Вино Пино Блан и Мушкотай, Страница 17

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, с яркой кислотностью, оттенками грейпфрута, айвы, персика, нюансами ванили и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона спелых фруктов, в том числе цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в аппелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, с яркой кислотностью, оттенками грейпфрута, айвы, персика, нюансами ванили и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона спелых фруктов, в том числе цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в аппелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино соломенно-зеленоватого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — освежающий, гармоничный, с яркой палитрой фруктовых оттенков, в которой особенно ярко выделяются полутона персика, желтой сливы и нюансы цитрусовых. Долгое послевкусие украшено нотками ванили, цветочными штрихами и изящной кислинкой.

Свежий, приятный и гармоничный аромат вина раскрывается нотами свежих фруктов, нюансами белых цветов и растительными штрихами.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в аппелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино соломенно-зеленоватого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — освежающий, гармоничный, с яркой палитрой фруктовых оттенков, в которой особенно ярко выделяются полутона персика, желтой сливы и нюансы цитрусовых. Долгое послевкусие украшено нотками ванили, цветочными штрихами и изящной кислинкой.

Свежий, приятный и гармоничный аромат вина раскрывается нотами свежих фруктов, нюансами белых цветов и растительными штрихами.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в аппелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Освежающий и утонченный вкус вина демонстрирует приятную упругость текстуры и устойчивый баланс кислотности и фруктовости. Тонкая минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия, в котором красиво звучат сладковатые ванильные нюансы.

Свежий аромат вина соткан многогранными фруктовыми нотами с доминирующими оттенками цитрусовых, дополненными цветочными и минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в апелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Освежающий и утонченный вкус вина демонстрирует приятную упругость текстуры и устойчивый баланс кислотности и фруктовости. Тонкая минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия, в котором красиво звучат сладковатые ванильные нюансы.

Свежий аромат вина соткан многогранными фруктовыми нотами с доминирующими оттенками цитрусовых, дополненными цветочными и минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в апелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, чистый вкус с оттенками персика, крыжовника, белых цветов и апельсиновой цедры, освежающей кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых, персика, свежеиспеченной булочки и ванили.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, чистый вкус с оттенками персика, крыжовника, белых цветов и апельсиновой цедры, освежающей кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот цитрусовых, персика, свежеиспеченной булочки и ванили.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Свежий, сочный, гармоничный вкус вина пронизан оттенками апельсина, кураги и карамели. Сливочная текстура и деликатная кислотность в соблазнительном послевкусии дополнена легкой солоноватой нотой.

Нежный фруктовый аромат вина вобрал в себя ноты абрикоса, апельсина, изюма, кураги, инжира и карамели, чередующиеся с цветочными и медовыми нюансами.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и рыбой.

Diel, Pinot Blanc Reserve — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан, который созревает на виноградниках хозяйства в долине Наэ. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего начинается процесс брожения на природных дрожжах (спонтанная ферментация). Выдерживается вино в больших старых бочках, изготовленных из дуба, растущего в местных лесах и в барриках из французского дуба. Идеальное время для употребления: 4-10 лет после сбора урожая.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Свежий, сочный, гармоничный вкус вина пронизан оттенками апельсина, кураги и карамели. Сливочная текстура и деликатная кислотность в соблазнительном послевкусии дополнена легкой солоноватой нотой.

Нежный фруктовый аромат вина вобрал в себя ноты абрикоса, апельсина, изюма, кураги, инжира и карамели, чередующиеся с цветочными и медовыми нюансами.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и рыбой.

Diel, Pinot Blanc Reserve — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан, который созревает на виноградниках хозяйства в долине Наэ. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего начинается процесс брожения на природных дрожжах (спонтанная ферментация). Выдерживается вино в больших старых бочках, изготовленных из дуба, растущего в местных лесах и в барриках из французского дуба. Идеальное время для употребления: 4-10 лет после сбора урожая.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, нежный, точный, чистый, свежий, с мягкой текстурой.

Удивительный аромат вина наполнен оттенками цветов (в том числе, цветущей липы) и белых фруктов.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, белой рыбой в соусе, мягкими сырами.

"Galanthus Nivalis", 2017 ("Подснежник") — очаровательное, нежное органическое белое вино, который похож на маленький белый цветок подснежник, бросающий вызов холоду и украшающий зиму. Виноград для изготовления вина собирается с лоз 50-летнего возраста, высаженных на глинисто-известковой почве. Собранный вручную урожай аккуратно прессуется и проходит естественное осаждение под действием силы тяжести. Сусло ферментируется естественным путем без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось на осадке в старых бочках до весны 2019 года и разливалось по бутылкам без фильтрации и без добавления сульфитов. "Галантус Нивалис" рекомендуется подавать при 14-15 °C, осторожно налив в высокий бокал. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2025 годы. 

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, нежный, точный, чистый, свежий, с мягкой текстурой.

Удивительный аромат вина наполнен оттенками цветов (в том числе, цветущей липы) и белых фруктов.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, белой рыбой в соусе, мягкими сырами.

"Galanthus Nivalis", 2017 ("Подснежник") — очаровательное, нежное органическое белое вино, который похож на маленький белый цветок подснежник, бросающий вызов холоду и украшающий зиму. Виноград для изготовления вина собирается с лоз 50-летнего возраста, высаженных на глинисто-известковой почве. Собранный вручную урожай аккуратно прессуется и проходит естественное осаждение под действием силы тяжести. Сусло ферментируется естественным путем без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось на осадке в старых бочках до весны 2019 года и разливалось по бутылкам без фильтрации и без добавления сульфитов. "Галантус Нивалис" рекомендуется подавать при 14-15 °C, осторожно налив в высокий бокал. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2025 годы. 

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино светло-желтого цвета.

В элегантном, освежающем вкусе вина присутствуют оттенки меда, крыжовника и спелых фруктов. Завершается букет продолжительным выразительным послевкусием.

В аромате вина чувствуются нотки яблока, абрикоса и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с поджаренной на гриле свининой и блюдами из курицы.

Линейка вин "Вилла Вольф" включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар. Вино "Вилла Вольф" Пино Блан привлекает элегантным ароматным букетом с нотками яблока и абрикоса и сбалансированным вкусом. Продолжительное послевкусие с оттенками дыма и специй напитку придает выдержка в дубовых бочках.Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино светло-желтого цвета.

В элегантном, освежающем вкусе вина присутствуют оттенки меда, крыжовника и спелых фруктов. Завершается букет продолжительным выразительным послевкусием.

В аромате вина чувствуются нотки яблока, абрикоса и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с поджаренной на гриле свининой и блюдами из курицы.

Линейка вин "Вилла Вольф" включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар. Вино "Вилла Вольф" Пино Блан привлекает элегантным ароматным букетом с нотками яблока и абрикоса и сбалансированным вкусом. Продолжительное послевкусие с оттенками дыма и специй напитку придает выдержка в дубовых бочках.Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино чистого соломенно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино чарует насыщенным, свежим, округлым вкусом со сливочной текстурой, хорошей структурой, утонченностью и жизненной силой. Оттенки цитрусовых и белых фруктов в послевкусии уступают место солено-минеральным акцентам.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются ноты спелого абрикоса, душистой груши, цветов бузины и сочных цитрусовых, обрамленные минеральными штрихами.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и рыбой.

Diel, Pinot Blanc Reserve — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан, который созревает на виноградниках хозяйства в долине Наэ. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего начинается процесс брожения на природных дрожжах (спонтанная ферментация). Выдерживается вино в больших старых бочках, изготовленных из дуба, растущего в местных лесах и в барриках из французского дуба. Идеальное время для употребления: 4-10 лет после сбора урожая.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Вино чистого соломенно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино чарует насыщенным, свежим, округлым вкусом со сливочной текстурой, хорошей структурой, утонченностью и жизненной силой. Оттенки цитрусовых и белых фруктов в послевкусии уступают место солено-минеральным акцентам.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются ноты спелого абрикоса, душистой груши, цветов бузины и сочных цитрусовых, обрамленные минеральными штрихами.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и рыбой.

Diel, Pinot Blanc Reserve — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан, который созревает на виноградниках хозяйства в долине Наэ. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего начинается процесс брожения на природных дрожжах (спонтанная ферментация). Выдерживается вино в больших старых бочках, изготовленных из дуба, растущего в местных лесах и в барриках из французского дуба. Идеальное время для употребления: 4-10 лет после сбора урожая.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина приятный, свежий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, живой, слегка игривой кислотностью, прекрасной минеральной линией, сочными фруктовыми оттенками и легкой сладостью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются ноты свежих цитрусовых и экзотических фруктов, белых цветов, груши, яблока, абрикоса, персика и элегантные минеральные оттенки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, закусками, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Luc Roeder, Pinot Blanc "La Vieille Vigne" производится из винограда сорта Пино Блан со старых лоз, возраст некоторых превышает 100 лет. Лозы культивируются в небольшой зоне в петле реки Зауэр (или Сюр) в местечке Роспорт, именуемой "Hoelt". Террасные виноградники разбиты на крутых склонах с известковой почвой, богатой окаменелыми ископаемыми. Урожайность лоз сильно ограничена. Виноград собирается вручную и проходит строгую селекцию по качеству. Винификация включает холодную мацерацию в течение нескольких часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали.

Maison Viticole Roeder — винодельческое хозяйство, которое занимается производством органического вина в Сюре с 2011 года. Они обрабатывают небольшой, но очень красивый виноградник на излучине Сюра в Роспорте под названием "Хельт". Участок площадью около 84 акров расположен на крутом склоне и окружен старыми сухими каменными стенами. Идеально выровненный юго-восточный склон с его старыми лозами на рыхлой известняковой почве весь день наслаждается солнечным светом. Микроклимат благоприятствует созреванию спелых, сочных ягод. Виноград выращивается исключительно в соответствии с принципами органического виноградарства.В настоящее время Luc Roeder продолжает традиции своей семьи, работая на ферме вместе со своей женой, Жюльеттой. Он стремится сохранить традиционные методы производства вина и одновременно приспособиться к современным требованиям рынка и природе.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина приятный, свежий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, живой, слегка игривой кислотностью, прекрасной минеральной линией, сочными фруктовыми оттенками и легкой сладостью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются ноты свежих цитрусовых и экзотических фруктов, белых цветов, груши, яблока, абрикоса, персика и элегантные минеральные оттенки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, закусками, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Luc Roeder, Pinot Blanc "La Vieille Vigne" производится из винограда сорта Пино Блан со старых лоз, возраст некоторых превышает 100 лет. Лозы культивируются в небольшой зоне в петле реки Зауэр (или Сюр) в местечке Роспорт, именуемой "Hoelt". Террасные виноградники разбиты на крутых склонах с известковой почвой, богатой окаменелыми ископаемыми. Урожайность лоз сильно ограничена. Виноград собирается вручную и проходит строгую селекцию по качеству. Винификация включает холодную мацерацию в течение нескольких часов и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали.

Maison Viticole Roeder — винодельческое хозяйство, которое занимается производством органического вина в Сюре с 2011 года. Они обрабатывают небольшой, но очень красивый виноградник на излучине Сюра в Роспорте под названием "Хельт". Участок площадью около 84 акров расположен на крутом склоне и окружен старыми сухими каменными стенами. Идеально выровненный юго-восточный склон с его старыми лозами на рыхлой известняковой почве весь день наслаждается солнечным светом. Микроклимат благоприятствует созреванию спелых, сочных ягод. Виноград выращивается исключительно в соответствии с принципами органического виноградарства.В настоящее время Luc Roeder продолжает традиции своей семьи, работая на ферме вместе со своей женой, Жюльеттой. Он стремится сохранить традиционные методы производства вина и одновременно приспособиться к современным требованиям рынка и природе.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, фруктовый с оттенками яблока, спелой груши, орехов и ванили. Послевкусие долгое, минеральное.

У вина яркий аромат, наполненный тонами спелых, сочных фруктов с пикантными дымными нотками.

Вино подойдет к блюдам из рыбы, морепродуктов или овощей.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, фруктовый с оттенками яблока, спелой груши, орехов и ванили. Послевкусие долгое, минеральное.

У вина яркий аромат, наполненный тонами спелых, сочных фруктов с пикантными дымными нотками.

Вино подойдет к блюдам из рыбы, морепродуктов или овощей.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мягкий и чрезвычайно плотный, компактный, с живой кислинкой, тонами свежего ореха, белого персика, яблока и хрустящей груши. Привлекательная гармония этого винтажа очаровывает, хотя ему и нужно время для раскрытия потенциала.

В аромате много темных пряных нот, сера все еще явно присутствует и покрывает основные оттенки на этой ранней стадии.

Идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Виноград для создания этого вина выращивается на известняковых почвах большого виноградника Лаумершаймер "Киршгартен". Свое название виноградник получил благодаря располагающимся неподалеку вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батонаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении и новых (20%) дубовых бочках до апреля года следующего за урожаем. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2021 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2042 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус мягкий и чрезвычайно плотный, компактный, с живой кислинкой, тонами свежего ореха, белого персика, яблока и хрустящей груши. Привлекательная гармония этого винтажа очаровывает, хотя ему и нужно время для раскрытия потенциала.

В аромате много темных пряных нот, сера все еще явно присутствует и покрывает основные оттенки на этой ранней стадии.

Идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Виноград для создания этого вина выращивается на известняковых почвах большого виноградника Лаумершаймер "Киршгартен". Свое название виноградник получил благодаря располагающимся неподалеку вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батонаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении и новых (20%) дубовых бочках до апреля года следующего за урожаем. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2021 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2042 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, с яркой кислотностью, оттенками грейпфрута, древесины, нюансами ванили и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона цитрусовых фруктов, ощущаются цветочные и ореховые нюансы.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в аппелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, с яркой кислотностью, оттенками грейпфрута, древесины, нюансами ванили и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона цитрусовых фруктов, ощущаются цветочные и ореховые нюансы.

Вино хорошо сочетается с рыбой, вареными ракообразными и морскими гребешками.

Белое сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Saint-Jacques" Blanc производится из винограда сорта Пино Блан, выращенного в аппелласьоне Марсанне на винограднике площадью 0,35 га, каменистая почва которого состоит из известняка, глины и белой подпочвы. Возраст лоз колеблется от 14 до 45 лет. Винификация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20-22 °C. Для выдержки вина, которая длится 3 месяца, используют дубовые бочки.

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и тонкими ванильными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных цитрусовых, айвы и меда.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и тонкими ванильными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных цитрусовых, айвы и меда.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, сочным, изысканным вкусом с восхитительной лимонной свежестью, утонченной минеральной соленостью и деликатной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается интенсивными фруктовыми тонами, нюансами свежеиспеченной сдобы, лимона и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет чистым, сочным, изысканным вкусом с восхитительной лимонной свежестью, утонченной минеральной соленостью и деликатной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается интенсивными фруктовыми тонами, нюансами свежеиспеченной сдобы, лимона и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с рыбой, мясом домашней птицы, макаронными изделиями и блюдами из риса.

Белое сухое вино "Henkenberg" Weissburgunder GG создается из винограда сорта Вайсбургундер (Пино Блан), выращенного на винограднике, имеющих классификацию GG (Großes Gewachs). Этот статус аналогичен французскому Гран Крю и указан на этикетке. Свое имя виноградник "Хенкенберг" получил от некогда располагавшихся здесь виселиц (от немецкого "henken" — вешать, повесить). Почвы здесь богаты вулканическими породами и суглинком. Такое сочетание обеспечивает будущим винам изысканную минеральность и свежесть. После сбора урожай подвергается ферментации в больших дубовых бочках при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке до февраля следующего года.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, нежным, концентрированным, энергичным и ярким вкусом, с нотами липового цвета, цедры розового грейпфрута и минералов, аппетитной кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием с тонкими пряными штрихами.

Утонченный аромат вина наполнен оттенками лайма, белых фруктов и цветов, дополненными элегантными минеральными и дымными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, белой рыбой в соусе, мягкими сырами.

"Galanthus Nivalis" ("Подснежник") — очаровательное, нежное органическое белое вино с яркой внутренней энергией и живой силой. Вино изготавливается из морозостойкого сорта винограда Пино Блан, который олицетворяет маленький белый цветок подснежник, бросающий вызов холоду и украшающий зиму. Виноград собирается с 50-летних лоз, высаженных на глинисто-известковой почве. Собранный вручную урожай аккуратно прессуется и проходит естественное осаждение под действием силы тяжести. Сусло ферментируется естественным путем без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в старых бочках второго и третьего наполнения и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления сульфитов. "Галантус Нивалис" рекомендуется подавать при 14-15 °C, осторожно налив в высокий бокал. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2026 годы. Весна 2018 года выдалась достаточно мягкой, без заморозков. Сильный град не нанес лозам значительного вреда. В целом, вегетационный период был очень благоприятным, раннее появление бутонов привело к раннему сбору урожая, который начался 1 сентября. Во время сбора винограда наблюдались очень высокие температуры, что способствовало концентрации сахара в винограде, в результате чего вина в этом году были более крепкими, чем обычно. Сбор урожая завершился 20 сентября.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, нежным, концентрированным, энергичным и ярким вкусом, с нотами липового цвета, цедры розового грейпфрута и минералов, аппетитной кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием с тонкими пряными штрихами.

Утонченный аромат вина наполнен оттенками лайма, белых фруктов и цветов, дополненными элегантными минеральными и дымными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, белой рыбой в соусе, мягкими сырами.

"Galanthus Nivalis" ("Подснежник") — очаровательное, нежное органическое белое вино с яркой внутренней энергией и живой силой. Вино изготавливается из морозостойкого сорта винограда Пино Блан, который олицетворяет маленький белый цветок подснежник, бросающий вызов холоду и украшающий зиму. Виноград собирается с 50-летних лоз, высаженных на глинисто-известковой почве. Собранный вручную урожай аккуратно прессуется и проходит естественное осаждение под действием силы тяжести. Сусло ферментируется естественным путем без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в старых бочках второго и третьего наполнения и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления сульфитов. "Галантус Нивалис" рекомендуется подавать при 14-15 °C, осторожно налив в высокий бокал. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2026 годы. Весна 2018 года выдалась достаточно мягкой, без заморозков. Сильный град не нанес лозам значительного вреда. В целом, вегетационный период был очень благоприятным, раннее появление бутонов привело к раннему сбору урожая, который начался 1 сентября. Во время сбора винограда наблюдались очень высокие температуры, что способствовало концентрации сахара в винограде, в результате чего вина в этом году были более крепкими, чем обычно. Сбор урожая завершился 20 сентября.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, полный, концентрированный, с превосходно сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и чистым послевкусием с нюансами кориандра и орегано.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сушеного абрикоса, цветочного меда, цедры спелого лимона Амальфи, запеченной груши, ромашки и марципана.

Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбными блюдами и морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Rosengartl-Nussberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для изготовления вина Винер Гемиштер Затц "Розенгартль-Нуссберг" созревает на двух престижных виноградниках Австрии — Розенгартль и Нуссберг. В купаж входят 5 сортов винограда — Грюнер Вельтлинер (около 50%), Пино Блан, Нойбургер, Траминер и Рислинг. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и четырехчасорую мацерацию. Далее виноград деликатно прессуется с помощью пневматического винного пресса и подвергается ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2018 года был разлит по бутылкам в августе 2019 года.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, округлый, полный, концентрированный, с превосходно сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и чистым послевкусием с нюансами кориандра и орегано.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сушеного абрикоса, цветочного меда, цедры спелого лимона Амальфи, запеченной груши, ромашки и марципана.

Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с рыбными блюдами и морепродуктами, а также легкими блюдами средиземноморской кухни.

Вино Wiener Gemischter Satz DAC "Rosengartl-Nussberg" относится к традиционному для венского виноделия стилю, который в Австрии называют "Wiener Gemischte Satz". Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина.Виноград для изготовления вина Винер Гемиштер Затц "Розенгартль-Нуссберг" созревает на двух престижных виноградниках Австрии — Розенгартль и Нуссберг. В купаж входят 5 сортов винограда — Грюнер Вельтлинер (около 50%), Пино Блан, Нойбургер, Траминер и Рислинг. С 2008 года виноградники культивируются в соответствии с биодинамическими принципами. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и четырехчасорую мацерацию. Далее виноград деликатно прессуется с помощью пневматического винного пресса и подвергается ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2018 года был разлит по бутылкам в августе 2019 года.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует живой, мягкий вкус с нотами спелого персика и минералов. со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино привлекает свежим, ярким ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, лимона и бальзамико.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, белой рыбой в соусе, мягкими сырами.

"Galanthus Nivalis" ("Подснежник") — очаровательное, нежное органическое белое вино с яркой внутренней энергией и живой силой. Вино изготавливается из морозостойкого сорта винограда Пино Блан, который олицетворяет маленький белый цветок подснежник, бросающий вызов холоду и украшающий зиму. Виноград собирается с 50-летних лоз, высаженных на глинисто-известковой почве. Собранный вручную урожай аккуратно прессуется и проходит естественное осаждение под действием силы тяжести. Сусло ферментируется естественным путем без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в старых бочках второго и третьего наполнения и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления сульфитов. "Галантус Нивалис" рекомендуется подавать при 14-15 °C, осторожно налив в высокий бокал. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2027 годы. 

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует живой, мягкий вкус с нотами спелого персика и минералов. со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино привлекает свежим, ярким ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, белого персика, лимона и бальзамико.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, белой рыбой в соусе, мягкими сырами.

"Galanthus Nivalis" ("Подснежник") — очаровательное, нежное органическое белое вино с яркой внутренней энергией и живой силой. Вино изготавливается из морозостойкого сорта винограда Пино Блан, который олицетворяет маленький белый цветок подснежник, бросающий вызов холоду и украшающий зиму. Виноград собирается с 50-летних лоз, высаженных на глинисто-известковой почве. Собранный вручную урожай аккуратно прессуется и проходит естественное осаждение под действием силы тяжести. Сусло ферментируется естественным путем без добавления сульфитов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в старых бочках второго и третьего наполнения и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления сульфитов. "Галантус Нивалис" рекомендуется подавать при 14-15 °C, осторожно налив в высокий бокал. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2021-2027 годы. 

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино желто-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует интенсивный, яркий, сухой вкус с маслянистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и деликатными нюансами благородного дуба, сопровождающими продолжительное послевкусие.

Сложный и многогранный аромат вина соткан из нот сухофруктов, цитрусовых и зеленого яблока, к которым по мере аэрации присоединяются тонкие намеки осенней листвы, одуванчиков, пряностей и дыма.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с мясом птицы или овощами, например спаржей.

"Weisser Schiefer "S"" — выразительное вино, с первых секунд дегустации демонстрирующее свой характер и харизму. Вино создается из купажа винограда сортов Вельшрислинг, Пино Блан и Грюнер Вельтлинер, выращенного в южной части региона Бургеланд. В процессе винификации сусло ферментируется на кожице в 300-литровых бочках, после чего выдерживается на осадке в течение 10 месяцев. Вино не подвергается фильтрации и сразу разливается по бутылкам. Вино "Вайссер Шифер "С"" относится к авангарду вин, которые можно смело назвать "белой революцией". Все дело в его непохожем на традиционные Рислинги и другие свежие белые вина вкусе. Вместе с тем новаторский подход создателей, их смелость и неординарность в изготовлении вин в любом случае заставляет обратить внимание на это "авангардное" вино и расширить свое представлении об австрийском виноделии.

Вино желто-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует интенсивный, яркий, сухой вкус с маслянистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и деликатными нюансами благородного дуба, сопровождающими продолжительное послевкусие.

Сложный и многогранный аромат вина соткан из нот сухофруктов, цитрусовых и зеленого яблока, к которым по мере аэрации присоединяются тонкие намеки осенней листвы, одуванчиков, пряностей и дыма.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с мясом птицы или овощами, например спаржей.

"Weisser Schiefer "S"" — выразительное вино, с первых секунд дегустации демонстрирующее свой характер и харизму. Вино создается из купажа винограда сортов Вельшрислинг, Пино Блан и Грюнер Вельтлинер, выращенного в южной части региона Бургеланд. В процессе винификации сусло ферментируется на кожице в 300-литровых бочках, после чего выдерживается на осадке в течение 10 месяцев. Вино не подвергается фильтрации и сразу разливается по бутылкам. Вино "Вайссер Шифер "С"" относится к авангарду вин, которые можно смело назвать "белой революцией". Все дело в его непохожем на традиционные Рислинги и другие свежие белые вина вкусе. Вместе с тем новаторский подход создателей, их смелость и неординарность в изготовлении вин в любом случае заставляет обратить внимание на это "авангардное" вино и расширить свое представлении об австрийском виноделии.

Вино сочного золотистого цвета с маслянистой переливающейся пленкой на поверхности.

Вкус вина обладает небольшой сладостью и приятной свежей кислотностью. Оттенки садовых фруктов сопровождаются тонкими бархатистыми намеками дыма и специй. Его маслянистая текстура делает вино легким для питья.

Пряный аромат вина впечатляет сочностью оттенков яблок, груш, перезрелых бананов, дополняющихся роскошным комплексом тонов экзотических специй и дыма.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с птицей или овощами, например спаржей.

Вино сочного золотистого цвета с маслянистой переливающейся пленкой на поверхности.

Вкус вина обладает небольшой сладостью и приятной свежей кислотностью. Оттенки садовых фруктов сопровождаются тонкими бархатистыми намеками дыма и специй. Его маслянистая текстура делает вино легким для питья.

Пряный аромат вина впечатляет сочностью оттенков яблок, груш, перезрелых бананов, дополняющихся роскошным комплексом тонов экзотических специй и дыма.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с птицей или овощами, например спаржей.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, можно рекомендовать к блюдам немецкой и русской кухни, таким как солянка с колбасками, пироги с капустой или осетриной, кулебяка.

Marc Kreydenweiss, "Kritt" Pinot Blanc, Alsace AOC — полусухое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Блан. Ягоды произрастают на винограднике Крит "Ле Шарм" на каменистых почвах с большим содержанием железа и кварца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов и трав.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, можно рекомендовать к блюдам немецкой и русской кухни, таким как солянка с колбасками, пироги с капустой или осетриной, кулебяка.

Marc Kreydenweiss, "Kritt" Pinot Blanc, Alsace AOC — полусухое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Блан. Ягоды произрастают на винограднике Крит "Ле Шарм" на каменистых почвах с большим содержанием железа и кварца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого.

Вино светлого соломенного цвета.

Вино имеет сухой, устойчивый вкус, удивляющий своей смелостью. Нотки дуба и дыма раскрываются на фоне гладкой и слегка маслянистой текстуры.

В сложном аромате вина ощущаются нотки фруктов, легкие дымные акценты и бархатные нюансы сигарет.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с птицей или овощами, например, спаржей.

Вино светлого соломенного цвета.

Вино имеет сухой, устойчивый вкус, удивляющий своей смелостью. Нотки дуба и дыма раскрываются на фоне гладкой и слегка маслянистой текстуры.

В сложном аромате вина ощущаются нотки фруктов, легкие дымные акценты и бархатные нюансы сигарет.

Вино лучше всего сочетать с блюдами из белого мяса, а также с птицей или овощами, например, спаржей.

Вино светлого соломенно-лимонного цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, податливый, фруктовый, наполненный нотами цитрусовых фруктов и белых цветов. Послевкусие приятное, освежающее, средней длины, с тонкой горчинкой.

Свежий цветочно-фруктовый аромат вина интригует своей чистотой и юностью.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белой пиццей, сырами и салатами.

Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в Домене Морис Шох, дает возможность представить широкий спектр вин, среди которых можно подобрать пару для любого блюда. Так, к сырам, пицце и салатам хорошо подойдет Pinot Auxerrois Vieille Vigne. Вино изготовлено по классическому методу винификации из ягод, собранных со старых 35-летних лоз. Это приятное белое полусухое вино хорошо передает фруктовую свежесть аромата и глубину вкуса сортов винограда, составляющих купаж.

Винодельня Maurice Schoech & Fils принадлежит династии Шох, которая занимается винным бизнесом с 1650 года, а знания, опыт и традиции виноделия передавались в семье из поколения в поколение. Дед нынешнего владельца компании — Леон Шох — был одним из основателей знаменитого Братства Сент-Этьен, который и сегодня награждает вина лейблом качества "Sigillés de qualite". Виноградники компании имеют прекрасное расположение в самом центре Эльзаса. За виноградными лозами бережно ухаживают, они обрабатываются старинными методами, так же, как и 100 лет назад.

Вино светлого соломенно-лимонного цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, податливый, фруктовый, наполненный нотами цитрусовых фруктов и белых цветов. Послевкусие приятное, освежающее, средней длины, с тонкой горчинкой.

Свежий цветочно-фруктовый аромат вина интригует своей чистотой и юностью.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белой пиццей, сырами и салатами.

Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в Домене Морис Шох, дает возможность представить широкий спектр вин, среди которых можно подобрать пару для любого блюда. Так, к сырам, пицце и салатам хорошо подойдет Pinot Auxerrois Vieille Vigne. Вино изготовлено по классическому методу винификации из ягод, собранных со старых 35-летних лоз. Это приятное белое полусухое вино хорошо передает фруктовую свежесть аромата и глубину вкуса сортов винограда, составляющих купаж.

Винодельня Maurice Schoech & Fils принадлежит династии Шох, которая занимается винным бизнесом с 1650 года, а знания, опыт и традиции виноделия передавались в семье из поколения в поколение. Дед нынешнего владельца компании — Леон Шох — был одним из основателей знаменитого Братства Сент-Этьен, который и сегодня награждает вина лейблом качества "Sigillés de qualite". Виноградники компании имеют прекрасное расположение в самом центре Эльзаса. За виноградными лозами бережно ухаживают, они обрабатываются старинными методами, так же, как и 100 лет назад.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, свежий, насыщенный, с невероятно длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают нежные фруктовые ноты, дополненные оттенками сливок и лесного ореха.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса и грибов, фуа-гра и нежными паштетами.

"Моя страсть к бургундским терруарам и их огромное разнообразие побудили меня с 2012 года создавать новые вина. Они изготавливаются из покупного винограда. Чтобы полностью контролировать их качество, мы управляем виноградниками на большинстве виноградарских площадок. Урожай, виноделие, выдержка производятся с тем же духом, что и из собственного урожая", — говорит Киприен Арло о новом проекте под названием A & Arlaud. Урожай винограда сорта Пино Блан для изготовления A & Arlaud, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Terres Blanches" поступает от фермеров-партнеров, которые с 2013 года работают в соответствии с методами органического земледелия, применяют зеленый сбор и ручную обработку листвы. Техническая команда поместья Арло управляет сбором урожая. Выдержка вина производится в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. Розлив по бутылкам проводится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем.

История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии  Рене Амиот во время Второй мировой войны. Свадебным подарком родственников Рене были бесценные виноградники, на которых Жозеф и проводил все свое время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами. В 1966 году он приобрел старый погреб "Grenier à sel" в Нюи-Сен-Жорж. Этот замечательный подвал 14-го века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках. Эрве Арло стал преемником своего отца в 1982 году и расширил владения хозяйства. "…Современное сельское хозяйство может иметь негативное воздействие на окружающую среду. Мы должны сохранить уникальность почвы, которая культивировалась в течение многих веков. В 1999 году мы полностью прекратили использовать гербициды. Это сильно влияет на жизнь почвы, и загрязняет подземные воды. Таким образом, мы значительно уменьшили влияние химии на наших виноградниках", — Эрве Арло. В 2004 году все 15 гектаров виноградников были полностью переведены на органику. В 2007 году компания получила сертификат "Qualité France", это был первый этап в становлении биологического хозяйства. В 2009 году началась адаптация биодинамических методов на виноградниках. Это сложный процесс, который заключается в использовании специальных препаратов (коровий навоз, диоксид кремния, компост и т.д.). Целью является восстановление почвы и поиск равновесия между виноградниками и другими растениями, которые с этих пор не уничтожаются. В 2013 году Киприен Арло взял на себя полный контроль над управлением семейным имением. К тому времени площадь его виноградников выросла до 15 гектаров, состоящих из 19 отдельных участков. С 2014 года вина хозяйства Домен Арло официально сертифицируются как органические и биодинамические.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, свежий, насыщенный, с невероятно длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают нежные фруктовые ноты, дополненные оттенками сливок и лесного ореха.

Вино отлично сочетается с блюдами из белого мяса и грибов, фуа-гра и нежными паштетами.

"Моя страсть к бургундским терруарам и их огромное разнообразие побудили меня с 2012 года создавать новые вина. Они изготавливаются из покупного винограда. Чтобы полностью контролировать их качество, мы управляем виноградниками на большинстве виноградарских площадок. Урожай, виноделие, выдержка производятся с тем же духом, что и из собственного урожая", — говорит Киприен Арло о новом проекте под названием A & Arlaud. Урожай винограда сорта Пино Блан для изготовления A & Arlaud, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Terres Blanches" поступает от фермеров-партнеров, которые с 2013 года работают в соответствии с методами органического земледелия, применяют зеленый сбор и ручную обработку листвы. Техническая команда поместья Арло управляет сбором урожая. Выдержка вина производится в бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. Розлив по бутылкам проводится без оклейки и фильтрации, в соответствии с лунным календарем.

История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии  Рене Амиот во время Второй мировой войны. Свадебным подарком родственников Рене были бесценные виноградники, на которых Жозеф и проводил все свое время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами. В 1966 году он приобрел старый погреб "Grenier à sel" в Нюи-Сен-Жорж. Этот замечательный подвал 14-го века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках. Эрве Арло стал преемником своего отца в 1982 году и расширил владения хозяйства. "…Современное сельское хозяйство может иметь негативное воздействие на окружающую среду. Мы должны сохранить уникальность почвы, которая культивировалась в течение многих веков. В 1999 году мы полностью прекратили использовать гербициды. Это сильно влияет на жизнь почвы, и загрязняет подземные воды. Таким образом, мы значительно уменьшили влияние химии на наших виноградниках", — Эрве Арло. В 2004 году все 15 гектаров виноградников были полностью переведены на органику. В 2007 году компания получила сертификат "Qualité France", это был первый этап в становлении биологического хозяйства. В 2009 году началась адаптация биодинамических методов на виноградниках. Это сложный процесс, который заключается в использовании специальных препаратов (коровий навоз, диоксид кремния, компост и т.д.). Целью является восстановление почвы и поиск равновесия между виноградниками и другими растениями, которые с этих пор не уничтожаются. В 2013 году Киприен Арло взял на себя полный контроль над управлением семейным имением. К тому времени площадь его виноградников выросла до 15 гектаров, состоящих из 19 отдельных участков. С 2014 года вина хозяйства Домен Арло официально сертифицируются как органические и биодинамические.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, свежий, плавный, элегантный, со сбалансированной кислотностью, фруктовыми оттенками, пикантной солоноватой минеральностью и долгим, обволакивающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами белого персика, белых цветов и меда.

Вино прекрасно дополнит блюда из жирной рыбы (угорь, лосось, тюрбо) или мяса домашней птицы (цесарка, утка) со сливочными или пряными соусами, пироги Киш, паштеты, жирные козьи сыры.

Philippe Pacalet, Nuits-Saint-Georges Blanc — редкое вино из винограда сорта Пино Блан, учитывая, что в основном апелласьон Нюи-Сен-Жорж представляют красные вина. В Нюи-Сен-Жорж всего десять гектаров из трехсот засажены белыми сортами винограда. "Белые" участки имеют южную и юго-западную экспозицию и известковые почвы, покрытые галькой. Они пока не имеют официального сертификата, но культивируются исключительно органическими методами. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Собранный урожай прессуется целыми гроздьями, сусло вместе с осадком помещается в бочки, где начинается самопроизвольная ферментация. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 11-12 месяцев на тонком осадке в старых дубовых бочках. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, свежий, плавный, элегантный, со сбалансированной кислотностью, фруктовыми оттенками, пикантной солоноватой минеральностью и долгим, обволакивающим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами белого персика, белых цветов и меда.

Вино прекрасно дополнит блюда из жирной рыбы (угорь, лосось, тюрбо) или мяса домашней птицы (цесарка, утка) со сливочными или пряными соусами, пироги Киш, паштеты, жирные козьи сыры.

Philippe Pacalet, Nuits-Saint-Georges Blanc — редкое вино из винограда сорта Пино Блан, учитывая, что в основном апелласьон Нюи-Сен-Жорж представляют красные вина. В Нюи-Сен-Жорж всего десять гектаров из трехсот засажены белыми сортами винограда. "Белые" участки имеют южную и юго-западную экспозицию и известковые почвы, покрытые галькой. Они пока не имеют официального сертификата, но культивируются исключительно органическими методами. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Собранный урожай прессуется целыми гроздьями, сусло вместе с осадком помещается в бочки, где начинается самопроизвольная ферментация. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 11-12 месяцев на тонком осадке в старых дубовых бочках. Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.