Сухое Вино Валенсия и Биерсо, Страница 7

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, фруктовый, гладкий вкус с нотами красных ягод и трав.

Щедрый аромат вина изобилует нотами темных слив, лакрицы и фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, с тушеным мясом и сырами.

"Fuenteseca" Tempranillo, Utiel-Requena DO — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Утель-Рекена, который объединяет два города — Утель и Рекена. Виноградники, обрабатываемые согласно принципам органического и устойчивого земледелия, расположены на высоте 920 метров над уровнем моря. Климат региона континентально-средиземноморский. Почвы участков состоят из глины и известняка. Бережному отжиму ягод с помощью пневматического пресса предшествует продолжительная мацерация на кожице. В производство вина берется только виноградный сок первого отжима. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино в течение полугорда в барриках из французского дуба.

Винодельня Sierra Norte была основана в 1914 году в городке Кампорроблес в Валенсии. Компания владеет 322 гектарами виноградников. Основными сортами выращиваемого винограда являются Бобаль, Монастрель, Темпранильо, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Шардоне, Макабео и Совиньон Блан. Вместе с университетом Валенсии компания Sierra Norte проводит ряд исследований и разработок, направленных на изучение органического виноградарства, а также на изучение использования местных дрожжей. Все вина компании являются органическими, а сам погреб и виноградники удостоены сертификата ORGANIC. Для выдержки вин применяют американские и французские дубовые бочки. В производстве вин огромное внимание уделяется каждой детали — от самого винограда до конечного продукта, а также его презентации. Вина компании Sierra Norte производятся в ограниченных количествах и отличаются превосходным качеством, великолепным вкусом, а также презентабельным внешним видом бутылки.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, фруктовый, гладкий вкус с нотами красных ягод и трав.

Щедрый аромат вина изобилует нотами темных слив, лакрицы и фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, с тушеным мясом и сырами.

"Fuenteseca" Tempranillo, Utiel-Requena DO — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Утель-Рекена, который объединяет два города — Утель и Рекена. Виноградники, обрабатываемые согласно принципам органического и устойчивого земледелия, расположены на высоте 920 метров над уровнем моря. Климат региона континентально-средиземноморский. Почвы участков состоят из глины и известняка. Бережному отжиму ягод с помощью пневматического пресса предшествует продолжительная мацерация на кожице. В производство вина берется только виноградный сок первого отжима. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино в течение полугорда в барриках из французского дуба.

Винодельня Sierra Norte была основана в 1914 году в городке Кампорроблес в Валенсии. Компания владеет 322 гектарами виноградников. Основными сортами выращиваемого винограда являются Бобаль, Монастрель, Темпранильо, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Шардоне, Макабео и Совиньон Блан. Вместе с университетом Валенсии компания Sierra Norte проводит ряд исследований и разработок, направленных на изучение органического виноградарства, а также на изучение использования местных дрожжей. Все вина компании являются органическими, а сам погреб и виноградники удостоены сертификата ORGANIC. Для выдержки вин применяют американские и французские дубовые бочки. В производстве вин огромное внимание уделяется каждой детали — от самого винограда до конечного продукта, а также его презентации. Вина компании Sierra Norte производятся в ограниченных количествах и отличаются превосходным качеством, великолепным вкусом, а также презентабельным внешним видом бутылки.

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, с оттенками белого перца, древесной коры, тонами лесных ягод, сочными танинами и свежим, ярким, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод в обрамлении деликатных пряных нюансов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, стейкам, паэлье с крольчатиной, чоризо на гриле, ребрышкам, жаркому из дичи, а также твердым сырам.

"GGaspi" — коллекция биодинамических гаражных вин с пяти парцелей (маленьких участков). Для изготовления вин коллекции используются альтернативные методы производства, эко-виноделие и нерадикальная биодинамика с минимальным содержанием сульфитов (в 3 раза меньше, чем разрешено регламентом). Коллекция была названа в честь второго сына Шухрата Хакимова, владельца винодельни. Имя Гаспи с персидского переводится, как "хранитель ценностей" или "казначей", что указывает на уникальность каждого участка виноградника и исключительность полученного с них урожая. "GGaspi" Monastrell Tierra Arenosa — красное сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Монастрель, выращенного естественным способом в Онтеньенте. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. После ферментации вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, затем 4 месяца в бутылках. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве всего 1859 бутылок.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, с оттенками белого перца, древесной коры, тонами лесных ягод, сочными танинами и свежим, ярким, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод в обрамлении деликатных пряных нюансов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, стейкам, паэлье с крольчатиной, чоризо на гриле, ребрышкам, жаркому из дичи, а также твердым сырам.

"GGaspi" — коллекция биодинамических гаражных вин с пяти парцелей (маленьких участков). Для изготовления вин коллекции используются альтернативные методы производства, эко-виноделие и нерадикальная биодинамика с минимальным содержанием сульфитов (в 3 раза меньше, чем разрешено регламентом). Коллекция была названа в честь второго сына Шухрата Хакимова, владельца винодельни. Имя Гаспи с персидского переводится, как "хранитель ценностей" или "казначей", что указывает на уникальность каждого участка виноградника и исключительность полученного с них урожая. "GGaspi" Monastrell Tierra Arenosa — красное сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Монастрель, выращенного естественным способом в Онтеньенте. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. После ферментации вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, затем 4 месяца в бутылках. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве всего 1859 бутылок.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

Вино очень бледного соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, легкий, хорошо сбалансированный, полный оттенков тропических фруктов и обладающий определенной ноткой жирности, которая придает ему стойкость.

В аромате вина ноты яблока и белой груши, а также оттенки тропических фруктов окутаны тонкими медовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к закускам, рыбе, пасте, пицце и сырам.

Белое сухое вино "Marques de Plata" "Marques de Plata" Macabeo изготавливается из винограда сорта Макабео, выращиваемого в регионе Утель-Рекена. Напиток производится по традиционному методу и обладает типичным средиземноморским характером: непринужденным, ароматным, легким, ярким, питким и очень фруктовым. "Маркес де Плата" Макабео получило золотые медали от "Gilbert & Gailladr" в 2019, 2020 и 2022 годах.

