Сидр Санкт-Петербург, Страница 2

Золотисто-желтый цвет.

Во вкусе гармонично сочетаются тонкая фруктовая сладость и терпкая горчинка ягод рябины. Послевкусие свежее.

Выраженный аромат с оттенками спелых яблок и ягод рябины.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

Для тех, кто уже пробовал и успел полюбить освежающий "Святой Домкрат", Токсовская Сидрерия подготовила его новую версию! "Костры Рябин" — полусладкий нефильтрованный сидр с добавлением сока мацерированных ягод красной рябины! В производстве используются натуральные локальные яблоки и терпкая рябина из населенного пункта Дружная Горка. Тонкая сладость прекрасно сбалансирована терпкостью рябины! Интересное сочетание вкуса для раскрытия новых граней таланта сидроделов Токсово!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Золотисто-желтый цвет.

Во вкусе гармонично сочетаются тонкая фруктовая сладость и терпкая горчинка ягод рябины. Послевкусие свежее.

Выраженный аромат с оттенками спелых яблок и ягод рябины.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

Для тех, кто уже пробовал и успел полюбить освежающий "Святой Домкрат", Токсовская Сидрерия подготовила его новую версию! "Костры Рябин" — полусладкий нефильтрованный сидр с добавлением сока мацерированных ягод красной рябины! В производстве используются натуральные локальные яблоки и терпкая рябина из населенного пункта Дружная Горка. Тонкая сладость прекрасно сбалансирована терпкостью рябины! Интересное сочетание вкуса для раскрытия новых граней таланта сидроделов Токсово!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра острый, с нотами яблока и цитрусовых фруктов, нюансами перца и солоновато-острым послевкусием.

В аромате сидра преобладают яркие оттенки перца халапеньо и лайма.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, шашлыком.

"Gose Point" Jalapeno & Lime — полусухой яблочный сидр от Токсовской сидрерии, входящий в новую серию экспериментальных сидров "Осторожно, сидр!", выпускаемую ограниченными тиражами. Этот сидр с уклоном в стилистику "Гозе" изготовлен с добавлением импортных латиноамериканских ингредиентов — перца халапеньо и лайма, а также соли. Благодаря такому составу, сидр воздействует сразу на три основные вкусовые области: кислое, солёное и острое.⠀Сидр-гозе в серии экспериментов Токсовской сидрерии стоит особняком, не так часто даже среди сидров "modern-style" встретишь добавление соли.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра острый, с нотами яблока и цитрусовых фруктов, нюансами перца и солоновато-острым послевкусием.

В аромате сидра преобладают яркие оттенки перца халапеньо и лайма.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, шашлыком.

"Gose Point" Jalapeno & Lime — полусухой яблочный сидр от Токсовской сидрерии, входящий в новую серию экспериментальных сидров "Осторожно, сидр!", выпускаемую ограниченными тиражами. Этот сидр с уклоном в стилистику "Гозе" изготовлен с добавлением импортных латиноамериканских ингредиентов — перца халапеньо и лайма, а также соли. Благодаря такому составу, сидр воздействует сразу на три основные вкусовые области: кислое, солёное и острое.⠀Сидр-гозе в серии экспериментов Токсовской сидрерии стоит особняком, не так часто даже среди сидров "modern-style" встретишь добавление соли.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр чистого светло-янтарного цвета.

Вкус сидра чистый, сухой, бодрящий, с кислыми яблочными тонами и легкими винными нюансами.

Аромат сидра наполнен душистыми нотами яблока.

Сидр может употребляться в чистом виде, с легкими закусками, снэками, несложными горячими блюдами из рыбы и мяса.

"Symbiotica" Apple — натуральный сухой яблочный сидр. "Ещё одно ответвление нашего симбиотического древа: натуральный яблочный сок, сброженный шампанскими дрожжами и более известный под именем "сидр"", — так представляют напиток пивовары.

Symbiotica — новый отдельный проект, рожденный в симбиозе пивоварни AF Brew и дрожжевой лаборатории Bsg Lab, специализирующийся на выпуске сидров, комбучи и других слабоалкогольных напитков. Производство организовано в отдельном цехе на территории пивоваренного завода "Степан Разин". Пространство помещения разделено на три производственные зоны. На данный момент продуктовая линейка проекта состоит из более чем 10 сортов освежающих, легких, натуральных напитков, которые интересны как сами по себе, так и в качестве составляющих для коктейлей.

Сидр чистого светло-янтарного цвета.

Вкус сидра чистый, сухой, бодрящий, с кислыми яблочными тонами и легкими винными нюансами.

Аромат сидра наполнен душистыми нотами яблока.

Сидр может употребляться в чистом виде, с легкими закусками, снэками, несложными горячими блюдами из рыбы и мяса.

"Symbiotica" Apple — натуральный сухой яблочный сидр. "Ещё одно ответвление нашего симбиотического древа: натуральный яблочный сок, сброженный шампанскими дрожжами и более известный под именем "сидр"", — так представляют напиток пивовары.

