Вино Сира, Оселета, Уни Блан и Пино Нуар, Страница 136

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

В тонком, изящном вкусе вина ощущаются бархатистые танины, которые переходят в длительное, фруктовое послевкусие с нюансами вишни, ежевики и фиалки.

Аромат вина — фруктовый, с оттенками ежевики и вишни, которые переходят в акценты земли и фиалки.

Вино стоит подавать со сложными блюдами из красного мяса и сырами.

Участок на винограднике "Сlos des Marechaudes", принадлежащий Domaine du Pavillon, ориентирован на юго-восток. Здесь преобладают почвы из коричневого известняка, в котором есть большая доля глины. "En Mareschaut" с французского переводится как болотный, что отражает особенность терруара. Благодаря проведенным дренажным работам эта земля стала пригодной для посадки виноградной лозы. Участок плотно засажен сортом Пино Нуар, что обуславливает естественную конкуренцию среди растений и поддерживает низкий уровень урожайности, обеспечивающий высокую концентрацию ароматических веществ в каждой грозди винограда. Для проведения любых операций на виноградниках используется только ручной труд. Собранный вручную в 25-килограммовые ящики виноград для изготовления вина Domaine du Pavillon, Aloxe-Corton Premier Cru "Clos des Marechaudes" стараются транспортировать на винодельню как можно быстрее, чтобы сохранить деликатные тона фруктов. При необходимости его сортируют на вибрационном столе для того, чтобы удалить поврежденные ягоды или грозди. Виноград избавляют от гребней перед началом мацерации и ферментации, которые длятся от 20 до 28 дней в условиях контролируемой температуры и проходят в конических дубовых чанах. Кроме возраста бочек на процесс выдержки влияет пористость древесины, которая позволяет проникать нужному количеству кислорода, происхождение и возраст. Процент используемых при этом новых бочек составляет от 25 до 40%, вино выдерживается на протяжении 14–18 месяцев. Потенциал его хранения составляет 5-7 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

В тонком, изящном вкусе вина ощущаются бархатистые танины, которые переходят в длительное, фруктовое послевкусие с нюансами вишни, ежевики и фиалки.

Аромат вина — фруктовый, с оттенками ежевики и вишни, которые переходят в акценты земли и фиалки.

Вино стоит подавать со сложными блюдами из красного мяса и сырами.

Участок на винограднике "Сlos des Marechaudes", принадлежащий Domaine du Pavillon, ориентирован на юго-восток. Здесь преобладают почвы из коричневого известняка, в котором есть большая доля глины. "En Mareschaut" с французского переводится как болотный, что отражает особенность терруара. Благодаря проведенным дренажным работам эта земля стала пригодной для посадки виноградной лозы. Участок плотно засажен сортом Пино Нуар, что обуславливает естественную конкуренцию среди растений и поддерживает низкий уровень урожайности, обеспечивающий высокую концентрацию ароматических веществ в каждой грозди винограда. Для проведения любых операций на виноградниках используется только ручной труд. Собранный вручную в 25-килограммовые ящики виноград для изготовления вина Domaine du Pavillon, Aloxe-Corton Premier Cru "Clos des Marechaudes" стараются транспортировать на винодельню как можно быстрее, чтобы сохранить деликатные тона фруктов. При необходимости его сортируют на вибрационном столе для того, чтобы удалить поврежденные ягоды или грозди. Виноград избавляют от гребней перед началом мацерации и ферментации, которые длятся от 20 до 28 дней в условиях контролируемой температуры и проходят в конических дубовых чанах. Кроме возраста бочек на процесс выдержки влияет пористость древесины, которая позволяет проникать нужному количеству кислорода, происхождение и возраст. Процент используемых при этом новых бочек составляет от 25 до 40%, вино выдерживается на протяжении 14–18 месяцев. Потенциал его хранения составляет 5-7 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Обладает темно-красным цветом с гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод и фруктов, подлеска, лакрицы, табака, кедра, дуба и минералов.

Вино подается к холодным мясным закускам, классическим блюдам из красного мяса, утиной грудкой, овощным рагу и мягким сырам.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Belle Dame" — великолепное красное вино, которое винный критик "La Revue du Vin de France" назвал вторым лучшим красным вином в Луаре после "Le Bourg du Clos Rougeard", способным конкурировать с великими бургундцами. И это несмотря на то, что Сансер имеет совершенно другой терруар для Пино Нуар по сравнению с Бургундией. Вино изготавливается из винограда, выращенного на одном из самых старых виноградников с лозами Пино Нуар в Сансер. Он стал первым виноградником в Сансер, сертифицированным как биодинамический в 2004 году. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирают вручную, тщательно сортируют и отделяют от гребней, а затем прессуют при помощи пневматических прессов низкого давления. Предферментационная мацерация и ферментация проходят в больших деревянных фудрах. Выдержка проходит в три этапа: 12 месяцев в дубовых бочках, 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина в среднем составляет 8-10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Обладает темно-красным цветом с гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод и фруктов, подлеска, лакрицы, табака, кедра, дуба и минералов.

Вино подается к холодным мясным закускам, классическим блюдам из красного мяса, утиной грудкой, овощным рагу и мягким сырам.

Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Belle Dame" — великолепное красное вино, которое винный критик "La Revue du Vin de France" назвал вторым лучшим красным вином в Луаре после "Le Bourg du Clos Rougeard", способным конкурировать с великими бургундцами. И это несмотря на то, что Сансер имеет совершенно другой терруар для Пино Нуар по сравнению с Бургундией. Вино изготавливается из винограда, выращенного на одном из самых старых виноградников с лозами Пино Нуар в Сансер. Он стал первым виноградником в Сансер, сертифицированным как биодинамический в 2004 году. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирают вручную, тщательно сортируют и отделяют от гребней, а затем прессуют при помощи пневматических прессов низкого давления. Предферментационная мацерация и ферментация проходят в больших деревянных фудрах. Выдержка проходит в три этапа: 12 месяцев в дубовых бочках, 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина в среднем составляет 8-10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Поместье Domaine Vacheron & Fils занимает площадь в 43,5 га в коммуне Сансер. Являясь активными сторонниками органического земледелия, виноделы поглощены идеей создания натуральных вин. Детальное изучение возможностей терруара, бережная обработка почвы и укрепление лозы препаратами на основе крапивы, хвоща и папоротника. В результате получаются великолепные вина Сансер. Белые — воплощение чистоты и элегантности, с типичными кремниевыми нотками. Красные — яркие фруктовые, с бархатными танинами. Domaine Vacheron & Fils имеет титул одного из лучших представителей аппелласьона Sancerre АОС.

Цвет — гранатово-красный, очень устойчивый, глубокий и блестящий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус сложный, тонкий, зрелый и невероятно хорошо текстурированный, элегантный и цельный, с чистотой и свежестью, но без недостатка по текстуре или богатству, он расцветает в бокале, имеет потрясающую длину. В послевкусии доминируют пряные акценты.

Первоклассный букет, сотканный из нот сухоцветов, попурри, кожи, пыльной почвы и сладких красных фруктов.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2013 года выдерживался частично в полумуидах и частично в бетонных резервуарах до весны 2015 года. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Цвет — гранатово-красный, очень устойчивый, глубокий и блестящий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус сложный, тонкий, зрелый и невероятно хорошо текстурированный, элегантный и цельный, с чистотой и свежестью, но без недостатка по текстуре или богатству, он расцветает в бокале, имеет потрясающую длину. В послевкусии доминируют пряные акценты.

Первоклассный букет, сотканный из нот сухоцветов, попурри, кожи, пыльной почвы и сладких красных фруктов.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2013 года выдерживался частично в полумуидах и частично в бетонных резервуарах до весны 2015 года. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вкус также не теряет ритма и демонстрирует насыщенное богатство, гладкую, сексуальную текстуру и потрясающую чистоту фруктов. Оттенки плодов смородины и черной малины гармонично дополнены нотами лакрицы и сушеных трав. Отличное сцепление во вкусе и эффект свежести гарантирует сочетание гранитного и сланцевого терруаров.