Coviñas — ведущая винодельня региона Утель-Рекена, в котором ей принадлежит более 41% виноградников. Кооператив Ковиньяс был создан в 1965 году в валенсийском городе Рекена, когда десять кооперативов из этого региона собрались вместе и создали единую группу с целью улучшения своих напитков и предложения наилучшего качества на рынке. В начале свое деятельности компания производила не только вина, но и различные крепкие напитки, и только в 2003 году Ковиньяс сосредоточился исключительно на изготовлении тихих вин. В 2007 году Coviñas получил первую премию на "Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació" за свою работу и усилия, направленные на улучшение качества. Год спустя, в 2008 году, кооператив Ковиньяс запустил завод для изготовления кавы и начал производство этого типа игристых вин, приготовленных по традиционному методу, установленному правилами DO Cava. В последнее десятилетие группа Ковиньяс разработала проект расширения, благодаря которому она увеличила свои бизнес-показатели в четыре раза. За это время она продолжала улучшать свои возможности, приобретая передовые технологии, строя новый склад и другие необходимые производственные мощности. Также был значительно расширен ассортимент вин, разработаны эксклюзивные проекты и ограниченные выпуски напитков, стремясь приспособиться к вкусам и потребностям покупателей. В 2018 году Coviñas добился рекордного количества наград как на национальных, так и на международных конкурсах, что подтверждает его приверженность качеству. В течение 2018 года компания получила в общей сложности 40 медалей, более половины из которых — золотые. В настоящее время Coviñas продает более 12 миллионов бутылок вина в год и экспортирует свою продукцию в тридцать стран мира.

Вино очень бледного соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, легкий, хорошо сбалансированный, полный оттенков тропических фруктов и обладающий определенной ноткой жирности, которая придает ему стойкость.

В аромате вина ноты яблока и белой груши, а также оттенки тропических фруктов окутаны тонкими медовыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к закускам, рыбе, пасте, пицце и сырам.

Белое сухое вино "Marques de Plata" "Marques de Plata" Macabeo изготавливается из винограда сорта Макабео, выращиваемого в регионе Утель-Рекена. Напиток производится по традиционному методу и обладает типичным средиземноморским характером: непринужденным, ароматным, легким, ярким, питким и очень фруктовым. "Маркес де Плата" Макабео получило золотые медали от "Gilbert & Gailladr" в 2019, 2020 и 2022 годах.

Coviñas — ведущая винодельня региона Утель-Рекена, в котором ей принадлежит более 41% виноградников. Кооператив Ковиньяс был создан в 1965 году в валенсийском городе Рекена, когда десять кооперативов из этого региона собрались вместе и создали единую группу с целью улучшения своих напитков и предложения наилучшего качества на рынке. В начале свое деятельности компания производила не только вина, но и различные крепкие напитки, и только в 2003 году Ковиньяс сосредоточился исключительно на изготовлении тихих вин. В 2007 году Coviñas получил первую премию на "Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació" за свою работу и усилия, направленные на улучшение качества. Год спустя, в 2008 году, кооператив Ковиньяс запустил завод для изготовления кавы и начал производство этого типа игристых вин, приготовленных по традиционному методу, установленному правилами DO Cava. В последнее десятилетие группа Ковиньяс разработала проект расширения, благодаря которому она увеличила свои бизнес-показатели в четыре раза. За это время она продолжала улучшать свои возможности, приобретая передовые технологии, строя новый склад и другие необходимые производственные мощности. Также был значительно расширен ассортимент вин, разработаны эксклюзивные проекты и ограниченные выпуски напитков, стремясь приспособиться к вкусам и потребностям покупателей. В 2018 году Coviñas добился рекордного количества наград как на национальных, так и на международных конкурсах, что подтверждает его приверженность качеству. В течение 2018 года компания получила в общей сложности 40 медалей, более половины из которых — золотые. В настоящее время Coviñas продает более 12 миллионов бутылок вина в год и экспортирует свою продукцию в тридцать стран мира.

Цвет — темно-вишневый, с фиолетовыми бликами.

Вкус отличается насыщенностью и выразительностью фруктовых оттенков, плотными, мелкозернистыми танинами, отличной структурой и полированной текстурой. Нотки ореха звучат в элегантном послевкусии.

В аромате выделяются пряные ноты сливы, сочной вишни, спелой ежевики, шоколада, кедра и фундука.

Рекомендуется подавать к мясу, дичи, тушеным блюдам или запеканкам, зрелым и твердым сырам.

"El Jefe" — привлекательное артизанальное красное сухое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. Это последнее творение винодельни Эль Ангосто было выпущено после многих лет испытаний и экспериментов. Виноград для изготовления вина собирается с виноградников Финка Лос Альмендрос, Финка эль Оливар и Финка эль Коррал (муниципалитет Каудете). Все участки расположены на высоте 557 метров над уровнем моря, на неглубоких, бедных и плохо проницаемых почвах с коркой карбоната кальция, придающей будущему вину танинную сладость. Плотность посадки составляет 2500 растений/га. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Виноград выращивается в условиях континентального климата, смягченного влиянием Средиземноморья, со средней годовой температурой около 15 °С и режимом осадков средиземноморского типа с пиками весной и осенью. Урожай собирается вручную в октябре. Предварительная холодная мацерация при температуре 5 °С занимает 7-8 дней. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали с автохтонными дрожжами при температуре 24-26 °С и сменяется яблочно-молочным брожением в бочках из французского дуба. В целом процесс мацерации длится 15 дней. Выдерживается вино 15 месяцев в новых бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще минимум год проводит в подвалах винодельни. Перед розливом вино проходит лишь легкую фильтрацию, поэтому со временем в бутылке может образовываться осадок. Осветлители имеют растительное происхождение, что делает вино подходящим для веганов. 

Винодельческое хозяйство Bodega El Angosto расположено в южном регионе провинции Валенсия. Семья Камбра на протяжении четырех поколений возделывает виноградные лозы, создавая элегантные, утонченные вина. В 1905 году, в разгар нашествия филлоксеры, Модесто Камбра Реверт решил пересадить уцелевшие виноградные лозы, преобразовав семейный бизнес в винодельческое хозяйство. Из поколения в поколение в семье придерживались традиционных методов возделывания лозы и прививали будущим поколениям любовь к земле.В 2018 году компания начала проект "MiniViniCultura" в сотрудничестве с "Департаментом сельского хозяйства, окружающей среды, изменения климата и развития сельских районов Валенсии".

Цвет — темно-вишневый, с фиолетовыми бликами.

Вкус отличается насыщенностью и выразительностью фруктовых оттенков, плотными, мелкозернистыми танинами, отличной структурой и полированной текстурой. Нотки ореха звучат в элегантном послевкусии.

В аромате выделяются пряные ноты сливы, сочной вишни, спелой ежевики, шоколада, кедра и фундука.

Рекомендуется подавать к мясу, дичи, тушеным блюдам или запеканкам, зрелым и твердым сырам.

"El Jefe" — привлекательное артизанальное красное сухое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. Это последнее творение винодельни Эль Ангосто было выпущено после многих лет испытаний и экспериментов. Виноград для изготовления вина собирается с виноградников Финка Лос Альмендрос, Финка эль Оливар и Финка эль Коррал (муниципалитет Каудете). Все участки расположены на высоте 557 метров над уровнем моря, на неглубоких, бедных и плохо проницаемых почвах с коркой карбоната кальция, придающей будущему вину танинную сладость. Плотность посадки составляет 2500 растений/га. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Виноград выращивается в условиях континентального климата, смягченного влиянием Средиземноморья, со средней годовой температурой около 15 °С и режимом осадков средиземноморского типа с пиками весной и осенью. Урожай собирается вручную в октябре. Предварительная холодная мацерация при температуре 5 °С занимает 7-8 дней. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали с автохтонными дрожжами при температуре 24-26 °С и сменяется яблочно-молочным брожением в бочках из французского дуба. В целом процесс мацерации длится 15 дней. Выдерживается вино 15 месяцев в новых бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще минимум год проводит в подвалах винодельни. Перед розливом вино проходит лишь легкую фильтрацию, поэтому со временем в бутылке может образовываться осадок. Осветлители имеют растительное происхождение, что делает вино подходящим для веганов. 

Винодельческое хозяйство Bodega El Angosto расположено в южном регионе провинции Валенсия. Семья Камбра на протяжении четырех поколений возделывает виноградные лозы, создавая элегантные, утонченные вина. В 1905 году, в разгар нашествия филлоксеры, Модесто Камбра Реверт решил пересадить уцелевшие виноградные лозы, преобразовав семейный бизнес в винодельческое хозяйство. Из поколения в поколение в семье придерживались традиционных методов возделывания лозы и прививали будущим поколениям любовь к земле.В 2018 году компания начала проект "MiniViniCultura" в сотрудничестве с "Департаментом сельского хозяйства, окружающей среды, изменения климата и развития сельских районов Валенсии".

Вино блестящего темно-вишневого цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус вина очень плотный, сочный, высоко концентрированный, сбалансированный и зрелый, с мягкими фруктовыми нотками, хорошей кислотностью, сладковатыми танинами и очень долгим, насыщенным послевкусием, с оттенками черных фруктов и землистыми нюансами.

Обладающий приятной насыщенностью, аромат вина раскрывается нотами перезрелых черных фруктов, сливы, кожи, перца, трюфеля, множеством землистых оттенков. С эволюцией в букете появляются нюансы спелых красных фруктов, карамели и тостов.

Вино хорошо сочетается с рагу, говядиной, дичью, бобовыми, сыры.

"El Jefe" — привлекательное артизанальное красное сухое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. Это последнее творение винодельни Эль Ангосто было выпущено после многих лет испытаний и экспериментов. Виноград для изготовления вина собирается с тех частей виноградника, где очень бедная скалистая почва, а лозы дают очень мало ягод. Каждый сорт винифицируется по отдельности, очень бережно, все процессы осуществляются вручную. После мацерации и ферментации в 600-литровых бочках вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не стабилизируется и не фильтруется, поэтому его рекомендуется декантировать. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельческое хозяйство Bodega El Angosto расположено в южном регионе провинции Валенсия. Семья Камбра на протяжении четырех поколений возделывает виноградные лозы, создавая элегантные, утонченные вина. В 1905 году, в разгар нашествия филлоксеры, Модесто Камбра Реверт решил пересадить уцелевшие виноградные лозы, преобразовав семейный бизнес в винодельческое хозяйство. Из поколения в поколение в семье придерживались традиционных методов возделывания лозы и прививали будущим поколениям любовь к земле.В 2018 году компания начала проект "MiniViniCultura" в сотрудничестве с "Департаментом сельского хозяйства, окружающей среды, изменения климата и развития сельских районов Валенсии".

Вино блестящего темно-вишневого цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус вина очень плотный, сочный, высоко концентрированный, сбалансированный и зрелый, с мягкими фруктовыми нотками, хорошей кислотностью, сладковатыми танинами и очень долгим, насыщенным послевкусием, с оттенками черных фруктов и землистыми нюансами.

Обладающий приятной насыщенностью, аромат вина раскрывается нотами перезрелых черных фруктов, сливы, кожи, перца, трюфеля, множеством землистых оттенков. С эволюцией в букете появляются нюансы спелых красных фруктов, карамели и тостов.

Вино хорошо сочетается с рагу, говядиной, дичью, бобовыми, сыры.

"El Jefe" — привлекательное артизанальное красное сухое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. Это последнее творение винодельни Эль Ангосто было выпущено после многих лет испытаний и экспериментов. Виноград для изготовления вина собирается с тех частей виноградника, где очень бедная скалистая почва, а лозы дают очень мало ягод. Каждый сорт винифицируется по отдельности, очень бережно, все процессы осуществляются вручную. После мацерации и ферментации в 600-литровых бочках вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не стабилизируется и не фильтруется, поэтому его рекомендуется декантировать. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельческое хозяйство Bodega El Angosto расположено в южном регионе провинции Валенсия. Семья Камбра на протяжении четырех поколений возделывает виноградные лозы, создавая элегантные, утонченные вина. В 1905 году, в разгар нашествия филлоксеры, Модесто Камбра Реверт решил пересадить уцелевшие виноградные лозы, преобразовав семейный бизнес в винодельческое хозяйство. Из поколения в поколение в семье придерживались традиционных методов возделывания лозы и прививали будущим поколениям любовь к земле.В 2018 году компания начала проект "MiniViniCultura" в сотрудничестве с "Департаментом сельского хозяйства, окружающей среды, изменения климата и развития сельских районов Валенсии".

