Португальское, Ливан и Крым Вино, Страница 167

Вино темно-рубинового цвета.

В богатом и сложном вкусе вина танины очень хорошо интегрированы и объединены с освежающей кислотностью. В длительном послевкусии сильны минеральные ноты.

В богатом букете вина минеральные ароматы переплетены с нотами свежих фруктов, влажной земли и бальзамических средиземноморских трав.

Вино идеально подойдет к красному мясу, дичи, пряным блюдам с грибами и сырам.

Красное вино "Redoma", впервые выпущенное компанией Niepoort в 1991 году, превосходно выражает терруар Дору — "необычное, со строгим характером". Основу купажа составляют 3 сорта — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, собранные со старинных виноградников, возраст которых составляет 60-120 лет, в Квинта де Наполес и Пиньяу на высоте 100-400 метров над уровнем моря. После тщательного двойного отбора на виноградниках и винодельне, ягоды без гребней ферментировались частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в гранитных "лагаресах" — емкостях, в которых виноград давят ногами, что считается наиболее эффективным способом извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. 60% вина выдерживалось во французских дубовых баррелях, а 40% — в 2000-литровых дубовых чанах на протяжении 21 месяца.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

В богатом и сложном вкусе вина танины очень хорошо интегрированы и объединены с освежающей кислотностью. В длительном послевкусии сильны минеральные ноты.

В богатом букете вина минеральные ароматы переплетены с нотами свежих фруктов, влажной земли и бальзамических средиземноморских трав.

Вино идеально подойдет к красному мясу, дичи, пряным блюдам с грибами и сырам.

Красное вино "Redoma", впервые выпущенное компанией Niepoort в 1991 году, превосходно выражает терруар Дору — "необычное, со строгим характером". Основу купажа составляют 3 сорта — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, собранные со старинных виноградников, возраст которых составляет 60-120 лет, в Квинта де Наполес и Пиньяу на высоте 100-400 метров над уровнем моря. После тщательного двойного отбора на виноградниках и винодельне, ягоды без гребней ферментировались частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в гранитных "лагаресах" — емкостях, в которых виноград давят ногами, что считается наиболее эффективным способом извлечения максимума компонентов из тонкой кожицы ягод. 60% вина выдерживалось во французских дубовых баррелях, а 40% — в 2000-литровых дубовых чанах на протяжении 21 месяца.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории "А" общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн янтарного цвета.

Вкус вина сложный, сладкий, но не приторный, с оттенками мармелада, карамели, поджаренных орехов и спелых фруктов. Послевкусие стойкое, продолжительное, элегантное.

В аромате Порто ощущаются тона спелых черных фруктов, апельсиновой цедры, кленового сиропа, миндаля и пряных трав.

Портвейн превосходен в конце еды, в чистом виде или с тарелкой грецких орехов или жареного миндаля. Хорошо сочетается с десертами с миндалем и ягодами, а также с темным шоколадом.

"Quinta da Gaivosa" Porto 10 Anos — сложный, зрелый, выдержанный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенного в регионе Доуро на сланцевых почвах. После отделения от гребней виноград измельчают и помещают в чаны, где муст бродит в течение 2-3 дней. В этот период он перекачивается несколько раз, чтобы получить из кожицы плодов максимальный цвет. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается не менее 10 лет в бочках из французского дуба.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Портвейн янтарного цвета.

Вкус вина сложный, сладкий, но не приторный, с оттенками мармелада, карамели, поджаренных орехов и спелых фруктов. Послевкусие стойкое, продолжительное, элегантное.

В аромате Порто ощущаются тона спелых черных фруктов, апельсиновой цедры, кленового сиропа, миндаля и пряных трав.

Портвейн превосходен в конце еды, в чистом виде или с тарелкой грецких орехов или жареного миндаля. Хорошо сочетается с десертами с миндалем и ягодами, а также с темным шоколадом.

"Quinta da Gaivosa" Porto 10 Anos — сложный, зрелый, выдержанный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенного в регионе Доуро на сланцевых почвах. После отделения от гребней виноград измельчают и помещают в чаны, где муст бродит в течение 2-3 дней. В этот период он перекачивается несколько раз, чтобы получить из кожицы плодов максимальный цвет. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается не менее 10 лет в бочках из французского дуба.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вино глубокого, но яркого рубинового цвета.

Вкус вина сочный, живой, элегантный, сбалансированный, с четкой структурой, хорошо интегрированными танинами, превосходной кислотностью и чрезвычайно стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен четко выраженными тонами свежих красных и черных фруктов, нотами черного и красного перца. Их дополняют яркие минеральные оттенки, нюансы мокрого камня и табачного листа.

Вино хорошо сочетается с филе говядины, мясом кабана, мясом крупного рогатого скота породы Маронеса.

Вино "OmLet" объединило интерес известного испанского винодела Тельмо Родригеса к производству вина в Португалии, особенно в долине Доуро, и постоянное стремление компании Нипорт попробовать различные подходы к разным терруарам. Идея сотрудничества состояла в том, чтобы предложить технику винификации Тельмо для винограда Нипорт с двух старых виноградников, посаженных в долине Ковас на большой высоте. Сезон 2008 года подарил высококачественный виноград с хорошей кислотностью и сбалансированным содержанием сахара, идеально подходящего для создания вина со свежим фруктовым характером. Урожай был собран в последнюю неделю сентября. Плоды дестеблировали и ферментировали в древесных чанах (с 30-дневной мацерацией и минимальной экстракцией). Затем вино выдерживалось 18 месяцев в старых бочках объемом в 300 и 500 литров, с целью поддержания чистоты фруктовых нот и во избежание давления древесных оттенков во вкусе и аромате. "ОмЛет" 2008 года обладает большим потенциалом хранения и с годами будет становиться еще красивее.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору. На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино глубокого, но яркого рубинового цвета.

Вкус вина сочный, живой, элегантный, сбалансированный, с четкой структурой, хорошо интегрированными танинами, превосходной кислотностью и чрезвычайно стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен четко выраженными тонами свежих красных и черных фруктов, нотами черного и красного перца. Их дополняют яркие минеральные оттенки, нюансы мокрого камня и табачного листа.

Вино хорошо сочетается с филе говядины, мясом кабана, мясом крупного рогатого скота породы Маронеса.

Вино "OmLet" объединило интерес известного испанского винодела Тельмо Родригеса к производству вина в Португалии, особенно в долине Доуро, и постоянное стремление компании Нипорт попробовать различные подходы к разным терруарам. Идея сотрудничества состояла в том, чтобы предложить технику винификации Тельмо для винограда Нипорт с двух старых виноградников, посаженных в долине Ковас на большой высоте. Сезон 2008 года подарил высококачественный виноград с хорошей кислотностью и сбалансированным содержанием сахара, идеально подходящего для создания вина со свежим фруктовым характером. Урожай был собран в последнюю неделю сентября. Плоды дестеблировали и ферментировали в древесных чанах (с 30-дневной мацерацией и минимальной экстракцией). Затем вино выдерживалось 18 месяцев в старых бочках объемом в 300 и 500 литров, с целью поддержания чистоты фруктовых нот и во избежание давления древесных оттенков во вкусе и аромате. "ОмЛет" 2008 года обладает большим потенциалом хранения и с годами будет становиться еще красивее.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору. На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино ярко-золотистого цвета.

Фруктовый вкус вина отличается гармоничной кислотностью, тропическими сладкими тонами и продолжительным минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен выразительными медовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать как аперитив или в качестве сопровождения для разнообразных десертов.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино ярко-золотистого цвета.

Фруктовый вкус вина отличается гармоничной кислотностью, тропическими сладкими тонами и продолжительным минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен выразительными медовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать как аперитив или в качестве сопровождения для разнообразных десертов.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Портвейн привлекает темно-красным цветом с гранатовыми отблесками.

Вкус портвейна богатый, шелковистый, округлый, с нотами черной смородины, конфитюра, шоколада и сладких специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн интригует щедрым, сочным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей, дуба и шоколада.

Портвейн подается как аперитив и дижестив, рекомендуется к десертам и зрелым сырам.

"Graham’s" Late Bottled Vintage — превосходный портвейн, который производится только в лучшие урожайные годы. В отличие от винтажных портвейнов, которые разливаются на второй год после выдержки, "Late Bottled Vintage" созревает в среднем в течение 5 лет в бочках из мореного дуба. Портвейн "LBV Грэм'с" является лидером в своей категории и высоко ценится среди знатоков портвейна на Британских островах, которые традиционно являются одним из самых искушенных и конкурентных рынков портвейна.Виноград для портвейна собирается с величайшего виноградника Мальведуш, который расположен на сланцевых террасах северного берега на месте слияния рек Дору и Туа и имеет южную экспозицию. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20-ти лет, но на "старых" террасах он достигает даже 45 лет. Мальведуш входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать и выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет."Грэм’с" ЛБВ удостоен огромного количества высоких наград. С 2000-го года он награжден: — 2 Золотыми медалями, "Port Trophy" и 2 серебряными медалями на "International Wine Challenge"; — Золотой медалью и статусом "Best In Class", а также 6 Серебряными медалями на "International Wine & Spirits Challenge"; — Золотой медалью и 3 Серебряными медалями на "Decanter World Wine Awards"; — Знаком "5 Звезд" (Outstanding) в "Wine Buying Guide, 2003" от Роберка Паркера.История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна.В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!

Портвейн привлекает темно-красным цветом с гранатовыми отблесками.

Вкус портвейна богатый, шелковистый, округлый, с нотами черной смородины, конфитюра, шоколада и сладких специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн интригует щедрым, сочным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей, дуба и шоколада.

Портвейн подается как аперитив и дижестив, рекомендуется к десертам и зрелым сырам.

"Graham’s" Late Bottled Vintage — превосходный портвейн, который производится только в лучшие урожайные годы. В отличие от винтажных портвейнов, которые разливаются на второй год после выдержки, "Late Bottled Vintage" созревает в среднем в течение 5 лет в бочках из мореного дуба. Портвейн "LBV Грэм'с" является лидером в своей категории и высоко ценится среди знатоков портвейна на Британских островах, которые традиционно являются одним из самых искушенных и конкурентных рынков портвейна.Виноград для портвейна собирается с величайшего виноградника Мальведуш, который расположен на сланцевых террасах северного берега на месте слияния рек Дору и Туа и имеет южную экспозицию. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20-ти лет, но на "старых" террасах он достигает даже 45 лет. Мальведуш входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать и выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет."Грэм’с" ЛБВ удостоен огромного количества высоких наград. С 2000-го года он награжден: — 2 Золотыми медалями, "Port Trophy" и 2 серебряными медалями на "International Wine Challenge"; — Золотой медалью и статусом "Best In Class", а также 6 Серебряными медалями на "International Wine & Spirits Challenge"; — Золотой медалью и 3 Серебряными медалями на "Decanter World Wine Awards"; — Знаком "5 Звезд" (Outstanding) в "Wine Buying Guide, 2003" от Роберка Паркера.История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна.В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино обладает мощным, насыщенным вкусом с хорошо очерченной структурой, бархатистыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие украшено легкими нотками перца.

Насыщенный, богатый аромат вина наполнен оттенками сливы, вишни, черных ягод, тонами специй и легкими минеральными нюансами.

Вино отлично сочетается с ягненком, дичью, выдержанными сырами, колбасами типа чоризо, хамоном.

Вина проекта "Крисея", созданного совместным предприятием Пратс и Саймингтон, также известным как "P + S" — Бруно Пратс из Бордо (бывший владелец Cos d'Estournel) и семейство Саймингтон (крупнейший землевладелец региона более чем с 20 Кинтас), можно назвать наиболее "французскими" среди португальских вин. Именно в этой связи, по аналогии со вторыми винами французских шато, винодельней Пратс и Саймингтон было выпущено "младшее" вино под названием "Post Scriptum".Несмотря на французскую концепцию создания, вино "Пост Скриптум" производится из исконных португальских сортов винограда. Основу купажа в 2011 году составляют Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Барокка и Тинта Рориз, собранные с виноградников в Quinta da Perdiz и Quinta de Roriz.Погодные условия 2011 года были необычайно засушливыми. Случайные незначительные осадки в конце августа-начале сентября и в целом очень теплый солнечный год обеспечили урожай исключительными свойствами. Сбор начался 9 сентября и продолжался до 5 октября. После ручной сортировки на сортировочном столе виноград был дестеблирован, после чего прошел повторную селекцию и мягкое прессование. В бродильные чаны виноград поступил самотеком, где при температуре 25ºC прошла ферментация со специально отобранными культурными дрожжами. Очень нежная мацерация проходила таким образом, чтобы произведенное вино можно было пить уже в раннем возрасте. Выдержка вина проходила в 400-литровых дубовых французских баррелях в течение 13 месяцев. Бутилирование вина было произведено 28 января 2013 года. Вино готово к употреблению уже сейчас, но также может храниться в течение 10 лет.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино обладает мощным, насыщенным вкусом с хорошо очерченной структурой, бархатистыми танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие украшено легкими нотками перца.

Насыщенный, богатый аромат вина наполнен оттенками сливы, вишни, черных ягод, тонами специй и легкими минеральными нюансами.

Вино отлично сочетается с ягненком, дичью, выдержанными сырами, колбасами типа чоризо, хамоном.

Вина проекта "Крисея", созданного совместным предприятием Пратс и Саймингтон, также известным как "P + S" — Бруно Пратс из Бордо (бывший владелец Cos d'Estournel) и семейство Саймингтон (крупнейший землевладелец региона более чем с 20 Кинтас), можно назвать наиболее "французскими" среди португальских вин. Именно в этой связи, по аналогии со вторыми винами французских шато, винодельней Пратс и Саймингтон было выпущено "младшее" вино под названием "Post Scriptum".Несмотря на французскую концепцию создания, вино "Пост Скриптум" производится из исконных португальских сортов винограда. Основу купажа в 2011 году составляют Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Барокка и Тинта Рориз, собранные с виноградников в Quinta da Perdiz и Quinta de Roriz.Погодные условия 2011 года были необычайно засушливыми. Случайные незначительные осадки в конце августа-начале сентября и в целом очень теплый солнечный год обеспечили урожай исключительными свойствами. Сбор начался 9 сентября и продолжался до 5 октября. После ручной сортировки на сортировочном столе виноград был дестеблирован, после чего прошел повторную селекцию и мягкое прессование. В бродильные чаны виноград поступил самотеком, где при температуре 25ºC прошла ферментация со специально отобранными культурными дрожжами. Очень нежная мацерация проходила таким образом, чтобы произведенное вино можно было пить уже в раннем возрасте. Выдержка вина проходила в 400-литровых дубовых французских баррелях в течение 13 месяцев. Бутилирование вина было произведено 28 января 2013 года. Вино готово к употреблению уже сейчас, но также может храниться в течение 10 лет.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Вино с впечатляюще богатым, фруктовым вкусом и выразительной структурой. Твердые танины уравновешены плотными нотами спелых черных фруктов и хрустящей кислотностью. Послевкусие с нотами вишни.

Классический аромат вина раскрывается элегантными нотами красных и черных фруктов, оттененными нюансами специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать как аперитив при температуре 14 °C или при 16 °C в сопровождении мясных блюд и сыров.

"Jose de Sousa", 2015 — красное сухое вино, созданное из бленда красных сортов винограда: Тринкадейра (33%), Арагонеш (15%) и Гран Нуар (52%), выращенного на собственных виноградниках в районе Алентежу. После сбора урожая виноград ферментируется частично в глиняных амфорах и каменных чанах, частично — в чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, из которых 30% — новые. После розлива вино дополнительно выдерживается 9 месяцев в бутылках. Винтаж 2015 года еще проходит стадию бутылочного созревания, поэтому его следует употребить не ранее 2019 года.

Винная компания Jose Maria da Fonseca может по праву гордиться почти двухсотлетней историей стабильного успеха, который, тем не менее, не вскружил голову и не отправил почивать на лаврах, а послужил дополнительным стимулом к развитию и живому интересу к современными инновационными технологиями. Компания производит вина с 1834 года, неизменно придерживаясь вековых стандартов качества, отдавая дань уважения родоначальнику и сохраняя самоотверженную преданность любимому делу, перенятую потомками у основателя винодельни. Осознавая ответственность быть старейшим португальским производителем простых столовых и великолепных десертных вин, хозяйство Хосе Мария да Фонсека придерживается философии постоянного развития, поддержания интереса к инвестициям в научные изыскания и разработки, искусному сочетанию последних тенденций и технических новаций с традиционными "ноу-хау". Результатом такого подхода к делу стала входящая в состав компании винодельня Jose de Sousa Rosado Fernandes, расположенная в Ригенгуш-ди-Монсараш (центре одноименного муниципалитета округа Эвора, Алентежу), в которой древнеримский метод ферментации вин в огромных глиняных горшках сочетается с производственными мощностями, оборудованными по последнему слову энологической техники.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Вино с впечатляюще богатым, фруктовым вкусом и выразительной структурой. Твердые танины уравновешены плотными нотами спелых черных фруктов и хрустящей кислотностью. Послевкусие с нотами вишни.

Классический аромат вина раскрывается элегантными нотами красных и черных фруктов, оттененными нюансами специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать как аперитив при температуре 14 °C или при 16 °C в сопровождении мясных блюд и сыров.

"Jose de Sousa", 2015 — красное сухое вино, созданное из бленда красных сортов винограда: Тринкадейра (33%), Арагонеш (15%) и Гран Нуар (52%), выращенного на собственных виноградниках в районе Алентежу. После сбора урожая виноград ферментируется частично в глиняных амфорах и каменных чанах, частично — в чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, из которых 30% — новые. После розлива вино дополнительно выдерживается 9 месяцев в бутылках. Винтаж 2015 года еще проходит стадию бутылочного созревания, поэтому его следует употребить не ранее 2019 года.

Винная компания Jose Maria da Fonseca может по праву гордиться почти двухсотлетней историей стабильного успеха, который, тем не менее, не вскружил голову и не отправил почивать на лаврах, а послужил дополнительным стимулом к развитию и живому интересу к современными инновационными технологиями. Компания производит вина с 1834 года, неизменно придерживаясь вековых стандартов качества, отдавая дань уважения родоначальнику и сохраняя самоотверженную преданность любимому делу, перенятую потомками у основателя винодельни. Осознавая ответственность быть старейшим португальским производителем простых столовых и великолепных десертных вин, хозяйство Хосе Мария да Фонсека придерживается философии постоянного развития, поддержания интереса к инвестициям в научные изыскания и разработки, искусному сочетанию последних тенденций и технических новаций с традиционными "ноу-хау". Результатом такого подхода к делу стала входящая в состав компании винодельня Jose de Sousa Rosado Fernandes, расположенная в Ригенгуш-ди-Монсараш (центре одноименного муниципалитета округа Эвора, Алентежу), в которой древнеримский метод ферментации вин в огромных глиняных горшках сочетается с производственными мощностями, оборудованными по последнему слову энологической техники.

У вина темно-красный цвет.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами сушеной клюквы, лесных ягод, подлеска и графита, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, клюквы, ванили, гвоздики, дуба и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать как аперитив при температуре 14 °C или при 16 °C в сопровождении мясных блюд и сыров.

"Jose de Sousa" — красное сухое вино, созданное из бленда красных сортов винограда: Тринкадейра (33%), Арагонеш (15%) и Гран Нуар (52%), выращенного на собственных виноградниках в районе Алентежу. После сбора урожая виноград ферментируется частично в глиняных амфорах и каменных чанах, частично — в чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, из которых 30% — новые. После розлива вино дополнительно выдерживается 9 месяцев в бутылках. Винтаж 2016 года еще проходит стадию бутылочного созревания, поэтому его следует употребить не ранее 2020 года.

Винная компания Jose Maria da Fonseca может по праву гордиться почти двухсотлетней историей стабильного успеха, который, тем не менее, не вскружил голову и не отправил почивать на лаврах, а послужил дополнительным стимулом к развитию и живому интересу к современными инновационными технологиями. Компания производит вина с 1834 года, неизменно придерживаясь вековых стандартов качества, отдавая дань уважения родоначальнику и сохраняя самоотверженную преданность любимому делу, перенятую потомками у основателя винодельни. Осознавая ответственность быть старейшим португальским производителем простых столовых и великолепных десертных вин, хозяйство Хосе Мария да Фонсека придерживается философии постоянного развития, поддержания интереса к инвестициям в научные изыскания и разработки, искусному сочетанию последних тенденций и технических новаций с традиционными "ноу-хау". Результатом такого подхода к делу стала входящая в состав компании винодельня Jose de Sousa Rosado Fernandes, расположенная в Ригенгуш-ди-Монсараш (центре одноименного муниципалитета округа Эвора, Алентежу), в которой древнеримский метод ферментации вин в огромных глиняных горшках сочетается с производственными мощностями, оборудованными по последнему слову энологической техники.

У вина темно-красный цвет.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с нотами сушеной клюквы, лесных ягод, подлеска и графита, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот сливы, клюквы, ванили, гвоздики, дуба и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать как аперитив при температуре 14 °C или при 16 °C в сопровождении мясных блюд и сыров.

"Jose de Sousa" — красное сухое вино, созданное из бленда красных сортов винограда: Тринкадейра (33%), Арагонеш (15%) и Гран Нуар (52%), выращенного на собственных виноградниках в районе Алентежу. После сбора урожая виноград ферментируется частично в глиняных амфорах и каменных чанах, частично — в чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, из которых 30% — новые. После розлива вино дополнительно выдерживается 9 месяцев в бутылках. Винтаж 2016 года еще проходит стадию бутылочного созревания, поэтому его следует употребить не ранее 2020 года.

Винная компания Jose Maria da Fonseca может по праву гордиться почти двухсотлетней историей стабильного успеха, который, тем не менее, не вскружил голову и не отправил почивать на лаврах, а послужил дополнительным стимулом к развитию и живому интересу к современными инновационными технологиями. Компания производит вина с 1834 года, неизменно придерживаясь вековых стандартов качества, отдавая дань уважения родоначальнику и сохраняя самоотверженную преданность любимому делу, перенятую потомками у основателя винодельни. Осознавая ответственность быть старейшим португальским производителем простых столовых и великолепных десертных вин, хозяйство Хосе Мария да Фонсека придерживается философии постоянного развития, поддержания интереса к инвестициям в научные изыскания и разработки, искусному сочетанию последних тенденций и технических новаций с традиционными "ноу-хау". Результатом такого подхода к делу стала входящая в состав компании винодельня Jose de Sousa Rosado Fernandes, расположенная в Ригенгуш-ди-Монсараш (центре одноименного муниципалитета округа Эвора, Алентежу), в которой древнеримский метод ферментации вин в огромных глиняных горшках сочетается с производственными мощностями, оборудованными по последнему слову энологической техники.

Портвейн красивого рубинового цвета.

Порто обладает полным, зрелым и мощным вкусом с ягодными нотами, бархатистой текстурой и пряным финалом.

Букет вина состоит из ароматов темных фруктов и ягод — сливы, ежевики, сушеной вишни, цитрусовых и пряностей

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется к выдержанным сырам и десертам.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Noval LBV Port, 2007 — вино с "ошеломляющими мятными и смородиновыми тонами, богатое и внушительное, имеющее глубокий цвет (как у образцов Chanel Rouge Noir)", — Kate Spicer, "Sunday Times", 16.12.2012 г. Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов (одним из которых и является Новаль Лэйт Ботлд Винтаж), Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество своей продукции.

Портвейн красивого рубинового цвета.

Порто обладает полным, зрелым и мощным вкусом с ягодными нотами, бархатистой текстурой и пряным финалом.

Букет вина состоит из ароматов темных фруктов и ягод — сливы, ежевики, сушеной вишни, цитрусовых и пряностей

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется к выдержанным сырам и десертам.

Винтажный портвейн Noval LBV, впервые увидевший свет в 50-х годах XX века, производится из тщательно отобранного винограда одного урожая, 70% которого выращивается хозяйством, а остальные 30% закупаются у лучших поставщиков долины Дору. Винифицируется и выдерживается Новаль ЛБВ в дубовых бочках, причем срок выдержки портвейна составляет не менее 4,5 лет. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок и перед подачей на стол его необходимо декантировать. Как и лучшие вина Бордо, Новаль ЛБВ способен на протяжении долгого времени развиваться в бутылке, приобретая более сложную и элегантную палитру вкуса и аромата.Noval LBV Port, 2007 — вино с "ошеломляющими мятными и смородиновыми тонами, богатое и внушительное, имеющее глубокий цвет (как у образцов Chanel Rouge Noir)", — Kate Spicer, "Sunday Times", 16.12.2012 г. Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов (одним из которых и является Новаль Лэйт Ботлд Винтаж), Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте и с каждым годом продолжает совершенствовать качество своей продукции.

Обладает светло-соломенным цветом с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный, питкий вкус с цитрусово-цветочными оттенками и приятным послевкусием.

Привлекает свежим, комплексным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, зеленого яблока и цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы, птицы и легкими закусками.

Aya Organic Wine — линейка вин, созданная из винограда, выращенного без применения пестицидов и синтетических удобрений. Бренд назван в честь мыса "Айя", который расположен на берегу Южного побережья Крыма. "Aya", происходящее из древнегреческого языка, переводится как "святой" и олицетворяет это место как источник особенной энергии. Виноградники расположены в живописной долине, вблизи деревни Родное, в Балаклавском районе."Evolution" Chardonnay — белое сухое органическое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. С августа 2022 года виноградники имеют сертификат соответствия Российскому органическому ГОСТу 33980-2016. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, винификация сусла проходит по классическому методу. Вино было выпущено ограниченным тиражом всего 4000 бутылок.

Проект Aya Organic Wine & Vineyards, который изначально назывался КФХ Чоргун, представляет собой захватывающую инициативу для Севастополя, Крыма и российской винной индустрии в целом. Инициатором этой винодельческой идеи является Павел Швец, который планировал создание небольшого "бургундского уголка" в селе Родное, на юго-восточном склоне. Он вместе с помощниками высадил 12 га лоз с сортом Пино Нуар по бургундской системе с плотностью 10000 лоз/га. Швец стремился добиться утонченности и характерного вкуса благодаря прохладе, создаваемой тенью леса, прилегающего к винограднику.Помимо производства вина, компания предоставляет услуги ресторанной и гостиничной сфер. Кроме того, на территории есть винодельня открытого типа, где любой желающий может воочию увидеть каждый этап производства вина, а после — продегустировать образцы.

Обладает светло-соломенным цветом с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный, питкий вкус с цитрусово-цветочными оттенками и приятным послевкусием.

Привлекает свежим, комплексным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, зеленого яблока и цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы, птицы и легкими закусками.

Aya Organic Wine — линейка вин, созданная из винограда, выращенного без применения пестицидов и синтетических удобрений. Бренд назван в честь мыса "Айя", который расположен на берегу Южного побережья Крыма. "Aya", происходящее из древнегреческого языка, переводится как "святой" и олицетворяет это место как источник особенной энергии. Виноградники расположены в живописной долине, вблизи деревни Родное, в Балаклавском районе."Evolution" Chardonnay — белое сухое органическое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. С августа 2022 года виноградники имеют сертификат соответствия Российскому органическому ГОСТу 33980-2016. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, винификация сусла проходит по классическому методу. Вино было выпущено ограниченным тиражом всего 4000 бутылок.

Проект Aya Organic Wine & Vineyards, который изначально назывался КФХ Чоргун, представляет собой захватывающую инициативу для Севастополя, Крыма и российской винной индустрии в целом. Инициатором этой винодельческой идеи является Павел Швец, который планировал создание небольшого "бургундского уголка" в селе Родное, на юго-восточном склоне. Он вместе с помощниками высадил 12 га лоз с сортом Пино Нуар по бургундской системе с плотностью 10000 лоз/га. Швец стремился добиться утонченности и характерного вкуса благодаря прохладе, создаваемой тенью леса, прилегающего к винограднику.Помимо производства вина, компания предоставляет услуги ресторанной и гостиничной сфер. Кроме того, на территории есть винодельня открытого типа, где любой желающий может воочию увидеть каждый этап производства вина, а после — продегустировать образцы.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами тропических и цитрусовых фруктов, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Изящный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками апельсина, абрикоса, пряностей, белых цветов и трав.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, закусками, суши и сашими.

"Alba Rhino" Alvarinho, Vinho Verde DOC — изящное белое вино, изготовленное из винограда сорта Альбариньо. Виноград выращивается в регионе Винью Верде на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино подвергается оклейке и фильтрации.

Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой ​​в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино. На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе. В настоящее время Кинта дас Аркас, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами тропических и цитрусовых фруктов, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Изящный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками апельсина, абрикоса, пряностей, белых цветов и трав.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, закусками, суши и сашими.

"Alba Rhino" Alvarinho, Vinho Verde DOC — изящное белое вино, изготовленное из винограда сорта Альбариньо. Виноград выращивается в регионе Винью Верде на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино подвергается оклейке и фильтрации.

Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой ​​в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино. На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе. В настоящее время Кинта дас Аркас, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин. 

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина хорошо структурирован, обладает высокой кислотностью и сильными минеральными проявлениями. Элегантный букет складывается из оттенков меда, цитрусовых и косточковых фруктов. Сложное, мощное послевкусие впечатляет своей интенсивностью.

Фантастически смелый аромат вина раскрывается поразительными нотами минералов, цитрусовой цедры и тропических фруктов, украшенными намеками цветов липы и дубовой древесины.

Вино сочетается с блюдами с ярким вкусом, морепродуктами (устрицами, мидиями), рыбой, суши, козьим сыром.

Luis Pato, Vinha Formal Branco — белое вино, сделанное из винограда сорта Бикал, выращенного на известняково-глинистой почве. Виноградник находится на небольшом восточном склоне Ois do Bairro в самом центре района белых виноградных сортов, очерченного еще в 1866 году ученым, Антонио Аугушту Агийяром, на винной карте. На этом винограднике первый сбор винограда проводится для игристых вин между серединой и концом августа, чтобы получить более высокий уровень кислотности в ягодах. Второй сбор для тихих вин проходит 2 недели спустя. Муст, полученный путем мягкого прессования переливают в открытые емкости и оставляют на холоде. Позже начинается процесс ферментации в новых дубовых бочках Алье, который длится 9 месяцев. Вино обладает отличной кислотностью, свежестью, щедростью, полнотой и, что немаловажно, гастрономической универсальностью.

Luis Pato является самым известным производителем в регионе Байрада. Он имеет репутацию модернизатора, который вернул к жизни вина из сорта Бага. Они мощные и грубые в молодости, но мягкие и дружелюбные в зрелом возрасте. Семья Пату — потомственные виноделы. В 1980 году Луиш сменил своего отца в семейном бизнесе. С самого начала своей деятельности он стал проводить эксперименты как на виноградниках, так и на винодельне. Его инновационные вина быстро привлекли внимание критиков, а со временем он и сам стал членом дегустационной комиссии Международного конкурса вина, проводимого ежегодно в Лондоне. У Луиша Пату есть 3 дочери, и одна из них, Филипа, также стала известным виноделом. Она делит производство вместе с отцом, но выпускает вина под собственным брендом.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина хорошо структурирован, обладает высокой кислотностью и сильными минеральными проявлениями. Элегантный букет складывается из оттенков меда, цитрусовых и косточковых фруктов. Сложное, мощное послевкусие впечатляет своей интенсивностью.

Фантастически смелый аромат вина раскрывается поразительными нотами минералов, цитрусовой цедры и тропических фруктов, украшенными намеками цветов липы и дубовой древесины.

Вино сочетается с блюдами с ярким вкусом, морепродуктами (устрицами, мидиями), рыбой, суши, козьим сыром.

Luis Pato, Vinha Formal Branco — белое вино, сделанное из винограда сорта Бикал, выращенного на известняково-глинистой почве. Виноградник находится на небольшом восточном склоне Ois do Bairro в самом центре района белых виноградных сортов, очерченного еще в 1866 году ученым, Антонио Аугушту Агийяром, на винной карте. На этом винограднике первый сбор винограда проводится для игристых вин между серединой и концом августа, чтобы получить более высокий уровень кислотности в ягодах. Второй сбор для тихих вин проходит 2 недели спустя. Муст, полученный путем мягкого прессования переливают в открытые емкости и оставляют на холоде. Позже начинается процесс ферментации в новых дубовых бочках Алье, который длится 9 месяцев. Вино обладает отличной кислотностью, свежестью, щедростью, полнотой и, что немаловажно, гастрономической универсальностью.

Luis Pato является самым известным производителем в регионе Байрада. Он имеет репутацию модернизатора, который вернул к жизни вина из сорта Бага. Они мощные и грубые в молодости, но мягкие и дружелюбные в зрелом возрасте. Семья Пату — потомственные виноделы. В 1980 году Луиш сменил своего отца в семейном бизнесе. С самого начала своей деятельности он стал проводить эксперименты как на виноградниках, так и на винодельне. Его инновационные вина быстро привлекли внимание критиков, а со временем он и сам стал членом дегустационной комиссии Международного конкурса вина, проводимого ежегодно в Лондоне. У Луиша Пату есть 3 дочери, и одна из них, Филипа, также стала известным виноделом. Она делит производство вместе с отцом, но выпускает вина под собственным брендом.

Вино прозрачного и насыщенного оранжево-розового цвета.

Вкус вина яркий и мощный, обладает умеренной кислотностью, раскрывается нотами зрелых экзотических фруктов и косточковых плодов в обрамлении утонченных нюансов айвы и розы.

Аромат вина интенсивный, богатый и привлекательный, демонстрирует тона персика и личи, нюансы лепестков розы и варенья из айвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы.

Uppa Winery, Gewurtztraminer Amber — белое сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Гевюрцтраминер. В 2019 году виноделы дождались идеальной фенольной зрелости урожая, что повлекло за собой более поздний сбор. После транспортировки винограда на винодельню его сортировали и дестеблировали. Перед алкогольным брожением осуществили мацерацию на протяжении 40 дней. Перед бутилированием вино Гевюрцтраминер Амбер выдержали в резервуарах из нержавеющей стали и фильтровали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино прозрачного и насыщенного оранжево-розового цвета.

Вкус вина яркий и мощный, обладает умеренной кислотностью, раскрывается нотами зрелых экзотических фруктов и косточковых плодов в обрамлении утонченных нюансов айвы и розы.

Аромат вина интенсивный, богатый и привлекательный, демонстрирует тона персика и личи, нюансы лепестков розы и варенья из айвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы.

Uppa Winery, Gewurtztraminer Amber — белое сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Гевюрцтраминер. В 2019 году виноделы дождались идеальной фенольной зрелости урожая, что повлекло за собой более поздний сбор. После транспортировки винограда на винодельню его сортировали и дестеблировали. Перед алкогольным брожением осуществили мацерацию на протяжении 40 дней. Перед бутилированием вино Гевюрцтраминер Амбер выдержали в резервуарах из нержавеющей стали и фильтровали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино среднего по насыщенности золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, обладает мощными растительными оттенками, которые привносят в букет особую свежесть.

Аромат вина наполнен характерными мускатными нюансами без особой сладости и пряности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, грибами, овощами и сырами.

Uppa Winery, Muscat Amber — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Блан. После сбора урожая и  транспортировки его на винодельню виноград сортируют и дестеблируют. Гребнеотделение проводят только для Мускат Оттонель, после чего целые гроздья Мускат Блан помещают в сок Мускат Оттонель. Перед алкогольным брожением проводят мацерацию, которая длится 30 дней. Перед бутилированием вино Мускат Амбер выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев и фильтруют.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино среднего по насыщенности золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий и насыщенный, обладает мощными растительными оттенками, которые привносят в букет особую свежесть.

Аромат вина наполнен характерными мускатными нюансами без особой сладости и пряности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из птицы, грибами, овощами и сырами.

Uppa Winery, Muscat Amber — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Блан. После сбора урожая и  транспортировки его на винодельню виноград сортируют и дестеблируют. Гребнеотделение проводят только для Мускат Оттонель, после чего целые гроздья Мускат Блан помещают в сок Мускат Оттонель. Перед алкогольным брожением проводят мацерацию, которая длится 30 дней. Перед бутилированием вино Мускат Амбер выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев и фильтруют.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета с коричневатым оттенком.

Вино с мягкой шелковистой текстурой завораживает насыщенным, богатым, глубоким и зрелым вкусом с легкой кислинкой. Элегантное, сложное и невероятно долгое послевкусие отмечено нюансами сухофруктов и орехов.

Портвейн восхищает мощным и сложным букетом, в котором выразительные ароматы сухофруктов сопровождают оттенки благородной древесины, орехов и карамели.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание с хорошей сигарой. Вино можно подавать к сырам, десертам, пирожным или тортам.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета с коричневатым оттенком.

Вино с мягкой шелковистой текстурой завораживает насыщенным, богатым, глубоким и зрелым вкусом с легкой кислинкой. Элегантное, сложное и невероятно долгое послевкусие отмечено нюансами сухофруктов и орехов.

Портвейн восхищает мощным и сложным букетом, в котором выразительные ароматы сухофруктов сопровождают оттенки благородной древесины, орехов и карамели.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание с хорошей сигарой. Вино можно подавать к сырам, десертам, пирожным или тортам.

Портвейн глубокого пурпурного цвета.

У портвейна богатый, глубокий, концентрированный вкус с нотами вишни, ежевики, смородины и шоколада, с бархатистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует сочный аромат с доминирующими оттенками сливы, черной смородины и кофе мокко.

Черчилль'с Лейт Боттлед Винтаж Порт — восхитительный самостоятельный напиток, который также можно употреблять как до, так и после обеда, сочетая с десертами, конфетами и мягкими сырами.

Портвейн "Churchill's" Late Bottled Vintage Port, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Портвейн выдерживался на протяжении 4-х лет в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Портвейн можно пить сразу, но лучшие вкусовые оттенки он раскроет после 5 лет выдержки в бутылке, при этом бутылка должна храниться горизонтально. После откупоривания вино может храниться еще на протяжении 2-х недель.Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн глубокого пурпурного цвета.

У портвейна богатый, глубокий, концентрированный вкус с нотами вишни, ежевики, смородины и шоколада, с бархатистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует сочный аромат с доминирующими оттенками сливы, черной смородины и кофе мокко.

Черчилль'с Лейт Боттлед Винтаж Порт — восхитительный самостоятельный напиток, который также можно употреблять как до, так и после обеда, сочетая с десертами, конфетами и мягкими сырами.

Портвейн "Churchill's" Late Bottled Vintage Port, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Портвейн выдерживался на протяжении 4-х лет в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Портвейн можно пить сразу, но лучшие вкусовые оттенки он раскроет после 5 лет выдержки в бутылке, при этом бутылка должна храниться горизонтально. После откупоривания вино может храниться еще на протяжении 2-х недель.Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн насыщенного пурпурного цвета с фиолетовыми отблесками.

Портвейн обладает насыщенным и сложным вкусом со свежими тонами мятного шоколада и вишневого ликера, крепкими танинами и прекрасным балансом кислотности.

У портвейна соблазнительный аромат с тонами ежевики, диких цветов и изящными примечаниями трав.

Черчилль'с Лейт Боттлед Винтаж Порт 2007 — восхитительный самостоятельный напиток, который также можно употреблять как до, так и после обеда, сочетая с десертами, конфетами и мягкими сырами.

Портвейн "Churchill's" Late Bottled Vintage Port 2007, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Портвейн выдерживался на протяжении 4-х лет в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Портвейн можно пить сразу, но лучшие вкусовые оттенки он раскроет после 5 лет выдержки в бутылке, при этом бутылка должна храниться горизонтально. После откупоривания вино может храниться еще на протяжении 2-х недель.Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн насыщенного пурпурного цвета с фиолетовыми отблесками.

Портвейн обладает насыщенным и сложным вкусом со свежими тонами мятного шоколада и вишневого ликера, крепкими танинами и прекрасным балансом кислотности.

У портвейна соблазнительный аромат с тонами ежевики, диких цветов и изящными примечаниями трав.

Черчилль'с Лейт Боттлед Винтаж Порт 2007 — восхитительный самостоятельный напиток, который также можно употреблять как до, так и после обеда, сочетая с десертами, конфетами и мягкими сырами.

Портвейн "Churchill's" Late Bottled Vintage Port 2007, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда, представляет собой красное сладкое крепленое вино высочайшего качества. Портвейн выдерживался на протяжении 4-х лет в дубовых бочках, после чего был разлит нефильтрованным в бутылки. Портвейн можно пить сразу, но лучшие вкусовые оттенки он раскроет после 5 лет выдержки в бутылке, при этом бутылка должна храниться горизонтально. После откупоривания вино может храниться еще на протяжении 2-х недель.Компания Churchills Graham была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchills Graham не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Имеет глубокий рубиновый цвет с бордовыми бликами.

У вина округлый, полнотелый, сортовой вкус с плодово-пряным профилем, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, джема из лесных черных и красных ягод, бальзамических трав, шоколада и специй.

Подается к блюдам высокой кухни — жареному и тушеному мясу, дичи и домашней птице под тонкими соусами, а также пасте, ризотто с грибами, овощному рагу и мягким сырам.

"Alma Valley" Pinot Noir Reserve — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в Альминской долине. Местные уникальные геоклиматические особенности позволяют получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Урожай собирается вручную с молодых 9-10-летних лоз. Ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в современных бродильных чанах из дуба объемом 5000 л. Выдерживается вино преимущественно в новых 225- и 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После розлива вино еще как минимум 3 месяца дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Вино "Альма Валей" Пино Нуар Резерв завоевало серебряную медаль на "Выбор авторского гида Артура Саркисяна, 2016" и серебряную медаль на "Авторский винный гид Артура Саркисяна, 2019/2020"

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет глубокий рубиновый цвет с бордовыми бликами.

У вина округлый, полнотелый, сортовой вкус с плодово-пряным профилем, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, джема из лесных черных и красных ягод, бальзамических трав, шоколада и специй.

Подается к блюдам высокой кухни — жареному и тушеному мясу, дичи и домашней птице под тонкими соусами, а также пасте, ризотто с грибами, овощному рагу и мягким сырам.

"Alma Valley" Pinot Noir Reserve — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в Альминской долине. Местные уникальные геоклиматические особенности позволяют получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Урожай собирается вручную с молодых 9-10-летних лоз. Ферментация сусла при контролируемой температуре протекает в современных бродильных чанах из дуба объемом 5000 л. Выдерживается вино преимущественно в новых 225- и 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После розлива вино еще как минимум 3 месяца дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Вино "Альма Валей" Пино Нуар Резерв завоевало серебряную медаль на "Выбор авторского гида Артура Саркисяна, 2016" и серебряную медаль на "Авторский винный гид Артура Саркисяна, 2019/2020"

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с яркой кислинкой, цитрусово-минеральными оттенками и сдержанным послевкусием.

Свежий. гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лайма, лимона, жимолости и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для салата Цезарь, закусок, блюд из артишоков или авокадо. Прекрасно сочетается с жареной рыбой и морепродуктами на гриле. Может подаваться в качестве аперитива.

"Южная Мечта" Шардоне Крымское — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне . Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Вино станет прекрасным сопровождением для салата Цезарь, закусок, блюд из артишоков или авокадо, отлично сочетается с жареной рыбой и морепродуктами на гриле, может подаваться в качестве аперитива.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с яркой кислинкой, цитрусово-минеральными оттенками и сдержанным послевкусием.

Свежий. гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лайма, лимона, жимолости и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением для салата Цезарь, закусок, блюд из артишоков или авокадо. Прекрасно сочетается с жареной рыбой и морепродуктами на гриле. Может подаваться в качестве аперитива.

"Южная Мечта" Шардоне Крымское — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне . Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Вино станет прекрасным сопровождением для салата Цезарь, закусок, блюд из артишоков или авокадо, отлично сочетается с жареной рыбой и морепродуктами на гриле, может подаваться в качестве аперитива.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам и закускам, копченостям и мясным деликатесам, хорошо сочетается со стейками, приготовленными на гриле, и твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, спелый, хорошо структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородинового джема, ежевики и ванили.

Вино отлично подойдет к мясным блюдам и закускам, копченостям и мясным деликатесам, хорошо сочетается со стейками, приготовленными на гриле, и твердыми сырами.

"Усадьба Перовских" Купаж #13 — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский, которые выращиваются на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем в селе Геройское Сакского района. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. "Усадьба Перовских" Купаж #13 завоевало серебряные медали от Авторского Гида "Российские вина" в 2021, 2019 и 2018 годах."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино красивого розового цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами клубники и малины, которые гармонично дополняются цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к пицце, мясным и легким закускам.

"Terra de Lobos" Rose — освежающее розовое вино с ярким вкусом и чистым ароматом. Вино производится из винограда сортов Турига Насьональ и Сира, собранного вручную. После мягкого прессования проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 12-14 °С."Terra de Lobos" в переводе с португальского означает "земля волков". Стилистика бренда также отмечается в дизайне —  на этикетке бутылки изображено дикое животное.

Расположенная в регионе Рибатежу (также известном как "Тежу") винодельня Quinta do Casal Branco является большим землевладельцем с более чем 140 гектарами виноградников. Главный человек здесь — Хосе Лобо де Васконселос. Его семья управляет имением с 1775 года, а сам он пришел в команду в 1986 году. Раньше виноградники составляли около 200 га, но были слишком обширными для их качественной обработки. Поэтому посадки сократили или перенесли на более подходящие участки. Помимо этого, немного изменился сортовой состав, дополнившись помимо традиционных для Португалии сортов еще и международными.В 2004 году был построен новый завод, который ориентирован на изготовление высококачественных вин. 70% продукции (20 линеек вин) идет на экспорт в Бразилию, Великобританию, Бельгию, Польшу, США, Венесуэлу, Китай, Южную Африку, Анголу, Индию, Германию и Швейцарию.

Вино красивого розового цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами клубники и малины, которые гармонично дополняются цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к пицце, мясным и легким закускам.

"Terra de Lobos" Rose — освежающее розовое вино с ярким вкусом и чистым ароматом. Вино производится из винограда сортов Турига Насьональ и Сира, собранного вручную. После мягкого прессования проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 12-14 °С."Terra de Lobos" в переводе с португальского означает "земля волков". Стилистика бренда также отмечается в дизайне —  на этикетке бутылки изображено дикое животное.

Расположенная в регионе Рибатежу (также известном как "Тежу") винодельня Quinta do Casal Branco является большим землевладельцем с более чем 140 гектарами виноградников. Главный человек здесь — Хосе Лобо де Васконселос. Его семья управляет имением с 1775 года, а сам он пришел в команду в 1986 году. Раньше виноградники составляли около 200 га, но были слишком обширными для их качественной обработки. Поэтому посадки сократили или перенесли на более подходящие участки. Помимо этого, немного изменился сортовой состав, дополнившись помимо традиционных для Португалии сортов еще и международными.В 2004 году был построен новый завод, который ориентирован на изготовление высококачественных вин. 70% продукции (20 линеек вин) идет на экспорт в Бразилию, Великобританию, Бельгию, Польшу, США, Венесуэлу, Китай, Южную Африку, Анголу, Индию, Германию и Швейцарию.

У вина нежный розовый цвет.

Освежающий, мягкий вкус вина демонстрирует хороший баланс между алкогольной и кислотной составляющими. Послевкусие сочное, живое, с приятным ощущением легко покалывающей газации.

Тонкий аромат вина представляет собой гармоничную композицию фруктовых и ягодных оттенков.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с легкими закусками, морепродуктами, рыбой, пастой и не слишком сладкими ягодными десертами.

"Canta Galo" Rose — легкое, розовое полусухое вино из винограда сортов Бобаль и Сенсибель, собранного в разных уголках Португалии, преимущественно в регионе Минью. Португалия расположена в западной части Европы. Некоторые из его винодельческих регионов, такие как Дору, являются старейшими в мире и возникли во времена Римской империи. Местный климат варьируется от средиземноморского и континентального в таких регионах, как Дору и Алентежу, до атлантического в Рибатежу. С быстрым развитием технологий производства все больше и больше португальских вин выходят на более высокий уровень, что позволяет им достойно конкурировать с аналогами из Испании, Франции или Италии. Собранный в момент оптимальной спелости виноград очищается от гребней и прессуется в пневматическом прессе. Краткая мацерация позволяет получить нежный розовый цвет сусла. Ферментация проходит при низких температурах в стальных чанах.

Винодельня Casa Da Fonte Pequena — семейное предприятие, расположенное в местности Да Фонте Пекена, что в районе Виньош региона Брага (муниципалитет Фафе). Предприятие производит вина, для которых использует в основном местные сорта винограда, выращенные в Дору и подрегионе Трас-ос-Монтес. Этот подрегион находится на крайнем севере Португалии и характеризуется скалисто-холмистым рельефом. Это создает специфические условия для выращивания португальских сортов винограда, ягоды которых и использует для своих напитков винодельня Каза да Фонте Пекена.

У вина нежный розовый цвет.

Освежающий, мягкий вкус вина демонстрирует хороший баланс между алкогольной и кислотной составляющими. Послевкусие сочное, живое, с приятным ощущением легко покалывающей газации.

Тонкий аромат вина представляет собой гармоничную композицию фруктовых и ягодных оттенков.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с легкими закусками, морепродуктами, рыбой, пастой и не слишком сладкими ягодными десертами.

"Canta Galo" Rose — легкое, розовое полусухое вино из винограда сортов Бобаль и Сенсибель, собранного в разных уголках Португалии, преимущественно в регионе Минью. Португалия расположена в западной части Европы. Некоторые из его винодельческих регионов, такие как Дору, являются старейшими в мире и возникли во времена Римской империи. Местный климат варьируется от средиземноморского и континентального в таких регионах, как Дору и Алентежу, до атлантического в Рибатежу. С быстрым развитием технологий производства все больше и больше португальских вин выходят на более высокий уровень, что позволяет им достойно конкурировать с аналогами из Испании, Франции или Италии. Собранный в момент оптимальной спелости виноград очищается от гребней и прессуется в пневматическом прессе. Краткая мацерация позволяет получить нежный розовый цвет сусла. Ферментация проходит при низких температурах в стальных чанах.

Винодельня Casa Da Fonte Pequena — семейное предприятие, расположенное в местности Да Фонте Пекена, что в районе Виньош региона Брага (муниципалитет Фафе). Предприятие производит вина, для которых использует в основном местные сорта винограда, выращенные в Дору и подрегионе Трас-ос-Монтес. Этот подрегион находится на крайнем севере Португалии и характеризуется скалисто-холмистым рельефом. Это создает специфические условия для выращивания португальских сортов винограда, ягоды которых и использует для своих напитков винодельня Каза да Фонте Пекена.

Вино привлекательного лимонно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с приятной сладостью, гармоничной кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает ярким ароматом с нотами цитрусовых и тропических фруктов.

Вино является отличным аперитивом или дижестивом, а также гармонично сочетается с десертами.

"Soalheiro" Alvarinho Docil — элегантное, соблазнительное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Альбариньо, произрастающий на виноградниках на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по достижению ягод оптимальной зрелости. Виноград сразу же отправляется на винодельню, где подвергается прессованию с последующей декантацией и ферментацией при контролируемой низкой температуре. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали, в результате чего достигается идеальный баланс между сладостью и кислотностью. Окончание ферментации проходит только тогда, когда вино достигло крепости в 9%. Вино "Soalheiro" Alvarinho Docil рекомендуется употребить в 2015-2019 гг.

Вино привлекательного лимонно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с приятной сладостью, гармоничной кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает ярким ароматом с нотами цитрусовых и тропических фруктов.

Вино является отличным аперитивом или дижестивом, а также гармонично сочетается с десертами.

"Soalheiro" Alvarinho Docil — элегантное, соблазнительное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Альбариньо, произрастающий на виноградниках на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по достижению ягод оптимальной зрелости. Виноград сразу же отправляется на винодельню, где подвергается прессованию с последующей декантацией и ферментацией при контролируемой низкой температуре. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали, в результате чего достигается идеальный баланс между сладостью и кислотностью. Окончание ферментации проходит только тогда, когда вино достигло крепости в 9%. Вино "Soalheiro" Alvarinho Docil рекомендуется употребить в 2015-2019 гг.

Портвейн темно-красного цвета с гранатово-коричневыми бликами.

Портвейн покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат портвейна изобилует оттенками фруктового джема, темного шоколада, чернослива и дуба.

Портвейн подается как аперитив и дижестив, рекомендуется к десертам и зрелым сырам.

"Graham’s" Late Bottled Vintage — превосходный портвейн, который производится только в лучшие урожайные годы. В отличие от винтажных портвейнов, которые разливаются на второй год после выдержки, "Late Bottled Vintage" созревает в среднем в течение 5 лет в бочках из мореного дуба. Портвейн "LBV Грэм'с" является лидером в своей категории и высоко ценится среди знатоков портвейна на Британских островах, которые традиционно являются одним из самых искушенных и конкурентных рынков портвейна.Виноград для портвейна собирается с величайшего виноградника Мальведуш, который расположен на сланцевых террасах северного берега на месте слияния рек Дору и Туа и имеет южную экспозицию. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20-ти лет, но на "старых" террасах он достигает даже 45 лет. Мальведуш входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать и выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет."Грэм’с" ЛБВ удостоен огромного количества высоких наград. С 2000-го года он награжден: — 2 Золотыми медалями, "Port Trophy" и 2 серебряными медалями на "International Wine Challenge"; — Золотой медалью и статусом "Best In Class", а также 6 Серебряными медалями на "International Wine & Spirits Challenge"; — Золотой медалью и 3 Серебряными медалями на "Decanter World Wine Awards"; — Знаком "5 Звезд" (Outstanding) в "Wine Buying Guide, 2003" от Роберка Паркера.История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна.В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!

Портвейн темно-красного цвета с гранатово-коричневыми бликами.

Портвейн покоряет округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат портвейна изобилует оттенками фруктового джема, темного шоколада, чернослива и дуба.

Портвейн подается как аперитив и дижестив, рекомендуется к десертам и зрелым сырам.

"Graham’s" Late Bottled Vintage — превосходный портвейн, который производится только в лучшие урожайные годы. В отличие от винтажных портвейнов, которые разливаются на второй год после выдержки, "Late Bottled Vintage" созревает в среднем в течение 5 лет в бочках из мореного дуба. Портвейн "LBV Грэм'с" является лидером в своей категории и высоко ценится среди знатоков портвейна на Британских островах, которые традиционно являются одним из самых искушенных и конкурентных рынков портвейна.Виноград для портвейна собирается с величайшего виноградника Мальведуш, который расположен на сланцевых террасах северного берега на месте слияния рек Дору и Туа и имеет южную экспозицию. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20-ти лет, но на "старых" террасах он достигает даже 45 лет. Мальведуш входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать и выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет."Грэм’с" ЛБВ удостоен огромного количества высоких наград. С 2000-го года он награжден: — 2 Золотыми медалями, "Port Trophy" и 2 серебряными медалями на "International Wine Challenge"; — Золотой медалью и статусом "Best In Class", а также 6 Серебряными медалями на "International Wine & Spirits Challenge"; — Золотой медалью и 3 Серебряными медалями на "Decanter World Wine Awards"; — Знаком "5 Звезд" (Outstanding) в "Wine Buying Guide, 2003" от Роберка Паркера.История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна.В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!