США и Узбекское Сухое Вино, Страница 63

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино интригует щедрым, сочным, ярким вкусом с компактным ядром живой кислотности и танинов в обрамлении нюансов малины, речного камня и пикантных пряностей, которые надолго сохраняются в послевкусии

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты клюквы, малины, красной смородины и ежевики с акцентами корицы, сушеных листьев и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills. В ферментации принимают участие гребни и виноградная кожица. Во время брожения регулярно производится мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживается в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2032 год.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино интригует щедрым, сочным, ярким вкусом с компактным ядром живой кислотности и танинов в обрамлении нюансов малины, речного камня и пикантных пряностей, которые надолго сохраняются в послевкусии

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты клюквы, малины, красной смородины и ежевики с акцентами корицы, сушеных листьев и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills. В ферментации принимают участие гребни и виноградная кожица. Во время брожения регулярно производится мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживается в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2032 год.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина достаточно концентрированный, элегантный и шелковистый, очень свежий, умеренно танинный и пряный, с приятной ягодной кислинкой и минеральностью. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате вина выделяются нотки недозрелых красных ягод, специй, подлеска и горячих камней.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills.Собранный вручную в 2019 году виноград был ферментирован с использованием 14% целых гроздей и диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах. Во время брожения регулярно производилось мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживалось в новых (21%) и старых (79%) барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино дозревало в стальных резервуарах. При этом 11% от общего количества винограда (клон PN115 с блока 9) было винифицировано целыми кластерами методом карбонической мацерации.В 2019 году в Орегоне наблюдалась благоприятная погода, распускание почек и цветение прошли в обычные сроки. Теплый май дал все основания полагать, что урожай будет ранним. Однако, затем наступил период с немного более прохладными и сухими условиями, которые сохранялись до начала сентября. В сентябре погода изменилась на еще более прохладную и влажную. К счастью, качество фруктов было исключительным. Вина этого года сохранили приятную кислотность, продемонстрировали отличный цвет и классический сортовой характер.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина достаточно концентрированный, элегантный и шелковистый, очень свежий, умеренно танинный и пряный, с приятной ягодной кислинкой и минеральностью. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате вина выделяются нотки недозрелых красных ягод, специй, подлеска и горячих камней.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills.Собранный вручную в 2019 году виноград был ферментирован с использованием 14% целых гроздей и диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах. Во время брожения регулярно производилось мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживалось в новых (21%) и старых (79%) барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино дозревало в стальных резервуарах. При этом 11% от общего количества винограда (клон PN115 с блока 9) было винифицировано целыми кластерами методом карбонической мацерации.В 2019 году в Орегоне наблюдалась благоприятная погода, распускание почек и цветение прошли в обычные сроки. Теплый май дал все основания полагать, что урожай будет ранним. Однако, затем наступил период с немного более прохладными и сухими условиями, которые сохранялись до начала сентября. В сентябре погода изменилась на еще более прохладную и влажную. К счастью, качество фруктов было исключительным. Вина этого года сохранили приятную кислотность, продемонстрировали отличный цвет и классический сортовой характер.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино интригует сбалансированным, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот черной и красной смородины, малины, вишни, подлеска, трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

"Library Release" — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Особое место в географии Игоря Ларионова занимает Калифорния, где под маркой Larionov производятся нетипичные для этого региона моносортовые вина.Larionov, "Library Release" Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в долине Русской реки на почвах из туфа и голдбридж (песчаный суглинок). Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16 месяцев в бургундских бочках.

Винодельня Miner Family Winery была основана в Дэйвом Майнером, успешным разработчиком программного обеспечения. Его увлечение виноделием началось в 1993 году, когда он возглавил компанию своего дяди Роберта Майнера, Oakville Ranch Vineyards. Управляя бизнесом родственника, Дэйв постепенно открывал для себя новые грани мира вина и даже собрал довольно обширную коллекцию. В 1994 году в Oakville Ranch Vineyards пришла Эмили Майнер, менеджер дегустационного зала и в недалеком будущем — жена Дэйва. В 1996 году возник бренд Майнер Фэмили Вайнери.Развивать новую марку семейству Майнер помогает Гэри Брукман, опытный специалист-энолог. В 1999 году завершилось строительство глубоких подвалов площадью 20 тыс. кв. футов. В том же году состоялась свадьба Дэйва и Эмили. Молодожены выкупили у родственников здание винодельни, и выпустили первую бутылку вина от Miner Family Winery. В последующие годы компания делала упор на расширение ассортимента, и в 2004 году попала в ТОП-5 самых популярных виноделен США. Спустя два года Wine & Spirits Magazine разместил ее в числе ста лучших виноделен года.В 2007 году вино Miner Family Winery, “Wild Yeast” Chardonnay было подано на высоком приеме в Белом Доме. С того времени продукция винодельни стала постоянным сопровождением дипломатических ужинов. В 2013 году Гэри Брукман перешел на пост генерального менеджера компании, и главным специалистом компании стала Стейси Фогель. В 2016 году была выпущена серия вин “Emily’s Miner”, посвященная памяти Эмили, которая в 2011 году проиграла битву с раком легких. Часть доходов от продажи этого вина направляется на медицинские исследования.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино интригует сбалансированным, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот черной и красной смородины, малины, вишни, подлеска, трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

"Library Release" — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Особое место в географии Игоря Ларионова занимает Калифорния, где под маркой Larionov производятся нетипичные для этого региона моносортовые вина.Larionov, "Library Release" Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в долине Русской реки на почвах из туфа и голдбридж (песчаный суглинок). Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16 месяцев в бургундских бочках.

Винодельня Miner Family Winery была основана в Дэйвом Майнером, успешным разработчиком программного обеспечения. Его увлечение виноделием началось в 1993 году, когда он возглавил компанию своего дяди Роберта Майнера, Oakville Ranch Vineyards. Управляя бизнесом родственника, Дэйв постепенно открывал для себя новые грани мира вина и даже собрал довольно обширную коллекцию. В 1994 году в Oakville Ranch Vineyards пришла Эмили Майнер, менеджер дегустационного зала и в недалеком будущем — жена Дэйва. В 1996 году возник бренд Майнер Фэмили Вайнери.Развивать новую марку семейству Майнер помогает Гэри Брукман, опытный специалист-энолог. В 1999 году завершилось строительство глубоких подвалов площадью 20 тыс. кв. футов. В том же году состоялась свадьба Дэйва и Эмили. Молодожены выкупили у родственников здание винодельни, и выпустили первую бутылку вина от Miner Family Winery. В последующие годы компания делала упор на расширение ассортимента, и в 2004 году попала в ТОП-5 самых популярных виноделен США. Спустя два года Wine & Spirits Magazine разместил ее в числе ста лучших виноделен года.В 2007 году вино Miner Family Winery, “Wild Yeast” Chardonnay было подано на высоком приеме в Белом Доме. С того времени продукция винодельни стала постоянным сопровождением дипломатических ужинов. В 2013 году Гэри Брукман перешел на пост генерального менеджера компании, и главным специалистом компании стала Стейси Фогель. В 2016 году была выпущена серия вин “Emily’s Miner”, посвященная памяти Эмили, которая в 2011 году проиграла битву с раком легких. Часть доходов от продажи этого вина направляется на медицинские исследования.

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, округлым, глубоким вкусом с отличной структурой, гибкостью и прекрасным балансом между свежей кислотностью и жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются фруктово-пряные акценты. Послевкусие долгое и минеральное.

Удивительно плотный, пикантный аромат вина взрывается в бокале оттенками черного и белого перца, белого трюфеля, графита и поджаренных тостов, на смену которым приходят сочные ноты черной смородины, ежевичного пирога, фруктового джема, какао и солодки.

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом, дичью, мясным рагу.