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Объемный вкус вина обладает выразительной кислотностью. Тона красных фруктов дополнены легким молочным оттенком в мягком послевкусии.

Интенсивный аромат вина щедро наполнен тонами красных и тропических фруктов, раскрывающихся на фоне легких ванильных нюансов.

Вино сочетается с пастой, овощами, рисом с курицей, сырами, блинчиками и фруктовыми салатами.

Элегантное розовое вино "Impromptu" Rose родом из винодельческой зоны Валенсия, континентальный климат которой и близость к Средиземному морю оказывают решающее влияние на характер создаваемых вин. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар с низкоурожайных лоз. Его собирают рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуар из нержавеющей стали для холодной мацерации на 2 часа, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 16 °C. Как только ферментация завершается, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Объемный вкус вина обладает выразительной кислотностью. Тона красных фруктов дополнены легким молочным оттенком в мягком послевкусии.

Интенсивный аромат вина щедро наполнен тонами красных и тропических фруктов, раскрывающихся на фоне легких ванильных нюансов.

Вино сочетается с пастой, овощами, рисом с курицей, сырами, блинчиками и фруктовыми салатами.

Элегантное розовое вино "Impromptu" Rose родом из винодельческой зоны Валенсия, континентальный климат которой и близость к Средиземному морю оказывают решающее влияние на характер создаваемых вин. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар с низкоурожайных лоз. Его собирают рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуар из нержавеющей стали для холодной мацерации на 2 часа, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 16 °C. Как только ферментация завершается, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

В шелковистом вкусе вина выделяются тона тропических фруктов, окруженные легкими нотами тостов. Чистый минеральный фон дополнен сочной кислотностью. В долгом послевкусии остаются нюансы лайма.

Аромат вина очень интенсивный, выразительно минеральный, с запоминающимися оттенками свежих тропических и цитрусовых фруктов, луговых трав и фруктового компота.

Вино подается к белому мясу, морепродуктам, рыбе, козьему сыру.

"Impromptu" Sauvignon Blanc — легкое, освежающее белое вино, на чей характер оказала влияние близость к Средиземному морю. Лучший виноград собирается в специальные ящики по 15 кг рано утром, при низкой температуре. На винодельне плоды хранятся при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуары из нержавеющей стали для холодной мацерации на сутки, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 14 °C. Как только ферментация окончена, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию. 

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

В шелковистом вкусе вина выделяются тона тропических фруктов, окруженные легкими нотами тостов. Чистый минеральный фон дополнен сочной кислотностью. В долгом послевкусии остаются нюансы лайма.

Аромат вина очень интенсивный, выразительно минеральный, с запоминающимися оттенками свежих тропических и цитрусовых фруктов, луговых трав и фруктового компота.

Вино подается к белому мясу, морепродуктам, рыбе, козьему сыру.

"Impromptu" Sauvignon Blanc — легкое, освежающее белое вино, на чей характер оказала влияние близость к Средиземному морю. Лучший виноград собирается в специальные ящики по 15 кг рано утром, при низкой температуре. На винодельне плоды хранятся при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуары из нержавеющей стали для холодной мацерации на сутки, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 14 °C. Как только ферментация окончена, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию. 

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, богатый, с легкими оксидативными и цитрусовыми тонами, переходящими в продолжительное послевкусие.

Яркий аромат вина раскрывается нотами сушеного лимона, чая с юдзу, спелой дыни.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и белого мяса, салату с креветками, морскому окуню, запеченному со средиземноморскими травами, а также мягким сырам.

"GGaspi" — коллекция биодинамических гаражных вин с пяти парцелей (маленьких участков). Для изготовления вин коллекции используются альтернативные методы производства, эко-виноделие и нерадикальная биодинамика с минимальным содержанием сульфитов (в 3 раза меньше, чем разрешено регламентом). Коллекция была названа в честь второго сына Шухрата Хакимова, владельца винодельни. Имя Гаспи с персидского переводится, как "хранитель ценностей" или "казначей", что указывает на уникальность каждого участка виноградника и исключительность полученного с них урожая. "GGaspi" Macabeo Tierra Blanca/Roja — белое сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Макабео, выращенного естественным способом. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 4-х месяцев проходят в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве всего 5000 бутылок.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий, богатый, с легкими оксидативными и цитрусовыми тонами, переходящими в продолжительное послевкусие.

Яркий аромат вина раскрывается нотами сушеного лимона, чая с юдзу, спелой дыни.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и белого мяса, салату с креветками, морскому окуню, запеченному со средиземноморскими травами, а также мягким сырам.

"GGaspi" — коллекция биодинамических гаражных вин с пяти парцелей (маленьких участков). Для изготовления вин коллекции используются альтернативные методы производства, эко-виноделие и нерадикальная биодинамика с минимальным содержанием сульфитов (в 3 раза меньше, чем разрешено регламентом). Коллекция была названа в честь второго сына Шухрата Хакимова, владельца винодельни. Имя Гаспи с персидского переводится, как "хранитель ценностей" или "казначей", что указывает на уникальность каждого участка виноградника и исключительность полученного с них урожая. "GGaspi" Macabeo Tierra Blanca/Roja — белое сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Макабео, выращенного естественным способом. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 4-х месяцев проходят в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве всего 5000 бутылок.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

У вина вишнево-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ягодного джема, сладких специй, трав и минералов.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Parotet", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Аркос (Морисель) и Мандо. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в глиняных емкостях объемом 2800 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

У вина вишнево-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ягодного джема, сладких специй, трав и минералов.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Parotet", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Аркос (Морисель) и Мандо. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в глиняных емкостях объемом 2800 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Maduresa", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в дуюбовых бочках объемом 500 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Maduresa", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в дуюбовых бочках объемом 500 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Имеет слегка туманный оранжевый цвет.

Вино демонстрирует сочный, яркий вкус с нотами кураги, шиповника и цукатов. Послевкусие долгое и мягкое.

Привлекает гармоничным, выразительным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, персика, абрикоса, трав и зеленого чая.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и белого мяса, салату с креветками, морскому окуню, запеченному со средиземноморскими травами, а также мягким сырам.

Shukhrat Khakimov & Viticultores, Orange — оранжевое сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Семильон, выращенного естественным способом на известковых почвах на лозах, возраст которых составляет 60-70 лет. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. Естественное брожение проходит с использованием диких дрожжей, а мацерация на кожице в течение 40 дней усиливает вкус вина. Бутилируется вино без фильтрации и осветления.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

Имеет слегка туманный оранжевый цвет.

