Вино Сицилийское, Мальборо и Вальдепеньяс, Страница 22

Цвет — золотисто-желтый.

Живой, пикантный, питкий, многослойный и концентрированный вкус с яркими оттенками мандарина и розового грейпфрута, а также акцентами липового цвета, свежего эстрагона и маринованного имбиря, яркой кислотностью и нюансами пряных трав в послевкусии.

Привлекательный букет наполнен ароматами персиков, нарезанных яблок, пикантных трав и цветов.

Хорошо сочетается с теплыми рыбными закусками, рыбными блюдами, белым мясом, пастой с овощами, суши и сашими.

"Angimbe" происходит от названия леса около города Салеми. Вино "Анджимбе" характеризуют ароматы свежих цветов и спелых фруктов, которые рождаются из инновационного союза сицилийского винограда Инзолия с элегантным Шардоне. Виноград выращивается в хозяйстве Тенута Фикуцца недалеко от Палермо, на высоте 700 метров над уровнем моря. Инзолия высажена на холмах с юго-восточной экспозицией, а Шардоне — с  и восточной. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений на гектар, урожайность обычно не превышает 60 гл/га. Урожай собирается вручную: Шардоне снимают в августе, Инзолию в течение первой недели сентября. На винодельне ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 12 часов при температуре 8 °С, пневматическое прессование, холодную декантацию и, наконец, ферментацию при температуре 18-20 °С в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев и еще некоторое время в бутылках. Вино "Angimbe" — неоднократный призер международных конкурсов, обладатель ряда высоких наград и титулов. В его коллекции — национальный "Оскар" от Gambero Rosso как лучшее белое вино Италии.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Цвет — золотисто-желтый.

Живой, пикантный, питкий, многослойный и концентрированный вкус с яркими оттенками мандарина и розового грейпфрута, а также акцентами липового цвета, свежего эстрагона и маринованного имбиря, яркой кислотностью и нюансами пряных трав в послевкусии.

Привлекательный букет наполнен ароматами персиков, нарезанных яблок, пикантных трав и цветов.

Хорошо сочетается с теплыми рыбными закусками, рыбными блюдами, белым мясом, пастой с овощами, суши и сашими.

"Angimbe" происходит от названия леса около города Салеми. Вино "Анджимбе" характеризуют ароматы свежих цветов и спелых фруктов, которые рождаются из инновационного союза сицилийского винограда Инзолия с элегантным Шардоне. Виноград выращивается в хозяйстве Тенута Фикуцца недалеко от Палермо, на высоте 700 метров над уровнем моря. Инзолия высажена на холмах с юго-восточной экспозицией, а Шардоне — с  и восточной. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений на гектар, урожайность обычно не превышает 60 гл/га. Урожай собирается вручную: Шардоне снимают в августе, Инзолию в течение первой недели сентября. На винодельне ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 12 часов при температуре 8 °С, пневматическое прессование, холодную декантацию и, наконец, ферментацию при температуре 18-20 °С в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев и еще некоторое время в бутылках. Вино "Angimbe" — неоднократный призер международных конкурсов, обладатель ряда высоких наград и титулов. В его коллекции — национальный "Оскар" от Gambero Rosso как лучшее белое вино Италии.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус в стиле Нового Света с фруктовым акцентом, будоражащий чувства, без перегрузки пикантностью. Свежий травянистый характер сбалансирован очарованием зрелой маракуйи. Послевкусие сухое.

Букет наполнен ароматами спелых свежих цитрусовых фруктов и душистой дыни.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбой и морепродуктами.

"Kotuku" Sauvignon Blanc — освежающее, гармоничное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Вино названо в честь белой цапли, которая обитает на землях Мальборо. Именно цапля изображена на этикетке. Это вино создано Джошем Скоттом, сыном Аллана. После того, как ягоды достигают оптимального уровня спелости, урожай собирается исключительно в ночные часы машинным способом, чтобы не допустить окисления винограда до попадания на винодельню. После бережного прессования сусло ферментируется с добавлением специально отобранных дрожжей в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Перед бутилированием вино непродолжительное время выдерживается в стальных емкостях.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус в стиле Нового Света с фруктовым акцентом, будоражащий чувства, без перегрузки пикантностью. Свежий травянистый характер сбалансирован очарованием зрелой маракуйи. Послевкусие сухое.

Букет наполнен ароматами спелых свежих цитрусовых фруктов и душистой дыни.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбой и морепродуктами.

"Kotuku" Sauvignon Blanc — освежающее, гармоничное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Вино названо в честь белой цапли, которая обитает на землях Мальборо. Именно цапля изображена на этикетке. Это вино создано Джошем Скоттом, сыном Аллана. После того, как ягоды достигают оптимального уровня спелости, урожай собирается исключительно в ночные часы машинным способом, чтобы не допустить окисления винограда до попадания на винодельню. После бережного прессования сусло ферментируется с добавлением специально отобранных дрожжей в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Перед бутилированием вино непродолжительное время выдерживается в стальных емкостях.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

У вина мягкий желтый цвет с заметными зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, свежий, гармоничный, обволакивающий, с приятной кислинкой и ароматным послевкусием.

Элегантный и сложный аромат вина манит оттенками цветов апельсина и бузины.

Вино идеально сочетается с ракообразными и элегантными рыбными блюдами сицилийской кухни.

Sibiliana — новый проект группы Cantine Europa, созданный для производства высококачественных вин, которые способны удовлетворить даже самого взыскательного потребителя."Eughenes" Zibibbo — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский), который выращивается на виноградниках компании на Сицилии. После сбора виноград быстро транспортируется на винодельню, деликатно прессуется при максимальном давлении BAR и сразу же охлаждается до 16 °C. Полученное сусло ферментируют с отборными дрожжами при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 18 дней. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино идеально сочетается с ракообразными и элегантными рыбными блюдами сицилийской кухни.

Cantine Europa — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 1962 году в Петрозино, провинции Трапани. Сегодня кооператив насчитывает 2100 членов, а общая площадь возделываемых земель составляет более 6000 га. Холмы Западной Сицилии, залитые солнцем и ласкаемые мягким ветром, создавая уникальный климат, подходящий для селективного виноградарства.Воодушевленные желанием открыть всему миру качественные, элегантные вина, мастера Cantine Europa производят вина на высокотехнологичном оборудовании, а каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Винодельня имеет сертификаты UNI EN ISO 9001, 14001 и 50001.

