Вино Сицилийское Пино Неро, Карриканте, Белые сорта винограда, Москато Бьянко и Каберне Совиньон и Мерло, Страница 8

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина сухой, минеральный, гармоничный, с приятной кислотностью и стойким, душистым послевкусием с оттенками аниса и миндаля.

Интенсивный, богатый, но тонкий и изящный аромат вина наполнен нотками апельсинового цвета и спелого яблока.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами любой сложности.

Benanti, "Contrada Cavaliere" Etna Bianco, 2018 — приятное, ароматное белое вино из благородного автохтонного винограда сорта Карриканте, выращенного в Контраде Кавальере, на юго-западном склоне горы Этна. Эта Контрада известна своей высотой (почти 950 метров над уровнем моря). Виноград собирают вручную во второй половине октября. В погребе плоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация в течение 12 дней проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием определенных автохтонных дрожжей, отобранных на винограднике Бенанти после многих лет исследований и экспериментов. Затем вино созревает 12 месяцев в резервуарах на тонком осадке при периодическом перемешивании. После розлива по бутылкам выдержка продолжается еще полгода. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2033 годы.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина сухой, минеральный, гармоничный, с приятной кислотностью и стойким, душистым послевкусием с оттенками аниса и миндаля.

Интенсивный, богатый, но тонкий и изящный аромат вина наполнен нотками апельсинового цвета и спелого яблока.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами любой сложности.

Benanti, "Contrada Cavaliere" Etna Bianco, 2018 — приятное, ароматное белое вино из благородного автохтонного винограда сорта Карриканте, выращенного в Контраде Кавальере, на юго-западном склоне горы Этна. Эта Контрада известна своей высотой (почти 950 метров над уровнем моря). Виноград собирают вручную во второй половине октября. В погребе плоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация в течение 12 дней проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием определенных автохтонных дрожжей, отобранных на винограднике Бенанти после многих лет исследований и экспериментов. Затем вино созревает 12 месяцев в резервуарах на тонком осадке при периодическом перемешивании. После розлива по бутылкам выдержка продолжается еще полгода. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2033 годы.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, ванили и трав.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, ванили и трав.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает сладким, обволакивающим, густым, насыщенным, богатым вкусом с доминирующими нотами манго, маракуйи, дыни и меда, со сливочной текстурой и долгим. стойким послевкусием.

Свежий аромат вина изобилует нотами тропических фруктов, цукатов и орехов, дополненными изысканными тонами средиземноморских трав, сладких специй и мармелада.

Вино идеально сочетается со сладостями и мороженым, сухой выпечкой, пирожными, шоколадом.

Белое сладкое вино "Passito di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на одном из старейших виноградников в мире, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника под названием "Буонивини" характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, после чего виноград около 40 дней подвяливается в проветриваемом помещении при температуре 23 °С и относительной влажности 70%. Процесс медленной ферментации проходит в стальных резервуарах при температуре 15 °С на протяжении 40 дней.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает сладким, обволакивающим, густым, насыщенным, богатым вкусом с доминирующими нотами манго, маракуйи, дыни и меда, со сливочной текстурой и долгим. стойким послевкусием.

Свежий аромат вина изобилует нотами тропических фруктов, цукатов и орехов, дополненными изысканными тонами средиземноморских трав, сладких специй и мармелада.

Вино идеально сочетается со сладостями и мороженым, сухой выпечкой, пирожными, шоколадом.

Белое сладкое вино "Passito di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на одном из старейших виноградников в мире, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника под названием "Буонивини" характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, после чего виноград около 40 дней подвяливается в проветриваемом помещении при температуре 23 °С и относительной влажности 70%. Процесс медленной ферментации проходит в стальных резервуарах при температуре 15 °С на протяжении 40 дней.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина интенсивный, приятный, с жирной текстурой, большой свежестью и сливочным послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен цветочными и пряными нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из овощей, белым мясом и рыбой.

Le Vigne di Eli, Etna Bianco "Moganazzi" — интенсивное белое вино, изготовленное из винограда сорта Карриканте, выращенного на отдельном винограднике "Моганацци", почва которого характеризуется преобладанием черной пемзы и покрыта обширным слоем вулканического пепла. Виноградник располагается на северной стороне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы Карриканте были посажены здесь в 2005 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Традиционная для белых вин винификация включает короткую мацерацию при температуре 8-10 °C, прессование, статическую декантацию и ферментацию во французских дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение и созревание вина в течение 10 месяцев также производятся в дубовых бочках. После розлива Этна Бьянко "Моганацци" еще 4 месяца выдерживается в бутылках.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина интенсивный, приятный, с жирной текстурой, большой свежестью и сливочным послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен цветочными и пряными нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из овощей, белым мясом и рыбой.

Le Vigne di Eli, Etna Bianco "Moganazzi" — интенсивное белое вино, изготовленное из винограда сорта Карриканте, выращенного на отдельном винограднике "Моганацци", почва которого характеризуется преобладанием черной пемзы и покрыта обширным слоем вулканического пепла. Виноградник располагается на северной стороне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы Карриканте были посажены здесь в 2005 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Традиционная для белых вин винификация включает короткую мацерацию при температуре 8-10 °C, прессование, статическую декантацию и ферментацию во французских дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение и созревание вина в течение 10 месяцев также производятся в дубовых бочках. После розлива Этна Бьянко "Моганацци" еще 4 месяца выдерживается в бутылках.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с янтарным оттенком.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с освежающей кислотностью, приятной минеральностью, обволакивающей текстурой и долгим, стойким, манящим послевкусием с нюансами карамели и ириски. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Очень сложный, богатый аромат вина наполнен оттенками белых и желтых фруктов (ананас, айва, груша, лайм, цедра лимона), дополненными нюансами экзотических специй, минералов, полевых цветов, имбиря и тонкими, едва уловимыми ореховыми тонами.

Вино хорошо сочетается с пастой, овощами, рыбой, белым мясом и любыми сырами.

"Versante Nord" Uve Bianche — богатое, мощное вино с молодой и смелой душой, подобной душе создавшего его винодела. Оно представляет собой глубоко территориальную смесь виноградных сортов Этны, поступивших с 6 разных участков, расположенных на высоте 550-950 метров над уровнем моря на северной стороне вулкана. Поэтому вино и получило название "Северная сторона". Возраст лоз колеблется от 45 до 50 лет. Урожай собирается вручную и полностью очищается от стеблей. При изготовлении вина применяется пятидневная мацерация на кожице, которая способствует сохранению типичных черт вулканического терруара: минеральности и бесконечной сложности. Самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры проходит в бетонных резервуарах. Для выдержки вина в течение 6-8 месяцев используются ботти из славонского дуба, тонно и баррики.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с янтарным оттенком.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с освежающей кислотностью, приятной минеральностью, обволакивающей текстурой и долгим, стойким, манящим послевкусием с нюансами карамели и ириски. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Очень сложный, богатый аромат вина наполнен оттенками белых и желтых фруктов (ананас, айва, груша, лайм, цедра лимона), дополненными нюансами экзотических специй, минералов, полевых цветов, имбиря и тонкими, едва уловимыми ореховыми тонами.

Вино хорошо сочетается с пастой, овощами, рыбой, белым мясом и любыми сырами.

"Versante Nord" Uve Bianche — богатое, мощное вино с молодой и смелой душой, подобной душе создавшего его винодела. Оно представляет собой глубоко территориальную смесь виноградных сортов Этны, поступивших с 6 разных участков, расположенных на высоте 550-950 метров над уровнем моря на северной стороне вулкана. Поэтому вино и получило название "Северная сторона". Возраст лоз колеблется от 45 до 50 лет. Урожай собирается вручную и полностью очищается от стеблей. При изготовлении вина применяется пятидневная мацерация на кожице, которая способствует сохранению типичных черт вулканического терруара: минеральности и бесконечной сложности. Самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры проходит в бетонных резервуарах. Для выдержки вина в течение 6-8 месяцев используются ботти из славонского дуба, тонно и баррики.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино приятного золотистого цвета.

В мягком, нежном и сладком вкусе гармонично сочетаются тона экзотических плодов с имбирными, абрикосовыми, медовыми нотами и оттенками сочной ароматной дыни. Вино обладает длительным чувственным послевкусием, хорошей кислотностью и превосходным балансом.

Аромат вина насыщен оттенками кураги, фиников, манго, апельсиновой корки, мушмула, цитрусовых и фисташково-ванильными нюансами. Это очаровательное многоголосие уступает место чайным ноткам, оттенкам цветов апельсина и мимозы, а также нюансам имбиря и кунжута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фруктовыми десертами, фруктовыми пирогами, сухофруктами, цитрусовым желе, суфле и щербетом.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Сбор урожая в 2009 начался 17 августа и длился почти 40 дней. Процесс ферментации происходил в стальных резервуарах при температуре 15-20°С на протяжении 15 дней.Летом 2009 года  виноградники находились в полном здравии. Средние летние температуры были чрезвычайно благоприятны — прохладные, без особых пиков. Сбор урожая 2009 начался с опозданием на 10-14 дней. В конце августа температура ощутимо выросла. В целом, это был удачный год для создания традиционно утонченных, очаровательных вин от Planeta.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино приятного золотистого цвета.

В мягком, нежном и сладком вкусе гармонично сочетаются тона экзотических плодов с имбирными, абрикосовыми, медовыми нотами и оттенками сочной ароматной дыни. Вино обладает длительным чувственным послевкусием, хорошей кислотностью и превосходным балансом.

Аромат вина насыщен оттенками кураги, фиников, манго, апельсиновой корки, мушмула, цитрусовых и фисташково-ванильными нюансами. Это очаровательное многоголосие уступает место чайным ноткам, оттенкам цветов апельсина и мимозы, а также нюансам имбиря и кунжута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фруктовыми десертами, фруктовыми пирогами, сухофруктами, цитрусовым желе, суфле и щербетом.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Сбор урожая в 2009 начался 17 августа и длился почти 40 дней. Процесс ферментации происходил в стальных резервуарах при температуре 15-20°С на протяжении 15 дней.Летом 2009 года  виноградники находились в полном здравии. Средние летние температуры были чрезвычайно благоприятны — прохладные, без особых пиков. Сбор урожая 2009 начался с опозданием на 10-14 дней. В конце августа температура ощутимо выросла. В целом, это был удачный год для создания традиционно утонченных, очаровательных вин от Planeta.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, многогранный, слегка зернистый, с оттенками цедры лимона, зеленого яблока, красного апельсина, белой малины, миндаля и тертого имбиря. Сливочная текстура хорошо гармонирует с яркой кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие стойкое, с аппетитной соленой ноткой.

В гармоничном аромате вина выделяются оттенки хлебной корочки, которые открывают дорогу выразительным цветочными нотам бессмертника, жасмина и бузины. За ними следуют тона лимонной цедры, груши и зеленого яблока.

Вино составит идеальное сочетание с жареной рыбой, закусками, рыбными паштетами, сырами.

Название вина "Eruzione 1614" напоминает об извержении вулкана Этна, начавшемся в 1614 году и продолжавшемся в течение 10 лет. Свежее, элегантное вино создано в основном из винограда сорта Карриканте с небольшой добавкой сорта Рислинг, выращенного на склонах вулкана. Именно он придает вину минеральные оттенки и приятную медовую сладость. Виноград выращивается на черных из-за лавового песка почвах, чрезвычайно богатых минералами. Участок с лозами Карриканте расположен на высоте 820-860 метров над уровнем моря, а Рислинга — 815 метров. В 2018 году Карриканте снимали с лоз в период с 15 по 25 октября, а Рислинг был собран 5 октября. Собранный вручную и отобранный виноград сразу же по прибытии на винодельню охлаждают до 8 °С. После этого его очищают от стеблей, подвергают легкому дроблению, а затем мягкому прессованию. Декантированное сусло ферментируют при температуре 15 °С в больших чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке до марта следующего за урожаем года при регулярном перемешивании, а затем разливают в бутылки. Вино "Эруцьоне 1614" Карриканте имеет большой потенциал хранения, который составляет от 7 до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, питкий, многогранный, слегка зернистый, с оттенками цедры лимона, зеленого яблока, красного апельсина, белой малины, миндаля и тертого имбиря. Сливочная текстура хорошо гармонирует с яркой кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие стойкое, с аппетитной соленой ноткой.

В гармоничном аромате вина выделяются оттенки хлебной корочки, которые открывают дорогу выразительным цветочными нотам бессмертника, жасмина и бузины. За ними следуют тона лимонной цедры, груши и зеленого яблока.

Вино составит идеальное сочетание с жареной рыбой, закусками, рыбными паштетами, сырами.

Название вина "Eruzione 1614" напоминает об извержении вулкана Этна, начавшемся в 1614 году и продолжавшемся в течение 10 лет. Свежее, элегантное вино создано в основном из винограда сорта Карриканте с небольшой добавкой сорта Рислинг, выращенного на склонах вулкана. Именно он придает вину минеральные оттенки и приятную медовую сладость. Виноград выращивается на черных из-за лавового песка почвах, чрезвычайно богатых минералами. Участок с лозами Карриканте расположен на высоте 820-860 метров над уровнем моря, а Рислинга — 815 метров. В 2018 году Карриканте снимали с лоз в период с 15 по 25 октября, а Рислинг был собран 5 октября. Собранный вручную и отобранный виноград сразу же по прибытии на винодельню охлаждают до 8 °С. После этого его очищают от стеблей, подвергают легкому дроблению, а затем мягкому прессованию. Декантированное сусло ферментируют при температуре 15 °С в больших чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке до марта следующего за урожаем года при регулярном перемешивании, а затем разливают в бутылки. Вино "Эруцьоне 1614" Карриканте имеет большой потенциал хранения, который составляет от 7 до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами минералов, имбиря, пчелиного воска и бензина, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с доминирующими оттенками измельченного лимона, специй и минералов.

Вино составит идеальное сочетание с жареной рыбой, закусками, рыбными паштетами, сырами.

Название вина "Eruzione 1614" напоминает об извержении вулкана Этна, начавшемся в 1614 году и продолжавшемся в течение 10 лет. Свежее элегантное вино создано в основном из винограда сорта Карриканте с небольшой добавкой сорта Рислинг, выращенного на склонах вулкана. Именно он придает вину минеральные оттенки и приятную медовую сладость. В 2017 году Карриканте собирали в период с 15 по 25 октября, а Рислинг был собран 5 октября. Собранный вручную и отобранный виноград сразу же охлаждали до 8 °С. После этого его мягко прессовали, обогащали специальным видом винных дрожжей и оставляли для ферментации при температуре 15 °С в больших чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось на осадке до марта при регулярном перемешивании, а затем было разлито в бутылки. Вино "Эруцьоне 1614" Карриканте имеет большой потенциал хранения, который составляет от 7 до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами минералов, имбиря, пчелиного воска и бензина, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с доминирующими оттенками измельченного лимона, специй и минералов.

Вино составит идеальное сочетание с жареной рыбой, закусками, рыбными паштетами, сырами.

Название вина "Eruzione 1614" напоминает об извержении вулкана Этна, начавшемся в 1614 году и продолжавшемся в течение 10 лет. Свежее элегантное вино создано в основном из винограда сорта Карриканте с небольшой добавкой сорта Рислинг, выращенного на склонах вулкана. Именно он придает вину минеральные оттенки и приятную медовую сладость. В 2017 году Карриканте собирали в период с 15 по 25 октября, а Рислинг был собран 5 октября. Собранный вручную и отобранный виноград сразу же охлаждали до 8 °С. После этого его мягко прессовали, обогащали специальным видом винных дрожжей и оставляли для ферментации при температуре 15 °С в больших чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось на осадке до марта при регулярном перемешивании, а затем было разлито в бутылки. Вино "Эруцьоне 1614" Карриканте имеет большой потенциал хранения, который составляет от 7 до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — богатый, интенсивный, сочный. В нем ощущаются приятные фруктовые тона и мягкие штрихи ванили в гармоничном послевкусии. Изысканная минеральная отделка и сбалансированная кислотность украшают вкусовой аккорд.

Вино обладает комплексным, насыщенным ароматом с цветочными нотками и томными акцентами специй.

Вино послужит превосходным дополнением к пасте, рыбным блюдам и белому мясу.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — богатый, интенсивный, сочный. В нем ощущаются приятные фруктовые тона и мягкие штрихи ванили в гармоничном послевкусии. Изысканная минеральная отделка и сбалансированная кислотность украшают вкусовой аккорд.

Вино обладает комплексным, насыщенным ароматом с цветочными нотками и томными акцентами специй.

Вино послужит превосходным дополнением к пасте, рыбным блюдам и белому мясу.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с соломенными и зеленоватыми бликами.

В изящном, сливочном, густом и тягучем вкусе вина сладость прекрасно сбалансирована с кислотностью и алкоголем. Кислотность оживляет вкус вина и остается в роскошном длительном послевкусии.

Аромат вина напоминает ароматы сицилийской выпечки. Он сложен из богатых нот кураги, манго, апельсиновой корки, сливы, фиников, фисташкового и ванильного крема, мармелада. Постепенно к ним добавляются оттенки фруктового чая Дарджилинг, цветов мимозы и апельсинового дерева, имбиря, кунжута.

Вино отлично сочетается с сухофруктами, зрелыми сырами, мороженым, различными тортами и десертами, кондитерскими изделиями.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" является выражением приверженности винодельни Планета производить современные вина, которые отражают уникальный характер терруара Сицилии. В производстве этого древнего вина используется современная система сушки винограда. Вино обладает взрывным душистым ароматом и одновременно сложным, но легким для питья вкусом. "Пассито ди Ното" является идеальным спутником для тортов и мороженого.Вино "Пассито ди Ното" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, а затем виноград около 40 дней подсушивается в проветриваемом помещении при температуре 23°С и относительной влажности 70%. После дестеблирования и прессования сусло отстаивается и проходит медленную ферментацию в стальных резервуарах при температуре 15°С на протяжении 40 дней и выдержку в них же до середины марта. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, и время только работает на него.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с соломенными и зеленоватыми бликами.

В изящном, сливочном, густом и тягучем вкусе вина сладость прекрасно сбалансирована с кислотностью и алкоголем. Кислотность оживляет вкус вина и остается в роскошном длительном послевкусии.

Аромат вина напоминает ароматы сицилийской выпечки. Он сложен из богатых нот кураги, манго, апельсиновой корки, сливы, фиников, фисташкового и ванильного крема, мармелада. Постепенно к ним добавляются оттенки фруктового чая Дарджилинг, цветов мимозы и апельсинового дерева, имбиря, кунжута.

Вино отлично сочетается с сухофруктами, зрелыми сырами, мороженым, различными тортами и десертами, кондитерскими изделиями.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" является выражением приверженности винодельни Планета производить современные вина, которые отражают уникальный характер терруара Сицилии. В производстве этого древнего вина используется современная система сушки винограда. Вино обладает взрывным душистым ароматом и одновременно сложным, но легким для питья вкусом. "Пассито ди Ното" является идеальным спутником для тортов и мороженого.Вино "Пассито ди Ното" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, а затем виноград около 40 дней подсушивается в проветриваемом помещении при температуре 23°С и относительной влажности 70%. После дестеблирования и прессования сусло отстаивается и проходит медленную ферментацию в стальных резервуарах при температуре 15°С на протяжении 40 дней и выдержку в них же до середины марта. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, и время только работает на него.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, щедрый, сухой, свежий, с оттенками красных ягод, фруктового джема, минералов, земляными нюансами, высокой кислотностью, округлыми танинами и чистым послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты красных ягод, сопровождающиеся пряными и травяными нюансами, оттенками розы и шоколада.

Вино хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом, рагу и зрелыми сырами.

"Quota N" — сочное, щедрое, романтичное и дикое вино с пронизывающим ароматом и глубоким вкусом. Это красное вино обладает белой душой и играет на свежей кислотности и минеральности, почти как белое. Название вина происходит от горной дороги, на которой расположен самый высокий виноградник Эдуардо (1070 метров над уровнем моря). Здесь, на участке площадью в 0,5 гектара культивируются 80-летние лозы красных и белых сортов. Именно они и входят в купаж вина "Квота Н". При изготовлении вина применяется длительная самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, проходящая в бочках из словенского дуба, и выдержка в течение 6-8 месяцев сначала в больших бочках, а затем в старых барриках. Перед розливом по бутылкам "Quota N" не фильтруется, сера не добавляется.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, щедрый, сухой, свежий, с оттенками красных ягод, фруктового джема, минералов, земляными нюансами, высокой кислотностью, округлыми танинами и чистым послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты красных ягод, сопровождающиеся пряными и травяными нюансами, оттенками розы и шоколада.

Вино хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом, рагу и зрелыми сырами.

"Quota N" — сочное, щедрое, романтичное и дикое вино с пронизывающим ароматом и глубоким вкусом. Это красное вино обладает белой душой и играет на свежей кислотности и минеральности, почти как белое. Название вина происходит от горной дороги, на которой расположен самый высокий виноградник Эдуардо (1070 метров над уровнем моря). Здесь, на участке площадью в 0,5 гектара культивируются 80-летние лозы красных и белых сортов. Именно они и входят в купаж вина "Квота Н". При изготовлении вина применяется длительная самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, проходящая в бочках из словенского дуба, и выдержка в течение 6-8 месяцев сначала в больших бочках, а затем в старых барриках. Перед розливом по бутылкам "Quota N" не фильтруется, сера не добавляется.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина элегантный светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, нотами персика, абрикоса, жасмина и трав, пикантной кислинкой и мягким послевкусием.

Щедрый, изысканный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, апельсинового цвета и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Ante", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20°С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

У вина элегантный светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, нотами персика, абрикоса, жасмина и трав, пикантной кислинкой и мягким послевкусием.

Щедрый, изысканный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, апельсинового цвета и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Ante", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20°С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, бодрящий, безупречно гармоничный, с солоноватой минеральностью, нотами яблока и белого персика. Красивое и гладкое послевкусие.

Элегантный аромат вина состоит из нот сочного персика, спелого абрикоса, вяленого лимона и минералов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Белое сухое вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в конце октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в цементных резервуарах при минимальном температурном контроле. Выдержка на дрожжевом осадке производится в стальных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. 

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, бодрящий, безупречно гармоничный, с солоноватой минеральностью, нотами яблока и белого персика. Красивое и гладкое послевкусие.

Элегантный аромат вина состоит из нот сочного персика, спелого абрикоса, вяленого лимона и минералов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Белое сухое вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в конце октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в цементных резервуарах при минимальном температурном контроле. Выдержка на дрожжевом осадке производится в стальных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. 

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вино привлекает мягким, чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, жимолости, трав и минералов.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вино привлекает мягким, чистым, свежим вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, жимолости, трав и минералов.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино искрящегося лимонно-желтого цвета с каплей золота.

Вкус вина сложный, пикантный, утонченный, гармоничный, тонко пряный, с обильными фруктовыми оттенками, деликатной минеральностью, подтянутой кислотностью и перечным послевкусием.

В пряный аромат вина вплетаются тона желтых косточковых фруктов, мяты, цветов, смолы, специй и орехов, наслоенные на терпкие цитрусовые (бергамот, лимон) оттенки.

Вино хорошо сочетается с закусками из морепродуктов, овощами или белой рыбой, приготовленными на гриле, свежими молодыми сырами.

Pietradolce, Etna Bianco — красивое белое вино, которое лавливает энергию Этны и отражает ее сущность. Вино производится из винограда сорта Карриканте, выращиваемого на северном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Собранный вручную в середине октября виноград отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться до 2027 года и даже дольше.

Вино искрящегося лимонно-желтого цвета с каплей золота.

Вкус вина сложный, пикантный, утонченный, гармоничный, тонко пряный, с обильными фруктовыми оттенками, деликатной минеральностью, подтянутой кислотностью и перечным послевкусием.

В пряный аромат вина вплетаются тона желтых косточковых фруктов, мяты, цветов, смолы, специй и орехов, наслоенные на терпкие цитрусовые (бергамот, лимон) оттенки.

Вино хорошо сочетается с закусками из морепродуктов, овощами или белой рыбой, приготовленными на гриле, свежими молодыми сырами.

Pietradolce, Etna Bianco — красивое белое вино, которое лавливает энергию Этны и отражает ее сущность. Вино производится из винограда сорта Карриканте, выращиваемого на северном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Собранный вручную в середине октября виноград отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. Как и во всех винах компании Пьетрадольче, в нем подчеркиваются свежесть и минеральность, что обусловлено уникальным составом вулканических почв и климатическими условиями терруара. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться до 2027 года и даже дольше.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино интригует утонченным, гладким вкусом с оттенками груши, минералов, лимонного творога, трав и кураги, с плотной текстурой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, лимонного творога, кураги и дижонской груши.

Вино отличается широким спектром гастрономических сочетаний. Оно не только традиционно употребляется с рыбой и морепродуктами, но и подходит к большинству разнообразных блюд средиземноморской кухни.

Исключительное, эталонное вино "Пьетра Марина" является одним из лучших белых вин региона Этна. Его производят из винограда сорта Карриканте, который особенно тщательно культивируется на восточной стороне вулкана Этна в коммуне Мило. Вина из урожаев этого района получили статус "Супериоре" за отличное качество и отражение великолепных характеристик региона. Сегодня вино "Pietra Marina" продается более чем в 30 странах мира. Карриканте — местный сицилийский сорт, который выращивается на высоте 950 метров над уровнем моря на песчаных, слабокислых вулканических почвах, богатых минералами. Возраст лоз Карриканте, принадлежащих Бенанти, составляет 80 лет. Виноград собирается вручную в третью декаду октября. Ягоды целыми кластерами давятся мягким нажатием. Процесс брожения проходит при постоянной температуре 18-20 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в стальных емкостях на осадке не менее года и еще 10-12 месяцев в бутылках. "Пьетрамарина" имеет очень хороший потенциал хранения и способно развиваться в бутылках в течение многих лет, сохраняя свои прекрасные органолептические характеристики.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино интригует утонченным, гладким вкусом с оттенками груши, минералов, лимонного творога, трав и кураги, с плотной текстурой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, лимонного творога, кураги и дижонской груши.

Вино отличается широким спектром гастрономических сочетаний. Оно не только традиционно употребляется с рыбой и морепродуктами, но и подходит к большинству разнообразных блюд средиземноморской кухни.

Исключительное, эталонное вино "Пьетра Марина" является одним из лучших белых вин региона Этна. Его производят из винограда сорта Карриканте, который особенно тщательно культивируется на восточной стороне вулкана Этна в коммуне Мило. Вина из урожаев этого района получили статус "Супериоре" за отличное качество и отражение великолепных характеристик региона. Сегодня вино "Pietra Marina" продается более чем в 30 странах мира. Карриканте — местный сицилийский сорт, который выращивается на высоте 950 метров над уровнем моря на песчаных, слабокислых вулканических почвах, богатых минералами. Возраст лоз Карриканте, принадлежащих Бенанти, составляет 80 лет. Виноград собирается вручную в третью декаду октября. Ягоды целыми кластерами давятся мягким нажатием. Процесс брожения проходит при постоянной температуре 18-20 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в стальных емкостях на осадке не менее года и еще 10-12 месяцев в бутылках. "Пьетрамарина" имеет очень хороший потенциал хранения и способно развиваться в бутылках в течение многих лет, сохраняя свои прекрасные органолептические характеристики.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, приятно сладким, обволакивающим вкусом с оттенками экзотических фруктов, восхитительной сливочной текстурой, сочной кислотностью и соблазнительным, стойким послевкусием с нюансами кедровых орехов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами цукатов из апельсиновой цедры, сушеного абрикоса, мармелада, жасмина, миндальной пасты и цветочного меда.