Вино демонстрирует сочный, яркий вкус с нотами кураги, шиповника и цукатов. Послевкусие долгое и мягкое.

Привлекает гармоничным, выразительным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, персика, абрикоса, трав и зеленого чая.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы и белого мяса, салату с креветками, морскому окуню, запеченному со средиземноморскими травами, а также мягким сырам.

Shukhrat Khakimov & Viticultores, Orange — оранжевое сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Семильон, выращенного естественным способом на известковых почвах на лозах, возраст которых составляет 60-70 лет. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. Естественное брожение проходит с использованием диких дрожжей, а мацерация на кожице в течение 40 дней усиливает вкус вина. Бутилируется вино без фильтрации и осветления.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

Имеет красно-рубиновый цвет.

У вина питкий, среднетелый, мягкий вкус с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, шелковицы и черники. Через время в букете проявляются бальзамические и пряные нюансы.

Вино отлично дополнит мясные и пряные вегетарианские блюда. Самодостаточно без гастрономического сопровождения в качестве "welcome drink".

"Just Fucking Good Wine" Red, Valencia DO — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Марселан. Пока еще малоизвестный, но устойчивый к болезням и привлекательный во вкусе и аромате, этот сорт лег в основу одного из лучших и мощных вин Neleman. После ручного сбора урожая и традиционной для красных вин винификации, вино выдерживалось 14 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2021 года был бутилирован в мае 2023 года. Потенциал вина может достигать 10 лет."Just Fucking Good Wine" — "просто чертовски хорошее вино". Этикетка была придумана молодым дизайнером и выражает его мысли о вине: "Легко пьющееся, фруктовое, как истинный испанец, которому хочется просто веселиться".

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Имеет красно-рубиновый цвет.

У вина питкий, среднетелый, мягкий вкус с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, шелковицы и черники. Через время в букете проявляются бальзамические и пряные нюансы.

Вино отлично дополнит мясные и пряные вегетарианские блюда. Самодостаточно без гастрономического сопровождения в качестве "welcome drink".

"Just Fucking Good Wine" Red, Valencia DO — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Марселан. Пока еще малоизвестный, но устойчивый к болезням и привлекательный во вкусе и аромате, этот сорт лег в основу одного из лучших и мощных вин Neleman. После ручного сбора урожая и традиционной для красных вин винификации, вино выдерживалось 14 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2021 года был бутилирован в мае 2023 года. Потенциал вина может достигать 10 лет."Just Fucking Good Wine" — "просто чертовски хорошее вино". Этикетка была придумана молодым дизайнером и выражает его мысли о вине: "Легко пьющееся, фруктовое, как истинный испанец, которому хочется просто веселиться".

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Первоначально вкус вина кажется легким, но довольно скоро он оглушает взрывом фруктово-ягодных нот. Бархатистые танины дают ему полноту и стойкость. Долгое, сложное послевкусие завершают нюансы шоколада, лакрицы и пряных специй.

Тона вишни, клубники, смородины, солодки, ванили, цветов, тостов, дуба и пряностей составляют палитру экспрессивного аромата вина.

Вино подается с сырами, голубой рыбой, белым мясом, жареным красным мясом, грибами, тушеным мясом, ризотто, иберийской ветчиной, холодными мясными закусками.

"Bassus" Pinot Noir — дымный, шелковистый Пино Нуар, который имеет свои узнаваемые черты. Этот сорт считается одним из самых элегантных, и он прекрасно адаптировался к условиям региона Утель-Рекена. Виноград собирается рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится 3 дня при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. В течение 4-х дней проводится мацерация при 8 °C с ежедневным ручным опусканием шапки мезги. Затем дно бочек перестают охлаждать, позволив подняться температуре и спровоцировать начало брожения. Через 15 дней вино сливается с осадка и помещается в новые бочки из французского дуба Аллье, в которых выдерживается 10 месяцев. Перед розливом проводят только минимальную фильтрацию, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться натуральный осадок.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Первоначально вкус вина кажется легким, но довольно скоро он оглушает взрывом фруктово-ягодных нот. Бархатистые танины дают ему полноту и стойкость. Долгое, сложное послевкусие завершают нюансы шоколада, лакрицы и пряных специй.

Тона вишни, клубники, смородины, солодки, ванили, цветов, тостов, дуба и пряностей составляют палитру экспрессивного аромата вина.

Вино подается с сырами, голубой рыбой, белым мясом, жареным красным мясом, грибами, тушеным мясом, ризотто, иберийской ветчиной, холодными мясными закусками.

"Bassus" Pinot Noir — дымный, шелковистый Пино Нуар, который имеет свои узнаваемые черты. Этот сорт считается одним из самых элегантных, и он прекрасно адаптировался к условиям региона Утель-Рекена. Виноград собирается рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится 3 дня при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. В течение 4-х дней проводится мацерация при 8 °C с ежедневным ручным опусканием шапки мезги. Затем дно бочек перестают охлаждать, позволив подняться температуре и спровоцировать начало брожения. Через 15 дней вино сливается с осадка и помещается в новые бочки из французского дуба Аллье, в которых выдерживается 10 месяцев. Перед розливом проводят только минимальную фильтрацию, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться натуральный осадок.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Завоевавшее целый ряд наград вино, выдержанное в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках, обладает насыщенным рубиново-красным цветом с легким оттенком красного дерева, элегантным, шелковистым и свежим вкусом и ароматом с тонами подлеска и копчеными нотами. Оно изготавливается из винограда, выращенного на лозе, чей возраст составляет от 80 до 90 лет.  

Завоевавшее целый ряд наград вино, выдержанное в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках, обладает насыщенным рубиново-красным цветом с легким оттенком красного дерева, элегантным, шелковистым и свежим вкусом и ароматом с тонами подлеска и копчеными нотами. Оно изготавливается из винограда, выращенного на лозе, чей возраст составляет от 80 до 90 лет.  

Вино прозрачного, яркого соломенно-лимонного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сочный, с оттенками тропических фруктов и кремовой текстурой, которая уравновешивает яркую кислотность и нотки цедры лимона и лайма. Послевкусие длительное, стойкое, с дымными и пряными нюансами.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками зрелых тропических фруктов, цитрусовых фруктов, нотками цветов, кокоса, дыма и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с рыбными супами, морепродуктами, ризотто, паэльей, пастой, уткой и дичью, вялеными сырами и паштетами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Chardonnay — белое сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом с яркой цитрусовой кислотностью и приятной сливочной текстурой. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в новых французских дубовых бочках, а затем выдерживается в них около 7 месяцев с регулярным батоннажем. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

Вино прозрачного, яркого соломенно-лимонного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сочный, с оттенками тропических фруктов и кремовой текстурой, которая уравновешивает яркую кислотность и нотки цедры лимона и лайма. Послевкусие длительное, стойкое, с дымными и пряными нюансами.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками зрелых тропических фруктов, цитрусовых фруктов, нотками цветов, кокоса, дыма и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с рыбными супами, морепродуктами, ризотто, паэльей, пастой, уткой и дичью, вялеными сырами и паштетами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Chardonnay — белое сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом с яркой цитрусовой кислотностью и приятной сливочной текстурой. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в новых французских дубовых бочках, а затем выдерживается в них около 7 месяцев с регулярным батоннажем. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

У вина светло-золотистый цвет.

Благодаря высокой кислотности и тонкой горечи вкус вина отличается питкостью, свежестью и живым характером. Легкий солоноватый оттенок делает послевкусие еще более интригующим.

Нежный аромат вина наполнен тонами желтых яблок и нектаринов, свежими нюансами лайма и зеленого лимона, дополненными штрихами фенхеля.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, к белому мясу, пасте, рыбе или сырам.

"Pure Est." стремится создать сообщество, в котором все любители вина разделяют связь с природой. Философия "Пьюр Эст." основана на производстве превосходных органических испанских вин, которые резонируют с почвами и терруаром, где выращивается для них виноград. Эта философия создана мечтателями, которые слышат о чем шепчут почвы и ее плоды. Человеческая культура, какой мы ее знаем, по-прежнему определяется силой коллективной идентичности, людей, которых мы стремимся называть своими. До того, как появилось "я", существовало племя. Наши самые ранние предки не были одиноки: они объединялись, чтобы выжить. "Пьюр Эст." стремится воссоздать то сообщество, где все разделяли связь с природой, наслаждались ее дарами и теми преимуществами, которые она может дать, если мы будем с уважением и заботой относиться к матери-земле."Pure Est." Verdejo, Valencia DO — отличная альтернатива Совиньон Блан или Пино Гриджио. Вино производится из винограда сорта Вердехо, который выращивается в Испании с XI века! Виноград собирается в ночное время суток и поступает на винодельню свежим, охлажденным. Такие ягоды рождают хрустящее вино с экзотическими ароматами лайма, зеленого лимона и фенхеля. Виноградники расположены на высоте примерно 700 метров над уровнем моря, на юго-западе провинции Валенсия. Известняковые почвы, а также особая технология производства (к винификации допускаются только предварительно охлаждённые до 5 °С ягоды) придают вину минеральность. После деликатного прессования проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

Винодельня Vinya Alfori, расположенная в центре поместья Кэл Пеллер, на протяжении двух столетий развивается в области виноградарства и виноделия. В 1948 году началось строительство нового здания, в котором сегодня располагается современный винзавод. До 1983 года компания производила вина, которые были предназначены для продажи в стране.В 2015 году было принято решение о возобновлении деятельности винодельни с дальнейшей целью производства качественных и элегантных вин. Ведущие специалисты Vinya Alfori умело сочетают традиционные методы виноделия с современными технологиями, а их результат по достоинству оценен многими потребителями в разных странах по всему миру.

У вина светло-золотистый цвет.

Благодаря высокой кислотности и тонкой горечи вкус вина отличается питкостью, свежестью и живым характером. Легкий солоноватый оттенок делает послевкусие еще более интригующим.

Нежный аромат вина наполнен тонами желтых яблок и нектаринов, свежими нюансами лайма и зеленого лимона, дополненными штрихами фенхеля.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, к белому мясу, пасте, рыбе или сырам.

"Pure Est." стремится создать сообщество, в котором все любители вина разделяют связь с природой. Философия "Пьюр Эст." основана на производстве превосходных органических испанских вин, которые резонируют с почвами и терруаром, где выращивается для них виноград. Эта философия создана мечтателями, которые слышат о чем шепчут почвы и ее плоды. Человеческая культура, какой мы ее знаем, по-прежнему определяется силой коллективной идентичности, людей, которых мы стремимся называть своими. До того, как появилось "я", существовало племя. Наши самые ранние предки не были одиноки: они объединялись, чтобы выжить. "Пьюр Эст." стремится воссоздать то сообщество, где все разделяли связь с природой, наслаждались ее дарами и теми преимуществами, которые она может дать, если мы будем с уважением и заботой относиться к матери-земле."Pure Est." Verdejo, Valencia DO — отличная альтернатива Совиньон Блан или Пино Гриджио. Вино производится из винограда сорта Вердехо, который выращивается в Испании с XI века! Виноград собирается в ночное время суток и поступает на винодельню свежим, охлажденным. Такие ягоды рождают хрустящее вино с экзотическими ароматами лайма, зеленого лимона и фенхеля. Виноградники расположены на высоте примерно 700 метров над уровнем моря, на юго-западе провинции Валенсия. Известняковые почвы, а также особая технология производства (к винификации допускаются только предварительно охлаждённые до 5 °С ягоды) придают вину минеральность. После деликатного прессования проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

Винодельня Vinya Alfori, расположенная в центре поместья Кэл Пеллер, на протяжении двух столетий развивается в области виноградарства и виноделия. В 1948 году началось строительство нового здания, в котором сегодня располагается современный винзавод. До 1983 года компания производила вина, которые были предназначены для продажи в стране.В 2015 году было принято решение о возобновлении деятельности винодельни с дальнейшей целью производства качественных и элегантных вин. Ведущие специалисты Vinya Alfori умело сочетают традиционные методы виноделия с современными технологиями, а их результат по достоинству оценен многими потребителями в разных странах по всему миру.

Вино глубокого малинового цвета.

Полнотелое вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром, хорошо интегрированными древесно-пряными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, украшенные нюансами кофе, изюма, ванили, корицы, гвоздики, кокоса, грецкого ореха и миндаля.