У вина мягкий желтый цвет с заметными зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, свежий, гармоничный, обволакивающий, с приятной кислинкой и ароматным послевкусием.

Элегантный и сложный аромат вина манит оттенками цветов апельсина и бузины.

Вино идеально сочетается с ракообразными и элегантными рыбными блюдами сицилийской кухни.

Sibiliana — новый проект группы Cantine Europa, созданный для производства высококачественных вин, которые способны удовлетворить даже самого взыскательного потребителя."Eughenes" Zibibbo — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский), который выращивается на виноградниках компании на Сицилии. После сбора виноград быстро транспортируется на винодельню, деликатно прессуется при максимальном давлении BAR и сразу же охлаждается до 16 °C. Полученное сусло ферментируют с отборными дрожжами при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 18 дней. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино идеально сочетается с ракообразными и элегантными рыбными блюдами сицилийской кухни.

Cantine Europa — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 1962 году в Петрозино, провинции Трапани. Сегодня кооператив насчитывает 2100 членов, а общая площадь возделываемых земель составляет более 6000 га. Холмы Западной Сицилии, залитые солнцем и ласкаемые мягким ветром, создавая уникальный климат, подходящий для селективного виноградарства.Воодушевленные желанием открыть всему миру качественные, элегантные вина, мастера Cantine Europa производят вина на высокотехнологичном оборудовании, а каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Винодельня имеет сертификаты UNI EN ISO 9001, 14001 и 50001.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус раскрывает красивую минеральную линию с нотками смолы, дыма и железа, переходящими в подчеркнутые тона черной сливы, сушеного розмарина, смолы и сандалового дерева. Мелкозернистые танины придают полное, плотное ощущение и укрепляют живое, продолжительное и пряное послевкусие.

Довольно серьезный букет демонстрирует уникальную перечную ноту с множеством оттенков темных минералов, сладких специй и смолы. Пикантные нюансы ягод и сушеной апельсиновой цедры придают особый шарм.

Сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, дичью и зрелыми сырами.

В 2016 году линейку "Alta Mora" пополнили два вина, посвященные отдельным виноградникам на северной стороне вулкана Этна: "Alta Mora" Feudo di Mezzo и "Alta Mora" Guardiola. Красное вино "Alta Mora" Guardiola изготавливается из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе, собранного с уникальны свободно стоящих лоз, возраст которых превышает 100 лет! Они культивируются на участке в 2 гектара на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Высота и терруар позволяют Нерелло Маскалезе созревать медленнее, что способствует формированию у винограда богатой танинности и особого аромата. Урожай собирают вручную в последнюю декаду октября. Плоды дробятся, мацерация проходит при 28 °C в течение 18-21 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проводятся в 25-гектолитровых баррелях и больших тонно. "Альта Мора" Гуардиола — плотное, ароматное вино, прекрасно отражающее терруар Этны и обладающее отличным потенциалом хранения.На сегодняшний день виноградники поместья Альта Мора являются одними из самых высокорасположенных в мире. Вулканические недра на участках идеально подходят для создания элегантных, сбалансированных и минеральных вин. Земля там до сих пор в значительной степени неосвоена и нетронута, что позволяет легко заниматься сельским хозяйством без использования синтетических пестицидов и гербицидов. С момента своего основания Альта Мора придерживается так называемого стиля виноделия "минимального вмешательства", что позволяет проявиться терруару. Погреб с "биоархитектурой", вылепленный из древней вулканической породы, позволяет сохранять вино естественным образом прохладным, тем самым уменьшая выбросы углекислого газа винодельни.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус раскрывает красивую минеральную линию с нотками смолы, дыма и железа, переходящими в подчеркнутые тона черной сливы, сушеного розмарина, смолы и сандалового дерева. Мелкозернистые танины придают полное, плотное ощущение и укрепляют живое, продолжительное и пряное послевкусие.

Довольно серьезный букет демонстрирует уникальную перечную ноту с множеством оттенков темных минералов, сладких специй и смолы. Пикантные нюансы ягод и сушеной апельсиновой цедры придают особый шарм.

Сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, дичью и зрелыми сырами.

В 2016 году линейку "Alta Mora" пополнили два вина, посвященные отдельным виноградникам на северной стороне вулкана Этна: "Alta Mora" Feudo di Mezzo и "Alta Mora" Guardiola. Красное вино "Alta Mora" Guardiola изготавливается из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе, собранного с уникальны свободно стоящих лоз, возраст которых превышает 100 лет! Они культивируются на участке в 2 гектара на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Высота и терруар позволяют Нерелло Маскалезе созревать медленнее, что способствует формированию у винограда богатой танинности и особого аромата. Урожай собирают вручную в последнюю декаду октября. Плоды дробятся, мацерация проходит при 28 °C в течение 18-21 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проводятся в 25-гектолитровых баррелях и больших тонно. "Альта Мора" Гуардиола — плотное, ароматное вино, прекрасно отражающее терруар Этны и обладающее отличным потенциалом хранения.На сегодняшний день виноградники поместья Альта Мора являются одними из самых высокорасположенных в мире. Вулканические недра на участках идеально подходят для создания элегантных, сбалансированных и минеральных вин. Земля там до сих пор в значительной степени неосвоена и нетронута, что позволяет легко заниматься сельским хозяйством без использования синтетических пестицидов и гербицидов. С момента своего основания Альта Мора придерживается так называемого стиля виноделия "минимального вмешательства", что позволяет проявиться терруару. Погреб с "биоархитектурой", вылепленный из древней вулканической породы, позволяет сохранять вино естественным образом прохладным, тем самым уменьшая выбросы углекислого газа винодельни.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Имеет светло-розовый цвет с хорошим блеском.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-ягодным профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, красных ягод и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

"Paddle Creek" Riesling Rose — розовое полусухое вино, в изготовлении которого используется отборный виноград сортов Рислинг и Пино Нуар, произрастающий на виноградниках Новой Зеландии. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим мягким прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах (14-17 °С) с определенными культурными дрожжами. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

С 1970-х годов компания Lake Road Wines стремится снять ограничения, налагаемые крупными производителями вина, и заработать завидную репутацию. Предприятие наладило взаимодействие между лучшими в регионе виноградарями, преданными делу виноделами и проницательными любителями вина. Результатом работы стал ассортимент выдающихся, отмеченных наградами вин. Вина компании Lake Road Wines экспортируются в Австралию, Китай, Сингапур, США и Великобританию.Бескомпромиссное качество Lake Road Wines, современные и экологически безопасные методы виноградарства идут рука об руку со стремлением превзойти все ожидания на постоянно развивающемся международном винном рынке. Опыт, накопленный с течением времени, в сочетании с юношеским энтузиазмом, позволяет вводить новшества и адаптироваться к изменениям, что позволяет производить исключительные вина Нового Света.

Имеет светло-розовый цвет с хорошим блеском.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-ягодным профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, красных ягод и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

"Paddle Creek" Riesling Rose — розовое полусухое вино, в изготовлении которого используется отборный виноград сортов Рислинг и Пино Нуар, произрастающий на виноградниках Новой Зеландии. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим мягким прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах (14-17 °С) с определенными культурными дрожжами. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

С 1970-х годов компания Lake Road Wines стремится снять ограничения, налагаемые крупными производителями вина, и заработать завидную репутацию. Предприятие наладило взаимодействие между лучшими в регионе виноградарями, преданными делу виноделами и проницательными любителями вина. Результатом работы стал ассортимент выдающихся, отмеченных наградами вин. Вина компании Lake Road Wines экспортируются в Австралию, Китай, Сингапур, США и Великобританию.Бескомпромиссное качество Lake Road Wines, современные и экологически безопасные методы виноградарства идут рука об руку со стремлением превзойти все ожидания на постоянно развивающемся международном винном рынке. Опыт, накопленный с течением времени, в сочетании с юношеским энтузиазмом, позволяет вводить новшества и адаптироваться к изменениям, что позволяет производить исключительные вина Нового Света.

Вино привлекает рубиново-пурпурным цветом.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, сливы, подлеска, ванили и сладких специй.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, колбасками и овощами на гриле, шашлыком из птицы и свинины.

"Rupenera" Nero d'Avola Appassimento, Sicilia DOC — сицилийское красное полусухое вино из винограда итальянского сорта Неро д'Авола. Виноград выращивают на собственных виноградниках хозяйства Сеттесоли, расположенных на юго-западе Сицилии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, колбасками и овощами на гриле, шашлыком из птицы и свинины.Сицилия — красивейший остров в Средиземном море и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют произрастающие виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов. Горные вулканические склоны и вулкан Этна создали уникальный темный тип почвы, очень богатый полезными ископаемыми и минералами. Множество сортов винограда нашли здесь свой дом, но наиболее культивируемыми являются Неро д'Авола, Катарратто, Грилло, Инзолия. Из здорового и очень качественного винограда создают ароматные, бархатистые, сбалансированные вина с великолепными фруктовыми нотами и освежающей кислотностью.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Вино привлекает рубиново-пурпурным цветом.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, сливы, подлеска, ванили и сладких специй.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, колбасками и овощами на гриле, шашлыком из птицы и свинины.

"Rupenera" Nero d'Avola Appassimento, Sicilia DOC — сицилийское красное полусухое вино из винограда итальянского сорта Неро д'Авола. Виноград выращивают на собственных виноградниках хозяйства Сеттесоли, расположенных на юго-западе Сицилии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, колбасками и овощами на гриле, шашлыком из птицы и свинины.Сицилия — красивейший остров в Средиземном море и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют произрастающие виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов. Горные вулканические склоны и вулкан Этна создали уникальный темный тип почвы, очень богатый полезными ископаемыми и минералами. Множество сортов винограда нашли здесь свой дом, но наиболее культивируемыми являются Неро д'Авола, Катарратто, Грилло, Инзолия. Из здорового и очень качественного винограда создают ароматные, бархатистые, сбалансированные вина с великолепными фруктовыми нотами и освежающей кислотностью.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Насыщенный красный цвет.

Вкус среднетелый, структурированный, глубокий. Фруктовая составляющая палитры сбалансирована тонами лакрицы и табака. Послевкусие отмечено ванильной нежностью на фоне оттенков дуба.

Яркие акценты ежевики, земляники и малины гармонично дополнены в букете типичными травянисто-пряными штрихами Каберне Совиньон.

Станет прекрасным дополнением к красному мясу, мясу диких животных, салями и выдержанным сырам, а также жареной рыбе, тунцу и рыбе-меч.

Feudo Arancio, "Cantodoro" Riserva — сложное, бархатистое и элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Каберне Совиньон. Это вино воплощает в себе все богатство земли Сицилии с ее многовековым винодельческими традициями. Неро д'Авола привносит выраженный фруктовый компонент, который проявляется в интенсивных и спелых ароматах ежевики, земляники и малины, хорошо интегрированных в характерные ноты Каберне Совиньон. Богатые почвы, южное солнце и прохладные морские бризы способствуют достижению виноградом максимальной зрелости.Неро д'Авола собирают во вторую неделю сентября. Ферментация с отборными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C на протяжении 14-16 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 8 месяцев проводятся в 2-летних барриках из французского дуба легкой обжарки. Каберне Совиньон собирают в начале октября. Как и Неро д'Авола виноград ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C на протяжении 16-18 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации Каберне Совиньон выдерживается 12 месяцев в 3-летних французских барриках средней обжарки. Далее вина смешиваются и окончательный купаж дозревает в течение 4 месяцев в барриках, что способствует слиянию ароматов двух разных сортов. После бутилирования вино еще 8 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Насыщенный красный цвет.

Вкус среднетелый, структурированный, глубокий. Фруктовая составляющая палитры сбалансирована тонами лакрицы и табака. Послевкусие отмечено ванильной нежностью на фоне оттенков дуба.

Яркие акценты ежевики, земляники и малины гармонично дополнены в букете типичными травянисто-пряными штрихами Каберне Совиньон.

Станет прекрасным дополнением к красному мясу, мясу диких животных, салями и выдержанным сырам, а также жареной рыбе, тунцу и рыбе-меч.