Вино идеально сочетается со сладостями и мороженым, сухой выпечкой, пирожными, шоколадом.

Белое сладкое вино "Passito di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на одном из старейших виноградников в мире, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника под названием "Буонивини" характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, после чего виноград около 40 дней подвяливается в проветриваемом помещении при температуре 23 °С и относительной влажности 70%. Процесс медленной ферментации проходит в стальных резервуарах при температуре 15 °С на протяжении 40 дней.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, приятно сладким, обволакивающим вкусом с оттенками экзотических фруктов, восхитительной сливочной текстурой, сочной кислотностью и соблазнительным, стойким послевкусием с нюансами кедровых орехов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами цукатов из апельсиновой цедры, сушеного абрикоса, мармелада, жасмина, миндальной пасты и цветочного меда.

Вино идеально сочетается со сладостями и мороженым, сухой выпечкой, пирожными, шоколадом.

Белое сладкое вино "Passito di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на одном из старейших виноградников в мире, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника под названием "Буонивини" характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, после чего виноград около 40 дней подвяливается в проветриваемом помещении при температуре 23 °С и относительной влажности 70%. Процесс медленной ферментации проходит в стальных резервуарах при температуре 15 °С на протяжении 40 дней.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино приятного золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, приятной кислинкой и легкими травяными нюансами в свежем послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое вино Vino di Anna, Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. В купаже доминируют сорта Карриканте и Греканико, остальная часть купажа меняется и может состоять из таких сортов, как Рислинг, Ува Рара, Шенен Блан, Минелла Бьянка, Катарратто и других. Виноград выращивается на большой высоте, на старых кустовых лозах. Урожай собирают вручную и целыми гроздьями подвергают прямому прессованию. Ферментация всех сортов одновременно с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в небольшом резервуаре из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино приятного золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, приятной кислинкой и легкими травяными нюансами в свежем послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое вино Vino di Anna, Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. В купаже доминируют сорта Карриканте и Греканико, остальная часть купажа меняется и может состоять из таких сортов, как Рислинг, Ува Рара, Шенен Блан, Минелла Бьянка, Катарратто и других. Виноград выращивается на большой высоте, на старых кустовых лозах. Урожай собирают вручную и целыми гроздьями подвергают прямому прессованию. Ферментация всех сортов одновременно с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в небольшом резервуаре из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино бледно-желтого цвета с яркими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, с приятной лимонной кислотностью, нюансами цедры мандарина и приятным послевкусием с оттенками аниса и миндаля.

Интенсивный, насыщенный, фруктовый аромат вина привлекает оттенками апельсина, цветов лимона, груши, меда и спелых яблок.

Вино отличается широким спектром гастрономических сочетаний. Оно не только традиционно употребляется с рыбой и морепродуктами, но и подходит к большинству разнообразных блюд средиземноморской кухни.

Исключительное, эталонное вино "Пьетрамарина" является одним из лучших белых вин региона Этна. Его производят из винограда сорта Карриканте, который особенно тщательно культивируется на восточной стороне вулкана Этна в коммуне Мило. Вина из урожаев этого района получили статус "Супериоре" за отличное качество и отражение великолепных характеристик региона. Сегодня вино "Pietramarina" продается более чем в 30 странах мира. Карриканте — местный сицилийский сорт, который выращивается на высоте 950 метров над уровнем моря на песчаных, слабокислых вулканических почвах, богатых минералами. Возраст лоз Карриканте, принадлежащих Бенанти, составляет 80 лет. Виноград собирается вручную в третью декаду октября. Ягоды целыми кластерами давятся мягким нажатием. Процесс брожения проходит при постоянной температуре 18-20 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в стальных емкостях на осадке не менее года и еще 10-12 месяцев в бутылках. "Пьетрамарина" имеет очень хороший потенциал хранения и способно развиваться в бутылках в течение многих лет, сохраняя свои прекрасные органолептические характеристики. История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино бледно-желтого цвета с яркими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, с приятной лимонной кислотностью, нюансами цедры мандарина и приятным послевкусием с оттенками аниса и миндаля.

Интенсивный, насыщенный, фруктовый аромат вина привлекает оттенками апельсина, цветов лимона, груши, меда и спелых яблок.

Вино отличается широким спектром гастрономических сочетаний. Оно не только традиционно употребляется с рыбой и морепродуктами, но и подходит к большинству разнообразных блюд средиземноморской кухни.

