Вино Сицилийское, Баден, Пфальц, Ла Манча, Базиликата и Патагония Канайоло, Вердехо, Шойребе и Пино Нуар, Страница 3

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус отличается деликатностью и мягкостью, тонкой фруктовой сладостью и приятной ягодной свежестью, шелковистыми танинами и округлым послевкусием с соблазнительными нотками зрелой сладкой малины.

Тонкий аромат манит нежными нотками вишни и клубники, аппетитного земляничного джема.

Достаточно универсально, хорошо сочетается с широким спектром блюд из красного и белого мяса, а также мягкими сырами с белой плесенью и красными фруктами.

Becksteiner Winzer, Spatburgunder Feinherb Heppenheimer — нежное красное полусухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который в Германии известен под именем Шпетбургундер. Виноградники расположены на относительно богатых почвах, благодаря чему вино приобретает богатство вкуса и аромата, выраженную фруктовость. Виноград собирается механическим способом и частично вручную. Практикуется нагревание гроздей для лучшей экстракции полифенолов. Ягоды бережно дробятся и ферментируются в контакте с кожицей в стальных емкостях при контролируемой температуре 25-28 °С. Вино проводит непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали перед фильтрацией и бутилированием.

Becksteiner Winzer — третий старейший винный кооператив Бадена. Он был основан в 1894 году пастором Др. Генрихом Хансьякобом и 18 виноделами, а сегодня объединяет 354 члена из 21 близлежащих винодельческих деревень. Площадь виноградников составляет 276 га. Южные и юго-западные склоны, известняковые почвы которых богаты минералами, создают прекрасные условиями для созревания качественного винограда. Опытные виноделы и мастера погребов, преданные своему делу, производятся вина высочайшего качества. Винодельческий опыт виноделов Becksteiner передавался из поколения в поколение на протяжении многих десятилетий. Благодаря постоянному вниманию к качеству, на винограднике закладываются основы лучших вин. С энтузиазмом, богатым опытом и современными идеями команда Becksteiner Winzer совершенствуется каждый день, чтобы производить высококачественный продукт. Многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, являются результатом кропотливой работы каждого члена большой команды Becksteiner Winzer.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус отличается деликатностью и мягкостью, тонкой фруктовой сладостью и приятной ягодной свежестью, шелковистыми танинами и округлым послевкусием с соблазнительными нотками зрелой сладкой малины.

Тонкий аромат манит нежными нотками вишни и клубники, аппетитного земляничного джема.

Достаточно универсально, хорошо сочетается с широким спектром блюд из красного и белого мяса, а также мягкими сырами с белой плесенью и красными фруктами.

Becksteiner Winzer, Spatburgunder Feinherb Heppenheimer — нежное красное полусухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который в Германии известен под именем Шпетбургундер. Виноградники расположены на относительно богатых почвах, благодаря чему вино приобретает богатство вкуса и аромата, выраженную фруктовость. Виноград собирается механическим способом и частично вручную. Практикуется нагревание гроздей для лучшей экстракции полифенолов. Ягоды бережно дробятся и ферментируются в контакте с кожицей в стальных емкостях при контролируемой температуре 25-28 °С. Вино проводит непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали перед фильтрацией и бутилированием.

Becksteiner Winzer — третий старейший винный кооператив Бадена. Он был основан в 1894 году пастором Др. Генрихом Хансьякобом и 18 виноделами, а сегодня объединяет 354 члена из 21 близлежащих винодельческих деревень. Площадь виноградников составляет 276 га. Южные и юго-западные склоны, известняковые почвы которых богаты минералами, создают прекрасные условиями для созревания качественного винограда. Опытные виноделы и мастера погребов, преданные своему делу, производятся вина высочайшего качества. Винодельческий опыт виноделов Becksteiner передавался из поколения в поколение на протяжении многих десятилетий. Благодаря постоянному вниманию к качеству, на винограднике закладываются основы лучших вин. С энтузиазмом, богатым опытом и современными идеями команда Becksteiner Winzer совершенствуется каждый день, чтобы производить высококачественный продукт. Многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, являются результатом кропотливой работы каждого члена большой команды Becksteiner Winzer.

У вина яркий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, округлым, многогранным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонами увядших цветов, бархатистой текстурой и сухим, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина мягко пьянит сочными тонами вишни, опутанными нюансами пряностей.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Pinot Noir Red Soil — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Рио Негро, самом южном винодельческом регионе Южной Америки, расположенном на севере Патагонии. Довольно иронично, что привередливый Пино Нуар прижился в суровом районе Патагонии. Продуваемые ветром виноградники дают урожай для вина темно-красного цвета, с ярким цветочным ароматом, нотами спелых красных фруктов во вкусе и мягкой, эластичной текстурой. Почвы Рио Негро в основном аллювиальные, состоят из гравия со значительным компонентом известняка. Пино Нуар для этого вина собирается исключительно с участков с очень низким содержанием органических веществ и очень высоким содержанием минералов железа.Сбор урожая осуществляется во второй половине марта. Очищенный от стеблей виноград подвергается холодной мацерации при температуре около 10 °С в течение 2-х дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 22 °C) на протяжении 12 дней с использованием натуральных дрожжей и регулярным пробитием шапки мезги в течение первых 7 дней брожения. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

У вина яркий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, округлым, многогранным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонами увядших цветов, бархатистой текстурой и сухим, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина мягко пьянит сочными тонами вишни, опутанными нюансами пряностей.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Pinot Noir Red Soil — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Рио Негро, самом южном винодельческом регионе Южной Америки, расположенном на севере Патагонии. Довольно иронично, что привередливый Пино Нуар прижился в суровом районе Патагонии. Продуваемые ветром виноградники дают урожай для вина темно-красного цвета, с ярким цветочным ароматом, нотами спелых красных фруктов во вкусе и мягкой, эластичной текстурой. Почвы Рио Негро в основном аллювиальные, состоят из гравия со значительным компонентом известняка. Пино Нуар для этого вина собирается исключительно с участков с очень низким содержанием органических веществ и очень высоким содержанием минералов железа.Сбор урожая осуществляется во второй половине марта. Очищенный от стеблей виноград подвергается холодной мацерации при температуре около 10 °С в течение 2-х дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 22 °C) на протяжении 12 дней с использованием натуральных дрожжей и регулярным пробитием шапки мезги в течение первых 7 дней брожения. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина тонкий, но динамичный, отлично структурированный, с шелковистой текстурой, деликатной, не резкой, но достаточной кислотностью и свежей минеральностью в послевкусии.

В аромате вина тона перца, гвоздики, ванили, копченостей и канифоли развиваются на фоне нот можжевельника и красных ягод ( кизила и красной смородины).

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, деликатесами, утиной грудкой, приготовленной на гриле или на дровах.

Neiss, Spatburgunder "Bockenheim" — тонкое, но динамичное красное вино в очень узнаваемом стиле Северного Пфальца. Вино изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). В Германии почти 12 000 га виноградников засажены Пино Нуар, из них более 1600 га находятся в Пфальце. Этот красный винный сорт является одним из лучших в мире и предъявляет высокие требования к почве, климату и уходу виноградаря. Виноградники Бокенхайма с их сильными лозами простираются высоко над Рейнской равниной, на высоте до 250 метров над уровнем моря. Прохладный климат, преобладающий в Бокенхайме, позволяет винограду созревать в течение более длительного периода времени и способствует развитию характера вина. Потоки свежего воздуха осенью являются еще одним преимуществом для виноградарства: виноград остается сухим на протяжении всего периода созревания. Почвы Боккенхайма являются отличными накопителями влаги и тепла. Это, а также высокое содержание извести в почве, является причиной сильной минеральности вин. Таким образом, климатические и геологические условия в Боккенхайме более чем благоприятны для культивирования Шпетбургундера. Урожай для производства вина собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в многослойных барриках из французского дуба и больших деревянных бочках не менее 12 месяцев.