Symbiotica — новый отдельный проект, рожденный в симбиозе пивоварни AF Brew и дрожжевой лаборатории Bsg Lab, специализирующийся на выпуске сидров, комбучи и других слабоалкогольных напитков. Производство организовано в отдельном цехе на территории пивоваренного завода "Степан Разин". Пространство помещения разделено на три производственные зоны. На данный момент продуктовая линейка проекта состоит из более чем 10 сортов освежающих, легких, натуральных напитков, которые интересны как сами по себе, так и в качестве составляющих для коктейлей.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра мягкий, сухой, с приятной кислинкой, нотами ревеня и яблок.

Яркий аромат сидра наполнен оттенками зрелых яблок и ревеня.

Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Rhubarb Point" — сухой газированный сидр, для изготовления которого используют яблочный сок прямого отжима и ревень. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра мягкий, сухой, с приятной кислинкой, нотами ревеня и яблок.

Яркий аромат сидра наполнен оттенками зрелых яблок и ревеня.

Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Rhubarb Point" — сухой газированный сидр, для изготовления которого используют яблочный сок прямого отжима и ревень. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра мягкий, приятный, сухой, слегка терпкий, с сочными фруктовыми тонами, свежей кислинкой в послевкусии.

Яркий аромат сидра наполнен оттенками зрелых яблок, цитрусовых и розмарина.

Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Winter Point" — сухой газированный сидр, для изготовления которого используют яблочный сок первого отжима. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Нотки розмарина и мандарина добавляют особый шарм напитку и гарантируют согревающий эффект, так необходимый в зимний период. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра мягкий, приятный, сухой, слегка терпкий, с сочными фруктовыми тонами, свежей кислинкой в послевкусии.

Яркий аромат сидра наполнен оттенками зрелых яблок, цитрусовых и розмарина.

Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Winter Point" — сухой газированный сидр, для изготовления которого используют яблочный сок первого отжима. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Нотки розмарина и мандарина добавляют особый шарм напитку и гарантируют согревающий эффект, так необходимый в зимний период. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. Сидр можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр красивого золотистого цвета.

Вкус сидра приятный, освежающий, чуть сладковатый, с насыщенными яблочными тонами, оттенками манго и облепихи. В послевкусии сохраняется мягкая кислинка.

Свежий аромат сидра наполнен оттенками спелых яблок, тропических фруктов и облепихи.

Сидр прекрасно подходит для блюд из белого мяса, десертов, блинчиков, яблочного пирога, а также может подаваться в качестве освежающего аперитива.

"Smoothie Point" Mango-Sea-buckthorn  — полусухой газированный сидр из яблочного сока первого отжима с добавлением манго и облепихи. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. Сидр прекрасно подходит для блюд из белого мяса, десертов, блинчиков, яблочного пирога, а также может подаваться в качестве освежающего аперитива.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр красивого золотистого цвета.

Вкус сидра приятный, освежающий, чуть сладковатый, с насыщенными яблочными тонами, оттенками манго и облепихи. В послевкусии сохраняется мягкая кислинка.

Свежий аромат сидра наполнен оттенками спелых яблок, тропических фруктов и облепихи.

Сидр прекрасно подходит для блюд из белого мяса, десертов, блинчиков, яблочного пирога, а также может подаваться в качестве освежающего аперитива.

"Smoothie Point" Mango-Sea-buckthorn  — полусухой газированный сидр из яблочного сока первого отжима с добавлением манго и облепихи. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, поэтому со временем возможно образование мутного осадка на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. Сидр прекрасно подходит для блюд из белого мяса, десертов, блинчиков, яблочного пирога, а также может подаваться в качестве освежающего аперитива.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр светло-соломенного цвета.

Вкус сидра очень сухой, легкий, приятный, с оттенками красных яблок и освежающим, бодрящим послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты кисло-сладких яблок и дрожжей.

Сидр рекомендуется употреблять с закусками, морепродуктами, жареным мясом, сытной пиццей.

Knightberg, "Force of Gravity", 2019 — сухой яблочный сидр, изготовленный из яблочного сока прямого отжима в 2019 году. Производство проходило по традиционному методу, затем сидр был выдержан в стальных танках, а перед розливом по бутылкам осветлен методом кивинга. Он обладает очень сухим вкусом, похожим на вкус натурального Брюта. Сидр получил серебряную медаль на "GLINTCAP" в категории "Modern Cider — Dry".

Knightberg — российская пивоварня, основанная в 2007 году. На самом деле пивоварня функционировала еще раньше, но в качестве контрактного производства и под другим названием. На протяжении последующих лет пивоварня неустанно развивалась, стремилась к совершенствованию качества и признанию. Будучи первой контрактной пивоварней в стране и одной из немногих частных пивоварен, Knightberg стояла у истоков крафтового пивоварения. Накопленный опыт помог мастерам-пивоварам в разработке уникальных, нешаблонных рецептур, которые, в свою очередь, позволили пивоварне сделать огромный шаг от масс-маркета к крафтовому пивоварению. Пивоварами Knightberg двигала, как и любого творца, любовь к искусству, нежели жажда выгоды. Именно на мощностях Knightberg был сварен первый коммерческий IPA в России. Каждый желающий может посетить пивоварню и ознакомиться с каждым этапом производства крафтового пива — от амбара с солодом до бродильных танков и линии розлива.

Сидр светло-соломенного цвета.

Вкус сидра очень сухой, легкий, приятный, с оттенками красных яблок и освежающим, бодрящим послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты кисло-сладких яблок и дрожжей.

Сидр рекомендуется употреблять с закусками, морепродуктами, жареным мясом, сытной пиццей.

Knightberg, "Force of Gravity", 2019 — сухой яблочный сидр, изготовленный из яблочного сока прямого отжима в 2019 году. Производство проходило по традиционному методу, затем сидр был выдержан в стальных танках, а перед розливом по бутылкам осветлен методом кивинга. Он обладает очень сухим вкусом, похожим на вкус натурального Брюта. Сидр получил серебряную медаль на "GLINTCAP" в категории "Modern Cider — Dry".

Knightberg — российская пивоварня, основанная в 2007 году. На самом деле пивоварня функционировала еще раньше, но в качестве контрактного производства и под другим названием. На протяжении последующих лет пивоварня неустанно развивалась, стремилась к совершенствованию качества и признанию. Будучи первой контрактной пивоварней в стране и одной из немногих частных пивоварен, Knightberg стояла у истоков крафтового пивоварения. Накопленный опыт помог мастерам-пивоварам в разработке уникальных, нешаблонных рецептур, которые, в свою очередь, позволили пивоварне сделать огромный шаг от масс-маркета к крафтовому пивоварению. Пивоварами Knightberg двигала, как и любого творца, любовь к искусству, нежели жажда выгоды. Именно на мощностях Knightberg был сварен первый коммерческий IPA в России. Каждый желающий может посетить пивоварню и ознакомиться с каждым этапом производства крафтового пива — от амбара с солодом до бродильных танков и линии розлива.

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Во вкусе гармонично сочетаются тона кислого яблочка, цедры лайма и халапеньо. Послевкусие сухое, нестандартно пикантное, солоновато-островатое.

В аромате ярко выделяются оттенки свежей Антоновки, прелых яблок, яблочной кожуры, дополненные дразнящими тонами острого перца.

Хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, шашлыком.

"Gose Point" Jalapeno & Lime, 2022 — яблочный сидр от Токсовской сидрерии, входящий в новую серию экспериментальных сидров "Осторожно, сидр!" и выпускаемый ограниченным тиражом. Этот сидр с уклоном в стилистику "Гозе" изготовлен с добавлением импортных латиноамериканских ингредиентов — перца халапеньо и лайма, а также соли. Благодаря такому составу, сидр воздействует сразу на три основные вкусовые области: кислое, солёное и острое. Сидр-гозе в серии экспериментов Токсовской сидрерии стоит особняком, не так часто даже среди сидров "modern-style" встретишь добавление соли. Перец и лайм отлично читаются и гармонично ложатся на базу из яблок 2022 года урожая.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Во вкусе гармонично сочетаются тона кислого яблочка, цедры лайма и халапеньо. Послевкусие сухое, нестандартно пикантное, солоновато-островатое.

В аромате ярко выделяются оттенки свежей Антоновки, прелых яблок, яблочной кожуры, дополненные дразнящими тонами острого перца.

Хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, шашлыком.

"Gose Point" Jalapeno & Lime, 2022 — яблочный сидр от Токсовской сидрерии, входящий в новую серию экспериментальных сидров "Осторожно, сидр!" и выпускаемый ограниченным тиражом. Этот сидр с уклоном в стилистику "Гозе" изготовлен с добавлением импортных латиноамериканских ингредиентов — перца халапеньо и лайма, а также соли. Благодаря такому составу, сидр воздействует сразу на три основные вкусовые области: кислое, солёное и острое. Сидр-гозе в серии экспериментов Токсовской сидрерии стоит особняком, не так часто даже среди сидров "modern-style" встретишь добавление соли. Перец и лайм отлично читаются и гармонично ложатся на базу из яблок 2022 года урожая.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр туманного светло-желтого цвета.

Вкус сидра густой, насыщенный, яркий, хорошо сбалансированный, сладкий, но не приторный, с оттенками банана и яблока, нотками меда и освежающим послевкусием.

Свежий аромат сидра наполнен тонами спелых яблок и банана.

Сидр идеален в качестве самостоятельного напитка, гармонично дополнит вкус выпечки, легких десертов и фруктов.

Gravity Project, "Bananed" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением бананового пюре. Сидр производится исключительно из натуральных ингредиентов: яблочного сока прямого отжима, бананового пюре, натурального меда и винных дрожжей. Сидр обладает насыщенным, ярким, густым, сладким, но не приторным вкусом с великолепным балансом всех ингредиентов. Экспериментальный подход производителя выражается не только в стиле сидра, но и в оригинальном дизайнерском оформлении на компьютерную тематику.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Сидр туманного светло-желтого цвета.

Вкус сидра густой, насыщенный, яркий, хорошо сбалансированный, сладкий, но не приторный, с оттенками банана и яблока, нотками меда и освежающим послевкусием.

Свежий аромат сидра наполнен тонами спелых яблок и банана.

Сидр идеален в качестве самостоятельного напитка, гармонично дополнит вкус выпечки, легких десертов и фруктов.

Gravity Project, "Bananed" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением бананового пюре. Сидр производится исключительно из натуральных ингредиентов: яблочного сока прямого отжима, бананового пюре, натурального меда и винных дрожжей. Сидр обладает насыщенным, ярким, густым, сладким, но не приторным вкусом с великолепным балансом всех ингредиентов. Экспериментальный подход производителя выражается не только в стиле сидра, но и в оригинальном дизайнерском оформлении на компьютерную тематику.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Сидр имеет мутный ярко-желтый цвет.

Вкус сидра плотный, сочный, свежий, с приятной сладостью и выразительными тонами зрелого манго. Послевкусие отмечено соблазнительной фруктовой кислинкой.

Сидр демонстрирует выразительный аромат с характерными оттенками сладких яблок и тропических фруктов.

Сидр — это достаточно универсальный напиток, который отлично дополнит вкус различных закусок и легких блюд, блинчиков, сыров и легких десертов, но лучше всего им наслаждаться охлажденным без гастрономического сопровождения.

Gravity Project, "It's A Mango" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением пюре манго. Сочетание вкуса классического яблочного сидра и экзотического фрукта подарило миру абсолютную новинку, освежающий тропический напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированного сока манго и винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Сидр — это достаточно универсальный напиток, который отлично дополнит вкус различных закусок и легких блюд, блинчиков, сыров и легких десертов, но лучше всего им наслаждаться охлажденным без гастрономического сопровождения.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Сидр имеет мутный ярко-желтый цвет.

Вкус сидра плотный, сочный, свежий, с приятной сладостью и выразительными тонами зрелого манго. Послевкусие отмечено соблазнительной фруктовой кислинкой.

Сидр демонстрирует выразительный аромат с характерными оттенками сладких яблок и тропических фруктов.

Сидр — это достаточно универсальный напиток, который отлично дополнит вкус различных закусок и легких блюд, блинчиков, сыров и легких десертов, но лучше всего им наслаждаться охлажденным без гастрономического сопровождения.

Gravity Project, "It's A Mango" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением пюре манго. Сочетание вкуса классического яблочного сидра и экзотического фрукта подарило миру абсолютную новинку, освежающий тропический напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированного сока манго и винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Сидр — это достаточно универсальный напиток, который отлично дополнит вкус различных закусок и легких блюд, блинчиков, сыров и легких десертов, но лучше всего им наслаждаться охлажденным без гастрономического сопровождения.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Сидр темно-оранжевого, немного мутного цвета.

Натуральная медовая сладость во вкусе сидра прекрасно сбалансирована терпкими нотами цедры грейпфрута и травянистыми тонами. Послевкусие свежее, пикантное, живое.

В ярком аромате сидра доминируют ноты цитрусовых и хвойные оттенки розмарина.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит салаты, закуски или фрукты.

Gravity Project, "Sunrise" — сладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением розмарина и сока грейпфрута. Сочетание вкуса классического яблочного сидра, горьковатой цедры грейпфрута и травяных нот подарило миру абсолютную новинку, освежающий и оригинальный напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированного и свежевыжатого сока грейпфрута, экстракта розмарина и винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит салаты, закуски или фрукты.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Сидр темно-оранжевого, немного мутного цвета.

Натуральная медовая сладость во вкусе сидра прекрасно сбалансирована терпкими нотами цедры грейпфрута и травянистыми тонами. Послевкусие свежее, пикантное, живое.

В ярком аромате сидра доминируют ноты цитрусовых и хвойные оттенки розмарина.

Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит салаты, закуски или фрукты.

Gravity Project, "Sunrise" — сладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением розмарина и сока грейпфрута. Сочетание вкуса классического яблочного сидра, горьковатой цедры грейпфрута и травяных нот подарило миру абсолютную новинку, освежающий и оригинальный напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированного и свежевыжатого сока грейпфрута, экстракта розмарина и винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Сидр прекрасен в качестве самостоятельного напитка, но он также хорошо дополнит салаты, закуски или фрукты.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

У сидра прозрачный темно-гранатовый, винный цвет.

Вкус сидра хранит в себе приятную фруктовую сладость и освежающую ягодную кислотность. Ощущается легкая природная газация.

В аромате сидра сразу проявляются выразительные яблочные тона, которые сменяются соблазнительными оттенками ягодного джема.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр охлажденным или с кубиками льда.

Gravity Project, "Blue Berry Jam" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением пюре голубики. Сочетание вкуса классического яблочного сидра и ягод, рожденных суровой и прекрасной природой Карелии, подарило миру абсолютную новинку, освежающий и оригинальный напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированного и свежевыжатого сока голубики, винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр охлажденным или с кубиками льда.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

У сидра прозрачный темно-гранатовый, винный цвет.

Вкус сидра хранит в себе приятную фруктовую сладость и освежающую ягодную кислотность. Ощущается легкая природная газация.

В аромате сидра сразу проявляются выразительные яблочные тона, которые сменяются соблазнительными оттенками ягодного джема.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр охлажденным или с кубиками льда.

Gravity Project, "Blue Berry Jam" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением пюре голубики. Сочетание вкуса классического яблочного сидра и ягод, рожденных суровой и прекрасной природой Карелии, подарило миру абсолютную новинку, освежающий и оригинальный напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированного и свежевыжатого сока голубики, винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр охлажденным или с кубиками льда.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Сидр ярко-красного цвета с розоватой пеной.

Вкус сидра легкий, питкий, живой, сладковатый, с яркими нотками сочной малины и клубники. Нюансы мяты вносят приятный освежающий и бодрящий эффект. Послевкусие сложное, хорошо сбалансированное.

Свежий аромат сидра наполнен тонами красных ягод, спелых яблок и мяты.

Сидр идеален в качестве самостоятельного напитка, но он также гармонично дополнит вкус легких десертов и фруктов.

Gravity Project, "Heartless Bitch 2.0" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением сока малины и свежих листьев мяты. Сочетание вкуса классического яблочного сидра, лесных ягод и бодрящего эффекта мяты подарило миру абсолютную новинку, освежающий и оригинальный напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированных соков малины и клубники, экстракта мяты и винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Само название сидра имеет отсылку к знаменитой цитате Шелдона Купера из сериала "Теория Большого Взрыва". Сидр идеален в качестве самостоятельного напитка, но он также гармонично дополнит вкус легких десертов и фруктов.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Сидр ярко-красного цвета с розоватой пеной.

Вкус сидра легкий, питкий, живой, сладковатый, с яркими нотками сочной малины и клубники. Нюансы мяты вносят приятный освежающий и бодрящий эффект. Послевкусие сложное, хорошо сбалансированное.

Свежий аромат сидра наполнен тонами красных ягод, спелых яблок и мяты.

Сидр идеален в качестве самостоятельного напитка, но он также гармонично дополнит вкус легких десертов и фруктов.

Gravity Project, "Heartless Bitch 2.0" — полусладкий яблочный сидр, изготовленный с добавлением сока малины и свежих листьев мяты. Сочетание вкуса классического яблочного сидра, лесных ягод и бодрящего эффекта мяты подарило миру абсолютную новинку, освежающий и оригинальный напиток. Сидр изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, восстановленного яблочного сока, натурального меда, концентрированных соков малины и клубники, экстракта мяты и винных дрожжей. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря экспериментальному подходу производителя. Само название сидра имеет отсылку к знаменитой цитате Шелдона Купера из сериала "Теория Большого Взрыва". Сидр идеален в качестве самостоятельного напитка, но он также гармонично дополнит вкус легких десертов и фруктов.

Gravity Project — экспериментальная сидерия, основанная Валерием Шишкаловым. Gravity Project — это необычная сидерия, она представляет на российском рынке не классические яблочные и грушевые сидры, а настоящие крафтовые напитки, созданные на основе сидров с добавлением фруктовых соков. Это стало отличительной особенностью, прославившей компанию на рынке. Мода на такие напитки пришла из Скандинавии. Яблочные сады компании расположены во Всеволожском районе, а производство сосредоточено в Санкт-Петербурге, для чего эксплуатируются мощности бывшего завода "Степан Разин". Продукция Gravity Project представлена во многих барах страны.

Бледно-золотистый цвет.

Несмотря на то, что сидр считается сладким, он порадует идеальным балансом и фруктовой кислинкой. Во вкусовом аккорде выражены тона кисло-сладких яблочек. Послевкусие свежее, приятное.

Выразительный яблочный букет, настолько натуральный, что его можно спутать с ароматом садового яблока, еще висящего на ветке в саду!

Можно пить в течение всего дня со льдом, сочетать с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом, блюдами вегетарианской кухни.

Toksovo Cidrerie, "Forma" Non-Alco — первый безалкогольный сидр для тех, кто хочет быть в форме, не лишая себя вкуса жизни! Каждый выбирает свою форму, уникальный стиль самовыражения: городские марафоны, йога, велогонки, регби или серфинг. Сидр "Форма" всегда и везде будет рядом, чтобы освежить и взбодрить! "Форма" — абсолютно натуральный и традиционный сидр из сока северо-западных яблок прямого отжима, природный изотоник, богатый витаминами и нутриентами. Вдохновением для создания безалкогольного сидра послужила сама природа Северо-Западного региона и, конечно же, люди, которые стоят за развитием и сохранением ее самобытности. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, поэтому "Форма" — это 100% чистый яблочный вкус, а еще полезный комплекс витаминов В1, В2, С, магния, цинка, железа, кальция и калия. Для ферментации используется специальный штамм дрожжей, который подчеркивает фруктовость вкуса. Будь в форме с "Forma" Non-Alco!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Бледно-золотистый цвет.

Несмотря на то, что сидр считается сладким, он порадует идеальным балансом и фруктовой кислинкой. Во вкусовом аккорде выражены тона кисло-сладких яблочек. Послевкусие свежее, приятное.

Выразительный яблочный букет, настолько натуральный, что его можно спутать с ароматом садового яблока, еще висящего на ветке в саду!

Можно пить в течение всего дня со льдом, сочетать с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом, блюдами вегетарианской кухни.

Toksovo Cidrerie, "Forma" Non-Alco — первый безалкогольный сидр для тех, кто хочет быть в форме, не лишая себя вкуса жизни! Каждый выбирает свою форму, уникальный стиль самовыражения: городские марафоны, йога, велогонки, регби или серфинг. Сидр "Форма" всегда и везде будет рядом, чтобы освежить и взбодрить! "Форма" — абсолютно натуральный и традиционный сидр из сока северо-западных яблок прямого отжима, природный изотоник, богатый витаминами и нутриентами. Вдохновением для создания безалкогольного сидра послужила сама природа Северо-Западного региона и, конечно же, люди, которые стоят за развитием и сохранением ее самобытности. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, поэтому "Форма" — это 100% чистый яблочный вкус, а еще полезный комплекс витаминов В1, В2, С, магния, цинка, железа, кальция и калия. Для ферментации используется специальный штамм дрожжей, который подчеркивает фруктовость вкуса. Будь в форме с "Forma" Non-Alco!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, очень приятный, чистый, с заметными танинами, яркой кислотностью, нотами кислого яблока и живым, сухим послевкусием.

В аромате сидра ощущаются ноты кислого яблока, дрожжей и сена.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареным белым мясом.

"Святой домкрат" — сухой, натуральный, нефильтрованный яблочный сидр от Токсовской сидрерии винтажа 2019 года. Сидр изготовлен из местных яблок, собранных в Ленинградской области, и обладает максимально сухим и чистым вкусом с заметной танинностью и яркой кислинкой. Эта специальная версия сидра представляет собой особенный бленд лучших батчей 2019 года. "Святой домкрат" — собственного прочтение Токсовской сидрерией современного северо-западного сидра.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, очень приятный, чистый, с заметными танинами, яркой кислотностью, нотами кислого яблока и живым, сухим послевкусием.

В аромате сидра ощущаются ноты кислого яблока, дрожжей и сена.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареным белым мясом.

"Святой домкрат" — сухой, натуральный, нефильтрованный яблочный сидр от Токсовской сидрерии винтажа 2019 года. Сидр изготовлен из местных яблок, собранных в Ленинградской области, и обладает максимально сухим и чистым вкусом с заметной танинностью и яркой кислинкой. Эта специальная версия сидра представляет собой особенный бленд лучших батчей 2019 года. "Святой домкрат" — собственного прочтение Токсовской сидрерией современного северо-западного сидра.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус питкий, сочный, элегантный, с бодрящей ягодной кислинкой, тонкой сладостью спелого яблока и нежными тонами малиновой косточки в послевкусии.

Ароматный ягодный букет с доминирующими тонами малины, которые развиваются на типичном яблочном фоне.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Jam Point" Raspberry — непастеризованный фруктовый сидр из экспериментальной линейки Токсовской Сидрерии, созданный для жаркого лета, отдыха и наслаждения! Что может создать более летнее настроение, чем микс сочных яблочек и садовой малины? Перед Вами сидр новой волны, яркий и современный. В производстве используются натуральные локальные яблоки и ягоды малины. Никаких красителей и консервантов! 100% природный вкус.  

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Насыщенный золотисто-желтый цвет.

Вкус питкий, сочный, элегантный, с бодрящей ягодной кислинкой, тонкой сладостью спелого яблока и нежными тонами малиновой косточки в послевкусии.

Ароматный ягодный букет с доминирующими тонами малины, которые развиваются на типичном яблочном фоне.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами и фруктовыми десертами.

"Jam Point" Raspberry — непастеризованный фруктовый сидр из экспериментальной линейки Токсовской Сидрерии, созданный для жаркого лета, отдыха и наслаждения! Что может создать более летнее настроение, чем микс сочных яблочек и садовой малины? Перед Вами сидр новой волны, яркий и современный. В производстве используются натуральные локальные яблоки и ягоды малины. Никаких красителей и консервантов! 100% природный вкус.  

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр туманного желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, суховатый, с дрожжевыми нотами, оттенками спелых яблок, бодрящей кислинкой и освежающим послевкусием.

Сидр обладает захватывающим ароматом с яблочными тонами, нотками крыжовника и дрожжей.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, сырами, выпечкой.

Василеостровская Пивоварня, Сидр с крыжовником — игристый полусухой сидр, изготовленный из натурального яблочного сока прямого отжима с добавлением пюре крыжовника и сброженный шампанскими дрожжами. Он обладает захватывающим фруктово-ягодным ароматом и довольно сухим вкусом с характерными дрожжевыми оттенками. Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр туманного желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, суховатый, с дрожжевыми нотами, оттенками спелых яблок, бодрящей кислинкой и освежающим послевкусием.

Сидр обладает захватывающим ароматом с яблочными тонами, нотками крыжовника и дрожжей.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, сырами, выпечкой.

Василеостровская Пивоварня, Сидр с крыжовником — игристый полусухой сидр, изготовленный из натурального яблочного сока прямого отжима с добавлением пюре крыжовника и сброженный шампанскими дрожжами. Он обладает захватывающим фруктово-ягодным ароматом и довольно сухим вкусом с характерными дрожжевыми оттенками. Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра наполнен оттенками сухофруктов и печеных яблок, которые дополняются внушительной кислинкой.

В аромате сидра ощущаются ноты дыма, торфа и яблок.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареным белым мясом.

"Smoked Point" — копченый сидр от Токсовской сидрерии, созданный в коллаборации с блогом о приготовлении алкогольных напитков "50 оттенками синего". Сидр вышел с обновленным названием, ранее был известен как "Жги, Ева, жги!". Он вошел в новую серию экспериментальных сидров "Осторожно, сидр!", выпускаемую ограниченными тиражами. Сухой сидр "Smoked Point" изготавливается с добавлением яблок горячего копчения на щепе из веток старой яблони. В аромате сидра ощущаются ноты дыма и торфа, а вкус наполнен оттенками сухофруктов и печеных яблок и внушительной кислинкой.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра наполнен оттенками сухофруктов и печеных яблок, которые дополняются внушительной кислинкой.

В аромате сидра ощущаются ноты дыма, торфа и яблок.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареным белым мясом.

"Smoked Point" — копченый сидр от Токсовской сидрерии, созданный в коллаборации с блогом о приготовлении алкогольных напитков "50 оттенками синего". Сидр вышел с обновленным названием, ранее был известен как "Жги, Ева, жги!". Он вошел в новую серию экспериментальных сидров "Осторожно, сидр!", выпускаемую ограниченными тиражами. Сухой сидр "Smoked Point" изготавливается с добавлением яблок горячего копчения на щепе из веток старой яблони. В аромате сидра ощущаются ноты дыма и торфа, а вкус наполнен оттенками сухофруктов и печеных яблок и внушительной кислинкой.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Имеет золотистый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полный, с яблочными оттенками и ощутимой терпкостью в послевкусии.

Выразительный, яркий аромат раскрывается характерными яблочными оттенками.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами, рыбой и морепродуктами.

"Lost Harvest" — сухой яблочный сидр, который производится исключительно из яблочного сока прямого отжима. Для сидра используются яблоки позднего сбора урожая, растущие в садах компании. Сбор проводится лишь тогда, когда сады припорошены первым снегом и деревья прихвачены легким морозом. Для изготовления используются партии сидра из плотных, терпких, спиртуозных плодов урожая 2021 года, которые затем были смешаны с сидром из вымороженного сока "ice cider" урожая 2020 года.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Имеет золотистый цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полный, с яблочными оттенками и ощутимой терпкостью в послевкусии.

Выразительный, яркий аромат раскрывается характерными яблочными оттенками.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами, рыбой и морепродуктами.

"Lost Harvest" — сухой яблочный сидр, который производится исключительно из яблочного сока прямого отжима. Для сидра используются яблоки позднего сбора урожая, растущие в садах компании. Сбор проводится лишь тогда, когда сады припорошены первым снегом и деревья прихвачены легким морозом. Для изготовления используются партии сидра из плотных, терпких, спиртуозных плодов урожая 2021 года, которые затем были смешаны с сидром из вымороженного сока "ice cider" урожая 2020 года.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр слегка туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, с выразительными яблочными тонами и живым, сухим послевкусием.

У сидра выразительный яблочный аромат с легким дрожжевым оттенком.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

Toksovo Cidrerie, Pet Nat №3 — сухой игристый яблочный сидр из яблок урожая 2019 года. Сидр производится методом дображивания в бутылке по технологии, которая напоминает старинный метод изготовления игристых вин — Petillant Naturel или Pet Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве тиражного ликера применяют яблочный криоконцентрат. Поэтому Пет Нат №3 — это 100% чистый яблочный вкус! Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр слегка туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, с выразительными яблочными тонами и живым, сухим послевкусием.

У сидра выразительный яблочный аромат с легким дрожжевым оттенком.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

Toksovo Cidrerie, Pet Nat №3 — сухой игристый яблочный сидр из яблок урожая 2019 года. Сидр производится методом дображивания в бутылке по технологии, которая напоминает старинный метод изготовления игристых вин — Petillant Naturel или Pet Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения. Экзогенный сахар в процессе производства не используется, а в качестве тиражного ликера применяют яблочный криоконцентрат. Поэтому Пет Нат №3 — это 100% чистый яблочный вкус! Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами и рыбными блюдами, белым мясом.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Медовуха соломенно-золотистого цвета с персиковым оттенком.

Вкус медовухи демонстрирует мягкость, округлость, свежесть, сочность, приятную фруктовую сладость с нотами меда, спелого персика и красных яблок.

Притягательный аромат медовухи щедро одаривает нотами спелых садовых фруктов, красного яблока, персика, сочной груши и цветочного меда.

Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда и сладкими десертами.

