Вино Рейнхессен и Лангедок-Руссийон, Страница 89

Вино бледно-розового цвета с лососевым оттенком.

Вкус вина чистый, свежий, гармоничный, изысканный, с нотами садовых фруктов и спелых красных ягод, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием с пикантной кислинкой.

Легкий и свежий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, малины, вишни и садовых трав.

Вино станет отличным выбором для пикника, а также гармонично дополнит курицу, мясо, приготовленное на гриле, салаты и закуски.

Чтобы изготовить яркое и сочное вино Chemin de la Pinede, Rose, Pays d'Oc IGP производитель использует виноград сортов Сенсо и Гренаш в равных пропорциях, выращенный в регионе Лангедок-Руссийон. Почти круглый год здесь наблюдаются теплые климатические условия. Здесь преобладают мергелевые почвы с высоким содержанием глины, а также известковые и сланцевые. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют раскрыть полный потенциал винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино станет отличным выбором для пикника, а также гармонично дополнит курицу, мясо, приготовленное на гриле, салаты и закуски.Винодельческий дом Chemin de la Pinede является частью компании Vignerons du Sommierois. Все вина производятся под личным контролем главного винодела дома Chemin de la Pinede — Тибо Креспена.

Компания Vignerons du Sommierois возникла в результате слияния трех кооперативов в 1923 году. Вместе они владеют 700 гектарами виноградников в коммунах Сомьер, Салинель, Аспер, Кампань, Гарриг, Лек и Фонтанес. Сама компания располагается в коммуне Сомьер, между Нимом и Монпелье, известной своей богатой винодельческой историей уже более 200 лет. Терруар Сомьер представляет собой интересный винодельческий регион благодаря своим физико-химическим характеристикам. Все производственные процессы осуществляются с особо трепетным отношением к земле и окружающей среде. Все виноградные лозы выращиваются в рамках экологически безопасного сельского хозяйства, а некоторые — в рамках органического земледелия с 2012 года. Строгие спецификации и тщательный отбор участков — основа успеха работы виноделов, которые создают высококачественные вина с сильной индивидуальностью, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруара. Предприятие владеет самым современным оборудованием и линией розлива, постоянно внедряет новые технологии и ноу-хау. Ежегодное производство составляет около 34 000 гектолитров. Высокое качество продукции подтверждается многочисленными наградами и медалями с престижных международных конкурсов.

Вино бледно-розового цвета с лососевым оттенком.

Вкус вина чистый, свежий, гармоничный, изысканный, с нотами садовых фруктов и спелых красных ягод, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием с пикантной кислинкой.

Легкий и свежий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, малины, вишни и садовых трав.

Вино станет отличным выбором для пикника, а также гармонично дополнит курицу, мясо, приготовленное на гриле, салаты и закуски.

Чтобы изготовить яркое и сочное вино Chemin de la Pinede, Rose, Pays d'Oc IGP производитель использует виноград сортов Сенсо и Гренаш в равных пропорциях, выращенный в регионе Лангедок-Руссийон. Почти круглый год здесь наблюдаются теплые климатические условия. Здесь преобладают мергелевые почвы с высоким содержанием глины, а также известковые и сланцевые. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют раскрыть полный потенциал винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино станет отличным выбором для пикника, а также гармонично дополнит курицу, мясо, приготовленное на гриле, салаты и закуски.Винодельческий дом Chemin de la Pinede является частью компании Vignerons du Sommierois. Все вина производятся под личным контролем главного винодела дома Chemin de la Pinede — Тибо Креспена.

Компания Vignerons du Sommierois возникла в результате слияния трех кооперативов в 1923 году. Вместе они владеют 700 гектарами виноградников в коммунах Сомьер, Салинель, Аспер, Кампань, Гарриг, Лек и Фонтанес. Сама компания располагается в коммуне Сомьер, между Нимом и Монпелье, известной своей богатой винодельческой историей уже более 200 лет. Терруар Сомьер представляет собой интересный винодельческий регион благодаря своим физико-химическим характеристикам. Все производственные процессы осуществляются с особо трепетным отношением к земле и окружающей среде. Все виноградные лозы выращиваются в рамках экологически безопасного сельского хозяйства, а некоторые — в рамках органического земледелия с 2012 года. Строгие спецификации и тщательный отбор участков — основа успеха работы виноделов, которые создают высококачественные вина с сильной индивидуальностью, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруара. Предприятие владеет самым современным оборудованием и линией розлива, постоянно внедряет новые технологии и ноу-хау. Ежегодное производство составляет около 34 000 гектолитров. Высокое качество продукции подтверждается многочисленными наградами и медалями с престижных международных конкурсов.

У вина элегантный светло-розовый цвет.

Вино привлекает свежим, чистым вкусом с гладкой текстурой, ягодно-минеральными оттенками и мягкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами земляники, вишни, белых цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

У вина элегантный светло-розовый цвет.

Вино привлекает свежим, чистым вкусом с гладкой текстурой, ягодно-минеральными оттенками и мягкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами земляники, вишни, белых цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино блестящего розово-лососевого цвета.

Вкус вина живой, легкий, сочный, освежающий, со сбалансированной кислотностью и захватывающими фруктовыми, особенно грейпфрутовыми нотками.

В аромате вина преобладают цветочные оттенки, окруженные яркими нотами цитрусовых фруктов и ментола.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, закускам, морепродуктам, а также может подаваться как аперитив.

