Сухое Вино Мальбек, Катарратто и Чарелло, Страница 19

Имеет золотисто-желтый цвет с легкой туманностью.

У вина округлый, полнотелый, роскошный вкус с обволакивающей текстурой, нотами засахаренных фруктов, трав и орехов, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками всевозможных белых фруктов, меда, орехов, трав и пчелиных сот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо дополнит блюда японской кухни, особенно суши.

Loxarel, "A Pel" Blanco, Penedes DO — органическое сухое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Чарелло, который выращивается на виноградниках компании на высоте 250 метров над уровнем моря. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На виноградниках практикуется зимняя обрезка новых побегов и зеленый сбор, что позволяет регулировать урожайность, а соответственно — качество. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград помещается в небольшие ящики или трейлеры, чтобы предотвратить быстрое окисление и повреждение ягод, после чего бережно доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Алкогольное брожение проходит в глиняных амфорах в контакте с кожурой винограда в течение 4 недель с добавлением диких дрожжей, но без использования сульфитов. Затем вино выдерживается  в глиняных амфорах объемом 720 л в течение 3-5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Loxarel, "A Pel" Blanco производится на винодельне Masia Can Mayol, которая принадлежит компании Loxarel. Винодельня расположена в Вилоби-дель-Пенедес и на сегодняшний день известна во всем мире своими игристыми винами и применением исключительно органических и биодинамических практик в работе с виноградом. Органические вина "Loxarel" и кавы от винодельни Masia Can Mayol представляют великие традиции Penedes, не игнорируя при этом и современные инновации в области виноделия. Спустя двадцать пять лет следования всем требованиям Регуляционного совета D.O. Cava, в конце 1980-х годов винодельня Masia Can Mayol решила покинуть его, чтобы создавать продукты по-своему, представляя чистую идентичность своего терруара и ремесла. Так появились традиционные игристые вина из Penedes без очень ограниченных границ Cava DO. Кроме того, винодельня также смогла включить в состав своих игристых вин виноград сортов Сумоль и Гренаш Блан, что в настоящее время также не разрешено в соответствии с Cava DO. Затем этой винодельне также было разрешено использовать дополнительные методы контроля качества, которые представлены в соответствии с требованиями Penedes DO, что подразумевает не менее 12-ти месячную выдержку игристых вин. Сегодня винодельня Masia Can Mayol владеет 22 гектарами виноградников, на которых применяются органические и биодинамические методы культивирования винограда.

История компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своей кавы. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Чарелло (Xarel lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. Два года спустя Тереза Нин присоединилась к компании, чтобы взять на себя административное и коммерческое управление брендом, в то время как Митжанс занимается техническим управлением винодельни и виноградников. Loxarel является частью Terra Dinamica, единственной ассоциации биодинамического земледелия в Каталонии, легализованной с 2008 года, которая поощряет развитие и использование этой техники для выращивания продуктов. В 2012 году компания Loxarel стала использовать амфоры для изготовления своих вин, что возродило традицию с более чем 3000-летней историей, вновь придавая ценность благородному контейнеру, который позволяет вину дышать и сохранять его свежим. В 2011 году Loxarel запустил линейку натуральных вин, изготовленных без добавления сульфитов и минимальным вмешательством в естественные процессы. Эти вина выражают астральное соединение человека и лозы, отображают терруар, силу и индивидуальность, и являются отличным примером биодинамического виноградарства. В общей сложности компании принадлежит около 40 га виноградников, на которых выращиваются сорта Макабео, Чарелло, Парельяда, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Пино Нуар, Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо.

Имеет золотисто-желтый цвет с легкой туманностью.

У вина округлый, полнотелый, роскошный вкус с обволакивающей текстурой, нотами засахаренных фруктов, трав и орехов, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками всевозможных белых фруктов, меда, орехов, трав и пчелиных сот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо дополнит блюда японской кухни, особенно суши.

Loxarel, "A Pel" Blanco, Penedes DO — органическое сухое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Чарелло, который выращивается на виноградниках компании на высоте 250 метров над уровнем моря. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На виноградниках практикуется зимняя обрезка новых побегов и зеленый сбор, что позволяет регулировать урожайность, а соответственно — качество. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград помещается в небольшие ящики или трейлеры, чтобы предотвратить быстрое окисление и повреждение ягод, после чего бережно доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Алкогольное брожение проходит в глиняных амфорах в контакте с кожурой винограда в течение 4 недель с добавлением диких дрожжей, но без использования сульфитов. Затем вино выдерживается  в глиняных амфорах объемом 720 л в течение 3-5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Loxarel, "A Pel" Blanco производится на винодельне Masia Can Mayol, которая принадлежит компании Loxarel. Винодельня расположена в Вилоби-дель-Пенедес и на сегодняшний день известна во всем мире своими игристыми винами и применением исключительно органических и биодинамических практик в работе с виноградом. Органические вина "Loxarel" и кавы от винодельни Masia Can Mayol представляют великие традиции Penedes, не игнорируя при этом и современные инновации в области виноделия. Спустя двадцать пять лет следования всем требованиям Регуляционного совета D.O. Cava, в конце 1980-х годов винодельня Masia Can Mayol решила покинуть его, чтобы создавать продукты по-своему, представляя чистую идентичность своего терруара и ремесла. Так появились традиционные игристые вина из Penedes без очень ограниченных границ Cava DO. Кроме того, винодельня также смогла включить в состав своих игристых вин виноград сортов Сумоль и Гренаш Блан, что в настоящее время также не разрешено в соответствии с Cava DO. Затем этой винодельне также было разрешено использовать дополнительные методы контроля качества, которые представлены в соответствии с требованиями Penedes DO, что подразумевает не менее 12-ти месячную выдержку игристых вин. Сегодня винодельня Masia Can Mayol владеет 22 гектарами виноградников, на которых применяются органические и биодинамические методы культивирования винограда.

История компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своей кавы. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Чарелло (Xarel lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. Два года спустя Тереза Нин присоединилась к компании, чтобы взять на себя административное и коммерческое управление брендом, в то время как Митжанс занимается техническим управлением винодельни и виноградников. Loxarel является частью Terra Dinamica, единственной ассоциации биодинамического земледелия в Каталонии, легализованной с 2008 года, которая поощряет развитие и использование этой техники для выращивания продуктов. В 2012 году компания Loxarel стала использовать амфоры для изготовления своих вин, что возродило традицию с более чем 3000-летней историей, вновь придавая ценность благородному контейнеру, который позволяет вину дышать и сохранять его свежим. В 2011 году Loxarel запустил линейку натуральных вин, изготовленных без добавления сульфитов и минимальным вмешательством в естественные процессы. Эти вина выражают астральное соединение человека и лозы, отображают терруар, силу и индивидуальность, и являются отличным примером биодинамического виноградарства. В общей сложности компании принадлежит около 40 га виноградников, на которых выращиваются сорта Макабео, Чарелло, Парельяда, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Пино Нуар, Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо.

Вино интенсивного, блестящего красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина плотный, компактный, крепкий, демонстрирующий большую концентрацию, характер и утонченную элегантность. Округлые танины создают приятную, мягкую текстуру, в то время как свежая кислотность — индивидуальность и баланс. Все это плавно приводит к долгому и сложному послевкусию.

Аромат вина взрывается соблазнительными тонами черных фруктов и специй, приправленными завораживающими минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с мясным блюдам, такими, как рибай с салатом из фиолетовой капусты, любыми блюдами из красного мяса, макаронами. Подходит веганам и вегетарианцам.

"Kaiken Ultra" — флагманская линейка проекта "Кайкен", мощный и разнообразный диапазон, где каждый участник является ярким представителем своего происхождения и сортового разнообразия. Вина линейки, обладающие ярко выраженным характером, путешествуют из Мендосы в Патагонию, чтобы донести вкус и аромат до небес."Kaiken Ultra" Malbec — одно из лучших вин Аргентины. Его изготавливают из винограда, выращенного на трех разных виноградниках в долине Уко, расположенной в регионе Мендоса. Вино является подлинным выражением своего терруара. Долина Уко расположена на высотном плато, на краю Анд. Микроклимат региона очень благоприятен для виноделия, что делает его крупнейшим винным регионом в Аргентине. Виноград собирают только тогда, когда он достигает полной зрелости, поскольку это отражается на вкусовых качествах вина. На винодельню собранный вручную виноград транспортируют в 15-килограммовых ящиках. Грозди отбирают вручную по прибытии на винодельню. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 10 °C и длится около недели. Ферментация осуществляется в бетонных чанах в течение 7 дней при температуре 26 °C с использованием отборных диких дрожжей. Пост-мацерация занимает 20 дней. Естественное яблочно-молочное брожение протекает в бетонных чанах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (1/3 — новые бочки, 1/3 — второго наполнения и 1/3 — третьего) на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино дозревает в течение 6 месяцев в подвалах винодельни перед реализацией.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. Проект "Кайкен" существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино интенсивного, блестящего красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина плотный, компактный, крепкий, демонстрирующий большую концентрацию, характер и утонченную элегантность. Округлые танины создают приятную, мягкую текстуру, в то время как свежая кислотность — индивидуальность и баланс. Все это плавно приводит к долгому и сложному послевкусию.

Аромат вина взрывается соблазнительными тонами черных фруктов и специй, приправленными завораживающими минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с мясным блюдам, такими, как рибай с салатом из фиолетовой капусты, любыми блюдами из красного мяса, макаронами. Подходит веганам и вегетарианцам.

"Kaiken Ultra" — флагманская линейка проекта "Кайкен", мощный и разнообразный диапазон, где каждый участник является ярким представителем своего происхождения и сортового разнообразия. Вина линейки, обладающие ярко выраженным характером, путешествуют из Мендосы в Патагонию, чтобы донести вкус и аромат до небес."Kaiken Ultra" Malbec — одно из лучших вин Аргентины. Его изготавливают из винограда, выращенного на трех разных виноградниках в долине Уко, расположенной в регионе Мендоса. Вино является подлинным выражением своего терруара. Долина Уко расположена на высотном плато, на краю Анд. Микроклимат региона очень благоприятен для виноделия, что делает его крупнейшим винным регионом в Аргентине. Виноград собирают только тогда, когда он достигает полной зрелости, поскольку это отражается на вкусовых качествах вина. На винодельню собранный вручную виноград транспортируют в 15-килограммовых ящиках. Грозди отбирают вручную по прибытии на винодельню. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 10 °C и длится около недели. Ферментация осуществляется в бетонных чанах в течение 7 дней при температуре 26 °C с использованием отборных диких дрожжей. Пост-мацерация занимает 20 дней. Естественное яблочно-молочное брожение протекает в бетонных чанах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (1/3 — новые бочки, 1/3 — второго наполнения и 1/3 — третьего) на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино дозревает в течение 6 месяцев в подвалах винодельни перед реализацией.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. Проект "Кайкен" существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина мощный, насыщенный, с бархатистыми танинами, оттенками темных фруктов, пряными и древесными нотками и свежим послевкусием.

Душистый, яркий аромат вина наполнен тонами черных фруктов, оттенками перца и экзотических пород древесины.