"Elite Collection" Summer Sorbet Bianco — непастеризованная фильтрованная медовуха с низким содержанием алкоголя. Медовуха производится из высококачественного меда и концентрированного яблочного сока. Напиток со вкусом сочного персика, ароматом цветочного меда и летнего красного яблока подарит очарование теплого летнего вечера. Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда и сладкими десертами.

Медовуха соломенно-золотистого цвета с персиковым оттенком.

Вкус медовухи демонстрирует мягкость, округлость, свежесть, сочность, приятную фруктовую сладость с нотами меда, спелого персика и красных яблок.

Притягательный аромат медовухи щедро одаривает нотами спелых садовых фруктов, красного яблока, персика, сочной груши и цветочного меда.

Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда и сладкими десертами.

"Elite Collection" Summer Sorbet Bianco — непастеризованная фильтрованная медовуха с низким содержанием алкоголя. Медовуха производится из высококачественного меда и концентрированного яблочного сока. Напиток со вкусом сочного персика, ароматом цветочного меда и летнего красного яблока подарит очарование теплого летнего вечера. Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда и сладкими десертами.

Медовуха клубнично-золотистого цвета.

Вкус медовухи демонстрирует мягкость, округлость, свежесть, сочность, приятную фруктовую сладость с нотами меда, клубники и сочного манго.

Соблазнительный, фруктовый, сладкий аромат медовухи раскрывается нотами сочных тропических фруктов, черной смородины и земляники.

Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда, сырами и легкими закусками.

"Elite Collection" Summer Sorbet Rosato — непастеризованная фильтрованная медовуха с низким содержанием алкоголя. Медовуха производится из высококачественного меда, фруктового пюре (манго, клубника, черная смородина) и концентрированного яблочного сока. Медовый напиток подарит нежность клубники, ноты тропических фруктов, аромат черной смородины и сочного манго. Напиток идеально впишется в веселую летнюю вечеринку в кругу друзей. Медовуху рекомендуется подавать охлажденной с кубиками льда в сопровождении сыров и легких закусок.

Медовуха клубнично-золотистого цвета.

Вкус медовухи демонстрирует мягкость, округлость, свежесть, сочность, приятную фруктовую сладость с нотами меда, клубники и сочного манго.

Соблазнительный, фруктовый, сладкий аромат медовухи раскрывается нотами сочных тропических фруктов, черной смородины и земляники.

Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда, сырами и легкими закусками.

"Elite Collection" Summer Sorbet Rosato — непастеризованная фильтрованная медовуха с низким содержанием алкоголя. Медовуха производится из высококачественного меда, фруктового пюре (манго, клубника, черная смородина) и концентрированного яблочного сока. Медовый напиток подарит нежность клубники, ноты тропических фруктов, аромат черной смородины и сочного манго. Напиток идеально впишется в веселую летнюю вечеринку в кругу друзей. Медовуху рекомендуется подавать охлажденной с кубиками льда в сопровождении сыров и легких закусок.

Сидр слегка туманного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, освежающий, бодрящий, с небольшой танинной терпкостью и ярко выраженной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат сидра наполнен оттенками свежих яблок и тонкими виноградными нюансами.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами из белого мяса, рыбы, овощей.

"50 Shades of Gris" — полусухой игристый сидр, для изготовления которого используют яблоки урожая 2019 года и виноград сорта Пино Гри. Напиток обладает приятным, гармоничным вкусом и ароматом с характерными акцентами. Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр слегка туманного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, освежающий, бодрящий, с небольшой танинной терпкостью и ярко выраженной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат сидра наполнен оттенками свежих яблок и тонкими виноградными нюансами.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами из белого мяса, рыбы, овощей.

"50 Shades of Gris" — полусухой игристый сидр, для изготовления которого используют яблоки урожая 2019 года и виноград сорта Пино Гри. Напиток обладает приятным, гармоничным вкусом и ароматом с характерными акцентами. Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр малинового цвета.

Вкус сидра легкий, сухой, освежающий, терпко-кислый, с характерными нотами черноплодной рябины.

В аромате сидра оттенки черноплодки гармонируют с кислыми яблочными нотками.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, выпечкой.

"Rose Aronia" — розовый сидр от Токсовской сидрерии, выпущенный лимитированной партией. Сидр изготовлен на основе сухого яблочного сидра винтажа 2019 года, произведенного из яблок северо-западного региона, с добавлением черноплодной рябины (аронии), собранной в 2020 году. Выдержка сидра проходила в шампанских бутылках.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр малинового цвета.

Вкус сидра легкий, сухой, освежающий, терпко-кислый, с характерными нотами черноплодной рябины.

В аромате сидра оттенки черноплодки гармонируют с кислыми яблочными нотками.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, выпечкой.

"Rose Aronia" — розовый сидр от Токсовской сидрерии, выпущенный лимитированной партией. Сидр изготовлен на основе сухого яблочного сидра винтажа 2019 года, произведенного из яблок северо-западного региона, с добавлением черноплодной рябины (аронии), собранной в 2020 году. Выдержка сидра проходила в шампанских бутылках.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.