Семейная винодельня Найсс расположена в верхней части Пфальца, где созданы лучшие условия для производства вин высшего качества с длительным сроком хранения и элегантной минеральностью. Виноградники компании в Кинденхайме, Боккенхайме и Целле на высоте до 250 метров над уровнем моря, значительно выше, чем аналогичные места в Северном Пфальце. Это означает, что вегетационный период начинается примерно на десять дней позже, а фаза созревания винограда длится дольше из-за более прохладного осеннего климата, который придает винам умеренный уровень алкоголя и большую глубину вкуса. Даже при очень спелом винограде и полностью развитом аромате прохлада сохраняет освежающую кислотность. Очень высокое содержание извести в почвах виноградников Найсс является еще одним важным фактором, оказывающим решающее влияние на стиль вина. Высокая доля старых лоз с глубокими корнями, которым почти 50 лет, также оказывает значительное влияние на характеристики вин. Устойчивый бизнес уже давно находится на первом месте в повестке дня винодельческой семьи Найсс. В середине 1990-х годов винодельня активно перешла на контролируемое, экологически чистое виноградарство. С 2021 года винодельня Neiss получила сертификат CO2-нейтрального уровня как одна из немногих виноделен в Германии в рамках инициативы "Fair and Green eV" по защите климата. Эта инициатива преследует очень конкретную цель: преобразование всей цепочки создания стоимости и всего сельского хозяйства в направлении последовательного сокращения выбросов CO2 посредством инновационных и практических решений. Вместе с сильной командой Аксель Найсс управляет 47 гектарами земли в Пфальце. 20% площади занимает Рислинг, 60% — бургундские сорта, в основном Пино Блан, Шардоне, Пино Гри и Пино Нуар. Аксель Найсс также питает слабость к крупным сортам красных вин, таким как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира, доля которых составляет 10%. В "Vinum Guide 2022" Аксель Найсс получил четвертую звезду и награду "Восходящая звезда года в Пфальце". Это делает его одним из 20 лучших виноделов Пфальца.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина тонкий, но динамичный, отлично структурированный, с шелковистой текстурой, деликатной, не резкой, но достаточной кислотностью и свежей минеральностью в послевкусии.

В аромате вина тона перца, гвоздики, ванили, копченостей и канифоли развиваются на фоне нот можжевельника и красных ягод ( кизила и красной смородины).

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, деликатесами, утиной грудкой, приготовленной на гриле или на дровах.

Neiss, Spatburgunder "Bockenheim" — тонкое, но динамичное красное вино в очень узнаваемом стиле Северного Пфальца. Вино изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). В Германии почти 12 000 га виноградников засажены Пино Нуар, из них более 1600 га находятся в Пфальце. Этот красный винный сорт является одним из лучших в мире и предъявляет высокие требования к почве, климату и уходу виноградаря. Виноградники Бокенхайма с их сильными лозами простираются высоко над Рейнской равниной, на высоте до 250 метров над уровнем моря. Прохладный климат, преобладающий в Бокенхайме, позволяет винограду созревать в течение более длительного периода времени и способствует развитию характера вина. Потоки свежего воздуха осенью являются еще одним преимуществом для виноградарства: виноград остается сухим на протяжении всего периода созревания. Почвы Боккенхайма являются отличными накопителями влаги и тепла. Это, а также высокое содержание извести в почве, является причиной сильной минеральности вин. Таким образом, климатические и геологические условия в Боккенхайме более чем благоприятны для культивирования Шпетбургундера. Урожай для производства вина собирается вручную. После ферментации вино выдерживается в многослойных барриках из французского дуба и больших деревянных бочках не менее 12 месяцев.

Семейная винодельня Найсс расположена в верхней части Пфальца, где созданы лучшие условия для производства вин высшего качества с длительным сроком хранения и элегантной минеральностью. Виноградники компании в Кинденхайме, Боккенхайме и Целле на высоте до 250 метров над уровнем моря, значительно выше, чем аналогичные места в Северном Пфальце. Это означает, что вегетационный период начинается примерно на десять дней позже, а фаза созревания винограда длится дольше из-за более прохладного осеннего климата, который придает винам умеренный уровень алкоголя и большую глубину вкуса. Даже при очень спелом винограде и полностью развитом аромате прохлада сохраняет освежающую кислотность. Очень высокое содержание извести в почвах виноградников Найсс является еще одним важным фактором, оказывающим решающее влияние на стиль вина. Высокая доля старых лоз с глубокими корнями, которым почти 50 лет, также оказывает значительное влияние на характеристики вин. Устойчивый бизнес уже давно находится на первом месте в повестке дня винодельческой семьи Найсс. В середине 1990-х годов винодельня активно перешла на контролируемое, экологически чистое виноградарство. С 2021 года винодельня Neiss получила сертификат CO2-нейтрального уровня как одна из немногих виноделен в Германии в рамках инициативы "Fair and Green eV" по защите климата. Эта инициатива преследует очень конкретную цель: преобразование всей цепочки создания стоимости и всего сельского хозяйства в направлении последовательного сокращения выбросов CO2 посредством инновационных и практических решений. Вместе с сильной командой Аксель Найсс управляет 47 гектарами земли в Пфальце. 20% площади занимает Рислинг, 60% — бургундские сорта, в основном Пино Блан, Шардоне, Пино Гри и Пино Нуар. Аксель Найсс также питает слабость к крупным сортам красных вин, таким как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира, доля которых составляет 10%. В "Vinum Guide 2022" Аксель Найсс получил четвертую звезду и награду "Восходящая звезда года в Пфальце". Это делает его одним из 20 лучших виноделов Пфальца.

Цвет — рубиновый, с вишневыми отблесками.

Вкус свежий и приятный, элегантный, с плотной структурой, живой кислотностью и умеренной танинной терпкостью, тонкими травянистыми нотами, не особенно сложными, но очень сбалансированными. Послевкусие удивляет чистыми ягодными тонами вишни, хорошей свежестью и прекрасным сцеплением.

Классический вишневый аромат. Также в букете улавливается немного цветочных оттенков, за которыми следуют слегка травянистые ноты.

Рекомендуется в паре с изысканными мясными блюдами и сырами.

Weingut Ziereisen, Blauer Spatburgunder — классический Пино Нуар из региона Баден. Виноградники хозяйства в основном расположены в Эфрингер-Ольберге. Это место характеризуют два важных критерия: почвы состоят из юрского известняка, сравнимого с бургундским, с различной толщиной лёсса и содержанием железа. Эта почва придает винам определенную прохладу и утонченность. Второй козырь — климат, сформированный Бургундскими воротами, поскольку Эфринген-Кирхен расположен прямо напротив входных ворот между Вогезами и Юрой. В результате в долину Верхнего Рейна дует средиземноморский воздух, и уровень осадков значительно ниже, чем на остальной территории Земли Маркгрефлер. Лозы Пино Нуар (клоны 5286, Frank 105, FR 1801) были посажены между 1990 и 2010 годами. Сбор урожая и его сортировка проводятся вручную. Только здоровые, спелые ягоды гарантируют успешную самопроизвольную ферментацию и придают сложный аромат. Винификация включает спонтанное брожение. Контакт с кожицей длится около 4 недель. Выдержка на осадке занимает не менее 24 месяцев и проводится в больших традиционных деревянных бочках. Вино умеренно сульфируется незадолго до розлива в бутылки, поэтому бутилирование проводится без предварительной оклейки и фильтрации.

