Вино Южно Австралийское и Жигондас, Страница 11

Вино яркого красного цвета.

Приятное вино с не очень насыщенным, но изящным вкусом, тонкой структурой и долгим послевкусием с нотами красных фруктов.

Пикантный аромат вина складывается из оттенков трав, белого перца, мяты и красных фруктов.

Вино подается в паре с мясными блюдами, копченостями, барбекю, дичью и острыми сырами.

Вино "Steiner" Shiraz, 2011 произведено из винограда, выращенного при помощи биодинамических методов на уникальных виноградниках в терруаре долины Иден. Этим виноградникам уже более 100 лет. Здесь поддерживается низкая урожайность, благодаря которой создаются элегантные, сложные вина. 2011 год был прохладным и влажным, что увеличило риск заболеваний виноградной лозы. Более ранний по сравнению с прошлыми годами сбор урожая позволил сохранить хорошее качество ягод.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино яркого красного цвета.

Приятное вино с не очень насыщенным, но изящным вкусом, тонкой структурой и долгим послевкусием с нотами красных фруктов.

Пикантный аромат вина складывается из оттенков трав, белого перца, мяты и красных фруктов.

Вино подается в паре с мясными блюдами, копченостями, барбекю, дичью и острыми сырами.

Вино "Steiner" Shiraz, 2011 произведено из винограда, выращенного при помощи биодинамических методов на уникальных виноградниках в терруаре долины Иден. Этим виноградникам уже более 100 лет. Здесь поддерживается низкая урожайность, благодаря которой создаются элегантные, сложные вина. 2011 год был прохладным и влажным, что увеличило риск заболеваний виноградной лозы. Более ранний по сравнению с прошлыми годами сбор урожая позволил сохранить хорошее качество ягод.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино яркого сливово-красного цвета.

Вино покоряет полным, ярким и сочным вкусом с оттенками малины, клюквы, красной смородины, тыквы и легкими нюансами черной смородины, аппетитной кислотностью, зернистыми, отчетливо выраженными танинами, плотным и объемным послевкусием с нюансами дуба.

Живой аромат вина интригует нотами глазированных фруктов, мармелада, пастилы, Креп Сюзетт с легким оттенком апельсина, сухих чайных листьев.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Penfolds к виноделию, стиль, который иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия, честное отражение терруара, свидетельствующее о давней приверженности Пенфолдс своим землям. Это великолепно ароматное и богато концентрированное вино уходит корнями в истоки современных винодельческих традиций. Выдерживалось вино 18 месяцев в больших французских бочках (хогсхедах), 50% из которых были новыми. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться с 2023 по 2040 год. В 2018 году в Кунаворре выпало оптимальное количество осадков зимой и немного ниже среднего весной. После заморозков 4 ноября температура в целом была выше средней на +3,6 °C благодаря сочетанию высоких минимальных и максимальных температур. В Кунаворре 13 дней температура превышала 35 °C в январе, феврале и марте, причем самый продолжительный период длился 3 дня (17–19 января). Самый жаркий день был зарегистрирован 19 января (42 °C). С декабря до середины апреля установилась очень сухая погода. Во время сбора урожая преобладали мягкие условия. В целом, это был отличный год для выдающегося Каберне Совиньон!Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино яркого сливово-красного цвета.

Вино покоряет полным, ярким и сочным вкусом с оттенками малины, клюквы, красной смородины, тыквы и легкими нюансами черной смородины, аппетитной кислотностью, зернистыми, отчетливо выраженными танинами, плотным и объемным послевкусием с нюансами дуба.

Живой аромат вина интригует нотами глазированных фруктов, мармелада, пастилы, Креп Сюзетт с легким оттенком апельсина, сухих чайных листьев.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Penfolds к виноделию, стиль, который иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия, честное отражение терруара, свидетельствующее о давней приверженности Пенфолдс своим землям. Это великолепно ароматное и богато концентрированное вино уходит корнями в истоки современных винодельческих традиций. Выдерживалось вино 18 месяцев в больших французских бочках (хогсхедах), 50% из которых были новыми. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться с 2023 по 2040 год. В 2018 году в Кунаворре выпало оптимальное количество осадков зимой и немного ниже среднего весной. После заморозков 4 ноября температура в целом была выше средней на +3,6 °C благодаря сочетанию высоких минимальных и максимальных температур. В Кунаворре 13 дней температура превышала 35 °C в январе, феврале и марте, причем самый продолжительный период длился 3 дня (17–19 января). Самый жаркий день был зарегистрирован 19 января (42 °C). С декабря до середины апреля установилась очень сухая погода. Во время сбора урожая преобладали мягкие условия. В целом, это был отличный год для выдающегося Каберне Совиньон!Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина живой, энергичный, молодой, выразительный, глубокий, точный, смелый и сфокусированный, с сенсационно свежими и активными мускулистыми танинами, чистыми нотами малины, синих и черных фруктов, оттенками листьев мяты и садовой лаванды, розмарина и тимьяна, прекрасными тонами специй для выпечки и элегантным, серьезным, длительным послевкусием.

Аромат вина еще закрытый, но даже сейчас в нем уже ощущаются сильные фруктовые тона, чистые ноты шелковицы, черной смородины, черники, красной смородины, обильные оттенки обжаренных трав, таких как лавровый лист и шалфей, нюансы йода и нори.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Пенфолдс к виноделию, подчеркнув как региональность, так и созревание Каберне Совиньон в бочках из мелкозернистого французского дуба. Стиль вина, с одной стороны, сразу указывает на Пенфолдс, но с другой иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия и разделения стилей. "Бин 169" Каберне Совиньон является классическим отражением терруара региона и свидетельством давней приверженности Пенфолдс виноградникам Кунаворры. Винтаж 2019 года — это "совершенно отличное расположение от всех других предложений Пенфолдс 2019 года, релиз, который, безусловно, избирательно и чутко говорит о почвах и климате этого региона", — говорит о вине Питер Гаго, главный винодел Пенфолдс. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2050 годы.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина живой, энергичный, молодой, выразительный, глубокий, точный, смелый и сфокусированный, с сенсационно свежими и активными мускулистыми танинами, чистыми нотами малины, синих и черных фруктов, оттенками листьев мяты и садовой лаванды, розмарина и тимьяна, прекрасными тонами специй для выпечки и элегантным, серьезным, длительным послевкусием.