Feudo Arancio, "Cantodoro" Riserva — сложное, бархатистое и элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Каберне Совиньон. Это вино воплощает в себе все богатство земли Сицилии с ее многовековым винодельческими традициями. Неро д'Авола привносит выраженный фруктовый компонент, который проявляется в интенсивных и спелых ароматах ежевики, земляники и малины, хорошо интегрированных в характерные ноты Каберне Совиньон. Богатые почвы, южное солнце и прохладные морские бризы способствуют достижению виноградом максимальной зрелости.Неро д'Авола собирают во вторую неделю сентября. Ферментация с отборными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C на протяжении 14-16 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 8 месяцев проводятся в 2-летних барриках из французского дуба легкой обжарки. Каберне Совиньон собирают в начале октября. Как и Неро д'Авола виноград ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C на протяжении 16-18 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации Каберне Совиньон выдерживается 12 месяцев в 3-летних французских барриках средней обжарки. Далее вина смешиваются и окончательный купаж дозревает в течение 4 месяцев в барриках, что способствует слиянию ароматов двух разных сортов. После бутилирования вино еще 8 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, округлый, бархатистый и обволакивающий, свежий, сочный и выразительно фруктовый. Во вкусовом аккорде выражены ноты мясистой ежевики, малины и небольшие оттенки измельченной красной смородины, гармонично сочетающиеся с тонами лакрицы и легкими нюансами цветов.

В букете преобладают обволакивающие фруктовые ароматы, которые красиво дополнены мягкими пряными нотками.

Составит идеальную пару с дичью, жареным красным мясом, уткой, жарким и другими мясными блюдами. Его подают к пицце, ароматным выдержанным сырам, пасте с мясным соусом, пирогам, горячим закускам и голубым сырам.

Виноград сорта Неро д'Авола для создания вина выращивается на винограднике в Сан Джакомо Бутера. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Неро д'Авола — одно из самых представительных и типичных вин всего сицилийского терруара, которое в последние десятилетия способствовало привлечению внимания к сицилийскому винному ренессансу. Ручной сбор урожая осуществляется в первую декаду сентября. Сначала виноград очищается от гребней и проходит двухдневную холодную мацерацию на кожице при температуре 10 °С, затем — ферментацию при 26-28 °С с частыми перекачиванием сусла и пробитием шапки мезги. После ферментации сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в стальных резервуарах. Выдержка на осадке длится пять месяцев, после чего вино бутилируется и еще некоторое время дозревает в бутылках.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, округлый, бархатистый и обволакивающий, свежий, сочный и выразительно фруктовый. Во вкусовом аккорде выражены ноты мясистой ежевики, малины и небольшие оттенки измельченной красной смородины, гармонично сочетающиеся с тонами лакрицы и легкими нюансами цветов.

В букете преобладают обволакивающие фруктовые ароматы, которые красиво дополнены мягкими пряными нотками.

Составит идеальную пару с дичью, жареным красным мясом, уткой, жарким и другими мясными блюдами. Его подают к пицце, ароматным выдержанным сырам, пасте с мясным соусом, пирогам, горячим закускам и голубым сырам.

Виноград сорта Неро д'Авола для создания вина выращивается на винограднике в Сан Джакомо Бутера. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Неро д'Авола — одно из самых представительных и типичных вин всего сицилийского терруара, которое в последние десятилетия способствовало привлечению внимания к сицилийскому винному ренессансу. Ручной сбор урожая осуществляется в первую декаду сентября. Сначала виноград очищается от гребней и проходит двухдневную холодную мацерацию на кожице при температуре 10 °С, затем — ферментацию при 26-28 °С с частыми перекачиванием сусла и пробитием шапки мезги. После ферментации сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в стальных резервуарах. Выдержка на осадке длится пять месяцев, после чего вино бутилируется и еще некоторое время дозревает в бутылках.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Светло-золотистый цвет.

Вкус легкий, приятно освежающий, с взрывной кислотностью, нотками зеленого яблока и маракуйи, ярким, сухим, устойчивым послевкусием.

Яркая гамма тропических оттенков в букете сбалансирована свежестью свежескошенной травы и мокрого камня.

Удачно сочетается с козьим сыром, зелеными овощами, такими как спаржа, кабачки, горошек, артишоки, устрицами, нежными блюдами из рыбы, винегретами.

"Aroha Bay" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Мальборо. Особый климат и терруар позволяют производить вина с неповторимым характером. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости в ночное время суток машинным способом. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем и с использованием специально подобранных дрожжей. Перед бутилированием вино проходит непродолжительную выдержку на осадке в стальных чанах.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Светло-золотистый цвет.

Вкус легкий, приятно освежающий, с взрывной кислотностью, нотками зеленого яблока и маракуйи, ярким, сухим, устойчивым послевкусием.

Яркая гамма тропических оттенков в букете сбалансирована свежестью свежескошенной травы и мокрого камня.

Удачно сочетается с козьим сыром, зелеными овощами, такими как спаржа, кабачки, горошек, артишоки, устрицами, нежными блюдами из рыбы, винегретами.

"Aroha Bay" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Мальборо. Особый климат и терруар позволяют производить вина с неповторимым характером. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости в ночное время суток машинным способом. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем и с использованием специально подобранных дрожжей. Перед бутилированием вино проходит непродолжительную выдержку на осадке в стальных чанах.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Цвет — глубокий красно-пурпурный.

Вкус мягкий, теплый и бархатистый, с хорошей фруктовой стойкостью, приятно обволакивающими танинами и сбалансированной кислотностью.

Ароматы джема из ягод, спелых фруктов и диких специй формируют основу букета.

Рекомендуется подавать с горячими мясными блюдами, например — жареным и тушеным красным мясом, говяжьей вырезкой на гриле, бараниной под ягодным соусом. Также вино подойдет к выдержанным сырам.

Моносортовое вино Cusumano, Syrah изготовлено из винограда, выращенного на прохладных виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией недалеко от Алькамо. Лозы достаточно молодые — 10-летние, плотно посаженные и дающие богатый урожай. Плотность посадки равна 5000 растений на гектар, а урожайность — 60 гл/га. Виноград собирается вручную в последнюю декаду августа. После удаления гребней и холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 8 °С сусло ферментируется при 26-28 °С с частыми перекачиваниями и штамповкой. Вино проходит полное яблочно-молочное брожение. Выдержка на тонком осадке в больших стальных резервуарах длится 5 месяцев, после розлива вино непродолжительное время дозревает в бутылках.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Цвет — глубокий красно-пурпурный.