Букет излучает утонченность и элегантность, раскрывается оттенками ароматной черной малины, сухоцвета и фиалки.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную (28 сентября 2014 года). Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2014 года выдерживался в полумуидах (60%) и бетонных резервуарах (40%). Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вкус также не теряет ритма и демонстрирует насыщенное богатство, гладкую, сексуальную текстуру и потрясающую чистоту фруктов. Оттенки плодов смородины и черной малины гармонично дополнены нотами лакрицы и сушеных трав. Отличное сцепление во вкусе и эффект свежести гарантирует сочетание гранитного и сланцевого терруаров.

Букет излучает утонченность и элегантность, раскрывается оттенками ароматной черной малины, сухоцвета и фиалки.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную (28 сентября 2014 года). Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2014 года выдерживался в полумуидах (60%) и бетонных резервуарах (40%). Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

В этом вине темного, глубокого цвета проявляется мощность, плотность, баланс и текстура, а также оттенки сливы, голубики и темного шоколада, которые гармонично сочетаются с шелковистыми танинами и дубовыми нотами во вкусе. Его сложный и многослойный аромат сперва показывает тона кожи, шоколада, черники, мяты и маслин, а затем дыма и пряностей.

В этом вине темного, глубокого цвета проявляется мощность, плотность, баланс и текстура, а также оттенки сливы, голубики и темного шоколада, которые гармонично сочетаются с шелковистыми танинами и дубовыми нотами во вкусе. Его сложный и многослойный аромат сперва показывает тона кожи, шоколада, черники, мяты и маслин, а затем дыма и пряностей.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, концентрированный, сладкий, с кремовой текстурой, тонами спелых фруктов, мягкими танинами, свежей кислотностью и элегантным, длительным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина демонстрирует экспрессивные оттенки черной вишни, малины, сливы, нюансами специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и утки, с тунцом и выдержанными сырами.

"Ocio" Pinot Noir — превосходное, выразительное, сложное, уже ставшее иконой стиля красное сухое вино, для производства которого используют только самые зрелые, отборные ягоды Пино Нуар. Урожай собирается в долине Касабланка с двух разных виноградников с почвами из красной глины, песка и гранита. Виноград снимают с лоз вручную с середины марта по начало апреля. Перед прессованием в резервуар добавляют углекислотный лед (чтобы замедлить процесс брожения, что придает винограду большую концентрацию) и позволяют углекислотному брожению происходить внутри самого винограда. После ферментации и яблочно-молочного вино выдерживается 14 месяцев в новых баррелях и фудрах из французского дуба и 2 месяца в танках из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, но лучше дать ему пару лет дополнительного созревания, чтобы оно стало сложнее. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2032 годы.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, концентрированный, сладкий, с кремовой текстурой, тонами спелых фруктов, мягкими танинами, свежей кислотностью и элегантным, длительным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина демонстрирует экспрессивные оттенки черной вишни, малины, сливы, нюансами специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и утки, с тунцом и выдержанными сырами.

"Ocio" Pinot Noir — превосходное, выразительное, сложное, уже ставшее иконой стиля красное сухое вино, для производства которого используют только самые зрелые, отборные ягоды Пино Нуар. Урожай собирается в долине Касабланка с двух разных виноградников с почвами из красной глины, песка и гранита. Виноград снимают с лоз вручную с середины марта по начало апреля. Перед прессованием в резервуар добавляют углекислотный лед (чтобы замедлить процесс брожения, что придает винограду большую концентрацию) и позволяют углекислотному брожению происходить внутри самого винограда. После ферментации и яблочно-молочного вино выдерживается 14 месяцев в новых баррелях и фудрах из французского дуба и 2 месяца в танках из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, но лучше дать ему пару лет дополнительного созревания, чтобы оно стало сложнее. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2032 годы.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, темной вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Виноград для красного вина Cote de Beaune выращивают на виноградниках, расположенных на вершине холма с видом на город Бон. Кот де Бон не следует путать с аппелласьоном Cote de Beaune-Villages, где производятся только красные вина. Тогда, как в Кот де Бон выращивают виноград и для красных, и для белых вин. Для изготовления вина Кот де Бон Руж используют виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на молодых лозах виноградника "Кло де Муш" и на других виноградниках категории Премье Крю. Урожай собирают вручную в небольшие открытые ящики, чтобы сохранить целостность ягод. При необходимости виноград сортируется дважды — сначала во время сбора урожая, а затем на сортировочном столе. Мацерация и ферментация длится от 2-х до 3-х недель с полным контролем температуры. Выдерживается вино 12-15 месяцев в бочках из французского дуба (10% — новые). Потенциал хранения вина составляет до 8 лет.Винодельческое хозяйство Жозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, темной вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Виноград для красного вина Cote de Beaune выращивают на виноградниках, расположенных на вершине холма с видом на город Бон. Кот де Бон не следует путать с аппелласьоном Cote de Beaune-Villages, где производятся только красные вина. Тогда, как в Кот де Бон выращивают виноград и для красных, и для белых вин. Для изготовления вина Кот де Бон Руж используют виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на молодых лозах виноградника "Кло де Муш" и на других виноградниках категории Премье Крю. Урожай собирают вручную в небольшие открытые ящики, чтобы сохранить целостность ягод. При необходимости виноград сортируется дважды — сначала во время сбора урожая, а затем на сортировочном столе. Мацерация и ферментация длится от 2-х до 3-х недель с полным контролем температуры. Выдерживается вино 12-15 месяцев в бочках из французского дуба (10% — новые). Потенциал хранения вина составляет до 8 лет.Винодельческое хозяйство Жозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

У вина глубокий пурпурный оттенок.

Вкус вина богатый, концентрированный, зрелый, но в то же время элегантный и утонченный, с обильными тонами красных и синих фруктов, классическими нотками пряных трав и земли, хорошим балансом, свежей кислотностью и минеральными штрихами в долгом, сухом послевкусии.

Вино соблазняет приятными нотками щебня и спелой черники в аромате.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, блюдам из дичи, утки, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.

Биодинамическое вино "Domaine de Saint-Pierre" BIO изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на одном из самых высоких виноградников апелласьона Корнас. Этот виноградник был приобретен компанией Paul Jaboulet Aine в 1996 году. Высокое месторасположение (400 метров над уровнем моря) означает пониженные температуры. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Урожай с этого виноградника собирается довольно поздно, что дает изготовленному из него вину характерную шелковистую танинность и удивительную чистоту вкуса. Бочковая выдержка (15% новых бочек) продолжительностью 12 месяцев обогащает вино великолепной текстурой и тонами темных фруктов. "Домен де Сен-Пьер" — единственное вино из апелласьона Корнас в ассортименте винодельни Поль Жабуле Эне.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после знойных дневных температур. Высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

У вина глубокий пурпурный оттенок.

Вкус вина богатый, концентрированный, зрелый, но в то же время элегантный и утонченный, с обильными тонами красных и синих фруктов, классическими нотками пряных трав и земли, хорошим балансом, свежей кислотностью и минеральными штрихами в долгом, сухом послевкусии.

Вино соблазняет приятными нотками щебня и спелой черники в аромате.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, блюдам из дичи, утки, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.

Биодинамическое вино "Domaine de Saint-Pierre" BIO изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на одном из самых высоких виноградников апелласьона Корнас. Этот виноградник был приобретен компанией Paul Jaboulet Aine в 1996 году. Высокое месторасположение (400 метров над уровнем моря) означает пониженные температуры. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Урожай с этого виноградника собирается довольно поздно, что дает изготовленному из него вину характерную шелковистую танинность и удивительную чистоту вкуса. Бочковая выдержка (15% новых бочек) продолжительностью 12 месяцев обогащает вино великолепной текстурой и тонами темных фруктов. "Домен де Сен-Пьер" — единственное вино из апелласьона Корнас в ассортименте винодельни Поль Жабуле Эне.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после знойных дневных температур. Высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, округлым, щедрым вкусом с эластичной, почти сливочной текстурой, фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В щедром аромате вина доминируют ноты спелой вишни, сливы, ежевики и клубничного компота, украшенные травянистыми намеками.

