Сухое Вино Ла Манча, Дао, Юго-запад Франции, Македония, Севастополь, Драма и Патагония Руфете, Каберне Совиньон и Мерло, Ассиртико и Бастардо, Страница 2

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина полный, мощный, насыщенный вкус с фруктово-пряными акцентами, выраженными, обволакивающими танинами, сбалансированной кислотностью и пикантной горчинкой в долгом, сухом послевкусии.

Выраженный аромат вина раскрывается оттенками фруктового джема, черной смородины, сигарного ящика, гудрона и вишневой косточки, которые указывают на его зрелость.

Вино рекомендуется подавать к стейку Рибай, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

Pavel Shvets, Cabernet Sauvignon-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Нуммулит". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков. Виноградник "Нуммулит" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в стальных емкостях, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина полный, мощный, насыщенный вкус с фруктово-пряными акцентами, выраженными, обволакивающими танинами, сбалансированной кислотностью и пикантной горчинкой в долгом, сухом послевкусии.

Выраженный аромат вина раскрывается оттенками фруктового джема, черной смородины, сигарного ящика, гудрона и вишневой косточки, которые указывают на его зрелость.

Вино рекомендуется подавать к стейку Рибай, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

Pavel Shvets, Cabernet Sauvignon-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Нуммулит". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков. Виноградник "Нуммулит" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в стальных емкостях, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, дыни и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает изысканным, богатым ароматом, сотканным из нот медовой дыни, банана, яблока и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Ovilos" — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сорт винограда Ассиртико и международный Семильон. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в бочках из французского дуба со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же бочках на осадке в течение нескольких месяцев.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, дыни и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает изысканным, богатым ароматом, сотканным из нот медовой дыни, банана, яблока и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Ovilos" — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сорт винограда Ассиртико и международный Семильон. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в бочках из французского дуба со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же бочках на осадке в течение нескольких месяцев.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

У вина яркий, слегка мутный оранжевый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, очень питкий, округлый, с нотками апельсина и цитрусовых фруктов, которые гармонично сочетаются с элегантной минеральностью. Высокая кислотность придает пикантность длительному послевкусию.

Вино отличается насыщенным ароматом с тонами ромашки, цедры лимона, груши и цветов апельсина.

Вино составит гармоничную пару пикантным, умеренно пряным блюдам из рыбы и белого мяса.

Этикетка вин "Keramos" вдохновлена ​​древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что "меньше значит больше", и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для создателей Kamara цель в жизни одна — жить в соответствии со своими философскими убеждениями. Для Kamara это жизнь в добродетели, в согласии с природой.Натуральное оранжевое вино "Keramos" Amphora Orange производится из винограда сортов Ассиртико и Мускат, который выращивается в Салониках. Виноградник располагается на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Мускат был высажен на глинисто-суглинистых почвах в 2008 году, а Ассиртико — на илисто-глинистом суглинке в 2010 году. Виноград винифицируется целыми гроздьями в небольших амфорах при контролируемой температуре 18-21 ºC с местными дрожжами, без добавления энологических веществ. Виноград каждого сорта сбраживают отдельно. Контакт сусла с кожицей длится около 30 дней. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения сок отделяют от мезги путем прессования и создается купаж. Полученное вино снова разливается в амфоры и выдерживается в течение 9 месяцев. Вино бутилируется без стабилизации белка или винной кислоты, оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

У вина яркий, слегка мутный оранжевый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, очень питкий, округлый, с нотками апельсина и цитрусовых фруктов, которые гармонично сочетаются с элегантной минеральностью. Высокая кислотность придает пикантность длительному послевкусию.

Вино отличается насыщенным ароматом с тонами ромашки, цедры лимона, груши и цветов апельсина.

Вино составит гармоничную пару пикантным, умеренно пряным блюдам из рыбы и белого мяса.

Этикетка вин "Keramos" вдохновлена ​​древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что "меньше значит больше", и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для создателей Kamara цель в жизни одна — жить в соответствии со своими философскими убеждениями. Для Kamara это жизнь в добродетели, в согласии с природой.Натуральное оранжевое вино "Keramos" Amphora Orange производится из винограда сортов Ассиртико и Мускат, который выращивается в Салониках. Виноградник располагается на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Мускат был высажен на глинисто-суглинистых почвах в 2008 году, а Ассиртико — на илисто-глинистом суглинке в 2010 году. Виноград винифицируется целыми гроздьями в небольших амфорах при контролируемой температуре 18-21 ºC с местными дрожжами, без добавления энологических веществ. Виноград каждого сорта сбраживают отдельно. Контакт сусла с кожицей длится около 30 дней. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения сок отделяют от мезги путем прессования и создается купаж. Полученное вино снова разливается в амфоры и выдерживается в течение 9 месяцев. Вино бутилируется без стабилизации белка или винной кислоты, оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

У вина розовый цвет с оранжевым отливом.

