Вино Мурсия, Рейнгау и Умбрийское 0.75 л и Торронтес: 100%, Страница 45

Вино сияющего золотистого цвета.

Чистый, полный и яркий вкус вина сопровождается маслянистой текстурой, мягкими тонами персика, абрикоса, яблока и киви и элегантным послевкусием с нотами йогурта, белого шоколада и жареных орехов.

Сложный, богатый и энергичный аромат вина раскрывается оттенками герани, жасмина, акации, лайма и киви.

Вино станет хорошим дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, рыбе в соусе, белому мясу и мягким сырам.

Когда мы говорим об Италии, то чаще всего ассоциируем ее с красными винами. Но эта страна может похвастаться и белыми винами, демонстрирующими свежесть, баланс и богатство характера. Примером являются вина, создаваемые из сорта Гречетто, наиболее популярного в Умбрии. Roccafiore, "Fiorfiore" Grechetto di Todi — белое сухое вино с приятным, комплексным ароматом и живым, чистым вкусом. Это моносортовое вино создают из собранного вручную в середине сентября винограда сорта Гречетто. После деликатного прессования сусло ферментируется естественным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а после бутилирования дополнительно выдерживается в бутылке еще 4 месяца.

Вино сияющего золотистого цвета.

Чистый, полный и яркий вкус вина сопровождается маслянистой текстурой, мягкими тонами персика, абрикоса, яблока и киви и элегантным послевкусием с нотами йогурта, белого шоколада и жареных орехов.

Сложный, богатый и энергичный аромат вина раскрывается оттенками герани, жасмина, акации, лайма и киви.

Вино станет хорошим дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, рыбе в соусе, белому мясу и мягким сырам.

Когда мы говорим об Италии, то чаще всего ассоциируем ее с красными винами. Но эта страна может похвастаться и белыми винами, демонстрирующими свежесть, баланс и богатство характера. Примером являются вина, создаваемые из сорта Гречетто, наиболее популярного в Умбрии. Roccafiore, "Fiorfiore" Grechetto di Todi — белое сухое вино с приятным, комплексным ароматом и живым, чистым вкусом. Это моносортовое вино создают из собранного вручную в середине сентября винограда сорта Гречетто. После деликатного прессования сусло ферментируется естественным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а после бутилирования дополнительно выдерживается в бутылке еще 4 месяца.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, свежий вкус с нотами цветов жасмина, трав и азиатских специй, с утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, богатый аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, айвы, специй и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания полусухого вина "Rudesheim Berg Rottland" Riesling Spatlese собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, свежий вкус с нотами цветов жасмина, трав и азиатских специй, с утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, богатый аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, айвы, специй и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания полусухого вина "Rudesheim Berg Rottland" Riesling Spatlese собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино блестящего светло-золотистого цвета.

Вино со слегка кремовой текстурой, свежим вкусом, легким телом, нотами цитрусовых и чистым послевкусием.

Изящный аромат вина собран из нот мандариновой кожуры, лимонного крема, спелых желтых слив, сухих трав и дымки.

Вино станет хорошим дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, рыбе в соусе, белому мясу и мягким сырам.

Когда мы говорим об Италии, то чаще всего ассоциируем ее с красными винами. Но эта страна может похвастаться и белыми винами, демонстрирующими свежесть, баланс и богатство характера. Примером являются вина, создаваемые из сорта Гречетто, наиболее популярного в Умбрии. Roccafiore, "Fiorfiore" Grechetto di Todi — белое сухое вино с приятным, комплексным ароматом и живым, чистым вкусом. Это моносортовое вино создают из собранного вручную в середине сентября винограда сорта Гречетто. После деликатного прессования сусло ферментируется естественным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а после бутилирования дополнительно выдерживается в бутылке еще 4 месяца.

Вино блестящего светло-золотистого цвета.

Вино со слегка кремовой текстурой, свежим вкусом, легким телом, нотами цитрусовых и чистым послевкусием.

Изящный аромат вина собран из нот мандариновой кожуры, лимонного крема, спелых желтых слив, сухих трав и дымки.

Вино станет хорошим дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, рыбе в соусе, белому мясу и мягким сырам.

Когда мы говорим об Италии, то чаще всего ассоциируем ее с красными винами. Но эта страна может похвастаться и белыми винами, демонстрирующими свежесть, баланс и богатство характера. Примером являются вина, создаваемые из сорта Гречетто, наиболее популярного в Умбрии. Roccafiore, "Fiorfiore" Grechetto di Todi — белое сухое вино с приятным, комплексным ароматом и живым, чистым вкусом. Это моносортовое вино создают из собранного вручную в середине сентября винограда сорта Гречетто. После деликатного прессования сусло ферментируется естественным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а после бутилирования дополнительно выдерживается в бутылке еще 4 месяца.

Вино обладает гранатово-красным цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, пряностей, тимьяна и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, тушеным мясом (говядиной, телятиной), дичью (косуля), паштетами и сырами.

Kaufmann, Pinot Noir — элегантное, сочное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника площадью в 1 га, разбитого на лессовых суглинистые почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следуют мацерация, ферментация в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 20-24 °С и выдержка в небольших дубовых бочках в течение 16 месяцев. Пино Нуар прекрасно сочетается с тушеным мясом и мясным рагу. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино обладает гранатово-красным цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, пряностей, тимьяна и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, тушеным мясом (говядиной, телятиной), дичью (косуля), паштетами и сырами.

Kaufmann, Pinot Noir — элегантное, сочное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с органического виноградника площадью в 1 га, разбитого на лессовых суглинистые почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следуют мацерация, ферментация в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 20-24 °С и выдержка в небольших дубовых бочках в течение 16 месяцев. Пино Нуар прекрасно сочетается с тушеным мясом и мясным рагу. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино темного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино интригует сильным, полным, обволакивающим, богатым и интенсивным вкусом с отличным балансом кислотности и танинности, приятным и манящим послевкусием.

Насыщенный, сложный аромат вина окутывает нотами подлеска и спелых фруктов, дополненными оттенками специй, лакрицы, камфоры и гудрона.

Вино идеально дополнит вкус жареного или тушеного мяса, особенно ягнятины.

Чтобы изготовить яркое и сочное красное сухое вино Briziarelli, Uno Nove Zero Sei, Umbria IGT производитель использует виноград сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Сагрантино в равных пропорциях. Ягоды выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия. Виноградники располагаются на высоте 350 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию. Здесь преобладают известковые почвы. Урожайность не превышает 60 ц/га. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация и мацерация виноградного сока осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 27 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Выдерживают вино в течение 14-18 месяцев в барриках из французского дуба, затем еще 10 месяцев — в стальных чанах. После бутилирования вино дополнительно дозревает в бутылках около 6 месяцев. Вино идеально дополнит вкус жареного или тушеного мяса, особенно ягнятины.

В самом сердце Умбрии, родине изысканного Сагрантино, захватывающего дух месте возвышается среди очаровательных виноградников поместье Briziarelli — результат футуристического проекта, в котором союз между традициями и современностью находит свое высшее выражение. Для любителей Умбрии и ее пейзажей это место открывает всю аутентичность земли, полной красок и сюрпризов.История компании Briziarelli начинается в Умбрии в начале двадцатого века (1906 г.) благодаря изобретательности Пио Бризиарелли: местного предпринимателя, филантропа, человека с большими амбициями, сделавшего свои первые шаги на плодородных полях щедрой Умбрии, где он основал свою ферму. На протяжении почти 100 лет семья Бризиарелли здесь выращивала виноградники, обрабатывала урожаи в старом погребе Марчиано, разводила Кианскую породу крупного рогатого скота в районе Сан-Джемини, расширяла пахотные земли и владения собственных оливковых рощ. Таким образом, были заложены основы крупнейшей сельскохозяйственной компании Briziarelli. В 2000 году компания Briziarelli начала новый проект, связанный уже с виноделием. В 2003 году на ферме площадью 50 гектаров между Беванью и Монтефалько был посажен первый виноградник специально для этих целей. Бизнес быстро рос, и несколько лет спустя, в 2006 году, потребовалась вторая посадка виноградников. В 2012 году появилась новая винодельня. Сегодня Briziarelli экспортирует свою продукцию по всему миру. То, что стоит за повседневной работой каждого сотрудника Briziarelli, можно описать тремя словами: "Качество без компромиссов", — именно так звучит девиз и основная миссия компании. Качество контролируется на каждом этапе производства: от отбора сырья до сбора урожая, осуществляемого строго вручную; от обработки стеблей, проводимой полугравитационным методом, до ферментации, которая происходит при контролируемых температурах прямо в резервуаре, благодаря оборудованию последнего поколения; от выдержки в бочках до розлива и финальной выдержки в бутылках, которая может длиться до двух лет, чтобы достичь идеального вкуса и аромата готовых вин. В своей деятельности хозяйство руководствуется принципами органического виноделия и бережного отношения к экологии. Briziarelli придерживается Агроэкологической программы, интегрированного проекта по сокращению синтетических химических элементов, финансируемого Европейским сообществом.

Вино темного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино интригует сильным, полным, обволакивающим, богатым и интенсивным вкусом с отличным балансом кислотности и танинности, приятным и манящим послевкусием.

Насыщенный, сложный аромат вина окутывает нотами подлеска и спелых фруктов, дополненными оттенками специй, лакрицы, камфоры и гудрона.

Вино идеально дополнит вкус жареного или тушеного мяса, особенно ягнятины.

Чтобы изготовить яркое и сочное красное сухое вино Briziarelli, Uno Nove Zero Sei, Umbria IGT производитель использует виноград сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Сагрантино в равных пропорциях. Ягоды выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия. Виноградники располагаются на высоте 350 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию. Здесь преобладают известковые почвы. Урожайность не превышает 60 ц/га. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация и мацерация виноградного сока осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 27 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Выдерживают вино в течение 14-18 месяцев в барриках из французского дуба, затем еще 10 месяцев — в стальных чанах. После бутилирования вино дополнительно дозревает в бутылках около 6 месяцев. Вино идеально дополнит вкус жареного или тушеного мяса, особенно ягнятины.

В самом сердце Умбрии, родине изысканного Сагрантино, захватывающего дух месте возвышается среди очаровательных виноградников поместье Briziarelli — результат футуристического проекта, в котором союз между традициями и современностью находит свое высшее выражение. Для любителей Умбрии и ее пейзажей это место открывает всю аутентичность земли, полной красок и сюрпризов.История компании Briziarelli начинается в Умбрии в начале двадцатого века (1906 г.) благодаря изобретательности Пио Бризиарелли: местного предпринимателя, филантропа, человека с большими амбициями, сделавшего свои первые шаги на плодородных полях щедрой Умбрии, где он основал свою ферму. На протяжении почти 100 лет семья Бризиарелли здесь выращивала виноградники, обрабатывала урожаи в старом погребе Марчиано, разводила Кианскую породу крупного рогатого скота в районе Сан-Джемини, расширяла пахотные земли и владения собственных оливковых рощ. Таким образом, были заложены основы крупнейшей сельскохозяйственной компании Briziarelli. В 2000 году компания Briziarelli начала новый проект, связанный уже с виноделием. В 2003 году на ферме площадью 50 гектаров между Беванью и Монтефалько был посажен первый виноградник специально для этих целей. Бизнес быстро рос, и несколько лет спустя, в 2006 году, потребовалась вторая посадка виноградников. В 2012 году появилась новая винодельня. Сегодня Briziarelli экспортирует свою продукцию по всему миру. То, что стоит за повседневной работой каждого сотрудника Briziarelli, можно описать тремя словами: "Качество без компромиссов", — именно так звучит девиз и основная миссия компании. Качество контролируется на каждом этапе производства: от отбора сырья до сбора урожая, осуществляемого строго вручную; от обработки стеблей, проводимой полугравитационным методом, до ферментации, которая происходит при контролируемых температурах прямо в резервуаре, благодаря оборудованию последнего поколения; от выдержки в бочках до розлива и финальной выдержки в бутылках, которая может длиться до двух лет, чтобы достичь идеального вкуса и аромата готовых вин. В своей деятельности хозяйство руководствуется принципами органического виноделия и бережного отношения к экологии. Briziarelli придерживается Агроэкологической программы, интегрированного проекта по сокращению синтетических химических элементов, финансируемого Европейским сообществом.

Вино глубокого красно-грантового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, лакрицы, кожи и специй.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Prova d'Autore", Umbria IGT — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Монтельпучано (30%), Сагрантино (40%) и Санджовезе (30%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 50 центнеров с гектара; плотность посадки — 6500 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную: Монтельпучано и Санджовезе убирают поздним сентябрем, а Сагрантино в середине октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуются и оставляются на 20-22-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревало вино в бочках из французского дуба на протяжении двух лет. "Отдых" в бутылке длится минимум полгода. Тираж вина "Прова д'Ауторе" составил 9000 бутылок.

Вино глубокого красно-грантового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, лакрицы, кожи и специй.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Prova d'Autore", Umbria IGT — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Монтельпучано (30%), Сагрантино (40%) и Санджовезе (30%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 50 центнеров с гектара; плотность посадки — 6500 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную: Монтельпучано и Санджовезе убирают поздним сентябрем, а Сагрантино в середине октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуются и оставляются на 20-22-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревало вино в бочках из французского дуба на протяжении двух лет. "Отдых" в бутылке длится минимум полгода. Тираж вина "Прова д'Ауторе" составил 9000 бутылок.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина яркий, выразительный, с фруктово-цитрусовыми тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием, в котором слышны травяные нюансы.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, белых цветов и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, морской рыбой на гриле, отварной спаржей. Подчеркнет вкус копченой ветчины и сыра.

"Quarzit" Riesling trocken — сухое белое вино, которое изготавливают из винограда сорта Рислинг. Виноградники компании имеют хорошее месторасположение, они произрастают на южных склонах с лессово-суглинистой кварцевой почвой, что благоприятно влияет на вкусовые качества урожая. Зрелые ягоды собирают вручную, после тщательной сортировки на винодельне их подвергают бережному прессованию. Ферментация сусла с кожицей проходит без добавления дрожжей и регулирования температуры. Зреет вино в 225-литровых дубовых бочках на протяжении 3-х лет.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина яркий, выразительный, с фруктово-цитрусовыми тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием, в котором слышны травяные нюансы.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, белых цветов и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, морской рыбой на гриле, отварной спаржей. Подчеркнет вкус копченой ветчины и сыра.

"Quarzit" Riesling trocken — сухое белое вино, которое изготавливают из винограда сорта Рислинг. Виноградники компании имеют хорошее месторасположение, они произрастают на южных склонах с лессово-суглинистой кварцевой почвой, что благоприятно влияет на вкусовые качества урожая. Зрелые ягоды собирают вручную, после тщательной сортировки на винодельне их подвергают бережному прессованию. Ферментация сусла с кожицей проходит без добавления дрожжей и регулирования температуры. Зреет вино в 225-литровых дубовых бочках на протяжении 3-х лет.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает удивительной мягкостью, прекрасно интегрированные танины гармонично дополняют ноты спелых красных фруктов и ежевики.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, которые дополняют нюансы гвоздики и бальзамико.

Вино идеально сочетается с горячими блюдами из красного мяса и дичи, а также с сырами и сухой выпечкой.

"Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco — красное сухое вино из провинции Умбрия, созданное из винограда редкого сорта Сагрантино. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Сагрантино ди Монтефалько сделано в "естественном" стиле: без температурного контроля при ферментации, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Брожение и мацерация на кожице продолжались 38 дней. Затем вино выдерживалось 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 25 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива вино еще 9 месяцев созревало в бутылке. Это замечательное, чистое, выразительное вино с особым характером обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 20 лет. "Винья Пальяро" Сагрантино рекомендуется откупорить за несколько часов до употребления.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает удивительной мягкостью, прекрасно интегрированные танины гармонично дополняют ноты спелых красных фруктов и ежевики.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, которые дополняют нюансы гвоздики и бальзамико.

Вино идеально сочетается с горячими блюдами из красного мяса и дичи, а также с сырами и сухой выпечкой.

"Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco — красное сухое вино из провинции Умбрия, созданное из винограда редкого сорта Сагрантино. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Сагрантино ди Монтефалько сделано в "естественном" стиле: без температурного контроля при ферментации, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Брожение и мацерация на кожице продолжались 38 дней. Затем вино выдерживалось 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 25 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива вино еще 9 месяцев созревало в бутылке. Это замечательное, чистое, выразительное вино с особым характером обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 20 лет. "Винья Пальяро" Сагрантино рекомендуется откупорить за несколько часов до употребления.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, богатым, глубоким, щедрым, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелых красных фруктов, кофе, табака и шоколада, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и невероятно долгим, обволакивающим, теплым послевкусием.

Сложный аромат вина соткан из нот темных фруктов, черной смородины, подлеска, мокрых камней, минералов, пряных специй, табачного листа и базилико.

Вино прекрасно подойдет к пряным сырам, дичи, жареному красному мясу, шоколаду.

"Одно из самых ярких вин, произведенных в Италии ...". Роберт Паркер."Campoleone" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе (50%) и Мерло (50%). Виноградники расположены в области Паникале (Умбрия), в районе озера Тразимено. Некоторые из них были посажены в 70-е годы, в то время как основная масса лоз — в 90-е. Плотность посадки: 5500 лоз на гектар. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 10-12 лет. Сорт Мерло собирают в первую декаду сентября, Санджовезе — через месяц. Интересно, что урожайность с одного растения редко когда превышает 1 кг. В процессе изготовления вина ягоды проходят мацерацию, которая длится 18 дней. После — яблочно-молочное брожение, которое происходит в деревянных бочках. Санджовезе и Мерло выдерживаются отдельно в течение двенадцати месяцев в новых бочках из французского дуба. Вина смешиваются непосредственно перед розливом в бутылки и готовое "Campoleone" выдерживается еще в течение шести месяцев перед тем, как поступить в продажу. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Поместье Ламборгини расположено на территории между озером Трасимено и деревней Паникале, на границе между Умбрией и Тосканой. Поместье было приобретено семьей Ламборгини в 70-х годах 20-го века, когда Ферруччио Ламборгини путешествовал по этим местам и был очарован их красотой. В настоящее время площадь виноградников составляет около 20 га.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вино обладает полным, насыщенным, богатым, глубоким, щедрым, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелых красных фруктов, кофе, табака и шоколада, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и невероятно долгим, обволакивающим, теплым послевкусием.

Сложный аромат вина соткан из нот темных фруктов, черной смородины, подлеска, мокрых камней, минералов, пряных специй, табачного листа и базилико.

Вино прекрасно подойдет к пряным сырам, дичи, жареному красному мясу, шоколаду.

"Одно из самых ярких вин, произведенных в Италии ...". Роберт Паркер."Campoleone" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе (50%) и Мерло (50%). Виноградники расположены в области Паникале (Умбрия), в районе озера Тразимено. Некоторые из них были посажены в 70-е годы, в то время как основная масса лоз — в 90-е. Плотность посадки: 5500 лоз на гектар. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 10-12 лет. Сорт Мерло собирают в первую декаду сентября, Санджовезе — через месяц. Интересно, что урожайность с одного растения редко когда превышает 1 кг. В процессе изготовления вина ягоды проходят мацерацию, которая длится 18 дней. После — яблочно-молочное брожение, которое происходит в деревянных бочках. Санджовезе и Мерло выдерживаются отдельно в течение двенадцати месяцев в новых бочках из французского дуба. Вина смешиваются непосредственно перед розливом в бутылки и готовое "Campoleone" выдерживается еще в течение шести месяцев перед тем, как поступить в продажу. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Поместье Ламборгини расположено на территории между озером Трасимено и деревней Паникале, на границе между Умбрией и Тосканой. Поместье было приобретено семьей Ламборгини в 70-х годах 20-го века, когда Ферруччио Ламборгини путешествовал по этим местам и был очарован их красотой. В настоящее время площадь виноградников составляет около 20 га.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина сложный, сочный, напряженный, с шелковистой текстурой и жевательными танинами, оттенками темных фруктов и ягод (голубики, черной сливы), корицы, земли и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сочными оттенками красных и черных фруктов, нотками лилии, графита, теплых специй для выпечки, кожи, подлеска и дробленых трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, колбасами, мясным пирогом.

"Rosso de Veo", 2009 — прекрасное, сложное вино, выражающее хороший баланс между напряжением и шелковистой текстурой, а также между его земным и эфирным ощущением. Вино "Россо де Вео" создается из Сагрантино — самого дубильного винограда в мире, собранного с молодых лоз, которые растут на винограднике "Черрето", на самой высокой точке холмов Монтефалько (1300-1500 футов над уровнем моря). Почва виноградника состоит из глины и известняка и имеет в своем составе мелкую гальку из древнего русла реки. Кропотливый процесс винификации занимает 40-50 дней. После этого вино выдерживается один год в резервуарах из нержавеющей стали, 2 года больших дубовых бочках и еще один год — в бутылках. Перед розливом "Россо де Вео" не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10 и более лет.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина сложный, сочный, напряженный, с шелковистой текстурой и жевательными танинами, оттенками темных фруктов и ягод (голубики, черной сливы), корицы, земли и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сочными оттенками красных и черных фруктов, нотками лилии, графита, теплых специй для выпечки, кожи, подлеска и дробленых трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, колбасами, мясным пирогом.

"Rosso de Veo", 2009 — прекрасное, сложное вино, выражающее хороший баланс между напряжением и шелковистой текстурой, а также между его земным и эфирным ощущением. Вино "Россо де Вео" создается из Сагрантино — самого дубильного винограда в мире, собранного с молодых лоз, которые растут на винограднике "Черрето", на самой высокой точке холмов Монтефалько (1300-1500 футов над уровнем моря). Почва виноградника состоит из глины и известняка и имеет в своем составе мелкую гальку из древнего русла реки. Кропотливый процесс винификации занимает 40-50 дней. После этого вино выдерживается один год в резервуарах из нержавеющей стали, 2 года больших дубовых бочках и еще один год — в бутылках. Перед розливом "Россо де Вео" не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10 и более лет.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино рубиново-красного цвета с темно-гранатовыми отблесками.

Гармоничный вкус вина сухой и мощный, мягкий и бархатистый. Его впечатляющая глубина дополнена не менее восхитительной элегантностью. Фруктовые ноты в нем повсюду. Богатая кислотность и гладкие танины поддерживают долгое, сложное послевкусие. Минеральный фон и привлекательные намеки специй составляют финальный аккорд.

Профиль аромата вина отчетливо фруктовый, с обильными вкраплениями специй, ванили, какао, солодки, мармелада, черного перца и табака.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Prova d'Autore", Umbria IGT — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Монтельпучано (30%), Сагрантино (40%) и Санджовезе (30%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 50 центнеров с гектара; плотность посадки — 6500 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную: Монтельпучано и Санджовезе убирают поздним сентябрем, а Сагрантино в середине октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуются и оставляются на 20-22-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревало вино в бочках из французского дуба на протяжении двух лет. "Отдых" в бутылке длится минимум полгода. Ежегодный объем производства вина "Прова д'Ауторе" составляет 9000 бутылок.

Вино рубиново-красного цвета с темно-гранатовыми отблесками.

Гармоничный вкус вина сухой и мощный, мягкий и бархатистый. Его впечатляющая глубина дополнена не менее восхитительной элегантностью. Фруктовые ноты в нем повсюду. Богатая кислотность и гладкие танины поддерживают долгое, сложное послевкусие. Минеральный фон и привлекательные намеки специй составляют финальный аккорд.

Профиль аромата вина отчетливо фруктовый, с обильными вкраплениями специй, ванили, какао, солодки, мармелада, черного перца и табака.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Prova d'Autore", Umbria IGT — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Монтельпучано (30%), Сагрантино (40%) и Санджовезе (30%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 50 центнеров с гектара; плотность посадки — 6500 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную: Монтельпучано и Санджовезе убирают поздним сентябрем, а Сагрантино в середине октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуются и оставляются на 20-22-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревало вино в бочках из французского дуба на протяжении двух лет. "Отдых" в бутылке длится минимум полгода. Ежегодный объем производства вина "Прова д'Ауторе" составляет 9000 бутылок.

Вино имеет бледный золотисто-желтый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, энергичным, живым вкусом с нотками лайма, лимона, нектарина и манго, яркой, сочной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

У вина сложный аромат, в котором угадываются оттенки жимолости, мандариновой цедры и желтого яблока.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из рыбы и мяса птицы, морепродуктами и сырами.

Выразительное белое сухое вино "Hattenheimer Engelmannsberg" Riesling Trocken изготавливается из винограда, выращиваемого на участке "Hattenheimer Engelmannsberg", который был назван в честь рыцаря по имени Энгельман из Хаттенхайма, владевшего этой территорией в 1321 году. Здесь преобладают в основном суглинистые и мергелевые почвы, особенностью которых является способность накапливать влагу и в засушливый период отдавать ее виноградным лозам. Урожай обычно собирают вручную и осторожно транспортируют в контейнерах на винодельню. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино обладает прекрасным уровнем сложности и хорошим потенциалом развития и хранения.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших и известных в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Компания специализируется на производстве вин, отличающихся яркой индивидуальностью и шармом. Такой результат достигается благодаря соединению традиций и современных технологий. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино имеет бледный золотисто-желтый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, энергичным, живым вкусом с нотками лайма, лимона, нектарина и манго, яркой, сочной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

У вина сложный аромат, в котором угадываются оттенки жимолости, мандариновой цедры и желтого яблока.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из рыбы и мяса птицы, морепродуктами и сырами.

Выразительное белое сухое вино "Hattenheimer Engelmannsberg" Riesling Trocken изготавливается из винограда, выращиваемого на участке "Hattenheimer Engelmannsberg", который был назван в честь рыцаря по имени Энгельман из Хаттенхайма, владевшего этой территорией в 1321 году. Здесь преобладают в основном суглинистые и мергелевые почвы, особенностью которых является способность накапливать влагу и в засушливый период отдавать ее виноградным лозам. Урожай обычно собирают вручную и осторожно транспортируют в контейнерах на винодельню. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино обладает прекрасным уровнем сложности и хорошим потенциалом развития и хранения.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших и известных в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Компания специализируется на производстве вин, отличающихся яркой индивидуальностью и шармом. Такой результат достигается благодаря соединению традиций и современных технологий. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина сбалансированный, приятный, шелковистый, утонченно пряный вкус, раскрывающийся сбалансированным аккордом красных фруктов и ягодных штрихов, нюансами специй и дуба. Послевкусие долгое, с хорошо интегрированными танинными нотками.

Вино обладает свежим, выразительным ароматом с преобладанием тонов спелой вишни, сочными фруктовыми нотками и элегантными штрихами дуба.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам и блюдам азиатской кухни, а также к пасте, выдержанным сырам и брускеттам с вялеными томатами.

August Kesseler, Pinot Noir "N" — красное сухое вино из региона Рейнгау, стиль которого очень напоминает бургундский, по мнению критиков. Изысканный, хорошо концентрированный и сбалансированный вкус делает это вино одним из лучших вин хозяйства. Виноград сорта Пино Нуар собран с лоз, возраст которых достиг 25 лет собирают вручную. Предварительная двухдневная холодная мацерация сменяется алкогольной ферментацией, которая осуществляется при температуре 28°С на протяжении 10 дней. После мягкого прессования сусло подвергается малолактической ферментации в уже бывших в употреблении бочках из французского дуба. Выдержка вина длится 12 месяцев, перед розливом вино фильтруют, чтобы добиться характерной глянцевой текстуры.Специалисты рекомендуют подавать Август Кесселер, Пино Нуар "Н" к морепродуктам и блюдам азиатской кухни.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино красно-рубинового цвета.

У вина сбалансированный, приятный, шелковистый, утонченно пряный вкус, раскрывающийся сбалансированным аккордом красных фруктов и ягодных штрихов, нюансами специй и дуба. Послевкусие долгое, с хорошо интегрированными танинными нотками.

Вино обладает свежим, выразительным ароматом с преобладанием тонов спелой вишни, сочными фруктовыми нотками и элегантными штрихами дуба.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам и блюдам азиатской кухни, а также к пасте, выдержанным сырам и брускеттам с вялеными томатами.

August Kesseler, Pinot Noir "N" — красное сухое вино из региона Рейнгау, стиль которого очень напоминает бургундский, по мнению критиков. Изысканный, хорошо концентрированный и сбалансированный вкус делает это вино одним из лучших вин хозяйства. Виноград сорта Пино Нуар собран с лоз, возраст которых достиг 25 лет собирают вручную. Предварительная двухдневная холодная мацерация сменяется алкогольной ферментацией, которая осуществляется при температуре 28°С на протяжении 10 дней. После мягкого прессования сусло подвергается малолактической ферментации в уже бывших в употреблении бочках из французского дуба. Выдержка вина длится 12 месяцев, перед розливом вино фильтруют, чтобы добиться характерной глянцевой текстуры.Специалисты рекомендуют подавать Август Кесселер, Пино Нуар "Н" к морепродуктам и блюдам азиатской кухни.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус вина мощный, плотный, но при этом очень элегантный, питкий и гладкий, с яркой свежей кислотностью, насыщенными фруктово-пряными тонами, прекрасно интегрированными танинами и долгим, слегка терпким послевкусием.

Вначале сдержанный, аромат вина при аэрации раскрывает всю свою глубину и сложность и демонстрирует ноты спелых темных ягод, подлеска, пряных специй и табака.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Потрясающе насыщенное вино J. B. Becker, Spatburgunder Trocken "Wallufer Walkenberg" производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на участке "Wallufer Walkenberg". Этот виноградник является одним из лучших в Рейнгау, своим названием он обязан старым мельницам, которые до сих пор стоят у подножия холма. Его галечно-лессово-суглинистые почвы и юго-западная экспозиция, а также близость Рейна, отражающего солнечные лучи, создают особые условия для получения выдающегося качества Шпетбургундера и выразительных вин из него. Виноград собирается вручную и помещается в небольшие дубовые бочки под высоким давлением на 3-4 дня, что приводит к естественному разрыву кожицы и вытеканию сока. После этого сусло переливают для ферментации и дальнейшей выдержки в большие дубовые бочки, где оно созревает на протяжении 20 месяцев.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вкус вина мощный, плотный, но при этом очень элегантный, питкий и гладкий, с яркой свежей кислотностью, насыщенными фруктово-пряными тонами, прекрасно интегрированными танинами и долгим, слегка терпким послевкусием.

Вначале сдержанный, аромат вина при аэрации раскрывает всю свою глубину и сложность и демонстрирует ноты спелых темных ягод, подлеска, пряных специй и табака.

Вино требует декантации в течение пары часов, после чего его можно употреблять с мясными блюдами, зрелыми сырами, дичью.

Потрясающе насыщенное вино J. B. Becker, Spatburgunder Trocken "Wallufer Walkenberg" производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на участке "Wallufer Walkenberg". Этот виноградник является одним из лучших в Рейнгау, своим названием он обязан старым мельницам, которые до сих пор стоят у подножия холма. Его галечно-лессово-суглинистые почвы и юго-западная экспозиция, а также близость Рейна, отражающего солнечные лучи, создают особые условия для получения выдающегося качества Шпетбургундера и выразительных вин из него. Виноград собирается вручную и помещается в небольшие дубовые бочки под высоким давлением на 3-4 дня, что приводит к естественному разрыву кожицы и вытеканию сока. После этого сусло переливают для ферментации и дальнейшей выдержки в большие дубовые бочки, где оно созревает на протяжении 20 месяцев.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, превосходно сбалансированным, обволакивающим вкусом с оттенками чернослива, жареных кофейных зерен и табака, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых темных фруктов и ягод, обрамленными нюансами табака, лакрицы, кофе мокко и едва уловимыми намеками кедра.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Prova d'Autore", Umbria IGT — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Монтельпучано (30%), Сагрантино (40%) и Санджовезе (30%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 50 центнеров с гектара; плотность посадки — 6500 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную: Монтельпучано и Санджовезе убирают поздним сентябрем, а Сагрантино в середине октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуются и оставляются на 20-22-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревало вино в бочках из французского дуба на протяжении двух лет. "Отдых" в бутылке длится минимум полгода. Ежегодный объем производства вина "Прова д'Ауторе" составляет 9000 бутылок.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, превосходно сбалансированным, обволакивающим вкусом с оттенками чернослива, жареных кофейных зерен и табака, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых темных фруктов и ягод, обрамленными нюансами табака, лакрицы, кофе мокко и едва уловимыми намеками кедра.

Вино рекомендуется подавать к традиционной итальянской кухне, красному мясу и твердым сырам.

"Prova d'Autore", Umbria IGT — красное сухое вино, представляющее собою бленд винограда сортов Монтельпучано (30%), Сагрантино (40%) и Санджовезе (30%), выращенных в Умбрии. Виноградники расположены на крутых склонах; экспозиция восточная и юго-восточная. Почвы глинистые, со средней степенью текстурирования. Урожайность участков поддерживается на уровне 50 центнеров с гектара; плотность посадки — 6500 растений на единицу площади. Сбор урожая происходит вручную: Монтельпучано и Санджовезе убирают поздним сентябрем, а Сагрантино в середине октября. Каждый сорт собирается и винифицируется отдельно. Ягоды проходят тщательную сортировку, затем бережно прессуются и оставляются на 20-22-дневную мацерацию на кожице. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Созревало вино в бочках из французского дуба на протяжении двух лет. "Отдых" в бутылке длится минимум полгода. Ежегодный объем производства вина "Прова д'Ауторе" составляет 9000 бутылок.

Вино соломенно-желтого цвета с ярко-зелеными отблесками.

Вкус вина свежий, яркий, гармоничный, сбалансированный, с особенно долгим послевкусием, в котором остаются оттенки бергамота и грейпфрута.

В широком и приятном аромате вина цветочные ноты, оттенки белых фруктов и ананаса сочетаются с привлекательными цитрусовыми нюансами.

Вино отлично сочетается с рыбой, рыбными паштетами, улитками, морепродуктами, белым мясом птицы, закусками, салатами и блюдами из яиц.

Вино "Conte della Vipera" названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XIII веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году. "Conte della Vipera" изготовлено из тщательно отобранного винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенного на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой отложениями морских окаменелостей с инфильтрацией глинистых минералов. Этот терруар позволяет получать урожай Совиньон Блан с хорошей концентрацией сахара и максимальным выражением сортового аромата и вкуса с нотками минералов и фруктов.Сухой климат 2022 года гарантировал идеальную целостность и здоровье винограда, что позволило свести к минимуму вмешательство на винограднике и дать здоровые, сбалансированные плоды, характеризующиеся хорошим ароматическим профилем. Грозди, собранные вручную, незамедлительно переносят в погреб и охлаждают перед прессованием, чтобы сохранить характерные сортовые ароматы. Каждый сорт винифицируется отдельно. После мягкого прессования сусло, выдержанное в течение нескольких часов при температуре 10 °С для естественного осветления, переливается в емкости из нержавеющей стали, где проходит ферментация при температуре не выше 16 °С. После завершения этой операции вино выдерживали при температуре около 10 °C, чтобы предотвратить яблочно-молочное брожение и сохранить неизменными органолептические характеристики. Затем два сорта были смешаны, чтобы один мог дополнять другой: свежий, слегка ароматный Совиньон Блан и мягкий и тропический Семильон. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Вино соломенно-желтого цвета с ярко-зелеными отблесками.

Вкус вина свежий, яркий, гармоничный, сбалансированный, с особенно долгим послевкусием, в котором остаются оттенки бергамота и грейпфрута.

В широком и приятном аромате вина цветочные ноты, оттенки белых фруктов и ананаса сочетаются с привлекательными цитрусовыми нюансами.

Вино отлично сочетается с рыбой, рыбными паштетами, улитками, морепродуктами, белым мясом птицы, закусками, салатами и блюдами из яиц.

