Вино Сира, Оселета, Уни Блан и Пино Нуар, Страница 153

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, дуба, пряностей и минералов.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Domaine Lucien & Fanny Rocault, Pommard "Les Petits Noizons" AOC — роскошное красное вино с хорошим балансом между элегантной свежестью, богатством и округлой текстурой. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на участке "Ле Пти Нуазон" в апелласьоне Поммар. Лозы культивируются органическими методами. После ручного сбора урожая и ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После различных стажировок во Франции и за границей, Люсьен в 2008 году вместе со своей женой Фанни, родом из Нюи-Сен-Жорж, создал свой именной проект — Domaine Fanny & Lucien Rocault. Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, дуба, пряностей и минералов.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Domaine Lucien & Fanny Rocault, Pommard "Les Petits Noizons" AOC — роскошное красное вино с хорошим балансом между элегантной свежестью, богатством и округлой текстурой. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на участке "Ле Пти Нуазон" в апелласьоне Поммар. Лозы культивируются органическими методами. После ручного сбора урожая и ферментации вино выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Семья Роко берет своё начало в 1470 году и на протяжении 18 поколений занимается выращиванием винограда в Бургундии. Люсьен вырос в семье виноградарей, совсем юным он уже любил работать на винограднике и водить трактор. Он получил блестящее образование в Школе виноградарства и энологии в Боне. После различных стажировок во Франции и за границей, Люсьен в 2008 году вместе со своей женой Фанни, родом из Нюи-Сен-Жорж, создал свой именной проект — Domaine Fanny & Lucien Rocault. Штаб-квартира крошечного поместья Люсьена находится в Сен-Ромене, но его шесть гектаров виноградников разбросаны по всему Кот де Бон. Вина производятся традиционным, естественным способом и великолепно отражают сортовые характеристики и терруар происхождения. За относительно короткое время органические вина Люсьена и Фанни нашли свою восторженную аудиторию.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, маслянистый, свежий, слегка дубильный, с мягкими, эластичными танинами, нотами свежих ягод и специй, утонченной кислотностью и долгим, плотным, сбалансированным послевкусием.

Выразительные оттенки копченого мяса, обугленной земли, сочной ежевики и черной смородины формируют элегантный аромат вина. На заднем фоне звучат тона табака, кожи, перца и специй.

Вино великолепно сочетается с тушеной говядиной, зайчатиной, мясом кабана, сырами.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet, Ermitage AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается в лейодите "Les Dionnieres" площадью около 1 га. Защищенный от северных ветров и обращенный на юг, виноградник хорошо освещен солнцем и подвержен влиянию средиземноморского климата. Идеальные геоклиматические условия позволяют сорту Сира прекрасно выражать свою силу и баланс, которые отражаются в танинах. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Урожайность тщательно контролируется и поддерживается на уровне 35-40 гл/га за счет зеленого сбора и более близкой посадки лоз, что провоцирует естественную конкуренцию и таким образом также регулирует урожайность.Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и охлаждают в течение 24-48 часов, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат. Ферментация проходит в деревянных чанах, что позволяет получить сложные и гладкие танины за счет микрооксигенации. Мацерация длится 3-4 недели. Пробитие шапки мезги осуществляется два раза в день. Цель состоит в том, чтобы извлечь цвет, ароматы и танины, максимально выразив уникальность терруара происхождения. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в 228-литровых дубовых бочках, 50% из которых — новые.

На протяжении 6 поколений семья Жабуле производит вина в Кот-дю-Рон. После почти 30 лет, проведенных в поместье Paul Jaboulet Aine, где Филипп Жабуле управлял семейными виноградниками и занимался закупкой винограда, он и его сын Винсент решили покинуть компанию, чтобы основать собственное семейное поместье Domaine Philippe & Vincent Jaboulet. Расположенный в северной долине Роны, примерно в одной миле к югу от Tain l'Hermitage, домен был основан в 2006 году. Филипп и Винсент сохранили за собой около 13 га семейных виноградников, в том числе, в первую очередь, участок "Талабер", который переименовали в "Нувелер", что означает "новая эра". Отец и сын приобрели еще несколько участков, расширив владения до 30 га. В 2016 году домен получил классификацию HVE, что является признанием усилий поместья по внедрению экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Отец и сын представляют идеальный тандем, воплощая опыт и новую жизненную силу. Филипп — признанный авторитет, а Винсент — талантливый молодой энолог, поработавший по всему миру прежде, чем присоединиться к отцу.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, маслянистый, свежий, слегка дубильный, с мягкими, эластичными танинами, нотами свежих ягод и специй, утонченной кислотностью и долгим, плотным, сбалансированным послевкусием.

Выразительные оттенки копченого мяса, обугленной земли, сочной ежевики и черной смородины формируют элегантный аромат вина. На заднем фоне звучат тона табака, кожи, перца и специй.

Вино великолепно сочетается с тушеной говядиной, зайчатиной, мясом кабана, сырами.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet, Ermitage AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается в лейодите "Les Dionnieres" площадью около 1 га. Защищенный от северных ветров и обращенный на юг, виноградник хорошо освещен солнцем и подвержен влиянию средиземноморского климата. Идеальные геоклиматические условия позволяют сорту Сира прекрасно выражать свою силу и баланс, которые отражаются в танинах. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Урожайность тщательно контролируется и поддерживается на уровне 35-40 гл/га за счет зеленого сбора и более близкой посадки лоз, что провоцирует естественную конкуренцию и таким образом также регулирует урожайность.Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и охлаждают в течение 24-48 часов, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат. Ферментация проходит в деревянных чанах, что позволяет получить сложные и гладкие танины за счет микрооксигенации. Мацерация длится 3-4 недели. Пробитие шапки мезги осуществляется два раза в день. Цель состоит в том, чтобы извлечь цвет, ароматы и танины, максимально выразив уникальность терруара происхождения. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в 228-литровых дубовых бочках, 50% из которых — новые.

На протяжении 6 поколений семья Жабуле производит вина в Кот-дю-Рон. После почти 30 лет, проведенных в поместье Paul Jaboulet Aine, где Филипп Жабуле управлял семейными виноградниками и занимался закупкой винограда, он и его сын Винсент решили покинуть компанию, чтобы основать собственное семейное поместье Domaine Philippe & Vincent Jaboulet. Расположенный в северной долине Роны, примерно в одной миле к югу от Tain l'Hermitage, домен был основан в 2006 году. Филипп и Винсент сохранили за собой около 13 га семейных виноградников, в том числе, в первую очередь, участок "Талабер", который переименовали в "Нувелер", что означает "новая эра". Отец и сын приобрели еще несколько участков, расширив владения до 30 га. В 2016 году домен получил классификацию HVE, что является признанием усилий поместья по внедрению экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Отец и сын представляют идеальный тандем, воплощая опыт и новую жизненную силу. Филипп — признанный авторитет, а Винсент — талантливый молодой энолог, поработавший по всему миру прежде, чем присоединиться к отцу.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает чистым, питким, освежающим, сочным фруктовым вкусом с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и свежим, сухим послевкусием.

Аромат вина соткан из нот малины, земляники и вишни, дополненных оттенками мела, земляными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками, сырами.

"La Gouzotte" — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких органических участках с глинисто-известковыми почвами. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После мацерации целыми гроздьями муст деликатно прессуется и ферментируется с натуральными дрожжами, а затем выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. В результате получается утонченное и питкое вино с острой, как гузот (название ножа для обрезки лоз) кислотностью. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2023-2028 годы.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает чистым, питким, освежающим, сочным фруктовым вкусом с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и свежим, сухим послевкусием.

Аромат вина соткан из нот малины, земляники и вишни, дополненных оттенками мела, земляными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками, сырами.

"La Gouzotte" — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на нескольких органических участках с глинисто-известковыми почвами. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После мацерации целыми гроздьями муст деликатно прессуется и ферментируется с натуральными дрожжами, а затем выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в стальных чанах. Вино разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. В результате получается утонченное и питкое вино с острой, как гузот (название ножа для обрезки лоз) кислотностью. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2023-2028 годы.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, свежий, отлично структурированный, с сочным фруктовым ядром, красиво обрамленным пряными и древесными тонами, а также изящными танинами. Послевкусие продолжительное, сухое.

Букет интригует ароматами спелых красных фруктов, красной и черной вишни, малины, подлеска, опавших листьев, кожи и табака.

Хорошо сочетается с мясом под грибным соусом, птицей, мягкими сырами, телятиной.

На великолепных терруарах, на юге Кот де Бон, на нескольких участках производятся очень высококачественные красные вина, такие как красное Шассань-Монраше от Домена Башеле-Рамоне. Фруктовое, обильное, приятное вино с красивой конечной структурой, обеспечивающей хороший потенциал выдержки. На участках применяются экологически чистые методы борьбы с вредителями. Виноград собирается как машинным, так и ручным способом. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в дубовых бочках, 20-25% из которых — новые, на протяжении 15-17 месяцев. Вино разливается по бутылкам в середине марта.

Domaine Bachelet-Ramonet расположен в самом сердце винодельческого региона Кот д'Ор, к югу от Кот де Бон, в коммуне Шассань-Монраше. Этот Домен является ответвлением старинного семейства Рамоне. У Клода Рамоне, первого члена семьи, покинувшего Бресс и поселившегося в Боне, было трое детей. Один из них, Пьер, основал Domaine Ramonet, а его дочь вышла замуж за Жоржа Башеле, создав Домен Башеле-Рамоне. Сегодня Доменом управляет Ален Бонфуа со своей женой Мари-Поль и сыном Арно. Семейный Домен Башеле-Рамоне владеет 13 гектарами виноградников, идеально расположенных у подножия холма и охватывающих несколько апелласьонов, в основном — Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Участки поместья засажены красными и белыми сортами винограда. В работе на виноградниках применяются экологически чистые методы борьбы с вредителями. В последние годы Домен руководствуется принципом "меньше значит лучше", перейдя на сторону более естественного выращивания винограда и использования меньшего количества новых дубовых бочек для выдержки.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, свежий, отлично структурированный, с сочным фруктовым ядром, красиво обрамленным пряными и древесными тонами, а также изящными танинами. Послевкусие продолжительное, сухое.

Букет интригует ароматами спелых красных фруктов, красной и черной вишни, малины, подлеска, опавших листьев, кожи и табака.

Хорошо сочетается с мясом под грибным соусом, птицей, мягкими сырами, телятиной.

На великолепных терруарах, на юге Кот де Бон, на нескольких участках производятся очень высококачественные красные вина, такие как красное Шассань-Монраше от Домена Башеле-Рамоне. Фруктовое, обильное, приятное вино с красивой конечной структурой, обеспечивающей хороший потенциал выдержки. На участках применяются экологически чистые методы борьбы с вредителями. Виноград собирается как машинным, так и ручным способом. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в дубовых бочках, 20-25% из которых — новые, на протяжении 15-17 месяцев. Вино разливается по бутылкам в середине марта.

Domaine Bachelet-Ramonet расположен в самом сердце винодельческого региона Кот д'Ор, к югу от Кот де Бон, в коммуне Шассань-Монраше. Этот Домен является ответвлением старинного семейства Рамоне. У Клода Рамоне, первого члена семьи, покинувшего Бресс и поселившегося в Боне, было трое детей. Один из них, Пьер, основал Domaine Ramonet, а его дочь вышла замуж за Жоржа Башеле, создав Домен Башеле-Рамоне. Сегодня Доменом управляет Ален Бонфуа со своей женой Мари-Поль и сыном Арно. Семейный Домен Башеле-Рамоне владеет 13 гектарами виноградников, идеально расположенных у подножия холма и охватывающих несколько апелласьонов, в основном — Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Участки поместья засажены красными и белыми сортами винограда. В работе на виноградниках применяются экологически чистые методы борьбы с вредителями. В последние годы Домен руководствуется принципом "меньше значит лучше", перейдя на сторону более естественного выращивания винограда и использования меньшего количества новых дубовых бочек для выдержки.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, бархатистый, с нотами черной вишни и ежевики, бодрящей кислотностью, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, древесины и пряностей.

Это вино идеально сочетается с мясом диких животных и пернатой дичью, тушеным или жареным мясом. Его подают к рагу из птицы или кролика, блюдам из говядины и баранины, а также к мягким сырам типа Epoisses и Soumaintrain.

Благодаря религиозным общинам Средневековья Pommard известен во всем мире. Эта деревня расположена в центре Cote de Beaune и просто не может остаться без внимания. Известняковая и глинистая почва с элементами железа является причиной концентрированности, плотности и силы местных вин. "Pommard" от Оливье Лефлев — классическое бургундское красное вино, мощное, элегантное, с хорошей глубиной и концентрацией. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград для создания этого вина собирается только вручную, в 2018 году сбор проходил с 27 августа по 15 сентября. Ферментация проводится в открытых стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 21 день. Выдерживается вино в течение 15 месяцев (4 месяца выдержка осуществяется в стальных чанах) в дубовых бочках, из которых 28% являются новыми. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в апелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского апелласьона.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, бархатистый, с нотами черной вишни и ежевики, бодрящей кислотностью, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, древесины и пряностей.

Это вино идеально сочетается с мясом диких животных и пернатой дичью, тушеным или жареным мясом. Его подают к рагу из птицы или кролика, блюдам из говядины и баранины, а также к мягким сырам типа Epoisses и Soumaintrain.

Благодаря религиозным общинам Средневековья Pommard известен во всем мире. Эта деревня расположена в центре Cote de Beaune и просто не может остаться без внимания. Известняковая и глинистая почва с элементами железа является причиной концентрированности, плотности и силы местных вин. "Pommard" от Оливье Лефлев — классическое бургундское красное вино, мощное, элегантное, с хорошей глубиной и концентрацией. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград для создания этого вина собирается только вручную, в 2018 году сбор проходил с 27 августа по 15 сентября. Ферментация проводится в открытых стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 21 день. Выдерживается вино в течение 15 месяцев (4 месяца выдержка осуществяется в стальных чанах) в дубовых бочках, из которых 28% являются новыми. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в апелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского апелласьона.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет мощным, щедрым, богатым вкусом с обилием ягодных оттенков, твердой структурой, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

В сложном аромате гармонично переплетаются тона спелых красных фруктов и темных ягод с деликатными нюансами сладких специй, цветов фиалки и влажной земли.

Подается к блюдам из красного мяса и сырам. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Cotes du Rhone "Le Temps est Venu" — бленд красных сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр, благодаря которым напиток имеет очаровательный теплый аромат кофе и фруктов. Классический насыщенный и терпкий вкус вина обладает богатыми, бархатистыми танинами и щедрым пряным букетом. "Ле Там э Веню" было изготовлено на новой винодельне семьи Ожье в Ampuis, где на протяжении 5 поколений производством вина занималась семья матери Стефана Ожье. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Домен Michel et Stephane Ogier (M&S Ogier d'Ampuis), по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — один из лучших доменов в апелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune).Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его "одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного апелласьона", а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет мощным, щедрым, богатым вкусом с обилием ягодных оттенков, твердой структурой, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

В сложном аромате гармонично переплетаются тона спелых красных фруктов и темных ягод с деликатными нюансами сладких специй, цветов фиалки и влажной земли.

Подается к блюдам из красного мяса и сырам. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Cotes du Rhone "Le Temps est Venu" — бленд красных сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр, благодаря которым напиток имеет очаровательный теплый аромат кофе и фруктов. Классический насыщенный и терпкий вкус вина обладает богатыми, бархатистыми танинами и щедрым пряным букетом. "Ле Там э Веню" было изготовлено на новой винодельне семьи Ожье в Ampuis, где на протяжении 5 поколений производством вина занималась семья матери Стефана Ожье. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Домен Michel et Stephane Ogier (M&S Ogier d'Ampuis), по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — один из лучших доменов в апелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune).Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его "одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного апелласьона", а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мощный, богатый, насыщенный, сочный, сухой, с солидной концентрацией, превосходной структурой, нотами сливы и чернослива, твердыми танинами, формирующими продолжительное, слегка теплое послевкусие.

Свежий аромат вина состоит из красивых нот фиолетовых фруктов, оттенков земли и растительности, сдержанных древесных и пряных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с сытными мясными закусками, горячими мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Maison Roche de Bellene, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Pruliers" — богатое, ароматное, роскошное, учтивое, хорошо структурированное вино, предназначенное для длительного хранения. Виноград для изготовления вина собирается на винограднике "Ле Прюлье", расположенном к югу от города Нюи-Сен-Жорж. Это — один из лучших Премье Крю во всем Нюи-Сен-Жорж. Пино Нуар для этого выдающегося вина собирается исключительно бережно и выборочно вручную со старых 70-летних лоз. Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Прюлье" — вино, величие которого чувствуется даже в молодом возрасте. Однако, если у Вас хватит терпения подождать 5-10 лет, оно вознаградит Вас величайшим винным впечатлением. В целом, винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до минимум 2035 года.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мощный, богатый, насыщенный, сочный, сухой, с солидной концентрацией, превосходной структурой, нотами сливы и чернослива, твердыми танинами, формирующими продолжительное, слегка теплое послевкусие.

Свежий аромат вина состоит из красивых нот фиолетовых фруктов, оттенков земли и растительности, сдержанных древесных и пряных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с сытными мясными закусками, горячими мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Maison Roche de Bellene, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Pruliers" — богатое, ароматное, роскошное, учтивое, хорошо структурированное вино, предназначенное для длительного хранения. Виноград для изготовления вина собирается на винограднике "Ле Прюлье", расположенном к югу от города Нюи-Сен-Жорж. Это — один из лучших Премье Крю во всем Нюи-Сен-Жорж. Пино Нуар для этого выдающегося вина собирается исключительно бережно и выборочно вручную со старых 70-летних лоз. Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Прюлье" — вино, величие которого чувствуется даже в молодом возрасте. Однако, если у Вас хватит терпения подождать 5-10 лет, оно вознаградит Вас величайшим винным впечатлением. В целом, винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до минимум 2035 года.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с обволакивающей текстурой и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот шелковицы, ежевики, бальзамико, лакрицы, какао и пряностей.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Название вина "Mille e una Notte" переводится как "Тысяча и одна ночь". Первый винтаж этого вина был выпущен в 1995 году. На этикетке изображен дворец в Santa Margherita Belice, где нашла убежище королева Мария Каролина, бежавшая из Неаполя. Дворец также в свое время облюбовал итальянский писатель Джузеппе Томази ди Лампедуза. Образ дворца под многообещащим звездным небом был помещен на этикетку вина Габриелой Ралло. Сбор урожая для вина происходит в начале сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостям при температуре не более 28-30 °С в течение 14 дней, после чего вино выдерживают 14 месяцев в дубовых бочках. Окончательный этап производства — это бутилирование вина и выдержка в подвалах винодельни еще 36 месяцев. Для ощущения всего потенциала напитка, подавать его рекомендуется в больших бокалах, с откупориванием бутылки либо за несколько минут до приема, либо несколькими часами ранее. Вино обладет отличным потенциалом к хранению и будет раскрываться в течение 8-10 лет.Вино "Mille e una Notte" завоевало бронзовую медаль на "Vinalies Internationales" в Париже в 2001 году.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с обволакивающей текстурой и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот шелковицы, ежевики, бальзамико, лакрицы, какао и пряностей.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Название вина "Mille e una Notte" переводится как "Тысяча и одна ночь". Первый винтаж этого вина был выпущен в 1995 году. На этикетке изображен дворец в Santa Margherita Belice, где нашла убежище королева Мария Каролина, бежавшая из Неаполя. Дворец также в свое время облюбовал итальянский писатель Джузеппе Томази ди Лампедуза. Образ дворца под многообещащим звездным небом был помещен на этикетку вина Габриелой Ралло. Сбор урожая для вина происходит в начале сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостям при температуре не более 28-30 °С в течение 14 дней, после чего вино выдерживают 14 месяцев в дубовых бочках. Окончательный этап производства — это бутилирование вина и выдержка в подвалах винодельни еще 36 месяцев. Для ощущения всего потенциала напитка, подавать его рекомендуется в больших бокалах, с откупориванием бутылки либо за несколько минут до приема, либо несколькими часами ранее. Вино обладет отличным потенциалом к хранению и будет раскрываться в течение 8-10 лет.Вино "Mille e una Notte" завоевало бронзовую медаль на "Vinalies Internationales" в Париже в 2001 году.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет роскошный каштаново-гранатовый цвет с тонкими кирпичными бликами.

Демонстрирует мощный, фруктовый вкус с безупречно отточенными танинами, сухим, многослойным, богатым профилем и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет щедрым, богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот красного дерева, поджаренного каштана, лака и умами, словно сушеные белые грибы, обваленные в кофейной гуще.

Вино идеально сочетается с жареной дичью, жареным красным мясом и зрелыми сырами, отлично подходит для медитации.

Zenato, "Sergio Zenato" Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva — богатое, мощное, полное вино, производство которого занимает не менее пяти лет. Его создание начинается на старинном винограднике в Сан-Амброджио, в центре зоны Вальполичелла Классика, где выращивается высококачественный виноград сортов Корвина, Рондинелла и Оселета. После сбора урожай тщательно перебирается вручную и помещается в небольшие короба по 5 кг, в которых виноград оставляют сохнуть в течение трех-четырех месяцев в хорошо вентилируемом помещении. Только в январе, после процесса естественной сушки, виноград измельчают и отправляют на медленную ферментацию. Затем вино выдерживается не менее 4-х лет в больших дубовых бочках и еще по крайней мере год — в бутылках. "Серджио Дзенато" Амароне Ризерва вошло в число культовых вин региона. Это великое Амароне выпускается только в лучшие годы и ограниченным тиражом.Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Имеет роскошный каштаново-гранатовый цвет с тонкими кирпичными бликами.

Демонстрирует мощный, фруктовый вкус с безупречно отточенными танинами, сухим, многослойным, богатым профилем и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет щедрым, богатым, выразительным ароматом, сотканным из нот красного дерева, поджаренного каштана, лака и умами, словно сушеные белые грибы, обваленные в кофейной гуще.

Вино идеально сочетается с жареной дичью, жареным красным мясом и зрелыми сырами, отлично подходит для медитации.

Zenato, "Sergio Zenato" Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva — богатое, мощное, полное вино, производство которого занимает не менее пяти лет. Его создание начинается на старинном винограднике в Сан-Амброджио, в центре зоны Вальполичелла Классика, где выращивается высококачественный виноград сортов Корвина, Рондинелла и Оселета. После сбора урожай тщательно перебирается вручную и помещается в небольшие короба по 5 кг, в которых виноград оставляют сохнуть в течение трех-четырех месяцев в хорошо вентилируемом помещении. Только в январе, после процесса естественной сушки, виноград измельчают и отправляют на медленную ферментацию. Затем вино выдерживается не менее 4-х лет в больших дубовых бочках и еще по крайней мере год — в бутылках. "Серджио Дзенато" Амароне Ризерва вошло в число культовых вин региона. Это великое Амароне выпускается только в лучшие годы и ограниченным тиражом.Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус среднетелый, очень элегантный, приятный, с определенной структурой и силой, некоторым шоколадным оттенком, тонкой кислинкой и ощутимыми древесными тонами, которым потребуется несколько лет, чтобы полностью интегрироваться, но ожидание того стоит.

Букет представлен яркими ароматами спелой черной смородины, аккуратно переплетенными с нотками дуба.

Cоставит отличную пару жареному красному мясу, блюдам с грибами, тушеной свинине и зрелым сырам.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Chambolle-Musigny AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на трех участках: "Derriere la Four", "Les Pas de Chats" и "Les Condemennes" ( общая площадь 1,15 га). Виноградники культивируются органическими методами. Урожай собирают только вручную. Часть урожая может винифицироваться целыми гроздьями. После мягкого прессования сусло подвергают холодной мацерации в течение 3-4 дней в цементных емкостях. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении длительной яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 15-18 месяцев. Бутилирование осуществляется без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал этого винтажа превышает 15 лет.Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке с 1988 года. Вернее, это время можно назвать новым этапом развития компании, когда к управлению пришли Alain и Sophie Meunier, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус среднетелый, очень элегантный, приятный, с определенной структурой и силой, некоторым шоколадным оттенком, тонкой кислинкой и ощутимыми древесными тонами, которым потребуется несколько лет, чтобы полностью интегрироваться, но ожидание того стоит.

Букет представлен яркими ароматами спелой черной смородины, аккуратно переплетенными с нотками дуба.

Cоставит отличную пару жареному красному мясу, блюдам с грибами, тушеной свинине и зрелым сырам.

Domaine Jean-Jacques Confuron, Chambolle-Musigny AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на трех участках: "Derriere la Four", "Les Pas de Chats" и "Les Condemennes" ( общая площадь 1,15 га). Виноградники культивируются органическими методами. Урожай собирают только вручную. Часть урожая может винифицироваться целыми гроздьями. После мягкого прессования сусло подвергают холодной мацерации в течение 3-4 дней в цементных емкостях. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении длительной яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 15-18 месяцев. Бутилирование осуществляется без осветления и фильтрации, с минимальным добавлением серы. Потенциал этого винтажа превышает 15 лет.Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке с 1988 года. Вернее, это время можно назвать новым этапом развития компании, когда к управлению пришли Alain и Sophie Meunier, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с тонкой элегантной структурой, шелковистыми танинами, бархатистой текстурой, свежей кислотностью, сочными, пьянящими фруктово-ягодными тонами, нюансами цветов и специй и стойким послевкусием.

Интенсивный, мощный, душистый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и древесными нотками, нюансами специй и чернослива.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из мяса птицы (обжаренного и глазированного), пернатой дичью (медленно тушеной или просто жареной), может сопровождать кускус или таджин с мясом, а также с сырами с ярко выраженным вкусом.

Domaine de la Confrerie/Christophe Pauchard, Volnay-Santenots Premier Cru — красное сухое вино исключительного качества, концентрация и сложность которого выражаются бесконечно. Это вино давно ценится за свою утонченность, сочность и ароматность, его часто называют самым женственным из бургундских красных вин, хотя есть и более энергичные и мускулистые версии. Виноград для изготовления вина выращивается на пологих склонах, обращенных на восток, на границе апелласьонов Вольне и Мерсо. Мастерство Кристофа Пушара в разработке этого вина придает напитку замечательную ароматическую сложность. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация с предварительной холодной мацерацией и последующей алкогольной ферментацией проводится в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается около 15 месяцев в дубовых бочках. Вольне-Сантено Премье Крю производится в небольших количествах, чтобы гарантировать его качество. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 10-12 лет. 

Domaine de la Confrerie — родовое имение Кристофа Пушара, которое развивается на протяжении нескольких поколений. Его виноградники расположены в Ноле (От Кот де Бон), но также с 2005 года Кристоф Пушар обрабатывает несколько участков земли в Мерсо. Философия Пушара заключается в том, чтобы обрабатывать лозы так, чтобы получить от них максимум качества. Это повседневная работа, которая требует много размышлений и адаптации. Все вина Домена де ля Конфрери выпускаются в ограниченном количестве и очень ценятся знатоками и гурманами.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с тонкой элегантной структурой, шелковистыми танинами, бархатистой текстурой, свежей кислотностью, сочными, пьянящими фруктово-ягодными тонами, нюансами цветов и специй и стойким послевкусием.

Интенсивный, мощный, душистый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов и древесными нотками, нюансами специй и чернослива.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из мяса птицы (обжаренного и глазированного), пернатой дичью (медленно тушеной или просто жареной), может сопровождать кускус или таджин с мясом, а также с сырами с ярко выраженным вкусом.

Domaine de la Confrerie/Christophe Pauchard, Volnay-Santenots Premier Cru — красное сухое вино исключительного качества, концентрация и сложность которого выражаются бесконечно. Это вино давно ценится за свою утонченность, сочность и ароматность, его часто называют самым женственным из бургундских красных вин, хотя есть и более энергичные и мускулистые версии. Виноград для изготовления вина выращивается на пологих склонах, обращенных на восток, на границе апелласьонов Вольне и Мерсо. Мастерство Кристофа Пушара в разработке этого вина придает напитку замечательную ароматическую сложность. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация с предварительной холодной мацерацией и последующей алкогольной ферментацией проводится в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается около 15 месяцев в дубовых бочках. Вольне-Сантено Премье Крю производится в небольших количествах, чтобы гарантировать его качество. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 10-12 лет. 

Domaine de la Confrerie — родовое имение Кристофа Пушара, которое развивается на протяжении нескольких поколений. Его виноградники расположены в Ноле (От Кот де Бон), но также с 2005 года Кристоф Пушар обрабатывает несколько участков земли в Мерсо. Философия Пушара заключается в том, чтобы обрабатывать лозы так, чтобы получить от них максимум качества. Это повседневная работа, которая требует много размышлений и адаптации. Все вина Домена де ля Конфрери выпускаются в ограниченном количестве и очень ценятся знатоками и гурманами.

Глубокий фиолетовый цвет.

Вкус обладает захватывающей чистотой, многогранностью, зрелыми, полированными танинами, классической минеральностью, гармонично сочетающейся с оттенками черной смородины, малины, перца и измельченной фиалки. Послевкусие продолжительное и элегантное.

Серьезный букет представлен яркими ароматами ежевики, графита, пряного дуба, перца и дробленого камня.

Подается с говядиной и разнообразными блюдами средиземноморской кухни. Рекомендуется к лопатке кабана в специях.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. "r.i." (Rectificando Invenies) — это необыкновенное вино, которое смело можно отнести к лучшим образцам сухих красных вин Руссильона. Оно производится в небольших количествах, но не уступает лучшим винам с юга Франции, демонстрирует классический характер и представляет невероятную ценность. Не пропустите его!Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "r.i." изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного в районе Лескерд, в департаменте, где урожай созревает последним. Участок расположен на пологом склоне, обращенном на север, на очень неплодородной, гранитной, железистой почве, сверху преимущественно щебнистой. Урожай собирается вручную при правильном созревании в начале октября. Урожайность достаточно низкая — меньше 20 гл/га. Виноград полностью очищается от стеблей, а затем винифицируется в небольших бетонных баках. Сусло подвергается мягкой экстракции: легкой перекачке или пробитию шапки мезги. Полный цикл мацерации на кожице занимает от 4 до 5 недель. В среднем выдержка этого вина длится около 18 месяцев: первый год проходит в 600-литровых полумуидах, а последние 6 месяцев — в бетонных баках, чтобы полностью сгладить танины, сохраняя при этом свежесть и шелковистость вкуса. Срок созревания винтажа 2013 года составил 25 месяцев. Благодаря сочетанию силы и деликатности вино демонстрирует истинное выражение неповторимого гранитного терруара. Вино имеет великолепный потенциал к выдержке, составляющий более 10 лет.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Глубокий фиолетовый цвет.

Вкус обладает захватывающей чистотой, многогранностью, зрелыми, полированными танинами, классической минеральностью, гармонично сочетающейся с оттенками черной смородины, малины, перца и измельченной фиалки. Послевкусие продолжительное и элегантное.

Серьезный букет представлен яркими ароматами ежевики, графита, пряного дуба, перца и дробленого камня.

Подается с говядиной и разнообразными блюдами средиземноморской кухни. Рекомендуется к лопатке кабана в специях.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. "r.i." (Rectificando Invenies) — это необыкновенное вино, которое смело можно отнести к лучшим образцам сухих красных вин Руссильона. Оно производится в небольших количествах, но не уступает лучшим винам с юга Франции, демонстрирует классический характер и представляет невероятную ценность. Не пропустите его!Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "r.i." изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного в районе Лескерд, в департаменте, где урожай созревает последним. Участок расположен на пологом склоне, обращенном на север, на очень неплодородной, гранитной, железистой почве, сверху преимущественно щебнистой. Урожай собирается вручную при правильном созревании в начале октября. Урожайность достаточно низкая — меньше 20 гл/га. Виноград полностью очищается от стеблей, а затем винифицируется в небольших бетонных баках. Сусло подвергается мягкой экстракции: легкой перекачке или пробитию шапки мезги. Полный цикл мацерации на кожице занимает от 4 до 5 недель. В среднем выдержка этого вина длится около 18 месяцев: первый год проходит в 600-литровых полумуидах, а последние 6 месяцев — в бетонных баках, чтобы полностью сгладить танины, сохраняя при этом свежесть и шелковистость вкуса. Срок созревания винтажа 2013 года составил 25 месяцев. Благодаря сочетанию силы и деликатности вино демонстрирует истинное выражение неповторимого гранитного терруара. Вино имеет великолепный потенциал к выдержке, составляющий более 10 лет.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Темно-малиновый цвет с карминными отблесками.

Полнотелый, концентрированный, многослойный, сочный и богатый вкус имеет впечатляющую длину, среднее тело с мелкозернистыми танинами, бархатистую и гармоничную текстуру с нежной сердцевиной из нот ягод и трав, яркой кислотностью и выразительными, затяжными перечными тонами в финале.

Аромат мятный и слегка травяной, с нотками фиалки и розы, черники, красной вишни, дыма и вяленого мяса.

Рекомендуется сочетание с перепелками, фаршированными белыми грибами и мелкой жареной дичью.

M. Chapoutier, Cote-Rotie "Quatuor" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сорта Сира, произрастающий на четырех лучших виноградниках апелласьона Кот-Роти. Виноград с участка "Кот-Брюн", почвы которого состоят из слюдяных сланцев, придает вину структуру и силу. Виноград, культивируемый на гнейсовых почвах "Кот-Блонд", обеспечивает элегантность и цветочный характер. Урожай "Неве", расположенного на севере апелласьона, на почве, состоящей из каменистого слюдяного сланца, наделяет вино напряженностью и минеральностью. Ягоды "Tupins", который находится в южной части апелласьона, в районе мигматита и суглинистого песка, привносят ноты пряностей и черных фруктов. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград полностью очищается от гребней и подвергается ферментации в необлицованных емкостях из грубого бетона при температуре 30-32 °С в течение 4-5 недель с регулярным перекачиванием в начале мацерации, несколькими продавливаниями шапки, а затем пассивной инфузией в течение последних 3 недель. Ежедневная дегустация сока из каждого чана позволяет индивидуально регулировать необходимость различных манипуляций и дату слива. После слива вино отстаивается в течение 24-48 часов для удаления последних твердых элементов и самого грубого осадка. Малолактическая ферментация проводится в бочках объемом 228 (50%) и 600 (50%) литров, 20-25% из которых — новые. Выдерживается вино 12-18 месяцев в тех же бочках. Потенциал вина составляет 20-30 лет. 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Темно-малиновый цвет с карминными отблесками.

Полнотелый, концентрированный, многослойный, сочный и богатый вкус имеет впечатляющую длину, среднее тело с мелкозернистыми танинами, бархатистую и гармоничную текстуру с нежной сердцевиной из нот ягод и трав, яркой кислотностью и выразительными, затяжными перечными тонами в финале.

Аромат мятный и слегка травяной, с нотками фиалки и розы, черники, красной вишни, дыма и вяленого мяса.

Рекомендуется сочетание с перепелками, фаршированными белыми грибами и мелкой жареной дичью.

M. Chapoutier, Cote-Rotie "Quatuor" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сорта Сира, произрастающий на четырех лучших виноградниках апелласьона Кот-Роти. Виноград с участка "Кот-Брюн", почвы которого состоят из слюдяных сланцев, придает вину структуру и силу. Виноград, культивируемый на гнейсовых почвах "Кот-Блонд", обеспечивает элегантность и цветочный характер. Урожай "Неве", расположенного на севере апелласьона, на почве, состоящей из каменистого слюдяного сланца, наделяет вино напряженностью и минеральностью. Ягоды "Tupins", который находится в южной части апелласьона, в районе мигматита и суглинистого песка, привносят ноты пряностей и черных фруктов. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне виноград полностью очищается от гребней и подвергается ферментации в необлицованных емкостях из грубого бетона при температуре 30-32 °С в течение 4-5 недель с регулярным перекачиванием в начале мацерации, несколькими продавливаниями шапки, а затем пассивной инфузией в течение последних 3 недель. Ежедневная дегустация сока из каждого чана позволяет индивидуально регулировать необходимость различных манипуляций и дату слива. После слива вино отстаивается в течение 24-48 часов для удаления последних твердых элементов и самого грубого осадка. Малолактическая ферментация проводится в бочках объемом 228 (50%) и 600 (50%) литров, 20-25% из которых — новые. Выдерживается вино 12-18 месяцев в тех же бочках. Потенциал вина составляет 20-30 лет. 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Имеет темно-рубиновый цвет с вишневыми отражениями.

Вкус полнотелый, превосходно сбалансированный и структурированный с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Покоряет насыщенным, сложным, выразительным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, ежевики, вишни, подлеска, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Olivier Leflaive, Aloxe-Corton 1-er Cru "Les Fournieres" AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Фурнье" класса Премье Крю на известково-глинистых почвах с примесью ила. После сбора урожая ягоды сортируются, а затем проходят 20-дневную алкогольную ферментацию. Вино выдерживается 3 месяца в стальных резервуарах и 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Имеет темно-рубиновый цвет с вишневыми отражениями.

Вкус полнотелый, превосходно сбалансированный и структурированный с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Покоряет насыщенным, сложным, выразительным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, ежевики, вишни, подлеска, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Olivier Leflaive, Aloxe-Corton 1-er Cru "Les Fournieres" AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Фурнье" класса Премье Крю на известково-глинистых почвах с примесью ила. После сбора урожая ягоды сортируются, а затем проходят 20-дневную алкогольную ферментацию. Вино выдерживается 3 месяца в стальных резервуарах и 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Цвет вина варьируется от ярко-рубинового до светло-гранатового.

Вкус вина насыщенный, плотный, хорошо сбалансированный, изысканный, с сочной кислотной структурой, напряжением и прекрасной концентрацией, с богатыми нотами ежевики, малины, вишни, нюансами цветов (розы, сирени) и поджаренных сладких специй, пикантной минеральностью, хорошо развитыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный, мощный, душистый аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов, ежевики, клубники, фиалки, оттенками кожи и перца, а также очень сдержанными нюансами свежего табака.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из мяса птицы (обжаренного и глазированного), пернатой дичью (медленно тушеной или просто жареной), может сопровождать кускус или таджин с мясом, а также с сырами с ярко выраженным вкусом.

Domaine de la Confrerie/Christophe Pauchard, Volnay-Santenots Premier Cru — красное сухое вино исключительного качества, концентрация и сложность которого выражаются бесконечно. Это вино давно ценится за свою утонченность, сочность и ароматность, его часто называют самым женственным из бургундских красных вин, хотя есть и более энергичные и мускулистые версии. Виноград для изготовления вина выращивается на пологих склонах, обращенных на восток, на границе апелласьонов Вольне и Мерсо. Мастерство Кристофа Пушара в разработке этого вина придает напитку замечательную ароматическую сложность. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация с предварительной холодной мацерацией и последующей алкогольной ферментацией проводится в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается около 15 месяцев в дубовых бочках. Вольне-Сантено Премье Крю производится в небольших количествах, чтобы гарантировать его качество. Винтаж 2017 года можно пить сейчас или хранить до 2027 года.

Domaine de la Confrerie — родовое имение Кристофа Пушара, которое развивается на протяжении нескольких поколений. Его виноградники расположены в Ноле (От Кот де Бон), но также с 2005 года Кристоф Пушар обрабатывает несколько участков земли в Мерсо. Философия Пушара заключается в том, чтобы обрабатывать лозы так, чтобы получить от них максимум качества. Это повседневная работа, которая требует много размышлений и адаптации. Все вина Домена де ля Конфрери выпускаются в ограниченном количестве и очень ценятся знатоками и гурманами.

Цвет вина варьируется от ярко-рубинового до светло-гранатового.

Вкус вина насыщенный, плотный, хорошо сбалансированный, изысканный, с сочной кислотной структурой, напряжением и прекрасной концентрацией, с богатыми нотами ежевики, малины, вишни, нюансами цветов (розы, сирени) и поджаренных сладких специй, пикантной минеральностью, хорошо развитыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный, мощный, душистый аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов, ежевики, клубники, фиалки, оттенками кожи и перца, а также очень сдержанными нюансами свежего табака.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами из мяса птицы (обжаренного и глазированного), пернатой дичью (медленно тушеной или просто жареной), может сопровождать кускус или таджин с мясом, а также с сырами с ярко выраженным вкусом.

Domaine de la Confrerie/Christophe Pauchard, Volnay-Santenots Premier Cru — красное сухое вино исключительного качества, концентрация и сложность которого выражаются бесконечно. Это вино давно ценится за свою утонченность, сочность и ароматность, его часто называют самым женственным из бургундских красных вин, хотя есть и более энергичные и мускулистые версии. Виноград для изготовления вина выращивается на пологих склонах, обращенных на восток, на границе апелласьонов Вольне и Мерсо. Мастерство Кристофа Пушара в разработке этого вина придает напитку замечательную ароматическую сложность. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация с предварительной холодной мацерацией и последующей алкогольной ферментацией проводится в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается около 15 месяцев в дубовых бочках. Вольне-Сантено Премье Крю производится в небольших количествах, чтобы гарантировать его качество. Винтаж 2017 года можно пить сейчас или хранить до 2027 года.

Domaine de la Confrerie — родовое имение Кристофа Пушара, которое развивается на протяжении нескольких поколений. Его виноградники расположены в Ноле (От Кот де Бон), но также с 2005 года Кристоф Пушар обрабатывает несколько участков земли в Мерсо. Философия Пушара заключается в том, чтобы обрабатывать лозы так, чтобы получить от них максимум качества. Это повседневная работа, которая требует много размышлений и адаптации. Все вина Домена де ля Конфрери выпускаются в ограниченном количестве и очень ценятся знатоками и гурманами.

Вино блестящего вишневого цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина раскрывается постепенно и демонстрирует нежную, яркую структуру, фруктовые оттенки и округлые танины, которые переходят в невероятно богатое, изысканное и длительное послевкусие.

Букет вина раскрывается оттенками ежевики, черники, крыжовника, смешанными с нюансами вишневой косточки и спелой сливы. С возрастом в нем развиваются животные акценты. На пике зрелости аромат вина дополняется тонами кожи, горького шоколада и перца.

Вино особенно рекомендуется подавать к мясу на гриле (баранина, свинина), хорошо сочетается с сырами.

Andre Goichot, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Varoilles" — красное сухое вино, которое получают из ягод Пино Нуар. Их выращивают на виноградниках в Бургундии, плотность посадки лоз на которых составляет 10 тыс. на га. По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают вручную, после чего ферментируют в стальных чанах на протяжении 15-20 дней. Затем следует малолактическая ферментация в дубовых бочках. Из них 30% — новые. Выдерживают вино в течение 15-18 месяцев в бочках, после чего разливают по бутылкам. Потенциал хранения Андре Гуашо, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Варуай" составляет 20-25 лет.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино блестящего вишневого цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина раскрывается постепенно и демонстрирует нежную, яркую структуру, фруктовые оттенки и округлые танины, которые переходят в невероятно богатое, изысканное и длительное послевкусие.

Букет вина раскрывается оттенками ежевики, черники, крыжовника, смешанными с нюансами вишневой косточки и спелой сливы. С возрастом в нем развиваются животные акценты. На пике зрелости аромат вина дополняется тонами кожи, горького шоколада и перца.

Вино особенно рекомендуется подавать к мясу на гриле (баранина, свинина), хорошо сочетается с сырами.

Andre Goichot, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Varoilles" — красное сухое вино, которое получают из ягод Пино Нуар. Их выращивают на виноградниках в Бургундии, плотность посадки лоз на которых составляет 10 тыс. на га. По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают вручную, после чего ферментируют в стальных чанах на протяжении 15-20 дней. Затем следует малолактическая ферментация в дубовых бочках. Из них 30% — новые. Выдерживают вино в течение 15-18 месяцев в бочках, после чего разливают по бутылкам. Потенциал хранения Андре Гуашо, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Варуай" составляет 20-25 лет.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино демонстрирует красивый рубиновый цвет.

Мощный, элегантный вкус вина демонстрирует нежные танины и продолжительное послевкусие.

Вино имеет сложный аромат с тонами малинового варенья, кофе, цветов и специй, которые переходят в нюансы кожи и земли.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и нежным сырам.

Domaine Francois Xavier De Vaux, Pommard 1er Cru "Clos Micault" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos Micault" класса Премье Крю в апелласьоне Поммар. Апелласьон Поммар, который находится между Бон и Вольне, является одним из самых известных винодельческих регионов, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Участок "Clos Micault" лежит на очень пологих склонах у подножия пояса Premier Crus. Вина с этих более низких склонов, как правило, относятся к числу более легких, однако, вина "Clos Micault" имеют репутацию довольно крепких. Виноградник назван в честь дворянина графа Вивана де Мико, который построил замок вокруг виноградников, за которыми раньше ухаживали цистерцианские монахи. "Clos Micault" находится на другой стороне деревни от замка, но всего в 500 метрах от винодельни, на территории оригинального монастыря. Традиционная винификация с предшествующей долгой мацерацией протекает в открытых танкерах при контролируемой температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки" мезги. Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 25-30% — новые) в течение 14-16 месяцев. Выдержка придает вину сложность вкуса и выраженную структуру.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино демонстрирует красивый рубиновый цвет.

Мощный, элегантный вкус вина демонстрирует нежные танины и продолжительное послевкусие.

Вино имеет сложный аромат с тонами малинового варенья, кофе, цветов и специй, которые переходят в нюансы кожи и земли.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и нежным сырам.

Domaine Francois Xavier De Vaux, Pommard 1er Cru "Clos Micault" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos Micault" класса Премье Крю в апелласьоне Поммар. Апелласьон Поммар, который находится между Бон и Вольне, является одним из самых известных винодельческих регионов, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Участок "Clos Micault" лежит на очень пологих склонах у подножия пояса Premier Crus. Вина с этих более низких склонов, как правило, относятся к числу более легких, однако, вина "Clos Micault" имеют репутацию довольно крепких. Виноградник назван в честь дворянина графа Вивана де Мико, который построил замок вокруг виноградников, за которыми раньше ухаживали цистерцианские монахи. "Clos Micault" находится на другой стороне деревни от замка, но всего в 500 метрах от винодельни, на территории оригинального монастыря. Традиционная винификация с предшествующей долгой мацерацией протекает в открытых танкерах при контролируемой температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки" мезги. Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 25-30% — новые) в течение 14-16 месяцев. Выдержка придает вину сложность вкуса и выраженную структуру.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, смородины, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

Domaine Jean-Marc Bouley, Volnay "Clos de la Cave" AOC — элегантное красное вино с богатым ароматом и изящным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Кло де ля Кав". Средний возраст лоз сорта Пино Нуар составляет 15 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится три недели. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата.

На протяжении многих поколений семья Буле выращивает виноград, передавая бразды правления от отца к сыну. Начиная с 1919 года поместьем управлял Франсуа Буле, а в 1948 году его преемником стал Кристиан Буле. В 1974 году Жан-Марк Буле создает собственное предприятие Domaine Jean-Marc Bouley, а в 1984 году к его виноградникам присоединяются виноградники его отца.В 2002 году к семейному бизнесу присоединяется Томас Буле, который с 2012 года взял бразды правления в свои руки. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством Томаса и его команды. Высокое качество продукции подтверждено различными медалями и оценками ведущих винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, смородины, пряностей и черного перца.

Вино отлично гармонирует с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

Domaine Jean-Marc Bouley, Volnay "Clos de la Cave" AOC — элегантное красное вино с богатым ароматом и изящным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Вольне на винограднике "Кло де ля Кав". Средний возраст лоз сорта Пино Нуар составляет 15 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится три недели. Выдерживается вино 16-20 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми. Специалисты считают, что любое вино из Вольне нуждается в дополнительной выдержке, чтобы раскрыть все нюансы вкуса и аромата.

На протяжении многих поколений семья Буле выращивает виноград, передавая бразды правления от отца к сыну. Начиная с 1919 года поместьем управлял Франсуа Буле, а в 1948 году его преемником стал Кристиан Буле. В 1974 году Жан-Марк Буле создает собственное предприятие Domaine Jean-Marc Bouley, а в 1984 году к его виноградникам присоединяются виноградники его отца.В 2002 году к семейному бизнесу присоединяется Томас Буле, который с 2012 года взял бразды правления в свои руки. На винодельне установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством Томаса и его команды. Высокое качество продукции подтверждено различными медалями и оценками ведущих винных критиков.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черных ягод и цветов, которые обрамлены бархатистыми танинами, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни и черной смородины, которые гармонично дополнены нюансами черного чая, земли, лепестков роз и корицы.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

"Ostreidae" или "Ostrea" в переводе с латинского означает "устрица". Это вид морских съедобных двустворчатых моллюсков и точно так же называется великолепное вино от Domaine Trapet Pere & Fils. Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin AOC "Ostrea" — элегантное вино с мягким вкусом фруктов, раскрывающееся ароматными тонами ягод и цветов. Для его производства используют урожай с четырех участков. Возраст виноградных лоз — около 90 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черных ягод и цветов, которые обрамлены бархатистыми танинами, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни и черной смородины, которые гармонично дополнены нюансами черного чая, земли, лепестков роз и корицы.

Вино подойдет к блюдам из говядины, птицы, морской рыбы.

"Ostreidae" или "Ostrea" в переводе с латинского означает "устрица". Это вид морских съедобных двустворчатых моллюсков и точно так же называется великолепное вино от Domaine Trapet Pere & Fils. Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin AOC "Ostrea" — элегантное вино с мягким вкусом фруктов, раскрывающееся ароматными тонами ягод и цветов. Для его производства используют урожай с четырех участков. Возраст виноградных лоз — около 90 лет. Выдерживают вино в дубовых бочках (40% из которых новые) на протяжении 15-18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино не фильтруют.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с концентрированными тонами спелых, безупречно выраженных терпких фруктов, особенно вишни, приятными нотками какао, тонкими танинами и свежим послевкусием.

В аромате вина ощущаются чистые, тонкие ноты спелой черешни и легкие оттенки вишни Амарена, а также нюансы лакрицы.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, с фрикасе из лесных грибов с полентой, поджаренной с гранатовым соком, а также петухом в вине и сырами.

Domaine Meo-Camuzet, Marsannay Rouge — сбалансированное, щедрое, изысканное органическое красное вино с прекрасной бархатистой текстурой, которое дает гораздо больше, чем предполагает его название. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар с двух участков виноградника "Varangée" в Куши. Средний возраст лоз составляет 20 лет, но есть и более старые отборные растения. Терруар виноградника обеспечивает Пино Нуар хорошую естественную кислотность и сочность. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (с небольшим количеством новых бочек). Марсанне Руж требует 4-5 лет дополнительного созревания, чтобы достичь полного баланса.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с концентрированными тонами спелых, безупречно выраженных терпких фруктов, особенно вишни, приятными нотками какао, тонкими танинами и свежим послевкусием.

В аромате вина ощущаются чистые, тонкие ноты спелой черешни и легкие оттенки вишни Амарена, а также нюансы лакрицы.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, с фрикасе из лесных грибов с полентой, поджаренной с гранатовым соком, а также петухом в вине и сырами.

Domaine Meo-Camuzet, Marsannay Rouge — сбалансированное, щедрое, изысканное органическое красное вино с прекрасной бархатистой текстурой, которое дает гораздо больше, чем предполагает его название. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар с двух участков виноградника "Varangée" в Куши. Средний возраст лоз составляет 20 лет, но есть и более старые отборные растения. Терруар виноградника обеспечивает Пино Нуар хорошую естественную кислотность и сочность. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (с небольшим количеством новых бочек). Марсанне Руж требует 4-5 лет дополнительного созревания, чтобы достичь полного баланса.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красной и черной смородины, вишни, малины, сладких специй и минералов.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Vosne-Romanee AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина Вон-Романе составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красной и черной смородины, вишни, малины, сладких специй и минералов.

Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Michel Noellat, Vosne-Romanee AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 3-5 дней. Ферментация в стальных цистернах длится 18-20 дней, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках (30%) в течение 16 месяцев. Потенциал вина Вон-Романе составляет 6-8 лет.

Поместье Noellat было основано в 19-м веке Феликсом Ноэлла. Мишель, правнук Феликса, высадил собственные виноградники и стал заниматься выращиванием винограда. В 1980 году он построил сводчатый погреб и, шутки ради, камни для этого подвала взял со старой тюрьмы в Боне. В 1989 году, после смерти Мишеля, его дети, Alain и Jean-Marc, основали винодельческое хозяйство Domaine Michel Noellat et fils.В 2007 году винодельня получает современный винзавод, оснащенный теплорегулируемыми танками из нержавеющей стали. Кроме того, на территории завода есть дегустационный зал. В 2012 году к семейному бизнесу присоединяются Себастьян и Софи, представители шестого поколения семьи.На сегодняшний день продукция Домен Мишель Ноэлла покоряет новые горизонты и завоевывает рынки Европы и Азии.

У вина насыщенный красно-гранатовый цвет.

Вкус вина богатый, эластичный, округлый, обволакивающий, с оттенком кедра, но в продолжительном послевкусии солируют фруктовые тона и зрелые, напористые танины. Послевкусие долгое, впечатляющее.

Выразительный аромат вина наполнен пикантными нотами черных оливок и дробленых камней, тонами темной вишни и сливы, ежевики, перца, подлеска и кедра.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами, блюдами из ягнятины с пряными травами, овощами гриль.

Элегантное и гармоничное красное вино "Domaine de Thalabert" производится из урожая с виноградника в Crozes Hermitage, который является крупнейшим апелласьоном в Северной Роне. Его территория охватывает 11 коммун, расположенных на левом берегу Роны. Домен де Талабер входит в состав Поль Жабуле Эне с 1834 года. Виноградник занимает площадь около 40 га на галечных почвах, которые имеют ледниковое происхождение. Галька впитывает солнечное тепло в течение дня и отдает его ночью, обеспечивая идеальную зрелость винограда сорта Сира. Дошедший до идеальной зрелости виноград сортируют и винифицируют с использованием традиционных методов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в старинном погребе "Vineum" в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-13 лет.2015 год в долине Роны выдался исключительным. Оптимальное количество осадков способствовало регидратации иссохших почв. В начале лета температура была на удивление высокая, а к июлю уже знойная. Однако, к концу лета жара спала, и ночи были прохладнее, чем обычно, что помогло винограду сохранить свежесть. Несмотря на ливни в августе и начале сентября, дни были в основном солнечными, и виноград оставался здоровым. В середине сентября начался сбор урожая, к концу первой недели октября был собран последний из красных сортов винограда. Урожай был феноменального качества, как и вина из него.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

У вина насыщенный красно-гранатовый цвет.

Вкус вина богатый, эластичный, округлый, обволакивающий, с оттенком кедра, но в продолжительном послевкусии солируют фруктовые тона и зрелые, напористые танины. Послевкусие долгое, впечатляющее.

Выразительный аромат вина наполнен пикантными нотами черных оливок и дробленых камней, тонами темной вишни и сливы, ежевики, перца, подлеска и кедра.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами, блюдами из ягнятины с пряными травами, овощами гриль.

Элегантное и гармоничное красное вино "Domaine de Thalabert" производится из урожая с виноградника в Crozes Hermitage, который является крупнейшим апелласьоном в Северной Роне. Его территория охватывает 11 коммун, расположенных на левом берегу Роны. Домен де Талабер входит в состав Поль Жабуле Эне с 1834 года. Виноградник занимает площадь около 40 га на галечных почвах, которые имеют ледниковое происхождение. Галька впитывает солнечное тепло в течение дня и отдает его ночью, обеспечивая идеальную зрелость винограда сорта Сира. Дошедший до идеальной зрелости виноград сортируют и винифицируют с использованием традиционных методов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в старинном погребе "Vineum" в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-13 лет.2015 год в долине Роны выдался исключительным. Оптимальное количество осадков способствовало регидратации иссохших почв. В начале лета температура была на удивление высокая, а к июлю уже знойная. Однако, к концу лета жара спала, и ночи были прохладнее, чем обычно, что помогло винограду сохранить свежесть. Несмотря на ливни в августе и начале сентября, дни были в основном солнечными, и виноград оставался здоровым. В середине сентября начался сбор урожая, к концу первой недели октября был собран последний из красных сортов винограда. Урожай был феноменального качества, как и вина из него.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, гармоничным, мягким вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, освежающей кислотностью и невероятно долгим, аппетитным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует насыщенными нотами спелых темных фруктов и ягод в обрамлении поджаренных нюансов и оттенков специй.

Молодое вино прекрасно дополнит жареное белое и красное мясо, грибы и блюда средиземноморской кухни, а также сосиски и пасту. Через 2 года выдержки вино идеально подойдет для более изысканных блюд, включая оленину и зрелые сыры.

Andre Goichot, Vosne-Romanee AOC — изысканное французское вино из региона Бургундия, который считается одним из лучших для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт отличается капризностью и определенной сложностью в выращивании. Он должен достичь полной зрелости прежде, чем начнутся осенние дожди и похолодание. Поэтому каждый винтаж в зависимости от погодных условий обладает своими особенностями. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из них 20% — новые.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Лето было жарким и засушливым. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, гармоничным, мягким вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, освежающей кислотностью и невероятно долгим, аппетитным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует насыщенными нотами спелых темных фруктов и ягод в обрамлении поджаренных нюансов и оттенков специй.

Молодое вино прекрасно дополнит жареное белое и красное мясо, грибы и блюда средиземноморской кухни, а также сосиски и пасту. Через 2 года выдержки вино идеально подойдет для более изысканных блюд, включая оленину и зрелые сыры.

Andre Goichot, Vosne-Romanee AOC — изысканное французское вино из региона Бургундия, который считается одним из лучших для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт отличается капризностью и определенной сложностью в выращивании. Он должен достичь полной зрелости прежде, чем начнутся осенние дожди и похолодание. Поэтому каждый винтаж в зависимости от погодных условий обладает своими особенностями. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из них 20% — новые.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Лето было жарким и засушливым. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Хотя урожайность Пино Нуар была ниже обычного из-за сильной летней жары, качество уцелевшего винограда оказалось очень высоким. Красные вина этого года оказались сложными и структурированными.

Торговый дом Goichot был основан Андре-Марселем Гуашо в 1947 году. На тот момент хозяйство специализировалось на бочковом (небутилированном) вине и было основным поставщиком столовых вин для местных продавцов. Примерно через 40 лет к Андре-Марселю присоединился его сын — Андре-Мари, получивший образование в области виноделия. Именно с этого момента в хозяйстве началось развитие производства винтажных и виллажных вин. С 1993 года дом Goichot начал выпуск бутилированных вин, и уже через 2 года производственная линия хозяйства выпускала 1500 бутылок в час. К 2000 году винное производство семьи Гуашо имело оборот в 9 млн евро, обладало собственным поместьем в Боне, приобрело вторую линию розлива (4500 бутылок в час), имело в своем распоряжении склады, этикетировочное производство и службу транспортировки. К настоящему моменту хозяйство Гуашо представляет продукцию таких регионов как Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других. Дом Гуашо является процветающим семейным бизнесом с постоянно развивающимся производством, собственным магазином "La Ronde Des Vignerons" и выходом на основные рынки экспорта вин.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, элегантный, зрелый вкус с тонкими танинами. Длительное послевкусие, в котором прекрасно переплетаются структура и шелковистость.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, влажной земли и измельченных камней.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2021 и 2035 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует сбалансированный, элегантный, зрелый вкус с тонкими танинами. Длительное послевкусие, в котором прекрасно переплетаются структура и шелковистость.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, влажной земли и измельченных камней.

Вино является идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно красному мясу на гриле или жареному, пасте и зрелым сырам.

Weingut Krone, "Juwel" Assmannshauser Spatburgunder — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках "Assmanshäuser Höllenberg" и "Assmanshäuser Frankenthal". Виноградные лозы были высажены в 1960-х гг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба Seguin Mureau. Вино обладает отличным потенциалом хранения, что позволит раскрыть всю его прелесть с годами. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2021 и 2035 годами, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны намного дольше.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.