотками, оттенками желтых фруктов и элегантными окислительными нюансами. Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета.

Вкус пива сухой, округлый, свежий, живой и гармоничный, с выразительными винными тонами, приятной терпкой ноткой, цитрусовой кислинкой в послевкусии.

Пикантный аромат пива наполнен цветочными тонами, нотками спелых желтых фруктов, пшеничного хлеба и древесины.

Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"U Baccabianca" Italian Grape Ale — итальянский виноградный эль спонтанного брожения. Итальянский виноградный эль (IGA) — первый стиль итальянского пива, признанный BJCP (Программа сертификации пивных судей). Для этого производственного направления, там, где винный мир встречается с пивным, в Ca' del Brado выбрали название U, что на болонском диалекте означает виноград. Для изготовления "U Baccabianca" используют белый сорт винограда Грекетто, предназначенный для Пиньолетто. Виноград закупается только у биодинамических производителей. Виноградное сусло занимает не более 10% купажа. Сусло проходит спонтанную ферментацию с дрожжами Brettanomyces, а затем созревает в течение 6-7 месяцев в бочках в контатке с кожицей винограда. В результате получается пиво янтарного цвета с выразительными цветочными нотками, оттенками желтых фруктов и элегантными окислительными нюансами. Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво темно-красного цвета с оранжевыми отливами.

Вкус пива округлый, раскрывается сладковато-терпкими вишневыми нотами, оттенками диких дрожжей, ванили и дубовой древесины. Послевкусие сухое.

Аромат пива наполнен тонами зрелой вишни и черешни, дополненными нюансами дрожжей и цитрусовых.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Krieky Bones — крепкий американский дикий эль темно-красного цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации, пастеризации или осветлению. На создание этого эля пивоваров компании вдохновили традиционные красные фламандские эли. Впервые Крики Бонс был сварен к 50-летнему юбилею Дэвида Уокера, основателя пивоварни Файерстоун Уокер. Своей уникальностью эль обязан вторичному брожению с добавлением очень редкого сорта вишни под название Монморанси. Файерстоун Уокер, Крики Бонс выдерживают во французских дубовых бочках от 18 до 30 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво темно-красного цвета с оранжевыми отливами.

Вкус пива округлый, раскрывается сладковато-терпкими вишневыми нотами, оттенками диких дрожжей, ванили и дубовой древесины. Послевкусие сухое.

Аромат пива наполнен тонами зрелой вишни и черешни, дополненными нюансами дрожжей и цитрусовых.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Krieky Bones — крепкий американский дикий эль темно-красного цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации, пастеризации или осветлению. На создание этого эля пивоваров компании вдохновили традиционные красные фламандские эли. Впервые Крики Бонс был сварен к 50-летнему юбилею Дэвида Уокера, основателя пивоварни Файерстоун Уокер. Своей уникальностью эль обязан вторичному брожению с добавлением очень редкого сорта вишни под название Монморанси. Файерстоун Уокер, Крики Бонс выдерживают во французских дубовых бочках от 18 до 30 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво слегка мутного соломенно-желтого цвета со слабым оранжевым оттенком и белой пеной.

Вкус пива приятный и легкий, обладает внушительной кислотностью и терпкостью с пикантными мандариновыми оттенками. Послевкусие сухое и освежающее.

Обильный аромат пива раскрывается сочными цитрусовыми оттенками и ярко выраженными нюансами трав.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Bretta Tangerine — крепкий эль соломенно-желтого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Пасо Робле славится обилием и разнообразием выращиваемых фруктов. К югу от Barrelworks (один из самых влиятельных производителей крафтового пива), на холмах, окружающих деревню Охай, есть рощи цитрусовых — апельсинов, лимонов, грейпфрутов и мандаринов. Гибридные мандарины сорта Муркотт, произрастающие в этих рощах, используются для приготовления эля Бретта Тангери. Их прессуют, после чего смешивают с базовым пивом Bretta Weisse. Файерстоун Уокер, Бретта Тангерин выдерживают во французских дубовых бочках от 8 до 36 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво слегка мутного соломенно-желтого цвета со слабым оранжевым оттенком и белой пеной.

Вкус пива приятный и легкий, обладает внушительной кислотностью и терпкостью с пикантными мандариновыми оттенками. Послевкусие сухое и освежающее.

Обильный аромат пива раскрывается сочными цитрусовыми оттенками и ярко выраженными нюансами трав.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Bretta Tangerine — крепкий эль соломенно-желтого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Пасо Робле славится обилием и разнообразием выращиваемых фруктов. К югу от Barrelworks (один из самых влиятельных производителей крафтового пива), на холмах, окружающих деревню Охай, есть рощи цитрусовых — апельсинов, лимонов, грейпфрутов и мандаринов. Гибридные мандарины сорта Муркотт, произрастающие в этих рощах, используются для приготовления эля Бретта Тангери. Их прессуют, после чего смешивают с базовым пивом Bretta Weisse. Файерстоун Уокер, Бретта Тангерин выдерживают во французских дубовых бочках от 8 до 36 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует щедрый, мощный вкус с характерными цитрусово-землистыми оттенками и сбалансированной кислотностью в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки спелых фруктов, лимона и земли.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery, "Virtuous Vine" — крепкий имперский кислый светлый эль, выдержанный в бочках из французского дуба из-под белого вина из винограда сорта Пикпуль. Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво соломенно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует щедрый, мощный вкус с характерными цитрусово-землистыми оттенками и сбалансированной кислотностью в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате пива доминируют оттенки спелых фруктов, лимона и земли.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery, "Virtuous Vine" — крепкий имперский кислый светлый эль, выдержанный в бочках из французского дуба из-под белого вина из винограда сорта Пикпуль. Пиво хорошо сочетается с блюдами из индейки, картофеля, фасоли, его можно подать к тыквенному пирогу, пицце и запеченному мясу.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива кисло-сладкий, освежающий, с фруктово-цветочными акцентами. В послевкусии прослеживаются едва уловимые штрихи бальзамического уксуса.

