Вино Сицилийское, Баден, Юго-Восточная Австралия, Наэ, Базиликата, Долина Мауле и Галилея Греканико, Карриканте и Пино Нуар, Страница 13

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень живой, но плотный, с нотами смородины, шиповника и цветочными оттенками, шелковистой танинной структурой, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с тонкой пряностью.

Приятный, душистый аромат вина наполнен тонами спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина очень живой, но плотный, с нотами смородины, шиповника и цветочными оттенками, шелковистой танинной структурой, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с тонкой пряностью.

Приятный, душистый аромат вина наполнен тонами спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, Spatburgunder "Merdinger Buhl" — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.

Вино чистого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень широкий, полный и богатый по текстуре, со стойкой, поразительно острой свежестью и затяжным солоноватым послевкусием.

Мощный аромат вина раскрывается отчетливыми оттенками желтых цветов, таких как мимоза и ракитник, и фруктовыми тонами белого персика и спелой груши.

Вино составит идеальную пару с блюдами из морепродуктов, белым мясом с соусом, копченостями, овощным фланом, рыбой и сырами.

"Le Sabbie dell'Etna" — концентрированное, ароматное белое сухое вино из винограда сортов Карриканте и Катарратто, который является символом винодельческих традиций Этны. Вулканическая почва Этны, характеризующаяся высокой дренажной способностью, придает винограду и, следовательно, вину уникальную минеральность, которую обогащают элегантные сортовые фруктовые оттенки винограда. Урожай собирают вручную во вторую неделю октября. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Созревание вина с ежедневным перемешиванием осадка длится три месяца. После бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии. 

Вино чистого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень широкий, полный и богатый по текстуре, со стойкой, поразительно острой свежестью и затяжным солоноватым послевкусием.

Мощный аромат вина раскрывается отчетливыми оттенками желтых цветов, таких как мимоза и ракитник, и фруктовыми тонами белого персика и спелой груши.

Вино составит идеальную пару с блюдами из морепродуктов, белым мясом с соусом, копченостями, овощным фланом, рыбой и сырами.

"Le Sabbie dell'Etna" — концентрированное, ароматное белое сухое вино из винограда сортов Карриканте и Катарратто, который является символом винодельческих традиций Этны. Вулканическая почва Этны, характеризующаяся высокой дренажной способностью, придает винограду и, следовательно, вину уникальную минеральность, которую обогащают элегантные сортовые фруктовые оттенки винограда. Урожай собирают вручную во вторую неделю октября. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Созревание вина с ежедневным перемешиванием осадка длится три месяца. После бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии. 

Вино блестящего желто-соломенного цвета.

Изысканный, минеральный, утонченный вкус вина раскрывается свежей фруктовой палитрой на фоне сбалансированной кислотности и увлекает долгим, гармоничным послевкусием с едва уловимыми солеными нотками.

У вина деликатный, нежный аромат, в котором преобладают тона цитрусовых (лайма), а также нюансы маракуйи и персика, дополненные цветочными полутонами. Элегантный букет щедро украшен акцентами минералов.

Вино лучше всего раскроет свои вкусовые качества в паре с белым мясом, морепродуктами, жареной рыбой, а также ризотто, сырами и овощными пюре.

"Erse" Bianco, Etna DOC — пример постоянного поиска виноделов, стремящихся создать действительно качественный продукт. Белое сухое вино удивляет свежим, чистым, минеральным вкусом, а также изящным стилем, как и его "красный" брат — "Эрсе" Россо. Свое имя вино получило в честь греческой богини росы. Ранним утром, когда солнце только касается своими лучами ночных облаков, на ягодах образуется роса — именно этот волшебный момент создатели вина хотели сделать ключевым, запечатлев его в названии."Эрсе" Бьянко создают из сорта Карриканте с добавлением сортов Миннелла и Катарратто, выращенных в регионе Этна. Близкое расположение к действующему вулкану объясняет содержание вулканических пород в составе почв виноградников. А создаваемые из здешних сортов вина обладают изысканной минеральностью и утонченностью. После сбора урожая ягоды подвергаются деликатному прессованию и ферментации при контролируемой температуре  (12–14°C). 

Вино блестящего желто-соломенного цвета.

Изысканный, минеральный, утонченный вкус вина раскрывается свежей фруктовой палитрой на фоне сбалансированной кислотности и увлекает долгим, гармоничным послевкусием с едва уловимыми солеными нотками.

У вина деликатный, нежный аромат, в котором преобладают тона цитрусовых (лайма), а также нюансы маракуйи и персика, дополненные цветочными полутонами. Элегантный букет щедро украшен акцентами минералов.

Вино лучше всего раскроет свои вкусовые качества в паре с белым мясом, морепродуктами, жареной рыбой, а также ризотто, сырами и овощными пюре.

"Erse" Bianco, Etna DOC — пример постоянного поиска виноделов, стремящихся создать действительно качественный продукт. Белое сухое вино удивляет свежим, чистым, минеральным вкусом, а также изящным стилем, как и его "красный" брат — "Эрсе" Россо. Свое имя вино получило в честь греческой богини росы. Ранним утром, когда солнце только касается своими лучами ночных облаков, на ягодах образуется роса — именно этот волшебный момент создатели вина хотели сделать ключевым, запечатлев его в названии."Эрсе" Бьянко создают из сорта Карриканте с добавлением сортов Миннелла и Катарратто, выращенных в регионе Этна. Близкое расположение к действующему вулкану объясняет содержание вулканических пород в составе почв виноградников. А создаваемые из здешних сортов вина обладают изысканной минеральностью и утонченностью. После сбора урожая ягоды подвергаются деликатному прессованию и ферментации при контролируемой температуре  (12–14°C). 

Вино бледного соломенно-желтого цвета с золотистым оттенком.

В мягком и сочном вкусе вина доминируют тона зеленого яблока, спелого абрикоса, лимонной и апельсиновой цедры. Едва уловимые нюансы сухих трав и дыма сопровождают приятное послевкусие.

Аромат вина взрывается нотами спелых фруктов, в которые гармонично вплетаются оттенки белых цветов и минералов.

Вино составит идеальное сочетание с жареной рыбой, закусками, рыбными паштетами, сырами.

Название вина "Eruzione 1614" напоминает об извержении вулкана Этна, начавшемся в 1614 году и продолжавшемся в течение 10 лет. Свежее элегантное вино создано в основном из винограда сорта Карриканте с небольшой добавкой сорта Рислинг, выращенного на склонах вулкана. Именно он придает вину минеральные оттенки и приятную медовую сладость. В 2016 году Карриканте собирали в период с 15 по 25 октября, а Рислинг был собран 5 октября. Собранный вручную и отобранный виноград сразу же охлаждали до 8 °С. После этого его мягко прессовали, обогащали специальным видом винных дрожжей и оставляли для ферментации при температуре 15 °С в больших чанах из нержавеющей стали. Вино оставалось на осадке до марта при регулярном перемешивании, а затем было разлито в бутылки. Вино "Эруцьоне 1614" Карриканте имеет большой потенциал хранения, который составляет от 7 до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с золотистым оттенком.

В мягком и сочном вкусе вина доминируют тона зеленого яблока, спелого абрикоса, лимонной и апельсиновой цедры. Едва уловимые нюансы сухих трав и дыма сопровождают приятное послевкусие.

Аромат вина взрывается нотами спелых фруктов, в которые гармонично вплетаются оттенки белых цветов и минералов.

Вино составит идеальное сочетание с жареной рыбой, закусками, рыбными паштетами, сырами.

Название вина "Eruzione 1614" напоминает об извержении вулкана Этна, начавшемся в 1614 году и продолжавшемся в течение 10 лет. Свежее элегантное вино создано в основном из винограда сорта Карриканте с небольшой добавкой сорта Рислинг, выращенного на склонах вулкана. Именно он придает вину минеральные оттенки и приятную медовую сладость. В 2016 году Карриканте собирали в период с 15 по 25 октября, а Рислинг был собран 5 октября. Собранный вручную и отобранный виноград сразу же охлаждали до 8 °С. После этого его мягко прессовали, обогащали специальным видом винных дрожжей и оставляли для ферментации при температуре 15 °С в больших чанах из нержавеющей стали. Вино оставалось на осадке до марта при регулярном перемешивании, а затем было разлито в бутылки. Вино "Эруцьоне 1614" Карриканте имеет большой потенциал хранения, который составляет от 7 до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина насыщенный, свежий, живой вкус с яркими фруктово-ягодными тонами, хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и долгим, приятным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты красной вишни и смородины, дополненные травяными нюансами, которые придают букету живость.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом с грибным соусом, жарким из говядины или баранины, птицей и сырами. Оно способно украсить собой уютный вечер у камина.

Franz Keller знаменит не только своими белыми винами, но и предлагает замечательные красные. Так, вино Spatburgunder из региона Баден обладает силой, элегантностью и утонченностью. Благодаря особенностям местного климата оно демонстрирует сложный ягодно-пряно-минеральный букет, характерный для очаровательного стиля красных вин Франц Келлер. Виноград для этого вина в основном выращивается на легких лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках. Наилучший период употребления винтажа 2019 года приходится на 2022-2029 годы.В 2019 году Германия столкнулась с засухой в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество уцелевшего винограда было на высоте. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В самом сердце нагорья Кайзерштуль находится винодельня Franz Keller, которой управляет винодел и ресторатор в третьем поколении. Его целью является изготовление сухих, освежающих, мощных вин под влиянием почв и климатических условий региона Баден-Вюртемберг. Ключевое значение в этом вопросе приобретает бескомпромиссное отношение к качеству. Первыми шагами на этом пути стало ведение экологически чистого виноградарства, ограничение урожайности и постройка уникального по архитектурному решению здания винодельни. Она буквально врыта в склон, спускающийся уступами. Разнообразие ассортимента и уникальность вин не имеют себе равных в этом регионе, благодаря чему винодельня Franz Keller, входящая в состав ассоциации виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter, приобрела отличную репутацию и многочисленные награды.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина насыщенный, свежий, живой вкус с яркими фруктово-ягодными тонами, хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и долгим, приятным послевкусием.

В аромате вина солируют ноты красной вишни и смородины, дополненные травяными нюансами, которые придают букету живость.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом с грибным соусом, жарким из говядины или баранины, птицей и сырами. Оно способно украсить собой уютный вечер у камина.

Franz Keller знаменит не только своими белыми винами, но и предлагает замечательные красные. Так, вино Spatburgunder из региона Баден обладает силой, элегантностью и утонченностью. Благодаря особенностям местного климата оно демонстрирует сложный ягодно-пряно-минеральный букет, характерный для очаровательного стиля красных вин Франц Келлер. Виноград для этого вина в основном выращивается на легких лессовых почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в больших дубовых бочках. Наилучший период употребления винтажа 2019 года приходится на 2022-2029 годы.В 2019 году Германия столкнулась с засухой в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, несмотря на сложные погодные условия, качество уцелевшего винограда было на высоте. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

В самом сердце нагорья Кайзерштуль находится винодельня Franz Keller, которой управляет винодел и ресторатор в третьем поколении. Его целью является изготовление сухих, освежающих, мощных вин под влиянием почв и климатических условий региона Баден-Вюртемберг. Ключевое значение в этом вопросе приобретает бескомпромиссное отношение к качеству. Первыми шагами на этом пути стало ведение экологически чистого виноградарства, ограничение урожайности и постройка уникального по архитектурному решению здания винодельни. Она буквально врыта в склон, спускающийся уступами. Разнообразие ассортимента и уникальность вин не имеют себе равных в этом регионе, благодаря чему винодельня Franz Keller, входящая в состав ассоциации виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter, приобрела отличную репутацию и многочисленные награды.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

В богатом, ярком вкусе вина проявляются нотки минералов и цитрусов, которые переходят в интригующее послевкусие.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками спелых персиков, сушеных томатов и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, овощами, пастой и козьими сырами.

Prinz Salm, Blanc de Noir — белое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) в классическом стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Мякоть винограда Пино Нуар светлая, красители почти на 100% находятся в кожице винограда. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация и выдержка вина в течение полугода проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, морепродуктам, пасте, овощам и козьему сыру.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино демонстрирует золотисто-желтый цвет.

В богатом, ярком вкусе вина проявляются нотки минералов и цитрусов, которые переходят в интригующее послевкусие.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками спелых персиков, сушеных томатов и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, овощами, пастой и козьими сырами.

Prinz Salm, Blanc de Noir — белое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер) в классическом стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Мякоть винограда Пино Нуар светлая, красители почти на 100% находятся в кожице винограда. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация и выдержка вина в течение полугода проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, морепродуктам, пасте, овощам и козьему сыру.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

В мягком, гладком, чистом и освежающем вкусе вина доминируют сочные цитрусовые тона, гармонирующие с нежными оттенками персика и яблок, продолжающиеся в сухом послевкусии элегантными минеральными штрихами.

В тонком, выразительном и ярком аромате вина ноты сладкого персика, абрикоса, груши и яблока сменяются свежими нюансами цитрусовых фруктов и луговых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками из морепродуктов, овощами или белой рыбой, приготовленными на гриле, свежими молодыми сырами.

Pietradolce, Etna Bianco — белое сухое вино из винограда сорта Карриканте, выращиваемого на северном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Собранный вручную в середине октября виноград отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара.Для вин Этны 2020 года характерен великолепный баланс, выразительность фруктовых оттенков и гармоничная кислотность. Снежная зима наступила только в конце января, остальная часть сезона была относительно сбалансированной, поэтому сбор урожая прошел вовремя, хорошая погода сохранялась до поздней осени, способствуя постепенному созреванию винограда.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

В мягком, гладком, чистом и освежающем вкусе вина доминируют сочные цитрусовые тона, гармонирующие с нежными оттенками персика и яблок, продолжающиеся в сухом послевкусии элегантными минеральными штрихами.

В тонком, выразительном и ярком аромате вина ноты сладкого персика, абрикоса, груши и яблока сменяются свежими нюансами цитрусовых фруктов и луговых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками из морепродуктов, овощами или белой рыбой, приготовленными на гриле, свежими молодыми сырами.

Pietradolce, Etna Bianco — белое сухое вино из винограда сорта Карриканте, выращиваемого на северном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Собранный вручную в середине октября виноград отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара.Для вин Этны 2020 года характерен великолепный баланс, выразительность фруктовых оттенков и гармоничная кислотность. Снежная зима наступила только в конце января, остальная часть сезона была относительно сбалансированной, поэтому сбор урожая прошел вовремя, хорошая погода сохранялась до поздней осени, способствуя постепенному созреванию винограда.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой и гармоничный, гладкий и богатый, обладает яркой и живой кислотностью, нотами лимона, персика и терпкого манго. Послевкусие продолжительное, сочное и запоминающееся, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина очень сложный и концентрированный, изобилует нотами белых плодов в обрамлении нюансов желтых цветов, таких как мимоза и цветки апельсина.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, жареной и запеченной рыбой, сырами.

"Animalucente" — элегантное вино, "похожее на поток яркой лавы, но также сильное и непреодолимое, как жизнь, которая его порождает". Оно обладает очень хорошей структурой и концентрацией, которые делают его похожим на французское Шабли. Вино производится из автохтонного винограда сортов Карриканте и Миннелла, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, разбитых на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяются криомацерация, алкогольное брожение и созревание в стальных чанах.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой и гармоничный, гладкий и богатый, обладает яркой и живой кислотностью, нотами лимона, персика и терпкого манго. Послевкусие продолжительное, сочное и запоминающееся, с нюансами минералов.

Ароматический букет вина очень сложный и концентрированный, изобилует нотами белых плодов в обрамлении нюансов желтых цветов, таких как мимоза и цветки апельсина.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, жареной и запеченной рыбой, сырами.

"Animalucente" — элегантное вино, "похожее на поток яркой лавы, но также сильное и непреодолимое, как жизнь, которая его порождает". Оно обладает очень хорошей структурой и концентрацией, которые делают его похожим на французское Шабли. Вино производится из автохтонного винограда сортов Карриканте и Миннелла, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, разбитых на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяются криомацерация, алкогольное брожение и созревание в стальных чанах.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — плотный, с красивой свежестью и жирной текстурой, прекрасно интегрированными растительными нотами и длительным, горьковатым послевкусием.

Довольно закрытый аромат вина с аэрацией демонстрирует тона миндаля, персика, тонкие нотки тостов и меда.

Вино послужит превосходным дополнением к муссу из лука-порея и кабачков, омарам, супам, ризотто по-милански, рыбным блюдам, мясу птицы или кролика в белом вине.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — плотный, с красивой свежестью и жирной текстурой, прекрасно интегрированными растительными нотами и длительным, горьковатым послевкусием.

Довольно закрытый аромат вина с аэрацией демонстрирует тона миндаля, персика, тонкие нотки тостов и меда.

Вино послужит превосходным дополнением к муссу из лука-порея и кабачков, омарам, супам, ризотто по-милански, рыбным блюдам, мясу птицы или кролика в белом вине.

COS, "Pithos" Bianco – «оранжевое вино» ферментированное на кожуре в терракотовых амфорах. Очень ароматное с живым ароматом белых персиков, меда и цветочными нотами. Вино средней консистенции, с прекрасным букетом глубокой сушеной ягоды. Вино "Питос" Бьянко элегантное и нервное с прекрасными танинами и свежим послевкусием, в этом вине есть настоящая длина и хорошее сухое послевкусие.

Винодельня COS, организована Джамбаттистой (Титта) Чилией, Джусто Окчипинти и Чирино (Рино), работает с начала 80-х годов и в настоящее время представляет собой эталон в районе Черасуоло ди Виттория. Благодаря любви к земле, винодельня COS из года в год доказывает фактами, что вино должно быть выражением земли, виноградников и культуры.

Их растущий интерес к «биодинамическому вину», а также растущий интерес к винификации амфор помогли продвинуть вина на местном и международном уровнях с точки зрения оригинальности и выразительной силы общения, без каких-либо компромиссов с точки зрения местных корней.

Виноградники расположены в Фонтане и Бастонака, традиционных винодельческих угодьях недалеко от деревни Ахатес, производственных площадях, связанных плодородными почвами из известняка и кремнезема, перемежающимися слоями свежей глины и туфа.

Все винты, размещенные на высоте около 250 метров над уровнем моря с ориентацией север-юг, имеют возраст от десяти до тридцати лет. Важно отметить приверженность и внимание, которые компания использует для виноделия: на самом деле, в подземном погребе брожение и винификация происходят в цементных резервуарах или в глиняных банках, которые были куплены на юге Испании. Детали, которые во многом способствовали успеху винодельни, ставшей символом территории Ахата.

COS, "Pithos" Bianco – «оранжевое вино» ферментированное на кожуре в терракотовых амфорах. Очень ароматное с живым ароматом белых персиков, меда и цветочными нотами. Вино средней консистенции, с прекрасным букетом глубокой сушеной ягоды. Вино "Питос" Бьянко элегантное и нервное с прекрасными танинами и свежим послевкусием, в этом вине есть настоящая длина и хорошее сухое послевкусие.

Винодельня COS, организована Джамбаттистой (Титта) Чилией, Джусто Окчипинти и Чирино (Рино), работает с начала 80-х годов и в настоящее время представляет собой эталон в районе Черасуоло ди Виттория. Благодаря любви к земле, винодельня COS из года в год доказывает фактами, что вино должно быть выражением земли, виноградников и культуры.

Их растущий интерес к «биодинамическому вину», а также растущий интерес к винификации амфор помогли продвинуть вина на местном и международном уровнях с точки зрения оригинальности и выразительной силы общения, без каких-либо компромиссов с точки зрения местных корней.

Виноградники расположены в Фонтане и Бастонака, традиционных винодельческих угодьях недалеко от деревни Ахатес, производственных площадях, связанных плодородными почвами из известняка и кремнезема, перемежающимися слоями свежей глины и туфа.

Все винты, размещенные на высоте около 250 метров над уровнем моря с ориентацией север-юг, имеют возраст от десяти до тридцати лет. Важно отметить приверженность и внимание, которые компания использует для виноделия: на самом деле, в подземном погребе брожение и винификация происходят в цементных резервуарах или в глиняных банках, которые были куплены на юге Испании. Детали, которые во многом способствовали успеху винодельни, ставшей символом территории Ахата.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

У вина роскошный, полный вкус с бархатистой текстурой, нотами желтого яблока, персика и минералов, с восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, утонченный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки персика, абрикоса, лимона и кремния.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, супами и мясными деликатесами.

"Archineri" Etna Bianco DOC — удивительное белое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Карриканте, произрастающего на старых лозах. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 100 до 120 лет. Виноградники расположены на восточной стороне вулкана Этна, на песчано-суглинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в середине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре.Вино "Аркинери" Этна Бьянко покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки персика, абрикоса, лимона и кремния, и богатым, бархатистым вкусом с долгим послевкусием.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

У вина роскошный, полный вкус с бархатистой текстурой, нотами желтого яблока, персика и минералов, с восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, утонченный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки персика, абрикоса, лимона и кремния.

Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, супами и мясными деликатесами.

"Archineri" Etna Bianco DOC — удивительное белое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Карриканте, произрастающего на старых лозах. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 100 до 120 лет. Виноградники расположены на восточной стороне вулкана Этна, на песчано-суглинистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в середине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и дальнейшей ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре.Вино "Аркинери" Этна Бьянко покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки персика, абрикоса, лимона и кремния, и богатым, бархатистым вкусом с долгим послевкусием.

Вино имеет бледно-соломенный цвет.

Вкус вина чистый, свежий, гармоничный, живой, изысканный, с нотами белого персика, яблок, лимона, меда и аниса, гладкой текстурой, бодрящей кислотностью, приятной минеральностью и долгим, пикантным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен нотами цитрусовых и косточковых фруктов, сопровождаемыми оттенками натурального каучука и минералов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее терруарное вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Благоприятные погодные условия 2018 года позволили получить урожай высокого качества с идеальным уровнем кислотности, из которого получились гармоничные вина с отличным потенциалом старения. Виноград, собранный вручную в середине октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с добавлением природных дрожжей в цементных резервуарах без температурного контроля. Выдержка на дрожжевом осадке производится в бетонных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2019-2024 годами.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино имеет бледно-соломенный цвет.

Вкус вина чистый, свежий, гармоничный, живой, изысканный, с нотами белого персика, яблок, лимона, меда и аниса, гладкой текстурой, бодрящей кислотностью, приятной минеральностью и долгим, пикантным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен нотами цитрусовых и косточковых фруктов, сопровождаемыми оттенками натурального каучука и минералов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее терруарное вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Благоприятные погодные условия 2018 года позволили получить урожай высокого качества с идеальным уровнем кислотности, из которого получились гармоничные вина с отличным потенциалом старения. Виноград, собранный вручную в середине октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с добавлением природных дрожжей в цементных резервуарах без температурного контроля. Выдержка на дрожжевом осадке производится в бетонных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2019-2024 годами.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, интенсивным вкусом с мягкими танинами, шелковистой текстурой и сочными фруктово-ягодными нотами, которые гармонично сочетаются с приятными нюансами пряностей и шоколада.

Многогранный аромат вина демонстрирует тона спелых фруктов, сливы, клубники, лесных ягод, минералов, пряностей, кофе и шоколада.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, интенсивным вкусом с мягкими танинами, шелковистой текстурой и сочными фруктово-ягодными нотами, которые гармонично сочетаются с приятными нюансами пряностей и шоколада.

Многогранный аромат вина демонстрирует тона спелых фруктов, сливы, клубники, лесных ягод, минералов, пряностей, кофе и шоколада.

Вино подается в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

"Heitlinger" Pinot Noir Reserve — выдержанное красное вино, которое своей исключительной красивой структуре и тонким танинам представляет собой классический образец вин Пино Нуар. Виноград поступает с молодых, экологически чистых виноградников. 12 месяцев выдержки в бочках творит чудеса и не скрывает во вкусе вина бодрящей кислотности. Замечательно раскроется в паре с цыпленком, дичью, грибами, телятиной.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, сухой, легкий, с цитрусовыми тонами, минеральными нотами и освежающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается оттенками грейпфрута, лимона и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое сухое вино "Palmento" Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. Как правило, в купаж входят такие сорта,как Карриканте, Греканико, Минелла Бьянка, Катарратто и Инзолия. Урожай собирают вручную в сентябре в разное время. Часть винограда прессуется целыми гроздьями, а часть проходит мацерацию на кожице. Ферментация с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 5 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, сухой, легкий, с цитрусовыми тонами, минеральными нотами и освежающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается оттенками грейпфрута, лимона и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое сухое вино "Palmento" Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. Как правило, в купаж входят такие сорта,как Карриканте, Греканико, Минелла Бьянка, Катарратто и Инзолия. Урожай собирают вручную в сентябре в разное время. Часть винограда прессуется целыми гроздьями, а часть проходит мацерацию на кожице. Ферментация с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 5 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, питким и очень сочным вкусом с выразительными акцентами темных ягод, свежей кислотностью, полированными танинами, изящными нюансами благородной древесины и слегка поджаренными тонами в сухом послевкусии.

В выразительном аромате вина элегантно звучат оттенки вишни, черной смородины и сливы, обрамленные нотками поджаренной древесины.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, питким и очень сочным вкусом с выразительными акцентами темных ягод, свежей кислотностью, полированными танинами, изящными нюансами благородной древесины и слегка поджаренными тонами в сухом послевкусии.

В выразительном аромате вина элегантно звучат оттенки вишни, черной смородины и сливы, обрамленные нотками поджаренной древесины.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Pinot Noir — красное сухое вино, которое создают из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и солоноватым послевкусием. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой, гармоничный, обволакивающий, округлый, с приятной кислотностью, цитрусовыми нотами и красивым послевкусием очень хорошей длины.

Богатый, интенсивный, свежий аромат вина наполнен элегантными тонами спелых белых фруктов и цветов (мимозы, цветков апельсинового дерева).

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, жареной и запеченной рыбой, сырами.

"Animalucente" — элегантное вино, "похожее на поток яркой лавы, но также сильное и непреодолимое, как жизнь, которая его порождает". Оно обладает очень хорошей структурой и концентрацией, которые делают его похожим на французское Шабли. Вино производится из автохтонного винограда сортов Карриканте и Миннелла, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, разбитых на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяются криомацерация, алкогольное брожение и созревание в стальных чанах.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой, гармоничный, обволакивающий, округлый, с приятной кислотностью, цитрусовыми нотами и красивым послевкусием очень хорошей длины.

Богатый, интенсивный, свежий аромат вина наполнен элегантными тонами спелых белых фруктов и цветов (мимозы, цветков апельсинового дерева).

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, жареной и запеченной рыбой, сырами.

"Animalucente" — элегантное вино, "похожее на поток яркой лавы, но также сильное и непреодолимое, как жизнь, которая его порождает". Оно обладает очень хорошей структурой и концентрацией, которые делают его похожим на французское Шабли. Вино производится из автохтонного винограда сортов Карриканте и Миннелла, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, разбитых на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяются криомацерация, алкогольное брожение и созревание в стальных чанах.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Bianco — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре с отборными дрожжами. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Bianco — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре с отборными дрожжами. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с оттенками экзотических фруктов, грейпфрута, дыни и чая, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками груши, личи и дыни, цветочными и травяными нюансами.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с оттенками экзотических фруктов, грейпфрута, дыни и чая, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками груши, личи и дыни, цветочными и травяными нюансами.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными нюансами сухих трав в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, ежевики и лесной черники, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы томатного листа, шалфея, кедра и пряностей.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными нюансами сухих трав в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, ежевики и лесной черники, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы томатного листа, шалфея, кедра и пряностей.

Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

"Heitlinger" Pinot Noir — классическое, элегантное красное вино. Интенсивные оттенки темных фруктов и отголоски древесины создают атмосферу уюта и тепла. Виноград был собран вручную с участков в районе Тифенбах, которые служат материалом для сортовых вин Хайтлингер. После винификации и малолактической ферментации вино было выдержано в дубовых бочках в течение года. Вино подается к блюдам из мяса и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" IDA Pinot Noir — элегантное, ароматное, захватывающее вино, отходящее от всех клише традиционного Пино Нуар. Вино производится из винограда с одного участка под названием "IDA" в зоне "Buntsandstein", расположенной над церковью в деревне Мюнхвайер. Как следует из названия, виноградник разбит на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым 60 и более лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Перед дегустацией вино стоит перелить на несколько часов в декантер.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино фиолетового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина захватывающий, с сильной атакой, умеренной кислотностью, тонкими танинами, шелковистой текстурой, прекрасной концентрацией фруктовых и минеральных нот.

Аромат вина раскрывается яркими травяными тонами, нотами вишни, малины, ежевики, смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса (стейк на гриле, говядина, дичь, жаркое, тушеное мясо) и сырами.

Enderle & Moll, "Buntsandstein" IDA Pinot Noir — элегантное, ароматное, захватывающее вино, отходящее от всех клише традиционного Пино Нуар. Вино производится из винограда с одного участка под названием "IDA" в зоне "Buntsandstein", расположенной над церковью в деревне Мюнхвайер. Как следует из названия, виноградник разбит на почве из красного песчаника с небольшим количеством гумуса. Это означает, что корням лоз, которым 60 и более лет, нужно проделать большую работу, чтобы проложить свой путь через каменистую почву, чтобы добраться до подземных вод. Благодаря такому глубокому укоренению, эти лозы могут выдерживать даже очень засушливые вегетационные периоды без стресса засухи и круглый год иметь доступ к жизненно важным грунтовым водам, минералам и питательным веществам, которые содержат недра. Минералы придают Пино Нуар типичный травянисто-пряный аромат, который отличает его от многих других Пино Нуар и делает особенным. Иногда кажется, что аромат вина больше напоминаете Сиру из Северной Роны, чем немецкий Пино Нуар. Производство вина осуществляется по методам биодинамики, поэтому перед розливом оно не фильтруется и не осветляется, а сульфиты либо не добавляются вообще, либо в очень малом количестве. Перед дегустацией вино стоит перелить на несколько часов в декантер.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино ярко-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, привлекательный, с яркой, но сбалансированной кислотностью, тонкой пудровой текстурой, захватывающими тонами лимона, зеленого яблока и длительным, прохладным, свежим травяным послевкусием.

Чистый аромат вина демонстрирует насыщенную минеральность и изящные оттенки розового грейпфрута, нотки свежей груши и слегка запеченного яблока, нюансы фенхеля, сушеных трав и миндаля.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов — Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сичилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы высажены на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в середине октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит в бетонных емкостях. Выдержка на дрожжевом осадке на протяжении 8 месяцев также производится в бетонных емкостях.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино ярко-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, привлекательный, с яркой, но сбалансированной кислотностью, тонкой пудровой текстурой, захватывающими тонами лимона, зеленого яблока и длительным, прохладным, свежим травяным послевкусием.

Чистый аромат вина демонстрирует насыщенную минеральность и изящные оттенки розового грейпфрута, нотки свежей груши и слегка запеченного яблока, нюансы фенхеля, сушеных трав и миндаля.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов — Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сичилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы высажены на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в середине октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит в бетонных емкостях. Выдержка на дрожжевом осадке на протяжении 8 месяцев также производится в бетонных емкостях.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, с хорошим балансом и структурой, ягодно-цветочными оттенками и живой, напряженной кислотностью. Шелковистые танины выстилают долгое, умеренно пряное послевкусие.

У вина приятный ягодный аромат с доминантой спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, "Merdinger Buhl" Spatburgunder — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград дробится и подвергается холодной мацерации в течение 2-х дней. Ферментация протекает в открытых цементных и бетонных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 225-350 л частично новых и частично второго и третьего наполнения. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.Урожайность в 2017 году в Германии была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. 

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, с хорошим балансом и структурой, ягодно-цветочными оттенками и живой, напряженной кислотностью. Шелковистые танины выстилают долгое, умеренно пряное послевкусие.

У вина приятный ягодный аромат с доминантой спелой клубники и вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, дичью и сырами.

Weinhaus Heger, "Merdinger Buhl" Spatburgunder — красное сухое вино с прекрасной фруктовостью и свежестью, созданное из выращенного на винограднике "Merdinger Buhl" винограда сорта Пино Нуар. Почвы, состоящие из лесса и известняка, придают вину чарующую силу и тончайшую элегантность. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград дробится и подвергается холодной мацерации в течение 2-х дней. Ферментация протекает в открытых цементных и бетонных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 225-350 л частично новых и частично второго и третьего наполнения. Вино можно дегустировать уже сейчас, хотя в последующие 3–4 года оно станет более мягким и округлым и обретет дополнительный шарм.Урожайность в 2017 году в Германии была меньше обычного. Вегетационный период ознаменовался сильными весенними заморозками, которые значительно снизили урожайность, а затем жарким и засушливым летом, что не только ускорило вегетационный процесс, но и принесло с собой периоды интенсивных засух. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность.