Вино Сицилийское Luma, Pollara, Botter, Bellifolli, Santa Anastasia и Marco De Bartoli (Лума, Поллара, Botter, Bellifolli, Santa Anastasia и Marco De Bartoli), Страница 2

Вино насыщенного янтарно-жёлтого цвета.

Вино обладает приятной структурой и свежим сладким вкусом. Длительное послевкусие украшено цветочными тонами.

В чувственном букете вина переплелись ароматы цветов, муската и апельсиновой цедры.

Вино подают в конце трапезы. Им приятно наслаждаться в чистом виде или в сочетании с темным шоколадом.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино насыщенного янтарно-жёлтого цвета.

Вино обладает приятной структурой и свежим сладким вкусом. Длительное послевкусие украшено цветочными тонами.

В чувственном букете вина переплелись ароматы цветов, муската и апельсиновой цедры.

Вино подают в конце трапезы. Им приятно наслаждаться в чистом виде или в сочетании с темным шоколадом.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Характеризуется чернильно-рубиновым цветом.

Вкус вина насыщенный и энергичный, с тонами недоспелых черных фруктов. Послевкусие длительное, с хорошей танинной структурой.

В аромате улавливаются тона черных фруктов, нюансы кремния и ноты кофе.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

"Litra" — самое известное вино хозяйства Abbazia Santa Anastasia. Это — соблазнительный, аристократический напиток самого высокого класса. Потенциал хранения вина составляет более двадцати лет. Критики очень высоко оценивают этот напиток. Помимо основных рейтингов, у "Литра" есть еще и ряд дополнительных наград. Так, винтажи 1999, 2000, 2001 и 2004 годов получили специальную премию от "Annuario dei Migliori Vini Italiani". Винтаж 2002 года заработал 90 баллов в рейтинге "Il Golosario di Paolo Massobrio". Винтаж 2000 года получил 94 балла в рейтинге "Wine International". Винтажи 2002 и 2004 года получили 91 и 94 баллов соответственно в рейтинге от "International Wine Review". Несмотря на любовь сицилийских виноделов к местным сортам винограда, вино "Литра" изготовлено на основе сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены с северной стороны невысоких горных склонов, недалеко от Мадони, на высоте около 300-400 метров над уровнем моря. Почвы этого региона преимущественно глинистые и каменистые, что в сочетании с погодными особенностями создает идеальные условия для выращивания виноградных лоз. Виноград собирают в начале сентября ручным способом. Урожай проходит ферментацию в стальных емкостях при температуре 28-30°С в течение 20 дней. Процесс мацерации напитка длится 20-25 дней, поле чего вино приобретает неповторимый вкус и аромат. На последнем этапе изготовления вино выдерживают в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем разливают по бутылкам и выдерживают еще 18 месяцев в бутылках. Abbazia Santa Anastasia было основано в 1100 году графом Руджеро д'Альтавилла, став центром культурной и рабочей жизни Сицилии. На этой земле культивировались виноград, пшеница, оливковые и фруктовые деревья, однако, земля оказалась особенно подходящей для выращивания винограда. Превосходное вино этого региона подавлялось к столу самых высокопоставленных лиц — баронов и епископов Сицилии. В 1316 году, с отказом монахов от аббатства Santa Anastasia, земли оказались запущенными, а само аббатство разрушенным. Так продолжалось вплоть до 1980 года, когда инженер Франческо Лена купил эти земли с целью создать на них первоклассную винодельню, а также курорт. На сегодняшний день общая площадь виноградников Abbazia Santa Anastasia составляет около 70 га. Стоит отметить тот факт, что Abbazia Santa Anastasia — это первое в Сицилии винодельческое хозяйство, практикующее принципы органического выращивания винограда и имеющее соответствующий сертификат.

Характеризуется чернильно-рубиновым цветом.

Вкус вина насыщенный и энергичный, с тонами недоспелых черных фруктов. Послевкусие длительное, с хорошей танинной структурой.

В аромате улавливаются тона черных фруктов, нюансы кремния и ноты кофе.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

"Litra" — самое известное вино хозяйства Abbazia Santa Anastasia. Это — соблазнительный, аристократический напиток самого высокого класса. Потенциал хранения вина составляет более двадцати лет. Критики очень высоко оценивают этот напиток. Помимо основных рейтингов, у "Литра" есть еще и ряд дополнительных наград. Так, винтажи 1999, 2000, 2001 и 2004 годов получили специальную премию от "Annuario dei Migliori Vini Italiani". Винтаж 2002 года заработал 90 баллов в рейтинге "Il Golosario di Paolo Massobrio". Винтаж 2000 года получил 94 балла в рейтинге "Wine International". Винтажи 2002 и 2004 года получили 91 и 94 баллов соответственно в рейтинге от "International Wine Review". Несмотря на любовь сицилийских виноделов к местным сортам винограда, вино "Литра" изготовлено на основе сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены с северной стороны невысоких горных склонов, недалеко от Мадони, на высоте около 300-400 метров над уровнем моря. Почвы этого региона преимущественно глинистые и каменистые, что в сочетании с погодными особенностями создает идеальные условия для выращивания виноградных лоз. Виноград собирают в начале сентября ручным способом. Урожай проходит ферментацию в стальных емкостях при температуре 28-30°С в течение 20 дней. Процесс мацерации напитка длится 20-25 дней, поле чего вино приобретает неповторимый вкус и аромат. На последнем этапе изготовления вино выдерживают в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем разливают по бутылкам и выдерживают еще 18 месяцев в бутылках. Abbazia Santa Anastasia было основано в 1100 году графом Руджеро д'Альтавилла, став центром культурной и рабочей жизни Сицилии. На этой земле культивировались виноград, пшеница, оливковые и фруктовые деревья, однако, земля оказалась особенно подходящей для выращивания винограда. Превосходное вино этого региона подавлялось к столу самых высокопоставленных лиц — баронов и епископов Сицилии. В 1316 году, с отказом монахов от аббатства Santa Anastasia, земли оказались запущенными, а само аббатство разрушенным. Так продолжалось вплоть до 1980 года, когда инженер Франческо Лена купил эти земли с целью создать на них первоклассную винодельню, а также курорт. На сегодняшний день общая площадь виноградников Abbazia Santa Anastasia составляет около 70 га. Стоит отметить тот факт, что Abbazia Santa Anastasia — это первое в Сицилии винодельческое хозяйство, практикующее принципы органического выращивания винограда и имеющее соответствующий сертификат.

Цвет вина — яркий, красно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками

Вкус вина — свежий, с нотками красных фруктов, мягкими и округлыми танинами, длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, который никого не оставит равнодушным. В начале раскрывается букет из ноток малины, вишни, фиалки и розы. В конце присутствуют нотки жареных тостов.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Цвет вина — яркий, красно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками

Вкус вина — свежий, с нотками красных фруктов, мягкими и округлыми танинами, длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, который никого не оставит равнодушным. В начале раскрывается букет из ноток малины, вишни, фиалки и розы. В конце присутствуют нотки жареных тостов.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное, мощное, очень концентрированное вино с плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками во вкусе и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное, мощное, очень концентрированное вино с плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками во вкусе и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино темного пурпурного цвета.

Полнотелый, прекрасно сбалансированный, мощный, очень концентрированный вкус вина характеризуется плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками без сладости и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино темного пурпурного цвета.

Полнотелый, прекрасно сбалансированный, мощный, очень концентрированный вкус вина характеризуется плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками без сладости и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.