Сухое Вино Кьянти Классико, Торо, Долина Луары и Кахетское, Страница 130

Вино соломенно-желтого цвета с зеленым блеском.

Богатый минеральный вкус вина наполняют выразительный фруктовые оттенки.

Аромат вина представлен насыщенными цветочными оттенками и изящными тонами минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с рыбой и морепродуктами.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленым блеском.

Богатый минеральный вкус вина наполняют выразительный фруктовые оттенки.

Аромат вина представлен насыщенными цветочными оттенками и изящными тонами минералов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с рыбой и морепродуктами.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина мягкий, приятно терпкий, богатый, бархатистый, с насыщенными тонами темных ягод и пряностей, выраженными танинами, сочной кислотностью и долгим, интенсивным послевкусием с нюансами горького шоколада и лакрицы.

Вино покоряет насыщенным, выразительным вкусом с оттенками шелковицы и ежевики, подчеркнутыми тонами кожи, табака, маслин и минералов.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жаренным на гриле мясом и зрелыми сырами.

Begaso, Saperavi Kvevri — аутентичное грузинское красное вино, созданное в соответствии с древними грузинскими традициями из винограда сорта Саперави, который выращивается в Кахетии, в микрозоне Киндзмараули. Это красивейшее место с живописными пейзажами расположено на пересечении главной реки Кахетии — Алазани с небольшой, но стремительной рекой Дуруджи. Уникальный почвенный состав, богатые минералами горные воды, содержащие крупицы золота и серебра, дарят винограду, выращенному здесь, и созданным из него винам прекрасный, неповторимый вкус. Ферментация сусла в контакте с кожицей проходит в квеври и занимает до 4 месяцев. Длительный контакт с мезгой одаривает напиток не только глубоим цветом, но и приятной терпкостью настоящего грузинского вина. Затем вино переливается в другие квеври и дозревает на протяжении не менее года перед бутилированием.

В небольшой деревне Сабуэ недалеко от крепости Греми в Грузии находится молодая семейная винодельня Begaso. Поместье расположено рядом с виноградником и окружено Кавказскими горами. В Begaso посетители могут не только отведать превосходные вина, но и вкусить местные традиционные грузинские блюда в ресторане и отдохнуть в гостинице. Бегасо предоставляет весь спектр услуг, чтобы постичь колорит грузинских традиций.История винодельни семьи Бегасо началась в 2015 году, когда сестра и брат Нуну и Гиорги решили возродить винодельческое наследие своего дедушки Луки Мосулишвили. Это оказалось прекрасной возможностью оживить дух традиционного грузинского виноделия, который был в значительной степени утерян в XX веке, когда многие местные сорта винограда перестали использоваться для изготовления вин. Семья Бегасо решила заново возродить эти сорта на виноградниках Алазанской долины.Свою миссию семья Бегасо видит в том, чтобы производить вина в исконно грузинских традициях, используя автохтонные сорта и традиционные методы  винификации. Это единственный способ делать действительно аутентичные грузинские вина. На сегодняшний день семья Бегасо выращивает Саперави, Ркацители, Мцване, Киси, Хихви и Ркацители розовый с использованием исключительно органических методов ведения хозяйства. Вина Бегасо — новы для этого мира и одновременно старше самой истории. 

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина мягкий, приятно терпкий, богатый, бархатистый, с насыщенными тонами темных ягод и пряностей, выраженными танинами, сочной кислотностью и долгим, интенсивным послевкусием с нюансами горького шоколада и лакрицы.

Вино покоряет насыщенным, выразительным вкусом с оттенками шелковицы и ежевики, подчеркнутыми тонами кожи, табака, маслин и минералов.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жаренным на гриле мясом и зрелыми сырами.

Begaso, Saperavi Kvevri — аутентичное грузинское красное вино, созданное в соответствии с древними грузинскими традициями из винограда сорта Саперави, который выращивается в Кахетии, в микрозоне Киндзмараули. Это красивейшее место с живописными пейзажами расположено на пересечении главной реки Кахетии — Алазани с небольшой, но стремительной рекой Дуруджи. Уникальный почвенный состав, богатые минералами горные воды, содержащие крупицы золота и серебра, дарят винограду, выращенному здесь, и созданным из него винам прекрасный, неповторимый вкус. Ферментация сусла в контакте с кожицей проходит в квеври и занимает до 4 месяцев. Длительный контакт с мезгой одаривает напиток не только глубоим цветом, но и приятной терпкостью настоящего грузинского вина. Затем вино переливается в другие квеври и дозревает на протяжении не менее года перед бутилированием.

В небольшой деревне Сабуэ недалеко от крепости Греми в Грузии находится молодая семейная винодельня Begaso. Поместье расположено рядом с виноградником и окружено Кавказскими горами. В Begaso посетители могут не только отведать превосходные вина, но и вкусить местные традиционные грузинские блюда в ресторане и отдохнуть в гостинице. Бегасо предоставляет весь спектр услуг, чтобы постичь колорит грузинских традиций.История винодельни семьи Бегасо началась в 2015 году, когда сестра и брат Нуну и Гиорги решили возродить винодельческое наследие своего дедушки Луки Мосулишвили. Это оказалось прекрасной возможностью оживить дух традиционного грузинского виноделия, который был в значительной степени утерян в XX веке, когда многие местные сорта винограда перестали использоваться для изготовления вин. Семья Бегасо решила заново возродить эти сорта на виноградниках Алазанской долины.Свою миссию семья Бегасо видит в том, чтобы производить вина в исконно грузинских традициях, используя автохтонные сорта и традиционные методы  винификации. Это единственный способ делать действительно аутентичные грузинские вина. На сегодняшний день семья Бегасо выращивает Саперави, Ркацители, Мцване, Киси, Хихви и Ркацители розовый с использованием исключительно органических методов ведения хозяйства. Вина Бегасо — новы для этого мира и одновременно старше самой истории. 

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с оттенками спелых фруктов и дуба, бархатистой текстурой, мощными танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает сложным, гармоничным ароматом, сотканным из нот черных фруктов, ежевики, ванили, древесины, сливок и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жареным мясом, сырами.

"Muruve" Elite, Toro DO — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо). Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Торо. По окончании сбора урожая виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С в течение 20 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винодельня Bodegas Frutos Villar была основана в 1920 году семьей профессиональных виноделов Вильяр и стала динамичной, активно развивающейся компанией. Постепенно расширяя свои владения в различных областях Испании, в 1960 году было приобретено хозяйство в области Сигал. Создаваемые здесь вина носят название "Кальдерона" в честь одного из наиболее известных испанских драматургов Золотого Века Педро Кальдерона де Ла Барка. Общая площадь виноградников в Сигале, принадлежащих Бодегас Фрутос Вильяр, составляет 100 гектаров. Климат региона — континентальный, с сильным влиянием Атлантики, холодными зимами и засушливым летом. На участках Bodegas Frutos Villar работают самые квалифицированные виноградари области, которые обеспечивают тщательный контроль над виноградниками. Здесь культивируется исключительно виноград сорта Темпранильо. Виноград для вин отбирается с особой тщательностью, и с каждым годом вина Бодегас Фрутос Вильяр завоевывают все большее количество почитателей и высокие оценки специалистов.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с оттенками спелых фруктов и дуба, бархатистой текстурой, мощными танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает сложным, гармоничным ароматом, сотканным из нот черных фруктов, ежевики, ванили, древесины, сливок и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жареным мясом, сырами.

"Muruve" Elite, Toro DO — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо). Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Торо. По окончании сбора урожая виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С в течение 20 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винодельня Bodegas Frutos Villar была основана в 1920 году семьей профессиональных виноделов Вильяр и стала динамичной, активно развивающейся компанией. Постепенно расширяя свои владения в различных областях Испании, в 1960 году было приобретено хозяйство в области Сигал. Создаваемые здесь вина носят название "Кальдерона" в честь одного из наиболее известных испанских драматургов Золотого Века Педро Кальдерона де Ла Барка. Общая площадь виноградников в Сигале, принадлежащих Бодегас Фрутос Вильяр, составляет 100 гектаров. Климат региона — континентальный, с сильным влиянием Атлантики, холодными зимами и засушливым летом. На участках Bodegas Frutos Villar работают самые квалифицированные виноградари области, которые обеспечивают тщательный контроль над виноградниками. Здесь культивируется исключительно виноград сорта Темпранильо. Виноград для вин отбирается с особой тщательностью, и с каждым годом вина Бодегас Фрутос Вильяр завоевывают все большее количество почитателей и высокие оценки специалистов.

