Вино Оселета и Руфете, Страница 4

У вина темный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

В сладком вкусе вина ощущаются хорошая минеральность и приятная кислотность. Послевкусие — долгое, фруктовое.

Вино имеет приятный букет с нотками спелых фруктов.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

У вина темный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

В сладком вкусе вина ощущаются хорошая минеральность и приятная кислотность. Послевкусие — долгое, фруктовое.

Вино имеет приятный букет с нотками спелых фруктов.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Насыщенный, прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полнотелый, щедрый, питкий, превосходно сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными танинами и утонченным, теплым послевкусием.

Вино обладает интенсивным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, вишни, пряностей, мускатного ореха, какао, ванили и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, рекомендуется к зрелым сырам.

Насыщенное и ароматное красное вино "Campo Leon" Amarone della Valpolicella DOC от итальянского производителя Ilatium Morini обладает мягкой и бархатистой текстурой, высоким качеством и готовностью к эволюции. Для его производства используется 5 красных сортов винограда, среди которых доминируют Корвина и Корвиноне (70%), дополненные сортами Рондинелла, Оселета и Кроатина. Это так называемый Вальполичелла бленд, который обязательно возглавляет виноград сорта Корвина, известный своей хорошей кислотностью с вишневыми оттенками. Рондинелла придает вину красивый цвет и тельность, но в бленде его должно быть не более 35%. Виноград Оселета — достаточно редкий красный сорт винограда, который долгое время был близок к исчезновению и только в начале ХХІ века его стали культивировать на восточных берегах озера Гарда.Виноградники хозяйства Латиум Морини расположены в регионе Амароне делла Вальполичелла, на северо-востоке Италии, на высоте 200 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Полностью созревший урожай собирают в первую декаду октября. Затем ягоды неспешно подсушивают в специальных ящиках по 5-6 кг на протяжении 100-120 дней в климатически контролируемых помещениях. Применяется хорошо известная виноделам Италии технология "аппасименто", которая позволяет ягодам значительно повысить уровень сахара, обрести новые ароматы и насыщенный, глубокий вкус. После дестеблирования, виноград в середине января мягко прессуют, а затем наступает этап холодной мацерации на кожице, который длится 20-30 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По окончании ферментации вино 30 месяцев выдерживается в бочках из французского и североамериканского дуба объемом 220-500 литров, а после бутилирования еще 8-10 месяцев развивается в бутылках в подвалах винодельни. Это вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи на стол, а для дегустации использовать большие бокалы на тонкой ножке.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Насыщенный, прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус вина полнотелый, щедрый, питкий, превосходно сбалансированный, с мягкой текстурой, элегантными танинами и утонченным, теплым послевкусием.

Вино обладает интенсивным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, вишни, пряностей, мускатного ореха, какао, ванили и черного перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, рекомендуется к зрелым сырам.

Насыщенное и ароматное красное вино "Campo Leon" Amarone della Valpolicella DOC от итальянского производителя Ilatium Morini обладает мягкой и бархатистой текстурой, высоким качеством и готовностью к эволюции. Для его производства используется 5 красных сортов винограда, среди которых доминируют Корвина и Корвиноне (70%), дополненные сортами Рондинелла, Оселета и Кроатина. Это так называемый Вальполичелла бленд, который обязательно возглавляет виноград сорта Корвина, известный своей хорошей кислотностью с вишневыми оттенками. Рондинелла придает вину красивый цвет и тельность, но в бленде его должно быть не более 35%. Виноград Оселета — достаточно редкий красный сорт винограда, который долгое время был близок к исчезновению и только в начале ХХІ века его стали культивировать на восточных берегах озера Гарда.Виноградники хозяйства Латиум Морини расположены в регионе Амароне делла Вальполичелла, на северо-востоке Италии, на высоте 200 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Полностью созревший урожай собирают в первую декаду октября. Затем ягоды неспешно подсушивают в специальных ящиках по 5-6 кг на протяжении 100-120 дней в климатически контролируемых помещениях. Применяется хорошо известная виноделам Италии технология "аппасименто", которая позволяет ягодам значительно повысить уровень сахара, обрести новые ароматы и насыщенный, глубокий вкус. После дестеблирования, виноград в середине января мягко прессуют, а затем наступает этап холодной мацерации на кожице, который длится 20-30 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По окончании ферментации вино 30 месяцев выдерживается в бочках из французского и североамериканского дуба объемом 220-500 литров, а после бутилирования еще 8-10 месяцев развивается в бутылках в подвалах винодельни. Это вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи на стол, а для дегустации использовать большие бокалы на тонкой ножке.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, гладкий, колоритный, свежий, сухой, с прекрасной текстурой, полированными нотами красных и синих фруктов, струящихся по потоку живой кислотности. В удивительно свежем, сочном послевкусии остаются нотки фиолетовой пастилы и хрустящие танины.

Манящий аромат вина соблазняет нотами ежевики, щебня, фиолетовых цветов, оттенками засахаренного апельсина, нюансами Кирша, кожи, сосны и сушеных грибов.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом и зрелыми сырами, а также станет великолепным сопровождением долгих разговоров.

Великолепное Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico является флагманским вином и гордостью компании Томмази. Оно производится из винограда, выращенного на высоком холме в исторической зоне Вальполичелло Классико. Изготовление вина проходит по особой технологии "аппасименто", согласно которой собранный вручную виноград подсушивают в течение 3-х месяцев в хорошо проветриваемом сушильном помещении. Это позволяет ягодам приобрести новые восхитительные ароматы, глубокий, насыщенный вкус и увеличить уровень натурального сахара. После окончания 25-дневной ферментации вино 3 года выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 35 и 65 гл, а затем еще некоторое время дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 15 лет, но может достигать и 25-ти. За час до употребления рекомендуется декантация Среди наград Амароне делла Вальполичелла стоит отметить золотую медаль, завоеванную на конкурсе "Verona Wine Top", а также 2 серебряные медали, которое вино выиграло на престижных международных соревнованиях "Decanter Wordl Wine Awards" и "International Wine Challenge". Амароне делла Вальполичелла Классико — это вино для особых случаев, которое может подаваться как во время основной трапезы, так и стать идеальным компаньоном для приятных послеобеденных бесед в кругу близких и друзей. Семейная компания Томмази была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, гладкий, колоритный, свежий, сухой, с прекрасной текстурой, полированными нотами красных и синих фруктов, струящихся по потоку живой кислотности. В удивительно свежем, сочном послевкусии остаются нотки фиолетовой пастилы и хрустящие танины.

Манящий аромат вина соблазняет нотами ежевики, щебня, фиолетовых цветов, оттенками засахаренного апельсина, нюансами Кирша, кожи, сосны и сушеных грибов.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом и зрелыми сырами, а также станет великолепным сопровождением долгих разговоров.

Великолепное Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico является флагманским вином и гордостью компании Томмази. Оно производится из винограда, выращенного на высоком холме в исторической зоне Вальполичелло Классико. Изготовление вина проходит по особой технологии "аппасименто", согласно которой собранный вручную виноград подсушивают в течение 3-х месяцев в хорошо проветриваемом сушильном помещении. Это позволяет ягодам приобрести новые восхитительные ароматы, глубокий, насыщенный вкус и увеличить уровень натурального сахара. После окончания 25-дневной ферментации вино 3 года выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 35 и 65 гл, а затем еще некоторое время дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 15 лет, но может достигать и 25-ти. За час до употребления рекомендуется декантация Среди наград Амароне делла Вальполичелла стоит отметить золотую медаль, завоеванную на конкурсе "Verona Wine Top", а также 2 серебряные медали, которое вино выиграло на престижных международных соревнованиях "Decanter Wordl Wine Awards" и "International Wine Challenge". Амароне делла Вальполичелла Классико — это вино для особых случаев, которое может подаваться как во время основной трапезы, так и стать идеальным компаньоном для приятных послеобеденных бесед в кругу близких и друзей. Семейная компания Томмази была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина насыщенный, сочный, элегантный, очень свежий, с полированной текстурой, глубокими минеральными оттенками, нотами спелых фруктов, умеренной кислотностью, тонкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Открытый, сложный аромат вина раскрывается четкими фруктовыми оттенками и тонкими нюансами древесины.