Вкус мягкий, теплый и бархатистый, с хорошей фруктовой стойкостью, приятно обволакивающими танинами и сбалансированной кислотностью.

Ароматы джема из ягод, спелых фруктов и диких специй формируют основу букета.

Рекомендуется подавать с горячими мясными блюдами, например — жареным и тушеным красным мясом, говяжьей вырезкой на гриле, бараниной под ягодным соусом. Также вино подойдет к выдержанным сырам.

Моносортовое вино Cusumano, Syrah изготовлено из винограда, выращенного на прохладных виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией недалеко от Алькамо. Лозы достаточно молодые — 10-летние, плотно посаженные и дающие богатый урожай. Плотность посадки равна 5000 растений на гектар, а урожайность — 60 гл/га. Виноград собирается вручную в последнюю декаду августа. После удаления гребней и холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 8 °С сусло ферментируется при 26-28 °С с частыми перекачиваниями и штамповкой. Вино проходит полное яблочно-молочное брожение. Выдержка на тонком осадке в больших стальных резервуарах длится 5 месяцев, после розлива вино непродолжительное время дозревает в бутылках.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, чистый, сбалансированный, с цитрусовым профилем, нюансами мокрого камня и минералов, живой кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, изящный аромат раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино удачно сочетается с козьим сыром, зелеными овощами, такими как спаржа, кабачки, горошек, артишоки, устрицами, нежными блюдами из рыбы, винегретами.

"Kotuku" Sauvignon Blanc — освежающее, гармоничное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Вино названо в честь белой цапли, которая обитает на землях Мальборо. Именно цапля изображена на этикетке. После того, как ягоды достигают оптимального уровня спелости, урожай собирается исключительно в ночные часы, чтобы не допустить окисления винограда до попадания на винодельню. После бережного прессования сусло ферментируется с добавлением природных дрожжей в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Перед бутилированием вино непродолжительное время выдерживается в стальных емкостях.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, чистый, сбалансированный, с цитрусовым профилем, нюансами мокрого камня и минералов, живой кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, изящный аромат раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино удачно сочетается с козьим сыром, зелеными овощами, такими как спаржа, кабачки, горошек, артишоки, устрицами, нежными блюдами из рыбы, винегретами.

"Kotuku" Sauvignon Blanc — освежающее, гармоничное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Вино названо в честь белой цапли, которая обитает на землях Мальборо. Именно цапля изображена на этикетке. После того, как ягоды достигают оптимального уровня спелости, урожай собирается исключительно в ночные часы, чтобы не допустить окисления винограда до попадания на винодельню. После бережного прессования сусло ферментируется с добавлением природных дрожжей в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Перед бутилированием вино непродолжительное время выдерживается в стальных емкостях.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Цветочные тона во вкусе уступают место нотам вишни, ежевики и шоколада. Почвенные нюансы вновь подтверждают свое звучание, чему способствуют пыльные танины.

Аромат винтажа 2020 года представляет собой настоящий цветочный букет. Выделяются тона лилии, сирени и розы, дополненные оттенками трав, почвы и даже древесной коры, которые создают ощущение нахождения в саду.

Станет прекрасным дополнением к красному мясу, мясу диких животных, салями и выдержанным сырам, а также жареной рыбе, тунцу и рыбе-меч.

Feudo Arancio, "Cantodoro" Riserva — сложное, бархатистое и элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Каберне Совиньон. Это вино воплощает в себе все богатство земли Сицилии с ее многовековым винодельческими традициями. Неро д'Авола привносит выраженный фруктовый компонент, который проявляется в интенсивных и спелых ароматах ежевики, земляники и малины, хорошо интегрированных в характерные ноты Каберне Совиньон. Богатые почвы, южное солнце и прохладные морские бризы способствуют достижению виноградом максимальной зрелости.Неро д'Авола собирают во вторую неделю сентября. Ферментация с отборными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C на протяжении 14-16 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 8 месяцев проводятся в 2-летних барриках из французского дуба легкой обжарки. Каберне Совиньон собирают в начале октября. Как и Неро д'Авола виноград ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C на протяжении 16-18 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации Каберне Совиньон выдерживается 12 месяцев в 3-летних французских барриках средней обжарки. Далее вина смешиваются и окончательный купаж дозревает в течение 4 месяцев в барриках, что способствует слиянию ароматов двух разных сортов. После бутилирования вино еще 8 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Цветочные тона во вкусе уступают место нотам вишни, ежевики и шоколада. Почвенные нюансы вновь подтверждают свое звучание, чему способствуют пыльные танины.

Аромат винтажа 2020 года представляет собой настоящий цветочный букет. Выделяются тона лилии, сирени и розы, дополненные оттенками трав, почвы и даже древесной коры, которые создают ощущение нахождения в саду.

Станет прекрасным дополнением к красному мясу, мясу диких животных, салями и выдержанным сырам, а также жареной рыбе, тунцу и рыбе-меч.

Feudo Arancio, "Cantodoro" Riserva — сложное, бархатистое и элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Каберне Совиньон. Это вино воплощает в себе все богатство земли Сицилии с ее многовековым винодельческими традициями. Неро д'Авола привносит выраженный фруктовый компонент, который проявляется в интенсивных и спелых ароматах ежевики, земляники и малины, хорошо интегрированных в характерные ноты Каберне Совиньон. Богатые почвы, южное солнце и прохладные морские бризы способствуют достижению виноградом максимальной зрелости.Неро д'Авола собирают во вторую неделю сентября. Ферментация с отборными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C на протяжении 14-16 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 8 месяцев проводятся в 2-летних барриках из французского дуба легкой обжарки. Каберне Совиньон собирают в начале октября. Как и Неро д'Авола виноград ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C на протяжении 16-18 дней. По завершении яблочно-молочной ферментации Каберне Совиньон выдерживается 12 месяцев в 3-летних французских барриках средней обжарки. Далее вина смешиваются и окончательный купаж дозревает в течение 4 месяцев в барриках, что способствует слиянию ароматов двух разных сортов. После бутилирования вино еще 8 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус чистый, питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-цветочным профилем и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Обладает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, киви и зеленых трав.

Вино удачно сочетается с козьим сыром, зелеными овощами, такими как спаржа, кабачки, горошек, артишоки, устрицами, нежными блюдами из рыбы, винегретами.