Вино золотисто-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина имеет прекрасную структуру, столь же твердую, сколь и тающую. Приятная освежающая кислотность отлично дополняет повторяющие аромат фруктовые, травяные и ореховые нюансы. Послевкусие продолжительное, свежее.

Восхитительный, сложный аромат вина наполнен свежими цитрусовыми нотами, оттенками фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата. Вино можно пить сразу после выпуска или хранить до 10 лет.

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вино золотисто-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина имеет прекрасную структуру, столь же твердую, сколь и тающую. Приятная освежающая кислотность отлично дополняет повторяющие аромат фруктовые, травяные и ореховые нюансы. Послевкусие продолжительное, свежее.

Восхитительный, сложный аромат вина наполнен свежими цитрусовыми нотами, оттенками фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата. Вино можно пить сразу после выпуска или хранить до 10 лет.

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Цвет вина — темно-красный с рубиновым оттенком.

У вина глубокий, полный вкус, демонстрирующий великолепную структуру и сбалансированную кислотность. Фруктовые оттенки, сочетаясь с деликатными танинами, выгодно оттеняются нюансами дыма и развиваются в приятное послевкусие.

Комплексный аромат вина представлен чарующим букетом из тонов спелых фруктов и темных ягод, дополненный штрихами кожи и легкими дымными акцентами.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи, выдержанным сырам и мясным закускам.

Sancerre "L'Ancienne Vigne", 2009 — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают со старых лоз возрастом 35-40 лет на виноградниках с юго-западной экспозицией, где преобладают глинисто-известняковые почвы. После сбора и сортировки урожая начинается мацерация, которая длится 2-3 недели. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение и созревание вина. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.  

Цвет вина — темно-красный с рубиновым оттенком.

У вина глубокий, полный вкус, демонстрирующий великолепную структуру и сбалансированную кислотность. Фруктовые оттенки, сочетаясь с деликатными танинами, выгодно оттеняются нюансами дыма и развиваются в приятное послевкусие.

Комплексный аромат вина представлен чарующим букетом из тонов спелых фруктов и темных ягод, дополненный штрихами кожи и легкими дымными акцентами.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи, выдержанным сырам и мясным закускам.

Sancerre "L'Ancienne Vigne", 2009 — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают со старых лоз возрастом 35-40 лет на виноградниках с юго-западной экспозицией, где преобладают глинисто-известняковые почвы. После сбора и сортировки урожая начинается мацерация, которая длится 2-3 недели. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение и созревание вина. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.  

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

В тонком, гладком, чистом вкусе вина выделяются свежие нотки цитрусовых, к которым добавляются оттенки трав, специй и минералов в сопровождении сочной кислотности и округлой текстуры.

Яркий, многогранный аромат вина соткан из фруктовых оттенков с доминирующими тонами яблока, груши, винограда, ананаса и лайма в обрамлении травянистых нюансов.

Вино хорошо подойдет к сырам из козьего молока и речной рыбе.

Sancerre Blanc "Ovide" является лучшим вином одного из самых перспективных виноделов долины Луары — Пьера Морен. Изготовленное из урожая с 50-летних лоз, выращенных на известково-гравийных почвах, оно является потрясающим выражением характера винограда сорта Совиньон Блан и обладает буйным, живым вкусом, переливающимся оттенками трав, специй и минералов. Свое название "Ovide" вино получило по имени бывшего соседа семьи Морен, который в 1960 году и посадил здесь виноградники с лозами Совиньон Блан. Собранный в начале октября, виноград ферментируется в нейтральных емкостях при контролируемой температуре и выдерживается на осадке в течение 10 месяцев. Так как урожайность виноградника крайне невысока, то годовой выпуск Сансер Блан "Овид" ограничивается 200 бутылками. Вино обладает яркой кислотностью и свежестью, классическими оттенками в аромате и вкусе. 2016 год стал сложным для виноградарей долины Луары, за исключением региона Сансер, поскольку заморозки в конце апреля повредили большую часть будущего урожая, а проливные дожди в июне заставили бороться со вспышками плесени. Последующая засуха также негативно сказалась на вегетационном цикле, который наладился лишь ближе ко времени сбора урожая. Тем не менее, уцелевшие ягоды показали превосходный уровень качества, баланс кислотности и спелых фруктовых тонов.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

В тонком, гладком, чистом вкусе вина выделяются свежие нотки цитрусовых, к которым добавляются оттенки трав, специй и минералов в сопровождении сочной кислотности и округлой текстуры.

Яркий, многогранный аромат вина соткан из фруктовых оттенков с доминирующими тонами яблока, груши, винограда, ананаса и лайма в обрамлении травянистых нюансов.

Вино хорошо подойдет к сырам из козьего молока и речной рыбе.

Sancerre Blanc "Ovide" является лучшим вином одного из самых перспективных виноделов долины Луары — Пьера Морен. Изготовленное из урожая с 50-летних лоз, выращенных на известково-гравийных почвах, оно является потрясающим выражением характера винограда сорта Совиньон Блан и обладает буйным, живым вкусом, переливающимся оттенками трав, специй и минералов. Свое название "Ovide" вино получило по имени бывшего соседа семьи Морен, который в 1960 году и посадил здесь виноградники с лозами Совиньон Блан. Собранный в начале октября, виноград ферментируется в нейтральных емкостях при контролируемой температуре и выдерживается на осадке в течение 10 месяцев. Так как урожайность виноградника крайне невысока, то годовой выпуск Сансер Блан "Овид" ограничивается 200 бутылками. Вино обладает яркой кислотностью и свежестью, классическими оттенками в аромате и вкусе. 2016 год стал сложным для виноградарей долины Луары, за исключением региона Сансер, поскольку заморозки в конце апреля повредили большую часть будущего урожая, а проливные дожди в июне заставили бороться со вспышками плесени. Последующая засуха также негативно сказалась на вегетационном цикле, который наладился лишь ближе ко времени сбора урожая. Тем не менее, уцелевшие ягоды показали превосходный уровень качества, баланс кислотности и спелых фруктовых тонов.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым отливом.

Вкус вина — интенсивный, богатый, чистый, прекрасно сбалансированный, с мягкой округлой кислотностью, заманчивыми фруктовыми оттенками и свежим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен роскошными оттенками печеной айвы, карамелизованных яблока и груши, меда и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, подается к изысканным деликатесам типа жареной фуа-гра, к гребешкам, рыбным блюдам, копченому лососю, выдержанным сырам

Биодинамическое белое сухое вино Domaine de la Pepiere, "Clisson" создают из винограда сорта Мюскаде (Мелон де Бургонь), который выращивают на одноименном участке "Клиссон", расположенном на холмах, окруженных лесами. Такое ландшафтное расположение обеспечивает винограднику хорошую вентиляцию. Почвы участка состоят из гранитных пород, гравия, а также смешанной с галькой глины. Урожай собирают вручную, плоды подвергают деликатному, мягкому прессованию с последующим спонтанным брожением сусла одного-двух месяцев. В течение всего периода осуществляется периодический батоннаж для улучшения структуры и аромата будущего вина. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 2-х лет. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Domaine de la Pepiere был основан в 1984 году Марком Олливье, родившемся в деревне La Pépière. Слово "pépie" означает жажду, и, прогуливаясь над деревней, где высажены виноградные лозы, становится понятно, почему деревня была названа именно так. Земля здесь очень сухая и каменистая, а вода всегда была редкостью. В прошлом колодцев в деревне было недостаточно для жителей. Тем не менее, виноградники всегда занимали большую часть холмов над деревней. С момента своего создания площадь Домена де ля Пепьер значительно выросла благодаря приобретению молодых и очень старых виноградников, расположенных на высококачественных почвах. Возраст лоз варьируется от 20 до более чем 100 лет. С 2013 года виноградники Домена сертифицированы как биодинамические. При изготовлении вин используются только натуральные дрожжевые культуры и минимальное количество серы.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистым отливом.

