Вино Эльзасское Тинта Као, Санджовезе, Оселета, Корвиноне, Руссан, Москато Бьянко и Пино Гри, Страница 9

Вино обладает густым золотистым цветом.

Вино имеет сладкий, плотный вкус с нотками апельсина, айвы и персика. Легкая кислотность и слегка горьковатый финал.

Вино обладает ароматом с нотками апельсина, мандарина, айвы и желтой сливы.

Вино хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Великолепное вино Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Selection de Grain Nobles изготавливается из лучшего винограда позднего сбора, из ягод, пораженных благородной плесенью – ботритисом. Виноград произрастает на участке Гран Крю Зонненгланц площадью 33 га, расположенном в коммуне Бебленхайм на высоте 220-270 м над уровнем моря. Он считается одним из самых труднодоступных каменистых участков, которые принадлежат Домену Ботт-Гайль. Почвы здесь состоят из известняковой гальки и глины эпохи олигоцена. Экспозиция: юго-восточная, климат – сухой. Для производства вина применяется алкогольная ферментация в стальных ёмкостях при низкой температуре. Выдерживается вино в ёмкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения – 10-15 лет. Название"Sonnenglanz" переводится как "солнечный блеск, сияние".

Вино обладает густым золотистым цветом.

Вино имеет сладкий, плотный вкус с нотками апельсина, айвы и персика. Легкая кислотность и слегка горьковатый финал.

Вино обладает ароматом с нотками апельсина, мандарина, айвы и желтой сливы.

Вино хорошо сочетается с десертами и фруктами.

Великолепное вино Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Selection de Grain Nobles изготавливается из лучшего винограда позднего сбора, из ягод, пораженных благородной плесенью – ботритисом. Виноград произрастает на участке Гран Крю Зонненгланц площадью 33 га, расположенном в коммуне Бебленхайм на высоте 220-270 м над уровнем моря. Он считается одним из самых труднодоступных каменистых участков, которые принадлежат Домену Ботт-Гайль. Почвы здесь состоят из известняковой гальки и глины эпохи олигоцена. Экспозиция: юго-восточная, климат – сухой. Для производства вина применяется алкогольная ферментация в стальных ёмкостях при низкой температуре. Выдерживается вино в ёмкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения – 10-15 лет. Название"Sonnenglanz" переводится как "солнечный блеск, сияние".

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сбалансированный, насыщенный, яркий, с долгим и богатым фруктовым послевкусием.

Ароматный букет вина с тонами спелых сладких фруктов и дымка.

Вино составит хорошую пару фуа-гра, мощным сырам, блюдам из благородной рыбы под соусами, рыбным деликатесам.

Pinot Gris "Clos St Theobald" — великолепное сладкое вино с насыщенным ароматом, сбалансированным вкусом и прекрасным богатым послевкусием. Вино изготовлено из лучшего Пино Гри, выращенного в Rangen de Thann. Вино имеет хороший потенциал хранения и будет раскрывать свои лучшие качества в течение 15 лет. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сбалансированный, насыщенный, яркий, с долгим и богатым фруктовым послевкусием.

Ароматный букет вина с тонами спелых сладких фруктов и дымка.

Вино составит хорошую пару фуа-гра, мощным сырам, блюдам из благородной рыбы под соусами, рыбным деликатесам.

Pinot Gris "Clos St Theobald" — великолепное сладкое вино с насыщенным ароматом, сбалансированным вкусом и прекрасным богатым послевкусием. Вино изготовлено из лучшего Пино Гри, выращенного в Rangen de Thann. Вино имеет хороший потенциал хранения и будет раскрывать свои лучшие качества в течение 15 лет. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд.Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Цвет глубокий золотисто-желтый с коричневыми бликами.

Вкус вина обильный и сбалансированный. Он полностью раскрывается к средине и проявляется тонами карамели, тостов, цукатов, абрикоса и меда. Послевкусие очень длительное и бодрое, волнующее и свежее.

Букет вина приятный, великолепный, открытый с нотами засахаренных фруктов, меда, ботритиса, тостов, а также нюансами абрикоса, карамели и яблок. Аэрация позволяет ощутить тона специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также составит отличную компанию фуа-гра, сырам, кремам, муссам и прочим десертам.

Цвет глубокий золотисто-желтый с коричневыми бликами.

Вкус вина обильный и сбалансированный. Он полностью раскрывается к средине и проявляется тонами карамели, тостов, цукатов, абрикоса и меда. Послевкусие очень длительное и бодрое, волнующее и свежее.

Букет вина приятный, великолепный, открытый с нотами засахаренных фруктов, меда, ботритиса, тостов, а также нюансами абрикоса, карамели и яблок. Аэрация позволяет ощутить тона специй.

Вино идеально в качестве аперитива, а также составит отличную компанию фуа-гра, сырам, кремам, муссам и прочим десертам.

Для Домэн Остертаг Мунхберг Пино Гри характерен прозрачный цвет с золотистым оттенком.

Вино обладает сбалансированным вкусом и восхищает своей свежестью и вместе с тем хорошей плотностью фруктовых тонов, медовыми нюансами, длительным минеральным послевкусием.

Domaine Ostertag Muenchberg Pinot Gris привлекает пикантным запахом с дымком и тонами спелых персиков, меда и сладких специй.

Вино гармонично сочетается с сырами, блюдами из морепродуктов и рыбой.

Domaine Ostertag Muenchberg Pinot Gris 2008 — великолепное белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Гри и является одним из самых популярных в мире. Вино обладает свежим вкусом и восхищает плотностью фруктовых тонов и длительным минеральным послевкусием. Домэн Остертаг Мунхберг Пино Гри гармонично сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами. Вино имеет прекрасный потенциал хранения и будет раскрывать свои лучшие качества до 2023 года.Домен Остертаг — это сравнительно молодая винодельня, история которой началась в 1966 году. Компания была основана отцом нынешнего владельца Андре Остертага. На тот момент ей принадлежало всего 9 га виноградников, с урожая которых получали около 6 тыс. ящиков вина. Сегодня Домен Остертаг владеет 13 гектарами виноградников, разбитых на 75 небольших участков, среди них — Гран Крю Muenchberg, ведущий свою историю с XII века. С 1998 года на всех виноградниках внедрен биодинамический метод ведения сельского хозяйства, а также — значительно снижена урожайность. Домен выпускает 16 различных вин. Благодаря предпринимательскому таланту, упорству, смелости и большому опыту, полученному от виноделов Бургундии, Андре Остертаг достиг колоссальных результатов. Его вина признаны одними из лучших в регионе. Андре не боится экспериментировать. Нарушая традиции виноделия, принятые в Эльзасе, он первым начал выдерживать белые вина в барриках из дуба Алье и внедрять новые приемы винификации. Все вина Домена можно назвать великими, они показывают большую глубину, силу, сбалансированность и богатство. Роберт Паркер очень высоко ценит вина молодого эльзасского винодела, считая их «самыми роскошными винами региона». Как говорит признанный эксперт: «Даже промахи Андре Остертага намного дороже успехов его конкурентов, поскольку это ошибки первооткрывателя».