"Aroha Bay" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Мальборо. Особый климат и терруар позволяют производить вина с неповторимым характером. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется употреблять, предварительно охладив до температуры 10–12 °С.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус чистый, питкий, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-цветочным профилем и живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Обладает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, киви и зеленых трав.

Вино удачно сочетается с козьим сыром, зелеными овощами, такими как спаржа, кабачки, горошек, артишоки, устрицами, нежными блюдами из рыбы, винегретами.

"Aroha Bay" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Мальборо. Особый климат и терруар позволяют производить вина с неповторимым характером. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется употреблять, предварительно охладив до температуры 10–12 °С.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Вино пурпурного цвета со светло-фиолетовыми отблесками.

Вкус вина приятный, очень насыщенный, с бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается яркими, характерными нотами ягодного джема и специй.

Вино хорошо гармонирует с мясом на гриле, тальятелле с рагу из дикого кабана, блюдами из дичи, острыми блюдами, колбасными изделиями, копчеными и голубыми сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Syrah — насыщенное, ароматное красное сухое вино из отборного винограда сорта Сира, который великолепно адаптировался к жаркому и солнечному климату Сицилии. Виноград выращивается на органических участках с песчаной почвой, расположенных на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с мацерации в течение 10–15 дней, затем следует ферментация на протяжении 10-15 дней при контролируемой температуре (24-26 °C). Выдержка вина проходит сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем 5-6 месяцев в дубовых барриках и еще не менее 4-х месяцев в бутылках после розлива.

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Вино пурпурного цвета со светло-фиолетовыми отблесками.

Вкус вина приятный, очень насыщенный, с бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается яркими, характерными нотами ягодного джема и специй.

Вино хорошо гармонирует с мясом на гриле, тальятелле с рагу из дикого кабана, блюдами из дичи, острыми блюдами, колбасными изделиями, копчеными и голубыми сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Syrah — насыщенное, ароматное красное сухое вино из отборного винограда сорта Сира, который великолепно адаптировался к жаркому и солнечному климату Сицилии. Виноград выращивается на органических участках с песчаной почвой, расположенных на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с мацерации в течение 10–15 дней, затем следует ферментация на протяжении 10-15 дней при контролируемой температуре (24-26 °C). Выдержка вина проходит сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем 5-6 месяцев в дубовых барриках и еще не менее 4-х месяцев в бутылках после розлива.

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина приятный, насыщенный, теплый, с оттенками спелых красных фруктов, с прекрасно структурой из мягких танинов и длительным послевкусием.

Богатый и интенсивный аромат вина раскрывается яркими нотами черной вишни и сладких специй.

Вино хорошо гармонирует с горячими блюдами с мясным соусом, кус-кусом из баранины, жарким и зрелыми сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Nero d'Avola — богатое, ароматное красное сухое вино из отборного винограда сорта Неро д'Авола. Виноград выращивается на органических участках с песчаной почвой, расположенных на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с холодной мацерации в течение суток, затем следует ферментация на протяжении 10-15 дней при контролируемой температуре (24-26 °C). Выдержка вина проходит сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем 5-6 месяцев в дубовых барриках и еще не менее 4-х месяцев в бутылках после розлива. Вино "Фондо Филара" Неро д'Авола имеет в своем активе большое количество наград. В числе последних — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2021".

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина приятный, насыщенный, теплый, с оттенками спелых красных фруктов, с прекрасно структурой из мягких танинов и длительным послевкусием.

Богатый и интенсивный аромат вина раскрывается яркими нотами черной вишни и сладких специй.

Вино хорошо гармонирует с горячими блюдами с мясным соусом, кус-кусом из баранины, жарким и зрелыми сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Nero d'Avola — богатое, ароматное красное сухое вино из отборного винограда сорта Неро д'Авола. Виноград выращивается на органических участках с песчаной почвой, расположенных на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с холодной мацерации в течение суток, затем следует ферментация на протяжении 10-15 дней при контролируемой температуре (24-26 °C). Выдержка вина проходит сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем 5-6 месяцев в дубовых барриках и еще не менее 4-х месяцев в бутылках после розлива. Вино "Фондо Филара" Неро д'Авола имеет в своем активе большое количество наград. В числе последних — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2021".

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, насыщенный, солоноватый, с мягкой текстурой и великолепным стойким послевкусием.

В аромате вина фруктовые ноты дополняются пленительными оттенками душистых трав, мяты и крапивы.

Вино хорошо гармонирует с моллюсками, рыбными деликатесами, овощными блюдами, свежими и мягкими сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Grillo — привлекательное белое сухое вино из винограда сорта Грилло, одного из самых ценных местных сицилийских сортов. Виноград выращивается на органических участках с почвой средней текстуры, состоящей в основном из глины. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с холодной мацерации в течение 12 часов, затем следуют мягкое прессование, 48 часов статической декантации и ферментация на протяжении 20-25 дней при контролируемой температуре (15-18 °C). Выдержка вина на тонком осадке проходит в резервуарах из нержавеющей стали, после розлива по бутылкам Грилло дозревает еще 2-3 месяца.

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, насыщенный, солоноватый, с мягкой текстурой и великолепным стойким послевкусием.

В аромате вина фруктовые ноты дополняются пленительными оттенками душистых трав, мяты и крапивы.

Вино хорошо гармонирует с моллюсками, рыбными деликатесами, овощными блюдами, свежими и мягкими сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Grillo — привлекательное белое сухое вино из винограда сорта Грилло, одного из самых ценных местных сицилийских сортов. Виноград выращивается на органических участках с почвой средней текстуры, состоящей в основном из глины. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с холодной мацерации в течение 12 часов, затем следуют мягкое прессование, 48 часов статической декантации и ферментация на протяжении 20-25 дней при контролируемой температуре (15-18 °C). Выдержка вина на тонком осадке проходит в резервуарах из нержавеющей стали, после розлива по бутылкам Грилло дозревает еще 2-3 месяца.

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина свежий, насыщенный, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и довольно стойким послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина наполнен нотами экзотических фруктов и желтых цветов.

Вино хорошо гармонирует с сырой рыбой, деликатесами из морепродуктов, белым мясом, овощами на гриле и мягкими сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Insolia — привлекательное белое сухое вино из древнего автохтонного винограда сорта Инзолия, широко распространенного по всей Сицилии и характеризующегося своеобразной ароматической жилкой, которая находит подлинное выражение в моносортовом вине "Фондо Филара". Виноград выращивается на органических участках с почвой средней текстуры, состоящей в основном из глины. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с холодной мацерации в течение 12 часов, затем следуют мягкое прессование, 48 часов статической декантации и ферментация на протяжении 20-25 дней при контролируемой температуре (15-18 °C). Выдержка вина на тонком осадке проходит в резервуарах из нержавеющей стали, после розлива по бутылкам Инзолия дозревает еще 2-3 месяца.

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина свежий, насыщенный, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и довольно стойким послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина наполнен нотами экзотических фруктов и желтых цветов.

Вино хорошо гармонирует с сырой рыбой, деликатесами из морепродуктов, белым мясом, овощами на гриле и мягкими сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Insolia — привлекательное белое сухое вино из древнего автохтонного винограда сорта Инзолия, широко распространенного по всей Сицилии и характеризующегося своеобразной ароматической жилкой, которая находит подлинное выражение в моносортовом вине "Фондо Филара". Виноград выращивается на органических участках с почвой средней текстуры, состоящей в основном из глины. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с холодной мацерации в течение 12 часов, затем следуют мягкое прессование, 48 часов статической декантации и ферментация на протяжении 20-25 дней при контролируемой температуре (15-18 °C). Выдержка вина на тонком осадке проходит в резервуарах из нержавеющей стали, после розлива по бутылкам Инзолия дозревает еще 2-3 месяца.

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.

Винифицированное в стальных емкостях и выдержанное в дубовых бочках и бутылках вино, полностью изготовленное из выращенного на виноградниках Сицилии винограда сорта Каберне Совиньон, обладает хорошим потенциалом старения. Палитра оттенков, присущая этому вину, наиболее гармонично будет сочетаться с блюдами из красного мяса, грибами и сырами.  

Винифицированное в стальных емкостях и выдержанное в дубовых бочках и бутылках вино, полностью изготовленное из выращенного на виноградниках Сицилии винограда сорта Каберне Совиньон, обладает хорошим потенциалом старения. Палитра оттенков, присущая этому вину, наиболее гармонично будет сочетаться с блюдами из красного мяса, грибами и сырами.  

Вино сдержанного вишневого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, сливы и цветов фиалки.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, свининой, барбекю, пиццей, пастой, закусками и сырами.

"Most Wanted" Regions Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в Мальборо, Новая Зеландия. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино гармонично сочетается с красным мясом, свининой, барбекю, пиццей, пастой, закусками и сырами.

Off-Piste Wines — новозеландская компания, основанная 10 лет назад. Особенностью предприятия является производство оригинальных вин с уникальным характером. Яркие, харизматичные, эти вина не оставят равнодушными даже самого взыскательного потребителя. На сегодняшний день компания экспортирует свою продукцию во многие страны Европы.

Вино сдержанного вишневого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, сливы и цветов фиалки.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, свининой, барбекю, пиццей, пастой, закусками и сырами.

"Most Wanted" Regions Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в Мальборо, Новая Зеландия. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино гармонично сочетается с красным мясом, свининой, барбекю, пиццей, пастой, закусками и сырами.

Off-Piste Wines — новозеландская компания, основанная 10 лет назад. Особенностью предприятия является производство оригинальных вин с уникальным характером. Яркие, харизматичные, эти вина не оставят равнодушными даже самого взыскательного потребителя. На сегодняшний день компания экспортирует свою продукцию во многие страны Европы.

Сухое вино светло-желтого цвета не только выдерживается в дубовых бочках, 50% которых новые, но и проходит длительный период выдержки в бутылке. Так формируется его аромат, наполненный тонами персиков и ананасов, и характерный для сорта Шардоне свежий, насыщенный вкус, прекрасно сочетающийся с блюдами из рыбы и белого мяса и закусками из морепродуктов. 

Сухое вино светло-желтого цвета не только выдерживается в дубовых бочках, 50% которых новые, но и проходит длительный период выдержки в бутылке. Так формируется его аромат, наполненный тонами персиков и ананасов, и характерный для сорта Шардоне свежий, насыщенный вкус, прекрасно сочетающийся с блюдами из рыбы и белого мяса и закусками из морепродуктов. 

Вино, винифицированное в емкостях из нержавеющей стали и выдержанное в дубовых бочках, половина которых были новыми, обладает приятным, мягким и свежим вкусом и ароматом с грушевыми и яблочными оттенками – типичными для винограда Грилло. Предварительно охлажденное вино способно стать прекрасным дополнением к самым разнообразным рыбным блюдам.  

Вино, винифицированное в емкостях из нержавеющей стали и выдержанное в дубовых бочках, половина которых были новыми, обладает приятным, мягким и свежим вкусом и ароматом с грушевыми и яблочными оттенками – типичными для винограда Грилло. Предварительно охлажденное вино способно стать прекрасным дополнением к самым разнообразным рыбным блюдам.  

Цвет вина — бледно-соломенный.

Вкус вина свежий и интенсивный, с выразительными тонами фруктов и приятной кислотностью. Послевкусие чистое, аппетитное.

Аромат вина раскрывается очаровательными нотками свежего грейпфрута, киви и полевых трав.

Вино рекомендуется подать к блюдам из рыбы, птицы и морепродуктов, оно хорошо сочетается с пастой, овощами и летними закусками.

Бренд "Dusky Sounds" предлагает насладиться чистым и ярким, энергичным характером вин Новой Зеландии. Мастер-винодел Саймон МакДжордж фокусируется на создании благородного напитка в легком и оживленном стиле. Он максимально раскрывает потенциал сортов винограда, характерных для регионов Мальборо и Ваипара — Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан и др."Dusky Sounds" Sauvignon Blanc — отлично сбалансированное белое вино с великолепным ароматом, наполненным оттенками цитрусовых и фруктов. Оно характеризуется хорошей питкостью и возбуждающим аппетит послевкусием. Сервировать "Даски Саундс" Совиньон Блан рекомендуется с птицей и дарами моря.

Цвет вина — бледно-соломенный.