Вкус вина — интенсивный, богатый, чистый, прекрасно сбалансированный, с мягкой округлой кислотностью, заманчивыми фруктовыми оттенками и свежим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен роскошными оттенками печеной айвы, карамелизованных яблока и груши, меда и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, подается к изысканным деликатесам типа жареной фуа-гра, к гребешкам, рыбным блюдам, копченому лососю, выдержанным сырам

Биодинамическое белое сухое вино Domaine de la Pepiere, "Clisson" создают из винограда сорта Мюскаде (Мелон де Бургонь), который выращивают на одноименном участке "Клиссон", расположенном на холмах, окруженных лесами. Такое ландшафтное расположение обеспечивает винограднику хорошую вентиляцию. Почвы участка состоят из гранитных пород, гравия, а также смешанной с галькой глины. Урожай собирают вручную, плоды подвергают деликатному, мягкому прессованию с последующим спонтанным брожением сусла одного-двух месяцев. В течение всего периода осуществляется периодический батоннаж для улучшения структуры и аромата будущего вина. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 2-х лет. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Domaine de la Pepiere был основан в 1984 году Марком Олливье, родившемся в деревне La Pépière. Слово "pépie" означает жажду, и, прогуливаясь над деревней, где высажены виноградные лозы, становится понятно, почему деревня была названа именно так. Земля здесь очень сухая и каменистая, а вода всегда была редкостью. В прошлом колодцев в деревне было недостаточно для жителей. Тем не менее, виноградники всегда занимали большую часть холмов над деревней. С момента своего создания площадь Домена де ля Пепьер значительно выросла благодаря приобретению молодых и очень старых виноградников, расположенных на высококачественных почвах. Возраст лоз варьируется от 20 до более чем 100 лет. С 2013 года виноградники Домена сертифицированы как биодинамические. При изготовлении вин используются только натуральные дрожжевые культуры и минимальное количество серы.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает сложным, концентрированным, мясистым, мощным, живым вкусом с яркими фруктовыми тонами, оттененными нюансами белого перца, плотной структурой, кремовой текстурой, освежающей кислотностью, и долгим, сочным послевкусием с приятной цитрусовой горечью и солоноватым оттенком.

Аромат вина очень многогранный, в нем переплетаются оттенки лимона, лайма, грейпфрута, ананаса, персика, зеленого яблока, груши, нектарина и карамболы, дополненные цветочными, минеральными и пикантными пряными тонами.

Вино отлично сочетается с моллюсками, ракообразными, жирными сортами рыбы, приготовленными на гриле, запеченным лососем по-дижонски, курицей под нежным соусом со спаржей.

Domaine du Bouchot, "Vitae", Pouilly-Fume AOC — чистое и ясное выражение уникального микроклимата региона Пуйи-Фюме, а также самого известного белого сорта винограда Совиньон Блана. Именно в Пуйи-Фюме производят одни из самых почитаемых вин долины Луары. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции. Урожай для "Vitae" поставляется с различных виноградников: "Les Champs du Roin Haut", "La Cote des Pres", "Les Deserts", "Le Domaine du Bouchot", "Les Champs Frises", "Les Genievres", "Les Bascoins" и "Les Champs de la Croix". Комбинация различных терруаров, биодинамическое виноградарство и естественная винификация придают вину непревзойденное изящество, чистоту и свежесть. Виноград собирается вручную с 40-летних лоз. На винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации на "диких" дрожжах без добавления серы, поскольку виноделы придерживаются принципов минимального вмешательства в естественные процессы. Вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах, что в последствии проявляется в почти пряной минеральности, скрытой под мягкостью ноток летнего бриза. Перед розливом вино проходит стабилизацию и легкую фильтрацию. Результат впечатляет и восхищает любителей и ценителей Совиньон Блана. "Vitae" — это первое биодинамическое вино наименования Puilly-Fume. По словам французских сомелье, "Vitae" входит в десятку лучших белых вин, представляющих апелласьон Puilly-Fume.Вегетационный сезон 2018 года в долине Луары многие виноделы охарактеризовали как "фантастический". Благоприятные погодные условия весной ознаменовали раннее цветение, угрозы града или заморозков не было. Июнь был дождливым, что вызвало появление плесени и виноградарям пришлось проявить бдительность, чтобы не допустить ее распространения. Остальные летние месяцы были теплыми и засушливыми, благодаря чему урожайность была высокой, виноград — хорошего качества, а сбор — ранний. Белые вина 2018 года отличились изысканностью ароматов, очень хорошим балансом и концентрацией.

Domaine du Bouchot — небольшое семейное поместье, ведущее свою историю с 1966 года. Винодельня расположена в старинном фермерском доме в Сен-Анделен на правом берегу Луары. Супруги Рашель и Паскаль Кербике начали выращивать виноградные лозы в 1985 году в таких престижных районах, как Cote des Pres и Fouinelles. А позже расширили свою собственность виноградниками Vaurigny и Papillons. Сегодня Domaine du Bouchot принадлежат 10 га виноградников, на которых культивируются сорта Совиньон Блан и Шасла. Кербике первыми применили методы органического земледелия в Пуйи-Фюме, а с 2008 года обратились к биодинамическому виноградарству. Domaine du Bouchot стал первым сертифицированным экологически чистым фермерским хозяйством в Пуйи-Фюме, получив сертификат Ecocert в 2009 году. 2018 год ознаменовался приходом Антуана Гуффье, молодого винодела и инноватора, который энергично взялся за преобразование винодельческого подхода семьи Кербике. Среди нововведений Антуана стали новый подход к возделыванию виноградников, обновление погреба, покупка новых бочек и амфор для выдержки вин, длительная мацерация на шкурках и расширение ассортимента Domaine du Bouchot "оранжевыми" винами. В 2021 году Антуан и Паскаль намерены получить сертификат Demeter, который официально на законодательном уровне признает Домен дю Бушо биодинамическим хозяйством.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает сложным, концентрированным, мясистым, мощным, живым вкусом с яркими фруктовыми тонами, оттененными нюансами белого перца, плотной структурой, кремовой текстурой, освежающей кислотностью, и долгим, сочным послевкусием с приятной цитрусовой горечью и солоноватым оттенком.

Аромат вина очень многогранный, в нем переплетаются оттенки лимона, лайма, грейпфрута, ананаса, персика, зеленого яблока, груши, нектарина и карамболы, дополненные цветочными, минеральными и пикантными пряными тонами.

Вино отлично сочетается с моллюсками, ракообразными, жирными сортами рыбы, приготовленными на гриле, запеченным лососем по-дижонски, курицей под нежным соусом со спаржей.

Domaine du Bouchot, "Vitae", Pouilly-Fume AOC — чистое и ясное выражение уникального микроклимата региона Пуйи-Фюме, а также самого известного белого сорта винограда Совиньон Блана. Именно в Пуйи-Фюме производят одни из самых почитаемых вин долины Луары. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции. Урожай для "Vitae" поставляется с различных виноградников: "Les Champs du Roin Haut", "La Cote des Pres", "Les Deserts", "Le Domaine du Bouchot", "Les Champs Frises", "Les Genievres", "Les Bascoins" и "Les Champs de la Croix". Комбинация различных терруаров, биодинамическое виноградарство и естественная винификация придают вину непревзойденное изящество, чистоту и свежесть. Виноград собирается вручную с 40-летних лоз. На винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации на "диких" дрожжах без добавления серы, поскольку виноделы придерживаются принципов минимального вмешательства в естественные процессы. Вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах, что в последствии проявляется в почти пряной минеральности, скрытой под мягкостью ноток летнего бриза. Перед розливом вино проходит стабилизацию и легкую фильтрацию. Результат впечатляет и восхищает любителей и ценителей Совиньон Блана. "Vitae" — это первое биодинамическое вино наименования Puilly-Fume. По словам французских сомелье, "Vitae" входит в десятку лучших белых вин, представляющих апелласьон Puilly-Fume.Вегетационный сезон 2018 года в долине Луары многие виноделы охарактеризовали как "фантастический". Благоприятные погодные условия весной ознаменовали раннее цветение, угрозы града или заморозков не было. Июнь был дождливым, что вызвало появление плесени и виноградарям пришлось проявить бдительность, чтобы не допустить ее распространения. Остальные летние месяцы были теплыми и засушливыми, благодаря чему урожайность была высокой, виноград — хорошего качества, а сбор — ранний. Белые вина 2018 года отличились изысканностью ароматов, очень хорошим балансом и концентрацией.