"Jonata" La Sangre de Jonata — зрелое, округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением крошечной доли сорта Вионье. Виноград выращивается в Баллард-Каньон, виноградарской зоне, расположенной в округе Санта-Барбара. Благоприятные климатические факторы в сочетании с резкими суточными колебаниями температур замедляют процесс созревания винограда, сохраняя при этом натуральную кислотность. Таким образом, производимые здесь вина получаются сбалансированными и свежими. Почвы каньона Баллард состоят из песка и суглинка, обладающими хорошими дренажными свойствами. Известняк также присутствует на некоторых участках северных виноградников. Хороший уровень кальция в почвах обеспечивает развитие толстой кожицы и увеличивает концентрацию дубильных веществ, сахаров и кислот в винограде. Это также помогает производить сбалансированные вина с богатым вкусом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2036 гг. Jonata — дочерняя компания Screaming Eagle, во главе которой стоит талантливый винодел Мэтт Дис, руководящий также проектами The Hilt и The Paring. Название компании было заимствовано первопроходцами у местных индейцев чумаши и переводится как "высокий дуб". Из 586 акров, приобретенных Стэном Кронке (американский предприниматель и владелец компании), сегодня обрабатываются только 84. Сильно песчаная почва усложняет культивирование виноградников, и эту задачу успешно выполняет компания Central Coast Vineyard Care Associates — выдающаяся компания по управлению виноградарством на Центральном побережье. С самого начала отказавшись от общепринятых мнений, в компании было принято решение засеять множество сортов, которые редко выращивают бок о бок, что в то время было смелым решением, которое вызвало переполох в винодельческом сообществе. После сбора первого урожая в 2004 году под руководством Мэтта Диса, стало ясно, что, несмотря на широко распространенный скептицизм, выбор был сделан верный, поскольку результаты оказались выдающимися. Воодушевленный стремлением Стэна Кронке к совершенству, Мэтт Дис выпустил серию вин, которые получили признание таких известных критиков, как Роберт Паркер, Джеб Даннак, Антонио Галлони и Стивен Танзер. На винодельне Мэтту помогает Дрю Пикеринг. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, округлым, глубоким вкусом с отличной структурой, гибкостью и прекрасным балансом между свежей кислотностью и жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются фруктово-пряные акценты. Послевкусие долгое и минеральное.

Удивительно плотный, пикантный аромат вина взрывается в бокале оттенками черного и белого перца, белого трюфеля, графита и поджаренных тостов, на смену которым приходят сочные ноты черной смородины, ежевичного пирога, фруктового джема, какао и солодки.

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом, дичью, мясным рагу.

"Jonata" La Sangre de Jonata — зрелое, округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением крошечной доли сорта Вионье. Виноград выращивается в Баллард-Каньон, виноградарской зоне, расположенной в округе Санта-Барбара. Благоприятные климатические факторы в сочетании с резкими суточными колебаниями температур замедляют процесс созревания винограда, сохраняя при этом натуральную кислотность. Таким образом, производимые здесь вина получаются сбалансированными и свежими. Почвы каньона Баллард состоят из песка и суглинка, обладающими хорошими дренажными свойствами. Известняк также присутствует на некоторых участках северных виноградников. Хороший уровень кальция в почвах обеспечивает развитие толстой кожицы и увеличивает концентрацию дубильных веществ, сахаров и кислот в винограде. Это также помогает производить сбалансированные вина с богатым вкусом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2036 гг. Jonata — дочерняя компания Screaming Eagle, во главе которой стоит талантливый винодел Мэтт Дис, руководящий также проектами The Hilt и The Paring. Название компании было заимствовано первопроходцами у местных индейцев чумаши и переводится как "высокий дуб". Из 586 акров, приобретенных Стэном Кронке (американский предприниматель и владелец компании), сегодня обрабатываются только 84. Сильно песчаная почва усложняет культивирование виноградников, и эту задачу успешно выполняет компания Central Coast Vineyard Care Associates — выдающаяся компания по управлению виноградарством на Центральном побережье. С самого начала отказавшись от общепринятых мнений, в компании было принято решение засеять множество сортов, которые редко выращивают бок о бок, что в то время было смелым решением, которое вызвало переполох в винодельческом сообществе. После сбора первого урожая в 2004 году под руководством Мэтта Диса, стало ясно, что, несмотря на широко распространенный скептицизм, выбор был сделан верный, поскольку результаты оказались выдающимися. Воодушевленный стремлением Стэна Кронке к совершенству, Мэтт Дис выпустил серию вин, которые получили признание таких известных критиков, как Роберт Паркер, Джеб Даннак, Антонио Галлони и Стивен Танзер. На винодельне Мэтту помогает Дрю Пикеринг. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает полным, сложным, сухими, устойчивым, пряно-фруктовым вкусом с выразительными танинами, гармоничной кислотностью и сочным, приятным финалом.

Объемный, глубокий, богатый, соблазнительный аромат вина раскрывается нотами табака, лакрицы, ванили, лаврового листа, кокосового ореха, шоколада, сливочного масла, черносмородинового джема, кедра, кожи, шалфея, мяты, сухих грибов и дымка.

Вино составит идеальную пару мясным блюдам, мясу птицы, разнообразным пастам и сырным нарезкам.

Silver Oak, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из Калифорнии (Александрийская долина). Вино урожая 2016 года представляет собой купаж из 94.6% Каберне Совиньон, 4% Мерло, 0.5% Пти Вердо, 0.5% Каберне Фран и 0.4% Мальбек. Каждый сорт ферментируется отдельно. В начале 2017 г. финальный бленд был помещен на двухгодичную выдержку в бочки из американского дуба, изготовленные в собственном бондарном цехе винодельни. Половина баррелей были новые, что обогатило вкус и аромат нотами лавра, кокоса и ванили, придало вину сложность и глубину. Купажирование вина только перед его выдержкой — отличительная черта винодельческого стиля Silver Oak — позволяет сохранить особенности каждого сорта. Релиз винтажа 2016 состоялся 1 августа 2020 г. Потенциал старения вина — до 2042 года. Виноградарский сезон 2016 года отмечен обильными зимними дождями, теплыми весной и летом. Это обеспечило устойчивое созревание плодов с благоприятным ароматическим и фенольным развитием, синхронным с накоплением сахара. В результате были получены здоровые фрукты с ярким вкусо-ароматическим профилем и хорошей кислотностью — идеальное сочетание для единственного в своем роде вина.

История компании Silver Oak началась в конце 1972 года с рукопожатия двух друзей, чьи взгляды устремились в одном направлении. Ныне предприятие является семейным бизнесом Данканов, специализирующимся на изготовлении и сбыте ультра-премиальных вин из Калифорнии, виноград для создания которых произрастает на виноградниках, расположившихся в Александр Вэлли и Долине Напа. Рэймонд Туми Данкан, предприниматель из Колорадо, начал инвестировать свои финансы в калифорнийские виноградники еще в 1962 году. Вместе со своим другом, Джастином Мейером, виноделом и бывшим христианским братом, они приобрели несколько выгодных земельных участков, основав на них новую винодельню. Ими было принято решение направить все свое внимание на изготовление вин только из Каберне Совиньон. Этому сопутствовал тот факт, что земли, приобретенные ими, уже были засажены довольно старыми лозами этого сорта. Результатом этого решения послужил выход в свет в 1979 году двух вин из одного сорта винограда, собранного на разных участках, произведших немалую шумиху и ажиотаж вокруг своих персон на одной их калифорнийских выставок. Это вино "Silver Oak".  Сегодня предприятие полностью принадлежит семье Данкан и им управляют сыновья Рэя — Дэвид и Тим. Еще в 2001 году на место главного винодела был выбран Даниэль Барон, после чего Джастин Майер ушел в отставку, заодно продав свою часть компании Рэймонду. В 2008 году на винодельне случился пожар. К счастью она была быстро реконструирована по проекту Дианы Патерсон. Ныне новая башня винодельни красуется на этикетках вина Сильвер Оак, а та же является достаточно узнаваемым символом хозяйства, постоянно привлекающим толпы туристов.Silver Oak владеет виноградниками, которые располагаются на высоте 200-400 м над уровнем моря. На территории виноградников произрастает виноград сортов Каберне Совиньон (95% всех лоз), остальные 5% занимают лозы Мальбек, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Также Сильвер Оак закупают высококачественное сырье у проверенных временем партнеров. Винодельня оснащена по последнему слову техники, а погреба могут вместить в себя одновременно порядка 300 дубовых бочек для выдержки. Основным поставщиком регулярно обновляемых барриков является бондарская компания "A&K Cooperage". Философия компании заключается в стремлении изготавливать вина из Каберне Совиньон с богатым, ярким ароматом и бархатистой текстурой, не нуждающиеся в дополнительной выдержке, а напротив, стремящиеся быть употребленными сразу же после приобретения.

Вино рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вино обладает полным, сложным, сухими, устойчивым, пряно-фруктовым вкусом с выразительными танинами, гармоничной кислотностью и сочным, приятным финалом.

Объемный, глубокий, богатый, соблазнительный аромат вина раскрывается нотами табака, лакрицы, ванили, лаврового листа, кокосового ореха, шоколада, сливочного масла, черносмородинового джема, кедра, кожи, шалфея, мяты, сухих грибов и дымка.

Вино составит идеальную пару мясным блюдам, мясу птицы, разнообразным пастам и сырным нарезкам.

Silver Oak, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из Калифорнии (Александрийская долина). Вино урожая 2016 года представляет собой купаж из 94.6% Каберне Совиньон, 4% Мерло, 0.5% Пти Вердо, 0.5% Каберне Фран и 0.4% Мальбек. Каждый сорт ферментируется отдельно. В начале 2017 г. финальный бленд был помещен на двухгодичную выдержку в бочки из американского дуба, изготовленные в собственном бондарном цехе винодельни. Половина баррелей были новые, что обогатило вкус и аромат нотами лавра, кокоса и ванили, придало вину сложность и глубину. Купажирование вина только перед его выдержкой — отличительная черта винодельческого стиля Silver Oak — позволяет сохранить особенности каждого сорта. Релиз винтажа 2016 состоялся 1 августа 2020 г. Потенциал старения вина — до 2042 года. Виноградарский сезон 2016 года отмечен обильными зимними дождями, теплыми весной и летом. Это обеспечило устойчивое созревание плодов с благоприятным ароматическим и фенольным развитием, синхронным с накоплением сахара. В результате были получены здоровые фрукты с ярким вкусо-ароматическим профилем и хорошей кислотностью — идеальное сочетание для единственного в своем роде вина.

История компании Silver Oak началась в конце 1972 года с рукопожатия двух друзей, чьи взгляды устремились в одном направлении. Ныне предприятие является семейным бизнесом Данканов, специализирующимся на изготовлении и сбыте ультра-премиальных вин из Калифорнии, виноград для создания которых произрастает на виноградниках, расположившихся в Александр Вэлли и Долине Напа. Рэймонд Туми Данкан, предприниматель из Колорадо, начал инвестировать свои финансы в калифорнийские виноградники еще в 1962 году. Вместе со своим другом, Джастином Мейером, виноделом и бывшим христианским братом, они приобрели несколько выгодных земельных участков, основав на них новую винодельню. Ими было принято решение направить все свое внимание на изготовление вин только из Каберне Совиньон. Этому сопутствовал тот факт, что земли, приобретенные ими, уже были засажены довольно старыми лозами этого сорта. Результатом этого решения послужил выход в свет в 1979 году двух вин из одного сорта винограда, собранного на разных участках, произведших немалую шумиху и ажиотаж вокруг своих персон на одной их калифорнийских выставок. Это вино "Silver Oak".  Сегодня предприятие полностью принадлежит семье Данкан и им управляют сыновья Рэя — Дэвид и Тим. Еще в 2001 году на место главного винодела был выбран Даниэль Барон, после чего Джастин Майер ушел в отставку, заодно продав свою часть компании Рэймонду. В 2008 году на винодельне случился пожар. К счастью она была быстро реконструирована по проекту Дианы Патерсон. Ныне новая башня винодельни красуется на этикетках вина Сильвер Оак, а та же является достаточно узнаваемым символом хозяйства, постоянно привлекающим толпы туристов.Silver Oak владеет виноградниками, которые располагаются на высоте 200-400 м над уровнем моря. На территории виноградников произрастает виноград сортов Каберне Совиньон (95% всех лоз), остальные 5% занимают лозы Мальбек, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Также Сильвер Оак закупают высококачественное сырье у проверенных временем партнеров. Винодельня оснащена по последнему слову техники, а погреба могут вместить в себя одновременно порядка 300 дубовых бочек для выдержки. Основным поставщиком регулярно обновляемых барриков является бондарская компания "A&K Cooperage". Философия компании заключается в стремлении изготавливать вина из Каберне Совиньон с богатым, ярким ароматом и бархатистой текстурой, не нуждающиеся в дополнительной выдержке, а напротив, стремящиеся быть употребленными сразу же после приобретения.

Вино рубинов-вишневого цвета.

Вино покоряет сложным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, пикантной кислинкой и элегантными танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, коробки из-под специй и земли.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино "Альтаграсия", названное в честь бабушки по отцовской линии Барта Араухо, представляет собой купаж в бордоском стиле, который винифицируют тем же методом, что и флагманское вино "Eisele Vineyard" Cabernet Sauvignon. Виноград для создания "Альтаграсия" поступает как с легендарного виноградника "Eisele Vineyard", так и с некоторых других виноградников долины Напа, где компания Араухо имеет долгосрочные контракты на аренду. Красное вино "Altagracia", легкое и приятное в молодости, в то же время имеет хороший потенциал хранения и развития — 15-20 лет.

Вино рубинов-вишневого цвета.

Вино покоряет сложным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, пикантной кислинкой и элегантными танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, коробки из-под специй и земли.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино "Альтаграсия", названное в честь бабушки по отцовской линии Барта Араухо, представляет собой купаж в бордоском стиле, который винифицируют тем же методом, что и флагманское вино "Eisele Vineyard" Cabernet Sauvignon. Виноград для создания "Альтаграсия" поступает как с легендарного виноградника "Eisele Vineyard", так и с некоторых других виноградников долины Напа, где компания Араухо имеет долгосрочные контракты на аренду. Красное вино "Altagracia", легкое и приятное в молодости, в то же время имеет хороший потенциал хранения и развития — 15-20 лет.

Вино темно-рубинового цвета с ярким гранатовым отливом.

Вкус вина насыщенный, хваткий, с плотно закрученными танинами, нотами зеленых кофейных зерен, сушеных трав, спелой сливы и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красной смородины, жареных кофейных бобов и темного шоколада.

Вино идеально сочетается с филе-миньон со сливочным соусом из лука-шалота, Оссо Букко (тушеной телячьей рулькой) на подушке из поленты, мясом, приготовленным на гриле.

"Cuvee St. E", 2017 — плотное, хваткое вино из Пасо Роблес, которое демонстрирует пикантную сторону бордоских сортов, имеет в основе купажа виноград сорта Каберне Фран и имитирует многие вина правобережья Сент-Эмилиона. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Сент-Эмилиона. Эти незабываемые вина состоят в основном из сортов Каберне Фран и Мерло, часто с нотками Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. Команде виноделов Дж. Лор предоставилась свобода подражать этим великим винам через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с самым высоким уровнем танинной структуры и зрелости вкуса со времен череды трех великих урожаев с 2012 по 2014 год. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению и наиболее полно раскроется после нескольких дополнительных лет выдержки в бутылках.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино темно-рубинового цвета с ярким гранатовым отливом.

Вкус вина насыщенный, хваткий, с плотно закрученными танинами, нотами зеленых кофейных зерен, сушеных трав, спелой сливы и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красной смородины, жареных кофейных бобов и темного шоколада.

Вино идеально сочетается с филе-миньон со сливочным соусом из лука-шалота, Оссо Букко (тушеной телячьей рулькой) на подушке из поленты, мясом, приготовленным на гриле.

"Cuvee St. E", 2017 — плотное, хваткое вино из Пасо Роблес, которое демонстрирует пикантную сторону бордоских сортов, имеет в основе купажа виноград сорта Каберне Фран и имитирует многие вина правобережья Сент-Эмилиона. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Сент-Эмилиона. Эти незабываемые вина состоят в основном из сортов Каберне Фран и Мерло, часто с нотками Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. Команде виноделов Дж. Лор предоставилась свобода подражать этим великим винам через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с самым высоким уровнем танинной структуры и зрелости вкуса со времен череды трех великих урожаев с 2012 по 2014 год. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению и наиболее полно раскроется после нескольких дополнительных лет выдержки в бутылках.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, освежающий, со слегка перечной кислотностью и пыльными танинами, щедрой, но тонкой текстурой. Послевкусие продолжительное, сочное.

В аромате вина доминируют глубокие тона темных измельченных ягод, фиалки и семян тмина.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, освежающий, со слегка перечной кислотностью и пыльными танинами, щедрой, но тонкой текстурой. Послевкусие продолжительное, сочное.

В аромате вина доминируют глубокие тона темных измельченных ягод, фиалки и семян тмина.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина полный, прекрасно структурированный, душистый, с плотными тонами красных фруктов (вишни, сливы, граната), нюансами мела, маслянистой текстурой и ярким, стойким, терпким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красной смородины и вишни, окутанными нотами дуба, кедра, сигарной коробки и жареного кокоса.

Вино отлично сочетается с жареными бараньими отбивными с травами, тушеной говядиной или сытными сырами.

"Cuvee Pau", 2017 — полное, великолепно структурированное вино из Пасо Роблес, изготовленное в духе классических левобережных вин Пойяка. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Пойяка в Бордо, которые традиционно состоят из сортов Каберне Совиньон и Мерло, с редкими акцентами Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Команда виноделов Дж. Лор получила возможность воспроизводить великие вина Бордо через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с более высоким уровнем танинной структуры и зрелости вкуса. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению, пик зрелости винтажа придется на 2025-2030 годы.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина полный, прекрасно структурированный, душистый, с плотными тонами красных фруктов (вишни, сливы, граната), нюансами мела, маслянистой текстурой и ярким, стойким, терпким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красной смородины и вишни, окутанными нотами дуба, кедра, сигарной коробки и жареного кокоса.

Вино отлично сочетается с жареными бараньими отбивными с травами, тушеной говядиной или сытными сырами.

"Cuvee Pau", 2017 — полное, великолепно структурированное вино из Пасо Роблес, изготовленное в духе классических левобережных вин Пойяка. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Пойяка в Бордо, которые традиционно состоят из сортов Каберне Совиньон и Мерло, с редкими акцентами Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Команда виноделов Дж. Лор получила возможность воспроизводить великие вина Бордо через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с более высоким уровнем танинной структуры и зрелости вкуса. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению, пик зрелости винтажа придется на 2025-2030 годы.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сочный, с яркой кислотностью и стойкими, свежими ягодными нотками, которые резонируют во вкусе, оставляя угловатую, но развивающуюся структуру.

Аромат вина наполнен тонами черники, ежевики Марион, сирени, лилии и какао-порошка.

Вино отлично сочетается с испанской паэльей или жареным стейком Рибай с луком-шалот.

"Cuvee Pom", 2017 — яркое, сочное, свежее вино из Пасо Роблес, которое напоминает многие из лучших вин Помроля. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Помроля на знаменитом правом берегу Бордо. Эти легендарные вина традиционно состоят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран с редким добавлением Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. Команде виноделов Дж. Лор предоставилась свобода подражать этим великим винам через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с самым высоким уровнем зрелости вкуса со времен череды трех великих урожаев с 2012 по 2014 год. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению, пик зрелости винтажа придется на 2022-2025 годы.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сочный, с яркой кислотностью и стойкими, свежими ягодными нотками, которые резонируют во вкусе, оставляя угловатую, но развивающуюся структуру.

Аромат вина наполнен тонами черники, ежевики Марион, сирени, лилии и какао-порошка.

Вино отлично сочетается с испанской паэльей или жареным стейком Рибай с луком-шалот.

"Cuvee Pom", 2017 — яркое, сочное, свежее вино из Пасо Роблес, которое напоминает многие из лучших вин Помроля. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Помроля на знаменитом правом берегу Бордо. Эти легендарные вина традиционно состоят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран с редким добавлением Каберне Совиньон, Мальбек и Пти Вердо. Команде виноделов Дж. Лор предоставилась свобода подражать этим великим винам через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с самым высоким уровнем зрелости вкуса со времен череды трех великих урожаев с 2012 по 2014 год. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению, пик зрелости винтажа придется на 2022-2025 годы.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

У вина темный пурпурно-красный цвет с синими бликами.

Вино отличается изящным, мощным, отлично структурированным и чрезвычайно стойким вкусом с нотами шалфея и лаврового листа, за которыми следуют оттенки пасты из черной смородины и горькой сливы в обрамлении тонов опаленного кедра и ольхи, ощутимыми, но элегантными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками темных фруктов, графита, пряных трав, лакричника, специй, шоколада и лаванды.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, особенно из баранины, а также сырам.

Dunn Vineyards, Cabernet Sauvignon, Howell Mountain — фирменное вино от Данн Виньярдс, изготовленное исключительно из винограда с виноградников компании в долине Хауэлл Маунтин. Хауэлл Маунтин — одна из самых престижных зон на склоне холма в долине Напа. Она занимает территорию на горном хребте Вака в северной части долины, чуть выше города Святой Елены. В солнечной Калифорнии виноград сорта Каберне Совиньон, известный как король красных вин, наслаждается привилегиями королевского положения так же беззаботно, как и на своей родине в Бордо. Долина Напа является одним из топовых винодельческих регионов Калифорнии. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг. 

С 1979 года Рэнди и Лори Данн владеют и управляют винодельней Dunn Vineyards и продолжают производить одно из самых известных вин из Каберне Совиньон с горы Хауэлл и долины Напа.В 1978 году Рэнди и Лори Данн купили участок площадью 5,7 га в Ангвине, 2 га земли уже были засажены лозами Каберне Совиньон. В то время Рэнди работал виноделом в Резерфорде. По вечерам и по выходным за лозами ухаживали Рэнди, Лори и их сын Майк. В том же году Рэнди стал покупать фрукты в соседнем имении Гарри Фрэнка. Первый урожай с его виноградников дал 9 тонн фруктов, Рэнди купил еще 3 тонны на ранчо Битти, собственные виноградники Dunn Vineyards находились еще в стадии разработки.Вскоре события стали набирать головокружительный оборот. Рэнди, Лори, Майк и малышка Дженнифер переехали на территорию винодельни. В 1981 году винодельня была официально оформлена. В 1984 году родилась Кристина, и теперь Лори заботилась о двух маленьких дочерях и сыне-подростке. Рэнди все еще работал в долине, поэтому семейным бизнесом по-прежнему занимался только по вечерам и выходным. Но дела шли хорошо. К 1985 году все семейство Данн переехало в новый семейный дом и Рэнди оставил свою работу в долине.К концу 1980-х компания Dunn Vineyards стала успешным предприятием. Рэнди консультировал другие винодельни и продавал все свое вино. В 1999 году Майк вернулся в семейное гнездо, чтобы подрабатывать. Кристина окончила Калифорнийский политехнический университет по специальности виноделие и виноградарство и также вернулась домой. К 2005 году оба ребенка Рэнди работали на семейной винодельне полный рабочий день. Дочери Кристины еще маленькие, но они уже бегают по виноградникам, едят лесную ежевику, проверяют спелость винограда и навещают дядю Майка. Сын Майка Алекс последние несколько лет помогает с розливом в бутылки. Сегодня компании Dunn Vineyards принадлежат около 17 га виноградников с лозами Каберне Совиньон.

У вина темный пурпурно-красный цвет с синими бликами.

Вино отличается изящным, мощным, отлично структурированным и чрезвычайно стойким вкусом с нотами шалфея и лаврового листа, за которыми следуют оттенки пасты из черной смородины и горькой сливы в обрамлении тонов опаленного кедра и ольхи, ощутимыми, но элегантными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками темных фруктов, графита, пряных трав, лакричника, специй, шоколада и лаванды.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, особенно из баранины, а также сырам.

Dunn Vineyards, Cabernet Sauvignon, Howell Mountain — фирменное вино от Данн Виньярдс, изготовленное исключительно из винограда с виноградников компании в долине Хауэлл Маунтин. Хауэлл Маунтин — одна из самых престижных зон на склоне холма в долине Напа. Она занимает территорию на горном хребте Вака в северной части долины, чуть выше города Святой Елены. В солнечной Калифорнии виноград сорта Каберне Совиньон, известный как король красных вин, наслаждается привилегиями королевского положения так же беззаботно, как и на своей родине в Бордо. Долина Напа является одним из топовых винодельческих регионов Калифорнии. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2038 гг. 