Вкус вина свежий и интенсивный, с выразительными тонами фруктов и приятной кислотностью. Послевкусие чистое, аппетитное.

Аромат вина раскрывается очаровательными нотками свежего грейпфрута, киви и полевых трав.

Вино рекомендуется подать к блюдам из рыбы, птицы и морепродуктов, оно хорошо сочетается с пастой, овощами и летними закусками.

Бренд "Dusky Sounds" предлагает насладиться чистым и ярким, энергичным характером вин Новой Зеландии. Мастер-винодел Саймон МакДжордж фокусируется на создании благородного напитка в легком и оживленном стиле. Он максимально раскрывает потенциал сортов винограда, характерных для регионов Мальборо и Ваипара — Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан и др."Dusky Sounds" Sauvignon Blanc — отлично сбалансированное белое вино с великолепным ароматом, наполненным оттенками цитрусовых и фруктов. Оно характеризуется хорошей питкостью и возбуждающим аппетит послевкусием. Сервировать "Даски Саундс" Совиньон Блан рекомендуется с птицей и дарами моря.

Вино демонстрирует блестящий соломенно-желтый цвет.

Вино покоряет питким, свежим, пикантным вкусом со стальной минеральностью и острой кислотностью. Послевкусие долгое, чистое, солоноватое, с тонкой горчинкой.

Ноты белого персика и грейпфрута в сочетании с оттенками ароматических трав формируют свежий букет вина.

Вино станет прекрасным дополнением к ракообразным, рыбе, закускам и сырам.

Восхитительные, потрясающие вина линейки "Gurgo" заслужили широкое признание и любовь как истинных ценителей, так и требовательных винных экспертов, открыв миру всю силу и характер солнечной Сицилии. Вина награждены многочисленными медалями на международных конкурсах. Cantine Paolini удалось поднять на высочайший уровень качество своей продукции, внедрив практику строгого отбора винограда, который собирается исключительно на собственных виноградниках, общей площадью более 2100 га. Благоприятный, исключительный микроклимат Сицилии в тандеме со строго выдержанными технологическими процессами виноделия создали превосходные, изысканные вина, объединенные всемирно известным брендом "Gurgo"!Белое сухое вино "Gurgo" Grillo производится из винограда, выращенного на известковой почве недалеко от Марсалы. Урожай собирается вручную в начале сентября. После мягкого прессования сок ферментируют в течение 14 дней в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. Вино выдерживается 6 месяцев в бутылках после розлива.Урожайность в 2020 году была низкой, по этой причине у лоз было достаточно энергии, чтобы подарить качественный и обильный урожай в 2021 году. Вегетационный период начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно начался примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым.Cantine Paolini расположена в зоне традиционного виноделия — Марсала, в Палермо. Поместье Паолини существует с 1964 года, здесь производятся автохтонные вина из винограда сортов Инсолия, Грилло, Греканико, Катаратто, Неро д'Авола и Фраппато. Хозяйство Паолини исповедует традиционное виноградарство, применяя естественные способы культивации. До недавнего времени вина Паолини продавались исключительно "из погреба", не проходя процедуру бутилирования. В 2004 году было принято решение о создании конкурентоспособной продукции с выходом на мировые рынки. Так появилась Cantine Paolini S.r.l. — производство, занятое выпуском исключительно бутилированных вин хозяйства. Сегодня Паолини выпускает три линии вин: "Gurgo", "Conte di Matarocco" и "Cantine Paolini".Несколько лет назад Кантине Паолини инициировала амбициозный проект по производству вин высокого класса, для которых используется только собственный виноград, выращенный в экологически чистых условиях. На протяжении многих десятилетий вина Cantine Paolini являются символом стабильного качества, источником истинно сицилийского вкуса.

Вино демонстрирует блестящий соломенно-желтый цвет.

Вино покоряет питким, свежим, пикантным вкусом со стальной минеральностью и острой кислотностью. Послевкусие долгое, чистое, солоноватое, с тонкой горчинкой.

Ноты белого персика и грейпфрута в сочетании с оттенками ароматических трав формируют свежий букет вина.

Вино станет прекрасным дополнением к ракообразным, рыбе, закускам и сырам.

Восхитительные, потрясающие вина линейки "Gurgo" заслужили широкое признание и любовь как истинных ценителей, так и требовательных винных экспертов, открыв миру всю силу и характер солнечной Сицилии. Вина награждены многочисленными медалями на международных конкурсах. Cantine Paolini удалось поднять на высочайший уровень качество своей продукции, внедрив практику строгого отбора винограда, который собирается исключительно на собственных виноградниках, общей площадью более 2100 га. Благоприятный, исключительный микроклимат Сицилии в тандеме со строго выдержанными технологическими процессами виноделия создали превосходные, изысканные вина, объединенные всемирно известным брендом "Gurgo"!Белое сухое вино "Gurgo" Grillo производится из винограда, выращенного на известковой почве недалеко от Марсалы. Урожай собирается вручную в начале сентября. После мягкого прессования сок ферментируют в течение 14 дней в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °C. Вино выдерживается 6 месяцев в бутылках после розлива.Урожайность в 2020 году была низкой, по этой причине у лоз было достаточно энергии, чтобы подарить качественный и обильный урожай в 2021 году. Вегетационный период начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно начался примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым.Cantine Paolini расположена в зоне традиционного виноделия — Марсала, в Палермо. Поместье Паолини существует с 1964 года, здесь производятся автохтонные вина из винограда сортов Инсолия, Грилло, Греканико, Катаратто, Неро д'Авола и Фраппато. Хозяйство Паолини исповедует традиционное виноградарство, применяя естественные способы культивации. До недавнего времени вина Паолини продавались исключительно "из погреба", не проходя процедуру бутилирования. В 2004 году было принято решение о создании конкурентоспособной продукции с выходом на мировые рынки. Так появилась Cantine Paolini S.r.l. — производство, занятое выпуском исключительно бутилированных вин хозяйства. Сегодня Паолини выпускает три линии вин: "Gurgo", "Conte di Matarocco" и "Cantine Paolini".Несколько лет назад Кантине Паолини инициировала амбициозный проект по производству вин высокого класса, для которых используется только собственный виноград, выращенный в экологически чистых условиях. На протяжении многих десятилетий вина Cantine Paolini являются символом стабильного качества, источником истинно сицилийского вкуса.