Вкус вина мягкий, гармоничный, легкий, хорошо структурированный, с освежающей кислотностью, яркими нотками красных садовых и лесных ягод и приятным послевкусием.

Чистый и утонченный аромат вина изобилует оттенками спелых красных ягод, красных фруктов и цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, а также блюдам из мяса птицы.

Усадьба Перовских, "Романтика" Розе — летнее розовое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу, включающему краткую мацерацию для придания вину красивого розового цвета. Весь процесс изготовления вина проходит в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и свежесть. Вино идеально подходит к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, а также блюдам из белого мяса. "Романтика" Розе было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2022 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина розовый цвет с оранжевым отливом.

Вкус вина мягкий, гармоничный, легкий, хорошо структурированный, с освежающей кислотностью, яркими нотками красных садовых и лесных ягод и приятным послевкусием.

Чистый и утонченный аромат вина изобилует оттенками спелых красных ягод, красных фруктов и цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, белому мясу, а также блюдам из мяса птицы.

Усадьба Перовских, "Романтика" Розе — летнее розовое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу, включающему краткую мацерацию для придания вину красивого розового цвета. Весь процесс изготовления вина проходит в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и свежесть. Вино идеально подходит к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, а также блюдам из белого мяса. "Романтика" Розе было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2022 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот летних ягод и цветов.

Вино идеально подходит к белому мясу, приготовленному на гриле, блюдам средиземноморской кухни, тушеной телятине, рыбе под соусом карри, пикнику.

"Усадьба Перовских" Розе "Романтика" — летнее розовое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу, включающему краткую мацерацию для придания вину красивого розового цвета. Весь процесс изготовления вина проходит в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и освежающий эффект. Вино идеально подходит к белому мясу, приготовленному на гриле, блюдам средиземноморской кухни, тушеной телятине, рыбе под соусом карри, пикнику."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот летних ягод и цветов.

Вино идеально подходит к белому мясу, приготовленному на гриле, блюдам средиземноморской кухни, тушеной телятине, рыбе под соусом карри, пикнику.

"Усадьба Перовских" Розе "Романтика" — летнее розовое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу, включающему краткую мацерацию для придания вину красивого розового цвета. Весь процесс изготовления вина проходит в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и освежающий эффект. Вино идеально подходит к белому мясу, приготовленному на гриле, блюдам средиземноморской кухни, тушеной телятине, рыбе под соусом карри, пикнику."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное вино с округлыми танинами, бархатистой текстурой и щедрым, зрелым, гармоничным вкусом, сотканным из мотивов спелых красных плодов, фиалок, гвоздики, ванили и перца. Вино обладает сочным, продолжительным, элегантным послевкусием с пикантной остринкой.

Выразительный, яркий, впечатляющий аромат вина раскрывается нотами вишни и спелых слив, гармонично дополненных нюансами сладких благоухающих цветов и дуба.

Вино отменно подойдет к жаркому из говядины, мясным блюдам с овощами, свинине, баранине и курице.

"Duque de Viseu"— богатое, элегантное красное сухое португальское вино, относящееся к линейке вин "Quinta dos Carvalhas" от компании "Vinhos Sogrape". Назван напиток в честь известного в Португалии Генриха Мореплавателя, который жил в городке Визеу и получил титул герцога де Визеу. Купаж вина состоит из трех сортов винограда — Бастардо, Турига Франсеса и Тинта Барокка, выращенных на лучших виноградниках региона Дао. Вино изготавливается с использованием мацерации с кожицей винограда и ферментируется в стальных емкостях при строго контролируемом температурном режиме. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное вино с округлыми танинами, бархатистой текстурой и щедрым, зрелым, гармоничным вкусом, сотканным из мотивов спелых красных плодов, фиалок, гвоздики, ванили и перца. Вино обладает сочным, продолжительным, элегантным послевкусием с пикантной остринкой.

Выразительный, яркий, впечатляющий аромат вина раскрывается нотами вишни и спелых слив, гармонично дополненных нюансами сладких благоухающих цветов и дуба.

Вино отменно подойдет к жаркому из говядины, мясным блюдам с овощами, свинине, баранине и курице.