Вино "Conte della Vipera" названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XIII веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году. "Conte della Vipera" изготовлено из тщательно отобранного винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенного на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой отложениями морских окаменелостей с инфильтрацией глинистых минералов. Этот терруар позволяет получать урожай Совиньон Блан с хорошей концентрацией сахара и максимальным выражением сортового аромата и вкуса с нотками минералов и фруктов.Сухой климат 2022 года гарантировал идеальную целостность и здоровье винограда, что позволило свести к минимуму вмешательство на винограднике и дать здоровые, сбалансированные плоды, характеризующиеся хорошим ароматическим профилем. Грозди, собранные вручную, незамедлительно переносят в погреб и охлаждают перед прессованием, чтобы сохранить характерные сортовые ароматы. Каждый сорт винифицируется отдельно. После мягкого прессования сусло, выдержанное в течение нескольких часов при температуре 10 °С для естественного осветления, переливается в емкости из нержавеющей стали, где проходит ферментация при температуре не выше 16 °С. После завершения этой операции вино выдерживали при температуре около 10 °C, чтобы предотвратить яблочно-молочное брожение и сохранить неизменными органолептические характеристики. Затем два сорта были смешаны, чтобы один мог дополнять другой: свежий, слегка ароматный Совиньон Блан и мягкий и тропический Семильон. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, захватывающий, поразительно плотный, очень энергичный и напряженный, с хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Густой, острый, пикантный аромат вина раскрывается оттенками камфоры, черных оливок, свежей смолы, сандалового дерева и тонкими пряными нюансами.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, твердыми сырами, рагу из крольчатины с артишоками и фасолью, тушеной чечевицей с колбасой и капустой, пастой с черным трюфелем.

"Pipparello" Riserva — яркое, энергичное, плотное вино, созданное из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано и Санджовезе. Лозы выращиваются на винограднике "Пиппарелло", расположенном на высоте 1300 футов над уровнем моря. Почва участка состоит из глины и гравия, возраст лоз — не менее 20 лет. Прекрасные органолептические характеристики собранного винограда Паоло Беа сохраняет с помощью тщательно продуманной винификации, которая проводится в соответствии с лунным календарем. Ферментация осуществляется без контроля температуры, используются только натуральные дрожжевые культуры, длительная мацерация занимает 56 дней. Срок яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах диктуется природными циклами. Выдержка вина проходит в три этапа: 24 месяца — в стальных емкостях и 24 месяца — в бочках из славонского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, захватывающий, поразительно плотный, очень энергичный и напряженный, с хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Густой, острый, пикантный аромат вина раскрывается оттенками камфоры, черных оливок, свежей смолы, сандалового дерева и тонкими пряными нюансами.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, твердыми сырами, рагу из крольчатины с артишоками и фасолью, тушеной чечевицей с колбасой и капустой, пастой с черным трюфелем.

"Pipparello" Riserva — яркое, энергичное, плотное вино, созданное из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано и Санджовезе. Лозы выращиваются на винограднике "Пиппарелло", расположенном на высоте 1300 футов над уровнем моря. Почва участка состоит из глины и гравия, возраст лоз — не менее 20 лет. Прекрасные органолептические характеристики собранного винограда Паоло Беа сохраняет с помощью тщательно продуманной винификации, которая проводится в соответствии с лунным календарем. Ферментация осуществляется без контроля температуры, используются только натуральные дрожжевые культуры, длительная мацерация занимает 56 дней. Срок яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах диктуется природными циклами. Выдержка вина проходит в три этапа: 24 месяца — в стальных емкостях и 24 месяца — в бочках из славонского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина отличается глубиной, насыщенностью, концентрированностью, плотностью, сильной внутренней энергией и драйвом, напряженной кислотностью, которая отлично гармонирует с мягкой, сливочной текстурой. Послевкусие очень долгое, стойкое, сухое, освежающее.

Элегантный и утонченный аромат вина соткан оттенками спелого персика, кремния, сливок и нежной медовой ноткой.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его можно подать к нежным мясным и рыбным блюдам, морепродуктам, мягким сырам.

J. B. Becker, "Wallufer Walkenberg" Riesling Spatlese Alte Reben — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 40 до 60 лет, о чем свидетельствует надпись "Alte Reben" в названии вина (в переводе с немецкого "старые лозы"). Виноград выращивается на участке "Wallufer Walkenberg", который является одним из лучших в Рейнгау. Своим названием виноградник обязан старым мельницам, которые до сих пор стоят у подножия холма. Его галечно-лессово-суглинистые почвы и юго-западная экспозиция, а также близость Рейна, отражающего солнечные лучи, создают особые условия для получения выдающегося качества Рислинга и выразительных вин из него. Виноград собирается вручную. Спонтанная ферментация и выдержка вина происходят в традиционных деревянных бочках из немецкого дуба. Вино созревает на осадке в течение 10 месяцев, после чего разливается по бутылкам и еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Подобные вина Ханс-Йозеф Беккер выпускает в свет только после личного одобрения. "Wallufer Walkenberg" Riesling Spatlese Alte Reben демонстрирует неповторимый характер с плотным ароматом и долгим сроком хранения. Винтаж 2017 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2040 год.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина отличается глубиной, насыщенностью, концентрированностью, плотностью, сильной внутренней энергией и драйвом, напряженной кислотностью, которая отлично гармонирует с мягкой, сливочной текстурой. Послевкусие очень долгое, стойкое, сухое, освежающее.

Элегантный и утонченный аромат вина соткан оттенками спелого персика, кремния, сливок и нежной медовой ноткой.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его можно подать к нежным мясным и рыбным блюдам, морепродуктам, мягким сырам.

J. B. Becker, "Wallufer Walkenberg" Riesling Spatlese Alte Reben — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 40 до 60 лет, о чем свидетельствует надпись "Alte Reben" в названии вина (в переводе с немецкого "старые лозы"). Виноград выращивается на участке "Wallufer Walkenberg", который является одним из лучших в Рейнгау. Своим названием виноградник обязан старым мельницам, которые до сих пор стоят у подножия холма. Его галечно-лессово-суглинистые почвы и юго-западная экспозиция, а также близость Рейна, отражающего солнечные лучи, создают особые условия для получения выдающегося качества Рислинга и выразительных вин из него. Виноград собирается вручную. Спонтанная ферментация и выдержка вина происходят в традиционных деревянных бочках из немецкого дуба. Вино созревает на осадке в течение 10 месяцев, после чего разливается по бутылкам и еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Подобные вина Ханс-Йозеф Беккер выпускает в свет только после личного одобрения. "Wallufer Walkenberg" Riesling Spatlese Alte Reben демонстрирует неповторимый характер с плотным ароматом и долгим сроком хранения. Винтаж 2017 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2040 год.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино блестящего гранатового цвета.

Плотный, выразительный вкус вина характеризуется компактной структурой с гладкими мелкозернистыми танинами, нежными фруктовыми оттенками, тончайшей минеральностью и легкими растительными нюансами в послевкусии.

Сложный, комплексный аромат вина наполнен тонами вишни, пряного дуба, ментола, мяты, ладана и можжевельника.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, запеченной ягнятиной и овощным рагу.

Kaufmann, "Hassel" Pinot Noir GG — очень гармоничное, элегантное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с одного из лучших органических виноградников хозяйства Кауфманн — "Хассель". Этот виноградник имеет самую высокую классификацию GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю). Урожай для изготовления вина собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следует мацерация, слив части сока для повышении концентрации будущего вина и ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 20-24 °С. Выдержка в новых дубовых бочках длится 18 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 16 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино блестящего гранатового цвета.

Плотный, выразительный вкус вина характеризуется компактной структурой с гладкими мелкозернистыми танинами, нежными фруктовыми оттенками, тончайшей минеральностью и легкими растительными нюансами в послевкусии.

Сложный, комплексный аромат вина наполнен тонами вишни, пряного дуба, ментола, мяты, ладана и можжевельника.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, запеченной ягнятиной и овощным рагу.

Kaufmann, "Hassel" Pinot Noir GG — очень гармоничное, элегантное, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с одного из лучших органических виноградников хозяйства Кауфманн — "Хассель". Этот виноградник имеет самую высокую классификацию GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю). Урожай для изготовления вина собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Затем следует мацерация, слив части сока для повышении концентрации будущего вина и ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 20-24 °С. Выдержка в новых дубовых бочках длится 18 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2016 года составляет 16 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Острые фруктово-цитрусовые тона в сухом, гладком вкусе вина дополняются оттенками меда, фарфора, манго, маракуйи, пряностей и сильной кислотностью. Послевкусие продолжительное, медовое.

Аромат вина взрывается оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, апельсиновой цедры, персика, айвы, сухих трав, каменной крошки, меда и прополиса.

Вино рекомендуется подавать к легким закускам, блюдам азиатской кухни, блюдам из ракообразных.

J. B. Becker, Riesling Spatlese "Wallufer Walkenberg" — удивительно сочное сухое вино из винограда позднего сбора, пораженного благородным грибком Ботритис, что позволило удалить излишнюю горечь. Довольно высокое содержание сахара в таких ягодах полностью уходит из вина после длительной выдержки и нахождении в бутылке порядка 20 лет. Подобные вина Ханс-Йозеф Беккер выпускает в свет только после личного одобрения. Рислинг для изготовления вина собирается с виноградника "Валькенберг" площадью в 5 га с лёссовыми почвами с небольшим количеством известняка. Возраст лоз колеблется от 25 до 40 лет. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После мацерации и спонтанной ферментации в больших бочках из немецкого дуба вино выдерживается в бочках из немецкого дуба объемом в 1200 и 2400 литров в течение 10 месяцев, разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Острые фруктово-цитрусовые тона в сухом, гладком вкусе вина дополняются оттенками меда, фарфора, манго, маракуйи, пряностей и сильной кислотностью. Послевкусие продолжительное, медовое.

Аромат вина взрывается оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, апельсиновой цедры, персика, айвы, сухих трав, каменной крошки, меда и прополиса.

Вино рекомендуется подавать к легким закускам, блюдам азиатской кухни, блюдам из ракообразных.

J. B. Becker, Riesling Spatlese "Wallufer Walkenberg" — удивительно сочное сухое вино из винограда позднего сбора, пораженного благородным грибком Ботритис, что позволило удалить излишнюю горечь. Довольно высокое содержание сахара в таких ягодах полностью уходит из вина после длительной выдержки и нахождении в бутылке порядка 20 лет. Подобные вина Ханс-Йозеф Беккер выпускает в свет только после личного одобрения. Рислинг для изготовления вина собирается с виноградника "Валькенберг" площадью в 5 га с лёссовыми почвами с небольшим количеством известняка. Возраст лоз колеблется от 25 до 40 лет. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После мацерации и спонтанной ферментации в больших бочках из немецкого дуба вино выдерживается в бочках из немецкого дуба объемом в 1200 и 2400 литров в течение 10 месяцев, разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Соломенно-желтый цвет с ярко-зелеными отблесками.

Вкус изысканный, подвижный, отличается хорошей свежестью. В послевкусии доминируют ноты лайма и ананаса.

В аромате раскрываются фруктовые ноты розового грейпфрута и личи в сочетании со свежими и нежными нотами шалфея и бузины.

Отлично сочетается с рыбой, рыбными паштетами, улитками, морепродуктами, белым мясом птицы, закусками, салатами и блюдами из яиц.

Вино "Conte della Vipera" названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XIII веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году. "Conte della Vipera" изготовлено из тщательно отобранного винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенного на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой морскими ископаемыми с инфильтрацией глинистых минералов. Этот терруар позволяет получать урожай Совиньон Блан с хорошей концентрацией сахара и максимальным выражением сортового аромата и вкуса с нотками минералов и фруктов.Грозди, собранные вручную, незамедлительно переносят в погреб и охлаждают перед прессованием, чтобы сохранить характерные сортовые ароматы. Каждый сорт винифицируется отдельно. После мягкого прессования сусло, выдержанное в течение нескольких часов при температуре 10 °С для естественного осветления, переливается в емкости из нержавеющей стали, в которых проходит ферментация при температуре не выше 16 °С. После завершения этой операции вино выдерживается при температуре около 10 °C, чтобы предотвратить яблочно-молочное брожение и сохранить неизменными органолептические характеристики. Затем две партии смешивают, чтобы один сорт мог идеально дополнить другой: свежий, слегка ароматный Совиньон Блан и мягкий и тропический Семильон.2023 год начался с мягкой и малодождливой зимы. Весна характеризовалась большим, чем обычно, количеством осадков, что способствовало восстановлению баланса водных запасов почвы за счет замедления бутонизации и последующего роста растений. Цветение Совиньон Блан и Семильон произошло в начале июня, а плоды завязались на неделю позже по сравнению со средним показателем. Со второй половины июля в целом стояла теплая погода с отличными перепадами суточных температур, что гарантировало медленное и равномерное созревание. Сбор урожая Совиньон Блан начался в третьей декаде августа и закончился Семильоном в середине сентября. На момент сбора виноград был здоровым, спелым, с отличной кислотностью и ярким ароматическим профилем.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Соломенно-желтый цвет с ярко-зелеными отблесками.

Вкус изысканный, подвижный, отличается хорошей свежестью. В послевкусии доминируют ноты лайма и ананаса.

В аромате раскрываются фруктовые ноты розового грейпфрута и личи в сочетании со свежими и нежными нотами шалфея и бузины.

Отлично сочетается с рыбой, рыбными паштетами, улитками, морепродуктами, белым мясом птицы, закусками, салатами и блюдами из яиц.

Вино "Conte della Vipera" названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XIII веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году. "Conte della Vipera" изготовлено из тщательно отобранного винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенного на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой морскими ископаемыми с инфильтрацией глинистых минералов. Этот терруар позволяет получать урожай Совиньон Блан с хорошей концентрацией сахара и максимальным выражением сортового аромата и вкуса с нотками минералов и фруктов.Грозди, собранные вручную, незамедлительно переносят в погреб и охлаждают перед прессованием, чтобы сохранить характерные сортовые ароматы. Каждый сорт винифицируется отдельно. После мягкого прессования сусло, выдержанное в течение нескольких часов при температуре 10 °С для естественного осветления, переливается в емкости из нержавеющей стали, в которых проходит ферментация при температуре не выше 16 °С. После завершения этой операции вино выдерживается при температуре около 10 °C, чтобы предотвратить яблочно-молочное брожение и сохранить неизменными органолептические характеристики. Затем две партии смешивают, чтобы один сорт мог идеально дополнить другой: свежий, слегка ароматный Совиньон Блан и мягкий и тропический Семильон.2023 год начался с мягкой и малодождливой зимы. Весна характеризовалась большим, чем обычно, количеством осадков, что способствовало восстановлению баланса водных запасов почвы за счет замедления бутонизации и последующего роста растений. Цветение Совиньон Блан и Семильон произошло в начале июня, а плоды завязались на неделю позже по сравнению со средним показателем. Со второй половины июля в целом стояла теплая погода с отличными перепадами суточных температур, что гарантировало медленное и равномерное созревание. Сбор урожая Совиньон Блан начался в третьей декаде августа и закончился Семильоном в середине сентября. На момент сбора виноград был здоровым, спелым, с отличной кислотностью и ярким ароматическим профилем.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, насыщенный, задумчивый, с гладкой текстурой, хорошо интегрированными танинами и элегантной кислотностью, ведущей к стойкому послевкусию.

В аромате вина сплетаются ноты красной вишни и сливы, оттенки лакрицы, земли, дыма и экзотических фруктов.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, твердыми сырами, рагу из крольчатины с артишоками и фасолью, тушеной чечевицей с колбасой и капустой, пастой с черным трюфелем.

"Pipparello" Riserva — яркое, насыщенное, ароматное вино, созданное из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано и Санджовезе. Лозы выращиваются на винограднике "Пиппарелло", расположенном на высоте 1300 футов над уровнем моря. Почва участка состоит из глины и гравия, возраст лоз — не менее 20 лет. Прекрасные органолептические характеристики собранного винограда Паоло Беа сохраняет с помощью тщательно продуманной винификации, которая проводится в соответствии с лунным календарем. Ферментация осуществляется без контроля температуры, используются только натуральные дрожжевые культуры, длительная мацерация занимает 56 дней. Срок яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах диктуется природными циклами. Выдержка вина проходит в три этапа: 24 месяца — в стальных емкостях и 24 месяца — в бочках из славонского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2020-2030 годы.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, насыщенный, задумчивый, с гладкой текстурой, хорошо интегрированными танинами и элегантной кислотностью, ведущей к стойкому послевкусию.

В аромате вина сплетаются ноты красной вишни и сливы, оттенки лакрицы, земли, дыма и экзотических фруктов.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, твердыми сырами, рагу из крольчатины с артишоками и фасолью, тушеной чечевицей с колбасой и капустой, пастой с черным трюфелем.

"Pipparello" Riserva — яркое, насыщенное, ароматное вино, созданное из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано и Санджовезе. Лозы выращиваются на винограднике "Пиппарелло", расположенном на высоте 1300 футов над уровнем моря. Почва участка состоит из глины и гравия, возраст лоз — не менее 20 лет. Прекрасные органолептические характеристики собранного винограда Паоло Беа сохраняет с помощью тщательно продуманной винификации, которая проводится в соответствии с лунным календарем. Ферментация осуществляется без контроля температуры, используются только натуральные дрожжевые культуры, длительная мацерация занимает 56 дней. Срок яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах диктуется природными циклами. Выдержка вина проходит в три этапа: 24 месяца — в стальных емкостях и 24 месяца — в бочках из славонского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2020-2030 годы.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина великолепно структурированный, сдержанный, глубокий, очень свежий, достаточно изящный, с чистыми фруктовыми тонами, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Достаточно дружелюбный аромат вина раскрывается тонами темно-красных фруктов (особенно спелой вишни), придающими аромату сочность и бодрость. Их дополняют нюансы свежего трубочного табака, черного трюфеля и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, сырами, колбасами, мясными пирогами.

"Rosso de Veo", 2011 — невероятно глубокое, сдержанное, отлично структурированное вино, обладающее превосходным потенциалом хранения. Пик зрелости винтажа придется на 2019-2035 годы. Вино "Россо де Вео" создается из Сагрантино — самого дубильного винограда в мире, собранного с молодых лоз, которые растут на винограднике "Черрето", в самой высокой точке холмов Монтефалько (1300-1500 футов над уровнем моря). Почва виноградника состоит из глины и известняка и имеет в своем составе мелкую гальку из древнего русла реки. Кропотливый процесс винификации занимает 40-50 дней. После этого вино выдерживается один год в резервуарах из нержавеющей стали, 2 года больших дубовых бочках и еще один год — в бутылках. Перед розливом "Россо де Вео" не фильтруется.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина великолепно структурированный, сдержанный, глубокий, очень свежий, достаточно изящный, с чистыми фруктовыми тонами, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Достаточно дружелюбный аромат вина раскрывается тонами темно-красных фруктов (особенно спелой вишни), придающими аромату сочность и бодрость. Их дополняют нюансы свежего трубочного табака, черного трюфеля и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, сырами, колбасами, мясными пирогами.

"Rosso de Veo", 2011 — невероятно глубокое, сдержанное, отлично структурированное вино, обладающее превосходным потенциалом хранения. Пик зрелости винтажа придется на 2019-2035 годы. Вино "Россо де Вео" создается из Сагрантино — самого дубильного винограда в мире, собранного с молодых лоз, которые растут на винограднике "Черрето", в самой высокой точке холмов Монтефалько (1300-1500 футов над уровнем моря). Почва виноградника состоит из глины и известняка и имеет в своем составе мелкую гальку из древнего русла реки. Кропотливый процесс винификации занимает 40-50 дней. После этого вино выдерживается один год в резервуарах из нержавеющей стали, 2 года больших дубовых бочках и еще один год — в бутылках. Перед розливом "Россо де Вео" не фильтруется.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет полнотелый, насыщенный вкус с устойчивыми, но изящными танинами, плотной структурой, нотами черных ягод и специй, прекрасным балансом и свежестью.

Теплый и сложный аромат вина наполнен тонами спелой ежевики, сливы и пряностей.

Вино превосходно сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Вино "Marciliano"является одним из величайших отображений Каберне из Центральной Италии. Именно для выращивания Каберне хозяйством Фалеско были приобретены виноградники в муниципалитете Монтеккио, экспозиция и терруар которых способствует производству "большого" Каберне с четкими и ярко выраженными сортовыми характеристиками. Участки расположены на высоте 350 метров над уровнем моря на осадочных и глинисто-известковых почвах. Летом виноградари проводят здесь истончение кластеров, направленное на ограничение производства до 600-800 граммов винограда с лозы для поддержания высочайшего качества урожая, который обычно собирают вручную в середине сентября. На винодельню попадают только индивидуально отобранные грозди. После длительной мацерации на кожице в течение 28 дней с регулярными многочисленными нажатиями проводится ферментация в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение, как и последующая выдержка вина в течение 16 месяцев, проходит в новых бочках из французского дуба Невер и Тронкайс. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет полнотелый, насыщенный вкус с устойчивыми, но изящными танинами, плотной структурой, нотами черных ягод и специй, прекрасным балансом и свежестью.

Теплый и сложный аромат вина наполнен тонами спелой ежевики, сливы и пряностей.

Вино превосходно сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Вино "Marciliano"является одним из величайших отображений Каберне из Центральной Италии. Именно для выращивания Каберне хозяйством Фалеско были приобретены виноградники в муниципалитете Монтеккио, экспозиция и терруар которых способствует производству "большого" Каберне с четкими и ярко выраженными сортовыми характеристиками. Участки расположены на высоте 350 метров над уровнем моря на осадочных и глинисто-известковых почвах. Летом виноградари проводят здесь истончение кластеров, направленное на ограничение производства до 600-800 граммов винограда с лозы для поддержания высочайшего качества урожая, который обычно собирают вручную в середине сентября. На винодельню попадают только индивидуально отобранные грозди. После длительной мацерации на кожице в течение 28 дней с регулярными многочисленными нажатиями проводится ферментация в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение, как и последующая выдержка вина в течение 16 месяцев, проходит в новых бочках из французского дуба Невер и Тронкайс. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".