Ханспетер — сначала плотник, а затем винодел — основал хозяйство Weingut Ziereisen в 1991 году, а затем вместе с Эдельтрауд расширил до нынешних размеров в 21 гектар. Ханспетер и Эдельтрауд — гармоничная пара, оба любят вина, которые привлекают индивидуальностью, но которые при этом приятно пить. Их дети Ида и Йоханн на сегодняшний день активно поддерживают родителей в работе в компании и на мероприятиях. Ханспетер и Эдельтрауд надеятся, что дети когда-нибудь пойдут по их стопам. Поскольку они не могут делать все сами, у Ханспетер и Эдельтрауд есть много помощников, которые могут их выручить. Например, зять Йорг "Югги" Эндерлин, руководитель отдела логистики и добрая душа компании, а также польские и румынские сотрудники.Время и мастерство — две концепции, которые больше всего определяют работу Цирайзен и являются наиболее важными факторами качества их вин. "Качество исходит из виноградника" — это общеизвестная истина, и в Цирайзен ее поддерживают на 100%. На винограднике Ханспетер и Эдельтрауд работают экологично. Чтобы поддержать индивидуальность вин, их без исключения ферментируют спонтанно, воздерживаясь от технических вмешательств в погребе, дают им необходимое время для созревания и разливают большую часть ассортимента без фильтрации.

Цвет — рубиновый, с вишневыми отблесками.

Вкус свежий и приятный, элегантный, с плотной структурой, живой кислотностью и умеренной танинной терпкостью, тонкими травянистыми нотами, не особенно сложными, но очень сбалансированными. Послевкусие удивляет чистыми ягодными тонами вишни, хорошей свежестью и прекрасным сцеплением.

Классический вишневый аромат. Также в букете улавливается немного цветочных оттенков, за которыми следуют слегка травянистые ноты.

Рекомендуется в паре с изысканными мясными блюдами и сырами.

Weingut Ziereisen, Blauer Spatburgunder — классический Пино Нуар из региона Баден. Виноградники хозяйства в основном расположены в Эфрингер-Ольберге. Это место характеризуют два важных критерия: почвы состоят из юрского известняка, сравнимого с бургундским, с различной толщиной лёсса и содержанием железа. Эта почва придает винам определенную прохладу и утонченность. Второй козырь — климат, сформированный Бургундскими воротами, поскольку Эфринген-Кирхен расположен прямо напротив входных ворот между Вогезами и Юрой. В результате в долину Верхнего Рейна дует средиземноморский воздух, и уровень осадков значительно ниже, чем на остальной территории Земли Маркгрефлер. Лозы Пино Нуар (клоны 5286, Frank 105, FR 1801) были посажены между 1990 и 2010 годами. Сбор урожая и его сортировка проводятся вручную. Только здоровые, спелые ягоды гарантируют успешную самопроизвольную ферментацию и придают сложный аромат. Винификация включает спонтанное брожение. Контакт с кожицей длится около 4 недель. Выдержка на осадке занимает не менее 24 месяцев и проводится в больших традиционных деревянных бочках. Вино умеренно сульфируется незадолго до розлива в бутылки, поэтому бутилирование проводится без предварительной оклейки и фильтрации.

Ханспетер — сначала плотник, а затем винодел — основал хозяйство Weingut Ziereisen в 1991 году, а затем вместе с Эдельтрауд расширил до нынешних размеров в 21 гектар. Ханспетер и Эдельтрауд — гармоничная пара, оба любят вина, которые привлекают индивидуальностью, но которые при этом приятно пить. Их дети Ида и Йоханн на сегодняшний день активно поддерживают родителей в работе в компании и на мероприятиях. Ханспетер и Эдельтрауд надеятся, что дети когда-нибудь пойдут по их стопам. Поскольку они не могут делать все сами, у Ханспетер и Эдельтрауд есть много помощников, которые могут их выручить. Например, зять Йорг "Югги" Эндерлин, руководитель отдела логистики и добрая душа компании, а также польские и румынские сотрудники.Время и мастерство — две концепции, которые больше всего определяют работу Цирайзен и являются наиболее важными факторами качества их вин. "Качество исходит из виноградника" — это общеизвестная истина, и в Цирайзен ее поддерживают на 100%. На винограднике Ханспетер и Эдельтрауд работают экологично. Чтобы поддержать индивидуальность вин, их без исключения ферментируют спонтанно, воздерживаясь от технических вмешательств в погребе, дают им необходимое время для созревания и разливают большую часть ассортимента без фильтрации.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино отличается насыщенным, многогранным, гармоничным, сочным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Мощный, ярко выраженный аромат вина сочетает в себе насыщенные ноты клубники, малины, вишни и тонкие цветочные оттенки фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью (оленина), птицей, пирогами и сырами.

Богатое, насыщенное красное сухое вино Anselmann, Spatburgunder Trocken изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, произрастающего на виноградниках хозяйства Anselmann. Виноградники расположены в регионе Пфальц на юго-западе Германии. Климат здесь характеризуется обилием солнечного света и малым количеством осадков. Мягкость климата обуславливается близостью Хаардтских гор и Дннерсбергских холмов, защищающих виноградники. Регион отличается большим разнообразием почв — от суглинков и песчаников, до известняка, гранитов, базальтов и глинистых сланцев, что позволяет создавать вина с богатым характером. Сбор урожая, как правило, начинается в сентябре и, в зависимости от погодных условий и степени спелости ягод, может длиться до ноября. После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается тщательной сортировке сначала на винограднике, а затем на винодельне на специальном вибрационном столе с последующим гребнеотделением. Затем следует бережное прессование с помощью пневматического пресса и дальнейшая ферментация в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процесс винификации вина полностью компьютеризирован.

Семья Anselmann на протяжении веков была связана с виноградарством, о чем свидетельствуют документальные записи, датируемые 1126 годом. Семейный герб, используемый в настоящее время в качестве логотипа поместья, был вручен семье в 1541 году, что зафиксировано в исторических архивах Karlsruhe. После ранней смерти отца, Вернера Ансельман, в 1982 году винодельней управляют братья, Герд и Ральф Ансельман, совместно с супругами и при умелой поддержке их матери, Инге. Братья сделали упор на производство премиальных сортов винограда и увеличение количества производимого красного вина. Сегодня Anselmann владеет 150 га виноградников в окрестностях Эдесхайма в южной части региона Пфальц. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является постоянное расширение своих владений и внедрение новых технологий. Винодельня оснащена самым современным оборудованием.В настоящее время Anselmann входит в список крупнейших и наиболее оснащенных частных винодельческих хозяйств Германии. Благодаря богатому опыту и технологическому прогрессу на винодельне производятся высококачественные вина высшей категории, что подтверждено престижными наградами и благодарностями на национальном и международном уровнях. Anselmann предлагает обширную коллекцию красных и белых вин из позднеспелого винограда, широкий выбор десертных и игристых вин, произведенных шампанским методом.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино отличается насыщенным, многогранным, гармоничным, сочным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Мощный, ярко выраженный аромат вина сочетает в себе насыщенные ноты клубники, малины, вишни и тонкие цветочные оттенки фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью (оленина), птицей, пирогами и сырами.

Богатое, насыщенное красное сухое вино Anselmann, Spatburgunder Trocken изготавливается из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар, произрастающего на виноградниках хозяйства Anselmann. Виноградники расположены в регионе Пфальц на юго-западе Германии. Климат здесь характеризуется обилием солнечного света и малым количеством осадков. Мягкость климата обуславливается близостью Хаардтских гор и Дннерсбергских холмов, защищающих виноградники. Регион отличается большим разнообразием почв — от суглинков и песчаников, до известняка, гранитов, базальтов и глинистых сланцев, что позволяет создавать вина с богатым характером. Сбор урожая, как правило, начинается в сентябре и, в зависимости от погодных условий и степени спелости ягод, может длиться до ноября. После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается тщательной сортировке сначала на винограднике, а затем на винодельне на специальном вибрационном столе с последующим гребнеотделением. Затем следует бережное прессование с помощью пневматического пресса и дальнейшая ферментация в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процесс винификации вина полностью компьютеризирован.

Семья Anselmann на протяжении веков была связана с виноградарством, о чем свидетельствуют документальные записи, датируемые 1126 годом. Семейный герб, используемый в настоящее время в качестве логотипа поместья, был вручен семье в 1541 году, что зафиксировано в исторических архивах Karlsruhe. После ранней смерти отца, Вернера Ансельман, в 1982 году винодельней управляют братья, Герд и Ральф Ансельман, совместно с супругами и при умелой поддержке их матери, Инге. Братья сделали упор на производство премиальных сортов винограда и увеличение количества производимого красного вина. Сегодня Anselmann владеет 150 га виноградников в окрестностях Эдесхайма в южной части региона Пфальц. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является постоянное расширение своих владений и внедрение новых технологий. Винодельня оснащена самым современным оборудованием.В настоящее время Anselmann входит в список крупнейших и наиболее оснащенных частных винодельческих хозяйств Германии. Благодаря богатому опыту и технологическому прогрессу на винодельне производятся высококачественные вина высшей категории, что подтверждено престижными наградами и благодарностями на национальном и международном уровнях. Anselmann предлагает обширную коллекцию красных и белых вин из позднеспелого винограда, широкий выбор десертных и игристых вин, произведенных шампанским методом.

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми бликами.

Вкус яркий и выразительно фруктовый, с тонкой землистостью, оттенком специй и гладким послевкусием. Несмотря на пряность и насыщенность, вкус показывает хорошую свежесть.

Букет предлагает насладиться богатыми ароматами спелой вишни и клубники, подчеркнутыми терпкими штрихами граната и землистыми нюансами сушеного чая и табака.

Составит пару копченым колбасам, сырам, пасте, пицце, ризотто, сосискам.

На Сицилии виноградники, расположенные на склонах холмов, считаются особо благоприятными для выращивания винограда. В их микроклимате виноград, а затем и полученные из него вина обладают высокой интенсивностью аромата и четкостью структуры. Урожай для изготовления вина Kris, Pinot Noir после прессования ферментируется в течение 6-12 дней в стальных емкостях и дубовых барриках при температуре до 28 °С. Предшествующая этому этапу мацерация позволяет получить красивый рубиновый цвет. Яблочно-молочное брожение сменяет выдержка в бочках из французского дуба и стальных емкостях, которая длится 4-6 месяцев. Результатом сотрудничества двух выдающихся личностей в области итальянского виноделия — Леонардо ЛоКасцио и Франца Хааса — стала винодельня "Крис". Команда виноделов Крис объединила свой опыт и страсть с целью создания классических сортовых вин в современном выражении, которые передали бы уникальность территории Северо-Восточной Италии. Ответственно и скрупулезно виноделы подошли к выбору виноградников: были исследованы новые участки, чтобы выявить состав почв, наиболее подходящий для каждого сорта. Стиль бренда — это симбиоз искусства и науки, природы и человека. Каждая этикетка разработана современным итальянским художником-кубистом Риккардо Швейцером. В дизайне присутствуют обязательные элементы: золотой шар, символизирующий роль солнца Италии в созревании винограда до совершенства; рука, демонстрирующая роль человека в процессе виноделия; губы, сложенные в поцелуе, призывающие попробовать вино. Тема науки прослеживается в виде изображения молекул и нитей ДНК виноградных ягод.

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми бликами.

Вкус яркий и выразительно фруктовый, с тонкой землистостью, оттенком специй и гладким послевкусием. Несмотря на пряность и насыщенность, вкус показывает хорошую свежесть.

Букет предлагает насладиться богатыми ароматами спелой вишни и клубники, подчеркнутыми терпкими штрихами граната и землистыми нюансами сушеного чая и табака.

Составит пару копченым колбасам, сырам, пасте, пицце, ризотто, сосискам.

На Сицилии виноградники, расположенные на склонах холмов, считаются особо благоприятными для выращивания винограда. В их микроклимате виноград, а затем и полученные из него вина обладают высокой интенсивностью аромата и четкостью структуры. Урожай для изготовления вина Kris, Pinot Noir после прессования ферментируется в течение 6-12 дней в стальных емкостях и дубовых барриках при температуре до 28 °С. Предшествующая этому этапу мацерация позволяет получить красивый рубиновый цвет. Яблочно-молочное брожение сменяет выдержка в бочках из французского дуба и стальных емкостях, которая длится 4-6 месяцев. Результатом сотрудничества двух выдающихся личностей в области итальянского виноделия — Леонардо ЛоКасцио и Франца Хааса — стала винодельня "Крис". Команда виноделов Крис объединила свой опыт и страсть с целью создания классических сортовых вин в современном выражении, которые передали бы уникальность территории Северо-Восточной Италии. Ответственно и скрупулезно виноделы подошли к выбору виноградников: были исследованы новые участки, чтобы выявить состав почв, наиболее подходящий для каждого сорта. Стиль бренда — это симбиоз искусства и науки, природы и человека. Каждая этикетка разработана современным итальянским художником-кубистом Риккардо Швейцером. В дизайне присутствуют обязательные элементы: золотой шар, символизирующий роль солнца Италии в созревании винограда до совершенства; рука, демонстрирующая роль человека в процессе виноделия; губы, сложенные в поцелуе, призывающие попробовать вино. Тема науки прослеживается в виде изображения молекул и нитей ДНК виноградных ягод.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелой вишни, ежевики, смородины, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-древесными оттенками, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелой вишни, ежевики, смородины, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается свежим, нежным, живым вкусом с отличным балансом между сочными фруктовыми, древесными и земляными нотами, мягкими, но ощутимыми танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным послевкусием, пронизанным минеральной жилой.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками черных и красных ягод, украшенными земляными и травяными нюансами, штрихами можжевельника.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, птицей, особенно удачным станет сочетание с фазаном и корнеплодами.

Hanewald-Schwerdt, "Kalkriff" Spatburgunder Weisenheim am Berg — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Шпетбургундер, который выращивается на крошечном участке со старыми лозами в Вайзенхайм ам Берге. Лозы культивируются на древнем известняковом рифе, отсюда и название вина. Прохладный климат в сочетании с бедными почвами дает очень свежие, минеральные вина. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается холодной предферментационной мацерации. Ферментация протекает в открытых чанах, часть сусла ферментируется с дикими дрожжами. Во время брожения трижды в день проводится перекачка сусла. По завершении ферментации вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, в которых проводятся яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 24 месяцев.Пометка Ortswein означает, что "Kalkriff" Spatburgunder Weisenheim am Berg относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

"Рислинг — это судьба, великолепные красные вина — это страсть"Hanewald-Schwerdt — семейное поместье, основанное в 1955 году в Лейштадте. Сегодня Томас Ханевальд и Стефан Швердт руководят семейным бизнесом, созданным их дедом. Два двоюродных брата отдают предпочтение винам из Рислинга и Пино Нуар, Пино Блан является вторым по важности белым сортом на винодельне. Секрет уникальности вин Hanewald-Schwerdt заключается в терруаре, уникальном известняковом рифе, возвышающемся над всеми участками вокруг Лейштадта, скрытом сокровище вдали от проторенных дорог. Виноградники со старыми лозами укрыты в тени гор Хаардт. Винодельне принадлежат 26 га виноградников. Флагманом компании является кюве "Zweiander", также братья производят игристые вина и виноградные соки. Hanewald-Schwerdt является членом ассоциаций Forum Pfalz и Generation Riesling.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается свежим, нежным, живым вкусом с отличным балансом между сочными фруктовыми, древесными и земляными нотами, мягкими, но ощутимыми танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным послевкусием, пронизанным минеральной жилой.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками черных и красных ягод, украшенными земляными и травяными нюансами, штрихами можжевельника.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, птицей, особенно удачным станет сочетание с фазаном и корнеплодами.

Hanewald-Schwerdt, "Kalkriff" Spatburgunder Weisenheim am Berg — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Шпетбургундер, который выращивается на крошечном участке со старыми лозами в Вайзенхайм ам Берге. Лозы культивируются на древнем известняковом рифе, отсюда и название вина. Прохладный климат в сочетании с бедными почвами дает очень свежие, минеральные вина. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается холодной предферментационной мацерации. Ферментация протекает в открытых чанах, часть сусла ферментируется с дикими дрожжами. Во время брожения трижды в день проводится перекачка сусла. По завершении ферментации вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, в которых проводятся яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 24 месяцев.Пометка Ortswein означает, что "Kalkriff" Spatburgunder Weisenheim am Berg относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль.

"Рислинг — это судьба, великолепные красные вина — это страсть"Hanewald-Schwerdt — семейное поместье, основанное в 1955 году в Лейштадте. Сегодня Томас Ханевальд и Стефан Швердт руководят семейным бизнесом, созданным их дедом. Два двоюродных брата отдают предпочтение винам из Рислинга и Пино Нуар, Пино Блан является вторым по важности белым сортом на винодельне. Секрет уникальности вин Hanewald-Schwerdt заключается в терруаре, уникальном известняковом рифе, возвышающемся над всеми участками вокруг Лейштадта, скрытом сокровище вдали от проторенных дорог. Виноградники со старыми лозами укрыты в тени гор Хаардт. Винодельне принадлежат 26 га виноградников. Флагманом компании является кюве "Zweiander", также братья производят игристые вина и виноградные соки. Hanewald-Schwerdt является членом ассоциаций Forum Pfalz и Generation Riesling.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, питкий, легкий, хорошо сбалансированный, с ягодными и минеральными оттенками и очень приятным послевкусием.

В богатом, но нежном аромате вина выделяются нотки цветов и свежесобранной смородины.

Вино прекрасно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Schwedhelm, Blanc de Noir — свежее белое сухое вино в стиле "Блан де Нуар", изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается в коммуне Целлерталь. Два брата Штефан и Георг Шведхельм воплощают в жизнь видение бескомпромиссного качества своих вин, которые каждый день заново отражают их родину — Целлерталь. Целлерталь с его массивной известняковой, бесплодной почвой дает прохладные минеральные вина. Угол наклона в 35 градусов и южная ориентация виноградников также создают идеальные условия для создания ароматных вин. Для производства Блан де Нуар к винограду нужно относиться с особой осторожностью. Важно не повредить кожицу ягод, в которой находятся красные пигменты. По этой причине виноград для Блан де Нуар  мягко отжимается сразу после сбора урожая и, таким образом, сок отделяется непосредственно от кожицы винограда. Вино превосходно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, питкий, легкий, хорошо сбалансированный, с ягодными и минеральными оттенками и очень приятным послевкусием.

В богатом, но нежном аромате вина выделяются нотки цветов и свежесобранной смородины.

Вино прекрасно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Schwedhelm, Blanc de Noir — свежее белое сухое вино в стиле "Блан де Нуар", изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается в коммуне Целлерталь. Два брата Штефан и Георг Шведхельм воплощают в жизнь видение бескомпромиссного качества своих вин, которые каждый день заново отражают их родину — Целлерталь. Целлерталь с его массивной известняковой, бесплодной почвой дает прохладные минеральные вина. Угол наклона в 35 градусов и южная ориентация виноградников также создают идеальные условия для создания ароматных вин. Для производства Блан де Нуар к винограду нужно относиться с особой осторожностью. Важно не повредить кожицу ягод, в которой находятся красные пигменты. По этой причине виноград для Блан де Нуар  мягко отжимается сразу после сбора урожая и, таким образом, сок отделяется непосредственно от кожицы винограда. Вино превосходно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует чистый, мягкий, питкий, среднетелый вкус с фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается оттенками белой смородины, цветов и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Schwedhelm, Blanc de Noir — свежее белое сухое вино в стиле "Блан де Нуар", изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается в коммуне Целлерталь. Два брата Штефан и Георг Шведхельм воплощают в жизнь видение бескомпромиссного качества своих вин, которые каждый день заново отражают их родину — Целлерталь. Целлерталь с его массивной известняковой, бесплодной почвой дает прохладные минеральные вина. Угол наклона в 35 градусов и южная ориентация виноградников также создают идеальные условия для создания ароматных вин. Для производства Блан де Нуар к винограду нужно относиться с особой осторожностью. Важно не повредить кожицу ягод, в которой находятся красные пигменты. По этой причине виноград для Блан де Нуар  мягко отжимается сразу после сбора урожая и, таким образом, сок отделяется непосредственно от кожицы винограда. Вино превосходно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует чистый, мягкий, питкий, среднетелый вкус с фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается оттенками белой смородины, цветов и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Schwedhelm, Blanc de Noir — свежее белое сухое вино в стиле "Блан де Нуар", изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается в коммуне Целлерталь. Два брата Штефан и Георг Шведхельм воплощают в жизнь видение бескомпромиссного качества своих вин, которые каждый день заново отражают их родину — Целлерталь. Целлерталь с его массивной известняковой, бесплодной почвой дает прохладные минеральные вина. Угол наклона в 35 градусов и южная ориентация виноградников также создают идеальные условия для создания ароматных вин. Для производства Блан де Нуар к винограду нужно относиться с особой осторожностью. Важно не повредить кожицу ягод, в которой находятся красные пигменты. По этой причине виноград для Блан де Нуар  мягко отжимается сразу после сбора урожая и, таким образом, сок отделяется непосредственно от кожицы винограда. Вино превосходно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус округлый и сочный, щедрый, но нервный и напряженный, с цепкими танинами и стимулирующей соленостью. В послевкусии также немного проявляются танины, но оно имеет яркую кислотность и еще очень молодой характер.

Довольно лаконичный в начале аромат со временем демонстрирует глубину, плотность и пряную сторону с прохладным характером, благородной огранкой и элегантностью.

Станет прекрасным дополнением блюд из красного мяса и дичи, подойдет к жареному цыпленку с мягкими запеченными корнеплодами и сырам.

Элегантное, сочное вино "Kirschgarten" GG Pinot Noir достойно представляет регион Пфальц, являясь одним из лучших среди красных вин хозяйства Philipp Kuhn. Виноградник "Kirschgarten", на котором выращивают лозы сорта Пино Нуар, расположен на залитом солнцем юго-восточном склоне в укрытой долине, неподалеку от чудесных вишневых садов, что отразилось в названии (в переводе с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Он имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. "Киршгартен" засажен лучшими благородными клонами Пино Нуар из Франции, имеющими ограниченную урожайность. Урожайность составляет всего 35 гл/га. В процессе тщательно винификации сусло проходит мацерацию и ферментацию в течение 14-21 дней. Шапка сусла пробивается несколько раз в день, чтобы извлечь как можно больше цвета и аромата. Затем вино выдерживается почти 2 года в новых (50%) и бывших в употреблении (50%) лучших французских барриках. Оптимальной зрелости винтаж 2019 года достигнет к 2025 году и на пике зрелости будет находиться вплоть до 2039 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус округлый и сочный, щедрый, но нервный и напряженный, с цепкими танинами и стимулирующей соленостью. В послевкусии также немного проявляются танины, но оно имеет яркую кислотность и еще очень молодой характер.

Довольно лаконичный в начале аромат со временем демонстрирует глубину, плотность и пряную сторону с прохладным характером, благородной огранкой и элегантностью.

Станет прекрасным дополнением блюд из красного мяса и дичи, подойдет к жареному цыпленку с мягкими запеченными корнеплодами и сырам.

Элегантное, сочное вино "Kirschgarten" GG Pinot Noir достойно представляет регион Пфальц, являясь одним из лучших среди красных вин хозяйства Philipp Kuhn. Виноградник "Kirschgarten", на котором выращивают лозы сорта Пино Нуар, расположен на залитом солнцем юго-восточном склоне в укрытой долине, неподалеку от чудесных вишневых садов, что отразилось в названии (в переводе с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Он имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. "Киршгартен" засажен лучшими благородными клонами Пино Нуар из Франции, имеющими ограниченную урожайность. Урожайность составляет всего 35 гл/га. В процессе тщательно винификации сусло проходит мацерацию и ферментацию в течение 14-21 дней. Шапка сусла пробивается несколько раз в день, чтобы извлечь как можно больше цвета и аромата. Затем вино выдерживается почти 2 года в новых (50%) и бывших в употреблении (50%) лучших французских барриках. Оптимальной зрелости винтаж 2019 года достигнет к 2025 году и на пике зрелости будет находиться вплоть до 2039 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус средней полноты поддерживается мягкими танинами и освежающей, живой кислотностью. Послевкусие фруктовое и продолжительное.

Обладая поразительной чистотой и точностью винтаж 2021 года сразу соблазняет своей обонятельной элегантностью. Он предлагает сложный букет, в котором смешиваются тона вишни, красной смородины, черники и специй, дополненные гармонично интегрированными оттенками дуба.

2021 винтаж отлично сочетается со свиным филе, теплым салатом из свеклы и козьего сыра, ветчиной в кленовом сиропе, филе лосося и телячьей печенью.

Burg Ravensburg, "Sulzfeld" Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется целыми ягодами в небольших емкостях. Цель состоит в том, чтобы произвести фруктовый, элегантный, стойкий Пино Нуар с тонкой танинной структурой. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус средней полноты поддерживается мягкими танинами и освежающей, живой кислотностью. Послевкусие фруктовое и продолжительное.

Обладая поразительной чистотой и точностью винтаж 2021 года сразу соблазняет своей обонятельной элегантностью. Он предлагает сложный букет, в котором смешиваются тона вишни, красной смородины, черники и специй, дополненные гармонично интегрированными оттенками дуба.

2021 винтаж отлично сочетается со свиным филе, теплым салатом из свеклы и козьего сыра, ветчиной в кленовом сиропе, филе лосося и телячьей печенью.

Burg Ravensburg, "Sulzfeld" Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется целыми ягодами в небольших емкостях. Цель состоит в том, чтобы произвести фруктовый, элегантный, стойкий Пино Нуар с тонкой танинной структурой. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус средней плотности и структуры, элегантный, с мощными, но зрелыми танинами в послевкусии. Благодаря небольшой кислинке в финале, обусловленной сортом винограда, он очень гастрономичен.

Элегантные ароматы спелой земляники, чернослива, миндаля, маринованной вишни в букете дополнены тонкими "позднебургундскими" оттенками, такими как растопленный темный шоколад и кожа.

Послужит хорошим дополнением блюд из красного и белого мяса, макаронных изделий, сыров.

Элегантное вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition" демонстрирует классическое воплощение сорта Пино Нуар в бургундском стиле. Виноград для его создания выращивают на глинисто-известковых почвах региона Пфальц, который славится своим солнечным и теплым климатом, выделяясь среди остальных винодельческих зон Германии. Когда ягоды достигают оптимальной зрелости, их собирают вручную и дестеблируют. Далее осуществляются мацерация и традиционная ферментация, которая длится 2-3 недели, после чего вино помещают в старые дубовые бочки на 16 месяцев для выдержки.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус средней плотности и структуры, элегантный, с мощными, но зрелыми танинами в послевкусии. Благодаря небольшой кислинке в финале, обусловленной сортом винограда, он очень гастрономичен.

Элегантные ароматы спелой земляники, чернослива, миндаля, маринованной вишни в букете дополнены тонкими "позднебургундскими" оттенками, такими как растопленный темный шоколад и кожа.

Послужит хорошим дополнением блюд из красного и белого мяса, макаронных изделий, сыров.

Элегантное вино Philipp Kuhn, Spatburgunder "Tradition" демонстрирует классическое воплощение сорта Пино Нуар в бургундском стиле. Виноград для его создания выращивают на глинисто-известковых почвах региона Пфальц, который славится своим солнечным и теплым климатом, выделяясь среди остальных винодельческих зон Германии. Когда ягоды достигают оптимальной зрелости, их собирают вручную и дестеблируют. Далее осуществляются мацерация и традиционная ферментация, которая длится 2-3 недели, после чего вино помещают в старые дубовые бочки на 16 месяцев для выдержки.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Мягкий вкус вина демонстрирует баланс шелковистой текстуры, сладковатых фруктово-ягодных тонов и освежающей кислотности. Изысканное послевкусие запоминается нюансами шалфея, дыма и минералов.

В тонком и свежем аромате вина доминируют оттенки ежевики, смородины и спелой вишни, украшенные пряными и минеральными полутуонами.

Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Peter Steger, "Konzept" Pinot Noir — красное полусухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта и отличающееся мягким, гармоничным вкусом и глубоким ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для красных вин методам винификации. Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Мягкий вкус вина демонстрирует баланс шелковистой текстуры, сладковатых фруктово-ягодных тонов и освежающей кислотности. Изысканное послевкусие запоминается нюансами шалфея, дыма и минералов.

В тонком и свежем аромате вина доминируют оттенки ежевики, смородины и спелой вишни, украшенные пряными и минеральными полутуонами.

Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Peter Steger, "Konzept" Pinot Noir — красное полусухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта и отличающееся мягким, гармоничным вкусом и глубоким ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для красных вин методам винификации. Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Вино привлекательного рубинового цвета средней интенсивности.

Вино обладает шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с живой кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками спелых ягод и долгим, соблазнительным послевкусием с акцентами древесины.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты смородины и лесных ягод, обрамленные нюансами древесины и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Fritz Walter, Spatburgunder Trocken — соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, более известного как Пино Нуар. Благодаря умеренному климату региона с теплым летом и относительно теплой зимой, вина из Шпетбургундера из этой местности получаются мощными и насыщенными. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Шпетбургундер Трокен станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит прекрасную гастрономическую пару с блюдами средиземноморской кухни, хорошо сочетается с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Семейная винодельня Fritz Walter расположена в самом сердце Южного Пфальца — в городе Бад-Бергцаберн. Винодельня имеет богатую историю, которая насчитывает более 180 лет. Винодельческие традиции начали зарождаться здесь в далеком 1832 году. С 2008 года компанией руководят Кристина и Экхард Уолтер, которые являются пятым поколением виноделов. Виноградники занимают площадь около 50 га и простираются до границ Франции. Основополагающей целью компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное — предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.

Вино привлекательного рубинового цвета средней интенсивности.

Вино обладает шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с живой кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками спелых ягод и долгим, соблазнительным послевкусием с акцентами древесины.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты смородины и лесных ягод, обрамленные нюансами древесины и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Fritz Walter, Spatburgunder Trocken — соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, более известного как Пино Нуар. Благодаря умеренному климату региона с теплым летом и относительно теплой зимой, вина из Шпетбургундера из этой местности получаются мощными и насыщенными. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Шпетбургундер Трокен станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит прекрасную гастрономическую пару с блюдами средиземноморской кухни, хорошо сочетается с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Семейная винодельня Fritz Walter расположена в самом сердце Южного Пфальца — в городе Бад-Бергцаберн. Винодельня имеет богатую историю, которая насчитывает более 180 лет. Винодельческие традиции начали зарождаться здесь в далеком 1832 году. С 2008 года компанией руководят Кристина и Экхард Уолтер, которые являются пятым поколением виноделов. Виноградники занимают площадь около 50 га и простираются до границ Франции. Основополагающей целью компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное — предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.

Изысканный рубиново-красный цвет.

Вкус отличается питкостью, яркостью фруктовых оттенков, тонкими танинами и долгим, изящным послевкусием.

Лесные ароматы и концентрированные фруктовые тона черники и вишни составляют живой букет.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, баранине с розмарином, блюдам с тимьяном, грибами или им можно просто наслаждаться холодным зимним вечером у камина без гастропары.

Reichsrat von Buhl, Spatburgunder trocken — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и чистыми, концентрированными фруктовыми тонами во вкусе. Вино производится из винограда, произрастающего на виноградниках дружественных виноделов. Винодельня перерабатывает его так же, как и собственные урожаи, поскольку имя Reichsrat von Buhl означает бескомпромиссное высочайшее качество. Виноград выращивается преимущественно на известняковых почвах. Благодаря теплому, умеренному местному микроклимату вина получаются мощными, насыщенными и полными. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей 14-дневное брожение сусла в чане из нержавеющей стали. Выдержка винтажа 2021 года проходила в бывших в употреблении барриках и тонно (70%) и стальных чанах (30%). 

Изысканный рубиново-красный цвет.

Вкус отличается питкостью, яркостью фруктовых оттенков, тонкими танинами и долгим, изящным послевкусием.

Лесные ароматы и концентрированные фруктовые тона черники и вишни составляют живой букет.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, баранине с розмарином, блюдам с тимьяном, грибами или им можно просто наслаждаться холодным зимним вечером у камина без гастропары.

Reichsrat von Buhl, Spatburgunder trocken — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и чистыми, концентрированными фруктовыми тонами во вкусе. Вино производится из винограда, произрастающего на виноградниках дружественных виноделов. Винодельня перерабатывает его так же, как и собственные урожаи, поскольку имя Reichsrat von Buhl означает бескомпромиссное высочайшее качество. Виноград выращивается преимущественно на известняковых почвах. Благодаря теплому, умеренному местному микроклимату вина получаются мощными, насыщенными и полными. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей 14-дневное брожение сусла в чане из нержавеющей стали. Выдержка винтажа 2021 года проходила в бывших в употреблении барриках и тонно (70%) и стальных чанах (30%). 

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

У вина интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, но элегантный и утонченный, приятно бархатистый, с щедрым фруктовым характером, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с выразительными нотами вишни и грецкого ореха, сбалансированными оттенками табака и ванили.

Вино отлично гармонирует с пастой с нежными соусами, ризотто, нежирным белым мясом с овощами на гриле, морепродуктами.

"Old Vineyard" — линейка вин, представляющая самые старые виноградники хозяйства Умберто Канале. Каждый сорт представляет разных членов семьи Канале. Утонченность и элегантность Пино Нуар, нежность и соблазнительность Рислинга ассоциировали с девушками, в то время как Мальбек был явно вдохновлен мужчинами, сильными, крепкими, с яркой индивидуальностью, но в то же время душевными и оригинальными."Old Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, посвященное первой внучке Гильермо Барци Канале, владельца винодельни, Изабель, представительнице шестого поколения семьи Канале. Гильермо связывает утонченность и элегантность Пино Нуар, символического сорта Патагонии, с изяществом, нежностью и красотой этой маленькой девочки. Виноградник, на котором выращивается виноград, был посажен в 1969 году французскими производителями. Климат Рио Негро, самого южного винодельческого региона Южной Америки, расположенного на севере Патагонии, более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем.Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 10-12 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

У вина интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, но элегантный и утонченный, приятно бархатистый, с щедрым фруктовым характером, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с выразительными нотами вишни и грецкого ореха, сбалансированными оттенками табака и ванили.

Вино отлично гармонирует с пастой с нежными соусами, ризотто, нежирным белым мясом с овощами на гриле, морепродуктами.

"Old Vineyard" — линейка вин, представляющая самые старые виноградники хозяйства Умберто Канале. Каждый сорт представляет разных членов семьи Канале. Утонченность и элегантность Пино Нуар, нежность и соблазнительность Рислинга ассоциировали с девушками, в то время как Мальбек был явно вдохновлен мужчинами, сильными, крепкими, с яркой индивидуальностью, но в то же время душевными и оригинальными."Old Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, посвященное первой внучке Гильермо Барци Канале, владельца винодельни, Изабель, представительнице шестого поколения семьи Канале. Гильермо связывает утонченность и элегантность Пино Нуар, символического сорта Патагонии, с изяществом, нежностью и красотой этой маленькой девочки. Виноградник, на котором выращивается виноград, был посажен в 1969 году французскими производителями. Климат Рио Негро, самого южного винодельческого региона Южной Америки, расположенного на севере Патагонии, более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем.Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 10-12 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

Вино блестящего, очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладковатый, со свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками вишни, терновыми и миндальными нотками и сухим, продолжительным послевкусием.

В густом, плотном аромате вина за главенствующими тонами вишни следуют ноты сушеных листьев и лесных грибов, дополненные нюансами ванили, розмарина и белого перца.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино блестящего, очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладковатый, со свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками вишни, терновыми и миндальными нотками и сухим, продолжительным послевкусием.

