Сухое Вино Риоха и Бургундия, Страница 3

К блюдам средиземноморской кухни, приготовленным из рыбы, белого и красного мяса, а также риса и макарон, прекрасно подойдет красное вино с насыщенным и зрелым ароматом с оттенками лакрицы, свежих фруктов, специй и нотами обжарки и копчения. У вина, прошедшего брожение и выдержку в бочках из французского дуба, элегантный и сбалансированный свежий вкус.   

К блюдам средиземноморской кухни, приготовленным из рыбы, белого и красного мяса, а также риса и макарон, прекрасно подойдет красное вино с насыщенным и зрелым ароматом с оттенками лакрицы, свежих фруктов, специй и нотами обжарки и копчения. У вина, прошедшего брожение и выдержку в бочках из французского дуба, элегантный и сбалансированный свежий вкус.   

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2012. Крепость: 12,5%. Французское гармоничное вино цвета граната с фиолетовыми отблесками, благоухающее пряностями, спелой черникой, черной смородиной и гренками. Вкус округлый, преимущественно фруктовый, с яркими нюансами пряностей в послевкусии.

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2012. Крепость: 12,5%. Французское гармоничное вино цвета граната с фиолетовыми отблесками, благоухающее пряностями, спелой черникой, черной смородиной и гренками. Вкус округлый, преимущественно фруктовый, с яркими нюансами пряностей в послевкусии.

Вино блестящего вишневого цвета. Вкус вина чистый, элегантный, сбалансированный, со сладкими танинами, нотами вишни, ванили, черного перца, кожи и долгим шелковистым послевкусием с минеральными нюансами. Аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов, вишни, лакрицы, аниса, фенхеля, цветочными нюансами, оттенками дуба, пряностей, карамели, ванили и кокоса. Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Вино блестящего вишневого цвета. Вкус вина чистый, элегантный, сбалансированный, со сладкими танинами, нотами вишни, ванили, черного перца, кожи и долгим шелковистым послевкусием с минеральными нюансами. Аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов, вишни, лакрицы, аниса, фенхеля, цветочными нюансами, оттенками дуба, пряностей, карамели, ванили и кокоса. Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

У этого испанского вина красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Многослойная ароматическая композиция вина раскрывается мотивами ежевики и черной смородины, нюансами лакрицы и йогурта из ежевики. Она также дополняется штрихами ванили, палочек корицы и оттенками диких горных трав. Сбалансированный, приятный вкус вина с полутонами свежих темных ягод и чарующим фруктовым послевкусием.

У этого испанского вина красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Многослойная ароматическая композиция вина раскрывается мотивами ежевики и черной смородины, нюансами лакрицы и йогурта из ежевики. Она также дополняется штрихами ванили, палочек корицы и оттенками диких горных трав. Сбалансированный, приятный вкус вина с полутонами свежих темных ягод и чарующим фруктовым послевкусием.

Французское белое вино светлого золотистого цвета. Вкус у вина тонкий, чистый, глубокий, с яркими минеральными нотами и мелкозернистой текстурой. Улавливаются тона спелых фруктов, сочных персиков и абрикос. Послевкусие сухое и мягкое. Ароматический букет состоит из тонов зелёного яблока, груши, нюансами мокрых камней и цедры цитрусовых. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива к блюдам из птицы и рыбы.

Французское белое вино светлого золотистого цвета. Вкус у вина тонкий, чистый, глубокий, с яркими минеральными нотами и мелкозернистой текстурой. Улавливаются тона спелых фруктов, сочных персиков и абрикос. Послевкусие сухое и мягкое. Ароматический букет состоит из тонов зелёного яблока, груши, нюансами мокрых камней и цедры цитрусовых. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива к блюдам из птицы и рыбы.

Mercurey Blanc "Clos Rochette" 2017 года – потрясающее белое вино со вкусом лимонного кремового торта, и смеси фруктов и специй для выпечки.

Mercurey Blanc "Clos Rochette" 2017 года – потрясающее белое вино со вкусом лимонного кремового торта, и смеси фруктов и специй для выпечки.

Светло-желтое вино с серебристыми оттенками, освежающим цветочным ароматом, дополненным лакричными нотами, изящным вкусом с анисовыми тонами и слегка солоноватым послевкусием от 12 до 14 месяцев проводит на осадке в бочках, примерно треть из которых новые. Оно гармонично сочетается с козьими сырами, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.  

Светло-желтое вино с серебристыми оттенками, освежающим цветочным ароматом, дополненным лакричными нотами, изящным вкусом с анисовыми тонами и слегка солоноватым послевкусием от 12 до 14 месяцев проводит на осадке в бочках, примерно треть из которых новые. Оно гармонично сочетается с козьими сырами, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.  

Вино с мягким и сбалансированным минеральным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием и минерально-кремниевым ароматом с тонами ванили и фруктов в течение года и более выдерживается на осадке в дубовых бочках (25-30% новых). Светло-желтого цвета вино с золотистыми оттенками подают к белому мясу со сливочным соусом, гребешкам и рыбным блюдам. 

Вино с мягким и сбалансированным минеральным вкусом с продолжительным фруктовым послевкусием и минерально-кремниевым ароматом с тонами ванили и фруктов в течение года и более выдерживается на осадке в дубовых бочках (25-30% новых). Светло-желтого цвета вино с золотистыми оттенками подают к белому мясу со сливочным соусом, гребешкам и рыбным блюдам. 

Красивого светло-желтого оттенка вино отличает минеральный вкус, сдобренный дубовыми и цветочными тонами, и аромат, сотканный из ноток белых цветов, дыма и ванили. Вино, выдержанное от 12 до 14 месяцев в бочках на осадке, в том числе и новых (до 30%), подают как дижестив или к блюдам из белого мяса, морепродуктов, рыбы, козьим сырам и телятине с овощами.  

Красивого светло-желтого оттенка вино отличает минеральный вкус, сдобренный дубовыми и цветочными тонами, и аромат, сотканный из ноток белых цветов, дыма и ванили. Вино, выдержанное от 12 до 14 месяцев в бочках на осадке, в том числе и новых (до 30%), подают как дижестив или к блюдам из белого мяса, морепродуктов, рыбы, козьим сырам и телятине с овощами.  

Испанское вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный и сложный аромат вина раскрывается нотами костра, сушеной сливы, нюансами тушеных фруктов. Вкус вина живой, с оттенками изюма и нотками пряностей, табака, элегантными танинами, нюансами благородных пород дерева.

Испанское вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный и сложный аромат вина раскрывается нотами костра, сушеной сливы, нюансами тушеных фруктов. Вкус вина живой, с оттенками изюма и нотками пряностей, табака, элегантными танинами, нюансами благородных пород дерева.

Испанское вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный и сложный аромат вина раскрывается нотами костра, сушеной сливы, нюансами тушеных фруктов. Вкус вина живой, с оттенками изюма и нотками пряностей, табака, элегантными танинами, нюансами благородных пород дерева.

Испанское вино глубокого рубиново-красного цвета. Элегантный и сложный аромат вина раскрывается нотами костра, сушеной сливы, нюансами тушеных фруктов. Вкус вина живой, с оттенками изюма и нотками пряностей, табака, элегантными танинами, нюансами благородных пород дерева.

Округлое, полное и элегантное белое вино, наполненное фруктовыми оттенками, минеральными тонами и легкими нотками обжарки, станет прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, телятины и грибов, а также к сырам. Прежде чем это вино разливают в бутылки, оно как минимум год проводит в емкостях из нержавеющей стали (80%) и новых дубовых бочках (20%).

Округлое, полное и элегантное белое вино, наполненное фруктовыми оттенками, минеральными тонами и легкими нотками обжарки, станет прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, телятины и грибов, а также к сырам. Прежде чем это вино разливают в бутылки, оно как минимум год проводит в емкостях из нержавеющей стали (80%) и новых дубовых бочках (20%).

Французское вино красивого желтого цвета с бледно-зелеными отблесками. У вина соблазнительный аромат, увлекающий нотками винограда, персика и банана. Букет украшают яркие акценты цитрусовых фруктов и нежные тона свежей выпечки. Вино обладает богатым, интенсивным вкусом и эластичной текстурой. Сбалансированное сочетание фруктовых оттенков и минеральных нюансов дополнено акцентами ванили и растительными штрихами.

Французское вино красивого желтого цвета с бледно-зелеными отблесками. У вина соблазнительный аромат, увлекающий нотками винограда, персика и банана. Букет украшают яркие акценты цитрусовых фруктов и нежные тона свежей выпечки. Вино обладает богатым, интенсивным вкусом и эластичной текстурой. Сбалансированное сочетание фруктовых оттенков и минеральных нюансов дополнено акцентами ванили и растительными штрихами.

Вино, полтора года выдержанное в новых бочках из французского дуба и еще три месяца во французских бочках объемом 22.000 литров, отличает вишневый цвет с гранатовыми тонами, аромат с оттенками сухофруктов, лакрицы и вишни, сдобренный дымными нотами, и гладкий, округлый и свежий сбалансированный вкус черных фруктов, ежевики, специй, бальзамика и древесины. 

Вино, полтора года выдержанное в новых бочках из французского дуба и еще три месяца во французских бочках объемом 22.000 литров, отличает вишневый цвет с гранатовыми тонами, аромат с оттенками сухофруктов, лакрицы и вишни, сдобренный дымными нотами, и гладкий, округлый и свежий сбалансированный вкус черных фруктов, ежевики, специй, бальзамика и древесины. 

Champ de Cour 2011 Характеризуется глубоким красно-рубиновым цветом. Вкус вина полнотелый, элегантный, с приятными танинами. В послевкусии присутствуют нюансы минералов. В ароматическом букете напитка доминируют тона красных спелых фруктов. Улавливаются оттенки специй и шафрана. Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Champ de Cour 2011 Характеризуется глубоким красно-рубиновым цветом. Вкус вина полнотелый, элегантный, с приятными танинами. В послевкусии присутствуют нюансы минералов. В ароматическом букете напитка доминируют тона красных спелых фруктов. Улавливаются оттенки специй и шафрана. Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Французское вино красивого блестящего темно-рубинового цвета. Вкус у вина яркий, приятный, пряный, с мягкими танинами и тонким продолжительным послевкусием. В благородном аромате вина ноты красных ягод, сплетаются с нюансами земли. Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи, перепелам и сырам.

Французское вино красивого блестящего темно-рубинового цвета. Вкус у вина яркий, приятный, пряный, с мягкими танинами и тонким продолжительным послевкусием. В благородном аромате вина ноты красных ягод, сплетаются с нюансами земли. Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи, перепелам и сырам.

Виноград Шардоне дарит этому вину красивый соломенно-желтый цвет, интенсивный, полный вкус, сменяемый продолжительным цветочным послевкусием, наполненным тонами акации и жимолости, и букет, составленный из растительных оттенков и ноток белых цветов. Оно прекрасно будет сочетаться с блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы и морепродуктов.  

Виноград Шардоне дарит этому вину красивый соломенно-желтый цвет, интенсивный, полный вкус, сменяемый продолжительным цветочным послевкусием, наполненным тонами акации и жимолости, и букет, составленный из растительных оттенков и ноток белых цветов. Оно прекрасно будет сочетаться с блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы и морепродуктов.  

Champ de Cour 2011 Характеризуется глубоким красно-рубиновым цветом. Вкус вина полнотелый, элегантный, с приятными танинами. В послевкусии присутствуют нюансы минералов. В ароматическом букете напитка доминируют тона красных спелых фруктов. Улавливаются оттенки специй и шафрана. Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Champ de Cour 2011 Характеризуется глубоким красно-рубиновым цветом. Вкус вина полнотелый, элегантный, с приятными танинами. В послевкусии присутствуют нюансы минералов. В ароматическом букете напитка доминируют тона красных спелых фруктов. Улавливаются оттенки специй и шафрана. Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Mercurey Blanc "Clos Rochette" 2017 года – потрясающее белое вино со вкусом лимонного кремового торта, и смеси фруктов и специй для выпечки.

Mercurey Blanc "Clos Rochette" 2017 года – потрясающее белое вино со вкусом лимонного кремового торта, и смеси фруктов и специй для выпечки.

Вино блестящего вишневого цвета. Вкус вина чистый, элегантный, сбалансированный, со сладкими танинами, нотами вишни, ванили, черного перца, кожи и долгим шелковистым послевкусием с минеральными нюансами. Аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов, вишни, лакрицы, аниса, фенхеля, цветочными нюансами, оттенками дуба, пряностей, карамели, ванили и кокоса. Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Вино блестящего вишневого цвета. Вкус вина чистый, элегантный, сбалансированный, со сладкими танинами, нотами вишни, ванили, черного перца, кожи и долгим шелковистым послевкусием с минеральными нюансами. Аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов, вишни, лакрицы, аниса, фенхеля, цветочными нюансами, оттенками дуба, пряностей, карамели, ванили и кокоса. Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Французское вино светло-золотистого цвета производится исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного на определенных участках. Во время дегустации вино раскрывает мощный аромат, наполненный оттенками тостов и сухофруктов, и богатый, сбалансированный и прекрасно структурированный вкус. Подавать следует охлажденным до температуры 12°С.  

Французское вино светло-золотистого цвета производится исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного на определенных участках. Во время дегустации вино раскрывает мощный аромат, наполненный оттенками тостов и сухофруктов, и богатый, сбалансированный и прекрасно структурированный вкус. Подавать следует охлажденным до температуры 12°С.  

У этого испанского вина красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Многослойная ароматическая композиция вина раскрывается мотивами ежевики и черной смородины, нюансами лакрицы и йогурта из ежевики. Она также дополняется штрихами ванили, палочек корицы и оттенками диких горных трав. Сбалансированный, приятный вкус вина с полутонами свежих темных ягод и чарующим фруктовым послевкусием.

У этого испанского вина красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Многослойная ароматическая композиция вина раскрывается мотивами ежевики и черной смородины, нюансами лакрицы и йогурта из ежевики. Она также дополняется штрихами ванили, палочек корицы и оттенками диких горных трав. Сбалансированный, приятный вкус вина с полутонами свежих темных ягод и чарующим фруктовым послевкусием.

Вино сдержанного красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черешни, сливы, суглинка, дегтя и аниса.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленной на гриле рыбой и сырами.

Интенсивное, очаровательное вино Marques de Caceres, Crianza произведено из отборного винограда сортов Темпранильо, Гренаш и Грасиано, выращенного на 15-25-летних лозах в регионах Риоха Альта (85%) и Риоха Алавеса (15%). Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от стеблей. Алкогольное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится до 20 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 60% которых изготовлены из французского, а 40% — из американского дуба. Для выдержки используются как новые (25%), так и бывшие в употреблении бочки (25% — второго наполнения и 50% — третьего и четвертого). Затем вино розливают в бутылки и оставляют дозревать еще как минимум 12 месяцев в погребах бодеги.Винтаж 2017 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sommelier Challenge Wine & Spirits Competition" в 2020 году.2017 год был немного более теплым, со средними температурами на 1,5-2 °C выше среднего исторического значения. Сильные заморозки, ударившие ранним утром 28 апреля, значительно снизили урожайность. Небольшое количество осадков в течение вегетационного периода также негативно сказалось на урожайности. Несмотря на все невзгоды, качество урожая было очень высоким.Компания Маркес де Касерес — один из ярких примеров современной школы виноделия Риохи. Большой друг владельца винодельни Энрике Формана, маркиз де Касерес — потомок древнего аристократического рода Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros — дал свое звучное имя этому Винному дому. Семья Форман начала заниматься виноделием в первой половине XX века. Во время Гражданской войны они эмигрировали во Францию, где Энрике Форман постигал азы виноделия. В начале 50-х годов он приобрел в Бордо поместья Chateau Camensac и Chateau Larose Trintaudon, где Энрике с блеском применял приобретенные знания и начал выпуск высококачественных вин. В 60-х годах Форманы возвращаются в Испанию и выкупают виноградники в регионе Риоха Альта. На винодельне начинают создавать вина в традиционном бордоском стиле. Второй человек, стоящий у истоков компании, Эмиль Пейно — известный французский энолог, труды которого по винопроизводству и дегустации считаются классикой виноделия. В 1992 году его ученик, Мишель Роллан, заменил профессора Пейно и продолжил воплощать его труды на практике.В настоящее время мощности по переработке винограда загружены полностью: на винодельню свозится урожай более чем с 2000 гектаров, что составляет 4% общей урожайности виноградников Риохи. В отдельные годы объем продаж составлял 10 миллионов бутылок вина. Значительная часть продукции идет на экспорт: вина компании Маркес де Касерес  можно приобрести в 89 странах мира.Компания славится своими душистыми белыми винами, но основным предметом гордости Marques de Caceres являются красные вина, отличающиеся тонким, умеренно экстрактивным ароматом, с годами развивающимся в необыкновенно сложный букет. С середины 90-х годов бодега начала выпускать линейку вин под названием "Аlta expression", что в переводе означает "особенно выразительные". Эти топовые вина, изготовленные в наиболее удачные урожайные года, наиболее ярко воплощают девиз компании Маркес де Касерес: "Превзойдите нас в совершенстве!". Вина компании Marques de Caceres часто называют "самыми французскими из испанских вин". Недавно проведенный анализ винного рынка Испании показал, что Marques de Caceres — самая известная в мире марка высококачественных вин Риохи.

Вино сдержанного красно-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черешни, сливы, суглинка, дегтя и аниса.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленной на гриле рыбой и сырами.

Интенсивное, очаровательное вино Marques de Caceres, Crianza произведено из отборного винограда сортов Темпранильо, Гренаш и Грасиано, выращенного на 15-25-летних лозах в регионах Риоха Альта (85%) и Риоха Алавеса (15%). Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от стеблей. Алкогольное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится до 20 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 60% которых изготовлены из французского, а 40% — из американского дуба. Для выдержки используются как новые (25%), так и бывшие в употреблении бочки (25% — второго наполнения и 50% — третьего и четвертого). Затем вино розливают в бутылки и оставляют дозревать еще как минимум 12 месяцев в погребах бодеги.Винтаж 2017 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sommelier Challenge Wine & Spirits Competition" в 2020 году.2017 год был немного более теплым, со средними температурами на 1,5-2 °C выше среднего исторического значения. Сильные заморозки, ударившие ранним утром 28 апреля, значительно снизили урожайность. Небольшое количество осадков в течение вегетационного периода также негативно сказалось на урожайности. Несмотря на все невзгоды, качество урожая было очень высоким.Компания Маркес де Касерес — один из ярких примеров современной школы виноделия Риохи. Большой друг владельца винодельни Энрике Формана, маркиз де Касерес — потомок древнего аристократического рода Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros — дал свое звучное имя этому Винному дому. Семья Форман начала заниматься виноделием в первой половине XX века. Во время Гражданской войны они эмигрировали во Францию, где Энрике Форман постигал азы виноделия. В начале 50-х годов он приобрел в Бордо поместья Chateau Camensac и Chateau Larose Trintaudon, где Энрике с блеском применял приобретенные знания и начал выпуск высококачественных вин. В 60-х годах Форманы возвращаются в Испанию и выкупают виноградники в регионе Риоха Альта. На винодельне начинают создавать вина в традиционном бордоском стиле. Второй человек, стоящий у истоков компании, Эмиль Пейно — известный французский энолог, труды которого по винопроизводству и дегустации считаются классикой виноделия. В 1992 году его ученик, Мишель Роллан, заменил профессора Пейно и продолжил воплощать его труды на практике.В настоящее время мощности по переработке винограда загружены полностью: на винодельню свозится урожай более чем с 2000 гектаров, что составляет 4% общей урожайности виноградников Риохи. В отдельные годы объем продаж составлял 10 миллионов бутылок вина. Значительная часть продукции идет на экспорт: вина компании Маркес де Касерес  можно приобрести в 89 странах мира.Компания славится своими душистыми белыми винами, но основным предметом гордости Marques de Caceres являются красные вина, отличающиеся тонким, умеренно экстрактивным ароматом, с годами развивающимся в необыкновенно сложный букет. С середины 90-х годов бодега начала выпускать линейку вин под названием "Аlta expression", что в переводе означает "особенно выразительные". Эти топовые вина, изготовленные в наиболее удачные урожайные года, наиболее ярко воплощают девиз компании Маркес де Касерес: "Превзойдите нас в совершенстве!". Вина компании Marques de Caceres часто называют "самыми французскими из испанских вин". Недавно проведенный анализ винного рынка Испании показал, что Marques de Caceres — самая известная в мире марка высококачественных вин Риохи.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

У вина полный, шелковистый вкус с фруктовой сердцевиной, тонкими бальзамическими нюансами и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, лакрицы, кориандра и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для мяса (баранина, свинина) под острым соусом, а также пернатой дичи. Оно составит хорошее сочетание с сырами, как острых видов, так и классическими.

Pommard от Жозефа Друэна — великое бургундское вино, подтверждающее свою высокую репутацию. Поммар — очень известная деревня, расположенная на небольшом расстоянии к югу от Бона. Виноградарством здесь занимаются издавна. Известно, что более 2000 лет назад галлы выбрали эту местность для разведения винограда сорта Пино Нуар. Здесь был построен храм, посвященный кельтской богине Помоне, возможно отсюда и пошло название деревни. Почва виноградников состоит из глины и известняка. Достаточно высокая плотность посадки лоз — 10000 растений на гектар, а также низкая урожайность (44 гл/га) призваны извлечь как можно больше от терруара и выявить все его нюансы. При изготовлении вина Поммар производятся мацерация и ферментация в течение 2-3 недель с регулярным пижажем и однократной перекачкой сусла за день до окончания брожения. Этот этап очень важен для добычи цвета и вкусовых качеств, но никогда не должен наносить ущерб изысканности и типичному характеру вина, поэтому Друэн тщательно контролирует данные процессы. Выдержка вина во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, длится 14-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

У вина полный, шелковистый вкус с фруктовой сердцевиной, тонкими бальзамическими нюансами и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, лакрицы, кориандра и черного перца.

Вино станет прекрасным сопровождением для мяса (баранина, свинина) под острым соусом, а также пернатой дичи. Оно составит хорошее сочетание с сырами, как острых видов, так и классическими.

Pommard от Жозефа Друэна — великое бургундское вино, подтверждающее свою высокую репутацию. Поммар — очень известная деревня, расположенная на небольшом расстоянии к югу от Бона. Виноградарством здесь занимаются издавна. Известно, что более 2000 лет назад галлы выбрали эту местность для разведения винограда сорта Пино Нуар. Здесь был построен храм, посвященный кельтской богине Помоне, возможно отсюда и пошло название деревни. Почва виноградников состоит из глины и известняка. Достаточно высокая плотность посадки лоз — 10000 растений на гектар, а также низкая урожайность (44 гл/га) призваны извлечь как можно больше от терруара и выявить все его нюансы. При изготовлении вина Поммар производятся мацерация и ферментация в течение 2-3 недель с регулярным пижажем и однократной перекачкой сусла за день до окончания брожения. Этот этап очень важен для добычи цвета и вкусовых качеств, но никогда не должен наносить ущерб изысканности и типичному характеру вина, поэтому Друэн тщательно контролирует данные процессы. Выдержка вина во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, длится 14-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друен, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ. Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Отличительная особенность изысканных и утонченных вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.