Вино хорошо сочетается с бараниной, приготовленной в дровяной печи, чанфайна (печень по-испански), гитци (козлятиной), блюдами из риса с бараниной, чесноком и пепперони в глиняном горшочке, рагу с дичью.

"El Pocito" Rufete Granito — очень свежее биодинамическое красное вино из винограда сорта Руфете со старых лоз. Виноградник "Эль Посито" — лучший в хозяйстве Камбрико — расположен в Вильянуэва дель Конде на террасированном склоне холма с заметным уклоном и гранитной почвой с обилием кварца. Виноградник был пересажен в 1902 году, поэтому большинство лоз, из урожая с которых производится вино, относится к этому году. В 2014 году он был сертифицирован как органический. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Алкогольное брожение с автохтонными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 15 месяцев — в бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется. Винтаж 2014 года будет прекрасно храниться до 2028 года. За час до употребления рекомендуется декантация.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина насыщенный, сочный, элегантный, очень свежий, с полированной текстурой, глубокими минеральными оттенками, нотами спелых фруктов, умеренной кислотностью, тонкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Открытый, сложный аромат вина раскрывается четкими фруктовыми оттенками и тонкими нюансами древесины.

Вино хорошо сочетается с бараниной, приготовленной в дровяной печи, чанфайна (печень по-испански), гитци (козлятиной), блюдами из риса с бараниной, чесноком и пепперони в глиняном горшочке, рагу с дичью.

"El Pocito" Rufete Granito — очень свежее биодинамическое красное вино из винограда сорта Руфете со старых лоз. Виноградник "Эль Посито" — лучший в хозяйстве Камбрико — расположен в Вильянуэва дель Конде на террасированном склоне холма с заметным уклоном и гранитной почвой с обилием кварца. Виноградник был пересажен в 1902 году, поэтому большинство лоз, из урожая с которых производится вино, относится к этому году. В 2014 году он был сертифицирован как органический. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Алкогольное брожение с автохтонными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 15 месяцев — в бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется. Винтаж 2014 года будет прекрасно храниться до 2028 года. За час до употребления рекомендуется декантация.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, мощный, хорошо сбалансированный и структурированный, с маслянистой текстурой, фруктово-пряными тонами, гармоничной свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, сухоцветов, сладких специй и тонкими нотками какао.

Вино хорошо сочетается с бараниной, приготовленной в дровяной печи, чанфайна (печень по-испански), гитци (козлятиной), блюдами из риса с бараниной, чесноком и пепперони в глиняном горшочке, рагу с дичью. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Valle Oscuro" Rufete Pizarra — оригинальное и удивительное красное вино, которое предлагает контраст между сортовой свежестью винограда Руфете и глубоким ароматом, полученным от старых лоз, укоренившихся в чистом сланце. "Valleoscuro" — это 80-летний виноградник, раскинувшийся в Гарсибуэй на серых сланцевых почвах. Лозы Руфете буквально укоренились на скале, поскольку органических веществ практически нет. Таким образом, урожайность лоз очень низкая и обратно пропорциональна качеству винограда и, следовательно, получаемого вина. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Ферментация с автохтонными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 15 месяцев — в бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, мощный, хорошо сбалансированный и структурированный, с маслянистой текстурой, фруктово-пряными тонами, гармоничной свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, сухоцветов, сладких специй и тонкими нотками какао.

Вино хорошо сочетается с бараниной, приготовленной в дровяной печи, чанфайна (печень по-испански), гитци (козлятиной), блюдами из риса с бараниной, чесноком и пепперони в глиняном горшочке, рагу с дичью. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Valle Oscuro" Rufete Pizarra — оригинальное и удивительное красное вино, которое предлагает контраст между сортовой свежестью винограда Руфете и глубоким ароматом, полученным от старых лоз, укоренившихся в чистом сланце. "Valleoscuro" — это 80-летний виноградник, раскинувшийся в Гарсибуэй на серых сланцевых почвах. Лозы Руфете буквально укоренились на скале, поскольку органических веществ практически нет. Таким образом, урожайность лоз очень низкая и обратно пропорциональна качеству винограда и, следовательно, получаемого вина. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Ферментация с автохтонными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 15 месяцев — в бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, сладкий, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и дуба.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, сладкий, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и дуба.

Вино идеально для медитации, хорошо сочетается с сухим печеньем, мороженым, твердыми сырами.

Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино очаровывает сладким, гармоничным и невероятно свежим вкусом с утонченным, продолжительным, благородным послевкусием.

Чрезвычайно широкий и разнообразный аромат вина демонстрирует ноты сухофруктов, вишни и ежевичного варенья, которые сопровождаются оттенками специй, в частности гвоздики и корицы, нюансами фиалки, тимьяна и перца.

Традиционно, это вино подают с песочным или миндальным печеньем Кантуччини, пирожными с темным шоколадом, Тирамису, клубникой и тропическими фруктами. Вином также приятно наслаждаться в паре с мягким сыром Горгонзола.

"Giovanni Allegrini" Recioto della Valpolicella Classico — чрезвычайно свежее, элегантное, сладкое, но никогда не приторное вино, производимое только в лучшие урожайные годы. Джованни Аллегрини, символ Вальполичеллы, был большим любителем Речото. С 1990 года его дети Вальтер, Марилиса и Франко посвятили это вино своему отцу, выдающемуся новатору и настоящему мастеру виноделия. Речото — одно из старейших вин в мире, известное еще со времен Римской империи. Это уникальное в своем роде вино способствует медитации и сопровождает самые радостные события в жизни. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 180-280 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Экспозиция участков — юго-восточная. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. Речото схоже с вином Амароне по способу производства — здесь также подсушивают виноград. В процессе сушки, которая длится до января, виноград теряет до 45-50% своего первоначального веса. Затем ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 25 дней с ежедневными периодическими перекачками сусла. Яблочно-молочное брожение происходит естественным образом в мае. Вино Речото делла Вальполичелла Классико выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба в течение 14 месяцев, 2 месяца в больших бочках и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно к медленной эволюции в бутылке и, соответственно, длительному хранению в течение 10-15 лет. Вино "Джованни Аллегрини" является обладателем многочисленных наград высшего достоинства, полученных на международных конкурсах.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла, с XVI века семья Аллегрини живет в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин Valpolicella в 60-70-х года 20 века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га, они располагаются в самых престижных зонах. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso, итальянскому авторитетному изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино очаровывает сладким, гармоничным и невероятно свежим вкусом с утонченным, продолжительным, благородным послевкусием.

Чрезвычайно широкий и разнообразный аромат вина демонстрирует ноты сухофруктов, вишни и ежевичного варенья, которые сопровождаются оттенками специй, в частности гвоздики и корицы, нюансами фиалки, тимьяна и перца.

Традиционно, это вино подают с песочным или миндальным печеньем Кантуччини, пирожными с темным шоколадом, Тирамису, клубникой и тропическими фруктами. Вином также приятно наслаждаться в паре с мягким сыром Горгонзола.

