Вино Пино Неро, Вионье, Шенен Блан и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 109

Вино имеет пурпурно-красный цвет.

У вина полный, концентрированный вкус, очень элегантный и сбалансированный, с приятным затяжным послевкусием с нюансами лакрицы.

В аромате вина тона малины, ежевики и ириса дополняются нотками ванили.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Вино имеет пурпурно-красный цвет.

У вина полный, концентрированный вкус, очень элегантный и сбалансированный, с приятным затяжным послевкусием с нюансами лакрицы.

В аромате вина тона малины, ежевики и ириса дополняются нотками ванили.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает полным, освежающим, хорошо сбалансированным вкусом с легкими фруктовыми оттенками и элегантным послевкусием.

Фруктовый аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов (ананас и личи), цветов акации, дымными и дубовыми нюансами.

Вино превосходно как аперитив и самостоятельный напиток, а также прекрасно сочетается с мягкими козьими сырами, блюдами восточной и азиатской кухни — как сладкими, так и солеными.

Виноградник Кондриё имеет славное прошлое, уходящее корнями во времена Древнего Рима. Он переживал разные времена. Чрезвычайно трудные условия для сельского хозяйства в 1985 году привели к тому, что огромный виноградник пришел в запустение, осталось только 17 гектаров лоз. Благодаря титаническому труду Шапутье и его команды сегодня Кондриё переживает второе рождение. Виноградник расположен на крутом склоне с южной и юго-восточной экспозицией, земли которого состоят из россыпи гранита и песка. Урожай Вионье для Condrieu "Invitare" собирается исключительно вручную. После прессования, виноград подвергается холодной мацерации в течение 48 часов. Затем проходит ферментация при температуре 16-18°С, частично в дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится около 8 месяцев, при этом сохраняется свежесть и сортовой характер винограда.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает полным, освежающим, хорошо сбалансированным вкусом с легкими фруктовыми оттенками и элегантным послевкусием.

Фруктовый аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов (ананас и личи), цветов акации, дымными и дубовыми нюансами.

Вино превосходно как аперитив и самостоятельный напиток, а также прекрасно сочетается с мягкими козьими сырами, блюдами восточной и азиатской кухни — как сладкими, так и солеными.

Виноградник Кондриё имеет славное прошлое, уходящее корнями во времена Древнего Рима. Он переживал разные времена. Чрезвычайно трудные условия для сельского хозяйства в 1985 году привели к тому, что огромный виноградник пришел в запустение, осталось только 17 гектаров лоз. Благодаря титаническому труду Шапутье и его команды сегодня Кондриё переживает второе рождение. Виноградник расположен на крутом склоне с южной и юго-восточной экспозицией, земли которого состоят из россыпи гранита и песка. Урожай Вионье для Condrieu "Invitare" собирается исключительно вручную. После прессования, виноград подвергается холодной мацерации в течение 48 часов. Затем проходит ферментация при температуре 16-18°С, частично в дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится около 8 месяцев, при этом сохраняется свежесть и сортовой характер винограда.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, с тонкими танинами и хорошо интегрированной кислотностью. Во вкусовом аккорде ноты дуба придают сладковато-пряный оттенок тонам мацерированной вишни и сливы. Послевкусие продолжительное, приятно терпкое.

Свежий и яркий аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов, апельсина, фундука и дуба.

Вино подойдет к мясным закускам и горячим мясным блюдам, пасте и пицце. Отлично сочетается с сырами, особенно с Пармиджано Реджано.

Вино Pertimali Sassetti, Rosso di Montalcino — яркий пример того, что талантливый винодел способен угодить любым запросам истинных ценителей вина. Винодельня Пертимали производит это вино из винограда сорта Санджовезе Гроссо, взявшего лучшее от терруара и климатических условий северного Монтальчино. Урожай собирается вручную в конце сентября. Мацерация и ферментация сусла осуществляются в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-29 °С на протяжении 10-15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях и 6 месяцев в бутылках. В результате получается прекрасное, радостное, яркое вино с приятным, дразнящим вкусом. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2025 года.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, с тонкими танинами и хорошо интегрированной кислотностью. Во вкусовом аккорде ноты дуба придают сладковато-пряный оттенок тонам мацерированной вишни и сливы. Послевкусие продолжительное, приятно терпкое.

Свежий и яркий аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов, апельсина, фундука и дуба.

Вино подойдет к мясным закускам и горячим мясным блюдам, пасте и пицце. Отлично сочетается с сырами, особенно с Пармиджано Реджано.

Вино Pertimali Sassetti, Rosso di Montalcino — яркий пример того, что талантливый винодел способен угодить любым запросам истинных ценителей вина. Винодельня Пертимали производит это вино из винограда сорта Санджовезе Гроссо, взявшего лучшее от терруара и климатических условий северного Монтальчино. Урожай собирается вручную в конце сентября. Мацерация и ферментация сусла осуществляются в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-29 °С на протяжении 10-15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях и 6 месяцев в бутылках. В результате получается прекрасное, радостное, яркое вино с приятным, дразнящим вкусом. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2025 года.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино яркого красно-вишневого цвета.

Вкус вина сочный, сбалансированный, с нотами красных ягод, вишни, пряностей и земли, с приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, в котором гармонично сплелись ноты спелой вишни, цветов фиалки и розы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино яркого красно-вишневого цвета.

Вкус вина сочный, сбалансированный, с нотами красных ягод, вишни, пряностей и земли, с приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, в котором гармонично сплелись ноты спелой вишни, цветов фиалки и розы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино рубиново-красного цвета с легким гранатовым оттенком.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом со сбалансированной структурой.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, смородины, оттенками какао и ванили, дополненными бальзамическими и пряными интонациями, нюансами лакрицы и кожи.

Универсальное вино, сочетается со многими продуктами, но лучше всего подойдет к пастам, твердым сырам и тушеному мясу.

"Альтура" Пино Неро, 2007 — превосходное, универсальное красное вино с нотами красных ягод, оттенками какао и ванили и пряными нюансами в ароматном букете и насыщенным свежим вкусом. Виноград для производства вина "Altura" Pinot Nero собирают с давшего ему название виноградника Altura, раскинувшегося на холмах Бреганце. Здесь преобладают почвы вулканического и туфового происхождения, а возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирают вручную. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в стальных чанах в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев в бутылках.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино рубиново-красного цвета с легким гранатовым оттенком.

Вино обладает насыщенным, свежим вкусом со сбалансированной структурой.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, смородины, оттенками какао и ванили, дополненными бальзамическими и пряными интонациями, нюансами лакрицы и кожи.

Универсальное вино, сочетается со многими продуктами, но лучше всего подойдет к пастам, твердым сырам и тушеному мясу.

"Альтура" Пино Неро, 2007 — превосходное, универсальное красное вино с нотами красных ягод, оттенками какао и ванили и пряными нюансами в ароматном букете и насыщенным свежим вкусом. Виноград для производства вина "Altura" Pinot Nero собирают с давшего ему название виноградника Altura, раскинувшегося на холмах Бреганце. Здесь преобладают почвы вулканического и туфового происхождения, а возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирают вручную. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в стальных чанах в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев в бутылках.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами сушеной вишни, диких трав и кожи, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами сушеной вишни, диких трав и кожи, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, мягкий вкус с хорошей структурой, фруктово-пряными нотками и гармоничным послевкусием.

Свежий, фруктовый аромат наполнен тонами спелых красных фруктов и ягод.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, мягкий вкус с хорошей структурой, фруктово-пряными нотками и гармоничным послевкусием.

Свежий, фруктовый аромат наполнен тонами спелых красных фруктов и ягод.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

Цвет — светло-золотой.

Яркие фруктовые ноты и фирменная медовая (восковая) текстура характеризуют вкус этого винтажа. Мягкая фенольная хватка и солоноватая кислотность придают свежесть и длину аппетитному послевкусию.

Цветочные ноты жимолости и жасмина формируют основу ароматического букета, их дополняют тона спелых мандаринов, карамели и имбиря.

Хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай с одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Ряды виноградников проходят с северо-востока на юго-запад. Это направление открывает лозы нежному утреннему солнцу. Под воздействием мягких солнечных лучей Шенен Блан приобретает золотистый цвет и уникальный медовый характер. Первые "медовые грозди" в 2022 году были собраны 22 февраля, а последние — 1 марта. Урожайность была хорошей, а более прохладная погода позволила появиться хорошему проценту благородной плесени (около 6% гроздей).Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-15-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок отстаивается в течение ночи и переливается в бочки из французского дуба объемом 225 и 300 литров и 2 цементных яйцеобразных чана (около 15%). Брожение занимает от 4 до 8 недель и протекает при контролируемой температуре 16-18 °С с использование диких дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение года на грубом осадке, а затем переливается и разливается в бутылки.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Цвет — светло-золотой.

Яркие фруктовые ноты и фирменная медовая (восковая) текстура характеризуют вкус этого винтажа. Мягкая фенольная хватка и солоноватая кислотность придают свежесть и длину аппетитному послевкусию.

Цветочные ноты жимолости и жасмина формируют основу ароматического букета, их дополняют тона спелых мандаринов, карамели и имбиря.

Хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай с одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Ряды виноградников проходят с северо-востока на юго-запад. Это направление открывает лозы нежному утреннему солнцу. Под воздействием мягких солнечных лучей Шенен Блан приобретает золотистый цвет и уникальный медовый характер. Первые "медовые грозди" в 2022 году были собраны 22 февраля, а последние — 1 марта. Урожайность была хорошей, а более прохладная погода позволила появиться хорошему проценту благородной плесени (около 6% гроздей).Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-15-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок отстаивается в течение ночи и переливается в бочки из французского дуба объемом 225 и 300 литров и 2 цементных яйцеобразных чана (около 15%). Брожение занимает от 4 до 8 недель и протекает при контролируемой температуре 16-18 °С с использование диких дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение года на грубом осадке, а затем переливается и разливается в бутылки.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Нежный и мягкий вкус вина обладает тонкой танинной структурой и долгим послевкусием. Палитра вкуса раскрывается оттенками жареных кофейных зерен, черного перца, ванили и перезревшей сливы.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен типичными сортовыми оттенками фиалки, вишни и сливы, украшенными нюансами гвоздики, выжженной земли и специй.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"ColdiSole" Rosso di Montalcino — гармоничное, привлекательное вино с выразительным ароматом и приятным фруктовым вкусом. Оно производится из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, произрастающего в поместье "КольдиСоле". После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация на кожице длится 10-12 дней. Выдерживается вино 8 месяцев в небольших дубовых бочках, а затем еще полгода в бутылках в погребах винодельни. "КольдиСоле" Россо ди Монтальчино отлично гармонирует с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

Успешный миланский предприниматель и промышленник, Лионелло Маркези, решил посвятить себя виноделию. В 80-е годы прошлого столетия он приобрел три роскошных поместья в Тоскане — ColdiSole, Castello di Monastero и Poggio alle Sughere. Поместье ColdiSole расположено к юго-востоку от Монтальчино. Купив это поместье в 1997 году, Lionello Marchesi инвестировал в него значительный средства. Он модернизировал оборудование и закупил новые бочки из французского дуба. Первый винтаж, созданный в поместье в 1997 году, произвел фурор и был признан одним из лучших винтажей столетия. Поместье Castello di Monastero расположено в Кьянти Классико и Кьянти Суперьоре. Виноградники расположены на сланцево-глинистых почвах, их площадь составляет 68 га. Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках, Санджовезе. Кроме него также есть такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. Поместье Poggio alle Sughere расположено Морелино ди Сканзано, его Лионелло Маркези приобрел в 2001 году. После обновления оборудования и модернизации производственной линии, в 2002 году свет увидел первый винтаж. Через год было выпущено новое вино Splendido, уникальном ассамбляже Санджовезе и Мерло.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Нежный и мягкий вкус вина обладает тонкой танинной структурой и долгим послевкусием. Палитра вкуса раскрывается оттенками жареных кофейных зерен, черного перца, ванили и перезревшей сливы.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен типичными сортовыми оттенками фиалки, вишни и сливы, украшенными нюансами гвоздики, выжженной земли и специй.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"ColdiSole" Rosso di Montalcino — гармоничное, привлекательное вино с выразительным ароматом и приятным фруктовым вкусом. Оно производится из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, произрастающего в поместье "КольдиСоле". После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация на кожице длится 10-12 дней. Выдерживается вино 8 месяцев в небольших дубовых бочках, а затем еще полгода в бутылках в погребах винодельни. "КольдиСоле" Россо ди Монтальчино отлично гармонирует с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

Успешный миланский предприниматель и промышленник, Лионелло Маркези, решил посвятить себя виноделию. В 80-е годы прошлого столетия он приобрел три роскошных поместья в Тоскане — ColdiSole, Castello di Monastero и Poggio alle Sughere. Поместье ColdiSole расположено к юго-востоку от Монтальчино. Купив это поместье в 1997 году, Lionello Marchesi инвестировал в него значительный средства. Он модернизировал оборудование и закупил новые бочки из французского дуба. Первый винтаж, созданный в поместье в 1997 году, произвел фурор и был признан одним из лучших винтажей столетия. Поместье Castello di Monastero расположено в Кьянти Классико и Кьянти Суперьоре. Виноградники расположены на сланцево-глинистых почвах, их площадь составляет 68 га. Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках, Санджовезе. Кроме него также есть такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. Поместье Poggio alle Sughere расположено Морелино ди Сканзано, его Лионелло Маркези приобрел в 2001 году. После обновления оборудования и модернизации производственной линии, в 2002 году свет увидел первый винтаж. Через год было выпущено новое вино Splendido, уникальном ассамбляже Санджовезе и Мерло.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, подлеска, лакрицы и специй.

Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.

Castelli Martinozzi, Rosso di Montalcino DOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), который произрастает на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проходит со строгим контролем температуры. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Castelli Martinozzi расположено в 10 км от Монтальчино на холмах с видом на Val d'Orcia. Чезаре Кастелли, его дочь, Кристина, и внук, Федерико, управляют семейным бизнесом. Поместье Villa S.Restituta,  котором сейчас располагается винзавод, является одним из старейших поместий региона. В средние века здесь, помимо виноделия, производили оливковое масло, занимались шелководством и другими сельскохозяйственными ремеслами.Виноградники расположены на высоте 400-480 метров над уровнем моря, почва состоит из минералов, известняка и глины. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов.На винодельне хранится древний сертификат, который был получен в 1892 году на провинциальном конкурсе "Cesare Francalanci Martinozzi" в Сиене.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, подлеска, лакрицы и специй.

Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.

Castelli Martinozzi, Rosso di Montalcino DOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), который произрастает на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проходит со строгим контролем температуры. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Castelli Martinozzi расположено в 10 км от Монтальчино на холмах с видом на Val d'Orcia. Чезаре Кастелли, его дочь, Кристина, и внук, Федерико, управляют семейным бизнесом. Поместье Villa S.Restituta,  котором сейчас располагается винзавод, является одним из старейших поместий региона. В средние века здесь, помимо виноделия, производили оливковое масло, занимались шелководством и другими сельскохозяйственными ремеслами.Виноградники расположены на высоте 400-480 метров над уровнем моря, почва состоит из минералов, известняка и глины. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов.На винодельне хранится древний сертификат, который был получен в 1892 году на провинциальном конкурсе "Cesare Francalanci Martinozzi" в Сиене.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, мощный, сложный, но отлично сбалансированный и структурированный, мясистый, но невероятно элегантный и изысканный, плотный, щедрый, с сочной фруктовостью и соблазнительными пряными нюансами, пикантной кислотностью, бархатистыми танинами и очень долгим, стойким послевкусием.

Букет вина невероятно сложный, богатый, роскошный. С каждым вдохом проявляется новые нюансы аромата, от ежевики, лакрицы, земли и темной сливы до спелых красных фруктов и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, мясом на гриле, жареным цыпленком, острыми мясными блюдами.

Название вина "The Old Bloke & The Three Young Blondes", что в переводе с английского означает "старый парень и три юные блондинки" уже само по себе намекает на впечатляющий купаж, в котором темные ягоды Шираза, собранные со старых лоз, объединились с виноградом белых сортов Вионье, Марсан и Руссан с молодых лоз, посаженных в 1990-х годах в долине Макларен. Эти "молодые блондинки" добавляют аромат, пикантность и длину "старому парню". Кто-то может пошутить, что старый парень — Честер Осборн, нынешний владелец компании d'Arenberg, а три молодые блондинки — его дочери, представительницы пятого поколения, продолжающие традиции д'Аренберга. Каждый из этих знаковых персонажей представлен на этикетке в виде вырезанного силуэта. Как и каждый компонент самого вина, эти четыре силуэта "смешиваются" вместе, накладываясь друг на друга, каждый из которых создает фундамент для другого и обеспечивает глубину и сложность.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника и сорта. Небольшие партии Шираза осторожно измельчаются и переносятся в открытые ферментеры. Кожица белых сортов винограда коферментируется с Ширазом. По завершении 2/3 процесса брожения следует мягкое прессование и полученный муст переносят в старые баррики из французского дуба для завершения ферментации и выдержки. Вино выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2013 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 20 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.Практически весь вегетационный период 2013 года выдался теплым и засушливым, а это значит, что давление болезней было незначительным и подавляющее большинство фруктов были очень чистыми. Урожайность снизилась, и созревание произошло относительно быстро. С точки зрения качества красных сортов, в этих условиях получались вина невероятного цвета и вкуса с сочной фруктовостью и бархатистой танинной структурой. Винтаж 2013 года подарил мощные, концентрированные, но прекрасно сбалансированные вина.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, мощный, сложный, но отлично сбалансированный и структурированный, мясистый, но невероятно элегантный и изысканный, плотный, щедрый, с сочной фруктовостью и соблазнительными пряными нюансами, пикантной кислотностью, бархатистыми танинами и очень долгим, стойким послевкусием.

Букет вина невероятно сложный, богатый, роскошный. С каждым вдохом проявляется новые нюансы аромата, от ежевики, лакрицы, земли и темной сливы до спелых красных фруктов и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, мясом на гриле, жареным цыпленком, острыми мясными блюдами.

Название вина "The Old Bloke & The Three Young Blondes", что в переводе с английского означает "старый парень и три юные блондинки" уже само по себе намекает на впечатляющий купаж, в котором темные ягоды Шираза, собранные со старых лоз, объединились с виноградом белых сортов Вионье, Марсан и Руссан с молодых лоз, посаженных в 1990-х годах в долине Макларен. Эти "молодые блондинки" добавляют аромат, пикантность и длину "старому парню". Кто-то может пошутить, что старый парень — Честер Осборн, нынешний владелец компании d'Arenberg, а три молодые блондинки — его дочери, представительницы пятого поколения, продолжающие традиции д'Аренберга. Каждый из этих знаковых персонажей представлен на этикетке в виде вырезанного силуэта. Как и каждый компонент самого вина, эти четыре силуэта "смешиваются" вместе, накладываясь друг на друга, каждый из которых создает фундамент для другого и обеспечивает глубину и сложность.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника и сорта. Небольшие партии Шираза осторожно измельчаются и переносятся в открытые ферментеры. Кожица белых сортов винограда коферментируется с Ширазом. По завершении 2/3 процесса брожения следует мягкое прессование и полученный муст переносят в старые баррики из французского дуба для завершения ферментации и выдержки. Вино выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2013 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 20 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.Практически весь вегетационный период 2013 года выдался теплым и засушливым, а это значит, что давление болезней было незначительным и подавляющее большинство фруктов были очень чистыми. Урожайность снизилась, и созревание произошло относительно быстро. С точки зрения качества красных сортов, в этих условиях получались вина невероятного цвета и вкуса с сочной фруктовостью и бархатистой танинной структурой. Винтаж 2013 года подарил мощные, концентрированные, но прекрасно сбалансированные вина.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино демонстрирует яркий вишнево-красный цвет.

Вкус вина яркий, интенсивный, сочный, отлично сбалансированный, с нотками вишни, клубники, малины и лесных цветов, дополненными оттенками земли, аниса и минералов, гладкой текстурой, свежей кислотностью, полированными танинами и долгим, элегантным, сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина взрывается в бокале оттенками спелой вишни и сливы, на смену которым приходят ноты розы, фиалки, вспаханной земли и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноград выращивается на склонах вокруг Монтальчино, классической тосканской деревушки в 30 километрах к югу от Сиены. Климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, что позволяет ягодам созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожайность составляет менее 50 центнеров с гектара. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба на протяжении 12 месяцев. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино демонстрирует яркий вишнево-красный цвет.

Вкус вина яркий, интенсивный, сочный, отлично сбалансированный, с нотками вишни, клубники, малины и лесных цветов, дополненными оттенками земли, аниса и минералов, гладкой текстурой, свежей кислотностью, полированными танинами и долгим, элегантным, сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина взрывается в бокале оттенками спелой вишни и сливы, на смену которым приходят ноты розы, фиалки, вспаханной земли и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноград выращивается на склонах вокруг Монтальчино, классической тосканской деревушки в 30 километрах к югу от Сиены. Климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане, что позволяет ягодам созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожайность составляет менее 50 центнеров с гектара. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба на протяжении 12 месяцев. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

У вина соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет обильным, свежим, ярким, фруктовым, хорошо сбалансированным вкусом с приятной минеральностью, гармоничной кислотностью и длительным, округлым, объемным фруктовым послевкусием.

В аромате вина оттенки белого персика, желтого яблока, груши и цитрусовых фруктов, окруженные тонами белых цветов, уступают место нотам средиземноморских трав и лемонграсса.

Вино идеально подходит к рыбным блюдам, легким горячим блюдам и свежим сырам.

"Lamelle" — восхитительное, обильное, уникальное белое сухое вино из органического винограда сортов Шардоне, Верментино, Вионье и Треббьяно, выращенного в Тоскане. Метаморфическое происхождение почвы, богатой окаменелостями морских ракушек, позволяет винограду и вину наилучшим образом выразить всю сложность терруара и прекрасную, гармоничную кислотность. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 10 кг, которые затем на ночь помещают в холодильные камеры, чтобы виноград охладился до 5-10 °C. На следующий день ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученное сусло подвергается холодной декантации для удаления осадка. Ферментация сусла при контролируемой температуре 15-17 °C осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживают натонком дрожжевом осадке в течение 60 дней. Перед реализацией вино еще не менее 2-х месяцев дозревает в подвалах винодельни.

У вина соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет обильным, свежим, ярким, фруктовым, хорошо сбалансированным вкусом с приятной минеральностью, гармоничной кислотностью и длительным, округлым, объемным фруктовым послевкусием.

В аромате вина оттенки белого персика, желтого яблока, груши и цитрусовых фруктов, окруженные тонами белых цветов, уступают место нотам средиземноморских трав и лемонграсса.

Вино идеально подходит к рыбным блюдам, легким горячим блюдам и свежим сырам.

"Lamelle" — восхитительное, обильное, уникальное белое сухое вино из органического винограда сортов Шардоне, Верментино, Вионье и Треббьяно, выращенного в Тоскане. Метаморфическое происхождение почвы, богатой окаменелостями морских ракушек, позволяет винограду и вину наилучшим образом выразить всю сложность терруара и прекрасную, гармоничную кислотность. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 10 кг, которые затем на ночь помещают в холодильные камеры, чтобы виноград охладился до 5-10 °C. На следующий день ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученное сусло подвергается холодной декантации для удаления осадка. Ферментация сусла при контролируемой температуре 15-17 °C осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживают натонком дрожжевом осадке в течение 60 дней. Перед реализацией вино еще не менее 2-х месяцев дозревает в подвалах винодельни.

Вино яркого чистого красного цвета с вишневым оттенком.

Яркий, шелковистый вкус вина выпускает на первый план оттенки сочной вишни Мараскин, белого перца, гвоздики и аниса, приобретая плотность и теплоту в покрытом намеками специй и влажной коры в послевкусии.

Узнаваемый, интенсивный аромат вина атакует тонами вишни, малины и лесных ягод, усиливающихся намеками лаванды и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино яркого чистого красного цвета с вишневым оттенком.

Яркий, шелковистый вкус вина выпускает на первый план оттенки сочной вишни Мараскин, белого перца, гвоздики и аниса, приобретая плотность и теплоту в покрытом намеками специй и влажной коры в послевкусии.

Узнаваемый, интенсивный аромат вина атакует тонами вишни, малины и лесных ягод, усиливающихся намеками лаванды и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает сильным вкусом, открытый, приятным, мягким и стойким. Хорошо структурированные танины сочетаются с концентрированными тонами фруктов и ягод. Стойкое послевкусие завершают намеки ванили и миндаля.

В интенсивном, сложном аромате вина преобладают ноты лесных ягод и спелого винограда, украшенные изящными намеками ванили, ириса и фиалки.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, сырами.

"Granaio" Chianti Classico DOCG — классическое Кьянти из доминирующего в купаже винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) и небольшой части других красных сортов. Виноград собирают в первой неделе октября. Мацерация и ферментация в течение 15 дней с частым перемешиванием сусла проходит при контролируемой температуре около 25 °С. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение года.Дом Мелинибыл основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико и построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав "Группы Итальянских Вин".

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает сильным вкусом, открытый, приятным, мягким и стойким. Хорошо структурированные танины сочетаются с концентрированными тонами фруктов и ягод. Стойкое послевкусие завершают намеки ванили и миндаля.

В интенсивном, сложном аромате вина преобладают ноты лесных ягод и спелого винограда, украшенные изящными намеками ванили, ириса и фиалки.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, сырами.

"Granaio" Chianti Classico DOCG — классическое Кьянти из доминирующего в купаже винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) и небольшой части других красных сортов. Виноград собирают в первой неделе октября. Мацерация и ферментация в течение 15 дней с частым перемешиванием сусла проходит при контролируемой температуре около 25 °С. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение года.Дом Мелинибыл основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико и построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав "Группы Итальянских Вин".

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чрезвычайно свежий, привлекательный, натянутый, с хорошей концентрацией, крепкими, но бархатистыми танинами, бесшовной текстурой, чистыми нотами вишни и граната и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен нотками черной малины, измельченных цветов фиалки и белого перца.

Вино превосходно сочетается с ягнятиной, жареной уткой с оливками, говяжьей вырезкой с луком Шалот.

"Blonde du Seigneur" — потрясающее красное вино с парфюмированным ароматом и чрезвычайно свежим, элегантным, шелковистым вкусом с хорошо ощутимыми, но бархатистыми танинами. В купаже вина доминирует виноград сорта Сира, традиционный для красных вин из Кот-Роти, к которому добавляется небольшая часть сорта Вионье (обычно 5%, но в 2015 году она составила 15%). Виноград для изготовления вина собирается с трех отдельных участков: "Maison Rouge", "Bassenon" и "Lancement". После ферментации вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках (25% новых). Потрясающий винтаж 2015 года можно пить уже сейчас, но настоящий пик зрелости вина придется на 2022-2035 годы.Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чрезвычайно свежий, привлекательный, натянутый, с хорошей концентрацией, крепкими, но бархатистыми танинами, бесшовной текстурой, чистыми нотами вишни и граната и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен нотками черной малины, измельченных цветов фиалки и белого перца.

Вино превосходно сочетается с ягнятиной, жареной уткой с оливками, говяжьей вырезкой с луком Шалот.

"Blonde du Seigneur" — потрясающее красное вино с парфюмированным ароматом и чрезвычайно свежим, элегантным, шелковистым вкусом с хорошо ощутимыми, но бархатистыми танинами. В купаже вина доминирует виноград сорта Сира, традиционный для красных вин из Кот-Роти, к которому добавляется небольшая часть сорта Вионье (обычно 5%, но в 2015 году она составила 15%). Виноград для изготовления вина собирается с трех отдельных участков: "Maison Rouge", "Bassenon" и "Lancement". После ферментации вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках (25% новых). Потрясающий винтаж 2015 года можно пить уже сейчас, но настоящий пик зрелости вина придется на 2022-2035 годы.Семейное винодельческое хозяйство Домен Жорж Верне начало свою деятельность в 1953 году с 1,5 га виноградника "Кото де Вернон" в заброшенном и исчезающем тогда аппелласьоне Кондрие. Мастер выдержки вина в барриках — Жорж Верне, прошел нелегкий путь от возрождения виноградников до процветания собственного домена, его вполне заслуженно именуют спасителем Кондрие. Этот активный и жизнелюбивый человек всем и каждому доказывал, что вино с двухтысячелетней историей, получаемое тяжким трудом виноделов и особенно карабкающихся по террасам рабочих, может и должно стоить своих денег. С 1997 года Жорж Верне ушел на покой, оставив домен площадью из 17 га своей дочери Кристин, которая взялась за управление вместе со своим мужем Полом Амсельмом. И как говорит сама Кристин, ей ничего не пришлось менять, так как Кондриё ее отца всегда были очень элегантными, практически женственными. Стиль Верне — деликатные, сложные и удивительно тонкие и легкие вина, благодаря которым имя Georges Vernay стало знаменитым на весь свет.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с выразительной кислотностью, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, цветов сирени, черники и красной лакрицы.

Вино станет хорошим сопровождением блюдам из белого мяса, красного мяса, говядины, оленины и овощам на гриле.

Для создания красного сухого вина Caprili, Rosso di Montalcino DOC производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградника Тестукьяйа. Почвы виноградника — известковые со щедрым содержанием кремнезема. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирают вручную. Спонтанная ферментация происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах и длится не более трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в цементных резервуарах. Выдержка вина длится 12 месяцев и осуществляется в больших бочках из славонского дуба, а затем еще несколько месяцев в бутылке.

Хозяйство Каприли основал Альфо Бартоломмей в 1965 году. В этом же году был посажен первый виноградник, который и по сей день носит название "Мадре". Поместье Caprili занимает 58 гектаров в юго-западной части муниципалитета Монтальчино, расположенного на склоне холма, который спускается к рекам Орчия и Омброне. Из всей собственности 15,5 га земли покрыты виноградниками. Санджовезе Гроссо культивируется на 14,5 га для производства Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. Сорта Треббиано, Мальвазия и Верментино занимают 0,8 га земли и предназначены для S.Antimo Bianco, а Москаделло выращивается на оставшихся 0,7 гектарах для производства одноименного вина Moscadello di Montalcino. В поместье также есть четыре гектара оливковых рощ для создания оливкового масла высшего качества, классифицированного как "Denominazione di Origine Protetta Terre di Siena". Во время винификации виноделы придерживаются принципов естественного изготовления, избегая добавления в сусло дрожжей или других экзогенных корректоров. Предпочтение отдается использованию натуральных дрожжей, которые содержатся в самом винограде, что придает вину четкую и легко узнаваемую территориальную идентичность.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с выразительной кислотностью, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, цветов сирени, черники и красной лакрицы.

Вино станет хорошим сопровождением блюдам из белого мяса, красного мяса, говядины, оленины и овощам на гриле.

Для создания красного сухого вина Caprili, Rosso di Montalcino DOC производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградника Тестукьяйа. Почвы виноградника — известковые со щедрым содержанием кремнезема. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Урожай собирают вручную. Спонтанная ферментация происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах и длится не более трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в цементных резервуарах. Выдержка вина длится 12 месяцев и осуществляется в больших бочках из славонского дуба, а затем еще несколько месяцев в бутылке.

Хозяйство Каприли основал Альфо Бартоломмей в 1965 году. В этом же году был посажен первый виноградник, который и по сей день носит название "Мадре". Поместье Caprili занимает 58 гектаров в юго-западной части муниципалитета Монтальчино, расположенного на склоне холма, который спускается к рекам Орчия и Омброне. Из всей собственности 15,5 га земли покрыты виноградниками. Санджовезе Гроссо культивируется на 14,5 га для производства Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. Сорта Треббиано, Мальвазия и Верментино занимают 0,8 га земли и предназначены для S.Antimo Bianco, а Москаделло выращивается на оставшихся 0,7 гектарах для производства одноименного вина Moscadello di Montalcino. В поместье также есть четыре гектара оливковых рощ для создания оливкового масла высшего качества, классифицированного как "Denominazione di Origine Protetta Terre di Siena". Во время винификации виноделы придерживаются принципов естественного изготовления, избегая добавления в сусло дрожжей или других экзогенных корректоров. Предпочтение отдается использованию натуральных дрожжей, которые содержатся в самом винограде, что придает вину четкую и легко узнаваемую территориальную идентичность.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Стойкий, насыщенный вкус вина более концентрированный и плотный, чем большинство Россо ди Монтальчино. Вишня, слива, солодка, шоколад, белых перец и анис составляют его палитру, которая подчеркивается выразительными мягкими танинами.

Деликатный аромат вина демонстрирует пьянящие оттенки лесных красных ягод, лаванды и фиалки, пронизанные акцентами перца, ментола и корицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Стойкий, насыщенный вкус вина более концентрированный и плотный, чем большинство Россо ди Монтальчино. Вишня, слива, солодка, шоколад, белых перец и анис составляют его палитру, которая подчеркивается выразительными мягкими танинами.

Деликатный аромат вина демонстрирует пьянящие оттенки лесных красных ягод, лаванды и фиалки, пронизанные акцентами перца, ментола и корицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, закусками, стейком, барбекю и сырами.

Rosso di Montalcino DOC от хозяйства Le Chiuse — одно из самых популярных вин производственной зоны Россо ди Монтальчино, изготавливаемое из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе Гроссо. Собранный урожай подвергают прессованию и ферментации в условиях терморегуляции в стальных чанах. Россо ди Монтальчино прекрасно передает сортовые характеристики винограда, демонстрируя сочный вкус с тонами спелых красных ягод. Вино послужит хорошим сопровождением для мясных закусок, пасты, барбекю и сыров.

Вино красивого, насыщенного рубинового цвета.

Комплексный, яркий, задорный вкус вина характеризуется обволакивающими устойчивыми танинами, сочной свежей кислотностью, интенсивными нотами красной смородины и вишни.

Аромат вина взрывается щедрыми тонами черных и красных фруктов, характерными оттенками земли, полевых цветов и специй.

Вино подойдет к мясным закускам и горячим мясным блюдам, пасте и пицце. Отлично сочетается с сырами, особенно с Пармиджано Реджано.

Вино Pertimali Sassetti, Rosso di Montalcino — яркий пример того, что талантливый винодел способен угодить любым запросам истинных ценителей вина. Винодельня Пертимали производит это вино из винограда сорта Санджовезе Гроссо, взявшего лучшее от терруара и климатических условий северного Монтальчино. Мацерация сусла осуществляется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев в стальных емкостях и 6 месяцев в бутылках, чтобы получить прекрасное, радостное, яркое вино с приятным, дразнящим вкусом. Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино красивого, насыщенного рубинового цвета.

Комплексный, яркий, задорный вкус вина характеризуется обволакивающими устойчивыми танинами, сочной свежей кислотностью, интенсивными нотами красной смородины и вишни.

Аромат вина взрывается щедрыми тонами черных и красных фруктов, характерными оттенками земли, полевых цветов и специй.

Вино подойдет к мясным закускам и горячим мясным блюдам, пасте и пицце. Отлично сочетается с сырами, особенно с Пармиджано Реджано.

Вино Pertimali Sassetti, Rosso di Montalcino — яркий пример того, что талантливый винодел способен угодить любым запросам истинных ценителей вина. Винодельня Пертимали производит это вино из винограда сорта Санджовезе Гроссо, взявшего лучшее от терруара и климатических условий северного Монтальчино. Мацерация сусла осуществляется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 12 месяцев в стальных емкостях и 6 месяцев в бутылках, чтобы получить прекрасное, радостное, яркое вино с приятным, дразнящим вкусом. Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино красно-рубинового цвета умеренной плотности с фиолетовым оттенком.

Вино обладает стройным, гармоничным, питким вкусом с нотами лесных ягод, черешни и орехов кола. Послевкусие предлагает острую кислотность и легкие тона фруктов.

Аромат вина состоит из нот спелых красных ягод и фруктов (малина, вишня, черешня), нюансов влажной земли, табака, специй и пряностей (белый перец, тимьян, чабрец, шалфей).

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с кроликом, ягненком, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Красное сухое вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, чей средний возраст составляет около 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в железобетонных резервуарах. Созревание напитка осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования вино еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Имея длительный потенциал хранения, вино способно на протяжении нескольких лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические свойства.

Вино красно-рубинового цвета умеренной плотности с фиолетовым оттенком.

Вино обладает стройным, гармоничным, питким вкусом с нотами лесных ягод, черешни и орехов кола. Послевкусие предлагает острую кислотность и легкие тона фруктов.

Аромат вина состоит из нот спелых красных ягод и фруктов (малина, вишня, черешня), нюансов влажной земли, табака, специй и пряностей (белый перец, тимьян, чабрец, шалфей).

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с кроликом, ягненком, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Красное сухое вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, чей средний возраст составляет около 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в железобетонных резервуарах. Созревание напитка осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования вино еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Имея длительный потенциал хранения, вино способно на протяжении нескольких лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические свойства.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мощным, зрелым, богатым, полным, танинным вкусом с нотами сочной сливы, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с легкими цветочными нюансами.

В изысканном аромате вина переплетаются насыщенные ноты спелой сливы и ириса. Особый шарм в ароматическую композицию привносят оттенки трюфеля и графита.

Вино рекомендуется подавать к сытным мясным блюдам, красному мясу, мясу на гриле, барбекю, зрелым сырам.

Viticcio, "Prunaio" Chianti Classico DOCG Gran Selezione — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который выращивается на виноградниках компании на глинистых почвах. "Prunaio" дословно обозначает "сливовое дерево", что указывает на характерные особенности вкуса и аромата вина. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную в первую неделю октября. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную и с максимальным вниманием. Ягоды мелко измельчаются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28-30 °С в нержавеющих чанах. Мацерация длится 25 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках. Вино выдерживается в 225-литровых и 500-литровых барриках в течение 18 месяцев, затем еще 6 месяцев — в бочках из Славонского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мощным, зрелым, богатым, полным, танинным вкусом с нотами сочной сливы, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с легкими цветочными нюансами.

В изысканном аромате вина переплетаются насыщенные ноты спелой сливы и ириса. Особый шарм в ароматическую композицию привносят оттенки трюфеля и графита.

Вино рекомендуется подавать к сытным мясным блюдам, красному мясу, мясу на гриле, барбекю, зрелым сырам.

Viticcio, "Prunaio" Chianti Classico DOCG Gran Selezione — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который выращивается на виноградниках компании на глинистых почвах. "Prunaio" дословно обозначает "сливовое дерево", что указывает на характерные особенности вкуса и аромата вина. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную в первую неделю октября. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную и с максимальным вниманием. Ягоды мелко измельчаются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28-30 °С в нержавеющих чанах. Мацерация длится 25 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках. Вино выдерживается в 225-литровых и 500-литровых барриках в течение 18 месяцев, затем еще 6 месяцев — в бочках из Славонского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Элегантное, великолепно сбалансированное вино обладает мягкой текстурой и мощным, бархатистым вкусом, в котором тона спелых фруктов, специй, дуба и чая гармонично сочетаются с приятными танинами. Длительное послевкусие запоминается тонкими ванильно-малиновыми нюансами.

Тонкий букет пронизан изящными малиновыми и сливовыми ароматами, щедро приправленными интригующими нотками специй.

Это вино составит замечательную пару с дичью, элитными сырами, пастой и овощами. Оно великолепно дополнит жареное и тушеное красное мясо, а также мясо под соусом.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Элегантное, великолепно сбалансированное вино обладает мягкой текстурой и мощным, бархатистым вкусом, в котором тона спелых фруктов, специй, дуба и чая гармонично сочетаются с приятными танинами. Длительное послевкусие запоминается тонкими ванильно-малиновыми нюансами.

Тонкий букет пронизан изящными малиновыми и сливовыми ароматами, щедро приправленными интригующими нотками специй.

Это вино составит замечательную пару с дичью, элитными сырами, пастой и овощами. Оно великолепно дополнит жареное и тушеное красное мясо, а также мясо под соусом.

Вино имеет красивый рубиновый цвет.

Вкус вина — насыщенный, хорошо структурированный, с нотками спелой вишни и малины, с аккуратным оттенком специй. В послевкусии чувствуется умеренная кислотность.

Аромат вина раскрывается многогранным букетом из нот спелых ягод и легких нюансов черного перца и табака.

Вино подойдет к мясным закускам, мясу-гриль, пасте и пицце. Отлично сочетается с сырами, особенно с Пармиджано Реджано.

Вино имеет красивый рубиновый цвет.

Вкус вина — насыщенный, хорошо структурированный, с нотками спелой вишни и малины, с аккуратным оттенком специй. В послевкусии чувствуется умеренная кислотность.

Аромат вина раскрывается многогранным букетом из нот спелых ягод и легких нюансов черного перца и табака.

Вино подойдет к мясным закускам, мясу-гриль, пасте и пицце. Отлично сочетается с сырами, особенно с Пармиджано Реджано.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина фруктовый, теплый, с гармоничными и мягкими танинами, хорошим балансом, освежающей кислотностью и стойким финишем.

Вино с ярким ароматом, в котором выделяют ноты лесных ягод, лепестков розы, фиалки и пряностей.

Вино превосходно сочетается с различными пастами, жареным мясом и сырами средней зрелости.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина фруктовый, теплый, с гармоничными и мягкими танинами, хорошим балансом, освежающей кислотностью и стойким финишем.

Вино с ярким ароматом, в котором выделяют ноты лесных ягод, лепестков розы, фиалки и пряностей.

Вино превосходно сочетается с различными пастами, жареным мясом и сырами средней зрелости.