Попробуйте вино с рагу из кабана в красном вине, утиной грудкой со специями и маринованной сливой, жареной куропаткой, фаршированной белыми грибами.

Мощное и ароматное вино Chateau la Caminade, "La Commandery" производится из винограда сорта Мальбек, который выращивается на террасных виноградниках с аллювиальными почвами в Каоре, небольшом городке на юго-западе Франции в 160 км к востоку от Бордо. Каор находится примерно на одинаковом расстоянии как от побережья Атлантического океана (на западе), так и от побережья Средиземного моря (на юго-востоке). В результате климат здесь подвержен множественным влияниям: континентальному, морскому и средиземноморскому. Количество осадков здесь значительно ниже, чем на побережье Атлантического океана, что снижает риск возникновения грибковых заболеваний на виноградниках. Возраст лоз колеблется от 25 до 30 лет. На виноградниках применяется обрезка листьев на северной или восточной стороне ряда в начале лета, затем на другой стороне в конце августа для лучшей вентиляции и попадания солнечного света. Благодаря зеленому сбору урожайность достаточно низкая, не превышающая 40 гл/га.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на специальных столах и полностью очищается от стеблей. Затем следует длительная мацерация при контролируемой температуре, которая длится от 35 до 40 дней, и ферментация с регулярным погружением шапки мезги не менее 2-х раз в день для лучшей экстракции цвета и танинов. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Его рекомендуется декантировать или откупорить бутылку за несколько часов до употребления.

Расположенное в AOC Cahors хозяйство Chateau la Caminade на протяжении веков было связано с виноградарством. С 1895 года оно принадлежит семье Ресес, 4 поколения которой занимаются производством изумительных характерных вин, чья исключительность подтверждается многими медалями и наградами. 35 гектаров из виноградников засажены в основном сортом Мальбек, дополненным небольшими участками Мерло и Таннат. Семейные традиции, исключительное местоположение виноградников и непрерывное совершенствование, позволяет хозяйству Chateau la Caminade создавать лучшие вина в Каоре.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина мощный, насыщенный, с бархатистыми танинами, оттенками темных фруктов, пряными и древесными нотками и свежим послевкусием.

Душистый, яркий аромат вина наполнен тонами черных фруктов, оттенками перца и экзотических пород древесины.

Попробуйте вино с рагу из кабана в красном вине, утиной грудкой со специями и маринованной сливой, жареной куропаткой, фаршированной белыми грибами.

Мощное и ароматное вино Chateau la Caminade, "La Commandery" производится из винограда сорта Мальбек, который выращивается на террасных виноградниках с аллювиальными почвами в Каоре, небольшом городке на юго-западе Франции в 160 км к востоку от Бордо. Каор находится примерно на одинаковом расстоянии как от побережья Атлантического океана (на западе), так и от побережья Средиземного моря (на юго-востоке). В результате климат здесь подвержен множественным влияниям: континентальному, морскому и средиземноморскому. Количество осадков здесь значительно ниже, чем на побережье Атлантического океана, что снижает риск возникновения грибковых заболеваний на виноградниках. Возраст лоз колеблется от 25 до 30 лет. На виноградниках применяется обрезка листьев на северной или восточной стороне ряда в начале лета, затем на другой стороне в конце августа для лучшей вентиляции и попадания солнечного света. Благодаря зеленому сбору урожайность достаточно низкая, не превышающая 40 гл/га.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на специальных столах и полностью очищается от стеблей. Затем следует длительная мацерация при контролируемой температуре, которая длится от 35 до 40 дней, и ферментация с регулярным погружением шапки мезги не менее 2-х раз в день для лучшей экстракции цвета и танинов. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Его рекомендуется декантировать или откупорить бутылку за несколько часов до употребления.

Расположенное в AOC Cahors хозяйство Chateau la Caminade на протяжении веков было связано с виноградарством. С 1895 года оно принадлежит семье Ресес, 4 поколения которой занимаются производством изумительных характерных вин, чья исключительность подтверждается многими медалями и наградами. 35 гектаров из виноградников засажены в основном сортом Мальбек, дополненным небольшими участками Мерло и Таннат. Семейные традиции, исключительное местоположение виноградников и непрерывное совершенствование, позволяет хозяйству Chateau la Caminade создавать лучшие вина в Каоре.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет интенсивным, сбалансированным, сочным, фруктовым вкусом с мягкими танинами, свежей кислотностью и нежным, стойким послевкусием с пикантными пряными штрихами.

Насыщенный аромат вина раскрывается яркими оттенками красных ягод и сливы, дополненными тонкими цветочными, пряными и древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с грибным ризотто, паэльей, жареным кроликом, красным мясом, приготовленным на гриле, бараниной, свининой, кабаном, страусом, уткой и твердыми сырами.

Для изготовления фруктового, концентрированного красного сухого вина Tamari, Special Selection Malbec используют виноград сорта Мальбек, выращиваемый на виноградниках компании в долине Уко. Это вино является лучшим выражением аргентинского стиля. Виноградники раскинулись на склонах холмов у подножия Анд, на высоте от 850 до 1100 метров над уровнем моря. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам Мальбека равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат региона в целом умеренно-континентальный, почвы — аллювиальные, довольно однородные, с глинисто-каменистой подпочвой и каменисто-песчаной поверхностью.После сбора урожая виноград подвергается ферментации в бетонных чанах в течение 8 дней при контролируемой температуре 24-26 °С. Мацерация занимает до 14 дней. 60% вина выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 4 месяцев. После смешивания вино бутилируется.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Жаркое и засушливое лето привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Винодельческая компания Tamari основана в 2002 году в знаменитом аргентинском регионе Мендоса. В настоящее время компания входит в состав группы Винья Сан Педро Тарапака (Viña San Pedro Tarapacá — VSPT), которая объединяет 8 производителей из Чили и Аргентины. Основной целью компании является удовлетворение спроса мирового рынка в качественных и доступных винах из стран Нового Света. Tamari на языке Huarpe, используемом коренными народами провинции Мендоса, означает "делать все со страстью, любовью и чувством". Это название было выбрано неспроста, поскольку оно наиболее точно выражает деликатную и кропотливую работу женщин, собирающих виноград, а также опыт и самоотверженность местного энолога Андреа Феррейры (тоже женщины). "Страсть" действительно отражается во всем: и во время выращивания винограда и на всех этапах виноделия. Солнце и благодатная почва в сочетании с любовью и трудолюбием работников компании рождают вино "с ароматом гор и неба". Для производства вин компания Тамари использует как традиционные, так и современные методы виноделия. Постоянный контроль качества выращиваемого винограда и усердная работа опытной команды энологов способствуют созданию интенсивных, хорошо сбалансированных вин, которые в полной мере выражают уникальный терруар лучших виноградников страны. На винодельню поступают урожаи из виноградников Famatina, Pedriel, Agrelo и долины Uco, из которых создаются вина линейки премиум класса, выдержанные вина (Reserva) и сортовые вина из винограда Мальбек, Каберне Совиньон и Шардоне. В последние годы винодельня Тамари значительно расширила рынок сбыта алкогольной продукции, экспортируя вина в более чем 60 стран мира.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино покоряет интенсивным, сбалансированным, сочным, фруктовым вкусом с мягкими танинами, свежей кислотностью и нежным, стойким послевкусием с пикантными пряными штрихами.

Насыщенный аромат вина раскрывается яркими оттенками красных ягод и сливы, дополненными тонкими цветочными, пряными и древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с грибным ризотто, паэльей, жареным кроликом, красным мясом, приготовленным на гриле, бараниной, свининой, кабаном, страусом, уткой и твердыми сырами.

Для изготовления фруктового, концентрированного красного сухого вина Tamari, Special Selection Malbec используют виноград сорта Мальбек, выращиваемый на виноградниках компании в долине Уко. Это вино является лучшим выражением аргентинского стиля. Виноградники раскинулись на склонах холмов у подножия Анд, на высоте от 850 до 1100 метров над уровнем моря. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам Мальбека равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат региона в целом умеренно-континентальный, почвы — аллювиальные, довольно однородные, с глинисто-каменистой подпочвой и каменисто-песчаной поверхностью.После сбора урожая виноград подвергается ферментации в бетонных чанах в течение 8 дней при контролируемой температуре 24-26 °С. Мацерация занимает до 14 дней. 60% вина выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 4 месяцев. После смешивания вино бутилируется.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Жаркое и засушливое лето привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Винодельческая компания Tamari основана в 2002 году в знаменитом аргентинском регионе Мендоса. В настоящее время компания входит в состав группы Винья Сан Педро Тарапака (Viña San Pedro Tarapacá — VSPT), которая объединяет 8 производителей из Чили и Аргентины. Основной целью компании является удовлетворение спроса мирового рынка в качественных и доступных винах из стран Нового Света. Tamari на языке Huarpe, используемом коренными народами провинции Мендоса, означает "делать все со страстью, любовью и чувством". Это название было выбрано неспроста, поскольку оно наиболее точно выражает деликатную и кропотливую работу женщин, собирающих виноград, а также опыт и самоотверженность местного энолога Андреа Феррейры (тоже женщины). "Страсть" действительно отражается во всем: и во время выращивания винограда и на всех этапах виноделия. Солнце и благодатная почва в сочетании с любовью и трудолюбием работников компании рождают вино "с ароматом гор и неба". Для производства вин компания Тамари использует как традиционные, так и современные методы виноделия. Постоянный контроль качества выращиваемого винограда и усердная работа опытной команды энологов способствуют созданию интенсивных, хорошо сбалансированных вин, которые в полной мере выражают уникальный терруар лучших виноградников страны. На винодельню поступают урожаи из виноградников Famatina, Pedriel, Agrelo и долины Uco, из которых создаются вина линейки премиум класса, выдержанные вина (Reserva) и сортовые вина из винограда Мальбек, Каберне Совиньон и Шардоне. В последние годы винодельня Тамари значительно расширила рынок сбыта алкогольной продукции, экспортируя вина в более чем 60 стран мира.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Мягкий, ягодный и энергичный вкус сбалансирован хорошей кислотностью и изысканными танинами. Фруктовое послевкусие средней полноты действительно приятное и свежее.

В гармоничном аромате выделяются тона сочных темных ягод и приятная пряность.

Рекомендуется к легким мясным и сытным овощным блюдам, можно пробовать даже в качестве аперитива.

Mas Candi, "Baudili" Tinto — натуральное красное вино из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Каберне Совиньон. На этикетке изображен забавный персонаж, изнывающий от жажды и желающий живительного глотка виноградного сока. Виноград собирается вручную с четырех разных виноградников, почва которых в основном представляет собой смесь известняка и глины. На винодельне Каберне Совиньон очищается от стеблей и проходит 15-дневную мацерацию. Белые сорта подвергаются прямому прессованию. Вина созревают отдельно в стальных резервуарах на протяжении 6 месяцев и смешиваются без предварительной фильтрации на этапе розлива.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Мягкий, ягодный и энергичный вкус сбалансирован хорошей кислотностью и изысканными танинами. Фруктовое послевкусие средней полноты действительно приятное и свежее.

В гармоничном аромате выделяются тона сочных темных ягод и приятная пряность.