"Villa Blanche" Grenache — живое, игривое розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш Гри и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, в два этапа. Первая часть собирается чуть раньше того времени, как виноград достигнет своей полной спелости, а вторая часть — через две недели после окончания сбора первой. Ягоды дестеблируют и подвергают 6-часовой мацерации при контролируемой температуре 15 ºC. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проводится при температуре 17 ºC. Выдерживается вино в стальных чанах.

Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона.На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.

Вино блестящего розово-лососевого цвета.

Вкус вина живой, легкий, сочный, освежающий, со сбалансированной кислотностью и захватывающими фруктовыми, особенно грейпфрутовыми нотками.

В аромате вина преобладают цветочные оттенки, окруженные яркими нотами цитрусовых фруктов и ментола.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, закускам, морепродуктам, а также может подаваться как аперитив.

"Villa Blanche" Grenache — живое, игривое розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш Гри и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, в два этапа. Первая часть собирается чуть раньше того времени, как виноград достигнет своей полной спелости, а вторая часть — через две недели после окончания сбора первой. Ягоды дестеблируют и подвергают 6-часовой мацерации при контролируемой температуре 15 ºC. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проводится при температуре 17 ºC. Выдерживается вино в стальных чанах.

Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона.На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.

Вино розового цвета с вишневым оттенком.

Пышный и мягкий вкус вина хорошо сбалансирован и поражает своим сочным фруктовым характером, красивой сладостью, необходимым уровнем кислотности и долгим послевкусием, полным сливовых нот в финале.

Комплексный, сложный аромат вина наполняют оттенки малины, клубники, вишни, карамели, цветов и засахаренных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино розового цвета с вишневым оттенком.

Пышный и мягкий вкус вина хорошо сбалансирован и поражает своим сочным фруктовым характером, красивой сладостью, необходимым уровнем кислотности и долгим послевкусием, полным сливовых нот в финале.

Комплексный, сложный аромат вина наполняют оттенки малины, клубники, вишни, карамели, цветов и засахаренных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино розового цвета с вишневым оттенком.

Вкус вина богатый, сочный, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Комплексный, сложный аромат вина наполняют оттенки вишни, ириски и цветов, развивающиеся в сторону мягких нот засахаренных фруктов.

Идеальное летнее вино, оно прекрасно сочетается с легкими блюдами, приготовленным на гриле мясом, салатами, колбасами, белым мясом, пастой Карбонара, мягкими сырами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет."Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, изготовленное из трех сортов винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин "Аррогант Фрог". После пневматического прессования виноградный сок путем свободного пробега поступает в стальные резервуары, где производится ферментация в течение 3-х недель при средней температуре в 17 °C. Затем молодое вино выдерживается 40 дней на осадке в новых цементных чанах. Во время процесса созревания виноделы следят за поддержанием максимального выражения фруктовости и концентрации, регулируя процесс периодической перекачкой. 

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино розового цвета с вишневым оттенком.

Вкус вина богатый, сочный, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Комплексный, сложный аромат вина наполняют оттенки вишни, ириски и цветов, развивающиеся в сторону мягких нот засахаренных фруктов.

Идеальное летнее вино, оно прекрасно сочетается с легкими блюдами, приготовленным на гриле мясом, салатами, колбасами, белым мясом, пастой Карбонара, мягкими сырами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет."Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, изготовленное из трех сортов винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин "Аррогант Фрог". После пневматического прессования виноградный сок путем свободного пробега поступает в стальные резервуары, где производится ферментация в течение 3-х недель при средней температуре в 17 °C. Затем молодое вино выдерживается 40 дней на осадке в новых цементных чанах. Во время процесса созревания виноделы следят за поддержанием максимального выражения фруктовости и концентрации, регулируя процесс периодической перекачкой. 

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино привлекательного розового цвета.

Вино демонстрирует фруктовый, гармоничный вкус с приятной кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, малины, карамели и цветов.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.  Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев. 

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино привлекательного розового цвета.

Вино демонстрирует фруктовый, гармоничный вкус с приятной кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, малины, карамели и цветов.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.  Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев. 

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино красивого светло-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино показывает свежий, фруктовый, чистый, точный, отлично сфокусированный и сбалансированный, с нотами цитрусовых, минералов, белых цветов и тропических фруктов. Долгое, освежающее послевкусие с солоноватым оттенком.

Чистый аромат вина с нотами минералов, цитрусовых, сладкой выпечки, сухих трав и кондитерских специй.

Вино отменно сочетается с мягкими сырами, белым мясом, моллюсками, мидиями, лососем, копченой рыбой, сыром Пармезан, козьим сыром, блюдами азиатской кухни, нежной рыбой, птицей, телятиной и сырным фондю, креветками с кусочками цитрусов в луковом соусе, рыбными супами.

 Riesling Trocken — полусухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Для вина используются ягоды с молодых лоз, собранные вручную в последние недели октября. Лозы произрастают в местности Florsheim-Dalsheim на высоте 144 метра над уровнем моря. Винификация напитка происходит традиционнім способом. История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га. Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: "Я люблю пить вино, а не дегустировать его". Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника "Absterde" до несравненной полноты вина "G-Max". Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин  — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. "Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина", — раскрывает одну из своих тайн винодел. У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

Вино красивого светло-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино показывает свежий, фруктовый, чистый, точный, отлично сфокусированный и сбалансированный, с нотами цитрусовых, минералов, белых цветов и тропических фруктов. Долгое, освежающее послевкусие с солоноватым оттенком.

Чистый аромат вина с нотами минералов, цитрусовых, сладкой выпечки, сухих трав и кондитерских специй.

