Вино Нижняя Австрия и Севастополь Пино Неро, Гаме, Руссан, Пино Нуар, Москато Бьянко и Вельтлинер Розато (Ротер Вельтлинер), Страница 2

Прозрачный бледно-рубиновый цвет.

Насыщенный и при этом утонченный, питкий, сочный вкус обладает ярким ягодным и пряным характером, нотками сушеной малины, хорошо интегрированными бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и впечатляющим мягким послевкусием.

Выразительный аромат окутывает тонами красных и черных лесных ягод, вишни, малины, сломанной вишневой сухой веточки и тонкой ненавязчивой джемовой ноткой, которые гармонично сочетаются с оттенками специй, цветов сирени и легчайшими штрихами лакрицы.

Хорошо сочетается с красным мясом, дичью, пастой, грибами, вяленым мясом и сырами.

Domaine Lipko, Pinot Noir — новинка от крымской семейной винодельни Домен Липко, тонкое и яркое красное сухое вино, особенностью которого является невысокий уровень алкоголя, выраженный ягодно-пряный характер, сочность, прекрасный баланс и питкость. Прохладное лето 2022 года позволило суперкапризному сорту Пино Нуар правильно созреть, что, безусловно, способствовало получению вина с более сдержанным характером и красивыми сортовыми характеристиками во вкусоароматической палитре. Лозы выращиваются на собственном винограднике винодельни, расположенном в районе села Хмельницкое в долине реки Черная. Виноградник раскинулся на юго-западном склоне, образованном коренными известняками юрского и мелового периодов, которые обладают хорошими влагоудерживающими свойствами.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 12 кг, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино в течение 4-6 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения, благодаря чему приобретает мягкий, строгий и благородный характер. Если Вы еще не открыли для себя солнечные вина с морским характером от семейной винодельни Domaine Lipko, созданные с душой и любовью, обязательно попробуйте Домен Липко, Пино Нуар, не отказывайте себе в таком удовольствии.На этикетке Domaine Lipko, Pinot Noir изображен ледоруб, как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству и покорению новых высот.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Прозрачный бледно-рубиновый цвет.

Насыщенный и при этом утонченный, питкий, сочный вкус обладает ярким ягодным и пряным характером, нотками сушеной малины, хорошо интегрированными бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и впечатляющим мягким послевкусием.

Выразительный аромат окутывает тонами красных и черных лесных ягод, вишни, малины, сломанной вишневой сухой веточки и тонкой ненавязчивой джемовой ноткой, которые гармонично сочетаются с оттенками специй, цветов сирени и легчайшими штрихами лакрицы.

Хорошо сочетается с красным мясом, дичью, пастой, грибами, вяленым мясом и сырами.

Domaine Lipko, Pinot Noir — новинка от крымской семейной винодельни Домен Липко, тонкое и яркое красное сухое вино, особенностью которого является невысокий уровень алкоголя, выраженный ягодно-пряный характер, сочность, прекрасный баланс и питкость. Прохладное лето 2022 года позволило суперкапризному сорту Пино Нуар правильно созреть, что, безусловно, способствовало получению вина с более сдержанным характером и красивыми сортовыми характеристиками во вкусоароматической палитре. Лозы выращиваются на собственном винограднике винодельни, расположенном в районе села Хмельницкое в долине реки Черная. Виноградник раскинулся на юго-западном склоне, образованном коренными известняками юрского и мелового периодов, которые обладают хорошими влагоудерживающими свойствами.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 12 кг, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино в течение 4-6 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения, благодаря чему приобретает мягкий, строгий и благородный характер. Если Вы еще не открыли для себя солнечные вина с морским характером от семейной винодельни Domaine Lipko, созданные с душой и любовью, обязательно попробуйте Домен Липко, Пино Нуар, не отказывайте себе в таком удовольствии.На этикетке Domaine Lipko, Pinot Noir изображен ледоруб, как символ еще одного страстного увлечения винодела Ивана Липко — альпинизма, но также и как символ настойчивости, решительности и целеустремленности на порой трудном пути винодела к совершенству и покорению новых высот.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет мягким, глубоким, сбалансированным вкусом с тонами вишни, шоколада и миндаля, элегантными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, слегка вяжущим послевкусием с нюансами какао, сливового джема и специй.

В соблазнительном аромате вина солируют ноты спелой вишни и клубники, дополненные оттенками дуба и подлеска.

Вино рекомендуется подавать с телятиной, дичью, вяленым мясом, теплыми салатами и твердыми сырами.

"Pithos" Pinot & Pinot — столовое красное сухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сорта Пино Нуар. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается не менее 10 месяцев в дубовых барриках, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Вино рекомендуется подавать с телятиной, дичью, вяленым мясом, теплыми салатами и твердыми сырами.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет мягким, глубоким, сбалансированным вкусом с тонами вишни, шоколада и миндаля, элегантными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, слегка вяжущим послевкусием с нюансами какао, сливового джема и специй.

В соблазнительном аромате вина солируют ноты спелой вишни и клубники, дополненные оттенками дуба и подлеска.

Вино рекомендуется подавать с телятиной, дичью, вяленым мясом, теплыми салатами и твердыми сырами.

"Pithos" Pinot & Pinot — столовое красное сухое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сорта Пино Нуар. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается не менее 10 месяцев в дубовых барриках, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Вино рекомендуется подавать с телятиной, дичью, вяленым мясом, теплыми салатами и твердыми сырами.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Яркий рубиновый цвет.

Тонко структурированный, очаровательно элегантный и несложный вкус с мягкими, приятно интегрированными танинами и нежным послевкусием.

Изысканный, ненавязчивый аромат с оттенками свежих красных ягод.

Хорошо сочетается с помидорами и моцареллой, карпаччо, пастой, барбекю.

"Lust & Laune" — это легкие, фруктовые, живые вина. Они молоды и ароматны, и как нельзя лучше подходят для повседневной жизни.Красное вино "Lust & Laune" выпускается ежегодно из урожая старых виноградников Шраттенталя, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость, и в то же время мягкость вина. Своим мягким вкусом оно обязано сочетанию редких для этого региона красных сортов — Цвайгельт и Пино Нуар. Их сбор проходит в начале сентября и осуществляется вручную. Виноград измельчается и отжимается. Затем следует 15-дневная ферментация в стальных резервуарах при пониженной температуре с регулярной перекачкой сусла не менее 2-х раз в день, что обеспечивает приятную мягкость текстуры. Вино выдерживается в глиняной амфоре непродолжительное время.

Компания Zull находится недалеко от чешской границы, в самом маленьком городе Нижней Австрии, Шраттенталь. Сколько видно взгляду вокруг простираются виноградники. По мнению хозяев, Веренера и Филлипа Цуль, создание вина заключается в том, чтобы понять душу природы и как можно меньше вмешиваться в этот процесс. Знание о виноделии передаются из поколения в поколение и тем не менее постоянно проверяются, чтобы гарантировать высочайшее качество производимых вин.Семья — это главная движущая сила компании Цуль. Каждый обладает особыми знаниями и умениями, которые может применять на разных стадиях создания вина. Большую часть ассортимента составляют белые вина из Грюнель Вельтлинер и Рислинг, обладающие освежающим вкусом, потрясающей стойкостью и большим потенциалом к выдержке.

Яркий рубиновый цвет.

Тонко структурированный, очаровательно элегантный и несложный вкус с мягкими, приятно интегрированными танинами и нежным послевкусием.

Изысканный, ненавязчивый аромат с оттенками свежих красных ягод.

Хорошо сочетается с помидорами и моцареллой, карпаччо, пастой, барбекю.

"Lust & Laune" — это легкие, фруктовые, живые вина. Они молоды и ароматны, и как нельзя лучше подходят для повседневной жизни.Красное вино "Lust & Laune" выпускается ежегодно из урожая старых виноградников Шраттенталя, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость, и в то же время мягкость вина. Своим мягким вкусом оно обязано сочетанию редких для этого региона красных сортов — Цвайгельт и Пино Нуар. Их сбор проходит в начале сентября и осуществляется вручную. Виноград измельчается и отжимается. Затем следует 15-дневная ферментация в стальных резервуарах при пониженной температуре с регулярной перекачкой сусла не менее 2-х раз в день, что обеспечивает приятную мягкость текстуры. Вино выдерживается в глиняной амфоре непродолжительное время.

Компания Zull находится недалеко от чешской границы, в самом маленьком городе Нижней Австрии, Шраттенталь. Сколько видно взгляду вокруг простираются виноградники. По мнению хозяев, Веренера и Филлипа Цуль, создание вина заключается в том, чтобы понять душу природы и как можно меньше вмешиваться в этот процесс. Знание о виноделии передаются из поколения в поколение и тем не менее постоянно проверяются, чтобы гарантировать высочайшее качество производимых вин.Семья — это главная движущая сила компании Цуль. Каждый обладает особыми знаниями и умениями, которые может применять на разных стадиях создания вина. Большую часть ассортимента составляют белые вина из Грюнель Вельтлинер и Рислинг, обладающие освежающим вкусом, потрясающей стойкостью и большим потенциалом к выдержке.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с шелковистой текстурой, приятной кислотностью, фруктово-ягодными оттенками и длительным, слегка пряным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами спелой красной вишни, малины и черешни, оттенками сливы и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса и дичи, утиным конфи, терринами, карпаччо из оленины, сырами.

"Юга" — линейка ярких терруарных крымских вин, напитанных южным солнцем, теплом и морским бризом. С винами "Yuga" Вы легко почувствуете себя на солнечном побережье, где царит покой и умиротворение, шелестят волны и кричат чайки. "Юга" — это возможность получить минуты блаженного отпуска в любой рутинный будний день."Yuga" Pinot Noir — освежающее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает недалеко от Севастополя. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках по 10 кг. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. "Юга" Пино Нуар хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и сырами.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с шелковистой текстурой, приятной кислотностью, фруктово-ягодными оттенками и длительным, слегка пряным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами спелой красной вишни, малины и черешни, оттенками сливы и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса и дичи, утиным конфи, терринами, карпаччо из оленины, сырами.

"Юга" — линейка ярких терруарных крымских вин, напитанных южным солнцем, теплом и морским бризом. С винами "Yuga" Вы легко почувствуете себя на солнечном побережье, где царит покой и умиротворение, шелестят волны и кричат чайки. "Юга" — это возможность получить минуты блаженного отпуска в любой рутинный будний день."Yuga" Pinot Noir — освежающее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает недалеко от Севастополя. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках по 10 кг. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. "Юга" Пино Нуар хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и сырами.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

У вина приятный, насыщенный, сбалансированный, фруктовый вкус с бодрящей лимонной кислинкой в сухом послевкусии.

Соблазнительные нотки спелой груши и персика, дополненные богатством оттенков тропических фруктов, формируют изысканный аромат вина.

Вино прекрасно в качестве освежающего аперитива в жаркий день, сочетается с пастой со сливочным соусом, рыбными блюдами, морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Weingut Schneider, "Gemischter Satz" — свежее белое сухое вино с многогранными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино относится к традиционному для австрийского виноделия стилю "Gemischter Satz", особенностью которого является то, что виноград нескольких сортов, в дальнейшем используемый для создания вина, выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Виноград культивируется в Терменрегионе, винодельческом регионе в восточной Австрии, к югу от Вены. Относительно теплые и сухие условия в регионе идеально подходят для производства легких вин. Холмы Винервальда на западе защищают виноградники от холодного альпийского влияния, а Паннонские равнины Венгрии приносят теплый ветерок. Тип почв здесь варьируется от супесчаных до более галечных и каменистых, которые хорошо удерживают тепло и обеспечивают дренаж. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом.В 2021 году урожай был собран вручную в середине сентября по достижении ягодами оптимальной спелости. Строгий отбор в период сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Ферментация и последующая выдержка вина на тонком осадке в течение 3 месяцев протекают в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран. На 80% виноградников доминируют красные сорта. Причину этой уникальной специализации можно найти и в местном климате, и, конечно, местной почве, которая представляет собой сложную композицию из каменистого известняка и известняковой почвы с вкраплениями гальки. Камни аккумулируют тепло в течение дня и отдают его в ночные часы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда в достаточно прохладных климатических условиях Терменрегиона. Известь в почве является незаменимым компонентом для развития высококачественных сортов винограда, она напитывает виноградную лозу минералами. Еще одной характерной особенностью местной почвы является высокая проницаемость воды, что заставляет лозы глубоко уходить в землю, чтобы обеспечить себя необходимой влагой. Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой. От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

У вина приятный, насыщенный, сбалансированный, фруктовый вкус с бодрящей лимонной кислинкой в сухом послевкусии.

Соблазнительные нотки спелой груши и персика, дополненные богатством оттенков тропических фруктов, формируют изысканный аромат вина.

Вино прекрасно в качестве освежающего аперитива в жаркий день, сочетается с пастой со сливочным соусом, рыбными блюдами, морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Weingut Schneider, "Gemischter Satz" — свежее белое сухое вино с многогранными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино относится к традиционному для австрийского виноделия стилю "Gemischter Satz", особенностью которого является то, что виноград нескольких сортов, в дальнейшем используемый для создания вина, выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Виноград культивируется в Терменрегионе, винодельческом регионе в восточной Австрии, к югу от Вены. Относительно теплые и сухие условия в регионе идеально подходят для производства легких вин. Холмы Винервальда на западе защищают виноградники от холодного альпийского влияния, а Паннонские равнины Венгрии приносят теплый ветерок. Тип почв здесь варьируется от супесчаных до более галечных и каменистых, которые хорошо удерживают тепло и обеспечивают дренаж. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом.В 2021 году урожай был собран вручную в середине сентября по достижении ягодами оптимальной спелости. Строгий отбор в период сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Ферментация и последующая выдержка вина на тонком осадке в течение 3 месяцев протекают в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран. На 80% виноградников доминируют красные сорта. Причину этой уникальной специализации можно найти и в местном климате, и, конечно, местной почве, которая представляет собой сложную композицию из каменистого известняка и известняковой почвы с вкраплениями гальки. Камни аккумулируют тепло в течение дня и отдают его в ночные часы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда в достаточно прохладных климатических условиях Терменрегиона. Известь в почве является незаменимым компонентом для развития высококачественных сортов винограда, она напитывает виноградную лозу минералами. Еще одной характерной особенностью местной почвы является высокая проницаемость воды, что заставляет лозы глубоко уходить в землю, чтобы обеспечить себя необходимой влагой. Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой. От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, гармоничный, насыщенный, с мягкими танинами, пряными и ягодными нотками и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Тонкий аромат вина наполнен нотками малины и клубничного джема, оттенками специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи, приготовленной на гриле, выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Усадьба Перовских" Пино Нуар Резерв обладает приятным ягодно-пряным ароматом и мягким, свежим, гармоничным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина был собран с лучших участков винодельни. Брожение и выдержка вина прошли в бочках из американского дуба объемом в 225 литров, созревание длилось 9 месяцев. Пино Нуар Резерв отлично сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из дичи и выдержанными сырами. "Усадьба Перовских" Пино Нуар Резерв было отмечено серебряной медалью  в Авторском Гиде "Российские вина" в 2019 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, гармоничный, насыщенный, с мягкими танинами, пряными и ягодными нотками и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Тонкий аромат вина наполнен нотками малины и клубничного джема, оттенками специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи, приготовленной на гриле, выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Усадьба Перовских" Пино Нуар Резерв обладает приятным ягодно-пряным ароматом и мягким, свежим, гармоничным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина был собран с лучших участков винодельни. Брожение и выдержка вина прошли в бочках из американского дуба объемом в 225 литров, созревание длилось 9 месяцев. Пино Нуар Резерв отлично сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из дичи и выдержанными сырами. "Усадьба Перовских" Пино Нуар Резерв было отмечено серебряной медалью  в Авторском Гиде "Российские вина" в 2019 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с прочной структурой из тонких танинов и свежей кислотностью, хорошим балансом между фруктово-ягодными и дубовыми нотками, элегантным послевкусием с нюансами ванили, вишни и малины.

Довольно застенчивый аромат вина показывает легкие земляные нотки и красивые нюансы фиалки.

Вино составит хорошую пару блюдам из телятины, оленины, мяса птицы, макаронам и грибным блюдам.

Johanneshof-Reinisch, "Grillenhugel" Pinot Noir — элегантное красное вино с нежным, постепенно разворачивающимся ароматом и мягким, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который начиная с XII века культивируется в курортном регионе между Гумпольдскирхеном и Гунтрамсдорфом, на длинном склоне с юго-восточной экспозицией. Чтобы сохранить великолепную элегантность сорта и характер терруара, виноделы изготавливают вино с чрезвычайной мягкостью и деликатностью, а для выдержки в течение шестнадцати месяцев используют деревянные бочки разного размера с низкой степенью обжарки. "Грилленхюгель" Пино Нуар перед употреблением требует декантации. Идеальная температура подачи в бокалах бургундского типа — 17 °C. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2022–2030 годы.Винодельческое хозяйство Йоханнесхоф-Райниш — семейный бизнес, которым сегодня руководит уже четвертое поколение фамилии. Применяемые методы традиционного, экологического земледелия позволяют виноградарям хозяйства выращивать высококачественный виноград даже в условиях местного климата — засушливого лета и холодной зимы. На плантациях, принадлежащих семье Йоханнесхоф-Райниш и расположенных в регионе Термен, процветают лозы Шардоне, Пино Нуар, Сен Лоран, а также Рислинга, Мерло, Каберне Совиньон и Цвайгельта. К каждому урожаю в хозяйстве подходят индивидуально, но все ягоды неизменно проходят тщательную селекцию, а вина обязательно выдерживаются в дубовых бочонках. Так рождаются роскошные и полнотелые вина под маркой Johanneshof-Reinisch.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с прочной структурой из тонких танинов и свежей кислотностью, хорошим балансом между фруктово-ягодными и дубовыми нотками, элегантным послевкусием с нюансами ванили, вишни и малины.

Довольно застенчивый аромат вина показывает легкие земляные нотки и красивые нюансы фиалки.

Вино составит хорошую пару блюдам из телятины, оленины, мяса птицы, макаронам и грибным блюдам.

Johanneshof-Reinisch, "Grillenhugel" Pinot Noir — элегантное красное вино с нежным, постепенно разворачивающимся ароматом и мягким, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который начиная с XII века культивируется в курортном регионе между Гумпольдскирхеном и Гунтрамсдорфом, на длинном склоне с юго-восточной экспозицией. Чтобы сохранить великолепную элегантность сорта и характер терруара, виноделы изготавливают вино с чрезвычайной мягкостью и деликатностью, а для выдержки в течение шестнадцати месяцев используют деревянные бочки разного размера с низкой степенью обжарки. "Грилленхюгель" Пино Нуар перед употреблением требует декантации. Идеальная температура подачи в бокалах бургундского типа — 17 °C. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2022–2030 годы.Винодельческое хозяйство Йоханнесхоф-Райниш — семейный бизнес, которым сегодня руководит уже четвертое поколение фамилии. Применяемые методы традиционного, экологического земледелия позволяют виноградарям хозяйства выращивать высококачественный виноград даже в условиях местного климата — засушливого лета и холодной зимы. На плантациях, принадлежащих семье Йоханнесхоф-Райниш и расположенных в регионе Термен, процветают лозы Шардоне, Пино Нуар, Сен Лоран, а также Рислинга, Мерло, Каберне Совиньон и Цвайгельта. К каждому урожаю в хозяйстве подходят индивидуально, но все ягоды неизменно проходят тщательную селекцию, а вина обязательно выдерживаются в дубовых бочонках. Так рождаются роскошные и полнотелые вина под маркой Johanneshof-Reinisch.

Цвет отличается приятным, чувственным лососево-розовым оттенком.

Элегантный, легкий, свежий, гармоничный и сочный вкус покоряет щедростью оттенков красных ягод, приятной минеральностью, чистой структурой, хрустящей кислотностью и сбалансированным послевкусием с нотками цитрусовых фруктов.

В очаровательно нежном аромате гармонично сочетаются нотки спелой земляники, клубники, красной вишни, свежие оттенки лайма и нюансы специй.

Идеально в качестве аперитива, а также отлично сочетается с креветками и легкими блюдами.

Weingut Frank, Rose, Herrnbaumgarten — нежное розовое вино, навевающее мечты о ярком, теплом лете. Это легкое, свежее, чистое, утонченное вино в европейском стиле от семейной винодельни Weingut Frank представляет собой купаж, в котором идеально сочетаются международные сорта Пино Нуар и Мерло с автохтонным австрийским сортом Цвайгельт. Виноградные лозы Пино Нуар выращиваются на известняковых почвах, а Цвайгельт и Мерло — на лессовых почвах виноградников хозяйства. Виноградники расположены на пологих холмах коммуны Херрнбаумгартен, живописного местечка, окруженного лесами и горами на северо-востоке Вайнфиртеля. Все работы на участках проводятся исключительно вручную, что позволяет ежегодно получать здоровый, спелый виноград. Лозы культивируются в условиях засушливого континентального климата с большим количеством солнечных дней и заметными колебаниями ночных и дневных температур, способствующими развитию ароматической сложности и одновременно сохранению освежающей кислотности.Урожай собирается вручную в конце сентября. На винодельне тщательно отобранный также вручную виноград подвергается дестеблированию, 2-часовой мацерации и последующему прессованию. Ферментация при контролируемой низкой температуре проводится в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик.Все вина Weingut Frank являются веганскими, а с урожая 2021 года винодельня прошла сертификацию Устойчивого развития.

Weingut Franc находится на северо-востоке Австрии, в Хермбаумгартен. В древности здесь располагалось море, от которого сегодня осталось высокое содержание глины, песка и извести в почвах. Идеальное взаимодействие четырех основных факторов виноделия: почвы, климата, виноградной лозы и мастерства человека обеспечивает вкусу любого вина от Weingut Franc полноту и богатство. Члены семьи Франк являются потомственными виноградарями более 300 лет, поэтому забота о природе и уважение к земле — это истина, которую не надо объяснять людям, оставляющим дело своей жизни своим детям. Все работы на виноградниках проводятся только вручную, а процесс виноделия идет естественным путем. "Природа в бокале" — так говорят о своих винах сами хозяева.

Цвет отличается приятным, чувственным лососево-розовым оттенком.

Элегантный, легкий, свежий, гармоничный и сочный вкус покоряет щедростью оттенков красных ягод, приятной минеральностью, чистой структурой, хрустящей кислотностью и сбалансированным послевкусием с нотками цитрусовых фруктов.

В очаровательно нежном аромате гармонично сочетаются нотки спелой земляники, клубники, красной вишни, свежие оттенки лайма и нюансы специй.

Идеально в качестве аперитива, а также отлично сочетается с креветками и легкими блюдами.

Weingut Frank, Rose, Herrnbaumgarten — нежное розовое вино, навевающее мечты о ярком, теплом лете. Это легкое, свежее, чистое, утонченное вино в европейском стиле от семейной винодельни Weingut Frank представляет собой купаж, в котором идеально сочетаются международные сорта Пино Нуар и Мерло с автохтонным австрийским сортом Цвайгельт. Виноградные лозы Пино Нуар выращиваются на известняковых почвах, а Цвайгельт и Мерло — на лессовых почвах виноградников хозяйства. Виноградники расположены на пологих холмах коммуны Херрнбаумгартен, живописного местечка, окруженного лесами и горами на северо-востоке Вайнфиртеля. Все работы на участках проводятся исключительно вручную, что позволяет ежегодно получать здоровый, спелый виноград. Лозы культивируются в условиях засушливого континентального климата с большим количеством солнечных дней и заметными колебаниями ночных и дневных температур, способствующими развитию ароматической сложности и одновременно сохранению освежающей кислотности.Урожай собирается вручную в конце сентября. На винодельне тщательно отобранный также вручную виноград подвергается дестеблированию, 2-часовой мацерации и последующему прессованию. Ферментация при контролируемой низкой температуре проводится в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик.Все вина Weingut Frank являются веганскими, а с урожая 2021 года винодельня прошла сертификацию Устойчивого развития.

Weingut Franc находится на северо-востоке Австрии, в Хермбаумгартен. В древности здесь располагалось море, от которого сегодня осталось высокое содержание глины, песка и извести в почвах. Идеальное взаимодействие четырех основных факторов виноделия: почвы, климата, виноградной лозы и мастерства человека обеспечивает вкусу любого вина от Weingut Franc полноту и богатство. Члены семьи Франк являются потомственными виноградарями более 300 лет, поэтому забота о природе и уважение к земле — это истина, которую не надо объяснять людям, оставляющим дело своей жизни своим детям. Все работы на виноградниках проводятся только вручную, а процесс виноделия идет естественным путем. "Природа в бокале" — так говорят о своих винах сами хозяева.

Вино красивого лососево-розового цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, легкий, с выразительными нотками ягод и красных фруктов, сбалансированной кислотностью и приятным, длительным, гармоничным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами грейпфрута, карамелизованного яблока и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с легкими закусками, канапе, морепродуктами, сырами, фруктовыми и ягодными десертами.

Никита Абалихин, Пино Нуар Розе — выразительное розовое вино, обладающее привлекательным ароматом, сбалансированной кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, который проходит краткую мацерацию на кожице для получения красивого розово-лососевого цвета, и ферментацию в стальных емкостях. Вино рекомендуется пить молодым и сильно охлажденным.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино красивого лососево-розового цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, легкий, с выразительными нотками ягод и красных фруктов, сбалансированной кислотностью и приятным, длительным, гармоничным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами грейпфрута, карамелизованного яблока и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с легкими закусками, канапе, морепродуктами, сырами, фруктовыми и ягодными десертами.

Никита Абалихин, Пино Нуар Розе — выразительное розовое вино, обладающее привлекательным ароматом, сбалансированной кислотностью и долгим, гармоничным послевкусием. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, который проходит краткую мацерацию на кожице для получения красивого розово-лососевого цвета, и ферментацию в стальных емкостях. Вино рекомендуется пить молодым и сильно охлажденным.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Сухое бледно-розового цвета розе с изящным ароматом, наполненным вишневыми, малиновыми и клубничными тонами, дополненными легкими оттенками пряностей, и сбалансированным по кислотности фруктовым вкусом со свежим послевкусием подают к сливочным сырам, блюдам из рыбы и морепродуктов или как аперитив. Рекомендуемая температура подачи 9°-11°С.  

Сухое бледно-розового цвета розе с изящным ароматом, наполненным вишневыми, малиновыми и клубничными тонами, дополненными легкими оттенками пряностей, и сбалансированным по кислотности фруктовым вкусом со свежим послевкусием подают к сливочным сырам, блюдам из рыбы и морепродуктов или как аперитив. Рекомендуемая температура подачи 9°-11°С.  

У вина бледно-соломенный цвет.

Вино обладает легким, питким, чрезвычайно свежим, богатым вкусом с отличным балансом, фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Свежий и многогранный аромат вина представлен оттенками минералов, зеленого яблока, груши, белых цветов и смородины, сухих трав.

Вино рекомендуется подавать с холодными мясными закусками, например, салатом с говядиной или холодцом.

Сухое белое австрийское вино "Gemischter Satz" в 2022 году было представлено сортами Грюнер Вельтлинер, Ротер Вельтлинер, Мюллер-Тургау, Рислинг и Ротер Траминер. Название вина, в переводе с немецкого языка "Разношерстное предложение", отражает сортовое разнообразие, образующее купаж. Виноград выращивается в регионе Ваграм на двух виноградниках. "Миттерберг" расположен на высоте 220 метров над уровнем моря в муниципалитете Унтерштокшталль. Участок "Васн" находится в коммуне Гросвайкерсдорф на высоте 300 метров над уровнем моря. Экспозиция участков юго-восточная, тип почв — осадочный (известняк, суглинок, песок). Винификация проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре.Как и большая часть Европы, Австрия в 2022 году получила отличный урожай. На смену холодной и относительно сухой зиме пришла засушливая весна, за время которой наблюдались как теплые, так и прохладные периоды. Апрельские заморозки были недолгими, и ущерб от них — минимальным. Раннее цветение проходило успешно. Своевременные дожди питали почву, но также распространяли гниль и болезни. К счастью, когда наступило жаркое засушливое лето, большая часть виноградных лоз была спасена. Долгие жаркие солнечные дни помогли плодам достичь полной фенольной зрелости. Конец августа принес живительные дожди. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях. В целом, плоды были чрезвычайно концентрированными и здоровыми. Белые вина этого сезона демонстрируют яркую кислотность и головокружительную ароматику.

Ecker-Eckhof — семейная винодельня, расположенная в идиллической местности, коммуне Миттерштокшталль. Название "Экхоф" — производное от месторасположения винодельни, лежащей на перекрестке дорог ("Ecke" по-немецки) и фамилии владельцев Эккер. Компания заслуженно пользуется признанием на внутреннем и международном винном рынке. Во владении Бернарда Эккера и его партнера, Александры, сегодняшних хозяев винодельни, находится около 24 га виноградников. Они поддерживают управленческий стиль и традиции родителей Бернарда, Иоганна и Марианны. Цель компании — производство честных вин с ярким характером. Преданность Эккеров традициям нашла отражение в логотипе компании. Иоганн Эккер, дедушка Бернарда, был одним из последних "хранителей вина" Штокстолла. Это традиционный винный менеджер, который на восточном австрийском наречии назывался "Hiata". Он был занят в охране виноградников. Талисман такого сторожа, известный под именем "охранная звезда" и "звезда Хиаты", является интегральной частью логотипа винодельни.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вино обладает легким, питким, чрезвычайно свежим, богатым вкусом с отличным балансом, фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Свежий и многогранный аромат вина представлен оттенками минералов, зеленого яблока, груши, белых цветов и смородины, сухих трав.

Вино рекомендуется подавать с холодными мясными закусками, например, салатом с говядиной или холодцом.

Сухое белое австрийское вино "Gemischter Satz" в 2022 году было представлено сортами Грюнер Вельтлинер, Ротер Вельтлинер, Мюллер-Тургау, Рислинг и Ротер Траминер. Название вина, в переводе с немецкого языка "Разношерстное предложение", отражает сортовое разнообразие, образующее купаж. Виноград выращивается в регионе Ваграм на двух виноградниках. "Миттерберг" расположен на высоте 220 метров над уровнем моря в муниципалитете Унтерштокшталль. Участок "Васн" находится в коммуне Гросвайкерсдорф на высоте 300 метров над уровнем моря. Экспозиция участков юго-восточная, тип почв — осадочный (известняк, суглинок, песок). Винификация проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре.Как и большая часть Европы, Австрия в 2022 году получила отличный урожай. На смену холодной и относительно сухой зиме пришла засушливая весна, за время которой наблюдались как теплые, так и прохладные периоды. Апрельские заморозки были недолгими, и ущерб от них — минимальным. Раннее цветение проходило успешно. Своевременные дожди питали почву, но также распространяли гниль и болезни. К счастью, когда наступило жаркое засушливое лето, большая часть виноградных лоз была спасена. Долгие жаркие солнечные дни помогли плодам достичь полной фенольной зрелости. Конец августа принес живительные дожди. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях. В целом, плоды были чрезвычайно концентрированными и здоровыми. Белые вина этого сезона демонстрируют яркую кислотность и головокружительную ароматику.

Ecker-Eckhof — семейная винодельня, расположенная в идиллической местности, коммуне Миттерштокшталль. Название "Экхоф" — производное от месторасположения винодельни, лежащей на перекрестке дорог ("Ecke" по-немецки) и фамилии владельцев Эккер. Компания заслуженно пользуется признанием на внутреннем и международном винном рынке. Во владении Бернарда Эккера и его партнера, Александры, сегодняшних хозяев винодельни, находится около 24 га виноградников. Они поддерживают управленческий стиль и традиции родителей Бернарда, Иоганна и Марианны. Цель компании — производство честных вин с ярким характером. Преданность Эккеров традициям нашла отражение в логотипе компании. Иоганн Эккер, дедушка Бернарда, был одним из последних "хранителей вина" Штокстолла. Это традиционный винный менеджер, который на восточном австрийском наречии назывался "Hiata". Он был занят в охране виноградников. Талисман такого сторожа, известный под именем "охранная звезда" и "звезда Хиаты", является интегральной частью логотипа винодельни.

У вина приятный персиковый оттенок.

Вино отличается насыщенным, но питким, живым и динамичным вкусом с обилием ягодных оттенков, бодрящей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

В свежем аромате вина солируют соблазнительные оттенки спелой клубники и вишни.

Вино превосходно в качестве освежающего аперитива, приятного сопровождения легких рыбных блюд, копченостей и пасты с грибами.

Markowitsch, Rose — гармоничное, бодрящее, пахнущее весной вино для тех, кто просто ищет счастливое, веселое времяпрепровождение в кругу друзей. "Оно никогда не должно отсутствовать, когда дверь на солнечную террасу открыта". Вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт, Блауфранкиш, Пино Нуар и Мерло, который произрастает в Карнунтуме на почвах с гравийным верхним слоем и известковой подпочвой. Выдающийся сезон 2021 года с большим количеством осадков весной, отсутствием длительных жарких периодов летом и идеальными погодными условиями во время сбора урожая подарил потрясающий, идеально зрелый виноград с хорошей кислотностью!Урожай собирается вручную с середины сентября по начало октября. Ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 18-20 °C. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке.

Винодельческое хозяйство Gerhard Markowitsch расположено в регионе Карнунтум. Этот регион характеризуется засушливым климатом с довольно малым количеством осадков. Общая площадь виноградников составляет 39 га, на них произрастают традиционные для этого региона сорта винограда: Цвайгельт, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Совиньон Блан. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.Сегодня вина Gerhard Markowitsch пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценены многими винными критиками.

У вина приятный персиковый оттенок.

Вино отличается насыщенным, но питким, живым и динамичным вкусом с обилием ягодных оттенков, бодрящей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

В свежем аромате вина солируют соблазнительные оттенки спелой клубники и вишни.

Вино превосходно в качестве освежающего аперитива, приятного сопровождения легких рыбных блюд, копченостей и пасты с грибами.

Markowitsch, Rose — гармоничное, бодрящее, пахнущее весной вино для тех, кто просто ищет счастливое, веселое времяпрепровождение в кругу друзей. "Оно никогда не должно отсутствовать, когда дверь на солнечную террасу открыта". Вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт, Блауфранкиш, Пино Нуар и Мерло, который произрастает в Карнунтуме на почвах с гравийным верхним слоем и известковой подпочвой. Выдающийся сезон 2021 года с большим количеством осадков весной, отсутствием длительных жарких периодов летом и идеальными погодными условиями во время сбора урожая подарил потрясающий, идеально зрелый виноград с хорошей кислотностью!Урожай собирается вручную с середины сентября по начало октября. Ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 18-20 °C. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке.

Винодельческое хозяйство Gerhard Markowitsch расположено в регионе Карнунтум. Этот регион характеризуется засушливым климатом с довольно малым количеством осадков. Общая площадь виноградников составляет 39 га, на них произрастают традиционные для этого региона сорта винограда: Цвайгельт, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Совиньон Блан. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.Сегодня вина Gerhard Markowitsch пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценены многими винными критиками.

У вина средней насыщенности гранатово-рубиновый цвет.

Вино обладает элегантным, свежим, теплым вкусом с выразительными оттенками вишни, черники и лимона, дополненными нотами специй, пряностей и землистыми штрихами, яркой кислотностью и продолжительным, стойким послевкусием с тонкими нюансами красных ягод.

Соблазнительные ноты спелой клубники, малины, красной смородины, терпкой вишни, черники, клюквы и лесных ягод, гармонично переплетаясь с утонченными оттенками розы, нюансами корицы, подлеска, мокрой коры дерева и кожи, формируют очень приятный и невероятно глубокий букет вина.

Вино хорошо сочетается с пастой, мясными закусками, мясом птицы, овощным рагу, сырами.

Weingut Schneider, Pinot Noir — классическое, элегантное, высокого качества органическое (сертификат AT-BIO-302 Osterreich-Landwirtschaft) красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Терменрегионе, винодельческом регионе на востоке Австрии. Относительно теплый и сухой мезоклимат региона идеально подходит для культивирования винограда: на западе виноградники защищены от холодного альпийского влияния холмами Винервальда, а с близлежащих венгерских Паннонских равнин обдуваются теплым ветерком. Виноградные лозы произрастают на известняково-гравийных и ракушечниковых почвах, обладающих хорошими теплоудерживающими и дренажными свойствами. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября, по достижении ягодами оптимальной спелости. Тщательный отбор в период сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. На винодельне виноград подвергается ферментации в открытых чанах и 14-дневной мацерации. 20% урожая винифицируется целыми гроздями. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в старых бочках из французского дуба, что придает напитку большую глубину и сложность.

Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран. На 80% виноградников доминируют красные сорта. Причину этой уникальной специализации можно найти и в местном климате, и, конечно, местной почве, которая представляет собой сложную композицию из каменистого известняка и известняковой почвы с вкраплениями гальки. Камни аккумулируют тепло в течение дня и отдают его в ночные часы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда в достаточно прохладных климатических условиях Терменрегиона. Известь в почве является незаменимым компонентом для развития высококачественных сортов винограда, она напитывает виноградную лозу минералами. Еще одной характерной особенностью местной почвы является высокая проницаемость воды, что заставляет лозы глубоко уходить в землю, чтобы обеспечить себя необходимой влагой. Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой. От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).

У вина средней насыщенности гранатово-рубиновый цвет.

Вино обладает элегантным, свежим, теплым вкусом с выразительными оттенками вишни, черники и лимона, дополненными нотами специй, пряностей и землистыми штрихами, яркой кислотностью и продолжительным, стойким послевкусием с тонкими нюансами красных ягод.

Соблазнительные ноты спелой клубники, малины, красной смородины, терпкой вишни, черники, клюквы и лесных ягод, гармонично переплетаясь с утонченными оттенками розы, нюансами корицы, подлеска, мокрой коры дерева и кожи, формируют очень приятный и невероятно глубокий букет вина.

Вино хорошо сочетается с пастой, мясными закусками, мясом птицы, овощным рагу, сырами.

Weingut Schneider, Pinot Noir — классическое, элегантное, высокого качества органическое (сертификат AT-BIO-302 Osterreich-Landwirtschaft) красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Терменрегионе, винодельческом регионе на востоке Австрии. Относительно теплый и сухой мезоклимат региона идеально подходит для культивирования винограда: на западе виноградники защищены от холодного альпийского влияния холмами Винервальда, а с близлежащих венгерских Паннонских равнин обдуваются теплым ветерком. Виноградные лозы произрастают на известняково-гравийных и ракушечниковых почвах, обладающих хорошими теплоудерживающими и дренажными свойствами. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября, по достижении ягодами оптимальной спелости. Тщательный отбор в период сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. На винодельне виноград подвергается ферментации в открытых чанах и 14-дневной мацерации. 20% урожая винифицируется целыми гроздями. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в старых бочках из французского дуба, что придает напитку большую глубину и сложность.

Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран. На 80% виноградников доминируют красные сорта. Причину этой уникальной специализации можно найти и в местном климате, и, конечно, местной почве, которая представляет собой сложную композицию из каменистого известняка и известняковой почвы с вкраплениями гальки. Камни аккумулируют тепло в течение дня и отдают его в ночные часы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда в достаточно прохладных климатических условиях Терменрегиона. Известь в почве является незаменимым компонентом для развития высококачественных сортов винограда, она напитывает виноградную лозу минералами. Еще одной характерной особенностью местной почвы является высокая проницаемость воды, что заставляет лозы глубоко уходить в землю, чтобы обеспечить себя необходимой влагой. Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой. От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный и элегантный, с утонченной структурой, мелкозернистыми танинами и прекрасной фруктовостью.

В пряном аромате вина ощущаются тона дикой вишни, бузины и миндаля.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью (утка, гусь, фазан), любыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Grassl, Sankt Laurent Classic — элегантное, богатое вино, изготовленное из винограда со зрелых лоз, возраст которых составляет до 35-40 лет. Они культивируются на залитых солнцем скалистых виноградниках с карбонатной почвой, которая подходит винограду сорта Санкт Лаурент исключительно хорошо. Особую "винную" изюминку и блеск добавляет этому кюве 10% лучшего Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных танках, а для выдержки используются новые и старые баррики (10%) и 500-литровые бочки. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный и элегантный, с утонченной структурой, мелкозернистыми танинами и прекрасной фруктовостью.

В пряном аромате вина ощущаются тона дикой вишни, бузины и миндаля.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью (утка, гусь, фазан), любыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Grassl, Sankt Laurent Classic — элегантное, богатое вино, изготовленное из винограда со зрелых лоз, возраст которых составляет до 35-40 лет. Они культивируются на залитых солнцем скалистых виноградниках с карбонатной почвой, которая подходит винограду сорта Санкт Лаурент исключительно хорошо. Особую "винную" изюминку и блеск добавляет этому кюве 10% лучшего Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных танках, а для выдержки используются новые и старые баррики (10%) и 500-литровые бочки. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина тонкий, сочный и элегантный, с утонченной структурой, мелкозернистыми танинами и прекрасной фруктовостью.

В нежном пряном аромате вина ощущаются тона дикой вишни, темной бузины, красных ягод и миндаля.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью (утка, гусь, фазан), любыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Grassl, Sankt Laurent Classic — элегантное, богатое вино, изготовленное из винограда со зрелых лоз, возраст которых составляет до 35-40 лет. Они культивируются на залитых солнцем скалистых виноградниках с карбонатной почвой, которая подходит винограду сорта Санкт Лаурент исключительно хорошо. Особую "винную" изюминку и блеск добавляет этому кюве 10% лучшего Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных танках, а для выдержки используются новые и старые баррики (10%) и 500-литровые бочки. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина тонкий, сочный и элегантный, с утонченной структурой, мелкозернистыми танинами и прекрасной фруктовостью.

В нежном пряном аромате вина ощущаются тона дикой вишни, темной бузины, красных ягод и миндаля.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью (утка, гусь, фазан), любыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Grassl, Sankt Laurent Classic — элегантное, богатое вино, изготовленное из винограда со зрелых лоз, возраст которых составляет до 35-40 лет. Они культивируются на залитых солнцем скалистых виноградниках с карбонатной почвой, которая подходит винограду сорта Санкт Лаурент исключительно хорошо. Особую "винную" изюминку и блеск добавляет этому кюве 10% лучшего Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных танках, а для выдержки используются новые и старые баррики (10%) и 500-литровые бочки. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Цвет — светлый розовый.

Вкус отличается округлостью и свежестью. Во вкусовом аккорде звучат оттенки красных ягод клубники, смородины и малины, украшенные сливочными тонами. Приятная кислинка оживляет послевкусие.

Нежный букет манит соблазнительными тонами клубники в сливках.

Прекрасно подходит для дегустации с легкими салатами, пастой, лососем, морепродуктами, рыбой, мягкими сырами, ягодными десертами.

"Rem Akchurin" Pinot Noir — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в долине реки Кача. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда, но с краткой мацерацией для получения красивого розового цвета сусла. Вино выдерживается непродолжительное время в стальных чанах.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Цвет — светлый розовый.

Вкус отличается округлостью и свежестью. Во вкусовом аккорде звучат оттенки красных ягод клубники, смородины и малины, украшенные сливочными тонами. Приятная кислинка оживляет послевкусие.

Нежный букет манит соблазнительными тонами клубники в сливках.

Прекрасно подходит для дегустации с легкими салатами, пастой, лососем, морепродуктами, рыбой, мягкими сырами, ягодными десертами.

"Rem Akchurin" Pinot Noir — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в долине реки Кача. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст виноградных лоз достигает 10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для белых сортов винограда, но с краткой мацерацией для получения красивого розового цвета сусла. Вино выдерживается непродолжительное время в стальных чанах.Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.Сегодня Рем Акчурин владеет 67 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и розлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. Часть урожая с виноградников Акчурина по-прежнему идет на продажу другим производителям, которые по достоинству оценили высокое качество сырья. На данный момент Рем вместе со своим отцом планирует открытие собственной винодельни, на пути талантливого винодела стоит ряд препятствующих законодательных и юридических вопросов, с которыми семья Акчуриных постепенно и с достоинством справляется.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает приятным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, мягкими танинами и долгим, чуть сладковатым послевкусием.

Вино соблазняет приятным ароматом, наполненным яркими фруктово-ягодными тонами с доминантой земляники и вишни.

Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

"Cosmos" Pinot Noir — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с 20-летних лоз в небольшие ящики по 10 кг. Сбор урожая, как правило, осуществляется в начале сентября. На винодельне 70% урожая подвергаются гребнеотделению, а остальные 30% — винификации целыми гроздями. После 7-дневной криомацерации начинается алкогольное брожение при контролируемой температуре 20 °С, которое длится 15 дней. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Постферментационная мацерация занимает 14 дней. Молодое вино выдерживается 8 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых — из кавказского, после чего розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает приятным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, мягкими танинами и долгим, чуть сладковатым послевкусием.

Вино соблазняет приятным ароматом, наполненным яркими фруктово-ягодными тонами с доминантой земляники и вишни.

Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

"Cosmos" Pinot Noir — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с 20-летних лоз в небольшие ящики по 10 кг. Сбор урожая, как правило, осуществляется в начале сентября. На винодельне 70% урожая подвергаются гребнеотделению, а остальные 30% — винификации целыми гроздями. После 7-дневной криомацерации начинается алкогольное брожение при контролируемой температуре 20 °С, которое длится 15 дней. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Постферментационная мацерация занимает 14 дней. Молодое вино выдерживается 8 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых — из кавказского, после чего розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

У вина богатый, щедрый аромат, сотканный из нот подвяленных ягод, вишни, черники, пряностей, минералов и трав.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и разнообразными сырами.

"MNGP" — новинка компании Мангуп, яркие, освежающие вина, созданные дарить наслаждение. Название линейки расшифровывается как "Mangup People".Красное сухое вино Mangup, "MNGP" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

У вина богатый, щедрый аромат, сотканный из нот подвяленных ягод, вишни, черники, пряностей, минералов и трав.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и разнообразными сырами.

"MNGP" — новинка компании Мангуп, яркие, освежающие вина, созданные дарить наслаждение. Название линейки расшифровывается как "Mangup People".Красное сухое вино Mangup, "MNGP" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-розового цвета.

Вино обладает свежим, гладким вкусом с ягодными оттенками, легкими ванильными нюансами, бодрящей кислинкой и освежающим, длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками красных ягод, весенних цветов и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными, рыбой и мясом, приготовленными на гриле.

"Bogovich" Les Sepages Rose — авторское розовое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на диких дрожжах. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах и, частично, в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-розового цвета.

Вино обладает свежим, гладким вкусом с ягодными оттенками, легкими ванильными нюансами, бодрящей кислинкой и освежающим, длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками красных ягод, весенних цветов и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными, рыбой и мясом, приготовленными на гриле.

"Bogovich" Les Sepages Rose — авторское розовое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на диких дрожжах. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах и, частично, в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с закусками, особенно овощными и рыбными.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, свежим, богатым вкусом с выразительными оттенками свежей кислой вишни и сливы, нотками лимона и пряностей, тонкими нюансами красных ягод в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами сладких ягод и кислой вишни, оттенками трав, специй и нюансами мяты.

Вино хорошо сочетается со свининой, сливочными сырами, гамбургерами и мясными закусками.

Weingut Schneider, Pinot Noir — классическое, элегантное органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в винодельческом регионе Терменрегион на востоке Австрии. Относительно теплый и сухой мезоклимат региона идеально подходит для культивирования винограда: на западе виноградники защищены от холодного альпийского влияния холмами Винервальда, а с близлежащих венгерских Паннонских равнин обдуваются теплым ветерком. Виноградные лозы произрастают в Таттендорфе на почве из чернозема, глины, известняка и гравия в Таттендорфе, обладающей хорошими теплоудерживающими и дренажными свойствами. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября, по достижении ягодами оптимальной спелости. Тщательный отбор в период сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. На винодельне виноград подвергается ферментации в открытых чанах и 14-дневной мацерации. 20% урожая винифицируется целыми гроздями. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в старых бочках из французского дуба объемом от 228 до 600 литров, что придает напитку большую глубину и сложность. Винтаж 2022 года можно пить молодым или хранить до 2027 года.

Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран. На 80% виноградников доминируют красные сорта. Причину этой уникальной специализации можно найти и в местном климате, и, конечно, местной почве, которая представляет собой сложную композицию из каменистого известняка и известняковой почвы с вкраплениями гальки. Камни аккумулируют тепло в течение дня и отдают его в ночные часы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда в достаточно прохладных климатических условиях Терменрегиона. Известь в почве является незаменимым компонентом для развития высококачественных сортов винограда, она напитывает виноградную лозу минералами. Еще одной характерной особенностью местной почвы является высокая проницаемость воды, что заставляет лозы глубоко уходить в землю, чтобы обеспечить себя необходимой влагой. Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой. От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, свежим, богатым вкусом с выразительными оттенками свежей кислой вишни и сливы, нотками лимона и пряностей, тонкими нюансами красных ягод в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами сладких ягод и кислой вишни, оттенками трав, специй и нюансами мяты.

Вино хорошо сочетается со свининой, сливочными сырами, гамбургерами и мясными закусками.

Weingut Schneider, Pinot Noir — классическое, элегантное органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в винодельческом регионе Терменрегион на востоке Австрии. Относительно теплый и сухой мезоклимат региона идеально подходит для культивирования винограда: на западе виноградники защищены от холодного альпийского влияния холмами Винервальда, а с близлежащих венгерских Паннонских равнин обдуваются теплым ветерком. Виноградные лозы произрастают в Таттендорфе на почве из чернозема, глины, известняка и гравия в Таттендорфе, обладающей хорошими теплоудерживающими и дренажными свойствами. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября, по достижении ягодами оптимальной спелости. Тщательный отбор в период сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. На винодельне виноград подвергается ферментации в открытых чанах и 14-дневной мацерации. 20% урожая винифицируется целыми гроздями. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в старых бочках из французского дуба объемом от 228 до 600 литров, что придает напитку большую глубину и сложность. Винтаж 2022 года можно пить молодым или хранить до 2027 года.

Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран. На 80% виноградников доминируют красные сорта. Причину этой уникальной специализации можно найти и в местном климате, и, конечно, местной почве, которая представляет собой сложную композицию из каменистого известняка и известняковой почвы с вкраплениями гальки. Камни аккумулируют тепло в течение дня и отдают его в ночные часы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда в достаточно прохладных климатических условиях Терменрегиона. Известь в почве является незаменимым компонентом для развития высококачественных сортов винограда, она напитывает виноградную лозу минералами. Еще одной характерной особенностью местной почвы является высокая проницаемость воды, что заставляет лозы глубоко уходить в землю, чтобы обеспечить себя необходимой влагой. Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой. От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).

Цвет — ярко-желтый.

Вкус отличается питкостью, сочностью, сложностью и свежестью, грушевыми тонами, приятной кислотной структурой и тонкими яблочными нотками в послевкусии.

Деликатно-пряный аромат демонстрирует минеральные ноты, оттенки желтых яблок и некоторые экзотические нюансы.

Рекомендуется сочетать с традиционной австрийской кухней или блюдами экзотической кухни, например, азиатской.

Белое сухое австрийское вино Ecker-Eckhof, Roter Veltliner произведено из старейшего сорта региона Ваграм — сочного и пряного автохтона Ротер Вельтлинер. Ягоды выращиваются на двух старых виноградниках, разбитых в 1960 г., одних из лучших в этом регионе. Участок "Мордтхал" с известняково-лессовыми почвами расположен на месте бывшей охотничьей стоянки каменного века, в коммуне Руппершталь на высоте 290 метров над уровнем моря. Виноградник "Штайнберг" с юго-восточной экспозицией, название которого происходит от скалистого основания участка, лежит между коммунами Гросвайкерсдорф и Руппершталь на высоте 320 метров над уровнем моря. Винификация собранных машинным способом и вручную ягод проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 4 месяцев в чанах из нержавеющей стали перед бутилированием.

Ecker-Eckhof — семейная винодельня, расположенная в идиллической местности, коммуне Миттерштокшталль. Название "Экхоф" — производное от месторасположения винодельни, лежащей на перекрестке дорог ("Ecke" по-немецки) и фамилии владельцев Эккер. Компания заслуженно пользуется признанием на внутреннем и международном винном рынке. Во владении Бернарда Эккера и его партнера, Александры, сегодняшних хозяев винодельни, находится около 24 га виноградников. Они поддерживают управленческий стиль и традиции родителей Бернарда, Иоганна и Марианны. Цель компании — производство честных вин с ярким характером. Преданность Эккеров традициям нашла отражение в логотипе компании. Иоганн Эккер, дедушка Бернарда, был одним из последних "хранителей вина" Штокстолла. Это традиционный винный менеджер, который на восточном австрийском наречии назывался "Hiata". Он был занят в охране виноградников. Талисман такого сторожа, известный под именем "охранная звезда" и "звезда Хиаты", является интегральной частью логотипа винодельни.

Цвет — ярко-желтый.

Вкус отличается питкостью, сочностью, сложностью и свежестью, грушевыми тонами, приятной кислотной структурой и тонкими яблочными нотками в послевкусии.

Деликатно-пряный аромат демонстрирует минеральные ноты, оттенки желтых яблок и некоторые экзотические нюансы.

Рекомендуется сочетать с традиционной австрийской кухней или блюдами экзотической кухни, например, азиатской.

Белое сухое австрийское вино Ecker-Eckhof, Roter Veltliner произведено из старейшего сорта региона Ваграм — сочного и пряного автохтона Ротер Вельтлинер. Ягоды выращиваются на двух старых виноградниках, разбитых в 1960 г., одних из лучших в этом регионе. Участок "Мордтхал" с известняково-лессовыми почвами расположен на месте бывшей охотничьей стоянки каменного века, в коммуне Руппершталь на высоте 290 метров над уровнем моря. Виноградник "Штайнберг" с юго-восточной экспозицией, название которого происходит от скалистого основания участка, лежит между коммунами Гросвайкерсдорф и Руппершталь на высоте 320 метров над уровнем моря. Винификация собранных машинным способом и вручную ягод проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 4 месяцев в чанах из нержавеющей стали перед бутилированием.

Ecker-Eckhof — семейная винодельня, расположенная в идиллической местности, коммуне Миттерштокшталль. Название "Экхоф" — производное от месторасположения винодельни, лежащей на перекрестке дорог ("Ecke" по-немецки) и фамилии владельцев Эккер. Компания заслуженно пользуется признанием на внутреннем и международном винном рынке. Во владении Бернарда Эккера и его партнера, Александры, сегодняшних хозяев винодельни, находится около 24 га виноградников. Они поддерживают управленческий стиль и традиции родителей Бернарда, Иоганна и Марианны. Цель компании — производство честных вин с ярким характером. Преданность Эккеров традициям нашла отражение в логотипе компании. Иоганн Эккер, дедушка Бернарда, был одним из последних "хранителей вина" Штокстолла. Это традиционный винный менеджер, который на восточном австрийском наречии назывался "Hiata". Он был занят в охране виноградников. Талисман такого сторожа, известный под именем "охранная звезда" и "звезда Хиаты", является интегральной частью логотипа винодельни.

Вино глубокого желто-зеленого цвета.

Вкус вина очень элегантный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и пряными тонами и длительным послевкусием.

В аромате вина фруктовые тона дополняются нотами цветов и миндаля.

Вино превосходно сочетается с закусками, рыбными блюдами или лапшой.

Wimmer-Czerny, "Fels am Wagram" Roter Veltliner — очень элегантное белое вино из винограда сорта Ротер Вельтлинер, который собирается с 4-х различных виноградников с лёссовой почвой в коммуне Фельс-ам-Ваграм: "Фумберг" (Гёзинг), "Брюндльграбен" (Штеттенхоф), "Когль" (Фельс) и "Хаммер" (Тюрнталь). Старые лозы Ротер Вельтлинер культивируются сертифицированными биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в середине октября. Здоровый целый виноград измельчается в прессе под действием силы тяжести, после чего проводится 12-часовая мацерация на кожице и медленная ферментация с использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. После выдержки вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения Ротер Вельтлинер составляет минимум 7 лет.

Семейная винодельня Wimmer-Czerny расположена в маленькой винодельческой деревне Фельс-ам-Ваграм. Несколько старых документов о том, что семья производила вино и еду в этом месте, датируются началом XVII века. Фельс-ам-Ваграм расположен в восточной части Австрии, на южном северном берегу долины реки Дунай, в винодельческом регионе Ваграм (Нижняя Австрия), в 70 км к западу от Вены. История 6 поколений семей Виммер и Черни объединяются в имени Виммер-Черни. Сегодня семья Черни продолжает традицию виноделия, производя вино и выращивая виноград на 15 га методом биодинамического земледелия (сертификат Деметра с 2006 года). Винодельня неизменно получает высокие оценки на дегустациях, начиная с 1990 года.

Вино глубокого желто-зеленого цвета.

Вкус вина очень элегантный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и пряными тонами и длительным послевкусием.

В аромате вина фруктовые тона дополняются нотами цветов и миндаля.

Вино превосходно сочетается с закусками, рыбными блюдами или лапшой.

Wimmer-Czerny, "Fels am Wagram" Roter Veltliner — очень элегантное белое вино из винограда сорта Ротер Вельтлинер, который собирается с 4-х различных виноградников с лёссовой почвой в коммуне Фельс-ам-Ваграм: "Фумберг" (Гёзинг), "Брюндльграбен" (Штеттенхоф), "Когль" (Фельс) и "Хаммер" (Тюрнталь). Старые лозы Ротер Вельтлинер культивируются сертифицированными биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в середине октября. Здоровый целый виноград измельчается в прессе под действием силы тяжести, после чего проводится 12-часовая мацерация на кожице и медленная ферментация с использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. После выдержки вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения Ротер Вельтлинер составляет минимум 7 лет.

Семейная винодельня Wimmer-Czerny расположена в маленькой винодельческой деревне Фельс-ам-Ваграм. Несколько старых документов о том, что семья производила вино и еду в этом месте, датируются началом XVII века. Фельс-ам-Ваграм расположен в восточной части Австрии, на южном северном берегу долины реки Дунай, в винодельческом регионе Ваграм (Нижняя Австрия), в 70 км к западу от Вены. История 6 поколений семей Виммер и Черни объединяются в имени Виммер-Черни. Сегодня семья Черни продолжает традицию виноделия, производя вино и выращивая виноград на 15 га методом биодинамического земледелия (сертификат Деметра с 2006 года). Винодельня неизменно получает высокие оценки на дегустациях, начиная с 1990 года.