Аромат вина еще закрытый, но даже сейчас в нем уже ощущаются сильные фруктовые тона, чистые ноты шелковицы, черной смородины, черники, красной смородины, обильные оттенки обжаренных трав, таких как лавровый лист и шалфей, нюансы йода и нори.

Вино составит прекрасную пару говядине и другим богатым мясным блюдам.

"Bin 169" Cabernet Sauvignon создано, чтобы отразить современный подход Пенфолдс к виноделию, подчеркнув как региональность, так и созревание Каберне Совиньон в бочках из мелкозернистого французского дуба. Стиль вина, с одной стороны, сразу указывает на Пенфолдс, но с другой иллюстрирует непрекращающийся поиск разнообразия и разделения стилей. "Бин 169" Каберне Совиньон является классическим отражением терруара региона и свидетельством давней приверженности Пенфолдс виноградникам Кунаворры. Винтаж 2019 года — это "совершенно отличное расположение от всех других предложений Пенфолдс 2019 года, релиз, который, безусловно, избирательно и чутко говорит о почвах и климате этого региона", — говорит о вине Питер Гаго, главный винодел Пенфолдс. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2050 годы.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино насыщенного малинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет сложным, богатым, щедрым вкусом с концентрированными ягодными тонами, акцентами шалфея, черного перца и звездчатого аниса, с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, ежевики и черники с пикантными нюансами черного перца, шалфея, лаврового листа и аниса.

Вино составит великолепную пару говядине, баранине, дичи и умеренно острым сырам.

"Mount Edelstone" — насыщенное красное вино из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Маунт Эдельстоун" в Долине Иден. Средний возраст виноградных лоз — 102 года. Название виноградника происходит от немецкого Edelstein и означает "драгоценный камень". Он был разбит в 1912 году Рональдом Ангасом, потомком Джорджа V Ангаса, основателя Южной Австралии. Древние почвы виноградника возрастом 500 миллионов лет представляют собой слои темной красно-коричневой глины и суглинка. Старые лозы дают очень низкий урожай, но ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусоароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Здесь придерживаются органических и биодинамических методов выращивания винограда, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Впервые вино "Маунт Эдельстоун" было розлито в бутылки в 1952 году и сразу признано одним из величайших вин Австралии. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2016 году урожай собирали с 7 по 18 марта. После традиционной для красных вин винификации вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, 19% из которых — новые. Потенциал вина составляет более 30 лет.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в XIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов. 

Вино насыщенного малинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино покоряет сложным, богатым, щедрым вкусом с концентрированными ягодными тонами, акцентами шалфея, черного перца и звездчатого аниса, с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, ежевики и черники с пикантными нюансами черного перца, шалфея, лаврового листа и аниса.

Вино составит великолепную пару говядине, баранине, дичи и умеренно острым сырам.

"Mount Edelstone" — насыщенное красное вино из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Маунт Эдельстоун" в Долине Иден. Средний возраст виноградных лоз — 102 года. Название виноградника происходит от немецкого Edelstein и означает "драгоценный камень". Он был разбит в 1912 году Рональдом Ангасом, потомком Джорджа V Ангаса, основателя Южной Австралии. Древние почвы виноградника возрастом 500 миллионов лет представляют собой слои темной красно-коричневой глины и суглинка. Старые лозы дают очень низкий урожай, но ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусоароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Здесь придерживаются органических и биодинамических методов выращивания винограда, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Впервые вино "Маунт Эдельстоун" было розлито в бутылки в 1952 году и сразу признано одним из величайших вин Австралии. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2016 году урожай собирали с 7 по 18 марта. После традиционной для красных вин винификации вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, 19% из которых — новые. Потенциал вина составляет более 30 лет.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в XIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов. 

Вино имеет насыщенный фиолетово-красный цвет.

Вино отличается полным, интенсивным, сложным, гибким и сочным вкусом с нотами бузины, сливы, шалфея и пяти специй, песочными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, элегантным послевкусием.

У вина концентрированный аромат с нотками шелковицы, сарсапарели и ванили, переплетающимися с оттенками шалфея, фиалки, мяты и ментола.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2021-2050 годами.2017 год выдался достаточно благоприятным. Обильные весенние дожди очень хорошо укрепили лозы. Первые листья на лозах появились в первой половине весны. Цветение наступило на три недели позже обычного, что означало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди были скудными, поэтому заболеваемость была низкой. Дневные температуры были мягкими, а ночные — прохладными. В целом, это был отличный урожай с минимальным давлением болезней и высоким качеством винограда. Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино имеет насыщенный фиолетово-красный цвет.

Вино отличается полным, интенсивным, сложным, гибким и сочным вкусом с нотами бузины, сливы, шалфея и пяти специй, песочными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, элегантным послевкусием.

У вина концентрированный аромат с нотками шелковицы, сарсапарели и ванили, переплетающимися с оттенками шалфея, фиалки, мяты и ментола.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2021-2050 годами.2017 год выдался достаточно благоприятным. Обильные весенние дожди очень хорошо укрепили лозы. Первые листья на лозах появились в первой половине весны. Цветение наступило на три недели позже обычного, что означало позднее начало сбора урожая и длительный период созревания. Летние дожди были скудными, поэтому заболеваемость была низкой. Дневные температуры были мягкими, а ночные — прохладными. В целом, это был отличный урожай с минимальным давлением болезней и высоким качеством винограда. Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино окрашено в насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет мощным, насыщенным, очень сочным, богатым, гибким, зрелым вкусом с глубокими танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты малины и ежевики. Послевкусие долгое, интенсивное, с оттенками кедра и сложными, затяжными нотами специй.

Вино интригует концентрированным и очень аппетитным ароматом с пряными нотами корня лакрицы и черной вишни, интенсивными оттенками спелой ежевики, темной сливы и земли.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 14 месяцев в бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2021-2040 годами.Во многих частях Австралии в 2016 году зима была относительно влажной. Лето в большинстве регионов было умеренным, с непродолжительными знойными периодами. Во всех регионах удалось получить достаточно качественный урожай, а в некоторых — даже исключительный. Большинство австралийских регионов, в том числе Долина Клер, произвели в этом сезоне потрясающие вина.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино окрашено в насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет мощным, насыщенным, очень сочным, богатым, гибким, зрелым вкусом с глубокими танинами и сбалансированной кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты малины и ежевики. Послевкусие долгое, интенсивное, с оттенками кедра и сложными, затяжными нотами специй.

Вино интригует концентрированным и очень аппетитным ароматом с пряными нотами корня лакрицы и черной вишни, интенсивными оттенками спелой ежевики, темной сливы и земли.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 14 месяцев в бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2021-2040 годами.Во многих частях Австралии в 2016 году зима была относительно влажной. Лето в большинстве регионов было умеренным, с непродолжительными знойными периодами. Во всех регионах удалось получить достаточно качественный урожай, а в некоторых — даже исключительный. Большинство австралийских регионов, в том числе Долина Клер, произвели в этом сезоне потрясающие вина.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино черного цвета.

Вкус вина полный, знойный, серьезный, богатый, плотный, сфокусированный, дымный, прекрасно сбалансированный, с тонами дуба, тостов, йода, мяса, пикантными фруктовыми нотами, спелыми, сладкими, сочными и сливочными танинами и стойким послевкусием выдающейся длины.

Яркий, богатый, плотный аромат вина раскрывается тонами фруктовой пастилы, черной смородины, гвоздики, фиалки и гранита на фоне оттенков поджаренной дубовой древесины.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с выдержанными сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Арма". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 лоз Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, превышающий 30 лет.Урожай для изготовления вина "Арма" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. Серьезный, шедевральный винтаж 2018 года, получивший 100 баллов от "Decanter", будет находиться на пике зрелости в период с 2030 по 2060 год.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино черного цвета.

Вкус вина полный, знойный, серьезный, богатый, плотный, сфокусированный, дымный, прекрасно сбалансированный, с тонами дуба, тостов, йода, мяса, пикантными фруктовыми нотами, спелыми, сладкими, сочными и сливочными танинами и стойким послевкусием выдающейся длины.

Яркий, богатый, плотный аромат вина раскрывается тонами фруктовой пастилы, черной смородины, гвоздики, фиалки и гранита на фоне оттенков поджаренной дубовой древесины.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с выдержанными сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Арма". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 лоз Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, превышающий 30 лет.Урожай для изготовления вина "Арма" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского дуба. Серьезный, шедевральный винтаж 2018 года, получивший 100 баллов от "Decanter", будет находиться на пике зрелости в период с 2030 по 2060 год.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными и фиолетовыми бликами.

Вкус вина плотный, концентрированный, полный, выразительный, насыщенный, богатый, глубокий и сложный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, шелковой текстурой и долгим, живым послевкусием с нюансами красных ягод, апельсиновой цедры и чая.

Вино обладает невероятно богатым ароматом с нотами темной сливы, какао, сушеных цветов и молочного шоколада, дополненными оттенками сланца, специй (тмин, анис, белый перец) и поджаренного дуба.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клэр, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования винтаж 2013 года выдерживался 20 месяцев в бочках из французского (60%) и американского дуба (40%). На пике зрелости вино будет находиться между 2017-2047 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными и фиолетовыми бликами.

Вкус вина плотный, концентрированный, полный, выразительный, насыщенный, богатый, глубокий и сложный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, шелковой текстурой и долгим, живым послевкусием с нюансами красных ягод, апельсиновой цедры и чая.

Вино обладает невероятно богатым ароматом с нотами темной сливы, какао, сушеных цветов и молочного шоколада, дополненными оттенками сланца, специй (тмин, анис, белый перец) и поджаренного дуба.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клэр, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования винтаж 2013 года выдерживался 20 месяцев в бочках из французского (60%) и американского дуба (40%). На пике зрелости вино будет находиться между 2017-2047 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, плотный и насыщенный, сочетающий в себе концентрированные оттенки ежевики, темной сливы и бойзеновой ягоды с пряными нотами дуба, кленового сиропа, специй, но при этом остающийся пикантным и сухим. Танины в начале мягкие, но в послевкусии набирают силу и становятся более заметными. Послевкусие долгое, пряное, с выраженными древесными нюансами.

Вино демонстрирует сдержанный аромат с привлекательными оттенками специй, свежей выпечки, темной вишни и красной сливы, дополненными смолистыми нюансами.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. В целом, урожай 2015 года в Австралии был очень хорошим, хотя урожайность была заметно ниже, чем обычно. Вегетационный период начался с более теплой, чем обычно, весны, особенно в Долине Клер, что привело к очень раннему сбору урожая. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2020-2040 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина полный, плотный и насыщенный, сочетающий в себе концентрированные оттенки ежевики, темной сливы и бойзеновой ягоды с пряными нотами дуба, кленового сиропа, специй, но при этом остающийся пикантным и сухим. Танины в начале мягкие, но в послевкусии набирают силу и становятся более заметными. Послевкусие долгое, пряное, с выраженными древесными нюансами.

Вино демонстрирует сдержанный аромат с привлекательными оттенками специй, свежей выпечки, темной вишни и красной сливы, дополненными смолистыми нюансами.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. В целом, урожай 2015 года в Австралии был очень хорошим, хотя урожайность была заметно ниже, чем обычно. Вегетационный период начался с более теплой, чем обычно, весны, особенно в Долине Клер, что привело к очень раннему сбору урожая. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2020-2040 годами.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, мощным, богатым вкусом с нотами ликера, черного грецкого ореха, темного шоколада, свежеобжаренных кофейных зерен, пало санто, соленой карамели и мускатного ореха, которые окружают фруктовое ядро из оттенков мясистой пряной сливы, черной вишни и черной смородины. Полированные, мускулистые танины придают палитре элегантный вид. Послевкусие невероятно продолжительное и приятно пряное.

У вина очень сложный, интенсивный, пряный аромат с нотами кофе эспрессо и лакрицы, оттенками фиалки, черничного печенья, ежевики, ванили, кедра и бойзеновых ягод.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2020-2040 годами.Большая часть Австралии пережила трудный вегетационный период в 2014 году. Проблемы, возникшие во время вегетационного цикла, включали заморозки, чрезмерную жару и различные болезни. Однако, именно в Долине Клер погодные условия были более стабильными, чем в других частях страны, и, несмотря на сложности, все сорта винограда здесь продемонстрировали отличные результаты. В целом урожай был очень хорошим.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, мощным, богатым вкусом с нотами ликера, черного грецкого ореха, темного шоколада, свежеобжаренных кофейных зерен, пало санто, соленой карамели и мускатного ореха, которые окружают фруктовое ядро из оттенков мясистой пряной сливы, черной вишни и черной смородины. Полированные, мускулистые танины придают палитре элегантный вид. Послевкусие невероятно продолжительное и приятно пряное.

У вина очень сложный, интенсивный, пряный аромат с нотами кофе эспрессо и лакрицы, оттенками фиалки, черничного печенья, ежевики, ванили, кедра и бойзеновых ягод.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2020-2040 годами.Большая часть Австралии пережила трудный вегетационный период в 2014 году. Проблемы, возникшие во время вегетационного цикла, включали заморозки, чрезмерную жару и различные болезни. Однако, именно в Долине Клер погодные условия были более стабильными, чем в других частях страны, и, несмотря на сложности, все сорта винограда здесь продемонстрировали отличные результаты. В целом урожай был очень хорошим.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино очень глубокого, плотного красного цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, четкий, очень определенный, с привлекательными тонами спелых фруктов, плотной слоистой структурой с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Яркий, привлекательный аромат вина раскрывается цветочными нотами, оттенками вишни, устричных раковин, листвы и красной смородины.

Вином рекомендуется наслаждаться с медленно поджаренной телятиной, протертой морской солью с розмарином и чесноком, которая подается с жареным картофелем, морковью, пастернаком и обработанными паром зелеными овощами. Попробуйте его с молодыми побегами брюссельской капусты с корнем лотоса и сладким маринованным тофу.

"The Caley" — превосходное, редкое вино, являющееся вершиной длинного винодельческого пути "Ялумбы". Оно объединяет элегантность, фирменные танины и стойкую кислотную структуру Каберне Совиньон из региона Кунаварра со сладострастным текстурным богатством Шираза из Бароссы. Таким образом, "The Caley" — классический союз двух благородных сортов и двух больших винных регионов Австралии. Винтаж 2016 года выдерживался в течение 21 месяца в новых французских барриках (25%) и в старых бочках из французского дуба. После розлива в бутылки 2 мая 2018 года вино дозревало в погребах еще 36 месяцев, прежде чем его выпустили 1 июня 2021 года. Вино обладает великолепным потенциалом хранения — 25 лет, но если Вы дегустируете его молодым, то настоятельно рекомендуется длительная декантация. Свое название вино "Кейлей" получило в честь Фреда Кейлей Смита, внука основателя "Ялумбы" — Самуэля Смита, который был страстно увлечен садоводством и оказал сильное влияние на развитие виноградников "Ялумбы". В начале 1890-х годов он провел 18 месяцев в путешествии по США, Великобритании, Европе, Ближнему Востоку, Индии и Шри-Ланке, наблюдая за развитием садоводства. Его подробные письма, которые Фред Кейлей отправлял домой каждые несколько дней, помогали в управлении виноградниками и заложили основы устойчивого виноградарства в "Ялумбе" сегодня. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1.2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино очень глубокого, плотного красного цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, четкий, очень определенный, с привлекательными тонами спелых фруктов, плотной слоистой структурой с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Яркий, привлекательный аромат вина раскрывается цветочными нотами, оттенками вишни, устричных раковин, листвы и красной смородины.

Вином рекомендуется наслаждаться с медленно поджаренной телятиной, протертой морской солью с розмарином и чесноком, которая подается с жареным картофелем, морковью, пастернаком и обработанными паром зелеными овощами. Попробуйте его с молодыми побегами брюссельской капусты с корнем лотоса и сладким маринованным тофу.

"The Caley" — превосходное, редкое вино, являющееся вершиной длинного винодельческого пути "Ялумбы". Оно объединяет элегантность, фирменные танины и стойкую кислотную структуру Каберне Совиньон из региона Кунаварра со сладострастным текстурным богатством Шираза из Бароссы. Таким образом, "The Caley" — классический союз двух благородных сортов и двух больших винных регионов Австралии. Винтаж 2016 года выдерживался в течение 21 месяца в новых французских барриках (25%) и в старых бочках из французского дуба. После розлива в бутылки 2 мая 2018 года вино дозревало в погребах еще 36 месяцев, прежде чем его выпустили 1 июня 2021 года. Вино обладает великолепным потенциалом хранения — 25 лет, но если Вы дегустируете его молодым, то настоятельно рекомендуется длительная декантация. Свое название вино "Кейлей" получило в честь Фреда Кейлей Смита, внука основателя "Ялумбы" — Самуэля Смита, который был страстно увлечен садоводством и оказал сильное влияние на развитие виноградников "Ялумбы". В начале 1890-х годов он провел 18 месяцев в путешествии по США, Великобритании, Европе, Ближнему Востоку, Индии и Шри-Ланке, наблюдая за развитием садоводства. Его подробные письма, которые Фред Кейлей отправлял домой каждые несколько дней, помогали в управлении виноградниками и заложили основы устойчивого виноградарства в "Ялумбе" сегодня. Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1.2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино насыщенного красного цвета с пурпурным ободом.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черных и синих фруктов, темного шоколада, дуба и кофе мокко, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот консервированного инжира, чернослива, ежевики, лакрицы и сои. Через время в букете проявляются нюансы обугленного мяса, анчоуса, дуба, аниса, рутбира и колы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из говядины, а также с дичью, тушеными бычьими хвостами, уткой, овощами и зрелыми сырами.

Первый винтаж вина "Гранж" был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году. Толчком к его изготовлению послужила поездка Макса Шуберта во Францию, после которой винодел решил создать вино, которое в состоянии было бы соперничать с лучшими винами Бордо не только по вкусовым характеристикам, но и потенциалу выдержки. Первоначально усилия Шуберта были встречены рядом трудностей и насмешек со стороны сверстников. Но винодел не отступил. И сегодня вино "Grange", выражающее уникальный австралийский стиль, признано одним из величайших вин в мире, каждый винтаж которого с нетерпением ждет весь мир. Вино официально внесено в список "Икона наследия Южной Австралии", что до 1990 года даже указывалось на этикетке, и вино называлось "Grange Hermitage".Винтаж 2016 года создан из винограда сорта Шираз (97%) и Каберне Совиньон (3%), выращенного в долине Баросса, долине Клер и на винограднике "Magill Estate" в Аделаиде. Погода 2016 года создала условия для получения раннего урожая с хорошо сбалансированной фруктовостью. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в больших бочках из нового американского дуба. Уникальная структура вина позволяет хранить его не одно десятилетие. "Гранж" 2016 года требует определенного терпения и имеет большое будущее — на пике развития вино будет находиться ориентировочно с 2021 по 2061 год.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино насыщенного красного цвета с пурпурным ободом.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черных и синих фруктов, темного шоколада, дуба и кофе мокко, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот консервированного инжира, чернослива, ежевики, лакрицы и сои. Через время в букете проявляются нюансы обугленного мяса, анчоуса, дуба, аниса, рутбира и колы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из говядины, а также с дичью, тушеными бычьими хвостами, уткой, овощами и зрелыми сырами.

Первый винтаж вина "Гранж" был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году. Толчком к его изготовлению послужила поездка Макса Шуберта во Францию, после которой винодел решил создать вино, которое в состоянии было бы соперничать с лучшими винами Бордо не только по вкусовым характеристикам, но и потенциалу выдержки. Первоначально усилия Шуберта были встречены рядом трудностей и насмешек со стороны сверстников. Но винодел не отступил. И сегодня вино "Grange", выражающее уникальный австралийский стиль, признано одним из величайших вин в мире, каждый винтаж которого с нетерпением ждет весь мир. Вино официально внесено в список "Икона наследия Южной Австралии", что до 1990 года даже указывалось на этикетке, и вино называлось "Grange Hermitage".Винтаж 2016 года создан из винограда сорта Шираз (97%) и Каберне Совиньон (3%), выращенного в долине Баросса, долине Клер и на винограднике "Magill Estate" в Аделаиде. Погода 2016 года создала условия для получения раннего урожая с хорошо сбалансированной фруктовостью. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в больших бочках из нового американского дуба. Уникальная структура вина позволяет хранить его не одно десятилетие. "Гранж" 2016 года требует определенного терпения и имеет большое будущее — на пике развития вино будет находиться ориентировочно с 2021 по 2061 год.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино темно-вишневого цвета с пурпурными бликами.

Щедрый, бархатистый, насыщенный вкус вина обладает плотными, мягкими танинами, сочной, шелковистой текстурой и яркой кислотностью, на фоне которой развиваются насыщенные фруктово-ягодные тона, дополненные в стойком послевкусии нотами тмина, черного перца, корицы и табака.

Сложный, глубокий, многогранный аромат вина раскрывается нотками маслин и ежевики, акцентами копченостей и кофе мокко, к которым присоединяются утонченные нюансы смолистых трав и черного перца.

Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, блюдами из дичи и сырами.

Henschke, "Hill of Grace" — исключительное красное вино, которое было отмечено многочисленными наградами и титулами. Его получают из винограда сорта Шираз, урожай которого в 2015 году был собран вручную в период с 17 по 26 марта. Виноград собирается с очень древних лоз, завезенных первыми поселенцами в середине 1800-х годов и высаженных на винограднике "Hill of Grace" в винодельческом регионе Eden Valley. Старые лозы дают очень низкий урожай, но ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусоароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. К тому времени, когда Пол Альфред Хеншке, представитель третьего поколения семьи Хеншке, взял бразды правления компанией в 1914 году прославленным теперь виноградным лозам с виноградника "Hill of Grace" было уже более 50 лет. Они были посажены примерно в 1860-х годах предком Николаем Станицким на богатой аллювиальной почве к северо-западу от винодельни. Красно-коричневая глина, переходящая в глубокий илистый суглинок, обладает отличной влагоудерживающей способностью, что бесценно для этих сухих виноградных лоз. "Hill of Grace" — это уникальный исторический виноградник, расположенный напротив красивой старой лютеранской церкви и названный в честь живописного региона Силезии, известного как Гнаденберг, что означает "Холм Благодати". Первое вино "Hill of Grace" было изготовлено в 1958 году из собранного вручную винограда, винифицированного в традиционных ферментерах с открытым верхом. Технология изготовления не подверглась изменениям и много лет спустя. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского (86%) и американского (14%) дуба, 33% из которых — новые. Вино имеет огромный потенциал и не теряет своих исключительных качеств на протяжении более чем 30 лет.Исключительный урожай 2015 года в долине Иден обеспечил великолепное качество винограда, демонстрирующего исключительный вкус, элегантность и баланс кислотности, с потенциалом для превосходной выдержки. Прохладные ночные температуры позволили виноградному сорту Шираз медленно созревать и накапливать фенольные вещества, сохраняя естественную кислотность. Солнечное тепло благоприятствовало получению изумительной многослойности аромата и вкуса, мягкости и бархатистости танинов.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в ХIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов.

Вино темно-вишневого цвета с пурпурными бликами.

Щедрый, бархатистый, насыщенный вкус вина обладает плотными, мягкими танинами, сочной, шелковистой текстурой и яркой кислотностью, на фоне которой развиваются насыщенные фруктово-ягодные тона, дополненные в стойком послевкусии нотами тмина, черного перца, корицы и табака.

Сложный, глубокий, многогранный аромат вина раскрывается нотками маслин и ежевики, акцентами копченостей и кофе мокко, к которым присоединяются утонченные нюансы смолистых трав и черного перца.

Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, блюдами из дичи и сырами.

Henschke, "Hill of Grace" — исключительное красное вино, которое было отмечено многочисленными наградами и титулами. Его получают из винограда сорта Шираз, урожай которого в 2015 году был собран вручную в период с 17 по 26 марта. Виноград собирается с очень древних лоз, завезенных первыми поселенцами в середине 1800-х годов и высаженных на винограднике "Hill of Grace" в винодельческом регионе Eden Valley. Старые лозы дают очень низкий урожай, но ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусоароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. К тому времени, когда Пол Альфред Хеншке, представитель третьего поколения семьи Хеншке, взял бразды правления компанией в 1914 году прославленным теперь виноградным лозам с виноградника "Hill of Grace" было уже более 50 лет. Они были посажены примерно в 1860-х годах предком Николаем Станицким на богатой аллювиальной почве к северо-западу от винодельни. Красно-коричневая глина, переходящая в глубокий илистый суглинок, обладает отличной влагоудерживающей способностью, что бесценно для этих сухих виноградных лоз. "Hill of Grace" — это уникальный исторический виноградник, расположенный напротив красивой старой лютеранской церкви и названный в честь живописного региона Силезии, известного как Гнаденберг, что означает "Холм Благодати". Первое вино "Hill of Grace" было изготовлено в 1958 году из собранного вручную винограда, винифицированного в традиционных ферментерах с открытым верхом. Технология изготовления не подверглась изменениям и много лет спустя. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского (86%) и американского (14%) дуба, 33% из которых — новые. Вино имеет огромный потенциал и не теряет своих исключительных качеств на протяжении более чем 30 лет.Исключительный урожай 2015 года в долине Иден обеспечил великолепное качество винограда, демонстрирующего исключительный вкус, элегантность и баланс кислотности, с потенциалом для превосходной выдержки. Прохладные ночные температуры позволили виноградному сорту Шираз медленно созревать и накапливать фенольные вещества, сохраняя естественную кислотность. Солнечное тепло благоприятствовало получению изумительной многослойности аромата и вкуса, мягкости и бархатистости танинов.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в ХIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов.

Вино темно-малинового цвета.

Вкус вина очень энергичный, сложный, концентрированный, фруктовый, обладающий сдержанной силой и благородной элегантностью, идеальным балансом, детализированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

В насыщенном, щедром аромате вина эфирные нотки специй, древесного дыма и трав кружатся над сочной основой из красных и черных ягод. При аэрации проявляются оттенки черных оливок, кофе мокко, шоколада, чая Эрл Грей и сушеной лаванды.

Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, блюдами из дичи, приготовленной на гриле уткой, пюре из редиса и зрелыми сырами.

"Hill of Grace" — исключительное, почитаемое красное вино, вокруг которого ежегодно создается определенный ажиотаж, во всяком случае, среди коллекционеров и ценителей вина. Винтаж 2016 года абсолютно заслужил привычное пристальное внимание, сохранив врожденную сложность — отличительную черту этого вина из года в год, а также продемонстрировав исключительную родословную и невероятную элегантность. Виноград для изготовления вина собирается с очень древних лоз, завезенных первыми поселенцами в середине 1800-х годов и высаженных на винограднике "Hill of Grace" в долине Иден. Старые лозы дают очень низкий урожай, а ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусо-ароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. К тому времени, когда Пол Альфред Хеншке, представитель третьего поколения семьи Хеншке, взял бразды правления компанией в 1914 году, прославленным теперь лозам с виноградника "Hill of Grace" было уже более 50 лет. Они были посажены примерно в 1860-х годах предком Николаем Станицким на богатой аллювиальной почве к северо-западу от винодельни. Красно-коричневая глина, переходящая в глубокий илистый суглинок, обладает отличной влагоудерживающей способностью, что бесценно для этих сухих лоз. Уникальный исторический виноградник "Хилл оф Грэйс" расположен напротив красивой старой лютеранской церкви и назван в честь живописного региона Силезии, известного как Гнаденберг, что означает "Холм Благодати". Первое вино "Hill of Grace" было изготовлено в 1958 году из собранного вручную винограда, винифицированного в традиционных ферментерах с открытым верхом. Технология изготовления не подверглась изменениям и много лет спустя. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского (85%) и американского (15%) дуба, 29% из которых — новые. Вино имеет огромный потенциал хранения и не теряет своих исключительных качеств спустя 30 лет.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в ХIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов.

Вино темно-малинового цвета.

Вкус вина очень энергичный, сложный, концентрированный, фруктовый, обладающий сдержанной силой и благородной элегантностью, идеальным балансом, детализированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

В насыщенном, щедром аромате вина эфирные нотки специй, древесного дыма и трав кружатся над сочной основой из красных и черных ягод. При аэрации проявляются оттенки черных оливок, кофе мокко, шоколада, чая Эрл Грей и сушеной лаванды.

Вино прекрасно гармонирует с красным мясом, блюдами из дичи, приготовленной на гриле уткой, пюре из редиса и зрелыми сырами.

"Hill of Grace" — исключительное, почитаемое красное вино, вокруг которого ежегодно создается определенный ажиотаж, во всяком случае, среди коллекционеров и ценителей вина. Винтаж 2016 года абсолютно заслужил привычное пристальное внимание, сохранив врожденную сложность — отличительную черту этого вина из года в год, а также продемонстрировав исключительную родословную и невероятную элегантность. Виноград для изготовления вина собирается с очень древних лоз, завезенных первыми поселенцами в середине 1800-х годов и высаженных на винограднике "Hill of Grace" в долине Иден. Старые лозы дают очень низкий урожай, а ягоды отличаются невероятной концентрацией и вкусо-ароматической палитрой. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. К тому времени, когда Пол Альфред Хеншке, представитель третьего поколения семьи Хеншке, взял бразды правления компанией в 1914 году, прославленным теперь лозам с виноградника "Hill of Grace" было уже более 50 лет. Они были посажены примерно в 1860-х годах предком Николаем Станицким на богатой аллювиальной почве к северо-западу от винодельни. Красно-коричневая глина, переходящая в глубокий илистый суглинок, обладает отличной влагоудерживающей способностью, что бесценно для этих сухих лоз. Уникальный исторический виноградник "Хилл оф Грэйс" расположен напротив красивой старой лютеранской церкви и назван в честь живописного региона Силезии, известного как Гнаденберг, что означает "Холм Благодати". Первое вино "Hill of Grace" было изготовлено в 1958 году из собранного вручную винограда, винифицированного в традиционных ферментерах с открытым верхом. Технология изготовления не подверглась изменениям и много лет спустя. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского (85%) и американского (15%) дуба, 29% из которых — новые. Вино имеет огромный потенциал хранения и не теряет своих исключительных качеств спустя 30 лет.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в ХIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли. Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов.

Вино премиум-класса входит в линейку, в которой к блюдам самых разных стран можно найти подходящий образец, способный гармонично с ними сочетаться. После выдержки в небольших бочках из французского дуба, дарящих напитку сложность, слегка охлажденное вино показывает полный, свежий вкус и аромат, наполненные оттенками персика и косточковых фруктов.

Вино премиум-класса входит в линейку, в которой к блюдам самых разных стран можно найти подходящий образец, способный гармонично с ними сочетаться. После выдержки в небольших бочках из французского дуба, дарящих напитку сложность, слегка охлажденное вино показывает полный, свежий вкус и аромат, наполненные оттенками персика и косточковых фруктов.

Ферментация этого вина протекала в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка, продолжительность которой колеблется от 12 до 15 месяцев, в бочках из французского и американского дуба. У вина темно-красный цвет с ярко-фиолетовым оттенком, богатый, полный вкус с устойчивыми танинами, дарящими длину и сложность, и аромат спелых фруктов, дуба и ванили. 

Ферментация этого вина протекала в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка, продолжительность которой колеблется от 12 до 15 месяцев, в бочках из французского и американского дуба. У вина темно-красный цвет с ярко-фиолетовым оттенком, богатый, полный вкус с устойчивыми танинами, дарящими длину и сложность, и аромат спелых фруктов, дуба и ванили. 

К блюдам азиатской кухни, пасте, а также курице и морепродуктам можно подать это белое вино из винограда Шардоне, полученного с участков с песчаными и суглинистыми почвами, где растут лозы не моложе 18 лет. У него полный вкус с тонами дыни и цитрусов, на смену которому приходит продолжительное послевкусие, и аромат с оттенками белых персиков и дыни. 

К блюдам азиатской кухни, пасте, а также курице и морепродуктам можно подать это белое вино из винограда Шардоне, полученного с участков с песчаными и суглинистыми почвами, где растут лозы не моложе 18 лет. У него полный вкус с тонами дыни и цитрусов, на смену которому приходит продолжительное послевкусие, и аромат с оттенками белых персиков и дыни. 

Австралийское вино глубокого рубинового цвета. Сладковатый, пикантный аромат вина представляет собой сложный комплекс из нот сливы, солодки, шелковицы, мускатного ореха, земли и тонких нюансов кедра. Вкус вина хорошо сбалансированный, глубокий, с бархатными танинами, массивом из пряных, ягодных и цветочных оттенков, усложненных нюансами белого перца и горького шоколада.

Австралийское вино глубокого рубинового цвета. Сладковатый, пикантный аромат вина представляет собой сложный комплекс из нот сливы, солодки, шелковицы, мускатного ореха, земли и тонких нюансов кедра. Вкус вина хорошо сбалансированный, глубокий, с бархатными танинами, массивом из пряных, ягодных и цветочных оттенков, усложненных нюансами белого перца и горького шоколада.

Вино красное сухое производства "Моллидукер" (Австралия, Южная Австралия). Виноград: Шираз. Год: 2018. Крепость: 16%.   Австралийское вино малиново-черного цвета. Мощный аромат вина взрывается нотами спелых сладких фруктов и черники, нюансами лакрицы и шоколадного бисквита. Обладает соблазнительным, бесконечно глубоким вкусом с нотами свежих фруктов, кофе и специй, с удивительно стойким послевкусием.

Вино красное сухое производства "Моллидукер" (Австралия, Южная Австралия). Виноград: Шираз. Год: 2018. Крепость: 16%.   Австралийское вино малиново-черного цвета. Мощный аромат вина взрывается нотами спелых сладких фруктов и черники, нюансами лакрицы и шоколадного бисквита. Обладает соблазнительным, бесконечно глубоким вкусом с нотами свежих фруктов, кофе и специй, с удивительно стойким послевкусием.

Вино золотисто-желтого цвета.

Роскошный, элегантный вкус вина обладает живой кислотностью, слоистыми оттенками лимонной цедры, сливочной ириски, пряностей и фруктов. Послевкусие длинное, яркое и сбалансированное.

Богатый, насыщенный аромат вина сложен из оттенков цветов, рахат-лукума, мармелада и спелых абрикосов.

Вино может быть подано с десертами, сырами, салатами из свежих фруктов и очень хорошо само по себе.

Вино золотисто-желтого цвета.

Роскошный, элегантный вкус вина обладает живой кислотностью, слоистыми оттенками лимонной цедры, сливочной ириски, пряностей и фруктов. Послевкусие длинное, яркое и сбалансированное.

Богатый, насыщенный аромат вина сложен из оттенков цветов, рахат-лукума, мармелада и спелых абрикосов.

Вино может быть подано с десертами, сырами, салатами из свежих фруктов и очень хорошо само по себе.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, тонкий, средней крепости, с шелковистой текстурой и повторяющими аромат оттенками персика, дыни и минералов, живой кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами персика, дыни, минералов.

Вино идеально сочетается со средиземноморской пастой, приготовленными на гриле гребешками и другими деликатесами из морепродуктов.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, тонкий, средней крепости, с шелковистой текстурой и повторяющими аромат оттенками персика, дыни и минералов, живой кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами персика, дыни, минералов.

Вино идеально сочетается со средиземноморской пастой, приготовленными на гриле гребешками и другими деликатесами из морепродуктов.

Вино яркого желто-золотого цвета.

Интенсивный и сложный, елейный, сочный вкус вина взрывается тонами экзотических фруктов - желтого персика, айвы, зеленой дыни и замечательными нюансами лимонного масла. Ближе к финалу появляются пряные ноты. Послевкусие затяжное, освежающее, с оттенками зеленого манго и прекрасной минеральностью.С годами выдержки во вкусе появляются тона сухофруктов и мармелада.

Аромат вина обволакивает нежными нотками грейпфрута и плотными тонами лимона и лайма.

Десертное вино превосходно само по себе, а также с фруктами, десертами и голубыми сырами.

Вино яркого желто-золотого цвета.

Интенсивный и сложный, елейный, сочный вкус вина взрывается тонами экзотических фруктов - желтого персика, айвы, зеленой дыни и замечательными нюансами лимонного масла. Ближе к финалу появляются пряные ноты. Послевкусие затяжное, освежающее, с оттенками зеленого манго и прекрасной минеральностью.С годами выдержки во вкусе появляются тона сухофруктов и мармелада.

Аромат вина обволакивает нежными нотками грейпфрута и плотными тонами лимона и лайма.

Десертное вино превосходно само по себе, а также с фруктами, десертами и голубыми сырами.

Цвет вина — светлый, соломенно-зеленоватый.

Вкус вина деликатный и сбалансированный, с тонами белых фруктов и приятной сладостью в долгом послевкусии.

Аромат вина раскрывается букетом оттенков экзотических фруктов, инжира и сдобных булочек.

Вино рекомендуется подать к блюдам из рыбы, птицы и морепродуктов, оно хорошо сочетается с пастой, ризотто и легкими сырами.

Вина марки "Kukabara" производятся в регионе Риверленд, что в Австралии. Символом линейки стала птица кукабара, один из символов Зеленого континента. Смеющееся пернатое, изображенное в характерном для аборигенов стиле, как нельзя лучше отражает легкий, яркий и запоминающийся характер вин “Кукабара”."Kukabara" Chardonnay — столовое белое вино, покоряющее сочными тонами белых фруктов во вкусе и экзотическими нотками в букете. В его послевкусии прослеживается легкая сладость, оставляющая приятное впечатление от напитка. Вино "Кукабара" Шардоне универсально комбинируется с блюдами из белого мяса и даров моря.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Цвет вина — светлый, соломенно-зеленоватый.

Вкус вина деликатный и сбалансированный, с тонами белых фруктов и приятной сладостью в долгом послевкусии.

Аромат вина раскрывается букетом оттенков экзотических фруктов, инжира и сдобных булочек.

Вино рекомендуется подать к блюдам из рыбы, птицы и морепродуктов, оно хорошо сочетается с пастой, ризотто и легкими сырами.

Вина марки "Kukabara" производятся в регионе Риверленд, что в Австралии. Символом линейки стала птица кукабара, один из символов Зеленого континента. Смеющееся пернатое, изображенное в характерном для аборигенов стиле, как нельзя лучше отражает легкий, яркий и запоминающийся характер вин “Кукабара”."Kukabara" Chardonnay — столовое белое вино, покоряющее сочными тонами белых фруктов во вкусе и экзотическими нотками в букете. В его послевкусии прослеживается легкая сладость, оставляющая приятное впечатление от напитка. Вино "Кукабара" Шардоне универсально комбинируется с блюдами из белого мяса и даров моря.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.

Вино розово-алого цвета.

Вкус вина сбалансированный, наполненный оттенками лесных ягод, коктейльной вишни, малины, засахаренной цитрусовой корочки, мягких специй, сливы, арбуза, привлекательными нюансами белого и красного перца. Послевкусие длинное, сухое и солоноватое.

Выразительный и привлекательный аромат вина раскрывается тонами клубники со сливками, малины и красной смородины, оттенками белого перца, специй, тимьяна, солодки и дрожжей.

Вино превосходно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с омлетом, салатами, моллюсками, блюдами из рыбы и птицы, с китайской неострой кухней.

Вино розово-алого цвета.

Вкус вина сбалансированный, наполненный оттенками лесных ягод, коктейльной вишни, малины, засахаренной цитрусовой корочки, мягких специй, сливы, арбуза, привлекательными нюансами белого и красного перца. Послевкусие длинное, сухое и солоноватое.

Выразительный и привлекательный аромат вина раскрывается тонами клубники со сливками, малины и красной смородины, оттенками белого перца, специй, тимьяна, солодки и дрожжей.

Вино превосходно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с омлетом, салатами, моллюсками, блюдами из рыбы и птицы, с китайской неострой кухней.