Вино составит гармоничную пару с дичью под ягодным соусом, конфи из ягнятины, уткой и выдержанными сырами.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Cote-Rotie "Mon Village" изготавливается из винограда сорта Сира, собранного с лоз, возраст которых варьируется от 5 до 30 лет. Виноград собирают с участков, расположенных в муницепалитетах Кот-Бруне и Кот-Блонде на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют, после чего подвергают винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках (20% которых — новые). Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, округлым, щедрым вкусом с эластичной, почти сливочной текстурой, фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В щедром аромате вина доминируют ноты спелой вишни, сливы, ежевики и клубничного компота, украшенные травянистыми намеками.

Вино составит гармоничную пару с дичью под ягодным соусом, конфи из ягнятины, уткой и выдержанными сырами.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Cote-Rotie "Mon Village" изготавливается из винограда сорта Сира, собранного с лоз, возраст которых варьируется от 5 до 30 лет. Виноград собирают с участков, расположенных в муницепалитетах Кот-Бруне и Кот-Блонде на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют, после чего подвергают винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках (20% которых — новые). Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, мягкими, приятными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, черники, цветов фиалки и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, грибами, мясом птицы, сырами.

Fanny Sabre, Pommard — натуральное красное вино с немного закрытым, но приятным ароматом и глубоким, округлым, хорошо сбалансированным вкусом. Пино Нуар для его изготовления собирается с 40-50-летних лоз, выращиваемых в апелласьоне Поммар на глинисто-известковой почве. Урожай собирают вручную. Мацерация в чанах из нержавеющей стали длится 4-5 дней. Затем следуют нежное прессование и естественное брожение с натуральными дрожжами в дубовых бочках в течение 15 дней. Выдержка проходит в использованных ранее дубовых бочках и длится от 15 до 18 месяцев. Винтажу 2019 года требуется несколько лет дополнительной выдержки для полного раскрытия.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, мягкими, приятными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, черники, цветов фиалки и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, грибами, мясом птицы, сырами.

Fanny Sabre, Pommard — натуральное красное вино с немного закрытым, но приятным ароматом и глубоким, округлым, хорошо сбалансированным вкусом. Пино Нуар для его изготовления собирается с 40-50-летних лоз, выращиваемых в апелласьоне Поммар на глинисто-известковой почве. Урожай собирают вручную. Мацерация в чанах из нержавеющей стали длится 4-5 дней. Затем следуют нежное прессование и естественное брожение с натуральными дрожжами в дубовых бочках в течение 15 дней. Выдержка проходит в использованных ранее дубовых бочках и длится от 15 до 18 месяцев. Винтажу 2019 года требуется несколько лет дополнительной выдержки для полного раскрытия.

Фанни Сабр приняла управление семейным Доменом в 2006 году. В 2000-м году, когда умер отец Фанни, хозяйство осталось без винодела. Тогда Фанни была еще совсем молода и на этот пост пригласили знаменитого Филиппа Пакале, потомственного винодела, который считается одним из лучших специалистов среди нового поколения энологов Бургундии и является сторонником натурального виноделия. Фанни помогала Филиппу и многому от него научилась. Сегодня в ее владении — 7 га виноградников, возделываемых биодинамическими методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон. Фанни Сабр всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство в процесс винификации. Ее вина представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности, что делает их узнаваемыми по всему миру.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино интригует концентрированным, насыщенным, эластичным, сложным вкусом с сочным фруктовым ядром в обрамлении пряных нюансов, плотной структурой, мягкими танинами и ярко выраженной кислотностью, которая приводит к долгому, стойкому, свежему, не лишенному элегантности, послевкусию.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками красных фруктов и ягод, специй, табака, дыма и тонкими, пикантными нюансами мяты.

Вино хорошо сочетается с дичью, говядиной по-бургундски, жарким, пряными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, тушеным мясом, острыми сырами.

Gerard Raphet, Chambertin Grand Cru "Clos de Beze" AOC — богатое красное сухое вино с пьянящим ароматом и хорошо структурированным вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos de Beze" класса Гран Крю. Виноградник на юге граничит с Гран Крю "Chambertin" и "Charmes", на севере — с "Mazis", "Griotte" и "Chapelle". "Clos de Beze" расположен на пологом склоне, обращенном на восток, в южной части Жевре-Шамбертен, самой северной из больших коммун Кот де Нюи. Солнечный юго-восток как нельзя лучше подходит для культивирования Пино Нуар — виноград достигает полной спелости, сохраняя при этом необходимую кислотность в прохладном континентальном климате Бургундии. В результате вина "Clos de Beze" невероятно хорошо сбалансированы. Известняковая в глубине и глинистая на поверхности почва придает винам силу и округлость. Возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 70 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Шамбертен Гран Крю "Кло де Без" не фильтруется и не осветляется. Вино производится в очень ограниченном количестве: только одна-две бочки каждый год. Потенциал вина составляет не менее 14 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино интригует концентрированным, насыщенным, эластичным, сложным вкусом с сочным фруктовым ядром в обрамлении пряных нюансов, плотной структурой, мягкими танинами и ярко выраженной кислотностью, которая приводит к долгому, стойкому, свежему, не лишенному элегантности, послевкусию.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками красных фруктов и ягод, специй, табака, дыма и тонкими, пикантными нюансами мяты.

Вино хорошо сочетается с дичью, говядиной по-бургундски, жарким, пряными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, тушеным мясом, острыми сырами.

Gerard Raphet, Chambertin Grand Cru "Clos de Beze" AOC — богатое красное сухое вино с пьянящим ароматом и хорошо структурированным вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos de Beze" класса Гран Крю. Виноградник на юге граничит с Гран Крю "Chambertin" и "Charmes", на севере — с "Mazis", "Griotte" и "Chapelle". "Clos de Beze" расположен на пологом склоне, обращенном на восток, в южной части Жевре-Шамбертен, самой северной из больших коммун Кот де Нюи. Солнечный юго-восток как нельзя лучше подходит для культивирования Пино Нуар — виноград достигает полной спелости, сохраняя при этом необходимую кислотность в прохладном континентальном климате Бургундии. В результате вина "Clos de Beze" невероятно хорошо сбалансированы. Известняковая в глубине и глинистая на поверхности почва придает винам силу и округлость. Возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 70 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Шамбертен Гран Крю "Кло де Без" не фильтруется и не осветляется. Вино производится в очень ограниченном количестве: только одна-две бочки каждый год. Потенциал вина составляет не менее 14 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино глубокого рубинового цвета с малиновыми и пурпурными бликами.

Вкус вина мощный, щедрый, концентрированный, великолепно структурированный, с сочными тонами красных фруктов и черных ягод, обильными, высококачественными, сладковатыми танинами и цепким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, клубники, черной смородины, дуба, кожи, трюфеля и подлеска.

Вино отлично сочетается с холодными мясными закусками, пернатой дичью (рябчик, фазан, голубь, куропатка), грибами, жареным мясом домашней птицы (индейка, цыпленок), телятиной, крольчатиной, ризотто с лесными грибами, пирогом с мясом дичи.

Domaine de Bellene, Nuits-Saint-Georges "Vieilles Vignes" — мощное, концентрированное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который был собран со старых 67-летних лоз, о чем свидетельствует надпись "Vieilles Vignes" в названии вина. В переводе с французского "Vieilles Vignes" означает "старая лоза". Ягоды выращиваются на 4-х виноградниках апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Два участка с южной и юго-восточной ориентациями общей площадью 63 сотки расположены на винограднике "Les Argillats". Лозы здесь были высажены в 1955 году на глинисто-илистой почве с вкраплениями мелкого гравия. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда, а также практикуют зеленый сбор, ограничивая количество винограда на лозе. Третий участок площадью 90 соток расположен на винограднике "Les Charmottes" и был частично засажен в 1900-м (12 соток) и в 1960-м годах. Местная глубокая глинисто-известковая почва дает очень качественный виноград. Четвертая партия винограда поставляется с небольшого (84 сотки) участка в "Chouillets Saint-Julien". Посаженные здесь в 1938 году лозы дают высококачественный урожай с признаками милерандажа. Лозы на виноградниках "Les Argillats" и "Chouillets Saint-Julien" являются результатом применения Massal Selection, довольно известной во Франции практики повторной посадки новых виноградников черенками старых лоз с того же или близлежащего участка.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших коробках по 5 кг, чтобы не нарушить целостность ягод. Урожай не отделяется от гребней и винифицируется целыми гроздьями. Предварительная мацерация в течение нескольких дней предшествует началу алкогольного брожения. Винификация красных сортов проводится в полумраке, чтобы максимально сохранить содержание ресвератрола и пицеатаннола, двух полезных, но очень светочувствительных молекул. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре около 32 °С с регулярной перекачкой сусла и длится около 26 дней. Затем следует мягкое прессование в вертикальном прессе. Полученный чистый сок перемещают под действием силы тяжести в 600-литровые дубовые бочки, 40% из которых — новые, для выдержки в течение года. После легкой фильтрации вино разливается в специальные облегченные бутылки и запечатывается воском. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет, винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино глубокого рубинового цвета с малиновыми и пурпурными бликами.

Вкус вина мощный, щедрый, концентрированный, великолепно структурированный, с сочными тонами красных фруктов и черных ягод, обильными, высококачественными, сладковатыми танинами и цепким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, клубники, черной смородины, дуба, кожи, трюфеля и подлеска.

Вино отлично сочетается с холодными мясными закусками, пернатой дичью (рябчик, фазан, голубь, куропатка), грибами, жареным мясом домашней птицы (индейка, цыпленок), телятиной, крольчатиной, ризотто с лесными грибами, пирогом с мясом дичи.

Domaine de Bellene, Nuits-Saint-Georges "Vieilles Vignes" — мощное, концентрированное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который был собран со старых 67-летних лоз, о чем свидетельствует надпись "Vieilles Vignes" в названии вина. В переводе с французского "Vieilles Vignes" означает "старая лоза". Ягоды выращиваются на 4-х виноградниках апелласьона Нюи-Сен-Жорж. Два участка с южной и юго-восточной ориентациями общей площадью 63 сотки расположены на винограднике "Les Argillats". Лозы здесь были высажены в 1955 году на глинисто-илистой почве с вкраплениями мелкого гравия. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда, а также практикуют зеленый сбор, ограничивая количество винограда на лозе. Третий участок площадью 90 соток расположен на винограднике "Les Charmottes" и был частично засажен в 1900-м (12 соток) и в 1960-м годах. Местная глубокая глинисто-известковая почва дает очень качественный виноград. Четвертая партия винограда поставляется с небольшого (84 сотки) участка в "Chouillets Saint-Julien". Посаженные здесь в 1938 году лозы дают высококачественный урожай с признаками милерандажа. Лозы на виноградниках "Les Argillats" и "Chouillets Saint-Julien" являются результатом применения Massal Selection, довольно известной во Франции практики повторной посадки новых виноградников черенками старых лоз с того же или близлежащего участка.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших коробках по 5 кг, чтобы не нарушить целостность ягод. Урожай не отделяется от гребней и винифицируется целыми гроздьями. Предварительная мацерация в течение нескольких дней предшествует началу алкогольного брожения. Винификация красных сортов проводится в полумраке, чтобы максимально сохранить содержание ресвератрола и пицеатаннола, двух полезных, но очень светочувствительных молекул. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре около 32 °С с регулярной перекачкой сусла и длится около 26 дней. Затем следует мягкое прессование в вертикальном прессе. Полученный чистый сок перемещают под действием силы тяжести в 600-литровые дубовые бочки, 40% из которых — новые, для выдержки в течение года. После легкой фильтрации вино разливается в специальные облегченные бутылки и запечатывается воском. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет, винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.

Вино имеет темный фиолетовый цвет.

Вино отличается интенсивной внутренней энергией и непреклонной природой своего текстурного богатства. Во вкусовом аккорде доминируют оттенки спелых темных фруктов и ягод, специй, земли и табака. Богатая фактура вкуса приводит к долгому, слегка пряному послевкусию.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, малины, черных ягод и кондитерских специй. Особенную пикантность букету придают легкие дымные и табачные штрихи.

Вино хорошо сочетается с дичью, говядиной по-бургундски, жарким, пряными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, тушеным мясом, острыми сырами.

Gerard Raphet, Chambertin Grand Cru "Clos de Beze" AOC — богатое красное сухое вино с пьянящим ароматом и хорошо структурированным вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos de Beze" класса Гран Крю. Виноградник на юге граничит с Гран Крю "Chambertin" и "Charmes", на севере — с "Mazis", "Griotte" и "Chapelle". "Clos de Beze" расположен на пологом склоне, обращенном на восток, в южной части Жевре-Шамбертен, самой северной из больших коммун Кот де Нюи. Солнечный юго-восток как нельзя лучше подходит для культивирования Пино Нуар — виноград достигает полной спелости, сохраняя при этом необходимую кислотность в прохладном континентальном климате Бургундии. В результате вина "Clos de Beze" невероятно хорошо сбалансированы. Известняковая в глубине и глинистая на поверхности почва придает винам силу и округлость. Возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 70 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Шамбертен Гран Крю "Кло де Без" не фильтруется и не осветляется. Вино производится в очень ограниченном количестве: только одна-две бочки каждый год. Потенциал вина составляет не менее 14 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино имеет темный фиолетовый цвет.

Вино отличается интенсивной внутренней энергией и непреклонной природой своего текстурного богатства. Во вкусовом аккорде доминируют оттенки спелых темных фруктов и ягод, специй, земли и табака. Богатая фактура вкуса приводит к долгому, слегка пряному послевкусию.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, малины, черных ягод и кондитерских специй. Особенную пикантность букету придают легкие дымные и табачные штрихи.

Вино хорошо сочетается с дичью, говядиной по-бургундски, жарким, пряными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, тушеным мясом, острыми сырами.

Gerard Raphet, Chambertin Grand Cru "Clos de Beze" AOC — богатое красное сухое вино с пьянящим ароматом и хорошо структурированным вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Clos de Beze" класса Гран Крю. Виноградник на юге граничит с Гран Крю "Chambertin" и "Charmes", на севере — с "Mazis", "Griotte" и "Chapelle". "Clos de Beze" расположен на пологом склоне, обращенном на восток, в южной части Жевре-Шамбертен, самой северной из больших коммун Кот де Нюи. Солнечный юго-восток как нельзя лучше подходит для культивирования Пино Нуар — виноград достигает полной спелости, сохраняя при этом необходимую кислотность в прохладном континентальном климате Бургундии. В результате вина "Clos de Beze" невероятно хорошо сбалансированы. Известняковая в глубине и глинистая на поверхности почва придает винам силу и округлость. Возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 70 лет. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Шамбертен Гран Крю "Кло де Без" не фильтруется и не осветляется. Вино производится в очень ограниченном количестве: только одна-две бочки каждый год. Потенциал вина составляет не менее 14 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Концентрированный, живой, элегантный, приятный вкус вина демонстрирует отличный баланс, умеренно выраженную кислотность, мягкие танины и долгое, слегка пряное послевкусие. Во вкусовом аккорде доминируют сочные оттенки сливы, темной малины и черной вишни.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами темных фруктов и красных ягод. Элегантность аромата усиливают тона специй, влажной земли и дичи.

Вино рекомендуется подавать к сытным мясным блюдам, тушеному и жареному мясу, мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

Gerard Raphet, Morey-Saint-Denis AOC — ароматное красное сухое вино с отличным балансом кислотности и танинности, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени в субрегионе Кот де Нюи. Виноградник Морэ-Сен-Дени плавно спускается по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. Отсюда, с опушки леса, отделяемого от виноградников узкой грунтовой дорогой, открывается лучший вид на все Кло, Гран и Премье Крю. Так уж вышло, что коммуна Морэ-Сен-Дени, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только не известна, но и редко упоминаема. Негоцианты, покупавшие виноград у местных крестьян, не моргнув глазом, разливали Morey под этикетками Chambertin и Chambolle. А между тем имя Морэ (от искаженного галло-римского Mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. Найдено множество свидетельств повышенной активности древних жителей Кот д’Ора именно на землях Морэ: чего стоит хотя бы святилище друидов в скалах Clos de la Roche. Уже в X веке здесь были разбиты виноградники. Отстаивая самобытность и получив, наконец, в 1930-х годах первые апелласьоны для Гран и Премье Крю, виноделы Морэ смогли познакомить мир с типологией своих вин, которые уже мало кто спутает с образцами великих соседних коммун. Главное, что есть в Морэ, — это исключительная способность к выдержке, насыщенный цвет, развитые ароматы с тонами ягод и пряностей. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Морэ-Сен-Дени не фильтруется и не осветляется. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Концентрированный, живой, элегантный, приятный вкус вина демонстрирует отличный баланс, умеренно выраженную кислотность, мягкие танины и долгое, слегка пряное послевкусие. Во вкусовом аккорде доминируют сочные оттенки сливы, темной малины и черной вишни.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами темных фруктов и красных ягод. Элегантность аромата усиливают тона специй, влажной земли и дичи.

Вино рекомендуется подавать к сытным мясным блюдам, тушеному и жареному мясу, мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

Gerard Raphet, Morey-Saint-Denis AOC — ароматное красное сухое вино с отличным балансом кислотности и танинности, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках хозяйства в маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени в субрегионе Кот де Нюи. Виноградник Морэ-Сен-Дени плавно спускается по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. Отсюда, с опушки леса, отделяемого от виноградников узкой грунтовой дорогой, открывается лучший вид на все Кло, Гран и Премье Крю. Так уж вышло, что коммуна Морэ-Сен-Дени, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только не известна, но и редко упоминаема. Негоцианты, покупавшие виноград у местных крестьян, не моргнув глазом, разливали Morey под этикетками Chambertin и Chambolle. А между тем имя Морэ (от искаженного галло-римского Mirriacum) встречается на картах уже в начале нашей эры. Найдено множество свидетельств повышенной активности древних жителей Кот д’Ора именно на землях Морэ: чего стоит хотя бы святилище друидов в скалах Clos de la Roche. Уже в X веке здесь были разбиты виноградники. Отстаивая самобытность и получив, наконец, в 1930-х годах первые апелласьоны для Гран и Премье Крю, виноделы Морэ смогли познакомить мир с типологией своих вин, которые уже мало кто спутает с образцами великих соседних коммун. Главное, что есть в Морэ, — это исключительная способность к выдержке, насыщенный цвет, развитые ароматы с тонами ягод и пряностей. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Морэ-Сен-Дени не фильтруется и не осветляется. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Семье Рафет, в которой на протяжении четырех поколений передаются секреты изготовления бургундских вин, принадлежит семейный домен в Морей-Сен-Дени, а также участки некоторых из самых важных Гран Крю в Кот-де-Нюи, включая Шарм-Шамбертен и "Кло де ля Рош". В целом семья владеет и арендует 30 акров (чуть более 12 гектаров) бургундских виноградников. Большая часть лоз — старые, есть даже 100-летние. В настоящее время семейным делом руководит Жерар Рафет, который официально возглавил домен в 2002 году, когда его отец Жан Рафет ушел в отставку, хотя и до 2002-го года Жерар много лет руководил виноградниками. Жерар известен тем, что делает абсолютно классические, элегантные красные бургундские вина, которые выдерживаются в дубовых бочках и выпускаются нефильтрованными.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина стойкий, сбалансированный, с крепкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, выразительным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелой черной смородины, пряностей и дуба.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Armand Heitz, Pommard 1er Cru "Clos Bauder" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Кло Боде" в апелласьоне Поммар. Почва виноградника состоит из ила и глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (20-40% бочек являются новыми). Потенциал вина составляет 5-7 лет.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина стойкий, сбалансированный, с крепкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, выразительным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелой черной смородины, пряностей и дуба.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Armand Heitz, Pommard 1er Cru "Clos Bauder" AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Кло Боде" в апелласьоне Поммар. Почва виноградника состоит из ила и глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (20-40% бочек являются новыми). Потенциал вина составляет 5-7 лет.

История поместья начинается с середины 19 века с семьи Nié-Vantey. Они владели виноградниками от от Сантене до Кло-де-Вужо и занимались торговой деятельностью. К сожалению, после нашествия филлоксеры, большинство виноградников пришлось продать. В 1900 году Жорж Лёшарде, крупный виноторговец в Кот-де-Бон, женился на Марсель Ниэ. Их имущество насчитывало несколько фермерских домов и 20 га виноградников. Их сын, Арман, унаследовал половину имущества, которое, в свою очередь, он разделил между тремя детьми, Бриджит, Кэтрин и Бернардом.В 1983 году Бриджит Лёшарде вышла замуж за Кристиана Хейтца и спустя несколько лет они основали Domaine Heitz-Lochardet. Арман Хейтц, внук Армана Лёшарде, в 2011 году окончил школу Чанжин и получил диплом энолога, а с 2012 года он присоединился к семейному бизнесу.Сегодня вина Armand Heitz завоевывают новые горизонты, покоряя сердца истинных ценителей французских вин.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, ванили, дуба и подлеска.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса (говядины, баранины), дичи, утки и грибов.

Domaine Philippe Girard, Pommard Vieilles Vignes AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на виноградниках апелласьона Поммар. Возраст лоз составляет 50-70 лет.  Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и преферментационной мацерации в течение 4-5 дней следует традиционная ферментация в течение 8-10 дней, регулярно проводятся ремонтаж и пижаж. Затем вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые.

Domaine Philippe Girard расположен в Савиньи-ле-Бон, в самом сердце Бургундии и на протяжении пяти веков управляется семьей виноделов Жерар, производящими качественные вина, являющимися подлинным отражением терруара. Виноградники площадью около 10 гектаров располагаются в Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Алоксе-Кортон, Коргуан, Поммар и Нюи-Сен-Жорж. Глубокое знание каждого из его терруаров позволяет Girard подчеркивать их характеристики, раскрывая особенности каждого: утонченность и элегантность вин Савиньи, прочность Алос-Кортон и округлость Кот-де-Нюи-Виллаж. 

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, ванили, дуба и подлеска.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса (говядины, баранины), дичи, утки и грибов.

Domaine Philippe Girard, Pommard Vieilles Vignes AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на виноградниках апелласьона Поммар. Возраст лоз составляет 50-70 лет.  Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и преферментационной мацерации в течение 4-5 дней следует традиционная ферментация в течение 8-10 дней, регулярно проводятся ремонтаж и пижаж. Затем вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые.

Domaine Philippe Girard расположен в Савиньи-ле-Бон, в самом сердце Бургундии и на протяжении пяти веков управляется семьей виноделов Жерар, производящими качественные вина, являющимися подлинным отражением терруара. Виноградники площадью около 10 гектаров располагаются в Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Алоксе-Кортон, Коргуан, Поммар и Нюи-Сен-Жорж. Глубокое знание каждого из его терруаров позволяет Girard подчеркивать их характеристики, раскрывая особенности каждого: утонченность и элегантность вин Савиньи, прочность Алос-Кортон и округлость Кот-де-Нюи-Виллаж. 

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами спелых черных фруктов, землистыми тонами и легкой минеральностью. Танины твердые, но хорошо интегрированные, обеспечивающие длительное и приятное послевкусие.

Выразительный аромат наполнен оттенками темной вишни, малины и пряностей.

Хорошо сочетается с овощами, некрупной дичью (например, зайчатиной), легкими мясными блюдами, королевскими креветками и обжаренными осьминогами.

"En Barmont" Riceys Rouge — великолепное красное вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Оно обладает хорошим балансом между кислотностью и танинностью, интенсивностью и легкостью. Виноград выращивается на старых лозах (30-60 лет) семейного виноградника "En Barmont" в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами на глинисто-известняковых и киммериджских почвах, которые в совокупности с выгодной юго-восточной экспозицией участка создают идеальные условия для созревания Пино Нуар. Урожай был собран вручную 12 сентября 2017 года. Полукарбоническая мацерация заняла около 3-х недель. Ферментация проходила исключительно с натуральными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бывших в употреблении бочках на протяжении 18 месяцев, что придает ему тонкий оттенок дуба и усиливает сложность. Розлив состоялся 17 июля 2019 года. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось. "Ан Бармон" Рисе Руж можно пить молодым или хранить до 10 лет. Это вино является настоящей жемчужиной региона Шампань и идеально подходит для тех, кто ищет уникальный и выразительный Пино Нуар. 

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами спелых черных фруктов, землистыми тонами и легкой минеральностью. Танины твердые, но хорошо интегрированные, обеспечивающие длительное и приятное послевкусие.

Выразительный аромат наполнен оттенками темной вишни, малины и пряностей.

Хорошо сочетается с овощами, некрупной дичью (например, зайчатиной), легкими мясными блюдами, королевскими креветками и обжаренными осьминогами.

"En Barmont" Riceys Rouge — великолепное красное вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Оно обладает хорошим балансом между кислотностью и танинностью, интенсивностью и легкостью. Виноград выращивается на старых лозах (30-60 лет) семейного виноградника "En Barmont" в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами на глинисто-известняковых и киммериджских почвах, которые в совокупности с выгодной юго-восточной экспозицией участка создают идеальные условия для созревания Пино Нуар. Урожай был собран вручную 12 сентября 2017 года. Полукарбоническая мацерация заняла около 3-х недель. Ферментация проходила исключительно с натуральными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бывших в употреблении бочках на протяжении 18 месяцев, что придает ему тонкий оттенок дуба и усиливает сложность. Розлив состоялся 17 июля 2019 года. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось. "Ан Бармон" Рисе Руж можно пить молодым или хранить до 10 лет. Это вино является настоящей жемчужиной региона Шампань и идеально подходит для тех, кто ищет уникальный и выразительный Пино Нуар. 

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами малины, гарриги и пряностей, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из оттенков спелых фруктов, щебня и цветов.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам: жаркому, тушеному мясу, телятине в соусе, баранине, дичи, приготовленной на гриле свинине, ростбифу, а также выдержанным сырам.

Domaine Poisot Pere et Fils, Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" — великий соблазнитель, крепкое и мясистое красное вино с мужественными танинами, которые придают вину структуру и с годами значительно смягчаются. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ан Карадо", обращенного к холму Кортон и выходящего на восток. Он расположен на среднем склоне между 250 и 300 метрами над уровнем моря и имеет глинисто-известковую почву, смешанную с остатками кремневого известняка. Земля на винограднике имеет натуральный травяной покров для защиты почвы от эрозии и обеспечения органических веществ. Возраст лоз Пино Нуар составляет 40 лет. Собранный и отсортированный вручную урожай очищается от стеблей и помещается в открытые дубовые чаны. Мацерация и ферментация длятся около 15 дней. При ферментации производится ежедневная перекачка сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2018 года при правильных условиях (влажность, температура) составляет не менее 10 лет.

Domaine Poisot Pere et Fils имеет сложную историю. Она началась в 1902 году после смерти Луи Латура, недвижимость которого была разделена между сыном Луи (ему достался Maison Louis Latour) и дочерью Мари Пуазо, унаследовавшей другую половину винодельческого поместья. Виноградники Мари были поделены между шестью детьми, включая Пьера Пуазо. Пьер занимался торговлей виноградом в качестве главы возделывания в Maison Louis Latour вплоть до своей смерти в 1937 году, а виноградники, доставшиеся от матери, перешли по наследству трем его детям. С 1902 года участки Пьера обрабатывались последовательно, в соответствии с договорами аренды или долевого участия, тремя управляющими — Мезоном Луи Латур, Анри Пуазо и Мишелем Воариком. В 1986 году Морис Пуазо, сын Пьера, вернул их в семью. Его сын Реми возобновил культивацию в июне 2010 года. Реми не сразу пришел к тому, чтобы заниматься виноделием. Он закончил военно-морское училище и стал морским офицером. Двадцать восемь лет спустя, отслужив на десяти кораблях, на двух из них в качестве капитана, он почувствовал зов корней и вернулся в Бургундию. После переподготовки в Центре профессионального обучения и развития сельского хозяйства в Боне, в 2010 году Реми приступил к семейному делу. Сейчас в собственности Домена Пуазо находится около двух гектаров виноградников в знаковых апелласьонах Бургундии. Виноградники культивируются с уважением к окружающей среде, а виноделие проходит без излишнего вмешательства человека.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами малины, гарриги и пряностей, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из оттенков спелых фруктов, щебня и цветов.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам: жаркому, тушеному мясу, телятине в соусе, баранине, дичи, приготовленной на гриле свинине, ростбифу, а также выдержанным сырам.

Domaine Poisot Pere et Fils, Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" — великий соблазнитель, крепкое и мясистое красное вино с мужественными танинами, которые придают вину структуру и с годами значительно смягчаются. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ан Карадо", обращенного к холму Кортон и выходящего на восток. Он расположен на среднем склоне между 250 и 300 метрами над уровнем моря и имеет глинисто-известковую почву, смешанную с остатками кремневого известняка. Земля на винограднике имеет натуральный травяной покров для защиты почвы от эрозии и обеспечения органических веществ. Возраст лоз Пино Нуар составляет 40 лет. Собранный и отсортированный вручную урожай очищается от стеблей и помещается в открытые дубовые чаны. Мацерация и ферментация длятся около 15 дней. При ферментации производится ежедневная перекачка сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 16-18 месяцев проходят в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2018 года при правильных условиях (влажность, температура) составляет не менее 10 лет.

Domaine Poisot Pere et Fils имеет сложную историю. Она началась в 1902 году после смерти Луи Латура, недвижимость которого была разделена между сыном Луи (ему достался Maison Louis Latour) и дочерью Мари Пуазо, унаследовавшей другую половину винодельческого поместья. Виноградники Мари были поделены между шестью детьми, включая Пьера Пуазо. Пьер занимался торговлей виноградом в качестве главы возделывания в Maison Louis Latour вплоть до своей смерти в 1937 году, а виноградники, доставшиеся от матери, перешли по наследству трем его детям. С 1902 года участки Пьера обрабатывались последовательно, в соответствии с договорами аренды или долевого участия, тремя управляющими — Мезоном Луи Латур, Анри Пуазо и Мишелем Воариком. В 1986 году Морис Пуазо, сын Пьера, вернул их в семью. Его сын Реми возобновил культивацию в июне 2010 года. Реми не сразу пришел к тому, чтобы заниматься виноделием. Он закончил военно-морское училище и стал морским офицером. Двадцать восемь лет спустя, отслужив на десяти кораблях, на двух из них в качестве капитана, он почувствовал зов корней и вернулся в Бургундию. После переподготовки в Центре профессионального обучения и развития сельского хозяйства в Боне, в 2010 году Реми приступил к семейному делу. Сейчас в собственности Домена Пуазо находится около двух гектаров виноградников в знаковых апелласьонах Бургундии. Виноградники культивируются с уважением к окружающей среде, а виноделие проходит без излишнего вмешательства человека.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, интенсивный, свежий, с тонкой текстурой, мягкими танинами, гармоничной освежающей кислотностью, тонами лесных ягод и стойким послевкусием, украшенным минеральными и землисто-пряными нюансами.

