Африканское Вино, Страница 18

Вино светло-желтого, соломенного цвета с золотистыми, яркими бликами.

У вина гармоничный, приятный вкус с живой кислотностью, нежной минеральностью и богатым аккордом из ноток тропических фруктов. В долгом, элегантном послевкусии ощущаются мягкие акценты дыни и едва уловимые травянистые штрихи.

Свежий, привлекательный аромат вина соткан из акцентов тропических фруктов, сочность которых подчеркивают утонченные кремниевые нотки. Букет освежают штрихи лимонника и полутона апельсиновой цедры.

Вино идеально в качестве аперитива, а также дополнит салаты, легкие летние блюда, закуски, блюда из курицы и рыбы.

"KC" Sauvignon Blan, 2017— белое сухое, обладающее хорошо сбалансированным вкусом с яркой и четкой кислотностью, оттенками тропических фруктов, сладкой дыни и освежающим послевкусием. Виноград для изготовления этого вина собирают с трех различных участков поместья: Дурбанвиль, Элгин и Констанция. После ферментации в течение 4-х недель сусло выдерживается на дрожжах на протяжении 5 месяцев. Вино "КС" Совиньон Блан, 2017 является отражением прохладного местного климата и способно к совершенствованию на протяжении 2-х лет после выпуска. 

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино светло-желтого, соломенного цвета с золотистыми, яркими бликами.

У вина гармоничный, приятный вкус с живой кислотностью, нежной минеральностью и богатым аккордом из ноток тропических фруктов. В долгом, элегантном послевкусии ощущаются мягкие акценты дыни и едва уловимые травянистые штрихи.

Свежий, привлекательный аромат вина соткан из акцентов тропических фруктов, сочность которых подчеркивают утонченные кремниевые нотки. Букет освежают штрихи лимонника и полутона апельсиновой цедры.

Вино идеально в качестве аперитива, а также дополнит салаты, легкие летние блюда, закуски, блюда из курицы и рыбы.

"KC" Sauvignon Blan, 2017— белое сухое, обладающее хорошо сбалансированным вкусом с яркой и четкой кислотностью, оттенками тропических фруктов, сладкой дыни и освежающим послевкусием. Виноград для изготовления этого вина собирают с трех различных участков поместья: Дурбанвиль, Элгин и Констанция. После ферментации в течение 4-х недель сусло выдерживается на дрожжах на протяжении 5 месяцев. Вино "КС" Совиньон Блан, 2017 является отражением прохладного местного климата и способно к совершенствованию на протяжении 2-х лет после выпуска. 

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино обладает светло-золотистым цветом с легким розоватым оттенком.

У вина легкий, сочный вкус с соблазнительными тонами яблока, нектарина, желтого персика, вишни и клубники, украшенными утонченными оттенками цветов сакуры, аппетитными нотками свежей хлебной корочки и пряностей, гармоничной кислотностью и приятным, фруктовым послевкусием.

Вино отличается утонченным, свежим ароматом, в котором фруктово-цветочные ноты гармонично переплетаются с минеральными и пикантными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Легкое, свежее белое полусухое вино "Danie de Wet" Chardonnay-Pinot Noir, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Своим нехарактерным для белого вина розоватым цветом и соблазнительными нотками спелой вишни во вкусе вино обязано именно сорту Пино Нуар в составе купажа. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в долине Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". В долине преобладает сухой климат с холодной зимой и жарким летом с заметными колебаниями суточных температур, что создает условия для медленного и равномерного созревания винограда при сохранении естественной кислотности. Виноградники расположены на песчано-гравийных почвах, содержащих известняк и небольшое количество глины, которые обладают хорошими влагоудерживающими свойствами.После сбора урожая, который осуществляется в ранние прохладные утренние часы, виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. "Дани де Вет" Шардоне-Пино Нуар прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Вино обладает светло-золотистым цветом с легким розоватым оттенком.

У вина легкий, сочный вкус с соблазнительными тонами яблока, нектарина, желтого персика, вишни и клубники, украшенными утонченными оттенками цветов сакуры, аппетитными нотками свежей хлебной корочки и пряностей, гармоничной кислотностью и приятным, фруктовым послевкусием.

Вино отличается утонченным, свежим ароматом, в котором фруктово-цветочные ноты гармонично переплетаются с минеральными и пикантными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Легкое, свежее белое полусухое вино "Danie de Wet" Chardonnay-Pinot Noir, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Своим нехарактерным для белого вина розоватым цветом и соблазнительными нотками спелой вишни во вкусе вино обязано именно сорту Пино Нуар в составе купажа. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в долине Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". В долине преобладает сухой климат с холодной зимой и жарким летом с заметными колебаниями суточных температур, что создает условия для медленного и равномерного созревания винограда при сохранении естественной кислотности. Виноградники расположены на песчано-гравийных почвах, содержащих известняк и небольшое количество глины, которые обладают хорошими влагоудерживающими свойствами.После сбора урожая, который осуществляется в ранние прохладные утренние часы, виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. "Дани де Вет" Шардоне-Пино Нуар прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Вино рубинового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, щедрый вкус с богатыми, шелковистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино интригует выразительным ароматом, сотканным из нот черных фруктов, шоколада, влажной земли и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

A.A. Badenhorst, "Ramnasgras" Cinsault, Swartland WO — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Сенсо. Ягоды произрастают на винограднике "Рамнасграс", который был высажен в 1964 году на гранитных почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим охлаждением в течение ночи. Ферментация сусла проходит в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в больших бочках. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве 6000 бутылок.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино рубинового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, щедрый вкус с богатыми, шелковистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино интригует выразительным ароматом, сотканным из нот черных фруктов, шоколада, влажной земли и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

A.A. Badenhorst, "Ramnasgras" Cinsault, Swartland WO — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Сенсо. Ягоды произрастают на винограднике "Рамнасграс", который был высажен в 1964 году на гранитных почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим охлаждением в течение ночи. Ферментация сусла проходит в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в больших бочках. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве 6000 бутылок.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Обладает темно-малиновым цветом.

У вина сбалансированный, глубокий, свежий вкус с энергичной текстурой, мягкими, округлыми танинами и пикантным послевкусием.

Элегантный аромат наполнен оттенками красных ягод, красной вишни, малины, ликера и клубничного конфи. Также в букете присутствуют нюансы сладких пряностей, которые добавляет интерес аромату.

Вино хорошо сочетается с пастой, вялеными помидорами, блюдами южноафриканской кухни, дичью, стейком из страуса, шашлыком или запеканкой из куду, барбекю.

Simonsig, "Pick of the Bunch" Pinotage — фруктовое моносортовое вино. Лучший Пинотаж хозяйства "Симонсиг" выращивается на сланцевых почвах, которые положительно влияют на развитие ароматических качеств винограда. Минимальный контакт вина с древесиной дубовых бочек позволяет подчеркнуть концентрированный фруктовый вкус и аромат, присущий Пинотажу, не заглушая его. Виноград для производства вина подвергается дроблению и проходит двухдневную холодную мацерацию. Период ферментации обычно короткий, но очень активный, после чего вино показывает сочную фруктовость вкуса. 20% вина выдерживается на протяжении 8 месяцев в бочках из старого французского дуба. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8 лет.Simonsig, Pinotage трижды завоевывал серебряные медали — на "Veritas 2009" за винтаж 2006 года, "Veritas 2006" за винтаж 2003 года и на "International Wine Competition 1998", а также золотую медаль на "Intervin International Award 2002" за винтаж 1999 года и бронзу на "International Wine and Spirit Competiiton 2006" за винтаж 2003 года.Владельцем винодельческого поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Обладает темно-малиновым цветом.

У вина сбалансированный, глубокий, свежий вкус с энергичной текстурой, мягкими, округлыми танинами и пикантным послевкусием.

Элегантный аромат наполнен оттенками красных ягод, красной вишни, малины, ликера и клубничного конфи. Также в букете присутствуют нюансы сладких пряностей, которые добавляет интерес аромату.

Вино хорошо сочетается с пастой, вялеными помидорами, блюдами южноафриканской кухни, дичью, стейком из страуса, шашлыком или запеканкой из куду, барбекю.

Simonsig, "Pick of the Bunch" Pinotage — фруктовое моносортовое вино. Лучший Пинотаж хозяйства "Симонсиг" выращивается на сланцевых почвах, которые положительно влияют на развитие ароматических качеств винограда. Минимальный контакт вина с древесиной дубовых бочек позволяет подчеркнуть концентрированный фруктовый вкус и аромат, присущий Пинотажу, не заглушая его. Виноград для производства вина подвергается дроблению и проходит двухдневную холодную мацерацию. Период ферментации обычно короткий, но очень активный, после чего вино показывает сочную фруктовость вкуса. 20% вина выдерживается на протяжении 8 месяцев в бочках из старого французского дуба. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8 лет.Simonsig, Pinotage трижды завоевывал серебряные медали — на "Veritas 2009" за винтаж 2006 года, "Veritas 2006" за винтаж 2003 года и на "International Wine Competition 1998", а также золотую медаль на "Intervin International Award 2002" за винтаж 1999 года и бронзу на "International Wine and Spirit Competiiton 2006" за винтаж 2003 года.Владельцем винодельческого поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

У вина бледный золотисто-соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, свежим, гармоничным, очень мягким вкусом с легкой кислотностью, благодаря чему на первый план во вкусовом аккорде выходят оттенки свежих тропических фруктов. В послевкусии ярко звучат чистые минеральные тона.

Многогранный аромат вина наполнен тонами тропических фруктов и инжира, украшенными свежими штрихами трав и тонким минеральным кружевом.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, оно превосходно сочетается с устрицами, морепродуктами, пастой карбонара или пастой под сливочным соусом, мясом на гриле, легким карри, летними салатами, вареным норвежским лососем, а также жареной свининой или телятиной.

De Wetshof, Sauvignon Blanc — изысканное, свежее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках компании в долине Робертсон, одном из самых известных винодельческих районов Южной Африки. Виноградные лозы возрастом от 9 до 20 лет культивируются на песчано-гравийных, богатых известняком почвах, обладающих хорошими влагоудерживающими свойствами. В условиях сухого климата с холодной зимой и жарким летом с заметными колебаниями суточных температур виноград медленно и равномерно созревает, сохраняя при этом естественную кислотность.Сбор урожая осуществляют в прохладные утренние часы. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению, мацерации на кожице в течение 6-10 часов и последующему прессованию. Далее полученный сок отстаивается, после чего помещается в резервуары из нержавеющей стали для проведения ферментации при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке также при низких температурах. Потенциал хранения вина составляет 6-12 лет.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

У вина бледный золотисто-соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, свежим, гармоничным, очень мягким вкусом с легкой кислотностью, благодаря чему на первый план во вкусовом аккорде выходят оттенки свежих тропических фруктов. В послевкусии ярко звучат чистые минеральные тона.

Многогранный аромат вина наполнен тонами тропических фруктов и инжира, украшенными свежими штрихами трав и тонким минеральным кружевом.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, оно превосходно сочетается с устрицами, морепродуктами, пастой карбонара или пастой под сливочным соусом, мясом на гриле, легким карри, летними салатами, вареным норвежским лососем, а также жареной свининой или телятиной.

De Wetshof, Sauvignon Blanc — изысканное, свежее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках компании в долине Робертсон, одном из самых известных винодельческих районов Южной Африки. Виноградные лозы возрастом от 9 до 20 лет культивируются на песчано-гравийных, богатых известняком почвах, обладающих хорошими влагоудерживающими свойствами. В условиях сухого климата с холодной зимой и жарким летом с заметными колебаниями суточных температур виноград медленно и равномерно созревает, сохраняя при этом естественную кислотность.Сбор урожая осуществляют в прохладные утренние часы. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению, мацерации на кожице в течение 6-10 часов и последующему прессованию. Далее полученный сок отстаивается, после чего помещается в резервуары из нержавеющей стали для проведения ферментации при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке также при низких температурах. Потенциал хранения вина составляет 6-12 лет.Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

Цвет — нежно-розовый.

Вкус очень питкий, свежий и чистый, с соблазнительными нотками арбуза, клубники, красной смородины и сливок, приятной кислотностью и пикантными, горьковатыми штрихами грейпфрута в сухом послевкусии.

Изящные ароматы красных ягод и лепестков розы формируют тонкий, но выразительный букет.

Идеально подойдет для летнего отдыха. Прекрасно сочетается с фруктовым шашлычком, салатом из лосося с клубничным винегретом, суфле из козьего сыра, блюдами тайской кухни.

Lanzerac, Pinotage Rose — культовое розовое вино, которое высоко ценится многими поколениями любителей вина из Стелленбош за свой нежный, парфюмированный аромат, красивый цвет и мягкий фруктовый вкус. Виноград для изготовления вина выращивается в блоке L4, который был посажен в 2015 году на винограднике Ланзерак в долине Йонкершук. Блок занимает площадь в 3 га. Урожай собирают вручную, отбирают, сортируют и отделяют от гребней перед дроблением. Мацерация в контакте с кожицей в течение 2-3 часов позволяет суслу получить нежный розовый цвет. Далее сок оставляют отстаиваться на 48 часов при температуре около 13-14 °С. Прозрачный сок отделяют от осадка и инокулируют специальным коммерческим штаммом дрожжей. Ферментация протекает при температуре около 14 °С и длится примерно 10 дней. Сухое, ароматное, фруктовое розовое вино Ланзерак, Пинотаж Розе идеально подходит для приятного времяпрепровождения в теплые летние месяцы.

Винодельня Lanzerac была основана в 1692 году, всего через 13 лет после самого Стелленбоша, и является третьей старейшей фермой в этом районе. Первым владельцем хозяйства был Исаак Шрайвер, который посадил самые первые виноградники и, что неудивительно, назвал ферму "Schoongezicht", что означает "прекрасный вид". В начале 1800-х годов был построен первый погреб, который впоследствии был дополнен культовой усадьбой, демонстрирующей необычайно высокий уровень сложности для архитектуры голландского мыса того периода. Усадьба, которая теперь является Национальным объектом наследия, претерпела значительные изменения при одной из самых влиятельных владельцев хозяйства — Элизабет Катерине "Китти" Инглиш, которая купила "Schoongezicht" в 1920 году. Миссис Инглиш сменила название поместья на Ланзерак, по слухам, в честь своего тайного возлюбленного генерала Чарльза Ланрезака — французского генерала, который командовал 5-й французской армией во время Первой мировой войны. За девять лет владения она превратила поместье в одну из самых современных виноделен на мысе, заложив фундамент для всемирно известных вин Стелленбош. Миссис Инглиш скончалась в 1929 году, а в 1934 году поместье было куплено Якобом Трибелхорном — строителем, который расширил поместье миссис Инглиш. Он продолжил ее наследие по производству вин исключительного качества. Следующий владелец фермы, Ангус Баттс Бьюкенен, поднял репутацию поместья на новый уровень, выиграв несколько наград за вина, херес и бренди, которые он с гордостью производил, и тем самым утвердил Ланзерак в качестве ведущего бренда. Племянник Бьюкенена, лорд Дэвид Роудон, открыл новую волнующую эпоху, когда приобрел Lanzerac в 1958 году, превратив ферму в элегантный отель и местную достопримечательность. Он преобразовал оригинальный погреб и окружающие его здания в бары, комнаты отдыха, столовую и гостиничные номера. С тех пор Lanzerac стал синонимом социальной программы Стелленбош и предоставил многим туристам уникальный опыт виноделия, характеризующийся своим наследием и приверженностью дружественной культуре и сервису. Площадь хозяйства Lanzerac составляет 150 гектаров, из которых 45 заняты виноградниками. Компания производит 15 вин, включая игристое, которые пользуются большим спросом и заслуженным уважением потребителей.

Цвет — нежно-розовый.

Вкус очень питкий, свежий и чистый, с соблазнительными нотками арбуза, клубники, красной смородины и сливок, приятной кислотностью и пикантными, горьковатыми штрихами грейпфрута в сухом послевкусии.

Изящные ароматы красных ягод и лепестков розы формируют тонкий, но выразительный букет.

Идеально подойдет для летнего отдыха. Прекрасно сочетается с фруктовым шашлычком, салатом из лосося с клубничным винегретом, суфле из козьего сыра, блюдами тайской кухни.

Lanzerac, Pinotage Rose — культовое розовое вино, которое высоко ценится многими поколениями любителей вина из Стелленбош за свой нежный, парфюмированный аромат, красивый цвет и мягкий фруктовый вкус. Виноград для изготовления вина выращивается в блоке L4, который был посажен в 2015 году на винограднике Ланзерак в долине Йонкершук. Блок занимает площадь в 3 га. Урожай собирают вручную, отбирают, сортируют и отделяют от гребней перед дроблением. Мацерация в контакте с кожицей в течение 2-3 часов позволяет суслу получить нежный розовый цвет. Далее сок оставляют отстаиваться на 48 часов при температуре около 13-14 °С. Прозрачный сок отделяют от осадка и инокулируют специальным коммерческим штаммом дрожжей. Ферментация протекает при температуре около 14 °С и длится примерно 10 дней. Сухое, ароматное, фруктовое розовое вино Ланзерак, Пинотаж Розе идеально подходит для приятного времяпрепровождения в теплые летние месяцы.

Винодельня Lanzerac была основана в 1692 году, всего через 13 лет после самого Стелленбоша, и является третьей старейшей фермой в этом районе. Первым владельцем хозяйства был Исаак Шрайвер, который посадил самые первые виноградники и, что неудивительно, назвал ферму "Schoongezicht", что означает "прекрасный вид". В начале 1800-х годов был построен первый погреб, который впоследствии был дополнен культовой усадьбой, демонстрирующей необычайно высокий уровень сложности для архитектуры голландского мыса того периода. Усадьба, которая теперь является Национальным объектом наследия, претерпела значительные изменения при одной из самых влиятельных владельцев хозяйства — Элизабет Катерине "Китти" Инглиш, которая купила "Schoongezicht" в 1920 году. Миссис Инглиш сменила название поместья на Ланзерак, по слухам, в честь своего тайного возлюбленного генерала Чарльза Ланрезака — французского генерала, который командовал 5-й французской армией во время Первой мировой войны. За девять лет владения она превратила поместье в одну из самых современных виноделен на мысе, заложив фундамент для всемирно известных вин Стелленбош. Миссис Инглиш скончалась в 1929 году, а в 1934 году поместье было куплено Якобом Трибелхорном — строителем, который расширил поместье миссис Инглиш. Он продолжил ее наследие по производству вин исключительного качества. Следующий владелец фермы, Ангус Баттс Бьюкенен, поднял репутацию поместья на новый уровень, выиграв несколько наград за вина, херес и бренди, которые он с гордостью производил, и тем самым утвердил Ланзерак в качестве ведущего бренда. Племянник Бьюкенена, лорд Дэвид Роудон, открыл новую волнующую эпоху, когда приобрел Lanzerac в 1958 году, превратив ферму в элегантный отель и местную достопримечательность. Он преобразовал оригинальный погреб и окружающие его здания в бары, комнаты отдыха, столовую и гостиничные номера. С тех пор Lanzerac стал синонимом социальной программы Стелленбош и предоставил многим туристам уникальный опыт виноделия, характеризующийся своим наследием и приверженностью дружественной культуре и сервису. Площадь хозяйства Lanzerac составляет 150 гектаров, из которых 45 заняты виноградниками. Компания производит 15 вин, включая игристое, которые пользуются большим спросом и заслуженным уважением потребителей.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус отличается умеренной насыщенностью, свежестью и отличной питкостью за счет гармоничного сочетания фруктовости, кислотности и минеральности. Послевкусие стойкое, сухое, кисловато-горьковатое, аппетитное.

Яркий аромат удивляет богатством оттенков лайма, маракуйи, дыни, крыжовника и трав.

Чудесно подчеркнет вкус рыбных блюд с лимоном, тайского карри из курицы, салатов, козьего сыра, овощей, таких как спаржа и артишок.

"The Pledge" Our Darling Sauvignon Blanc — яркое, свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на лучших виноградниках Дарлинга, небольшого городка винодельческого региона Западный Кейп. Выразительный фруктовый аромат и пикантный, с хрустящей кислотностью вкус вина живо демонстрируют исключительные особенности этого уникального терруара. В Дарлинге преобладает умеренно сухой, прохладный климат, формирующийся под влиянием Атлантического океана. Морской бриз и утренние туманы, освежающие виноградные лозы в жаркие дни, заметные колебания суточных температур, обилие солнечного света создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград для изготовления вина был собран с трех блоков по достижении оптимальной спелости ягодами каждого из участков. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Очищенный от гребней виноград мягко прессуется и ферментируется в стальных чанах при температуре около 14 ºС. Выдержка занимает примерно 10 месяцев и сопровождается нечастым батонажем. Яблочно-молочное брожение не допускается. По завершении выдержки и тщательной дегустации отобранные вина смешивают и составляют окончательный ассамбляж. Потенциал хранения "Пледж" Ауа Дарлинг Совиньон Блан составляет 3-5 лет.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Veritas".

Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус отличается умеренной насыщенностью, свежестью и отличной питкостью за счет гармоничного сочетания фруктовости, кислотности и минеральности. Послевкусие стойкое, сухое, кисловато-горьковатое, аппетитное.

Яркий аромат удивляет богатством оттенков лайма, маракуйи, дыни, крыжовника и трав.

Чудесно подчеркнет вкус рыбных блюд с лимоном, тайского карри из курицы, салатов, козьего сыра, овощей, таких как спаржа и артишок.

"The Pledge" Our Darling Sauvignon Blanc — яркое, свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на лучших виноградниках Дарлинга, небольшого городка винодельческого региона Западный Кейп. Выразительный фруктовый аромат и пикантный, с хрустящей кислотностью вкус вина живо демонстрируют исключительные особенности этого уникального терруара. В Дарлинге преобладает умеренно сухой, прохладный климат, формирующийся под влиянием Атлантического океана. Морской бриз и утренние туманы, освежающие виноградные лозы в жаркие дни, заметные колебания суточных температур, обилие солнечного света создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград для изготовления вина был собран с трех блоков по достижении оптимальной спелости ягодами каждого из участков. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Очищенный от гребней виноград мягко прессуется и ферментируется в стальных чанах при температуре около 14 ºС. Выдержка занимает примерно 10 месяцев и сопровождается нечастым батонажем. Яблочно-молочное брожение не допускается. По завершении выдержки и тщательной дегустации отобранные вина смешивают и составляют окончательный ассамбляж. Потенциал хранения "Пледж" Ауа Дарлинг Совиньон Блан составляет 3-5 лет.Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Veritas".

Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

У вина гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, нектарина, апельсина, жимолости, трав и минералов.

Вино составит идеальную пару с хрустящим рыбным пирогом, насыщенными рыбными блюдами, или свиной грудинкой под глазурью из яблочной карамели.

Белое сухое вино "Homestead Series" The Old Orchards Chenin Blanc создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на участках в Voor Paardeberg (Паарл). Почвы виноградников состоят из выветренных слоев глинистого сланца и гранита, идеально подходящих для выращивания зрелых лоз Шенен Блан в условиях скудных осадков. Климат Паарл характеризуется долгим теплым летом, что роднит его со Средиземноморьем и позволяет выращивать такие сорта, как Шираз и Шенен блан. Урожай с 25-летних лоз Шенен Блан собрали вручную в первую декаду февраля. Цельные гроздья подверглись бережному измельчению и полученный муст был оставлен для "холодного" статического осаждения. Затем муст поместили во французские баррики (2 и 3 использования), где он подвергся алкогольной ферментации с участием только диких дрожжей. Созревало вино в тех же бочках на протяжении 7 месяцев.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

У вина гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, нектарина, апельсина, жимолости, трав и минералов.

Вино составит идеальную пару с хрустящим рыбным пирогом, насыщенными рыбными блюдами, или свиной грудинкой под глазурью из яблочной карамели.

Белое сухое вино "Homestead Series" The Old Orchards Chenin Blanc создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на участках в Voor Paardeberg (Паарл). Почвы виноградников состоят из выветренных слоев глинистого сланца и гранита, идеально подходящих для выращивания зрелых лоз Шенен Блан в условиях скудных осадков. Климат Паарл характеризуется долгим теплым летом, что роднит его со Средиземноморьем и позволяет выращивать такие сорта, как Шираз и Шенен блан. Урожай с 25-летних лоз Шенен Блан собрали вручную в первую декаду февраля. Цельные гроздья подверглись бережному измельчению и полученный муст был оставлен для "холодного" статического осаждения. Затем муст поместили во французские баррики (2 и 3 использования), где он подвергся алкогольной ферментации с участием только диких дрожжей. Созревало вино в тех же бочках на протяжении 7 месяцев.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень насыщенный, с особенно мягкой танинной структурой, невероятно концентрированными и соблазнительными фруктовыми тонами, которые идеально сочетаются с тонкими нотками французского дуба и оттенками пряностей. Послевкусие долгое, фруктовое, приятно сухое.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматом и изобилующими тонами специй, среди которых особенно хорошо выражены ноты гвоздики.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, жареным мясом, зрелыми сырами.

Очень насыщенное красное сухое вино "The Very Sexy" Shiraz создается из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены в 2000 году. Виноград выращивают на участках близ города Дарлинг, в винодельческой области, также известной как "Рай Шираза". Поэтому не только название вина сексуально, но и абсолютно успешный опыт наслаждения им. Сбор урожая проводится с середины февраля. На винодельне ягоды подвергаются двухдневной холодной мацерации при температуре 10 °С, ферментации при температуре 30 °С, которая длится 8 дней и яблочно-молочному брожению в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Медали и награды вина "The Very Sexy" Shiraz: — "Concours Mondial De Bruxelles 2017" — серебряная медаль; — "Platter's Wine guide 2017" — 4 Звезды; — "International Wine & Spirit competition 2016" — серебряная медаль; — "Ultra Value wines competition 2016" — серебряная медаль; — "Drinks Business Syrah masters 2015" — золотая медаль; — "Platter's Wine guide 2016" — 4 Звезды; — "Michelangelo International Wine & Spirit awards 2015" — золотая медаль; — "International Wine & Spirit competition 2015" — серебряная медаль; — "Platter's Wine guide 2015" — 4 Звезды; — "International Wine challenge 2015" — золотая медаль; — "Drinks Business Syrah masters 2015" — серебряная медаль.

Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий  поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень насыщенный, с особенно мягкой танинной структурой, невероятно концентрированными и соблазнительными фруктовыми тонами, которые идеально сочетаются с тонкими нотками французского дуба и оттенками пряностей. Послевкусие долгое, фруктовое, приятно сухое.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматом и изобилующими тонами специй, среди которых особенно хорошо выражены ноты гвоздики.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, жареным мясом, зрелыми сырами.

Очень насыщенное красное сухое вино "The Very Sexy" Shiraz создается из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены в 2000 году. Виноград выращивают на участках близ города Дарлинг, в винодельческой области, также известной как "Рай Шираза". Поэтому не только название вина сексуально, но и абсолютно успешный опыт наслаждения им. Сбор урожая проводится с середины февраля. На винодельне ягоды подвергаются двухдневной холодной мацерации при температуре 10 °С, ферментации при температуре 30 °С, которая длится 8 дней и яблочно-молочному брожению в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Медали и награды вина "The Very Sexy" Shiraz: — "Concours Mondial De Bruxelles 2017" — серебряная медаль; — "Platter's Wine guide 2017" — 4 Звезды; — "International Wine & Spirit competition 2016" — серебряная медаль; — "Ultra Value wines competition 2016" — серебряная медаль; — "Drinks Business Syrah masters 2015" — золотая медаль; — "Platter's Wine guide 2016" — 4 Звезды; — "Michelangelo International Wine & Spirit awards 2015" — золотая медаль; — "International Wine & Spirit competition 2015" — серебряная медаль; — "Platter's Wine guide 2015" — 4 Звезды; — "International Wine challenge 2015" — золотая медаль; — "Drinks Business Syrah masters 2015" — серебряная медаль.

Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий  поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.

Темно-сливовый цвет с рубиновыми бликами.

Привлекательный, насыщенный вкус раскрывается тонами свежих слив и специй, оттенками тутовника и вишни, обрамленными гладкими, хорошо структурированными танинами и прекрасно интегрированной кислотностью, которые обеспечивают питкость, баланс и отличный потенциал выдержки.

Выразительный фруктовый аромат с доминирующими тонами черной смородины и сливы, дополненными нюансами вишневого табака и изысканного белого перца.

Лучше всего подавать со стейками и сливочно-перечным соусом или жареным каре ягненка с соусом из красного вина.

"Garden Route" — небольшая линейка премиальных вин, демонстрирующая все преимущества прохладного терруара Верхнего Лангклофа, расположенного у подножия гор Оутеника, и потенциал винограда из предгорий гор Камманасси. "Гарден Рут" — это чистое воплощение двух самых интересных сортов Южной Африки, Совиньон Блана и Шираза, по доступным ценам — вот, по сути, мотив создания линейки вин "Garden Route". Линейка "Garden Route" была впервые разработана в 2008 году владельцем De Krans Wines. Прежде чем приступить к производству этих вин, значительное количество времени было потрачено на изучение возможности производства вин премиум-класса в данном регионе. Название "Garden Route" было выбрано, потому что это уже сильный бренд, легко узнаваемый, а виноград выращивается в предгорьях живописных гор Оутеника, возвышающихся над прекрасным Garden Route. Жители и гости Garden Route, которые любят красивые пейзажи и неторопливый образ жизни этого региона, легко идентифицируют себя с этими премиальными винами. Этикетки отображают изобилие фауны и флоры Garden Route уникальным образом. "Garden Route" Shiraz — очаровательный Шираз с виноградников, расположенных у подножия гор Камманасси в Кляйн Кару. Сбор урожая проводится в конце февраля. Виноград собирают вручную и отправляют в погреб при температуре около 12 °C. Виноград отделяют от гребней и давят в открытом ферментере, после чего оставляют на ночь для мацерации. Затем добавляют дрожжи для инициирования брожения, сок перекачивают каждые несколько часов. После ферментации сок отделяют от мезги путем прессования. Яблочно-молочное брожение завершается в бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 3-го и 4-го наполнения в течение 12 месяцев. Далее вина из лучших бочек смешивают и разливают по бутылкам.

Винодельческое хозяйство De Krans простирается вдоль верхних пределов живописной долины реки. Это одно из первых земледельческих угодий, появившихся в округе Калитцдорп в 1757 году. История винодельни Де Кран началась в 1890 году, когда семья Нел приобрела часть фермы Buffelsvlei. Вина De Krans получили более 500 наград, медалей и титулов, начиная с 1980 года. Сегодня хозяйство Де Кранс является собственностью компании Spier.

Темно-сливовый цвет с рубиновыми бликами.

Привлекательный, насыщенный вкус раскрывается тонами свежих слив и специй, оттенками тутовника и вишни, обрамленными гладкими, хорошо структурированными танинами и прекрасно интегрированной кислотностью, которые обеспечивают питкость, баланс и отличный потенциал выдержки.

Выразительный фруктовый аромат с доминирующими тонами черной смородины и сливы, дополненными нюансами вишневого табака и изысканного белого перца.

Лучше всего подавать со стейками и сливочно-перечным соусом или жареным каре ягненка с соусом из красного вина.

"Garden Route" — небольшая линейка премиальных вин, демонстрирующая все преимущества прохладного терруара Верхнего Лангклофа, расположенного у подножия гор Оутеника, и потенциал винограда из предгорий гор Камманасси. "Гарден Рут" — это чистое воплощение двух самых интересных сортов Южной Африки, Совиньон Блана и Шираза, по доступным ценам — вот, по сути, мотив создания линейки вин "Garden Route". Линейка "Garden Route" была впервые разработана в 2008 году владельцем De Krans Wines. Прежде чем приступить к производству этих вин, значительное количество времени было потрачено на изучение возможности производства вин премиум-класса в данном регионе. Название "Garden Route" было выбрано, потому что это уже сильный бренд, легко узнаваемый, а виноград выращивается в предгорьях живописных гор Оутеника, возвышающихся над прекрасным Garden Route. Жители и гости Garden Route, которые любят красивые пейзажи и неторопливый образ жизни этого региона, легко идентифицируют себя с этими премиальными винами. Этикетки отображают изобилие фауны и флоры Garden Route уникальным образом. "Garden Route" Shiraz — очаровательный Шираз с виноградников, расположенных у подножия гор Камманасси в Кляйн Кару. Сбор урожая проводится в конце февраля. Виноград собирают вручную и отправляют в погреб при температуре около 12 °C. Виноград отделяют от гребней и давят в открытом ферментере, после чего оставляют на ночь для мацерации. Затем добавляют дрожжи для инициирования брожения, сок перекачивают каждые несколько часов. После ферментации сок отделяют от мезги путем прессования. Яблочно-молочное брожение завершается в бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 3-го и 4-го наполнения в течение 12 месяцев. Далее вина из лучших бочек смешивают и разливают по бутылкам.

Винодельческое хозяйство De Krans простирается вдоль верхних пределов живописной долины реки. Это одно из первых земледельческих угодий, появившихся в округе Калитцдорп в 1757 году. История винодельни Де Кран началась в 1890 году, когда семья Нел приобрела часть фермы Buffelsvlei. Вина De Krans получили более 500 наград, медалей и титулов, начиная с 1980 года. Сегодня хозяйство Де Кранс является собственностью компании Spier.

У вина глубокий красный цвет.

Вино покоряет полным, элегантным, сложным вкусом с выразительными фруктовыми тонами, дополненными изящными пряными штрихами, сухими поджаренными танинами и продолжительным, богатым, изысканным послевкусием с нотками красной вишни.

Чувственный аромат вина пьянит оттенками темных фруктов, пирога с черными лесными ягодами, красной вишни, кожи и сигарной коробки.

Вино станет идеальным сопровождением к стейку, приготовленному на гриле, или шоколадному десерту.

В Эштоне, ранее известном как Рудевал, было создано впечатляющее красное вино "Roodewal" Reserve, настолько популярное, что как только оно появлялось в продаже, то сразу исчезало. Продолжая следовать традициям, Ashton Winery ежегодно представляет чувственный купаж сортов Шираз, Каберне Совиньон и Мерло из долины Робертсон, известной как Долина вина и роз. Виноград для этого вина традиционно собирается вручную с одного виноградника в утренние часы, когда температура воздуха еще достаточно низкая. Виноград попадает на винодельню прохладным и свежим. Винификация включает мацерацию на протяжении 4-х дней и ферментацию при строгом температурном контроле (около 20 °С). По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. После розлива вино не менее 8 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино отличается впечатляющим потенциалом хранения. "Рудевал" Резерв было отмечено множеством наград, среди которых:      — бронзовая медаль "Trophy Wine Show, 2022";      — золотая медаль "Veritas, 2022";      — золотые медали "Michelangelo" в 2022, 2018, 2017 и 2013 годах;        — серебряные медали "Veritas" в 2018, 2015 и 2013 годах;      — серебряная медаль "Japan Wine Challenge, 2012" и др.

В самом сердце долины Робертсон в Кейп-Уайнлендс, путешествуя по самому длинному в мире винному маршруту, Вы встретите винодельню Ashton Winery, которая была основана в 1962 году и также известна как Ashton Kelder. Здесь, между плавной рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, окружающая среда идеальна для производства качественных вин, которые просто нравятся людям и доставляют простое, понятное удовольствие. Методы виноградарства компании совершенствовались на протяжении многих поколений, что годами обеспечивает урожаи неизменно высокого качества. К моменту постройки винодельни насчитывалось 46 членов, которые доставили в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более 50 лет спустя, у компании в общей сложности 50 акционеров, которые производят до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери производят потрясающий ассортимент качественных вин, среди которых Вы почти наверняка найдете одно или два своих любимых. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни. 

У вина глубокий красный цвет.

Вино покоряет полным, элегантным, сложным вкусом с выразительными фруктовыми тонами, дополненными изящными пряными штрихами, сухими поджаренными танинами и продолжительным, богатым, изысканным послевкусием с нотками красной вишни.

Чувственный аромат вина пьянит оттенками темных фруктов, пирога с черными лесными ягодами, красной вишни, кожи и сигарной коробки.

Вино станет идеальным сопровождением к стейку, приготовленному на гриле, или шоколадному десерту.

В Эштоне, ранее известном как Рудевал, было создано впечатляющее красное вино "Roodewal" Reserve, настолько популярное, что как только оно появлялось в продаже, то сразу исчезало. Продолжая следовать традициям, Ashton Winery ежегодно представляет чувственный купаж сортов Шираз, Каберне Совиньон и Мерло из долины Робертсон, известной как Долина вина и роз. Виноград для этого вина традиционно собирается вручную с одного виноградника в утренние часы, когда температура воздуха еще достаточно низкая. Виноград попадает на винодельню прохладным и свежим. Винификация включает мацерацию на протяжении 4-х дней и ферментацию при строгом температурном контроле (около 20 °С). По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. После розлива вино не менее 8 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино отличается впечатляющим потенциалом хранения. "Рудевал" Резерв было отмечено множеством наград, среди которых:      — бронзовая медаль "Trophy Wine Show, 2022";      — золотая медаль "Veritas, 2022";      — золотые медали "Michelangelo" в 2022, 2018, 2017 и 2013 годах;        — серебряные медали "Veritas" в 2018, 2015 и 2013 годах;      — серебряная медаль "Japan Wine Challenge, 2012" и др.

В самом сердце долины Робертсон в Кейп-Уайнлендс, путешествуя по самому длинному в мире винному маршруту, Вы встретите винодельню Ashton Winery, которая была основана в 1962 году и также известна как Ashton Kelder. Здесь, между плавной рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, окружающая среда идеальна для производства качественных вин, которые просто нравятся людям и доставляют простое, понятное удовольствие. Методы виноградарства компании совершенствовались на протяжении многих поколений, что годами обеспечивает урожаи неизменно высокого качества. К моменту постройки винодельни насчитывалось 46 членов, которые доставили в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более 50 лет спустя, у компании в общей сложности 50 акционеров, которые производят до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери производят потрясающий ассортимент качественных вин, среди которых Вы почти наверняка найдете одно или два своих любимых. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни. 

Вино соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, свежий, с заметной минеральностью, нотами лайма, груши, крыжовника, яблока сорта Гренни Смит, лемонграсса и крапивы. Послевкусие живое, приятное.

Аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов (ананаса, маракуйи), нотками дыни и крыжовника, нюансами белых цветов и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с салатами из помидоров или козьего сыра, жареной рыбой, жареным мясом птицы, легкой пастой.

Mooiplaas, Sauvignon Blanc — белое сухое вино из классического ассортимента вин Муиплаас. "Чтобы производить вина премиум-класса, нужно следовать классическому подходу. Используйте лучший виноград с лучших виноградников с минимальным вмешательством в процесс виноделия. Это даст вам вина, которые будут самобытными и выразительными в зависимости от места и урожая. Мы считаем, что вино должно быть аутентичным, элегантным, хорошо сбалансированным и структурированным, демонстрируя при этом свою яркость и полноту вкуса. Должно быть, это добавляет радости в жизнь!", — говорит главный винодел компании Луи Роос. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается высоко на холмах Боттелари в Стелленбосе, на высоте 295 метров над уровнем моря, на юго-восточном склоне. Прохладный бриз с близлежащего Атлантического океана делает это место идеально подходящим для культивирования Совиньон Блан. Урожай собирается вручную в середине февраля. На винодельне виноград подвергается шестичасовой мацерации в контакте с кожицей и прессованию. Полученный сок очищают путем отстаивания. После ферментации вино выдерживается на осадке, чтобы получить больше насыщенности и консистенции. Розлив по бутылка производится в июле следующего года.

Винодельня Mooiplaas расположена на одной территории с частным природным заповедником среди величественных гор и плодородных долин Стелленбош, примерно в 40 км на восток от Кейптауна. Хозяйство занимает площадь в 243 га, виноградники — 100 га, а заповедная зона — 70 га. Одной из самых ярких особенностей хозяйства является неровная местность. Эти топографические контрасты приводят к интересным различиям в микроклимате, что, несомненно, отражается на урожае.Муиплаас — традиционная винная ферма с богатой историей. Здесь Тильман и Луис Росс производят ряд экологически чистых вин. Само же производство основано на традиционных методах виноделия. Мастер погреба Луи Роос — настоящий пурист. Для производства вин Муиплаас он использует ряд классических и традиционных процессов виноделия, таких как использование диких дрожжей, естественная ферментация, легкая фильтрация и выдержка в небольших дубовых бочках.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, свежий, с заметной минеральностью, нотами лайма, груши, крыжовника, яблока сорта Гренни Смит, лемонграсса и крапивы. Послевкусие живое, приятное.

Аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов (ананаса, маракуйи), нотками дыни и крыжовника, нюансами белых цветов и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с салатами из помидоров или козьего сыра, жареной рыбой, жареным мясом птицы, легкой пастой.

Mooiplaas, Sauvignon Blanc — белое сухое вино из классического ассортимента вин Муиплаас. "Чтобы производить вина премиум-класса, нужно следовать классическому подходу. Используйте лучший виноград с лучших виноградников с минимальным вмешательством в процесс виноделия. Это даст вам вина, которые будут самобытными и выразительными в зависимости от места и урожая. Мы считаем, что вино должно быть аутентичным, элегантным, хорошо сбалансированным и структурированным, демонстрируя при этом свою яркость и полноту вкуса. Должно быть, это добавляет радости в жизнь!", — говорит главный винодел компании Луи Роос. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается высоко на холмах Боттелари в Стелленбосе, на высоте 295 метров над уровнем моря, на юго-восточном склоне. Прохладный бриз с близлежащего Атлантического океана делает это место идеально подходящим для культивирования Совиньон Блан. Урожай собирается вручную в середине февраля. На винодельне виноград подвергается шестичасовой мацерации в контакте с кожицей и прессованию. Полученный сок очищают путем отстаивания. После ферментации вино выдерживается на осадке, чтобы получить больше насыщенности и консистенции. Розлив по бутылка производится в июле следующего года.

Винодельня Mooiplaas расположена на одной территории с частным природным заповедником среди величественных гор и плодородных долин Стелленбош, примерно в 40 км на восток от Кейптауна. Хозяйство занимает площадь в 243 га, виноградники — 100 га, а заповедная зона — 70 га. Одной из самых ярких особенностей хозяйства является неровная местность. Эти топографические контрасты приводят к интересным различиям в микроклимате, что, несомненно, отражается на урожае.Муиплаас — традиционная винная ферма с богатой историей. Здесь Тильман и Луис Росс производят ряд экологически чистых вин. Само же производство основано на традиционных методах виноделия. Мастер погреба Луи Роос — настоящий пурист. Для производства вин Муиплаас он использует ряд классических и традиционных процессов виноделия, таких как использование диких дрожжей, естественная ферментация, легкая фильтрация и выдержка в небольших дубовых бочках.

Вино демонстрирует глубокий малиновый оттенок.

Мягкие, элегантные танины и свежая кислинка во вкусе вина прекрасно сбалансированы с яркой, взрывной фруктовой составляющей. Элементы высушенного табака, кожуры черной сливы и пыльного попурри дополняют композицию, придавая ей сложность и глубину. Сочные ноты красных и черных фруктов в обрамлении шоколадных нюансов доминируют в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан оттенками малины, темной вишни, сливы, корицы и гвоздики, подчёркнутыми дымными нюансами, тонами сушеных трав, лаврового листа, сухоцвета и грибов.

Вино рекомендуется подавать к пицце, макаронным изделиям, красному мясу, приготовленному на гриле, жареной курице, бургерам с говядиной или бараниной, тушеной говядине.

Красное сухое вино "Kadette" Cape Blend в 2019 году было изготовлено из четырех сортов винограда — Пинотаж, Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон, взятых в разной пропорции. Соотношение сортов, входящих в купаж, зависит от винтажа и каждый раз индивидуально подбирается виноделом Абри Безлаар. Виноградники находятся в регионе Стелленбош. Возраст лоз колеблется от 5 до 30 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых бетонных ферментерах с ежедневным ручным пробитием шапки мезги каждые два часа. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей при температуре 28 °С длится 3-5 дней, затем сок отделяется от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров второго и третьего использования. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 2-8 лет.Одним из основных факторов, повлиявших на урожайность в 2019 году в Стелленбоше, стала очень влажная зима (выпало на 70% больше осадков, чем в предыдущем году). В результате резкого повышения температуры (выше 30 °С) в середине зимы распускание бутонов было неравномерным, а созревание ягод — неоднородным. Неравномерное созревание стало настоящей проблемой для виноградарей. К счастью, дальнейшие климатические условия были идеальными. Более прохладные летние месяцы обеспечили более медленное созревание винограда с отличной кислотностью и удивительной изысканностью вкуса.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино демонстрирует глубокий малиновый оттенок.

Мягкие, элегантные танины и свежая кислинка во вкусе вина прекрасно сбалансированы с яркой, взрывной фруктовой составляющей. Элементы высушенного табака, кожуры черной сливы и пыльного попурри дополняют композицию, придавая ей сложность и глубину. Сочные ноты красных и черных фруктов в обрамлении шоколадных нюансов доминируют в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан оттенками малины, темной вишни, сливы, корицы и гвоздики, подчёркнутыми дымными нюансами, тонами сушеных трав, лаврового листа, сухоцвета и грибов.

Вино рекомендуется подавать к пицце, макаронным изделиям, красному мясу, приготовленному на гриле, жареной курице, бургерам с говядиной или бараниной, тушеной говядине.

Красное сухое вино "Kadette" Cape Blend в 2019 году было изготовлено из четырех сортов винограда — Пинотаж, Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон, взятых в разной пропорции. Соотношение сортов, входящих в купаж, зависит от винтажа и каждый раз индивидуально подбирается виноделом Абри Безлаар. Виноградники находятся в регионе Стелленбош. Возраст лоз колеблется от 5 до 30 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых бетонных ферментерах с ежедневным ручным пробитием шапки мезги каждые два часа. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей при температуре 28 °С длится 3-5 дней, затем сок отделяется от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров второго и третьего использования. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 2-8 лет.Одним из основных факторов, повлиявших на урожайность в 2019 году в Стелленбоше, стала очень влажная зима (выпало на 70% больше осадков, чем в предыдущем году). В результате резкого повышения температуры (выше 30 °С) в середине зимы распускание бутонов было неравномерным, а созревание ягод — неоднородным. Неравномерное созревание стало настоящей проблемой для виноградарей. К счастью, дальнейшие климатические условия были идеальными. Более прохладные летние месяцы обеспечили более медленное созревание винограда с отличной кислотностью и удивительной изысканностью вкуса.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с тонко текстурированными танинами, оттенками красной пастилы, яркой вишни и мускатного ореха, штрихами специй и темного шоколада. Кислотность находится в идеальном балансе с фруктовыми и древесными компонентами, добавляя искристую свежесть послевкусию.

Вино демонстрирует привлекательный и глубокий аромат с выразительными тонами сливы, красной смородины, черной вишни, клубничного конфи, мускатного ореха и древесных специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и пряными блюдами азиатской кухни.

Красное сухое вино "Kadette" Pinotage изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного в регионе Стелленбош. Возраст лоз колеблется от 7 до 22 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых бетонных ферментерах с ежедневным ручным пробитием шапки мезги каждые два часа. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей при температуре 28 °С длится 3 дня, затем сок отделяется от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров второго и третьего использования. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Хотя урожайность в 2020 году была ниже, чем за последние пять лет, но значительно превысила показатели прошлого очень засушливого сезона. Вегетационный период начался с мягкой весны, которая обеспечила благоприятные условия для распускания почек и равномерного цветения. Летом установились умеренные температуры, прохладный ветер помогал охлаждать лозы и препятствовал возникновению болезней. Хотя температуры определенно были теплыми, они редко поднимались до показателей прошлого года, что помогало сдерживать сильную засуху. Ближе к моменту сбора урожая прошел долгожданный дождь, предоставивший передышку лозам после засушливого периода. Однако, влажные условия привели к всплеску гнили и болезней, для смягчения которых производителям пришлось приложить немало усилий. В целом, полученный в результате урожай считался превосходным по всем параметрам. 

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с тонко текстурированными танинами, оттенками красной пастилы, яркой вишни и мускатного ореха, штрихами специй и темного шоколада. Кислотность находится в идеальном балансе с фруктовыми и древесными компонентами, добавляя искристую свежесть послевкусию.

Вино демонстрирует привлекательный и глубокий аромат с выразительными тонами сливы, красной смородины, черной вишни, клубничного конфи, мускатного ореха и древесных специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и пряными блюдами азиатской кухни.

Красное сухое вино "Kadette" Pinotage изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного в регионе Стелленбош. Возраст лоз колеблется от 7 до 22 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых бетонных ферментерах с ежедневным ручным пробитием шапки мезги каждые два часа. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей при температуре 28 °С длится 3 дня, затем сок отделяется от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров второго и третьего использования. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Хотя урожайность в 2020 году была ниже, чем за последние пять лет, но значительно превысила показатели прошлого очень засушливого сезона. Вегетационный период начался с мягкой весны, которая обеспечила благоприятные условия для распускания почек и равномерного цветения. Летом установились умеренные температуры, прохладный ветер помогал охлаждать лозы и препятствовал возникновению болезней. Хотя температуры определенно были теплыми, они редко поднимались до показателей прошлого года, что помогало сдерживать сильную засуху. Ближе к моменту сбора урожая прошел долгожданный дождь, предоставивший передышку лозам после засушливого периода. Однако, влажные условия привели к всплеску гнили и болезней, для смягчения которых производителям пришлось приложить немало усилий. В целом, полученный в результате урожай считался превосходным по всем параметрам. 

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Ноты черники, ежевики и спелой сливы доминируют в свежем, меловом вкусе с гибкими, мягкими танинами и яркой, освежающей кислотностью. Вино сочное, текстурированное и сбалансированное, с оттенками розмарина и тимьяна в роскошном послевкусии.

Интенсивный, щедрый аромат раскрывается оттенками черных ягод, графита и карандашного грифеля, нюансами пыли, букетом гарни из свежего орегано, эстрагона, шалфея и лаврового листа.

Вино составит хорошую пару с мясом, дичью, мясными закусками и колбасными деликатесами, сырами.

"Porcupine Ridge" — это линейка вкусных повседневных вин, которые являются фаворитом на столах во всем мире, потому что предлагают отличное качество и превосходную питкость. Линейка названа в честь дикобраза — уникального забавного животного, обитающего на ферме Boekenhoutskloof. Хозяйство Букенхётсклуф участвует в исследовательском проекте по его сохранению. "Покьепайн Ридж" Каберне Совиньон является классическим выражением сорта, выращенного в прибрежном районе, на виноградниках в Стелленбош и Франчхук. Собранный вручную урожай ферментировали с выбранными штаммами дрожжей. Используемый в ходе винификации длительный контакт с виноградной кожицей обеспечивает вино мягкими танинами, интенсивным цветом и очень сложным вкусом. По окончании винификации вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба.Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Ноты черники, ежевики и спелой сливы доминируют в свежем, меловом вкусе с гибкими, мягкими танинами и яркой, освежающей кислотностью. Вино сочное, текстурированное и сбалансированное, с оттенками розмарина и тимьяна в роскошном послевкусии.

Интенсивный, щедрый аромат раскрывается оттенками черных ягод, графита и карандашного грифеля, нюансами пыли, букетом гарни из свежего орегано, эстрагона, шалфея и лаврового листа.

Вино составит хорошую пару с мясом, дичью, мясными закусками и колбасными деликатесами, сырами.

"Porcupine Ridge" — это линейка вкусных повседневных вин, которые являются фаворитом на столах во всем мире, потому что предлагают отличное качество и превосходную питкость. Линейка названа в честь дикобраза — уникального забавного животного, обитающего на ферме Boekenhoutskloof. Хозяйство Букенхётсклуф участвует в исследовательском проекте по его сохранению. "Покьепайн Ридж" Каберне Совиньон является классическим выражением сорта, выращенного в прибрежном районе, на виноградниках в Стелленбош и Франчхук. Собранный вручную урожай ферментировали с выбранными штаммами дрожжей. Используемый в ходе винификации длительный контакт с виноградной кожицей обеспечивает вино мягкими танинами, интенсивным цветом и очень сложным вкусом. По окончании винификации вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба.Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, с тонами черной смородины, пряностей, спелых фруктов, сочными танинами и долгим послевкусием.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки гвоздики, древесины, сушеного персика и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается со стейком Рибай, бараниной, зеленым болгарским перцем, овощами на гриле, блюдами со средиземноморскими специями, чесноком, мятой.

Aaldering, "Estate" Cabernet Sauvignon-Merlot — сочное, выразительное, элегантное вино, виноград для изготовления которого выращивается в долине Девон (Стелленбош) на двух участках с гранитными почвами. Каждый сорт винифицируется отдельно, проходя различную обработку в соответствии с фенольным профилем винограда. После мацерации в течение суток и ферментации начинается естественное яблочно-молочное брожение. Эти процессы проходят в резервуарах из нержавеющей стали, а для выдержки молодых вин в течение 27 месяцев использовались 225-литровые баррики из французского дуба. Пропорции окончательного купажа выбираются перед розливом. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить 7-10 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, с тонами черной смородины, пряностей, спелых фруктов, сочными танинами и долгим послевкусием.

В сложном аромате вина сплетаются оттенки гвоздики, древесины, сушеного персика и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается со стейком Рибай, бараниной, зеленым болгарским перцем, овощами на гриле, блюдами со средиземноморскими специями, чесноком, мятой.

Aaldering, "Estate" Cabernet Sauvignon-Merlot — сочное, выразительное, элегантное вино, виноград для изготовления которого выращивается в долине Девон (Стелленбош) на двух участках с гранитными почвами. Каждый сорт винифицируется отдельно, проходя различную обработку в соответствии с фенольным профилем винограда. После мацерации в течение суток и ферментации начинается естественное яблочно-молочное брожение. Эти процессы проходят в резервуарах из нержавеющей стали, а для выдержки молодых вин в течение 27 месяцев использовались 225-литровые баррики из французского дуба. Пропорции окончательного купажа выбираются перед розливом. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить 7-10 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

Вино яркого, прозрачного лососевого цвета.

Хорошо сбалансированный вкус вина имеет шелковистую текстуру, пронизанную нотами сочных красных фруктов и ягод, таких как вишня, малина и клубника. Послевкусие свежее, живое и пикантное.

Ноты спелых цитрусовых фруктов, граната, вишни, малины, клубники наполняют потрясающий свежий аромат вина. Через время появляются нюансы сахарной ваты и ванили.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с салатами, легкими летними блюдами, закусками, морепродуктами, ризотто, блюдами из курицы и рыбы.

"KC" — линейка вин в более современном и доступном стиле, чем напитки диапазона "Estate Wines" от Кляйн Констанция. Изготовленные из винограда как с собственной фермы, так и с других виноградников Верхнего Кейпа, вина линейки "KC" предлагают превосходное соотношение цены и качества и великолепную питкость. "KC" Rose изготовлено из винограда сорта Каберне Фран в стиле "Blanc de Noir", с минимальным контактом с кожицей винограда, только чтобы обеспечить напитку идеальный розовый цвет и легкий, нежный аромат. Виноград собирают в прохладных климатических виноградниках в Констанции и Стелленбоше. При сборе урожая уделяется тщательное внимание уровню зрелости фруктов. Виноград прессуется целыми кластерами. Сок декантируется, а затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом вино проходит минимальное созревание на осадке. "KC" Розе рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить до 3-х лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино яркого, прозрачного лососевого цвета.

Хорошо сбалансированный вкус вина имеет шелковистую текстуру, пронизанную нотами сочных красных фруктов и ягод, таких как вишня, малина и клубника. Послевкусие свежее, живое и пикантное.

Ноты спелых цитрусовых фруктов, граната, вишни, малины, клубники наполняют потрясающий свежий аромат вина. Через время появляются нюансы сахарной ваты и ванили.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с салатами, легкими летними блюдами, закусками, морепродуктами, ризотто, блюдами из курицы и рыбы.

"KC" — линейка вин в более современном и доступном стиле, чем напитки диапазона "Estate Wines" от Кляйн Констанция. Изготовленные из винограда как с собственной фермы, так и с других виноградников Верхнего Кейпа, вина линейки "KC" предлагают превосходное соотношение цены и качества и великолепную питкость. "KC" Rose изготовлено из винограда сорта Каберне Фран в стиле "Blanc de Noir", с минимальным контактом с кожицей винограда, только чтобы обеспечить напитку идеальный розовый цвет и легкий, нежный аромат. Виноград собирают в прохладных климатических виноградниках в Констанции и Стелленбоше. При сборе урожая уделяется тщательное внимание уровню зрелости фруктов. Виноград прессуется целыми кластерами. Сок декантируется, а затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом вино проходит минимальное созревание на осадке. "KC" Розе рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить до 3-х лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино демонстрирует светло-розовый цвет с темно-янтарными бликами.

Приятный, деликатный вкус с нотками винограда, лесных ягод и вишневыми штрихами демонстриурет гармоничную кислотность, мягкую текстуру и продолжительное, сухое послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами свежей вишни и игривыми штрихами цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с салатами, легкими летними блюдами, закусками, морепродуктами, ризотто, блюдами из курицы и рыбы.

"KC" — линейка вин в более современном и доступном стиле, чем напитки диапазона "Estate Wines" от Кляйн Констанция. Изготовленные из винограда как с собственной фермы, так и с других виноградников Верхнего Кейпа, вина линейки "KC" предлагают превосходное соотношение цены и качества и великолепную питкость. "KC" Rose изготовлено из винограда сорта Каберне Фран в стиле "Blanc de Noir", с минимальным контактом с кожицей винограда, только чтобы обеспечить напитку идеальный розовый цвет и легкий, нежный аромат. Виноград собирают в прохладных климатических виноградниках в Констанции и Стелленбоше. При сборе урожая уделяется тщательное внимание уровню зрелости фруктов. Виноград прессуется целыми кластерами. Сок декантируется, а затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом вино проходит минимальное старение на осадке. "KC" Розе рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить до 3-х лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино демонстрирует светло-розовый цвет с темно-янтарными бликами.

Приятный, деликатный вкус с нотками винограда, лесных ягод и вишневыми штрихами демонстриурет гармоничную кислотность, мягкую текстуру и продолжительное, сухое послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами свежей вишни и игривыми штрихами цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с салатами, легкими летними блюдами, закусками, морепродуктами, ризотто, блюдами из курицы и рыбы.

"KC" — линейка вин в более современном и доступном стиле, чем напитки диапазона "Estate Wines" от Кляйн Констанция. Изготовленные из винограда как с собственной фермы, так и с других виноградников Верхнего Кейпа, вина линейки "KC" предлагают превосходное соотношение цены и качества и великолепную питкость. "KC" Rose изготовлено из винограда сорта Каберне Фран в стиле "Blanc de Noir", с минимальным контактом с кожицей винограда, только чтобы обеспечить напитку идеальный розовый цвет и легкий, нежный аромат. Виноград собирают в прохладных климатических виноградниках в Констанции и Стелленбоше. При сборе урожая уделяется тщательное внимание уровню зрелости фруктов. Виноград прессуется целыми кластерами. Сок декантируется, а затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом вино проходит минимальное старение на осадке. "KC" Розе рекомендуется пить сразу после выпуска или хранить до 3-х лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Имеет свело-соломенный цвет с лимонными штрихами.

Вкус яркий, сбалансированный, питкий, чистый, с фруктово-цветочным профилем, цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, личи, орехов и рахат-лукума.

Идеальное дополнение к острым блюдам или карри, утке по-тайски с ананасом и личи, вальдорфскому салату и даже десертам, например яблочному штруделю.

Neethlingshof, Gewurztraminer — белое полусухое вино из коллекции Estate Range, созданной с целью как можно ярче выразить особенности терруара Стелленбош и сортовые характеристики винограда. На виноградниках применяются разумные методы виноградарства, упор делается на медленное созревание винограда для достижения полной зрелости, а винификация нацелена на усиление типичных вкусов и ароматов. Решетчатые лозы Гевюрцтраминера, посаженные в 1988 году и привитые к подвоям Richter 99, произрастают на темно-красных почвах на южных склонах поместья, обращенных к близлежащему заливу Фолс-Бей. Прохладный бриз с залива проходит через виноградники, замедляя созревание винограда, что приводит к более концентрированному вкусу. Виноград был собран вручную в феврале 2023 года. После осветления сока и инокуляции его отборными дрожжами началась ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температурой 16-18 °C. Брожение длилось 18 дней. Затем вино было подготовлено к розливу по бутылкам.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники.

Имеет свело-соломенный цвет с лимонными штрихами.

Вкус яркий, сбалансированный, питкий, чистый, с фруктово-цветочным профилем, цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, личи, орехов и рахат-лукума.

Идеальное дополнение к острым блюдам или карри, утке по-тайски с ананасом и личи, вальдорфскому салату и даже десертам, например яблочному штруделю.

Neethlingshof, Gewurztraminer — белое полусухое вино из коллекции Estate Range, созданной с целью как можно ярче выразить особенности терруара Стелленбош и сортовые характеристики винограда. На виноградниках применяются разумные методы виноградарства, упор делается на медленное созревание винограда для достижения полной зрелости, а винификация нацелена на усиление типичных вкусов и ароматов. Решетчатые лозы Гевюрцтраминера, посаженные в 1988 году и привитые к подвоям Richter 99, произрастают на темно-красных почвах на южных склонах поместья, обращенных к близлежащему заливу Фолс-Бей. Прохладный бриз с залива проходит через виноградники, замедляя созревание винограда, что приводит к более концентрированному вкусу. Виноград был собран вручную в феврале 2023 года. После осветления сока и инокуляции его отборными дрожжами началась ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температурой 16-18 °C. Брожение длилось 18 дней. Затем вино было подготовлено к розливу по бутылкам.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники.

У вина очень глубокий вишневый цвет.

Вино отличается очень мягким, насыщенным, фруктовым вкусом с элегантными танинами, тонкой, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотками ванили и дуба.

Сложный аромат вина манит многогранными оттенками спелых темных фруктов, дополненными нежными ванильными штрихами.

Вино идеально дополнит вкус бычьего хвоста и других блюд из мяса и овощей, а также канапе и различных сыров.

Ashton Kelder, "Winemakers Reserve" Pinotage — элегантный и глубокий южноафриканский Пинотаж из долины Робертсон, известной как Долина вина и роз. Виноград для этого изысканного вина традиционно собирают вручную в ранние утренние часы с одного виноградника и мягко прессуют в корзинах, чтобы добиться более мягкого, насыщенного вкуса. На винодельне виноград проходит мацерацию в течение 4 дней и ферментацию при контролируемой температуре около 20 °С. По завершении яблочно-молочного брожения, которое протекает в 300-литровых бочках из французского дуба, вино выдерживается в этих же бочках на протяжении 12-14 месяцев. После розлива вино еще 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. "Вайнмэйкерс Резерв" Пинотаж обладает впечатляюще большим потенциалом хранения."Вайнмэйкерс Резерв" Пинотаж является обладателем следующих наград:      — серебряная медаль "Veritas, 2022";      — серебряная медаль "Trophy Wine Show, 2022";      — серебряные медали Outstanding "Veritas" в 2021, 2020 и 2018 годах;      — золотые медали "Michelangelo" в 2021 и 2020 годах.

В самом сердце долины Робертсон в Кейп-Уайнлендс, путешествуя по самому длинному в мире винному маршруту, Вы встретите винодельню Ashton Winery, которая была основана в 1962 году и также известна как Ashton Kelder. Здесь, между плавной рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, окружающая среда идеальна для производства качественных вин, которые просто нравятся людям и доставляют простое, понятное удовольствие. Методы виноградарства компании совершенствовались на протяжении многих поколений, что годами обеспечивает урожаи неизменно высокого качества. К моменту постройки винодельни насчитывалось 46 членов, которые доставили в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более 50 лет спустя, у компании в общей сложности 50 акционеров, которые производят до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери производят потрясающий ассортимент качественных вин, среди которых Вы почти наверняка найдете одно или два своих любимых. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни. 

У вина очень глубокий вишневый цвет.

Вино отличается очень мягким, насыщенным, фруктовым вкусом с элегантными танинами, тонкой, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотками ванили и дуба.

Сложный аромат вина манит многогранными оттенками спелых темных фруктов, дополненными нежными ванильными штрихами.

Вино идеально дополнит вкус бычьего хвоста и других блюд из мяса и овощей, а также канапе и различных сыров.

Ashton Kelder, "Winemakers Reserve" Pinotage — элегантный и глубокий южноафриканский Пинотаж из долины Робертсон, известной как Долина вина и роз. Виноград для этого изысканного вина традиционно собирают вручную в ранние утренние часы с одного виноградника и мягко прессуют в корзинах, чтобы добиться более мягкого, насыщенного вкуса. На винодельне виноград проходит мацерацию в течение 4 дней и ферментацию при контролируемой температуре около 20 °С. По завершении яблочно-молочного брожения, которое протекает в 300-литровых бочках из французского дуба, вино выдерживается в этих же бочках на протяжении 12-14 месяцев. После розлива вино еще 8 месяцев дозревает в подвалах винодельни. "Вайнмэйкерс Резерв" Пинотаж обладает впечатляюще большим потенциалом хранения."Вайнмэйкерс Резерв" Пинотаж является обладателем следующих наград:      — серебряная медаль "Veritas, 2022";      — серебряная медаль "Trophy Wine Show, 2022";      — серебряные медали Outstanding "Veritas" в 2021, 2020 и 2018 годах;      — золотые медали "Michelangelo" в 2021 и 2020 годах.

В самом сердце долины Робертсон в Кейп-Уайнлендс, путешествуя по самому длинному в мире винному маршруту, Вы встретите винодельню Ashton Winery, которая была основана в 1962 году и также известна как Ashton Kelder. Здесь, между плавной рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, окружающая среда идеальна для производства качественных вин, которые просто нравятся людям и доставляют простое, понятное удовольствие. Методы виноградарства компании совершенствовались на протяжении многих поколений, что годами обеспечивает урожаи неизменно высокого качества. К моменту постройки винодельни насчитывалось 46 членов, которые доставили в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более 50 лет спустя, у компании в общей сложности 50 акционеров, которые производят до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери производят потрясающий ассортимент качественных вин, среди которых Вы почти наверняка найдете одно или два своих любимых. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни. 

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус демонстрирует идеальный баланс фруктовой кислотности, который придает ему свежесть наравне с оттенками лемонграсса и тонкой минеральностью, дополненной мягкой сливочностью в длительном послевкусии.

Щедрый аромат наполнен тонами зеленых фруктов, таких как яблоко Гренни Смит, гармонично сочетающимися с оттенками белых фруктов (азиатская груша, персик).

Рекомендуется подавать с пряными устрицами, тарталетками из козьего сыра с карамелизированным луком, легкими летними блюдами.

Lanzerac, Sauvignon Blanc — освежающий Совиньон Блан, который может похвастаться щедрыми ароматами. Виноград для винтажа 2022 года был получен с трех блоков в долине Йонкершук. Первый блок, D12, расположен на высоте 450 метров над уровнем моря, занимает площадь в 1,92 га, и в 2022 году ему исполнилось 24 года. Второй блок, D13, занимает площадь 1,8 га и был засажен в 2014 году, а третий блок, с соседнего Лиф оп Хупа, занимает площадь 1,65 га и был засажен в 2012 году. Ряды в этих блоках проходят с севера на юг, а почвы в основном состоят из темно-красного разложившегося гранита и песчаника с глиной. Обрезка и сбор урожая проводятся вручную, чтобы в погреб попадал только здоровый и полностью созревший виноград. Урожайность в 2022 году составила 10,18 ц/га. Сбор урожая прошел с 14 февраля по 1 марта.Виноград собирают рано утром, чтобы избежать чрезмерной жары. На винодельне виноград сортируют вручную, затем измельчают и охлаждают при температуре 13-15 °С. Мацерация на кожице длится около 6 часов, далее проводится прессование. Сок переносят под "одеяло" из сухого льда и отстаивают примерно 48 часов. Чистый сок сливают с осадка, добавляют дрожжи и ферментируют при температуре от 12 до 14 °C в течение примерно 10 дней.

Винодельня Lanzerac была основана в 1692 году, всего через 13 лет после самого Стелленбоша, и является третьей старейшей фермой в этом районе. Первым владельцем хозяйства был Исаак Шрайвер, который посадил самые первые виноградники и, что неудивительно, назвал ферму "Schoongezicht", что означает "прекрасный вид". В начале 1800-х годов был построен первый погреб, который впоследствии был дополнен культовой усадьбой, демонстрирующей необычайно высокий уровень сложности для архитектуры голландского мыса того периода. Усадьба, которая теперь является Национальным объектом наследия, претерпела значительные изменения при одной из самых влиятельных владельцев хозяйства — Элизабет Катерине "Китти" Инглиш, которая купила "Schoongezicht" в 1920 году. Миссис Инглиш сменила название поместья на Ланзерак, по слухам, в честь своего тайного возлюбленного генерала Чарльза Ланрезака — французского генерала, который командовал 5-й французской армией во время Первой мировой войны. За девять лет владения она превратила поместье в одну из самых современных виноделен на мысе, заложив фундамент для всемирно известных вин Стелленбош. Миссис Инглиш скончалась в 1929 году, а в 1934 году поместье было куплено Якобом Трибелхорном — строителем, который расширил поместье миссис Инглиш. Он продолжил ее наследие по производству вин исключительного качества. Следующий владелец фермы, Ангус Баттс Бьюкенен, поднял репутацию поместья на новый уровень, выиграв несколько наград за вина, херес и бренди, которые он с гордостью производил, и тем самым утвердил Ланзерак в качестве ведущего бренда. Племянник Бьюкенена, лорд Дэвид Роудон, открыл новую волнующую эпоху, когда приобрел Lanzerac в 1958 году, превратив ферму в элегантный отель и местную достопримечательность. Он преобразовал оригинальный погреб и окружающие его здания в бары, комнаты отдыха, столовую и гостиничные номера. С тех пор Lanzerac стал синонимом социальной программы Стелленбош и предоставил многим туристам уникальный опыт виноделия, характеризующийся своим наследием и приверженностью дружественной культуре и сервису. Площадь хозяйства Lanzerac составляет 150 гектаров, из которых 45 заняты виноградниками. Компания производит 15 вин, включая игристое, которые пользуются большим спросом и заслуженным уважением потребителей.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус демонстрирует идеальный баланс фруктовой кислотности, который придает ему свежесть наравне с оттенками лемонграсса и тонкой минеральностью, дополненной мягкой сливочностью в длительном послевкусии.

Щедрый аромат наполнен тонами зеленых фруктов, таких как яблоко Гренни Смит, гармонично сочетающимися с оттенками белых фруктов (азиатская груша, персик).

Рекомендуется подавать с пряными устрицами, тарталетками из козьего сыра с карамелизированным луком, легкими летними блюдами.

Lanzerac, Sauvignon Blanc — освежающий Совиньон Блан, который может похвастаться щедрыми ароматами. Виноград для винтажа 2022 года был получен с трех блоков в долине Йонкершук. Первый блок, D12, расположен на высоте 450 метров над уровнем моря, занимает площадь в 1,92 га, и в 2022 году ему исполнилось 24 года. Второй блок, D13, занимает площадь 1,8 га и был засажен в 2014 году, а третий блок, с соседнего Лиф оп Хупа, занимает площадь 1,65 га и был засажен в 2012 году. Ряды в этих блоках проходят с севера на юг, а почвы в основном состоят из темно-красного разложившегося гранита и песчаника с глиной. Обрезка и сбор урожая проводятся вручную, чтобы в погреб попадал только здоровый и полностью созревший виноград. Урожайность в 2022 году составила 10,18 ц/га. Сбор урожая прошел с 14 февраля по 1 марта.Виноград собирают рано утром, чтобы избежать чрезмерной жары. На винодельне виноград сортируют вручную, затем измельчают и охлаждают при температуре 13-15 °С. Мацерация на кожице длится около 6 часов, далее проводится прессование. Сок переносят под "одеяло" из сухого льда и отстаивают примерно 48 часов. Чистый сок сливают с осадка, добавляют дрожжи и ферментируют при температуре от 12 до 14 °C в течение примерно 10 дней.

Винодельня Lanzerac была основана в 1692 году, всего через 13 лет после самого Стелленбоша, и является третьей старейшей фермой в этом районе. Первым владельцем хозяйства был Исаак Шрайвер, который посадил самые первые виноградники и, что неудивительно, назвал ферму "Schoongezicht", что означает "прекрасный вид". В начале 1800-х годов был построен первый погреб, который впоследствии был дополнен культовой усадьбой, демонстрирующей необычайно высокий уровень сложности для архитектуры голландского мыса того периода. Усадьба, которая теперь является Национальным объектом наследия, претерпела значительные изменения при одной из самых влиятельных владельцев хозяйства — Элизабет Катерине "Китти" Инглиш, которая купила "Schoongezicht" в 1920 году. Миссис Инглиш сменила название поместья на Ланзерак, по слухам, в честь своего тайного возлюбленного генерала Чарльза Ланрезака — французского генерала, который командовал 5-й французской армией во время Первой мировой войны. За девять лет владения она превратила поместье в одну из самых современных виноделен на мысе, заложив фундамент для всемирно известных вин Стелленбош. Миссис Инглиш скончалась в 1929 году, а в 1934 году поместье было куплено Якобом Трибелхорном — строителем, который расширил поместье миссис Инглиш. Он продолжил ее наследие по производству вин исключительного качества. Следующий владелец фермы, Ангус Баттс Бьюкенен, поднял репутацию поместья на новый уровень, выиграв несколько наград за вина, херес и бренди, которые он с гордостью производил, и тем самым утвердил Ланзерак в качестве ведущего бренда. Племянник Бьюкенена, лорд Дэвид Роудон, открыл новую волнующую эпоху, когда приобрел Lanzerac в 1958 году, превратив ферму в элегантный отель и местную достопримечательность. Он преобразовал оригинальный погреб и окружающие его здания в бары, комнаты отдыха, столовую и гостиничные номера. С тех пор Lanzerac стал синонимом социальной программы Стелленбош и предоставил многим туристам уникальный опыт виноделия, характеризующийся своим наследием и приверженностью дружественной культуре и сервису. Площадь хозяйства Lanzerac составляет 150 гектаров, из которых 45 заняты виноградниками. Компания производит 15 вин, включая игристое, которые пользуются большим спросом и заслуженным уважением потребителей.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус демонстрирует превосходный баланс фруктовости, кислотности и мягкости. Послевкусие элегантное и продолжительное.

Аромат демонстрирует ярко выраженные первичные цитрусовые тона, за которыми следуют сложные оттенки клевера, имбиря и ванили.

Идеально сочетается с ризотто с раками и коричневым маслом, куриным тажином с абрикосами и миндалем или крем-брюле с маскарпоне и цветами апельсина.

Lanzerac, Chardonnay — яркое и насыщенное Шардоне с приятными цитрусовыми и тропическими нотками. Виноград был получен с 13 различных блоков виноградников Ланзерак, Йонкерсдрифт, Кляйн Ланзерак и Лиф оп Хоп в долине Йонкершук. Возраст лоз с разных блоков колеблется от 3 до 27 лет, также используются в производстве и различные клоны Шардоне, что придает вину сложность. Блоки в основном представлены глубокими песчаными почвами и занимают площадь в 17,44 га. Все они расположены на высоте 166-375 метров над уровнем моря. Обрезка и сбор урожая проводятся вручную, чтобы на винодельню попадал только здоровый и полностью созревший виноград. Урожайность в 2022 году составила 10,49 ц/га. Сбор урожая проходил с 26 января по 4 марта. Для создания Ланзерак, Шардоне виноград собирается вручную и транспортируется в контейнерах на винодельню, где виноградные грозди вручную сортируются перед удалением плодоножек и измельчением. Перед прессованием муст охлаждается примерно до 15 °С. Затем отжатому соку дают отстояться в течение 48 часов, после чего прозрачный сок отделяют от осадка. Половина сусла ферментируется в 300-литровых дубовых бочках в бургундском стиле, а остальная часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Для обеспечения наилучшей сохранности фруктовой составляющей вина используется комбинация новых, 2-го, 3-го и 4-го наполнения бочек. Виноград с каждого блока обрабатывается по-разному с использованием разных дрожжевых и температурных режимов. После ферментации вино в бочках оставляют на осадке и проводят батонаж каждую неделю в течение 7-8 месяцев. Примерно через 9 месяцев вина смешивают и готовят к розливу. 

Винодельня Lanzerac была основана в 1692 году, всего через 13 лет после самого Стелленбоша, и является третьей старейшей фермой в этом районе. Первым владельцем хозяйства был Исаак Шрайвер, который посадил самые первые виноградники и, что неудивительно, назвал ферму "Schoongezicht", что означает "прекрасный вид". В начале 1800-х годов был построен первый погреб, который впоследствии был дополнен культовой усадьбой, демонстрирующей необычайно высокий уровень сложности для архитектуры голландского мыса того периода. Усадьба, которая теперь является Национальным объектом наследия, претерпела значительные изменения при одной из самых влиятельных владельцев хозяйства — Элизабет Катерине "Китти" Инглиш, которая купила "Schoongezicht" в 1920 году. Миссис Инглиш сменила название поместья на Ланзерак, по слухам, в честь своего тайного возлюбленного генерала Чарльза Ланрезака — французского генерала, который командовал 5-й французской армией во время Первой мировой войны. За девять лет владения она превратила поместье в одну из самых современных виноделен на мысе, заложив фундамент для всемирно известных вин Стелленбош. Миссис Инглиш скончалась в 1929 году, а в 1934 году поместье было куплено Якобом Трибелхорном — строителем, который расширил поместье миссис Инглиш. Он продолжил ее наследие по производству вин исключительного качества. Следующий владелец фермы, Ангус Баттс Бьюкенен, поднял репутацию поместья на новый уровень, выиграв несколько наград за вина, херес и бренди, которые он с гордостью производил, и тем самым утвердил Ланзерак в качестве ведущего бренда. Племянник Бьюкенена, лорд Дэвид Роудон, открыл новую волнующую эпоху, когда приобрел Lanzerac в 1958 году, превратив ферму в элегантный отель и местную достопримечательность. Он преобразовал оригинальный погреб и окружающие его здания в бары, комнаты отдыха, столовую и гостиничные номера. С тех пор Lanzerac стал синонимом социальной программы Стелленбош и предоставил многим туристам уникальный опыт виноделия, характеризующийся своим наследием и приверженностью дружественной культуре и сервису. Площадь хозяйства Lanzerac составляет 150 гектаров, из которых 45 заняты виноградниками. Компания производит 15 вин, включая игристое, которые пользуются большим спросом и заслуженным уважением потребителей.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус демонстрирует превосходный баланс фруктовости, кислотности и мягкости. Послевкусие элегантное и продолжительное.

Аромат демонстрирует ярко выраженные первичные цитрусовые тона, за которыми следуют сложные оттенки клевера, имбиря и ванили.

Идеально сочетается с ризотто с раками и коричневым маслом, куриным тажином с абрикосами и миндалем или крем-брюле с маскарпоне и цветами апельсина.

Lanzerac, Chardonnay — яркое и насыщенное Шардоне с приятными цитрусовыми и тропическими нотками. Виноград был получен с 13 различных блоков виноградников Ланзерак, Йонкерсдрифт, Кляйн Ланзерак и Лиф оп Хоп в долине Йонкершук. Возраст лоз с разных блоков колеблется от 3 до 27 лет, также используются в производстве и различные клоны Шардоне, что придает вину сложность. Блоки в основном представлены глубокими песчаными почвами и занимают площадь в 17,44 га. Все они расположены на высоте 166-375 метров над уровнем моря. Обрезка и сбор урожая проводятся вручную, чтобы на винодельню попадал только здоровый и полностью созревший виноград. Урожайность в 2022 году составила 10,49 ц/га. Сбор урожая проходил с 26 января по 4 марта. Для создания Ланзерак, Шардоне виноград собирается вручную и транспортируется в контейнерах на винодельню, где виноградные грозди вручную сортируются перед удалением плодоножек и измельчением. Перед прессованием муст охлаждается примерно до 15 °С. Затем отжатому соку дают отстояться в течение 48 часов, после чего прозрачный сок отделяют от осадка. Половина сусла ферментируется в 300-литровых дубовых бочках в бургундском стиле, а остальная часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Для обеспечения наилучшей сохранности фруктовой составляющей вина используется комбинация новых, 2-го, 3-го и 4-го наполнения бочек. Виноград с каждого блока обрабатывается по-разному с использованием разных дрожжевых и температурных режимов. После ферментации вино в бочках оставляют на осадке и проводят батонаж каждую неделю в течение 7-8 месяцев. Примерно через 9 месяцев вина смешивают и готовят к розливу. 

Винодельня Lanzerac была основана в 1692 году, всего через 13 лет после самого Стелленбоша, и является третьей старейшей фермой в этом районе. Первым владельцем хозяйства был Исаак Шрайвер, который посадил самые первые виноградники и, что неудивительно, назвал ферму "Schoongezicht", что означает "прекрасный вид". В начале 1800-х годов был построен первый погреб, который впоследствии был дополнен культовой усадьбой, демонстрирующей необычайно высокий уровень сложности для архитектуры голландского мыса того периода. Усадьба, которая теперь является Национальным объектом наследия, претерпела значительные изменения при одной из самых влиятельных владельцев хозяйства — Элизабет Катерине "Китти" Инглиш, которая купила "Schoongezicht" в 1920 году. Миссис Инглиш сменила название поместья на Ланзерак, по слухам, в честь своего тайного возлюбленного генерала Чарльза Ланрезака — французского генерала, который командовал 5-й французской армией во время Первой мировой войны. За девять лет владения она превратила поместье в одну из самых современных виноделен на мысе, заложив фундамент для всемирно известных вин Стелленбош. Миссис Инглиш скончалась в 1929 году, а в 1934 году поместье было куплено Якобом Трибелхорном — строителем, который расширил поместье миссис Инглиш. Он продолжил ее наследие по производству вин исключительного качества. Следующий владелец фермы, Ангус Баттс Бьюкенен, поднял репутацию поместья на новый уровень, выиграв несколько наград за вина, херес и бренди, которые он с гордостью производил, и тем самым утвердил Ланзерак в качестве ведущего бренда. Племянник Бьюкенена, лорд Дэвид Роудон, открыл новую волнующую эпоху, когда приобрел Lanzerac в 1958 году, превратив ферму в элегантный отель и местную достопримечательность. Он преобразовал оригинальный погреб и окружающие его здания в бары, комнаты отдыха, столовую и гостиничные номера. С тех пор Lanzerac стал синонимом социальной программы Стелленбош и предоставил многим туристам уникальный опыт виноделия, характеризующийся своим наследием и приверженностью дружественной культуре и сервису. Площадь хозяйства Lanzerac составляет 150 гектаров, из которых 45 заняты виноградниками. Компания производит 15 вин, включая игристое, которые пользуются большим спросом и заслуженным уважением потребителей.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, ежевики, черники, графита, кедра, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"The Pledge" Our Stellie Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на лучших виноградниках Дарлинга, небольшого городка винодельческого региона Западный Кейп. Выразительный аромат и яркий, элегантный вкус вина живо демонстрируют исключительные особенности этого уникального терруара. В Дарлинге преобладает умеренно сухой, прохладный климат, формирующийся под влиянием Атлантического океана. Морской бриз и утренние туманы, освежающие виноградные лозы в жаркие дни, заметные колебания суточных температур, обилие солнечного света создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград для изготовления вина собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются 2-дневной холодной мацерации с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 28 °С в течение 10-12 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая (длится 2 месяца). Выдерживается вино в новых и старых бочках из французского дуба в течение 21 месяца.

Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, ежевики, черники, графита, кедра, пряностей и дуба.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"The Pledge" Our Stellie Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на лучших виноградниках Дарлинга, небольшого городка винодельческого региона Западный Кейп. Выразительный аромат и яркий, элегантный вкус вина живо демонстрируют исключительные особенности этого уникального терруара. В Дарлинге преобладает умеренно сухой, прохладный климат, формирующийся под влиянием Атлантического океана. Морской бриз и утренние туманы, освежающие виноградные лозы в жаркие дни, заметные колебания суточных температур, обилие солнечного света создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград для изготовления вина собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются 2-дневной холодной мацерации с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 28 °С в течение 10-12 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая (длится 2 месяца). Выдерживается вино в новых и старых бочках из французского дуба в течение 21 месяца.

Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкий и элегантный вкус вина обладает свежей кислотностью, шелковистой текстурой, сочными фруктово-ягодными тонами и приятным послевкусием.

В чистом аромате вина переплетаются сладковатые ноты спелых красных и черных фруктов, украшенные пикантными оттенками белого перца, лакрицы и дуба.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"The Pledge" Our Lekker Pinotage — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж, который выращивается на лучших виноградниках Дарлинга, небольшого городка винодельческого региона Западный Кейп. Выразительный аромат и яркий, элегантный вкус вина живо демонстрируют исключительные особенности этого уникального терруара. В Дарлинге преобладает умеренно сухой, прохладный климат, формирующийся под влиянием Атлантического океана. Морской бриз и утренние туманы, освежающие виноградные лозы в жаркие дни, заметные колебания суточных температур, обилие солнечного света создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград для изготовления вина собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются 2-дневной холодной мацерации с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 25-28 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (новых, одно- и двухлетних) в течение 18 месяцев.

Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкий и элегантный вкус вина обладает свежей кислотностью, шелковистой текстурой, сочными фруктово-ягодными тонами и приятным послевкусием.

В чистом аромате вина переплетаются сладковатые ноты спелых красных и черных фруктов, украшенные пикантными оттенками белого перца, лакрицы и дуба.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"The Pledge" Our Lekker Pinotage — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж, который выращивается на лучших виноградниках Дарлинга, небольшого городка винодельческого региона Западный Кейп. Выразительный аромат и яркий, элегантный вкус вина живо демонстрируют исключительные особенности этого уникального терруара. В Дарлинге преобладает умеренно сухой, прохладный климат, формирующийся под влиянием Атлантического океана. Морской бриз и утренние туманы, освежающие виноградные лозы в жаркие дни, заметные колебания суточных температур, обилие солнечного света создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград для изготовления вина собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются 2-дневной холодной мацерации с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 25-28 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (новых, одно- и двухлетних) в течение 18 месяцев.

Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.