В свежем аромате пива преобладают оттенки тропических фруктов, жимолости и душистой дыни.

Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с десертами.

Firestone Walker, "Bretta Blanc" — уникальный, подобно шампанскому, гибрид пива и вина, выполненный в стиле Wild Ale. Эль ферментируется с соком белого винограда, после чего выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12-36 месяцев. Firestone Walker, "Bretta Blanc" обладает крепостью 8,9%, плотностью 12,7% и едва уловимой горчинкой 5 IBU. Пиво не подвергается фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Эль можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, а также в паре с десертами.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива кисло-сладкий, освежающий, с фруктово-цветочными акцентами. В послевкусии прослеживаются едва уловимые штрихи бальзамического уксуса.

В свежем аромате пива преобладают оттенки тропических фруктов, жимолости и душистой дыни.

Пиво замечательно в качестве аперитива, дижестива и в паре с десертами.

Firestone Walker, "Bretta Blanc" — уникальный, подобно шампанскому, гибрид пива и вина, выполненный в стиле Wild Ale. Эль ферментируется с соком белого винограда, после чего выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12-36 месяцев. Firestone Walker, "Bretta Blanc" обладает крепостью 8,9%, плотностью 12,7% и едва уловимой горчинкой 5 IBU. Пиво не подвергается фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Эль можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, а также в паре с десертами.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво коричневого цвета с рубиновыми оттенками и кремовой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, полный, с фруктово-дубовыми тонами, нюансами табака, кожи, вишни и ванили. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Пиво обладает насыщенным ароматом с доминирующими оттенками темных фруктов, изюма, винограда и вишни, которые гармонично дополнены нюансами лимона, уксуса, кожи, шоколада и дуба.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery, "Oude Tart Reserve" — фландрский красный эль, выдержанный в дубовых бочках. Благодаря выдержке в бочках, пиво приобретает насыщенные фруктово-древесные оттенки во вкусе и аромате. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво коричневого цвета с рубиновыми оттенками и кремовой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, полный, с фруктово-дубовыми тонами, нюансами табака, кожи, вишни и ванили. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Пиво обладает насыщенным ароматом с доминирующими оттенками темных фруктов, изюма, винограда и вишни, которые гармонично дополнены нюансами лимона, уксуса, кожи, шоколада и дуба.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery, "Oude Tart Reserve" — фландрский красный эль, выдержанный в дубовых бочках. Благодаря выдержке в бочках, пиво приобретает насыщенные фруктово-древесные оттенки во вкусе и аромате. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, цыпленком табака, мясом на гриле, закусками и овощами.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво демонстрирует золотисто-оранжевый цвет с довольно стойкой белой пеной.

Вкус пива умеренно терпкий, свежий, питкий, с легкой кислинкой, тонкими землистыми и минеральными нотками, хорошо сбалансированной хмелевой горечью. В послевкусии сохраняется фруктовая кислинка и мягкие травяные нюансы.

Соблазнительный аромат эля наполнен тонами черного чая, лекарственных трав, мушмулы, абрикосового джема, жасмина и дуба.

Эль можно подать в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, фруктам и легким закускам.

"Sei Montagne" Sour Ale — кислый дикий эль, прошедший первичную ферментацию с использованием дрожжей Brettanomyces Lambicus и выдержанный от 5 до 7 месяцев в бочках из-под вина из винодельни Брада. Главная "изюминка" этого пива — настаивание на китайском чае Pu Er Sheng: Nan Jian Tu Lin Gao Ji и Nan Jian Qiao Mu Tai Yuan, что придает пиву землистые, дубильные, слегка кислые и минеральные нотки. Название этого пива происходит от знаменитых шести чайных гор провинции Юньнань (Китай), символом которых является павлин, выбранный в качестве иллюстрации для этикетки "Sei Montagne".

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво демонстрирует золотисто-оранжевый цвет с довольно стойкой белой пеной.

Вкус пива умеренно терпкий, свежий, питкий, с легкой кислинкой, тонкими землистыми и минеральными нотками, хорошо сбалансированной хмелевой горечью. В послевкусии сохраняется фруктовая кислинка и мягкие травяные нюансы.

Соблазнительный аромат эля наполнен тонами черного чая, лекарственных трав, мушмулы, абрикосового джема, жасмина и дуба.

Эль можно подать в качестве аперитива или дижестива, а также к десертам, фруктам и легким закускам.

"Sei Montagne" Sour Ale — кислый дикий эль, прошедший первичную ферментацию с использованием дрожжей Brettanomyces Lambicus и выдержанный от 5 до 7 месяцев в бочках из-под вина из винодельни Брада. Главная "изюминка" этого пива — настаивание на китайском чае Pu Er Sheng: Nan Jian Tu Lin Gao Ji и Nan Jian Qiao Mu Tai Yuan, что придает пиву землистые, дубильные, слегка кислые и минеральные нотки. Название этого пива происходит от знаменитых шести чайных гор провинции Юньнань (Китай), символом которых является павлин, выбранный в качестве иллюстрации для этикетки "Sei Montagne".

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.