Вино Пессак-Леоньян, Винью Верде и Паарл, Страница 6

Вино соломенного цвета.

Вкус вина интенсивный, округлый, с богатыми и обильными оттенками спелых фруктов, хорошим балансом между остаточным сахаром и кислотностью, долгим, свежим послевкусием с тонами спелой груши.

Очень интенсивный аромат вина наполнен оттенками деревенского сена, цветов, тропических фруктов, абрикоса и пряными нотками.

Вино станет прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с пряными и экзотическими блюдами, ракообразными, креветками, суши, блюдами из курятины.

Задачей, поставленной перед виноделами при создании вина Ayama, Chenin Blanc, стало выражение уважения и почтительности Африке — континенту, у которого есть душа, страсть и противоречивость. Теплый и сложный букет вина создают очаровательные цветочные и фруктовые тона. Этикетку вина украшает изображение леопарда, который часто охотится на бабуинов, приходящих полакомиться виноградом. Шенен Блан для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг в условиях средиземноморского климата с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Почва виноградника состоит из песчаника, гранита и сланца. Собранный вручную виноград подвергают прессованию. Ферментация с отборными дрожжами проходит при температуре 13 °C. По завершении ферментации вино очищают, фильтруют, стабилизируют и разливают в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Вино Аяма, Шенен Блан является обладателем ряда медалей, полученных на престижных винных конкурсах. 

Вино соломенного цвета.

Вкус вина интенсивный, округлый, с богатыми и обильными оттенками спелых фруктов, хорошим балансом между остаточным сахаром и кислотностью, долгим, свежим послевкусием с тонами спелой груши.

Очень интенсивный аромат вина наполнен оттенками деревенского сена, цветов, тропических фруктов, абрикоса и пряными нотками.

Вино станет прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с пряными и экзотическими блюдами, ракообразными, креветками, суши, блюдами из курятины.

Задачей, поставленной перед виноделами при создании вина Ayama, Chenin Blanc, стало выражение уважения и почтительности Африке — континенту, у которого есть душа, страсть и противоречивость. Теплый и сложный букет вина создают очаровательные цветочные и фруктовые тона. Этикетку вина украшает изображение леопарда, который часто охотится на бабуинов, приходящих полакомиться виноградом. Шенен Блан для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг в условиях средиземноморского климата с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Почва виноградника состоит из песчаника, гранита и сланца. Собранный вручную виноград подвергают прессованию. Ферментация с отборными дрожжами проходит при температуре 13 °C. По завершении ферментации вино очищают, фильтруют, стабилизируют и разливают в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Вино Аяма, Шенен Блан является обладателем ряда медалей, полученных на престижных винных конкурсах. 

Светло-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Демонстрирует мягкий, питкий, чистый вкус с гладкой текстурой, выразительной кислинкой и приятным послевкусием.

Вино интригует освежающим, изысканным, нежным ароматом с доминирующими оттенками киви, цитрусовых и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Светло-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Демонстрирует мягкий, питкий, чистый вкус с гладкой текстурой, выразительной кислинкой и приятным послевкусием.

Вино интригует освежающим, изысканным, нежным ароматом с доминирующими оттенками киви, цитрусовых и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Прозрачный светло-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус легкий и пикантный, яркий и привлекательный, со свежестью яблока и лимона, достаточно стойким послевкусием.

Нежный, свежий, цветочный аромат с легкой цитрусовой ноткой.

Рекомендуется к различным закускам, белому мясу и рыбе, морепродуктам, устрицам, свежим овощам и салатам, суши, пасте и десертам. Также вино станет прекрасным аперитивом.

Белое сухое вино Adega Ponte de Lima, Loureiro, Vinho Verde DOC создают из одноименного сорта винограда Лоурейру, который выращивается в регионе Винью Верде. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Обильные осадки и влажное лето в этой части Португалии способствуют быстрому распространению грибковых заболеваний. Частично от этого спасают постоянно дующие ветры, которые обсушивают ягоды. Почвы представляют собой гранитный супесчаный суглинок.Собранный вручную виноград отделяют от гребней и измельчают, как только он поступает на винодельню. Затем прессуют измельченный виноград. Сусло осветляется с помощью статической декантации при контролируемой температуре около 16 ºC. Спиртовое брожение проходит при строгом температурном контроле (18-20 ºC) в открытых чанах. Перед и после стабилизации вино фильтруют и только потом готовят к розливу. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-3-х лет после урожая.Винтаж 2023 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Винодельня Adega Ponte de Lima появилась в 1959 году. Главный офис и винный завод компании, способный выпускать 11.5 миллионов литров вина в год, находится в старейшем городе Португалии, Понте-де-Лима. Компания, число работников которой приближается к двум тысячам, является крупнейшим работодателем муниципалитета. В 1998 году винодельня стала первым винодельческим кооперативом в Португалии, который сумел получить сертификат качества образца NP EN ISO 9001 от Португальской Сертификационной Ассоциации (APCER).Виноградники компании находятся в субрегионе Лима в северо-западной части Португалии. Эта зона является одной из девяти субрегионов, демаркированных как область Виньо Верде. Здесь благодаря природным особенностям терруара и разнообразию выращиваемых сортов получают очень разные вина, имеющие только одно общее: свежий фруктовый вкус и умеренное содержание алкоголя.Все вина созданы из эксклюзивного винограда оптимальной спелости, полученного от ассоциированных с компанией виноградарей. Среди белых вин сорт Лоурейру имеет особое значение из-за его способности к адаптации к условиям долины Лимы. Вина из Лоурейру высоко ценятся за исключительные органолептические свойства. Среди красных вин первенство занимает виноград сорта Сузао, утонченный вкус и аромат которого невозможно перепутать ни с кем другим.

Прозрачный светло-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус легкий и пикантный, яркий и привлекательный, со свежестью яблока и лимона, достаточно стойким послевкусием.

Нежный, свежий, цветочный аромат с легкой цитрусовой ноткой.

Рекомендуется к различным закускам, белому мясу и рыбе, морепродуктам, устрицам, свежим овощам и салатам, суши, пасте и десертам. Также вино станет прекрасным аперитивом.

Белое сухое вино Adega Ponte de Lima, Loureiro, Vinho Verde DOC создают из одноименного сорта винограда Лоурейру, который выращивается в регионе Винью Верде. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Обильные осадки и влажное лето в этой части Португалии способствуют быстрому распространению грибковых заболеваний. Частично от этого спасают постоянно дующие ветры, которые обсушивают ягоды. Почвы представляют собой гранитный супесчаный суглинок.Собранный вручную виноград отделяют от гребней и измельчают, как только он поступает на винодельню. Затем прессуют измельченный виноград. Сусло осветляется с помощью статической декантации при контролируемой температуре около 16 ºC. Спиртовое брожение проходит при строгом температурном контроле (18-20 ºC) в открытых чанах. Перед и после стабилизации вино фильтруют и только потом готовят к розливу. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-3-х лет после урожая.Винтаж 2023 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Винодельня Adega Ponte de Lima появилась в 1959 году. Главный офис и винный завод компании, способный выпускать 11.5 миллионов литров вина в год, находится в старейшем городе Португалии, Понте-де-Лима. Компания, число работников которой приближается к двум тысячам, является крупнейшим работодателем муниципалитета. В 1998 году винодельня стала первым винодельческим кооперативом в Португалии, который сумел получить сертификат качества образца NP EN ISO 9001 от Португальской Сертификационной Ассоциации (APCER).Виноградники компании находятся в субрегионе Лима в северо-западной части Португалии. Эта зона является одной из девяти субрегионов, демаркированных как область Виньо Верде. Здесь благодаря природным особенностям терруара и разнообразию выращиваемых сортов получают очень разные вина, имеющие только одно общее: свежий фруктовый вкус и умеренное содержание алкоголя.Все вина созданы из эксклюзивного винограда оптимальной спелости, полученного от ассоциированных с компанией виноградарей. Среди белых вин сорт Лоурейру имеет особое значение из-за его способности к адаптации к условиям долины Лимы. Вина из Лоурейру высоко ценятся за исключительные органолептические свойства. Среди красных вин первенство занимает виноград сорта Сузао, утонченный вкус и аромат которого невозможно перепутать ни с кем другим.

Обладает соломенно-желтым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, легким овощным закускам, например оливкам и артишокам, блюдам из сырой или запеченной рыбы.

Чистое, тонкое, ароматное белое полусухое вино "Praiamar" Branco, Vinho Verde DOC производится в обособленном регионе Винью Верде, расположенном на северо-западе Португалии. Купаж вина составляют исключительно автохтонные сорта винограда: Лоурейру и Тражадура. Муст, полученный после дробления винограда и пневматического прессования, проходит низкотемпературную алкогольную ферментацию в стальных резервуарах, которая позволяет сохранить в молодом вине отличительные ароматы и вкусы каждого сорта. "Праямар" Бранко рекомендуется подавать к морепродуктам, легким овощным закускам, например оливкам и артишокам, блюдам из сырой или запеченной рыбы.

Винодельня Casa Da Fonte Pequena — семейное предприятие, расположенное в местности Да Фонте Пекена, что в районе Виньош региона Брага (муниципалитет Фафе). Предприятие производит вина, для которых использует в основном местные сорта винограда, выращенные в Дору и подрегионе Трас-ос-Монтес. Этот подрегион находится на крайнем севере Португалии и характеризуется скалисто-холмистым рельефом. Это создает специфические условия для выращивания португальских сортов винограда, ягоды которых и использует для своих напитков винодельня Каза да Фонте Пекена.

Обладает соломенно-желтым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, чистый, сбалансированный, с цитрусово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, легким овощным закускам, например оливкам и артишокам, блюдам из сырой или запеченной рыбы.

Чистое, тонкое, ароматное белое полусухое вино "Praiamar" Branco, Vinho Verde DOC производится в обособленном регионе Винью Верде, расположенном на северо-западе Португалии. Купаж вина составляют исключительно автохтонные сорта винограда: Лоурейру и Тражадура. Муст, полученный после дробления винограда и пневматического прессования, проходит низкотемпературную алкогольную ферментацию в стальных резервуарах, которая позволяет сохранить в молодом вине отличительные ароматы и вкусы каждого сорта. "Праямар" Бранко рекомендуется подавать к морепродуктам, легким овощным закускам, например оливкам и артишокам, блюдам из сырой или запеченной рыбы.

Винодельня Casa Da Fonte Pequena — семейное предприятие, расположенное в местности Да Фонте Пекена, что в районе Виньош региона Брага (муниципалитет Фафе). Предприятие производит вина, для которых использует в основном местные сорта винограда, выращенные в Дору и подрегионе Трас-ос-Монтес. Этот подрегион находится на крайнем севере Португалии и характеризуется скалисто-холмистым рельефом. Это создает специфические условия для выращивания португальских сортов винограда, ягоды которых и использует для своих напитков винодельня Каза да Фонте Пекена.

Бледно-желтый цвет с красивым кристаллическим ободком.

Вкус легкий, питкий, с бархатистым и одновременно гладким телом, хрустящей кислинкой, оставляющей в конце великолепный шлейф свежести.

На первый план выходят ароматы консервированного ананаса, соединяющие ноты зеленых листьев, липы и очень притягательные цитрусовые тона.

Подходит для сопровождения зеленых салатов, свежих овощей, острых блюд из курятины и бобовых, жирной рыбы и суши.

Диапазон "Castas" представляет лучшие сорта винограда винодельческого региона Винью Верде: самые выразительные и самые своеобразные. Вина этой коллекции подчеркивают чистоту сортового характера и приглашают потребителя открыть для себя самые аутентичные вкусы Винью Верде.Из энергичности Альвариньо и цветочной мягкости Лоурейру родился классический роман под названием "Aveleda" Loureiro & Alvarinho, белое сухое вино от самого крупного производителя и экспортера белых вин Португалии. Ночной сбор урожая позволяет сохранить свежесть винограда и, следовательно, его ароматические свойства. Плоды тщательно прессуют при пониженном давлении. Ферментация проводится при температуре 16-18 °С, после чего вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на дрожжевом осадке. До розлива его фильтруют и стабилизируют холодом. Вино можно употреблять молодым или выдерживать в погребе до 10 лет.

История Quinta da Aveleda теряется в веках. Упоминания об этом хозяйстве присутствуют в документах, датируемых 16 веком. Оно всегда включало в себя несколько ферм, управляемых семьей Гуэдес. В 1870 года под руководством сильной личности и прирожденного предпринимателя, Мануэля Гуэдоса, начался его путь к успеху. Вина Quinta da Aveleda в 1888 и 1889 году были отмечены золотыми медалями на международных конкурсах в Берлине и Париже. Последующие поколения также связали свою судьбу с семейным бизнесом. В период 1950-60 гг. были вложены значительные инвестиции с технологии и человеческие ресурсы, которые обернулись увеличением объема продаж в геометрической прогрессии, в основном за счет расширения рынков сбыта на близлежащие страны и бывшие колонии Португалии. Это вызвало необходимость расширения площади виноградников. В последние годы было засажено более 120 гектаров земли.С 1995 года основной упор стал делаться на улучшение качества выпускаемой продукции: закуплено новое оборудование и введена система строгого контроля на каждом этапе производства. В настоящее время Quinta da Aveleda является крупнейшим экспортером португальских вин, в частности Vinho Verde.

Бледно-желтый цвет с красивым кристаллическим ободком.

Вкус легкий, питкий, с бархатистым и одновременно гладким телом, хрустящей кислинкой, оставляющей в конце великолепный шлейф свежести.

На первый план выходят ароматы консервированного ананаса, соединяющие ноты зеленых листьев, липы и очень притягательные цитрусовые тона.

Подходит для сопровождения зеленых салатов, свежих овощей, острых блюд из курятины и бобовых, жирной рыбы и суши.

Диапазон "Castas" представляет лучшие сорта винограда винодельческого региона Винью Верде: самые выразительные и самые своеобразные. Вина этой коллекции подчеркивают чистоту сортового характера и приглашают потребителя открыть для себя самые аутентичные вкусы Винью Верде.Из энергичности Альвариньо и цветочной мягкости Лоурейру родился классический роман под названием "Aveleda" Loureiro & Alvarinho, белое сухое вино от самого крупного производителя и экспортера белых вин Португалии. Ночной сбор урожая позволяет сохранить свежесть винограда и, следовательно, его ароматические свойства. Плоды тщательно прессуют при пониженном давлении. Ферментация проводится при температуре 16-18 °С, после чего вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на дрожжевом осадке. До розлива его фильтруют и стабилизируют холодом. Вино можно употреблять молодым или выдерживать в погребе до 10 лет.

История Quinta da Aveleda теряется в веках. Упоминания об этом хозяйстве присутствуют в документах, датируемых 16 веком. Оно всегда включало в себя несколько ферм, управляемых семьей Гуэдес. В 1870 года под руководством сильной личности и прирожденного предпринимателя, Мануэля Гуэдоса, начался его путь к успеху. Вина Quinta da Aveleda в 1888 и 1889 году были отмечены золотыми медалями на международных конкурсах в Берлине и Париже. Последующие поколения также связали свою судьбу с семейным бизнесом. В период 1950-60 гг. были вложены значительные инвестиции с технологии и человеческие ресурсы, которые обернулись увеличением объема продаж в геометрической прогрессии, в основном за счет расширения рынков сбыта на близлежащие страны и бывшие колонии Португалии. Это вызвало необходимость расширения площади виноградников. В последние годы было засажено более 120 гектаров земли.С 1995 года основной упор стал делаться на улучшение качества выпускаемой продукции: закуплено новое оборудование и введена система строгого контроля на каждом этапе производства. В настоящее время Quinta da Aveleda является крупнейшим экспортером португальских вин, в частности Vinho Verde.

Нежное и элегантное вино создано из винограда, собранного в год, когда климатические условия позволили ему достичь хорошей зрелости. У бледно-желтого, блестящего вина гармоничный, сложный вкус с цветочными тонами и оттенками цитрусовых плодов, таких как лимон и апельсин, и богатый цитрусовый аромат, дополненный дымными и древесными нотами. 

Нежное и элегантное вино создано из винограда, собранного в год, когда климатические условия позволили ему достичь хорошей зрелости. У бледно-желтого, блестящего вина гармоничный, сложный вкус с цветочными тонами и оттенками цитрусовых плодов, таких как лимон и апельсин, и богатый цитрусовый аромат, дополненный дымными и древесными нотами. 

Чистый и яркий розовый цвет.

Вкус мягкий и гармоничный, с небольшим присутствием углекислого газа, легкий и универсальный, с нотками клубники, цедры лимона, грейпфрута и минералов. Послевкусие живое, освежающее, бодрящее, сочно ягодное.

Ароматы красных фруктов в букете дополнены оттенками зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Идеально подходит к легким салатам и закускам, пряным овощным блюдам, горячим блюдам из белого мяса и умеренно сладким десертам.

Полусухое розовое вино "Estreia" Rose создано из купажа трех португальских сортов винограда — Виньяу (Сузао), Борракал и Эшпадейру. Лозы произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лимана, на гранитных почвах. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Сбор урожая проводится вручную исключительно по достижении ягодами оптимальной зрелости. Плоды отделяются от гребней и деликатно дробятся. После мацерации на кожице в течение 2-3 часов сусло отделяется от мезги и декантируется в течение 12 часов, затем ферментируется при температуре 12-16 °С на протяжении 8-15 дней. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали с регулярным батонажем, впоследствии стабилизируется холодом и подвергается тройной фильтрации для идеальной чистоты. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.  "Эстрейя" Розе — вино для самых расслабленных моментов всех влюбленных в жизнь!

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Чистый и яркий розовый цвет.

Вкус мягкий и гармоничный, с небольшим присутствием углекислого газа, легкий и универсальный, с нотками клубники, цедры лимона, грейпфрута и минералов. Послевкусие живое, освежающее, бодрящее, сочно ягодное.

Ароматы красных фруктов в букете дополнены оттенками зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Идеально подходит к легким салатам и закускам, пряным овощным блюдам, горячим блюдам из белого мяса и умеренно сладким десертам.

Полусухое розовое вино "Estreia" Rose создано из купажа трех португальских сортов винограда — Виньяу (Сузао), Борракал и Эшпадейру. Лозы произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лимана, на гранитных почвах. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Сбор урожая проводится вручную исключительно по достижении ягодами оптимальной зрелости. Плоды отделяются от гребней и деликатно дробятся. После мацерации на кожице в течение 2-3 часов сусло отделяется от мезги и декантируется в течение 12 часов, затем ферментируется при температуре 12-16 °С на протяжении 8-15 дней. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали с регулярным батонажем, впоследствии стабилизируется холодом и подвергается тройной фильтрации для идеальной чистоты. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.  "Эстрейя" Розе — вино для самых расслабленных моментов всех влюбленных в жизнь!

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий и легкий, полный минеральности. Послевкусие долгое и утонченное.

В букете солируют цветочные и цитрусовые ароматы, дополненные оттенками белых фруктов и яблок.

Идеально в качестве аперитива. Также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы, овощам, приготовленным на гриле.

"Passaros" Alvarinho-Loureiro — легкое, свежее белое сухое вино, в производстве которого используются два лучших сорта региона: Лоурейру и Альваринью, взятые в равных частях. Сорт Альваринью происходит из субрегиона Монсао и Мелгасу, а сорт Лоурейру поступает с собственных ферм компании в субрегионе Лима, с виноградников с глубокими, но бедными органическими веществами гранитными почвами. Комбинируя эти два благородных сорта винограда, винодел получает свежее и ароматное вино с хорошей структурой, которое станет идеальным партнером за трапезой или само по себе.Собранный вручную в небольшие ящики и доставленный на винодельню в кратчайшие сроки, виноград полностью отделяется от гребней. Далее следут мягкое прессование всего винограда и экстремально холодное осветление полученного сусла. Длительная ферментация при низких температурах от 12 до 16 ºC гарантирует свежесть. Минимальная выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев сопровождается регулярным батонажем. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий и легкий, полный минеральности. Послевкусие долгое и утонченное.

В букете солируют цветочные и цитрусовые ароматы, дополненные оттенками белых фруктов и яблок.

Идеально в качестве аперитива. Также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы, овощам, приготовленным на гриле.

"Passaros" Alvarinho-Loureiro — легкое, свежее белое сухое вино, в производстве которого используются два лучших сорта региона: Лоурейру и Альваринью, взятые в равных частях. Сорт Альваринью происходит из субрегиона Монсао и Мелгасу, а сорт Лоурейру поступает с собственных ферм компании в субрегионе Лима, с виноградников с глубокими, но бедными органическими веществами гранитными почвами. Комбинируя эти два благородных сорта винограда, винодел получает свежее и ароматное вино с хорошей структурой, которое станет идеальным партнером за трапезой или само по себе.Собранный вручную в небольшие ящики и доставленный на винодельню в кратчайшие сроки, виноград полностью отделяется от гребней. Далее следут мягкое прессование всего винограда и экстремально холодное осветление полученного сусла. Длительная ферментация при низких температурах от 12 до 16 ºC гарантирует свежесть. Минимальная выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев сопровождается регулярным батонажем. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, гармоничный, свежий, с нотками зеленого яблока и груши, умеренной кислотностью и продолжительным цитрусовым послевкусием.

Живой и яркий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса птицы и рыбы, сырной нарезкой и зелеными салатами.

"Pavao" Loureiro — свежее, яркое, чистое белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Лоурейру. В процессе производства используется традиционная технология, которая предполагает ферментацию при довольно низкой температуре в чанах из нержавеющей стали и непродолжительную выдержку в них же. Вино получило свое название в честь павлина, благодаря своему яркому и неординарному характеру. Изображение прекрасной птицы украшает этикетку "Павао" Лоурейру.

Португальская компания Vercoope была основана в 1964 году. С момента своего открытия и до сегодняшнего дня корпорация занимается развитием культуры молодого вина Vinho Verde. Ее виноградники расположены в зеленом винодельческом регионе контролируемого происхождения, который является крупнейшим в стране.Сегодня в состав компании входят мелкие хозяйства, количество которых насчитывает около пяти тысяч. Оборот Vercoope составляет 10 млн евро, винные бренды компании представлены практически во всех супер- и гипермаркетах мира, а также ресторанах и других заведениях общественного питания.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, гармоничный, свежий, с нотками зеленого яблока и груши, умеренной кислотностью и продолжительным цитрусовым послевкусием.

Живой и яркий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса птицы и рыбы, сырной нарезкой и зелеными салатами.

"Pavao" Loureiro — свежее, яркое, чистое белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Лоурейру. В процессе производства используется традиционная технология, которая предполагает ферментацию при довольно низкой температуре в чанах из нержавеющей стали и непродолжительную выдержку в них же. Вино получило свое название в честь павлина, благодаря своему яркому и неординарному характеру. Изображение прекрасной птицы украшает этикетку "Павао" Лоурейру.

Португальская компания Vercoope была основана в 1964 году. С момента своего открытия и до сегодняшнего дня корпорация занимается развитием культуры молодого вина Vinho Verde. Ее виноградники расположены в зеленом винодельческом регионе контролируемого происхождения, который является крупнейшим в стране.Сегодня в состав компании входят мелкие хозяйства, количество которых насчитывает около пяти тысяч. Оборот Vercoope составляет 10 млн евро, винные бренды компании представлены практически во всех супер- и гипермаркетах мира, а также ресторанах и других заведениях общественного питания.

Бледно-цитриновый цвет с легкими зеленоватыми отблесками и нежным муссом.

Вкус имеет супер освежающую кислотность, обильные оттенки свежей апельсиновой цедры и лимона, косточковых фруктов. Послевкусие мягкое и округлое, минеральное.

Очень сложный аромат с тонами свежесрезанной травы, маракуйи и грейпфрута, дополненными минеральной свежестью.

Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

Элегантное белое вино "Toucas", изготовленное из винограда сортов Лоурейру, Трейщадура и Аринту, демонстрирует свежий, изысканный стиль, по-настоящему летнее вино. На виноградниках в Винью Верде применяется практика органического земледелия. Собранный виноград отделяется от гребней, после чего подвергается мягкому пневматическому прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали на натуральных дрожжах при низких температурах. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах 1-2 месяца. 

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо.На сегодняшний день ежегодный объем производства вин Lua Cheia em Vinhas Velhas составляет 600000 бутылок, из них 50% идет на экспорт в более чем 20 стран по всему миру.

Бледно-цитриновый цвет с легкими зеленоватыми отблесками и нежным муссом.

Вкус имеет супер освежающую кислотность, обильные оттенки свежей апельсиновой цедры и лимона, косточковых фруктов. Послевкусие мягкое и округлое, минеральное.

Очень сложный аромат с тонами свежесрезанной травы, маракуйи и грейпфрута, дополненными минеральной свежестью.

Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

Элегантное белое вино "Toucas", изготовленное из винограда сортов Лоурейру, Трейщадура и Аринту, демонстрирует свежий, изысканный стиль, по-настоящему летнее вино. На виноградниках в Винью Верде применяется практика органического земледелия. Собранный виноград отделяется от гребней, после чего подвергается мягкому пневматическому прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали на натуральных дрожжах при низких температурах. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах 1-2 месяца. 