Вино достаточно универсально, особенно хорошо сочетается с голубой рыбой, говядиной, рагу и запеканками, тушеной бараниной, дичью и вялеными сырами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Garnacha Tintorera — красное сухое вино, обладающее душистым ягодно-пряным ароматом и сочным, элегантным, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача Тинторера, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в бочках из французского (70%) и венгерского (30%) дуба и выдерживается в них же около 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

Вино глубокого малинового цвета.

Полнотелое вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром, хорошо интегрированными древесно-пряными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, украшенные нюансами кофе, изюма, ванили, корицы, гвоздики, кокоса, грецкого ореха и миндаля.

Вино достаточно универсально, особенно хорошо сочетается с голубой рыбой, говядиной, рагу и запеканками, тушеной бараниной, дичью и вялеными сырами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Garnacha Tintorera — красное сухое вино, обладающее душистым ягодно-пряным ароматом и сочным, элегантным, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача Тинторера, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в бочках из французского (70%) и венгерского (30%) дуба и выдерживается в них же около 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, мощным, зрелым вкусом с округлыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки спелых фруктов дополнены легкими штрихами ванили, кофе, шоколада, древесины и минералов, которые остаются и в невероятно долгом послевкусии.

В интенсивном, сложном аромате вина преобладают разнообразные фруктово-ягодные тона, украшенные акцентами ванили, древесины и поджаренных тостов.

Вино превосходно сочетается с голубой рыбой, рагу, тушеной бараниной, дичью, твердыми сырами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Syrah — красное сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и превосходно структурированным и сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Сира, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в бочках из французского (70%) и венгерского (30%) дуба и выдерживается в них же около 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино покоряет богатым, мощным, зрелым вкусом с округлыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Оттенки спелых фруктов дополнены легкими штрихами ванили, кофе, шоколада, древесины и минералов, которые остаются и в невероятно долгом послевкусии.

В интенсивном, сложном аромате вина преобладают разнообразные фруктово-ягодные тона, украшенные акцентами ванили, древесины и поджаренных тостов.

Вино превосходно сочетается с голубой рыбой, рагу, тушеной бараниной, дичью, твердыми сырами. Подходит для веганов.

"Pago de Los Balagueses" Syrah — красное сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и превосходно структурированным и сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Сира, который выращивается на органическом винограднике поместья Паго ле Лос Балагесес. Виноградник площадью в 7 га разбит на высоте 780 метров над уровнем моря, возраст лоз превышает 35 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения и прессования полученное сусло ферментируется в бочках из французского (70%) и венгерского (30%) дуба и выдерживается в них же около 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Поместье Паго ле Лос Балагесес входит, по испанской системе, в число 17 хозяйств, получивших на сегодняшний день обозначение DOP Vino de Pago, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Привилегированный виноградник хозяйства находится в уединенном месте, полностью окруженном лесами в горном природном парке Лас Осес дель Кабриэль, с идеальным микроклиматом и почвой для выращивания винограда. Прекрасная почва участка состоит из природного мела, мергеля и супеси, с известняковыми породами в основной части и песчано-гравийными породами на более низких уровнях, образовавшимися в результате эрозии склонов. На винограднике посажены преимущественно Сира и Гарнача Тинторера, а также есть небольшой участок с лозами Мерло и Шардоне.

Компания Viñedos y Bodegas Vegalfaro была основана Андресом Валиенте и его сыном Родольфо в 1999 году. Название "Vegalfaro" происходит от сочетания слова "vega", что означает речная земля, и исторического названия самой винодельни — Casa Alfaro. С тех пор Родольфо Валиенте приложил много усилия для разработки отличительного и очень индивидуального стиля вин Вегальфаро, всегда основанного на экологических практиках и стремлении сочетать традиции с инновациями в поисках оптимального выражения терруара. Vegalfaro производит вина трех наименований по происхождению: DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena и DO Cava. Все вина Вегальфаро имеют экологический сертификат Европейского Союза.

Цвет — глубокий вишневый.

Вкус полнотелый, густой, с мускулистой структурой, пьянящими нотами смородины и ежевичного варенья, дополненными тонами какао, эспрессо и суглинистой земли. Мускулистые танины хорошо интегрированы. Кислотность, выраженная нюансами апельсиновой корки, достаточна, чтобы сохранить живость.

Выразительный аромат манит тонами черных фруктов, кожи и специй.

Рекомендуется к красному мясу, дичи, жареному мясу, рису, копченым и голубым сырам.

Красное сухо вино "Tarima Hill" Tinto — это сложное, элегантное, сортовое выражение самых аутентичных клонов Монастрель в мире. Ягоды собраны с нескольких виноградников, которые расположены в районе Виналопо региона Аликанте. Почвы здесь в основном известковые, перемешанные с большими кусками чистого мела. Рядом с виноградниками расположен крупнейший мраморный карьер в Европе. Виноградные лозы были высажены между 1935 и 1970 годами на высоте 650-750 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в начале октября. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Затем вино переливается в основном в новые бордоские и бургундские бочки для проведения яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается в тех же бочках на протяжении 14 месяцев. Вино бутилируется без предварительной фильтрации и оклейки.Grupo Jorge Ordonez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Цвет — глубокий вишневый.

Вкус полнотелый, густой, с мускулистой структурой, пьянящими нотами смородины и ежевичного варенья, дополненными тонами какао, эспрессо и суглинистой земли. Мускулистые танины хорошо интегрированы. Кислотность, выраженная нюансами апельсиновой корки, достаточна, чтобы сохранить живость.

Выразительный аромат манит тонами черных фруктов, кожи и специй.

Рекомендуется к красному мясу, дичи, жареному мясу, рису, копченым и голубым сырам.

Красное сухо вино "Tarima Hill" Tinto — это сложное, элегантное, сортовое выражение самых аутентичных клонов Монастрель в мире. Ягоды собраны с нескольких виноградников, которые расположены в районе Виналопо региона Аликанте. Почвы здесь в основном известковые, перемешанные с большими кусками чистого мела. Рядом с виноградниками расположен крупнейший мраморный карьер в Европе. Виноградные лозы были высажены между 1935 и 1970 годами на высоте 650-750 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в начале октября. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Затем вино переливается в основном в новые бордоские и бургундские бочки для проведения яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается в тех же бочках на протяжении 14 месяцев. Вино бутилируется без предварительной фильтрации и оклейки.Grupo Jorge Ordonez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

У вина рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина мощный и в то же время гармоничный, с тонкими танинами, элегантными древесными тонами, сопровождающими мощные фруктовые акценты. Послевкусие долгое, в нем заключены сила и утонченность.

