Сухое Вино Южно Австралийское, Умбрийское и Биерсо, Страница 54

Вино яркого блестящего малиново-красного цвета.

В свежем, сладковатом, ярком вкусе вина доминируют сочные тона арбуза и клюквенного сока. Кислотность прекрасно сбалансирована с нежными танинами и природной сладостью.

Изумительный аромат вина сложен из нот свежесобранных ягод малины, клубники и ежевики. Фоном проходят оттенки мускуса, листвы и мокрых камней.

Вино подойдет к жасминовому рису в сочетании с приправой карри и кориандром, паэлье из морепродуктов с шафраном и лимонным соком.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли, Розе" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Попробуйте очаровательное "Mrs. Wigley" Rose 2011 года, которое обладает ярким ароматным букетом, сочным, мягким вкусом со свежей кислотностью и изысканной сладостью летних фруктов. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино яркого блестящего малиново-красного цвета.

В свежем, сладковатом, ярком вкусе вина доминируют сочные тона арбуза и клюквенного сока. Кислотность прекрасно сбалансирована с нежными танинами и природной сладостью.

Изумительный аромат вина сложен из нот свежесобранных ягод малины, клубники и ежевики. Фоном проходят оттенки мускуса, листвы и мокрых камней.

Вино подойдет к жасминовому рису в сочетании с приправой карри и кориандром, паэлье из морепродуктов с шафраном и лимонным соком.

Изящное розовое вино "Миссис Уигли" получило свое название отнюдь не в честь жены Роберта Уигли, а в честь кошки, которая, перебравшись с соседней винодельни Петруччи, стала любимицей сотрудников компании. Если внимательно присмотреться, то именно её изображение можно увидеть в нижнем углу этикетки. Созданное из винограда Гренаш, "Миссис Уигли, Розе" ферментируется и выдерживается при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему в вине максимально сохраняются восхитительные ароматы винограда. Попробуйте очаровательное "Mrs. Wigley" Rose 2011 года, которое обладает ярким ароматным букетом, сочным, мягким вкусом со свежей кислотностью и изысканной сладостью летних фруктов. Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Во вкусе вина сохраняются оттенки аромата, дополненные кислинкой лимона, нотками яблочного пюре и нуги. Бархатистая текстура и сбалансированная кислотность дополняются щедрым и точным послевкусием.

Сложный и мощный аромат вина манит оттенками косточковых фруктов (белого персика, абрикоса), свежестью дыни, нотками специй и сливочного кешью.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг".Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс. На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияющей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется.Погодные условия зимой 2022 года были благоприятными, ранние весенние дожди способствовали развитию лоз. Однако, затем температура воздуха резко снизилась и урожайность упала примерно на 15% по сравнению с 2021 годом. В феврале, марте и апреле почти не было дождей и были очень мягкие условия, без жарких и холодных периодов, что привело к очень хорошему развитию лиственного покрова. Сбор урожая проходил с 16 февраля по 12 апреля. Вина этого года демонстрируют великолепный цвет, фруктовый аромат, богатство, кислотность и стиль.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Во вкусе вина сохраняются оттенки аромата, дополненные кислинкой лимона, нотками яблочного пюре и нуги. Бархатистая текстура и сбалансированная кислотность дополняются щедрым и точным послевкусием.

Сложный и мощный аромат вина манит оттенками косточковых фруктов (белого персика, абрикоса), свежестью дыни, нотками специй и сливочного кешью.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, с холодной свининой.

Умеренный прибрежный климат и песчаные, содержащие бурый железняк, почвы Долины Макларен благоприятствуют обильной растительности, посадкам миндаля, сосновых лесов и оливковых рощ. Последние высаживались первыми поселенцами в этом районе Австралии вдоль виноградников. Начиная с 1840-х годов, оливковые деревья распространились повсеместно, даже на виноградниках, в том числе — в середине участка с Шардоне, принадлежащего винодельне "д’Аренберг".Для создания вина "Оливковая роща" часть винограда, передающая солнечное тепло, оттенки косточковых плодов и ароматность, доставляется с виноградника в Долине Макларен, а другая часть, которая добавляет пряность, элегантность и цитрусовые нотки, — из Аделаида Хиллс. На винодельне виноград прошел через дробилку с резиновыми зубцами "Demoisy", после чего был обработан в прессовальных корзинах. Аккуратный отжим сока имеет решающее значение для сохранения нежности Шардоне. Сок прошел активное брожение и был подвержен выдержке на осадке с постоянным перемешиванием для добавления сложности вкусу. Выдержка вина в течение 7 месяцев проводилась во французских дубовых бочках. Для сохранения свежей, естественной кислотности, влияющей на баланс и долговечность вина, яблочно-молочное брожение не применяется.Погодные условия зимой 2022 года были благоприятными, ранние весенние дожди способствовали развитию лоз. Однако, затем температура воздуха резко снизилась и урожайность упала примерно на 15% по сравнению с 2021 годом. В феврале, марте и апреле почти не было дождей и были очень мягкие условия, без жарких и холодных периодов, что привело к очень хорошему развитию лиственного покрова. Сбор урожая проходил с 16 февраля по 12 апреля. Вина этого года демонстрируют великолепный цвет, фруктовый аромат, богатство, кислотность и стиль.История одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис — увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоедился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании международно признанных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной диагональной красной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения, Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.

Цвет — пурпурно-рубиновый.

Вкус среднетелый, многослойный, приятный и полный индивидуальности, со скрипучими танинами и пудровой текстурой. Потрясающие пикантные травяные ноты лаврового листа и свежего шалфея добавляют остроты основным оттенкам черной смородины и сливы, украшенным акцентами кедра и специй. В цепком послевкусии чувствуется пряность китайских пяти специй.

В аромате присутствует множество ярких оттенков вишни, гвоздики и звездчатого аниса, дополненных мягкой цветочной нотой фиалки и легкими нюансами эвкалипта.

Рекомендовано подавать к мясным блюдам, пасте с грибами и утке, приготовленной в китайском стиле.

Яркое и сочное вино Penley Estate, "Francis" создают из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. Винодельня экспериментировала с этим сортом в течение нескольких лет, и теперь он, наконец, выпущен в качестве постоянной линии, которая соответствует нынешнему духу винодельни, направленному на переход к более свежим стилям вина. В Кунаварре зимой 2019 года выпали обильные дожди, предшествовавшие началу вегетационного периода. Прохладный и сухой апрель был идеален для созревания, обеспечивая полное развитие вкуса и оптимальный уровень сахара. Урожайность красных сортов винограда была умеренной. Часть урожая (около 60%) винифицировалась целыми гроздьями, при этом половина из этого объема прошла углекислотную мацерацию, а другая половина ферментировалась после протаптывания ногами. Остальной виноград отделили от гребней и винифицировали целыми ягодами. Винификация проходила в стальных чанах. Для сохранения свежести вино вскоре после завершения брожения было бутилировано. Специалисты рекомендуют пить вино Пенли Истейт, "Фрэнсис" уже сейчас, пока его фруктовый характер особенно свежий и яркий, заставляющий желать следующего глотка.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Цвет — пурпурно-рубиновый.

Вкус среднетелый, многослойный, приятный и полный индивидуальности, со скрипучими танинами и пудровой текстурой. Потрясающие пикантные травяные ноты лаврового листа и свежего шалфея добавляют остроты основным оттенкам черной смородины и сливы, украшенным акцентами кедра и специй. В цепком послевкусии чувствуется пряность китайских пяти специй.

В аромате присутствует множество ярких оттенков вишни, гвоздики и звездчатого аниса, дополненных мягкой цветочной нотой фиалки и легкими нюансами эвкалипта.

Рекомендовано подавать к мясным блюдам, пасте с грибами и утке, приготовленной в китайском стиле.