"Giovanni Allegrini" Recioto della Valpolicella Classico — чрезвычайно свежее, элегантное, сладкое, но никогда не приторное вино, производимое только в лучшие урожайные годы. Джованни Аллегрини, символ Вальполичеллы, был большим любителем Речото. С 1990 года его дети Вальтер, Марилиса и Франко посвятили это вино своему отцу, выдающемуся новатору и настоящему мастеру виноделия. Речото — одно из старейших вин в мире, известное еще со времен Римской империи. Это уникальное в своем роде вино способствует медитации и сопровождает самые радостные события в жизни. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 180-280 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Экспозиция участков — юго-восточная. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. Речото схоже с вином Амароне по способу производства — здесь также подсушивают виноград. В процессе сушки, которая длится до января, виноград теряет до 45-50% своего первоначального веса. Затем ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 25 дней с ежедневными периодическими перекачками сусла. Яблочно-молочное брожение происходит естественным образом в мае. Вино Речото делла Вальполичелла Классико выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба в течение 14 месяцев, 2 месяца в больших бочках и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно к медленной эволюции в бутылке и, соответственно, длительному хранению в течение 10-15 лет. Вино "Джованни Аллегрини" является обладателем многочисленных наград высшего достоинства, полученных на международных конкурсах.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла, с XVI века семья Аллегрини живет в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин Valpolicella в 60-70-х года 20 века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га, они располагаются в самых престижных зонах. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso, итальянскому авторитетному изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.

Рубиново-красный цвет.

Мощный и плотный вкус оживлен бальзамической кислинкой. Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеной клюквы и малины, мускатного ореха и апельсиновой цедры, подчеркнутые оттенками выдержанного табака, дыма и свежей земли. Гладкое и скульптурное послевкусие отличается стойкостью и ароматностью.

Концентрированный аромат удивляет гармоничным переплетением нот зеленого перца, стебельчатого фенхеля и альпийского амаро с оттенками баррикового кедра.

Идеально сочетается с мясом со специями и ароматическими травами, а также с пушной и пернатой дичью, очень зрелыми сырами и, в частности, из коровьего молока.

Виноград для изысканного вина "Morandina" Amarone della Valpolicella DOCG выращивают с 2001 года на участках в районах Mezzane и Tregnano с юго-восточной экспозицией на высоте 450 метров над уровнем моря. Почвы здесь — известняковые. Сбор винограда происходит в начале октября. Лучшие ягоды оставляют подсыхать на специальных поддонах в течение двух месяцев. После этого проводятся гребнеотделение и дробление. Винификация осуществляется методом делестажа. Алкогольная ферментация с последующим яблочно-молочным брожением протекает в течение 15 дней в вертикальных стальных чанах. Затем вино выдерживают в течение 2 лет в тонно и барриках из французского дуба Алье. После смешивания вино еще год проводит в бочках из дуба Алье объемом 20 гектолитров. Далее следует год бутылочной выдержки. На этикетке вина изображена особая порода лошадей, это намек на силу и сбалансированную элегантность "Морандина" Амароне делла Вальполичелла.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Рубиново-красный цвет.

Мощный и плотный вкус оживлен бальзамической кислинкой. Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеной клюквы и малины, мускатного ореха и апельсиновой цедры, подчеркнутые оттенками выдержанного табака, дыма и свежей земли. Гладкое и скульптурное послевкусие отличается стойкостью и ароматностью.

Концентрированный аромат удивляет гармоничным переплетением нот зеленого перца, стебельчатого фенхеля и альпийского амаро с оттенками баррикового кедра.

Идеально сочетается с мясом со специями и ароматическими травами, а также с пушной и пернатой дичью, очень зрелыми сырами и, в частности, из коровьего молока.

Виноград для изысканного вина "Morandina" Amarone della Valpolicella DOCG выращивают с 2001 года на участках в районах Mezzane и Tregnano с юго-восточной экспозицией на высоте 450 метров над уровнем моря. Почвы здесь — известняковые. Сбор винограда происходит в начале октября. Лучшие ягоды оставляют подсыхать на специальных поддонах в течение двух месяцев. После этого проводятся гребнеотделение и дробление. Винификация осуществляется методом делестажа. Алкогольная ферментация с последующим яблочно-молочным брожением протекает в течение 15 дней в вертикальных стальных чанах. Затем вино выдерживают в течение 2 лет в тонно и барриках из французского дуба Алье. После смешивания вино еще год проводит в бочках из дуба Алье объемом 20 гектолитров. Далее следует год бутылочной выдержки. На этикетке вина изображена особая порода лошадей, это намек на силу и сбалансированную элегантность "Морандина" Амароне делла Вальполичелла.Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фито-санитарные меры по уходу за лозами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и темных ягод, украшенными деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, ребрышками барбекю, ягнятиной с жареным картофелем, острыми блюдами тайский или индийской кухни, стейками с богатым соусом и выдержанными сырами.

Amarone della Valpolicella Classico — великолепное красное вино от известного винодельческого хозяйства Дзенато. Его изготавливают из четырех сортов винограда: традиционных Корвина и Рондинелла и двух древних, возрождающихся в регионе — Кроатина и Оселета. Корвина ценится не только своим интенсивным ароматом с нотками вишни Мараскина, но его способностью восстанавливать прочность после процесса сушки. Используемая в небольших количествах Рондинелла также прекрасно показывает себя после сушки, вносит свой вклад в темный цвет и соблазнительный цветочный аромат. Оселета предоставляет вину дубильную структуру и минеральность, в то время как Кроатина добавляет определенную фруктовую "молодость" вкусу.Виноград для создания Амароне делла Вальполичела Классико произрастает в коммуне Сан-Амброджио, в западной части Вальполичеллы. Виноградники расположены на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Экспозиция посадки — юго-восточная. В почвах преобладает глина, мел и сланец. Средний возраст виноградных лоз составляет 24 года, система оформления — гюйо. Урожай собирается строго вручную, во второй половине октября. Для производства вина отбирают лучшие гроздья, которые подвяливают на специальных бамбуковых ковриках в хорошо проветриваемых помещениях на протяжении 3-4 месяцев. После мягкого прессования следует мацерация и ферментация на кожице в течение 15-20 дней при температуре в 23-25 °С. Вино выдерживается на протяжении 36 месяцев в дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и темных ягод, украшенными деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом, ребрышками барбекю, ягнятиной с жареным картофелем, острыми блюдами тайский или индийской кухни, стейками с богатым соусом и выдержанными сырами.

Amarone della Valpolicella Classico — великолепное красное вино от известного винодельческого хозяйства Дзенато. Его изготавливают из четырех сортов винограда: традиционных Корвина и Рондинелла и двух древних, возрождающихся в регионе — Кроатина и Оселета. Корвина ценится не только своим интенсивным ароматом с нотками вишни Мараскина, но его способностью восстанавливать прочность после процесса сушки. Используемая в небольших количествах Рондинелла также прекрасно показывает себя после сушки, вносит свой вклад в темный цвет и соблазнительный цветочный аромат. Оселета предоставляет вину дубильную структуру и минеральность, в то время как Кроатина добавляет определенную фруктовую "молодость" вкусу.Виноград для создания Амароне делла Вальполичела Классико произрастает в коммуне Сан-Амброджио, в западной части Вальполичеллы. Виноградники расположены на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Экспозиция посадки — юго-восточная. В почвах преобладает глина, мел и сланец. Средний возраст виноградных лоз составляет 24 года, система оформления — гюйо. Урожай собирается строго вручную, во второй половине октября. Для производства вина отбирают лучшие гроздья, которые подвяливают на специальных бамбуковых ковриках в хорошо проветриваемых помещениях на протяжении 3-4 месяцев. После мягкого прессования следует мацерация и ферментация на кожице в течение 15-20 дней при температуре в 23-25 °С. Вино выдерживается на протяжении 36 месяцев в дубовых бочках.Винодельческое хозяйство Дзенато возникло в 1960 году. С тех пор Серджо Дзенато является бессменным владельцем винодельни и старается наиболее эффективно задействовать каждый клочок земли. Все виноградники хозяйства находятся в коммуне Сан-Амброджио, на самом западном холме Вальполичеллы, а винодельня Zenato расположена в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарды, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла.Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино имеет рубиново-красный цвет средней интенсивности с гранатовыми бликами, которые появляются со временем.