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо.На сегодняшний день ежегодный объем производства вин Lua Cheia em Vinhas Velhas составляет 600000 бутылок, из них 50% идет на экспорт в более чем 20 стран по всему миру.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус имеет молодой, фруктовый характер, он легкий и живой, свежий и полный минеральности. Кислотность обеспечивает тело и структуру. Послевкусие долгое и стойкое.

В букете присутствуют цитрусовые и фруктовые ароматы с доминирующими акцентами мандарина и зеленого яблока.

Идеально в качестве аперитива. Также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или блюдам из мяса птицы. Идеальное вино для летней террасы.

"Muros Antigos" Escolha — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Лоурейро, Авессу и Альбариньо. Альбариньо придает вину структуру, Лоурейро дарует насыщенный аромат, а Авессу — кислотность и минеральность. Альбариньо поставляется из субрегионов Монсан и Мелгасу. Благодаря стратегическому расположению субрегиона, здесь идеальные условия для качественного созревания винограда. Сорт Лоурейро выращивается в субрегионе Лима на гранитных почвах, глубоких и бедных органическими веществами. Благодаря атлантическому влиянию вина этого региона отличаются свежестью и соленостью, а также цветочными ароматами. Авессу культивируется в регионе Байан, где проходит условная граница между континентальным климатом долины Дору и морским влиянием Литорал. Почвы здесь сухие и бедные, представленные гранитными песчаными суглинками. Эти характеристики дают вино с глубоким балансом между кислотностью и минеральностью.Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную в небольшие ящики, виноград быстро транспортируют на винодельню. Полностью очищенный от стеблей виноград подвергают мягкому прессованию. Полученный сок проходит осветление при экстремально низкой температуре в течение 48-72 часов. Затем следует длительная ферментация при низкой температуре от 14 до 18 °C. Далее вино не менее 3-х месяцев созревает на тонком осадке с регулярным батонажем. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Бледно-золотистый цвет.

Вкус имеет молодой, фруктовый характер, он легкий и живой, свежий и полный минеральности. Кислотность обеспечивает тело и структуру. Послевкусие долгое и стойкое.

В букете присутствуют цитрусовые и фруктовые ароматы с доминирующими акцентами мандарина и зеленого яблока.

Идеально в качестве аперитива. Также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или блюдам из мяса птицы. Идеальное вино для летней террасы.

"Muros Antigos" Escolha — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Лоурейро, Авессу и Альбариньо. Альбариньо придает вину структуру, Лоурейро дарует насыщенный аромат, а Авессу — кислотность и минеральность. Альбариньо поставляется из субрегионов Монсан и Мелгасу. Благодаря стратегическому расположению субрегиона, здесь идеальные условия для качественного созревания винограда. Сорт Лоурейро выращивается в субрегионе Лима на гранитных почвах, глубоких и бедных органическими веществами. Благодаря атлантическому влиянию вина этого региона отличаются свежестью и соленостью, а также цветочными ароматами. Авессу культивируется в регионе Байан, где проходит условная граница между континентальным климатом долины Дору и морским влиянием Литорал. Почвы здесь сухие и бедные, представленные гранитными песчаными суглинками. Эти характеристики дают вино с глубоким балансом между кислотностью и минеральностью.Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную в небольшие ящики, виноград быстро транспортируют на винодельню. Полностью очищенный от стеблей виноград подвергают мягкому прессованию. Полученный сок проходит осветление при экстремально низкой температуре в течение 48-72 часов. Затем следует длительная ферментация при низкой температуре от 14 до 18 °C. Далее вино не менее 3-х месяцев созревает на тонком осадке с регулярным батонажем. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино соблазняет бархатистым, интенсивным, богатым вкусом с сочной фруктовостью, отличным балансом между танинной и кислотной составляющими, долгим, слегка пряным послевкусием.

В выразительном аромате вина солируют ноты чернослива, вишни и спелых ягод, подчеркнутые нежными ванильными и древесными тонами.

Вино отлично сочетается со стейком из тунца, жареной свининой, бараньими ребрами барбекю и выдержанными сырами.

Коллекция "The Vineyard Collection" представляет вина из винограда с определенных виноградников, каждый из которых обладает уникальным терруаром.Виноград для вина Perdeberg, "The Vineyard Collection" Pinotage собирают с 26- и 27-летних лоз виноградников в районе Паарла. Почва здесь глубокая и прочная по своей структуре, искусственное орошение не применяется, поэтому виноградари полагаются исключительно на зимние осадки. Виноград собирают в середине февраля ранним утром, когда еще прохладно. После гребнеотделения проводится 48-часовая мацерация для извлечения цвета и ароматов. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. По завершении брожения вино переливается и проводится яблочно-молочная ферментация. Часть вина выдерживается в 300-литровых бочках непродолжительное время.На конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" вино завоевало серебряную медаль.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино соблазняет бархатистым, интенсивным, богатым вкусом с сочной фруктовостью, отличным балансом между танинной и кислотной составляющими, долгим, слегка пряным послевкусием.

В выразительном аромате вина солируют ноты чернослива, вишни и спелых ягод, подчеркнутые нежными ванильными и древесными тонами.

Вино отлично сочетается со стейком из тунца, жареной свининой, бараньими ребрами барбекю и выдержанными сырами.

Коллекция "The Vineyard Collection" представляет вина из винограда с определенных виноградников, каждый из которых обладает уникальным терруаром.Виноград для вина Perdeberg, "The Vineyard Collection" Pinotage собирают с 26- и 27-летних лоз виноградников в районе Паарла. Почва здесь глубокая и прочная по своей структуре, искусственное орошение не применяется, поэтому виноградари полагаются исключительно на зимние осадки. Виноград собирают в середине февраля ранним утром, когда еще прохладно. После гребнеотделения проводится 48-часовая мацерация для извлечения цвета и ароматов. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. По завершении брожения вино переливается и проводится яблочно-молочная ферментация. Часть вина выдерживается в 300-литровых бочках непродолжительное время.На конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" вино завоевало серебряную медаль.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Вино красивого светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, чистый, четкий, с яркими фруктовыми оттенками, травяными нотками и хрустящим послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки свежескошенной травы, спаржи и сладкой дыни.

Вино хорошо сочетается с летними салатами, морепродуктами, слегка приправленной пастой и козьими сырами. Подходит вегетарианцам и веганам.

Вино Perdeberg, "The Vineyard Collection" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран с 14-16-летних виноградников в районе Дарлинга и Западного побережья. Почвы в основном состоят из разложившегося гранита и дубовых листьев, с небольшим или отсутствующим орошением, в основном полагаясь на зимние осадки. Сбор урожая проводится в середине февраля прохладным ранним утром при минимальной температуре воздуха. На винодельне плоды отделяются от гребней и подвергаются мацерации в контакте с кожицей в течение нескольких часов. Затем сок свободного пробега отстаивается и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, чтобы гарантировать, что чистая, концентрированная фруктовость винограда будет передана вину. Выдержка вина на осадке длится три месяца. Совиньон Блан можно употреблять молодым или хранить два-три года.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Вино красивого светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, чистый, четкий, с яркими фруктовыми оттенками, травяными нотками и хрустящим послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки свежескошенной травы, спаржи и сладкой дыни.

Вино хорошо сочетается с летними салатами, морепродуктами, слегка приправленной пастой и козьими сырами. Подходит вегетарианцам и веганам.

Вино Perdeberg, "The Vineyard Collection" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран с 14-16-летних виноградников в районе Дарлинга и Западного побережья. Почвы в основном состоят из разложившегося гранита и дубовых листьев, с небольшим или отсутствующим орошением, в основном полагаясь на зимние осадки. Сбор урожая проводится в середине февраля прохладным ранним утром при минимальной температуре воздуха. На винодельне плоды отделяются от гребней и подвергаются мацерации в контакте с кожицей в течение нескольких часов. Затем сок свободного пробега отстаивается и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, чтобы гарантировать, что чистая, концентрированная фруктовость винограда будет передана вину. Выдержка вина на осадке длится три месяца. Совиньон Блан можно употреблять молодым или хранить два-три года.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает легким, свежим, ярким вкусом с приятной цитрусовой кислотностью и бодрящим послевкусием.

Чистый и нежный фруктовый аромат вина объединяет оттенки лимона, лайма, зеленого яблока, груши, киви.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными рыбными и овощными закусками, морепродуктами, мясом птицы.

"Cabra Cega" Branco — легкое белое полусухое вино, изготовленное из традиционных португальских сортов винограда: Лоурейру, Аринту, Трейщадура, Авессу. Виноград выращивается в регионе Винью Верде на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Изготовлением вин линейки "Кабра Сега" ("Слепой козел") для компании Каза Сантос Лима занимается винодельня Casa de Vila Verde. После полного отделения от гребней виноград деликатно прессуется и ферментируется при контролируемой температуре 12-14 ºC в стальных резервуарах. "Кабра Сега" Бранко идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, мясом птицы.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает легким, свежим, ярким вкусом с приятной цитрусовой кислотностью и бодрящим послевкусием.

Чистый и нежный фруктовый аромат вина объединяет оттенки лимона, лайма, зеленого яблока, груши, киви.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными рыбными и овощными закусками, морепродуктами, мясом птицы.

"Cabra Cega" Branco — легкое белое полусухое вино, изготовленное из традиционных португальских сортов винограда: Лоурейру, Аринту, Трейщадура, Авессу. Виноград выращивается в регионе Винью Верде на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Изготовлением вин линейки "Кабра Сега" ("Слепой козел") для компании Каза Сантос Лима занимается винодельня Casa de Vila Verde. После полного отделения от гребней виноград деликатно прессуется и ферментируется при контролируемой температуре 12-14 ºC в стальных резервуарах. "Кабра Сега" Бранко идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, мясом птицы.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми отблесками.

Вино привлекает шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, пряностей, черного перца и минералов.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с шашлыком, барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами, приправленными карри.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "Ла Капра" Пинотаж собирается преимущественно с неорошаемых виноградников в Paarl и Agter-Paarl, а также в Swartland и Piekenierskloof. Виноград был дестеблирован, целые ягоды ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживалось в старых французских и американских бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка — произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми отблесками.

Вино привлекает шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, пряностей, черного перца и минералов.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с шашлыком, барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами, приправленными карри.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "Ла Капра" Пинотаж собирается преимущественно с неорошаемых виноградников в Paarl и Agter-Paarl, а также в Swartland и Piekenierskloof. Виноград был дестеблирован, целые ягоды ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживалось в старых французских и американских бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка — произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Имеет светло-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, нотами персика, зеленого яблока и цитрусовых, тонкой кислинкой и минеральными штрихами в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками айвы, спелой груши и ананаса.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или как сопровождение к рыбным блюдам, моллюскам, птице и салатам.

Очень приятное, хорошо освежающее вино M.A.N., "Free-run Steen" Chenin Blanc является чудесным сопровождением для повседневного приема пищи. Это замечательное вино производят из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в виноградниках хорошо известного южноафриканского винодельческого региона Agter-Paarl. Лозы возрастом свыше 25 лет высажены преимущественно на неорошаемых землях и дают около 6,5 тонн винограда с одного гектара. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. Для изготовления вина используется самотек — сок, полученный естественным путем под воздействием силы тяжести. Сусло сначала отстаивается, а затем подвергается ферментации, которая длится 20 дней и протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °C. Выдержка на осадке занимает 3 месяца и производится также в стальных чанах. Использование такой технологии позволяет максимально передать вину сортовые особенности винограда, сохранить его свежий вкус и аромат. История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Condé и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен —  Marie, Anette и Nicky.Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина.Возглавляет MAN Family Wines Хосе Condé (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator. Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines. Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.

Имеет светло-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, нотами персика, зеленого яблока и цитрусовых, тонкой кислинкой и минеральными штрихами в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками айвы, спелой груши и ананаса.

Вино можно употреблять в качестве аперитива или как сопровождение к рыбным блюдам, моллюскам, птице и салатам.

Очень приятное, хорошо освежающее вино M.A.N., "Free-run Steen" Chenin Blanc является чудесным сопровождением для повседневного приема пищи. Это замечательное вино производят из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в виноградниках хорошо известного южноафриканского винодельческого региона Agter-Paarl. Лозы возрастом свыше 25 лет высажены преимущественно на неорошаемых землях и дают около 6,5 тонн винограда с одного гектара. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. Для изготовления вина используется самотек — сок, полученный естественным путем под воздействием силы тяжести. Сусло сначала отстаивается, а затем подвергается ферментации, которая длится 20 дней и протекает в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °C. Выдержка на осадке занимает 3 месяца и производится также в стальных чанах. Использование такой технологии позволяет максимально передать вину сортовые особенности винограда, сохранить его свежий вкус и аромат. История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Condé и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен —  Marie, Anette и Nicky.Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина.Возглавляет MAN Family Wines Хосе Condé (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator. Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines. Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.

Вино глубокого рубиново-красного цвета имеет элегантный фруктовый аромат с дубовыми тонами и сменяемый длительным послевкусием насыщенный, мягкий вкус с прекрасно интегрированными дубовыми оттенками и нотками красной смородины. Уже сегодня и еще на протяжении как минимум десятка лет это вино будет способно сохранить органолептические характеристики. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета имеет элегантный фруктовый аромат с дубовыми тонами и сменяемый длительным послевкусием насыщенный, мягкий вкус с прекрасно интегрированными дубовыми оттенками и нотками красной смородины. Уже сегодня и еще на протяжении как минимум десятка лет это вино будет способно сохранить органолептические характеристики. 

Погодные условия, сложившиеся на виноградниках в 2014 году, были благоприятны и позволили получить высококачественный виноград хорошего уровня зрелости. Созданное из него вино отличает желто-зеленый цвет, мощный вкус, сменяемый живым цитрусовым послевкусием, и сдержанный, немного терпкий фруктовый армат с выраженными нотками грейпфрута.  

Погодные условия, сложившиеся на виноградниках в 2014 году, были благоприятны и позволили получить высококачественный виноград хорошего уровня зрелости. Созданное из него вино отличает желто-зеленый цвет, мощный вкус, сменяемый живым цитрусовым послевкусием, и сдержанный, немного терпкий фруктовый армат с выраженными нотками грейпфрута.  

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с легкой маслянистостью, оттенками ванили, фруктовыми нотами и приятным, длительным послевкусием.

Живой, привлекательный аромат вина наполнен тонами бергамота, цветов (жимолости, жасмина, флёрдоранжа), сочного абрикоса, нектарина, тропических фруктов, медовыми и пряными нюансами.

Вино очень универсально и сочетается со многими блюдами: от закусок и легких салатов до морепродуктов и пряных блюд, например вьетнамской кухни, суши и сашими, а также отлично гармонирует с многими сырами.

Ayama, Viognier — насыщенное белое сухое вино с "ланолиновой" текстурой и сильным фруктово-цветочным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг, который характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Поча виноградника состоит из гранита, песчаника горы Паардеберг и сланца. Вионье собирают вручную в феврале и мягко прессуют целыми гроздьями. Сусло ферментируется с отборными дрожжами при температуре 13 °C. После завершения ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах, осветляется, фильтруется и разливается в бутылки весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с легкой маслянистостью, оттенками ванили, фруктовыми нотами и приятным, длительным послевкусием.

Живой, привлекательный аромат вина наполнен тонами бергамота, цветов (жимолости, жасмина, флёрдоранжа), сочного абрикоса, нектарина, тропических фруктов, медовыми и пряными нюансами.

Вино очень универсально и сочетается со многими блюдами: от закусок и легких салатов до морепродуктов и пряных блюд, например вьетнамской кухни, суши и сашими, а также отлично гармонирует с многими сырами.

Ayama, Viognier — насыщенное белое сухое вино с "ланолиновой" текстурой и сильным фруктово-цветочным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг, который характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Поча виноградника состоит из гранита, песчаника горы Паардеберг и сланца. Вионье собирают вручную в феврале и мягко прессуют целыми гроздьями. Сусло ферментируется с отборными дрожжами при температуре 13 °C. После завершения ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах, осветляется, фильтруется и разливается в бутылки весной следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми и зеленоватыми отблесками.

Вкус вина шелковистый, свежий, сухой, несколько маслянистый, с замечательной структурой, нотками грейпфрута и других цитрусовых фруктов, оттенками дробленых камней и солоноватыми минеральными нюансами. Послевкусие немного резкое, с горчинкой, нотами сердцевины грейпфрута и свежего миндаля.

Живой аромат вина наполнен тонами груши, белого персика, лайма и розового грейпфрута, оттенками белых цветов, дрожжей и фундука, которые сплетаются с тонкими нотками измельченных камней и цитрусовой цедры.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, пастой и сырами.

Ayama, Vermentino — фантастическая южноафриканская версия сардинского Верментино. Если вы ищете уникальный вкус — это ваше вино, и вы полюбите его навсегда. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг, который характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Поча виноградника состоит из глины и расщепленного гранита. Верментино, посаженный здесь в 2014 году, собирают вручную в конце февраля, подвергают кратковременной мацерации на кожице, а затем прессуют целыми гроздьями. Сусло отстаивается в течение 2-х дней. Ферментация с местными гибридными дрожжами проходит в стальных резервуарах. В середине брожения сусло переливают в старые дубовые бочки. В этих же бочках вино выдерживается вплоть до розлива по бутылкам.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми и зеленоватыми отблесками.

Вкус вина шелковистый, свежий, сухой, несколько маслянистый, с замечательной структурой, нотками грейпфрута и других цитрусовых фруктов, оттенками дробленых камней и солоноватыми минеральными нюансами. Послевкусие немного резкое, с горчинкой, нотами сердцевины грейпфрута и свежего миндаля.

Живой аромат вина наполнен тонами груши, белого персика, лайма и розового грейпфрута, оттенками белых цветов, дрожжей и фундука, которые сплетаются с тонкими нотками измельченных камней и цитрусовой цедры.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой, пастой и сырами.

Ayama, Vermentino — фантастическая южноафриканская версия сардинского Верментино. Если вы ищете уникальный вкус — это ваше вино, и вы полюбите его навсегда. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Фоор Паардеберг, который характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Поча виноградника состоит из глины и расщепленного гранита. Верментино, посаженный здесь в 2014 году, собирают вручную в конце февраля, подвергают кратковременной мацерации на кожице, а затем прессуют целыми гроздьями. Сусло отстаивается в течение 2-х дней. Ферментация с местными гибридными дрожжами проходит в стальных резервуарах. В середине брожения сусло переливают в старые дубовые бочки. В этих же бочках вино выдерживается вплоть до розлива по бутылкам.

Вино темного красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина интенсивный, питкий, доступный, с хорошо интегрированными спелыми танинами, прекрасным балансом, превосходно раскрывающимися нотами черного перца и пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина тона спелых ягод и сочной сливы сплетаются с оттенками зеленого перца и пряными нотками.

Вино идеально сочетается с гуляшом, свиными ребрышками, мясом, приготовленным на гриле, котлетами, жареной дичью.

Красное сухое вино Ayama, Shiraz отражает характер района Фоор Паардеберг, обладающего благоприятными условиями для выращивания сорта Шираз. Регион характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Хорошо дренированная почва виноградника состоит из песчаника и гранита. Виноград собирают вручную в марте при оптимальной зрелости, прессуют, инокулируют чистым штаммом дрожжей и ферментируют с виноградной кожицей. Яблочно-молочное брожение проводится в больших дубовых бочках. Вино готово к употреблению сразу же после выпуска, но также имеет потенциал хранения до 3 лет. 

Вино темного красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина интенсивный, питкий, доступный, с хорошо интегрированными спелыми танинами, прекрасным балансом, превосходно раскрывающимися нотами черного перца и пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина тона спелых ягод и сочной сливы сплетаются с оттенками зеленого перца и пряными нотками.

Вино идеально сочетается с гуляшом, свиными ребрышками, мясом, приготовленным на гриле, котлетами, жареной дичью.

Красное сухое вино Ayama, Shiraz отражает характер района Фоор Паардеберг, обладающего благоприятными условиями для выращивания сорта Шираз. Регион характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Хорошо дренированная почва виноградника состоит из песчаника и гранита. Виноград собирают вручную в марте при оптимальной зрелости, прессуют, инокулируют чистым штаммом дрожжей и ферментируют с виноградной кожицей. Яблочно-молочное брожение проводится в больших дубовых бочках. Вино готово к употреблению сразу же после выпуска, но также имеет потенциал хранения до 3 лет. 

Вино фиолетово-красного цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, приятно пикантный, фруктовый, постепенно развивающийся и становящийся более сложным и элегантным, с хорошо интегрированным мягкими сливочными танинами и длительным послевкусием, в котором остаются нотки корицы и кофе.

В насыщенном аромате вина ноты спелой сливы и вишни сочетаются с теплыми оттенками кофе и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с дичью и красным мясом. Хорошо гармонирует с бараниной и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Ayama, Merlot отражает характер района Фоор Паардеберг, обладающего благоприятными условиями для выращивания винограда. Регион характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Мерло растет на проницаемых гравийно-песчаниковых почвах. Урожай собирают при оптимальной зрелости. Алкогольная ферментация на кожице проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре с частым пробиванием шапки сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках емкостью в 500 литров, в них же вино выдерживается в течение 6 месяцев. Бутилирование производится поздней весной. Вино готово к употреблению сразу же после выпуска, но также имеет потенциал хранения до 3 лет. 

Вино фиолетово-красного цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, приятно пикантный, фруктовый, постепенно развивающийся и становящийся более сложным и элегантным, с хорошо интегрированным мягкими сливочными танинами и длительным послевкусием, в котором остаются нотки корицы и кофе.

В насыщенном аромате вина ноты спелой сливы и вишни сочетаются с теплыми оттенками кофе и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с дичью и красным мясом. Хорошо гармонирует с бараниной и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Ayama, Merlot отражает характер района Фоор Паардеберг, обладающего благоприятными условиями для выращивания винограда. Регион характеризуется средиземноморским климатом с умеренным летом и холодной дождливой зимой. Мерло растет на проницаемых гравийно-песчаниковых почвах. Урожай собирают при оптимальной зрелости. Алкогольная ферментация на кожице проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре с частым пробиванием шапки сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках емкостью в 500 литров, в них же вино выдерживается в течение 6 месяцев. Бутилирование производится поздней весной. Вино готово к употреблению сразу же после выпуска, но также имеет потенциал хранения до 3 лет. 

Вино соломенно-золотистого цвета с лимонными отражениями.

Вино чарует мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

"Goats do Roam" White — белое сухое вино, созданное из отборного винограда южноафриканских сортов, для поисков которого виноделам пришлось пройти немалый путь. В результате получилось яркое, выразительное вино с характером и стилем. Виноград произрастает на склонах горы Паарл, на разложенных гранитных почвах. После сбора урожая, ягоды подвергаются дестеблированию с последующим бережным прессованием. Холодная ферментация проводится со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на тонком осадке, перед бутилированием проводится смешивание бленда.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино соломенно-золотистого цвета с лимонными отражениями.

Вино чарует мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

"Goats do Roam" White — белое сухое вино, созданное из отборного винограда южноафриканских сортов, для поисков которого виноделам пришлось пройти немалый путь. В результате получилось яркое, выразительное вино с характером и стилем. Виноград произрастает на склонах горы Паарл, на разложенных гранитных почвах. После сбора урожая, ягоды подвергаются дестеблированию с последующим бережным прессованием. Холодная ферментация проводится со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на тонком осадке, перед бутилированием проводится смешивание бленда.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленовато-серебристыми бликами.

У вина питкий, округлый, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, свежий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, лимона, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с разнообразными салатами и закусками, блюдами из курицы и белой рыбы.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "Ла Капра" Шенен Блан собирается как со старых, так и с молодых лоз на ферме Фэирвью в Паарле. Каждый участок винифицируется отдельно. Ферментация проходит в основном в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшая часть сусла проходит брожение в дубовых бочках, что добавляет сложности букету вина. После ассемблирования вино непродолжительное время выдерживается в нейтральных емкостях, фильтруется и разливается по бутылкам. Это превосходное молодое вино рекомендуется пить уже сейчас или хранить в течение 2-3 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленовато-серебристыми бликами.

У вина питкий, округлый, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, свежий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, лимона, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с разнообразными салатами и закусками, блюдами из курицы и белой рыбы.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "Ла Капра" Шенен Блан собирается как со старых, так и с молодых лоз на ферме Фэирвью в Паарле. Каждый участок винифицируется отдельно. Ферментация проходит в основном в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшая часть сусла проходит брожение в дубовых бочках, что добавляет сложности букету вина. После ассемблирования вино непродолжительное время выдерживается в нейтральных емкостях, фильтруется и разливается по бутылкам. Это превосходное молодое вино рекомендуется пить уже сейчас или хранить в течение 2-3 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.