Вино Тосканское, Стелленбош, Мозель и Отаго, Страница 63

Вино рубиново-красного цвета с интенсивными фиолетовыми отблесками.

Вино обладает интенсивным, прекрасно структурированным вкусом, который раскрывает свою обволакивающую индивидуальность и демонстрирует бархатистые, спелые танины и долгое, стойкое послевкусие.

Широкий, богатый и сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, шелковицы и лесных ягод, тонкими нюансами ванили и тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, особенно жареной баранины и дичи, утиной грудки на гриле, зрелых сыров, грибов.

"Olmaia" — богатое, сложное вино с превосходной структурой, способствующей долгому хранению. "Олмайя" — моносортовое вино, оно производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в холмистой местности Сант'Анджело, в провинции Сиена. Биодинамические виноградники, посаженные в 2005 году, раскинулись на высоте 350 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Местный Каберне Совиньон представляет собой бордоский клон с небольшими по размеру гроздями. Климат области с типичным сухим летом и средне-сезонным количеством осадков зимой позволяет винограду достигать оптимальной степени зрелости. Урожай Каберне собирается исключительно вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочного стола. Ферментация осуществляется в низких широких резервуарах из нержавеющей стали объемом в 50 гектолитров. Форма резервуаров дает расширенный контакт кожицы винограда с суслом, что способствует оптимальной добыче полифенолов. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла длится около 20 дней при контролируемой температуре в 25-28 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в два этапа: сначала в течение 18 месяцев — в барриках из французского дуба средней прожарки (95%) и американских дубовых бочках (5%). После розлива 20 марта 2018 года вино дозревало в бутылках в подвалах винодельни.Col D’Orcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано. В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине XVI века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец Кол Д’Орча — граф Франческо Мароне Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col D’Orcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги прекрасное тому подтверждение.

Вино рубиново-красного цвета с интенсивными фиолетовыми отблесками.

Вино обладает интенсивным, прекрасно структурированным вкусом, который раскрывает свою обволакивающую индивидуальность и демонстрирует бархатистые, спелые танины и долгое, стойкое послевкусие.

Широкий, богатый и сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, шелковицы и лесных ягод, тонкими нюансами ванили и тостов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, особенно жареной баранины и дичи, утиной грудки на гриле, зрелых сыров, грибов.

"Olmaia" — богатое, сложное вино с превосходной структурой, способствующей долгому хранению. "Олмайя" — моносортовое вино, оно производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в холмистой местности Сант'Анджело, в провинции Сиена. Биодинамические виноградники, посаженные в 2005 году, раскинулись на высоте 350 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Местный Каберне Совиньон представляет собой бордоский клон с небольшими по размеру гроздями. Климат области с типичным сухим летом и средне-сезонным количеством осадков зимой позволяет винограду достигать оптимальной степени зрелости. Урожай Каберне собирается исключительно вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочного стола. Ферментация осуществляется в низких широких резервуарах из нержавеющей стали объемом в 50 гектолитров. Форма резервуаров дает расширенный контакт кожицы винограда с суслом, что способствует оптимальной добыче полифенолов. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла длится около 20 дней при контролируемой температуре в 25-28 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в два этапа: сначала в течение 18 месяцев — в барриках из французского дуба средней прожарки (95%) и американских дубовых бочках (5%). После розлива 20 марта 2018 года вино дозревало в бутылках в подвалах винодельни.Col D’Orcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано. В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине XVI века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец Кол Д’Орча — граф Франческо Мароне Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col D’Orcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги прекрасное тому подтверждение.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурным ободом.

Вино чарует изысканным, полным вкусом с мягкими танинами, сочными фруктово-ягодными нотами, элегантными оттенками ванили и специй в стойком, интригующем послевкусии.

Щедрый аромат вина раскрывается сочными тонами дикой вишни, цветов фиалки, ванили и специй.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами итальянской кухни, копченостями, пастой, стейком и зрелыми сырами.

Camporignano, "Mattaione", Terre di Casole DOC — элегантное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную по достижении ним оптимальной зрелости. После мягкого гребнеотделения и прессования, сусло помещают в стальные чаны, где оно ферментируется в течение 22 дней при контролируемой температуре (макс. 28 °C). Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках объемом 2500 литров, затем бутилируется и еще не менее 6 месяцев выдерживается в погребах винодельни. 

Винодельня Camporignano расположена на холмах Сиены в одном из самых очаровательных пейзажей Тосканы. Поместье состоит из 10 гектаров виноградников, на которых растут 3 основных сорта винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, а также большого винного завода, оснащенного высокотехнологическим оборудованием, которое позволяет производить вино высочайшего качества. Большой погреб для выдержки вина в бочках и барриках оснащен системой климат-контроля, которая гарантирует достаточную влажность и стабильную температуру 15 °C круглый год. Также на винзаводе предусмотрены помещения с климат-контролем для выдержки в бутылках. Помимо производства вина, компания Camporignano также производит оливковое масло холодного отжима.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурным ободом.

Вино чарует изысканным, полным вкусом с мягкими танинами, сочными фруктово-ягодными нотами, элегантными оттенками ванили и специй в стойком, интригующем послевкусии.

Щедрый аромат вина раскрывается сочными тонами дикой вишни, цветов фиалки, ванили и специй.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами итальянской кухни, копченостями, пастой, стейком и зрелыми сырами.

Camporignano, "Mattaione", Terre di Casole DOC — элегантное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную по достижении ним оптимальной зрелости. После мягкого гребнеотделения и прессования, сусло помещают в стальные чаны, где оно ферментируется в течение 22 дней при контролируемой температуре (макс. 28 °C). Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках объемом 2500 литров, затем бутилируется и еще не менее 6 месяцев выдерживается в погребах винодельни. 

Винодельня Camporignano расположена на холмах Сиены в одном из самых очаровательных пейзажей Тосканы. Поместье состоит из 10 гектаров виноградников, на которых растут 3 основных сорта винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, а также большого винного завода, оснащенного высокотехнологическим оборудованием, которое позволяет производить вино высочайшего качества. Большой погреб для выдержки вина в бочках и барриках оснащен системой климат-контроля, которая гарантирует достаточную влажность и стабильную температуру 15 °C круглый год. Также на винзаводе предусмотрены помещения с климат-контролем для выдержки в бутылках. Помимо производства вина, компания Camporignano также производит оливковое масло холодного отжима.

Имеет блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус пышный, роскошный, насыщенный, с нотами вишни, сливы и дуба, гладкими танинами и зернистой структурой. Послевкусие демонстрирует энергичную кислотность и раскрывается нотами мяты и цветов фиалки.

Богатый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красной вишни, табака, специй, ладана, мяты, сушеных трав и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с насыщенными и пряными блюдами, дичью, рагу, трюфелями, выдержанными сырами.

Для создания красного сухого вина "Castello Fonterutoli" Chianti Classico Gran Selezione производитель использует виноград сорта Санджовезе (6 клонов + 8 массовых селекций компании). Начиная с урожая 2017 года, это вино производится из винограда, выращенного на 11 лучших участках, окружающих деревню Фонтерутоли. Идеальный микроклимат в сочетании с богатой известняковыми породами почвой создает благоприятные условия для выращивания винограда, формирования элегантности, структуры и минеральности будущего вина. Участки расположены на высоте 420-510 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 25 до 30 лет. Урожай 2019 года собирали вручную с 12 сентября по 8 октября. Ферментацию, длящуюся 15-16 дней, провели при температуре 26-28 °C. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках объемом 500 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев. Затем вино отстаивалось 4 месяца в бетонных резервуарах.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Имеет блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус пышный, роскошный, насыщенный, с нотами вишни, сливы и дуба, гладкими танинами и зернистой структурой. Послевкусие демонстрирует энергичную кислотность и раскрывается нотами мяты и цветов фиалки.

Богатый, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красной вишни, табака, специй, ладана, мяты, сушеных трав и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с насыщенными и пряными блюдами, дичью, рагу, трюфелями, выдержанными сырами.

Для создания красного сухого вина "Castello Fonterutoli" Chianti Classico Gran Selezione производитель использует виноград сорта Санджовезе (6 клонов + 8 массовых селекций компании). Начиная с урожая 2017 года, это вино производится из винограда, выращенного на 11 лучших участках, окружающих деревню Фонтерутоли. Идеальный микроклимат в сочетании с богатой известняковыми породами почвой создает благоприятные условия для выращивания винограда, формирования элегантности, структуры и минеральности будущего вина. Участки расположены на высоте 420-510 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 25 до 30 лет. Урожай 2019 года собирали вручную с 12 сентября по 8 октября. Ферментацию, длящуюся 15-16 дней, провели при температуре 26-28 °C. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках объемом 500 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев. Затем вино отстаивалось 4 месяца в бетонных резервуарах.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Вино красивого пурпурно-красного цвета.

Вино отличается полным, бархатистым, мощным, структурированным, но при этом очень элегантным, обволакивающим и утонченным вкусом с шелковистыми танинами и свежей кислотностью. Во вкусе выделяются оттенки дикого розмарина, можжевельника, тимьяна, дегтя, сливы, сушеной вишни, чернослива, ванили и жареных кофейных зерен. В долгом, выразительном послевкусии сохраняются нюансы спелых фруктов и трав.

У вина многогранный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки диких ягод, шиповника, лаванды, черной смородины, грецкого ореха, шоколада, камфоры и кокоса.

Вино прекрасно сочетается с насыщенными и пряными блюдами, дичью, рагу, трюфелями, выдержанными сырами.

Для создания красного сухого вина "Castello Fonterutoli" Chianti Classico Gran Selezione производитель использует виноград сорта Санджовезе (6 клонов + 8 массовых селекций компании). Начиная с урожая 2017 года, это вино производится из винограда, выращенного на 11 лучших участках, окружающих деревню Фонтерутоли. Идеальный микроклимат в сочетании с богатой известняковыми породами почвой создает благоприятные условия для выращивания винограда, формирования элегантности, структуры и минеральности будущего вина. Участки расположены на высоте 420-510 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 25 до 30 лет. Урожай 2017 года начали собирать вручную 22 сентября. Ферментацию, длящуюся 15-16 дней, провели при температуре 26-28 °C. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев. Затем вино отстаивалось 4 месяца в бетонных резервуарах. Бутилирование состоялось в январе 2020 года, после этого Кьянти дозревало в погребах винодельни до июля 2020 года. Потенциал хранения вина превышает 20 лет. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами, что создавало определенный водный стресс, уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, в целом намного лучше, чем ожидалось, и местами было даже отличным. 2017 год — один из классических примеров урожая, для которого, чтобы достичь значительных результатов, требуются большой опыт и осторожное управление каждым виноградником с индивидуальным подходом к каждому участку.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Вино красивого пурпурно-красного цвета.

Вино отличается полным, бархатистым, мощным, структурированным, но при этом очень элегантным, обволакивающим и утонченным вкусом с шелковистыми танинами и свежей кислотностью. Во вкусе выделяются оттенки дикого розмарина, можжевельника, тимьяна, дегтя, сливы, сушеной вишни, чернослива, ванили и жареных кофейных зерен. В долгом, выразительном послевкусии сохраняются нюансы спелых фруктов и трав.

У вина многогранный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки диких ягод, шиповника, лаванды, черной смородины, грецкого ореха, шоколада, камфоры и кокоса.

Вино прекрасно сочетается с насыщенными и пряными блюдами, дичью, рагу, трюфелями, выдержанными сырами.

Для создания красного сухого вина "Castello Fonterutoli" Chianti Classico Gran Selezione производитель использует виноград сорта Санджовезе (6 клонов + 8 массовых селекций компании). Начиная с урожая 2017 года, это вино производится из винограда, выращенного на 11 лучших участках, окружающих деревню Фонтерутоли. Идеальный микроклимат в сочетании с богатой известняковыми породами почвой создает благоприятные условия для выращивания винограда, формирования элегантности, структуры и минеральности будущего вина. Участки расположены на высоте 420-510 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 25 до 30 лет. Урожай 2017 года начали собирать вручную 22 сентября. Ферментацию, длящуюся 15-16 дней, провели при температуре 26-28 °C. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров (50% — новые) на протяжении 18 месяцев. Затем вино отстаивалось 4 месяца в бетонных резервуарах. Бутилирование состоялось в январе 2020 года, после этого Кьянти дозревало в погребах винодельни до июля 2020 года. Потенциал хранения вина превышает 20 лет. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами, что создавало определенный водный стресс, уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, в целом намного лучше, чем ожидалось, и местами было даже отличным. 2017 год — один из классических примеров урожая, для которого, чтобы достичь значительных результатов, требуются большой опыт и осторожное управление каждым виноградником с индивидуальным подходом к каждому участку.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина — сбалансированный, утонченный, хорошо структурированный, с танинной текстурой. Яркая фруктово-ягодная палитра дополняется нотами специй и развивается в долгое, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный, щедрый, сладковатый аромат с преобладанием ноток вишни, спелых ягод, элегантных акцентов фиалки. Букет оттеняют штрихи белого перца и кедра.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноград культивируется по методам биодинамики, 50% винограда выращивается в регионе Маремма, а 50% — в Греве. После отделения от гребней виноград помещают в огромные дубовые чаны, где он подвергается холодной мацерации. Затем сусло деликатно отжимается и отправляется в баррики из французского дуба, 20% из которых — новые. Там будущее вино подвергается яблочно-молочному брожению с последующей длительной выдержкой в течение 16 месяцев. Наконец вино перемещается на 6-8 месяцев в цементные чаны для дозревания.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина — сбалансированный, утонченный, хорошо структурированный, с танинной текстурой. Яркая фруктово-ягодная палитра дополняется нотами специй и развивается в долгое, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный, щедрый, сладковатый аромат с преобладанием ноток вишни, спелых ягод, элегантных акцентов фиалки. Букет оттеняют штрихи белого перца и кедра.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноград культивируется по методам биодинамики, 50% винограда выращивается в регионе Маремма, а 50% — в Греве. После отделения от гребней виноград помещают в огромные дубовые чаны, где он подвергается холодной мацерации. Затем сусло деликатно отжимается и отправляется в баррики из французского дуба, 20% из которых — новые. Там будущее вино подвергается яблочно-молочному брожению с последующей длительной выдержкой в течение 16 месяцев. Наконец вино перемещается на 6-8 месяцев в цементные чаны для дозревания.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина глубокий, сильный, теплый, спелый, с плотными терпкими нотами темных фруктов, оттенками поджаренной древесины, кофейной гущи, темного шоколада, нюансами душистого перца, лакрицы, можжевельника, компота из чернослива, довольно сложными, солеными минеральными тонами, мелкозернистыми танинами и очень хорошим, крепким, сочным и пряным послевкусием с еще немного подсушивающей танинной хваткой.

Плотный, глубокий аромат вина наполнен тонами спелых ягод, преимущественно черных, сухими травяными нотками, оттенками поджаренной древесины, можжевельника, перца, а также нюансами табака и черных оливок.

Вино превосходно сочетается с жареным, приготовленным на гриле и тушеным мясом, рагу, трюфелями, рагу, выдержанными сырами.

"Il Picchio", Chianti Classico Gran Selezione — ароматное, сочное, глубокое вино, которое производится в ограниченном количестве только в годы исключительного урожая. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Il Picchio" ("дятел"), который имеет восточную и юго-восточную экспозицию и находится на высоте 390-430 метров над уровнем моря. Первые виноградные лозы были высажены здесь 30 лет назад. В процессе изготовления сусло подвергают ферментации в течение 15 дней при контролируемой температуре 28 °C. Затем вино созревает около 27 месяцев в бочках из французского дуба и не менее 3-х месяцев в бутылках. "Иль Пиккио" обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет 20-25 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара 

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина глубокий, сильный, теплый, спелый, с плотными терпкими нотами темных фруктов, оттенками поджаренной древесины, кофейной гущи, темного шоколада, нюансами душистого перца, лакрицы, можжевельника, компота из чернослива, довольно сложными, солеными минеральными тонами, мелкозернистыми танинами и очень хорошим, крепким, сочным и пряным послевкусием с еще немного подсушивающей танинной хваткой.

Плотный, глубокий аромат вина наполнен тонами спелых ягод, преимущественно черных, сухими травяными нотками, оттенками поджаренной древесины, можжевельника, перца, а также нюансами табака и черных оливок.

Вино превосходно сочетается с жареным, приготовленным на гриле и тушеным мясом, рагу, трюфелями, рагу, выдержанными сырами.

"Il Picchio", Chianti Classico Gran Selezione — ароматное, сочное, глубокое вино, которое производится в ограниченном количестве только в годы исключительного урожая. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Il Picchio" ("дятел"), который имеет восточную и юго-восточную экспозицию и находится на высоте 390-430 метров над уровнем моря. Первые виноградные лозы были высажены здесь 30 лет назад. В процессе изготовления сусло подвергают ферментации в течение 15 дней при контролируемой температуре 28 °C. Затем вино созревает около 27 месяцев в бочках из французского дуба и не менее 3-х месяцев в бутылках. "Иль Пиккио" обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет 20-25 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара 

Цвет — блестящий рубиново-красный.

Вкус предлагает современный стиль и мягкую текстуру, он отличается приятной свежестью, обволакивающими танинами и долгим, гладким, фруктовым послевкусием. Во вкусовом аккорде звучат тона черешни, малинового и миндального пирога, ароматного дыма красного дерева и кедра.

Глубокий и интригующий аромат богат оттенками черных фруктов, черники и ежевики, сопровождаемыми легкими нотками бальзамико и бриоши, чернослива, дикой фиалки, ревеня, хинина, лакрицы и женьшеня.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, жаркого из баранины или говядины, мяса домашней птицы, жареной дичи, сыров. Отлично сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Lucente" — элегантное красное вино, ключ ко входу в мир поместья Люче. Оно является плодом тщательного отбора лоз поместья, отмеченных особенными характеристиками, которые позволяют создать невероятно приятное фруктовое вино. Как и "Люче", "Люченте" рождается из союза Санджовезе и преобладающего в купаже Мерло. В 2020 году Мерло был собран 3 сентября, Санджовезе — 18 сентября. После 10-дневной ферментации при 28 °С, мацерации на кожице в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения в стальных терморегулируемых емкостях вино выдерживалось 12 месяцев в деревянных барриках (частично новых, частично — повторно используемых). Розлив вина по бутылкам состоялся в июле 2022 года.Начало сезона 2020 года характеризовалось мягкой и сухой зимой. Эти условия благоприятствовали ранней бутонизации лоз, начиная со второй недели марта для Санджовезе и с третьей недели для Мерло. Весной климат оставался мягким, со средним количеством осадков преимущественно в марте и мае, что гарантировало идеальное развитие растительности. Цветение произошло немного раньше, в последнюю неделю мая. Лето было жарким и сухим, с хорошим диапазоном суточных температур. Два дождя в августе принесли облегчение лозам и понизили температуру воздуха, позволив завершить созревание винограда в оптимальных условиях. Сбор урожая начался 3 сентября, теплым и солнечным днем без пиков жары. При сборе виноград был здоровым, с отличной полифенольной спелостью и большим ароматическим потенциалом.

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

Цвет — блестящий рубиново-красный.

Вкус предлагает современный стиль и мягкую текстуру, он отличается приятной свежестью, обволакивающими танинами и долгим, гладким, фруктовым послевкусием. Во вкусовом аккорде звучат тона черешни, малинового и миндального пирога, ароматного дыма красного дерева и кедра.

Глубокий и интригующий аромат богат оттенками черных фруктов, черники и ежевики, сопровождаемыми легкими нотками бальзамико и бриоши, чернослива, дикой фиалки, ревеня, хинина, лакрицы и женьшеня.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, жаркого из баранины или говядины, мяса домашней птицы, жареной дичи, сыров. Отлично сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Lucente" — элегантное красное вино, ключ ко входу в мир поместья Люче. Оно является плодом тщательного отбора лоз поместья, отмеченных особенными характеристиками, которые позволяют создать невероятно приятное фруктовое вино. Как и "Люче", "Люченте" рождается из союза Санджовезе и преобладающего в купаже Мерло. В 2020 году Мерло был собран 3 сентября, Санджовезе — 18 сентября. После 10-дневной ферментации при 28 °С, мацерации на кожице в течение 20 дней и яблочно-молочного брожения в стальных терморегулируемых емкостях вино выдерживалось 12 месяцев в деревянных барриках (частично новых, частично — повторно используемых). Розлив вина по бутылкам состоялся в июле 2022 года.Начало сезона 2020 года характеризовалось мягкой и сухой зимой. Эти условия благоприятствовали ранней бутонизации лоз, начиная со второй недели марта для Санджовезе и с третьей недели для Мерло. Весной климат оставался мягким, со средним количеством осадков преимущественно в марте и мае, что гарантировало идеальное развитие растительности. Цветение произошло немного раньше, в последнюю неделю мая. Лето было жарким и сухим, с хорошим диапазоном суточных температур. Два дождя в августе принесли облегчение лозам и понизили температуру воздуха, позволив завершить созревание винограда в оптимальных условиях. Сбор урожая начался 3 сентября, теплым и солнечным днем без пиков жары. При сборе виноград был здоровым, с отличной полифенольной спелостью и большим ароматическим потенциалом.

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

Вино глубокого вишневого цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками черники, вишни, граната, сухоцвета и специй для выпечки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, жареного мяса птицы, с пастой и сырами.

"Moonlight Race" — мягкое и элегантное вино, которое отличается прекрасной свежестью и утонченными танинами, оно все еще развивается в бутылке и демонстрирует очень хороший потенциал хранения. Пино Нуар для изготовления этого вина выращивается на двух биодинамических виноградниках в Центральном Отаго (в бассейне Кромвелл и Гибстоне). В 2019 году сбор урожая начался в первых числах апреля. Ферментация протекала с использование диких натуральных дрожжей в течение 18 дней, причем 15% винограда не подверглись гребнеотделению, а были погружены в бродильные чаны в виде целых кластеров. Процесс алкогольного брожения сопровождался регулярным погружением шапки мезги (3-4 раза в день). После выдержки вина на протяжении 11 месяцев во французских дубовых барриках, из которых 21% были новыми, вино розлили по бутылкам без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 7 лет.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

Вино глубокого вишневого цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками черники, вишни, граната, сухоцвета и специй для выпечки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, жареного мяса птицы, с пастой и сырами.

"Moonlight Race" — мягкое и элегантное вино, которое отличается прекрасной свежестью и утонченными танинами, оно все еще развивается в бутылке и демонстрирует очень хороший потенциал хранения. Пино Нуар для изготовления этого вина выращивается на двух биодинамических виноградниках в Центральном Отаго (в бассейне Кромвелл и Гибстоне). В 2019 году сбор урожая начался в первых числах апреля. Ферментация протекала с использование диких натуральных дрожжей в течение 18 дней, причем 15% винограда не подверглись гребнеотделению, а были погружены в бродильные чаны в виде целых кластеров. Процесс алкогольного брожения сопровождался регулярным погружением шапки мезги (3-4 раза в день). После выдержки вина на протяжении 11 месяцев во французских дубовых барриках, из которых 21% были новыми, вино розлили по бутылкам без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 7 лет.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

У вина красно-вишневый цвет.

Вино чарует округлым, сбалансированным вкусом с доминирующими оттенками спелых слив, гладкой текстурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, черники и измельченных фиолетовых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например каре ягненка с тимьяном и чесноком, птицы, выдержанных сыров.

Brunello di Montalcino — первое вино Италии, получившее статус DOCG, что символизирует его благородство, большой потенциал выдержки и баланс вкуса. Brunello di Montalcino считается одним из самых уважаемых итальянских красных вин. Брунелло ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе, собранного в середине осени на южных склонах холмов Монтальчино. Виноградники расположены на высоте 720 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 2 года провело в дубовых бочках (частично — из французского дуба, частично — из словенского).

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

У вина красно-вишневый цвет.

Вино чарует округлым, сбалансированным вкусом с доминирующими оттенками спелых слив, гладкой текстурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, черники и измельченных фиолетовых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например каре ягненка с тимьяном и чесноком, птицы, выдержанных сыров.

Brunello di Montalcino — первое вино Италии, получившее статус DOCG, что символизирует его благородство, большой потенциал выдержки и баланс вкуса. Brunello di Montalcino считается одним из самых уважаемых итальянских красных вин. Брунелло ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе, собранного в середине осени на южных склонах холмов Монтальчино. Виноградники расположены на высоте 720 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 2 года провело в дубовых бочках (частично — из французского дуба, частично — из словенского).

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина сбалансированный, устойчивый и теплый, обладает живой и яркой кислотностью, густыми и стойкими танинами, нотами зрелых фруктов и ягод, нюансами специй и трав. Послевкусие продолжительное и запоминающееся.

Ароматический букет вина изобилует нотами вишни Морелло в обрамлении нюансов сушеной розы, бальзамико, жженого дерева, специй, минералов и темного табака.

Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с пряными блюдами, гусем с бальзамическим уксусом, а также с выдержанными сырами. Может употребляться в качестве медитационного вина.

Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano Riserva — красное сухое вино, "возрождение" которого осуществилось в 2010 году, практически через два десятилетия после его последнего выпуска в 1992 году. Это связано с 26-летним периодом постепенной пересадки виноградников компании Poderi Boscarelli. Урожай собирают с лоз, возраст которых составляет не менее 20 лет, произрастающих на известковых почвах аллювиального происхождения с вкраплениями глинистых пород. Основу купажа составляет знаменитый сорт Санджовезе, дополняемый сортами Колорино и Пруньоло Джентиле (клоном Санджовезе). Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках. После дестеблирования и мягкого прессования ягоды оставляют для ферментации в дубовых чанах. Брожение осуществляется на естественном осадке и длится около 10 дней в условиях контролируемой температуры. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Выдерживается вино в бочках из французского или славонского дуба в течение 28-32 месяцев. Перед тем, как поступить в продажу, Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва дополнительно выдерживается в бутылках. Потенциал хранения вина составляет несколько десятилетий. Дегустацию рекомендуется начинать черед 5-10 лет после выпуска.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина сбалансированный, устойчивый и теплый, обладает живой и яркой кислотностью, густыми и стойкими танинами, нотами зрелых фруктов и ягод, нюансами специй и трав. Послевкусие продолжительное и запоминающееся.

Ароматический букет вина изобилует нотами вишни Морелло в обрамлении нюансов сушеной розы, бальзамико, жженого дерева, специй, минералов и темного табака.

Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса и дичи. Хорошо сочетается с пряными блюдами, гусем с бальзамическим уксусом, а также с выдержанными сырами. Может употребляться в качестве медитационного вина.

Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano Riserva — красное сухое вино, "возрождение" которого осуществилось в 2010 году, практически через два десятилетия после его последнего выпуска в 1992 году. Это связано с 26-летним периодом постепенной пересадки виноградников компании Poderi Boscarelli. Урожай собирают с лоз, возраст которых составляет не менее 20 лет, произрастающих на известковых почвах аллювиального происхождения с вкраплениями глинистых пород. Основу купажа составляет знаменитый сорт Санджовезе, дополняемый сортами Колорино и Пруньоло Джентиле (клоном Санджовезе). Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках. После дестеблирования и мягкого прессования ягоды оставляют для ферментации в дубовых чанах. Брожение осуществляется на естественном осадке и длится около 10 дней в условиях контролируемой температуры. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Выдерживается вино в бочках из французского или славонского дуба в течение 28-32 месяцев. Перед тем, как поступить в продажу, Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва дополнительно выдерживается в бутылках. Потенциал хранения вина составляет несколько десятилетий. Дегустацию рекомендуется начинать черед 5-10 лет после выпуска.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина среднетелый, насыщенный, с фруктовой сердцевиной, полированными танинами и хрустящей кислотностью в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, щедрый аромат, в котором ноты красных фруктов, красной смородины, сушеной вишни и малины гармонично дополняются нюансами фундука и специй.

Вино подается к жареному красному мясу, мясу на гриле и зрелым сырам.

La Gerla, Rosso di Montalcino — это моносортовое красное сухое вино родом из Тосканы. 15-летние лозы Санджовезе Гроссо высажены на склонах холмов на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, что способствует равномерному созреванию урожая. На виноградниках поддерживается низкая урожайность (50 гектолитров с гектара), практикуется ручной сбор и сортировка на вибрирующей ленте. Виноград мягко прессуется, ферментируется при контролируемой температуре 30 °C и проходит мацерацию на кожице в течение 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из славонского дуба. По окончании выдержки оно бутилируется на стерильных автоматических линиях розлива, после чего дозревает в бутылке не менее 2 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023–2027 гг.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина среднетелый, насыщенный, с фруктовой сердцевиной, полированными танинами и хрустящей кислотностью в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, щедрый аромат, в котором ноты красных фруктов, красной смородины, сушеной вишни и малины гармонично дополняются нюансами фундука и специй.

Вино подается к жареному красному мясу, мясу на гриле и зрелым сырам.

La Gerla, Rosso di Montalcino — это моносортовое красное сухое вино родом из Тосканы. 15-летние лозы Санджовезе Гроссо высажены на склонах холмов на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, что способствует равномерному созреванию урожая. На виноградниках поддерживается низкая урожайность (50 гектолитров с гектара), практикуется ручной сбор и сортировка на вибрирующей ленте. Виноград мягко прессуется, ферментируется при контролируемой температуре 30 °C и проходит мацерацию на кожице в течение 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из славонского дуба. По окончании выдержки оно бутилируется на стерильных автоматических линиях розлива, после чего дозревает в бутылке не менее 2 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023–2027 гг.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Интенсивный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус среднетелый, с концентрированными фруктовыми нотками и ярким лимонно-минеральным послевкусием, отмеченным также нюансами ванили.

Яркий аромат наполнен острыми нотками специй и печеных яблок.

Прекрасно сочетается с козьим и голубыми сырами, жареной рыбой и белым мясом, например кроликом или цесаркой.

Vallepicciola, Bianco, Toscana IGT — лучшее выражение Шардоне, умело задуманное и интерпретированное энологом, которое призвано дать 360-градусную интерпретацию характера винограда, идеально интегрированного в зону Кьянти Классико. Виноград выращивается в Кастельнуово Берарденга на винограднике Поджионе, расположенном на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы высажены на известняковых и глинистых почвах с присутствием мергеля и известняка. Виноград собирается и отбирается вручную в последние десять дней августа. Алкогольная ферментация проходит в цементных чанах (50%) и тонно (50%) с ежедневным батонажем в течение 10 дней. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках второго наполнения. Процесс созревания сопровождается еженедельным батонажем. После розлива вино проводит еще 4 месяца в бутылках перед реализацией.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Интенсивный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус среднетелый, с концентрированными фруктовыми нотками и ярким лимонно-минеральным послевкусием, отмеченным также нюансами ванили.

Яркий аромат наполнен острыми нотками специй и печеных яблок.

Прекрасно сочетается с козьим и голубыми сырами, жареной рыбой и белым мясом, например кроликом или цесаркой.

Vallepicciola, Bianco, Toscana IGT — лучшее выражение Шардоне, умело задуманное и интерпретированное энологом, которое призвано дать 360-градусную интерпретацию характера винограда, идеально интегрированного в зону Кьянти Классико. Виноград выращивается в Кастельнуово Берарденга на винограднике Поджионе, расположенном на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы высажены на известняковых и глинистых почвах с присутствием мергеля и известняка. Виноград собирается и отбирается вручную в последние десять дней августа. Алкогольная ферментация проходит в цементных чанах (50%) и тонно (50%) с ежедневным батонажем в течение 10 дней. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках второго наполнения. Процесс созревания сопровождается еженедельным батонажем. После розлива вино проводит еще 4 месяца в бутылках перед реализацией.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, очень питкий, с четко выраженными танинами и приятным, гармоничным послевкусием. Оттенки вишни, малины и смородины описывают основную сцену. Тимьян и лемонграсс выступают на втором плане.

Свежий и динамичный аромат демонстрирует респектабельные цветочные и фруктовые ноты.

Хорошо сочетается с пастой, свининой на гриле и красным мясом.

La Gerla, Rosso di Montalcino — это моносортовое красное сухое вино родом из Тосканы. 20-летние лозы Санджовезе Гроссо высажены на склонах холмов на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, что способствует равномерному созреванию урожая. На виноградниках поддерживается низкая урожайность (50 ц/га), практикуется ручной сбор и сортировка на вибрирующей ленте. Виноград мягко прессуется, ферментируется при контролируемой температуре 30 °C и проходит мацерацию на кожице в течение 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в больших бочках из славонского дуба. По окончании выдержки оно бутилируется на стерильных автоматических линиях розлива, после чего дозревает в бутылке не менее 2 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, очень питкий, с четко выраженными танинами и приятным, гармоничным послевкусием. Оттенки вишни, малины и смородины описывают основную сцену. Тимьян и лемонграсс выступают на втором плане.

Свежий и динамичный аромат демонстрирует респектабельные цветочные и фруктовые ноты.

Хорошо сочетается с пастой, свининой на гриле и красным мясом.

La Gerla, Rosso di Montalcino — это моносортовое красное сухое вино родом из Тосканы. 20-летние лозы Санджовезе Гроссо высажены на склонах холмов на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, что способствует равномерному созреванию урожая. На виноградниках поддерживается низкая урожайность (50 ц/га), практикуется ручной сбор и сортировка на вибрирующей ленте. Виноград мягко прессуется, ферментируется при контролируемой температуре 30 °C и проходит мацерацию на кожице в течение 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в больших бочках из славонского дуба. По окончании выдержки оно бутилируется на стерильных автоматических линиях розлива, после чего дозревает в бутылке не менее 2 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус бархатистый, чистый, открытый, живой, яркий, тонкий, с долгим и пикантным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни, шиповника, молочного шоколада и какао. Через время в букете проявляются нюансы лаванды, ириса, шафрана и пудры.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, пасты с томатным соусом, зрелых сыров.

"Badia A Passignano" Chianti Classico Gran Selezione — восхитительное Кьянти, которое производится исключительно из лучшего выбора Санджовезе в имении Пассиньяно, расположенном в производственной зоне Кьянти Классико. Аббатство Пассиньяно, вокруг которого расположены виноградники, является одним из самых красивых укрепленных монастырей области, производством вина здесь занимались с X века. Семья Антинори в 1987 году приобрела в Пассиньяно около 810 акров (325 га) земли вокруг аббатства и с тех пор выращивает здесь виноград, а также использует великолепные подвалы монастыря, датируемые X веком. Сбор винограда для изготовления винтажа 2020 года начался в последней декаде сентября и завершился в первых числах октября. После удаления гребней виноград тщательно отобрали и подвергли мягкому прессованию. Ферментация продолжалась около десяти дней, после чего сусло прошло мацерацию в контакте с кожицей еще 10-12 дней. Затем вино было перемещено в дубовые бочки, где подверглось спонтанному яблочно-молочному брожению. Для выдержки были использованы венгерские и, в небольшой степени, французские дубовые бочки, в них вино выдерживалось несколько месяцев. После розлива по бутылкам вино еще некоторое время дозревало в бутылках.Высочайшее качество урожая наилучшим образом отражается в названии вина. До 2009 года вино выпускалось как резервное ("Badia A Passignano" Chianti Classico Riserva), а с 2009 года оно было выделено как Gran Selezione. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус бархатистый, чистый, открытый, живой, яркий, тонкий, с долгим и пикантным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни, шиповника, молочного шоколада и какао. Через время в букете проявляются нюансы лаванды, ириса, шафрана и пудры.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса, пасты с томатным соусом, зрелых сыров.

"Badia A Passignano" Chianti Classico Gran Selezione — восхитительное Кьянти, которое производится исключительно из лучшего выбора Санджовезе в имении Пассиньяно, расположенном в производственной зоне Кьянти Классико. Аббатство Пассиньяно, вокруг которого расположены виноградники, является одним из самых красивых укрепленных монастырей области, производством вина здесь занимались с X века. Семья Антинори в 1987 году приобрела в Пассиньяно около 810 акров (325 га) земли вокруг аббатства и с тех пор выращивает здесь виноград, а также использует великолепные подвалы монастыря, датируемые X веком. Сбор винограда для изготовления винтажа 2020 года начался в последней декаде сентября и завершился в первых числах октября. После удаления гребней виноград тщательно отобрали и подвергли мягкому прессованию. Ферментация продолжалась около десяти дней, после чего сусло прошло мацерацию в контакте с кожицей еще 10-12 дней. Затем вино было перемещено в дубовые бочки, где подверглось спонтанному яблочно-молочному брожению. Для выдержки были использованы венгерские и, в небольшой степени, французские дубовые бочки, в них вино выдерживалось несколько месяцев. После розлива по бутылкам вино еще некоторое время дозревало в бутылках.Высочайшее качество урожая наилучшим образом отражается в названии вина. До 2009 года вино выпускалось как резервное ("Badia A Passignano" Chianti Classico Riserva), а с 2009 года оно было выделено как Gran Selezione. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Цвет вина — темный, почти непроницаемый рубиново-красный.

Вкус вина сдержанный, но при этом весьма выразительный, с тонами черной вишни, сливы, мокко, специй и лакрицы, которые прекрасно сочетаются с твердыми, плотными, но шелковистыми танинами. Послевкусие имеет превосходную длину.

Тонкий аромат вина манит тонами пряностей, темных фруктов и земли, которые чередуются с живыми цветочными оттенками дикой фиалки, гиацинта, магнолии, гардении и гуараны.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноградники расположены в Альберезе, Гроссето (Маремма) на высоте 20-50 метров над уровнем моря. Они были посажены в 2000 году с ориентацией с севера на юг. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, представляющих собой смесь ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и гальки.Все три сорта ферментируются раздельно. Базовые вина выдерживаются в течение 16 месяцев в барриках из тонкого и очень мелкозернистого французского дуба, до 20% из которых — новые. После купажирования бленд помещается в цементный чан, после чего вино разливается в бутылки и выдерживается еще как минимум год перед выпуском в продажу. Ферментация в деревянных чанах и выдержка в бочках придают пряно-бальзамическим нотам виноградного купажа мягкость, тонкую структуру и манящую продолжительность послевкусия, что делает "Турпино" очень гастрономичным. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. На пике зрелости вино будет находиться в течение 5-6 лет после сбора урожая, но в целом потенциал его хранения составляет не менее 15 лет.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха в Маремме резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Сбор урожая проходил с 29 августа по 3 октября. Элегантность превосходит мускулистость в "Turpino" 2019 года. Это один из шести великих винтажей, выпущенных на данный момент. Джеймс Саклинг хвалит его за спелый вкус и твердую текстуру, а Антонио Галлони — за весьма привлекательную яркость.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет вина — темный, почти непроницаемый рубиново-красный.

Вкус вина сдержанный, но при этом весьма выразительный, с тонами черной вишни, сливы, мокко, специй и лакрицы, которые прекрасно сочетаются с твердыми, плотными, но шелковистыми танинами. Послевкусие имеет превосходную длину.

Тонкий аромат вина манит тонами пряностей, темных фруктов и земли, которые чередуются с живыми цветочными оттенками дикой фиалки, гиацинта, магнолии, гардении и гуараны.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, бараниной, барбекю, выдержанными сырами.

Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail"). Виноградники расположены в Альберезе, Гроссето (Маремма) на высоте 20-50 метров над уровнем моря. Они были посажены в 2000 году с ориентацией с севера на юг. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, представляющих собой смесь ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и гальки.Все три сорта ферментируются раздельно. Базовые вина выдерживаются в течение 16 месяцев в барриках из тонкого и очень мелкозернистого французского дуба, до 20% из которых — новые. После купажирования бленд помещается в цементный чан, после чего вино разливается в бутылки и выдерживается еще как минимум год перед выпуском в продажу. Ферментация в деревянных чанах и выдержка в бочках придают пряно-бальзамическим нотам виноградного купажа мягкость, тонкую структуру и манящую продолжительность послевкусия, что делает "Турпино" очень гастрономичным. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. На пике зрелости вино будет находиться в течение 5-6 лет после сбора урожая, но в целом потенциал его хранения составляет не менее 15 лет.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха в Маремме резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Сбор урожая проходил с 29 августа по 3 октября. Элегантность превосходит мускулистость в "Turpino" 2019 года. Это один из шести великих винтажей, выпущенных на данный момент. Джеймс Саклинг хвалит его за спелый вкус и твердую текстуру, а Антонио Галлони — за весьма привлекательную яркость.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы. Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина полный, мощный, богатый, элегантный, с прекрасной структурой, отличным балансом, оттенками красной смородины, сладких специй и вишни, поддержанными пряными и цветочными нотами. Послевкусие долгое, яркое.

В аромате вина сплетаются ноты малины, розы и белого перца, украшенные нюансами ванили и кофе.

Вино отлично сочетается с блюдами из макарон и мясными блюдами. Идеально гармонирует с ризотто с колбасками/сардельками и сыром Пекорино, флорентийским стейком.

"Sezzana" — убедительное, настойчивое, прекрасно структурированное вино, которое изготавливается только в годы лучших урожаев и выпускается на рынок после 12 долгих лет хранения в погребе. Виноград сорта Санджовезе для изготовления вина на историческом винограднике "Седзана" достигает прекрасного выражения. "Седзана" разбит на высоте 160 метров над уровнем моря на скалистых почвах с присутствием травертина. Средний возраст лоз составляет 30 лет. При изготовлении вина применяются мацерация и ферментация в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба (20% — новые). Затем вино выдерживается в этих бочка 24 месяца, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 100 месяцев. "Седзана" способно храниться и развиваться на протяжении минимум 20 лет. За 2 часа до употребления рекомендуется декантация.Молодая винодельня Casanova, основанная в 2001 году, расположена в деревне Терриччола, между Пизой и Вольтеррой, в холмистой местности Кьянти. Здесь братья Риветти, обладающие большими предпринимательскими способностями, производят вина из трех местных сортов винограда: Санджовезе, Колорино и Верментино. Виноградники компании занимают около 65 га. Главный энолог, душа и двигатель винодельни Казанова — Джорджио Риветти, одна из ярких фигур итальянской винодельческой индустрии. Его философия динамичного, дальновидного винодела, работающего с ясными идеями, заключается в выращивании исключительно местных сортов, а не в следовании мировой тенденции в пользу французских сортов винограда. Все продукты Casanova приятно пить сразу после выпуска. Несмотря на силу танинов, они имеют прекрасный стиль и огранку.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина полный, мощный, богатый, элегантный, с прекрасной структурой, отличным балансом, оттенками красной смородины, сладких специй и вишни, поддержанными пряными и цветочными нотами. Послевкусие долгое, яркое.

В аромате вина сплетаются ноты малины, розы и белого перца, украшенные нюансами ванили и кофе.

Вино отлично сочетается с блюдами из макарон и мясными блюдами. Идеально гармонирует с ризотто с колбасками/сардельками и сыром Пекорино, флорентийским стейком.

"Sezzana" — убедительное, настойчивое, прекрасно структурированное вино, которое изготавливается только в годы лучших урожаев и выпускается на рынок после 12 долгих лет хранения в погребе. Виноград сорта Санджовезе для изготовления вина на историческом винограднике "Седзана" достигает прекрасного выражения. "Седзана" разбит на высоте 160 метров над уровнем моря на скалистых почвах с присутствием травертина. Средний возраст лоз составляет 30 лет. При изготовлении вина применяются мацерация и ферментация в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба (20% — новые). Затем вино выдерживается в этих бочка 24 месяца, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 100 месяцев. "Седзана" способно храниться и развиваться на протяжении минимум 20 лет. За 2 часа до употребления рекомендуется декантация.Молодая винодельня Casanova, основанная в 2001 году, расположена в деревне Терриччола, между Пизой и Вольтеррой, в холмистой местности Кьянти. Здесь братья Риветти, обладающие большими предпринимательскими способностями, производят вина из трех местных сортов винограда: Санджовезе, Колорино и Верментино. Виноградники компании занимают около 65 га. Главный энолог, душа и двигатель винодельни Казанова — Джорджио Риветти, одна из ярких фигур итальянской винодельческой индустрии. Его философия динамичного, дальновидного винодела, работающего с ясными идеями, заключается в выращивании исключительно местных сортов, а не в следовании мировой тенденции в пользу французских сортов винограда. Все продукты Casanova приятно пить сразу после выпуска. Несмотря на силу танинов, они имеют прекрасный стиль и огранку.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, отлично структурированный, с бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и долгим, стойким послевкусием.

В аромате вина нотки маленьких спелых красных фруктов и ягод (вишни Морелло, малины) дополняются оттенками можжевельника и мускуса.

Вино идеально сочетается с изысканными мясными блюдами, зрелыми сырами и фруктами.

Элегантное красное вино "Cont'Ugo" производится исключительно из винограда сорта Мерло, чтобы интерпретировать терруар Болгери с новой точки зрения. Виноградники, расположенные на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на суглинисто-глинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения, придают "Cont'Ugo" большую глубину и сложность, сохраняя изобилие фруктовых оттенков, типичных для Мерло. Ручной сбор урожая Мерло в 2021 году начался 8 сентября на самых ранних виноградниках и закончился в конце сентября на более поздних участках. Для изготовления "Конт'Уго" был выбран урожай с лучших лоз с 40 гектаров виноградников поместья Гуадо аль Тассо. Тщательно отобранный виноград помещается в термокондиционированные резервуары из нержавеющей стали, где проходит алкогольная ферментация и мацерация, продолжающиеся около 20 дней. Температура ферментации регулируется в зависимости от степени зрелости винограда: были выбраны более низкие температуры, около 25 °C, чтобы сохранить большую ароматическую свежесть, и более высокие температуры, примерно до 30 °C, чтобы подчеркнуть полифенольную экстракцию и структуру. Различные партии, разделенные по характеристикам, были помещены в баррики, где к концу года завершилось яблочно-молочное брожение. Лучшие партии были собраны и отправлены обратно в баррики второго использования для дальнейшего созревания на протяжении 12 месяцев, по окончании которого, в первой декаде марта 2023 года, вино было разлито по бутылкам. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, отлично структурированный, с бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и долгим, стойким послевкусием.

В аромате вина нотки маленьких спелых красных фруктов и ягод (вишни Морелло, малины) дополняются оттенками можжевельника и мускуса.

Вино идеально сочетается с изысканными мясными блюдами, зрелыми сырами и фруктами.

Элегантное красное вино "Cont'Ugo" производится исключительно из винограда сорта Мерло, чтобы интерпретировать терруар Болгери с новой точки зрения. Виноградники, расположенные на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на суглинисто-глинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения, придают "Cont'Ugo" большую глубину и сложность, сохраняя изобилие фруктовых оттенков, типичных для Мерло. Ручной сбор урожая Мерло в 2021 году начался 8 сентября на самых ранних виноградниках и закончился в конце сентября на более поздних участках. Для изготовления "Конт'Уго" был выбран урожай с лучших лоз с 40 гектаров виноградников поместья Гуадо аль Тассо. Тщательно отобранный виноград помещается в термокондиционированные резервуары из нержавеющей стали, где проходит алкогольная ферментация и мацерация, продолжающиеся около 20 дней. Температура ферментации регулируется в зависимости от степени зрелости винограда: были выбраны более низкие температуры, около 25 °C, чтобы сохранить большую ароматическую свежесть, и более высокие температуры, примерно до 30 °C, чтобы подчеркнуть полифенольную экстракцию и структуру. Различные партии, разделенные по характеристикам, были помещены в баррики, где к концу года завершилось яблочно-молочное брожение. Лучшие партии были собраны и отправлены обратно в баррики второго использования для дальнейшего созревания на протяжении 12 месяцев, по окончании которого, в первой декаде марта 2023 года, вино было разлито по бутылкам. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Имеет темно-красный цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, клубники и цветов, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим, сбалансированным послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками кедра, грибов и вишни. Через время в букете проявляются тонкие штрихи сандалового дерева.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например каре ягненка с тимьяном и чесноком, птицы, выдержанных сыров.

Brunello di Montalcino — первое вино Италии, получившее статус DOCG, что символизирует его благородство, большой потенциал выдержки и баланс вкуса. Brunello di Montalcino считается одним из самых уважаемых итальянских красных вин. Брунелло ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе, собранного в середине осени на южных склонах холмов Монтальчино. Виноградники расположены на высоте 720 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 2 года провело в дубовых бочках (частично — из французского дуба, частично — из словенского).

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Имеет темно-красный цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, клубники и цветов, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим, сбалансированным послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками кедра, грибов и вишни. Через время в букете проявляются тонкие штрихи сандалового дерева.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например каре ягненка с тимьяном и чесноком, птицы, выдержанных сыров.

Brunello di Montalcino — первое вино Италии, получившее статус DOCG, что символизирует его благородство, большой потенциал выдержки и баланс вкуса. Brunello di Montalcino считается одним из самых уважаемых итальянских красных вин. Брунелло ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе, собранного в середине осени на южных склонах холмов Монтальчино. Виноградники расположены на высоте 720 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 2 года провело в дубовых бочках (частично — из французского дуба, частично — из словенского).

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, решительный, полный, интенсивный и сложный, хорошо структурированный и сбалансированный, с восхитительной свежестью, богатыми оттенками красных и синих фруктов, красивыми танинами и длительным, элегантным послевкусием.

В аромате вина оттенки красной вишни, черничного джема и графита дополняются нюансами цветов и мяты.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами. Попробуйте его с пастой Паппарделле с рагу из кьянины (говядина) или качукко (итальянское рыбное рагу).

"Sassontino" — сильное, стойкое красное вино с решительным и сухим вкусом и пикантным, пленительным послевкусием. "Сассонтино" происходит из одного из исторических виноградников поместья Казанова, песчаная почва которого, богатая морскими отложениями, предлагает пьемонтскую интерпретацию Санджовезе. Виноградник разбит на высоте 200 метров над уровнем моря в муниципалитете Терриччиола. Средний возраст лоз составляет 30 лет. При изготовлении вина применяются мацерация и ферментация в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба (20% — новые). Затем вино выдерживается в этих бочка 24 месяца, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 100 месяцев. "Сассонтино" способно храниться и развиваться на протяжении 25 лет и более.На этикетке вина "Сассонтино" нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.Молодая винодельня Casanova, основанная в 2001 году, расположена в деревне Терриччола, между Пизой и Вольтеррой, в холмистой местности Кьянти. Здесь братья Риветти, обладающие большими предпринимательскими способностями, производят вина из трех местных сортов винограда: Санджовезе, Колорино и Верментино. Виноградники компании занимают около 65 га. Главный энолог, душа и двигатель винодельни Казанова — Джорджио Риветти, одна из ярких фигур итальянской винодельческой индустрии. Его философия динамичного, дальновидного винодела, работающего с ясными идеями, заключается в выращивании исключительно местных сортов, а не в следовании мировой тенденции в пользу французских сортов винограда. Все продукты Casanova приятно пить сразу после выпуска. Несмотря на силу танинов, они имеют прекрасный стиль и огранку.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, решительный, полный, интенсивный и сложный, хорошо структурированный и сбалансированный, с восхитительной свежестью, богатыми оттенками красных и синих фруктов, красивыми танинами и длительным, элегантным послевкусием.

В аромате вина оттенки красной вишни, черничного джема и графита дополняются нюансами цветов и мяты.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами. Попробуйте его с пастой Паппарделле с рагу из кьянины (говядина) или качукко (итальянское рыбное рагу).

"Sassontino" — сильное, стойкое красное вино с решительным и сухим вкусом и пикантным, пленительным послевкусием. "Сассонтино" происходит из одного из исторических виноградников поместья Казанова, песчаная почва которого, богатая морскими отложениями, предлагает пьемонтскую интерпретацию Санджовезе. Виноградник разбит на высоте 200 метров над уровнем моря в муниципалитете Терриччиола. Средний возраст лоз составляет 30 лет. При изготовлении вина применяются мацерация и ферментация в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба (20% — новые). Затем вино выдерживается в этих бочка 24 месяца, разливается по бутылкам и дозревает еще не менее 100 месяцев. "Сассонтино" способно храниться и развиваться на протяжении 25 лет и более.На этикетке вина "Сассонтино" нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.Молодая винодельня Casanova, основанная в 2001 году, расположена в деревне Терриччола, между Пизой и Вольтеррой, в холмистой местности Кьянти. Здесь братья Риветти, обладающие большими предпринимательскими способностями, производят вина из трех местных сортов винограда: Санджовезе, Колорино и Верментино. Виноградники компании занимают около 65 га. Главный энолог, душа и двигатель винодельни Казанова — Джорджио Риветти, одна из ярких фигур итальянской винодельческой индустрии. Его философия динамичного, дальновидного винодела, работающего с ясными идеями, заключается в выращивании исключительно местных сортов, а не в следовании мировой тенденции в пользу французских сортов винограда. Все продукты Casanova приятно пить сразу после выпуска. Несмотря на силу танинов, они имеют прекрасный стиль и огранку.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина гибкий, очень свежий, округлый, с мягкой, женственной структурой с прекрасными танинами, богатыми нотами темно-красных фруктов и длительным, невероятно приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктово-ягодными тонами, оттенками травы, специй и теплыми древесными нотами.

Вино сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, пиццей, пастой, запеканками и сырами.

"Mandrone di Lohsa", впервые изготовленное в 2001 году, — невероятно приятное, нежное, свежее вино, которое производят из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим, но необходимым для улучшения вкуса и аромата дополнением в виде сортов Кариньяно, Пти Вердо и Аликанте. Они имеют важное значение, так как придают "Мандроне ди Лоша" средиземноморские черты — чистоту, солнечность, прекрасную структуру, что делает это вино уникальным и безошибочно узнаваемым. Виноградники хозяйства Лоша площадью в 9 га, на которых выращивают виноград для вина "Мандроне ди Лоша", имеют южную и юго-западную экспозицию и расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы — наклонные, скелетные, мергелево-песчаные. После созревания виноград собирается вручную. Процесс винификации для каждого сорта проводится раздельно. Мацерация и ферментация занимают 20-25 дней (в зависимости от сорта и фенольной зрелости винограда) при контролируемой температуре, причем применяется автоматизированное оборудование, при котором все сусло из бродильного чана перетекает естественным путем в находящийся ниже запасной бак. Затем вино созревает 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-14 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина гибкий, очень свежий, округлый, с мягкой, женственной структурой с прекрасными танинами, богатыми нотами темно-красных фруктов и длительным, невероятно приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктово-ягодными тонами, оттенками травы, специй и теплыми древесными нотами.

Вино сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, пиццей, пастой, запеканками и сырами.

"Mandrone di Lohsa", впервые изготовленное в 2001 году, — невероятно приятное, нежное, свежее вино, которое производят из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим, но необходимым для улучшения вкуса и аромата дополнением в виде сортов Кариньяно, Пти Вердо и Аликанте. Они имеют важное значение, так как придают "Мандроне ди Лоша" средиземноморские черты — чистоту, солнечность, прекрасную структуру, что делает это вино уникальным и безошибочно узнаваемым. Виноградники хозяйства Лоша площадью в 9 га, на которых выращивают виноград для вина "Мандроне ди Лоша", имеют южную и юго-западную экспозицию и расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы — наклонные, скелетные, мергелево-песчаные. После созревания виноград собирается вручную. Процесс винификации для каждого сорта проводится раздельно. Мацерация и ферментация занимают 20-25 дней (в зависимости от сорта и фенольной зрелости винограда) при контролируемой температуре, причем применяется автоматизированное оборудование, при котором все сусло из бродильного чана перетекает естественным путем в находящийся ниже запасной бак. Затем вино созревает 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-14 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Мощный, насыщенный, сложный вкус вина покоряет глубокими фруктово-ягодными тонами, поддерживаемыми округлыми танинами и мягкой кислотностью. Бархатистое послевкусие отличается продолжительностью и изобилием оттенков специй, бальзамико, шоколада и кожи.

В сложном, глубоком, многогранном аромате вина нюансы сливы, вишни, лесных ягод и черной смородины сменяются волной оттенков ванили, какао, мяты, табака и перца.

Вино станет отличным сопровождением мясных закусок, блюд из красного мяса, овощей, приготовленных на гриле, сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Petra", гордо носящее имя своего производителя, создается из сочетания двух классических международных сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Оба сорта прекрасно адаптировались к тосканской почве. Традиционный купаж объединяет элегантность и мягкость Мерло, который чувствителен к засухе и поэтому предпочитает холмистый рельеф, и настойчивость Каберне Совиньон, берущего максимум из богатой плодородной почвы, чтобы получить мощь вкуса и аромата. Сбор урожая осуществляется с конца августа до середины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых (не более 25%) — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино розливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев. Особая философия вина "Петра" отмечена на этикетке, где изображены три круга в вертикальной прогрессии. Они как бы представляют триаду: земля-небо-человек. Все круги пересекаются, образуя единство, указывая на неотъемлемую часть каждой составляющей в общей системе взаимоотношений человека и природы. 2017 год в Тоскане стал своеобразным вызовом для виноградарей, где было все — и заморозки, и аномальная засуха. Низкие температуры в апреле затронули в основном виноградные лозы в долинах. Но самым большим испытанием стала установившаяся до 40 °С жаркая погода, продлившаяся несколько дней, которую в народе назвали Люцифером. Необычно высокие температуры вызвали засуху, погубившую часть урожая. В результате винограда получилось гораздо меньше, чем обычно, но достойного качества. Для тосканских вин 2017 винтажа характерна интенсивность, концентрированность аромата и вкуса, типичные для жаркого года.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Мощный, насыщенный, сложный вкус вина покоряет глубокими фруктово-ягодными тонами, поддерживаемыми округлыми танинами и мягкой кислотностью. Бархатистое послевкусие отличается продолжительностью и изобилием оттенков специй, бальзамико, шоколада и кожи.

В сложном, глубоком, многогранном аромате вина нюансы сливы, вишни, лесных ягод и черной смородины сменяются волной оттенков ванили, какао, мяты, табака и перца.

Вино станет отличным сопровождением мясных закусок, блюд из красного мяса, овощей, приготовленных на гриле, сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Petra", гордо носящее имя своего производителя, создается из сочетания двух классических международных сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Оба сорта прекрасно адаптировались к тосканской почве. Традиционный купаж объединяет элегантность и мягкость Мерло, который чувствителен к засухе и поэтому предпочитает холмистый рельеф, и настойчивость Каберне Совиньон, берущего максимум из богатой плодородной почвы, чтобы получить мощь вкуса и аромата. Сбор урожая осуществляется с конца августа до середины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых (не более 25%) — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино розливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев. Особая философия вина "Петра" отмечена на этикетке, где изображены три круга в вертикальной прогрессии. Они как бы представляют триаду: земля-небо-человек. Все круги пересекаются, образуя единство, указывая на неотъемлемую часть каждой составляющей в общей системе взаимоотношений человека и природы. 2017 год в Тоскане стал своеобразным вызовом для виноградарей, где было все — и заморозки, и аномальная засуха. Низкие температуры в апреле затронули в основном виноградные лозы в долинах. Но самым большим испытанием стала установившаяся до 40 °С жаркая погода, продлившаяся несколько дней, которую в народе назвали Люцифером. Необычно высокие температуры вызвали засуху, погубившую часть урожая. В результате винограда получилось гораздо меньше, чем обычно, но достойного качества. Для тосканских вин 2017 винтажа характерна интенсивность, концентрированность аромата и вкуса, типичные для жаркого года.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает выразительным, сухим, щедрым вкусом с фруктово-пряными оттенками, нотками ванили, мягкой текстурой, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черешни, кислой вишни и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом пернатой дичи и зрелыми сырами.

"Ignaccio" — молодое, свежее, невероятно вкусное и обольстительно ароматное вино, которое создается из винограда, выращиваемого там же, где и для именитого Брунелло: на северной, прохладной стороне Монтальчино, на одной из старейших известковых почв региона. Способ изготовления этих двух вин тоже схож. Выдержка Россо ди Монтальчино производится в тех же бочках, что и Брунелло ди Монтальчино, но длится более короткое время — около года. Винтаж 2019 года умело сочетает свою открытость со свежестью, элегантностью и минеральностью, что делает его бесспорно одним из лучших в своем классе.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает выразительным, сухим, щедрым вкусом с фруктово-пряными оттенками, нотками ванили, мягкой текстурой, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черешни, кислой вишни и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом пернатой дичи и зрелыми сырами.

"Ignaccio" — молодое, свежее, невероятно вкусное и обольстительно ароматное вино, которое создается из винограда, выращиваемого там же, где и для именитого Брунелло: на северной, прохладной стороне Монтальчино, на одной из старейших известковых почв региона. Способ изготовления этих двух вин тоже схож. Выдержка Россо ди Монтальчино производится в тех же бочках, что и Брунелло ди Монтальчино, но длится более короткое время — около года. Винтаж 2019 года умело сочетает свою открытость со свежестью, элегантностью и минеральностью, что делает его бесспорно одним из лучших в своем классе.

Brunello di Montalcino 2010 ино обладает ярким красно-рубиновым цветом с малиновыми оттенками. Полнотелое вино с фруктовыми тонами вишни и сливы во вкусе, мягкими, сладкими, округлыми танинами и легкими дубовыми нотками в продолжительном послевкусии. Гармоничный ароматный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками зеленого перца, перечно-травяными интонациями в сочетании с ванильной ноткой. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, тушеным кроликом, пастами, различными закусками, брускеттой (небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными добавками и присыпками) и сыром. Также, вино подойдет к овощным супам.

Brunello di Montalcino 2010 ино обладает ярким красно-рубиновым цветом с малиновыми оттенками. Полнотелое вино с фруктовыми тонами вишни и сливы во вкусе, мягкими, сладкими, округлыми танинами и легкими дубовыми нотками в продолжительном послевкусии. Гармоничный ароматный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками зеленого перца, перечно-травяными интонациями в сочетании с ванильной ноткой. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, тушеным кроликом, пастами, различными закусками, брускеттой (небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными добавками и присыпками) и сыром. Также, вино подойдет к овощным супам.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Полнотелый, очень мягкий вкус отличается гладкими, шелковистыми танинами, яркой кислотностью, которая гарантирует энергию и напряженность, сбалансированным и гармоничным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются концентрированные фруктовые ноты ежевики и вишни, пронизанные легкими нюансами специй и минералов.

Открытый аромат манит нотами красного чернослива, вишни, малины, арбуза, земляники, ежевики, цветов, диких трав, минералов, лимона, гвоздики, молотого перца и сухоцветов.

Рекомендуется к веганскому ризотто, тыквенному пирогу с карамелизированным луком и веганской рикоттой, веганским баклажанам с пармезаном, ризотто аль Вино Россо, тушеной фасоли каннеллини с эскаролом и веганскими сосисками, тосканской риболлите, ньокки с соусом из шалфея и кешью.

Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Верное поговорке, что "целое должно быть больше, чем сумма его частей", это вино представляет собой смесь отборных ягод Санджовезе, выращенных на виноградниках поместья в Греве, Радда и Гайоле-ин-Кьянти. Каждый участок обладает уникальным терруаром. Благодаря веганским и биодинамическим практикам виноделы развивают уникальные качества каждого виноградника и переносят их в погреб для индивидуальной ферментации и выдержки в бочках. Процесс микровинификации гарантирует, что "Кверчабелла" Кьянти Классико Ризерва идеально сочетает в себе сложность, питкость и утонченность. Однако именно стремление создать исключительное и многогранное выражение Санджовезе отличает хозяйство Кверчабелла.Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Вино выдерживается до 16 месяцев в дубовых мелкозернистых барриках объемом 225 л и 500-литровых тонно, из которых до 20% — новые. Только лучшие партии собираются для окончательного купажа, который, попав в бутылку, выдерживается еще как минимум год перед выпуском.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Мягкие погодные условия сохранялись вплоть до сбора урожая, который завершился в середине октября.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Полнотелый, очень мягкий вкус отличается гладкими, шелковистыми танинами, яркой кислотностью, которая гарантирует энергию и напряженность, сбалансированным и гармоничным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются концентрированные фруктовые ноты ежевики и вишни, пронизанные легкими нюансами специй и минералов.

Открытый аромат манит нотами красного чернослива, вишни, малины, арбуза, земляники, ежевики, цветов, диких трав, минералов, лимона, гвоздики, молотого перца и сухоцветов.

Рекомендуется к веганскому ризотто, тыквенному пирогу с карамелизированным луком и веганской рикоттой, веганским баклажанам с пармезаном, ризотто аль Вино Россо, тушеной фасоли каннеллини с эскаролом и веганскими сосисками, тосканской риболлите, ньокки с соусом из шалфея и кешью.

Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Верное поговорке, что "целое должно быть больше, чем сумма его частей", это вино представляет собой смесь отборных ягод Санджовезе, выращенных на виноградниках поместья в Греве, Радда и Гайоле-ин-Кьянти. Каждый участок обладает уникальным терруаром. Благодаря веганским и биодинамическим практикам виноделы развивают уникальные качества каждого виноградника и переносят их в погреб для индивидуальной ферментации и выдержки в бочках. Процесс микровинификации гарантирует, что "Кверчабелла" Кьянти Классико Ризерва идеально сочетает в себе сложность, питкость и утонченность. Однако именно стремление создать исключительное и многогранное выражение Санджовезе отличает хозяйство Кверчабелла.Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Вино выдерживается до 16 месяцев в дубовых мелкозернистых барриках объемом 225 л и 500-литровых тонно, из которых до 20% — новые. Только лучшие партии собираются для окончательного купажа, который, попав в бутылку, выдерживается еще как минимум год перед выпуском.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Мягкие погодные условия сохранялись вплоть до сбора урожая, который завершился в середине октября.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.