Вино покоряет насыщенным, но очень утонченным, гладким вкусом с твердыми, хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красной смородины, пикантно украшенные травянистыми тонами.

Выразительный аромат вина представлен щедрыми ягодными тонами, украшенными нотками красного дерева.

Вино подойдет для сопровождения ризотто, пасты, супов, фасоли, сыров среднего возраста, колбас, легких закусок и блюд из белого мяса.

Нет другого такого имени в Венето, которое заставляет биться быстрее сердца любителей итальянских вин, чем имя мастера Амароне — Джузеппе Квинтарелли. Его зять Челестино Гаспари, унаследовавший страсть Джузеппе к изготовлению вин, решил создать свою собственную винодельню, пользующуюся большой популярностью. В производственной линейке компании есть сложное и богато текстурированное вино Valpolicella Classico Superiore, созданное по методу "рипассо". Используемый для его создания виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета собирают вручную в конце сентября-начале октября. Первая ферментация свежего винограда проходит при естественной температуре. Повторная ферментация на кожице винограда, использовавшегося для производства знаменитого Амароне, начинается в январе и длится около 2-х недель. Для выдержки вино помещают на 3 года в большие бочки из славонского дуба, после чего бутилируют и выдерживают дополнительно в бутылках не менее полугода. Винтаж 2018 года способен храниться до 2026 года.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино имеет рубиново-красный цвет средней интенсивности с гранатовыми бликами, которые появляются со временем.

Вино покоряет насыщенным, но очень утонченным, гладким вкусом с твердыми, хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красной смородины, пикантно украшенные травянистыми тонами.

Выразительный аромат вина представлен щедрыми ягодными тонами, украшенными нотками красного дерева.

Вино подойдет для сопровождения ризотто, пасты, супов, фасоли, сыров среднего возраста, колбас, легких закусок и блюд из белого мяса.

Нет другого такого имени в Венето, которое заставляет биться быстрее сердца любителей итальянских вин, чем имя мастера Амароне — Джузеппе Квинтарелли. Его зять Челестино Гаспари, унаследовавший страсть Джузеппе к изготовлению вин, решил создать свою собственную винодельню, пользующуюся большой популярностью. В производственной линейке компании есть сложное и богато текстурированное вино Valpolicella Classico Superiore, созданное по методу "рипассо". Используемый для его создания виноград сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета собирают вручную в конце сентября-начале октября. Первая ферментация свежего винограда проходит при естественной температуре. Повторная ферментация на кожице винограда, использовавшегося для производства знаменитого Амароне, начинается в январе и длится около 2-х недель. Для выдержки вино помещают на 3 года в большие бочки из славонского дуба, после чего бутилируют и выдерживают дополнительно в бутылках не менее полугода. Винтаж 2018 года способен храниться до 2026 года.Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина потрясающе роскошный, богатый, бархатистый вкус с глубокими фруктово-древесными оттенками, прекрасно интегрированными танинами и тонкой кислотностью. Послевкусие невероятной длины звучит приятными, теплыми пряными полутонами.

Выразительный аромат вина чарует насыщенными оттенками темных ягод, сухофруктов и древесины благородных пород.

Вино рекомендуется в качестве дижестива, может подаваться к жареному мясу и зрелым сырам.

Вино Lenotti, Amarone della Valpolicella Classico производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. Виноград сортов Корвина, Рондинелла и Оселета c нескольких виноградников зоны Вальполичелла Классико собирают вручную в небольшие коробки и оставляют для завяливания до зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. В зависимости от свойств каждого урожая винификация начинается в конце января или в феврале. После мягкого прессования сусло подвергается медленной ферментации, которая может длиться до нескольких месяцев при контролируемой температуре 22-23 °C. Молодое вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 3-5 лет, после чего бутилируется на автоматической линии холодного розлива, обеспечивающей стерильность. Бутылки с вином остаются по крайней мере один год в подвалах хранилища. Амароне требует предварительной декантации на протяжении часа и медленного смакования, чтобы быть оцененным в полной мере.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина потрясающе роскошный, богатый, бархатистый вкус с глубокими фруктово-древесными оттенками, прекрасно интегрированными танинами и тонкой кислотностью. Послевкусие невероятной длины звучит приятными, теплыми пряными полутонами.

Выразительный аромат вина чарует насыщенными оттенками темных ягод, сухофруктов и древесины благородных пород.

Вино рекомендуется в качестве дижестива, может подаваться к жареному мясу и зрелым сырам.

Вино Lenotti, Amarone della Valpolicella Classico производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. Виноград сортов Корвина, Рондинелла и Оселета c нескольких виноградников зоны Вальполичелла Классико собирают вручную в небольшие коробки и оставляют для завяливания до зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. В зависимости от свойств каждого урожая винификация начинается в конце января или в феврале. После мягкого прессования сусло подвергается медленной ферментации, которая может длиться до нескольких месяцев при контролируемой температуре 22-23 °C. Молодое вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 3-5 лет, после чего бутилируется на автоматической линии холодного розлива, обеспечивающей стерильность. Бутылки с вином остаются по крайней мере один год в подвалах хранилища. Амароне требует предварительной декантации на протяжении часа и медленного смакования, чтобы быть оцененным в полной мере.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, интенсивный, свежий, с тонкой текстурой, мягкими танинами, гармоничной освежающей кислотностью, тонами лесных ягод и стойким послевкусием, украшенным минеральными и землисто-пряными нюансами.

В широком и обволакивающем аромате вина сразу выделяются ноты сандала и мускуса, за которыми следуют оттенки черной смородины, можжевельника, мускатного ореха, хинного дерева, графита, табака, черного перца, кофе и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или с темными соусами), особенно из баранины и козлятины. Также оно прекрасно гармонирует с тушеными или жареными грибами и с мягкими выдержанными сырами.

Вино "La Grola" — отличный пример новаторского духа Аллегрини и доказательство того, что наиболее подходящие почвы Вальполичеллы и качественное виноградарство позволяют производить великолепные красные вина даже без использования традиционных методов, таких как сушка и Рипассо. Особые и неповторимые гео-климатические условия виноградника "Ла Грола" и кропотливая работа по выращиванию винограда помогают создать вино с яркой индивидуальностью, насыщенное, элегантное, ценимое за утонченность ароматов. Виноградник "Ла Грола" располагается в долине Сант'Амброджо на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы состоят из глины и известняка. Лозы были посажены здесь в 1979 и 1998 годах. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Грола" в 1970-х годах, его осуждали, так как этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка, и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Урожай для изготовления "Ла Грола" собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Затем вино выдерживается 16 месяцев во французских дубовых бочках, 2 месяца в больших бочках из славонского дуба и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно храниться и развиваться более 10 лет. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, интенсивный, свежий, с тонкой текстурой, мягкими танинами, гармоничной освежающей кислотностью, тонами лесных ягод и стойким послевкусием, украшенным минеральными и землисто-пряными нюансами.

В широком и обволакивающем аромате вина сразу выделяются ноты сандала и мускуса, за которыми следуют оттенки черной смородины, можжевельника, мускатного ореха, хинного дерева, графита, табака, черного перца, кофе и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или с темными соусами), особенно из баранины и козлятины. Также оно прекрасно гармонирует с тушеными или жареными грибами и с мягкими выдержанными сырами.

Вино "La Grola" — отличный пример новаторского духа Аллегрини и доказательство того, что наиболее подходящие почвы Вальполичеллы и качественное виноградарство позволяют производить великолепные красные вина даже без использования традиционных методов, таких как сушка и Рипассо. Особые и неповторимые гео-климатические условия виноградника "Ла Грола" и кропотливая работа по выращиванию винограда помогают создать вино с яркой индивидуальностью, насыщенное, элегантное, ценимое за утонченность ароматов. Виноградник "Ла Грола" располагается в долине Сант'Амброджо на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы состоят из глины и известняка. Лозы были посажены здесь в 1979 и 1998 годах. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Грола" в 1970-х годах, его осуждали, так как этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка, и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Урожай для изготовления "Ла Грола" собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Затем вино выдерживается 16 месяцев во французских дубовых бочках, 2 месяца в больших бочках из славонского дуба и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно храниться и развиваться более 10 лет. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

У вина блестящий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет ярким, выразительным, сочным, многогранным, фруктовым вкусом с напряженной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, свежим послевкусием с приятным напряжением.

Букет вина взрывной, почти гальванический, с богатыми слоями темных фруктов, которые остаются удивительно свежими, несмотря на значительный вес и концентрацию.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта, с лоз возрастом до 40 лет. Винификация проходит в стальных и цементных емкостях. Период криомацерации и ферментации с местными дрожжами занимает 20-25 дней, вмешательство со стороны винодела ограничивается ручной обработкой сусла и выжимок. Затем вино переливается в баррики из французского дуба, в которых оно выдерживается не менее 2-х лет без переливаний. После бутилирования вино дозревает в бутылке не менее 6 месяцев.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

У вина блестящий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет ярким, выразительным, сочным, многогранным, фруктовым вкусом с напряженной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, свежим послевкусием с приятным напряжением.

Букет вина взрывной, почти гальванический, с богатыми слоями темных фруктов, которые остаются удивительно свежими, несмотря на значительный вес и концентрацию.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта, с лоз возрастом до 40 лет. Винификация проходит в стальных и цементных емкостях. Период криомацерации и ферментации с местными дрожжами занимает 20-25 дней, вмешательство со стороны винодела ограничивается ручной обработкой сусла и выжимок. Затем вино переливается в баррики из французского дуба, в которых оно выдерживается не менее 2-х лет без переливаний. После бутилирования вино дозревает в бутылке не менее 6 месяцев.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с сильной структурой и смелыми танинами. Пышные тона ежевичного варенья, сливы, солодки и табака составляют идеальное сочетание с нюансами ванили и дуба. Пряное послевкусие смягчается нежной сладостью.

Ароматический букет вина богат и сложен. В нем присутствуют ноты фруктового варенья, специй, вишни, табака и какао.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с горячими блюдами из говядины, ягненка, оленины и утки.

La Giuva, Amarone della Valpolicella DOCG — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой, которое производят в провинции Венето. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Средний возраст лоз составляет 14 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Далее плоды отделяются от гребней и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25–26 °С. Мацерация длится 18-20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях. 80% вина выдерживается в новых французских барриках объемом 225 литров, а 20% — в бочках из французского дуба объемом 1900 литров. Выдержка длится не менее 24 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 8000 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с сильной структурой и смелыми танинами. Пышные тона ежевичного варенья, сливы, солодки и табака составляют идеальное сочетание с нюансами ванили и дуба. Пряное послевкусие смягчается нежной сладостью.

Ароматический букет вина богат и сложен. В нем присутствуют ноты фруктового варенья, специй, вишни, табака и какао.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с горячими блюдами из говядины, ягненка, оленины и утки.

La Giuva, Amarone della Valpolicella DOCG — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой, которое производят в провинции Венето. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Оселета и Кроатина. Средний возраст лоз составляет 14 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне гроздья подвяливаются в течение трех месяцев, благодаря чему увеличивается количество естественного сахара в каждой ягоде. Далее плоды отделяются от гребней и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25–26 °С. Мацерация длится 18-20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях. 80% вина выдерживается в новых французских барриках объемом 225 литров, а 20% — в бочках из французского дуба объемом 1900 литров. Выдержка длится не менее 24 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 8000 бутылок.

Компания La Giuva — достаточно молодое винодельческое хозяйство, основанное двумя сестрами, Джулией и Валентиной Малезани. Вместе со своим отцом, Альберто Малезани, который также является известным итальянским футбольным тренером, они владеют 9,5 гектарами виноградников на живописных холмах в долине Валь Скваранто — одном из немногих уголков провинции Верона, где виноградарство еще не успело захватить всю территорию. Название компании представляет собой акроним, состоящий из первых букв имен сестер (Джулия (GIUlia) и Валентина (VAlentina), а La — это переставленные начальные буквы имени Альберто (ALberto). Виноградники разбиты на высоте около 350 метров над уровнем моря на хорошо обдуваемых склонах с белыми и красными известковыми почвами. Чтобы укрепить идеалы уважения к территории и окружающей среде, семья Малезани ведет органическое виноградарство и имеет соответствующий сертификат Института экологической сертификации (ICEA), который является одним из основных сертифицирующих органов для ЭКО- и БИО- продуктов, а также натуральной и органической косметики по всей Европе. Для получения сертификата ICEA фирме-производителю ежегодно необходимо проходить оценку и контроль качества на каждой стадии производства. Для работы на винограднике в арсенале семейства есть самая современная техника. Например, специальные трактора, которые способны работать как на пологих склонах, так и на крутых. Между рядами виноградных лоз поддерживается естественный травяной покров и периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. Все вина от компании La Giuva производятся исключительно из автохтонных сортов винограда: Корвина — с гроздями средних размеров и характерными "крылышками" (пресловутые recie); Корвиноне — с неплотными гроздями и крупными ягодами; Рондинелла — с идеально круглыми иссиня-черными ягодами и Оселета — с маленькими гроздями, дающая крепкую структуру и густой цвет. Они как нельзя лучше отображают великолепный терруар данной местности.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, очень концентрированный, сфокусированный и элегантный, с шелковистой текстурой, пикантными сладковатыми фруктово-ягодными тонами (слива, ежевика, вишня), нотами минералов и специй, хорошо интегрированными танинами и очень длительным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается выразительными тонами черного чая, малинового джема, чернослива, шоколада, гвоздики, клюквы, черной смородины, белого перца, бальзамических трав и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе приготовленного на гриле, дичи, зрелых сыров.

"Antonio Castagnedi" Amarone della Valpolicella — звезда винодельни Тенута Сант'Антонио, вино, которое рассказывает семейную традицию, особое посвящение Антонио Кастаньеди, его любви к своей земле и хорошему вину. Для производства Амароне используют виноград, собранный в окрестностях Монте Гарби на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников песчано-илистые, с большим количеством белого известняка. Урожай собирают и дважды сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится три месяца. Ферментация проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в 500-литровых дубовых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. Затем вино выдерживают два года в новых французских дубовых бочках и еще полгода в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 16-18 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, очень концентрированный, сфокусированный и элегантный, с шелковистой текстурой, пикантными сладковатыми фруктово-ягодными тонами (слива, ежевика, вишня), нотами минералов и специй, хорошо интегрированными танинами и очень длительным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается выразительными тонами черного чая, малинового джема, чернослива, шоколада, гвоздики, клюквы, черной смородины, белого перца, бальзамических трав и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе приготовленного на гриле, дичи, зрелых сыров.

