Сухое Вино Умбрийское и Биерсо, Страница 15

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с пурпурными искрами.

Хорошо структурированное вино, обладающее яркой свежестью, приятным балансом танинов, кислотности и длительным послевкусием, напоминающим о луговых травах и засахаренных фруктах.

У вина легкий аромат с нотками специй, розмарина и дикой вишни.

Вино хорошо сочетается с пастами, ризотто, барбекю, холодными закусками, вареным мясом, пиццей и кишем.

Санджовезе хозяйства Cantine Giorgio Lungarotti производят из одноименного сорта винограда Санджовезе, выращиваемого на глинистой почве. На винограднике применяются передовые методы возделывания виноградной лозы, урожайность строго ограничивается. Особое внимание уделяется щепетильному отношению и уважению к окружающей среде. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Урожай собирают в сентябре-октябре, затем ферментируют на кожице в емкостях из нержавеющей стали, что способствует усилению свойств напитка. Потенциал хранения вина составляет около 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с пурпурными искрами.

Хорошо структурированное вино, обладающее яркой свежестью, приятным балансом танинов, кислотности и длительным послевкусием, напоминающим о луговых травах и засахаренных фруктах.

У вина легкий аромат с нотками специй, розмарина и дикой вишни.

Вино хорошо сочетается с пастами, ризотто, барбекю, холодными закусками, вареным мясом, пиццей и кишем.

Санджовезе хозяйства Cantine Giorgio Lungarotti производят из одноименного сорта винограда Санджовезе, выращиваемого на глинистой почве. На винограднике применяются передовые методы возделывания виноградной лозы, урожайность строго ограничивается. Особое внимание уделяется щепетильному отношению и уважению к окружающей среде. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Урожай собирают в сентябре-октябре, затем ферментируют на кожице в емкостях из нержавеющей стали, что способствует усилению свойств напитка. Потенциал хранения вина составляет около 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с отличной структурой и продолжительным обволакивающим послевкусием.

В богатом аромате вина ярко выраженные ноты ежевики великолепно сочетаются с оттенками пряностей и тостов.

Вино послужит прекрасным дополнением к жаркому, мясу ягненка и выдержанным сырам.

Ароматное красное вино "Vipra" Rossa изготовлено из известного французского сорта Мерло и двух местных сортов — Санджовезе и Монтепульчано. После сбора урожая в начале октября, тщательной сортировки и гребнеотделения ягоды подвергают ферментации в танках из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После этого часть молодого вина в течение 8-12 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба.Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвьето издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через три года после этого был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванные следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвьето привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с отличной структурой и продолжительным обволакивающим послевкусием.

В богатом аромате вина ярко выраженные ноты ежевики великолепно сочетаются с оттенками пряностей и тостов.

Вино послужит прекрасным дополнением к жаркому, мясу ягненка и выдержанным сырам.

Ароматное красное вино "Vipra" Rossa изготовлено из известного французского сорта Мерло и двух местных сортов — Санджовезе и Монтепульчано. После сбора урожая в начале октября, тщательной сортировки и гребнеотделения ягоды подвергают ферментации в танках из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После этого часть молодого вина в течение 8-12 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба.Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвьето издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через три года после этого был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванные следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвьето привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

Вино имеет насыщенный, глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина состоит из фруктово-ягодного букета, ограненного оттенками специй. Длительное приятное послевкусие.

В аромате вина представлены ноты спелых лесных ягод в сопровождении специй.

Вино станет отменным сопровождением блюд из оленины, кабана. Подойдет к макаронным блюдам с мясом и соусам, птице и выдержанным сырам.

Вино имеет насыщенный, глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина состоит из фруктово-ягодного букета, ограненного оттенками специй. Длительное приятное послевкусие.

В аромате вина представлены ноты спелых лесных ягод в сопровождении специй.

Вино станет отменным сопровождением блюд из оленины, кабана. Подойдет к макаронным блюдам с мясом и соусам, птице и выдержанным сырам.

Вино великолепного рубинового цвета.

Рубеско Россо ди Торджиано 2006 года - вино с приятным, сбалансированным вкусом, с умеренным содержанием танина и оптимальным уровнем концентрации. Характеризуется длительным фруктовым послевкусием.

Вино с пряным ароматом перца, сладкого табака и легкими нотками ягодного варенья.

Вино станет идеальным дополнением к мясным блюдам, в том числе и барбекю, а также к сырам, пасте и ризотто. Великолепно подходит для изготовления соусов.

Rubesco Rosso di Torgiano DOC 2006 получило название от латинского «rubesco», что в переводе означает «краснеть». Благодаря своему несравненному качеству и демократичной цене, это самая популярная марка вина компании Lungarotti во всем мире. На этикетке изображена часть барельефа старинного фонтана 13 века.Rubesco – это сбалансированное, выдержанное вино, производимое из винограда, выращиваемого на залитых солнцем склонах холмов. Потенциал хранения Рубеско Росса ди Торжано 2006 составляет от 10 до 15 лет. После сбора виноград бродит в течение 15 дней, а затем год выдерживается в дубовых бочках и еще год – в бутылках. Рубеско Росса ди Торжано, как и другие вина Lungarotti, стало одним из первых итальянских вин, получивших статус DOC, означающий контроль происхождения сырья и переход на высочайший стандарт виноделия.Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери – Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино великолепного рубинового цвета.

Рубеско Россо ди Торджиано 2006 года - вино с приятным, сбалансированным вкусом, с умеренным содержанием танина и оптимальным уровнем концентрации. Характеризуется длительным фруктовым послевкусием.

Вино с пряным ароматом перца, сладкого табака и легкими нотками ягодного варенья.

Вино станет идеальным дополнением к мясным блюдам, в том числе и барбекю, а также к сырам, пасте и ризотто. Великолепно подходит для изготовления соусов.

Rubesco Rosso di Torgiano DOC 2006 получило название от латинского «rubesco», что в переводе означает «краснеть». Благодаря своему несравненному качеству и демократичной цене, это самая популярная марка вина компании Lungarotti во всем мире. На этикетке изображена часть барельефа старинного фонтана 13 века.Rubesco – это сбалансированное, выдержанное вино, производимое из винограда, выращиваемого на залитых солнцем склонах холмов. Потенциал хранения Рубеско Росса ди Торжано 2006 составляет от 10 до 15 лет. После сбора виноград бродит в течение 15 дней, а затем год выдерживается в дубовых бочках и еще год – в бутылках. Рубеско Росса ди Торжано, как и другие вина Lungarotti, стало одним из первых итальянских вин, получивших статус DOC, означающий контроль происхождения сырья и переход на высочайший стандарт виноделия.Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери – Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с пурпурными искрами.

Хорошо структурированное вино, обладающее яркой свежестью, приятным балансом танинов и кислотности, и длительным послевкусием, напоминающим о луговых травах и засахаренных фруктах.

У вина легкий аромат с нотками специй, розмарина и дикой вишни.

Вино хорошо сочетается с пастами, ризотто, барбекю, холодными закусками, вареным мясом, пиццей и кишем.

Санджовезе от производителя Лунгаротти – легкое фруктовое красное вино. Виноград для него выращивают на глинистых почвах средней плотности. Сбор урожая происходит в сентябре-октябре. Вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали в контакте с мезгой для усиления характеристик этого молодого вина. Если подавать это вино чуть охлажденным, то благодаря мягким танинам и нежной структуре, оно послужит украшением любой трапезы, в том числе и летней. Потенциал хранения вина – 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери – Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с пурпурными искрами.

Хорошо структурированное вино, обладающее яркой свежестью, приятным балансом танинов и кислотности, и длительным послевкусием, напоминающим о луговых травах и засахаренных фруктах.

У вина легкий аромат с нотками специй, розмарина и дикой вишни.

Вино хорошо сочетается с пастами, ризотто, барбекю, холодными закусками, вареным мясом, пиццей и кишем.

Санджовезе от производителя Лунгаротти – легкое фруктовое красное вино. Виноград для него выращивают на глинистых почвах средней плотности. Сбор урожая происходит в сентябре-октябре. Вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали в контакте с мезгой для усиления характеристик этого молодого вина. Если подавать это вино чуть охлажденным, то благодаря мягким танинам и нежной структуре, оно послужит украшением любой трапезы, в том числе и летней. Потенциал хранения вина – 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери – Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино красивого рубиново-красного цвета с пурпурным блеском.

Вино обладает приятным, сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами и ягодным послевкусием с оттенками средиземноморских трав.

Вино раскрывается тонким, деликатным ароматом с нотками специй, розмарина, дикой вишни и спелых ягод.

Вино хорошо сочетается с пастами, ризотто, барбекю, холодными закусками, вареным мясом, пиццей и кишем.

Санджовезе хозяйства Лунгаротти — великолепное итальянское вино, которое производится из одноименного виноградного сорта Санджвезе, выращиваемого на глинистых почвах средней плотности. Виноград собирают в сентябре-октябре, после чего ферментируют в нержавеющих стальных резервуарах на мезге, что позволяет усиливать вкусовые свойства молодого вина. Lungarotti Sangiovese станет украшением на любом столе, особенно если вино будет подано чуть охлажденным. Потенциал выдержки вина составляет 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино красивого рубиново-красного цвета с пурпурным блеском.

Вино обладает приятным, сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами и ягодным послевкусием с оттенками средиземноморских трав.

Вино раскрывается тонким, деликатным ароматом с нотками специй, розмарина, дикой вишни и спелых ягод.

Вино хорошо сочетается с пастами, ризотто, барбекю, холодными закусками, вареным мясом, пиццей и кишем.

Санджовезе хозяйства Лунгаротти — великолепное итальянское вино, которое производится из одноименного виноградного сорта Санджвезе, выращиваемого на глинистых почвах средней плотности. Виноград собирают в сентябре-октябре, после чего ферментируют в нержавеющих стальных резервуарах на мезге, что позволяет усиливать вкусовые свойства молодого вина. Lungarotti Sangiovese станет украшением на любом столе, особенно если вино будет подано чуть охлажденным. Потенциал выдержки вина составляет 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино насыщенного, глубокого красного цвета с гранатово-рубиновыми оттенками.

Вкус вина — фруктовый, сочный, мягкий, с бархатистыми танинами, округлый и очень приятный.

Аромат вина пленяет своей утонченной фруктовостью. Ведущие мотивы принадлежат вишне и малине.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из сочного мяса, приготовленного на гриле, говядине, тушеному мясу, пастам и выдержанным сырам.

Вино насыщенного, глубокого красного цвета с гранатово-рубиновыми оттенками.

Вкус вина — фруктовый, сочный, мягкий, с бархатистыми танинами, округлый и очень приятный.

Аромат вина пленяет своей утонченной фруктовостью. Ведущие мотивы принадлежат вишне и малине.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из сочного мяса, приготовленного на гриле, говядине, тушеному мясу, пастам и выдержанным сырам.

Цвет вина — рубиново-красный с фиолетовым оттенком.

Вкус вина мягкий, хорошо структурированный, обладает нотами черной сушеной вишни, тонами кофе эспрессо, нюансами жареных кофейных зерен, графита и лакрицы.

Ароматический букет вина изобилует нотами спелых фруктов и легкими ванильными нюансами.

Вино рекомендуют сочетать с блюдами из красного мяса или дичи, первыми блюдами, мясом на гриле и колбасами. Так же оно составит превосходную пару нарезке из пряных сыров.

Красное сухое вино Cantina Tudernum, "Fidenzio", Montefalco Rosso DOC — плод удачного союза винограда сортов Санджовезе, Сагрантино и Мерло. Урожай собирают вручную в промежутке между 15 сентября и 5 октября, а затем винифицируют каждый сорт отдельно друг от друга в стальных резервуарах при температуре около 28 °C. Мацерация на шкурках длится от 18 до 22 дней. Процесс выдержки занимает 18 месяцев, 6 из которых вино проводит во французских дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках.