С 1979 года Рэнди и Лори Данн владеют и управляют винодельней Dunn Vineyards и продолжают производить одно из самых известных вин из Каберне Совиньон с горы Хауэлл и долины Напа.В 1978 году Рэнди и Лори Данн купили участок площадью 5,7 га в Ангвине, 2 га земли уже были засажены лозами Каберне Совиньон. В то время Рэнди работал виноделом в Резерфорде. По вечерам и по выходным за лозами ухаживали Рэнди, Лори и их сын Майк. В том же году Рэнди стал покупать фрукты в соседнем имении Гарри Фрэнка. Первый урожай с его виноградников дал 9 тонн фруктов, Рэнди купил еще 3 тонны на ранчо Битти, собственные виноградники Dunn Vineyards находились еще в стадии разработки.Вскоре события стали набирать головокружительный оборот. Рэнди, Лори, Майк и малышка Дженнифер переехали на территорию винодельни. В 1981 году винодельня была официально оформлена. В 1984 году родилась Кристина, и теперь Лори заботилась о двух маленьких дочерях и сыне-подростке. Рэнди все еще работал в долине, поэтому семейным бизнесом по-прежнему занимался только по вечерам и выходным. Но дела шли хорошо. К 1985 году все семейство Данн переехало в новый семейный дом и Рэнди оставил свою работу в долине.К концу 1980-х компания Dunn Vineyards стала успешным предприятием. Рэнди консультировал другие винодельни и продавал все свое вино. В 1999 году Майк вернулся в семейное гнездо, чтобы подрабатывать. Кристина окончила Калифорнийский политехнический университет по специальности виноделие и виноградарство и также вернулась домой. К 2005 году оба ребенка Рэнди работали на семейной винодельне полный рабочий день. Дочери Кристины еще маленькие, но они уже бегают по виноградникам, едят лесную ежевику, проверяют спелость винограда и навещают дядю Майка. Сын Майка Алекс последние несколько лет помогает с розливом в бутылки. Сегодня компании Dunn Vineyards принадлежат около 17 га виноградников с лозами Каберне Совиньон.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, полный, сложный, превосходно структурированный, с хорошей кислотностью, тонами темных ягод, пикантными землистыми нотами, оттенками кофе мокко, марципана, тонкой кожи, специй для выпечки и черного чая в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, ежевики, нотками белого и душистого перца, мускатного ореха, кардамона, какао и сухих цветов.

Вино превосходно сочетается со свининой, бургерами, стейками, красным мясом, ребрышками барбекю и итальянскими колбасками.

"The Mariner" — мощное, но элегантное вино, созданное в традициях лучших мировых бордоских купажей. Вино было названо "Моряк", потому что, как моряк ведет свой корабль, так и винодел должен ориентироваться в своем урожае. Виноград для этого восхитительного бленда, вдохновленного Бордо, поступает с нескольких самых ценных поместий и виноградников Драй Крик Виньярд, расположенных на склонах холмов в долине Драй Крик. Урожай собирается с конца сентября по конец октября с лоз старше 20 лет. Ферментация сусла в стальных ферменторах при температуре 28-31 °C длится 12–17 дней, сусло перекачивается два раза в день. Затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках из венгерского и французского дуба (46% новых). "Маринер" обладает прекрасной структурой и отличной кислотностью, что поможет этому вину красиво выдерживаться долгие годы.

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. До его приезда долина Драй Крик была немногим больше, чем несколько семейных ферм и сливовых садов. Дэвид задумал открыть винодельню. Вдохновленный поездками в долину Луары, он направился на запад, в Калифорнию, чтобы открыть собственную семейную винодельню. Направляясь на запад в конце 1960-х, он олицетворял характер и трудолюбие первых пионеров времен Золотой лихорадки. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но быстро понял, что его истинное призвание — вино. Дэвид начал посещать уроки виноделия в Калифорнийском университете в Дэвисе в качестве аспиранта. По выходным он проводил время, глядя на виноградники от Монтерея до Мендочино. Именно во время одной из тех поездок на выходные судьба привела Дэвида в долину Драй Крик. Когда он увидел сады с черносливом, Дэвид понял, что нашел место своей мечты. Он купил фруктовый сад и начал сажать виноградные лозы. Сегодня семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия винодельни — производить уникальные вина, превосходные по качеству. В течение почти 50 лет это стремление к совершенству виноделия привело к множеству международных наград.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, полный, сложный, превосходно структурированный, с хорошей кислотностью, тонами темных ягод, пикантными землистыми нотами, оттенками кофе мокко, марципана, тонкой кожи, специй для выпечки и черного чая в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, ежевики, нотками белого и душистого перца, мускатного ореха, кардамона, какао и сухих цветов.

Вино превосходно сочетается со свининой, бургерами, стейками, красным мясом, ребрышками барбекю и итальянскими колбасками.

"The Mariner" — мощное, но элегантное вино, созданное в традициях лучших мировых бордоских купажей. Вино было названо "Моряк", потому что, как моряк ведет свой корабль, так и винодел должен ориентироваться в своем урожае. Виноград для этого восхитительного бленда, вдохновленного Бордо, поступает с нескольких самых ценных поместий и виноградников Драй Крик Виньярд, расположенных на склонах холмов в долине Драй Крик. Урожай собирается с конца сентября по конец октября с лоз старше 20 лет. Ферментация сусла в стальных ферменторах при температуре 28-31 °C длится 12–17 дней, сусло перекачивается два раза в день. Затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках из венгерского и французского дуба (46% новых). "Маринер" обладает прекрасной структурой и отличной кислотностью, что поможет этому вину красиво выдерживаться долгие годы.

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. До его приезда долина Драй Крик была немногим больше, чем несколько семейных ферм и сливовых садов. Дэвид задумал открыть винодельню. Вдохновленный поездками в долину Луары, он направился на запад, в Калифорнию, чтобы открыть собственную семейную винодельню. Направляясь на запад в конце 1960-х, он олицетворял характер и трудолюбие первых пионеров времен Золотой лихорадки. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но быстро понял, что его истинное призвание — вино. Дэвид начал посещать уроки виноделия в Калифорнийском университете в Дэвисе в качестве аспиранта. По выходным он проводил время, глядя на виноградники от Монтерея до Мендочино. Именно во время одной из тех поездок на выходные судьба привела Дэвида в долину Драй Крик. Когда он увидел сады с черносливом, Дэвид понял, что нашел место своей мечты. Он купил фруктовый сад и начал сажать виноградные лозы. Сегодня семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия винодельни — производить уникальные вина, превосходные по качеству. В течение почти 50 лет это стремление к совершенству виноделия привело к множеству международных наград.

Вино привлекает золотисто-желтым цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами спелого персика и минералов, с яркой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, свежим ароматом, сотканным из нот почек черной смородины, мускуса, мандарина, засахаренных цитрусовых, кремния и ванили.

Вино превосходно в качестве аперитиве, как сопровождение холодных блюд и закусок из рыбы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Eisele Vineyard" Sauvignon Blanc производится из двух клонов Совиньон Блан — Sauvignon Musque (76%) с тропическими и фруктовыми оттенками и Sauvingon Blanc (24%) со сбалансированной структурой и сложным вкусом. Ручной сбор урожая начался 13 августа с сорта Совиньон Муск и закончился 22 августа сортом Совиньон Блан. Ягоды прессуют, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, бетона и французского дуба. Выдерживается вино с регулярным батоннажем 12 месяцев в стальных резервуарах (18%), бетонных резервуарах (20%), новых (20%) и старых (42%) дубовых бочках.

Вино привлекает золотисто-желтым цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами спелого персика и минералов, с яркой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, свежим ароматом, сотканным из нот почек черной смородины, мускуса, мандарина, засахаренных цитрусовых, кремния и ванили.

Вино превосходно в качестве аперитиве, как сопровождение холодных блюд и закусок из рыбы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Eisele Vineyard" Sauvignon Blanc производится из двух клонов Совиньон Блан — Sauvignon Musque (76%) с тропическими и фруктовыми оттенками и Sauvingon Blanc (24%) со сбалансированной структурой и сложным вкусом. Ручной сбор урожая начался 13 августа с сорта Совиньон Муск и закончился 22 августа сортом Совиньон Блан. Ягоды прессуют, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, бетона и французского дуба. Выдерживается вино с регулярным батоннажем 12 месяцев в стальных резервуарах (18%), бетонных резервуарах (20%), новых (20%) и старых (42%) дубовых бочках.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина полный, богатый вкус с многослойной текстурой, нотами груши, яблока, специй и железа, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

Изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками вареной груши, бузины, айвы, речного камня, мускатного ореха и сладких специй. Через время в букете проявляются нюансы лаймовой цедры и медовых белых персиков.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными супами, ризотто и белым мясом.

"Evenstad Reserve" Chardonnay — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках компании в Данди Хиллс. Урожая для винтажа 2017 года был собран вручную с конца сентября. Процесс винификации занял около 3-х месяцев. Затем вино 14 месяцев созревало в бочках из французского дуба, из которых 33% — новые. Очень вкусное вино "Evenstad Reserve" хорошо пить уже сейчас, но оно способно развиваться в бутылке до 2027 года.Длительное время супруги Кен и Грейс Эвенстад мечтали выращивать лучший в мире виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Для осуществления своего страстного желания они более 20 лет назад поселились в штате Орегон. Здесь в долине Willamette, расположенной на северо-западе штата вдоль реки Уилламетт, есть все необходимые условия для успешного развития виноградарства. Холмистая область Данди Хилл особенно благоприятна для культивирования капризного сорта Пино Нуар, поэтому именно здесь и был основан Domaine Serene, названный в честь Серен Эвенстад Уоррен — дочери Кена и Грейс.Первое вино, выпущенное хозяйством в 1990 году, сразу получило высокую оценку от уважаемого критика Роберта Паркера. Такой успех воодушевил начинающих виноделов и в 1994 году они приобрели здание, датированное 1913 годом, в котором оборудовали собственную винодельню. В последующие годы хозяйство стремительно разрастается, владельцы приобретают новые земли в лучших районах Орегона и расширяют виноградники, а выпускаемые ими вина из Пино Нуар, Роберт Паркер в своей книге "Parker's Wine Buyer's Guide" называет "выдающимися" винами из Орегона. В 2001 году чета Эвенстад осуществила еще одну свою мечту — закончили строительство и ввели в эксплуатацию новый винный завод, спроектированный и оснащенный в соответствии с последними достижениями в области виноделия.2004 год для Domaine Serene стал особенно значимым, именно в этот год именитые специалисты на слепой дегустации признали вина хозяйства лучшими в мире. Вина урожаев 1998 и 1999 годов заняли все призовые места, а вина 2000 года получили первое и второе места, таким образом обойдя Domaine De La Romanee Conti, который является одним из самых престижных винных заводов в мире.Достигнув таких отличных результатов, процветающий сегодня Домен Серен, продолжает выпускать великолепные вина, известные не только в своей стране, но и во всем мире. За все годы производства более 75 вин хозяйства имеют оценки 90 баллов и выше от экспертов авторитетного журнала Wine Spectator, а за приверженность к высокому качеству, известный писатель и критик Anthony Dias Blue назвал Domaine Serene "Шато Лафит Орегона".

Вино светло-золотистого цвета.

У вина полный, богатый вкус с многослойной текстурой, нотами груши, яблока, специй и железа, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

Изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками вареной груши, бузины, айвы, речного камня, мускатного ореха и сладких специй. Через время в букете проявляются нюансы лаймовой цедры и медовых белых персиков.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными супами, ризотто и белым мясом.

"Evenstad Reserve" Chardonnay — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках компании в Данди Хиллс. Урожая для винтажа 2017 года был собран вручную с конца сентября. Процесс винификации занял около 3-х месяцев. Затем вино 14 месяцев созревало в бочках из французского дуба, из которых 33% — новые. Очень вкусное вино "Evenstad Reserve" хорошо пить уже сейчас, но оно способно развиваться в бутылке до 2027 года.Длительное время супруги Кен и Грейс Эвенстад мечтали выращивать лучший в мире виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Для осуществления своего страстного желания они более 20 лет назад поселились в штате Орегон. Здесь в долине Willamette, расположенной на северо-западе штата вдоль реки Уилламетт, есть все необходимые условия для успешного развития виноградарства. Холмистая область Данди Хилл особенно благоприятна для культивирования капризного сорта Пино Нуар, поэтому именно здесь и был основан Domaine Serene, названный в честь Серен Эвенстад Уоррен — дочери Кена и Грейс.Первое вино, выпущенное хозяйством в 1990 году, сразу получило высокую оценку от уважаемого критика Роберта Паркера. Такой успех воодушевил начинающих виноделов и в 1994 году они приобрели здание, датированное 1913 годом, в котором оборудовали собственную винодельню. В последующие годы хозяйство стремительно разрастается, владельцы приобретают новые земли в лучших районах Орегона и расширяют виноградники, а выпускаемые ими вина из Пино Нуар, Роберт Паркер в своей книге "Parker's Wine Buyer's Guide" называет "выдающимися" винами из Орегона. В 2001 году чета Эвенстад осуществила еще одну свою мечту — закончили строительство и ввели в эксплуатацию новый винный завод, спроектированный и оснащенный в соответствии с последними достижениями в области виноделия.2004 год для Domaine Serene стал особенно значимым, именно в этот год именитые специалисты на слепой дегустации признали вина хозяйства лучшими в мире. Вина урожаев 1998 и 1999 годов заняли все призовые места, а вина 2000 года получили первое и второе места, таким образом обойдя Domaine De La Romanee Conti, который является одним из самых престижных винных заводов в мире.Достигнув таких отличных результатов, процветающий сегодня Домен Серен, продолжает выпускать великолепные вина, известные не только в своей стране, но и во всем мире. За все годы производства более 75 вин хозяйства имеют оценки 90 баллов и выше от экспертов авторитетного журнала Wine Spectator, а за приверженность к высокому качеству, известный писатель и критик Anthony Dias Blue назвал Domaine Serene "Шато Лафит Орегона".

Вино рубинового цвета.

Пряный вкус вина имеет удивительно нежную танинную структуру и соблазнительную фруктовость. Вибрирующее, свежее послевкусие оставляет оттенки клубники, малины, терпкой вишни, грибов (трюфеля).

Элегантный, изящно сфокусированный аромат вина наполнен нотками малины, вишни, чернослива, лепестков розы, влажного камня и корицы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills. В ферментации принимают участие гребни и виноградная кожица. Во время брожения регулярно производится мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживается в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2031 год.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино рубинового цвета.

Пряный вкус вина имеет удивительно нежную танинную структуру и соблазнительную фруктовость. Вибрирующее, свежее послевкусие оставляет оттенки клубники, малины, терпкой вишни, грибов (трюфеля).

Элегантный, изящно сфокусированный аромат вина наполнен нотками малины, вишни, чернослива, лепестков розы, влажного камня и корицы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills. В ферментации принимают участие гребни и виноградная кожица. Во время брожения регулярно производится мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживается в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2031 год.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует изысканный, богатый вкус с оттенками фруктов, аниса, фенхеля и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками специй, лимонного крема, миндаля, выпечки и жасмина.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, пастой, морепродуктами и мягкими сырами.

Tyler, "La Rinconada Vineyard" Chardonnay — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ла Ринконада" в Sta. Rita Hills. Почвы в районе Sta. Rita Hills сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения, придающие винам заметную минеральность и соленость. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени зрелости. На винодельне плоды подвергаются легкому дроблению с последующей ферментацией в барриках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках (из них 20% — новые) и 6 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2028 гг.

За несколько лет до того, как он основал Tyler Winery, Джастин Уиллетт работал в ресторане в Лос-Анджелесе, где проводил долгие вечера, оттачивая свои умения и упиваясь величием великих вин. Среди вин, которыми больше всего восхищался Джастин, были великие вина Бургундии из Domaine de Montille и шампанские вина Pierre Peters. Для него эти вина стали абсолютным стандартом, по которому можно было оценивать все остальные, и позже повлияли на его собственный стиль виноделия, когда он начал делать вина из Пино Нуар и Шардоне в своем родном округе Санта-Барбара. Свою собственную винодельню, Тайлер Вайнери, Джастин основал в 2005 году, в возрасте 24 лет. Совсем недавно Джастин и его жена Аманда купили участок, который станет новым виноградником поместья Тайлер. Они быстро приступили к работе по развитию собственности, засадив 11 га земли лозами Шардоне, Пино Нуар и Сира, уделяя внимание и обширной реконструкции существующего ранчо. С твердым убеждением, что виноделие начинается с виноградника, и искренним желанием минимизировать воздействие на окружающую среду, Уиллетт выращивают виноград органическими методами, собирают и сортируют его вручную. Недавно также сбылась мечта Джастина поработать со своими кумирами из Domaine de Montille и Pierre Peters. Совместно они создали новый захватывающий проект "Racines".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует изысканный, богатый вкус с оттенками фруктов, аниса, фенхеля и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками специй, лимонного крема, миндаля, выпечки и жасмина.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, пастой, морепродуктами и мягкими сырами.

Tyler, "La Rinconada Vineyard" Chardonnay — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Ла Ринконада" в Sta. Rita Hills. Почвы в районе Sta. Rita Hills сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения, придающие винам заметную минеральность и соленость. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени зрелости. На винодельне плоды подвергаются легкому дроблению с последующей ферментацией в барриках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках (из них 20% — новые) и 6 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2028 гг.

За несколько лет до того, как он основал Tyler Winery, Джастин Уиллетт работал в ресторане в Лос-Анджелесе, где проводил долгие вечера, оттачивая свои умения и упиваясь величием великих вин. Среди вин, которыми больше всего восхищался Джастин, были великие вина Бургундии из Domaine de Montille и шампанские вина Pierre Peters. Для него эти вина стали абсолютным стандартом, по которому можно было оценивать все остальные, и позже повлияли на его собственный стиль виноделия, когда он начал делать вина из Пино Нуар и Шардоне в своем родном округе Санта-Барбара. Свою собственную винодельню, Тайлер Вайнери, Джастин основал в 2005 году, в возрасте 24 лет. Совсем недавно Джастин и его жена Аманда купили участок, который станет новым виноградником поместья Тайлер. Они быстро приступили к работе по развитию собственности, засадив 11 га земли лозами Шардоне, Пино Нуар и Сира, уделяя внимание и обширной реконструкции существующего ранчо. С твердым убеждением, что виноделие начинается с виноградника, и искренним желанием минимизировать воздействие на окружающую среду, Уиллетт выращивают виноград органическими методами, собирают и сортируют его вручную. Недавно также сбылась мечта Джастина поработать со своими кумирами из Domaine de Montille и Pierre Peters. Совместно они создали новый захватывающий проект "Racines".

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, щедрый вкус с нотами темных ягод, шоколада, черного перца, фенхеля, дуба и сигарной коробки, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, пряностей, земли, суглинка и перца.

Вино составит идеальную пару с приготовленным на гриле мясом, блюдами с томатным соусом, а также с выдержанными сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, а остальное делилось между другими красными сортами (как правило, Пти Шираз, Кариньяно и Матаро). На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь капитана Литтона (Captain Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания красивого, захватывающего вина "Литтон Спрингз", 2017 собирали вручную с 29 августа по 26 сентября. После завершения алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения к выдержке были отобраны отдельные партии, обладающие концентрированной фруктовостью и элегантной структурой. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в бочках из американского дуба, 10% которых были новыми. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, щедрый вкус с нотами темных ягод, шоколада, черного перца, фенхеля, дуба и сигарной коробки, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, пряностей, земли, суглинка и перца.

Вино составит идеальную пару с приготовленным на гриле мясом, блюдами с томатным соусом, а также с выдержанными сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, а остальное делилось между другими красными сортами (как правило, Пти Шираз, Кариньяно и Матаро). На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь капитана Литтона (Captain Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания красивого, захватывающего вина "Литтон Спрингз", 2017 собирали вручную с 29 августа по 26 сентября. После завершения алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения к выдержке были отобраны отдельные партии, обладающие концентрированной фруктовостью и элегантной структурой. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в бочках из американского дуба, 10% которых были новыми. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, очень сочный, с яркими, острыми, колючими пряными акцентами, терпкими вишневыми нотами и нюансами трав.

В молодом, живом аромате вина преобладают тона клюквы и малины.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills. В ферментации принимают участие гребни и виноградная кожица. Во время брожения регулярно производится мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживается в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости с 2020 по 2030 год.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, очень сочный, с яркими, острыми, колючими пряными акцентами, терпкими вишневыми нотами и нюансами трав.

В молодом, живом аромате вина преобладают тона клюквы и малины.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills. В ферментации принимают участие гребни и виноградная кожица. Во время брожения регулярно производится мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживается в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости с 2020 по 2030 год.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, сложный, достаточно мощный, округлый, с гладкой текстурой, тонами красных и черных фруктов, специй, дыма, смолы, кремния, жареного мяса, плотными танинами и свежим послевкусием со сладкими нюансами ягодного джема.

В аромате вина сплетаются оттенки лесных ягод (особенно черники и малины), черной вишни, розы, можжевельника, темных специй и нюансы молочного шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Tongue'n Cheek" Pinot Noir, 2015 — дебютный винтаж очень впечатляющего вина, сразу же попавший в "Топ-100" вин 2017 года по версии "Wine Spectator". Это ароматное, хорошо структурированное вино с неотразимой минеральностью было произведено из Пино Нуар с низкоурожайного виноградника, одного из старейших в штате Орегон. Он имеет каменистую почву и расположен на восточном склоне прямо над городом Хоупвелл. Урожай 2015 года был собран в начале сентября. После сортировки на вибростоле плоды прошли ферментацию в стальных резервуарах. После брожения вино выдерживалось в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 14 месяцев. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, сложный, достаточно мощный, округлый, с гладкой текстурой, тонами красных и черных фруктов, специй, дыма, смолы, кремния, жареного мяса, плотными танинами и свежим послевкусием со сладкими нюансами ягодного джема.

В аромате вина сплетаются оттенки лесных ягод (особенно черники и малины), черной вишни, розы, можжевельника, темных специй и нюансы молочного шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Tongue'n Cheek" Pinot Noir, 2015 — дебютный винтаж очень впечатляющего вина, сразу же попавший в "Топ-100" вин 2017 года по версии "Wine Spectator". Это ароматное, хорошо структурированное вино с неотразимой минеральностью было произведено из Пино Нуар с низкоурожайного виноградника, одного из старейших в штате Орегон. Он имеет каменистую почву и расположен на восточном склоне прямо над городом Хоупвелл. Урожай 2015 года был собран в начале сентября. После сортировки на вибростоле плоды прошли ферментацию в стальных резервуарах. После брожения вино выдерживалось в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 14 месяцев. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года.

"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году. Название "Lingua Franca" в литературном переводе означает "честный язык", оно указывает на стремление к прозрачности в виноделии и чистоте работы на винограднике, где терруар может говорить сам за себя. Стоун и его команда основывают свою работу на органических и биодинамических методах. Уважение к земле и тому, что она производит, является главной целью команды, создающей вина особой свежести, напряженности и сложности.

Вино искрящегося темно-красного цвета оттенка спелой черной вишни.

Вкус вина обладает настойчивой яркой кислотностью и сладкими танинами, наполнен шелковистыми нотами черной смородины, ежевики, сливы, клюквы, вишни и специй, подчеркнутых приятной минеральностью.

Ароматы черной вишни, ежевики, красных фруктов, ванили, пряностей и дуба, оттененные нотами тосканских трав и кофе мокко, составляют богатый букет вина.

Вино сочетается с бараниной, приготовленным на гриле стейком, олениной или пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

Вино "La Castellana" 2009 года было создано знаменитым итальянским виноделом Себастьяно Росса. Его вина всегда отличаются превосходными качествами и известны во всем мире как супертосканские вина. Тщательно составленный купаж из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе отразился в элегантном букете прекрасной глубиной, бархатными танинами и гладкой текстурой. Вино "Ла Кастеллана" в течение 20 месяцев выдерживалось в бочках из французского дуба. Перед употреблением необходимо обязательно перелить вино в декантер для обогащения кислородом и дать ему постоять от 30 минут до 1 часа, чтобы потом насладиться богатым роскошным вкусом. "Ла Кастеллана", 2009 награждено золотой медалью на конкурсе "San Francisco Chronicle Wine Competion". Винодельня Castello di Amorosa находится в Калифорнии, недалеко от города Калистога. Кастелло ди Амороса - это проект винодела в четвёртом поколении Дэрио Саттуи (Daryо Sattui).  Дарио также владеет и управляет винодельней V. Sattui, которая названа в честь его прадеда, создавшего в 1885 году винный завод в Сан Франциско. Последние 14 лет Daryl Sattui занимался строительством замка в стиле тосканского зодчества XII века, открывшегося в 2007 году. Замок имеет 107 комнат и 8 этажей, 4 из которых подземные. Виноград для производства красных вин выращивается в Долине Напа, недалеко от замка. В изготовлении вин хозяйство Кастелло ди Аморосса умело совмещает традиционные методы производства с прогрессивными технологиями, создавая прекрасные вина в итальянском стиле, в то же время отражающие уникальный калифорнийский климат. Вина отличаются насыщенным ароматом и сбалансированным вкусом. Castello di Amorosa использует принцип экологически чистого хозяйства, весь виноград собирается на пике созревания и проходит тщательный отбор. В погребах обеспечены идеальные условия для старения вин, баррели располагаются традиционным образом, как и в большинстве французских шато и замках Италии. Уникальная система бутилирования помогает свести к минимуму возможность оксидации при процессе разлива. Также вино в течение нескольких лет выдерживается в бутылке, что позволяет времени развить аромат.

Вино искрящегося темно-красного цвета оттенка спелой черной вишни.

Вкус вина обладает настойчивой яркой кислотностью и сладкими танинами, наполнен шелковистыми нотами черной смородины, ежевики, сливы, клюквы, вишни и специй, подчеркнутых приятной минеральностью.

Ароматы черной вишни, ежевики, красных фруктов, ванили, пряностей и дуба, оттененные нотами тосканских трав и кофе мокко, составляют богатый букет вина.

Вино сочетается с бараниной, приготовленным на гриле стейком, олениной или пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

Вино "La Castellana" 2009 года было создано знаменитым итальянским виноделом Себастьяно Росса. Его вина всегда отличаются превосходными качествами и известны во всем мире как супертосканские вина. Тщательно составленный купаж из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе отразился в элегантном букете прекрасной глубиной, бархатными танинами и гладкой текстурой. Вино "Ла Кастеллана" в течение 20 месяцев выдерживалось в бочках из французского дуба. Перед употреблением необходимо обязательно перелить вино в декантер для обогащения кислородом и дать ему постоять от 30 минут до 1 часа, чтобы потом насладиться богатым роскошным вкусом. "Ла Кастеллана", 2009 награждено золотой медалью на конкурсе "San Francisco Chronicle Wine Competion". Винодельня Castello di Amorosa находится в Калифорнии, недалеко от города Калистога. Кастелло ди Амороса - это проект винодела в четвёртом поколении Дэрио Саттуи (Daryо Sattui).  Дарио также владеет и управляет винодельней V. Sattui, которая названа в честь его прадеда, создавшего в 1885 году винный завод в Сан Франциско. Последние 14 лет Daryl Sattui занимался строительством замка в стиле тосканского зодчества XII века, открывшегося в 2007 году. Замок имеет 107 комнат и 8 этажей, 4 из которых подземные. Виноград для производства красных вин выращивается в Долине Напа, недалеко от замка. В изготовлении вин хозяйство Кастелло ди Аморосса умело совмещает традиционные методы производства с прогрессивными технологиями, создавая прекрасные вина в итальянском стиле, в то же время отражающие уникальный калифорнийский климат. Вина отличаются насыщенным ароматом и сбалансированным вкусом. Castello di Amorosa использует принцип экологически чистого хозяйства, весь виноград собирается на пике созревания и проходит тщательный отбор. В погребах обеспечены идеальные условия для старения вин, баррели располагаются традиционным образом, как и в большинстве французских шато и замках Италии. Уникальная система бутилирования помогает свести к минимуму возможность оксидации при процессе разлива. Также вино в течение нескольких лет выдерживается в бутылке, что позволяет времени развить аромат.

У вина насыщенный фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, многогранный, с округлыми, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, пикантным послевкусием. Во вкусовом аккорде солируют оттенки ежевики и черники, дополненные нюансами шоколада, ириски, кофе и сухих трав.

Вино интригует интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки черной вишни, ежевики и черной смородины, пряностей, чая, чапараля и поджаренного дуба.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". В 2018 году урожай был собран в период с 18 сентября по 17 октября. Виноград дестеблируется, но ягоды не дробятся. Целые ягоды ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в стальных баках (70%). Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из американского дуба, из них 58% — новые, 8% — однолетние и 34% — двухлетние. Вино "Истейт" Каберне Совиньон обладает богатым вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина насыщенный фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, многогранный, с округлыми, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, пикантным послевкусием. Во вкусовом аккорде солируют оттенки ежевики и черники, дополненные нюансами шоколада, ириски, кофе и сухих трав.

Вино интригует интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки черной вишни, ежевики и черной смородины, пряностей, чая, чапараля и поджаренного дуба.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". В 2018 году урожай был собран в период с 18 сентября по 17 октября. Виноград дестеблируется, но ягоды не дробятся. Целые ягоды ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в стальных баках (70%). Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из американского дуба, из них 58% — новые, 8% — однолетние и 34% — двухлетние. Вино "Истейт" Каберне Совиньон обладает богатым вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, черники, кофе, шоколада, подлеска, дуба и трюфеля.

Вино можно подавать к салями, блюдам из красного мяса и дичи, приготовленным на гриле или открытом огне, с острыми или пряными соусами.

"The Butler" — большое, крепкое, мощное биодинамическое вино в стиле французской Долины Роны, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в округе Мендосино на ранчо "Батлер". В купаже вина преобладает сорт Сира (как минимум 80%), который для дополнительной сложности и интереса поддерживают сорта Мурведр, Гренаш и Зинфандель. Каждый сорт созревает до пиковой зрелости. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, черники, кофе, шоколада, подлеска, дуба и трюфеля.

Вино можно подавать к салями, блюдам из красного мяса и дичи, приготовленным на гриле или открытом огне, с острыми или пряными соусами.

"The Butler" — большое, крепкое, мощное биодинамическое вино в стиле французской Долины Роны, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в округе Мендосино на ранчо "Батлер". В купаже вина преобладает сорт Сира (как минимум 80%), который для дополнительной сложности и интереса поддерживают сорта Мурведр, Гренаш и Зинфандель. Каждый сорт созревает до пиковой зрелости. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Расположенный на северной стороне виноградника участок общей площадь семь акров – это место, где теплый микроклимат и почва с высоким содержанием железа позволяет вырастить виноград, из которого производится прекрасно сбалансированное и концентрированное вино темно-рубинового цвета с бархатистыми танинами и ароматом черной смородины и мяты. 

Расположенный на северной стороне виноградника участок общей площадь семь акров – это место, где теплый микроклимат и почва с высоким содержанием железа позволяет вырастить виноград, из которого производится прекрасно сбалансированное и концентрированное вино темно-рубинового цвета с бархатистыми танинами и ароматом черной смородины и мяты. 

Вино характеризуется привлекательным золотистым цветом.

Вкус вина плотный, сочный, мощный, с бархатистой текстурой, оттенками ванили, инжира, имбиря, карамели, корицы и тостов. Послевкусие длительное, с пряными нотами и минеральными нюансами.

В аромате вина улавливаются тона спелых яблок, груши, карамели, сладких специй, цитрусовых, апельсина, грейпфрута и нектарина.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, блюдами из птицы и рыбы, с морепродуктами и моллюсками.

Названное в честь дочери Пола Хоббса, белое вино "Cuvee Agustina" Chardonnay создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Sonoma Mountain в Калифорнии. Урожай собирался вручную. Выдержка производилась на осадке в дубовых бочках, 63% которых были новыми, на протяжении 16 месяцев. Вино разливалось в бутылки в январе 2010 года без фильтрации. Вина региона Sonoma Mountain отличаются исключительными по интенсивности и яркости вкусами и ароматами.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов. 

Вино характеризуется привлекательным золотистым цветом.

Вкус вина плотный, сочный, мощный, с бархатистой текстурой, оттенками ванили, инжира, имбиря, карамели, корицы и тостов. Послевкусие длительное, с пряными нотами и минеральными нюансами.

В аромате вина улавливаются тона спелых яблок, груши, карамели, сладких специй, цитрусовых, апельсина, грейпфрута и нектарина.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, блюдами из птицы и рыбы, с морепродуктами и моллюсками.

Названное в честь дочери Пола Хоббса, белое вино "Cuvee Agustina" Chardonnay создается из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Sonoma Mountain в Калифорнии. Урожай собирался вручную. Выдержка производилась на осадке в дубовых бочках, 63% которых были новыми, на протяжении 16 месяцев. Вино разливалось в бутылки в январе 2010 года без фильтрации. Вина региона Sonoma Mountain отличаются исключительными по интенсивности и яркости вкусами и ароматами.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.