Яркое и сочное вино Penley Estate, "Francis" создают из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. Винодельня экспериментировала с этим сортом в течение нескольких лет, и теперь он, наконец, выпущен в качестве постоянной линии, которая соответствует нынешнему духу винодельни, направленному на переход к более свежим стилям вина. В Кунаварре зимой 2019 года выпали обильные дожди, предшествовавшие началу вегетационного периода. Прохладный и сухой апрель был идеален для созревания, обеспечивая полное развитие вкуса и оптимальный уровень сахара. Урожайность красных сортов винограда была умеренной. Часть урожая (около 60%) винифицировалась целыми гроздьями, при этом половина из этого объема прошла углекислотную мацерацию, а другая половина ферментировалась после протаптывания ногами. Остальной виноград отделили от гребней и винифицировали целыми ягодами. Винификация проходила в стальных чанах. Для сохранения свежести вино вскоре после завершения брожения было бутилировано. Специалисты рекомендуют пить вино Пенли Истейт, "Фрэнсис" уже сейчас, пока его фруктовый характер особенно свежий и яркий, заставляющий желать следующего глотка.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина, такой же элегантный, как и аромат, несмотря на свою насыщенность и удивительную мощь. Великолепно сбалансированный, очень свежий и чрезвычайно приятный, он станет еще интереснее после нескольких лет хранения.

Элегантный, сложный и широкий аромат вина наполнен тонами вишни и гвоздики, которые уступают место бальзамическим оттенкам.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и дичи (баранина, говядина, зайчатина), а также с овощами и сырами.

"Ziggurat" Biologico — красное сухое органическое вино, впервые выпущенное в 2004 году. Вино изготовлено из четырех сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках семьи Лунелли, расположенных в муниципалитетах Монтефалько и Беванья (Умбрия). Почвы, состоящие из илистых отложений и глины, хорошо структурированы, отлично переносят летнюю засуху и обладают прекрасным агрономическим потенциалом. Урожай собирают вручную в сентябре и октябре. Холодная предферментационная мацерация при температуре 12 °C длится 20 часов. Температура алкогольной ферментации, проводимой в стальных танкерах, не превышает 26-28 °C. Пост-мацерация занимает 15-20 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в 225- и 500-литровых дубовых бочках. После розлива "Зиггурат" еще полгода созревает в прохладных погребах винодельни.

История создания винодельни Tenuta Castelbuono, принадлежащей знаменитой семье Лунелли, началась в 2001 году. Семья Лунелли, вдохновленная древним и почти мистическим регионом Умбрия с его экстраординарно мощными винами-долгожителями (типа Санджовезе), приобрела поместье Кастельбуоно. Это хозяйство, включающее в себя около 30 га виноградников, входит в коммуны муниципалитетов Беванья и Монтефалько. Новые хозяева сосредоточили усилия на развитии виноградников, которые на сегодняшний день культивируются согласно органическим принципам земледелия. Также были высажены новые сорта, новые лозы, а качество уже имеющихся растений было улучшено с помощью специального проекта клональной селекции. 

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина, такой же элегантный, как и аромат, несмотря на свою насыщенность и удивительную мощь. Великолепно сбалансированный, очень свежий и чрезвычайно приятный, он станет еще интереснее после нескольких лет хранения.

Элегантный, сложный и широкий аромат вина наполнен тонами вишни и гвоздики, которые уступают место бальзамическим оттенкам.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и дичи (баранина, говядина, зайчатина), а также с овощами и сырами.

"Ziggurat" Biologico — красное сухое органическое вино, впервые выпущенное в 2004 году. Вино изготовлено из четырех сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках семьи Лунелли, расположенных в муниципалитетах Монтефалько и Беванья (Умбрия). Почвы, состоящие из илистых отложений и глины, хорошо структурированы, отлично переносят летнюю засуху и обладают прекрасным агрономическим потенциалом. Урожай собирают вручную в сентябре и октябре. Холодная предферментационная мацерация при температуре 12 °C длится 20 часов. Температура алкогольной ферментации, проводимой в стальных танкерах, не превышает 26-28 °C. Пост-мацерация занимает 15-20 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в 225- и 500-литровых дубовых бочках. После розлива "Зиггурат" еще полгода созревает в прохладных погребах винодельни.

История создания винодельни Tenuta Castelbuono, принадлежащей знаменитой семье Лунелли, началась в 2001 году. Семья Лунелли, вдохновленная древним и почти мистическим регионом Умбрия с его экстраординарно мощными винами-долгожителями (типа Санджовезе), приобрела поместье Кастельбуоно. Это хозяйство, включающее в себя около 30 га виноградников, входит в коммуны муниципалитетов Беванья и Монтефалько. Новые хозяева сосредоточили усилия на развитии виноградников, которые на сегодняшний день культивируются согласно органическим принципам земледелия. Также были высажены новые сорта, новые лозы, а качество уже имеющихся растений было улучшено с помощью специального проекта клональной селекции. 

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина приятный, гармоничный вкус с освежающими цитрусовыми нотками, полутонами абрикоса и яблок, намеками ореха на фоне нежной кислотности. Изысканное, устойчивое послевкусие.

В ярком, свежем аромате вина доминируют ноты спелых фруктов, особенно цитрусовые акценты, дополненные штрихами свежих трав и полутонами ореха.

Вино хорошо сочетается с закусками из морепродуктов, рыбой, белым мясом, сырами, блюдами итальянской кухни.

Bremerton Vintners, Special Release Fiano — ароматное вино с интенсивным вкусом, созданное из сорта Фиано, выращенного в Лангхорн Крик (Южная Австралия). После сбора урожая и прессования ягод сусло некоторое время отстаивается при низких температурах, после чего подвергается ферментации. Традиционный для Италии сорт нашел свое великолепное воплощение на землях Австралии, сполна демонстрируя свои характеристики и радуя истинных ценителей вина. Бремертон Винтнерз, Спешиал Релиз Фиано способно развиваться в течение 2-3 лет после бутилирования. Хорошим гастрономическим дополнением для Бремертон Винтнерз, Спешиал Релиз Фиано будут рыбные блюда, закуски из морепродуктов, паста и легкое мясо. Рекомендуется подавать слегка охлажденным.

Австралийская компания Bremerton Vintners занимается виноделием в регионе Лангхорн Крик. Уникальный район раскинулся на богатых, плодородных почвах в долине реки Бремен. Он известен своим прохладным климатом, а произрастающие здесь лозы стабильно дают урожай высокого качества. Первые поселения в регионе датируются 1850 годом, когда Фрэнк Поттс, английский кораблестроитель, решил сменить сферу деятельности и занялся земледелием. История винодельни Бремертон Винтнерс началась в 1985 году. Сестры Ребекка и Люси Уилсон купили поместье "Бремертон Лодж" площадью 40 га. В 1988 году они выпустили свое первое вино — Каберне Совиньон, из купленного в соседнем хозяйстве винограда. В течение пяти лет на винодельне продолжались эксперименты энологов, проводился анализ почв, в результате чего были определены участки для дальнейшей работы. Сегодня компания владеет 120 га виноградников и современной винодельней и поставляет свои вина в США, Великобританию, Гонконг, Канаду, Швейцарию, Германию и другие страны.Энолог Ребекка и менеджер по маркетингу Люси, сплотились в общем деле,  успешно конкурируют на рынке. В течение последних 11 лет компания Bremerton Vintners была удостоена награды "5 звезд" от Джеймса Хэллидея, заняв почетное место в топ-5% всех австралийских виноделен.  

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

У вина приятный, гармоничный вкус с освежающими цитрусовыми нотками, полутонами абрикоса и яблок, намеками ореха на фоне нежной кислотности. Изысканное, устойчивое послевкусие.

В ярком, свежем аромате вина доминируют ноты спелых фруктов, особенно цитрусовые акценты, дополненные штрихами свежих трав и полутонами ореха.

Вино хорошо сочетается с закусками из морепродуктов, рыбой, белым мясом, сырами, блюдами итальянской кухни.

Bremerton Vintners, Special Release Fiano — ароматное вино с интенсивным вкусом, созданное из сорта Фиано, выращенного в Лангхорн Крик (Южная Австралия). После сбора урожая и прессования ягод сусло некоторое время отстаивается при низких температурах, после чего подвергается ферментации. Традиционный для Италии сорт нашел свое великолепное воплощение на землях Австралии, сполна демонстрируя свои характеристики и радуя истинных ценителей вина. Бремертон Винтнерз, Спешиал Релиз Фиано способно развиваться в течение 2-3 лет после бутилирования. Хорошим гастрономическим дополнением для Бремертон Винтнерз, Спешиал Релиз Фиано будут рыбные блюда, закуски из морепродуктов, паста и легкое мясо. Рекомендуется подавать слегка охлажденным.

Австралийская компания Bremerton Vintners занимается виноделием в регионе Лангхорн Крик. Уникальный район раскинулся на богатых, плодородных почвах в долине реки Бремен. Он известен своим прохладным климатом, а произрастающие здесь лозы стабильно дают урожай высокого качества. Первые поселения в регионе датируются 1850 годом, когда Фрэнк Поттс, английский кораблестроитель, решил сменить сферу деятельности и занялся земледелием. История винодельни Бремертон Винтнерс началась в 1985 году. Сестры Ребекка и Люси Уилсон купили поместье "Бремертон Лодж" площадью 40 га. В 1988 году они выпустили свое первое вино — Каберне Совиньон, из купленного в соседнем хозяйстве винограда. В течение пяти лет на винодельне продолжались эксперименты энологов, проводился анализ почв, в результате чего были определены участки для дальнейшей работы. Сегодня компания владеет 120 га виноградников и современной винодельней и поставляет свои вина в США, Великобританию, Гонконг, Канаду, Швейцарию, Германию и другие страны.Энолог Ребекка и менеджер по маркетингу Люси, сплотились в общем деле,  успешно конкурируют на рынке. В течение последних 11 лет компания Bremerton Vintners была удостоена награды "5 звезд" от Джеймса Хэллидея, заняв почетное место в топ-5% всех австралийских виноделен.  

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, мягким вкусом, повторяющим оттенки аромата, с шелковистой текстурой, слегка жевательными танинами, оставляющими свой след в долгом, приятно пряном послевкусии.

Ноты красных фруктов и ягод в обрамлении деликатных цветочных и пряных оттенков формируют приятный аромат вина.

Вино отлично сочетается с насыщенными, сытными, полными ароматных трав и специй блюдами.

После смерти начинается новая жизнь, символизирующая о перерождении и трансформации. Карта смерти Таро воплощает в себе фирменный стиль Гренаш в качестве новой эры для этого сорта в виде яркого вина "Tarot" Red. Виноград выращивается в долине Макларен на 3-х виноградниках: "Springfarm" (42%), "Bell" (14%) и  "Zuzulo" (44%). На виноградниках преобладают суглинистые и глинисто-известковые почвы. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Виноград с виноградника "Zuzulo" собирается вручную рано утром и винифицируется целыми гроздьями. Виноград подвергается 5-дневной карбонической мацерации, а затем ежедневно топчется ногами. В общей сложности контакт с кожицей длится 10 дней. Виноград с остальных виноградников собирается машинным способом также рано утром. На винодельне виноград полностью дестеблируется, при этом стараются сохранить как можно больше целых ягод. Ферментация сопровождается 15-минутной перекачкой сусла дважды в день. Выдержка на осадке в емкостях из нержавеющей стали длится 7 месяцев. Так получается насыщенное, бархатистое вино, которое отлично подходит к сытным, полным ароматных трав и специй блюдам. Потенциал хранения вина составляет более 5 лет.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, мягким вкусом, повторяющим оттенки аромата, с шелковистой текстурой, слегка жевательными танинами, оставляющими свой след в долгом, приятно пряном послевкусии.

Ноты красных фруктов и ягод в обрамлении деликатных цветочных и пряных оттенков формируют приятный аромат вина.

Вино отлично сочетается с насыщенными, сытными, полными ароматных трав и специй блюдами.

После смерти начинается новая жизнь, символизирующая о перерождении и трансформации. Карта смерти Таро воплощает в себе фирменный стиль Гренаш в качестве новой эры для этого сорта в виде яркого вина "Tarot" Red. Виноград выращивается в долине Макларен на 3-х виноградниках: "Springfarm" (42%), "Bell" (14%) и  "Zuzulo" (44%). На виноградниках преобладают суглинистые и глинисто-известковые почвы. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Виноград с виноградника "Zuzulo" собирается вручную рано утром и винифицируется целыми гроздьями. Виноград подвергается 5-дневной карбонической мацерации, а затем ежедневно топчется ногами. В общей сложности контакт с кожицей длится 10 дней. Виноград с остальных виноградников собирается машинным способом также рано утром. На винодельне виноград полностью дестеблируется, при этом стараются сохранить как можно больше целых ягод. Ферментация сопровождается 15-минутной перекачкой сусла дважды в день. Выдержка на осадке в емкостях из нержавеющей стали длится 7 месяцев. Так получается насыщенное, бархатистое вино, которое отлично подходит к сытным, полным ароматных трав и специй блюдам. Потенциал хранения вина составляет более 5 лет.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино сдержанного желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Богатый и сочный вкус вина впечатляет яркими фруктовыми тонами и заманчивой цитрусовой свежестью. Вино способно развиваться и с возрастом усиливает основные оттенки абрикоса и специй, обогащая их нежными нюансами меда и тостов.

Доминирующими в аромате вина являются тона абрикоса, которые придают ему сочность и яркость. Намеки апельсиновой цедры, жимолости, имбиря и цитрусовых оживляют аромат и делаю изменчивым, переливающимся.

Вино идеально сочетается с легкими блюдами, закусками, салатами и блюдами из морепродуктов.

Вино Yalumba, Viongnier изготовлено из довольно сложного и редкого винограда сорта Вионье, выращенного на виноградниках Долины Иден. Теплая и сухая погода в начале вегетативного цикла создала благоприятные условия для завязи ягод на лозе. В дальнейшем 2015 год отличился периодическими недолгими дождями и прохладной температурой, что отразилось во вкусе изяществом и прекрасной природной кислотностью. Для придания вину сложности в 2015 году 60% винограда ферментировали и выдерживали в дубовых бочках, остальные — в цистернах из нержавеющей стали. Отжатому соку дали отдохнуть, проведя окисление на воздухе и создав идеальную естественную дрожжевую среду, необходимую для дальнейшего брожения. Вино оставалось на осадке на протяжении 10 месяцев с регулярным батоннажем для усложнения букета и улучшения вкусовых характеристик. Смешивание компонентов вина осуществлялось непосредственно перед бутилированием.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии. 

Вино сдержанного желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Богатый и сочный вкус вина впечатляет яркими фруктовыми тонами и заманчивой цитрусовой свежестью. Вино способно развиваться и с возрастом усиливает основные оттенки абрикоса и специй, обогащая их нежными нюансами меда и тостов.

Доминирующими в аромате вина являются тона абрикоса, которые придают ему сочность и яркость. Намеки апельсиновой цедры, жимолости, имбиря и цитрусовых оживляют аромат и делаю изменчивым, переливающимся.

Вино идеально сочетается с легкими блюдами, закусками, салатами и блюдами из морепродуктов.

Вино Yalumba, Viongnier изготовлено из довольно сложного и редкого винограда сорта Вионье, выращенного на виноградниках Долины Иден. Теплая и сухая погода в начале вегетативного цикла создала благоприятные условия для завязи ягод на лозе. В дальнейшем 2015 год отличился периодическими недолгими дождями и прохладной температурой, что отразилось во вкусе изяществом и прекрасной природной кислотностью. Для придания вину сложности в 2015 году 60% винограда ферментировали и выдерживали в дубовых бочках, остальные — в цистернах из нержавеющей стали. Отжатому соку дали отдохнуть, проведя окисление на воздухе и создав идеальную естественную дрожжевую среду, необходимую для дальнейшего брожения. Вино оставалось на осадке на протяжении 10 месяцев с регулярным батоннажем для усложнения букета и улучшения вкусовых характеристик. Смешивание компонентов вина осуществлялось непосредственно перед бутилированием.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии. 

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с ярко-малиновыми и пурпурными бликами.

Вкус вина яркий, сочный, элегантный, многогранный, насыщенный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами лакрицы, мяты и лавра.

В богатом аромате вина свежие мятные нюансы накладываются на сладкие ноты черной смородины, сливы, ежевики и шелковицы, за которыми следуют оттенки ванили, кедра, табака, черных оливок и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, "White Label" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Куннаварра. Сбор урожая проводится вручную с конца марта по начало апреля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 4-5 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах в течение 15-16 месяцев. 

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с ярко-малиновыми и пурпурными бликами.

Вкус вина яркий, сочный, элегантный, многогранный, насыщенный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами лакрицы, мяты и лавра.

В богатом аромате вина свежие мятные нюансы накладываются на сладкие ноты черной смородины, сливы, ежевики и шелковицы, за которыми следуют оттенки ванили, кедра, табака, черных оливок и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, "White Label" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Куннаварра. Сбор урожая проводится вручную с конца марта по начало апреля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 4-5 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах в течение 15-16 месяцев. 

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Яркого вишнево-красного цвета.

Яркий, насыщенный вкус Резерв Каберне Совиньон 2006 года соблазняет сочными тонами черной смородины и малины, которые раскрываются на фоне зрелых, мягких танинов. Немного позже к ним присоединяются ноты черешни и кофе мокко, а долгое элегантное послевкусие демонстрирует свежие нюансы подлеска и дуба.

Сложный, изящный аромат соткан из тонов пряностей, листьев табака, красных вишен и черных косточковых фруктов, переплетающихся с оттенками черной гвоздики и аниса.

Сочное Резерв Каберне Совиньон идеально подойдет к антрекотам на гриле, острым мясным пастам, фаршированным пирогам, фрикаделькам, запеченному цыпленку (индейке) и зрелым сырам.

История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества. Одним из них и является элегантное Резерв Каберне Совиньон. Оно создается только из урожая отдельных участков виноградников класса премиум, песчаные и аллювиальные почвы которых хорошо дренируются. Ферментация 70% винограда осуществляется в контакте с кожицей, причем для каждой партии вина энологами специально подбираются бочки из американского и французского дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 2-3 лет. Благодаря такой технологии усмиряется высокая танинность Каберне Совиньона, а вино приобретает удивительно сложную для моносепажного вина палитру вкуса и аромата. После окончания ферментации вино купажируется и выдерживается в течение 20 месяцев. Среди множества наград Резерв Каберне Совиньон 2006 года стоит отметить такие, как Золотая медаль Sydney International Wine Competition 2008, серебряная медаль International Wine & Spirit Competition 2008, бронзовая медаль Royal Adelaide Wine Show 2008. Попробуйте великолепное Резерв Каберне Совиньон 2006 года, которое по своим органолептическим характеристикам ничем не уступает красным винам Бордо, отличаясь при этом более выгодной ценой. На пике зрелости вино будет находится между 2007-2012 годами.

Яркого вишнево-красного цвета.

Яркий, насыщенный вкус Резерв Каберне Совиньон 2006 года соблазняет сочными тонами черной смородины и малины, которые раскрываются на фоне зрелых, мягких танинов. Немного позже к ним присоединяются ноты черешни и кофе мокко, а долгое элегантное послевкусие демонстрирует свежие нюансы подлеска и дуба.

Сложный, изящный аромат соткан из тонов пряностей, листьев табака, красных вишен и черных косточковых фруктов, переплетающихся с оттенками черной гвоздики и аниса.

Сочное Резерв Каберне Совиньон идеально подойдет к антрекотам на гриле, острым мясным пастам, фаршированным пирогам, фрикаделькам, запеченному цыпленку (индейке) и зрелым сырам.

История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества. Одним из них и является элегантное Резерв Каберне Совиньон. Оно создается только из урожая отдельных участков виноградников класса премиум, песчаные и аллювиальные почвы которых хорошо дренируются. Ферментация 70% винограда осуществляется в контакте с кожицей, причем для каждой партии вина энологами специально подбираются бочки из американского и французского дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 2-3 лет. Благодаря такой технологии усмиряется высокая танинность Каберне Совиньона, а вино приобретает удивительно сложную для моносепажного вина палитру вкуса и аромата. После окончания ферментации вино купажируется и выдерживается в течение 20 месяцев. Среди множества наград Резерв Каберне Совиньон 2006 года стоит отметить такие, как Золотая медаль Sydney International Wine Competition 2008, серебряная медаль International Wine & Spirit Competition 2008, бронзовая медаль Royal Adelaide Wine Show 2008. Попробуйте великолепное Резерв Каберне Совиньон 2006 года, которое по своим органолептическим характеристикам ничем не уступает красным винам Бордо, отличаясь при этом более выгодной ценой. На пике зрелости вино будет находится между 2007-2012 годами.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина — приятный, чистый, с преобладанием нот темных ягод, акцентами специй и изысканными, эластичными танинными акцентами. Послевкусие запоминающееся, устойчивое с акцентами перца и сухих трав.

У вина насыщенный, яркий аромат с нотками бойзеновой ягоды, штрихами свежей ежевики, специй и нотками цветов.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного и белого мяса, закускам, овощам гриль, жареному цыпленку, сырам.

Turkey Flat Vineyards, "Butchers Block" Shiraz — приятное красное сухое вино из сорта Шираз, который выращивают в австралийском регионе Долина Баросса. Это свежее, современное вино с фруктовыми нотками, демонстрирующее более легкий и яркий стиль традиционного Шираз. В процессе создания вина часть винограда винифицируется целыми кластерами для обогащения аромата и вкуса пряными штрихами и улучшения его текстуры. Выдерживается вино в старых дубовых бочках. Вино рекомендуется пить молодым, дополняя его блюдами из красного мяса, сырами, мясными закусками.

Turkey Flat — австралийская винодельня, расположенная в Танунде, который считается центром винодельческого региона Долина Баросса в Южной Австралии. Компания считается одним из лидеров появившейся недавно в Австралии тенденции возрождения розовых вин. Среди их достижений — великолепное розе, составляющее 40% всей производимой продукции. Своим необычным названием (в переводе с английского "Turkey Flat" буквально означает "Квартира для индейки") компания обязана наблюдениям прусских поселенцев Бетани и Лангмейля, которые, переселившись на территорию современного Танунда, обратили внимание, что местность облюбовали крупные птицы. И, хотя на самом деле увиденные ими птицы не были индейками, а редкими Ardeotis australis, или равнинными дрофами, они зафиксировали именно это название для будущей винодельни.Фактически история винного хозяйства Turkey Flat Vineyards началась в 1847 году, когда Йоганн Фидлер высадил на участке первые лозы Шираз. Фидлер был одним из прусских лютеран в Долине Баросса и славился своими ранними попытками экспериментировать с сортами винограда для того, чтобы выяснить, какие лозы смогут прижиться и дать хороший урожай в данном терруаре. С 1860 года винодельня переходит в распоряжение семьи Шульц, которая продолжила дело, основанное Йоганном Фидлеров. Сегодня хозяйством управляет представительница четвертого поколения семьи Шульц — Кристи Шульц. Она и современная команда Тёрки Флэт Винярдс бережно относится к полученном наследию: самым старым в Австралии участком с лозами Шираз, участкам с лозами Гренаш (также почтенного возраста), и главное — традициям бережного отношения к природе и производства качественных вин с местным "характером".

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина — приятный, чистый, с преобладанием нот темных ягод, акцентами специй и изысканными, эластичными танинными акцентами. Послевкусие запоминающееся, устойчивое с акцентами перца и сухих трав.

У вина насыщенный, яркий аромат с нотками бойзеновой ягоды, штрихами свежей ежевики, специй и нотками цветов.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного и белого мяса, закускам, овощам гриль, жареному цыпленку, сырам.

Turkey Flat Vineyards, "Butchers Block" Shiraz — приятное красное сухое вино из сорта Шираз, который выращивают в австралийском регионе Долина Баросса. Это свежее, современное вино с фруктовыми нотками, демонстрирующее более легкий и яркий стиль традиционного Шираз. В процессе создания вина часть винограда винифицируется целыми кластерами для обогащения аромата и вкуса пряными штрихами и улучшения его текстуры. Выдерживается вино в старых дубовых бочках. Вино рекомендуется пить молодым, дополняя его блюдами из красного мяса, сырами, мясными закусками.

Turkey Flat — австралийская винодельня, расположенная в Танунде, который считается центром винодельческого региона Долина Баросса в Южной Австралии. Компания считается одним из лидеров появившейся недавно в Австралии тенденции возрождения розовых вин. Среди их достижений — великолепное розе, составляющее 40% всей производимой продукции. Своим необычным названием (в переводе с английского "Turkey Flat" буквально означает "Квартира для индейки") компания обязана наблюдениям прусских поселенцев Бетани и Лангмейля, которые, переселившись на территорию современного Танунда, обратили внимание, что местность облюбовали крупные птицы. И, хотя на самом деле увиденные ими птицы не были индейками, а редкими Ardeotis australis, или равнинными дрофами, они зафиксировали именно это название для будущей винодельни.Фактически история винного хозяйства Turkey Flat Vineyards началась в 1847 году, когда Йоганн Фидлер высадил на участке первые лозы Шираз. Фидлер был одним из прусских лютеран в Долине Баросса и славился своими ранними попытками экспериментировать с сортами винограда для того, чтобы выяснить, какие лозы смогут прижиться и дать хороший урожай в данном терруаре. С 1860 года винодельня переходит в распоряжение семьи Шульц, которая продолжила дело, основанное Йоганном Фидлеров. Сегодня хозяйством управляет представительница четвертого поколения семьи Шульц — Кристи Шульц. Она и современная команда Тёрки Флэт Винярдс бережно относится к полученном наследию: самым старым в Австралии участком с лозами Шираз, участкам с лозами Гренаш (также почтенного возраста), и главное — традициям бережного отношения к природе и производства качественных вин с местным "характером".

Вино ярко-пурпурного цвета.

Сбалансированное вино обладает богатым вкусом с шелковистыми танинами, демонстрирующим чистые тона спелых слив, черники и специй. Послевкусие достаточно продолжительное, с нотами чабреца.

В сложном аромате вина доминируют ноты сливы, лакрицы и кедра, дополненные оттенками шоколада, кожи, специй и торфа.

Насыщенное вино прекрасно подойдёт к стейку с картофелем-фри и зеленью.

RSW, Shiraz принадлежит к самой титулованной линейке компании — "Flagship Wines", представленной винами высочайшего качества. Именно благодаря винам "Flagship Wines", являющимся сегодня иконой стиля среди красных вин, компания "Вирра Вирра" получила в Лондоне титул лучшего винодела мира на престижном конкурсе "International Wine Challenge". Свое название вино получило в честь основателя компании — Роберта Стрэнгвэйза Уигли (R.S.W.), поэтому оно всегда создается под пристальным вниманием нынешних владельцев, являясь лицом "Вирра Вирра". Для создания вина используется урожай Шираза с лучших виноградников хозяйства, где возраст некоторых лоз достигает 100 лет! Выращенный на разных участках, отличающихся друг от друга микроклиматом и составом почв, Шираз прекрасно отражает особенности каждого терруара. Небольшие партии Шираза собирают, винифицируют и выдерживают отдельно, после чего вино ассемблируют. В конечный ассамбляж входят только лучшие экземпляры вина, которые тщательно подбираются энологами винодельни. Именно благодаря такой сложной технологии "RSW Shiraz" приобретает сложный фруктовый букет и способность развиваться на протяжении долгих лет. Попробуйте великолепное "RSW Shiraz" 2008 года, которое обладает прекрасным балансом, удивительной длиной и глубоким вкусом, изобилующим тонами чёрных фруктов и специй. Выдержка вина составляет 20 месяцев, причем 55% вина созревало во французских дубовых бочках, а 45% — в американских. Благодаря мощной танинной основе, вино будет находиться на пике зрелости вплоть до 2022 года.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино ярко-пурпурного цвета.

Сбалансированное вино обладает богатым вкусом с шелковистыми танинами, демонстрирующим чистые тона спелых слив, черники и специй. Послевкусие достаточно продолжительное, с нотами чабреца.

В сложном аромате вина доминируют ноты сливы, лакрицы и кедра, дополненные оттенками шоколада, кожи, специй и торфа.

Насыщенное вино прекрасно подойдёт к стейку с картофелем-фри и зеленью.

RSW, Shiraz принадлежит к самой титулованной линейке компании — "Flagship Wines", представленной винами высочайшего качества. Именно благодаря винам "Flagship Wines", являющимся сегодня иконой стиля среди красных вин, компания "Вирра Вирра" получила в Лондоне титул лучшего винодела мира на престижном конкурсе "International Wine Challenge". Свое название вино получило в честь основателя компании — Роберта Стрэнгвэйза Уигли (R.S.W.), поэтому оно всегда создается под пристальным вниманием нынешних владельцев, являясь лицом "Вирра Вирра". Для создания вина используется урожай Шираза с лучших виноградников хозяйства, где возраст некоторых лоз достигает 100 лет! Выращенный на разных участках, отличающихся друг от друга микроклиматом и составом почв, Шираз прекрасно отражает особенности каждого терруара. Небольшие партии Шираза собирают, винифицируют и выдерживают отдельно, после чего вино ассемблируют. В конечный ассамбляж входят только лучшие экземпляры вина, которые тщательно подбираются энологами винодельни. Именно благодаря такой сложной технологии "RSW Shiraz" приобретает сложный фруктовый букет и способность развиваться на протяжении долгих лет. Попробуйте великолепное "RSW Shiraz" 2008 года, которое обладает прекрасным балансом, удивительной длиной и глубоким вкусом, изобилующим тонами чёрных фруктов и специй. Выдержка вина составляет 20 месяцев, причем 55% вина созревало во французских дубовых бочках, а 45% — в американских. Благодаря мощной танинной основе, вино будет находиться на пике зрелости вплоть до 2022 года.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино демонстрирует ярко-фиолетовый цвет.

Вкус вина насыщенный, богатый и концентрированный, с твердыми танинами, хрустящей кислотностью и долгим, пряным послевкусием. Во вкусовом аккорде доминируют ноты ежевики, цветочной пастилы и душистого перца.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой черники и шелковицы, дополненными тонкими нюансами гвоздики, мускатного ореха, кофейной гущи, лаванды, колы и солодки.

Вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, жарким, мясом, приготовленным на гриле со специями и травами, сырами.

 "The Beautiful View" Grenache — полнотелое красное сухое вино с шелковистыми, нежными танинами, изготовленное из винограда сорта Гренаш, который выращивается на виноградниках компании в долине Макларен. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Виноградники McLaren Vale также могут похвастаться широким спектром типов почв. Та часть McLaren Vale, где выращивается Гренаш для вина "The Beautiful View", изначально была известна как "Bellevue", что по-французски означает "прекрасный вид", отсюда и название вина. Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн, нынешний владелец компании d'Arenberg, самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются, при этом некоторые ягоды остаются целыми. Дробленные и целые ягоды винифицируются раздельно. 2/3 процесса алкогольного брожения протекают в открытых ферментерах объемом 5 тонн. Затем следует мягкое прессование и полученный муст переносят в баррики из французского и американского дуба, часть из которых — старые, для завершения ферментации. Часть вина выдерживается на осадке в течение 8-10 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2010 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 10 и более лет.В 2010 году осень выдалась очень дождливой, что способствовало хорошему росту лоз. Цветение сопровождалось жаркими температурами, что снизило урожайность, но не повлияло на качество. В течение всего периода созревания винограда дневные температуры были умеренными, а ночи прохладными. 2010 год подарил очень сильные, отлично сбалансированные вина с превосходным вкусом.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино демонстрирует ярко-фиолетовый цвет.

Вкус вина насыщенный, богатый и концентрированный, с твердыми танинами, хрустящей кислотностью и долгим, пряным послевкусием. Во вкусовом аккорде доминируют ноты ежевики, цветочной пастилы и душистого перца.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелой черники и шелковицы, дополненными тонкими нюансами гвоздики, мускатного ореха, кофейной гущи, лаванды, колы и солодки.

Вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, жарким, мясом, приготовленным на гриле со специями и травами, сырами.

 "The Beautiful View" Grenache — полнотелое красное сухое вино с шелковистыми, нежными танинами, изготовленное из винограда сорта Гренаш, который выращивается на виноградниках компании в долине Макларен. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Виноградники McLaren Vale также могут похвастаться широким спектром типов почв. Та часть McLaren Vale, где выращивается Гренаш для вина "The Beautiful View", изначально была известна как "Bellevue", что по-французски означает "прекрасный вид", отсюда и название вина. Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн, нынешний владелец компании d'Arenberg, самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются, при этом некоторые ягоды остаются целыми. Дробленные и целые ягоды винифицируются раздельно. 2/3 процесса алкогольного брожения протекают в открытых ферментерах объемом 5 тонн. Затем следует мягкое прессование и полученный муст переносят в баррики из французского и американского дуба, часть из которых — старые, для завершения ферментации. Часть вина выдерживается на осадке в течение 8-10 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2010 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 10 и более лет.В 2010 году осень выдалась очень дождливой, что способствовало хорошему росту лоз. Цветение сопровождалось жаркими температурами, что снизило урожайность, но не повлияло на качество. В течение всего периода созревания винограда дневные температуры были умеренными, а ночи прохладными. 2010 год подарил очень сильные, отлично сбалансированные вина с превосходным вкусом.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина зрелый, пышный, элегантный, богатый, эластичный, хорошо сбалансированный, гладкий, с живыми, но тонкими танинами, нотами черники, малины и черной смородины, оттенками кедра, ванили и дуба, длительным послевкусием.

Выразительный, привлекательный аромат вина наполнен землистыми и древесными тонами, нотами свежей черной смородины, малины, шоколада и джема.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с богатым соусом, дичью, жареной индейкой, ростбифом, лазаньей.

Каберне, выращенный в Долине Баросса, дает богатые, насыщенные вина, которые достойно представляют винодельню Рокфорд. Виноград для этого вина доставляют преимущественно с участков, расположенных вдоль дороги Rifle Range. Почвы Бискайского залива богаты глиной, что придает интенсивному вкусу вина земляные нотки. Как утверждают создатели, "Rifle Range" Cabernet Sauvignon — отличное вино, чтобы спрятать и хранить его в погребе так долго, как только это возможно. Рекомендуется открывать вино не ранее, чем через 5 лет после выпуска.   

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина зрелый, пышный, элегантный, богатый, эластичный, хорошо сбалансированный, гладкий, с живыми, но тонкими танинами, нотами черники, малины и черной смородины, оттенками кедра, ванили и дуба, длительным послевкусием.

Выразительный, привлекательный аромат вина наполнен землистыми и древесными тонами, нотами свежей черной смородины, малины, шоколада и джема.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с богатым соусом, дичью, жареной индейкой, ростбифом, лазаньей.

Каберне, выращенный в Долине Баросса, дает богатые, насыщенные вина, которые достойно представляют винодельню Рокфорд. Виноград для этого вина доставляют преимущественно с участков, расположенных вдоль дороги Rifle Range. Почвы Бискайского залива богаты глиной, что придает интенсивному вкусу вина земляные нотки. Как утверждают создатели, "Rifle Range" Cabernet Sauvignon — отличное вино, чтобы спрятать и хранить его в погребе так долго, как только это возможно. Рекомендуется открывать вино не ранее, чем через 5 лет после выпуска.   

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.

Вино кристально-чистого соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Во вкусе вина ощущается прекрасная, свежая, естественная кислотность, нотки спелых фруктов, цитрусовых и пряностей. Послевкусие длительное, насыщенное.

В ярком и насыщенном аромате вина присутствуют нотки розового грейпфрута, фейхоа, манго, имбиря и лемонграсса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и фруктами.

Вино кристально-чистого соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Во вкусе вина ощущается прекрасная, свежая, естественная кислотность, нотки спелых фруктов, цитрусовых и пряностей. Послевкусие длительное, насыщенное.

В ярком и насыщенном аромате вина присутствуют нотки розового грейпфрута, фейхоа, манго, имбиря и лемонграсса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и фруктами.

Цвет вина — светло-соломенный.

У вина обильный, щедрый вкус с тонами грейпфрута, лайма и специй, приятной бархатистой текстурой, яркой ощутимой кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается богатым аккордом из ноток лайма, нюансов специй и цветов апельсина.

Вино лучше всего подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, закускам и фруктовым салатам.

Цвет вина — светло-соломенный.

У вина обильный, щедрый вкус с тонами грейпфрута, лайма и специй, приятной бархатистой текстурой, яркой ощутимой кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается богатым аккордом из ноток лайма, нюансов специй и цветов апельсина.

Вино лучше всего подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, закускам и фруктовым салатам.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино с плотным телом и отличной структурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием, в котором проявляется горький шоколад.

Букет разнообразных ароматов, который собрал в себя ежевику, красную сливу, легкие дымные нотки и мяту.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус — это имя соседа – винодела, чьи виноградники находились рядом с виноградниками Тима Адамса. Очень плохой урожай Шираза и Каберне в 1993 году подтолкнули его изыскивать дополнительные источники, а в это время Fergus решил продать свой гренаш. Врожденная интуиция  Тима Адамса подсказала ему, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино “Фергус”, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех. Вино The Fergus получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Потенциал хранения вина 8-10 лет. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино с плотным телом и отличной структурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием, в котором проявляется горький шоколад.

Букет разнообразных ароматов, который собрал в себя ежевику, красную сливу, легкие дымные нотки и мяту.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус — это имя соседа – винодела, чьи виноградники находились рядом с виноградниками Тима Адамса. Очень плохой урожай Шираза и Каберне в 1993 году подтолкнули его изыскивать дополнительные источники, а в это время Fergus решил продать свой гренаш. Врожденная интуиция  Тима Адамса подсказала ему, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино “Фергус”, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех. Вино The Fergus получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Потенциал хранения вина 8-10 лет. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Цвет вина является его самой интересной особенностью: очень насыщенный, почти непроницаемый рубиновый цвет.

Вино имеет мощный вкус с прекрасной структурой и жесткими танинами, которые становятся мягче после нескольких лет развития. В слоистом вкусе вина хорошо ощутимы нотки черники, ежевики, специй, сладостей и подрумяненного дуба.

Вино обладает ярким ароматом с нотками красных ягод, пряностей и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанным сырам (горгонзола, фонтина).

Сагрантино ди Монтефалько – легендарное вино, которое пользуется огромной популярностью не только в Италии, но и по всему миру, ведь оно принадлежит к великим красным винам Италии. Его даже заказывали на свадьбу Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс! Чем же так хорошо это вино? Во-первых, сорт Саргантино, из которого оно создается, на сегодняшний день произрастает только в Умбрии и итальянские виноделы даже подали итальянскому правительству петицию с просьбой ограничить высаживание винограда в соседних областях. Благодаря их усилиям в 1992 году была создана отдельная зона Sagrantino di Montefalcо, получившая высший в итальянской винной иерархии статус DOCG. Во-вторых, настоящее Сагрантино ди Монтефалько выдерживается в новых бочках из французского дуба, ведь только им по силам усмирить природную мощь виноградных танинов. Ссрок выдержки при этом составляет не менее 18 месяцев, после чего вино еще 12 месяцев развивается уже в бутылках. И, в-третьих, оно ничем не уступает лучшим красным винам Бордо, обладая сложным букетом, прекрасным балансом и сильной танинной основой, благодаря которой вино может долгое время развиваться в бутылке, лишь улучшая свои вкусовые характеристики. Немаловажно и то, что при этом цена Сагрантино ди Монтефалько выгодно отличается от французских вин.

Цвет вина является его самой интересной особенностью: очень насыщенный, почти непроницаемый рубиновый цвет.

Вино имеет мощный вкус с прекрасной структурой и жесткими танинами, которые становятся мягче после нескольких лет развития. В слоистом вкусе вина хорошо ощутимы нотки черники, ежевики, специй, сладостей и подрумяненного дуба.

Вино обладает ярким ароматом с нотками красных ягод, пряностей и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанным сырам (горгонзола, фонтина).

Сагрантино ди Монтефалько – легендарное вино, которое пользуется огромной популярностью не только в Италии, но и по всему миру, ведь оно принадлежит к великим красным винам Италии. Его даже заказывали на свадьбу Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс! Чем же так хорошо это вино? Во-первых, сорт Саргантино, из которого оно создается, на сегодняшний день произрастает только в Умбрии и итальянские виноделы даже подали итальянскому правительству петицию с просьбой ограничить высаживание винограда в соседних областях. Благодаря их усилиям в 1992 году была создана отдельная зона Sagrantino di Montefalcо, получившая высший в итальянской винной иерархии статус DOCG. Во-вторых, настоящее Сагрантино ди Монтефалько выдерживается в новых бочках из французского дуба, ведь только им по силам усмирить природную мощь виноградных танинов. Ссрок выдержки при этом составляет не менее 18 месяцев, после чего вино еще 12 месяцев развивается уже в бутылках. И, в-третьих, оно ничем не уступает лучшим красным винам Бордо, обладая сложным букетом, прекрасным балансом и сильной танинной основой, благодаря которой вино может долгое время развиваться в бутылке, лишь улучшая свои вкусовые характеристики. Немаловажно и то, что при этом цена Сагрантино ди Монтефалько выгодно отличается от французских вин.

Густого рубинового цвета.

Монтефалько Сагрантино обладает глубоким, насыщенным вкусом с мощной танинной основой. В букете преобладают тона спелых вишен и черных ягод переплетающихся с оттенками пряностей. В долгом, приятном послевкусии дополнительно раскрываются нотки поджаренных тостов, ванили и дуба.

Сложный, многослойный аромат раскрывается яркими нотами спелых вишен и ежевики, к которым добавляются оттенки корицы, гвоздики и ванили.

Монтефалько Сагрантино лучше всего подойдет к жаркому, ягненку на гриле, фаршированным куропаткам, а также другим сытным блюдам из красного мяса и дичи. В качестве легкой закуски идеально подойдут копчености и такие выдержанные итальянские сыры, как Горгонзола и Фонтина.

Сагрантино ди Монтефалько – легендарное вино, которое пользуется огромной популярностью не только в Италии, но и по всему миру, ведь оно принадлежит к великим красным винам Италии. Его даже заказывали на свадьбу Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс! Чем же так хорошо это вино? Во-первых, сорт Саргантино, из которого оно создается, на сегодняшний день произрастает только в Умбрии и итальянские виноделы даже подали итальянскому правительству петицию с просьбой ограничить высаживание винограда в соседних областях. Благодаря их усилиям в 1992 году была создана отдельная зона Sagrantino di Montefalcо, получившая высший в итальянской винной иерархии статус DOCG. Во-вторых, настоящее Сагрантино ди Монтефалько выдерживается в новых бочках из французского дуба, ведь только им по силам усмирить природную мощь виноградных танинов. Ссрок выдержки при этом составляет не менее 18 месяцев, после чего вино еще 12 месяцев развивается уже в бутылках. И, в-третьих, оно ничем не уступает лучшим красным винам Бордо, обладая сложным букетом, прекрасным балансом и сильной танинной основой, благодаря которой вино может долгое время развиваться в бутылке, лишь улучшая свои вкусовые характеристики. Немаловажно и то, что при этом цена Сагрантино ди Монтефалько выгодно отличается от французских вин. Попробуйте великолепное Сагрантино ди Монтефалько 2005 года, и оно очарует Вас прекрасным букетом ароматов и многослойным, бархатным вкусом, в котором переплелись тона спелых фруктов, ягод, пряностей и дуба. Вы можете приурочить его покупку к любому торжеству на несколько лет вперед, ведь оно будет находиться пике развития вплоть до 2020 года.

Густого рубинового цвета.

Монтефалько Сагрантино обладает глубоким, насыщенным вкусом с мощной танинной основой. В букете преобладают тона спелых вишен и черных ягод переплетающихся с оттенками пряностей. В долгом, приятном послевкусии дополнительно раскрываются нотки поджаренных тостов, ванили и дуба.

Сложный, многослойный аромат раскрывается яркими нотами спелых вишен и ежевики, к которым добавляются оттенки корицы, гвоздики и ванили.

Монтефалько Сагрантино лучше всего подойдет к жаркому, ягненку на гриле, фаршированным куропаткам, а также другим сытным блюдам из красного мяса и дичи. В качестве легкой закуски идеально подойдут копчености и такие выдержанные итальянские сыры, как Горгонзола и Фонтина.

Сагрантино ди Монтефалько – легендарное вино, которое пользуется огромной популярностью не только в Италии, но и по всему миру, ведь оно принадлежит к великим красным винам Италии. Его даже заказывали на свадьбу Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс! Чем же так хорошо это вино? Во-первых, сорт Саргантино, из которого оно создается, на сегодняшний день произрастает только в Умбрии и итальянские виноделы даже подали итальянскому правительству петицию с просьбой ограничить высаживание винограда в соседних областях. Благодаря их усилиям в 1992 году была создана отдельная зона Sagrantino di Montefalcо, получившая высший в итальянской винной иерархии статус DOCG. Во-вторых, настоящее Сагрантино ди Монтефалько выдерживается в новых бочках из французского дуба, ведь только им по силам усмирить природную мощь виноградных танинов. Ссрок выдержки при этом составляет не менее 18 месяцев, после чего вино еще 12 месяцев развивается уже в бутылках. И, в-третьих, оно ничем не уступает лучшим красным винам Бордо, обладая сложным букетом, прекрасным балансом и сильной танинной основой, благодаря которой вино может долгое время развиваться в бутылке, лишь улучшая свои вкусовые характеристики. Немаловажно и то, что при этом цена Сагрантино ди Монтефалько выгодно отличается от французских вин. Попробуйте великолепное Сагрантино ди Монтефалько 2005 года, и оно очарует Вас прекрасным букетом ароматов и многослойным, бархатным вкусом, в котором переплелись тона спелых фруктов, ягод, пряностей и дуба. Вы можете приурочить его покупку к любому торжеству на несколько лет вперед, ведь оно будет находиться пике развития вплоть до 2020 года.

Вино насыщенного розового цвета с алыми отражениями.

Вино обладает насыщенным, отлично сбалансированным, гармоничным, свежим вкусом с тонами спелой клубники, земляники, малины, красной смородины и долгим, сладковатым послевкусием.

Аромат вина наполнен изысканными тонами спелых красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, креветками, холодными закусками, белым мясом, блюдами японской кухни, суши и сашими, мягкими козьими сырами.

Hentley Farm, Rose, 2018 — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Баросса. Урожай собирается исключительно в прохладное ночное время. После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и холодной мацерации в течение суток. Затем следует прессование посредством пневматического пресса. Сусло осветляется в течение 48 часов, осадок снимается, после чего сусло-самотек и сусло, полученное путем прессования, ферментируются по отдельности при контролируемой температуре 12-15 °С в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино фильтруется.Винтаж 2018 года демонстрирует идеальное сочетание силы и элегантности. Сезон 2018 года отличился достаточно засушливыми погодными условиями, только в июле были зарегистрированы необходимые для полноценного развития виноградных лоз дожди. Идеальные климатические условия весной позволили вырастить здоровый листовой покров, который защитил виноградные лозы от знойной летней температуры. Сбор урожая осуществлялся по намеченному плану в течение 8 осенних недель.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино насыщенного розового цвета с алыми отражениями.

Вино обладает насыщенным, отлично сбалансированным, гармоничным, свежим вкусом с тонами спелой клубники, земляники, малины, красной смородины и долгим, сладковатым послевкусием.

Аромат вина наполнен изысканными тонами спелых красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, креветками, холодными закусками, белым мясом, блюдами японской кухни, суши и сашими, мягкими козьими сырами.

Hentley Farm, Rose, 2018 — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Баросса. Урожай собирается исключительно в прохладное ночное время. После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению и холодной мацерации в течение суток. Затем следует прессование посредством пневматического пресса. Сусло осветляется в течение 48 часов, осадок снимается, после чего сусло-самотек и сусло, полученное путем прессования, ферментируются по отдельности при контролируемой температуре 12-15 °С в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино фильтруется.Винтаж 2018 года демонстрирует идеальное сочетание силы и элегантности. Сезон 2018 года отличился достаточно засушливыми погодными условиями, только в июле были зарегистрированы необходимые для полноценного развития виноградных лоз дожди. Идеальные климатические условия весной позволили вырастить здоровый листовой покров, который защитил виноградные лозы от знойной летней температуры. Сбор урожая осуществлялся по намеченному плану в течение 8 осенних недель.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, с оттенками черной смородины и других темных ягод, нотами темного шоколада и дробленой листвы, длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен концентрированными тонами черной смородины, нотами темного шоколада и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Каберне Совиньон собирается с двух премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых, двух- и трехлетних бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, с оттенками черной смородины и других темных ягод, нотами темного шоколада и дробленой листвы, длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен концентрированными тонами черной смородины, нотами темного шоколада и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Каберне Совиньон собирается с двух премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых, двух- и трехлетних бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина густой, бархатистый, с нотами ежевики и черной смородины, оттенками травы, табака, черного перца, поджаренного ржаного хлеба, сигарной коробки и длительным, выразительным послевкусием.

Живой, свежий аромат вина наполнен тонами черных ягод и спелой сливы, оттенками специй и земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Шираз собирается с трех премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых (20%) и использованных ранее бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет, хотя винтажу 2015 года предрекают гораздо более долгую жизнь — до 2030 года. Винтаж 2015 года завоевал золотые медали на конкурсах "San Diego International Wine Challenge" и "New Zealand International Wine Show".

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина густой, бархатистый, с нотами ежевики и черной смородины, оттенками травы, табака, черного перца, поджаренного ржаного хлеба, сигарной коробки и длительным, выразительным послевкусием.

Живой, свежий аромат вина наполнен тонами черных ягод и спелой сливы, оттенками специй и земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Шираз собирается с трех премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых (20%) и использованных ранее бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет, хотя винтажу 2015 года предрекают гораздо более долгую жизнь — до 2030 года. Винтаж 2015 года завоевал золотые медали на конкурсах "San Diego International Wine Challenge" и "New Zealand International Wine Show".

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина привлекательный, вибрирующий, глубокий, с тонами красных и черных фруктов, нюансами шоколада и кофе, хорошим балансом, бархатистыми танинами и длительным, затяжным послевкусием.

Живой, свежий аромат вина наполнен тонами черной малины и цветов, оттенками земли, гвоздики, сушеных трав, аниса и черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Шираз собирается с трех премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых (20%) и использованных ранее бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет. Винтаж 2014 года завоевал Двойную золотую медаль на конкурсе "Sakura Wine Awards" в Японии.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина привлекательный, вибрирующий, глубокий, с тонами красных и черных фруктов, нюансами шоколада и кофе, хорошим балансом, бархатистыми танинами и длительным, затяжным послевкусием.

Живой, свежий аромат вина наполнен тонами черной малины и цветов, оттенками земли, гвоздики, сушеных трав, аниса и черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Шираз собирается с трех премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых (20%) и использованных ранее бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет. Винтаж 2014 года завоевал Двойную золотую медаль на конкурсе "Sakura Wine Awards" в Японии.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-красными отблесками.

Вкус вина округлый, гармоничный, с нотами черных фруктов, мягкими, ненавязчивыми танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, пряностей и перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, "White Label" Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Аделаида Хиллз. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 3 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах в течение 16-18 месяцев.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-красными отблесками.

Вкус вина округлый, гармоничный, с нотами черных фруктов, мягкими, ненавязчивыми танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, пряностей и перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, "White Label" Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Аделаида Хиллз. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 3 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах в течение 16-18 месяцев.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино бледно-соломенного цвета с приятными лимонными оттенками.

Вкус вина сложный, средней насыщенности, с тонкой, но хрустящей кислотностью, тонами белой дыни и оттенками поджаренных орешков кешью. Послевкусие продолжительное, освежающее.

Аромат вина предлагает нежные нотки лайма Каффир и лимона, оттенки пчелиного воска и поджаренной булочки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, морепродуктам, суши, козьим сырам.

Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. "Woodcutter's" Semillon мало чем отличается от белых вин, изготовленных в центральных и южных регионах Франции. Во многом это связано с использованием клона сорта Семильон под названием Мадейра, обладающего более плотной розовой кожицей, широко распространенного в долине Баросса. Урожай 2018 года урожай был собран со старых 160-летних виноградных лоз 12-13 марта. Ферментация и выдержка вина в течение 5-6 месяцев проходила в стальных резервуарах и французских дубовых бочках. Несмотря на то, что вино приятно уже в молодости, оно продолжит увеличивать сложность на протяжении 5-7 и даже 10 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино бледно-соломенного цвета с приятными лимонными оттенками.

Вкус вина сложный, средней насыщенности, с тонкой, но хрустящей кислотностью, тонами белой дыни и оттенками поджаренных орешков кешью. Послевкусие продолжительное, освежающее.

Аромат вина предлагает нежные нотки лайма Каффир и лимона, оттенки пчелиного воска и поджаренной булочки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, морепродуктам, суши, козьим сырам.

Название линейки вин "Woodcutter" (в переводе с английского "Дровосек") выдает ностальгию Дэвида Пауэлла по лесорубным работам в лесах Торбрек. "Woodcutter's" Semillon мало чем отличается от белых вин, изготовленных в центральных и южных регионах Франции. Во многом это связано с использованием клона сорта Семильон под названием Мадейра, обладающего более плотной розовой кожицей, широко распространенного в долине Баросса. Урожай 2018 года урожай был собран со старых 160-летних виноградных лоз 12-13 марта. Ферментация и выдержка вина в течение 5-6 месяцев проходила в стальных резервуарах и французских дубовых бочках. Несмотря на то, что вино приятно уже в молодости, оно продолжит увеличивать сложность на протяжении 5-7 и даже 10 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.