Расположенная на склонах холма Тоди вдоль древней Тибр Роуд, Cantina Tudernum является одним из крупнейших винодельческих предприятий в Умбрии. В 1958 году 57 владельцев разных виноградников, находящихся в Умбрии, объединились в кооператив, целью которого было производство и продажа качественных вин. Именно тогда на свет появилась компания Cantina Tudernum. Изначально кооператив имел в своем распоряжении всего несколько гектаров земли. Постепенно их количество росло и в период с 1975 по 1995 года достигло 650 гектаров. Однако в 1995 году количество земельных владений было сокращено до 400 га. Это было сделано с целью продажи остальных земель, дабы инвестировать вырученные средства в усовершенствование технической стороны Кантина Тудернум. С 1970-х по начало 1990-х годов виноградники компании характеризовались широкими посадочными расстояниями, а после продажи части земель 320 га виноградников были посажены с меньшим расстоянием между лозами и рядами. Однако это не сказалось на качестве самого винограда, а напротив — сделало его лучше. Изменения на виноградниках, более низкие издержки производства и более качественный урожай позволили Кантина Тудернум выйти на новый уровень, характеризующийся высоким качеством продукции и отличной стоимостью для потребителей.  С 2006 года Cantina Tudernum начала поставлять свои вина на международный рынок.

Цвет вина — рубиново-красный с фиолетовым оттенком.

Вкус вина мягкий, хорошо структурированный, обладает нотами черной сушеной вишни, тонами кофе эспрессо, нюансами жареных кофейных зерен, графита и лакрицы.

Ароматический букет вина изобилует нотами спелых фруктов и легкими ванильными нюансами.

Вино рекомендуют сочетать с блюдами из красного мяса или дичи, первыми блюдами, мясом на гриле и колбасами. Так же оно составит превосходную пару нарезке из пряных сыров.

Красное сухое вино Cantina Tudernum, "Fidenzio", Montefalco Rosso DOC — плод удачного союза винограда сортов Санджовезе, Сагрантино и Мерло. Урожай собирают вручную в промежутке между 15 сентября и 5 октября, а затем винифицируют каждый сорт отдельно друг от друга в стальных резервуарах при температуре около 28 °C. Мацерация на шкурках длится от 18 до 22 дней. Процесс выдержки занимает 18 месяцев, 6 из которых вино проводит во французских дубовых бочках, а остальные 12 — в бутылках.

Расположенная на склонах холма Тоди вдоль древней Тибр Роуд, Cantina Tudernum является одним из крупнейших винодельческих предприятий в Умбрии. В 1958 году 57 владельцев разных виноградников, находящихся в Умбрии, объединились в кооператив, целью которого было производство и продажа качественных вин. Именно тогда на свет появилась компания Cantina Tudernum. Изначально кооператив имел в своем распоряжении всего несколько гектаров земли. Постепенно их количество росло и в период с 1975 по 1995 года достигло 650 гектаров. Однако в 1995 году количество земельных владений было сокращено до 400 га. Это было сделано с целью продажи остальных земель, дабы инвестировать вырученные средства в усовершенствование технической стороны Кантина Тудернум. С 1970-х по начало 1990-х годов виноградники компании характеризовались широкими посадочными расстояниями, а после продажи части земель 320 га виноградников были посажены с меньшим расстоянием между лозами и рядами. Однако это не сказалось на качестве самого винограда, а напротив — сделало его лучше. Изменения на виноградниках, более низкие издержки производства и более качественный урожай позволили Кантина Тудернум выйти на новый уровень, характеризующийся высоким качеством продукции и отличной стоимостью для потребителей.  С 2006 года Cantina Tudernum начала поставлять свои вина на международный рынок.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, свежий, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктово-ягодными и пряными нотками в послевкусии.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен оттенками вишни и лесных ягод.

Вино станет отличным дополнением пасты, лазаньи, равиоли с мясом, блюд из красного мяса и овощей гриль.

Antonelli San Marco, Montefalco Rosso — классическое красное сухое вино из региона Умбрия, представляющее собой традиционный бленд сортов Санджовезе, Сагрантино и Монтепульчано. Первый винтаж этого вина впервые увидел свет в 1979 году.  Сбор урожая для изготовления вина проходит вручную в несколько этапов, начинаясь в сентябре со сборов Санджовезе, и продолжаясь в октябре, когда собирают Сагрантино. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация и мацерация на кожице осуществляется при температуре 28 °С в течение 2-3 недель. После брожения сусло соединяется в больших дубовых баррелях по 25 гектолитров, где выдерживается 12 месяцев, еще 6 месяцев вино проводит в цементных чанах. Далее Монтефалько Россо бутилируют и дополнительно выдерживают в бутылках еще как минимум 6 месяцев до поступления в продажу.

Antonelli San Marco — итальянское винодельческое предприятие, расположенное в центре региона Монтефалько. Собственные виноградники хозяйства простираются на 170 га, а местность, где они расположены упоминается в нескольких срденевековых документах как «одна из территорий, наиболее подходящих для выращивания виноградных лоз и маслин». С XIII по IX века поместье Сан-Марко –де-Кортичеллис принадлежала епископству Сполето. В 1881 году оно было куплено Франческо Антонелли, местным юристом, который провел радикальную работу по трансформации и модернизации участков и производственных мощностей. С 1986 года «у руля» ставшего семейным предприятия находится Филиппо Антонелли. Он также является хозяином еще одного винодельческого предприятия — Кастелло-ди-Торре

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, свежий, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктово-ягодными и пряными нотками в послевкусии.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен оттенками вишни и лесных ягод.

Вино станет отличным дополнением пасты, лазаньи, равиоли с мясом, блюд из красного мяса и овощей гриль.

Antonelli San Marco, Montefalco Rosso — классическое красное сухое вино из региона Умбрия, представляющее собой традиционный бленд сортов Санджовезе, Сагрантино и Монтепульчано. Первый винтаж этого вина впервые увидел свет в 1979 году.  Сбор урожая для изготовления вина проходит вручную в несколько этапов, начинаясь в сентябре со сборов Санджовезе, и продолжаясь в октябре, когда собирают Сагрантино. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация и мацерация на кожице осуществляется при температуре 28 °С в течение 2-3 недель. После брожения сусло соединяется в больших дубовых баррелях по 25 гектолитров, где выдерживается 12 месяцев, еще 6 месяцев вино проводит в цементных чанах. Далее Монтефалько Россо бутилируют и дополнительно выдерживают в бутылках еще как минимум 6 месяцев до поступления в продажу.

Antonelli San Marco — итальянское винодельческое предприятие, расположенное в центре региона Монтефалько. Собственные виноградники хозяйства простираются на 170 га, а местность, где они расположены упоминается в нескольких срденевековых документах как «одна из территорий, наиболее подходящих для выращивания виноградных лоз и маслин». С XIII по IX века поместье Сан-Марко –де-Кортичеллис принадлежала епископству Сполето. В 1881 году оно было куплено Франческо Антонелли, местным юристом, который провел радикальную работу по трансформации и модернизации участков и производственных мощностей. С 1986 года «у руля» ставшего семейным предприятия находится Филиппо Антонелли. Он также является хозяином еще одного винодельческого предприятия — Кастелло-ди-Торре

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, округлый вкус с элегантными танинами, фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей и трав.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из сочного мяса, приготовленного на гриле, говядине, тушеному мясу, пастам и выдержанным сырам.

Montefalco Rosso — элегантное красное вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Сангрантино и Санджовезе, которые выращиваются в муниципалитете Беванья. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягоды сразу же подвергаются мягкому прессованию. После ферментации на кожице, проходящей при температуре 23 °С в течение 15 дней, начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 15 месяцев в дубовых бочках (70%) и в стальных резервуарах (30%), а затем еще 3 месяца уточняется уже в бутылках, доходя до пика своей зрелости. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Fattoria Colsanto расположена в коммуне Bevagna (Умбрия). Хозяйство имеет в собственности 50 акров земли и старинную усадьбу восемнадцатого века. Пейзажи и близлежащие местности поражают своей красотой. С 2001 года винодельню приобрела компания Livon.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, округлый вкус с элегантными танинами, фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей и трав.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из сочного мяса, приготовленного на гриле, говядине, тушеному мясу, пастам и выдержанным сырам.

Montefalco Rosso — элегантное красное вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Сангрантино и Санджовезе, которые выращиваются в муниципалитете Беванья. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягоды сразу же подвергаются мягкому прессованию. После ферментации на кожице, проходящей при температуре 23 °С в течение 15 дней, начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 15 месяцев в дубовых бочках (70%) и в стальных резервуарах (30%), а затем еще 3 месяца уточняется уже в бутылках, доходя до пика своей зрелости. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Fattoria Colsanto расположена в коммуне Bevagna (Умбрия). Хозяйство имеет в собственности 50 акров земли и старинную усадьбу восемнадцатого века. Пейзажи и близлежащие местности поражают своей красотой. С 2001 года винодельню приобрела компания Livon.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина интенсивный, гармоничный вкус с оттенками вишни и диких ягод. Сухой, сбалансированный и хорошо структурированный аккорд завершается долгим, изысканным и освежающим послевкусием.

Аромат вина раскрывается красивыми акцентами спелых фруктов, нежными нотками спелой вишни, ежевики и смородины. Изысканный, сочный букет.

Вино станет отличным дополнением для макарон, лазаньи, мясных равиолей, блюд из красного мяса и овощей гриль.

Antonelli San Marco, Montefalco Rosso DOC — классическое красное сухое вино из региона Умбрия, представляющее собой традиционный бленд Санджовезе, Сагрантино и других красных сортов винограда. Первый винтаж этого вина впервые увидел свет в 1979 году. Сбор урожая проходит в несколько этапов, начинаясь в сентябре со сборов Санджовезе, и продолжаясь в октябре, когда собирают Сагрантино. Все ягоды собирают исключительно вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация осуществляется на кожице при температуре 28°С. Мацерация длится 2-3 недели. После брожения сусло соединяется в больших дубовых баррелях, где выдерживается 12 месяцев, еще 6 месяцев вино проводит в цементных чанах. Далее Антонелли Сан Марко, Монтефалько Россо бутилируют и дополнительно выдерживают в бутылках еще как минимум 6 месяцев до того, как вино поступит в продажу.

Antonelli San Marco — итальянское винодельческое предприятие, расположенное в центре региона Монтефалько. Собственные виноградники хозяйства простираются на 170 га, а местность, где они расположены упоминается в нескольких срденевековых документах как «одна из территорий, наиболее подходящих для выращивания виноградных лоз и маслин». С XIII по IX века поместье Сан-Марко –де-Кортичеллис принадлежала епископству Сполето. В 1881 году оно было куплено Франческо Антонелли, местным юристом, который провел радикальную работу по трансформации и модернизации участков и производственных мощностей. С 1986 года «у руля» ставшего семейным предприятия находится Филиппо Антонелли. Он также является хозяином еще одного винодельческого предприятия — Кастелло-ди-Торре

Вино красно-рубинового цвета.

У вина интенсивный, гармоничный вкус с оттенками вишни и диких ягод. Сухой, сбалансированный и хорошо структурированный аккорд завершается долгим, изысканным и освежающим послевкусием.

Аромат вина раскрывается красивыми акцентами спелых фруктов, нежными нотками спелой вишни, ежевики и смородины. Изысканный, сочный букет.

Вино станет отличным дополнением для макарон, лазаньи, мясных равиолей, блюд из красного мяса и овощей гриль.

Antonelli San Marco, Montefalco Rosso DOC — классическое красное сухое вино из региона Умбрия, представляющее собой традиционный бленд Санджовезе, Сагрантино и других красных сортов винограда. Первый винтаж этого вина впервые увидел свет в 1979 году. Сбор урожая проходит в несколько этапов, начинаясь в сентябре со сборов Санджовезе, и продолжаясь в октябре, когда собирают Сагрантино. Все ягоды собирают исключительно вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация осуществляется на кожице при температуре 28°С. Мацерация длится 2-3 недели. После брожения сусло соединяется в больших дубовых баррелях, где выдерживается 12 месяцев, еще 6 месяцев вино проводит в цементных чанах. Далее Антонелли Сан Марко, Монтефалько Россо бутилируют и дополнительно выдерживают в бутылках еще как минимум 6 месяцев до того, как вино поступит в продажу.

Antonelli San Marco — итальянское винодельческое предприятие, расположенное в центре региона Монтефалько. Собственные виноградники хозяйства простираются на 170 га, а местность, где они расположены упоминается в нескольких срденевековых документах как «одна из территорий, наиболее подходящих для выращивания виноградных лоз и маслин». С XIII по IX века поместье Сан-Марко –де-Кортичеллис принадлежала епископству Сполето. В 1881 году оно было куплено Франческо Антонелли, местным юристом, который провел радикальную работу по трансформации и модернизации участков и производственных мощностей. С 1986 года «у руля» ставшего семейным предприятия находится Филиппо Антонелли. Он также является хозяином еще одного винодельческого предприятия — Кастелло-ди-Торре

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина безупречно сбалансированный, свежий, ласковый, с обволакивающей, бесшовной текстурой, сочными тонами красных и синих фруктов, оттенками измельченных цветочных лепестков, согретой солнцем земли, специй, сигары и длительным, затяжным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, черешни, инжира, табака, сухих цветов и нюансами древесного угля.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса (ягнятиной, бараниной, стейком Рибай), пастой, сырами, лазаньей.

"SanValentino", 2010 — безупречно сбалансированное, уникальное вино из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано д'Абруццо и Санджовезе. 50-летние лозы культивируются органическими методами на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря, в местности под названием СанВалентино. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную во второй декаде октября и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Вино создается в "естественном" стиле: без температурного контроля при брожении, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Ферментация и мацерация на кожице продолжаются 30 дней. Затем вино выдерживается в течение 3-х лет в чанах из нержавеющей стали и от 4 до 12 месяцев в бутылках перед выпуском.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина безупречно сбалансированный, свежий, ласковый, с обволакивающей, бесшовной текстурой, сочными тонами красных и синих фруктов, оттенками измельченных цветочных лепестков, согретой солнцем земли, специй, сигары и длительным, затяжным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, черешни, инжира, табака, сухих цветов и нюансами древесного угля.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса (ягнятиной, бараниной, стейком Рибай), пастой, сырами, лазаньей.

"SanValentino", 2010 — безупречно сбалансированное, уникальное вино из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано д'Абруццо и Санджовезе. 50-летние лозы культивируются органическими методами на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря, в местности под названием СанВалентино. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную во второй декаде октября и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Вино создается в "естественном" стиле: без температурного контроля при брожении, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Ферментация и мацерация на кожице продолжаются 30 дней. Затем вино выдерживается в течение 3-х лет в чанах из нержавеющей стали и от 4 до 12 месяцев в бутылках перед выпуском.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкому вкусу вина присуща четкая структура и округлые танины. Оттенки красных фруктов и лесных ягод гармонично дополнены пряными нотками.

В аромате вина чередуются легкие тона средиземноморских трав, ноты черных ягод и пряностей.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из сочного мяса, приготовленного на гриле, говядине, тушеному мясу, пастам и выдержанным сырам.

Montefalco Rosso — элегантное красное вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Сангрантино и Санджовезе, которые выращиваются в муниципалитете Беванья. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягоды сразу же подвергаются мягкому прессованию. После ферментации на кожице, проходящей при температуре 23 °С в течение 15 дней, начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 15 месяцев в дубовых бочках (70%) и в стальных резервуарах (30%), а затем еще 3 месяца уточняется уже в бутылках, доходя до пика своей зрелости. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Fattoria Colsanto расположена в коммуне Bevagna (Умбрия). Хозяйство имеет в собственности 50 акров земли и старинную усадьбу восемнадцатого века. Пейзажи и близлежащие местности поражают своей красотой. С 2001 года винодельню приобрела компания Livon.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкому вкусу вина присуща четкая структура и округлые танины. Оттенки красных фруктов и лесных ягод гармонично дополнены пряными нотками.

В аромате вина чередуются легкие тона средиземноморских трав, ноты черных ягод и пряностей.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из сочного мяса, приготовленного на гриле, говядине, тушеному мясу, пастам и выдержанным сырам.

Montefalco Rosso — элегантное красное вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Сангрантино и Санджовезе, которые выращиваются в муниципалитете Беванья. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягоды сразу же подвергаются мягкому прессованию. После ферментации на кожице, проходящей при температуре 23 °С в течение 15 дней, начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 15 месяцев в дубовых бочках (70%) и в стальных резервуарах (30%), а затем еще 3 месяца уточняется уже в бутылках, доходя до пика своей зрелости. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Fattoria Colsanto расположена в коммуне Bevagna (Умбрия). Хозяйство имеет в собственности 50 акров земли и старинную усадьбу восемнадцатого века. Пейзажи и близлежащие местности поражают своей красотой. С 2001 года винодельню приобрела компания Livon.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино рубиново-красного цвета, в котором со временем отчетливо просматриваются гранатовые оттенки.

Вкус вина достигает удивительно высокого уровня концентрации и плотности. Щедрые, мясистые тона зрелой вишни и ежевичного джема поддерживают игривые ноты ромового торта, солодки и кожи. Бархатистые танины набирают полную силу в долгом послевкусии.

Ноты сушеных листьев и гумуса открывают сухой осенний аромат вина, постепенно сменяясь оттенками красных и черных садовых ягод, душистого винограда и мускатного ореха.

Вино отлично сочетается с мясом, дичью и сырами.

Вино рубиново-красного цвета, в котором со временем отчетливо просматриваются гранатовые оттенки.

Вкус вина достигает удивительно высокого уровня концентрации и плотности. Щедрые, мясистые тона зрелой вишни и ежевичного джема поддерживают игривые ноты ромового торта, солодки и кожи. Бархатистые танины набирают полную силу в долгом послевкусии.

Ноты сушеных листьев и гумуса открывают сухой осенний аромат вина, постепенно сменяясь оттенками красных и черных садовых ягод, душистого винограда и мускатного ореха.

Вино отлично сочетается с мясом, дичью и сырами.

Вино блестящего фиолетово-красного цвета.

Отлично структурированное вино привлекает свежим, чудесно сбалансированным фруктовым вкусом с живой кислотностью и округлыми танинами. Длительное послевкусие украшают нюансы ягод и средиземноморских трав.

Вино с характерным для сорта Санджовезе ароматом, в котором вишневые мотивы дополняются нотами перца, корицы и других специй.

Это вино идеально для ежедневного употребления. Оно составит замечательное сочетание с мясными закусками, пастой, ризотто с овощами и приготовленными на пару блюдами. Его подают к пицце, фокачче, пирогу с заварным кремом, к острым блюдам, а также к ароматным блюдам из мяса или рыбы.