Рекомендуется к легким мясным и сытным овощным блюдам, можно пробовать даже в качестве аперитива.

Mas Candi, "Baudili" Tinto — натуральное красное вино из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Каберне Совиньон. На этикетке изображен забавный персонаж, изнывающий от жажды и желающий живительного глотка виноградного сока. Виноград собирается вручную с четырех разных виноградников, почва которых в основном представляет собой смесь известняка и глины. На винодельне Каберне Совиньон очищается от стеблей и проходит 15-дневную мацерацию. Белые сорта подвергаются прямому прессованию. Вина созревают отдельно в стальных резервуарах на протяжении 6 месяцев и смешиваются без предварительной фильтрации на этапе розлива.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина сухой, средней насыщенности, с красивой танинной структурой, оттенками разнообразных красных фруктов, землистыми нотами и послевкусием приятной продолжительности.

Выразительный аромат вина источает оттенки черной смородины, спелой сливы и кедровой древесины.

Вино идеально сочетается с красным мясом и большинством сыров.

Красное сухое вино Chateau La Croix de Roche производится из винограда сортов Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек, произрастающего в апелласьоне Бордо Сюпериёр. Лозы культивируются биодинамическими методами. Сбор урожая и сортировка осуществляются вручную. Традиционная ферментация при контролируемой температуре и мацерация занимают в общей сложности около трех недель. Выдержка вина начинается в дубовых бочках и длится около 12 месяцев, а завершается в чанах, в которых вино дозревает на протяжении еще 6 месяцев. Вино идеально сочетается с красным мясом и большинством сыров. 

Chateau La Croix de Roche с 1982 года принадлежит супругам, Изабель и Франсуа Маурин, которых с 2002 года поддерживает их сын, Рафаэль. Они изготавливают вино в апеласьонах Bordeaux Superieur, Bordeaux и Cremants. Хозяйство обладает органическими и биодинамическими сертификатами и характеризуется Робертом Паркером как "пример того, когда имея столь немного, можно добиться успеха". Chateau La Croix de Roche является одним из его любимых недорогих вин, это союз гармонии, силы и элегантности.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина сухой, средней насыщенности, с красивой танинной структурой, оттенками разнообразных красных фруктов, землистыми нотами и послевкусием приятной продолжительности.

Выразительный аромат вина источает оттенки черной смородины, спелой сливы и кедровой древесины.

Вино идеально сочетается с красным мясом и большинством сыров.

Красное сухое вино Chateau La Croix de Roche производится из винограда сортов Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек, произрастающего в апелласьоне Бордо Сюпериёр. Лозы культивируются биодинамическими методами. Сбор урожая и сортировка осуществляются вручную. Традиционная ферментация при контролируемой температуре и мацерация занимают в общей сложности около трех недель. Выдержка вина начинается в дубовых бочках и длится около 12 месяцев, а завершается в чанах, в которых вино дозревает на протяжении еще 6 месяцев. Вино идеально сочетается с красным мясом и большинством сыров. 

Chateau La Croix de Roche с 1982 года принадлежит супругам, Изабель и Франсуа Маурин, которых с 2002 года поддерживает их сын, Рафаэль. Они изготавливают вино в апеласьонах Bordeaux Superieur, Bordeaux и Cremants. Хозяйство обладает органическими и биодинамическими сертификатами и характеризуется Робертом Паркером как "пример того, когда имея столь немного, можно добиться успеха". Chateau La Croix de Roche является одним из его любимых недорогих вин, это союз гармонии, силы и элегантности.

У вина блестящий розовый цвет.

Вино отличается свежим и изысканным вкусом с оттенками дикой земляники и английских леденцов, хрустящей кислотностью и приятным, сочным послевкусием.

Вино имеет достаточно сложный аромат с привлекательными оттенками красных ягод и диких цветов.

Вино подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

Domaine Laffitte, Rose, Cotes de Gascogne IGP — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Мальбек. Лозы произрастают на виноградниках компании в Кот де Гасконь. Почвы — глинисто-известковые. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим контролем температуры, что позволяет сохранить свежесть и яркость ароматов каждого из сортов.

"Наша семья культивирует земли в Кот де Гасконь на протяжении многих поколений. Domaine Laffitte переживает новый бум под нашим руководством. Наши вина и арманьяки являются отражением наших душ — чистых, подлинных и щедрых", — Кристоф и Себастьян Лафит.В течение многих лет семья Лафит производила арманьяки, но Кристоф и Себастьян решили расширить семейный бизнес и стали заниматься созданием вин. Братья увеличили площадь виноградников с 18 га до 120 га и на сегодняшний день изготавливают две линейки вин: "Domaine Laffitte" и "Le Petit Gascoun". Этикетки линейки "Домен Лафит" привлекают внимание оригинальным оформлением в виде двух гусей на велосипеде. Большой гусь символизирует Себастьяна — сильного, мужественного и важного, а гусь поменьше символизирует Кристофа — меньшего по размеру, но, тем не менее, не менее важного и умного.

У вина блестящий розовый цвет.

Вино отличается свежим и изысканным вкусом с оттенками дикой земляники и английских леденцов, хрустящей кислотностью и приятным, сочным послевкусием.

Вино имеет достаточно сложный аромат с привлекательными оттенками красных ягод и диких цветов.

Вино подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

Domaine Laffitte, Rose, Cotes de Gascogne IGP — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Мальбек. Лозы произрастают на виноградниках компании в Кот де Гасконь. Почвы — глинисто-известковые. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим контролем температуры, что позволяет сохранить свежесть и яркость ароматов каждого из сортов.

"Наша семья культивирует земли в Кот де Гасконь на протяжении многих поколений. Domaine Laffitte переживает новый бум под нашим руководством. Наши вина и арманьяки являются отражением наших душ — чистых, подлинных и щедрых", — Кристоф и Себастьян Лафит.В течение многих лет семья Лафит производила арманьяки, но Кристоф и Себастьян решили расширить семейный бизнес и стали заниматься созданием вин. Братья увеличили площадь виноградников с 18 га до 120 га и на сегодняшний день изготавливают две линейки вин: "Domaine Laffitte" и "Le Petit Gascoun". Этикетки линейки "Домен Лафит" привлекают внимание оригинальным оформлением в виде двух гусей на велосипеде. Большой гусь символизирует Себастьяна — сильного, мужественного и важного, а гусь поменьше символизирует Кристофа — меньшего по размеру, но, тем не менее, не менее важного и умного.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, деликатными танинами и продолжительным послевкусием, в котором можно ощутить оттенки черной смородины, гвоздики и ванили.

Сложный и многогранный аромат вина представлен нотами спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, дополненными древесно-пряными штрихами.

Вино идеально сочетается с жареным мясом.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28 ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба 6–9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряным и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, деликатными танинами и продолжительным послевкусием, в котором можно ощутить оттенки черной смородины, гвоздики и ванили.

Сложный и многогранный аромат вина представлен нотами спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, дополненными древесно-пряными штрихами.

Вино идеально сочетается с жареным мясом.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28 ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба 6–9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряным и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

У вина фруктовый, легкий и свежий вкус с оттенками печеной сливы, вишни и тонкой ноткой специй, а также намеком на герань, хорошо выраженными танинами, сочной кислотностью и сухим, серьезным послевкусием.

Привлекательный аромат вина интригует выразительными акцентами красных ягод и фиалки.

Вино идеально сочетается с жареным мясом.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28 ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба на протяжении 6-9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряным и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 26 марта 2015 года американская певица Леди Гага выложила фотографию в свои социальные сети. На нем певица была замечена в ожидании своего жениха с бокалом вина. На задней этикетке бутылки было написано "Alamos" Malbec. С тех пор прошло несколько лет. Однако качество этого красного вина, производимого винодельней Catena Zapata , по-прежнему остается экстраординарным. Как сказала бы сама Леди Гага: "Сегодня пока идеально". И это правда!2022 год был исключительным для Catena Zapata со всех возможных качественных точек зрения. На всей территории Мендосы, как в Primera Zona (ближе к городу Мендоса), так и в долине Уко, были получены вина с оптимальной кислотностью, высокой концентрацией и зрелыми полифенолами, а также правильным (не слишком высоким) уровнем алкоголя. "Это лучший год, который я пережил", — Алехандро Виджил, главный винодел Catena Zapata. Тем не менее, это был год, похожий на американские горки, с двумя сильными периодами заморозков и коротким сбором урожая, что требовало большой самоотверженности и выносливости от всего персонала на виноградниках и винодельне. Поскольку погодные условия были настолько непредсказуемы, для урожая 2022 года требовалось глубокое знание каждого региона и каждого виноградника. Окончание сбора урожая было отмечено праздничным барбекю в этом году в Catena Zapata.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

У вина фруктовый, легкий и свежий вкус с оттенками печеной сливы, вишни и тонкой ноткой специй, а также намеком на герань, хорошо выраженными танинами, сочной кислотностью и сухим, серьезным послевкусием.

Привлекательный аромат вина интригует выразительными акцентами красных ягод и фиалки.

Вино идеально сочетается с жареным мясом.

Вина линейки "Alamos" начали производиться с 1993 года, это — вторая линейка винодельни Катена Запата после "Catena". С испанского "Alamos" переводится как "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников. Вино "Аламос" Мальбек — насыщенное и мягкое красное сухое вино. Ягоды, собранные вручную с четырех виноградников хозяйства, ферментируются в течение 15 дней при строго контролируемой температуре в 28 ºC. После мацерации вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба на протяжении 6-9 месяцев, благодаря чему вкус вина становится пряным и глубоким. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 26 марта 2015 года американская певица Леди Гага выложила фотографию в свои социальные сети. На нем певица была замечена в ожидании своего жениха с бокалом вина. На задней этикетке бутылки было написано "Alamos" Malbec. С тех пор прошло несколько лет. Однако качество этого красного вина, производимого винодельней Catena Zapata , по-прежнему остается экстраординарным. Как сказала бы сама Леди Гага: "Сегодня пока идеально". И это правда!2022 год был исключительным для Catena Zapata со всех возможных качественных точек зрения. На всей территории Мендосы, как в Primera Zona (ближе к городу Мендоса), так и в долине Уко, были получены вина с оптимальной кислотностью, высокой концентрацией и зрелыми полифенолами, а также правильным (не слишком высоким) уровнем алкоголя. "Это лучший год, который я пережил", — Алехандро Виджил, главный винодел Catena Zapata. Тем не менее, это был год, похожий на американские горки, с двумя сильными периодами заморозков и коротким сбором урожая, что требовало большой самоотверженности и выносливости от всего персонала на виноградниках и винодельне. Поскольку погодные условия были настолько непредсказуемы, для урожая 2022 года требовалось глубокое знание каждого региона и каждого виноградника. Окончание сбора урожая было отмечено праздничным барбекю в этом году в Catena Zapata.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус дикий и сочный, со средним телом и тонкими танинами, приятно пикантным послевкусием. Глубокие цветочные и чернильные ноты, оттенки сушеных слив и вишни во вкусовом аккорде дополнены нюансами кожи и благородной древесины.

В аромате ярко звучат тона грибов, жареных трав, клюквы, смородины и дикой черники.

Отлично сочетается с барбекю, жареной ягнятиной с соусом, каре ягненка, пастой с пряным соусом, курятиной по-перуански.

"Carrascal" Malbec — красное вино с интенсивным ароматом и стойким, твердым вкусом. Его создают из винограда сорта Мальбек, который выращивается в регионе Мендоса, в Лухан де Куйо и Майпу. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 50 лет. После сбора урожая ягоды подвергают традиционной ферментации при контролируемой температуре 24-26 ºC на протяжении 7-10 дней. В течение всего периода брожения дважды в день осуществляется пижаж. Эта операция предусматривает погружение "шапки", которая образуется на поверхности бродящего сусла, для того, чтобы обеспечить полный контакт сусла и мезги и, как следствие, насыщенный цвет и танинность будущего вина. Последующее яблочно-молочное брожение смягчает кислотность и делает вкус вина более сложным и структурированным. Выдержка вина в бочках из французского дуба объемом от 2000 до 6000 литров длится около 18 месяцев.В начале XIX века, когда Мендоса стала основным и очень востребованным поставщиком вин на внутреннем рынке, в провинции начали создаваться заводы по производству глиняных горшков для розлива вин. Они базировались в одном районе, который стали называть "Карраскаль". Он и дал название символическому аргентинскому вину "Карраскаль" Мальбек.

Аргентинская винодельня Bodega y Cavas de Weinert была основана в 1975 году. С самого начала на предприятии придерживались строгих правил производства, чтобы создавать вина высокого качества и гордо носить статус компании, олицетворяющей элегантность и стиль аргентинского виноделия. Участки компании располагаются в регионах Lujan de Cuyo и Maipu. Возраст лоз колеблется от 25 до 100 лет. Погреба для выдержки вин были построены в 1890 и 1975 гг. Именно в них вина приобретают сложный, изысканный вкус и продолжительный потенциал развития. На участках преобладают хорошо дренируемые песчаные и каменистые почвы с высоким содержанием минералов.

Глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус дикий и сочный, со средним телом и тонкими танинами, приятно пикантным послевкусием. Глубокие цветочные и чернильные ноты, оттенки сушеных слив и вишни во вкусовом аккорде дополнены нюансами кожи и благородной древесины.

В аромате ярко звучат тона грибов, жареных трав, клюквы, смородины и дикой черники.

Отлично сочетается с барбекю, жареной ягнятиной с соусом, каре ягненка, пастой с пряным соусом, курятиной по-перуански.

"Carrascal" Malbec — красное вино с интенсивным ароматом и стойким, твердым вкусом. Его создают из винограда сорта Мальбек, который выращивается в регионе Мендоса, в Лухан де Куйо и Майпу. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 50 лет. После сбора урожая ягоды подвергают традиционной ферментации при контролируемой температуре 24-26 ºC на протяжении 7-10 дней. В течение всего периода брожения дважды в день осуществляется пижаж. Эта операция предусматривает погружение "шапки", которая образуется на поверхности бродящего сусла, для того, чтобы обеспечить полный контакт сусла и мезги и, как следствие, насыщенный цвет и танинность будущего вина. Последующее яблочно-молочное брожение смягчает кислотность и делает вкус вина более сложным и структурированным. Выдержка вина в бочках из французского дуба объемом от 2000 до 6000 литров длится около 18 месяцев.В начале XIX века, когда Мендоса стала основным и очень востребованным поставщиком вин на внутреннем рынке, в провинции начали создаваться заводы по производству глиняных горшков для розлива вин. Они базировались в одном районе, который стали называть "Карраскаль". Он и дал название символическому аргентинскому вину "Карраскаль" Мальбек.

Аргентинская винодельня Bodega y Cavas de Weinert была основана в 1975 году. С самого начала на предприятии придерживались строгих правил производства, чтобы создавать вина высокого качества и гордо носить статус компании, олицетворяющей элегантность и стиль аргентинского виноделия. Участки компании располагаются в регионах Lujan de Cuyo и Maipu. Возраст лоз колеблется от 25 до 100 лет. Погреба для выдержки вин были построены в 1890 и 1975 гг. Именно в них вина приобретают сложный, изысканный вкус и продолжительный потенциал развития. На участках преобладают хорошо дренируемые песчаные и каменистые почвы с высоким содержанием минералов.

Цвет вина сложен из интенсивных темно-синих и фиолетовых оттенков.

Вкус вина насыщенный, но мягкий и элегантный, с заметной концентрацией и объемом. Послевкусие приятное, сочное, стойкое.

В сложном, многогранном аромат вина доминируют тона темных фруктов, которые сопровождаются примечательными цветочными оттенками (особенно розы и фиалки) и нюансами выдержки.

Вино хорошо дополнит разнообразные мясные блюда, такие как стейк или филе-пур, отбивные из телятины, конину, рагу, а также мягкие и средневыдержанные сыры.

Claroscuro, Malbec — насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который собирается с трех участков отдельного виноградника, расположенного в Виста-Флорес (Тунуян, долина Уко) на высоте 1054 метров над уровнем моря. Почва виноградника — песчаная, с большим количеством суглинка в верхних частях и большим количеством камней и валунов в нижних частях. Урожай с каждого участка собирается и обрабатывается отдельно. Вининификация в емкостях из нержавеющей стали включает холодную мацерацию в течение одного-двух дней, ферментацию при температуре 25-28 °C с отборными дрожжами на протяжении 25 дней. Выдержка вина в бочках из французского и американского дуба длится 9 месяцев. Затем производится окончательный ассамбляж лучших бочек, розлив по бутылкам и дозревание в подвалах на протяжении полугода. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. На этикетке винтажа 2023 года представлена работа "Campeones eternos" художницы Камиллы Спампинато.

Семейный винный проект Claroscuro был основан в 2012 году Густаво и Паулой Куккиара, которые после поездки по долине Уко буквально влюбились в хозяйство Finca San-Francisco с его красивейшими пейзажами и видом на Анды. Сегодня принадлежащая им усадьба Сан-Франциско имеет 26 гектаров виноградников, посаженных на высоте 1054 метров над уровнем моря. Орошаемые талыми водами с высоких пиков, виноградники рождают урожай превосходного качества, который очень выразительно передает терруар. Компания Клароскуро позиционируется как Art Winery. Это — место, где сосуществуют различные произведения местных аргентинских художников и прекрасные вина. Владельцы считают, что виноделие — это искусство. При тестировании каждого из вин они ищут сходство с картинами аргентинских художников, будь то эффект, экспрессия, спокойствие, жизненная сила и т.д. Так выбираются произведения искусства, которые будут подходить для конкретного вина и будут показаны на передней этикетке. Густаво и Паула Куккиара стремятся продвигать искусство через вино, а вино через искусство.

Цвет вина сложен из интенсивных темно-синих и фиолетовых оттенков.

Вкус вина насыщенный, но мягкий и элегантный, с заметной концентрацией и объемом. Послевкусие приятное, сочное, стойкое.

В сложном, многогранном аромат вина доминируют тона темных фруктов, которые сопровождаются примечательными цветочными оттенками (особенно розы и фиалки) и нюансами выдержки.

Вино хорошо дополнит разнообразные мясные блюда, такие как стейк или филе-пур, отбивные из телятины, конину, рагу, а также мягкие и средневыдержанные сыры.

Claroscuro, Malbec — насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который собирается с трех участков отдельного виноградника, расположенного в Виста-Флорес (Тунуян, долина Уко) на высоте 1054 метров над уровнем моря. Почва виноградника — песчаная, с большим количеством суглинка в верхних частях и большим количеством камней и валунов в нижних частях. Урожай с каждого участка собирается и обрабатывается отдельно. Вининификация в емкостях из нержавеющей стали включает холодную мацерацию в течение одного-двух дней, ферментацию при температуре 25-28 °C с отборными дрожжами на протяжении 25 дней. Выдержка вина в бочках из французского и американского дуба длится 9 месяцев. Затем производится окончательный ассамбляж лучших бочек, розлив по бутылкам и дозревание в подвалах на протяжении полугода. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. На этикетке винтажа 2023 года представлена работа "Campeones eternos" художницы Камиллы Спампинато.

Семейный винный проект Claroscuro был основан в 2012 году Густаво и Паулой Куккиара, которые после поездки по долине Уко буквально влюбились в хозяйство Finca San-Francisco с его красивейшими пейзажами и видом на Анды. Сегодня принадлежащая им усадьба Сан-Франциско имеет 26 гектаров виноградников, посаженных на высоте 1054 метров над уровнем моря. Орошаемые талыми водами с высоких пиков, виноградники рождают урожай превосходного качества, который очень выразительно передает терруар. Компания Клароскуро позиционируется как Art Winery. Это — место, где сосуществуют различные произведения местных аргентинских художников и прекрасные вина. Владельцы считают, что виноделие — это искусство. При тестировании каждого из вин они ищут сходство с картинами аргентинских художников, будь то эффект, экспрессия, спокойствие, жизненная сила и т.д. Так выбираются произведения искусства, которые будут подходить для конкретного вина и будут показаны на передней этикетке. Густаво и Паула Куккиара стремятся продвигать искусство через вино, а вино через искусство.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, сложный, с очень хорошей структурой, со сладкими и округлыми танинами, отличной кислотностью и долгим, приятным, деликатным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен типичными сортовыми нотами клубники, малины и спелой сливы, а также оттенками ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи, зрелыми и твердыми сырами.

Claroscuro, Gran Malbec — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который поступает с собственных виноградников компании в Виста Флорес, Парахе Альтамира и Гуальталлари, благодаря чему это особое вино представляет собой бленд, в котором сочетаются фруктовость Мальбека из Виста Флорес, сила Мальбека из Гуалталлари, а также свежесть и элегантность винограда из Альтамиры. Винификация Мальбека с каждого виноградника производится по отдельности. Винодельня стремится к тому, чтобы каждый виноградник проявлял свои лучшие качества, чтобы в результате получилось это великолепное вино. Урожай собирается вручную с отбором гроздей и очень аккуратным очищением от стеблей, с заботой о целостности ягод. Целый виноград подвергается холодной мацерации в течение 48 часов при температуре 8 °С и щадящей экстракции. Ферментация проходит в небольших конических резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27 °C с использованием отборных дрожжей. Затем следуют пост-мацерация в течении 25-30 дней и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 14 месяцев во французских дубовых бочках первого и второго использования, что позволяет добиться естественной стабилизации. После этого составляется окончательный купаж, который разливается в бутылки и дозревает еще 12 месяцев. Элегантность, сложность и длительная выдержка дают этому великолепному Мальбеку прекрасный потенциал хранения — более 10 лет.

Семейный винный проект Claroscuro был основан в 2012 году Густаво и Паулой Куккиара, которые после поездки по долине Уко буквально влюбились в хозяйство Finca San-Francisco с его красивейшими пейзажами и видом на Анды. Сегодня принадлежащая им усадьба Сан-Франциско имеет 26 гектаров виноградников, посаженных на высоте 1054 метров над уровнем моря. Орошаемые талыми водами с высоких пиков, виноградники рождают урожай превосходного качества, который очень выразительно передает терруар. Компания Клароскуро позиционируется как Art Winery. Это — место, где сосуществуют различные произведения местных аргентинских художников и прекрасные вина. Владельцы считают, что виноделие — это искусство. При тестировании каждого из вин они ищут сходство с картинами аргентинских художников, будь то эффект, экспрессия, спокойствие, жизненная сила и т.д. Так выбираются произведения искусства, которые будут подходить для конкретного вина и будут показаны на передней этикетке. Густаво и Паула Куккиара стремятся продвигать искусство через вино, а вино через искусство.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, сложный, с очень хорошей структурой, со сладкими и округлыми танинами, отличной кислотностью и долгим, приятным, деликатным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен типичными сортовыми нотами клубники, малины и спелой сливы, а также оттенками ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи, зрелыми и твердыми сырами.

Claroscuro, Gran Malbec — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который поступает с собственных виноградников компании в Виста Флорес, Парахе Альтамира и Гуальталлари, благодаря чему это особое вино представляет собой бленд, в котором сочетаются фруктовость Мальбека из Виста Флорес, сила Мальбека из Гуалталлари, а также свежесть и элегантность винограда из Альтамиры. Винификация Мальбека с каждого виноградника производится по отдельности. Винодельня стремится к тому, чтобы каждый виноградник проявлял свои лучшие качества, чтобы в результате получилось это великолепное вино. Урожай собирается вручную с отбором гроздей и очень аккуратным очищением от стеблей, с заботой о целостности ягод. Целый виноград подвергается холодной мацерации в течение 48 часов при температуре 8 °С и щадящей экстракции. Ферментация проходит в небольших конических резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27 °C с использованием отборных дрожжей. Затем следуют пост-мацерация в течении 25-30 дней и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 14 месяцев во французских дубовых бочках первого и второго использования, что позволяет добиться естественной стабилизации. После этого составляется окончательный купаж, который разливается в бутылки и дозревает еще 12 месяцев. Элегантность, сложность и длительная выдержка дают этому великолепному Мальбеку прекрасный потенциал хранения — более 10 лет.

Семейный винный проект Claroscuro был основан в 2012 году Густаво и Паулой Куккиара, которые после поездки по долине Уко буквально влюбились в хозяйство Finca San-Francisco с его красивейшими пейзажами и видом на Анды. Сегодня принадлежащая им усадьба Сан-Франциско имеет 26 гектаров виноградников, посаженных на высоте 1054 метров над уровнем моря. Орошаемые талыми водами с высоких пиков, виноградники рождают урожай превосходного качества, который очень выразительно передает терруар. Компания Клароскуро позиционируется как Art Winery. Это — место, где сосуществуют различные произведения местных аргентинских художников и прекрасные вина. Владельцы считают, что виноделие — это искусство. При тестировании каждого из вин они ищут сходство с картинами аргентинских художников, будь то эффект, экспрессия, спокойствие, жизненная сила и т.д. Так выбираются произведения искусства, которые будут подходить для конкретного вина и будут показаны на передней этикетке. Густаво и Паула Куккиара стремятся продвигать искусство через вино, а вино через искусство.

У вина глубокий малиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и долгим, элегантным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, черешни, кедра, дуба и табачного листа. После аэрации в букете проявляются нюансы цветов фиалки, графита и аниса.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 18 месяцев во французских дубовых бочках, 97% из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

У вина глубокий малиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и долгим, элегантным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, черешни, кедра, дуба и табачного листа. После аэрации в букете проявляются нюансы цветов фиалки, графита и аниса.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 18 месяцев во французских дубовых бочках, 97% из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-пряными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Вино обладает насыщенным ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, пряностей и черного перца.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, пицце, пасте, равиоли и сырам.

"Caracter" Cabernet Sauvignon-Malbec — молодое, питкое, яркое вино, в котором пряность Каберне Совиньона гармонично сочетается с богатой фруктовостью Мальбека. Виноград для производства вина выращивается в регионе Лухан де Куйо, недалеко от Мендосы. Климат региона сухой, похожий на пустынный, из-за его положения в тени Анд. Виноградники, расположенные на большой высоте, получают обильное количество жаркого солнечного света и тепла, которые помогают винограду созреть. Солнечные дни сменяются гораздо более прохладными ночами из-за дующих ветров с западной стороны вечно заснеженных Анд. Именно резкие суточные колебания температур являются ключевым аспектом терруара, они продлевают период созревания и сохраняют свежую кислотность, формируя сложный вкус винограда. Почвы, как правило, представляют собой супеси с более глубоким слоем гравийных камней, богатых минералами со склонов Анд. Эти почвы имеют исключительный дренаж.Урожай собирается вручную, на винодельне виноград очищают от гребней и бережно измельчают. Затем проводится мацерация при низкой температуре и ферментация при контролируемой температуре 23-26 °С на протяжении 15 дней в нейтральных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения проводятся стабилизация и фильтрация, после чего вино бутилируется.Винодельня Bodegas Santa Ana — одна из старейших в стране, она была основана в 1891 году Доном Луисом Тирассо, итальянским мигрантом, пионером виноделия Аргентины. В 1970-х годах компания стала лидером на внутреннем рынке благодаря своему стремлению к инновациям, высокому качеству и широкому спектру производимых вин. Сегодня вина Bodegas Santa Ana экспортируются в 45 стран мира. Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, что дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Винодельня постоянно совершенствует технологические процессы и методы производства, что благоприятно сказывается на создаваемых винах, которые уже пятый год подряд получают заслуженные высокие награды на международном конкурсе "Argentina Wine Awards".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-пряными оттенками и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Вино обладает насыщенным ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, пряностей и черного перца.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, пицце, пасте, равиоли и сырам.

"Caracter" Cabernet Sauvignon-Malbec — молодое, питкое, яркое вино, в котором пряность Каберне Совиньона гармонично сочетается с богатой фруктовостью Мальбека. Виноград для производства вина выращивается в регионе Лухан де Куйо, недалеко от Мендосы. Климат региона сухой, похожий на пустынный, из-за его положения в тени Анд. Виноградники, расположенные на большой высоте, получают обильное количество жаркого солнечного света и тепла, которые помогают винограду созреть. Солнечные дни сменяются гораздо более прохладными ночами из-за дующих ветров с западной стороны вечно заснеженных Анд. Именно резкие суточные колебания температур являются ключевым аспектом терруара, они продлевают период созревания и сохраняют свежую кислотность, формируя сложный вкус винограда. Почвы, как правило, представляют собой супеси с более глубоким слоем гравийных камней, богатых минералами со склонов Анд. Эти почвы имеют исключительный дренаж.Урожай собирается вручную, на винодельне виноград очищают от гребней и бережно измельчают. Затем проводится мацерация при низкой температуре и ферментация при контролируемой температуре 23-26 °С на протяжении 15 дней в нейтральных емкостях. По завершении яблочно-молочного брожения проводятся стабилизация и фильтрация, после чего вино бутилируется.Винодельня Bodegas Santa Ana — одна из старейших в стране, она была основана в 1891 году Доном Луисом Тирассо, итальянским мигрантом, пионером виноделия Аргентины. В 1970-х годах компания стала лидером на внутреннем рынке благодаря своему стремлению к инновациям, высокому качеству и широкому спектру производимых вин. Сегодня вина Bodegas Santa Ana экспортируются в 45 стран мира. Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, что дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Винодельня постоянно совершенствует технологические процессы и методы производства, что благоприятно сказывается на создаваемых винах, которые уже пятый год подряд получают заслуженные высокие награды на международном конкурсе "Argentina Wine Awards".

У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, концентрированный, с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, прекрасной структурой и долгим, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом c манящими тонами мармелада из темных фруктов, дополненными пряными штрихами специй, какао и дымными нюансами гриля.

Вино прекрасно сочетается с грибами, мясными блюдами и дичью, а также твердыми сырами.

Chateau La Croix De Perron, "Cuvee La Rollandiere" — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек, который выращивается в апелласьоне Лаланд-де-Помроль. Лозы высажены на глинисто-гравийных почвах. Винификация собранного в момент оптимальной зрелости винограда осуществляется в терморегулируемых чанах. Затем вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба до бутилирования. Вино составит изысканную пару мясным блюдам и сырам.

История Chateau des Moines началась в 1940 году, когда отец Уильяма Дарнажу, Тоннелье, начал высаживать различные культуры на землях хозяйства. В 1960-х годах, Уильям и Леонтин Дарнажу вступили во владение хозяйством, обеспечив преемственность. Земли поместья были разделены между виноградниками, овощными культурами и под разведение домашнего скота. В это же время Анри, сын Уильяма, начал заниматься виноделием, используя урожаи с виноградников хозяйства. Вино продавалось в основном наливом для торговли, но очень быстро Анри Дарнажу оценил преимущества продажи в бутылках и завоевал лояльность клиентов по всей Франции. После смерти отца в 1994 году Жан Дарнажу, представитель 4-го поколения семьи, в возрасте 20 лет принял на себя управление семейной фермой, которой он сначала руководил с помощью своей матери Колетт Дарнажу. Он продолжил семейную традицию, постепенно модернизируя хозяйство. В 2004 году Жан объединил усилия со своим зятем Патриком Мерлем. Таким образом появилось Шато де Моне, что позволило коммерческое расширение поместья.Шато де Моне продолжает развиваться и в настоящее время занимает площадь 20 га, включая 1,30 га в Бордо. Сочетая традиционную работу (вспахивание, озеленение и т. д.) с современными методами (пневматический пресс, терморегуляция и т. д.), Шато де Моне предлагает вина невероятной утонченности, наделенные красивым бархатистым цветом, сложными ароматами и богатой структурой. Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в Шато, придает винам исключительную палитру и большие возможности для выдержки. Каждый год инвестиции в новые бочки из французского дуба повышают качество новых винтажей.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, концентрированный, с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, прекрасной структурой и долгим, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом c манящими тонами мармелада из темных фруктов, дополненными пряными штрихами специй, какао и дымными нюансами гриля.

Вино прекрасно сочетается с грибами, мясными блюдами и дичью, а также твердыми сырами.

Chateau La Croix De Perron, "Cuvee La Rollandiere" — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек, который выращивается в апелласьоне Лаланд-де-Помроль. Лозы высажены на глинисто-гравийных почвах. Винификация собранного в момент оптимальной зрелости винограда осуществляется в терморегулируемых чанах. Затем вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба до бутилирования. Вино составит изысканную пару мясным блюдам и сырам.

История Chateau des Moines началась в 1940 году, когда отец Уильяма Дарнажу, Тоннелье, начал высаживать различные культуры на землях хозяйства. В 1960-х годах, Уильям и Леонтин Дарнажу вступили во владение хозяйством, обеспечив преемственность. Земли поместья были разделены между виноградниками, овощными культурами и под разведение домашнего скота. В это же время Анри, сын Уильяма, начал заниматься виноделием, используя урожаи с виноградников хозяйства. Вино продавалось в основном наливом для торговли, но очень быстро Анри Дарнажу оценил преимущества продажи в бутылках и завоевал лояльность клиентов по всей Франции. После смерти отца в 1994 году Жан Дарнажу, представитель 4-го поколения семьи, в возрасте 20 лет принял на себя управление семейной фермой, которой он сначала руководил с помощью своей матери Колетт Дарнажу. Он продолжил семейную традицию, постепенно модернизируя хозяйство. В 2004 году Жан объединил усилия со своим зятем Патриком Мерлем. Таким образом появилось Шато де Моне, что позволило коммерческое расширение поместья.Шато де Моне продолжает развиваться и в настоящее время занимает площадь 20 га, включая 1,30 га в Бордо. Сочетая традиционную работу (вспахивание, озеленение и т. д.) с современными методами (пневматический пресс, терморегуляция и т. д.), Шато де Моне предлагает вина невероятной утонченности, наделенные красивым бархатистым цветом, сложными ароматами и богатой структурой. Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в Шато, придает винам исключительную палитру и большие возможности для выдержки. Каждый год инвестиции в новые бочки из французского дуба повышают качество новых винтажей.

Цвет — желто-соломенный, с оранжевым оттенком и видимым мутным осадком.

Вкус необычный, сбалансированный, сильный, с кисловатыми и минеральными нотками, выраженным мандариновым оттенком, гармоничной кислотностью и пикантным послевкусием.

Интригующий букет представлен оттенками яблок, винограда и дрожжей, украшенными легкими медовыми нотками.

Рекомендуется к изысканным полумягким сырам, рыбе, в качестве аперитива.

"El Clar" — натуральное белое вино, созданное преимущественно из винограда сорта Чарелло. Меньшую часть купажа (около 20%) между собой делят Шардоне, Гевюрцтраминер, Мальвазия Ситжес, Парельяда и Гарнача Бланка. Участки с лозами расположены в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 300 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Основной сорт Чарелло собирается исключительно со старых участков "Ла Плана", "Ла Ленгуа дель Поу", "Л'Амфитеатр", "Ла Винья дель Пепе", а также "Лес Абельс" и "Ла Мальвазия". Все виноградники сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. До 30% винограда винифицируется целыми гроздьями. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Через несколько дней начинается самопроизвольное брожение. Вмешательство со стороны виноделов — минимально. Вино выдерживается в чанах до весны, когда проводится прессование и дальнейший розлив без фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — желто-соломенный, с оранжевым оттенком и видимым мутным осадком.

Вкус необычный, сбалансированный, сильный, с кисловатыми и минеральными нотками, выраженным мандариновым оттенком, гармоничной кислотностью и пикантным послевкусием.

Интригующий букет представлен оттенками яблок, винограда и дрожжей, украшенными легкими медовыми нотками.

Рекомендуется к изысканным полумягким сырам, рыбе, в качестве аперитива.

"El Clar" — натуральное белое вино, созданное преимущественно из винограда сорта Чарелло. Меньшую часть купажа (около 20%) между собой делят Шардоне, Гевюрцтраминер, Мальвазия Ситжес, Парельяда и Гарнача Бланка. Участки с лозами расположены в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 300 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Основной сорт Чарелло собирается исключительно со старых участков "Ла Плана", "Ла Ленгуа дель Поу", "Л'Амфитеатр", "Ла Винья дель Пепе", а также "Лес Абельс" и "Ла Мальвазия". Все виноградники сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. До 30% винограда винифицируется целыми гроздьями. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Через несколько дней начинается самопроизвольное брожение. Вмешательство со стороны виноделов — минимально. Вино выдерживается в чанах до весны, когда проводится прессование и дальнейший розлив без фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино глубокого малинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина исключительно плотный, интенсивный, элегантный, чрезвычайно выразительный, с бархатистой текстурой, волшебными тонами черных ягод, которые прекрасно сочетаются с оттенками тостов, вишневого компота, темного шоколада, бальзамическими нотками, мягкими танинами в искусно сбалансированном послевкусии.

Роскошный аромат вина сложен из нот черники, ежевики, лакрицы, сильных тонов кофе мокко и нуги.

Вино идеально сочетается с говяжьей вырезкой, стейком на косточке, тушеной говядиной, бараньей ногой или запеканкой из баклажанов. Также его можно подавать с тушеными блюдами и изысканными блюдами на гриле.

Catena Zapata, Malbec Argentino — роскошное, выразительное красное вино, имеющее плотность и глубину, зрелость и элегантность. Урожай для создания вина собирается с двух виноградников: "Никасия" (1200 метров над уровнем моря) и "Анжелика" (1500 метров над уровнем моря), где произрастают лозы, которым более 90 лет. После ферментации в 225- и 500-литровых дубовых бочках вино выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления. Декантация применяется по желанию. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2036 года. В 2015 году Катена Запата представила новый дизайн этикетки для Malbec Argentino. Он был вдохновлен историей Мальбека (его корням во Франции и последующему росту в Аргентине), рассказанного четырьмя символическими женщинами. Первая женщина, символизирующая рождение Мальбека, — Элеонора Аквитанская, королева Франции (1137-1152), королева Англии (1154-1189). Она изображена на этикетке как "сильное присутствие Старого Света, задерживающееся на мосту в Каоре, где Мальбек вступил в свои права". Вторая женщина — иммигрантка, символизирующая движение поселенцев из Европы в Новый Свет, которое началось в XVI веке. Она символизирует жертву "неизвестных исследователей и искателей приключений, которые соединили Европу с Америкой". Третья женщина — Мадам Филлоксера — символизирует филлоксеру, уничтожившую лозы (в том числе Мальбека) в Европе в конце XIX века. Последняя женщина, представляющая сегодняшний день, — Адрианна Катена, в честь которой был назван знаменитый виноградник "Адрианна". Адрианна Катена является старшим научным сотрудником в Университете Уорика и работает над проектом, который ведет хронику истории красок нового мира в ранней современной Испании.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино глубокого малинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина исключительно плотный, интенсивный, элегантный, чрезвычайно выразительный, с бархатистой текстурой, волшебными тонами черных ягод, которые прекрасно сочетаются с оттенками тостов, вишневого компота, темного шоколада, бальзамическими нотками, мягкими танинами в искусно сбалансированном послевкусии.

Роскошный аромат вина сложен из нот черники, ежевики, лакрицы, сильных тонов кофе мокко и нуги.

Вино идеально сочетается с говяжьей вырезкой, стейком на косточке, тушеной говядиной, бараньей ногой или запеканкой из баклажанов. Также его можно подавать с тушеными блюдами и изысканными блюдами на гриле.

Catena Zapata, Malbec Argentino — роскошное, выразительное красное вино, имеющее плотность и глубину, зрелость и элегантность. Урожай для создания вина собирается с двух виноградников: "Никасия" (1200 метров над уровнем моря) и "Анжелика" (1500 метров над уровнем моря), где произрастают лозы, которым более 90 лет. После ферментации в 225- и 500-литровых дубовых бочках вино выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления. Декантация применяется по желанию. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2036 года. В 2015 году Катена Запата представила новый дизайн этикетки для Malbec Argentino. Он был вдохновлен историей Мальбека (его корням во Франции и последующему росту в Аргентине), рассказанного четырьмя символическими женщинами. Первая женщина, символизирующая рождение Мальбека, — Элеонора Аквитанская, королева Франции (1137-1152), королева Англии (1154-1189). Она изображена на этикетке как "сильное присутствие Старого Света, задерживающееся на мосту в Каоре, где Мальбек вступил в свои права". Вторая женщина — иммигрантка, символизирующая движение поселенцев из Европы в Новый Свет, которое началось в XVI веке. Она символизирует жертву "неизвестных исследователей и искателей приключений, которые соединили Европу с Америкой". Третья женщина — Мадам Филлоксера — символизирует филлоксеру, уничтожившую лозы (в том числе Мальбека) в Европе в конце XIX века. Последняя женщина, представляющая сегодняшний день, — Адрианна Катена, в честь которой был назван знаменитый виноградник "Адрианна". Адрианна Катена является старшим научным сотрудником в Университете Уорика и работает над проектом, который ведет хронику истории красок нового мира в ранней современной Испании.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино глубокого малинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина исключительно плотный, интенсивный, элегантный, чрезвычайно выразительный, с бархатистой текстурой, волшебными тонами черных ягод, которые прекрасно сочетаются с оттенками тостов, вишневого компота, темного шоколада, бальзамическими нотками, мягкими танинами в искусно сбалансированном послевкусии.

Роскошный аромат вина сложен из нот черники, ежевики, лакрицы, сильных тонов кофе мокко и нуги.

Вино идеально сочетается с говяжьей вырезкой, стейком на косточке, тушеной говядиной, бараньей ногой или запеканкой из баклажанов. Также его можно подавать с тушеными блюдами и изысканными блюдами на гриле.

Catena Zapata, Malbec Argentino — роскошное, выразительное красное вино, имеющее плотность и глубину, зрелость и элегантность. Урожай для создания вина собирается с двух виноградников: "Никасия" (1200 метров над уровнем моря) и "Анжелика" (1500 метров над уровнем моря), где произрастают лозы, которым более 90 лет. После ферментации в 225- и 500-литровых дубовых бочках вино выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления. Декантация применяется по желанию. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2036 года. В 2015 году Катена Запата представила новый дизайн этикетки для Malbec Argentino. Он был вдохновлен историей Мальбека (его корням во Франции и последующему росту в Аргентине), рассказанного четырьмя символическими женщинами. Первая женщина, символизирующая рождение Мальбека, — Элеонора Аквитанская, королева Франции (1137-1152), королева Англии (1154-1189). Она изображена на этикетке как "сильное присутствие Старого Света, задерживающееся на мосту в Каоре, где Мальбек вступил в свои права". Вторая женщина — иммигрантка, символизирующая движение поселенцев из Европы в Новый Свет, которое началось в XVI веке. Она символизирует жертву "неизвестных исследователей и искателей приключений, которые соединили Европу с Америкой". Третья женщина — Мадам Филлоксера — символизирует филлоксеру, уничтожившую лозы (в том числе Мальбека) в Европе в конце XIX века. Последняя женщина, представляющая сегодняшний день, — Адрианна Катена, в честь которой был назван знаменитый виноградник "Адрианна". Адрианна Катена является старшим научным сотрудником в Университете Уорика и работает над проектом, который ведет хронику истории красок нового мира в ранней современной Испании.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино глубокого малинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина исключительно плотный, интенсивный, элегантный, чрезвычайно выразительный, с бархатистой текстурой, волшебными тонами черных ягод, которые прекрасно сочетаются с оттенками тостов, вишневого компота, темного шоколада, бальзамическими нотками, мягкими танинами в искусно сбалансированном послевкусии.

Роскошный аромат вина сложен из нот черники, ежевики, лакрицы, сильных тонов кофе мокко и нуги.

Вино идеально сочетается с говяжьей вырезкой, стейком на косточке, тушеной говядиной, бараньей ногой или запеканкой из баклажанов. Также его можно подавать с тушеными блюдами и изысканными блюдами на гриле.

Catena Zapata, Malbec Argentino — роскошное, выразительное красное вино, имеющее плотность и глубину, зрелость и элегантность. Урожай для создания вина собирается с двух виноградников: "Никасия" (1200 метров над уровнем моря) и "Анжелика" (1500 метров над уровнем моря), где произрастают лозы, которым более 90 лет. После ферментации в 225- и 500-литровых дубовых бочках вино выдерживается во французских барриках в течение 18 месяцев. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления. Декантация применяется по желанию. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2036 года. В 2015 году Катена Запата представила новый дизайн этикетки для Malbec Argentino. Он был вдохновлен историей Мальбека (его корням во Франции и последующему росту в Аргентине), рассказанного четырьмя символическими женщинами. Первая женщина, символизирующая рождение Мальбека, — Элеонора Аквитанская, королева Франции (1137-1152), королева Англии (1154-1189). Она изображена на этикетке как "сильное присутствие Старого Света, задерживающееся на мосту в Каоре, где Мальбек вступил в свои права". Вторая женщина — иммигрантка, символизирующая движение поселенцев из Европы в Новый Свет, которое началось в XVI веке. Она символизирует жертву "неизвестных исследователей и искателей приключений, которые соединили Европу с Америкой". Третья женщина — Мадам Филлоксера — символизирует филлоксеру, уничтожившую лозы (в том числе Мальбека) в Европе в конце XIX века. Последняя женщина, представляющая сегодняшний день, — Адрианна Катена, в честь которой был назван знаменитый виноградник "Адрианна". Адрианна Катена является старшим научным сотрудником в Университете Уорика и работает над проектом, который ведет хронику истории красок нового мира в ранней современной Испании.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, с мягкими сливочными танинами, насыщенным ядром из оттенков темных фруктов и специй. Послевкусие богатое и шелковистое.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы и вишни, нюансами сладких специй, фундука и жареных трав.

Вино рекомендуется к дичи (особенно оленине), хорошо сочетается с жареным мясом и мясом-гриль, подается к твердым сырам.

"De Sangre" — линейка, демонстрирующая потенциал здешнего терруара и отражающая стиль винодельни. В переводе с испанского "De Sangre" обозначает "кровавый". Таким словом виноделы хотели обозначить важность терруара и раскрыть всё богатство и мощь каждого сорта винограда."De Sangre" Malbec, Lujan de Cuyo DOC — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках "Лас-Компуэртас", "Вистальба" и "Агрело" на высоте 960 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с регулярным делестажем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и полгода в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, с мягкими сливочными танинами, насыщенным ядром из оттенков темных фруктов и специй. Послевкусие богатое и шелковистое.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы и вишни, нюансами сладких специй, фундука и жареных трав.

Вино рекомендуется к дичи (особенно оленине), хорошо сочетается с жареным мясом и мясом-гриль, подается к твердым сырам.

"De Sangre" — линейка, демонстрирующая потенциал здешнего терруара и отражающая стиль винодельни. В переводе с испанского "De Sangre" обозначает "кровавый". Таким словом виноделы хотели обозначить важность терруара и раскрыть всё богатство и мощь каждого сорта винограда."De Sangre" Malbec, Lujan de Cuyo DOC — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках "Лас-Компуэртас", "Вистальба" и "Агрело" на высоте 960 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с регулярным делестажем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и полгода в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино глубокого красного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина свежий, сложный, хорошо структурированный, с мягкими танинами и длительным послевкусием, в котором остаются фруктовые нотки, тонкие пряные оттенки розмарина и тимьяна и нюансы сухих цветов.

Богатый аромат вина наполнен интересными пряными и цветочными нотами, переплетающимися с оттенками черных ягод, напоминающих чернику и ежевику.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, пастой, твердыми и зрелыми сырами.

"Kaiken Ultra" — флагманская линейка проекта "Кайкен", мощный и разнообразный диапазон, где каждый участник является ярким представителем своего происхождения и сортового разнообразия. Вина линейки, обладающие ярко выраженным характером, путешествуют из Мендосы в Патагонию, чтобы донести вкус и аромат до небес."Kaiken Ultra" Malbec — одно из лучших вин Аргентины. Его изготавливают из винограда, выращенного на трех разных виноградниках в долине Уко, расположенной в регионе Мендоса. Виноградники расположены на разной высоте: "Los Chacayes" и "Gualtallary" на высоте 1300 метров над уровнем моря, а "Altamira" на высоте 1100 метров. Несмотря на разницу в высоте и площади поверхности, все виноградники имеют аллювиальные почвы с одинаковыми характеристиками типа. Виноград собирают вручную в апреле и транспортируют на винодельню в 17-килограммовых ящиках, где тщательно отбирают вручную. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 10 °C и длится около недели. Ферментация осуществляется в бетонных чанах в течение 7 дней при температуре 26 °C с использованием отборных натуральных дрожжей. Пост-мацерация занимает 20 дней. Естественное яблочно-молочное брожение протекает в бетонных чанах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (1/3 — новые бочки, 2/3 — второго и третьего наполнения) на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино дозревает в течение 6 месяцев в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2028 годы.Проект "Кайкен" существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино глубокого красного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина свежий, сложный, хорошо структурированный, с мягкими танинами и длительным послевкусием, в котором остаются фруктовые нотки, тонкие пряные оттенки розмарина и тимьяна и нюансы сухих цветов.

Богатый аромат вина наполнен интересными пряными и цветочными нотами, переплетающимися с оттенками черных ягод, напоминающих чернику и ежевику.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, пастой, твердыми и зрелыми сырами.

"Kaiken Ultra" — флагманская линейка проекта "Кайкен", мощный и разнообразный диапазон, где каждый участник является ярким представителем своего происхождения и сортового разнообразия. Вина линейки, обладающие ярко выраженным характером, путешествуют из Мендосы в Патагонию, чтобы донести вкус и аромат до небес."Kaiken Ultra" Malbec — одно из лучших вин Аргентины. Его изготавливают из винограда, выращенного на трех разных виноградниках в долине Уко, расположенной в регионе Мендоса. Виноградники расположены на разной высоте: "Los Chacayes" и "Gualtallary" на высоте 1300 метров над уровнем моря, а "Altamira" на высоте 1100 метров. Несмотря на разницу в высоте и площади поверхности, все виноградники имеют аллювиальные почвы с одинаковыми характеристиками типа. Виноград собирают вручную в апреле и транспортируют на винодельню в 17-килограммовых ящиках, где тщательно отбирают вручную. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 10 °C и длится около недели. Ферментация осуществляется в бетонных чанах в течение 7 дней при температуре 26 °C с использованием отборных натуральных дрожжей. Пост-мацерация занимает 20 дней. Естественное яблочно-молочное брожение протекает в бетонных чанах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба (1/3 — новые бочки, 2/3 — второго и третьего наполнения) на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино дозревает в течение 6 месяцев в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2028 годы.Проект "Кайкен" существует в Аргентине около 10 лет. Все началось с того, что в начале 2000 года сын знаменитого винодела Аурелио Монтеса — Аурелио-младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, вина которого в настоящее время пользуются высоким спросом во многих странах мира. Своим названием вина "Кайкен" обязаны породе диких гусей, перелетающих из Аргентины в Чили и обратно. К созданию вин были привлечены лучшие виноделы Чили и Аргентины, поэтому вина воплощают в себе традиции виноделия и современные технологии производства этих двух стран. На виноградниках, расположенных в нескольких регионах Мендосы — Крус де Пьедра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводится тщательный контроль за посадкой новых виноградных лоз, их обработкой, созреванием урожая, поэтому вина отличаются высоким стандартом качества. На виноградниках выращивают виноград сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Бонарда и Вистальба. Вина "Kaiken" обладают собственным стилем и характером, они экспрессивны и элегантны.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Ярко-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус плотный и глубокий, мощный, концентрированный, сочный, с длительным, приятно цепким послевкусием. Ноты вишни, клюквы и лаврового листа наполняют рот.

Изысканный и сдержанный аромат наполнен тонами черной смородины, пепла и сигарной коробки, оттенками какао-порошка, черных оливок и жареных темных специй.

Основными блюдами, с которыми вино сочетается наилучшим образом, являются мясо, приготовленное на гриле, оленина, телятина, дичь и мясное рагу.

Вино "Altimus" представляет собой смесь разных сортов, каждый из которых привносит в общий букет собственные оттенки. Виноградники Michel Torino посажены на самой большой в мире высоте — 1700 метров над уровнем моря. Именно поэтому вино "Альтимус" получило свое название, ведь в переводе с латыни оно означает "самый высокий". Прохладный климат в сочетании с перепадами ночных и дневных температур играет ключевую роль в созревании винограда, замедляя вегетативный период, тем самым обеспечивая мощный характер и высокую концентрацию каждому сорту.После достижения оптимальной зрелости виноград для изготовления "Альтимус" собирается вручную ранним утром или ночью и транспортируется на винодельню в небольших 15-килограммовых ящиках. Используется исключительно сок первого отжима. Предварительная мацерация при температуре 5 °С проводится до начала брожения на коренных дрожжах. Постепенно повышающаяся температура брожения доходит до 26-28 °С. Сусло каждого сорта ферментируется с использованием различных технологий и в разных емкостях: в дубовых бочках объемом по 225 и 6000 литров, а также в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Перед яблочно-молочным брожением сусло всех сортов сливают в новые бочки из французского дуба, где оно находится 12 месяцев. После этого смесь дегустируется для определения бочек с наилучшим вариантом будущего вина. В тех же бочках оно и завершает свою выдержку еще в течение 6 месяцев. Вино разливается без стабилизации и фильтрации, чтобы сохранить все качества. Далее следует этап бутылочной выдержки на протяжении года. После долгого хранения можно увидеть небольшой естественный осадок на дне бутылки, который не повлияет на характеристики вина."Альтимус" — наиболее полное выражение творческого подхода в виноделии, где каждый винтаж зависит от искусства определить долю отдельных сортов в едином купаже, чтобы получить действительно великолепное благородное вино. Перед подачей вино необходимо перелить в графин, чтобы насытить кислородом и позволить букету полностью раскрыть свои оттенки.

Ярко-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус плотный и глубокий, мощный, концентрированный, сочный, с длительным, приятно цепким послевкусием. Ноты вишни, клюквы и лаврового листа наполняют рот.

Изысканный и сдержанный аромат наполнен тонами черной смородины, пепла и сигарной коробки, оттенками какао-порошка, черных оливок и жареных темных специй.

Основными блюдами, с которыми вино сочетается наилучшим образом, являются мясо, приготовленное на гриле, оленина, телятина, дичь и мясное рагу.

Вино "Altimus" представляет собой смесь разных сортов, каждый из которых привносит в общий букет собственные оттенки. Виноградники Michel Torino посажены на самой большой в мире высоте — 1700 метров над уровнем моря. Именно поэтому вино "Альтимус" получило свое название, ведь в переводе с латыни оно означает "самый высокий". Прохладный климат в сочетании с перепадами ночных и дневных температур играет ключевую роль в созревании винограда, замедляя вегетативный период, тем самым обеспечивая мощный характер и высокую концентрацию каждому сорту.После достижения оптимальной зрелости виноград для изготовления "Альтимус" собирается вручную ранним утром или ночью и транспортируется на винодельню в небольших 15-килограммовых ящиках. Используется исключительно сок первого отжима. Предварительная мацерация при температуре 5 °С проводится до начала брожения на коренных дрожжах. Постепенно повышающаяся температура брожения доходит до 26-28 °С. Сусло каждого сорта ферментируется с использованием различных технологий и в разных емкостях: в дубовых бочках объемом по 225 и 6000 литров, а также в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Перед яблочно-молочным брожением сусло всех сортов сливают в новые бочки из французского дуба, где оно находится 12 месяцев. После этого смесь дегустируется для определения бочек с наилучшим вариантом будущего вина. В тех же бочках оно и завершает свою выдержку еще в течение 6 месяцев. Вино разливается без стабилизации и фильтрации, чтобы сохранить все качества. Далее следует этап бутылочной выдержки на протяжении года. После долгого хранения можно увидеть небольшой естественный осадок на дне бутылки, который не повлияет на характеристики вина."Альтимус" — наиболее полное выражение творческого подхода в виноделии, где каждый винтаж зависит от искусства определить долю отдельных сортов в едином купаже, чтобы получить действительно великолепное благородное вино. Перед подачей вино необходимо перелить в графин, чтобы насытить кислородом и позволить букету полностью раскрыть свои оттенки.

Ярко-красный цвет с рубиновыми бликами и фиолетово-черным ядром. Густые фиолетовые слезы медленно стекают по бокалу.

Вкус яркий, полный, сочный, с изысканными нотами какао-порошка, ладана и кедра. Он интенсивный и объемный, но не тяжелый, с долгим и стойким послевкусием.

В букете звучат акценты угля, изысканных специй, черных оливок и смородины.

Основными блюдами, с которыми вино сочетается наилучшим образом, являются мясо, приготовленное на гриле, оленина, телятина, дичь и мясное рагу.

Вино "Altimus" представляет собой смесь разных сортов, каждый из которых привносит в общий букет собственные оттенки. Виноградники Michel Torino посажены на самой большой в мире высоте — 1700 метров над уровнем моря. Именно поэтому вино "Альтимус" получило свое название, ведь в переводе с латыни оно означает "самый высокий". Прохладный климат в сочетании с перепадами ночных и дневных температур играет ключевую роль в созревании винограда, замедляя вегетативный период, тем самым обеспечивая мощный характер и высокую концентрацию каждому сорту.После достижения оптимальной зрелости виноград для изготовления "Альтимус" собирается вручную ранним утром или ночью и транспортируется на винодельню в небольших 15-килограммовых ящиках. Используется исключительно сок первого отжима. Предварительная мацерация при температуре 5 °С проводится до начала брожения на коренных дрожжах. Постепенно повышающаяся температура брожения доходит до 26-28 °С. Сусло каждого сорта ферментируется с использованием различных технологий и в разных емкостях: в дубовых бочках объемом по 225 и 6000 литров, а также в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Перед яблочно-молочным брожением сусло всех сортов сливают в новые бочки из французского дуба, где оно находится 12 месяцев. После этого смесь дегустируется для определения бочек с наилучшим вариантом будущего вина. В тех же бочках оно и завершает свою выдержку еще в течение 6 месяцев. Вино разливается без стабилизации и фильтрации, чтобы сохранить все качества. Далее следует этап бутылочной выдержки на протяжении года. После долгого хранения можно увидеть небольшой естественный осадок на дне бутылки, который не повлияет на характеристики вина."Альтимус" — наиболее полное выражение творческого подхода в виноделии, где каждый винтаж зависит от искусства определить долю отдельных сортов в едином купаже, чтобы получить действительно великолепное благородное вино. Перед подачей вино необходимо перелить в графин, чтобы насытить кислородом и позволить букету полностью раскрыть свои оттенки.

Ярко-красный цвет с рубиновыми бликами и фиолетово-черным ядром. Густые фиолетовые слезы медленно стекают по бокалу.

Вкус яркий, полный, сочный, с изысканными нотами какао-порошка, ладана и кедра. Он интенсивный и объемный, но не тяжелый, с долгим и стойким послевкусием.

В букете звучат акценты угля, изысканных специй, черных оливок и смородины.

Основными блюдами, с которыми вино сочетается наилучшим образом, являются мясо, приготовленное на гриле, оленина, телятина, дичь и мясное рагу.

Вино "Altimus" представляет собой смесь разных сортов, каждый из которых привносит в общий букет собственные оттенки. Виноградники Michel Torino посажены на самой большой в мире высоте — 1700 метров над уровнем моря. Именно поэтому вино "Альтимус" получило свое название, ведь в переводе с латыни оно означает "самый высокий". Прохладный климат в сочетании с перепадами ночных и дневных температур играет ключевую роль в созревании винограда, замедляя вегетативный период, тем самым обеспечивая мощный характер и высокую концентрацию каждому сорту.После достижения оптимальной зрелости виноград для изготовления "Альтимус" собирается вручную ранним утром или ночью и транспортируется на винодельню в небольших 15-килограммовых ящиках. Используется исключительно сок первого отжима. Предварительная мацерация при температуре 5 °С проводится до начала брожения на коренных дрожжах. Постепенно повышающаяся температура брожения доходит до 26-28 °С. Сусло каждого сорта ферментируется с использованием различных технологий и в разных емкостях: в дубовых бочках объемом по 225 и 6000 литров, а также в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Перед яблочно-молочным брожением сусло всех сортов сливают в новые бочки из французского дуба, где оно находится 12 месяцев. После этого смесь дегустируется для определения бочек с наилучшим вариантом будущего вина. В тех же бочках оно и завершает свою выдержку еще в течение 6 месяцев. Вино разливается без стабилизации и фильтрации, чтобы сохранить все качества. Далее следует этап бутылочной выдержки на протяжении года. После долгого хранения можно увидеть небольшой естественный осадок на дне бутылки, который не повлияет на характеристики вина."Альтимус" — наиболее полное выражение творческого подхода в виноделии, где каждый винтаж зависит от искусства определить долю отдельных сортов в едином купаже, чтобы получить действительно великолепное благородное вино. Перед подачей вино необходимо перелить в графин, чтобы насытить кислородом и позволить букету полностью раскрыть свои оттенки.

Вино Dulong Prestige Margaux  вкус сочный, плотный, хорошо структурированный, с яркой кислотностью, тонкими танинами, бархатистой текстурой, оттенками специй, сушеных цветов, сандалового дерева, черной смородины, кремния и длительным послевкусием. Прекрасный аромат вина наполнен обильными тонами красной вишни, ежевики и специй.

Ручной сбор, отделение гребней, ферментанция при температуре 28-34 С °, длительная мацерация (4-5  недель). Максимальная экстракция аромата, цвета и танинов. Выдержка в новых французских бочках минимум 12 месяцев.

Вино Dulong Prestige Margaux  вкус сочный, плотный, хорошо структурированный, с яркой кислотностью, тонкими танинами, бархатистой текстурой, оттенками специй, сушеных цветов, сандалового дерева, черной смородины, кремния и длительным послевкусием. Прекрасный аромат вина наполнен обильными тонами красной вишни, ежевики и специй.

Ручной сбор, отделение гребней, ферментанция при температуре 28-34 С °, длительная мацерация (4-5  недель). Максимальная экстракция аромата, цвета и танинов. Выдержка в новых французских бочках минимум 12 месяцев.

Вкус вина — полный, насыщенный, глубокий и изысканно пряный. В нем сочетаются акценты спелых фруктов и пикантные штрихи кожи и подлеска. Хорошо интегрированная танинность придает элегантное звучание. Устойчивое послевкусие отмечено нюансами лакрицы.

У вина выразительный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелой вишни, нот чернослива и жженого дуба, полутонов кожи и солодки.

Вино отлично сочетается с дичью, красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, зрелыми сырами.

Вино "Corbec" изготовлено из винограда сортов Корвина и Мальбек, выращенных на винограднике "Виньети Ла Арболеда", расположенном на высоте 950-1050 метров над уровнем моря в долине Тупунгато. Вино изготавливалось с применением техники "аппассименто" (подсушивание винограда), в результате которой ягоды теряют приблизительно 20% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Ферментация проводится при контролируемой температуре 20-24°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из слегка обожженного французского дуба.Аргентинская компания Мази Тупунгато производит вина, которые по стилю можно сравнить с итальянскими винами из Венето, что отражается и в культуре виноделия, и в технологии производства, и в характере вин. "Аргентинская земля, стиль Венето" — такова философия компании "Мази Тупунгато". Проведя небольшое исследование, хозяева компании пришли к выводу, что лучшие земли для воплощения своего проекта находятся в регионе Мендоса, в районе реки Тупунгато. На 10 га виноградника "Vigneti La Arboleda" были высажены такие итальянские сорта, как Корвиноне и Корвина, из аргентинских — самый распространенный местный сорт Мальбек, а также небольшой участок был отведен под сорт Мерло. Климатические условия Венето и Тупунгато схожи: недостаток осадков компенсируется множеством подводных вод, небольшое озеро создает особый микроклимат, благоприятный для выращивания сортов из Венето. Почва, в которой преобладает песчаник и камни, содержит большое количество органических элементов. В винах компании Masi Tupungato сочетаются благородство, изобилие и сила аргентинских с элегантностью и утонченностью вин Венето.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вкус вина — полный, насыщенный, глубокий и изысканно пряный. В нем сочетаются акценты спелых фруктов и пикантные штрихи кожи и подлеска. Хорошо интегрированная танинность придает элегантное звучание. Устойчивое послевкусие отмечено нюансами лакрицы.

У вина выразительный, красивый аромат с преобладанием акцентов спелой вишни, нот чернослива и жженого дуба, полутонов кожи и солодки.

Вино отлично сочетается с дичью, красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, зрелыми сырами.

Вино "Corbec" изготовлено из винограда сортов Корвина и Мальбек, выращенных на винограднике "Виньети Ла Арболеда", расположенном на высоте 950-1050 метров над уровнем моря в долине Тупунгато. Вино изготавливалось с применением техники "аппассименто" (подсушивание винограда), в результате которой ягоды теряют приблизительно 20% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Ферментация проводится при контролируемой температуре 20-24°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из слегка обожженного французского дуба.Аргентинская компания Мази Тупунгато производит вина, которые по стилю можно сравнить с итальянскими винами из Венето, что отражается и в культуре виноделия, и в технологии производства, и в характере вин. "Аргентинская земля, стиль Венето" — такова философия компании "Мази Тупунгато". Проведя небольшое исследование, хозяева компании пришли к выводу, что лучшие земли для воплощения своего проекта находятся в регионе Мендоса, в районе реки Тупунгато. На 10 га виноградника "Vigneti La Arboleda" были высажены такие итальянские сорта, как Корвиноне и Корвина, из аргентинских — самый распространенный местный сорт Мальбек, а также небольшой участок был отведен под сорт Мерло. Климатические условия Венето и Тупунгато схожи: недостаток осадков компенсируется множеством подводных вод, небольшое озеро создает особый микроклимат, благоприятный для выращивания сортов из Венето. Почва, в которой преобладает песчаник и камни, содержит большое количество органических элементов. В винах компании Masi Tupungato сочетаются благородство, изобилие и сила аргентинских с элегантностью и утонченностью вин Венето.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.