Domaine du Bouchot — небольшое семейное поместье, ведущее свою историю с 1966 года. Винодельня расположена в старинном фермерском доме в Сен-Анделен на правом берегу Луары. Супруги Рашель и Паскаль Кербике начали выращивать виноградные лозы в 1985 году в таких престижных районах, как Cote des Pres и Fouinelles. А позже расширили свою собственность виноградниками Vaurigny и Papillons. Сегодня Domaine du Bouchot принадлежат 10 га виноградников, на которых культивируются сорта Совиньон Блан и Шасла. Кербике первыми применили методы органического земледелия в Пуйи-Фюме, а с 2008 года обратились к биодинамическому виноградарству. Domaine du Bouchot стал первым сертифицированным экологически чистым фермерским хозяйством в Пуйи-Фюме, получив сертификат Ecocert в 2009 году. 2018 год ознаменовался приходом Антуана Гуффье, молодого винодела и инноватора, который энергично взялся за преобразование винодельческого подхода семьи Кербике. Среди нововведений Антуана стали новый подход к возделыванию виноградников, обновление погреба, покупка новых бочек и амфор для выдержки вин, длительная мацерация на шкурках и расширение ассортимента Domaine du Bouchot "оранжевыми" винами. В 2021 году Антуан и Паскаль намерены получить сертификат Demeter, который официально на законодательном уровне признает Домен дю Бушо биодинамическим хозяйством.

Вино демонстрирует красивый бедно-золотистый цвет с зеленоватыми переливами.

Вкус вина яркий, пикантный и питкий, с прекрасной глубиной, хрустящей кислотностью, изысканной минеральностью и долгим, сложным, упругим послевкусием. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Вино имеет очень изысканный аромат с оттенками тропических фруктов, запеченной груши, крыжовника, лайма, цветов апельсина и легкую травянистую нотку, которые развиваются на фоне меловой минеральности.

Вино хорошо подойдет к сырам из козьего молока и речной рыбе.

Sancerre Blanc "Ovide" является лучшим вином одного из самых перспективных виноделов долины Луары — Пьера Морен. Изготовленное из урожая с 50-летних лоз, выращенных на известково-гравийных почвах, оно является потрясающим выражением характера винограда сорта Совиньон Блан и обладает буйным, живым вкусом, переливающимся оттенками трав, специй и минералов. Свое название "Ovide" вино получило по имени бывшего соседа семьи Морен, который в 1960 году и посадил здесь виноградники с лозами Совиньон Блан. Собранный в начале октября, виноград винифицируется в стальных емкостях (90%) при контролируемой температуре 16-18 °С и дубовых бочках (10%). Вино выдерживается в течение 8-10 месяцев с регулярным перемешиванием осадка. Перед бутилированием вино не фильтруется. Так как урожайность виноградника крайне невысока, то годовой выпуск Сансер Блан "Овид" ограничивается 200 бутылками. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Вино демонстрирует красивый бедно-золотистый цвет с зеленоватыми переливами.

Вкус вина яркий, пикантный и питкий, с прекрасной глубиной, хрустящей кислотностью, изысканной минеральностью и долгим, сложным, упругим послевкусием. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате.

Вино имеет очень изысканный аромат с оттенками тропических фруктов, запеченной груши, крыжовника, лайма, цветов апельсина и легкую травянистую нотку, которые развиваются на фоне меловой минеральности.

Вино хорошо подойдет к сырам из козьего молока и речной рыбе.

Sancerre Blanc "Ovide" является лучшим вином одного из самых перспективных виноделов долины Луары — Пьера Морен. Изготовленное из урожая с 50-летних лоз, выращенных на известково-гравийных почвах, оно является потрясающим выражением характера винограда сорта Совиньон Блан и обладает буйным, живым вкусом, переливающимся оттенками трав, специй и минералов. Свое название "Ovide" вино получило по имени бывшего соседа семьи Морен, который в 1960 году и посадил здесь виноградники с лозами Совиньон Блан. Собранный в начале октября, виноград винифицируется в стальных емкостях (90%) при контролируемой температуре 16-18 °С и дубовых бочках (10%). Вино выдерживается в течение 8-10 месяцев с регулярным перемешиванием осадка. Перед бутилированием вино не фильтруется. Так как урожайность виноградника крайне невысока, то годовой выпуск Сансер Блан "Овид" ограничивается 200 бутылками. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Вино вишневого цвета с фиолетовым ободом.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина изобилует оттенками малины, вишни, земляники, цветов фиалки, лакрицы, ментола и сухой земли.

Вино послужит прекрасным дополнением к бараньей отбивной на косточке, шашлыку, рагу из мяса молодого кабана или косули, сырам, пасте, жареному красному мясу.

"San Roman" — очень выразительное, ароматное вино, с преобладающими нотками красных и черных ягод. Его полный и богатый вкус, с хорошей текстурой, завершается длительным послевкусием. Вино создано испанским виноделом Мариано Гарсиа с большим уважением к виноградникам и земле, которая их взрастила. "Сан-Роман" сочетает в себе силу, глубину и элегантность, и способно к длительному развитию в бутылке, достигнув пика зрелости к 2035 году.Вино "San Roman" создано из винограда сорта Тинта де Торо (100%), выращенного на скалистых и песчаных почвах виноградников в испанском регионе Торо. В производственных процессах используется только самый качественный и здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После 24-месячной выдержки в дубовых бочках, вино разлили по бутылкам в марте 2018 года.В винах с именем "Сан-Роман" энолог Мариано Гарсиа производит на новом заводе MauroDos, расположенном на берегу реки Дуэро. Это второй проект бодеги Мауро, который был основан в 1998 году. Хозяйство насчитывает в своих владениях 35 га виноградников, которые находятся в исторических районах Виллаэстер и Сан Роман де Орниха. Основным сортом, культивируемым на виноградниках, является Темпранильо, который также известен как Тинто де Торо и Тинто дель Паис. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Правильная система виноградарства в сочетании с современными технологиями обеспечивают превосходный урожай. Почва в этой области скалистая или песчаная с примесью глины, благодаря чему в период засухи сохраняется необходимое количество влаги.При производстве вин в процессе ферментации используются натуральные дрожжи. Также очень большое значение придается ферментации сортов, собранных с различных участков — они ферментируются отдельно для того, чтобы наблюдать за процессом и находить уникальные характеристики терруара, которые после будут проявляться в винах. Вина "Сан Роман" ярко выражают условия региона, который имеет резко континентальный климат, минимальный уровень осадков, большое количество солнечных дней и достаточно резкие колебания температур днем и ночью.

Вино вишневого цвета с фиолетовым ободом.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина изобилует оттенками малины, вишни, земляники, цветов фиалки, лакрицы, ментола и сухой земли.

Вино послужит прекрасным дополнением к бараньей отбивной на косточке, шашлыку, рагу из мяса молодого кабана или косули, сырам, пасте, жареному красному мясу.

"San Roman" — очень выразительное, ароматное вино, с преобладающими нотками красных и черных ягод. Его полный и богатый вкус, с хорошей текстурой, завершается длительным послевкусием. Вино создано испанским виноделом Мариано Гарсиа с большим уважением к виноградникам и земле, которая их взрастила. "Сан-Роман" сочетает в себе силу, глубину и элегантность, и способно к длительному развитию в бутылке, достигнув пика зрелости к 2035 году.Вино "San Roman" создано из винограда сорта Тинта де Торо (100%), выращенного на скалистых и песчаных почвах виноградников в испанском регионе Торо. В производственных процессах используется только самый качественный и здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После 24-месячной выдержки в дубовых бочках, вино разлили по бутылкам в марте 2018 года.В винах с именем "Сан-Роман" энолог Мариано Гарсиа производит на новом заводе MauroDos, расположенном на берегу реки Дуэро. Это второй проект бодеги Мауро, который был основан в 1998 году. Хозяйство насчитывает в своих владениях 35 га виноградников, которые находятся в исторических районах Виллаэстер и Сан Роман де Орниха. Основным сортом, культивируемым на виноградниках, является Темпранильо, который также известен как Тинто де Торо и Тинто дель Паис. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Правильная система виноградарства в сочетании с современными технологиями обеспечивают превосходный урожай. Почва в этой области скалистая или песчаная с примесью глины, благодаря чему в период засухи сохраняется необходимое количество влаги.При производстве вин в процессе ферментации используются натуральные дрожжи. Также очень большое значение придается ферментации сортов, собранных с различных участков — они ферментируются отдельно для того, чтобы наблюдать за процессом и находить уникальные характеристики терруара, которые после будут проявляться в винах. Вина "Сан Роман" ярко выражают условия региона, который имеет резко континентальный климат, минимальный уровень осадков, большое количество солнечных дней и достаточно резкие колебания температур днем и ночью.

Вино имеет глубокий вишневый цвет с гранатовым отливом.

Мощное и энергичное вино очаровывает гармоничным хитросплетением фруктовых и пряных ноток, дополненных минеральными и бальзамическими нюансами. Очень длительное послевкусие с оттенками минералов.

Элегантный аромат вина благоухает выразительными нотами спелых красных фруктов, а легкие пряные и бальзамические нюансы придают ему очарования.

Вино послужит прекрасным дополнением к бараньей отбивной на косточке, шашлыку, рагу из мяса молодого кабана или косули, сырам, пасте, жареному красному мясу.

"San Roman", 2011 — очень выразительное, ароматное вино, с преобладающими нотками спелых красных фруктов. Его полный и богатый вкус, с хорошей текстурой и яркими фруктово-пряными оттенками, завершается длительным послевкусием, с минеральной отделкой. Вино создано испанским виноделом Мариано Гарсиа с большим уважением к виноградникам и земле, которая их взрастила. "Сан-Роман", 2011 сочетает в себе силу, глубину и элегантность, и способно к длительному развитию в бутылке, достигнув пика зрелости к 2030 году.Вино "San Roman" создано из винограда сорта Тинта де Торо (100%), выращенного на скалистых и песчаных почвах виноградников в испанском регионе Торо. В производственных процессах используется только самый качественный и здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. Сезон 2011 года охарактеризовался низким уровнем осадков в зимнее время, а с приходом весны наблюдались ранние заморозки. Идеальное созревание винограда обеспечило сухое и жаркое лето, при этом солнечные дни сменялись прохладными ночами, сохраняя великолепную свежесть и сбалансированную кислотность в ягодах. Ручной сбор урожая состоялся раньше, чем обычно, — 5 сентября. Собранные ягоды подвергают кратковременной мацерации и ферментации в течение 20 дней. Выдерживают вино 24 месяца в бочках из французского и американского дуба, которые используются как новые (в основном), так и бывшие ранее в употреблении. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Винтаж 2011 года был бутилирован в феврале 2014 года.В винах с именем "Сан-Роман" энолог Мариано Гарсиа производит на новом заводе MauroDos, расположенном на берегу реки Дуэро. Это второй проект бодеги Мауро, который был основан в 1998 году. Хозяйство насчитывает в своих владениях 35 га виноградников, которые находятся в исторических районах Виллаэстер и Сан Роман де Орниха. Основным сортом, культивируемым на виноградниках, является Темпранильо, который также известен как Тинто де Торо и Тинто дель Паис. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Правильная система виноградарства в сочетании с современными технологиями обеспечивают превосходный урожай. Почва в этой области скалистая или песчаная с примесью глины, благодаря чему в период засухи сохраняется необходимое количество влаги.При производстве вин в процессе ферментации используются натуральные дрожжи. Также очень большое значение придается ферментации сортов, собранных с различных участков — они ферментируются отдельно для того, чтобы наблюдать за процессом и находить уникальные характеристики терруара, которые после будут проявляться в винах. Вина "Сан Роман" ярко выражают условия региона, который имеет резко континентальный климат, минимальный уровень осадков, большое количество солнечных дней и достаточно резкие колебания температур днем и ночью.

Вино имеет глубокий вишневый цвет с гранатовым отливом.

Мощное и энергичное вино очаровывает гармоничным хитросплетением фруктовых и пряных ноток, дополненных минеральными и бальзамическими нюансами. Очень длительное послевкусие с оттенками минералов.

Элегантный аромат вина благоухает выразительными нотами спелых красных фруктов, а легкие пряные и бальзамические нюансы придают ему очарования.

Вино послужит прекрасным дополнением к бараньей отбивной на косточке, шашлыку, рагу из мяса молодого кабана или косули, сырам, пасте, жареному красному мясу.

"San Roman", 2011 — очень выразительное, ароматное вино, с преобладающими нотками спелых красных фруктов. Его полный и богатый вкус, с хорошей текстурой и яркими фруктово-пряными оттенками, завершается длительным послевкусием, с минеральной отделкой. Вино создано испанским виноделом Мариано Гарсиа с большим уважением к виноградникам и земле, которая их взрастила. "Сан-Роман", 2011 сочетает в себе силу, глубину и элегантность, и способно к длительному развитию в бутылке, достигнув пика зрелости к 2030 году.Вино "San Roman" создано из винограда сорта Тинта де Торо (100%), выращенного на скалистых и песчаных почвах виноградников в испанском регионе Торо. В производственных процессах используется только самый качественный и здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. Сезон 2011 года охарактеризовался низким уровнем осадков в зимнее время, а с приходом весны наблюдались ранние заморозки. Идеальное созревание винограда обеспечило сухое и жаркое лето, при этом солнечные дни сменялись прохладными ночами, сохраняя великолепную свежесть и сбалансированную кислотность в ягодах. Ручной сбор урожая состоялся раньше, чем обычно, — 5 сентября. Собранные ягоды подвергают кратковременной мацерации и ферментации в течение 20 дней. Выдерживают вино 24 месяца в бочках из французского и американского дуба, которые используются как новые (в основном), так и бывшие ранее в употреблении. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Винтаж 2011 года был бутилирован в феврале 2014 года.В винах с именем "Сан-Роман" энолог Мариано Гарсиа производит на новом заводе MauroDos, расположенном на берегу реки Дуэро. Это второй проект бодеги Мауро, который был основан в 1998 году. Хозяйство насчитывает в своих владениях 35 га виноградников, которые находятся в исторических районах Виллаэстер и Сан Роман де Орниха. Основным сортом, культивируемым на виноградниках, является Темпранильо, который также известен как Тинто де Торо и Тинто дель Паис. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Правильная система виноградарства в сочетании с современными технологиями обеспечивают превосходный урожай. Почва в этой области скалистая или песчаная с примесью глины, благодаря чему в период засухи сохраняется необходимое количество влаги.При производстве вин в процессе ферментации используются натуральные дрожжи. Также очень большое значение придается ферментации сортов, собранных с различных участков — они ферментируются отдельно для того, чтобы наблюдать за процессом и находить уникальные характеристики терруара, которые после будут проявляться в винах. Вина "Сан Роман" ярко выражают условия региона, который имеет резко континентальный климат, минимальный уровень осадков, большое количество солнечных дней и достаточно резкие колебания температур днем и ночью.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает свежим, чистым, ярким вкусом с выразительной кислотностью, замечательной минеральностью и фруктово-цитрусовыми акцентами в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и тропических фруктов, украшенных нюансами весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Белое сухое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues "Vignes de Ratier" AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на участке "Ратье" с глинисто-известковыми почвами киммерижского происхождения. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает свежим, чистым, ярким вкусом с выразительной кислотностью, замечательной минеральностью и фруктово-цитрусовыми акцентами в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и тропических фруктов, украшенных нюансами весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Белое сухое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues "Vignes de Ratier" AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на участке "Ратье" с глинисто-известковыми почвами киммерижского происхождения. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, зеленого яблока, цитрусовых, жимолости и трав.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с моллюсками, салатами, рыбой, мясо птицы.

Clos du Tue-Boeuf, "Frileuse" Cheverny — натуральное белое сухое вино, в купаж которого входит виноград сортов Совиньон Блан, Фьё Гри (Совиньон Гри) и Шардоне. Лозы всех трех сортов, возраст которых колеблется от 4 до 47 лет, выращиваются на органическом винограднике "Фрилёз" площадью в 3,8 га, название которого переводится как "Холодный". Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами, вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем в течение 8 месяцев в старых деми-муидах и бургундских бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и очень слабо сульфируется.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, зеленого яблока, цитрусовых, жимолости и трав.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с моллюсками, салатами, рыбой, мясо птицы.

Clos du Tue-Boeuf, "Frileuse" Cheverny — натуральное белое сухое вино, в купаж которого входит виноград сортов Совиньон Блан, Фьё Гри (Совиньон Гри) и Шардоне. Лозы всех трех сортов, возраст которых колеблется от 4 до 47 лет, выращиваются на органическом винограднике "Фрилёз" площадью в 3,8 га, название которого переводится как "Холодный". Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами, вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем в течение 8 месяцев в старых деми-муидах и бургундских бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и очень слабо сульфируется.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.

Вино яркого вишнево-красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина свежий, твердый, гармоничной, сбалансированный, с мягкими танинами, нотами спелых красных фруктов, какао, нюансами минералов и пряностей (графит, мускатный орех, гвоздика, корица), которые придают вкусу сложность и элегантность. Послевкусие долгое, нежное, но бодрящее, с оттенками мяты, минералов и красных ягод.

Аромат вина раскрывается нотами клюквы, черной смородины и фиалки, оттенками корицы, гвоздики и черного перца, тонкими бальзамическими нотами мяты, эвкалипта и сандалового дерева.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Numanthia" — глубокое, сочное, интенсивное красное вино из винограда сорта Тинта де Торо с более чем 100 лучших участков Торо, предлагающее уникальный баланс, элегантность и силу. Виноград собирается с непривитых и неорошаемых низкоурожайных лоз возрастом от 50 до 100 и более лет. Виноградники с песчано-известковыми почвами, расположенные на высоте 700 метров над уровнем моря, обрабатываются согласно принципу устойчивого земледелия. Сбор проводится исключительно вручную с тщательной сортировкой сначала на лозе, а затем на винодельне; в производство допускаются только здоровые плоды оптимальной спелости. Виноград, очищенный от гребней, подвергается пятидневной холодной мацерации, а затем семидневной алкогольной ферментации. После завершения брожения вино еще некоторое время остается на кожице при контролируемой температуре 28-29 °C. Малолактическая ферментация проходит в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, каждые 4 месяца снимается с осадка. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2023-2033 годы.

Винодельня Numanthia, основанная в 1998 году, расположена в Вальдефиньяс (Кастилия и Леон), на северо-западе Испании. Она является настоящей эмблемой виноделия региона Торо. Винодельня была названа в честь бесстрашных испанских воинов из города Нуманция, жители которого героически сопротивлялись римской армии в течение 20 лет в 134 году до нашей эры и, наконец, предпочли пожертвовать своей жизнью, но не сдаться. Стойкость, присущая воинам, встречается и в винах Торо, региона с давними традициями в виноделии и виноградарстве. Виноградники региона были посажены пионерскими семьями много веков назад, еще в римские времена, и с тех пор они продемонстрировали устойчивость, избежали филлоксерную чуму XIX века и перенесли экстремальные климатические условия, характерные для региона. В Средние века вина Торо были первыми в мире, которые отправились в Америку на кораблях Христофора Колумба в 1492 году. Винодельня Нумантия была первым имением, оценившим потенциал региона Торо. Работа винодельни направлена на то, чтобы показать этот выдающийся испанский терруара миру и продемонстрировать самое красивое выражение винограда сорта Тинта де Торо.

Вино яркого вишнево-красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина свежий, твердый, гармоничной, сбалансированный, с мягкими танинами, нотами спелых красных фруктов, какао, нюансами минералов и пряностей (графит, мускатный орех, гвоздика, корица), которые придают вкусу сложность и элегантность. Послевкусие долгое, нежное, но бодрящее, с оттенками мяты, минералов и красных ягод.

Аромат вина раскрывается нотами клюквы, черной смородины и фиалки, оттенками корицы, гвоздики и черного перца, тонкими бальзамическими нотами мяты, эвкалипта и сандалового дерева.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Numanthia" — глубокое, сочное, интенсивное красное вино из винограда сорта Тинта де Торо с более чем 100 лучших участков Торо, предлагающее уникальный баланс, элегантность и силу. Виноград собирается с непривитых и неорошаемых низкоурожайных лоз возрастом от 50 до 100 и более лет. Виноградники с песчано-известковыми почвами, расположенные на высоте 700 метров над уровнем моря, обрабатываются согласно принципу устойчивого земледелия. Сбор проводится исключительно вручную с тщательной сортировкой сначала на лозе, а затем на винодельне; в производство допускаются только здоровые плоды оптимальной спелости. Виноград, очищенный от гребней, подвергается пятидневной холодной мацерации, а затем семидневной алкогольной ферментации. После завершения брожения вино еще некоторое время остается на кожице при контролируемой температуре 28-29 °C. Малолактическая ферментация проходит в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, каждые 4 месяца снимается с осадка. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2023-2033 годы.

Винодельня Numanthia, основанная в 1998 году, расположена в Вальдефиньяс (Кастилия и Леон), на северо-западе Испании. Она является настоящей эмблемой виноделия региона Торо. Винодельня была названа в честь бесстрашных испанских воинов из города Нуманция, жители которого героически сопротивлялись римской армии в течение 20 лет в 134 году до нашей эры и, наконец, предпочли пожертвовать своей жизнью, но не сдаться. Стойкость, присущая воинам, встречается и в винах Торо, региона с давними традициями в виноделии и виноградарстве. Виноградники региона были посажены пионерскими семьями много веков назад, еще в римские времена, и с тех пор они продемонстрировали устойчивость, избежали филлоксерную чуму XIX века и перенесли экстремальные климатические условия, характерные для региона. В Средние века вина Торо были первыми в мире, которые отправились в Америку на кораблях Христофора Колумба в 1492 году. Винодельня Нумантия была первым имением, оценившим потенциал региона Торо. Работа винодельни направлена на то, чтобы показать этот выдающийся испанский терруара миру и продемонстрировать самое красивое выражение винограда сорта Тинта де Торо.

Вино интенсивного, яркого темно-вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, шелковистый, элегантный, с прекрасной структурой, оттенками спелых фруктов и устойчивым послевкусием.

Букет вина раскрывается выразительными ароматами спелых темных фруктов, гармоничным сочетание сладких и пряных нот.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, красным мясом на гриле и сырами.

Красное сухое вино "Matsu", 2012  изготовлено из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников региона Торо, которые расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 90-100 лет. Вина этого региона отличаются огромной силой, гладкостью и элегантностью, и непременно станут открытием для потребителя.Полностью созревший виноград собирают вручную в первые пятнадцать дней октября и отправляют на винодельню в небольших ящиках. Ферментация в стальных нержавеющих чанах длится 3 недели. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Перед розливом вино не фильтруют и не осветляют. Его рекомендуют выдержать  в течение 5-7 лет.Известные фотографы Bèla Adler и Salvador Fresneda являются создателями великолепных этикеток для вин хозяйства Матсу — портретной коллекции, которая представляет фотографии трех поколений виноделов, посвятивших свою жизнь земле и виноградникам. Этикетка вина с изображением молодого юноши олицетворяет молодость, более зрелый мужчина представляет выдержку, а пожилой джентльмен воплощает мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.

Вино интенсивного, яркого темно-вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, шелковистый, элегантный, с прекрасной структурой, оттенками спелых фруктов и устойчивым послевкусием.

Букет вина раскрывается выразительными ароматами спелых темных фруктов, гармоничным сочетание сладких и пряных нот.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, красным мясом на гриле и сырами.

Красное сухое вино "Matsu", 2012  изготовлено из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников региона Торо, которые расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 90-100 лет. Вина этого региона отличаются огромной силой, гладкостью и элегантностью, и непременно станут открытием для потребителя.Полностью созревший виноград собирают вручную в первые пятнадцать дней октября и отправляют на винодельню в небольших ящиках. Ферментация в стальных нержавеющих чанах длится 3 недели. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Перед розливом вино не фильтруют и не осветляют. Его рекомендуют выдержать  в течение 5-7 лет.Известные фотографы Bèla Adler и Salvador Fresneda являются создателями великолепных этикеток для вин хозяйства Матсу — портретной коллекции, которая представляет фотографии трех поколений виноделов, посвятивших свою жизнь земле и виноградникам. Этикетка вина с изображением молодого юноши олицетворяет молодость, более зрелый мужчина представляет выдержку, а пожилой джентльмен воплощает мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.

Вино демонстрирует насыщенный вишнево-красный цвет.

Вино обладает округлым, чистым, гибким, шелковистым вкусом с красивым равновесием и гармонией, тонкой текстурой, мягкими танинами, которые хорошо сбалансированы с сочной фруктовостью, умеренной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина изобилует оттенками зрелых красных фруктов в обрамлении дымных полутонов, характерных для вин этого апелласьона.

Вино достаточно универсально, хорошо сочетается со свининой в любом виде (рулет, отбивные, жаркое), а также с говядиной и курятиной.

Chateau du Hureau, "Tuffe" — вино, которое является самым большим по объему производства в Шато дю Юро. В зависимости от года он варьируется от 80 000 до 100 000 бутылок. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран с молодых и старых лоз, культивируемых на 15 участках, имеющих разный терруар. Их обобщает только наличие туфа в почве, который может уходить в глубину на несколько десятков сантиметров или несколько метров. В целом же мозаика терруара, выражающаяся в различиях почвы, экспозиции, возраста виноградных лоз очень характерна для апелласьона Сомюр-Шампиньи. Кюве "Тюф" является примером того, что из зрелого винограда может получиться очаровательное вино, которое не надо воспринимать слишком серьезно. Оно приятное, фруктовое, жизнерадостное, способное сопровождать трапезу в любое время дня, недаром винный гид "Bettane et Desseauve" назвал его "моделью баланса и удовольствия"!Урожай собирается вручную и механическим способом в зависимости от участка. Ограниченная урожайность позволяет получить виноград в идеальной степени зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Мацерация длится от 20 до 25 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12-24 месяца преимущественно в стальных чанах.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Вино демонстрирует насыщенный вишнево-красный цвет.

Вино обладает округлым, чистым, гибким, шелковистым вкусом с красивым равновесием и гармонией, тонкой текстурой, мягкими танинами, которые хорошо сбалансированы с сочной фруктовостью, умеренной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина изобилует оттенками зрелых красных фруктов в обрамлении дымных полутонов, характерных для вин этого апелласьона.

Вино достаточно универсально, хорошо сочетается со свининой в любом виде (рулет, отбивные, жаркое), а также с говядиной и курятиной.

Chateau du Hureau, "Tuffe" — вино, которое является самым большим по объему производства в Шато дю Юро. В зависимости от года он варьируется от 80 000 до 100 000 бутылок. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран с молодых и старых лоз, культивируемых на 15 участках, имеющих разный терруар. Их обобщает только наличие туфа в почве, который может уходить в глубину на несколько десятков сантиметров или несколько метров. В целом же мозаика терруара, выражающаяся в различиях почвы, экспозиции, возраста виноградных лоз очень характерна для апелласьона Сомюр-Шампиньи. Кюве "Тюф" является примером того, что из зрелого винограда может получиться очаровательное вино, которое не надо воспринимать слишком серьезно. Оно приятное, фруктовое, жизнерадостное, способное сопровождать трапезу в любое время дня, недаром винный гид "Bettane et Desseauve" назвал его "моделью баланса и удовольствия"!Урожай собирается вручную и механическим способом в зависимости от участка. Ограниченная урожайность позволяет получить виноград в идеальной степени зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Мацерация длится от 20 до 25 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12-24 месяца преимущественно в стальных чанах.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Яркий, стойкий, концентрированный вкус вина сосредоточен на высокой кислотности. Плотное, тонкое послевкусие звучит хрустящими нотами цитрусовых и минералов.

Щедрые ноты маракуйи, манго, яблока, груши и тюльпана в аромате вина обладает высокой концентрацией. Их окутывает легкая дымка минералов и каменной крошки.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте изысканное "Le Haut-Lieu", для создания которого используют виноград сорта Шенен Блан, выращенный на 15-летних лозах. Сбор урожая производится вручную несколько раз за сезон, благодаря чему на винодельню попадают самые спелые ягоды, которые тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров Домена.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Яркий, стойкий, концентрированный вкус вина сосредоточен на высокой кислотности. Плотное, тонкое послевкусие звучит хрустящими нотами цитрусовых и минералов.

Щедрые ноты маракуйи, манго, яблока, груши и тюльпана в аромате вина обладает высокой концентрацией. Их окутывает легкая дымка минералов и каменной крошки.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Попробуйте изысканное "Le Haut-Lieu", для создания которого используют виноград сорта Шенен Блан, выращенный на 15-летних лозах. Сбор урожая производится вручную несколько раз за сезон, благодаря чему на винодельню попадают самые спелые ягоды, которые тщательно сортируются и проходят мягкое прессование. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Такая технология позволяет сохранить натуральные ароматы винограда и изысканные оттенки минералов во вкусе, отражающие индивидуальность терруаров Домена.Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изящным ароматом, сотканным из нот груши, лимона, персика, минералов, белых цветов и трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изящным ароматом, сотканным из нот груши, лимона, персика, минералов, белых цветов и трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с фруктовым ядром, шелковистой текстурой и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, кремния, и трав.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon "Les Bornes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с почвами из киммериджского мергеля. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках в течение 2-4 недель. Выдерживается вино в течение 6-8 месяцев в дубовых бочках. Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с фруктовым ядром, шелковистой текстурой и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, кремния, и трав.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon "Les Bornes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с почвами из киммериджского мергеля. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках в течение 2-4 недель. Выдерживается вино в течение 6-8 месяцев в дубовых бочках. Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, ягод, свежескошенной травы, белых цветов, меда и минералов. Послевкусие свежее и стойкое.

Сочный аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, абрикоса, меда, белых цветов и легкими нюансами дыма.

Охлажденное вино идеально дополнит жареную рыбу, креветки, морепродукты, закуски, салаты, слегка пряные блюда.

"Clos Saint Yves" представляет собой округлое, сложное, хорошо структурированное вино с благоухающим фруктово-цветочным ароматом и освежающим, слегка минеральным вкусом. Вино создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в аппелласьоне Савенньер (Долина Луары), на участке "Кло Сент Ив", которым монопольно владеет Домен де Бомар. Оптимальные климатические условия региона позволяют этому сорту достигать оптимальной зрелости и высокого качества, что является залогом создания великолепного белого вина. На винограднике преобладает песчаная почва со сланцевыми отложениями. Общая площадь виноградника составляет 6 га. Средний возраст лоз — 35 лет, доходность — 30-50 гл/га. После ручного сбора урожая в октябре месяце, ягоды бережно укладываются в специальные пластиковые ящики и отправляются на винодельню, где тщательно отбираются и проходят обработку под пневматическим прессом. Ферментация протекает при строго контролируемом температурном режиме. Дубовые бочки в процессе создания вина не используются. Вино 9 месяцев выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине 17 века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой, не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомар, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году после обучения за границей Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески 18-го века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение, в основном, проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя, в большинстве случаев, при винификации, Флоран все-таки предпочитает дерево. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, т.к. иногда этот процесс необходим.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, ягод, свежескошенной травы, белых цветов, меда и минералов. Послевкусие свежее и стойкое.

Сочный аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, абрикоса, меда, белых цветов и легкими нюансами дыма.

Охлажденное вино идеально дополнит жареную рыбу, креветки, морепродукты, закуски, салаты, слегка пряные блюда.

"Clos Saint Yves" представляет собой округлое, сложное, хорошо структурированное вино с благоухающим фруктово-цветочным ароматом и освежающим, слегка минеральным вкусом. Вино создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в аппелласьоне Савенньер (Долина Луары), на участке "Кло Сент Ив", которым монопольно владеет Домен де Бомар. Оптимальные климатические условия региона позволяют этому сорту достигать оптимальной зрелости и высокого качества, что является залогом создания великолепного белого вина. На винограднике преобладает песчаная почва со сланцевыми отложениями. Общая площадь виноградника составляет 6 га. Средний возраст лоз — 35 лет, доходность — 30-50 гл/га. После ручного сбора урожая в октябре месяце, ягоды бережно укладываются в специальные пластиковые ящики и отправляются на винодельню, где тщательно отбираются и проходят обработку под пневматическим прессом. Ферментация протекает при строго контролируемом температурном режиме. Дубовые бочки в процессе создания вина не используются. Вино 9 месяцев выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине 17 века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой, не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомар, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году после обучения за границей Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески 18-го века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение, в основном, проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя, в большинстве случаев, при винификации, Флоран все-таки предпочитает дерево. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, т.к. иногда этот процесс необходим.

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Четкий, чистый и освежающий вкус вина отличается энергичной минеральностью, яркой кислотностью и прекрасными тонкими нотами красных фруктов, которые отвечают за длительность послевкусия. На финише можно уловить нюансы грейпфрута, апельсина и морской соли.

Аромат вина окрашен сочными нотами малины, земляники, граната и вишни, оплетенными кружевом намеков кремния, жимолости и подлеска.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Rose AOC — свежее, гармоничное розовое вино, в создании которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Для получения элегантного розового цвета проводится краткая мацерация на кожице. Вино Сансер Розе прекрасно само по себе, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни и мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Четкий, чистый и освежающий вкус вина отличается энергичной минеральностью, яркой кислотностью и прекрасными тонкими нотами красных фруктов, которые отвечают за длительность послевкусия. На финише можно уловить нюансы грейпфрута, апельсина и морской соли.

Аромат вина окрашен сочными нотами малины, земляники, граната и вишни, оплетенными кружевом намеков кремния, жимолости и подлеска.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Rose AOC — свежее, гармоничное розовое вино, в создании которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Для получения элегантного розового цвета проводится краткая мацерация на кожице. Вино Сансер Розе прекрасно само по себе, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни и мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино соломенного цвета.

Изящный и точный вкус вина хорошо структурирован, демонстрирует энергичность и свежесть. Четкие минеральные тона дополняются оттенками белых цветов и цитрусовых. Легкая горечь в послевкусии не скрывает его фруктового характера.

Аромат вина обладает удивительной чистотой, раскрываясь нотами цветов боярышника, бузины, сочных цитрусовых, белых фруктов, манго, абрикоса, кремния и дыма.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc AOC — свежее, гармоничное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Вино Сансер Блан отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино соломенного цвета.

Изящный и точный вкус вина хорошо структурирован, демонстрирует энергичность и свежесть. Четкие минеральные тона дополняются оттенками белых цветов и цитрусовых. Легкая горечь в послевкусии не скрывает его фруктового характера.

Аромат вина обладает удивительной чистотой, раскрываясь нотами цветов боярышника, бузины, сочных цитрусовых, белых фруктов, манго, абрикоса, кремния и дыма.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc AOC — свежее, гармоничное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в аппелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Вино Сансер Блан отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Вино желтого цвета с зеленоватым ободком.

Зрелый, освежающий вкус вина очаровывает гармоничными нюансами цитрусовых и цветов, дополненных минералами, которые представлены кремнистыми тонами. Вино обладает впечатляюще продолжительным послевкусием.

Многослойный, сложный аромат вина наполнен экзотическими нотами цитрусовых и утонченными минеральными нюансами.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Белое вино "Blanc Fume De Pouilly"от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луара называют Blanc Fume. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Blanc Fume De Pouilly" отличается прекрасно сбалансированным вкусом, в котором доминантными являются ноты минералов, цитрусовых и белых цветов. Половина молодого вина выдерживалась в емкостях из нержавеющей стали, остальная часть — в больших дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев. "Blanc Fume De Pouilly" 2010 года будет находится на пике зрелости до 2016 года. "Вино "Blanc Fume De Pouilly" 2010 показывает большую зрелость и по-прежнему характеризуется красивой минеральностью и нотами цитрусовых. Данное вино более совершенно в молодости, чем другие вина этого региона. Совершенное выражение Совиньон, которое порадует всех любителей винограда и, конечно, "поклонников" вин Дидье Дагено", — Роберт Паркер. На этикетке вина "Блан Фюме Де Пуйи"изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино желтого цвета с зеленоватым ободком.

Зрелый, освежающий вкус вина очаровывает гармоничными нюансами цитрусовых и цветов, дополненных минералами, которые представлены кремнистыми тонами. Вино обладает впечатляюще продолжительным послевкусием.

Многослойный, сложный аромат вина наполнен экзотическими нотами цитрусовых и утонченными минеральными нюансами.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Белое вино "Blanc Fume De Pouilly"от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луара называют Blanc Fume. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Blanc Fume De Pouilly" отличается прекрасно сбалансированным вкусом, в котором доминантными являются ноты минералов, цитрусовых и белых цветов. Половина молодого вина выдерживалась в емкостях из нержавеющей стали, остальная часть — в больших дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев. "Blanc Fume De Pouilly" 2010 года будет находится на пике зрелости до 2016 года. "Вино "Blanc Fume De Pouilly" 2010 показывает большую зрелость и по-прежнему характеризуется красивой минеральностью и нотами цитрусовых. Данное вино более совершенно в молодости, чем другие вина этого региона. Совершенное выражение Совиньон, которое порадует всех любителей винограда и, конечно, "поклонников" вин Дидье Дагено", — Роберт Паркер. На этикетке вина "Блан Фюме Де Пуйи"изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим послевкусием с интригующими травяными нюансами.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, минералов, полевых цветов и трав.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

"Cuvee Prestige" Blanc — ароматное белое сухое вино, производимое только в самые лучшие годы из урожаев со старых виноградников. Виноград сорта Совиньон Блан выращивают в нижней части склонов Сансер, на высоте 230 метров над уровнем моря, на участках с южной экспозицией. Средний возраст лоз составляет 50-55 лет, плотность посадки — 7000 лоз/га. Почвы здесь мелкие, преимущественно известняковые, хорошо дренированные. Благодаря очень жаркому и сухому лету 2009 года, удалось собрать богатый и качественный урожай. Виноград созрел полностью, ягоды были здоровые, с золотистой кожицей и хорошим уровнем кислотности. После прессования винограда пневматическим прессом, сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой от 14 до 18 °С приблизительно 30 дней, с частым перемешиванием сусла. Далее вино созревает от 10 до 15 месяцев в дубовых бочках, разливается по бутылкам и выдерживается еще 20-24 месяца. Потенциал хранения вина — от 6 до 8 лет. Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим послевкусием с интригующими травяными нюансами.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, минералов, полевых цветов и трав.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

"Cuvee Prestige" Blanc — ароматное белое сухое вино, производимое только в самые лучшие годы из урожаев со старых виноградников. Виноград сорта Совиньон Блан выращивают в нижней части склонов Сансер, на высоте 230 метров над уровнем моря, на участках с южной экспозицией. Средний возраст лоз составляет 50-55 лет, плотность посадки — 7000 лоз/га. Почвы здесь мелкие, преимущественно известняковые, хорошо дренированные. Благодаря очень жаркому и сухому лету 2009 года, удалось собрать богатый и качественный урожай. Виноград созрел полностью, ягоды были здоровые, с золотистой кожицей и хорошим уровнем кислотности. После прессования винограда пневматическим прессом, сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой от 14 до 18 °С приблизительно 30 дней, с частым перемешиванием сусла. Далее вино созревает от 10 до 15 месяцев в дубовых бочках, разливается по бутылкам и выдерживается еще 20-24 месяца. Потенциал хранения вина — от 6 до 8 лет. Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.