Исключительное, эталонное вино "Пьетрамарина" является одним из лучших белых вин региона Этна. Его производят из винограда сорта Карриканте, который особенно тщательно культивируется на восточной стороне вулкана Этна в коммуне Мило. Вина из урожаев этого района получили статус "Супериоре" за отличное качество и отражение великолепных характеристик региона. Сегодня вино "Pietramarina" продается более чем в 30 странах мира. Карриканте — местный сицилийский сорт, который выращивается на высоте 950 метров над уровнем моря на песчаных, слабокислых вулканических почвах, богатых минералами. Возраст лоз Карриканте, принадлежащих Бенанти, составляет 80 лет. Виноград собирается вручную в третью декаду октября. Ягоды целыми кластерами давятся мягким нажатием. Процесс брожения проходит при постоянной температуре 18-20 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в стальных емкостях на осадке не менее года и еще 10-12 месяцев в бутылках. "Пьетрамарина" имеет очень хороший потенциал хранения и способно развиваться в бутылках в течение многих лет, сохраняя свои прекрасные органолептические характеристики. История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина отличается питкостью, свежестью, яркой кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие сухое, стойкое, солоноватое.

У вина приятный, свежий аромат с тонами минералов, акациевого меда, белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с жареной рыбой, простыми и свежими закусками, рыбными супами, пастой с рагу из тунца, блюдами сицилийской кухни.

Ayunta, "Piante/Sparse" Etna Bianco DOC — белое сухое вино из винограда сортов Карриканте и Катарратто (в зависимости от винтажа купаж может быть дополнен другими сортами), который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Этны. Название вина в переводе с итальянского буквально означает "бродячие/запасные лозы". Дело в том, что у компании Ayunta нет участков, полностью засаженных лозами белых сортов винограда, но предки нынешних владельцев на старых виноградниках между лозами красных сортов иногда сажали буквально несколько лоз белых, чтобы была возможность разбавить красные вина белым соком для свежести. Таким образом лозы белых сортов высажены достаточно хаотично и их количество очень немногочисленное. В компании Ayunta эти "запасные" лозы всегда считались сокровищем. Поэтому было решено производить белое вино из урожая с этих лоз в очень ограниченном количестве и только в лучшие годы. Яркая кислотность, свежесть и выразительная минеральность — главные черты "Пьянте/Спарзе" Этна Бьянко.Виноград собирается, как правило, в начале октября. Традиционная ферментация с дикими дрожжами протекает в стальных емкостях. Выдерживается вино также в емкостях из нержавеющей стали и дополнительно в бутылках после розлива.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина отличается питкостью, свежестью, яркой кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие сухое, стойкое, солоноватое.

У вина приятный, свежий аромат с тонами минералов, акациевого меда, белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино идеально сочетается с жареной рыбой, простыми и свежими закусками, рыбными супами, пастой с рагу из тунца, блюдами сицилийской кухни.

Ayunta, "Piante/Sparse" Etna Bianco DOC — белое сухое вино из винограда сортов Карриканте и Катарратто (в зависимости от винтажа купаж может быть дополнен другими сортами), который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Этны. Название вина в переводе с итальянского буквально означает "бродячие/запасные лозы". Дело в том, что у компании Ayunta нет участков, полностью засаженных лозами белых сортов винограда, но предки нынешних владельцев на старых виноградниках между лозами красных сортов иногда сажали буквально несколько лоз белых, чтобы была возможность разбавить красные вина белым соком для свежести. Таким образом лозы белых сортов высажены достаточно хаотично и их количество очень немногочисленное. В компании Ayunta эти "запасные" лозы всегда считались сокровищем. Поэтому было решено производить белое вино из урожая с этих лоз в очень ограниченном количестве и только в лучшие годы. Яркая кислотность, свежесть и выразительная минеральность — главные черты "Пьянте/Спарзе" Этна Бьянко.Виноград собирается, как правило, в начале октября. Традиционная ферментация с дикими дрожжами протекает в стальных емкостях. Выдерживается вино также в емкостях из нержавеющей стали и дополнительно в бутылках после розлива.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, свежий, с фруктово-миндальными акцентами и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, цветов акации, жимолости, ванили и меда.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Pianta", Etna DOC — яркое, сочное белое сухое вино, созданное из купажа сортов винограда Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на биодинамических виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения виноградом оптимальной спелости. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в старых дубовых бочках не менее двух недель, в них же готовое вино выдерживается 8 месяцев с еженедельным перемешиванием осадка. Вино "Pianta" 2018 будет находиться на пике развития между 2020 и 2026 годами.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, свежий, с фруктово-миндальными акцентами и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, цветов акации, жимолости, ванили и меда.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Pianta", Etna DOC — яркое, сочное белое сухое вино, созданное из купажа сортов винограда Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на биодинамических виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения виноградом оптимальной спелости. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в старых дубовых бочках не менее двух недель, в них же готовое вино выдерживается 8 месяцев с еженедельным перемешиванием осадка. Вино "Pianta" 2018 будет находиться на пике развития между 2020 и 2026 годами.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.