Французский Сидр, Страница 4

Сидр светло-золотистого цвета.

Сидр обладает мягким, легким, хорошо сбалансированным вкусом с приятной сладостью и деликатной яблочной кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра приятный, яблочный, с нюансами ванили.

Сидр прекрасно сочетается с десертами, выпечкой, блинами и кондитерскими изделиями.

Sautter, Cidre d'Alsace Doux — слегка газированный сладкий сидр с удивительно легким, мягким вкусом и приятным ароматом. Сидр изготовлен из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает невысоким содержанием алкоголя и очень хорошо освежает. Этот сладкий сидр лучше всего сочетается с десертами, выпечкой, блинами и кондитерскими изделиями.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр светло-золотистого цвета.

Сидр обладает мягким, легким, хорошо сбалансированным вкусом с приятной сладостью и деликатной яблочной кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра приятный, яблочный, с нюансами ванили.

Сидр прекрасно сочетается с десертами, выпечкой, блинами и кондитерскими изделиями.

Sautter, Cidre d'Alsace Doux — слегка газированный сладкий сидр с удивительно легким, мягким вкусом и приятным ароматом. Сидр изготовлен из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает невысоким содержанием алкоголя и очень хорошо освежает. Этот сладкий сидр лучше всего сочетается с десертами, выпечкой, блинами и кондитерскими изделиями.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр характеризуется светло-золотистым цветом.

Вкус сидра яркий, чистый, интенсивный, с пикантной кислинкой и оттенками зеленого яблока в освежающем послевкусии.

Освежающий аромат сидра представлен приятными яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбой, морепродуктами и разнообразными сырами.

Sautter, Cidre d'Alsace — слегка газированный сухой сидр с яркими яблочными оттенками во вкусе и аромате. Сидр изготовлен из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает невысоким содержанием алкоголя и очень хорошо освежает. Охлажденный до температуры 8–10 °С, сидр станет замечательным аперитивом, а также подчеркнет вкус разнообразных сыров, морепродуктов и рыбы.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр характеризуется светло-золотистым цветом.

Вкус сидра яркий, чистый, интенсивный, с пикантной кислинкой и оттенками зеленого яблока в освежающем послевкусии.

Освежающий аромат сидра представлен приятными яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбой, морепродуктами и разнообразными сырами.

Sautter, Cidre d'Alsace — слегка газированный сухой сидр с яркими яблочными оттенками во вкусе и аромате. Сидр изготовлен из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает невысоким содержанием алкоголя и очень хорошо освежает. Охлажденный до температуры 8–10 °С, сидр станет замечательным аперитивом, а также подчеркнет вкус разнообразных сыров, морепродуктов и рыбы.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Привлекательный розовый цвет.

Элегантный, освежающий, питкий и чистый, с легким оттенком сладости вкус покоряет аппетитными нотками моченого яблока, которые сменяются приятной горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

Соблазнительный фруктовый аромат с преобладающими нотками спелых яблок, дополненными тонкими оттенками сена и едва заметными нюансами скотного двора.

Отлично подчеркнет вкус сытных блюд европейской кухни, а также сыров с пикантным острым вкусом или сыров с белой плесенью и багетом.

Vergers de Romilly, Cidre Rose — новинка от компании Verger de Romilly, настоящий французский нормандский сидр ручной работы, который не подходит под классические каноны, а раскрывается во всей своей простоте и уникальности. Этот натуральный высокого качества полусухой яблочный сидр естественной газации обладает уникальным ароматом, напоминающим живописные луга и цветущие яблоневые сады Нормандии. Сидр производится по старинному методу Ancestrale из 100% чистого яблочного сока прямого отжима, без добавления сахара и воды. Для изготовления этого розового сидра используются преимущественно яблоки с красной мякотью, выращенные биодинамическими методами в собственных садах, которые расположены рядом с сидрерией в коммуне Изиньи-сюр-Мер. За счет отсутствия пастеризации сидр отличается более ярким вкусом. Фильтрация также не проводится, из-за чего на дне бутылки возможно наличие естественного дрожжевого осадка, что указывает на натуральность напитка.По указу императора Карла Великого французские фермеры IX века посадили яблоневые сады на территории, которая вскоре стала Нормандией. Тогда же была основана ферма Ромийи, положившая начало тысячелетней традиции производства кустарного сидра, отличающегося сложностью непревзойденного бордоского вина, элегантностью шампанского и освежающим вкусом пива. Сидры от сидрерии Vergers de Romilly — это шедевры искусства производителей сидра, натуральные, ручной работы, нежно шипучие, благодаря диким нормандским дрожжам и умелой выдержке, поставляемые прямо с окутанных туманом скал побережья Нормандии.Сидр Vergers de Romilly, Cidre Rose сертифицирован BIO.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Привлекательный розовый цвет.

Элегантный, освежающий, питкий и чистый, с легким оттенком сладости вкус покоряет аппетитными нотками моченого яблока, которые сменяются приятной горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

Соблазнительный фруктовый аромат с преобладающими нотками спелых яблок, дополненными тонкими оттенками сена и едва заметными нюансами скотного двора.

Отлично подчеркнет вкус сытных блюд европейской кухни, а также сыров с пикантным острым вкусом или сыров с белой плесенью и багетом.

Vergers de Romilly, Cidre Rose — новинка от компании Verger de Romilly, настоящий французский нормандский сидр ручной работы, который не подходит под классические каноны, а раскрывается во всей своей простоте и уникальности. Этот натуральный высокого качества полусухой яблочный сидр естественной газации обладает уникальным ароматом, напоминающим живописные луга и цветущие яблоневые сады Нормандии. Сидр производится по старинному методу Ancestrale из 100% чистого яблочного сока прямого отжима, без добавления сахара и воды. Для изготовления этого розового сидра используются преимущественно яблоки с красной мякотью, выращенные биодинамическими методами в собственных садах, которые расположены рядом с сидрерией в коммуне Изиньи-сюр-Мер. За счет отсутствия пастеризации сидр отличается более ярким вкусом. Фильтрация также не проводится, из-за чего на дне бутылки возможно наличие естественного дрожжевого осадка, что указывает на натуральность напитка.По указу императора Карла Великого французские фермеры IX века посадили яблоневые сады на территории, которая вскоре стала Нормандией. Тогда же была основана ферма Ромийи, положившая начало тысячелетней традиции производства кустарного сидра, отличающегося сложностью непревзойденного бордоского вина, элегантностью шампанского и освежающим вкусом пива. Сидры от сидрерии Vergers de Romilly — это шедевры искусства производителей сидра, натуральные, ручной работы, нежно шипучие, благодаря диким нормандским дрожжам и умелой выдержке, поставляемые прямо с окутанных туманом скал побережья Нормандии.Сидр Vergers de Romilly, Cidre Rose сертифицирован BIO.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр нежно-розового цвета с легким золотистым отливом.

Во вкусе сидра приятная кислинка перетекает в легкую сладость оттенков сушеных яблок.

Аромат сидра освежающий и фруктовый, с преобладанием оттенков красных яблок и легкими цветочными тонами.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мясными закусками, барбекю, сладкой и несладкой выпечкой, десертами и фруктами.

Розовый артизанальный сидр "Le Clos Fleuri" Rose изготавливается из яблок особого сорта, обладающих ярко-красной кожурой. Именно она придает сидру оживленный и искрящийся розовый цвет, а также узнаваемые тона красных яблок в аромате. Вкус гармонично дополняет ароматический букет сидра. Первоначальная слегка колючая кислинка переходит во вкусе в мягкую сладость тонов вяленых яблок. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. "Ле Кло Флери" Розе — оптимальное сопровождение дружеского пикника с барбекю, хорошо сочетается с выпечкой и десертами.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр нежно-розового цвета с легким золотистым отливом.

Во вкусе сидра приятная кислинка перетекает в легкую сладость оттенков сушеных яблок.

Аромат сидра освежающий и фруктовый, с преобладанием оттенков красных яблок и легкими цветочными тонами.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мясными закусками, барбекю, сладкой и несладкой выпечкой, десертами и фруктами.

Розовый артизанальный сидр "Le Clos Fleuri" Rose изготавливается из яблок особого сорта, обладающих ярко-красной кожурой. Именно она придает сидру оживленный и искрящийся розовый цвет, а также узнаваемые тона красных яблок в аромате. Вкус гармонично дополняет ароматический букет сидра. Первоначальная слегка колючая кислинка переходит во вкусе в мягкую сладость тонов вяленых яблок. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. "Ле Кло Флери" Розе — оптимальное сопровождение дружеского пикника с барбекю, хорошо сочетается с выпечкой и десертами.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр блестящего желто-золотистого цвета

Во вкусе сидра присутствует освежающая кислинка, приятная сухость, деликатная танинность и нотки зеленого яблока.

Аромат сидра представлен оттенками спелых яблок с нежными нюансами липового меда.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter, Cidre d'Alsace Mousseux — сухой сидр естественной газации, изготовленный из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает чистым, искрящимся цветом и насыщенным ароматическим букетом. Особую элегантность вкусу сидра придает деликатная танинность. Такие органолептические характеристики делают сидр отличным заменителем шампанского. Он хорош в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр блестящего желто-золотистого цвета

Во вкусе сидра присутствует освежающая кислинка, приятная сухость, деликатная танинность и нотки зеленого яблока.

Аромат сидра представлен оттенками спелых яблок с нежными нюансами липового меда.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, сочетать с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter, Cidre d'Alsace Mousseux — сухой сидр естественной газации, изготовленный из сока яблок местных эльзасских сортов. Он обладает чистым, искрящимся цветом и насыщенным ароматическим букетом. Особую элегантность вкусу сидра придает деликатная танинность. Такие органолептические характеристики делают сидр отличным заменителем шампанского. Он хорош в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, мясными блюдами, дичью, рыбой и морепродуктами.

Sautter — семейное предприятие, расположенное в небольшом городке Сесеннхейм. Компания была основана в 1888 году Эженом Соттером и уже более 130 лет принадлежит семейству Соттер. В 1953 году компания начала производить яблочный сок для широкого потребления. Именно с этого момента начался рост компании на международном рынке. Вначале появились фруктовые соки, вслед за ними — овощные и, наконец, сидры и другие напитки. Сегодня ассортимент компании насчитывает более 50 видов продукции. Также имеется широкий ассортимент органических соков (сертифицированных ECOCERT) из фруктов и овощей, выращенных на экологически чистых фермах. Ежегодно перерабатывается от 2000 до 3000 тонн яблок и производится почти 2 миллиона бутылок. В команде работает 17 настоящих профессионалов своего дела, которые находятся в постоянном развитии и обеспечивают максимальный контроль на всех этапах. Результатом является производство качественной продукции, которую успели оценить потребители не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Сидр искрящегося золотисто-янтарного цвета.

Сидр обладает насыщенным, ярким вкусом с доминирующими яблочными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и деликатными нюансами цветочного меда в послевкусии.

Элегантный аромат сидра изобилует нотами спелых яблок.

Сидр наилучшим образом подчеркнет вкус сладкой выпечки.

"Les Bulles Ardennaises" Cuvee des Rois — полусухой яблочный сидр, изготовленный из сока яблок, собранных на территории региона Шампань-Арденны. Cuvee des Rois переводится как Королевское Кюве. Сидродельня Les Vergers Capitaine выпустила этот сидр специально к одному из главных католических праздников — Богоявлению, который отмечается 6 января. Коронное блюдо во Франции в этот день — Galette des Rois (королевский галет). Идеальной гастрономической парой для сидра бесспорно будет Galette des Rois, приготовленный по рецепту северных регионов Франции, но он также замечательно сочетается и с другой сладкой выпечкой.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр искрящегося золотисто-янтарного цвета.

Сидр обладает насыщенным, ярким вкусом с доминирующими яблочными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и деликатными нюансами цветочного меда в послевкусии.

Элегантный аромат сидра изобилует нотами спелых яблок.

Сидр наилучшим образом подчеркнет вкус сладкой выпечки.

"Les Bulles Ardennaises" Cuvee des Rois — полусухой яблочный сидр, изготовленный из сока яблок, собранных на территории региона Шампань-Арденны. Cuvee des Rois переводится как Королевское Кюве. Сидродельня Les Vergers Capitaine выпустила этот сидр специально к одному из главных католических праздников — Богоявлению, который отмечается 6 января. Коронное блюдо во Франции в этот день — Galette des Rois (королевский галет). Идеальной гастрономической парой для сидра бесспорно будет Galette des Rois, приготовленный по рецепту северных регионов Франции, но он также замечательно сочетается и с другой сладкой выпечкой.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр имеет розовый цвет.

В сладком вкусе сидра ощущаются малиновые нотки, смешанные с нюансами крыжовника и пряностей.

Аромат сидра приятный, яблочный с малиновыми нотками.

Напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue, Cider Rose — ароматный сидр с малиновыми нотками, в производстве которого используется яблочный сок прямого отжима. В ход идут только сорта с красной кожицей. Поэтому сидр имеет розовый цвет. Такой напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue — семейная компания, которая была основана во французской провинции Бретонь, в местности под названием Корнуай. Она специализируется на производстве сидра. История бренда началась в 1990 году с покупки небольшой фермы недалеко от яблоневого сада и развалин замка Лизергю 13 столетия. Вместе с покупкой фермы основатели компании начали реконструкцию замка и привели в порядок сад. За 30 лет площадь угодий Chateau Lezergue значительно возросли, и сегодня на 35 га земли производитель выращивает кемперские сорта сидровых яблок.

Сидр имеет розовый цвет.

В сладком вкусе сидра ощущаются малиновые нотки, смешанные с нюансами крыжовника и пряностей.

Аромат сидра приятный, яблочный с малиновыми нотками.

Напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue, Cider Rose — ароматный сидр с малиновыми нотками, в производстве которого используется яблочный сок прямого отжима. В ход идут только сорта с красной кожицей. Поэтому сидр имеет розовый цвет. Такой напиток прекрасно освежает и часто подается в качестве аперитива.

Chateau Lezergue — семейная компания, которая была основана во французской провинции Бретонь, в местности под названием Корнуай. Она специализируется на производстве сидра. История бренда началась в 1990 году с покупки небольшой фермы недалеко от яблоневого сада и развалин замка Лизергю 13 столетия. Вместе с покупкой фермы основатели компании начали реконструкцию замка и привели в порядок сад. За 30 лет площадь угодий Chateau Lezergue значительно возросли, и сегодня на 35 га земли производитель выращивает кемперские сорта сидровых яблок.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий, сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки, нюансы груши и ананаса.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются нюансы свежескошенного сена.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Cidre Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой яблочный сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из яблок сортов Tesson, Coeur dur, Rouget и Frequin путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий, сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки, нюансы груши и ананаса.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются нюансы свежескошенного сена.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Cidre Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой яблочный сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из яблок сортов Tesson, Coeur dur, Rouget и Frequin путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр соломенно-золотистого цвета.

Сидр демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с характерными грушевыми тонами.

Сидр обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Poire Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой грушевый сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из отборных груш сортов Plant de Blanc, Fausset и Blot путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр соломенно-золотистого цвета.

Сидр демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с характерными грушевыми тонами.

Сидр обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Poire Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой грушевый сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из отборных груш сортов Plant de Blanc, Fausset и Blot путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Манящий золотисто-желтый цвет.

Вкус наполнен яблочной свежестью. Тонкие нотки цветочных и травяных нот добавляют сложность, в то время как сбалансированная кислотность придает яркость. Среднее тело обеспечивает мягкое ощущение во рту, дополненное нежным шипением, танцующим на нёбе. Послевкусие чистое и освежающее, оставляющее стойкую эссенцию спелых яблок.

Свежие яблочные ароматы гармонично смешиваются с цитрусовыми элементами.

Наслаждайтесь вместе с мясной тарелкой с выдержанными сырами, вяленым мясом и свеженарезанными яблоками для восхитительного контраста текстур и вкусов. Хрустящая кислотность сидра также делает его прекрасным дополнением к классическим блюдам, таким как жареная курица или свиная вырезка, усиливая их пикантные профили. Для более легкого варианта остановите выбор на салате из смешанной зелени.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Naturel Bio — флагманский сидр в ассортименте "Wignac". Это инновационный сидр, произведенный из 100% чистого яблочного сока плодов, выращенных на органических фермах. Его особенность в том, что он сделан из разных сортов органических яблок: 65% сидровых и 35% столовых. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Это слабоалкогольный (4,5%) кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главный герой "Уиняк" Натурел Био — Заяц денди! Сад наполняется ароматами. Он король садовой вечеринки. Поэт и денди, Заяц излучает элегантность. Вечеринка будет красивой. Вечер будет сладким. Он сможет очаровать Вас своим натуральным сидром!

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Манящий золотисто-желтый цвет.

Вкус наполнен яблочной свежестью. Тонкие нотки цветочных и травяных нот добавляют сложность, в то время как сбалансированная кислотность придает яркость. Среднее тело обеспечивает мягкое ощущение во рту, дополненное нежным шипением, танцующим на нёбе. Послевкусие чистое и освежающее, оставляющее стойкую эссенцию спелых яблок.

Свежие яблочные ароматы гармонично смешиваются с цитрусовыми элементами.

Наслаждайтесь вместе с мясной тарелкой с выдержанными сырами, вяленым мясом и свеженарезанными яблоками для восхитительного контраста текстур и вкусов. Хрустящая кислотность сидра также делает его прекрасным дополнением к классическим блюдам, таким как жареная курица или свиная вырезка, усиливая их пикантные профили. Для более легкого варианта остановите выбор на салате из смешанной зелени.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Naturel Bio — флагманский сидр в ассортименте "Wignac". Это инновационный сидр, произведенный из 100% чистого яблочного сока плодов, выращенных на органических фермах. Его особенность в том, что он сделан из разных сортов органических яблок: 65% сидровых и 35% столовых. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Это слабоалкогольный (4,5%) кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главный герой "Уиняк" Натурел Био — Заяц денди! Сад наполняется ароматами. Он король садовой вечеринки. Поэт и денди, Заяц излучает элегантность. Вечеринка будет красивой. Вечер будет сладким. Он сможет очаровать Вас своим натуральным сидром!

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Цвет — глубокий золотистый.

Вкус питкий, деликатно мягкий, освежающий, выразительно яблочный, с приятным, благородным, сухим послевкусием.

Аромат тонкий, с характерными яблочными и землистыми тонами.

Идеален в качестве аперитива, а также в паре с легкими острыми блюдами.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Brut — сидр, с которого началась история "Галипетт", первый в ассортименте. Восхитительно сухой или среднесухой, он демонстрирует идеальный баланс между кислотностью и танинами, сухостью и сладостью, а также между традиционным и инновационным. Уникальный купаж сочетает в себе все четыре сорта яблок: горький, горько-сладкий, сладкий и острый! В производстве используются яблоки Мари Менар, Кермерриен, Юдор и др. Яблоки выращиваются в традиционных яблоневых садах у реки Ранс в Кот-д'Армор на севере Бретани уже более тысячи лет. Здесь растет огромный выбор сортов сидровых яблок, выращиваемых исключительно с целью производства сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Ни одна страна, производящая сидр, кроме Нормандии, не является более одаренной природой. "Галипетт" Брют изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Каждый сорт яблок прессуется отдельно и помещается в отдельную емкость для осветления и ферментации. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления сахара мастер приступает к купажированию, создавая окончательное кюве. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. Медленно ферментированный, средней крепости, "Галипетт" Брют обладает прекрасной гармонией землистых ароматов и ярких вкусов. Готовьтесь к наслаждению.

Цвет — глубокий золотистый.

Вкус питкий, деликатно мягкий, освежающий, выразительно яблочный, с приятным, благородным, сухим послевкусием.

Аромат тонкий, с характерными яблочными и землистыми тонами.

Идеален в качестве аперитива, а также в паре с легкими острыми блюдами.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Brut — сидр, с которого началась история "Галипетт", первый в ассортименте. Восхитительно сухой или среднесухой, он демонстрирует идеальный баланс между кислотностью и танинами, сухостью и сладостью, а также между традиционным и инновационным. Уникальный купаж сочетает в себе все четыре сорта яблок: горький, горько-сладкий, сладкий и острый! В производстве используются яблоки Мари Менар, Кермерриен, Юдор и др. Яблоки выращиваются в традиционных яблоневых садах у реки Ранс в Кот-д'Армор на севере Бретани уже более тысячи лет. Здесь растет огромный выбор сортов сидровых яблок, выращиваемых исключительно с целью производства сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Ни одна страна, производящая сидр, кроме Нормандии, не является более одаренной природой. "Галипетт" Брют изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Каждый сорт яблок прессуется отдельно и помещается в отдельную емкость для осветления и ферментации. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления сахара мастер приступает к купажированию, создавая окончательное кюве. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. Медленно ферментированный, средней крепости, "Галипетт" Брют обладает прекрасной гармонией землистых ароматов и ярких вкусов. Готовьтесь к наслаждению.

Глубокий янтарный цвет.

Вкус питкий, нежный, с едва ощутимой фруктовой сладостью, приятной терпкостью яблочной кожуры, нотками клубники и пикантной остринкой, придающей дополнительный заряд бодрости и свежести послевкусию.

В выразительно яблочном аромате угадываются тона красных ягод и листа черной смородины.

Наслаждайтесь в чистом виде, с легкими закусками, сезонными фруктами и выпечкой с фруктовыми начинками.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Rose — яркая новинка, сидр, изготовленный из редкого сорта яблок Pommes a Chair Rouge с красной мякотью. Он обладает характером и необычным вкусом, а также глубоким янтарным цветом, который естественным образом меняется в зависимости от урожая. Яблоки с красной мякотью, произрастающие в садах Бретани и Нормандии уже более тысячи лет, известны своей свежей кислотностью и высокой концентрацией натуральных красных пигментов не только в кожуре, но и в мякоти, что создает уникальный, полностью натуральный цвет сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Пышная Нормандия, "зеленая" сестра Бретани с более мягким морским климатом, дарит сорта, которые привносят свою щедрость в каждый ансамбль. Ни одна страна, производящая сидр, не является более одаренной природой. "Галипетт" Розе изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Многовековой процесс, проверенный временем, предотвращает полное брожение яблочного сока и таким образом сохраняет его естественную фруктовую сладость. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления искусственного сахара мастер приступает к купажированию. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. "Галипетт" Розе — поразительно освежающий сидр. Наслаждайтесь его свежей, яркой кислинкой и приятным вкусом все лето или позвольте себе мечтать о долгих летних днях с "Галипетт" Розе в другое время года.

Глубокий янтарный цвет.

Вкус питкий, нежный, с едва ощутимой фруктовой сладостью, приятной терпкостью яблочной кожуры, нотками клубники и пикантной остринкой, придающей дополнительный заряд бодрости и свежести послевкусию.

В выразительно яблочном аромате угадываются тона красных ягод и листа черной смородины.

Наслаждайтесь в чистом виде, с легкими закусками, сезонными фруктами и выпечкой с фруктовыми начинками.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Rose — яркая новинка, сидр, изготовленный из редкого сорта яблок Pommes a Chair Rouge с красной мякотью. Он обладает характером и необычным вкусом, а также глубоким янтарным цветом, который естественным образом меняется в зависимости от урожая. Яблоки с красной мякотью, произрастающие в садах Бретани и Нормандии уже более тысячи лет, известны своей свежей кислотностью и высокой концентрацией натуральных красных пигментов не только в кожуре, но и в мякоти, что создает уникальный, полностью натуральный цвет сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Пышная Нормандия, "зеленая" сестра Бретани с более мягким морским климатом, дарит сорта, которые привносят свою щедрость в каждый ансамбль. Ни одна страна, производящая сидр, не является более одаренной природой. "Галипетт" Розе изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Многовековой процесс, проверенный временем, предотвращает полное брожение яблочного сока и таким образом сохраняет его естественную фруктовую сладость. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления искусственного сахара мастер приступает к купажированию. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. "Галипетт" Розе — поразительно освежающий сидр. Наслаждайтесь его свежей, яркой кислинкой и приятным вкусом все лето или позвольте себе мечтать о долгих летних днях с "Галипетт" Розе в другое время года.

Сидр искрящегося желто-соломенного цвета.

В освежающем фруктовом вкусе сидра прослеживаются тонкие вишнево-персиковые нотки и оттенки трав.

Аромат сидра деликатный, с тонами яблок и нюансами свежей соломы.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свинине, курице, рыбе, козьему сыру и Камамберу, блинчикам, вафлям, яблочным пирогам, пирожным и десертам.

"Les Bulles Ardennaises" Le Flatteur — полусухой яблочный сидр. Этьен Капитен, глава компании "Les Vergers Capitaine", самостоятельно проводит отбор яблок (небольших: зеленых, красных и желтых) для изготовления этого сидра. Разнообразие сортов создает необычную гамму вкуса — одновременно сладкого, горьковатого и кислого. Этьен смешивает яблоки в специальной пропорции, добиваясь гармоничного баланса и сильного характера напитка. "Le Flatteur" удивляет неожиданным присутствием оттенков вишни и персика во вкусе и нюансов соломы в аромате. Этот сидр универсален, он хорошо сочетается как с белым мясом, так и с десертами.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр искрящегося желто-соломенного цвета.

В освежающем фруктовом вкусе сидра прослеживаются тонкие вишнево-персиковые нотки и оттенки трав.

Аромат сидра деликатный, с тонами яблок и нюансами свежей соломы.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свинине, курице, рыбе, козьему сыру и Камамберу, блинчикам, вафлям, яблочным пирогам, пирожным и десертам.

"Les Bulles Ardennaises" Le Flatteur — полусухой яблочный сидр. Этьен Капитен, глава компании "Les Vergers Capitaine", самостоятельно проводит отбор яблок (небольших: зеленых, красных и желтых) для изготовления этого сидра. Разнообразие сортов создает необычную гамму вкуса — одновременно сладкого, горьковатого и кислого. Этьен смешивает яблоки в специальной пропорции, добиваясь гармоничного баланса и сильного характера напитка. "Le Flatteur" удивляет неожиданным присутствием оттенков вишни и персика во вкусе и нюансов соломы в аромате. Этот сидр универсален, он хорошо сочетается как с белым мясом, так и с десертами.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Розовато-медный цвет.

Вкус дразнящий, взрывающийся обилием оттенков красных фруктов, клубники и малины. Его нежная кислотность обеспечивает баланс, дополняя фруктовость освежающим звоном. Тонкая сладость усиливает очарование, а бодрящее послевкусие оставляет длительное ощущение удовлетворения.

Яблочные тона гармонично сочетаются во вкусе с оттенками красных ягод и ежевики.

Отлично сочетается с морепродуктами, жареными креветками и лососем, подчеркивая их нежные вкусы. Для восхитительного контраста сочетайте сидр со сливочными сырами, такими как Камамбер или Бри. Также прекрасно гармонирует с легкими салатами с клубникой или цитрусовыми, создавая гармоничное сочетание сладких и острых вкусов.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Rose Bio — изысканный розовый напиток, который представляет собой изящную смесь органического яблочного сидра (88%) и чистого виноградного сока (12%). При этом в производстве используются как сидровые, так и столовые яблоки. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Он привлекает любознательных, ищущих новинки. Удивительный вкус с нотками красных фруктов! Это слабоалкогольный (4,5%) 100% кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главным героем "Уиняк" Розе Био стал Лис, нахальный цыган. На траве разложен обед. Смеющийся гипси расхаживает, ему нравится восхищение и улыбки дам. Некоторые скажут, что он хитрый. Это правда, он этим пользуется. Потому что ему нравится очаровывать. Розовый сидр "Уиняк" тоже любит очаровывать с первого глотка.

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Розовато-медный цвет.

Вкус дразнящий, взрывающийся обилием оттенков красных фруктов, клубники и малины. Его нежная кислотность обеспечивает баланс, дополняя фруктовость освежающим звоном. Тонкая сладость усиливает очарование, а бодрящее послевкусие оставляет длительное ощущение удовлетворения.

Яблочные тона гармонично сочетаются во вкусе с оттенками красных ягод и ежевики.

Отлично сочетается с морепродуктами, жареными креветками и лососем, подчеркивая их нежные вкусы. Для восхитительного контраста сочетайте сидр со сливочными сырами, такими как Камамбер или Бри. Также прекрасно гармонирует с легкими салатами с клубникой или цитрусовыми, создавая гармоничное сочетание сладких и острых вкусов.

Изысканный, освежающий, сбалансированный и очаровательный. "Wignac" — настоящий денди! "Уиняк" ставит перед собой цель заново изобрести способ питья: более здоровый, органичный и ответственный. Вся продукция бренда изготавливается из необработанных яблок и получила органический сертификат (Ecocert FR-BIO-01). Все сидры изготовлены из 100% чистого сока и не содержат сульфитов. "Уиняк" — безглютеновый и низкокалорийный напиток!"Wignac" Rose Bio — изысканный розовый напиток, который представляет собой изящную смесь органического яблочного сидра (88%) и чистого виноградного сока (12%). При этом в производстве используются как сидровые, так и столовые яблоки. Такая комбинация позволяет сделать сидр более сладким, без излишней горечи. Сидр создается без добавления сахара, красителей и сульфитов. Он привлекает любознательных, ищущих новинки. Удивительный вкус с нотками красных фруктов! Это слабоалкогольный (4,5%) 100% кустарный продукт, который порадует Ваши вкусовые рецепторы. "Wignac" — это всегда сидры ручной работы с оттенком французской элегантности, скрывающейся в самом сердце живописных садов. Используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение, сидроделы создают напиток, который является свидетельством тщательной заботы и качества: от собранных вручную яблок до медленной ферментации. "Wignac" воплощает в себе суть производства сидра премиум-класса. Преданность устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах, гарантируя, что каждый глоток — это не только наслаждение для Вас, но и для планеты.Главным героем "Уиняк" Розе Био стал Лис, нахальный цыган. На траве разложен обед. Смеющийся гипси расхаживает, ему нравится восхищение и улыбки дам. Некоторые скажут, что он хитрый. Это правда, он этим пользуется. Потому что ему нравится очаровывать. Розовый сидр "Уиняк" тоже любит очаровывать с первого глотка.

Жила-была маленькая девочка, последняя рожденная в семье маркиза де Уинякура. В свое время, в "Прекрасную эпоху", регион предарденнских хребтов был регионом, богатым фруктовыми деревьями. Она гуляла по аллеям яблонь, грызла фрукты и видела, как ее родители пьют сидр во время пикников в Арденнском лесу. Любительница природы, она жила в окружении лесных животных: зайцев, оленей, белок и лисиц. Маленькая маркиза питала бесконечную привязанность к своему региону, его людям и пейзажам. В результате 2-х войн вся семья погибла, вместо фруктовых садов были высажены леса, и ландшафт быстро изменился. Сегодня этот регион страдает от масштабных последствий различных бедствий сельского хозяйства. Потомки маленькой маркизы создали компанию Wignac Production, чтобы возродить сады и помочь создать рабочие места в регионе, обеспечивая при этом защиту и продвижение богатого биоразнообразия земли. Таким образом, корни "Wignac" лежат в основе его будущих обязательств. Цель компании — омолодить имидж сидра. Он перенесет Вас в уникальный мир, где традиции встречаются с инновациями.

Сидр насыщенного золотистого цвета.

В мягком и сладком вкусе сидра преобладают оттенки яблочного джема, дополненные легкими пряными нюансами.

Аромат сидра деликатный, яблочный.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с пирогами, сладкой выпечкой, блинчиками, десертами и фруктами.

Сладкий сидр "La Source du Verger" Doux изготавливается из яблок, выращенных в Савойе по высоким экологическим стандартам. Он обладает сертификатом органической продукции ЕС и БИО-сертификатом "Agriculture Biologique". Этот сидр характеризуется отлично сбалансированным сладким вкусом с нотками яблочного джема. В бутылке может наблюдаться природный осадок. Охлажденный сладкий сидр является отличным аперитивом, подается к пирогам и фруктам.

Компания La Source du Verger расположена в муниципалитете Жии-сюр-Изер в департаменте Савойя. Она была открыта в 1992 году Аурелией и Филиппом Берно, ее специализацией стала переработка выращенных местными фермерами овощей и фруктов. Небольшая команда, состоящая из 10 человек, более 25 лет накапливает опыт и совершенствует рецептуры и производственный процесс, что дает в результате продукцию неизменно высокого качества. Процесс изготовления напитков полностью проходит на заводе Ла Сурс дю Верже. На его площади в 800 кв. м расположены линии прессования, ферментации, варки, пастеризации и розлива. Плоды поступают преимущественно от савойских фермеров, при изготовлении продукции не практикуется добавление ароматизаторов и красителей. Значительную часть ассортимента занимает био-продукция, получившая соответствующие европейские сертификаты. В настоящее время компания Ла Сурс дю Верже выпускает фруктовые соки, коктейли, нектары, сидры, супы, компоты и джемы.

Сидр насыщенного золотистого цвета.

В мягком и сладком вкусе сидра преобладают оттенки яблочного джема, дополненные легкими пряными нюансами.

Аромат сидра деликатный, яблочный.

Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с пирогами, сладкой выпечкой, блинчиками, десертами и фруктами.

Сладкий сидр "La Source du Verger" Doux изготавливается из яблок, выращенных в Савойе по высоким экологическим стандартам. Он обладает сертификатом органической продукции ЕС и БИО-сертификатом "Agriculture Biologique". Этот сидр характеризуется отлично сбалансированным сладким вкусом с нотками яблочного джема. В бутылке может наблюдаться природный осадок. Охлажденный сладкий сидр является отличным аперитивом, подается к пирогам и фруктам.

Компания La Source du Verger расположена в муниципалитете Жии-сюр-Изер в департаменте Савойя. Она была открыта в 1992 году Аурелией и Филиппом Берно, ее специализацией стала переработка выращенных местными фермерами овощей и фруктов. Небольшая команда, состоящая из 10 человек, более 25 лет накапливает опыт и совершенствует рецептуры и производственный процесс, что дает в результате продукцию неизменно высокого качества. Процесс изготовления напитков полностью проходит на заводе Ла Сурс дю Верже. На его площади в 800 кв. м расположены линии прессования, ферментации, варки, пастеризации и розлива. Плоды поступают преимущественно от савойских фермеров, при изготовлении продукции не практикуется добавление ароматизаторов и красителей. Значительную часть ассортимента занимает био-продукция, получившая соответствующие европейские сертификаты. В настоящее время компания Ла Сурс дю Верже выпускает фруктовые соки, коктейли, нектары, сидры, супы, компоты и джемы.

Сидр привлекательного розового цвета с тонкой струйкой пузырьков.

В освежающем вкусе сидра раскрываются оттенки спелых красных яблок, подчеркнутые сбалансированной кислотностью, хорошей минеральностью и виноградными штрихами в послевкусии.

Сидр обладает деликатным ароматом с нотами спелых яблок, винограда и цитрусовых.

Сидр подается к мясным деликатесам, копченой рыбе и десертам.

"Les Bulles Ardennaises" Rose — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из сока яблок, собранных на территории региона Шампань-Арденны с добавлением сока красного винограда, благодаря которому напиток приобретает изумительный розовый цвет. Глава компании "Les Vergers Capitaine" самостоятельно проводит отбор яблок для изготовления этого сидра. Разнообразие сортов создает необычную гамму вкуса, а виноградный сок придает сидру особую изысканность. Сидр "Les Bulles Ardennaises" Rose станет замечательным украшением праздничного стола, он отлично дополнит блюда с копченой рыбой и мясными деликатесами, а также составит прекрасную пару десертам.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр привлекательного розового цвета с тонкой струйкой пузырьков.

В освежающем вкусе сидра раскрываются оттенки спелых красных яблок, подчеркнутые сбалансированной кислотностью, хорошей минеральностью и виноградными штрихами в послевкусии.

Сидр обладает деликатным ароматом с нотами спелых яблок, винограда и цитрусовых.

Сидр подается к мясным деликатесам, копченой рыбе и десертам.

"Les Bulles Ardennaises" Rose — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из сока яблок, собранных на территории региона Шампань-Арденны с добавлением сока красного винограда, благодаря которому напиток приобретает изумительный розовый цвет. Глава компании "Les Vergers Capitaine" самостоятельно проводит отбор яблок для изготовления этого сидра. Разнообразие сортов создает необычную гамму вкуса, а виноградный сок придает сидру особую изысканность. Сидр "Les Bulles Ardennaises" Rose станет замечательным украшением праздничного стола, он отлично дополнит блюда с копченой рыбой и мясными деликатесами, а также составит прекрасную пару десертам.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр сочного золотистого цвета.

Сидр привлекает освежающим вкусом с характерными оттенками яблочных цукатов, ананаса и лайма.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и лайма.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, мяса птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Le Guillevic — полусухой сидр, созданный из  свежевыжатого яблочного сока из редкого старинного сорта яблок — Гильвик. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Сидр привлекает освежающим вкусом с характерными оттенками яблочных цукатов, ананаса и лайма.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и лайма.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, мяса птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Le Guillevic — полусухой сидр, созданный из  свежевыжатого яблочного сока из редкого старинного сорта яблок — Гильвик. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр золотистого цвета с желто-оранжевыми оттенками.

В приятном, освежающем вкусе сидра раскрываются оттенки трав и вишневого ликера "Guignolet", подчеркнутые сбалансированной кислотностью и тонкой танинностью.

Сидр обладает деликатным ароматом с нотками полевых трав и вишневого ликера.

Сидр подается к овощным и мясным салатам, свинине, рыбе, птице, говядине и крольчатине, а также к сырному ассорти.

"Les Bulles Ardennaises" L'Intense — сухой яблочный сидр (брют), обладающий интенсивной свежестью и кислотностью. Отбор яблок для его изготовления проводится под личным контролем главы компании — Этьена Капитена. В рецептуру сидра входят яблоки с разным вкусом (кислым, горьким, сладким и сладко-горьким), придающие напитку неординарные вкус и аромат. "Les Bulles Ardennaises" L'Intense удивляет оттенками традиционного французского вишневого ликера "Guignolet". Этот сидр идеально гармонирует с блюдами региона Арденны, такими как салат с беконом, свинина с картофелем, а также с блюдами из речной рыбы, мяса домашней птицы и крольчатины.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр золотистого цвета с желто-оранжевыми оттенками.

В приятном, освежающем вкусе сидра раскрываются оттенки трав и вишневого ликера "Guignolet", подчеркнутые сбалансированной кислотностью и тонкой танинностью.

Сидр обладает деликатным ароматом с нотками полевых трав и вишневого ликера.

Сидр подается к овощным и мясным салатам, свинине, рыбе, птице, говядине и крольчатине, а также к сырному ассорти.

"Les Bulles Ardennaises" L'Intense — сухой яблочный сидр (брют), обладающий интенсивной свежестью и кислотностью. Отбор яблок для его изготовления проводится под личным контролем главы компании — Этьена Капитена. В рецептуру сидра входят яблоки с разным вкусом (кислым, горьким, сладким и сладко-горьким), придающие напитку неординарные вкус и аромат. "Les Bulles Ardennaises" L'Intense удивляет оттенками традиционного французского вишневого ликера "Guignolet". Этот сидр идеально гармонирует с блюдами региона Арденны, такими как салат с беконом, свинина с картофелем, а также с блюдами из речной рыбы, мяса домашней птицы и крольчатины.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра — насыщенный, мягкий, чуть сладковатый, очень свежий и питкий, с нотами яблок, кваса и хорошим балансом.

Аромат сидра яблочный, освежающий, с дрожжевыми нюансами.

Сидр можно подавать в качестве сопровождения к белому мясу, к различным десертам (блинчики, яблочный пирог, пирожные). Также хорош в качестве аперитива или для утоления жажды в жаркий день.

Bouche Brut de Normandie — элегантный французский сидр, который отличается превосходным ароматом и вкусом. Напиток создан из тщательно отобранных яблок, выращенных в регионе Пэи д'Ож. Сидр Кристиана Друэна считается одним из лучших. Правильный выбор пропорции между сладкими, кислыми и горькими сортами яблок придает аромату прекрасный баланс и элегантность. Кристиан Друэн при производстве своего сидра использует комбинацию из более чем 30 сортов яблок с четко определенных участков и подвергает их очень медленному и прохладному брожению. Это придает сидру больше легкости, сухости и тонкости. 

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра — насыщенный, мягкий, чуть сладковатый, очень свежий и питкий, с нотами яблок, кваса и хорошим балансом.

Аромат сидра яблочный, освежающий, с дрожжевыми нюансами.

Сидр можно подавать в качестве сопровождения к белому мясу, к различным десертам (блинчики, яблочный пирог, пирожные). Также хорош в качестве аперитива или для утоления жажды в жаркий день.

Bouche Brut de Normandie — элегантный французский сидр, который отличается превосходным ароматом и вкусом. Напиток создан из тщательно отобранных яблок, выращенных в регионе Пэи д'Ож. Сидр Кристиана Друэна считается одним из лучших. Правильный выбор пропорции между сладкими, кислыми и горькими сортами яблок придает аромату прекрасный баланс и элегантность. Кристиан Друэн при производстве своего сидра использует комбинацию из более чем 30 сортов яблок с четко определенных участков и подвергает их очень медленному и прохладному брожению. Это придает сидру больше легкости, сухости и тонкости. 

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Сидр бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и щедрой пеной из мелких пузырьков.

Свежий и чистый вкус сидра соблазняет мягкими грушевыми оттенками, сбалансированной кислотностью, деликатной терпкостью и минеральным послевкусием.

В элегантном аромате напитка гармонично переплетаются ноты спелой груши, абрикоса, сухофруктов и минералов.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и острыми сырами.

"Les Bulles Ardennaises" Poire — сухой грушевый сидр (брют), обладающий интенсивной свежестью, чистотой и элегантностью. Сидр изготовлен из старых сортов сидровых груш, тщательно отобранных лучшими мастерами погреба под личным контролем главы компании. Этот сидр идеален в качестве аперитива, а также прекрасно гармонирует с горячими блюдами из сыра, такими как раклет или тартифлетт, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и щедрой пеной из мелких пузырьков.

Свежий и чистый вкус сидра соблазняет мягкими грушевыми оттенками, сбалансированной кислотностью, деликатной терпкостью и минеральным послевкусием.

В элегантном аромате напитка гармонично переплетаются ноты спелой груши, абрикоса, сухофруктов и минералов.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и острыми сырами.

"Les Bulles Ardennaises" Poire — сухой грушевый сидр (брют), обладающий интенсивной свежестью, чистотой и элегантностью. Сидр изготовлен из старых сортов сидровых груш, тщательно отобранных лучшими мастерами погреба под личным контролем главы компании. Этот сидр идеален в качестве аперитива, а также прекрасно гармонирует с горячими блюдами из сыра, такими как раклет или тартифлетт, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Сидрерия Les Vergers Capitaine расположена в деревне Лалобб, что в регионе Шампань-Арденны. Деревня находится в живописной холмистой местности, пересеченной рекой Во. Местная экономика ориентирована на туризм и сельское хозяйство, значительное место в котором занимает выращивание яблок и производство сидра.Сады Les Vergers Capitaine располагаются у берегов реки Во. Сидрерия владеет семью садами: шестью в Лалоббе и одним в Ранве, что в региональном парке природы Арденны. В общей сложности в садах произрастают 2 тыс. деревьев яблок и груш 40 сортов, за которыми ухаживает лично основатель компании Этьен Капитен. Первые плодовые деревья он посадил в 1995-м году. Спустя семь лет был создан сидр Ле Верже Капитен. Выбор на терруары Лалобба пал не случайно. Почвы этой местности насыщенны глиной и известняком, что оптимально подходит для выращивания плодовых деревьев. Холмистая местность и полу-континентальный обеспечивают разнообразие условий, подходящие разным сортам яблок. Принадлежащие Les Vergers Capitaine сады Экювет обращены в юго-западном направлении, Леперон и Сент-Николя — в южном. Сад Кроттьер расположен в низине, на северных склонах холмов.Сбор урожая проводится с сентября по декабрь, яблоки остаются на деревьях до достижения максимальной зрелости. Время сбора определяется по старинке. Когда с яблони начинают осыпаться плоды, значит пришло время снятия урожая. После сбора яблоки промываются и сортируются, далее — поступают на прессы. Свежий сок подается в резервуары, где естественным образом освобождается от осадка и ферментируется натуральными штаммами дрожжей. Брожение длится 3-4 месяца, при чем выделяется природный углекислый газ. Он придает готовому сидру крошечные, живые пузырьки. Именно поэтому линейка сидров от Ле Верже Капитен была названа "Les Bulles Ardennaises", что значит "Арденнские пузырьки".  

Сидр демонстрирует яркий соломенный цвет.

Вкус сидра чистый, чуть сладковатый, с нежными тонами груши и белых цветов. Послевкусие свежее, живое, сухое.

У сидра свежий и чистый аромат с тонами спелых груш и нежными цветочными оттенками.

Сидр великолепен в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из курицы и свинины со сливками, гребешками на гриле, жареной куриной печенью с карамелизированным луком и грушей, фруктовыми пирогами.

Le Pere Jules, Poire — грушевый сидр, который производится из 3-х сортов груш (30% Poire de Grise, 35% Poire Verte de Manerbe, 35% Plan de Blanc). После сбора урожая в конце октября груши хранят в сухом и проветриваемом помещении около 2-х недель. Затем их прессуют в пневматическом прессе для мягкой и контролируемой экстракции. Это занимает около 2,5 часов. Алкогольная ферментация полученного сока начинается естественным образом в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится от 2 до 3 месяцев. Во время этого процесса делают два переливания из одной емкости в другую: в середине брожения и конце. По окончании спиртового брожения проводят легкую фильтрацию и разливают негазированный сидр. Затем бутылки закладывают в прохладный столетний погреб на 6 недель. За это время начинается "prise the mousse" или процесс естественной карбонизации. Остаточный сахар поглощается оставшимися дикими дрожжами, что провоцирует естественную вторичную ферментацию в бутылке. По окончании второго брожения бутылки выдерживают в вертикальном положении до их выпуска. Пастеризация не проводится.

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

Сидр демонстрирует яркий соломенный цвет.

Вкус сидра чистый, чуть сладковатый, с нежными тонами груши и белых цветов. Послевкусие свежее, живое, сухое.

У сидра свежий и чистый аромат с тонами спелых груш и нежными цветочными оттенками.

Сидр великолепен в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из курицы и свинины со сливками, гребешками на гриле, жареной куриной печенью с карамелизированным луком и грушей, фруктовыми пирогами.

Le Pere Jules, Poire — грушевый сидр, который производится из 3-х сортов груш (30% Poire de Grise, 35% Poire Verte de Manerbe, 35% Plan de Blanc). После сбора урожая в конце октября груши хранят в сухом и проветриваемом помещении около 2-х недель. Затем их прессуют в пневматическом прессе для мягкой и контролируемой экстракции. Это занимает около 2,5 часов. Алкогольная ферментация полученного сока начинается естественным образом в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится от 2 до 3 месяцев. Во время этого процесса делают два переливания из одной емкости в другую: в середине брожения и конце. По окончании спиртового брожения проводят легкую фильтрацию и разливают негазированный сидр. Затем бутылки закладывают в прохладный столетний погреб на 6 недель. За это время начинается "prise the mousse" или процесс естественной карбонизации. Остаточный сахар поглощается оставшимися дикими дрожжами, что провоцирует естественную вторичную ферментацию в бутылке. По окончании второго брожения бутылки выдерживают в вертикальном положении до их выпуска. Пастеризация не проводится.

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

У сидра мутно-янтарный цвет с тонкой белой пеной и мягкой карбонизацией.

Сидр обладает питким, свежим вкусом средней плотности с нотками сладких яблок, приглушенными тонами ванили и грибов. Послевкусие приятное, хорошо сбалансированное, освежающее.

В аромате сидра звучат ноты сухих яблок, дополненные тонкими тонами скотного двора, сена и лисичек.

Сидр подают в качестве аперитива, дижестива или как сопровождение к печеным яблокам, буден-блан, фуа-гра, паштету из свинины, мягким коровьим сырам.

Le Pere Jules, Cidre de Normandie — традиционный сухой яблочный сидр, который производится не менее чем из 20 различных сортов яблок. После сбора урожая в конце октября яблоки хранят в сухом и проветриваемом помещении около 2-х недель. Затем их прессуют в пневматическом прессе для мягкой и контролируемой экстракции. Это занимает около 2,5 часов. Алкогольная ферментация полученного сока начинается естественным образом в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится от 2 до 4 месяцев. Во время этого процесса делают два переливания из одной емкости в другую: в середине брожения и конце. По окончании спиртового брожения проводят легкую фильтрацию и разливают негазированный сидр. Затем бутылки закладывают в прохладный столетний погреб на 6 недель. За это время начинается "prise the mousse" или процесс естественной карбонизации. Остаточный сахар поглощается оставшимися дикими дрожжами, что провоцирует естественную вторичную ферментацию в бутылке. По окончании второго брожения бутылки выдерживают в вертикальном положении до их выпуска. Пастеризация не проводится.

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

У сидра мутно-янтарный цвет с тонкой белой пеной и мягкой карбонизацией.

Сидр обладает питким, свежим вкусом средней плотности с нотками сладких яблок, приглушенными тонами ванили и грибов. Послевкусие приятное, хорошо сбалансированное, освежающее.

В аромате сидра звучат ноты сухих яблок, дополненные тонкими тонами скотного двора, сена и лисичек.

Сидр подают в качестве аперитива, дижестива или как сопровождение к печеным яблокам, буден-блан, фуа-гра, паштету из свинины, мягким коровьим сырам.

Le Pere Jules, Cidre de Normandie — традиционный сухой яблочный сидр, который производится не менее чем из 20 различных сортов яблок. После сбора урожая в конце октября яблоки хранят в сухом и проветриваемом помещении около 2-х недель. Затем их прессуют в пневматическом прессе для мягкой и контролируемой экстракции. Это занимает около 2,5 часов. Алкогольная ферментация полученного сока начинается естественным образом в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится от 2 до 4 месяцев. Во время этого процесса делают два переливания из одной емкости в другую: в середине брожения и конце. По окончании спиртового брожения проводят легкую фильтрацию и разливают негазированный сидр. Затем бутылки закладывают в прохладный столетний погреб на 6 недель. За это время начинается "prise the mousse" или процесс естественной карбонизации. Остаточный сахар поглощается оставшимися дикими дрожжами, что провоцирует естественную вторичную ферментацию в бутылке. По окончании второго брожения бутылки выдерживают в вертикальном положении до их выпуска. Пастеризация не проводится.

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной кислинкой и приятными яблочными тонами. В послевкусии слышны акценты яблочного семечка и мармелада.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Au Breton Gourmand Brut — сухой сидр, созданный из 100% свежевыжатого яблочного сока. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, а сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной кислинкой и приятными яблочными тонами. В послевкусии слышны акценты яблочного семечка и мармелада.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Au Breton Gourmand Brut — сухой сидр, созданный из 100% свежевыжатого яблочного сока. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, а сбор урожая проводится исключительно вручную. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Цвет сидра варьируется от желто-золотистого до оранжево-желтого.

Вкус сидра округлый, сбалансированный, с приятной кислинкой и тонкой горчинкой в послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат сидра раскрывается оттенками сливочного масла и сушеных трав.

Сидр подают в качестве аперитива, дижестива или как сопровождение к печеным яблокам, буден-блан, фуа-гра, паштету из свинины, мягким коровьим сырам.

"Herout" Cuvee Tradition Brut, Cotentin Bio AOP — натуральный фильтрованный газированный сидр, в производстве которого используется органический яблочный сок. Maison Hérout имеет фруктовый сад площадью 10 га, состоящий из высокоствольных (30%) и низкостебельных (70%) садов. Средний возраст яблонь варьируется от 10 до 65 лет. В саду представлено более 25 сортов яблок. После получения яблочного жмыха (мякоти, полученной после перетирания яблок) происходит кюваж (мацерация мякоти) перед прессованием. Сок отстаивается в течение 3-5 дней, после чего начинается спиртовое брожение в чанах. Этот процесс длится от 4 до 7 месяцев (в зависимости от желаемой дозировки и винтажного эффекта). Естественная ферментация в бутылке представляет собой следующую стадию брожения, которая длится не менее 2 месяцев.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Цвет сидра варьируется от желто-золотистого до оранжево-желтого.

Вкус сидра округлый, сбалансированный, с приятной кислинкой и тонкой горчинкой в послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат сидра раскрывается оттенками сливочного масла и сушеных трав.

Сидр подают в качестве аперитива, дижестива или как сопровождение к печеным яблокам, буден-блан, фуа-гра, паштету из свинины, мягким коровьим сырам.

"Herout" Cuvee Tradition Brut, Cotentin Bio AOP — натуральный фильтрованный газированный сидр, в производстве которого используется органический яблочный сок. Maison Hérout имеет фруктовый сад площадью 10 га, состоящий из высокоствольных (30%) и низкостебельных (70%) садов. Средний возраст яблонь варьируется от 10 до 65 лет. В саду представлено более 25 сортов яблок. После получения яблочного жмыха (мякоти, полученной после перетирания яблок) происходит кюваж (мацерация мякоти) перед прессованием. Сок отстаивается в течение 3-5 дней, после чего начинается спиртовое брожение в чанах. Этот процесс длится от 4 до 7 месяцев (в зависимости от желаемой дозировки и винтажного эффекта). Естественная ферментация в бутылке представляет собой следующую стадию брожения, которая длится не менее 2 месяцев.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.