"Duque de Viseu"— богатое, элегантное красное сухое португальское вино, относящееся к линейке вин "Quinta dos Carvalhas" от компании "Vinhos Sogrape". Назван напиток в честь известного в Португалии Генриха Мореплавателя, который жил в городке Визеу и получил титул герцога де Визеу. Купаж вина состоит из трех сортов винограда — Бастардо, Турига Франсеса и Тинта Барокка, выращенных на лучших виноградниках региона Дао. Вино изготавливается с использованием мацерации с кожицей винограда и ферментируется в стальных емкостях при строго контролируемом температурном режиме. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

У вина нежно-розовый цвет.

Вкус вина мягкий, выразительный, сочный и гармоничный, с яркими ягодными тонами, отличной структурой, живой кислотностью и продолжительным, освежающим послевкусием.

Чистый и утонченный аромат вина изобилует оттенками спелых красных ягод и белых цветов.

Вино идеально подходит к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, а также блюдам из белого мяса.

Усадьба Перовских, "Романтика" Розе — летнее розовое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу, включающему краткую мацерацию для придания вину красивого розового цвета. Весь процесс изготовления вина проходит в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и освежающий эффект. Вино идеально подходит к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, а также блюдам из белого мяса. "Романтика" Розе было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2022 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина нежно-розовый цвет.

Вкус вина мягкий, выразительный, сочный и гармоничный, с яркими ягодными тонами, отличной структурой, живой кислотностью и продолжительным, освежающим послевкусием.

Чистый и утонченный аромат вина изобилует оттенками спелых красных ягод и белых цветов.

Вино идеально подходит к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, а также блюдам из белого мяса.

Усадьба Перовских, "Романтика" Розе — летнее розовое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу, включающему краткую мацерацию для придания вину красивого розового цвета. Весь процесс изготовления вина проходит в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и освежающий эффект. Вино идеально подходит к легким закусками и салатам из рыбы и морепродуктов, а также блюдам из белого мяса. "Романтика" Розе было отмечено серебряной медалью в Авторском Гиде "Российские вина" в 2022 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Соломенный, золотисто-пшеничный цвет с переливами.

Вино имеет глубокий, насыщенный, с проскакивающими медовыми интонациями вкус. Оставляет после себя сладкое, в меру длительное неотразимое послевкусие.

Вино демонстрирует глубокий аромат с оттенком травянистых ноток и утонченных цветочных комбинаций, в которых доминирует легкий фиалковый запах с вплетенными в него едва уловимыми ореховыми тонами.

Вино отлично дополнит различные салаты.

Вино Кормилица Шардоне-Ассиртико — неотъемлемая часть коллекций вин семьи Тсантали, которые уже три поколения занимаются виноделием у себя на родине на Севере Греции. Эти вина хранят историю Святой Горы Агафон, так как виноградная лоза растет именно там, захватывая территорию древней горы Олимп, Создатели коллекции вин Кормилица — семья Тсантали — жемчужина среди производителей алкогольной продукции в Греции, законно завоевавшая стабильную репутацию в этой сфере. История семейного производства Tsantali берет свое начало с последнего десятилетия 19 века, когда они, посадив виноградники, изготавливали домашнее вино. Бережное отношение к процессу изготовления вина со временем привило любовь широкой общественности — от случайного путника до требовательных хозяев таверн. Семья специализировалась на производстве Узо (традиционного греческого алкогольного напитка). В 1945 году семья открывает в городке Серрес свою собственную дебютную винодельню. Производство неспешно, но уверенно развивается и уже в 1970 году в Наусе, стратегически весомом регионе на Севере Греции, начинает работу новая винодельня. Именно отсюда начинается покорение семьей Тсантали основных винодельческих районов своей страны, в их владения были даже включены территории древнего мифического места — горы Олимп. 

Соломенный, золотисто-пшеничный цвет с переливами.

Вино имеет глубокий, насыщенный, с проскакивающими медовыми интонациями вкус. Оставляет после себя сладкое, в меру длительное неотразимое послевкусие.

Вино демонстрирует глубокий аромат с оттенком травянистых ноток и утонченных цветочных комбинаций, в которых доминирует легкий фиалковый запах с вплетенными в него едва уловимыми ореховыми тонами.

Вино отлично дополнит различные салаты.