В аромате вина ярко выражен дух Средиземноморья оттенками розмарина, ладанника, лаванды, шалфея, лавра и сосны.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырокопчеными колбасами и мясом-гриль.

Enrique Mendoza, "Finca Xaconero" — изящное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель, который собирается со старых лоз виноградников усадьбы Эль Чаконеро де Вильена в месте под названием Кабесо де ла Вирхен. Меньшую часть купажа в опреденные годы (не более 10%) делят между собой сорта Шираз и Гарнача. Они собираются на 2-ой неделе сентября, а Монастрель — на 4-ой неделе этого же месяца. Виноград культивируется экологически устойчивыми методами, поэтому каждая ягода отражает уникальность терруара: гор, солнца и земли. Ферментация проходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре (около 25 °C) с местными дрожжами. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба Алье средней степени обжарки, чтобы максимально сохранить фруктовость.

В 1989 году недалеко от города Альфас-дель-Пи, примерно в 75 км от города Аликанте, в окружении захватывающих дух садов, Энрике Мендоса основал небольшую винодельню Enrique Mendoza. Сейчас компанией управляет сын Энрике, Пепе, а помогает ему младший брат, Джулиан. Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы, Пепе использует компьютеризированные датчики для контроля уровня влажности. Все лозы выращиваются с использованием только органических удобрений без малейших добавлений гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.

У вина рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина мощный и в то же время гармоничный, с тонкими танинами, элегантными древесными тонами, сопровождающими мощные фруктовые акценты. Послевкусие долгое, в нем заключены сила и утонченность.

В аромате вина ярко выражен дух Средиземноморья оттенками розмарина, ладанника, лаванды, шалфея, лавра и сосны.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, сырокопчеными колбасами и мясом-гриль.

Enrique Mendoza, "Finca Xaconero" — изящное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель, который собирается со старых лоз виноградников усадьбы Эль Чаконеро де Вильена в месте под названием Кабесо де ла Вирхен. Меньшую часть купажа в опреденные годы (не более 10%) делят между собой сорта Шираз и Гарнача. Они собираются на 2-ой неделе сентября, а Монастрель — на 4-ой неделе этого же месяца. Виноград культивируется экологически устойчивыми методами, поэтому каждая ягода отражает уникальность терруара: гор, солнца и земли. Ферментация проходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре (около 25 °C) с местными дрожжами. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба Алье средней степени обжарки, чтобы максимально сохранить фруктовость.

В 1989 году недалеко от города Альфас-дель-Пи, примерно в 75 км от города Аликанте, в окружении захватывающих дух садов, Энрике Мендоса основал небольшую винодельню Enrique Mendoza. Сейчас компанией управляет сын Энрике, Пепе, а помогает ему младший брат, Джулиан. Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы, Пепе использует компьютеризированные датчики для контроля уровня влажности. Все лозы выращиваются с использованием только органических удобрений без малейших добавлений гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.

Имеет соломенный цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и гладким послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками груши, лимона, лайма и минералов. Через время в букете проявляются тонкие дымные нюансы.

Вино идеально в качестве аперитива. Станет хорошим дополнением к салатам, ризотто рыбе и моллюскам. Подходит для веганов.

Neleman, Viura-Merseguera, Valencia DO — органическое белое сухое вино из Валенсии, созданное из собранного вручную винограда сортов Виура и Мерсегера. Виноградники Neleman, расположенные на высоте 600 метров над уровнем моря, идеальны с точки зрения климатических условий и раскрытия потенциала выращиваемых сортов. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время суток. Винификация сусла проходит по традиционному методу создания белых сухих вин и проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Имеет соломенный цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и гладким послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками груши, лимона, лайма и минералов. Через время в букете проявляются тонкие дымные нюансы.

Вино идеально в качестве аперитива. Станет хорошим дополнением к салатам, ризотто рыбе и моллюскам. Подходит для веганов.

Neleman, Viura-Merseguera, Valencia DO — органическое белое сухое вино из Валенсии, созданное из собранного вручную винограда сортов Виура и Мерсегера. Виноградники Neleman, расположенные на высоте 600 метров над уровнем моря, идеальны с точки зрения климатических условий и раскрытия потенциала выращиваемых сортов. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время суток. Винификация сусла проходит по традиционному методу создания белых сухих вин и проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Испанское красное сухое вино раскрывает в аромате ноты черной смородины, ванили и оттенки дуба. Во вкусе вино мягкое,  с хорошо сбалансированным и длительным финишем. Выдержано 6 месяцев в дубовых бочках.

Испанское красное сухое вино раскрывает в аромате ноты черной смородины, ванили и оттенки дуба. Во вкусе вино мягкое,  с хорошо сбалансированным и длительным финишем. Выдержано 6 месяцев в дубовых бочках.

Основные акценты  этого красного вина – классические ноты черной смородины  и оттенки бальзамико. Хорошо структурированное во вкусе. Длительное пряное послевкусие.  Выдержано 6 месяцев в дубовых бочках.

Основные акценты  этого красного вина – классические ноты черной смородины  и оттенки бальзамико. Хорошо структурированное во вкусе. Длительное пряное послевкусие.  Выдержано 6 месяцев в дубовых бочках.

Вино, на протяжении десяти месяцев выдержанное в новых бочках из французского дуба, имеет вишнево-красный цвет с фиолетовыми тонами, насыщенный аромат, в котором переплетаются оттенки солодки, спелых ягод смородины и вишни с дубовыми нотками, и бархатистый, изящный и полный вкус с тонами красных плодов, конфет тоффи и сложным, долгим послевкусием. 

Вино, на протяжении десяти месяцев выдержанное в новых бочках из французского дуба, имеет вишнево-красный цвет с фиолетовыми тонами, насыщенный аромат, в котором переплетаются оттенки солодки, спелых ягод смородины и вишни с дубовыми нотками, и бархатистый, изящный и полный вкус с тонами красных плодов, конфет тоффи и сложным, долгим послевкусием.