В широком и обволакивающем аромате вина сразу выделяются ноты сандала и мускуса, за которыми следуют оттенки черной смородины, можжевельника, мускатного ореха, хинного дерева, графита, табака, черного перца, кофе и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или с темными соусами), особенно из баранины и козлятины. Также оно прекрасно гармонирует с тушеными или жареными грибами и с мягкими выдержанными сырами.

Вино "La Grola" — отличный пример новаторского духа Аллегрини и доказательство того, что наиболее подходящие почвы Вальполичеллы и качественное виноградарство позволяют производить великолепные красные вина даже без использования традиционных методов, таких как сушка и Рипассо. Особые и неповторимые гео-климатические условия виноградника "Ла Грола" и кропотливая работа по выращиванию винограда помогают создать вино с яркой индивидуальностью, насыщенное, элегантное, ценимое за утонченность ароматов. Виноградник "Ла Грола" располагается в долине Сант'Амброджо на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы состоят из глины и известняка. Лозы были посажены здесь в 1979 и 1998 годах. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Грола" в 1970-х годах, его осуждали, так как этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка, и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Урожай для изготовления "Ла Грола" собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Затем вино выдерживается 16 месяцев во французских дубовых бочках, 2 месяца в больших бочках из славонского дуба и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно храниться и развиваться более 10 лет. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, интенсивный, свежий, с тонкой текстурой, мягкими танинами, гармоничной освежающей кислотностью, тонами лесных ягод и стойким послевкусием, украшенным минеральными и землисто-пряными нюансами.

В широком и обволакивающем аромате вина сразу выделяются ноты сандала и мускуса, за которыми следуют оттенки черной смородины, можжевельника, мускатного ореха, хинного дерева, графита, табака, черного перца, кофе и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или с темными соусами), особенно из баранины и козлятины. Также оно прекрасно гармонирует с тушеными или жареными грибами и с мягкими выдержанными сырами.

Вино "La Grola" — отличный пример новаторского духа Аллегрини и доказательство того, что наиболее подходящие почвы Вальполичеллы и качественное виноградарство позволяют производить великолепные красные вина даже без использования традиционных методов, таких как сушка и Рипассо. Особые и неповторимые гео-климатические условия виноградника "Ла Грола" и кропотливая работа по выращиванию винограда помогают создать вино с яркой индивидуальностью, насыщенное, элегантное, ценимое за утонченность ароматов. Виноградник "Ла Грола" располагается в долине Сант'Амброджо на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы состоят из глины и известняка. Лозы были посажены здесь в 1979 и 1998 годах. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Грола" в 1970-х годах, его осуждали, так как этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка, и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Урожай для изготовления "Ла Грола" собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Затем вино выдерживается 16 месяцев во французских дубовых бочках, 2 месяца в больших бочках из славонского дуба и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно храниться и развиваться более 10 лет. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, с приятной фруктовой сладостью, легкой ягодной терпкостью, тонкой кислотностью и бархатистыми танинами в мягком, деликатном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий и выразительный аромат с тонами спелых черных ягод, темных фруктов, цветов и сладких специй.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Alma Valley, "Winter Wine" — красное полусладкое вино, созданное энологами Альма Валей из винограда сорта Шираз (Сира), выращенного в Альминской Долине, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноград собирается вручную с 9-летних лоз. Винификация Альма Валей, "Зимнее Вино" предполагает проведение холодной 48-часовой мацерации и длительной ферментации в стальных резервуарах в условиях термоконтроля. По достижении необходимого уровня остаточного сахара брожение останавливается холодом. Вино отличается насыщенным ягодным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. "Зимнее Вино" является великолепным аперитивом, его можно подавать к разнообразным десертам, особенно фруктовым и шоколадным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, с приятной фруктовой сладостью, легкой ягодной терпкостью, тонкой кислотностью и бархатистыми танинами в мягком, деликатном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий и выразительный аромат с тонами спелых черных ягод, темных фруктов, цветов и сладких специй.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Alma Valley, "Winter Wine" — красное полусладкое вино, созданное энологами Альма Валей из винограда сорта Шираз (Сира), выращенного в Альминской Долине, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноград собирается вручную с 9-летних лоз. Винификация Альма Валей, "Зимнее Вино" предполагает проведение холодной 48-часовой мацерации и длительной ферментации в стальных резервуарах в условиях термоконтроля. По достижении необходимого уровня остаточного сахара брожение останавливается холодом. Вино отличается насыщенным ягодным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. "Зимнее Вино" является великолепным аперитивом, его можно подавать к разнообразным десертам, особенно фруктовым и шоколадным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Чернильно-темный цвет.

Вкус раскрывается очень сочно, танины, фруктовость и кислотность умело сочетаются друг с другом, легкое напряжение и солоноватость проскальзывают в долгом послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темных фруктов, сливы и ежевики, подчеркнутые тонами специй, тостов и горящих углей. Танины сухие и немного пудровые, но вкус сохраняет богатую и компактную структуру в целом.

Букет открывается подчеркнуто пряными нотами черного перца, черники, сливы. Манящий, глубокий и пленительный, он также демонстрирует гармонию цветочных оттенков гибискуса, лаванды, мирта, ангелики и лепестков роз.

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и дичью.

"Castello del Terriccio" — красное вино для настоящих ценителей и энтузиастов. Купаж вина состоит из Сиры и Пти Вердо. Виноградники расположены на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами, с наличием камней и окаменелостей. Идеальная экспозиция, близость Средиземного моря, легкий бриз и обилие солнечного света способствуют равномерному созреванию винограда. Впервые "Castello del Terriccio" было выпущено в 2000 году и сразу завоевало признание критиков и гурманов.Урожай собирается вручную, как правило — во второй половине сентября, и тщательно сортируется сначала на винограднике, а затем еще раз на винодельне на сортировочных столах. Ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются, чтобы не повредить кожицу ягод. Ферментация проводится в открытых чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 20 дней. Ежедневный делестаж позволяет получить ароматный букет и правильный дубильный баланс с хорошей структурой. Вино выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам, после чего еще 1 месяц проводит в подвалах винодельни перед продажей.2016 год, безусловно, был одним из самых стандартных сезонов последнего десятилетия. Осадки своевременно удовлетворили потребности виноградных лоз: обильные регулярные дожди в марте, мае и июне и постоянные дожди в конце июля, за которыми последовали теплые и солнечные август и сентябрь. Температура была идеальной: мягкий конец зимы, который изначально вызывал беспокойство, превратился в прохладную весну. Развитие гроздей стабилизировалось с наступлением теплого лета со значительными колебаниями температур. Рост гроздей был последовательным и привел к очень хорошей урожайности. Первое упоминание о поместье Terriccio относится к средним векам. Усадьба находится на весьма необычном месте, на котором давным-давно располагались рудники этрусков, добывавших здесь медь и железо. В 1921 году Castello del Terriccio перешел в собственность семьи Росси, где в то время выращивались различные сельскохозяйственные культуры, включая оливы и виноград. Нынешний владелец, доктор Жан Анибале Росси ди Меделана решил сконцентрироваться исключительно на виноделии. Карло Феррини, консультант Castello del Terriccio, основываясь на своем таланте и богатых традициях винодельни, создал два восхитительных вина, прославившихся на весь мир — "Lupicaia" и "Tassinaia", они и являются визитной карточкой Castello del Terriccio. При производстве своих вин Кастелло дель Терриччио преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина, с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.