Вино Кормилица Шардоне-Ассиртико — неотъемлемая часть коллекций вин семьи Тсантали, которые уже три поколения занимаются виноделием у себя на родине на Севере Греции. Эти вина хранят историю Святой Горы Агафон, так как виноградная лоза растет именно там, захватывая территорию древней горы Олимп, Создатели коллекции вин Кормилица — семья Тсантали — жемчужина среди производителей алкогольной продукции в Греции, законно завоевавшая стабильную репутацию в этой сфере. История семейного производства Tsantali берет свое начало с последнего десятилетия 19 века, когда они, посадив виноградники, изготавливали домашнее вино. Бережное отношение к процессу изготовления вина со временем привило любовь широкой общественности — от случайного путника до требовательных хозяев таверн. Семья специализировалась на производстве Узо (традиционного греческого алкогольного напитка). В 1945 году семья открывает в городке Серрес свою собственную дебютную винодельню. Производство неспешно, но уверенно развивается и уже в 1970 году в Наусе, стратегически весомом регионе на Севере Греции, начинает работу новая винодельня. Именно отсюда начинается покорение семьей Тсантали основных винодельческих районов своей страны, в их владения были даже включены территории древнего мифического места — горы Олимп. 

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вино с богатым, насыщенным вкусом и продолжительным медовым послевкусием.

Зрелый, сладкий, травянистый аромат вина раскрывается нотами фиалки и мускатного ореха, легкими минеральными интонациями.

Вино отлично дополнит различные салаты, блюда из белого мяса и рыбы, желтые сыры и фрукты.

Вино "Кормилица" Шардоне-Ассиртико — неотъемлемая часть коллекций вин "Кормилица" от семьи Тсантали, которые уже три поколения занимаются виноделием у себя на родине на севере Греции. Эти вина хранят историю Святой Горы Афон, так как виноградная лоза растет именно там, захватывая территорию древней горы Олимп. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев.Создатели коллекции вин "Кормилица", семья Тсантали — жемчужина среди производителей алкогольной продукции в Греции, законно завоевавшая стабильную репутацию в этой сфере. История семейного производства Tsantali берет свое начало с последнего десятилетия XIX века, когда они, посадив виноградники, изготавливали домашнее вино. Бережное отношение к процессу изготовления вина со временем привило любовь широкой общественности — от случайного путника до требовательных хозяев таверн. Семья специализировалась на производстве Узо (традиционного греческого алкогольного напитка). В 1945 году семья открывает в городке Серрес свою собственную дебютную винодельню. Производство неспешно, но уверенно развивается, и уже в 1970 году в Наусе, стратегически весомом регионе на Севере Греции, начинает работу новая винодельня. Именно отсюда начинается покорение семьей Тсантали основных винодельческих районов своей страны, в их владения были включены даже территории древнего мифического места — горы Олимп, родины богов и их божественных напитков, сулящих бессмертие.

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вино с богатым, насыщенным вкусом и продолжительным медовым послевкусием.

Зрелый, сладкий, травянистый аромат вина раскрывается нотами фиалки и мускатного ореха, легкими минеральными интонациями.

Вино отлично дополнит различные салаты, блюда из белого мяса и рыбы, желтые сыры и фрукты.

Вино "Кормилица" Шардоне-Ассиртико — неотъемлемая часть коллекций вин "Кормилица" от семьи Тсантали, которые уже три поколения занимаются виноделием у себя на родине на севере Греции. Эти вина хранят историю Святой Горы Афон, так как виноградная лоза растет именно там, захватывая территорию древней горы Олимп. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев.Создатели коллекции вин "Кормилица", семья Тсантали — жемчужина среди производителей алкогольной продукции в Греции, законно завоевавшая стабильную репутацию в этой сфере. История семейного производства Tsantali берет свое начало с последнего десятилетия XIX века, когда они, посадив виноградники, изготавливали домашнее вино. Бережное отношение к процессу изготовления вина со временем привило любовь широкой общественности — от случайного путника до требовательных хозяев таверн. Семья специализировалась на производстве Узо (традиционного греческого алкогольного напитка). В 1945 году семья открывает в городке Серрес свою собственную дебютную винодельню. Производство неспешно, но уверенно развивается, и уже в 1970 году в Наусе, стратегически весомом регионе на Севере Греции, начинает работу новая винодельня. Именно отсюда начинается покорение семьей Тсантали основных винодельческих районов своей страны, в их владения были включены даже территории древнего мифического места — горы Олимп, родины богов и их божественных напитков, сулящих бессмертие.

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вино с богатым, насыщенным вкусом и продолжительным медовым послевкусием.

Зрелый, сладкий, травянистый аромат вина раскрывается нотами фиалки и мускатного ореха, легкими минеральными интонациями.

Вино отлично дополнит различные салаты, блюда из белого мяса и рыбы, желтые сыры и фрукты.

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Вино с богатым, насыщенным вкусом и продолжительным медовым послевкусием.

Зрелый, сладкий, травянистый аромат вина раскрывается нотами фиалки и мускатного ореха, легкими минеральными интонациями.

Вино отлично дополнит различные салаты, блюда из белого мяса и рыбы, желтые сыры и фрукты.

Вино имеет красивый гранатовый цвет.

Вкус вина плотный, но не тяжелый, элегантный, сложный, свежий, глубокий и многогранный, с хорошей структурой, фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами сушеной вишни, сливы, черной смородины, специй, дыма и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, сырами.

"Quinta da Falorca" Traditional Blend — красное сухое вино из региона Дао, представляющее собой бленд из традиционных, автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Альфрокейро, Жаен, Руфете и Тинта Рориз. Дао — один из старейших винодельческих регионов Португалии, расположенный к югу от знаменитой долины Дору. Лучшие вина Дао сейчас являются одними из самых высоко оцененных в Европе, завоевывая постоянную похвалу по обе стороны Атлантики. Виноград собирается вручную в ящики по 18 кг. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом температурном контроле. Во время ферментации применяется ремонтаж, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий. Часть вина (50%) созревает в течение 6 месяцев в дубовых бочках, а остальная часть выдерживается в стальных емкостях. После смешивания вино разливается по бутылкам и еще не менее 9 месяцев "отдыхает" в погребах винодельни.

В самом сердце винодельческого региона Дао, недалеко от Визеу, 13 гектаров виноградников раскинулись на склоне с видом на реку, благословленную солнцем. Это место, где семья Коста Баррос де Фигейредо на протяжении пяти поколений совершенствовала искусство производства одних из самых известных вин Дао. Им принадлежит поместье Quinta Vale das Escadinhas, основанное в 1999 году и прославившееся своими винами под брендами Quinta da Falorca и Palha Malhada, которые с энтузиазмом рекомендуют Роберт Паркер, Сара Ахмед и многие другие международные винные критики. Гармоничный тандем традиций и современных технологий — один из основных факторов успеха компании на рынке. Второй не менее важный фактор — богатый генетический фонд, на виноградниках компании выращиваются более 30 различных клонов сорта Touriga.

Вино имеет красивый гранатовый цвет.

Вкус вина плотный, но не тяжелый, элегантный, сложный, свежий, глубокий и многогранный, с хорошей структурой, фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами сушеной вишни, сливы, черной смородины, специй, дыма и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, сырами.

"Quinta da Falorca" Traditional Blend — красное сухое вино из региона Дао, представляющее собой бленд из традиционных, автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Альфрокейро, Жаен, Руфете и Тинта Рориз. Дао — один из старейших винодельческих регионов Португалии, расположенный к югу от знаменитой долины Дору. Лучшие вина Дао сейчас являются одними из самых высоко оцененных в Европе, завоевывая постоянную похвалу по обе стороны Атлантики. Виноград собирается вручную в ящики по 18 кг. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом температурном контроле. Во время ферментации применяется ремонтаж, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий. Часть вина (50%) созревает в течение 6 месяцев в дубовых бочках, а остальная часть выдерживается в стальных емкостях. После смешивания вино разливается по бутылкам и еще не менее 9 месяцев "отдыхает" в погребах винодельни.

В самом сердце винодельческого региона Дао, недалеко от Визеу, 13 гектаров виноградников раскинулись на склоне с видом на реку, благословленную солнцем. Это место, где семья Коста Баррос де Фигейредо на протяжении пяти поколений совершенствовала искусство производства одних из самых известных вин Дао. Им принадлежит поместье Quinta Vale das Escadinhas, основанное в 1999 году и прославившееся своими винами под брендами Quinta da Falorca и Palha Malhada, которые с энтузиазмом рекомендуют Роберт Паркер, Сара Ахмед и многие другие международные винные критики. Гармоничный тандем традиций и современных технологий — один из основных факторов успеха компании на рынке. Второй не менее важный фактор — богатый генетический фонд, на виноградниках компании выращиваются более 30 различных клонов сорта Touriga.

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, копченостями и блюдами вегетарианской кухни.

Fanny Adams, "Basic Element" — натуральное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Ассиртико и Родитис. Виноградники хозяйства располагаются в Македонии. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз, а при создании вина не добавляют сульфиты.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Греции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, копченостями и блюдами вегетарианской кухни.

Fanny Adams, "Basic Element" — натуральное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Ассиртико и Родитис. Виноградники хозяйства располагаются в Македонии. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз, а при создании вина не добавляют сульфиты.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Греции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино обладает зеленовато-желтым цветом.

Свежий вкус вина демонстрирует оттенки лимона и лайма, хрустящую кислинку и мощное послевкусие.

В насыщенном, освежающем букете вина прослеживаются лимонные и цветочные мотивы.

Идеальной парой к вину станут морепродукты, овощные салаты и жирная рыба.

Белое вино "Ploes" Chardonnay-Assyrtiko, Drama PGI изготавливается на северо-востоке Греции в области Драма из европейского сорта винограда Шардоне и греческого автохтонного сорта Ассиртико. Винификация проходит в стальных резервуарах с терморегуляцией. Вино выдерживается два месяца на осадке, фильтруется и бутилируется. Идеальной парой к вину станут морепродукты, овощные салаты и жирная рыба.

Amalagos — небольшая винодельня, которая расположена в регионе Драма. Предприятие выпускает 4 вина, каждое из которых в полной мере выражает характер и потенциал местного терруара.Винодельня входит в состав крупного национального концерна Domaine Costa Lazaridi, производящего вина, узо и бальзамические уксусы. Главная философская идея предприятия — совмещение инновационных методов производства с бережным отношением к природе. Благодаря этому принципу компании удается выпускать продукцию отличного качества, а также получать высокие награды на международных винных фестивалях и конкурсах.

Вино обладает зеленовато-желтым цветом.

Свежий вкус вина демонстрирует оттенки лимона и лайма, хрустящую кислинку и мощное послевкусие.

В насыщенном, освежающем букете вина прослеживаются лимонные и цветочные мотивы.

Идеальной парой к вину станут морепродукты, овощные салаты и жирная рыба.

Белое вино "Ploes" Chardonnay-Assyrtiko, Drama PGI изготавливается на северо-востоке Греции в области Драма из европейского сорта винограда Шардоне и греческого автохтонного сорта Ассиртико. Винификация проходит в стальных резервуарах с терморегуляцией. Вино выдерживается два месяца на осадке, фильтруется и бутилируется. Идеальной парой к вину станут морепродукты, овощные салаты и жирная рыба.

Amalagos — небольшая винодельня, которая расположена в регионе Драма. Предприятие выпускает 4 вина, каждое из которых в полной мере выражает характер и потенциал местного терруара.Винодельня входит в состав крупного национального концерна Domaine Costa Lazaridi, производящего вина, узо и бальзамические уксусы. Главная философская идея предприятия — совмещение инновационных методов производства с бережным отношением к природе. Благодаря этому принципу компании удается выпускать продукцию отличного качества, а также получать высокие награды на международных винных фестивалях и конкурсах.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, мощный, с нотами ежевики и черники, дополненными тонами копченого мяса, черного перца и дуба, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает терпкими ягодными и пряными нотами.

Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Pithos" Syrah & Cabernet Sauvignon & Bastardo — столовое красное сухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Бастардо. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, мощный, с нотами ежевики и черники, дополненными тонами копченого мяса, черного перца и дуба, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает терпкими ягодными и пряными нотами.

Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Pithos" Syrah & Cabernet Sauvignon & Bastardo — столовое красное сухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Бастардо. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Вино рекомендуется подавать с сытными мясными блюдами, мясными закусками и сырами. 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино соломенно-желтого цвета с легкими лимонными бликами.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами грейпфрута, тимьяна, цитрусовых и трав, с хрустящей кислинкой и сухим послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, лайма, маракуйи, личи, груши, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Белое сухое вино "Axia" Assyrtiko-Sauvignon Blanc создают из винограда сортов Ассиртико и Совиньон Блан, взятых в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими лимонными бликами.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами грейпфрута, тимьяна, цитрусовых и трав, с хрустящей кислинкой и сухим послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, лайма, маракуйи, личи, груши, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Белое сухое вино "Axia" Assyrtiko-Sauvignon Blanc создают из винограда сортов Ассиртико и Совиньон Блан, взятых в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает вкусом средней интенсивности, обильно наполненным оттенками лимона, яблока, персика, грейпфрута и тимьяна. Длительность послевкусия поддерживается хрустящей, свежей кислотностью.

Выразительный аромат вина открывается мощными нотами апельсиновой цедры, белых цветов и трав. За ними приходят оттенки персика, грейпфрута, лайма, маракуйи, груши, мокрого камня и йогурта.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Белое сухое вино "Axia" Assyrtiko-Sauvignon Blanc создают из винограда сортов Ассиртико и Совиньон Блан, взятых в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает вкусом средней интенсивности, обильно наполненным оттенками лимона, яблока, персика, грейпфрута и тимьяна. Длительность послевкусия поддерживается хрустящей, свежей кислотностью.

Выразительный аромат вина открывается мощными нотами апельсиновой цедры, белых цветов и трав. За ними приходят оттенки персика, грейпфрута, лайма, маракуйи, груши, мокрого камня и йогурта.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Белое сухое вино "Axia" Assyrtiko-Sauvignon Blanc создают из винограда сортов Ассиртико и Совиньон Блан, взятых в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам и закускам, копченостям и мясным деликатесам, хорошо сочетается со стейками, приготовленными на гриле, и твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам и закускам, копченостям и мясным деликатесам, хорошо сочетается со стейками, приготовленными на гриле, и твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного пурпурно-рубинового цвета.

Во вкусе вина хорошо слышны ноты сливы и сбалансированная фруктовая кислинка. Бархатистые танины и пряное послевкусие дополняют изысканный образ.

Аромат вина наполнен сочными тонами красных и черных ягод, пикантными оттенками специй и черного перца.

К вину можно подать стейк из говядины или баранины, крупную дичь на вертеле с пряным соусом.

Красное сухое вино "Ploes" Cabernet Sauvignon-Merlot, Drama PGI производится из купажа европейских сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Драма. В процессе винификации виноград ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Amalagos — небольшая винодельня, которая расположена в регионе Драма. Предприятие выпускает 4 вина, каждое из которых в полной мере выражает характер и потенциал местного терруара.Винодельня входит в состав крупного национального концерна Domaine Costa Lazaridi, производящего вина, узо и бальзамические уксусы. Главная философская идея предприятия — совмещение инновационных методов производства с бережным отношением к природе. Благодаря этому принципу компании удается выпускать продукцию отличного качества, а также получать высокие награды на международных винных фестивалях и конкурсах.

Вино насыщенного пурпурно-рубинового цвета.

Во вкусе вина хорошо слышны ноты сливы и сбалансированная фруктовая кислинка. Бархатистые танины и пряное послевкусие дополняют изысканный образ.

Аромат вина наполнен сочными тонами красных и черных ягод, пикантными оттенками специй и черного перца.

К вину можно подать стейк из говядины или баранины, крупную дичь на вертеле с пряным соусом.

Красное сухое вино "Ploes" Cabernet Sauvignon-Merlot, Drama PGI производится из купажа европейских сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Драма. В процессе винификации виноград ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Amalagos — небольшая винодельня, которая расположена в регионе Драма. Предприятие выпускает 4 вина, каждое из которых в полной мере выражает характер и потенциал местного терруара.Винодельня входит в состав крупного национального концерна Domaine Costa Lazaridi, производящего вина, узо и бальзамические уксусы. Главная философская идея предприятия — совмещение инновационных методов производства с бережным отношением к природе. Благодаря этому принципу компании удается выпускать продукцию отличного качества, а также получать высокие награды на международных винных фестивалях и конкурсах.

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с нотами миндаля, фундука, минералов и цитрусовых, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками морских раковин, измельченных яблок, лемонграсса и соленых крекеров.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Areti" White — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный греческий сорт винограда Ассиртико. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с нотами миндаля, фундука, минералов и цитрусовых, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками морских раковин, измельченных яблок, лемонграсса и соленых крекеров.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Areti" White — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный греческий сорт винограда Ассиртико. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

У вина насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается шелковистым, структурированным, сложным вкусом с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, слегка напряженное, свежее, с тонкими землистыми и минеральными нюансами.

Вино манит роскошным ароматом, сотканным насыщенными нотами спелых черных фруктов, черной смородины, ежевики и черники, дополненными изящными пряными и цветочными тонами, оттенками копченостей и какао.

Вино составит прекрасную пару жареному и приготовленному на гриле мясу, ростбифу в соусе с травами, телятине с лимоном, зрелым сырам и вяленым колбасам.

"Quinta da Falorca" Garrafeira — полевой купаж из более чем 30 различных сортов винограда, собранного со старых 100-летних лоз, который выращивается на виноградниках компании в Дао, одном из старейших винодельческих регионов Португалии, расположенном к югу от знаменитой долины Дору. Лучшие вина Дао сейчас являются одними из самых высоко оцененных в Европе, завоевывая постоянную похвалу по обе стороны Атлантики. Виноград собирается вручную в ящики по 18 кг. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба первого (60%) и второго (40%) наполнения. После розлива вино не менее 30 месяцев "отдыхает" в бутылках. Винтаж 2011 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2017 по 2036 год.Урожай 2011 года в Португалии многие считают легендарным. Осенние и зимние дожди прошлого года улучшили состояние почвы, позволили накопить хороший запас влаги перед наступлением жаркого и засушливого лета. Проблема с плесенью и градом в июне привела к незначительному снижению урожайности. Тем не менее, в середине лета погода была жаркой, почти засушливой. К счастью, погода в августе улучшилась, однако часть винограда погибла из-за солнечных ожогов, а часть — заизюмилась. В конце августа и начале сентября прошли живительные дожди. Фантастическое "бабье лето" позволило уцелевшему винограду достичь фенольной спелости. Хотя урожай снизился из-за появления плесени, града и засухи в начале сезона, его качество было чрезвычайно высоким. Вина этого года, как правило, концентрированные, с изысканными танинами и структурой, отличным балансом между элегантностью и силой. 

В самом сердце винодельческого региона Дао, недалеко от Визеу, 13 гектаров виноградников раскинулись на склоне с видом на реку, благословленную солнцем. Это место, где семья Коста Баррос де Фигейредо на протяжении пяти поколений совершенствовала искусство производства одних из самых известных вин Дао. Им принадлежит поместье Quinta Vale das Escadinhas, основанное в 1999 году и прославившееся своими винами под брендами Quinta da Falorca и Palha Malhada, которые с энтузиазмом рекомендуют Роберт Паркер, Сара Ахмед и многие другие международные винные критики. Гармоничный тандем традиций и современных технологий — один из основных факторов успеха компании на рынке. Второй не менее важный фактор — богатый генетический фонд, на виноградниках компании выращиваются более 30 различных клонов сорта Touriga.

У вина насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается шелковистым, структурированным, сложным вкусом с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, слегка напряженное, свежее, с тонкими землистыми и минеральными нюансами.

Вино манит роскошным ароматом, сотканным насыщенными нотами спелых черных фруктов, черной смородины, ежевики и черники, дополненными изящными пряными и цветочными тонами, оттенками копченостей и какао.

Вино составит прекрасную пару жареному и приготовленному на гриле мясу, ростбифу в соусе с травами, телятине с лимоном, зрелым сырам и вяленым колбасам.

"Quinta da Falorca" Garrafeira — полевой купаж из более чем 30 различных сортов винограда, собранного со старых 100-летних лоз, который выращивается на виноградниках компании в Дао, одном из старейших винодельческих регионов Португалии, расположенном к югу от знаменитой долины Дору. Лучшие вина Дао сейчас являются одними из самых высоко оцененных в Европе, завоевывая постоянную похвалу по обе стороны Атлантики. Виноград собирается вручную в ящики по 18 кг. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 24 месяца в 225-литровых бочках из французского дуба первого (60%) и второго (40%) наполнения. После розлива вино не менее 30 месяцев "отдыхает" в бутылках. Винтаж 2011 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2017 по 2036 год.Урожай 2011 года в Португалии многие считают легендарным. Осенние и зимние дожди прошлого года улучшили состояние почвы, позволили накопить хороший запас влаги перед наступлением жаркого и засушливого лета. Проблема с плесенью и градом в июне привела к незначительному снижению урожайности. Тем не менее, в середине лета погода была жаркой, почти засушливой. К счастью, погода в августе улучшилась, однако часть винограда погибла из-за солнечных ожогов, а часть — заизюмилась. В конце августа и начале сентября прошли живительные дожди. Фантастическое "бабье лето" позволило уцелевшему винограду достичь фенольной спелости. Хотя урожай снизился из-за появления плесени, града и засухи в начале сезона, его качество было чрезвычайно высоким. Вина этого года, как правило, концентрированные, с изысканными танинами и структурой, отличным балансом между элегантностью и силой. 

В самом сердце винодельческого региона Дао, недалеко от Визеу, 13 гектаров виноградников раскинулись на склоне с видом на реку, благословленную солнцем. Это место, где семья Коста Баррос де Фигейредо на протяжении пяти поколений совершенствовала искусство производства одних из самых известных вин Дао. Им принадлежит поместье Quinta Vale das Escadinhas, основанное в 1999 году и прославившееся своими винами под брендами Quinta da Falorca и Palha Malhada, которые с энтузиазмом рекомендуют Роберт Паркер, Сара Ахмед и многие другие международные винные критики. Гармоничный тандем традиций и современных технологий — один из основных факторов успеха компании на рынке. Второй не менее важный фактор — богатый генетический фонд, на виноградниках компании выращиваются более 30 различных клонов сорта Touriga.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-ореховыми акцентами и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот зеленого яблока, лимона, лемонграсса и крекера.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Areti" White — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный греческий сорт винограда Ассиртико. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-ореховыми акцентами и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот зеленого яблока, лимона, лемонграсса и крекера.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Areti" White — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный греческий сорт винограда Ассиртико. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, зрелыми танинами и долгим, ярким, обволакивающим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, сливы, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам, стейкам, приготовленным на гриле, и твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, зрелыми танинами и долгим, ярким, обволакивающим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, сливы, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам, стейкам, приготовленным на гриле, и твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".