Для Домэн Остертаг Мунхберг Пино Гри характерен прозрачный цвет с золотистым оттенком.

Вино обладает сбалансированным вкусом и восхищает своей свежестью и вместе с тем хорошей плотностью фруктовых тонов, медовыми нюансами, длительным минеральным послевкусием.

Domaine Ostertag Muenchberg Pinot Gris привлекает пикантным запахом с дымком и тонами спелых персиков, меда и сладких специй.

Вино гармонично сочетается с сырами, блюдами из морепродуктов и рыбой.

Domaine Ostertag Muenchberg Pinot Gris 2008 — великолепное белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Гри и является одним из самых популярных в мире. Вино обладает свежим вкусом и восхищает плотностью фруктовых тонов и длительным минеральным послевкусием. Домэн Остертаг Мунхберг Пино Гри гармонично сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами. Вино имеет прекрасный потенциал хранения и будет раскрывать свои лучшие качества до 2023 года.Домен Остертаг — это сравнительно молодая винодельня, история которой началась в 1966 году. Компания была основана отцом нынешнего владельца Андре Остертага. На тот момент ей принадлежало всего 9 га виноградников, с урожая которых получали около 6 тыс. ящиков вина. Сегодня Домен Остертаг владеет 13 гектарами виноградников, разбитых на 75 небольших участков, среди них — Гран Крю Muenchberg, ведущий свою историю с XII века. С 1998 года на всех виноградниках внедрен биодинамический метод ведения сельского хозяйства, а также — значительно снижена урожайность. Домен выпускает 16 различных вин. Благодаря предпринимательскому таланту, упорству, смелости и большому опыту, полученному от виноделов Бургундии, Андре Остертаг достиг колоссальных результатов. Его вина признаны одними из лучших в регионе. Андре не боится экспериментировать. Нарушая традиции виноделия, принятые в Эльзасе, он первым начал выдерживать белые вина в барриках из дуба Алье и внедрять новые приемы винификации. Все вина Домена можно назвать великими, они показывают большую глубину, силу, сбалансированность и богатство. Роберт Паркер очень высоко ценит вина молодого эльзасского винодела, считая их «самыми роскошными винами региона». Как говорит признанный эксперт: «Даже промахи Андре Остертага намного дороже успехов его конкурентов, поскольку это ошибки первооткрывателя».

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Богатый, округлый, элегантный вкус вина наполнен сочными тонами спелых фруктов, груши и цедры апельсина, освежая тонкой лимонной кислотностью, оставляя стойкое, сухое, гармоничное послевкусие с нотками дуба и марципана.

Мягкий, насыщенный аромат вина очаровывает нотками спелой груши и ванили, соблазнительными оттенками луговых цветов, сладких специй и острыми нюансами кремния.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Богатый, округлый, элегантный вкус вина наполнен сочными тонами спелых фруктов, груши и цедры апельсина, освежая тонкой лимонной кислотностью, оставляя стойкое, сухое, гармоничное послевкусие с нотками дуба и марципана.

Мягкий, насыщенный аромат вина очаровывает нотками спелой груши и ванили, соблазнительными оттенками луговых цветов, сладких специй и острыми нюансами кремния.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино бледно-желтого цвета.

Глубокий богатый вкус вина с прекрасно сбалансированной кислотностью, фруктовыми, цитрусовыми, минеральными тонами и нежной сладостью. Мягкое послевкусие хорошей длины.

Прекрасное ароматное вино с нотами розового грейпфрута, дыни, аниса, орегано, мяты. Пряные оттенки специй и солодки переплетаются со сложными нюансами цитрусовых.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и блюдами с лимоном, изысканными морепродуктами, белым мясом, птицей.

Вино Domaine Marcel Deiss Grasberg производится из винограда, выращенного на горе Грасбер на северо-востоке Гран Крю "Altenberg de Bergheim". Виноградник расположен на высоте 340 метров над уровнем моря, на южном склоне. Почвы здесь не очень богатые, плотные, известковые, насыщающие вино минеральными оттенками. Грасбер 2005 — сложное великое вино, имеющее длительный потенциал хранения — до 2020 года. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино бледно-желтого цвета.

Глубокий богатый вкус вина с прекрасно сбалансированной кислотностью, фруктовыми, цитрусовыми, минеральными тонами и нежной сладостью. Мягкое послевкусие хорошей длины.

Прекрасное ароматное вино с нотами розового грейпфрута, дыни, аниса, орегано, мяты. Пряные оттенки специй и солодки переплетаются со сложными нюансами цитрусовых.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и блюдами с лимоном, изысканными морепродуктами, белым мясом, птицей.

Вино Domaine Marcel Deiss Grasberg производится из винограда, выращенного на горе Грасбер на северо-востоке Гран Крю "Altenberg de Bergheim". Виноградник расположен на высоте 340 метров над уровнем моря, на южном склоне. Почвы здесь не очень богатые, плотные, известковые, насыщающие вино минеральными оттенками. Грасбер 2005 — сложное великое вино, имеющее длительный потенциал хранения — до 2020 года. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-золотого цвета.

Вкус вина глубокий, с минеральными и фруктовыми оттенками, нотками лимона, апельсина, малины, земли, с хорошей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино со свежим цитрусовым ароматом.

Вино хорошо сочетается с блюдами из благородной рыбы и с морепродуктами.

Ротенбер является самым ранним из терруаров Бергхайма. Он расположен на известняковой плите периода Большого Оолита, наклоненной к востоку. Красные почвы, насыщенные железом и известняком, вкупе с солнечным теплым климатом создают прекрасные условия для высаженных в Ротенбере сортов Рислинг и Пино Гри. Виноград из Ротенбера получается не таким сладким, как из Грасбера, но отличается очень тонким и элегантным стилем, с прекрасными минеральными и цитрусовыми оттенками. "Ротенбер — это очень концентрированное, мощное и гладкое вино, сказочно глубокое, сочетающее в себе красоту с властью и изысканностью", — написал в журнале "Wine Advocate" известный винный критик Роберт Паркер. "Происходящее из терруара юрского известняка, это вино с фруктовым ароматом, масштабным вкусом и тонкой кислотностью, глубокое и плотное, очень соблазнительное", — так описали "Ротенбер 2005" в "Le Grand Guide des Vins de France 2009" винные критики Bettane & Desseauve. Domaine Marcel Deiss Rotenberg, 2005 можно пить молодым, а можно выдерживать до 15 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-золотого цвета.

Вкус вина глубокий, с минеральными и фруктовыми оттенками, нотками лимона, апельсина, малины, земли, с хорошей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино со свежим цитрусовым ароматом.

Вино хорошо сочетается с блюдами из благородной рыбы и с морепродуктами.