"Antonio Castagnedi" Amarone della Valpolicella — звезда винодельни Тенута Сант'Антонио, вино, которое рассказывает семейную традицию, особое посвящение Антонио Кастаньеди, его любви к своей земле и хорошему вину. Для производства Амароне используют виноград, собранный в окрестностях Монте Гарби на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников песчано-илистые, с большим количеством белого известняка. Урожай собирают и дважды сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится три месяца. Ферментация проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в 500-литровых дубовых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. Затем вино выдерживают два года в новых французских дубовых бочках и еще полгода в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 16-18 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина очень интенсивный, строгий, крепкий, элегантный, теплый, прекрасно сбалансированный, с идеальными танинами, минеральной глубиной и стойким послевкусием.

Великолепный аромат вина открывается красивыми тонами диких фруктов, древесными и минеральными нотами, нюансами солодки, черного перца, табака, специй и шоколада.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой и душистым, многогранным ароматом. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье Duemilavini. Кроме того, многие винтажи данного напитка получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера. Винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на "America Wine Awards", серебряные медали на "Mundus Vini" и "Berliner Wine Trophy".Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амороне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венетто. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 30 дней в открытых бочках из французского дуба. Яблочно-молочное брожение проходит в 500 литровых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина очень интенсивный, строгий, крепкий, элегантный, теплый, прекрасно сбалансированный, с идеальными танинами, минеральной глубиной и стойким послевкусием.

Великолепный аромат вина открывается красивыми тонами диких фруктов, древесными и минеральными нотами, нюансами солодки, черного перца, табака, специй и шоколада.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой и душистым, многогранным ароматом. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье Duemilavini. Кроме того, многие винтажи данного напитка получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера. Винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на "America Wine Awards", серебряные медали на "Mundus Vini" и "Berliner Wine Trophy".Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амороне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венетто. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 30 дней в открытых бочках из французского дуба. Яблочно-молочное брожение проходит в 500 литровых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого, насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, элегантный, утонченный, но строгий, с бархатистой текстурой, устойчивыми танинами, легкой пряностью и стойким, плотным послевкусием.

Очень мощный аромат вина раскрывается тонами лесных ягод, черной смородины, специй, табака, поджаренного дуба, черного чая, оттенками шиповника, эвкалипта, вишневого ликера, смолы и дыба от барбекю.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — "нежный гигант Амароне", уникальное, роскошное, притягательное, тягучее с богатой фруктовостью. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино восемь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, шесть раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье Duemilavini.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амороне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венетто. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации в открытых бочках из французского дуба длится 60-70 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в 500-литровых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая. Общий потенциал хранения составляет 20 лет.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого, насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, элегантный, утонченный, но строгий, с бархатистой текстурой, устойчивыми танинами, легкой пряностью и стойким, плотным послевкусием.

Очень мощный аромат вина раскрывается тонами лесных ягод, черной смородины, специй, табака, поджаренного дуба, черного чая, оттенками шиповника, эвкалипта, вишневого ликера, смолы и дыба от барбекю.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — "нежный гигант Амароне", уникальное, роскошное, притягательное, тягучее с богатой фруктовостью. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино восемь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, шесть раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье Duemilavini.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амороне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венетто. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации в открытых бочках из французского дуба длится 60-70 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в 500-литровых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая. Общий потенциал хранения составляет 20 лет.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, согревающий, глубокий, хорошо структурированный и сбалансированный, с нотами лесных ягод, шоколада, сливы, кофе, бальзамическими нюансами и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками вишни и других красных фруктов, лесных ягод, нотками лакрицы, табака и кедра.

Вино дополнит блюда из красного мяса на гриле, тушеное и жареное мясо, пасту со сложным соусом, баранину, дичь, зрелые, но не твердые и не острые сыры.

Вина из Вальполичеллы являются, пожалуй, самыми известными красными винами винодельческого региона Венето, что на северо-востоке Италии. Они являются узнаваемым во всем мире символом Италии, как и пицца, паста или спагетти.  "La Bandina" относится к категории вин супер-премиум класса. Определяющим характером вина "La Bandina", как и любого из Вальполичеллы, является интенсивный вишневый аромат в сочетании с пряными нотками специй. "Ла Бандина" — не просто прекрасное вино, а символ земли и ее путей. Ориентиром для тех, кто когда-то ходил по горам Гарби, был небольшой металлический лист, двигаемый ветром как флаг (или "бандина"), размещенный на крыше дома Кастаньеди.Вино "Ла Бандина" производится из урожая, собранного на лучших виноградниках компании Tenuta Sant'Antonio, расположенных на склонах горы Монти Гарби на высоте около 300 метров над уровнем моря. Почвы этого региона преимущественно известновые, а виноградники полностью покрыты дерном. Летом для ограничения урожайности проводят зеленый сбор винограда. Это помогает максимально сконцентрировать питательные вещества в виноградных гроздях. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. Виноград прессуется пневматическим прессом. Ферментация при контролируемой температуре с отборными дрожжами проходит в стальных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в бочках. Для выдержки на протяжении 24 месяцев используются новые 500-литровые тонно из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, согревающий, глубокий, хорошо структурированный и сбалансированный, с нотами лесных ягод, шоколада, сливы, кофе, бальзамическими нюансами и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками вишни и других красных фруктов, лесных ягод, нотками лакрицы, табака и кедра.

Вино дополнит блюда из красного мяса на гриле, тушеное и жареное мясо, пасту со сложным соусом, баранину, дичь, зрелые, но не твердые и не острые сыры.

Вина из Вальполичеллы являются, пожалуй, самыми известными красными винами винодельческого региона Венето, что на северо-востоке Италии. Они являются узнаваемым во всем мире символом Италии, как и пицца, паста или спагетти.  "La Bandina" относится к категории вин супер-премиум класса. Определяющим характером вина "La Bandina", как и любого из Вальполичеллы, является интенсивный вишневый аромат в сочетании с пряными нотками специй. "Ла Бандина" — не просто прекрасное вино, а символ земли и ее путей. Ориентиром для тех, кто когда-то ходил по горам Гарби, был небольшой металлический лист, двигаемый ветром как флаг (или "бандина"), размещенный на крыше дома Кастаньеди.Вино "Ла Бандина" производится из урожая, собранного на лучших виноградниках компании Tenuta Sant'Antonio, расположенных на склонах горы Монти Гарби на высоте около 300 метров над уровнем моря. Почвы этого региона преимущественно известновые, а виноградники полностью покрыты дерном. Летом для ограничения урожайности проводят зеленый сбор винограда. Это помогает максимально сконцентрировать питательные вещества в виноградных гроздях. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. Виноград прессуется пневматическим прессом. Ферментация при контролируемой температуре с отборными дрожжами проходит в стальных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в бочках. Для выдержки на протяжении 24 месяцев используются новые 500-литровые тонно из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино притягивает взгляд сияющим, насыщенным рубиново-красным цветом.

Вкус вина свежий, мягкий, приятно обволакивающий, теплый, хорошо сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, бальзамическими нотками лакрицы, белой мяты и минеральными тонами, гладкой текстурой, ощутимыми, но элегантными танинами и стойким, пряным послевкусием.

