Вино Юго-запад Франции, Трентино-Альто Адидже и Патагония Мерло и Сувинье Гри, Страница 11

Вино имеет темный гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, интенсивным, ярким, элегантным вкусом с нотками сочной вишни и сливы, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, гладким послевкусием с нюансами кофе и дуба.

Вино демонстрирует мощный аромат с насыщенными тонами красной вишни, сливы, йода и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, сырами, тушеным в вине петухом и бараньей отбивной.

Кюве "Les Filles", название которого переводится как "девочки", является данью уважения ручной работе на виноградниках женской команды Шато, которую ласково называют "Девочки". Вино изготавливается из традиционных для Аквитании красных сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек. Виноградники с этими сортами посажены в горной местности апелласьона Монтравель, для каждого сорта подобрана уникальная по составу почва, что, вкупе с ограничением урожайности, позволяет получить очень спелый виноград с богатым цветом и хорошим уровнем сахара. Урожай для изготовления кюве "Les Filles" собирается слегка перезрелым. После сортировки виноград отделяется от стеблей и ферментируется в течение 30 дней в чанах из нержавеющей стали. Пижаж с помощью робота дает возможность извлечь танины с чрезвычайной мягкостью, как это делали предки ногами. После яблочно-молочного брожения вино помещается в 225-литровые бочки (70% новых), где созревает от 14 до 16 месяцев. Декантирование перед подачей к столу позволяет полностью выразить ароматическую сложность вина.2014 год запомнился как год контрастов. Зима была чрезвычайно мягкой, самой теплой за последние 10 лет, но также и дождливой. Бутонизация прошла успешно и намного раньше, чем обычно, что положило начало раннему вегетационному циклу. Март и апрель были сухими и солнечными. Влажный и прохладный май сменился периодом яркой и солнечной летней погоды. Июль в целом был немного теплее, чем обычно, тогда как август был намного прохладнее и менее солнечным, хотя и более сухим. Конец августа принес с собой череду жарких, солнечных и засушливых дней, такая погода установилась до конца октября. Сбор урожая проходил в идеальных условиях, виноград достиг оптимальной фенольной зрелости и продемонстрировал высочайшее качество.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

Вино имеет темный гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, интенсивным, ярким, элегантным вкусом с нотками сочной вишни и сливы, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, гладким послевкусием с нюансами кофе и дуба.

Вино демонстрирует мощный аромат с насыщенными тонами красной вишни, сливы, йода и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, сырами, тушеным в вине петухом и бараньей отбивной.

Кюве "Les Filles", название которого переводится как "девочки", является данью уважения ручной работе на виноградниках женской команды Шато, которую ласково называют "Девочки". Вино изготавливается из традиционных для Аквитании красных сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек. Виноградники с этими сортами посажены в горной местности апелласьона Монтравель, для каждого сорта подобрана уникальная по составу почва, что, вкупе с ограничением урожайности, позволяет получить очень спелый виноград с богатым цветом и хорошим уровнем сахара. Урожай для изготовления кюве "Les Filles" собирается слегка перезрелым. После сортировки виноград отделяется от стеблей и ферментируется в течение 30 дней в чанах из нержавеющей стали. Пижаж с помощью робота дает возможность извлечь танины с чрезвычайной мягкостью, как это делали предки ногами. После яблочно-молочного брожения вино помещается в 225-литровые бочки (70% новых), где созревает от 14 до 16 месяцев. Декантирование перед подачей к столу позволяет полностью выразить ароматическую сложность вина.2014 год запомнился как год контрастов. Зима была чрезвычайно мягкой, самой теплой за последние 10 лет, но также и дождливой. Бутонизация прошла успешно и намного раньше, чем обычно, что положило начало раннему вегетационному циклу. Март и апрель были сухими и солнечными. Влажный и прохладный май сменился периодом яркой и солнечной летней погоды. Июль в целом был немного теплее, чем обычно, тогда как август был намного прохладнее и менее солнечным, хотя и более сухим. Конец августа принес с собой череду жарких, солнечных и засушливых дней, такая погода установилась до конца октября. Сбор урожая проходил в идеальных условиях, виноград достиг оптимальной фенольной зрелости и продемонстрировал высочайшее качество.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

У вина глубокий чернильно-рубиновый цвет.

Вино чарует мягким, шелковистым вкусом с фруктово-шоколадными тонами, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, сочный аромат, сотканный из нот ежевики, смородины, вишни, пряностей, темного шоколада и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение для разнообразных мясных блюд и сыров.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28 °C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые. Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

У вина глубокий чернильно-рубиновый цвет.

Вино чарует мягким, шелковистым вкусом с фруктово-шоколадными тонами, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, сочный аромат, сотканный из нот ежевики, смородины, вишни, пряностей, темного шоколада и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение для разнообразных мясных блюд и сыров.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28 °C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые. Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет полным, мощным и одновременно утонченным, изящным вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен оттенками кофе французской обжарки, плотными, концентрированными нотами сливового пудинга, шоколада и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, сырами, тушеным в вине петухом и бараньей отбивной.

Кюве "Les Filles", название которого переводится как "девочки", является данью уважения ручной работе на виноградниках женской команды Шато, которую ласково называют "Девочки". Вино изготавливается из традиционных для Аквитании красных сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек. Виноградники с этими сортами посажены в горной местности апелласьона Монтравель, для каждого сорта подобрана уникальная по составу почва, что, вкупе с ограничением урожайности, позволяет получить очень спелый виноград с богатым цветом и хорошим уровнем сахара. Урожай для изготовления кюве "Les Filles" собирается слегка перезрелым. После сортировки виноград отделяется от стеблей и ферментируется в течение 30 дней в чанах из нержавеющей стали. Пижаж с помощью робота дает возможность извлечь танины с чрезвычайной мягкостью, как это делали предки ногами. После яблочно-молочного брожения вино помещается в 225-литровые бочки (70% новых), где созревает от 14 до 16 месяцев. Декантирование перед подачей к столу позволяет полностью выразить ароматическую сложность вина.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

У вина темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет полным, мощным и одновременно утонченным, изящным вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен оттенками кофе французской обжарки, плотными, концентрированными нотами сливового пудинга, шоколада и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, сырами, тушеным в вине петухом и бараньей отбивной.

Кюве "Les Filles", название которого переводится как "девочки", является данью уважения ручной работе на виноградниках женской команды Шато, которую ласково называют "Девочки". Вино изготавливается из традиционных для Аквитании красных сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек. Виноградники с этими сортами посажены в горной местности апелласьона Монтравель, для каждого сорта подобрана уникальная по составу почва, что, вкупе с ограничением урожайности, позволяет получить очень спелый виноград с богатым цветом и хорошим уровнем сахара. Урожай для изготовления кюве "Les Filles" собирается слегка перезрелым. После сортировки виноград отделяется от стеблей и ферментируется в течение 30 дней в чанах из нержавеющей стали. Пижаж с помощью робота дает возможность извлечь танины с чрезвычайной мягкостью, как это делали предки ногами. После яблочно-молочного брожения вино помещается в 225-литровые бочки (70% новых), где созревает от 14 до 16 месяцев. Декантирование перед подачей к столу позволяет полностью выразить ароматическую сложность вина.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

Вино светло-оранжевого цвета.

Вкус вина свежий, изысканный, с оттенками яблока, нотами пряностей и белых цветов, насыщенной кислотностью и хорошо сбалансированным послевкусием.

Душистый, освежающий аромат вина наполнен тонами садовых фруктов, пряностей и цветов.

Вино хорошо сочетается с колбасами, жареной рыбой, сливочными сырами, спагетти "Алла Вонголе".

Dornach, "5" Vino Bianco — очень необычное оранжевое вино с душистым ароматом и рафинированным вкусом. Вино изготавливается из устойчивого к грибковым болезням винограда сорта Сувинье Гри, выведенного в 1983 году немецким профессором Норбертом Беккером путем скрещивания сортов Каберне Совиньон и Броннер. Для производства своего вина Патрик Уччелли использует 50% целых гроздей и 50% ягод, прошедших полууглеродную мацерацию, что способствует созданию более ароматного вина с яркой фруктовостью. После ферментации на кожице вино выдерживается в старых дубовых бочках (50%) и в резервуарах из нержавеющей стали (50%).

Поместье Dornach, принадлежащее виноделу Патрику Уччелли, расположено в Салорно, на границе зон Трентино и Альто-Адидже. Урожаи поместья продавались местным кооперативам, пока в 2008 году Патрик и его жена Каролина не решили начать производство собственных вин. Компании принадлежит около 6 гектаров земли, засаженной в основном такими сортами, как Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Пино Гриджио. Патрика в двух словах можно определить, как винного философа. Страсть к накопленному со временем опыту и знаниям, мудрость и терпение привели Патрика к органическим и биодинамическим принципам работы на винограднике и на винодельне. Вина поместья Дорнах соответствуют этому подходу — они простые, чистые, правильные, созданные с уважением к окружающей среде, в которой они производятся.

Вино светло-оранжевого цвета.

Вкус вина свежий, изысканный, с оттенками яблока, нотами пряностей и белых цветов, насыщенной кислотностью и хорошо сбалансированным послевкусием.

Душистый, освежающий аромат вина наполнен тонами садовых фруктов, пряностей и цветов.

Вино хорошо сочетается с колбасами, жареной рыбой, сливочными сырами, спагетти "Алла Вонголе".

Dornach, "5" Vino Bianco — очень необычное оранжевое вино с душистым ароматом и рафинированным вкусом. Вино изготавливается из устойчивого к грибковым болезням винограда сорта Сувинье Гри, выведенного в 1983 году немецким профессором Норбертом Беккером путем скрещивания сортов Каберне Совиньон и Броннер. Для производства своего вина Патрик Уччелли использует 50% целых гроздей и 50% ягод, прошедших полууглеродную мацерацию, что способствует созданию более ароматного вина с яркой фруктовостью. После ферментации на кожице вино выдерживается в старых дубовых бочках (50%) и в резервуарах из нержавеющей стали (50%).

Поместье Dornach, принадлежащее виноделу Патрику Уччелли, расположено в Салорно, на границе зон Трентино и Альто-Адидже. Урожаи поместья продавались местным кооперативам, пока в 2008 году Патрик и его жена Каролина не решили начать производство собственных вин. Компании принадлежит около 6 гектаров земли, засаженной в основном такими сортами, как Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Пино Гриджио. Патрика в двух словах можно определить, как винного философа. Страсть к накопленному со временем опыту и знаниям, мудрость и терпение привели Патрика к органическим и биодинамическим принципам работы на винограднике и на винодельне. Вина поместья Дорнах соответствуют этому подходу — они простые, чистые, правильные, созданные с уважением к окружающей среде, в которой они производятся.

У вина глубокий, интенсивный вишнево-красный цвет.

Богатый, мощный, полный вкус вина радует прекрасной концентрацией фруктовых нот, превосходным балансом, приятными танинами и длительным, свежим фруктовым послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты спелых черных и красных ягод, черемухи, а также оттенки пряного дуба.

Вино отлично подойдет к красному мясу, мясу-гриль, сырам. Хорошо сочетается с дичью, олениной и бараниной.

У вина глубокий, интенсивный вишнево-красный цвет.

Богатый, мощный, полный вкус вина радует прекрасной концентрацией фруктовых нот, превосходным балансом, приятными танинами и длительным, свежим фруктовым послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты спелых черных и красных ягод, черемухи, а также оттенки пряного дуба.

Вино отлично подойдет к красному мясу, мясу-гриль, сырам. Хорошо сочетается с дичью, олениной и бараниной.

Вино глянцевого красно-рубинового цвета.

Вкус вина отличается полнотой и щедрым фруктовым привкусом.

Вино обладает интенсивным, приятным фруктовым ароматом.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам, жареному мясу и дичи.

Вино глянцевого красно-рубинового цвета.

Вкус вина отличается полнотой и щедрым фруктовым привкусом.

Вино обладает интенсивным, приятным фруктовым ароматом.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам, жареному мясу и дичи.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, черники, подлеска, дуба, кедра и табака.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, трюфелями, красным мясом и сырами.

"Chevalier du Chateau Lagrezette" — мягкое, концентрированное и очень хорошо структурированное вино со стойким ароматом и плотным, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда, выращенного на террасе над рекой Лот. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. После холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 4 дней и ферментации в нейтральных емкостях при температуре 24 °С вина смешиваются для дальнейшей длительной мацерации при температуре 28 °С. Готовый купаж выдерживается с особой тщательностью в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 8-10 лет. Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, смородины, черники, подлеска, дуба, кедра и табака.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, трюфелями, красным мясом и сырами.

"Chevalier du Chateau Lagrezette" — мягкое, концентрированное и очень хорошо структурированное вино со стойким ароматом и плотным, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из винограда, выращенного на террасе над рекой Лот. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. После холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 4 дней и ферментации в нейтральных емкостях при температуре 24 °С вина смешиваются для дальнейшей длительной мацерации при температуре 28 °С. Готовый купаж выдерживается с особой тщательностью в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 8-10 лет. Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино глубокого чернильно-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, пряный, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью, упругими танинами и очень долгим, душистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных и черных фруктов, оттенками копченого инжира и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с уткой, дичью, ягнятиной, говядиной, фуа-гра и выдержанными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Щедрое, ароматное органическое вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 30 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней и прессуют. Мацерация длится 30 дней, ежедневно производится пробивание шапки сусла. Ферментация при максимальной температуре 28 °С проходит в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. Для яблочно-молочного брожения сусло переливается в дубовые бочки. Выдержка на протяжении 20 месяцев осуществляется в новых и использованных ранее дубовых бочках и фудрах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино глубокого чернильно-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, щедрый, пряный, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью, упругими танинами и очень долгим, душистым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами красных и черных фруктов, оттенками копченого инжира и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с уткой, дичью, ягнятиной, говядиной, фуа-гра и выдержанными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Щедрое, ароматное органическое вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 30 лет. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней и прессуют. Мацерация длится 30 дней, ежедневно производится пробивание шапки сусла. Ферментация при максимальной температуре 28 °С проходит в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. Для яблочно-молочного брожения сусло переливается в дубовые бочки. Выдержка на протяжении 20 месяцев осуществляется в новых и использованных ранее дубовых бочках и фудрах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино интенсивного темно-вишневого цвета.

Полнотелое вино с сухим, насыщенным, сложным вкусом с сильными танинами. Долгое послевкусие очаровывает нюансами пряностей.

Насыщенный и интенсивный аромат вина наполнен нотами свежих тостов, кофе и черных ягод.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом (стейком, жарким), зрелыми сырами.

Вино интенсивного темно-вишневого цвета.

Полнотелое вино с сухим, насыщенным, сложным вкусом с сильными танинами. Долгое послевкусие очаровывает нюансами пряностей.

Насыщенный и интенсивный аромат вина наполнен нотами свежих тостов, кофе и черных ягод.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом (стейком, жарким), зрелыми сырами.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Сочное, полнотелое вино, обладающее свежим вкусом с хорошей танинной структурой, нотами ванили и продолжительным мягким послевкусием.

Аромат вина соткан из оттенков спелых лесных ягод, бузины, сушеного инжира, специй, свежего молотого перца и аниса.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом (стейком, жарким). Может подаваться с пастой и сырами.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Сочное, полнотелое вино, обладающее свежим вкусом с хорошей танинной структурой, нотами ванили и продолжительным мягким послевкусием.

Аромат вина соткан из оттенков спелых лесных ягод, бузины, сушеного инжира, специй, свежего молотого перца и аниса.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом (стейком, жарким). Может подаваться с пастой и сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с красивыми пурпурными отблесками.

Вино обладает полным, довольно плотным, но при этом мягким, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом с легкой фруктовой сладостью, приятными танинами, гармоничной кислотностью и долгим, стойким, обволакивающим послевкусием.

Гармоничный и многогранный аромат вина наполнен оттенками спелых красных фруктов и ягод (ежевика, малина), дополненными нежными нюансами сушеной фиалки, поджаренного дуба и бальзамико.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, дичи, жаркому, пасте и зрелым сырам.

La Vis, "Ritratto" Rosso, Vigneti delle Dolomiti IGT — флагманское вино винодельни La Vis, зарекомендовавшее себя как символ компании. Впервые созданное в 1991 году, оно неизменно удивляет своим высоким качеством и уникальностью характера, воплощает в себе многолетний опыт, преданность делу и упорный труд виноделов компании. Для изготовления вина используют сорта Терольдего, Лагрейн и Мерло, которые выращиваются на лучших виноградниках компании в соответствии со строгими агрономическими протоколами. Виноградники с западной и юго-западной экспозицией находятся на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Богатые и хорошо дренированные почвы представляют собой неглубокие слои глины и суглинка. Урожай собирают вручную по достижении оптимальной зрелости каждого из сортов. Винификация для разных сортов протекает раздельно под строгим контролем специалистов. Выдержка длится не менее 30 месяцев и протекает в различных емкостях: небольших бочках объемом 225 литров, больших деревянных бочках, бетонных чанах. После смешивания вино бутилируется и "отдыхает" не менее 12 месяцев в подвалах винодельни.La Vis, "Ritratto" Rosso, Vigneti delle Dolomiti IGT было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Berliner Wine Trophy" и "Mundus Vini" в 2018 году.

Винодельня La Vis официально была создана в 1948 году, хотя на самом деле еще в 1850 году семьей Чембран были построены первые здания винодельни в самом сердце Avisiane. Сегодня Ла Вис — кооператив виноделов, который включает в себя около 1500 членов с более 1300 гектарами виноградников. Общий объем производства составляет более 6,5 млн бутылок в год и распределен по нескольким брендам. В 1980 году был осуществлен "Проект Качество", целью которого было определение характеристик каждого терруара для выявления максимального соответствия запросам каждого сорта винограда. Девизом этого проекта стал лозунг — "Правильная лоза в правильном месте", а для его выполнения были привлечены лучшие агрономы и энологи института Сан-Микеле-алл'Адидже. Результатом явились новые линейки продукции: "Autoctoni", "BIO", "Ritratti", "Simboli", "Storie di Vite", "Sorni", а позднее — граппа и игристые вина. Сейчас вина компании La Vis достойно представляют регион Трентино-Альто Адидже на международном рынке.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с красивыми пурпурными отблесками.

Вино обладает полным, довольно плотным, но при этом мягким, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом с легкой фруктовой сладостью, приятными танинами, гармоничной кислотностью и долгим, стойким, обволакивающим послевкусием.

Гармоничный и многогранный аромат вина наполнен оттенками спелых красных фруктов и ягод (ежевика, малина), дополненными нежными нюансами сушеной фиалки, поджаренного дуба и бальзамико.

Вино составит гармоничную пару красному мясу, дичи, жаркому, пасте и зрелым сырам.

La Vis, "Ritratto" Rosso, Vigneti delle Dolomiti IGT — флагманское вино винодельни La Vis, зарекомендовавшее себя как символ компании. Впервые созданное в 1991 году, оно неизменно удивляет своим высоким качеством и уникальностью характера, воплощает в себе многолетний опыт, преданность делу и упорный труд виноделов компании. Для изготовления вина используют сорта Терольдего, Лагрейн и Мерло, которые выращиваются на лучших виноградниках компании в соответствии со строгими агрономическими протоколами. Виноградники с западной и юго-западной экспозицией находятся на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Богатые и хорошо дренированные почвы представляют собой неглубокие слои глины и суглинка. Урожай собирают вручную по достижении оптимальной зрелости каждого из сортов. Винификация для разных сортов протекает раздельно под строгим контролем специалистов. Выдержка длится не менее 30 месяцев и протекает в различных емкостях: небольших бочках объемом 225 литров, больших деревянных бочках, бетонных чанах. После смешивания вино бутилируется и "отдыхает" не менее 12 месяцев в подвалах винодельни.La Vis, "Ritratto" Rosso, Vigneti delle Dolomiti IGT было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Berliner Wine Trophy" и "Mundus Vini" в 2018 году.

Винодельня La Vis официально была создана в 1948 году, хотя на самом деле еще в 1850 году семьей Чембран были построены первые здания винодельни в самом сердце Avisiane. Сегодня Ла Вис — кооператив виноделов, который включает в себя около 1500 членов с более 1300 гектарами виноградников. Общий объем производства составляет более 6,5 млн бутылок в год и распределен по нескольким брендам. В 1980 году был осуществлен "Проект Качество", целью которого было определение характеристик каждого терруара для выявления максимального соответствия запросам каждого сорта винограда. Девизом этого проекта стал лозунг — "Правильная лоза в правильном месте", а для его выполнения были привлечены лучшие агрономы и энологи института Сан-Микеле-алл'Адидже. Результатом явились новые линейки продукции: "Autoctoni", "BIO", "Ritratti", "Simboli", "Storie di Vite", "Sorni", а позднее — граппа и игристые вина. Сейчас вина компании La Vis достойно представляют регион Трентино-Альто Адидже на международном рынке.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатово-красными отливами.

Вкус вина характеризуется хорошим телом, объемными танинами, фруктовыми и ягодными тонами, элегантной структурой и минерально-мятно-перечным послевкусием.

В классическом, элегантном аромате вина улавливаются тона сочных и спелых ягод черной смородины, вишни, черной сливы, ежевики, чернослива, мятные и хвойные нотки, а также оттенки черного и зеленого перца, табака и лакрицы.

Рекомендуется употреблять вино вместе с мясными блюдами, блюдами из дичи, из мяса птицы, в паре со зрелыми сырами.

"Soma", 2011 — красное сухое вино, которое обладает насыщенным вкусом с объемными танинами, тонами ягод, элегантной структурой и минерально-мятно-перечным послевкусием. Аромат напитка — классический, элегантный, ягодный. Для изготовления вина использовали виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Почва, на которой произрастает виноград, — известняково-глинистая, местоположения виноградников — солнечные и теплые холмы. Основной тон в купаже задает Мерло, это выражается в особой фруктовости напитка. А Каберне Фран наделяет напиток пряными нотками и элегантностью. После сбора урожая, его доставляют в подвалы винодельни и там отбирают самые спелые и качественные ягоды. Затем происходит процедура прессования. Ферментация сусла осуществляется в дубовых бочках небольшого объема при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 14 месяцев и также проходит в дубовых бочках. Винтаж 2011 обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет от 6 до 8 лет.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатово-красными отливами.

Вкус вина характеризуется хорошим телом, объемными танинами, фруктовыми и ягодными тонами, элегантной структурой и минерально-мятно-перечным послевкусием.

В классическом, элегантном аромате вина улавливаются тона сочных и спелых ягод черной смородины, вишни, черной сливы, ежевики, чернослива, мятные и хвойные нотки, а также оттенки черного и зеленого перца, табака и лакрицы.

Рекомендуется употреблять вино вместе с мясными блюдами, блюдами из дичи, из мяса птицы, в паре со зрелыми сырами.

"Soma", 2011 — красное сухое вино, которое обладает насыщенным вкусом с объемными танинами, тонами ягод, элегантной структурой и минерально-мятно-перечным послевкусием. Аромат напитка — классический, элегантный, ягодный. Для изготовления вина использовали виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Почва, на которой произрастает виноград, — известняково-глинистая, местоположения виноградников — солнечные и теплые холмы. Основной тон в купаже задает Мерло, это выражается в особой фруктовости напитка. А Каберне Фран наделяет напиток пряными нотками и элегантностью. После сбора урожая, его доставляют в подвалы винодельни и там отбирают самые спелые и качественные ягоды. Затем происходит процедура прессования. Ферментация сусла осуществляется в дубовых бочках небольшого объема при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 14 месяцев и также проходит в дубовых бочках. Винтаж 2011 обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет от 6 до 8 лет.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино блестящего красного цвета.

Вино с нежным, гармоничным, слегка терпким вкусом, в котором нотки ванили плавно переходят в оттенки черной смородины, и элегантной отделкой.

Вино звучит ароматами красных фруктов и тонкими, элегантными нотами какао и дерева.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Вино блестящего красного цвета.

Вино с нежным, гармоничным, слегка терпким вкусом, в котором нотки ванили плавно переходят в оттенки черной смородины, и элегантной отделкой.

Вино звучит ароматами красных фруктов и тонкими, элегантными нотами какао и дерева.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Вино золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, изысканный, прекрасно сбалансированный, с акцентами яблока, пряностей, белых цветов и минералов, аппетитной кислотностью и пикантными цитрусовыми штрихами в соблазнительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков карамелизованной айвы, запеченного яблока, апельсиновой цедры и пряных специй.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами, пастой, ризотто, запеченным беконом с грибами, свежими сырами.

Dornach, "20" Souvignier Gris — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совинье Гри. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике "Untere Steigleiten", расположенном на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После самопроизвольной ферментации на кожице в стальных резервуарах вино выдерживается в стальных чанах и дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Поместье Dornach, принадлежащее виноделу Патрику Уччелли, расположено в Салорно, на границе зон Трентино и Альто-Адидже. Урожаи поместья продавались местным кооперативам, пока в 2008 году Патрик и его жена Каролина не решили начать производство собственных вин. Компании принадлежит около 6 гектаров земли, засаженной в основном такими сортами, как Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Пино Гриджио. Патрика в двух словах можно определить, как винного философа. Страсть к накопленному со временем опыту и знаниям, мудрость и терпение привели Патрика к органическим и биодинамическим принципам работы на винограднике и на винодельне. Вина поместья Дорнах соответствуют этому подходу — они простые, чистые, правильные, созданные с уважением к окружающей среде, в которой они производятся.

Вино золотисто-желтого цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, изысканный, прекрасно сбалансированный, с акцентами яблока, пряностей, белых цветов и минералов, аппетитной кислотностью и пикантными цитрусовыми штрихами в соблазнительном послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков карамелизованной айвы, запеченного яблока, апельсиновой цедры и пряных специй.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами, пастой, ризотто, запеченным беконом с грибами, свежими сырами.

Dornach, "20" Souvignier Gris — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совинье Гри. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике "Untere Steigleiten", расположенном на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После самопроизвольной ферментации на кожице в стальных резервуарах вино выдерживается в стальных чанах и дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Поместье Dornach, принадлежащее виноделу Патрику Уччелли, расположено в Салорно, на границе зон Трентино и Альто-Адидже. Урожаи поместья продавались местным кооперативам, пока в 2008 году Патрик и его жена Каролина не решили начать производство собственных вин. Компании принадлежит около 6 гектаров земли, засаженной в основном такими сортами, как Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Пино Гриджио. Патрика в двух словах можно определить, как винного философа. Страсть к накопленному со временем опыту и знаниям, мудрость и терпение привели Патрика к органическим и биодинамическим принципам работы на винограднике и на винодельне. Вина поместья Дорнах соответствуют этому подходу — они простые, чистые, правильные, созданные с уважением к окружающей среде, в которой они производятся.

Вино темно-красного цвета.

Структурированный, чувственный и элегантный вкус вина хорошо сбалансирован и обладает способностью развивать шелковистые танины. Стойкие ноты красных ягод, специй, какао и лакричника составляют приятное послевкусие.

Насыщенный оттенками зрелых фруктов аромат вина окутан намеками табака, сухих листьев, какао и подлеска.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Chateau Lagrezette, Malbec — элегантное, изысканное, впечатляющее вино. Нежное и гладкое, оно звучит терпкими ароматами какао и фруктов, кружа голову вкусом ванили и черной смородины. Вино создано из трех сортов винограда — доминирующего Мальбек и небольшой доли Мерло и Таннат, каждый из которых винифицируется отдельно. Выдерживают вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев. Перед розливом вино проходит строгий контроль под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана. И только после этого прекрасное вино разливается по бутылкам. Виноградники поместья Chateau Lagrezette ведут свою историю с 15 века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино темно-красного цвета.

Структурированный, чувственный и элегантный вкус вина хорошо сбалансирован и обладает способностью развивать шелковистые танины. Стойкие ноты красных ягод, специй, какао и лакричника составляют приятное послевкусие.

Насыщенный оттенками зрелых фруктов аромат вина окутан намеками табака, сухих листьев, какао и подлеска.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Chateau Lagrezette, Malbec — элегантное, изысканное, впечатляющее вино. Нежное и гладкое, оно звучит терпкими ароматами какао и фруктов, кружа голову вкусом ванили и черной смородины. Вино создано из трех сортов винограда — доминирующего Мальбек и небольшой доли Мерло и Таннат, каждый из которых винифицируется отдельно. Выдерживают вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев. Перед розливом вино проходит строгий контроль под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана. И только после этого прекрасное вино разливается по бутылкам. Виноградники поместья Chateau Lagrezette ведут свою историю с 15 века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, строгими танинами и долгим, устойчивым послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, шоколада и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, тушеного или приготовленного на гриле с овощами, выдержанным и пряным сырам. 

"Freiherr" Merlot Riserva — красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного на виноградниках компании в Альто Адидже. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 15 дней. Выдерживается вино в барриках из французского дуба в течение 16 месяцев.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, строгими танинами и долгим, устойчивым послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, шоколада и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, тушеного или приготовленного на гриле с овощами, выдержанным и пряным сырам. 

"Freiherr" Merlot Riserva — красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного на виноградниках компании в Альто Адидже. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 15 дней. Выдерживается вино в барриках из французского дуба в течение 16 месяцев.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

У вина глубокий темно-вишневый цвет.

Сбалансированное вино с насыщенным вкусом, характеризующимся ярко выраженными фруктовыми тонами, приятными танинами, которые удачно интегрированы в структуру вина, и длительным послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом, в котором ощущаются нотки вишни и черной смородины. Особую пикантность букету придают нюансы специй, белого перца и дуба.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

У вина глубокий темно-вишневый цвет.

Сбалансированное вино с насыщенным вкусом, характеризующимся ярко выраженными фруктовыми тонами, приятными танинами, которые удачно интегрированы в структуру вина, и длительным послевкусием.

Вино обладает чистым ароматом, в котором ощущаются нотки вишни и черной смородины. Особую пикантность букету придают нюансы специй, белого перца и дуба.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

Вино вишнево-красного цвета с рубиновыми бликами.

В хорошо сбалансированном и мощном вкусе вина присутствует особая фруктовая многослойность, дополненная приятной свежестью.

Аромат вина изобилует фруктовым и ягодными тонами, среди которых весьма ощутимы нюансы специй и земли.

Вино великолепно сочетается с телятиной, бараниной, уткой, олениной и сырами.

Элегантное красное вино Merlot MCM, 2013 изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного на винограднике Пангл, который расположен в Магре на высоте 245 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 54 года. Мацерация, алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение сусла проходили в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 2/3 из которых новые, в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино вишнево-красного цвета с рубиновыми бликами.

В хорошо сбалансированном и мощном вкусе вина присутствует особая фруктовая многослойность, дополненная приятной свежестью.

Аромат вина изобилует фруктовым и ягодными тонами, среди которых весьма ощутимы нюансы специй и земли.

Вино великолепно сочетается с телятиной, бараниной, уткой, олениной и сырами.

Элегантное красное вино Merlot MCM, 2013 изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного на винограднике Пангл, который расположен в Магре на высоте 245 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 54 года. Мацерация, алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение сусла проходили в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 2/3 из которых новые, в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вино обладает мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, бархатистыми танинами и легкими перечными нюансами в длительном послевкусии.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, лакрицы, корицы и сладких специй.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Chateau Lagrezette, Malbec — элегантное, изысканное, впечатляющее вино. Нежное и гладкое, оно звучит терпкими ароматами какао и фруктов, кружа голову вкусом ванили и черной смородины. Вино создано из трех сортов винограда — доминирующего Мальбек и небольшой доли Мерло и Таннат, каждый из которых винифицируется отдельно. Выдерживают вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев. Перед розливом вино проходит строгий контроль под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана. И только после этого прекрасное вино разливается по бутылкам. Виноградники поместья Chateau Lagrezette ведут свою историю с 15 века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вино обладает мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, бархатистыми танинами и легкими перечными нюансами в длительном послевкусии.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, лакрицы, корицы и сладких специй.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Chateau Lagrezette, Malbec — элегантное, изысканное, впечатляющее вино. Нежное и гладкое, оно звучит терпкими ароматами какао и фруктов, кружа голову вкусом ванили и черной смородины. Вино создано из трех сортов винограда — доминирующего Мальбек и небольшой доли Мерло и Таннат, каждый из которых винифицируется отдельно. Выдерживают вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев. Перед розливом вино проходит строгий контроль под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана. И только после этого прекрасное вино разливается по бутылкам. Виноградники поместья Chateau Lagrezette ведут свою историю с 15 века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино глубокого, интенсивного вишнево-красного цвета с рубиновым оттенком.

Мощный, богатый вкус вина характеризуется интенсивными тонами красных и черных ягод, приятными сбалансированными танинами и длительным, свежим послевкусием.

В комплексном аромате вина ощущаются богатые, концентрированные ноты фруктов, красных и черных ягод, нежные оттенки можжевельника и лакрицы и элегантные дубовые тона.

Вино великолепно сочетается с телятиной, бараниной, уткой, олениной и сырами.

Элегантное красное вино Merlot MMXI, 2011 изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного на винограднике Пангл, который расположен в Магре на высоте 245 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 54 года. Мацерация, алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение сусла проходили в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 2/3 из которых новые, в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-8 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино глубокого, интенсивного вишнево-красного цвета с рубиновым оттенком.

Мощный, богатый вкус вина характеризуется интенсивными тонами красных и черных ягод, приятными сбалансированными танинами и длительным, свежим послевкусием.

В комплексном аромате вина ощущаются богатые, концентрированные ноты фруктов, красных и черных ягод, нежные оттенки можжевельника и лакрицы и элегантные дубовые тона.

Вино великолепно сочетается с телятиной, бараниной, уткой, олениной и сырами.

Элегантное красное вино Merlot MMXI, 2011 изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного на винограднике Пангл, который расположен в Магре на высоте 245 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 54 года. Мацерация, алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение сусла проходили в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 2/3 из которых новые, в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-8 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, округлым, богатым фруктовым вкусом с приятными, сбалансированными танинами и длительным, обволакивающим послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается нотками спелых красных ягод и фруктов, древесными и пряными оттенками, нюансами какао.

Вино составит прекрасную пару ягнятине, дичи, пасте, ризотто. Подойдет для праздничного ужина.

Красное сухое вино Kössler, Merlot Riserva производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в долинах Северной Италии. Урожай собирают вручную в стадии полной зрелости, затем ягоды тщательно сортируют и бережно прессуют. Процесс мацерации и ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Созревает сусло в больших и маленьких дубовых бочках. Мерло подходит для длительного хранения, так как обладает стабильным, хорошо структурированным вкусом.Винодельня Kössler расположена в самом сердце тирольского винодельческого региона, в живописной средневековой деревне Сан Паоло. Винодельческая история Кёсслер восходит к 1631 году. Давние традиции сохраняются и в настоящее время, сочетая в себе культурное наследие виноделия с новыми знаниями нашего времени. В 2005 году Kössler была приобретена знаменитым кооперативом Cantina Produttori San Paolo (St. Pauls), который с честью продолжает выпуск качественных вин Кёсслер.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, округлым, богатым фруктовым вкусом с приятными, сбалансированными танинами и длительным, обволакивающим послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается нотками спелых красных ягод и фруктов, древесными и пряными оттенками, нюансами какао.

Вино составит прекрасную пару ягнятине, дичи, пасте, ризотто. Подойдет для праздничного ужина.

Красное сухое вино Kössler, Merlot Riserva производится из винограда сорта Мерло, который произрастает в долинах Северной Италии. Урожай собирают вручную в стадии полной зрелости, затем ягоды тщательно сортируют и бережно прессуют. Процесс мацерации и ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Созревает сусло в больших и маленьких дубовых бочках. Мерло подходит для длительного хранения, так как обладает стабильным, хорошо структурированным вкусом.Винодельня Kössler расположена в самом сердце тирольского винодельческого региона, в живописной средневековой деревне Сан Паоло. Винодельческая история Кёсслер восходит к 1631 году. Давние традиции сохраняются и в настоящее время, сочетая в себе культурное наследие виноделия с новыми знаниями нашего времени. В 2005 году Kössler была приобретена знаменитым кооперативом Cantina Produttori San Paolo (St. Pauls), который с честью продолжает выпуск качественных вин Кёсслер.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Насыщенного пурпурно-красного цвета.

Элегантное Кермессе 2005 года обладает прекрасным балансом и мощным вкусом, где на фоне хорошо интегрированных, деликатных танинов развиваются сочные тона черной смородины и лесных ягод, а долгое послевкусие демонстрирует палитру теплых пряных оттенков.

Интенсивный аромат демонстрирует на первом плане тона лесных ягод, а на втором в фоновом режиме развиваются оттенки перца и пряностей типичных для Сира.

Прекрасно подойдет в качестве сопровождения блюд из дичи и красного мяса.

Кермессе 2005 года — одно из превосходных вин Елена Вальх, относящихся к линейке Grand Cuvee. Оно создается только в лучшие года урожая, а в его купаж входят такие ценные сорта винограда, как Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Лагрейн. Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку в смеси. Первичная ферментация вина проходит в емкостях из нержавеющей стали и занимает 20 дней, после чего следует вторая стадия молочно-яблочного брожения, протекающая в дубе. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из нового французского дуба, за счет чего танины приобретают более мягкий, деликатный характер. Перед релизом вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках. Благодаря такой технологии на свет рождается мощное, благородное Кермессе, которое может грациозно развиваться на протяжении 6-10 лет, с каждым годом радуя все более изысканными оттенками вкуса и аромата. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Насыщенного пурпурно-красного цвета.

Элегантное Кермессе 2005 года обладает прекрасным балансом и мощным вкусом, где на фоне хорошо интегрированных, деликатных танинов развиваются сочные тона черной смородины и лесных ягод, а долгое послевкусие демонстрирует палитру теплых пряных оттенков.

Интенсивный аромат демонстрирует на первом плане тона лесных ягод, а на втором в фоновом режиме развиваются оттенки перца и пряностей типичных для Сира.

Прекрасно подойдет в качестве сопровождения блюд из дичи и красного мяса.

Кермессе 2005 года — одно из превосходных вин Елена Вальх, относящихся к линейке Grand Cuvee. Оно создается только в лучшие года урожая, а в его купаж входят такие ценные сорта винограда, как Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Лагрейн. Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку в смеси. Первичная ферментация вина проходит в емкостях из нержавеющей стали и занимает 20 дней, после чего следует вторая стадия молочно-яблочного брожения, протекающая в дубе. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из нового французского дуба, за счет чего танины приобретают более мягкий, деликатный характер. Перед релизом вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках. Благодаря такой технологии на свет рождается мощное, благородное Кермессе, которое может грациозно развиваться на протяжении 6-10 лет, с каждым годом радуя все более изысканными оттенками вкуса и аромата. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина богатый, сложный, мощный, сливочный вкус с хорошей кислотностью, приятными танинами и длительным, стойким послевкусием.

В соблазнительном аромате вина преобладают оттенки вишни, черной смородины, сладких специй (гвоздика, корица).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

Вино "Lowengang" Cabernet создается из винограда, выращенного по биодинамическим принципам. Купаж вина составляют сорта Карменере, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, которые произрастают в Löwengang Estate, расположенном в Магре на высоте 230-330 метров над уровнем моря. Песчаные почвы с высоким содержанием известняка, теплый мезоклимат и необходимые колебания дневной и ночной температур позволяют винограду приобрести особую сочность и свежесть. Использование урожая с очень старых лоз (возрастом около 100 лет) придают вину уникальный характер. Винификация предусматривает деликатный отжим, алкогольное брожение в течение 15 дней, затем малолактическую ферментацию в стальных резервуарах и выдержку в маленьких барриках из французского дуба, на треть новых. Потенциал хранения вина — 8-10 лет. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин.В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина богатый, сложный, мощный, сливочный вкус с хорошей кислотностью, приятными танинами и длительным, стойким послевкусием.

В соблазнительном аромате вина преобладают оттенки вишни, черной смородины, сладких специй (гвоздика, корица).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

Вино "Lowengang" Cabernet создается из винограда, выращенного по биодинамическим принципам. Купаж вина составляют сорта Карменере, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, которые произрастают в Löwengang Estate, расположенном в Магре на высоте 230-330 метров над уровнем моря. Песчаные почвы с высоким содержанием известняка, теплый мезоклимат и необходимые колебания дневной и ночной температур позволяют винограду приобрести особую сочность и свежесть. Использование урожая с очень старых лоз (возрастом около 100 лет) придают вину уникальный характер. Винификация предусматривает деликатный отжим, алкогольное брожение в течение 15 дней, затем малолактическую ферментацию в стальных резервуарах и выдержку в маленьких барриках из французского дуба, на треть новых. Потенциал хранения вина — 8-10 лет. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин.В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино демонстрирует интенсивный гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, сложный, многогранный, с изысканной структурой, утонченными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде повторяются все оттенки, заявленные в аромате, но они более сдержаны и элегантны. Венчает палитру продолжительное послевкусие.

Роскошный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот сушеных черных ягод, слив, инжира и фиников со свежими тонами зеленого чая и пряными нюансами древесной коры.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом (стейком, жарким), зрелыми сырами.

Вино "Istante" производится с 1997 года из бордоского купажа, процентное соотношение сортов меняется в зависимости от винтажа и определяется в момент сборки. Виноград выращивается на высоте между 250 и 500 метрами над уровнем моря в двух муниципалитетах — Монтанья и Энья. Почвы здесь песчаные, климат очень жаркий. Экспозиция виноградников — южная и юго-западная. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Средняя урожайность — 40 гл/га. После тщательной сортировки виноград подвергается ферментации в открытых чанах. Для максимального извлечения цвета и мягких танинов используется перекачка сусла в процессе брожения до 4 раз в день. После этого вино розливают в маленькие дубовые бочки для дальнейшего яблочно-молочного брожения и выдержки, которая длится около 18 месяцев. Затем вино бутилируется и выдерживается еще год.

Вино демонстрирует интенсивный гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, сложный, многогранный, с изысканной структурой, утонченными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде повторяются все оттенки, заявленные в аромате, но они более сдержаны и элегантны. Венчает палитру продолжительное послевкусие.

Роскошный аромат вина покоряет гармоничным переплетением нот сушеных черных ягод, слив, инжира и фиников со свежими тонами зеленого чая и пряными нюансами древесной коры.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом (стейком, жарким), зрелыми сырами.

Вино "Istante" производится с 1997 года из бордоского купажа, процентное соотношение сортов меняется в зависимости от винтажа и определяется в момент сборки. Виноград выращивается на высоте между 250 и 500 метрами над уровнем моря в двух муниципалитетах — Монтанья и Энья. Почвы здесь песчаные, климат очень жаркий. Экспозиция виноградников — южная и юго-западная. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Средняя урожайность — 40 гл/га. После тщательной сортировки виноград подвергается ферментации в открытых чанах. Для максимального извлечения цвета и мягких танинов используется перекачка сусла в процессе брожения до 4 раз в день. После этого вино розливают в маленькие дубовые бочки для дальнейшего яблочно-молочного брожения и выдержки, которая длится около 18 месяцев. Затем вино бутилируется и выдерживается еще год.