Санджовезе хозяйства Лунгаротти — великолепное итальянское вино, которое производится из одноименного виноградного сорта Санджвезе, выращиваемого на глинистых почвах средней плотности. Виноград собирают в сентябре-октябре, после чего ферментируют в нержавеющих стальных резервуарах на мезге, что позволяет усиливать вкусовые свойства молодого вина. Lungarotti Sangiovese станет украшением на любом столе, особенно если вино будет подано чуть охлажденным. Потенциал выдержки вина составляет 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино блестящего фиолетово-красного цвета.

Отлично структурированное вино привлекает свежим, чудесно сбалансированным фруктовым вкусом с живой кислотностью и округлыми танинами. Длительное послевкусие украшают нюансы ягод и средиземноморских трав.

Вино с характерным для сорта Санджовезе ароматом, в котором вишневые мотивы дополняются нотами перца, корицы и других специй.

Это вино идеально для ежедневного употребления. Оно составит замечательное сочетание с мясными закусками, пастой, ризотто с овощами и приготовленными на пару блюдами. Его подают к пицце, фокачче, пирогу с заварным кремом, к острым блюдам, а также к ароматным блюдам из мяса или рыбы.

Санджовезе хозяйства Лунгаротти — великолепное итальянское вино, которое производится из одноименного виноградного сорта Санджвезе, выращиваемого на глинистых почвах средней плотности. Виноград собирают в сентябре-октябре, после чего ферментируют в нержавеющих стальных резервуарах на мезге, что позволяет усиливать вкусовые свойства молодого вина. Lungarotti Sangiovese станет украшением на любом столе, особенно если вино будет подано чуть охлажденным. Потенциал выдержки вина составляет 2-3 года. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х гг, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде 

Вино темно-вишневого цвета.

У вина комплексный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислотностью.

Вино с ароматами красных и черных фруктов, специй и земли.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, сырами и пастой.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

У вина комплексный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислотностью.

Вино с ароматами красных и черных фруктов, специй и земли.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, сырами и пастой.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

У вина колоритный, фруктовый, мягкий, хорошо структурированный, мощный вкус с нотами спелой вишни, черной смородины, трюфелей, темного шоколада и сочным долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами перезрелой темной вишни, тушеной сливы, сухих трав, нюансами черного перца, ванили и лакричника.

Вино хорошо сочетается с блюдами из макарон, красным мясом, сырами.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

У вина колоритный, фруктовый, мягкий, хорошо структурированный, мощный вкус с нотами спелой вишни, черной смородины, трюфелей, темного шоколада и сочным долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами перезрелой темной вишни, тушеной сливы, сухих трав, нюансами черного перца, ванили и лакричника.

Вино хорошо сочетается с блюдами из макарон, красным мясом, сырами.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина очень насыщенный, демонстрирующий дикую и неукротимую индивидуальность, оттенки темных фруктов, специй для выпечки и пепел от костра. Послевкусие долгое, приятно танинное.

Насыщенный аромат вина представлен тонами спелых красных фруктов, гармонично дополненными нюансами поджаренных тостов и пряностей.

Вино отлично гармонирует с блюдами с мясными соусами, жарким и острыми колбасками.

Вина Cantina Tudernum выпускаются в двух линиях: классической, как символ приверженности традициям, и современной, как знак стремления к инновациям и желания шагать в ногу со временем. Для изготовления красного сухого вина Cantina Tudernum, "Rojano" Todi Rosso Superiore DOC из "Linea Moderna" производитель использует виноград сортов Санджовезе, Мерло и Сагрантино. Собранный в момент оптимальной зрелости и тщательно отобранный виноград подвергается мацерации на кожице в течение 18-22 дней. Затем сок отделяется от мезги, и молодое вино переливается в бочки из французского дуба для выдержки в течение 12 месяцев. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках. Полученное вино отличается интенсивностью, элегантностью и отличной структурой.

Расположенная на склонах холма Тоди вдоль древней Тибр Роуд, Cantina Tudernum является одним из крупнейших винодельческих предприятий в Умбрии. В 1958 году 57 владельцев разных виноградников, находящихся в Умбрии, объединились в кооператив, целью которого было производство и продажа качественных вин. Именно тогда на свет появилась компания Cantina Tudernum. Изначально кооператив имел в своем распоряжении всего несколько гектаров земли. Постепенно их количество росло и в период с 1975 по 1995 года достигло 650 гектаров. Однако в 1995 году количество земельных владений было сокращено до 400 га. Это было сделано с целью продажи остальных земель, дабы инвестировать вырученные средства в усовершенствование технической стороны Кантина Тудернум. С 1970-х по начало 1990-х годов виноградники компании характеризовались широкими посадочными расстояниями, а после продажи части земель 320 га виноградников были посажены с меньшим расстоянием между лозами и рядами. Однако это не сказалось на качестве самого винограда, а напротив — сделало его лучше. Изменения на виноградниках, более низкие издержки производства и более качественный урожай позволили Кантина Тудернум выйти на новый уровень, характеризующийся высоким качеством продукции и отличной стоимостью для потребителей.  С 2006 года Cantina Tudernum начала поставлять свои вина на международный рынок.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина очень насыщенный, демонстрирующий дикую и неукротимую индивидуальность, оттенки темных фруктов, специй для выпечки и пепел от костра. Послевкусие долгое, приятно танинное.

Насыщенный аромат вина представлен тонами спелых красных фруктов, гармонично дополненными нюансами поджаренных тостов и пряностей.

Вино отлично гармонирует с блюдами с мясными соусами, жарким и острыми колбасками.

Вина Cantina Tudernum выпускаются в двух линиях: классической, как символ приверженности традициям, и современной, как знак стремления к инновациям и желания шагать в ногу со временем. Для изготовления красного сухого вина Cantina Tudernum, "Rojano" Todi Rosso Superiore DOC из "Linea Moderna" производитель использует виноград сортов Санджовезе, Мерло и Сагрантино. Собранный в момент оптимальной зрелости и тщательно отобранный виноград подвергается мацерации на кожице в течение 18-22 дней. Затем сок отделяется от мезги, и молодое вино переливается в бочки из французского дуба для выдержки в течение 12 месяцев. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках. Полученное вино отличается интенсивностью, элегантностью и отличной структурой.

Расположенная на склонах холма Тоди вдоль древней Тибр Роуд, Cantina Tudernum является одним из крупнейших винодельческих предприятий в Умбрии. В 1958 году 57 владельцев разных виноградников, находящихся в Умбрии, объединились в кооператив, целью которого было производство и продажа качественных вин. Именно тогда на свет появилась компания Cantina Tudernum. Изначально кооператив имел в своем распоряжении всего несколько гектаров земли. Постепенно их количество росло и в период с 1975 по 1995 года достигло 650 гектаров. Однако в 1995 году количество земельных владений было сокращено до 400 га. Это было сделано с целью продажи остальных земель, дабы инвестировать вырученные средства в усовершенствование технической стороны Кантина Тудернум. С 1970-х по начало 1990-х годов виноградники компании характеризовались широкими посадочными расстояниями, а после продажи части земель 320 га виноградников были посажены с меньшим расстоянием между лозами и рядами. Однако это не сказалось на качестве самого винограда, а напротив — сделало его лучше. Изменения на виноградниках, более низкие издержки производства и более качественный урожай позволили Кантина Тудернум выйти на новый уровень, характеризующийся высоким качеством продукции и отличной стоимостью для потребителей.  С 2006 года Cantina Tudernum начала поставлять свои вина на международный рынок.

Вино темно-вишневого цвета.

Удивительно зрелое вино со вкусом сладких темных фруктов и небольшой кислотностью.

В аромате вина доминируют ноты сухой черешни, табака и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, выпечкой, сырами, сухими пирогами.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

Удивительно зрелое вино со вкусом сладких темных фруктов и небольшой кислотностью.

В аромате вина доминируют ноты сухой черешни, табака и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, выпечкой, сырами, сухими пирогами.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

У вина мягкий, сочный, сухой, гармоничный и уравновешенный вкус с оттенками фруктов, сливы, корицы, земли и черники, достаточной кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами чёрных фруктов, вишни, ванили.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами, лазаньей.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

У вина мягкий, сочный, сухой, гармоничный и уравновешенный вкус с оттенками фруктов, сливы, корицы, земли и черники, достаточной кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами чёрных фруктов, вишни, ванили.

Вино сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами, лазаньей.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

У вина рубиново-красный цвет с вишневыми бликами.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и сбалансированной кислотностью в продолжительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, черного перца, подлеска и трав.

Вино прекрасно дополняет вкус блюд высокой кухни, но при этом может служить чудесным сопровождением таких повседневных блюд как паста и ризотто. Вино также подают к выдержанным сырам, стейку, белому мясу и красному жареному мясу.

"Rubesco" Rosso di Torgiano получило название от латинского слова "rubesco", что в переводе означает "краснеть". Благодаря своему несравненному качеству и демократичной цене, это вино является самым популярным вином компании Lungarotti во всем мире. На этикетке изображена часть барельефа старинного фонтана XIII века. "Рубеско" — это сбалансированное, выдержанное вино, производимое из винограда, выращиваемого на залитых солнцем склонах холмов. После сбора урожая в конце сентября-начале октября виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение 15 дней в стальных резервуарах, после чего 10-12 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще 12 месяцев — в бутылках. Потенциал хранения "Рубеско" составляет от 8 до 10 лет. "Рубеско", как и другие вина Lungarotti, стало одним из первых итальянских вин, получивших статус DOC, а это означает, что Вы можете не сомневаться в высочайшем качестве этого превосходного вина.Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджиано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей, в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджиано и 20 га — в Монтефалько. Большое значение для владельцев компании играет бережное отношение к окружающей среде, поэтому виноградники возделываются с применением методов биодинамики. Ежегодно лозы сильно обрезаются, для того чтобы понизить урожайность, благодаря чему значительно повышается качество винограда.

У вина рубиново-красный цвет с вишневыми бликами.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и сбалансированной кислотностью в продолжительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, черного перца, подлеска и трав.

Вино прекрасно дополняет вкус блюд высокой кухни, но при этом может служить чудесным сопровождением таких повседневных блюд как паста и ризотто. Вино также подают к выдержанным сырам, стейку, белому мясу и красному жареному мясу.

"Rubesco" Rosso di Torgiano получило название от латинского слова "rubesco", что в переводе означает "краснеть". Благодаря своему несравненному качеству и демократичной цене, это вино является самым популярным вином компании Lungarotti во всем мире. На этикетке изображена часть барельефа старинного фонтана XIII века. "Рубеско" — это сбалансированное, выдержанное вино, производимое из винограда, выращиваемого на залитых солнцем склонах холмов. После сбора урожая в конце сентября-начале октября виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение 15 дней в стальных резервуарах, после чего 10-12 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще 12 месяцев — в бутылках. Потенциал хранения "Рубеско" составляет от 8 до 10 лет. "Рубеско", как и другие вина Lungarotti, стало одним из первых итальянских вин, получивших статус DOC, а это означает, что Вы можете не сомневаться в высочайшем качестве этого превосходного вина.Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджиано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей, в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджиано и 20 га — в Монтефалько. Большое значение для владельцев компании играет бережное отношение к окружающей среде, поэтому виноградники возделываются с применением методов биодинамики. Ежегодно лозы сильно обрезаются, для того чтобы понизить урожайность, благодаря чему значительно повышается качество винограда.

Цвет вина — насыщенный рубиново-красный.

Элегантное вино с нотами темных фруктов, ежевики и вишни, нюансами дуба, ванили и специй. Это вино способно убедить в своей уникальности и увлечь за собой.

Приятный аромат вина сложен из нот маленьких красных фруктов, спелых слив и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Montefalco" — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Санджовезе (70%), Сагрантино (15%), Каберне Совиньон и Мерло (15%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 80 центнеров с гектара; плотность посадки — 5000 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную и при помощи машин (выбор способа зависит от сорта) с середины сентября по середину октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуют и оставляют на 10-12-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация без добавления промышленных культур дрожжей проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревание вина проходит в бочках из славонского и французского дуба на протяжении года. Осветление вина происходит натуральным образом через декантацию и снятие с осадка. "Отдых" в бутылке длится минимум 4 месяца. Вино "Монтефалько" обладает потенциалом хранения сроком в 7-8 лет.

Цвет вина — насыщенный рубиново-красный.

Элегантное вино с нотами темных фруктов, ежевики и вишни, нюансами дуба, ванили и специй. Это вино способно убедить в своей уникальности и увлечь за собой.

Приятный аромат вина сложен из нот маленьких красных фруктов, спелых слив и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Montefalco" — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Санджовезе (70%), Сагрантино (15%), Каберне Совиньон и Мерло (15%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 80 центнеров с гектара; плотность посадки — 5000 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную и при помощи машин (выбор способа зависит от сорта) с середины сентября по середину октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуют и оставляют на 10-12-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация без добавления промышленных культур дрожжей проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревание вина проходит в бочках из славонского и французского дуба на протяжении года. Осветление вина происходит натуральным образом через декантацию и снятие с осадка. "Отдых" в бутылке длится минимум 4 месяца. Вино "Монтефалько" обладает потенциалом хранения сроком в 7-8 лет.

У вина деликатный желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует энергичный, сбалансированный вкус с очаровательной свежестью и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, чистым ароматом, сотканным из нот цитрусовых, белого персика, личи и цветов.

Вино отлично сочетается с рыбой, рыбными паштетами, улитками, морепродуктами, белым мясом птицы, закусками, салатами и блюдами из яиц.

Вино "Conte della Vipera" названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XV веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году. "Conte della Vipera" изготовлено из Совиньон Блан с небольшим добавлением Семильона, выращенных на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой отложениями морских окаменелостей с инфильтрацией глинистых минералов. Этот терруар позволяет получить урожай Совиньон Блан с хорошей концентрацией сахара и максимальным выражением сортового аромата и вкуса с нотками минералов и фруктов.Собранный виноград показал превосходное здоровье, тонкую кислотность и отличный сортовой аромат. Сразу же после ручного сбора виноград был отправлен на винодельню, где он охлаждается посредством конвейера с холодной водой. Этот процесс важен для сохранения сортовых ароматов винограда. После мягкого прессования муст снова был охлажден при температуре 10°С для естественной декантации. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходила при контролируемой температуре, не превышающей 16°C. После этого вино хранится при низкой температуре (10°С) для предотвращения яблочно-молочного брожения и сохранения в максимально возможной степени сортового характера винограда. На последнем этапе Совиньон Блан смешивается с проходившим отдельную ферментацию виноградом сорта Семильон, достигая таким образом амплитуды и пикантности вина "Конте делла Випера". Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

У вина деликатный желтый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует энергичный, сбалансированный вкус с очаровательной свежестью и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, чистым ароматом, сотканным из нот цитрусовых, белого персика, личи и цветов.

Вино отлично сочетается с рыбой, рыбными паштетами, улитками, морепродуктами, белым мясом птицы, закусками, салатами и блюдами из яиц.

Вино "Conte della Vipera" названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XV веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году. "Conte della Vipera" изготовлено из Совиньон Блан с небольшим добавлением Семильона, выращенных на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой отложениями морских окаменелостей с инфильтрацией глинистых минералов. Этот терруар позволяет получить урожай Совиньон Блан с хорошей концентрацией сахара и максимальным выражением сортового аромата и вкуса с нотками минералов и фруктов.Собранный виноград показал превосходное здоровье, тонкую кислотность и отличный сортовой аромат. Сразу же после ручного сбора виноград был отправлен на винодельню, где он охлаждается посредством конвейера с холодной водой. Этот процесс важен для сохранения сортовых ароматов винограда. После мягкого прессования муст снова был охлажден при температуре 10°С для естественной декантации. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходила при контролируемой температуре, не превышающей 16°C. После этого вино хранится при низкой температуре (10°С) для предотвращения яблочно-молочного брожения и сохранения в максимально возможной степени сортового характера винограда. На последнем этапе Совиньон Блан смешивается с проходившим отдельную ферментацию виноградом сорта Семильон, достигая таким образом амплитуды и пикантности вина "Конте делла Випера". Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Вино непрозрачного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина насыщенный и пряный, с концентрированными нотами красных и черных ягод, с плотной структурой и сбалансированными танинами.

Сложный аромат вина наполнен бальзамическими тонами, нотками сливы, черешни, вишни, красного перца, лаврового листа, кедрового дерева и хлебной корочки.

Вино хорошо дополняет блюда из красного мяса, дичи, мясные закуси, зрелые сыры.

Вино "Marciliano" является одним из величайших отображений Каберне из Центральной Италии. Именно для выращивания Каберне хозяйством Фалеско были приобретены виноградники в муниципалитете Монтеккио, экспозиция и терруар которых способствует производству "большого" Каберне с четкими и ярко выраженными сортовыми характеристиками. Участки расположены на высоте 350 метров над уровнем моря на осадочных и глинисто-известковых почвах. Летом виноградари проводят здесь истончение кластеров, направленное на ограничение производства до 600-800 граммов винограда с лозы для поддержания высочайшего качества урожая, который обычно собирают вручную в середине сентября. На винодельню попадают только индивидуально отобранные грозди. После длительной мацерации на кожице в течение 28 дней с регулярными многочисленными нажатиями проводится ферментация в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение, как и последующая выдержка вина в течение 16 месяцев, проходит в новых бочках из французского дуба Невер и Тронкайс. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино непрозрачного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина насыщенный и пряный, с концентрированными нотами красных и черных ягод, с плотной структурой и сбалансированными танинами.

Сложный аромат вина наполнен бальзамическими тонами, нотками сливы, черешни, вишни, красного перца, лаврового листа, кедрового дерева и хлебной корочки.

Вино хорошо дополняет блюда из красного мяса, дичи, мясные закуси, зрелые сыры.

Вино "Marciliano" является одним из величайших отображений Каберне из Центральной Италии. Именно для выращивания Каберне хозяйством Фалеско были приобретены виноградники в муниципалитете Монтеккио, экспозиция и терруар которых способствует производству "большого" Каберне с четкими и ярко выраженными сортовыми характеристиками. Участки расположены на высоте 350 метров над уровнем моря на осадочных и глинисто-известковых почвах. Летом виноградари проводят здесь истончение кластеров, направленное на ограничение производства до 600-800 граммов винограда с лозы для поддержания высочайшего качества урожая, который обычно собирают вручную в середине сентября. На винодельню попадают только индивидуально отобранные грозди. После длительной мацерации на кожице в течение 28 дней с регулярными многочисленными нажатиями проводится ферментация в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение, как и последующая выдержка вина в течение 16 месяцев, проходит в новых бочках из французского дуба Невер и Тронкайс. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".