Элегантный, богатый, интенсивный аромат вина наполнен оттенками спелых красных фруктов, вишни Амарена и обожженной цедры апельсина, дополненными цветочными тонами красной розы, фиалки, петунии, ириса, пряными нотками гвоздики, перца и подлеска.

Вино рекомендуется подавать с пастой под мясным соусом и другими блюдами итальянской кухни, белым мясом на гриле, жареным или тушеным мясом, а также зрелыми сырами.

"Monti Garbi" Valpolicella Superiore Ripasso — одно из великих, уникальных и неповторимых вин от компании Tenuta delle Terre Nere, каждый глоток которого покоряет насыщенным ароматом и прекрасно сбалансированным вкусом с потрясающей кислотностью. Вино изготавливается с использованием древней винодельческой техники под названием "ripasso". Купаж вина составляют автохтонные сорта винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла с небольшой долей сортов Оселета и Кроатина, выращенные на виноградниках компании в коммуне Меццане-ди-Сотто в провинции Верона. Виноградники расположены недалеко от Альп, на склонах холмов на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградные лозы возрастом 20 лет выращиваются на песчано-илистых почвах с обилием белого известняка. Преобладающий в регионе мягкий климат, а также близость озера Гарда и горных массивов Альп, защищающих виноградники от холодных северных ветров, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого сорта оптимальной спелости в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию с помощью пневматического пресса. Далее следует ферментация с использованием отборных органических дрожжей при контролируемой температуре в течение 8 дней. По завершении яблочно-молочного брожения проводится повторное брожение с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Амароне. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в тонно объемом 500 литров, из которых 30% — новые, а 70% — второго наполнения. В процессе созревания применяется батонаж 1 раз в месяц до октября следующего за урожаем года. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации в течение 10 дней. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино притягивает взгляд сияющим, насыщенным рубиново-красным цветом.

Вкус вина свежий, мягкий, приятно обволакивающий, теплый, хорошо сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, бальзамическими нотками лакрицы, белой мяты и минеральными тонами, гладкой текстурой, ощутимыми, но элегантными танинами и стойким, пряным послевкусием.

Элегантный, богатый, интенсивный аромат вина наполнен оттенками спелых красных фруктов, вишни Амарена и обожженной цедры апельсина, дополненными цветочными тонами красной розы, фиалки, петунии, ириса, пряными нотками гвоздики, перца и подлеска.

Вино рекомендуется подавать с пастой под мясным соусом и другими блюдами итальянской кухни, белым мясом на гриле, жареным или тушеным мясом, а также зрелыми сырами.

"Monti Garbi" Valpolicella Superiore Ripasso — одно из великих, уникальных и неповторимых вин от компании Tenuta delle Terre Nere, каждый глоток которого покоряет насыщенным ароматом и прекрасно сбалансированным вкусом с потрясающей кислотностью. Вино изготавливается с использованием древней винодельческой техники под названием "ripasso". Купаж вина составляют автохтонные сорта винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла с небольшой долей сортов Оселета и Кроатина, выращенные на виноградниках компании в коммуне Меццане-ди-Сотто в провинции Верона. Виноградники расположены недалеко от Альп, на склонах холмов на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградные лозы возрастом 20 лет выращиваются на песчано-илистых почвах с обилием белого известняка. Преобладающий в регионе мягкий климат, а также близость озера Гарда и горных массивов Альп, защищающих виноградники от холодных северных ветров, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого сорта оптимальной спелости в небольшие ящики для сохранения целостности плодов. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию с помощью пневматического пресса. Далее следует ферментация с использованием отборных органических дрожжей при контролируемой температуре в течение 8 дней. По завершении яблочно-молочного брожения проводится повторное брожение с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления Амароне. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в тонно объемом 500 литров, из которых 30% — новые, а 70% — второго наполнения. В процессе созревания применяется батонаж 1 раз в месяц до октября следующего за урожаем года. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации в течение 10 дней. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого бордово-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует многогранный, полный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, зрелыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина соткан из нот диких ягод, минералов, табака, лакрицы, черного перца и шоколада.

Вино будет хорошим сопровождением к блюдам из мяса на гриле, ростбифу, тушеному мясу, конине, жаркому с острым соусом, дичи, твердым и зрелым сырам, орехам. Можно употреблять в качестве дижестива.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой, которое производят в провинции Венето. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье Duemilavini. Кроме того, многие винтажи данного вина получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст виноградных лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амороне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венетто. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 30 дней в открытых бочках из французского дуба. Яблочно-молочное брожение проходит в 500 литровых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3 лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется начинать дегустировать вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино глубокого бордово-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует многогранный, полный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, зрелыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина соткан из нот диких ягод, минералов, табака, лакрицы, черного перца и шоколада.

Вино будет хорошим сопровождением к блюдам из мяса на гриле, ростбифу, тушеному мясу, конине, жаркому с острым соусом, дичи, твердым и зрелым сырам, орехам. Можно употреблять в качестве дижестива.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой, которое производят в провинции Венето. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье Duemilavini. Кроме того, многие винтажи данного вина получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст виноградных лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амороне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венетто. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 30 дней в открытых бочках из французского дуба. Яблочно-молочное брожение проходит в 500 литровых бочках. Батоннаж проводят раз в месяц в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3 лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется начинать дегустировать вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино рубинового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина полный, сочный, фруктовый, с великолепными танинами и продолжительным горьковато-сладким послевкусием. Во вкусе выделяются ноты сухофруктов, множество сливовых и пряных оттенков, дополняемых нюансами смолистого дыма и барбекю.

В аромате вина отчетливо ощущаются ноты вишни, сливы, красного апельсина и подлеска, за которыми следуют цветочные тона розы и фиалки. Постепенно в букете появляются пряные нюансы.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой и душистым, многогранным ароматом. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье "Duemilavini". Кроме того, многие винтажи данного напитка получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Hong Kong IWSC" и бронзовую на "International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амароне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венето. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 2-3 недели и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение — в 500-литровых тонно. Батоннаж проводят раз в неделю в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино рубинового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина полный, сочный, фруктовый, с великолепными танинами и продолжительным горьковато-сладким послевкусием. Во вкусе выделяются ноты сухофруктов, множество сливовых и пряных оттенков, дополняемых нюансами смолистого дыма и барбекю.

В аромате вина отчетливо ощущаются ноты вишни, сливы, красного апельсина и подлеска, за которыми следуют цветочные тона розы и фиалки. Постепенно в букете появляются пряные нюансы.

Вино хорошо сочетается с красным мясом-гриль, ростбифом, тушеной говядиной или кониной, жарким с пикантными соусами, дичью, твердыми и выдержанными сырами, сухофруктами. Превосходно и в чистом виде.

"Campo dei Gigli" Amarone della Valpolicella — роскошное, мощное и гармоничное вино с крепкой структурой и душистым, многогранным ароматом. Амароне, пожалуй, наиболее популярное вино этого региона, несмотря на то, что известность получило сравнительно недавно. Благодаря большому вниманию производителя к качеству данного напитка, "Campo dei Gigli" было высоко оценено многими международными экспертами и винными критиками. Вино семь раз получало наивысшую награду — знаменитые "Три бокала" в рейтинге Gambero Rosso, одного из самых авторитетных изданий в сфере виноделия Италии. Также, пять раз вино получало высшую оценку "Пять гроздей" в рейтинге от профессионального справочника итальянских сомелье "Duemilavini". Кроме того, многие винтажи данного напитка получали оценку выше 90 баллов в рейтинге Роберта Паркера. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Hong Kong IWSC" и бронзовую на "International Wine & Spirit Competition" в 2022 году.Виноград для изготовления "Campo dei Gigli" произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирают вручную в несколько подходов в конце сентября-начале октября. Технология производства вина включает в себя подвяливание винограда в течение трех месяцев. Для этого собранный виноград оставляют в специальных ящиках, которые находятся в хорошо вентилируемых помещениях. Благодаря процессу подвяливания удается повысить содержание сахара и алкоголя в готовом напитке.История возникновения технологии подвяливания очень удивительна. Первоначально при производстве вина виноград не вялили, а использовали только те грозди, которые больше находились на солнце. Напиток получался сладким. В холодные годы виноделы случайным образом получали подвяленные виноградные грозди и, как следствие, более сухой напиток, что считалось браком при производстве. Со временем спрос на сухой Амароне увеличился, и на сегодняшний день сухое вино из бракованного напитка превратилось в абсолютную норму, а также считается одним из лучших вин Венето. Подвяленный виноград не прессуют как обычно, а используют технологию "единичного нажатия". Процесс ферментации длится 2-3 недели и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение — в 500-литровых тонно. Батоннаж проводят раз в неделю в течение первого года выдержки. В общей сложности "Кампо дей Джильи" выдерживается во французских дубовых бочках в течение 3-х лет. Аффинаж в бутылках проходит в течение еще одного года. Рекомендуется употреблять вино через 5 лет после сбора урожая.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина может похвастаться концентрацией, силой и изяществом, твердыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

В выразительном, сложном аромате вина солируют ноты черники, ежевики и свежескошенной зелени.

Вино идеально дополнит мясные блюда — может подаваться к мясу-гриль и жареному мясу, а также хорошо сочетается с дичью и сырами.

Вино "Osar" производится из достаточно редкого, и к тому же древнего сорта винограда сорта Оселета (Oseleta), возрожденного вновь и повторно высаженного на виноградниках хозяйства в 1980-х годах. Из-за низкой урожайности он используется крайне редко, но необычайная концентрация, цвет, содержание танинов позволяют создавать из данного сорта вино в современном стиле, с необычной структурой и удивительной сложностью — аналогов ему просто нет. После ферментации вино выдерживалось два года в новых баррелях из французского дуба Алье, поле чего еще на протяжении полугода — в бутылках в погребах винодельни. Превосходный потенциал хранения позволит вину еще около 20 лет раскрывать новые грани своего вкуса.В 2015 году в Венето выдались очень теплые зима и весна с температурами выше среднего, а также очень засушливое лето. Нехватка воды оказала огромную нагрузку на виноградные лозы, что привело к увеличению содержания полифенолов и сахаров. Сбор урожая в этом году начался примерно на 10 дней раньше. Виноградные лозы, которые успешно справились со сложными погодными условиями, дали урожай отличной зрелости, однако урожайность была ниже примерно на 10%.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина может похвастаться концентрацией, силой и изяществом, твердыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

В выразительном, сложном аромате вина солируют ноты черники, ежевики и свежескошенной зелени.

Вино идеально дополнит мясные блюда — может подаваться к мясу-гриль и жареному мясу, а также хорошо сочетается с дичью и сырами.

Вино "Osar" производится из достаточно редкого, и к тому же древнего сорта винограда сорта Оселета (Oseleta), возрожденного вновь и повторно высаженного на виноградниках хозяйства в 1980-х годах. Из-за низкой урожайности он используется крайне редко, но необычайная концентрация, цвет, содержание танинов позволяют создавать из данного сорта вино в современном стиле, с необычной структурой и удивительной сложностью — аналогов ему просто нет. После ферментации вино выдерживалось два года в новых баррелях из французского дуба Алье, поле чего еще на протяжении полугода — в бутылках в погребах винодельни. Превосходный потенциал хранения позволит вину еще около 20 лет раскрывать новые грани своего вкуса.В 2015 году в Венето выдались очень теплые зима и весна с температурами выше среднего, а также очень засушливое лето. Нехватка воды оказала огромную нагрузку на виноградные лозы, что привело к увеличению содержания полифенолов и сахаров. Сбор урожая в этом году начался примерно на 10 дней раньше. Виноградные лозы, которые успешно справились со сложными погодными условиями, дали урожай отличной зрелости, однако урожайность была ниже примерно на 10%.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Имеет непрозрачный темно-красный цвет.

Вино покоряет полнотелым, строгим, бодрящим вкусом с плотной текстурой, нотами печеных фруктов, вишни, сладких специй, гвоздики и корицы. Послевкусие содержательное, твердое и благородно горькое.

Роскошный, потрясающий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сосны, фенхеля, вишни Мараскино, чернослива, бальзамико, полированной кожи и горького шоколада.

Вино идеально в паре с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

Masi, "Costasera" Amarone Classico Riserva DOC — элегантное, удивительно красивое красное вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Оселета и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай для изготовления вина собирают в конце сентября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается более чем на 120 дней, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем виноград прессуется и ферментируется около 45 дней. Выдержка молодого вина длится 40 месяцев и проходит в 600-литровых бочках из славонского дуба. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Винтаж 2017 года — классическое Амароне, способное выдержать испытание временем; пик зрелости винтажа придется на 2024-2036 годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Имеет непрозрачный темно-красный цвет.

Вино покоряет полнотелым, строгим, бодрящим вкусом с плотной текстурой, нотами печеных фруктов, вишни, сладких специй, гвоздики и корицы. Послевкусие содержательное, твердое и благородно горькое.

Роскошный, потрясающий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сосны, фенхеля, вишни Мараскино, чернослива, бальзамико, полированной кожи и горького шоколада.

Вино идеально в паре с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

Masi, "Costasera" Amarone Classico Riserva DOC — элегантное, удивительно красивое красное вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Оселета и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай для изготовления вина собирают в конце сентября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается более чем на 120 дней, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем виноград прессуется и ферментируется около 45 дней. Выдержка молодого вина длится 40 месяцев и проходит в 600-литровых бочках из славонского дуба. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Винтаж 2017 года — классическое Амароне, способное выдержать испытание временем; пик зрелости винтажа придется на 2024-2036 годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, полным, шелковистым вкусом с оттенками спелых темных фруктов, пряностей и дуба, с приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается нотами вишни, черешни, смородины, подлеска, ванили и пряных специй.

Вино идеально в паре с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

"Costasera" Amarone Classico Riserva — элегантное, удивительно красивое красное вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Оселета и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай для изготовления вина собирают в конце сентября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается более чем на 120 дней, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем виноград прессуется и ферментируется около 45 дней. Выдержка молодого вина длится 40 месяцев и проходит в 600-литровых бочках из славонского дуба. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Винтаж 2016 года — классическое Амароне, способное выдержать испытание временем; пик зрелости винтажа придется на 2023-2035 годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, полным, шелковистым вкусом с оттенками спелых темных фруктов, пряностей и дуба, с приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается нотами вишни, черешни, смородины, подлеска, ванили и пряных специй.

Вино идеально в паре с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.

"Costasera" Amarone Classico Riserva — элегантное, удивительно красивое красное вино, которое производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Оселета и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай для изготовления вина собирают в конце сентября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается более чем на 120 дней, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем виноград прессуется и ферментируется около 45 дней. Выдержка молодого вина длится 40 месяцев и проходит в 600-литровых бочках из славонского дуба. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Винтаж 2016 года — классическое Амароне, способное выдержать испытание временем; пик зрелости винтажа придется на 2023-2035 годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.