В густом, плотном аромате вина за главенствующими тонами вишни следуют ноты сушеных листьев и лесных грибов, дополненные нюансами ванили, розмарина и белого перца.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сочный, элегантный и сложный одновременно. Спелые танины и свежая кислотность придают вкусу серьезную структуру.

Яркий аромат вина демонстрирует тона вишни, малины, ежевики и черного перца, нотки черного шоколада и нюансы жареного бекона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сочный, элегантный и сложный одновременно. Спелые танины и свежая кислотность придают вкусу серьезную структуру.

Яркий аромат вина демонстрирует тона вишни, малины, ежевики и черного перца, нотки черного шоколада и нюансы жареного бекона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино отличается мягким, гармоничным, элегантным, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, сливы и ежевики, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами дыма.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных и черных фруктов. Особый шарм букету добавляют оттенки дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино отличается мягким, гармоничным, элегантным, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, сливы и ежевики, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами дыма.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных и черных фруктов. Особый шарм букету добавляют оттенки дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус характеризуется яркой кислотностью, оттенками вишни и темных красных фруктов, лесной почвы и травы. Танины изначально немного зеленые, со временем сглаживаются. Послевкусие приятное, сухое.

Яркий и сложный аромат наполнен тонами черники, клюквы, гвоздики, корицы, перца. Со временем развивается грибная и осенняя лесная нота.

Рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.

"Lochle" GG Pinot Noir — очень насыщенное, концентрированное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), выращиваемого на винограднике "Лехле". Этот великолепный виноградник, классифицированный как Гран Крю, занимает 9 гектаров на юго-западном фланге у подножия замка Равенсбург. Название участка, которое переводится как "ямочка", полностью отражает его расположение в углублении рельефа. Виноградник имеет уникальный терруар с особым микроклиматом и теплыми почвами, предположительно нанесенными 210–180 миллионов лет назад. Он простирается на высоте от 190 до 260 метров над уровнем моря с уклоном от 10 до 40%. Почвы — многослойные, состоят из тростникового песчаника и гипса-кейпера. Такие условия позволяют винограду полностью созревать, а винам приобретать особую выразительность. Виноград для изготовления "Lochle" GG Pinot Noir собирается со старых лоз бургундских клонов с низкой урожайностью вручную. Несколько циклов сбора гарантируют, что в погреб будут доставлены только спелые и неповрежденные ягоды. На винодельне их тщательно сортируют и ферментируют в небольших емкостях, как целые ягоды, так и целые грозди. Цель состоит в том, чтобы произвести насыщенный фруктовый, сложный, стойкий Пино Нуар с тонкой танинной структурой. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится 8–12 месяцев. Осветление и фильтрация перед бутилированием не проводится.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус характеризуется яркой кислотностью, оттенками вишни и темных красных фруктов, лесной почвы и травы. Танины изначально немного зеленые, со временем сглаживаются. Послевкусие приятное, сухое.

Яркий и сложный аромат наполнен тонами черники, клюквы, гвоздики, корицы, перца. Со временем развивается грибная и осенняя лесная нота.

Рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.

"Lochle" GG Pinot Noir — очень насыщенное, концентрированное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), выращиваемого на винограднике "Лехле". Этот великолепный виноградник, классифицированный как Гран Крю, занимает 9 гектаров на юго-западном фланге у подножия замка Равенсбург. Название участка, которое переводится как "ямочка", полностью отражает его расположение в углублении рельефа. Виноградник имеет уникальный терруар с особым микроклиматом и теплыми почвами, предположительно нанесенными 210–180 миллионов лет назад. Он простирается на высоте от 190 до 260 метров над уровнем моря с уклоном от 10 до 40%. Почвы — многослойные, состоят из тростникового песчаника и гипса-кейпера. Такие условия позволяют винограду полностью созревать, а винам приобретать особую выразительность. Виноград для изготовления "Lochle" GG Pinot Noir собирается со старых лоз бургундских клонов с низкой урожайностью вручную. Несколько циклов сбора гарантируют, что в погреб будут доставлены только спелые и неповрежденные ягоды. На винодельне их тщательно сортируют и ферментируют в небольших емкостях, как целые ягоды, так и целые грозди. Цель состоит в том, чтобы произвести насыщенный фруктовый, сложный, стойкий Пино Нуар с тонкой танинной структурой. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится 8–12 месяцев. Осветление и фильтрация перед бутилированием не проводится.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, элегантным, сбалансированным, очень питким и свежим вкусом с яркими ягодными акцентами, украшенными утонченными пряными и древесными штрихами. Выразительная кислотность обеспечивает стойкость сочному послевкусию.

Вино может похвастаться богатым и многогранным ароматом с оттенками сухофруктов, темных и красных ягод, аниса и дуба.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.

"Lochle" GG Pinot Noir — очень насыщенное, концентрированное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), выращиваемого на винограднике "Лехле". Этот великолепный виноградник, классифицированный как Гран Крю, занимает 9 гектаров южной экспозиции склона замка Равенсбург. Название участка, которое переводится как "ямочка", полностью отражает его расположение в углублении рельефа. Виноградник имеет уникальный терруар с особым микроклиматом и теплыми мергелевыми почвами, предположительно нанесенными 210–180 миллионов лет назад. Такие условия позволяют винограду полностью созревать, а винам приобретать особую выразительность. Виноград для изготовления "Lochle" GG Pinot Noir собирается со старых лоз бургундских клонов с низкой урожайностью. Винификация на виноградной кожице заключается в холодной мацерации в течение 3–5 дней и последующей 15–17 дневной ферментации. Выдержка вина проходит в новых (60%) и двухлетних (40%) дубовых бочках и длится 8–12 месяцев. Осветление и фильтрация перед бутилированием не проводится.После жаркого и засушливого 2018 года в Германии, лозы в начале вегетационного периода 2019 года столкнулись со значительным дефицитом воды. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград пострадал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные немецкие вина с красивой кислотной структурой.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, элегантным, сбалансированным, очень питким и свежим вкусом с яркими ягодными акцентами, украшенными утонченными пряными и древесными штрихами. Выразительная кислотность обеспечивает стойкость сочному послевкусию.

Вино может похвастаться богатым и многогранным ароматом с оттенками сухофруктов, темных и красных ягод, аниса и дуба.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.

"Lochle" GG Pinot Noir — очень насыщенное, концентрированное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), выращиваемого на винограднике "Лехле". Этот великолепный виноградник, классифицированный как Гран Крю, занимает 9 гектаров южной экспозиции склона замка Равенсбург. Название участка, которое переводится как "ямочка", полностью отражает его расположение в углублении рельефа. Виноградник имеет уникальный терруар с особым микроклиматом и теплыми мергелевыми почвами, предположительно нанесенными 210–180 миллионов лет назад. Такие условия позволяют винограду полностью созревать, а винам приобретать особую выразительность. Виноград для изготовления "Lochle" GG Pinot Noir собирается со старых лоз бургундских клонов с низкой урожайностью. Винификация на виноградной кожице заключается в холодной мацерации в течение 3–5 дней и последующей 15–17 дневной ферментации. Выдержка вина проходит в новых (60%) и двухлетних (40%) дубовых бочках и длится 8–12 месяцев. Осветление и фильтрация перед бутилированием не проводится.После жаркого и засушливого 2018 года в Германии, лозы в начале вегетационного периода 2019 года столкнулись со значительным дефицитом воды. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград пострадал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные немецкие вина с красивой кислотной структурой.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин).