Сухое Вино Неро ди Троя

"Maree d'Ione" Nero di Troia Organic - элегантное вино, от Orion Wines, с тонкой текстурой, ярко-красное с пурпурными отблесками, демонстрирует ароматы темной свежей сливы, корицы, экзотических специй, черного перца и табака. Твердые, но нежные танины добавляют комплексности и долгого и стойкого послевкусия.

20% вина "Маре д'Ионе" Неро Ди Троя на протяжение 6 месяцев выдерживается в новых бочках из американского дуба.

Вино "Маре д'Ионе" изготовленное из винограда Неро Ди Троя прекрасно подойдет к стейкам и шашлыкам, блюдам с острым соусом, твердым сырам.

"Maree d'Ione" Nero di Troia Organic - элегантное вино, от Orion Wines, с тонкой текстурой, ярко-красное с пурпурными отблесками, демонстрирует ароматы темной свежей сливы, корицы, экзотических специй, черного перца и табака. Твердые, но нежные танины добавляют комплексности и долгого и стойкого послевкусия.

20% вина "Маре д'Ионе" Неро Ди Троя на протяжение 6 месяцев выдерживается в новых бочках из американского дуба.

Вино "Маре д'Ионе" изготовленное из винограда Неро Ди Троя прекрасно подойдет к стейкам и шашлыкам, блюдам с острым соусом, твердым сырам.

Вино Monte Tessa Nero di Troy насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами. Аромат вина - мощный, фруктовый, с нежными нотками специй. Вкус мягкий со сбалансированными танинами. Выдержка в бочках из французского дуба не менее 4 месяцев.

Вино Monte Tessa Nero di Troy насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами. Аромат вина - мощный, фруктовый, с нежными нотками специй. Вкус мягкий со сбалансированными танинами. Выдержка в бочках из французского дуба не менее 4 месяцев.

Вино Monte Tessa Appasimento глубокого гранатово-красного цвета. Вино обладает плотным, насыщенным, хорошо структурированным вкусом с бархатистыми танинами. Длительное послевкусие украшено ягодными и пряными нотками. В спелом аромате вина доминируют оттенки черных ягод, фиалки и специй. Метод "Аппассименто" заключается в предварительном (перед ферментацией и мацерацией) увяливании винограда в специальных ящиках на протяжении 4-5 недель.

Вино Monte Tessa Appasimento глубокого гранатово-красного цвета. Вино обладает плотным, насыщенным, хорошо структурированным вкусом с бархатистыми танинами. Длительное послевкусие украшено ягодными и пряными нотками. В спелом аромате вина доминируют оттенки черных ягод, фиалки и специй. Метод "Аппассименто" заключается в предварительном (перед ферментацией и мацерацией) увяливании винограда в специальных ящиках на протяжении 4-5 недель.

Глубокий рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус характеризуется отличной структурой, плотными хорошо интегрированными танинами, умеренной кислотностью и приятной бархатистой терпкостью. В послевкусии вновь звучат нотки вишневой косточки, пикантные и согревающие.

Выразительный сортовой аромат с яркими акцентами черных ягод и фруктов, манящими нюансами вишневой косточки.

Идеально сочетается с пиццей, пастой, мясным ассорти и мясом на гриле.

"Amoruccio" — линейка простых и питких вин от итальянского производителя Angelo Rocca е Figli с милым названием в прямом смысле слова. "Аморуччо" в переводе с итальянского языка означает "Милый". Эти вина порадуют не только хорошим балансом и привлекательными вкусовыми и ароматическими характеристиками, но и доступной ценой."Amoruccio" Nero di Troia — яркое красное сухое вино из винограда сорта Неро ди Троя, который выращивается на виноградниках Апулии. Апулия, расположенная на юге Италии, является процветающим винодельческим регионом со средиземноморским климатом. Солнечное лето и мягкая зима создают идеальные условия для выращивания винограда. Плодородные почвы, в которых преобладают известняк и глина, способствуют характерному вкусу и аромату апулийских вин. Вина Апулии богаты, полнотелы и воплощают в себе теплую душу региона. Традиционные методы винификации, строгий термоконтроль и использование стальных резервуаров на всех этапах создания "Аморуччо" Неро ди Троя позволяют сохранить свежесть вина, яркость сортовых и терруарных характеристик.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Глубокий рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус характеризуется отличной структурой, плотными хорошо интегрированными танинами, умеренной кислотностью и приятной бархатистой терпкостью. В послевкусии вновь звучат нотки вишневой косточки, пикантные и согревающие.

Выразительный сортовой аромат с яркими акцентами черных ягод и фруктов, манящими нюансами вишневой косточки.

Идеально сочетается с пиццей, пастой, мясным ассорти и мясом на гриле.

"Amoruccio" — линейка простых и питких вин от итальянского производителя Angelo Rocca е Figli с милым названием в прямом смысле слова. "Аморуччо" в переводе с итальянского языка означает "Милый". Эти вина порадуют не только хорошим балансом и привлекательными вкусовыми и ароматическими характеристиками, но и доступной ценой."Amoruccio" Nero di Troia — яркое красное сухое вино из винограда сорта Неро ди Троя, который выращивается на виноградниках Апулии. Апулия, расположенная на юге Италии, является процветающим винодельческим регионом со средиземноморским климатом. Солнечное лето и мягкая зима создают идеальные условия для выращивания винограда. Плодородные почвы, в которых преобладают известняк и глина, способствуют характерному вкусу и аромату апулийских вин. Вина Апулии богаты, полнотелы и воплощают в себе теплую душу региона. Традиционные методы винификации, строгий термоконтроль и использование стальных резервуаров на всех этапах создания "Аморуччо" Неро ди Троя позволяют сохранить свежесть вина, яркость сортовых и терруарных характеристик.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Сияющий красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус изысканный, тонко текстурированный, свежий, фруктовый, с хорошо выраженными, но при этом округлыми танинами, которые поддерживают структуру, добавляют сложность и придают особый шарм продолжительному, сухому послевкусию.

Букет интригует ароматами темной свежей сливы, дополненными пряностью корицы, черного перца и табачного листа.

Замечательно сочетается с сырами, дичью и красным мясом.

"Maree d'Ione" Nero di Troia Organic — вино-классика Италии. Оно роскошное и элегантное, полнотелое и сложное. Изготовлено из лучшего органически выращенного винограда Неро ди Троя из южного итальянского региона Апулия. Обычно он идет в паре с другими сортами, но в этом вине звучит соло. Средний возраст растений составляет 10-15 лет. Тщательный ручной сбор урожая происходит в октябре. После удаления стебля виноград не измельчается, что позволяет ему оставаться целым, усиливая процесс извлечения цвета. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25 °С в течение 10 дней. На ранних стадиях ферментации проводится частый ремонтаж и делестаж для достижения мягкой экстракции ароматов и нежных танинов. После переливания добавляются малолактические бактерии для инициирования яблочно-молочного брожения. Примерно 20% вина выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из американского дуба первого наполнения.

Компания Orion Wines, основанная в 2010 году, является результатом потрясающей совместной работы трех талантливых людей — Alessandro Michelon, Luca Pomaro и Elena Ciurletti.Алессандро Микелон — один из инновационных и опытных энологов Италии, обладающий глубокими познаниями в виноделии, полученных в различных регионах страны. Он занимается всем, что связано с важнейшим элементом "Орион" — вином! Вместе со своей командой виноделов Алессандро путешествует по всему итальянскому полуострову, наблюдая за всеми аспектами винодельческого процесса.Лука Помаро — 25-летний ветеран "международной винной сцены", предоставляет маркетинговые знания и навыки, необходимые для понимания потребностей и вкусов международных рынков, уделяя особое внимание рынкам Северной Европы и Северной Америки.Елена Чурлетти занимается виноделием более 15 лет и обладает глубокими знаниями английского и немецкого рынков. Она также занимается продажами и маркетингом Orion Wines на азиатских рынках.

Сияющий красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус изысканный, тонко текстурированный, свежий, фруктовый, с хорошо выраженными, но при этом округлыми танинами, которые поддерживают структуру, добавляют сложность и придают особый шарм продолжительному, сухому послевкусию.

Букет интригует ароматами темной свежей сливы, дополненными пряностью корицы, черного перца и табачного листа.

Замечательно сочетается с сырами, дичью и красным мясом.

"Maree d'Ione" Nero di Troia Organic — вино-классика Италии. Оно роскошное и элегантное, полнотелое и сложное. Изготовлено из лучшего органически выращенного винограда Неро ди Троя из южного итальянского региона Апулия. Обычно он идет в паре с другими сортами, но в этом вине звучит соло. Средний возраст растений составляет 10-15 лет. Тщательный ручной сбор урожая происходит в октябре. После удаления стебля виноград не измельчается, что позволяет ему оставаться целым, усиливая процесс извлечения цвета. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25 °С в течение 10 дней. На ранних стадиях ферментации проводится частый ремонтаж и делестаж для достижения мягкой экстракции ароматов и нежных танинов. После переливания добавляются малолактические бактерии для инициирования яблочно-молочного брожения. Примерно 20% вина выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из американского дуба первого наполнения.

Компания Orion Wines, основанная в 2010 году, является результатом потрясающей совместной работы трех талантливых людей — Alessandro Michelon, Luca Pomaro и Elena Ciurletti.Алессандро Микелон — один из инновационных и опытных энологов Италии, обладающий глубокими познаниями в виноделии, полученных в различных регионах страны. Он занимается всем, что связано с важнейшим элементом "Орион" — вином! Вместе со своей командой виноделов Алессандро путешествует по всему итальянскому полуострову, наблюдая за всеми аспектами винодельческого процесса.Лука Помаро — 25-летний ветеран "международной винной сцены", предоставляет маркетинговые знания и навыки, необходимые для понимания потребностей и вкусов международных рынков, уделяя особое внимание рынкам Северной Европы и Северной Америки.Елена Чурлетти занимается виноделием более 15 лет и обладает глубокими знаниями английского и немецкого рынков. Она также занимается продажами и маркетингом Orion Wines на азиатских рынках.

Вино насыщенного красного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина мягкий, насыщенный, с бархатистой текстурой, обильными нотами джема из красных фруктов и стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина ноты красных фруктов и темных ягод (черной смородины, черники и ежевики) смешиваются с оттенками поджаренных специй.

Вино великолепно подойдет к праздничному столу, прекрасно сочетается с жареным красным мясом, запеченной телятиной, вяленым мясом и в меру пряными сырами.

Monte Tessa, "Appassimento" — насыщенное, бархатистое, ароматное вино из винограда сортов Примитиво, Мерло, Неро ди Троя и Негроамаро, выращиваемого в Апулии на песчаных и известково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 15-30 лет. Виноград повергается технике "аппассименто" (подвяливанию) прямо на лозах под южным солнцем и в специальных ящиках в течение 4-5 недель. Затем плоды мягко отделяются от гребней и кожицы и подвергаются холодной мацерации при 4-5 °C в течение 4-х дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре: в течение первых двух дней брожения температура повышается до 28-30 °C, затем понижается до 22-24 °C. После этого осуществляется прессование и яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Компания Monte Tessa родилась из традиций предков и культа любви к матери-земле — Апулии, подлинному перекрестку средиземноморских культур. Виноделы нового поколения взялись за возрождение виноградников, которые многие годы находились в состоянии запустения. Философия компании заключается в создании вин из традиционных автохтонных сортов с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Главный принцип "Монте Тесса" — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта для изготовления уникальных вин, которые превращают каждый бокал в "глоток Апулии".

Вино насыщенного красного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина мягкий, насыщенный, с бархатистой текстурой, обильными нотами джема из красных фруктов и стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина ноты красных фруктов и темных ягод (черной смородины, черники и ежевики) смешиваются с оттенками поджаренных специй.

Вино великолепно подойдет к праздничному столу, прекрасно сочетается с жареным красным мясом, запеченной телятиной, вяленым мясом и в меру пряными сырами.

Monte Tessa, "Appassimento" — насыщенное, бархатистое, ароматное вино из винограда сортов Примитиво, Мерло, Неро ди Троя и Негроамаро, выращиваемого в Апулии на песчаных и известково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 15-30 лет. Виноград повергается технике "аппассименто" (подвяливанию) прямо на лозах под южным солнцем и в специальных ящиках в течение 4-5 недель. Затем плоды мягко отделяются от гребней и кожицы и подвергаются холодной мацерации при 4-5 °C в течение 4-х дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре: в течение первых двух дней брожения температура повышается до 28-30 °C, затем понижается до 22-24 °C. После этого осуществляется прессование и яблочно-молочное брожение в емкостях из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Компания Monte Tessa родилась из традиций предков и культа любви к матери-земле — Апулии, подлинному перекрестку средиземноморских культур. Виноделы нового поколения взялись за возрождение виноградников, которые многие годы находились в состоянии запустения. Философия компании заключается в создании вин из традиционных автохтонных сортов с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Главный принцип "Монте Тесса" — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта для изготовления уникальных вин, которые превращают каждый бокал в "глоток Апулии".

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, вишни и пряностей.

Вино отлично дополнит пасту с брокколи, фаршированные овощи и красное мясо.

Линейка вин "Masseria Supreno", названная в честь одноименного поместья в Апулии, представляет собой микс 1000-летней истории и современного взгляда на виноделие. Красное сухое вино "Masseria Supreno" Nero di Troia создано из винограда сорта Неро ди Троя, который произрастает в Апулии на виноградниках с глинисто-известково-меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ручной сбор урожая проводится во второй половине октября. Традиционная винификация, включающая длительную мацерацию, проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино три месяца в дубовых бочках и полгода в бутылках в погребах винодельни.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, вишни и пряностей.

Вино отлично дополнит пасту с брокколи, фаршированные овощи и красное мясо.

Линейка вин "Masseria Supreno", названная в честь одноименного поместья в Апулии, представляет собой микс 1000-летней истории и современного взгляда на виноделие. Красное сухое вино "Masseria Supreno" Nero di Troia создано из винограда сорта Неро ди Троя, который произрастает в Апулии на виноградниках с глинисто-известково-меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ручной сбор урожая проводится во второй половине октября. Традиционная винификация, включающая длительную мацерацию, проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино три месяца в дубовых бочках и полгода в бутылках в погребах винодельни.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус полный, сбалансированный и бархатистый, с элегантными танинами и гармоничной кислотностью, сладковато-пряными тонами, долгим, стойким и изысканным послевкусием.

Букет благоухает ароматами свежих красных фруктов, таких как вишня, гранат и малина, гармонично дополненными эфирными нотами табака, лакрицы и ванили.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, выдержанными сырами. Тем не менее, по своим характеристикам его можно оценить и без особых продуктов, просто как вино для медитации. Хотя бы за пару часов до подачи рекомендуется декантация.

Давным-давно некий граф, пришедший из очень далеких земель, проехал на своем прекрасном коне через земли Val Tramigna и поднялся на плато Монте-Крокетта. Граф присел на камень, чтобы немного отдохнуть, и случайно заметил, что пейзаж оттуда великолепен. Дневной свет ласкал холмы, касался профиля замка, покатых крыш маленьких темных домиков, белых дорожек и возделываемых земель и рассеивался легким ветром, достигающим небесной тиши. Вид, легкий аромат винного сусла, достигавший его ноздрей, безмятежность, которую он чувствовал в этот момент, подсказали ему, что он найдет свой истинный дом в этих краях. И с этого дня он стал известен местным жителям как Граф Кампиано... Именно в его честь создана одноименная линейка вин "Conte di Campiano" (в переводе с итальянского языка "Граф Кампиано")."Conte di Campiano" Nero di Troia — красное сухое вино из винограда сорта Неро ди Троя, который выращивается на территории региона Апулия. Для виноградников характерны хорошая экспозиция и вентиляция, типичные для полуострова, окруженного морем. Здесь преимущественно глинистые почвы, но нет недостатка и в мелких известняковых почвах ограниченной плодородности и хорошими дренажными свойствами или красных галечных почвах, богатых минералами. Урожай собирают в первой-второй декаде октября. Виноград прессуется и муст проходит мацерацию для извлечения цвета и мягких танинов. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных резервуарах с регулярной перекачкой сусла. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев перед розливом в бутылки, чтобы сделать танины мягче и слаще.

Contri Spumanti на сегодняшний день является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное в коммуне Cazzano di Tramigna, на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который сумел вывести семейный бизнес на кардинально новый уровень. Когда парню было всего 15 лет, серьезно заболел его отец Луиджи. Чтобы хоть немного компенсировать отсутствие отца в делах винодельни и помочь своему девяностолетнему дедушке Доменико (основателю семейного бизнеса), Лучано начинает изучать рынки Вероны и Падуи — важнейших на тот момент регионов винного бизнеса. Не имея водительского удостоверения в связи со своим юным возрастом, он преодолевал расстояния поездом. В 1959 году в день своего 18-тилетия он получает права на вождение автомобилем и становится частным предпринимателем. В это время уходит из жизни дедушка Лучано, которому было 97 лет. Но бесценный опыт, который дед сумел передать своему внуку, не пропал даром. Упорный труд и сила духа помогли Лучано Контри в 1980 году основать акционерное общество Contri Spumanti S.P.A., первыми акционерами которого стали члены его семьи. В том же году начинается производство игристых вин "спуманте", создаваемых в процессе натурального брожения. Лучано Контри всегда пристально следил за технологическими инновациями в области производства вина, которые затем внедрял на своем заводе. С течением времени ему удалось построить сильную, конкурентоспособную компанию, которая руководствовалась критерием "максимальной эффективности". В первую очередь были оптимизированы затраты на обработку виноградников, сохранив при этом высокое качество винограда. Также велся строгий контроль всего производственного цикла при помощи современного оборудования и собственной лаборатории. Основной задачей компании является производство продукции с отличным соотношением цены и качества, а также ее транспортировка потребителю. Для этого в 2002 году был введен в эксплуатацию новый логистический центр, занимающий 6500 кв. м, который обеспечивает отгрузку заявок на продукцию компании практически в течение часа. На заводе функционирует огромное хранилище виноматериалов, объемом 80 000 гектолитров, а также в две смены работают три автоматизированных линии по разливу вина, производящие 40 000 бутылок в час. Сегодня компанию возглавляет сын Лучано — Паоло Контри, который является блестящим энологом и профессиональным менеджером. Продукция Contri Spumanti была неоднократно отмечена медалями и наградами, количество которых увеличивается с каждым годом. Игристые и тихие вина компании успешно реализуются на внутреннем рынке, а также экспортируется в более чем 39 стран мира.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус полный, сбалансированный и бархатистый, с элегантными танинами и гармоничной кислотностью, сладковато-пряными тонами, долгим, стойким и изысканным послевкусием.

Букет благоухает ароматами свежих красных фруктов, таких как вишня, гранат и малина, гармонично дополненными эфирными нотами табака, лакрицы и ванили.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, выдержанными сырами. Тем не менее, по своим характеристикам его можно оценить и без особых продуктов, просто как вино для медитации. Хотя бы за пару часов до подачи рекомендуется декантация.

Давным-давно некий граф, пришедший из очень далеких земель, проехал на своем прекрасном коне через земли Val Tramigna и поднялся на плато Монте-Крокетта. Граф присел на камень, чтобы немного отдохнуть, и случайно заметил, что пейзаж оттуда великолепен. Дневной свет ласкал холмы, касался профиля замка, покатых крыш маленьких темных домиков, белых дорожек и возделываемых земель и рассеивался легким ветром, достигающим небесной тиши. Вид, легкий аромат винного сусла, достигавший его ноздрей, безмятежность, которую он чувствовал в этот момент, подсказали ему, что он найдет свой истинный дом в этих краях. И с этого дня он стал известен местным жителям как Граф Кампиано... Именно в его честь создана одноименная линейка вин "Conte di Campiano" (в переводе с итальянского языка "Граф Кампиано")."Conte di Campiano" Nero di Troia — красное сухое вино из винограда сорта Неро ди Троя, который выращивается на территории региона Апулия. Для виноградников характерны хорошая экспозиция и вентиляция, типичные для полуострова, окруженного морем. Здесь преимущественно глинистые почвы, но нет недостатка и в мелких известняковых почвах ограниченной плодородности и хорошими дренажными свойствами или красных галечных почвах, богатых минералами. Урожай собирают в первой-второй декаде октября. Виноград прессуется и муст проходит мацерацию для извлечения цвета и мягких танинов. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных резервуарах с регулярной перекачкой сусла. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев перед розливом в бутылки, чтобы сделать танины мягче и слаще.

Contri Spumanti на сегодняшний день является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное в коммуне Cazzano di Tramigna, на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который сумел вывести семейный бизнес на кардинально новый уровень. Когда парню было всего 15 лет, серьезно заболел его отец Луиджи. Чтобы хоть немного компенсировать отсутствие отца в делах винодельни и помочь своему девяностолетнему дедушке Доменико (основателю семейного бизнеса), Лучано начинает изучать рынки Вероны и Падуи — важнейших на тот момент регионов винного бизнеса. Не имея водительского удостоверения в связи со своим юным возрастом, он преодолевал расстояния поездом. В 1959 году в день своего 18-тилетия он получает права на вождение автомобилем и становится частным предпринимателем. В это время уходит из жизни дедушка Лучано, которому было 97 лет. Но бесценный опыт, который дед сумел передать своему внуку, не пропал даром. Упорный труд и сила духа помогли Лучано Контри в 1980 году основать акционерное общество Contri Spumanti S.P.A., первыми акционерами которого стали члены его семьи. В том же году начинается производство игристых вин "спуманте", создаваемых в процессе натурального брожения. Лучано Контри всегда пристально следил за технологическими инновациями в области производства вина, которые затем внедрял на своем заводе. С течением времени ему удалось построить сильную, конкурентоспособную компанию, которая руководствовалась критерием "максимальной эффективности". В первую очередь были оптимизированы затраты на обработку виноградников, сохранив при этом высокое качество винограда. Также велся строгий контроль всего производственного цикла при помощи современного оборудования и собственной лаборатории. Основной задачей компании является производство продукции с отличным соотношением цены и качества, а также ее транспортировка потребителю. Для этого в 2002 году был введен в эксплуатацию новый логистический центр, занимающий 6500 кв. м, который обеспечивает отгрузку заявок на продукцию компании практически в течение часа. На заводе функционирует огромное хранилище виноматериалов, объемом 80 000 гектолитров, а также в две смены работают три автоматизированных линии по разливу вина, производящие 40 000 бутылок в час. Сегодня компанию возглавляет сын Лучано — Паоло Контри, который является блестящим энологом и профессиональным менеджером. Продукция Contri Spumanti была неоднократно отмечена медалями и наградами, количество которых увеличивается с каждым годом. Игристые и тихие вина компании успешно реализуются на внутреннем рынке, а также экспортируется в более чем 39 стран мира.

Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, мощный, теплый, обволакивающий, с отличной структурой, сбалансированными танинами, шоколадными оттенками и длительным пряным послевкусием.

Интенсивный, сильный аромат вина наполнен оттенками ежевики, малины, фиалки, кожи и ванили.

Вино хорошо сочетается с насыщенными и богатыми блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Podere Don Cataldo, Nero di Troia — красное сухое вино с интенсивным, душистым ароматом и мощным, согревающим вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на разных виноградниках в Апулии. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Неро ди Троя хорошо сочетается с богатыми, сытными, насыщенными блюдами, жареным мясом, зрелыми сырами. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, мощный, теплый, обволакивающий, с отличной структурой, сбалансированными танинами, шоколадными оттенками и длительным пряным послевкусием.

Интенсивный, сильный аромат вина наполнен оттенками ежевики, малины, фиалки, кожи и ванили.

Вино хорошо сочетается с насыщенными и богатыми блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Podere Don Cataldo, Nero di Troia — красное сухое вино с интенсивным, душистым ароматом и мощным, согревающим вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на разных виноградниках в Апулии. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Неро ди Троя хорошо сочетается с богатыми, сытными, насыщенными блюдами, жареным мясом, зрелыми сырами. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Элегантное вино с ярким, фруктовым вкусом и зрелыми, объемными танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, пурпурных цветов и корня солодки.

Вино идеально оттенит вкус первых блюд и жареного красного мяса и мяса, приготовленного на гриле.

Красное сухое вино Velarino, Nero di Troia, Puglia IGT создано из винограда сорта Неро ди Троя, выращенного на виноградниках в Апулии. Климат на участках теплый и умеренный, со значительным объемом осадков в течение года. Летом приходят африканские ветра, приносят с собою быстрое и ощутимое повышение дневных температур, и значительный температурный контраст дня и ночи. Урожай собирают вручную на третьей декаде сентября. Ягоды сортируют, очищают от гребней, мягко прессуют и отправляют на 8-10-дневную мацерацию при контролируемой температуре. Во время ферментации сусло перемешивается вручную. Малолактическая ферментация проходит в стальных емкостях. Созревает вино в  танкерах объемом 25 и 50 литров. Выдержка длится 8-10 месяцев.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.К 80-м годам XX века вина "Боттер"поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер"присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Элегантное вино с ярким, фруктовым вкусом и зрелыми, объемными танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, пурпурных цветов и корня солодки.

Вино идеально оттенит вкус первых блюд и жареного красного мяса и мяса, приготовленного на гриле.

Красное сухое вино Velarino, Nero di Troia, Puglia IGT создано из винограда сорта Неро ди Троя, выращенного на виноградниках в Апулии. Климат на участках теплый и умеренный, со значительным объемом осадков в течение года. Летом приходят африканские ветра, приносят с собою быстрое и ощутимое повышение дневных температур, и значительный температурный контраст дня и ночи. Урожай собирают вручную на третьей декаде сентября. Ягоды сортируют, очищают от гребней, мягко прессуют и отправляют на 8-10-дневную мацерацию при контролируемой температуре. Во время ферментации сусло перемешивается вручную. Малолактическая ферментация проходит в стальных емкостях. Созревает вино в  танкерах объемом 25 и 50 литров. Выдержка длится 8-10 месяцев.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.К 80-м годам XX века вина "Боттер"поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер"присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированным вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники подлеска, пряностей, табака и кедра.

Вино идеально сочетается с красным мясом, жарким, дичью и зрелыми сырами, а также с пиццей и макаронами.

Вино "Bolonero" следует философии компании Torrevento: "Вкус вина должен быть во власти первичных ароматов". Купаж "Болонеро" состоит из двух сортов винограда. Медленно созревающий, автохтонный сорт Апулии Неро ди Троя придает вкусу вина элегантность, свежесть и легкую пряность, а Альянико — дополнительную сладость, теплоту и насыщенность. После ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Название "Болонеро" можно перевести как "черный цемент", именно такой цемент был использован для строительства замка Кастель дель Монте для императора Фридриха II.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированным вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники подлеска, пряностей, табака и кедра.

Вино идеально сочетается с красным мясом, жарким, дичью и зрелыми сырами, а также с пиццей и макаронами.

Вино "Bolonero" следует философии компании Torrevento: "Вкус вина должен быть во власти первичных ароматов". Купаж "Болонеро" состоит из двух сортов винограда. Медленно созревающий, автохтонный сорт Апулии Неро ди Троя придает вкусу вина элегантность, свежесть и легкую пряность, а Альянико — дополнительную сладость, теплоту и насыщенность. После ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Название "Болонеро" можно перевести как "черный цемент", именно такой цемент был использован для строительства замка Кастель дель Монте для императора Фридриха II.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, пряностей и трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, цветов фиалки и пряностей.

Вино составит классическую комбинацию с красным мясом, жарким, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Torre del Falco" ("Башня ястреба") создано из автохтонного для Апулии винограда сорта Неро ди Троя, который под жарким апулийским солнцем созревает очень медленно, развивая душистый пряный аромат и элегантный свежий вкус. Обладающее плотным, слаженным, крепким вкусом, вино "Торре дель Фалько", тем не менее, имеет определенное изящество и даже шик. Виноград для создания "Торре дель Фалько" выращивается в холмистой местности Мурджа, жаркое, сухое лето и бедные почвы которой дают винограду стимул для развития сильной корневой системы. Как следствие, виноград получается более интенсивным и концентрированным по своим органолептическим характеристикам. Урожай Неро ди Троя обычно собирают в первой половине октября. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в стальных резервуарах и еще некоторое время — в бутылках после розлива.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, пряностей и трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, цветов фиалки и пряностей.

Вино составит классическую комбинацию с красным мясом, жарким, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Torre del Falco" ("Башня ястреба") создано из автохтонного для Апулии винограда сорта Неро ди Троя, который под жарким апулийским солнцем созревает очень медленно, развивая душистый пряный аромат и элегантный свежий вкус. Обладающее плотным, слаженным, крепким вкусом, вино "Торре дель Фалько", тем не менее, имеет определенное изящество и даже шик. Виноград для создания "Торре дель Фалько" выращивается в холмистой местности Мурджа, жаркое, сухое лето и бедные почвы которой дают винограду стимул для развития сильной корневой системы. Как следствие, виноград получается более интенсивным и концентрированным по своим органолептическим характеристикам. Урожай Неро ди Троя обычно собирают в первой половине октября. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в стальных резервуарах и еще некоторое время — в бутылках после розлива.

У вина темно-рубиновый цвет с тонкими фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, шелковистый, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и минералов.

Вино идеально подходит к жареному мясу, жаркому, дичи, салями и зрелым сырам.

Насыщенное и сбалансированное красное вино Torrevento, "Passione Reale" Appassimento изготовлено из винограда сорта Примитиво и Неро ди Троя. Виноградники произрастают на глинистых почвах, расположенных на высоте 50-450 метров над уровнем моря. Урожай собирают весьма поздно, когда ягоды уже начинают подсыхать на лозе. После того, как урожай окажется на винодельне, его сортируют и подвергают брожению с предварительной мацерацией. Выдержку вина "Пассионе Реале" Аппассименто осуществляют в стальных емкостях и в бутылке. Весь процесс старения длится 8 месяцев.

У вина темно-рубиновый цвет с тонкими фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, шелковистый, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и минералов.

Вино идеально подходит к жареному мясу, жаркому, дичи, салями и зрелым сырам.

Насыщенное и сбалансированное красное вино Torrevento, "Passione Reale" Appassimento изготовлено из винограда сорта Примитиво и Неро ди Троя. Виноградники произрастают на глинистых почвах, расположенных на высоте 50-450 метров над уровнем моря. Урожай собирают весьма поздно, когда ягоды уже начинают подсыхать на лозе. После того, как урожай окажется на винодельне, его сортируют и подвергают брожению с предварительной мацерацией. Выдержку вина "Пассионе Реале" Аппассименто осуществляют в стальных емкостях и в бутылке. Весь процесс старения длится 8 месяцев.

Легкий вишневый оттенок.

Во вкусе солируют ноты ягод и цветочных лепестков, поддерживаемые структурированными танинами и выраженной кислотностью, щедрыми оттенками лакрицы и ванили. Пикантные нотки в ​​послевкусии напоминают табак, кофе и минералы.

Аромат выделяется оттенками почвы и карандашной стружки, дополненными более сдержанными тонами вишни, клубники и фиалки.

Благодаря долгой бочковой и бутылочной выдержке вино станет отличным дополнением насыщенных блюд, таких как красное мясо с пряными травами, жаркое, дичь, мясо под насыщенным соусом. Перед подачей вино следует подвергнуть минимум получасовой декантации.

Красное сухое итальянское вино Rivera, "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva DOCG — одно из самых престижных вин Апулии. Вино названо в честь императора Священной Римской Империи, Фридриха II, который построил замок Кастель дель Монте для удовлетворения страсти к соколиной охоте. Впоследствии именно наименование замка дало название винодельческим регионам категории DOC и DOCG, расположенным поблизости. Вино производят из тщательно отсортированных ягод, собранных со старейших лоз хозяйства.Купаж состоит из 70% винограда автохтонного сорта Неро ди Троя, к которому добавлены 30% Монтепульчано. Старые виноградники посажены на глубоких туфовых почвах на высоте 200 метров над уровнем моря. Урожайность поддерживается в пределах 90-100 ц/га. Урожай собирается вручную с третьей по четвертую неделю октября. Мацерация с частым ремонтажем и делестажем протекает в 120-литровых стальных цистернах и длится 15 дней. Затем вино разделяется на две равные части и отправляется на 14-месячную выдержку. Одна половина вина созревает в 30-гектолитровых бочках из французского дуба, вторая половина — в барриках первого, второго и третьего наполнения. После розлива вино отправляется в прохладные погреба винодельни на годичную выдержку, обеспечивающую элегантность и сложность вкуса. Потенциал вина превышает 10 лет.

История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно.Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.

Легкий вишневый оттенок.

Во вкусе солируют ноты ягод и цветочных лепестков, поддерживаемые структурированными танинами и выраженной кислотностью, щедрыми оттенками лакрицы и ванили. Пикантные нотки в ​​послевкусии напоминают табак, кофе и минералы.

Аромат выделяется оттенками почвы и карандашной стружки, дополненными более сдержанными тонами вишни, клубники и фиалки.

Благодаря долгой бочковой и бутылочной выдержке вино станет отличным дополнением насыщенных блюд, таких как красное мясо с пряными травами, жаркое, дичь, мясо под насыщенным соусом. Перед подачей вино следует подвергнуть минимум получасовой декантации.

Красное сухое итальянское вино Rivera, "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva DOCG — одно из самых престижных вин Апулии. Вино названо в честь императора Священной Римской Империи, Фридриха II, который построил замок Кастель дель Монте для удовлетворения страсти к соколиной охоте. Впоследствии именно наименование замка дало название винодельческим регионам категории DOC и DOCG, расположенным поблизости. Вино производят из тщательно отсортированных ягод, собранных со старейших лоз хозяйства.Купаж состоит из 70% винограда автохтонного сорта Неро ди Троя, к которому добавлены 30% Монтепульчано. Старые виноградники посажены на глубоких туфовых почвах на высоте 200 метров над уровнем моря. Урожайность поддерживается в пределах 90-100 ц/га. Урожай собирается вручную с третьей по четвертую неделю октября. Мацерация с частым ремонтажем и делестажем протекает в 120-литровых стальных цистернах и длится 15 дней. Затем вино разделяется на две равные части и отправляется на 14-месячную выдержку. Одна половина вина созревает в 30-гектолитровых бочках из французского дуба, вторая половина — в барриках первого, второго и третьего наполнения. После розлива вино отправляется в прохладные погреба винодельни на годичную выдержку, обеспечивающую элегантность и сложность вкуса. Потенциал вина превышает 10 лет.

История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно.Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.

Вино рубиново-вишневого цвета.

У вина полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, черники, подлеска, гвоздики и лакрицы.

Вино составит классическое сочетание с красным мясом, дичью (в том числе пернатой, например фазаном), жарким и сырами. Также его можно подать к блюдам с восточными (арабскими) специями.

"Vigna Pedale" Riserva — впечатляющее пряное вино с сильным, сосредоточенным и очень элегантным вкусом. Вино производится из автохтонного для Апулии винограда сорта Неро ди Троя, который под жарким апулийским солнцем созревает очень медленно, развивая душистый пряный аромат и элегантный свежий вкус. Апулия, которую Гораций называл "местом вечной весны", с ее мягким средиземноморским климатом, жарким и очень сухим летом и небольшим количеством осадков идеально подходит для культивирования винограда. Сорт Неро ди Троя имеет греческие корни, он был завезен греками в Италию более 3000 лет. Для создания вина "Винья Педале" используется Неро ди Троя со старых лоз возрастом не менее 30 лет, которые при выращивании формируются в виде деревца и дают очень низкие урожаи — не более 5 гроздей с лозы. После ферментации и длительной мацерации вино выдерживается 8 месяцев в стальных резервуарах и 12 месяцев в больших дубовых баррелях, а затем в бутылках. "Винья Педале" Ризерва обладает хорошим потенциалом хранения и будет радовать своими исключительными качествами не менее 10-12 лет.

Вино рубиново-вишневого цвета.

У вина полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, черники, подлеска, гвоздики и лакрицы.

Вино составит классическое сочетание с красным мясом, дичью (в том числе пернатой, например фазаном), жарким и сырами. Также его можно подать к блюдам с восточными (арабскими) специями.

"Vigna Pedale" Riserva — впечатляющее пряное вино с сильным, сосредоточенным и очень элегантным вкусом. Вино производится из автохтонного для Апулии винограда сорта Неро ди Троя, который под жарким апулийским солнцем созревает очень медленно, развивая душистый пряный аромат и элегантный свежий вкус. Апулия, которую Гораций называл "местом вечной весны", с ее мягким средиземноморским климатом, жарким и очень сухим летом и небольшим количеством осадков идеально подходит для культивирования винограда. Сорт Неро ди Троя имеет греческие корни, он был завезен греками в Италию более 3000 лет. Для создания вина "Винья Педале" используется Неро ди Троя со старых лоз возрастом не менее 30 лет, которые при выращивании формируются в виде деревца и дают очень низкие урожаи — не более 5 гроздей с лозы. После ферментации и длительной мацерации вино выдерживается 8 месяцев в стальных резервуарах и 12 месяцев в больших дубовых баррелях, а затем в бутылках. "Винья Педале" Ризерва обладает хорошим потенциалом хранения и будет радовать своими исключительными качествами не менее 10-12 лет.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина сочный, округлый, глубокий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с тонами лесных ягод, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием с пряными и шоколадными оттенками.

В сложном аромате вина ощущаются ноты специй, кофе, какао, лакрицы, спелых ягод и черной сливы.

Вино превосходно сочетается с острыми блюдами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Canace" Nero di Troia — сказочное вино, которое нельзя пропустить. В нем есть сила роскошных фруктовых тонов и невероятная мягкость. Название "Canace" произошло от смешения начальных слогов двух городов, в которых расположены винодельни: Каноса и Ачеренза. Виноградники раскинулись на холмах на высоте 480 метров над уровнем моря на севере Бари, в районе Кастель дель Монте. Несмотря на то, что данный район зажат между Апеннинами и Адриатическим морем, климат здесь жаркий и сухой. Фактически, название региона Апулия происходит от латинского слова "плювия", что означает "без дождя". Ежегодно здесь насчитывается около 300 солнечных дней, а дневные температуры в середине лета регулярно превышают 40 °C. Поэтому виноград, который растет здесь, вырабатывает высокий уровень сахара и, следовательно, потенциального алкоголя в течение вегетационного периода. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Большинство операций на органических виноградниках выполняется вручную. Виноград для изготовления вина собирают после того, как ягоды немного подсохнут на солнце. Благодаря легкому заизюмливанию аромат и вкус ягод получаются более концентрированными. Ферментация с использованием отборных дрожжей и мацерация на кожице  протекают при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бетонных емкостях и 12 месяцев во французских дубовых барриках. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до винных заводов — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина сочный, округлый, глубокий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с тонами лесных ягод, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным послевкусием с пряными и шоколадными оттенками.

В сложном аромате вина ощущаются ноты специй, кофе, какао, лакрицы, спелых ягод и черной сливы.

Вино превосходно сочетается с острыми блюдами, красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Canace" Nero di Troia — сказочное вино, которое нельзя пропустить. В нем есть сила роскошных фруктовых тонов и невероятная мягкость. Название "Canace" произошло от смешения начальных слогов двух городов, в которых расположены винодельни: Каноса и Ачеренза. Виноградники раскинулись на холмах на высоте 480 метров над уровнем моря на севере Бари, в районе Кастель дель Монте. Несмотря на то, что данный район зажат между Апеннинами и Адриатическим морем, климат здесь жаркий и сухой. Фактически, название региона Апулия происходит от латинского слова "плювия", что означает "без дождя". Ежегодно здесь насчитывается около 300 солнечных дней, а дневные температуры в середине лета регулярно превышают 40 °C. Поэтому виноград, который растет здесь, вырабатывает высокий уровень сахара и, следовательно, потенциального алкоголя в течение вегетационного периода. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Большинство операций на органических виноградниках выполняется вручную. Виноград для изготовления вина собирают после того, как ягоды немного подсохнут на солнце. Благодаря легкому заизюмливанию аромат и вкус ягод получаются более концентрированными. Ферментация с использованием отборных дрожжей и мацерация на кожице  протекают при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бетонных емкостях и 12 месяцев во французских дубовых барриках. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до винных заводов — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Яркий аромат вина наполнен тонами лакрицы, специй и легкими древесными нюансами. Вино обладает щедрым, насыщенным вкусом с бархатистыми танинами, нотами спелых ягод и пряностей.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Яркий аромат вина наполнен тонами лакрицы, специй и легкими древесными нюансами. Вино обладает щедрым, насыщенным вкусом с бархатистыми танинами, нотами спелых ягод и пряностей.

Вино рубинового-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает легким, гладким, хорошо сбалансированным, динамичным фруктовым вкусом и приятным послевкусием с тонкими танинами.

Душистый, свежий аромат вина наполнен оттенками лесных красных ягод и цветов, нюансами черного перца.

Вино станет идеальным дополнением к супам, пасте, блюдам с соусам и мясным блюдам.

Красное сухое вино "Rupicolo" произведено из традиционных сортов винограда региона Кастель дель Монте, в результате чего получается очень легкое вино со свежим цветочно-ягодным ароматом и приятным, динамичным вкусом с прекрасным послевкусием. Доминирующим в купаже является Неро ди Троя, черный сорт винограда, наиболее характерный для центральной и северной Апулии. Из этого сорта позднего созревания, обладающего толстой кожицей, богатой танинами и антоцианами, получаются вина с элегантным ароматом с замечательной структурой, которая обеспечивает вину большой потенциал хранения. Виноград для изготовления вина собирают в конце сентября-начале октябре. После мацерации при 24 °С в течение 6-7 дней с частыми перекачками сусла вино выдерживается 9 месяцев в остеклованных цементных чанах.

История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно.Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.

Вино рубинового-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает легким, гладким, хорошо сбалансированным, динамичным фруктовым вкусом и приятным послевкусием с тонкими танинами.

Душистый, свежий аромат вина наполнен оттенками лесных красных ягод и цветов, нюансами черного перца.

Вино станет идеальным дополнением к супам, пасте, блюдам с соусам и мясным блюдам.

Красное сухое вино "Rupicolo" произведено из традиционных сортов винограда региона Кастель дель Монте, в результате чего получается очень легкое вино со свежим цветочно-ягодным ароматом и приятным, динамичным вкусом с прекрасным послевкусием. Доминирующим в купаже является Неро ди Троя, черный сорт винограда, наиболее характерный для центральной и северной Апулии. Из этого сорта позднего созревания, обладающего толстой кожицей, богатой танинами и антоцианами, получаются вина с элегантным ароматом с замечательной структурой, которая обеспечивает вину большой потенциал хранения. Виноград для изготовления вина собирают в конце сентября-начале октябре. После мацерации при 24 °С в течение 6-7 дней с частыми перекачками сусла вино выдерживается 9 месяцев в остеклованных цементных чанах.

История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно.Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.

Вино ярко-кораллового цвета.

У вина приятный сухой вкус с нотками спелой вишни, красных ягод, нюансами подлеска, интенсивной минеральной основой и продолжительным послевкусием.

Сочный, нежный и элегантный аромат вина раскрывается тонами ежевики и черники, а также деликатными нюансами спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, изысканными блюдами, легкими закусками и белым мясом.

Вино ярко-кораллового цвета.

У вина приятный сухой вкус с нотками спелой вишни, красных ягод, нюансами подлеска, интенсивной минеральной основой и продолжительным послевкусием.

Сочный, нежный и элегантный аромат вина раскрывается тонами ежевики и черники, а также деликатными нюансами спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, изысканными блюдами, легкими закусками и белым мясом.

Вино глубокого, насыщенного рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина обладает сильной структурой, основанной на гладких, элегантных танинах. Оттенки вишни, ежевики, чернослива, шелковицы, специй, лакрицы, табака и древесины полностью сохраняются до конца долгого, стойкого послевкусия.

В очаровательном аромате вина сочетаются оттенки красных фруктов, вишни, специй и табака.

Вино подается к мясному ассорти, мясу на гриле, выдержанным сырам, блюдам из ягненка, свинины.

Неро Ди Троя — древний сорт винограда Апулии, которым итальянцы очень гордятся. Он имеет очень темный, почти черный цвет и дает богатые, концентрированные вина. "Corte Balda" Nero di Troia, Puglia IGP производится по строго контролируемой технологии. Виноград сорта Неро Ди Троя обычно собирают в середине октября, когда он достигает полной зрелости. После прессования сок помещают в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Через 22-25 дней его фильтруют, а затем выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино проводит еще 6 месяцев в бутылках в подвалах с постоянной температурой.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино глубокого, насыщенного рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина обладает сильной структурой, основанной на гладких, элегантных танинах. Оттенки вишни, ежевики, чернослива, шелковицы, специй, лакрицы, табака и древесины полностью сохраняются до конца долгого, стойкого послевкусия.

В очаровательном аромате вина сочетаются оттенки красных фруктов, вишни, специй и табака.

Вино подается к мясному ассорти, мясу на гриле, выдержанным сырам, блюдам из ягненка, свинины.

Неро Ди Троя — древний сорт винограда Апулии, которым итальянцы очень гордятся. Он имеет очень темный, почти черный цвет и дает богатые, концентрированные вина. "Corte Balda" Nero di Troia, Puglia IGP производится по строго контролируемой технологии. Виноград сорта Неро Ди Троя обычно собирают в середине октября, когда он достигает полной зрелости. После прессования сок помещают в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Через 22-25 дней его фильтруют, а затем выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино проводит еще 6 месяцев в бутылках в подвалах с постоянной температурой.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино демонстрирует темно-бордовый цвет с фиолетовым отливом.

У вина глубокий, интенсивный вкус, который, тем не менее, великолепно освежает. В палитре оттенков особенно выделяются сладкие штрихи темного шоколада и сливы на фоне сочных фруктовых тонов. Ощутимая танинная текстура обеспечивает вину должную глубину и элегантность.

Яркий и чистый аромат вина богат тонами красных фруктов и нюансами подлеска.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Вино демонстрирует темно-бордовый цвет с фиолетовым отливом.

У вина глубокий, интенсивный вкус, который, тем не менее, великолепно освежает. В палитре оттенков особенно выделяются сладкие штрихи темного шоколада и сливы на фоне сочных фруктовых тонов. Ощутимая танинная текстура обеспечивает вину должную глубину и элегантность.

Яркий и чистый аромат вина богат тонами красных фруктов и нюансами подлеска.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Выдержка в  бочках из французского дуба средней обжарки 5 месяцев. В бутылке в течение 4 месяцев. Цвет красный с фиолетовыми отблесками. Аромат интенсивный и фруктовый со сладкими пряными нотами. Вкус мягкий и стойкий вкус с хорошо интегрированными танином. Мясо на гриле, первые блюда с красным мясом, типичные для средиземноморской кухни, и слегка выдержанные сыры. Температура подачи 18/20 ° С. Декантировать перед подачей на стол.

Выдержка в  бочках из французского дуба средней обжарки 5 месяцев. В бутылке в течение 4 месяцев. Цвет красный с фиолетовыми отблесками. Аромат интенсивный и фруктовый со сладкими пряными нотами. Вкус мягкий и стойкий вкус с хорошо интегрированными танином. Мясо на гриле, первые блюда с красным мясом, типичные для средиземноморской кухни, и слегка выдержанные сыры. Температура подачи 18/20 ° С. Декантировать перед подачей на стол.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с гармоничными танинами.

Аромат вина демонстрирует ноты черных ягод и оттенки кориандра.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино Rasciatano, "Tenute" Nero di Troia производится из винограда, выращенного в Пулии на виноградниках собственных поместий компании — "Барлетта" и "Сан Фердинандо". Ягоды собираются вручную. После бережного прессования сусло проходит алкогольную ферментацию в открытых стальных танкерах при контролируемой температуре 25-27 °C. С целью ограничения экстракции агрессивных танинов, мацерация производится с мягкой перекачкой в течение 15-18 дней. Стабилизация и созревание вина проходит в стальных емкостях и длится 4-6 месяцев. После розлива вино выдерживается еще минимум три месяца.

Компания Vigne di Rasciatano занимается производством вина и оливкового масла из местного сырья в течение нескольких веков. Семья Порро всегда владела здесь обширными виноградниками (более 300 га). Участки находятся в живописной сельской местности региона Мурджия с мягким прибрежным климатом и пологими склонами, согретыми ласковым итальянским солнцем. Уникальные терруарные характеристики Мурджии находят полное выражение в высококачественных винах и маслах, производимых компанией.  В 2005 году исторические погреба винодельни подверглись реставрации и техническому обновлению, чтобы лучшим образом винифицировать тщательно выращенный и отсортированный виноград сортов Неро ди Тройя, Монтепульчано, Мальвазия и Шардоне. Процессом винификации руководит профессор Луиджи Мойо, энолог с международной репутацией. В результате нескольких лет подготовки и разработок, компания выпустила новую линейку вин под названием "Tenute", которая уже завоевала успех на выставке "Vinitaly". Серия представляет из себя сортовые вина, изготовленные из Шардоне и Неро ди Тройя, и выдержанные в стальных танкерах.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с гармоничными танинами.

Аромат вина демонстрирует ноты черных ягод и оттенки кориандра.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино Rasciatano, "Tenute" Nero di Troia производится из винограда, выращенного в Пулии на виноградниках собственных поместий компании — "Барлетта" и "Сан Фердинандо". Ягоды собираются вручную. После бережного прессования сусло проходит алкогольную ферментацию в открытых стальных танкерах при контролируемой температуре 25-27 °C. С целью ограничения экстракции агрессивных танинов, мацерация производится с мягкой перекачкой в течение 15-18 дней. Стабилизация и созревание вина проходит в стальных емкостях и длится 4-6 месяцев. После розлива вино выдерживается еще минимум три месяца.

Компания Vigne di Rasciatano занимается производством вина и оливкового масла из местного сырья в течение нескольких веков. Семья Порро всегда владела здесь обширными виноградниками (более 300 га). Участки находятся в живописной сельской местности региона Мурджия с мягким прибрежным климатом и пологими склонами, согретыми ласковым итальянским солнцем. Уникальные терруарные характеристики Мурджии находят полное выражение в высококачественных винах и маслах, производимых компанией.  В 2005 году исторические погреба винодельни подверглись реставрации и техническому обновлению, чтобы лучшим образом винифицировать тщательно выращенный и отсортированный виноград сортов Неро ди Тройя, Монтепульчано, Мальвазия и Шардоне. Процессом винификации руководит профессор Луиджи Мойо, энолог с международной репутацией. В результате нескольких лет подготовки и разработок, компания выпустила новую линейку вин под названием "Tenute", которая уже завоевала успех на выставке "Vinitaly". Серия представляет из себя сортовые вина, изготовленные из Шардоне и Неро ди Тройя, и выдержанные в стальных танкерах.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина гармоничный, с мягкой текстурой, тщательно сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и сладкими пряными нотами.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, горячими блюдами с красным мясом, типичными для средиземноморской кухни, и пряными сырами.

Monte Tessa, Nero di Troia — мягкое, ароматное вино из апулийского винограда сорта Неро ди Троя, выращиваемого в Бари на высоте 250-300 метров над уровнем моря на песчаных и известково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Собранный виноград отделяется от гребней и косточек и подвергается холодной мацерации при 4-5 °C в течение 18-36 часов. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре и мягкое прессование для отделения от выжимок. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается во французских бочках из скального дуба средней степени обжарки в течение 4 месяцев. Перед употреблением Неро ди Троя рекомендуется декантировать.

Компания Monte Tessa родилась из традиций предков и культа любви к матери-земле — Апулии, подлинному перекрестку средиземноморских культур. Виноделы нового поколения взялись за возрождение виноградников, которые многие годы находились в состоянии запустения. Философия компании заключается в создании вин из традиционных автохтонных сортов с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Главный принцип "Монте Тесса" — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта для изготовления уникальных вин, которые превращают каждый бокал в "глоток Апулии".

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина гармоничный, с мягкой текстурой, тщательно сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и сладкими пряными нотами.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, горячими блюдами с красным мясом, типичными для средиземноморской кухни, и пряными сырами.

Monte Tessa, Nero di Troia — мягкое, ароматное вино из апулийского винограда сорта Неро ди Троя, выращиваемого в Бари на высоте 250-300 метров над уровнем моря на песчаных и известково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Собранный виноград отделяется от гребней и косточек и подвергается холодной мацерации при 4-5 °C в течение 18-36 часов. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре и мягкое прессование для отделения от выжимок. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается во французских бочках из скального дуба средней степени обжарки в течение 4 месяцев. Перед употреблением Неро ди Троя рекомендуется декантировать.

Компания Monte Tessa родилась из традиций предков и культа любви к матери-земле — Апулии, подлинному перекрестку средиземноморских культур. Виноделы нового поколения взялись за возрождение виноградников, которые многие годы находились в состоянии запустения. Философия компании заключается в создании вин из традиционных автохтонных сортов с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Главный принцип "Монте Тесса" — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта для изготовления уникальных вин, которые превращают каждый бокал в "глоток Апулии".