Вино Рейнгау, Баден, Бургенланд, Дагестан, Одесская область и Южный Остров Уни Блан, Цвайгельт, Пино Нуар и Москато Бьянко, Страница 8

У вина слегка мутный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует насыщенным, но при этом легким, питким и живым вкусом с яркими ягодными акцентами и пикантными пряными полутонами, освежающей кислотностью и сухим, слегка терпким послевкусием. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

В свежем и пикантном аромате вина угадываются тона клубники, клюквы и белого перца.

Вино хорошо сочетается с барбекю, жареной курицей, пастой с мясным соусом, жареным или приготовленным на гриле мясом и рагу.

"Kindeli" Tinto — натуральное красное вино с приятным фруктовым ароматом и хрустящим, свежим, длительным вкусом с высокой кислотностью в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Купаж вина преимущественно представлен сортом Пино Нуар (90%), дополненным небольшим количеством других сортов. В зависимости от винтажа оставшиеся 10% купажа могут быть представлены Сирой, Мерло или Рислингом. Виноград выращивается на гравийно-глинистой почве в Маутер, на вершине Южного острова Новой Зеландии. 10% урожая проходит углекислую мацерацию. Остальная часть подвергается мацерации на кожице от пяти до двенадцати дней с включением примерно 10% винограда, не отделенного от гребней. Ферментация и выдержка осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.

Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом. Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В небольшом погребе производятся натуральные вина без добавок из 10 различных сортов винограда, которые выращиваются на собственных и арендованных участка общей площадью в 11 гектаров. Виноградные лозы удобряются только природными компонентами. При создании вин Алекс использует спонтанную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых барриках, полиэтиленовых резервуарах и амфорах. Вина разливаются исключительно под действием силы тяжести, для чего используется архаичное устройство. Бутылки укупориваются вручную. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника. Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.

У вина слегка мутный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует насыщенным, но при этом легким, питким и живым вкусом с яркими ягодными акцентами и пикантными пряными полутонами, освежающей кислотностью и сухим, слегка терпким послевкусием. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

В свежем и пикантном аромате вина угадываются тона клубники, клюквы и белого перца.

Вино хорошо сочетается с барбекю, жареной курицей, пастой с мясным соусом, жареным или приготовленным на гриле мясом и рагу.

"Kindeli" Tinto — натуральное красное вино с приятным фруктовым ароматом и хрустящим, свежим, длительным вкусом с высокой кислотностью в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Купаж вина преимущественно представлен сортом Пино Нуар (90%), дополненным небольшим количеством других сортов. В зависимости от винтажа оставшиеся 10% купажа могут быть представлены Сирой, Мерло или Рислингом. Виноград выращивается на гравийно-глинистой почве в Маутер, на вершине Южного острова Новой Зеландии. 10% урожая проходит углекислую мацерацию. Остальная часть подвергается мацерации на кожице от пяти до двенадцати дней с включением примерно 10% винограда, не отделенного от гребней. Ферментация и выдержка осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами.

Алекс Крейгхед — молодой винодел, который после работы в нескольких компаниях в качестве консультанта решил в 2014 году основать собственную винодельню для производства вин с абсолютно естественным подходом. Винодельня Алекса расположена в Юппер Маутер, на северо-западе Южного острова Новой Зеландии. В небольшом погребе производятся натуральные вина без добавок из 10 различных сортов винограда, которые выращиваются на собственных и арендованных участка общей площадью в 11 гектаров. Виноградные лозы удобряются только природными компонентами. При создании вин Алекс использует спонтанную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, дубовых барриках, полиэтиленовых резервуарах и амфорах. Вина разливаются исключительно под действием силы тяжести, для чего используется архаичное устройство. Бутылки укупориваются вручную. В 2017 году Алекс перешел на Noma Corks, крышки, которые сделаны из переработанных кусочков сахарного тростника. Alex Craighead создает две линейки вин: "Don" — с минимальным количеством добавленной серы, и "Kindeli" — совсем без добавления сульфитов. Яркие этикетки вин с лисой и птичкой в разных образах придумывает и рисует подруга Алекса — аргентинская художница Селина Гильберт.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком, лиловыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус вина сочный, элегантный, хорошо сбалансированный и структурированный, живой, свежий, с фруктово-пряными акцентами, мягкой текстурой, прекрасно интегрированными танинами и гармоничной кислотностью. Послевкусие длительное, стойкое, с нюансами темной вишни и шоколада.

Насыщенный аромат вина соткан нотами спелой вишни, темных ягод, пряных специй и трав в обрамлении дымных и минеральных полутонов.

Вино сочетается с пастой, сытными закусками, жареной на гриле говядиной, тушеным мясом под соусом, сырами.

Kolfok, "Querschnitt" Rotburger & Co. — натуральное красное сухое вино, название которого переводится, как "поперечное сечение", что уже говорит само за себя, поскольку это кюве, как нельзя лучше, представляет собой разнообразие сортов винограда и почв Бургенланда. Основу купажа составляет виноград сорта Ротбургер, более известный как Цвайгельт, дополненный небольшим количеством сорта Сира. Ротбургер поставляется с 3 разных виноградников, расположенных на южном склоне и восточных террасах Неккенмаркта, где преобладает бесплодная сланцевая почва с содержанием слюды. На 2-х виноградниках произрастает исключительно Ротбургер, лозы были высажены в 1970 и 1975 годах. Третий виноградник засажен старыми 50-летними лозами Ротбургера, а также лозами Сен-Лоран, Блаубургер и Блауфранкиш. Сира поставляется с соседнего участка. Почвы всех виноградников бедны питательными веществами, поэтому их рост регулируется, что позволяет поддерживать умеренное содержание сахара во время созревания.Ротбургер с виноградников, на которых выращивается только этот сорт, аккуратно помещается в открытый бродильный чан. Основная цель заключается в том, чтобы загрузить чан как можно большим количеством целых ягод. Ротбурегр с третьего виноградника и Сира добавляются также в виде целых ягод сверху. Затем бродильные чаны закрывают фольгой и отправляют в холодный погреб. Карбоническая мацерация длится 65 дней, затем следует мягкое прессование и полученный сок переливают в большие деревянные чаны и старые 500-литровые дубовые бочки. Выдержка на осадке длится не менее 10 месяцев. Такой метод позволяет получить нежный аромат и подчеркнуть свежую фруктовость вина. Сера не используется в течение всего процесса винификации. Вино розливается в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком, лиловыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус вина сочный, элегантный, хорошо сбалансированный и структурированный, живой, свежий, с фруктово-пряными акцентами, мягкой текстурой, прекрасно интегрированными танинами и гармоничной кислотностью. Послевкусие длительное, стойкое, с нюансами темной вишни и шоколада.

Насыщенный аромат вина соткан нотами спелой вишни, темных ягод, пряных специй и трав в обрамлении дымных и минеральных полутонов.

Вино сочетается с пастой, сытными закусками, жареной на гриле говядиной, тушеным мясом под соусом, сырами.

Kolfok, "Querschnitt" Rotburger & Co. — натуральное красное сухое вино, название которого переводится, как "поперечное сечение", что уже говорит само за себя, поскольку это кюве, как нельзя лучше, представляет собой разнообразие сортов винограда и почв Бургенланда. Основу купажа составляет виноград сорта Ротбургер, более известный как Цвайгельт, дополненный небольшим количеством сорта Сира. Ротбургер поставляется с 3 разных виноградников, расположенных на южном склоне и восточных террасах Неккенмаркта, где преобладает бесплодная сланцевая почва с содержанием слюды. На 2-х виноградниках произрастает исключительно Ротбургер, лозы были высажены в 1970 и 1975 годах. Третий виноградник засажен старыми 50-летними лозами Ротбургера, а также лозами Сен-Лоран, Блаубургер и Блауфранкиш. Сира поставляется с соседнего участка. Почвы всех виноградников бедны питательными веществами, поэтому их рост регулируется, что позволяет поддерживать умеренное содержание сахара во время созревания.Ротбургер с виноградников, на которых выращивается только этот сорт, аккуратно помещается в открытый бродильный чан. Основная цель заключается в том, чтобы загрузить чан как можно большим количеством целых ягод. Ротбурегр с третьего виноградника и Сира добавляются также в виде целых ягод сверху. Затем бродильные чаны закрывают фольгой и отправляют в холодный погреб. Карбоническая мацерация длится 65 дней, затем следует мягкое прессование и полученный сок переливают в большие деревянные чаны и старые 500-литровые дубовые бочки. Выдержка на осадке длится не менее 10 месяцев. Такой метод позволяет получить нежный аромат и подчеркнуть свежую фруктовость вина. Сера не используется в течение всего процесса винификации. Вино розливается в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вино чарует шелковистым, сбалансированным вкусом с тонами спелых ягод, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует оттенками спелой вишни, черной смородины, нюансами ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре. Вино рекомендуется подавать к телятине, говядине, баранине, дичи, выдержанным сырам, а также к блюдам итальянской кухни.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вино чарует шелковистым, сбалансированным вкусом с тонами спелых ягод, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Ароматический букет вина изобилует оттенками спелой вишни, черной смородины, нюансами ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре. Вино рекомендуется подавать к телятине, говядине, баранине, дичи, выдержанным сырам, а также к блюдам итальянской кухни.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистыми танинами, фруктовыми тонами и стойким послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Вино обладает элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черники, вишни, смородины, подлеска, ванили и пряных специй.

Вино послужит хорошим дополнением к острым мясным и рыбным блюдам, его можно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

Graf Neipperg, Spatburgunder trocken — роскошное красное сухое вино, демонстрирующее классические характеристики сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращенного на виноградниках хозяйства Граф Найперг. Виноград собирают в степени оптимальной спелости, измельчают и ферментируют вместе с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Graf Neipperg расположено в Вюртемберге. Общая площадь виноградников составляет 35 га, на них произрастают такие сорта, как Лембергер, Шпетбургундер, Пино Менье, Сира, Мерло, Рислинг, Траминер и Вайссбургундер. Именно семья Найперг завезла виноград сорта Лембергер в Германию в 17-м веке.Семья Найперг занимается виноделием с 15 века. Живя в замке Клингерберг, они выращивали различные сорта винограда и создавали из них вина. На протяжении многих столетий они придерживались традиционных методов производства, но в тоже время внедряли современные инновации.Сегодня вина компании Graf Neipperg пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистыми танинами, фруктовыми тонами и стойким послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Вино обладает элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черники, вишни, смородины, подлеска, ванили и пряных специй.

Вино послужит хорошим дополнением к острым мясным и рыбным блюдам, его можно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

Graf Neipperg, Spatburgunder trocken — роскошное красное сухое вино, демонстрирующее классические характеристики сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращенного на виноградниках хозяйства Граф Найперг. Виноград собирают в степени оптимальной спелости, измельчают и ферментируют вместе с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Graf Neipperg расположено в Вюртемберге. Общая площадь виноградников составляет 35 га, на них произрастают такие сорта, как Лембергер, Шпетбургундер, Пино Менье, Сира, Мерло, Рислинг, Траминер и Вайссбургундер. Именно семья Найперг завезла виноград сорта Лембергер в Германию в 17-м веке.Семья Найперг занимается виноделием с 15 века. Живя в замке Клингерберг, они выращивали различные сорта винограда и создавали из них вина. На протяжении многих столетий они придерживались традиционных методов производства, но в тоже время внедряли современные инновации.Сегодня вина компании Graf Neipperg пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, черники, лакрицы, подлеска и сладких специй.

Вино послужит хорошим дополнением к острым мясным и рыбным блюдам, его можно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

Graf Neipperg, Spatburgunder trocken — роскошное красное сухое вино, демонстрирующее классические характеристики сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращенного на виноградниках хозяйства Граф Найперг. Виноград собирают в степени оптимальной спелости, измельчают и ферментируют вместе с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Graf Neipperg расположено в Вюртемберге. Общая площадь виноградников составляет 35 га, на них произрастают такие сорта, как Лембергер, Шпетбургундер, Пино Менье, Сира, Мерло, Рислинг, Траминер и Вайссбургундер. Именно семья Найперг завезла виноград сорта Лембергер в Германию в 17-м веке.Семья Найперг занимается виноделием с 15 века. Живя в замке Клингерберг, они выращивали различные сорта винограда и создавали из них вина. На протяжении многих столетий они придерживались традиционных методов производства, но в тоже время внедряли современные инновации.Сегодня вина компании Graf Neipperg пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, черники, лакрицы, подлеска и сладких специй.

Вино послужит хорошим дополнением к острым мясным и рыбным блюдам, его можно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

Graf Neipperg, Spatburgunder trocken — роскошное красное сухое вино, демонстрирующее классические характеристики сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), выращенного на виноградниках хозяйства Граф Найперг. Виноград собирают в степени оптимальной спелости, измельчают и ферментируют вместе с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельческое хозяйство Graf Neipperg расположено в Вюртемберге. Общая площадь виноградников составляет 35 га, на них произрастают такие сорта, как Лембергер, Шпетбургундер, Пино Менье, Сира, Мерло, Рислинг, Траминер и Вайссбургундер. Именно семья Найперг завезла виноград сорта Лембергер в Германию в 17-м веке.Семья Найперг занимается виноделием с 15 века. Живя в замке Клингерберг, они выращивали различные сорта винограда и создавали из них вина. На протяжении многих столетий они придерживались традиционных методов производства, но в тоже время внедряли современные инновации.Сегодня вина компании Graf Neipperg пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, о чем свидетельствуют многочисленные медали и награды.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми искрами.

Вино обладает элегантным, богатым, щедрым, отлично сбалансированным, пряным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, черной смородины, острых специй и тостов, округлыми танинами, шелковистой текстурой и долгим послевкусием с дубовыми нюансами.

Изысканный, насыщенный аромат вина изобилует нотами спелых, сочных темных фруктов и ягод в обрамлении тонов пряных специй, поджаренных тостов и дуба.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Spatburgunder — красное сухое вино, которое создают из сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глиняно-известняковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и соленоватым послевкусием.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми искрами.

Вино обладает элегантным, богатым, щедрым, отлично сбалансированным, пряным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, черной смородины, острых специй и тостов, округлыми танинами, шелковистой текстурой и долгим послевкусием с дубовыми нюансами.

Изысканный, насыщенный аромат вина изобилует нотами спелых, сочных темных фруктов и ягод в обрамлении тонов пряных специй, поджаренных тостов и дуба.

Вино рекомендуется подавать к шашлыку из маринованной итальянской колбасы, говядине на шпажках с йогуртовым соусом и зеленью, гамбургеру из говядины с салатом, багету с сыром и маринованным луком.

Burg Ravensburg, Spatburgunder — красное сухое вино, которое создают из сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глиняно-известняковыми почвами. Все вышеперечисленные факторы, упорный труд и любовь к виноделию позволили произвести стильное, заслуживающее внимания вино с чувственным ароматом, хорошо интегрированными тонами дуба и соленоватым послевкусием.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино элегантного красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктовыми и пряными тонами, элегантными танинами и продолжительным послевкусием,в котором ощущаются легкие землистые нюансы.

Вино привлекает выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар (Spatburgunder), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягод оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными и овощными блюдами, его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино элегантного красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктовыми и пряными тонами, элегантными танинами и продолжительным послевкусием,в котором ощущаются легкие землистые нюансы.

Вино привлекает выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар (Spatburgunder), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягод оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными и овощными блюдами, его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишнево-красного цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует очень элегантный, сочный вкус с мощными тонами красных фруктов, тонкой минеральностью, бархатистыми танинами и концентрированным, долгим послевкусием.

В привлекательном аромате вина оттенки клубники, вишни, ежевики и черники сплетаются с дымными нотками и легкими нюансами специй.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными и овощными блюдами, его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишнево-красного цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует очень элегантный, сочный вкус с мощными тонами красных фруктов, тонкой минеральностью, бархатистыми танинами и концентрированным, долгим послевкусием.

В привлекательном аромате вина оттенки клубники, вишни, ежевики и черники сплетаются с дымными нотками и легкими нюансами специй.

Вино идеально сочетается с мясными и овощными блюдами. Его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными и овощными блюдами, его можно подавать к телятине с белыми грибами, картофельной запеканке или мясному рулету. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишневого цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вино демонстрирует освежающий, фруктовый, округлый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, инжира, клюквы, ириски, нюансами орехов и тостов и продолжительное послевкусие с легким землистыми нюансами.

В выразительном аромате вина гармонично сплелись ноты кислой вишни и спелого инжира, оттенки пряностей, подлеска и ванили.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике Lösslagen des Kaiserstuhls. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Высокая кислотность и мягкие танины делают вкус вина чрезвычайно питким, живым, свежим, но при этом хорошо структурированным, с оттенками вишни, черники, сушеных листьев табака и пряных специй. Послевкусие длительное, чистое, с нюансами минералов и зелени.

Сочные ноты спелой вишни и пряных специй, дополненные землистыми и травяными нюансами, раскрывают аромат вина.

Вино достаточно универсально и может составить отличную пару жареному красному мясу, стейкам, гамбургерам, пасте и пицце.

Натуральное красное сухое вино "Beck Ink" изготовлено из винограда сортов Цвайгельт и Сен Лоран, которые выращиваются на органических виноградниках Бургенланда. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября и прессуется целыми гроздьями. Сусло подвергается спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится около 10 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдержка вина на осадке протекает в старых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино подвергается легкой фильтруется. В результате получается сочное и легкое вино, идеальное для прохладного летнего вечера. Вино выпускается в ограниченном количестве. 

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Высокая кислотность и мягкие танины делают вкус вина чрезвычайно питким, живым, свежим, но при этом хорошо структурированным, с оттенками вишни, черники, сушеных листьев табака и пряных специй. Послевкусие длительное, чистое, с нюансами минералов и зелени.

Сочные ноты спелой вишни и пряных специй, дополненные землистыми и травяными нюансами, раскрывают аромат вина.

Вино достаточно универсально и может составить отличную пару жареному красному мясу, стейкам, гамбургерам, пасте и пицце.

Натуральное красное сухое вино "Beck Ink" изготовлено из винограда сортов Цвайгельт и Сен Лоран, которые выращиваются на органических виноградниках Бургенланда. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября и прессуется целыми гроздьями. Сусло подвергается спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится около 10 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдержка вина на осадке протекает в старых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино подвергается легкой фильтруется. В результате получается сочное и легкое вино, идеальное для прохладного летнего вечера. Вино выпускается в ограниченном количестве. 

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино очень привлекательного и глубокого красного цвета.

Вкус вина приятный и насыщенный, обладает мощной текстурой, твердыми танинами и хорошей кислотностью, раскрывается фруктово-ягодными нотами. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен соблазнительными нотами спелой ежевики и вишни, подчеркнутыми нюансами садовых трав и свежего ржаного хлеба.

Вино составит превосходную пару разнообразным пастам, жареному мясу или дичи.

Для создания красного сухого вина Weninger, Zweigelt производитель использует виноград сорта Цвайгельт, произрастающий в регионе Riede Gfanger на виноградниках с суглинистой почвой. Сборы урожая проводят вручную лишь по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Сначала виноград подвергают спонтанной ферментации, за которой следует мацерация, длящаяся 10 дней. Далее сусло подвергают малолактической ферментации. Вино Венингер, Цвайгельт выдерживают в дубовых чанах на протяжении 12 месяцев. На пике своей зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2017-2021 гг.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино очень привлекательного и глубокого красного цвета.

Вкус вина приятный и насыщенный, обладает мощной текстурой, твердыми танинами и хорошей кислотностью, раскрывается фруктово-ягодными нотами. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен соблазнительными нотами спелой ежевики и вишни, подчеркнутыми нюансами садовых трав и свежего ржаного хлеба.

Вино составит превосходную пару разнообразным пастам, жареному мясу или дичи.

Для создания красного сухого вина Weninger, Zweigelt производитель использует виноград сорта Цвайгельт, произрастающий в регионе Riede Gfanger на виноградниках с суглинистой почвой. Сборы урожая проводят вручную лишь по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Сначала виноград подвергают спонтанной ферментации, за которой следует мацерация, длящаяся 10 дней. Далее сусло подвергают малолактической ферментации. Вино Венингер, Цвайгельт выдерживают в дубовых чанах на протяжении 12 месяцев. На пике своей зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2017-2021 гг.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с вишневыми оттенками, мягкими танинами и приятной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты вишни, черники, лакрицы, цветов фиалки, трав и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Nittnaus, "Blauer" Zweigelt — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Цвайгельт, который произрастает на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с натуральными дрожжами при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с вишневыми оттенками, мягкими танинами и приятной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты вишни, черники, лакрицы, цветов фиалки, трав и специй.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Nittnaus, "Blauer" Zweigelt — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Цвайгельт, который произрастает на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с натуральными дрожжами при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино палево-розового цвета.

Вкус вина приятный, свежий, легкий, с бархатистой текстурой и красивыми фруктовыми оттенками.

В аромате вина ощущаются оттенки лесных ягод, трав и яблока.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами и сырами.

"Waiting for Tom" Rose — бархатистое, свежее, легкое, натуральное розовое вино с очень красивыми фруктовыми оттенками во вкусе. Для изготовления вина используется виноград сортов Цвайгельт и Блауфранкиш. Урожай прессуют целыми гроздьями через несколько часов после сбора. После самопроизвольной ферментации вино выдерживается в течение 9 месяцев на дрожжевом осадке в глиняных амфорах и бывших в употреблении бочках из дуба с Востока. Встряхните и выпейте! Вина "Waiting for Tom" посвящены Тому Люббе из Domaine Matassa и Тому Шобруку из долины Баросса, с которыми Стефани изучала секреты виноделия.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

Вино палево-розового цвета.

Вкус вина приятный, свежий, легкий, с бархатистой текстурой и красивыми фруктовыми оттенками.

В аромате вина ощущаются оттенки лесных ягод, трав и яблока.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами и сырами.

"Waiting for Tom" Rose — бархатистое, свежее, легкое, натуральное розовое вино с очень красивыми фруктовыми оттенками во вкусе. Для изготовления вина используется виноград сортов Цвайгельт и Блауфранкиш. Урожай прессуют целыми гроздьями через несколько часов после сбора. После самопроизвольной ферментации вино выдерживается в течение 9 месяцев на дрожжевом осадке в глиняных амфорах и бывших в употреблении бочках из дуба с Востока. Встряхните и выпейте! Вина "Waiting for Tom" посвящены Тому Люббе из Domaine Matassa и Тому Шобруку из долины Баросса, с которыми Стефани изучала секреты виноделия.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает плотным, живым, сочным, фруктовым вкусом с хорошей танинной структурой и терпким, сухим, строгим послевкусием.

Выразительные оттенки красных ягод, специй, земли и свежих трав формируют пикантный аромат вина.

Вино достаточно универсально и может составить отличную пару жареному красному мясу, стейкам, гамбургерам, пасте и пицце.

Натуральное красное сухое вино "Beck Ink" изготовлено из винограда сортов Цвайгельт и Сен Лоран, которые выращиваются на органических виноградниках Бургенланда. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября и прессуется целыми гроздьями. Сусло подвергается спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится около 10 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдержка вина на осадке протекает в старых дубовых бочках и длится около 8 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается легкой фильтрации. В результате получается сочное и легкое вино, идеальное для прохладного летнего вечера. Вино выпускается в ограниченном количестве. 2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начался дождь. Виноградники были вознаграждены необычайно большим количеством осадков в течение последующих месяцев, для только что посаженных виноградных лоз это стало благословением. Также были и короткие жаркие периоды, которые, однако, регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает плотным, живым, сочным, фруктовым вкусом с хорошей танинной структурой и терпким, сухим, строгим послевкусием.

Выразительные оттенки красных ягод, специй, земли и свежих трав формируют пикантный аромат вина.

Вино достаточно универсально и может составить отличную пару жареному красному мясу, стейкам, гамбургерам, пасте и пицце.

Натуральное красное сухое вино "Beck Ink" изготовлено из винограда сортов Цвайгельт и Сен Лоран, которые выращиваются на органических виноградниках Бургенланда. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября и прессуется целыми гроздьями. Сусло подвергается спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится около 10 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выдержка вина на осадке протекает в старых дубовых бочках и длится около 8 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается легкой фильтрации. В результате получается сочное и легкое вино, идеальное для прохладного летнего вечера. Вино выпускается в ограниченном количестве. 2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начался дождь. Виноградники были вознаграждены необычайно большим количеством осадков в течение последующих месяцев, для только что посаженных виноградных лоз это стало благословением. Также были и короткие жаркие периоды, которые, однако, регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с нотами черешни, смородины, черного перца и гвоздики, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот кислой вишни, сливового компота, красной смородины, душистого перца и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Nittnaus, "Blauer" Zweigelt — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Цвайгельт, который произрастает на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с натуральными дрожжами при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с нотами черешни, смородины, черного перца и гвоздики, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот кислой вишни, сливового компота, красной смородины, душистого перца и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Nittnaus, "Blauer" Zweigelt — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Цвайгельт, который произрастает на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с натуральными дрожжами при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

У вина темный гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, свежий, элегантный и хорошо структурированный, с фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью, отлично интегрированными танинами. Долгое послевкусие украшено тонкими минеральными и шоколадными тонами.

Тонкие нюансы ежевики, черной смородины, легкие оттенки пряных трав и специй, нуги и темного шоколада формируют соблазнительный аромат вина.

Вино рекомендуется подавать к закускам, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, зрелым и полутвердым сырам.

Judith Beck, "Pannobile" — яркое, сложное, интенсивное натуральное красное вино, изготовленное из автохтонных красных сортов винограда — Цвайгельт, Блауфранкиш и Сен-Лоран, выращенных вокруг озера Нойзидлерзее. Цвайгельт привносит в вино много фруктовых нот и округлые танины, Блауфранкиш обеспечивает основу благодаря чудесной кислотности, а Сен-Лоран добавляет индивидуальность и усиливает аромат. Собранный вручную виноград проходит самопроизвольную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и деревянных емкостях, затем следуют мацерация в течение 2-3 недель, прессование и выдержка в использованных ранее бочках в течение 12-15 месяцев.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

У вина темный гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, свежий, элегантный и хорошо структурированный, с фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью, отлично интегрированными танинами. Долгое послевкусие украшено тонкими минеральными и шоколадными тонами.

Тонкие нюансы ежевики, черной смородины, легкие оттенки пряных трав и специй, нуги и темного шоколада формируют соблазнительный аромат вина.

Вино рекомендуется подавать к закускам, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, зрелым и полутвердым сырам.

Judith Beck, "Pannobile" — яркое, сложное, интенсивное натуральное красное вино, изготовленное из автохтонных красных сортов винограда — Цвайгельт, Блауфранкиш и Сен-Лоран, выращенных вокруг озера Нойзидлерзее. Цвайгельт привносит в вино много фруктовых нот и округлые танины, Блауфранкиш обеспечивает основу благодаря чудесной кислотности, а Сен-Лоран добавляет индивидуальность и усиливает аромат. Собранный вручную виноград проходит самопроизвольную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и деревянных емкостях, затем следуют мацерация в течение 2-3 недель, прессование и выдержка в использованных ранее бочках в течение 12-15 месяцев.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина цепкий, с терпкими, сочными фруктовыми тонами, нотками трав и минералов, легкими нюансами цитрусовой цедры, тонкими танинами и стойким, живым, сочным, пряным послевкусием.

Гладкий, довольно тонкий и слегка дымный аромат вина наполнен древесными и пряными тонами, оттенками черной вишни, красных и черных ягод, нежными нотками высушенных овощей, пряных трав, тостов и минеральными нюансами на заднем плане.

Вино составит хорошее сочетание с мясными закусками, колбасами, горячими мясными и овощными блюдами, уткой, полутвердыми сырами. Подходит для веганов.

"Windspiel" — натуральное красное вино с ярко выраженной утонченностью, силой и индивидуальностью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на биодинамическом винограднике "Херренбак" в северо-восточной части Кайзерсуль. Ориентированный на юг, он предлагает хорошие условия для солнечного света, но с трех сторон окружен дубовыми лесами. Чуть более высокое расположение, влияние леса и тень от горного пика на западе обеспечивают прохладный вечерний климат, что способствует сохранению виноградом сочной кислотности. Собранный вручную с 25-летних лоз Пино Нуар проходит мацерацию целыми гроздьями и ферментацию с использованием натуральных дрожжей в открытых ферментерах. Затем вино прессуется и выдерживается 14 месяцев в новых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам "Виндшпиль" не оклеивается и не фильтруется.

Корни Томислава Марковича находятся в Хорватии. Его родители родом из Славонии, региона, откуда происходят дубы для больших деревянных бочек, которые в основном встречаются в Тоскане и Пьемонте. Во время ежегодного домашнего отпуска дядя познакомил Томислова с вином, и вдруг возникло любопытство и заинтересованность. Томислав родился во Франкфурте-Рейн-Майн. С 1993 по 1997 год он изучал бизнес-администрирование, с 2000 года стал работать в крупных банковских домах Франкфурта. Но в 2011 году Томислав перевернул свою профессиональную жизнь. Он бросил банковскую работу и начал изучать виноградарство и энологию в Neustadt Weincampus. Это сопровождалось обучением в качестве винодела на винодельне "Bercher" в Буркхайме-ам-Кайзерштуль. Затем последовали стажировки в Португалии на винодельне "Viera de Sousa" в Доуро, а в 2015 году — на знаменитой винодельне "Domaine de Montille" в Вольне. С июня 2016 года Томислав работает консультантом по органическому виноградарству и энологии в консультационной службе экологического виноградарства во Фрайбурге. В 2015 году Томислав постепенно начал собственное виноделие, используя виноград, который купил у друзей. В 2017 году он арендовал свой первый виноградник с 40-летними лозами Пино Нуар, а в 2019 году купил первый участок площадью 0,4 га, на котором посадил клоны Совиньон Блан из долины Луары. С 2019 года Томислав производит вина из Пино Нуар, Шардоне, Рислинга, Совиньон Блан и Пино Блан. Производство минимально — всего 6000 бутылок в 2019 году. Томислав работает на виноградниках биодинамическими методами. Большая часть работы в поле выполняется вручную. Покупаемый виноград в основном органический, но Томислав не придерживается каких-либо догм. Он делает упор на здоровый виноград, здоровые лозы и тщательную работу на винограднике, а не на узкие доктрины. "Я хочу делать свежие, сбалансированные вина с прекрасными, глубокими фруктовыми тонами, и всегда легкие. Древесина должна поддерживать вкус, но никогда не давлеть. Между прочим, задача непростая — для этого нужен большой опыт, знание виноградного материала и отличные бочки".

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина цепкий, с терпкими, сочными фруктовыми тонами, нотками трав и минералов, легкими нюансами цитрусовой цедры, тонкими танинами и стойким, живым, сочным, пряным послевкусием.

Гладкий, довольно тонкий и слегка дымный аромат вина наполнен древесными и пряными тонами, оттенками черной вишни, красных и черных ягод, нежными нотками высушенных овощей, пряных трав, тостов и минеральными нюансами на заднем плане.

Вино составит хорошее сочетание с мясными закусками, колбасами, горячими мясными и овощными блюдами, уткой, полутвердыми сырами. Подходит для веганов.

"Windspiel" — натуральное красное вино с ярко выраженной утонченностью, силой и индивидуальностью. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на биодинамическом винограднике "Херренбак" в северо-восточной части Кайзерсуль. Ориентированный на юг, он предлагает хорошие условия для солнечного света, но с трех сторон окружен дубовыми лесами. Чуть более высокое расположение, влияние леса и тень от горного пика на западе обеспечивают прохладный вечерний климат, что способствует сохранению виноградом сочной кислотности. Собранный вручную с 25-летних лоз Пино Нуар проходит мацерацию целыми гроздьями и ферментацию с использованием натуральных дрожжей в открытых ферментерах. Затем вино прессуется и выдерживается 14 месяцев в новых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам "Виндшпиль" не оклеивается и не фильтруется.

Корни Томислава Марковича находятся в Хорватии. Его родители родом из Славонии, региона, откуда происходят дубы для больших деревянных бочек, которые в основном встречаются в Тоскане и Пьемонте. Во время ежегодного домашнего отпуска дядя познакомил Томислова с вином, и вдруг возникло любопытство и заинтересованность. Томислав родился во Франкфурте-Рейн-Майн. С 1993 по 1997 год он изучал бизнес-администрирование, с 2000 года стал работать в крупных банковских домах Франкфурта. Но в 2011 году Томислав перевернул свою профессиональную жизнь. Он бросил банковскую работу и начал изучать виноградарство и энологию в Neustadt Weincampus. Это сопровождалось обучением в качестве винодела на винодельне "Bercher" в Буркхайме-ам-Кайзерштуль. Затем последовали стажировки в Португалии на винодельне "Viera de Sousa" в Доуро, а в 2015 году — на знаменитой винодельне "Domaine de Montille" в Вольне. С июня 2016 года Томислав работает консультантом по органическому виноградарству и энологии в консультационной службе экологического виноградарства во Фрайбурге. В 2015 году Томислав постепенно начал собственное виноделие, используя виноград, который купил у друзей. В 2017 году он арендовал свой первый виноградник с 40-летними лозами Пино Нуар, а в 2019 году купил первый участок площадью 0,4 га, на котором посадил клоны Совиньон Блан из долины Луары. С 2019 года Томислав производит вина из Пино Нуар, Шардоне, Рислинга, Совиньон Блан и Пино Блан. Производство минимально — всего 6000 бутылок в 2019 году. Томислав работает на виноградниках биодинамическими методами. Большая часть работы в поле выполняется вручную. Покупаемый виноград в основном органический, но Томислав не придерживается каких-либо догм. Он делает упор на здоровый виноград, здоровые лозы и тщательную работу на винограднике, а не на узкие доктрины. "Я хочу делать свежие, сбалансированные вина с прекрасными, глубокими фруктовыми тонами, и всегда легкие. Древесина должна поддерживать вкус, но никогда не давлеть. Между прочим, задача непростая — для этого нужен большой опыт, знание виноградного материала и отличные бочки".

Вино мерцающего красного цвета.

Восхитительно сочный и гармоничный вкус вина наполнен мягкой кислотностью фруктов и тонкими танинными намеками. Чистое, приятное послевкусие оставляет после себя замечательную свежесть.

Яркий аромат вина соткан из свежих оттенков кислой вишни, ежевики, красной и черной смородины, минеральных и травяных нюансов.

Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Чистота и элегантность отличают вкус вина "Heitlinger" Red. Мягкие фруктовые тона в его букете усложняются минеральными оттенками, которые дают известняковые почвы виноградников Weingut Heitlinger. Красные сорта винограда (Пино Нуар, Каберне Совиньон и Лембергер (Блауфранкиш)) собирают вручную, тщательно сортируют и ферментируют в небольших контейнерах целыми ягодами. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали. Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино мерцающего красного цвета.

Восхитительно сочный и гармоничный вкус вина наполнен мягкой кислотностью фруктов и тонкими танинными намеками. Чистое, приятное послевкусие оставляет после себя замечательную свежесть.

Яркий аромат вина соткан из свежих оттенков кислой вишни, ежевики, красной и черной смородины, минеральных и травяных нюансов.

Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Чистота и элегантность отличают вкус вина "Heitlinger" Red. Мягкие фруктовые тона в его букете усложняются минеральными оттенками, которые дают известняковые почвы виноградников Weingut Heitlinger. Красные сорта винограда (Пино Нуар, Каберне Совиньон и Лембергер (Блауфранкиш)) собирают вручную, тщательно сортируют и ферментируют в небольших контейнерах целыми ягодами. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали. Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с хорошей кислотной структурой, легкими танинами, нотами красных ягод и спелых фруктов, особенно земляники и вишни, деликатной пряностью, оттенками сушеных трав и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона черных ягод и спелого винограда дополняются нежными цветочными нюансами.

Вино очень универсально. Попробуйте его с жарким из баранины и запеченным картофелем с тимьяном.

"Waiting for Tom" Rot — яркое, свежее, легкое, натуральное красное вино с заманчивыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сортов Сен Лоран, Блауфранкиш и Цвайгельт, который собирается вручную с трех разных виноградников. Почва участков представляет собой смесь сланца, известняка и ископаемых пород. Самопроизвольное брожение проходит в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 15 месяцев на дрожжевом осадке в старых дубовых бочках объемом от 225 до 3000 литров. Вина "Waiting for Tom" посвящены Тому Люббе из Domaine Matassa и Тому Шобруку из долины Баросса, с которыми Стефани изучала секреты виноделия.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с хорошей кислотной структурой, легкими танинами, нотами красных ягод и спелых фруктов, особенно земляники и вишни, деликатной пряностью, оттенками сушеных трав и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона черных ягод и спелого винограда дополняются нежными цветочными нюансами.

Вино очень универсально. Попробуйте его с жарким из баранины и запеченным картофелем с тимьяном.

"Waiting for Tom" Rot — яркое, свежее, легкое, натуральное красное вино с заманчивыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сортов Сен Лоран, Блауфранкиш и Цвайгельт, который собирается вручную с трех разных виноградников. Почва участков представляет собой смесь сланца, известняка и ископаемых пород. Самопроизвольное брожение проходит в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 15 месяцев на дрожжевом осадке в старых дубовых бочках объемом от 225 до 3000 литров. Вина "Waiting for Tom" посвящены Тому Люббе из Domaine Matassa и Тому Шобруку из долины Баросса, с которыми Стефани изучала секреты виноделия.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина мягкий, гармоничный вкус, соблазняющий сочностью фруктовых нот вишни и сливы, а также нежными ягодными оттенками.

Аромат вина раскрывается полутонами спелых фруктов и нотками ягод. Особенно в букете выделяются штрихи сливы, вишни, нюансы клубники и малины.

Вино хорошо сочетается с пряными мясными или рыбными блюдами, дичью, стейком под пряным соусом.

"Old Vienna Composition" Late Harvest Cuvee Red — сладкое красное вино от компании Hafner, созданное из сортов Блауфранкиш и Цвайгельт. Урожай собирают позже традиционных сроков, чтобы ягоды смогли приобрести необходимую сладость, сочность и зрелость. Вино демонстрирует изысканный фруктовый аромат и приятный вкус. Хорошо сочетается с мясом и пряными блюдами.Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину. Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов. Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы. Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин. Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина мягкий, гармоничный вкус, соблазняющий сочностью фруктовых нот вишни и сливы, а также нежными ягодными оттенками.

Аромат вина раскрывается полутонами спелых фруктов и нотками ягод. Особенно в букете выделяются штрихи сливы, вишни, нюансы клубники и малины.

Вино хорошо сочетается с пряными мясными или рыбными блюдами, дичью, стейком под пряным соусом.

"Old Vienna Composition" Late Harvest Cuvee Red — сладкое красное вино от компании Hafner, созданное из сортов Блауфранкиш и Цвайгельт. Урожай собирают позже традиционных сроков, чтобы ягоды смогли приобрести необходимую сладость, сочность и зрелость. Вино демонстрирует изысканный фруктовый аромат и приятный вкус. Хорошо сочетается с мясом и пряными блюдами.Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину. Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов. Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы. Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин. Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.

Вино ясного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сухим вкусом со средним телом, нотами клубники, малины и красной вишни, со сбалансированной кислотностью и минеральностью, низкой танинностью и продолжительным послевкусием.

У вина чистый, гармоничный аромат, который раскрывается нотами свежей клубники, малины и красной вишни.

Вино хорошо сочетается со стейком, жарким и дичью.

Сухое красное вино Burg Ravensburg, Spatburgunder производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), который выращивается на склонах холмов вокруг замка Равенсбург в Бадене. Пино Нуар — самый популярный среди красных сортов в этом регионе, на его долю приходится 40% посадок. Уникальный микроклимат и почвы Бадена очень подходят для культивирования данного сорта и наполняют вина из Пино Нуар ароматами вишни и ежевики, а также тонкими минеральными нотками. Выдержка в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках упрочивает структуру вина и смягчает танины.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино ясного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сухим вкусом со средним телом, нотами клубники, малины и красной вишни, со сбалансированной кислотностью и минеральностью, низкой танинностью и продолжительным послевкусием.

У вина чистый, гармоничный аромат, который раскрывается нотами свежей клубники, малины и красной вишни.

Вино хорошо сочетается со стейком, жарким и дичью.

Сухое красное вино Burg Ravensburg, Spatburgunder производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), который выращивается на склонах холмов вокруг замка Равенсбург в Бадене. Пино Нуар — самый популярный среди красных сортов в этом регионе, на его долю приходится 40% посадок. Уникальный микроклимат и почвы Бадена очень подходят для культивирования данного сорта и наполняют вина из Пино Нуар ароматами вишни и ежевики, а также тонкими минеральными нотками. Выдержка в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках упрочивает структуру вина и смягчает танины.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает богатым, изысканным, ярким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, ягодной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, пряным послевкусием.

Вино интригует сочным, фруктовым ароматом с доминирующими нотами спелой вишни и черной смородины. Ванильные и шоколадные нюансы свидетельствуют о старении вина в дубовых бочках.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости вручную, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Вино рекомендуется подавать к телятине, говядине, баранине, дичи, выдержанным сырам, а также к блюдам итальянской кухни.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает богатым, изысканным, ярким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, ягодной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, пряным послевкусием.

Вино интригует сочным, фруктовым ароматом с доминирующими нотами спелой вишни и черной смородины. Ванильные и шоколадные нюансы свидетельствуют о старении вина в дубовых бочках.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами. Составит гармоничную пару с блюдами итальянской кухни.

Красное полусухое вино Bimmerle, Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который произрастает на виноградниках хозяйства. Благодаря теплому климату региона, вина из Шпетбургундера этой местности получаются мощными и насыщенными. После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами полной спелости вручную, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Вино рекомендуется подавать к телятине, говядине, баранине, дичи, выдержанным сырам, а также к блюдам итальянской кухни.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина свежий, сочный, сбалансированный, с насыщенными тонами фруктов и красных ягод, оттенками ревеня, мягкими танинами и превосходной кислотностью, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Живой, свежий аромат вина наполнен оттенками лесных и садовых красных ягод.

Вино очень универсально. Попробуйте его с глазированными свиными ребрышками, острым картофелем и иберийской ветчиной.

"Superglitzer" — сочное, свежее, легкое, натуральное красное вино с обильными оттенками красных фруктов и ягод во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сортов Сен Лоран, Блауфранкиш, Цвайгельт и Рёслер, который собирается вручную в последнюю неделю августа и первую неделю сентября с участков с гравийной почвой. 85% винограда отделяется от гроздей, а 15% винифицируется целиком. Самопроизвольное брожение проходит в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается в старых дубовых бочках объемом от 225 до 3000 литров. Фильтрация перед розливом по бутылкам не проводится. Супер свежим и незамысловатым вином "Суперглитцер" рекомендуется наслаждаться охлажденным, оно идеально подходит для весны и лета.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина свежий, сочный, сбалансированный, с насыщенными тонами фруктов и красных ягод, оттенками ревеня, мягкими танинами и превосходной кислотностью, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Живой, свежий аромат вина наполнен оттенками лесных и садовых красных ягод.

Вино очень универсально. Попробуйте его с глазированными свиными ребрышками, острым картофелем и иберийской ветчиной.

"Superglitzer" — сочное, свежее, легкое, натуральное красное вино с обильными оттенками красных фруктов и ягод во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сортов Сен Лоран, Блауфранкиш, Цвайгельт и Рёслер, который собирается вручную в последнюю неделю августа и первую неделю сентября с участков с гравийной почвой. 85% винограда отделяется от гроздей, а 15% винифицируется целиком. Самопроизвольное брожение проходит в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается в старых дубовых бочках объемом от 225 до 3000 литров. Фильтрация перед розливом по бутылкам не проводится. Супер свежим и незамысловатым вином "Суперглитцер" рекомендуется наслаждаться охлажденным, оно идеально подходит для весны и лета.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

У вина слегка мутный розовый цвет.

Вкус вина демонстрирует мощную энергию и глубину, отличный баланс и многослойность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки соленого арбуза, клубники, трав и минералов, дополненные тонкой цитрусовой кислинкой. Послевкусие очень долгое и освежающее.

Манящий аромат вина соткан нотами граната, ревеня, клубники, арбуза, красной смородины, цветов, корицы, перца и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с различными легкими закусками и блюдами азиатской кухни, салатами, белым мясом, рыбой. Подходит для веганов.

Pittnauer, "Rose by Nature" — яркое и очень сочное натуральное розовое вино, настоящий летний фестиваль сочных фруктовых оттенков. Вино изготавливается из винограда трех сортов: Блауфранкиш, Цвайгельт и Сен Лоран. Виноград выращивается в Бургенланде, крупном винодельческом регионе на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирают вручную по достижении оптимальной спелости каждого из сортов. Часть винограда подвергается прямому прессованию, а часть — краткой мацерации на кожице. Спонтанная ферментация протекала в стальных чанах и глиняных амфорах. Вино разливается в бутылки без фильтрации и добавления серы.

Герхард Питтнауэр начал работать на семейном винограднике площадью в 3,8 га в Гольсе, бросив школу в 18 лет в 1981 году, после неожиданной смерти своего отца. В 1998 году вместе с женой Бригитте присоединились к "Pannobile", известной группе австрийских виноделов. В 2006 году винодельня начала переход на биодинамическое виноградарство, их первый сертифицированный винтаж был получен в 2009 году. Сегодня винодельня Gerhard und Brigitte Pittnauer — восходящие звезды австрийского виноделия, а Герхард получил престижную награду "Винодела года" от журнала "Falstaff". У семьи Питтнауэр спонтанный и гибкий подход к виноделию. Они стремятся создавать честные вина, отражающие качество фруктов, а не следовать стандартизированному совершенству из года в год. Они не используют лабораторию, вместо этого решения принимаются на основе дегустации, а не анализа. При изготовлении вин не используются отобранные дрожжи, не добавляются ферменты или бактерии, а вина не подвергаются шаптализации и очистке.

У вина слегка мутный розовый цвет.

Вкус вина демонстрирует мощную энергию и глубину, отличный баланс и многослойность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки соленого арбуза, клубники, трав и минералов, дополненные тонкой цитрусовой кислинкой. Послевкусие очень долгое и освежающее.

Манящий аромат вина соткан нотами граната, ревеня, клубники, арбуза, красной смородины, цветов, корицы, перца и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с различными легкими закусками и блюдами азиатской кухни, салатами, белым мясом, рыбой. Подходит для веганов.

Pittnauer, "Rose by Nature" — яркое и очень сочное натуральное розовое вино, настоящий летний фестиваль сочных фруктовых оттенков. Вино изготавливается из винограда трех сортов: Блауфранкиш, Цвайгельт и Сен Лоран. Виноград выращивается в Бургенланде, крупном винодельческом регионе на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирают вручную по достижении оптимальной спелости каждого из сортов. Часть винограда подвергается прямому прессованию, а часть — краткой мацерации на кожице. Спонтанная ферментация протекала в стальных чанах и глиняных амфорах. Вино разливается в бутылки без фильтрации и добавления серы.

Герхард Питтнауэр начал работать на семейном винограднике площадью в 3,8 га в Гольсе, бросив школу в 18 лет в 1981 году, после неожиданной смерти своего отца. В 1998 году вместе с женой Бригитте присоединились к "Pannobile", известной группе австрийских виноделов. В 2006 году винодельня начала переход на биодинамическое виноградарство, их первый сертифицированный винтаж был получен в 2009 году. Сегодня винодельня Gerhard und Brigitte Pittnauer — восходящие звезды австрийского виноделия, а Герхард получил престижную награду "Винодела года" от журнала "Falstaff". У семьи Питтнауэр спонтанный и гибкий подход к виноделию. Они стремятся создавать честные вина, отражающие качество фруктов, а не следовать стандартизированному совершенству из года в год. Они не используют лабораторию, вместо этого решения принимаются на основе дегустации, а не анализа. При изготовлении вин не используются отобранные дрожжи, не добавляются ферменты или бактерии, а вина не подвергаются шаптализации и очистке.