Ротенбер является самым ранним из терруаров Бергхайма. Он расположен на известняковой плите периода Большого Оолита, наклоненной к востоку. Красные почвы, насыщенные железом и известняком, вкупе с солнечным теплым климатом создают прекрасные условия для высаженных в Ротенбере сортов Рислинг и Пино Гри. Виноград из Ротенбера получается не таким сладким, как из Грасбера, но отличается очень тонким и элегантным стилем, с прекрасными минеральными и цитрусовыми оттенками. "Ротенбер — это очень концентрированное, мощное и гладкое вино, сказочно глубокое, сочетающее в себе красоту с властью и изысканностью", — написал в журнале "Wine Advocate" известный винный критик Роберт Паркер. "Происходящее из терруара юрского известняка, это вино с фруктовым ароматом, масштабным вкусом и тонкой кислотностью, глубокое и плотное, очень соблазнительное", — так описали "Ротенбер 2005" в "Le Grand Guide des Vins de France 2009" винные критики Bettane & Desseauve. Domaine Marcel Deiss Rotenberg, 2005 можно пить молодым, а можно выдерживать до 15 лет. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино сияющего золотисто-соломенного цвета.

Мягкий, округлый, насыщенный вкус вина сопровождается сочными, освежающими тонами цитрусовых и экзотических фруктов, стойким, сухим послевкусием с нотами цедры апельсина, тонкими мятными и минеральными нюансами.

В нежном и выразительном аромате вина угадываются ноты персика, дыни, ананаса и цитрусовых фруктов, сквозь которые ощущаются пикантные минеральные нюансы кремния.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино сияющего золотисто-соломенного цвета.

Мягкий, округлый, насыщенный вкус вина сопровождается сочными, освежающими тонами цитрусовых и экзотических фруктов, стойким, сухим послевкусием с нотами цедры апельсина, тонкими мятными и минеральными нюансами.

В нежном и выразительном аромате вина угадываются ноты персика, дыни, ананаса и цитрусовых фруктов, сквозь которые ощущаются пикантные минеральные нюансы кремния.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино демонстрирует интенсивный золотой цвет.

Вкус вина богатый, сладкий, сливочный, яркий, щедрый, сочный, гармоничный, с нотами спелой дыни, косточковых фруктов, цедры цитрусовых, специй, тонкой минеральностью, напряженной кислотностью и долгим, приятным, сбалансированным послевкусием.

Вино интригует элегантным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками белых фруктов, персика, абрикоса и меда, дополненными нотами цукатов, имбиря, жимолости и кожуры цитрусовых.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми и козьими сырами, паштетами и блюдами индийской кухни. Может подаваться с не приторными десертами и фруктами.

Сладкое белое вино Pinot Gris "Clos Jebsal" Vendanges Tradives с пленительными нотками ириса, меда и спелых фруктов в аромате изготовлено из винограда сорта Пино Гри, выращенного на винограднике "Clos Jebsal", имеющего южную экспозицию. Это единственный виноградник в Тюркхайме, названный в честь геологических особенностей почвы, поскольку Джебсаль означает "место гипса". Ягоды собраны вручную с 32-летних виноградных лоз, посаженных на почвах с высоким содержанием серого меланжа и гипса. Такие почвы прохладнее, сохраняют больше воды, хорошо противостоят жаре и засухе. Виноград очень быстро созревает в таком микроклимате. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Для вина использовался поздний урожай очень высокой степени зрелости. Средний показатель урожайности — 38 гл/га. Ферментация прошла быстро, и вино достигло классического баланса. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет.Зима 2015 года началась с большого количества осадков и умеренных температур. Как обычно, февраль и март были очень сухими, а в мае и начале июня наблюдалась хорошая погода с небольшим количеством осадков. Цветение на винограднике "Кло Джебсаль" началось 22 мая и закончилось в начале июня. К сожалению, высокие температуры во время цветения привели к значительному разветвлению для большинства сортов винограда, особенно, для Рислинга. Тем не менее, виноградари ожидали многообещающий урожай. С середины июня температура значительно повысилась, достигнув максимума в начале июля при 38-39 °C. Такие температуры продержались очень долгое время. Отсутствие дождя и сильная жара вызвали сильный стресс. Палящие солнечные лучи нанесли намного больше вреда, чем засуха. Редко можно было увидеть виноградники в начале августа с потерей более 50% листьев. Ягоды оставались очень маленькими и не достигали нормального размера, что в конечном итоге сказалось на размере урожая. С конца июля до конца августа наблюдались редкие дожди, которые были интенсивными в некоторых районах и вернули жизнь на виноградниках. Лозы начали дышать и снова стали зелеными. Больше всего пострадали молодые лозы и лозы, расположенные на очень бедных почвах. Для многих из них дожди были слишком поздними. В июле мучнистая роса была очень агрессивной, вынуждая производителей использовать в определенных случаях большое количество серы, что, в свою очередь, усугубило проблемы с солнечными ожогами. После более холодной второй половины августа температура снова была высокой в ​​начале сентября. Сбор урожая начался 2 сентября и завершился 1 октября, на 80% виноградников урожай был собран до 16 сентября. Было важно начать сбор урожая как можно раньше, чтобы избежать чрезмерной спелости. При таких погодных условиях содержание сахара продолжало расти очень быстро, но, что более важно, кислотность снижалась так же быстро. Благодаря более раннему сбору удалось получить урожай  с достаточным уровнем кислотности, особенно это касается Рислинга, который отличился низким pH и идеальной спелостью. Биодинамические методы позволили получить зрелый виноград до развития Ботритиса. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонардо всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонардо быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино демонстрирует интенсивный золотой цвет.

Вкус вина богатый, сладкий, сливочный, яркий, щедрый, сочный, гармоничный, с нотами спелой дыни, косточковых фруктов, цедры цитрусовых, специй, тонкой минеральностью, напряженной кислотностью и долгим, приятным, сбалансированным послевкусием.

Вино интригует элегантным, фруктовым ароматом с доминирующими оттенками белых фруктов, персика, абрикоса и меда, дополненными нотами цукатов, имбиря, жимолости и кожуры цитрусовых.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми и козьими сырами, паштетами и блюдами индийской кухни. Может подаваться с не приторными десертами и фруктами.

Сладкое белое вино Pinot Gris "Clos Jebsal" Vendanges Tradives с пленительными нотками ириса, меда и спелых фруктов в аромате изготовлено из винограда сорта Пино Гри, выращенного на винограднике "Clos Jebsal", имеющего южную экспозицию. Это единственный виноградник в Тюркхайме, названный в честь геологических особенностей почвы, поскольку Джебсаль означает "место гипса". Ягоды собраны вручную с 32-летних виноградных лоз, посаженных на почвах с высоким содержанием серого меланжа и гипса. Такие почвы прохладнее, сохраняют больше воды, хорошо противостоят жаре и засухе. Виноград очень быстро созревает в таком микроклимате. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Для вина использовался поздний урожай очень высокой степени зрелости. Средний показатель урожайности — 38 гл/га. Ферментация прошла быстро, и вино достигло классического баланса. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет.Зима 2015 года началась с большого количества осадков и умеренных температур. Как обычно, февраль и март были очень сухими, а в мае и начале июня наблюдалась хорошая погода с небольшим количеством осадков. Цветение на винограднике "Кло Джебсаль" началось 22 мая и закончилось в начале июня. К сожалению, высокие температуры во время цветения привели к значительному разветвлению для большинства сортов винограда, особенно, для Рислинга. Тем не менее, виноградари ожидали многообещающий урожай. С середины июня температура значительно повысилась, достигнув максимума в начале июля при 38-39 °C. Такие температуры продержались очень долгое время. Отсутствие дождя и сильная жара вызвали сильный стресс. Палящие солнечные лучи нанесли намного больше вреда, чем засуха. Редко можно было увидеть виноградники в начале августа с потерей более 50% листьев. Ягоды оставались очень маленькими и не достигали нормального размера, что в конечном итоге сказалось на размере урожая. С конца июля до конца августа наблюдались редкие дожди, которые были интенсивными в некоторых районах и вернули жизнь на виноградниках. Лозы начали дышать и снова стали зелеными. Больше всего пострадали молодые лозы и лозы, расположенные на очень бедных почвах. Для многих из них дожди были слишком поздними. В июле мучнистая роса была очень агрессивной, вынуждая производителей использовать в определенных случаях большое количество серы, что, в свою очередь, усугубило проблемы с солнечными ожогами. После более холодной второй половины августа температура снова была высокой в ​​начале сентября. Сбор урожая начался 2 сентября и завершился 1 октября, на 80% виноградников урожай был собран до 16 сентября. Было важно начать сбор урожая как можно раньше, чтобы избежать чрезмерной спелости. При таких погодных условиях содержание сахара продолжало расти очень быстро, но, что более важно, кислотность снижалась так же быстро. Благодаря более раннему сбору удалось получить урожай  с достаточным уровнем кислотности, особенно это касается Рислинга, который отличился низким pH и идеальной спелостью. Биодинамические методы позволили получить зрелый виноград до развития Ботритиса. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонардо всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонардо быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина округлый, концентрированный, богатый, сладкий, с оттенками желтых фруктов и пряностей. Длительное послевкусие раскрывается нюансами крем-брюле.

Элегантный аромат вина с нюансами цукатов, меда, ириса, белого персика, абрикоса и дымка.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми и козьими сырами, паштетами и блюдами индийской кухни. Может подаваться с неприторными десертами и фруктами.

Сладкое белое вино Pinot Gris "Clos Jebsal" Vendanges Tradives с пленительными нотками ириса, меда и спелых фруктов в аромате изготовлено из винограда сорта Пино Гри, выращенного на винограднике "Clos Jebsal", имеющего южную экспозицию. Ягоды собраны вручную с 23-летних виноградных лоз, посаженных на почвах с высоким содержанием серого меланжа и гипса. Для вина использовался поздний урожай очень высокой степени зрелости. Средний показатель урожайности — 23 гл/га. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонардо всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонардо быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина округлый, концентрированный, богатый, сладкий, с оттенками желтых фруктов и пряностей. Длительное послевкусие раскрывается нюансами крем-брюле.

Элегантный аромат вина с нюансами цукатов, меда, ириса, белого персика, абрикоса и дымка.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми и козьими сырами, паштетами и блюдами индийской кухни. Может подаваться с неприторными десертами и фруктами.

Сладкое белое вино Pinot Gris "Clos Jebsal" Vendanges Tradives с пленительными нотками ириса, меда и спелых фруктов в аромате изготовлено из винограда сорта Пино Гри, выращенного на винограднике "Clos Jebsal", имеющего южную экспозицию. Ягоды собраны вручную с 23-летних виноградных лоз, посаженных на почвах с высоким содержанием серого меланжа и гипса. Для вина использовался поздний урожай очень высокой степени зрелости. Средний показатель урожайности — 23 гл/га. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонардо всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонардо быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, гармоничным, чистым, ярким вкусом с яркими травяными нотками, оттенками розы и цукатов и долгим послевкусием с приятной кислинкой.

Насыщенный, сочный аромат вина соткан из нот крыжовника, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, гармоничным, чистым, ярким вкусом с яркими травяными нотками, оттенками розы и цукатов и долгим послевкусием с приятной кислинкой.

Насыщенный, сочный аромат вина соткан из нот крыжовника, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино медно-золотого цвета.

Воздушный, изысканный вкус вина имеет красивую кислотность, привкус карамели и долгое послевкусие.

Легкий пряный аромат миллезима содержит яркие ноты экзотических фруктов, садовых ягод и сладкого фруктового компота.

Вино подается как аперитив, сопровождает десерты и кофе.

Вино медно-золотого цвета.

Воздушный, изысканный вкус вина имеет красивую кислотность, привкус карамели и долгое послевкусие.

Легкий пряный аромат миллезима содержит яркие ноты экзотических фруктов, садовых ягод и сладкого фруктового компота.

Вино подается как аперитив, сопровождает десерты и кофе.

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина зрелый, мощный, чистый, с элегантной структурой, мягкий, наполненный фруктовыми нотами.

Аромат вина очень фруктовый, с яркими тонами желтых фруктов, цветочными и слегка пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, мяса птицы, легкими салатами, овощными блюдами.

Как и для многих других вин Домена, виноград для Токай Пино Гри "Ла Шапелль" выращивается на винограднике Гольдер Гран Крю, занимающем чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, на высоте 220-330 метров над уровнем моря, который можно назвать настоящей жемчужиной в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого. В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина зрелый, мощный, чистый, с элегантной структурой, мягкий, наполненный фруктовыми нотами.

Аромат вина очень фруктовый, с яркими тонами желтых фруктов, цветочными и слегка пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, мяса птицы, легкими салатами, овощными блюдами.

Как и для многих других вин Домена, виноград для Токай Пино Гри "Ла Шапелль" выращивается на винограднике Гольдер Гран Крю, занимающем чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, на высоте 220-330 метров над уровнем моря, который можно назвать настоящей жемчужиной в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого. В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, округлый, насыщенный вкус с очень тонкой танинной структурой, живой кислотностью, замечательной минеральностью и освежающим послевкусием.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты печеной груши, марципана, меда, засахаренного миндаля и дыма.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, белому мясу, салатам, сырам. Является великолепным аперитивом.

Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris — смелое, интенсивное и сложное белое вино, жирный вкус которого удивительным образом сменяется свежим, сухим послевкусием. Увлекательное, достойное созерцания, это вино разительно отличается от зачастую утомительного традиционного Пино Гри. Структура вина позволит ему храниться и развиваться в течение 10 лет. Производство вина основано на старинных традициях, базирующихся на уважении к терруару и поддержании его в равновесии с окружающей природой. Например, для этого почвы возделывают с помощью лошадей, а в междурядьях сеют траву. При винификации применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам Пино Гри проходит легкую фильтрацию. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, округлый, насыщенный вкус с очень тонкой танинной структурой, живой кислотностью, замечательной минеральностью и освежающим послевкусием.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты печеной груши, марципана, меда, засахаренного миндаля и дыма.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, белому мясу, салатам, сырам. Является великолепным аперитивом.

Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris — смелое, интенсивное и сложное белое вино, жирный вкус которого удивительным образом сменяется свежим, сухим послевкусием. Увлекательное, достойное созерцания, это вино разительно отличается от зачастую утомительного традиционного Пино Гри. Структура вина позволит ему храниться и развиваться в течение 10 лет. Производство вина основано на старинных традициях, базирующихся на уважении к терруару и поддержании его в равновесии с окружающей природой. Например, для этого почвы возделывают с помощью лошадей, а в междурядьях сеют траву. При винификации применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам Пино Гри проходит легкую фильтрацию. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, сладкий, гармоничный вкус с маслянистой текстурой, нотами айвы, апельсинового мармелада, меда, лилии и гардении. Долгое, приятное послевкусие.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот шалфея, мяты, миндаля и айвы.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из птицы, белого мяса, салатами и фруктовыми десертами.

Старинный виноградник Гюэбюль расположен на небольшом холме, разделяющем Bergheim de Ribeauville. Название Huebuhl дословно переводится как "влажное место". Виноградник площадью в 1 гектар растянулся на южной стороне пологого склона и простирается до Грюэншпиля на западе и Ротенберга на востоке.Потенциал вина Huebuhl 1er cru составляет 10-15 лет.Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук ,Жан-Мишель, для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение суток. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует щедрый, сладкий, гармоничный вкус с маслянистой текстурой, нотами айвы, апельсинового мармелада, меда, лилии и гардении. Долгое, приятное послевкусие.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот шалфея, мяты, миндаля и айвы.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из птицы, белого мяса, салатами и фруктовыми десертами.

Старинный виноградник Гюэбюль расположен на небольшом холме, разделяющем Bergheim de Ribeauville. Название Huebuhl дословно переводится как "влажное место". Виноградник площадью в 1 гектар растянулся на южной стороне пологого склона и простирается до Грюэншпиля на западе и Ротенберга на востоке.Потенциал вина Huebuhl 1er cru составляет 10-15 лет.Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук ,Жан-Мишель, для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение суток. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Цвет — мутный оранжевый.

В легком и питком вкусе гармонично сплетаются живая кислотность, танинная терпкость, фруктовость и деликатная остринка. Послевкусие сухое и пикантное.

Аромат соткан нотами косточковых и цитрусовых фруктов, пикантность которым придает оттенок фанка.

Отлично дополнит острые блюда, блюда с ароматными соусами, закуски, средиземноморские блюда, различные сыры.

В коллекции Фарида Яхими есть сразу несколько вин "Skin Contact", они такие похожие, но такие разные! Каждое из них несет отпечаток своего терруара.Sons of Wine, "Skin Contact" VdF — дерзкий оранж, созданный из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на почвах из гранита и силекса. Это оранжевое вино представляет собой более легкий вариант "Skin Contact" Pinot Gris. Виноград винифицируется целыми гроздями. Метод винификации подчеркивает приверженность Фарида Яхими натуральному виноделию. Сам Фарида размещает на контрэтикетках надпись: "Винификация по доброй воле живых культур, присутствующих в винограде". Выдерживается вино в полумуидах. 

Sons of Wine — самый уникальный производитель натуральных вин в Эльзасе и, возможно, во всем мире. Прежде чем стать виноделом, Фарид Яхими работал в сфере цифровых коммуникаций. Познакомившись с натуральными винами благодаря своей двоюродной сестре Кэрол, в конце 1990-х годов Фарид принял участие в легендарной вечеринке Марселя Лапьера, где у него была возможность встретить единомышленников, таких как Кристиан Биннер и Жан-Пьер Фрик. После нескольких лет экспериментов с натуральными ферментами в своем гараже, в 2017 году он основал собственную микронегоциантскую компанию Sons of Wine, перенеся винодельческое производство в старый погреб своего друга Кристиана Биннера в небольшом эльзасском городке Бебленхайм. Фарид производит впечатляющие, аутентичные вина, изготовленные из винограда, в основном выращенного в Эльзасе и Кот-де-Туль в Лотарингии (где он вырос), а также в таких далеких регионах, как Лангедок, Луара и Испания. Уникальные и креативные вина Фарида уже завоевали признание и растущее уважение в мире натуральных вин.

Цвет — мутный оранжевый.

В легком и питком вкусе гармонично сплетаются живая кислотность, танинная терпкость, фруктовость и деликатная остринка. Послевкусие сухое и пикантное.

Аромат соткан нотами косточковых и цитрусовых фруктов, пикантность которым придает оттенок фанка.

Отлично дополнит острые блюда, блюда с ароматными соусами, закуски, средиземноморские блюда, различные сыры.

В коллекции Фарида Яхими есть сразу несколько вин "Skin Contact", они такие похожие, но такие разные! Каждое из них несет отпечаток своего терруара.Sons of Wine, "Skin Contact" VdF — дерзкий оранж, созданный из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на почвах из гранита и силекса. Это оранжевое вино представляет собой более легкий вариант "Skin Contact" Pinot Gris. Виноград винифицируется целыми гроздями. Метод винификации подчеркивает приверженность Фарида Яхими натуральному виноделию. Сам Фарида размещает на контрэтикетках надпись: "Винификация по доброй воле живых культур, присутствующих в винограде". Выдерживается вино в полумуидах. 

Sons of Wine — самый уникальный производитель натуральных вин в Эльзасе и, возможно, во всем мире. Прежде чем стать виноделом, Фарид Яхими работал в сфере цифровых коммуникаций. Познакомившись с натуральными винами благодаря своей двоюродной сестре Кэрол, в конце 1990-х годов Фарид принял участие в легендарной вечеринке Марселя Лапьера, где у него была возможность встретить единомышленников, таких как Кристиан Биннер и Жан-Пьер Фрик. После нескольких лет экспериментов с натуральными ферментами в своем гараже, в 2017 году он основал собственную микронегоциантскую компанию Sons of Wine, перенеся винодельческое производство в старый погреб своего друга Кристиана Биннера в небольшом эльзасском городке Бебленхайм. Фарид производит впечатляющие, аутентичные вина, изготовленные из винограда, в основном выращенного в Эльзасе и Кот-де-Туль в Лотарингии (где он вырос), а также в таких далеких регионах, как Лангедок, Луара и Испания. Уникальные и креативные вина Фарида уже завоевали признание и растущее уважение в мире натуральных вин.

У вина роскошный золотистый цвет.

Замечательно богатое белое вино, минеральное, сложное и пикантное.

Бюр 2004 демонстрирует очаровательно многогранную ароматическую смесь из апельсина королёк, розового грейпфрута, чая, травяных дистиллятов, креветочного панциря и трюфелей, а также нотки специй: кардамона, корицы, гвоздики, мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами и блюдами французской кухни.

Виноград для вина Домен Марсель Дайс Бюр 2004-го года произрастает на бергхаймском винограднике терруара Бюр, чьи особенности почвы и климат позволяют производить из года в год чудесное, насыщенное, хорошо структурированное и сложное вино, которое с возрастом становится только лучше. Такой сорт вина производится с лоз эльзасских сортов, которые были посажены по древним традициям виноделов. Его до сих пор называют "Благородным". Это вино обладает ярким пикантным вкусом с некоторыми особенностями мергеля Кейпера. Название «Кейпер» появилось благодаря немецкому геологу Л. Буху в начале 19 века. Отложения Кейпер характеризуются глинисто-мергельной толщей с прослоями гипсов, доломитов и ангидритов, а также песчаников с растительными остатками. Во вкусе вина это выражается в завораживающем сочетании характера влажной земли и суперзрелых сочных фруктов. У вина Бюр есть особенность — его можно пить сразу после производства, но при этом потенциал его выдержки равен 10-15 годам. Самые первые производители вина семьи Дайс были родом из Эльзаса, небольшого города Бергхайм. По окончании Второй мировой войны Марсель Дайс стал основателем винодельни "Домен Марсель Дайс". А позже его внук Жан-Мишель решил продолжать дело своего деда. Он окончил школу виноделия и уже более 25 лет занимается производством вина, став в этой области одним из самых известных и уважаемых людей. В настоящее время хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, на которых Жан-Мишель внедрил новые методы ухода за лозами. На виноградниках Дайса произрастают самые разнообразнейшие сорта. Но самой главной особенностью остаётся его уникальный метод смешения сортов в одном продукте, отчего он постоянно производит всё новые и новые удивительные вина. Для винификации применяются природные дрожжи. Легкие сорта винифицируются в чанах из нержавеющей стали, а более крепкие в деревянных бочках. После прохождения алкогольной ферментации вина выдерживают на осадке около 6–8 месяцев. Вина Дайса имеют поразительный аромат и прекрасный яркий вкус.

У вина роскошный золотистый цвет.

Замечательно богатое белое вино, минеральное, сложное и пикантное.

Бюр 2004 демонстрирует очаровательно многогранную ароматическую смесь из апельсина королёк, розового грейпфрута, чая, травяных дистиллятов, креветочного панциря и трюфелей, а также нотки специй: кардамона, корицы, гвоздики, мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами и блюдами французской кухни.

Виноград для вина Домен Марсель Дайс Бюр 2004-го года произрастает на бергхаймском винограднике терруара Бюр, чьи особенности почвы и климат позволяют производить из года в год чудесное, насыщенное, хорошо структурированное и сложное вино, которое с возрастом становится только лучше. Такой сорт вина производится с лоз эльзасских сортов, которые были посажены по древним традициям виноделов. Его до сих пор называют "Благородным". Это вино обладает ярким пикантным вкусом с некоторыми особенностями мергеля Кейпера. Название «Кейпер» появилось благодаря немецкому геологу Л. Буху в начале 19 века. Отложения Кейпер характеризуются глинисто-мергельной толщей с прослоями гипсов, доломитов и ангидритов, а также песчаников с растительными остатками. Во вкусе вина это выражается в завораживающем сочетании характера влажной земли и суперзрелых сочных фруктов. У вина Бюр есть особенность — его можно пить сразу после производства, но при этом потенциал его выдержки равен 10-15 годам. Самые первые производители вина семьи Дайс были родом из Эльзаса, небольшого города Бергхайм. По окончании Второй мировой войны Марсель Дайс стал основателем винодельни "Домен Марсель Дайс". А позже его внук Жан-Мишель решил продолжать дело своего деда. Он окончил школу виноделия и уже более 25 лет занимается производством вина, став в этой области одним из самых известных и уважаемых людей. В настоящее время хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, на которых Жан-Мишель внедрил новые методы ухода за лозами. На виноградниках Дайса произрастают самые разнообразнейшие сорта. Но самой главной особенностью остаётся его уникальный метод смешения сортов в одном продукте, отчего он постоянно производит всё новые и новые удивительные вина. Для винификации применяются природные дрожжи. Легкие сорта винифицируются в чанах из нержавеющей стали, а более крепкие в деревянных бочках. После прохождения алкогольной ферментации вина выдерживают на осадке около 6–8 месяцев. Вина Дайса имеют поразительный аромат и прекрасный яркий вкус.

Вино привлекает желто-золотистым цветом.

Вино чарует интенсивным, богатым вкусом с оттенками тропических фруктов и минералов, с яркой кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, груши и бергамота.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино привлекает желто-золотистым цветом.

Вино чарует интенсивным, богатым вкусом с оттенками тропических фруктов и минералов, с яркой кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, груши и бергамота.

Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

Domaine Riefle, "Steinert" Grand Cru Pinot Gris, Alsace AOC — утонченное белое сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноградники разбиты более чем на 70 участков в соответствии с их характеристиками, чтобы создать единую связь с терруаром. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищен от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградник "Steinert", на котором выращивается Пино Гри, буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дреннированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вино выдерживается на осадке 9 месяцев в деми-мюидах. Вино идеально подходит для блюд, которые требуют сухого, но мощного вина. Рекомендуется подавать к сибасу, рыбе под соусом, омару, телятине, блюдам из птицы и сырам.

История семьи Рифле очень древняя и богатая, она начинается с красивого поместья семьи виноградарей, построенного в Пфаффенхайме в 1609 году, рядом с церковью 13-го века, жемчужиной романской архитектуры. Шесть поколений семьи Рифле оберегают семейную винную традицию, сложившуюся с 1850 года. Первые страницы современной истории были написаны Джозефом Рифле и его женой Мадлен Фрейтаг. Именно они подарили семейной винодельне Domaine Riefle-Landmann и ее винам хорошую репутацию во Франции. С восьмидесятых годов Анник и Жан-Клод Рифле, окруженные командой профессионалов, использовали возможности, вызванные началом глобализации, чтобы открыть для себя зарубежные рынки. Их два сына, Томас и Пол, присоединились к поместью в 2009 и 2010 годах. Томас управляет виноградниками, а Пол отвечает за маркетинг.Два брата, чутко следуют знаменитой цитате Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы не наследуем землю от наших предков, мы одалживаем ее у наших детей". Поэтому они добились сертифицикации виноградников и ведут бизнес в соответствии со спецификациями органического сельского хозяйства. Помимо уважения к почве, флоре, фауне и здоровью, органическое земледелие также является идеальным инструментом, чтобы выразить в винах характеристики многих терруаров. Практически все работы на виноградниках выполняются вручную. Этот последовательный и современный подход к виноградарству, в конечном счете, создает сильную идентичность и гарантию устойчивости в быстро меняющемся мире.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, богатый, интенсивный, точный, прекрасно сбалансированный, с тонами тостов и булочки Бриоши, которые смешиваются с оттенками засахаренных цитрусовых фруктов, ванили и звездчатого аниса.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, нотами цветов и подлеска.

Вино хорошо сочетается с Бриоши с утиным фуа-гра и тартом с орехами.

Богатое, концентрированное вино Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris "Vendanges Tardives" изготовлено из винограда позднего сбора — ягод, оставленных на виноградной лозе подвяливаться на солнце, при этом их сок становится более концентрированным и сладким. В 1983 году был принят закон, призванный четко определить статус эльзасских вин с маркировкой "Vendanges Tardives". По закону, вино должно состоять из винограда одного года сбора и одного из разрешенных сортов — Рислинга, Гевюрцтраминера, Муската или Пино Гри.Уровень сахара для сорта Пино Гри по закону должен составлять минимум 257 грамм на литр. Вино не должно быть обогащенным. Виноград разрешается собирать только после определенной даты, ежегодно определяемой властями. Виноградарь должен письменно уведомить ИНАО за 8 дней до предполагаемой даты сбора, что собирается делать вино "Vendange Tardive". После заявления, виноградник посещает представитель контролирующего комитета и замеряет содержание сахара и объем урожая. Через 6 месяцев после розлива в бутылки вино проходит официальную дегустацию. Ботритизация не разрешается. Через 18 месяцев после выдержки вино проходит дегустацию и анализируется, и только после этого может быть выставлено на продажу. Riesling "Vendanges Tardives" выпускается ограниченным количеством. Рислинг — не самый распространенный сорт винограда для вин категории "Vendanges Tardives", ведь для того, чтобы ягоды этого сорта набрали необходимое по закону количество сахара, приходится ждать до середины ноября. Пино Гри "Вандаж Тардив" от Домена Марсель Дайс — вино, обладающее замечательной точностью, идеальным балансом и прекрасным потенциалом хранения. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина концентрированный, богатый, интенсивный, точный, прекрасно сбалансированный, с тонами тостов и булочки Бриоши, которые смешиваются с оттенками засахаренных цитрусовых фруктов, ванили и звездчатого аниса.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, нотами цветов и подлеска.

Вино хорошо сочетается с Бриоши с утиным фуа-гра и тартом с орехами.

Богатое, концентрированное вино Domaine Marcel Deiss, Pinot Gris "Vendanges Tardives" изготовлено из винограда позднего сбора — ягод, оставленных на виноградной лозе подвяливаться на солнце, при этом их сок становится более концентрированным и сладким. В 1983 году был принят закон, призванный четко определить статус эльзасских вин с маркировкой "Vendanges Tardives". По закону, вино должно состоять из винограда одного года сбора и одного из разрешенных сортов — Рислинга, Гевюрцтраминера, Муската или Пино Гри.Уровень сахара для сорта Пино Гри по закону должен составлять минимум 257 грамм на литр. Вино не должно быть обогащенным. Виноград разрешается собирать только после определенной даты, ежегодно определяемой властями. Виноградарь должен письменно уведомить ИНАО за 8 дней до предполагаемой даты сбора, что собирается делать вино "Vendange Tardive". После заявления, виноградник посещает представитель контролирующего комитета и замеряет содержание сахара и объем урожая. Через 6 месяцев после розлива в бутылки вино проходит официальную дегустацию. Ботритизация не разрешается. Через 18 месяцев после выдержки вино проходит дегустацию и анализируется, и только после этого может быть выставлено на продажу. Riesling "Vendanges Tardives" выпускается ограниченным количеством. Рислинг — не самый распространенный сорт винограда для вин категории "Vendanges Tardives", ведь для того, чтобы ягоды этого сорта набрали необходимое по закону количество сахара, приходится ждать до середины ноября. Пино Гри "Вандаж Тардив" от Домена Марсель Дайс — вино, обладающее замечательной точностью, идеальным балансом и прекрасным потенциалом хранения. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, с тонкой танинной структурой, нежной текстурой, оттенками абрикоса и персика, привлекательной минеральностью и свежим, довольно стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен изысканными цветочными оттенками, которые дополняются легкими фруктовыми нюансами.

Вино достаточно гастрономично, особенно хорошо сочетается с салатами, белым мясом и сырами.

Mure, Pinot Gris "Cote de Rouffach" — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на собственном винограднике "Cote de Rouffach", расположенном у подножия горных хребтов Вогезы в коммуне Руффах в регионе Эльзас. Здесь преобладает мягкий, солнечный и сухой климат. Горы Вогезы защищают виноградник от преобладающих западных ветров. Терруар Руффаха очень благоприятен для культивирования Рислинга, Пино Гри, Гевюрцтраминера и Пино Нуар. Климат и богатство почвы придают местным винам характерную жирность и фруктовый аромат. Средний возраст лоз Пино Гри составляет 40 лет. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется непосредственно на винограднике. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Пино Гри подвергается прессованию, медленной ферментации с натуральными дрожжами и последующей выдержке на тонком осадке. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться 11-15 лет. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, с тонкой танинной структурой, нежной текстурой, оттенками абрикоса и персика, привлекательной минеральностью и свежим, довольно стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен изысканными цветочными оттенками, которые дополняются легкими фруктовыми нюансами.

Вино достаточно гастрономично, особенно хорошо сочетается с салатами, белым мясом и сырами.

Mure, Pinot Gris "Cote de Rouffach" — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на собственном винограднике "Cote de Rouffach", расположенном у подножия горных хребтов Вогезы в коммуне Руффах в регионе Эльзас. Здесь преобладает мягкий, солнечный и сухой климат. Горы Вогезы защищают виноградник от преобладающих западных ветров. Терруар Руффаха очень благоприятен для культивирования Рислинга, Пино Гри, Гевюрцтраминера и Пино Нуар. Климат и богатство почвы придают местным винам характерную жирность и фруктовый аромат. Средний возраст лоз Пино Гри составляет 40 лет. С 2013 года лозы культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01). Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется непосредственно на винограднике. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне Пино Гри подвергается прессованию, медленной ферментации с натуральными дрожжами и последующей выдержке на тонком осадке. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться 11-15 лет. Domaine Mure (ранее Rene Mure) — один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. В 1935 году Альфред Мюре расширяет собственность, добавляя участок "Clos Saint Landelin" площадью 12 гектаров, находящийся ныне в полной собственности Домена, уже предвидя его потенциал исключительного качества. Виноградник назван в честь ирландского монаха-мученика Ланделена. Виноградники Домен расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, область надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Сегодня правнуки Альфреда Мюре — Вероника и Томас, представители 12-го поколения, страстно эксплуатируют сокровища семейной биодинамической монополии и окружающие ее роскошные терруары. Поместье занимает 28 гектаров, 12 из которых приходится на "Кло Сен Ландлен". Вина Домена Мюре производят как из собственных урожаев, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина широкий, открытый, с преобладающими фруктовыми нотами (особенно сладкой груши Вильямс), высокой кислотностью, хорошей структурой и свежим послевкусием средней длины.

В аромате вина первыми появляются ноты грибов и мокрого подлеска. Постепенно к ним присоединяются оттенки груши, засахаренного яблока и спелой айвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами эльзасской кухни, закусками, мясом птицы, свининой, сырами.

Anne et Jean-Francois Ganevat, Pinot Gris — оригинальное оранжевое вино с необычным, медленно разворачивающимся ароматом и открытым, хорошо структурированным, сочным вкусом. Однозначно, это вино не имеет ничего общего со стандартными винами из винограда сорта Пино Гри. Урожай поступает с эльзасских виноградников партнеров Жана-Франсуа Ганева. Все виноградники культивируются биодинамическими методами. Сульфиты при изготовлении вина не используются. После ферментации вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина широкий, открытый, с преобладающими фруктовыми нотами (особенно сладкой груши Вильямс), высокой кислотностью, хорошей структурой и свежим послевкусием средней длины.

В аромате вина первыми появляются ноты грибов и мокрого подлеска. Постепенно к ним присоединяются оттенки груши, засахаренного яблока и спелой айвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами эльзасской кухни, закусками, мясом птицы, свининой, сырами.

Anne et Jean-Francois Ganevat, Pinot Gris — оригинальное оранжевое вино с необычным, медленно разворачивающимся ароматом и открытым, хорошо структурированным, сочным вкусом. Однозначно, это вино не имеет ничего общего со стандартными винами из винограда сорта Пино Гри. Урожай поступает с эльзасских виноградников партнеров Жана-Франсуа Ганева. Все виноградники культивируются биодинамическими методами. Сульфиты при изготовлении вина не используются. После ферментации вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным, приятным вкусом с хорошей структурой и балансом, фруктово-цветочными тонами, живой кислотностью и мягким, сухим послевкусием.

В нежном аромате вина гармонично переплетаются ноты белых цветов и спелых тропических фруктов.

Вино является прекрасным аперитивом, а также его рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, спарже, дыне, овощам, луковому пирогу, артишокам.

В отличие от многих полусладких Мускатов, вино Trimbach, Muscat "Reserve" — сухое. Оно производится из двух разновидностей винограда сорта Мускат, выращиваемых в Эльзасе: Мускат Оттонель (белый виноград, способный придать вину округлость, тонкость и очень деликатные ароматы) и Белый Мускат (розово-красный виноград, придающий вину свежесть, кислотность и насыщенность ароматов). Возраст лоз составляет 20-30 лет. Они произрастают на почвах, состоящих из мергеля с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды ферментируются в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °С в течение 2-3 недель. Яблочно-молочное брожение не проводится. Розлив вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют "лучшими из лучших". Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile" 2000 года по версии журнала "The Wine Enthusiast" стал вином года.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным, приятным вкусом с хорошей структурой и балансом, фруктово-цветочными тонами, живой кислотностью и мягким, сухим послевкусием.

В нежном аромате вина гармонично переплетаются ноты белых цветов и спелых тропических фруктов.

Вино является прекрасным аперитивом, а также его рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, спарже, дыне, овощам, луковому пирогу, артишокам.

В отличие от многих полусладких Мускатов, вино Trimbach, Muscat "Reserve" — сухое. Оно производится из двух разновидностей винограда сорта Мускат, выращиваемых в Эльзасе: Мускат Оттонель (белый виноград, способный придать вину округлость, тонкость и очень деликатные ароматы) и Белый Мускат (розово-красный виноград, придающий вину свежесть, кислотность и насыщенность ароматов). Возраст лоз составляет 20-30 лет. Они произрастают на почвах, состоящих из мергеля с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды ферментируются в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °С в течение 2-3 недель. Яблочно-молочное брожение не проводится. Розлив вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют "лучшими из лучших". Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile" 2000 года по версии журнала "The Wine Enthusiast" стал вином года.

Вино интригует светло-золотистым цветом.

Вкус вина щедрый, округлый, свежий, с нотами лимона, ванили, специй и трав, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, помело, минералов и специй.

Вино является прекрасным аперитивом, а также его рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, спарже, дыне, овощам, луковому пирогу, артишокам.

В отличие от многих полусладких Мускатов, вино Trimbach, Muscat "Reserve" — сухое. Оно производится из двух разновидностей винограда сорта Мускат, выращиваемых в Эльзасе: Мускат Оттонель (белый виноград, способный придать вину округлость, тонкость и очень деликатные ароматы) и Белый Мускат (розово-красный виноград, придающий вину свежесть, кислотность и насыщенность ароматов). Возраст лоз составляет 20-30 лет. Они произрастают на почвах, состоящих из мергеля с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды ферментируются в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °С в течение 2-3 недель. Яблочно-молочное брожение не проводится. Розлив вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют "лучшими из лучших". Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile" 2000 года по версии журнала "The Wine Enthusiast" стал вином года.

Вино интригует светло-золотистым цветом.

Вкус вина щедрый, округлый, свежий, с нотами лимона, ванили, специй и трав, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, помело, минералов и специй.

Вино является прекрасным аперитивом, а также его рекомендуется подавать охлажденным к копченой рыбе, спарже, дыне, овощам, луковому пирогу, артишокам.

В отличие от многих полусладких Мускатов, вино Trimbach, Muscat "Reserve" — сухое. Оно производится из двух разновидностей винограда сорта Мускат, выращиваемых в Эльзасе: Мускат Оттонель (белый виноград, способный придать вину округлость, тонкость и очень деликатные ароматы) и Белый Мускат (розово-красный виноград, придающий вину свежесть, кислотность и насыщенность ароматов). Возраст лоз составляет 20-30 лет. Они произрастают на почвах, состоящих из мергеля с высоким содержанием известняка. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды ферментируются в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °С в течение 2-3 недель. Яблочно-молочное брожение не проводится. Розлив вина осуществляется весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют "лучшими из лучших". Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile" 2000 года по версии журнала "The Wine Enthusiast" стал вином года.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает гармоничным и сбалансированным фруктовым вкусом с изящными цитрусовыми и минеральными нотами.

В аромате вина оттенки абрикоса, зеленого яблока, грейпфрута гармонично сочетаются с табачными и минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, домашней птицей, ризотто.

Pinot Gris "Cuvee Sainte Catherine" — роскошное белое вино, носящее название Святой Катерины. Именно во время празднования дня Святой Катерины, ближе к концу ноября, на виноградниках Clos de Capucins собираются лучшие гроздья Пино Гри. Урожай собирают исключительно вручную, после чего вместе с гребнями отправляют на мягкий пресс. Дальнейшая винификация, проходящая в старых дубовых бочках, помогает создать идеальное и нежное вино с гармоничной структурой и прекрасным балансом.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает гармоничным и сбалансированным фруктовым вкусом с изящными цитрусовыми и минеральными нотами.

В аромате вина оттенки абрикоса, зеленого яблока, грейпфрута гармонично сочетаются с табачными и минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, домашней птицей, ризотто.

Pinot Gris "Cuvee Sainte Catherine" — роскошное белое вино, носящее название Святой Катерины. Именно во время празднования дня Святой Катерины, ближе к концу ноября, на виноградниках Clos de Capucins собираются лучшие гроздья Пино Гри. Урожай собирают исключительно вручную, после чего вместе с гребнями отправляют на мягкий пресс. Дальнейшая винификация, проходящая в старых дубовых бочках, помогает создать идеальное и нежное вино с гармоничной структурой и прекрасным балансом.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.