Сухое Вино Менсия и Верментино, Страница 32

Вино солнечного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, объемный, обволакивающий, полный, хорошо сбалансированный, с нотами персика и фиников, пикантными солоноватыми нюансами и очень долгим послевкусием.

Аромат вина характеризуется цветочными тонами, преимущественно боярышника, нотами спелых фруктов, бальзамическими и пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными блюдами и ризотто с морепродуктами. Подходит для веганов.

"Dettori" Bianco — полное, обволакивающее вино солнечного желтого цвета, изготовленное из винограда сорта Верментино и выражающее душу Сардинии. Урожай собирается на историческом винограднике "Бадде Ниголосу" в Сорсо-Сеннори. Спонтанные мацерация и ферментация с использованием исключительно натуральных дрожжей проходят в бетонных резервуарах в течение 10 дней. Выдержка вина в небольших цементных емкостях занимает 2-3 года, затем Верментино дозревает в бутылках. Фильтрация и осветление не проводятся.

Небольшая семейная винодельня Tenute Dettori расположена в муниципалитете Сеннори, в красивом природном амфитеатре "Бадде Ниголосу". Эта историческая винодельня возделывает около 33 гектаров виноградников, а также выращивает пшеницу, овощи, садовые фрукты и оливки с бережным отношением к окружающей среде. Вся работа ведется с учетом баланса природы. Виноградные лозы растут на почвах известкового происхождения, богатых песчаником, которые имеют белый цвет, похожий на типичные почвы Андалусии. Земля обрабатывается так, чтобы корни лоз могли исследовать почву, удобрения или другие химикаты не используются. Сбор урожая проходит вручную, с использованием только ножниц. Виноград привозят с виноградника в погреб на старом авторефрижераторе Fiat-100, и Алессандро Деттори вместе с отцом собственноручно отбирает каждую гроздь. Погреб построен под землей. Для винификации используются только натуральные дрожжи. Розлив вин по бутылкам без фильтрации или осветления проходит под опытным наблюдением матери Алессандро. Вина Деттори — это традиции и терруар, свобода от маркетинговых схем и моды.

Вино солнечного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, объемный, обволакивающий, полный, хорошо сбалансированный, с нотами персика и фиников, пикантными солоноватыми нюансами и очень долгим послевкусием.

Аромат вина характеризуется цветочными тонами, преимущественно боярышника, нотами спелых фруктов, бальзамическими и пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными блюдами и ризотто с морепродуктами. Подходит для веганов.

"Dettori" Bianco — полное, обволакивающее вино солнечного желтого цвета, изготовленное из винограда сорта Верментино и выражающее душу Сардинии. Урожай собирается на историческом винограднике "Бадде Ниголосу" в Сорсо-Сеннори. Спонтанные мацерация и ферментация с использованием исключительно натуральных дрожжей проходят в бетонных резервуарах в течение 10 дней. Выдержка вина в небольших цементных емкостях занимает 2-3 года, затем Верментино дозревает в бутылках. Фильтрация и осветление не проводятся.

Небольшая семейная винодельня Tenute Dettori расположена в муниципалитете Сеннори, в красивом природном амфитеатре "Бадде Ниголосу". Эта историческая винодельня возделывает около 33 гектаров виноградников, а также выращивает пшеницу, овощи, садовые фрукты и оливки с бережным отношением к окружающей среде. Вся работа ведется с учетом баланса природы. Виноградные лозы растут на почвах известкового происхождения, богатых песчаником, которые имеют белый цвет, похожий на типичные почвы Андалусии. Земля обрабатывается так, чтобы корни лоз могли исследовать почву, удобрения или другие химикаты не используются. Сбор урожая проходит вручную, с использованием только ножниц. Виноград привозят с виноградника в погреб на старом авторефрижераторе Fiat-100, и Алессандро Деттори вместе с отцом собственноручно отбирает каждую гроздь. Погреб построен под землей. Для винификации используются только натуральные дрожжи. Розлив вин по бутылкам без фильтрации или осветления проходит под опытным наблюдением матери Алессандро. Вина Деттори — это традиции и терруар, свобода от маркетинговых схем и моды.

Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зелеными бликами.

Вкус вина насыщенный, освежающий, с яркой кислотностью, тонами цитрусовых (грейпфрута, лимона), дыни, длительным сухим послевкусием с нюансами мяты и хлорофилла.

В заманчивом аромате вина ощущаются оттенки экзотических фруктов, среди которых особенно выделяются нотки ананаса и манго, а также нотки мяты и жимолости, желтого яблока и дыни.

Вино составит хорошую пару жареной или приготовленной на гриле рыбе, рыбным супам, мягким сырам (Пекорино), великолепно сочетается с мидиями, пловом и жареной курицей.

"Giunco" Vermentino di Sardegna — удивительное вино, отличающееся красивым, заманчивым ароматом и живым, освежающим вкусом с яркой кислотностью. Верментино для создания этого вина выращен на земле Sulcis, на юго-западе региона Сардиния. Климат региона — средиземноморский, характеризуется малым количеством осадков, неравномерно распределяющимся в течение года, частыми северо-западными ветрами, высокими температурами в весенне-летний период и зимами, колеблющимися от холодных сухих до мягких. Почвы песчаные и известково-глинистые, богатые, средней текстуры, с достаточным количеством минеральных элементов. Лозы дают около 90 гектолитров с гектара. Урожай Верментино собирается в маленькие ящики. На винодельне, перед мягким прессованием, ягоды частично вымачиваются в течение 12 часов при температуре 6-8°С. Виноградный сок ферментируется в цистернах из нержавеющей стали при температуре 14-16°C. После стабилизации, вино выдерживается около 2 месяцев в цистернах и не менее 2 месяцев в бутылках.Меза — так в Сардинии и на испанском языке дословно обозначается обеденный стол, но это не просто слово — это целая философия, отображающая продукты питания, пиршества, материнскую любовь, простоту и ароматы. Кантина Меза — винодельня, созданная с любовью к Сардинии и ее культуре. Яркое небо, синее море, живописные холмы Порто Пино — это родина Кантина Меза, именно в этом магическом месте расположены 100 га виноградников компании, которую основал Гавино Сенна — один из ведущих дизайнеров международной рекламной индустрии, вместе со своим партнером Джузеппе Меле. Здание завода построено в минималистском стиле, его белый фасад украшен орнаментами, напоминающими традиционные узоры сардинского ковроткачества. Эти же орнаменты, разработанные Сенной, украшают и каждую бутылку Кантина Меза. На винодельне работает команда уважаемых экспертов, в том числе известный винодел Пьеро Селла, которая была собрана с целью создания великих вин, выражающих любовь к области Сардиния и красоту ее терруара. Линейка продукции завода обширна, и каждый ее образец отличается изысканным вкусом и элегантностью.

Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зелеными бликами.

Вкус вина насыщенный, освежающий, с яркой кислотностью, тонами цитрусовых (грейпфрута, лимона), дыни, длительным сухим послевкусием с нюансами мяты и хлорофилла.

В заманчивом аромате вина ощущаются оттенки экзотических фруктов, среди которых особенно выделяются нотки ананаса и манго, а также нотки мяты и жимолости, желтого яблока и дыни.

Вино составит хорошую пару жареной или приготовленной на гриле рыбе, рыбным супам, мягким сырам (Пекорино), великолепно сочетается с мидиями, пловом и жареной курицей.

"Giunco" Vermentino di Sardegna — удивительное вино, отличающееся красивым, заманчивым ароматом и живым, освежающим вкусом с яркой кислотностью. Верментино для создания этого вина выращен на земле Sulcis, на юго-западе региона Сардиния. Климат региона — средиземноморский, характеризуется малым количеством осадков, неравномерно распределяющимся в течение года, частыми северо-западными ветрами, высокими температурами в весенне-летний период и зимами, колеблющимися от холодных сухих до мягких. Почвы песчаные и известково-глинистые, богатые, средней текстуры, с достаточным количеством минеральных элементов. Лозы дают около 90 гектолитров с гектара. Урожай Верментино собирается в маленькие ящики. На винодельне, перед мягким прессованием, ягоды частично вымачиваются в течение 12 часов при температуре 6-8°С. Виноградный сок ферментируется в цистернах из нержавеющей стали при температуре 14-16°C. После стабилизации, вино выдерживается около 2 месяцев в цистернах и не менее 2 месяцев в бутылках.Меза — так в Сардинии и на испанском языке дословно обозначается обеденный стол, но это не просто слово — это целая философия, отображающая продукты питания, пиршества, материнскую любовь, простоту и ароматы. Кантина Меза — винодельня, созданная с любовью к Сардинии и ее культуре. Яркое небо, синее море, живописные холмы Порто Пино — это родина Кантина Меза, именно в этом магическом месте расположены 100 га виноградников компании, которую основал Гавино Сенна — один из ведущих дизайнеров международной рекламной индустрии, вместе со своим партнером Джузеппе Меле. Здание завода построено в минималистском стиле, его белый фасад украшен орнаментами, напоминающими традиционные узоры сардинского ковроткачества. Эти же орнаменты, разработанные Сенной, украшают и каждую бутылку Кантина Меза. На винодельне работает команда уважаемых экспертов, в том числе известный винодел Пьеро Селла, которая была собрана с целью создания великих вин, выражающих любовь к области Сардиния и красоту ее терруара. Линейка продукции завода обширна, и каждый ее образец отличается изысканным вкусом и элегантностью.

Вино теплого желтого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, шелковистый, элегантный, свежий, с яркой кислотностью, оттенками абрикосового джема, манго, ванили и корицы, пряными нюансами. Послевкусие сбалансированное, средней длины.

Вино имеет растительный аромат с оттенками сухого сена и листьев томата, ванили, карамели, ромашки и легкими нюансами нектара земляничного дерева.

Вино хорошо гармонирует с фуа-гра, пастой, зрелыми сырами, рыбой под соусом, тушеной ягнятиной, копченой рыбой.

Вино теплого желтого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, шелковистый, элегантный, свежий, с яркой кислотностью, оттенками абрикосового джема, манго, ванили и корицы, пряными нюансами. Послевкусие сбалансированное, средней длины.

Вино имеет растительный аромат с оттенками сухого сена и листьев томата, ванили, карамели, ромашки и легкими нюансами нектара земляничного дерева.

Вино хорошо гармонирует с фуа-гра, пастой, зрелыми сырами, рыбой под соусом, тушеной ягнятиной, копченой рыбой.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, сочным вкусом с фруктово-древесными акцентами, освежающей кислотностью, гладкой текстурой, деликатными танинами и пикантной горчинкой в продолжительном послевкусии.

В элегантном аромате вина оттенки терпкой вишни и смородины гармонично переплетаются с нюансами лакрицы, минералов и какао.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, сочным вкусом с фруктово-древесными акцентами, освежающей кислотностью, гладкой текстурой, деликатными танинами и пикантной горчинкой в продолжительном послевкусии.

В элегантном аромате вина оттенки терпкой вишни и смородины гармонично переплетаются с нюансами лакрицы, минералов и какао.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина сдержанный, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми нюансами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино подается к закускам и салатам, хорошо сочетается с птицей и рыбой.

Agricola San Felice, Vermentino, Toscana IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках хозяйства в Тоскане. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 1 месяца. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.История компании Сан Феличе восходит к началу XX века, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом). Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина сдержанный, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми нюансами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино подается к закускам и салатам, хорошо сочетается с птицей и рыбой.

Agricola San Felice, Vermentino, Toscana IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках хозяйства в Тоскане. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 1 месяца. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.История компании Сан Феличе восходит к началу XX века, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом). Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленовато-желтыми бликами.

Вкус вина мягкий, освежающий, гармоничный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, дыни, минералов, цветов боярышника и трав.

Вино прекрасно подходит к рыбным деликатесам, устрицам, омарам, кальмарам.

Tenute Gregu, "Rias" Vermentino di Gallura DOCG — изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на высоте 500 метров над уровнем моря у подножия гор Лимбара. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября до начала октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных чанах в течение 4 месяцев.

История винодельческой фермы в Сардинии начинается в начале XX столетия, когда семья Грегу стала выращивать виноград и производить вино для собственного потребления и для продажи в близлежащие деревни. На протяжении многих десятилетий виноделы стремились совершенствовать свое мастерство и создавать элегантные, богатые вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.На сегодняшний день Tenute Gregu является примером умелого сочетания многолетних традиций и современных инновационных технологий. Вина компании пользуются успехом и популярностью во многих странах по всему миру.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленовато-желтыми бликами.

Вкус вина мягкий, освежающий, гармоничный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, дыни, минералов, цветов боярышника и трав.

Вино прекрасно подходит к рыбным деликатесам, устрицам, омарам, кальмарам.

Tenute Gregu, "Rias" Vermentino di Gallura DOCG — изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на высоте 500 метров над уровнем моря у подножия гор Лимбара. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября до начала октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных чанах в течение 4 месяцев.

История винодельческой фермы в Сардинии начинается в начале XX столетия, когда семья Грегу стала выращивать виноград и производить вино для собственного потребления и для продажи в близлежащие деревни. На протяжении многих десятилетий виноделы стремились совершенствовать свое мастерство и создавать элегантные, богатые вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.На сегодняшний день Tenute Gregu является примером умелого сочетания многолетних традиций и современных инновационных технологий. Вина компании пользуются успехом и популярностью во многих странах по всему миру.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный вкус с округлыми танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с оттенками ежевики, фенхеля и кедра.

Насыщенный аромат вина соткан из нот черники, лакрицы, какао и графита, которые раскрываются на фоне оттенков жареных орехов.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный и структурированный вкус с округлыми танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с оттенками ежевики, фенхеля и кедра.

Насыщенный аромат вина соткан из нот черники, лакрицы, какао и графита, которые раскрываются на фоне оттенков жареных орехов.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 20 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. Далее вино сливают в бочки из французского дуба, где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же на протяжении 10 месяцев. После бутилирования вино еще12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Хорошо структурированное, элегантное и плотное вино обладает гибкой текстурой и мощным, насыщенным вкусом с тонами фиалки, спелых персиков, клубники и черных фруктов, которые обогащаются нотами минералов, грибов и подлеска. В стойком послевкусии присутствуют интонации засахаренных цветов и отголоски гармоничных танинов.

Выразительные ароматы цветов и черных ягод (ежевика, вишня) дополняют пряные мотивы черного и душистого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле и твердыми овечьими сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 50-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых холмах в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в открытых деревянных емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в больших бочках из французского дуба.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым отливом.

Хорошо структурированное, элегантное и плотное вино обладает гибкой текстурой и мощным, насыщенным вкусом с тонами фиалки, спелых персиков, клубники и черных фруктов, которые обогащаются нотами минералов, грибов и подлеска. В стойком послевкусии присутствуют интонации засахаренных цветов и отголоски гармоничных танинов.

Выразительные ароматы цветов и черных ягод (ежевика, вишня) дополняют пряные мотивы черного и душистого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле и твердыми овечьими сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 50-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых холмах в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в открытых деревянных емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в больших бочках из французского дуба.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с элегантными пурпурными бликами.

Вино демонстрирует выразительный, чистый вкус с шелковистой текстурой, нотами темной вишни, минералов и трав, устойчивыми танинами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, травы, дыма и минералов.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых бочонках с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с элегантными пурпурными бликами.

Вино демонстрирует выразительный, чистый вкус с шелковистой текстурой, нотами темной вишни, минералов и трав, устойчивыми танинами и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, травы, дыма и минералов.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнёнком на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Bierzo, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых бочонках с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино темно-вишневого цвета с темно-бордовым краем.

Вкус вина мощный, насыщенный, очень привлекательный, сочный, бархатистый, прекрасно сбалансированный, с отличной кислотностью, тонкими танинами и оттенками, повторяющими аромат. Послевкусие очень долго и стойкое.

Сложный, элегантный аромат вина первоначально раскрывается интенсивными и сочными нотами красных спелых фруктов. По мере раскрытия к ним присоединяются выразительные оттенки ликера, черных фруктов, минералов, нотки дыма, цветов, какао-бобов и тонкие штрихи древесины на бальзамическом фоне.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, пикантный, теплый, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Цитрусово-цветочные оттенки в аромате вина смешиваются с нотками киви, нектарина, айвы, карамели и меда.

Вино превосходно сочетается с белым мясом, рыбными блюдами и свежими сырами.

Donna Olimpia 1898, Bolgheri Bianco — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Верментино, Вионье и Пти Мансенг, который произрастает в самом сердце тосканской Мареммы, в необыкновенном ландшафте между Биббоной и Кастаньето. Почва состоит из ила и песка. Сбор урожая проводится в сентябре по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке и прессованию. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 14 месяцев. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, пикантный, теплый, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Цитрусово-цветочные оттенки в аромате вина смешиваются с нотками киви, нектарина, айвы, карамели и меда.

Вино превосходно сочетается с белым мясом, рыбными блюдами и свежими сырами.

Donna Olimpia 1898, Bolgheri Bianco — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Верментино, Вионье и Пти Мансенг, который произрастает в самом сердце тосканской Мареммы, в необыкновенном ландшафте между Биббоной и Кастаньето. Почва состоит из ила и песка. Сбор урожая проводится в сентябре по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке и прессованию. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 14 месяцев. 

Вино пурпурного цвета с рубиновым оттенком.

Притягательный, насыщенный, очень сочный вкус вина характеризуется бархатистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и округлыми танинами. Длительное послевкусие повторяет основные тона аромата.

Экзотический, многомерный аромат вина раскрывается цветочными нотами, за которыми следуют нотки азиатских специй, различные оттенки темных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино пурпурного цвета с рубиновым оттенком.

Притягательный, насыщенный, очень сочный вкус вина характеризуется бархатистой текстурой, отлично сбалансированной кислотностью и округлыми танинами. Длительное послевкусие повторяет основные тона аромата.

Экзотический, многомерный аромат вина раскрывается цветочными нотами, за которыми следуют нотки азиатских специй, различные оттенки темных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

Вино темно-красного, вишневого цвета.

Вкус вина — мощный, насыщенный, концентрированный. Фруктовые нотки демонстрируют нежную сладость и спелую танинность. Вино обладает хорошим балансом и настойчивостью. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Спелые фруктовые оттенки, создающие аромат вина, оттеняются нюансами земли и пикантными нотками трюфеля, дымными акцентами и изысканными тонами дуба.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

"Valtuille" Cepas Centenarias — концентрированное, минеральное, чистое вино, созданное молодым и неутомимым виноделом Раулем Пересом из испанского автохтонного винограда сорта Менсия. Винтаж 2012 создавали с добавлением сорта Бастардо и других красных сортов винограда. Знаменитый датский винодел Питер Сиссек — создатель одного из самых дорогих и значимых вин Испании — очень высоко ценит труд Переса по обнаружению старых виноградников Менсии в Бьерсо и в Рибера-Сакра и созданию из этого уникального винограда великолепных вин. Виноград сорта Менсия собирается со старых лоз (Cepas Centenarias) с малой урожайностью, выращиваемых на сланцево-меловых почвах ДО Бьерсо на высоте 580 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную на третьей неделе сентября и проходит строгий отбор. Ферментация протекает во французских дубовых баррелях. Вино выдерживалось 11 месяцев в новых французских дубовых бочках. "Вальтуилле" Сепас Сентенариас — один из лучших примеров Менсии. Элегантное, сложное, концентрированное вино с богатым минеральным фоном, который является превосходным выражением терруара Бьерсо. Потенциал хранения и созревания вина составляет 10-15 лет. Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппеласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает уникальный микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из Менсии "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино темно-красного, вишневого цвета.

Вкус вина — мощный, насыщенный, концентрированный. Фруктовые нотки демонстрируют нежную сладость и спелую танинность. Вино обладает хорошим балансом и настойчивостью. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.

Спелые фруктовые оттенки, создающие аромат вина, оттеняются нюансами земли и пикантными нотками трюфеля, дымными акцентами и изысканными тонами дуба.

Вино хорошо сочетается с рисом с мясом, сосисками, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, тушеной дичью, жареным мясом, овечьими сырами. Вино рекомендуется декантировать перед подачей не менее 2-х часов.

"Valtuille" Cepas Centenarias — концентрированное, минеральное, чистое вино, созданное молодым и неутомимым виноделом Раулем Пересом из испанского автохтонного винограда сорта Менсия. Винтаж 2012 создавали с добавлением сорта Бастардо и других красных сортов винограда. Знаменитый датский винодел Питер Сиссек — создатель одного из самых дорогих и значимых вин Испании — очень высоко ценит труд Переса по обнаружению старых виноградников Менсии в Бьерсо и в Рибера-Сакра и созданию из этого уникального винограда великолепных вин. Виноград сорта Менсия собирается со старых лоз (Cepas Centenarias) с малой урожайностью, выращиваемых на сланцево-меловых почвах ДО Бьерсо на высоте 580 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную на третьей неделе сентября и проходит строгий отбор. Ферментация протекает во французских дубовых баррелях. Вино выдерживалось 11 месяцев в новых французских дубовых бочках. "Вальтуилле" Сепас Сентенариас — один из лучших примеров Менсии. Элегантное, сложное, концентрированное вино с богатым минеральным фоном, который является превосходным выражением терруара Бьерсо. Потенциал хранения и созревания вина составляет 10-15 лет. Винодельня Кастро Вентоза была основана семьей Перес 1752 году и до сих пор остается фамильной. Винодельня расположена в деревне Вальтуилле-де-Абахо у подножия склона Кастро, рядом с руинами древнего римского форта, от которых винодельня и получила свое имя — Castro Ventosa, что в переводе означает "Ветреный замок". Хозяйство славится своими виноградниками с автохтонным виноградом сорта Менсия в ДО Бьерсо, которые занимают 75 гектаров и являются одними из крупнейших в аппеласьоне. Бьерсо расположен в небольшой долине, окруженной горами. Это уникальное географическое положение создает уникальный микроклимат. Низина предотвращает мороз зимой, а теплые летние месяцы создают идеальные условия для роста исключительных лоз. Почва представляет собой смесь из кварцитов и сланцев. Из Менсии "Кастро Вентоза" производит пять различных вин: Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле, Эль Кастро де Вальтуилле "Joven Mencia", Эль Кастро де Вальтуилле "Mencia Seleccion" и Кастро Вентоза Винтаж.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей, подлеска и черного перца.

Лучше всего вино сочетается с грибами, тартаром из стейка, рисом с мясом, жарким, красным мясом с соусом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "El Rapolao" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный небольшой долей сортов Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Эль Раполао" общей площадью в 1,5 га. Часть виноградника была засажена лозами в 1920 году, другая — в 1980 году. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Почва на старом участке — глинистая, а на новом — с большим содержанием органических веществ. Виноград ферментируется вместе со стеблями в больших открытых деревянных чанах. После 30 дней мацерации вино переливается в бочки объемом в 225 и 500 литров и выдерживается 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Эль Раполао" составляет 10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей, подлеска и черного перца.

Лучше всего вино сочетается с грибами, тартаром из стейка, рисом с мясом, жарким, красным мясом с соусом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "El Rapolao" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный небольшой долей сортов Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Эль Раполао" общей площадью в 1,5 га. Часть виноградника была засажена лозами в 1920 году, другая — в 1980 году. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Почва на старом участке — глинистая, а на новом — с большим содержанием органических веществ. Виноград ферментируется вместе со стеблями в больших открытых деревянных чанах. После 30 дней мацерации вино переливается в бочки объемом в 225 и 500 литров и выдерживается 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Эль Раполао" составляет 10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Цвет вина — золотисто-оранжевый.

Вино отличается свежим и чистым вкусом с оттенками ананаса, личи, папайи и маракуйи, которые служат фоном для стальной минеральности и яркой кислотности. Послевкусие стойкое, соленое.

Выразительные цветочные ноты в аромате вина дополнены оттенками спелых косточковых фруктов и мускуса.

Вино отлично дополнит вкус пряных блюд из рыбы и белого мяса, закусок, мягких сыров и паштетов.

"Fistful of Flowers" — оранжевое вино с выразительным цветочным ароматом, о чем намекает само название вина, которое представляет собой купаж винограда сортов Верментино и Москато Джалло. Виноград выращивают на органических виноградниках хозяйства в Хиткоут, престижном винодельческом регионе Центральной Виктории, в полутора часах езды от столицы штата Мельбурна. Виноградники лежат в узкой полосе по сторонам холмов Mount Camel, где возвышенность играет большую роль в формировании климата, как и прохладные ветры, дующие с юга. Лето в Хиткоут сравнительно мягкое, что приводит к увеличению продолжительности вегетационного периода. Созревание винограда происходит медленно и равномерно, что обеспечивает оптимальное фенольное развитие — одна из причин, по которой в Хиткоут производят такие высококачественные вина. Вторая причина — древняя кембрийская почва, богатая кальцием и способная хорошо удерживать воду. На таких почвах лозы дают маленькие и очень сочные ягоды, из которых получаются богатые, глубокие и концентрированные вина.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления "Фистфул оф Флауэрс" предполагает длительный контакт сусла с кожицей. Спонтанное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали и занимает до 3-х недель. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается на осадке в стальных чанах без батонажа. Вино разливается в бутылки под действием силы тяжести без оклейки и фильтрации. При производстве вина не допускается использование искусственных добавок, в том числе диоксида серы, только дикие дрожжи.

Винодельня Momento Mori была основана датчанином Дейном Джонсом, в первую очередь, для того, чтобы производить вина, уважающие жизнь и здоровье людей. Название было выбрано неспроста, в переводе с латинского "Momento Mori" означает "Помни, что смертен", это своеобразное размышление о смертности, как средстве рассмотрения ценности жизни. Более двадцати лет, прежде чем стать виноделом в 2013 году, Дейн Джонс работал бариста. Это научило его тому, как работают разные ароматы и вкусы, а также понять и распознать баланс между ними — навыки, которые он непосредственно перенес в свой поход к виноделию. Дэйн Джонс начал свою карьеру в виноделии, работая с Биллом Дауни в Виктории. Он выпустил свои первые вина под лейблом Momento Mori — вина, которые с тех пор описываются как живые, полные характера, свежести и чистоты. Дэйн стал производить натуральные, безопасные для здоровья вина из винограда, выращенного на нескольких органических виноградниках, расположенных по всему региону. Сначала Дейн работал в основном с итальянскими сортами винограда, такими как Фиано, Москато Джалло и Верментино, которые прекрасно уживаются в австралийском климате. Сейчас он живет и работает в красивом поместье со своей женой Ханной, где они выращивают Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер на собственных виноградниках, не забывая и об итальянских сортах (Терольдего, Риболла Джалла, Греко и Мальвазия). Раньше Дэйн также был музыкантом, создавал электронную музыку, а затем перешел к аналоговой версии, полностью отказавшись от цифрового оборудования, такой же подход он применил и к виноделию.Философия Дейна проста: "Я просто пытаюсь делать вина настолько чистыми, насколько это возможно, без лишних добавок. Это касается и серы. Мне нравятся ограничения, связанные с отказом от использования диоксида серы... Я думаю, это похоже на органическое сельское хозяйство, оно мгновенно гарантирует, что вы можете делать что-то аккуратно и небольшими партиями. Это не та философия, которую, я думаю, каждый должен использовать, но она работает, позволяя мне придерживаться более простых и мягких практик". 

Цвет вина — золотисто-оранжевый.

Вино отличается свежим и чистым вкусом с оттенками ананаса, личи, папайи и маракуйи, которые служат фоном для стальной минеральности и яркой кислотности. Послевкусие стойкое, соленое.

Выразительные цветочные ноты в аромате вина дополнены оттенками спелых косточковых фруктов и мускуса.

Вино отлично дополнит вкус пряных блюд из рыбы и белого мяса, закусок, мягких сыров и паштетов.

"Fistful of Flowers" — оранжевое вино с выразительным цветочным ароматом, о чем намекает само название вина, которое представляет собой купаж винограда сортов Верментино и Москато Джалло. Виноград выращивают на органических виноградниках хозяйства в Хиткоут, престижном винодельческом регионе Центральной Виктории, в полутора часах езды от столицы штата Мельбурна. Виноградники лежат в узкой полосе по сторонам холмов Mount Camel, где возвышенность играет большую роль в формировании климата, как и прохладные ветры, дующие с юга. Лето в Хиткоут сравнительно мягкое, что приводит к увеличению продолжительности вегетационного периода. Созревание винограда происходит медленно и равномерно, что обеспечивает оптимальное фенольное развитие — одна из причин, по которой в Хиткоут производят такие высококачественные вина. Вторая причина — древняя кембрийская почва, богатая кальцием и способная хорошо удерживать воду. На таких почвах лозы дают маленькие и очень сочные ягоды, из которых получаются богатые, глубокие и концентрированные вина.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления "Фистфул оф Флауэрс" предполагает длительный контакт сусла с кожицей. Спонтанное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали и занимает до 3-х недель. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается на осадке в стальных чанах без батонажа. Вино разливается в бутылки под действием силы тяжести без оклейки и фильтрации. При производстве вина не допускается использование искусственных добавок, в том числе диоксида серы, только дикие дрожжи.

Винодельня Momento Mori была основана датчанином Дейном Джонсом, в первую очередь, для того, чтобы производить вина, уважающие жизнь и здоровье людей. Название было выбрано неспроста, в переводе с латинского "Momento Mori" означает "Помни, что смертен", это своеобразное размышление о смертности, как средстве рассмотрения ценности жизни. Более двадцати лет, прежде чем стать виноделом в 2013 году, Дейн Джонс работал бариста. Это научило его тому, как работают разные ароматы и вкусы, а также понять и распознать баланс между ними — навыки, которые он непосредственно перенес в свой поход к виноделию. Дэйн Джонс начал свою карьеру в виноделии, работая с Биллом Дауни в Виктории. Он выпустил свои первые вина под лейблом Momento Mori — вина, которые с тех пор описываются как живые, полные характера, свежести и чистоты. Дэйн стал производить натуральные, безопасные для здоровья вина из винограда, выращенного на нескольких органических виноградниках, расположенных по всему региону. Сначала Дейн работал в основном с итальянскими сортами винограда, такими как Фиано, Москато Джалло и Верментино, которые прекрасно уживаются в австралийском климате. Сейчас он живет и работает в красивом поместье со своей женой Ханной, где они выращивают Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер на собственных виноградниках, не забывая и об итальянских сортах (Терольдего, Риболла Джалла, Греко и Мальвазия). Раньше Дэйн также был музыкантом, создавал электронную музыку, а затем перешел к аналоговой версии, полностью отказавшись от цифрового оборудования, такой же подход он применил и к виноделию.Философия Дейна проста: "Я просто пытаюсь делать вина настолько чистыми, насколько это возможно, без лишних добавок. Это касается и серы. Мне нравятся ограничения, связанные с отказом от использования диоксида серы... Я думаю, это похоже на органическое сельское хозяйство, оно мгновенно гарантирует, что вы можете делать что-то аккуратно и небольшими партиями. Это не та философия, которую, я думаю, каждый должен использовать, но она работает, позволяя мне придерживаться более простых и мягких практик". 

Вино чистого красного цвета.

Вино обладает элегантным, приятным вкусом с сочными фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует фруктовый, выразительный аромат с нотами малины, черники, розы и фиалки, дополненные минеральными и перечными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса крупной дичи (кабан, олень), жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами.

Вино чистого красного цвета.

Вино обладает элегантным, приятным вкусом с сочными фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует фруктовый, выразительный аромат с нотами малины, черники, розы и фиалки, дополненные минеральными и перечными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса крупной дичи (кабан, олень), жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками красных фруктов, цветов, пряностей и дуба.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes Os Bidueiros" — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Менсия, Гарнача, Сумоль и других красных сортов. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2025 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками красных фруктов, цветов, пряностей и дуба.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes Os Bidueiros" — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Менсия, Гарнача, Сумоль и других красных сортов. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2025 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый и выразительный. Имея сливочную текстуру, он сохранил свежесть и амплитуду фруктовых оттенков. Ноты тостов и табака окутывают в послевкусии.

У вина чрезвычайно сложный аромат, раскрывающийся тонами боярышника, миндаля, цветов фиалки и желтых фруктов (манго и абрикоса). Влияние древесины выражено в намеках пряных специй и табака.

Вино подается к закускам, лёгким блюдам из мяса и рыбы.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод.Чтобы получить белое вино Chateau La Sauvageonne, Grand Vin Blanc, Languedoc AOP, используют виноград сортов Гренаш Блан, Верментино и Вионье, собранный вручную в момент полной зрелости. Охлажденные ягоды прессуют, полученный первым отжимом сок отстаивают на холоде и ферментируют при контролируемой температуре от 2 недель до месяца. Часть вина переливают в 225-литровые дубовые бочки, где выдерживают в течение 6 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый и выразительный. Имея сливочную текстуру, он сохранил свежесть и амплитуду фруктовых оттенков. Ноты тостов и табака окутывают в послевкусии.

У вина чрезвычайно сложный аромат, раскрывающийся тонами боярышника, миндаля, цветов фиалки и желтых фруктов (манго и абрикоса). Влияние древесины выражено в намеках пряных специй и табака.

Вино подается к закускам, лёгким блюдам из мяса и рыбы.

Chateau La Sauvageonne расположено к северо-западу от Монпелье на террасах плато Larzac на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. Благоприятная ориентация виноградников в сочетании с исключительными характеристиками терруара придает его винам уникальный характер. Почва, называемая "les ruffes", на 30 сантиметров состоит из песчаника и сланца, глубже — слой глины. В ее недрах находятся богатые залежи железа, алюминия и урана, а также образовавшиеся пустоты, которые стали своеобразным резервуарах для воды. Суточные колебания температур, морские бризы способствуют медленному и полному созреванию ягод.Чтобы получить белое вино Chateau La Sauvageonne, Grand Vin Blanc, Languedoc AOP, используют виноград сортов Гренаш Блан, Верментино и Вионье, собранный вручную в момент полной зрелости. Охлажденные ягоды прессуют, полученный первым отжимом сок отстаивают на холоде и ферментируют при контролируемой температуре от 2 недель до месяца. Часть вина переливают в 225-литровые дубовые бочки, где выдерживают в течение 6 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбными блюдами или салатами.

Интересное белое вино "Казаматта", что в переводе означает "сумасшедший дом", создается в стиле домашнего тосканского вина и отличается серьезным освежающим вкусом. Это натуральное, легкое, прекрасно сбалансированное вино. Ягоды для изготовления "Casamatta" собираются на тосканском побережье в районе села Кастильоне делла Пеская в Маремма, где молодые десятилетние лозы растут на почвах, имеющих среднюю текстуру. Ферментация сусла и последующая выдержка вина осуществляются в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность сохранить в чистоте уникальные вкусовые характеристики винограда и, соответственно, вина. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбными блюдами или салатами.

Интересное белое вино "Казаматта", что в переводе означает "сумасшедший дом", создается в стиле домашнего тосканского вина и отличается серьезным освежающим вкусом. Это натуральное, легкое, прекрасно сбалансированное вино. Ягоды для изготовления "Casamatta" собираются на тосканском побережье в районе села Кастильоне делла Пеская в Маремма, где молодые десятилетние лозы растут на почвах, имеющих среднюю текстуру. Ферментация сусла и последующая выдержка вина осуществляются в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность сохранить в чистоте уникальные вкусовые характеристики винограда и, соответственно, вина. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Обладает светло-соломенным цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, лимона, лайма и апельсинового цвета.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбными блюдами или салатами.

Интересное белое вино "Казаматта", что в переводе означает "сумасшедший дом", создается в стиле домашнего тосканского вина и отличается серьезным освежающим вкусом. Это натуральное, легкое, прекрасно сбалансированное вино. Ягоды для изготовления "Casamatta" собираются на тосканском побережье в районе села Кастильоне делла Пеская в Маремма, где молодые десятилетние лозы растут на почвах, имеющих среднюю текстуру. Ферментация сусла и последующая выдержка в течение трех месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность сохранить в чистоте уникальные вкусовые характеристики винограда и, соответственно, вина. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Обладает светло-соломенным цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, лимона, лайма и апельсинового цвета.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбными блюдами или салатами.

Интересное белое вино "Казаматта", что в переводе означает "сумасшедший дом", создается в стиле домашнего тосканского вина и отличается серьезным освежающим вкусом. Это натуральное, легкое, прекрасно сбалансированное вино. Ягоды для изготовления "Casamatta" собираются на тосканском побережье в районе села Кастильоне делла Пеская в Маремма, где молодые десятилетние лозы растут на почвах, имеющих среднюю текстуру. Ферментация сусла и последующая выдержка в течение трех месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность сохранить в чистоте уникальные вкусовые характеристики винограда и, соответственно, вина. Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктовым ядром, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, шоколада и трав.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктовым ядром, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, шоколада и трав.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, малины, пряностей и черного перца.

Лучше всего вино сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным и белым мясом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "La Poulosa" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный другими местными сортами, состав которых ежегодно меняется. В 2017 году в купаж вошли сорта Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Ля Поулоса" площадью в 2 га, расположенном на высоте 550 метров. Почва виноградника — глинистая, с галькой и включением розового гранита, возраст лоз колеблется от 50 до 80 лет. Виноградник не имеет официального сертификата, но возделывается исключительно органическими методами. При изготовлении вина применяется ферментация винограда (80% вместе со стеблями) в 5000-литровых открытых деревянных резервуарах и длительная мацерация (до 60 дней). Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Ля Поулоса" составляет 8-10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, малины, пряностей и черного перца.

Лучше всего вино сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным и белым мясом.

В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "La Poulosa" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный другими местными сортами, состав которых ежегодно меняется. В 2017 году в купаж вошли сорта Бастардо и Гарнача. Виноград выращивается на участке "Ля Поулоса" площадью в 2 га, расположенном на высоте 550 метров. Почва виноградника — глинистая, с галькой и включением розового гранита, возраст лоз колеблется от 50 до 80 лет. Виноградник не имеет официального сертификата, но возделывается исключительно органическими методами. При изготовлении вина применяется ферментация винограда (80% вместе со стеблями) в 5000-литровых открытых деревянных резервуарах и длительная мацерация (до 60 дней). Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Потенциал хранения "Ля Поулоса" составляет 8-10 лет.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым отливом.

"Вилла де Корульон", 2007 обладает яркой, хорошо сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом с выраженными танинами, в котором чистые ноты спелых вишен и малины гармонично дополняются оттенками пряных трав и минералов.

Элегантный букет вина демонстрирует свежие тона вишен и малины, к которым присоединяются нотки лаванды и ладана.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, ягнёнку на вертеле, твердым овечьим сырам.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым отливом.

"Вилла де Корульон", 2007 обладает яркой, хорошо сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом с выраженными танинами, в котором чистые ноты спелых вишен и малины гармонично дополняются оттенками пряных трав и минералов.

Элегантный букет вина демонстрирует свежие тона вишен и малины, к которым присоединяются нотки лаванды и ладана.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, ягнёнку на вертеле, твердым овечьим сырам.

Вино "Вилла де Корульон" названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино сочного золотистого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина полный, сочный, с фруктово-цветочными оттенками и нюансами свежего миндаля в послевкусии.

Насыщенный, сложный аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, цветов и миндаля.

Вино отлично сочетается с жареной и копченой рыбой.

Valerie Courreges, "Orange Metalik" VdF — яркое, оригинальное "апельсиновое" вино, созданное из органического винограда сорта Верментино (Роль). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мацеракии в течение 30 дней с последующей выдержкой, проходящей в глиняных чанах в течение 6 месяцев.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.

Вино сочного золотистого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина полный, сочный, с фруктово-цветочными оттенками и нюансами свежего миндаля в послевкусии.

Насыщенный, сложный аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, цветов и миндаля.

Вино отлично сочетается с жареной и копченой рыбой.

Valerie Courreges, "Orange Metalik" VdF — яркое, оригинальное "апельсиновое" вино, созданное из органического винограда сорта Верментино (Роль). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мацеракии в течение 30 дней с последующей выдержкой, проходящей в глиняных чанах в течение 6 месяцев.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.