Вино отменно сочетается с мягкими сырами, белым мясом, моллюсками, мидиями, лососем, копченой рыбой, сыром Пармезан, козьим сыром, блюдами азиатской кухни, нежной рыбой, птицей, телятиной и сырным фондю, креветками с кусочками цитрусов в луковом соусе, рыбными супами.

 Riesling Trocken — полусухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Для вина используются ягоды с молодых лоз, собранные вручную в последние недели октября. Лозы произрастают в местности Florsheim-Dalsheim на высоте 144 метра над уровнем моря. Винификация напитка происходит традиционнім способом. История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га. Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: "Я люблю пить вино, а не дегустировать его". Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника "Absterde" до несравненной полноты вина "G-Max". Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин  — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. "Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина", — раскрывает одну из своих тайн винодел. У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

У вина лососево-розовый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, клубники, вишни, цитрусовых и лепестков роз.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, закускам, морепродуктам, а также может подаваться как аперитив.

"Villa Blanche" Grenache — живое, игривое розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш Гри и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, в два этапа. Первая часть собирается чуть раньше того времени, как виноград достигнет своей полной спелости, а вторая часть — через две недели после окончания сбора первой. Ягоды дестеблируют и подвергают 6-часовой мацерации при контролируемой температуре 15 ºC. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проводится при температуре 17 ºC. Выдерживается вино в стальных чанах.

Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона.На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.

У вина лососево-розовый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, клубники, вишни, цитрусовых и лепестков роз.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, закускам, морепродуктам, а также может подаваться как аперитив.

"Villa Blanche" Grenache — живое, игривое розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш Гри и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, в два этапа. Первая часть собирается чуть раньше того времени, как виноград достигнет своей полной спелости, а вторая часть — через две недели после окончания сбора первой. Ягоды дестеблируют и подвергают 6-часовой мацерации при контролируемой температуре 15 ºC. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проводится при температуре 17 ºC. Выдерживается вино в стальных чанах.

Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона.На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.

У вина светло-розовый цвет.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками маленьких красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с гребешками, курицей-гриль, жареной рыбой.

"La Cuvee Mythique" Rose — флагманский проект компании "Val d'Orbieu-Uccoar" создается из лучших автохтонных сортов винограда: Гренаш, Сенсо и Сира — с мозаики терруаров, каждый из которых привносит свою уникальность. Средний возраст лозы составляет 20-30 лет. В течение всего вегетационного цикла виноградной лозы на винограднике ведется тщательная работа. Почва аппелласьона Лангедок в основном состоит из глины и известняка, но также присутствует красная почва, на которую указывает цвет этикетки. Урожай собирается вручную. Брожение проходит в стальных резервуарах и бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Вино "Ля Кюве Мифик" можно пить молодым или спустя 1-3 года. Сова, изображенная на этикетке, символизирует мудрость и была посвящена богине Минерве.

У вина светло-розовый цвет.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками маленьких красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с гребешками, курицей-гриль, жареной рыбой.

"La Cuvee Mythique" Rose — флагманский проект компании "Val d'Orbieu-Uccoar" создается из лучших автохтонных сортов винограда: Гренаш, Сенсо и Сира — с мозаики терруаров, каждый из которых привносит свою уникальность. Средний возраст лозы составляет 20-30 лет. В течение всего вегетационного цикла виноградной лозы на винограднике ведется тщательная работа. Почва аппелласьона Лангедок в основном состоит из глины и известняка, но также присутствует красная почва, на которую указывает цвет этикетки. Урожай собирается вручную. Брожение проходит в стальных резервуарах и бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Вино "Ля Кюве Мифик" можно пить молодым или спустя 1-3 года. Сова, изображенная на этикетке, символизирует мудрость и была посвящена богине Минерве.

Вино вишнево-розового цвета.

Вино привлекает мягким, элегантным вкусом с гладкой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот засахаренных фруктов, вишни, цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино вишнево-розового цвета.

Вино привлекает мягким, элегантным вкусом с гладкой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот засахаренных фруктов, вишни, цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с салатами, мягкими сырами, легкими закусками, мясом-гриль и пастами.

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Rose — приятное розовое вино, в котором использовано три сорта винограда: Сенсо (30%), Сира (20%) и Гренаш (50%). Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Урожай был собран механическим способом. Один из секретов отличного качества напитка заключается в том, что сбор винограда для его создания производят либо ранним утром, или же в ночное время суток. Такой прием помогает избежать преждевременного окисления ягод: температура воздуха на порядок ниже, нет солнечного света и тепла. Каждый сорт винифицируется отдельно. Это — строгий принцип производства вин Аррогант Фрог. Для начала виноград вместе с кожицей охлаждают до определенной температуры. После этого наступает процесс ферментации, который длится от 3 до 5 дней. Заключительным этапом является выдержка вина в цементных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, сложный, насыщенный, богатый, гармоничный, с хорошо ощутимыми танинами, нотами черных фруктов и долгим послевкусием.

Яркий аромат вина соблазняет оттенками шелковицы, пряностей, перца, вишни, кожи, сухоцветов и чернослива.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Le Soula" Rouge, 2009 — мощное, сложное, гармоничное, натуральное красное вино, изготовленное из трех сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Сиру собирают с молодых 17-летних лоз, Гренаш — с 31-летних, а Кариньяно снимают с лоз почтенного 63-летнего возраста. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита (80%) и черного сланца (20%). Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2009 собирали вручную с 15 сентября по 6 октября. Виноград целыми гроздьями прошел мацерацию и ферментацию с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 21 месяц в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, сложный, насыщенный, богатый, гармоничный, с хорошо ощутимыми танинами, нотами черных фруктов и долгим послевкусием.

Яркий аромат вина соблазняет оттенками шелковицы, пряностей, перца, вишни, кожи, сухоцветов и чернослива.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Le Soula" Rouge, 2009 — мощное, сложное, гармоничное, натуральное красное вино, изготовленное из трех сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Сиру собирают с молодых 17-летних лоз, Гренаш — с 31-летних, а Кариньяно снимают с лоз почтенного 63-летнего возраста. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита (80%) и черного сланца (20%). Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2009 собирали вручную с 15 сентября по 6 октября. Виноград целыми гроздьями прошел мацерацию и ферментацию с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 21 месяц в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино светло-желтого цвета.

В элегантном, отлично сбалансированном, сложном вкусе вина свежесть и минеральность гармонируют с округлостью и насыщенностью.

Аромат вина наполнен тонами белых цветов, нотками сухофруктов и тостов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, речной и морской рыбой, пастой и ризотто, сырами.

"Le Soula" Blanc, 2016 — элегантное, свежее, богатое натуральное белое вино, изготовленное из семи сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2016 собирали вручную с 3 по 28 сентября. Полученный после прямого прессования целых гроздей сок ферментировали с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 22 месяца в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино светло-желтого цвета.

В элегантном, отлично сбалансированном, сложном вкусе вина свежесть и минеральность гармонируют с округлостью и насыщенностью.

Аромат вина наполнен тонами белых цветов, нотками сухофруктов и тостов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, речной и морской рыбой, пастой и ризотто, сырами.

"Le Soula" Blanc, 2016 — элегантное, свежее, богатое натуральное белое вино, изготовленное из семи сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2016 собирали вручную с 3 по 28 сентября. Полученный после прямого прессования целых гроздей сок ферментировали с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 22 месяца в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино янтарно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, мощный, тонизирующий, щедрый, с фруктовыми оттенками, нотами флердоранжа и карри, тонкой и элегантной горчинкой и долгим послевкусием.

Аромат вина соблазняет оттенками засахаренных цитрусовых фруктов, карамели, табака.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, выдержанными сырами.

"La Maceration du Soula" №19 — щедрое, богатое, ароматное натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сортов Верментино и Макабео пяти винтажей (2019, 2018, 2017, 2015 и 2014 годов), выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Верментино составляет 26 лет, Макабео — 52 года. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за виноградниками применяются биодинамические препараты и растительные настои. Урожай собирают вручную. После мацерации целых гроздей в течение 10-15 дней и последующего прессования сусло ферментируется с натуральными местными дрожжевыми культурами и органическими питательными веществами. Затем вино выдерживается в 500-литровых бочках (деми-миудах) и остеклованных емкостях. Перед розливом в бутылки проводится легкая фильтрация. За час до употребления рекомендуется декантация.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино янтарно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, мощный, тонизирующий, щедрый, с фруктовыми оттенками, нотами флердоранжа и карри, тонкой и элегантной горчинкой и долгим послевкусием.

Аромат вина соблазняет оттенками засахаренных цитрусовых фруктов, карамели, табака.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, выдержанными сырами.

"La Maceration du Soula" №19 — щедрое, богатое, ароматное натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сортов Верментино и Макабео пяти винтажей (2019, 2018, 2017, 2015 и 2014 годов), выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Верментино составляет 26 лет, Макабео — 52 года. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за виноградниками применяются биодинамические препараты и растительные настои. Урожай собирают вручную. После мацерации целых гроздей в течение 10-15 дней и последующего прессования сусло ферментируется с натуральными местными дрожжевыми культурами и органическими питательными веществами. Затем вино выдерживается в 500-литровых бочках (деми-миудах) и остеклованных емкостях. Перед розливом в бутылки проводится легкая фильтрация. За час до употребления рекомендуется декантация.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

У вина насыщенный красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет мягким, сбалансированным, богатым и гармоничным вкусом с хорошей структурой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темной сливы, ежевики и кирша. Длительное, интенсивное, свежее послевкусие ярко звучит тонами оливы и черной смородины.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками азиатских специй, перца и дыма, а также удивительной чистотой фруктовых нот малины и черной смородины. При аэрации проявляются ванильные и древесные нюансы.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

В 2001 году братья Люртон приобрели виноградник в великолепном терруаре в забытом регионе Корбьер. Они решили купить его после того, как возглавили компанию Chateau des Erles. Люртон восстановили виноградник и сделали его флагманом апелласьона Фиту.Chateau des Erles, "Cuvee des Ardoises", Fitou AOP — элегантное вино, представленное трио сортов винограда, типичного для Лангедока и позволяющего достичь замечательного баланса. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград проходит через сортировочный стол, а затем отделяется от гребней. Кариньяно винифицируется методом углеродной мацерации, Сира и Гренаш — традиционным способом. Перед началом ферментации проводится холодная мацерация, а для идеального извлечения полифенолов проводится заключительная постферментационная мацерация при высоких температурах. Яблочно-молочное брожение проходит в чанах. Выдерживается вино в течение 8-10 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках, 50% из которых — новые и 50% — второго наполнения. Затем вина смешиваются, готовый купаж слегка фильтруется и разливается по бутылкам."Cuvee des Ardoises" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours du Languedoc-Roussillon" в 2013 году.

Domaine Francois Lurton — семейная винодельня, которую возглавляет Франсуа Люртон, представитель четвертого поколения великой семьи Люртон, занимающейся производством вин в регионе Бордо с 1897 года. Франсуа — один из тех людей, который ценит опыт прошлого и для которого высокие стандарты остаются лозунгом по жизни. Он постоянно стремится к совершенству, никогда не оставляя что-либо на волю случая. Франсуа считает: "Природа может выразить себя только тогда, когда мы даем ей ресурсы". Он раскрывает потенциалы терруаров с использованием инновационных методов, опыта, смелости, строгости и чувствительности, а также упорной приверженности органическим методам. В 1988 году Франсуа создал собственную компанию со своим братом Жаком. Сейчас он является владельцем уникальных виноградников по всему миру: в Аргентине, Чили, Испании и Франции.

У вина насыщенный красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет мягким, сбалансированным, богатым и гармоничным вкусом с хорошей структурой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темной сливы, ежевики и кирша. Длительное, интенсивное, свежее послевкусие ярко звучит тонами оливы и черной смородины.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками азиатских специй, перца и дыма, а также удивительной чистотой фруктовых нот малины и черной смородины. При аэрации проявляются ванильные и древесные нюансы.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

В 2001 году братья Люртон приобрели виноградник в великолепном терруаре в забытом регионе Корбьер. Они решили купить его после того, как возглавили компанию Chateau des Erles. Люртон восстановили виноградник и сделали его флагманом апелласьона Фиту.Chateau des Erles, "Cuvee des Ardoises", Fitou AOP — элегантное вино, представленное трио сортов винограда, типичного для Лангедока и позволяющего достичь замечательного баланса. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград проходит через сортировочный стол, а затем отделяется от гребней. Кариньяно винифицируется методом углеродной мацерации, Сира и Гренаш — традиционным способом. Перед началом ферментации проводится холодная мацерация, а для идеального извлечения полифенолов проводится заключительная постферментационная мацерация при высоких температурах. Яблочно-молочное брожение проходит в чанах. Выдерживается вино в течение 8-10 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках, 50% из которых — новые и 50% — второго наполнения. Затем вина смешиваются, готовый купаж слегка фильтруется и разливается по бутылкам."Cuvee des Ardoises" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours du Languedoc-Roussillon" в 2013 году.

Domaine Francois Lurton — семейная винодельня, которую возглавляет Франсуа Люртон, представитель четвертого поколения великой семьи Люртон, занимающейся производством вин в регионе Бордо с 1897 года. Франсуа — один из тех людей, который ценит опыт прошлого и для которого высокие стандарты остаются лозунгом по жизни. Он постоянно стремится к совершенству, никогда не оставляя что-либо на волю случая. Франсуа считает: "Природа может выразить себя только тогда, когда мы даем ей ресурсы". Он раскрывает потенциалы терруаров с использованием инновационных методов, опыта, смелости, строгости и чувствительности, а также упорной приверженности органическим методам. В 1988 году Франсуа создал собственную компанию со своим братом Жаком. Сейчас он является владельцем уникальных виноградников по всему миру: в Аргентине, Чили, Испании и Франции.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы, рыбы, риса, блюдами восточной кухни, салатами и сырами.

Wittmann, "100 Hugel" Riesling Trocken — элегантное, освежающее белое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Лозы Рислинга винодельни Виттманн выращиваются на холмах ("hugel" а немецком) к западу от долины Рейна, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность. Виноградник культивируется с использованием методов органического земледелия с 1990 года и биодинамического земледелия с 2004 года. После тщательного отбора виноград мягко прессуется, полученное сусло винифицируется с использованием натуральных дрожжей. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы, рыбы, риса, блюдами восточной кухни, салатами и сырами.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы, рыбы, риса, блюдами восточной кухни, салатами и сырами.

Wittmann, "100 Hugel" Riesling Trocken — элегантное, освежающее белое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Лозы Рислинга винодельни Виттманн выращиваются на холмах ("hugel" а немецком) к западу от долины Рейна, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность. Виноградник культивируется с использованием методов органического земледелия с 1990 года и биодинамического земледелия с 2004 года. После тщательного отбора виноград мягко прессуется, полученное сусло винифицируется с использованием натуральных дрожжей. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с блюдами из мяса птицы, рыбы, риса, блюдами восточной кухни, салатами и сырами.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, живой, многогранный, с нотами вишни, черники, земли, лакричника, обильными танинами, которые хорошо ощущаются, но не забивают фруктовые тона, и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами сочных, свежих красных фруктов, нюансами асфальта после летнего дождя и лакрицы. После аэрации приходят нотки красного перца, а затем черных ягод и сливы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Le Soula" Rouge, 2013 — мощное, сложное, "независимое" натуральное красное вино, изготовленное из трех сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Сиру собирают с 22-летних лоз, Гренаш — с 36-летних, а Кариньяно снимают с лоз почтенного 69-летнего возраста. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита (80%) и черного сланца (20%). Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2013 собирали вручную с 27 сентября по 25 октября. Виноград целыми гроздьями прошел мацерацию и ферментацию с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 22 месяца в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, живой, многогранный, с нотами вишни, черники, земли, лакричника, обильными танинами, которые хорошо ощущаются, но не забивают фруктовые тона, и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами сочных, свежих красных фруктов, нюансами асфальта после летнего дождя и лакрицы. После аэрации приходят нотки красного перца, а затем черных ягод и сливы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Le Soula" Rouge, 2013 — мощное, сложное, "независимое" натуральное красное вино, изготовленное из трех сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Сиру собирают с 22-летних лоз, Гренаш — с 36-летних, а Кариньяно снимают с лоз почтенного 69-летнего возраста. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита (80%) и черного сланца (20%). Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2013 собирали вручную с 27 сентября по 25 октября. Виноград целыми гроздьями прошел мацерацию и ферментацию с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 22 месяца в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, пикантный, слегка пряный, с нотами спелых фруктов и средиземноморских трав, хрустящей кислотностью и стойким, солоноватым, минеральным послевкусием.

Аромат вина взрывается яркими оттенками цедры цитрусовых, перца, яблочной кожуры, специй и кремня.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, свининой, рыбными блюдами и сырами.

"Matassa" Blanc — великолепное вино от талантливого винодела Тома Люббе, которое испытало на себе средиземноморское влияние, выраженное замечательными ароматами душистых трав и кустарников. Для изготовления вина Том Люббе тщательно отбирает виноград двух сортов — Гренаш Гри и Макабео, которые более популярны в Испании, нежели во Франции. Бедные, сухие почвы региона хорошо подходят для виноградарства, вынуждая корни лоз уходить глубоко в почву в поисках воды. Низкое количество осадков приводит к концентрации ароматов в винограде. Морской бриз помогает освежить виноградники в жаркие солнечные дни, а ветер с заснеженных пиков Пиренеев охлаждает виноградники ночью, обеспечивая сохранение натуральной кислотности. Все работы на винограднике осуществляются при помощи органических и биодинамических методов. Урожай собирается вручную и дробится целыми гроздьями в вертикальном корзиночном прессе. Ферментация протекает с дикими дрожжами в деревянных бочках. Выдерживается вино на осадке в течение 14 месяцев в фудре и 500-литровых бочках без батонажа. "Матасса" Блан имеет большой потенциал хранения, с каждым годом становясь все более сложным и глубоким.

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, пикантный, слегка пряный, с нотами спелых фруктов и средиземноморских трав, хрустящей кислотностью и стойким, солоноватым, минеральным послевкусием.

Аромат вина взрывается яркими оттенками цедры цитрусовых, перца, яблочной кожуры, специй и кремня.

Вино хорошо сочетается с мясом домашней птицы, свининой, рыбными блюдами и сырами.

"Matassa" Blanc — великолепное вино от талантливого винодела Тома Люббе, которое испытало на себе средиземноморское влияние, выраженное замечательными ароматами душистых трав и кустарников. Для изготовления вина Том Люббе тщательно отбирает виноград двух сортов — Гренаш Гри и Макабео, которые более популярны в Испании, нежели во Франции. Бедные, сухие почвы региона хорошо подходят для виноградарства, вынуждая корни лоз уходить глубоко в почву в поисках воды. Низкое количество осадков приводит к концентрации ароматов в винограде. Морской бриз помогает освежить виноградники в жаркие солнечные дни, а ветер с заснеженных пиков Пиренеев охлаждает виноградники ночью, обеспечивая сохранение натуральной кислотности. Все работы на винограднике осуществляются при помощи органических и биодинамических методов. Урожай собирается вручную и дробится целыми гроздьями в вертикальном корзиночном прессе. Ферментация протекает с дикими дрожжами в деревянных бочках. Выдерживается вино на осадке в течение 14 месяцев в фудре и 500-литровых бочках без батонажа. "Матасса" Блан имеет большой потенциал хранения, с каждым годом становясь все более сложным и глубоким.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает свежим, ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-пряными и бальзамическими акцентами, хорошо интегрированными танинами, хрустящей кислотностью и сухим, элегантным послевкусием.

Пикантный аромат вина соткан оттенками красных ягод, цитрусовых фруктов, пряных специй и трав, землистыми и животными нюансами.

Вино превосходно сочетается с закусками, мясными блюдами (красным мясом, дичью) и сырами.

"Tattouine" Rouge — невероятно сочное, яркое, свежее биодинамическое вино, названное в честь местечка Таттуин, расположенного в Кальче и получившего свое имя в честь тунисских рабочих, приехавших из города Таттуин в Тунисе. Они посадили здесь и виноградники, и оливковые деревья. Джорджу Лукасу так понравилось название Таттуин, что он использовал его как имя для планеты Таттуин во вселенной SW. А фильм "Звездные войны" снимали по соседству, в деревушке Меденин. На органическом винограднике "Таттуин" площадью в 2,2 га культивируются 100-летние лозы, посаженные как кусты. Почва состоит из смеси красного сланца и извести. На климат виноградника влияет близость как к Средиземному морю, так и к Пиренеям. Собранный вручную виноград полностью очищается от стеблей и целые ягоды подвергается 3-недельной углекислой мацерации. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает без температурного контроля. Выдержка вина в старых 500- литровых бочках длится 9 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает свежим, ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-пряными и бальзамическими акцентами, хорошо интегрированными танинами, хрустящей кислотностью и сухим, элегантным послевкусием.

Пикантный аромат вина соткан оттенками красных ягод, цитрусовых фруктов, пряных специй и трав, землистыми и животными нюансами.

Вино превосходно сочетается с закусками, мясными блюдами (красным мясом, дичью) и сырами.

"Tattouine" Rouge — невероятно сочное, яркое, свежее биодинамическое вино, названное в честь местечка Таттуин, расположенного в Кальче и получившего свое имя в честь тунисских рабочих, приехавших из города Таттуин в Тунисе. Они посадили здесь и виноградники, и оливковые деревья. Джорджу Лукасу так понравилось название Таттуин, что он использовал его как имя для планеты Таттуин во вселенной SW. А фильм "Звездные войны" снимали по соседству, в деревушке Меденин. На органическом винограднике "Таттуин" площадью в 2,2 га культивируются 100-летние лозы, посаженные как кусты. Почва состоит из смеси красного сланца и извести. На климат виноградника влияет близость как к Средиземному морю, так и к Пиренеям. Собранный вручную виноград полностью очищается от стеблей и целые ягоды подвергается 3-недельной углекислой мацерации. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает без температурного контроля. Выдержка вина в старых 500- литровых бочках длится 9 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

У вина темный гранатово-красный цвет.

Вкус вина сильный и насыщенный, но при этом очень питкий, легкий и живой, с яркими фруктово-цветочными тонами, дополненными элегантными пряными, животными и минеральными нюансами, свежей кислотностью, плотными танинами и долгим, шелковистым послевкусием.

В сложном аромате вина угадываются ноты бузины, шелковицы, спелых косточковых фруктов, ириса, горечавки, поджаренных орехов, черного чая и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

"Matassa" Rouge — очень выразительное, сочное, яркое вино от талантливого винодела Тома Люббе, который очень хорошо знает, как привнести бургундскую элегантность в вина юга Франции. В этом вине ему удалось гармонично сочетать характерную для красных вин с Пиренеев мощь и силу с прекрасной минеральной свежестью и питкостью. Для изготовления вина используется виноград сорта Кариньяно, выращенный на 100-летних лозах органического виноградника в долине Агли, сертифицированного компанией Ecocert. Бедные, сухие почвы хорошо подходят для виноградарства, вынуждая корни лоз уходить глубоко в почву в поисках воды. Низкое количество осадков приводит к концентрации ароматов в винограде. Морской бриз помогает освежить виноградники в жаркие солнечные дни, а ветер с заснеженных пиков Пиренеев охлаждает виноградники ночью, обеспечивая сохранение натуральной кислотности. Урожай собирается вручную и вымачивается целыми гроздьями в течение 4-8 дней. После ферментации вино выдерживается 16-20 месяцев в 500-литровых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 10 лет, за два часа до подачи рекомендуется декантация.

У вина темный гранатово-красный цвет.

Вкус вина сильный и насыщенный, но при этом очень питкий, легкий и живой, с яркими фруктово-цветочными тонами, дополненными элегантными пряными, животными и минеральными нюансами, свежей кислотностью, плотными танинами и долгим, шелковистым послевкусием.

В сложном аромате вина угадываются ноты бузины, шелковицы, спелых косточковых фруктов, ириса, горечавки, поджаренных орехов, черного чая и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

"Matassa" Rouge — очень выразительное, сочное, яркое вино от талантливого винодела Тома Люббе, который очень хорошо знает, как привнести бургундскую элегантность в вина юга Франции. В этом вине ему удалось гармонично сочетать характерную для красных вин с Пиренеев мощь и силу с прекрасной минеральной свежестью и питкостью. Для изготовления вина используется виноград сорта Кариньяно, выращенный на 100-летних лозах органического виноградника в долине Агли, сертифицированного компанией Ecocert. Бедные, сухие почвы хорошо подходят для виноградарства, вынуждая корни лоз уходить глубоко в почву в поисках воды. Низкое количество осадков приводит к концентрации ароматов в винограде. Морской бриз помогает освежить виноградники в жаркие солнечные дни, а ветер с заснеженных пиков Пиренеев охлаждает виноградники ночью, обеспечивая сохранение натуральной кислотности. Урожай собирается вручную и вымачивается целыми гроздьями в течение 4-8 дней. После ферментации вино выдерживается 16-20 месяцев в 500-литровых дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 10 лет, за два часа до подачи рекомендуется декантация.

Вино соломенно-золотистого цвета средней плотности.

Вино обладает впечатляющей кислотностью и минерально-солоноватыми тонами, прослеживаются нюансы лайма, личи и белого персика. Послевкусие долгое, выразительное.

Аромат вина демонстрирует тона цитрусовых фруктов — грейпфрута и помело.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из птицы, рыбы, нежирного белого мяса и овощей.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное белое сухое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Рислинг винодельни Виттманн выращивается на скупых известковых почвах, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино соломенно-золотистого цвета средней плотности.

Вино обладает впечатляющей кислотностью и минерально-солоноватыми тонами, прослеживаются нюансы лайма, личи и белого персика. Послевкусие долгое, выразительное.

Аромат вина демонстрирует тона цитрусовых фруктов — грейпфрута и помело.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из птицы, рыбы, нежирного белого мяса и овощей.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное белое сухое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Рислинг винодельни Виттманн выращивается на скупых известковых почвах, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленовато-желтыми отблесками.

Вкус вина сухой, отлично сбалансированный, сложный, сливочный, приятный, с удивительно округлой фруктовой кислотностью и стойким, длительным послевкусием с нюансами гуавы, папайи и минералов.

Удивительно выразительный аромат вина раскрывается нотами ананаса, галлийской дыни, манго и папайи. Кроме того, в букете присутствуют оттенки грецкого ореха, хрустящей корочки хлеба и шоколада с цельными орехами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, салатом с рукколой, козьим или овечьим сыром.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене."Chateau Arrogant Frog" Blanc — очень качественное белое вино, которое доставит чистое вкусовое удовольствие. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьона Лиму на глинисто-известковых почвах с содержанием гравия. Влияние атлантического климата, прохладные ночи и большое количество известняка в почвах идеально подходят для культивирования Шардоне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Медленная ферментация проходит при температуре 16 °С в небольших дубовых бочонках. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Вино "Шато Аррогант Фрог" Блан завоевало серебряную медаль на "Mundus Vini".

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленовато-желтыми отблесками.

Вкус вина сухой, отлично сбалансированный, сложный, сливочный, приятный, с удивительно округлой фруктовой кислотностью и стойким, длительным послевкусием с нюансами гуавы, папайи и минералов.

Удивительно выразительный аромат вина раскрывается нотами ананаса, галлийской дыни, манго и папайи. Кроме того, в букете присутствуют оттенки грецкого ореха, хрустящей корочки хлеба и шоколада с цельными орехами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, салатом с рукколой, козьим или овечьим сыром.

"Аррогант Фрог" — известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина брэнда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене."Chateau Arrogant Frog" Blanc — очень качественное белое вино, которое доставит чистое вкусовое удовольствие. Вино создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьона Лиму на глинисто-известковых почвах с содержанием гравия. Влияние атлантического климата, прохладные ночи и большое количество известняка в почвах идеально подходят для культивирования Шардоне. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Медленная ферментация проходит при температуре 16 °С в небольших дубовых бочонках. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Вино "Шато Аррогант Фрог" Блан завоевало серебряную медаль на "Mundus Vini".

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино бледно-золотистого цвета с перламутровым блеском.

Свежий, мягкий вкус вина обладает восхитительной натуральной сладостью.

Яркие тона свежего винограда наделяют аромат вина особой выразительностью. Намеки экзотических фруктов, белого персика, цветущих апельсиновых деревьев, мяты и цитрусовых создают прекрасное обрамление.

Вино прекрасно сочетается с голубыми сырами, козьим сыром, кальмарами, телятиной, фруктовым сорбетом, медовыми пирогами, цитрусовыми десертами, рождественской выпечкой, мороженым.

Вино "Muscat de Noel" — "подарок от солнца посреди зимы". Его особенность — волшебная свежесть и высокая ароматность, которые создают ощущение только что сорванного винограда. Условия изготовления вина соответствуют правилам аппелласьона Muscat de Rivesaltes, установленным для ранних вин. Согласно законам, ферментация виноградного сусла из мускатных сортов прекращается при помощи добавления алкоголя высокой крепости, который может составлять от 5 до 10 % от общего объема. Эта операция приводит к ингибированию дрожжей и остановке алкогольной ферментации при сохранении естественного уровня сахара. Кроме того, вино должно иметь крепость 15% и более и минимальное содержание сахара 100 г/л. Розлив вина должен осуществляться не позднее 1 декабря года сбора урожая.

Вино бледно-золотистого цвета с перламутровым блеском.

Свежий, мягкий вкус вина обладает восхитительной натуральной сладостью.

Яркие тона свежего винограда наделяют аромат вина особой выразительностью. Намеки экзотических фруктов, белого персика, цветущих апельсиновых деревьев, мяты и цитрусовых создают прекрасное обрамление.

Вино прекрасно сочетается с голубыми сырами, козьим сыром, кальмарами, телятиной, фруктовым сорбетом, медовыми пирогами, цитрусовыми десертами, рождественской выпечкой, мороженым.

Вино "Muscat de Noel" — "подарок от солнца посреди зимы". Его особенность — волшебная свежесть и высокая ароматность, которые создают ощущение только что сорванного винограда. Условия изготовления вина соответствуют правилам аппелласьона Muscat de Rivesaltes, установленным для ранних вин. Согласно законам, ферментация виноградного сусла из мускатных сортов прекращается при помощи добавления алкоголя высокой крепости, который может составлять от 5 до 10 % от общего объема. Эта операция приводит к ингибированию дрожжей и остановке алкогольной ферментации при сохранении естественного уровня сахара. Кроме того, вино должно иметь крепость 15% и более и минимальное содержание сахара 100 г/л. Розлив вина должен осуществляться не позднее 1 декабря года сбора урожая.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Элегантная структура вкуса вина дополнена шелковистой текстурой и кристально чистыми фруктовыми тонами. Минеральная солоноватость пронизывает оттенки косточковых фруктов. Долгое, приятное послевкусие обладает хорошей длительностью.

Легкий, свежий аромат вина впечатляет яркими тонами яблока, персика, груши, которые дополнены изящными нотами цитрусовых фруктов, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, рыбы, нежирного белого мяса и овощей.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное белое сухое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Рислинг винодельни Виттманн выращивается на скупых известковых почвах, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Элегантная структура вкуса вина дополнена шелковистой текстурой и кристально чистыми фруктовыми тонами. Минеральная солоноватость пронизывает оттенки косточковых фруктов. Долгое, приятное послевкусие обладает хорошей длительностью.

Легкий, свежий аромат вина впечатляет яркими тонами яблока, персика, груши, которые дополнены изящными нотами цитрусовых фруктов, трав и минералов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из мяса птицы, рыбы, нежирного белого мяса и овощей.

Wittmann, Riesling Trocken — флагман винодельни Виттманн, элегантное белое сухое вино категории Gutswein. Эта классификация присваивается исключительно сухим винам, произведенным из винограда одного хозяйства. Качество и узнаваемость таких вин напрямую связаны с терруаром. Рислинг винодельни Виттманн выращивается на скупых известковых почвах, которые привнесли во вкус вина характерные солоновато-минеральные нотки и хорошо ощутимую кислотность.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с нотами яблоневого цвета, грушевого пирога и лимонного творога, нюансами тостов, пряностей и сливочного масла. Долгое, интригующее послевкусие.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и экзотических фруктов, персика и абрикоса.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили, фуа гра, голубыми сырами.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино демонстрирует свежий, мягкий вкус с нотами яблоневого цвета, грушевого пирога и лимонного творога, нюансами тостов, пряностей и сливочного масла. Долгое, интригующее послевкусие.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и экзотических фруктов, персика и абрикоса.

Вино гармонично сочетается с десертами из белых фруктов и ванили, фуа гра, голубыми сырами.