Чернильно-темный цвет.

Вкус раскрывается очень сочно, танины, фруктовость и кислотность умело сочетаются друг с другом, легкое напряжение и солоноватость проскальзывают в долгом послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темных фруктов, сливы и ежевики, подчеркнутые тонами специй, тостов и горящих углей. Танины сухие и немного пудровые, но вкус сохраняет богатую и компактную структуру в целом.

Букет открывается подчеркнуто пряными нотами черного перца, черники, сливы. Манящий, глубокий и пленительный, он также демонстрирует гармонию цветочных оттенков гибискуса, лаванды, мирта, ангелики и лепестков роз.

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и дичью.

"Castello del Terriccio" — красное вино для настоящих ценителей и энтузиастов. Купаж вина состоит из Сиры и Пти Вердо. Виноградники расположены на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами, с наличием камней и окаменелостей. Идеальная экспозиция, близость Средиземного моря, легкий бриз и обилие солнечного света способствуют равномерному созреванию винограда. Впервые "Castello del Terriccio" было выпущено в 2000 году и сразу завоевало признание критиков и гурманов.Урожай собирается вручную, как правило — во второй половине сентября, и тщательно сортируется сначала на винограднике, а затем еще раз на винодельне на сортировочных столах. Ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются, чтобы не повредить кожицу ягод. Ферментация проводится в открытых чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 20 дней. Ежедневный делестаж позволяет получить ароматный букет и правильный дубильный баланс с хорошей структурой. Вино выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам, после чего еще 1 месяц проводит в подвалах винодельни перед продажей.2016 год, безусловно, был одним из самых стандартных сезонов последнего десятилетия. Осадки своевременно удовлетворили потребности виноградных лоз: обильные регулярные дожди в марте, мае и июне и постоянные дожди в конце июля, за которыми последовали теплые и солнечные август и сентябрь. Температура была идеальной: мягкий конец зимы, который изначально вызывал беспокойство, превратился в прохладную весну. Развитие гроздей стабилизировалось с наступлением теплого лета со значительными колебаниями температур. Рост гроздей был последовательным и привел к очень хорошей урожайности. Первое упоминание о поместье Terriccio относится к средним векам. Усадьба находится на весьма необычном месте, на котором давным-давно располагались рудники этрусков, добывавших здесь медь и железо. В 1921 году Castello del Terriccio перешел в собственность семьи Росси, где в то время выращивались различные сельскохозяйственные культуры, включая оливы и виноград. Нынешний владелец, доктор Жан Анибале Росси ди Меделана решил сконцентрироваться исключительно на виноделии. Карло Феррини, консультант Castello del Terriccio, основываясь на своем таланте и богатых традициях винодельни, создал два восхитительных вина, прославившихся на весь мир — "Lupicaia" и "Tassinaia", они и являются визитной карточкой Castello del Terriccio. При производстве своих вин Кастелло дель Терриччио преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина, с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Элегантный и выразительный вкус вина демонстрирует полноту, щедрость и насыщенность. Округлые фруктовые нотки изящно смотрятся на фоне шелковистой текстуры и развиваются в продолжительное послевкусие с танинными нюансами.

Изысканный, сбалансированный и богатый аромат вина раскрывается яркими тонами спелых фруктов, ягодными акцентами и легкими пряными штрихами.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, дичи, сырам.

"Cuvee Emilie" — элегантное красное вино, с насыщенным рубиновым цветом, округлым изящным вкусом и прекрасным ароматом, который в молодом возрасте раскрывается нотами сочных красных ягод, а пряные нюансы дополняют ароматическую гамму после нескольких лет выдержки. Вино создано из винограда сорта Сира, выращенного на склонах холмов в аппелласьоне Эрмитаж, в Долине Роны. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, произрастают на почвах с большим количеством гранитных отложений. Виноградники, имеющие южную экспозицию, получают максимальное количество солнечного тепла и света, а входящий в состав почвы гранит позволяет накапливать дневное тепло, чтобы с наступлением ночи отдать его виноградной лозе. Собранный урожай проходит традиционную ферментацию в закрытых резервуарах с контролем температуры на протяжении 28-30 дней. Также вино обязательно выдерживается в новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев. Пика зрелости вино достигнет через 10 лет, но уже через 5-7 лет можно будет открыть для себя его великолепный вкус и аромат.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Элегантный и выразительный вкус вина демонстрирует полноту, щедрость и насыщенность. Округлые фруктовые нотки изящно смотрятся на фоне шелковистой текстуры и развиваются в продолжительное послевкусие с танинными нюансами.

Изысканный, сбалансированный и богатый аромат вина раскрывается яркими тонами спелых фруктов, ягодными акцентами и легкими пряными штрихами.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, дичи, сырам.

"Cuvee Emilie" — элегантное красное вино, с насыщенным рубиновым цветом, округлым изящным вкусом и прекрасным ароматом, который в молодом возрасте раскрывается нотами сочных красных ягод, а пряные нюансы дополняют ароматическую гамму после нескольких лет выдержки. Вино создано из винограда сорта Сира, выращенного на склонах холмов в аппелласьоне Эрмитаж, в Долине Роны. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, произрастают на почвах с большим количеством гранитных отложений. Виноградники, имеющие южную экспозицию, получают максимальное количество солнечного тепла и света, а входящий в состав почвы гранит позволяет накапливать дневное тепло, чтобы с наступлением ночи отдать его виноградной лозе. Собранный урожай проходит традиционную ферментацию в закрытых резервуарах с контролем температуры на протяжении 28-30 дней. Также вино обязательно выдерживается в новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев. Пика зрелости вино достигнет через 10 лет, но уже через 5-7 лет можно будет открыть для себя его великолепный вкус и аромат.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Роскошное, полнотелое вино с шелковистым, округлым, великолепно сбалансированным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, превосходно интегрированными танинами и практически бесконечным послевкусием.

Выразительные ароматы спелых красных фруктов и темных ягод в букете вина гармонично дополнены пикантными нюансами пряностей, лаврового листа и подлеска.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. 

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Роскошное, полнотелое вино с шелковистым, округлым, великолепно сбалансированным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, превосходно интегрированными танинами и практически бесконечным послевкусием.

Выразительные ароматы спелых красных фруктов и темных ягод в букете вина гармонично дополнены пикантными нюансами пряностей, лаврового листа и подлеска.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. 

У вина интенсивный гранатово-рубиновый цвет.

Вино покоряет мощным, сложным, превосходно сбалансированным и структурированным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина взрывается многообразием оттенков спелых черных и красных ягод, украшенных изысканными намеками флердоранжа, цветов фиалки и пряностей.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. 

У вина интенсивный гранатово-рубиновый цвет.

Вино покоряет мощным, сложным, превосходно сбалансированным и структурированным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина взрывается многообразием оттенков спелых черных и красных ягод, украшенных изысканными намеками флердоранжа, цветов фиалки и пряностей.

Вино является отличным дополнением к дичи, жареному мясу и зрелым сырам.

Romanee-Saint-Vivant Grand Cru — виноградник класса Гран Крю в Кот де Нюи, входящий в элиту самых известных терруаров Бургундии. Домену Фоллин-Арбеле на этом винограднике принадлежит крошечный участок размером в 0,5 га, полностью засаженный лозами сорта Пино Нуар. Расположенный у подножия мифического Романе Конти, этот красивый виноградник характеризуется тяжелыми карбонатными почвами из коричневой глины, покоящимися на жесткой известняковой основе. Из выращиваемого здесь винограда получаются плотные, стойкие, хорошо сбалансированные вина с прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет.