Красное Вино Тинто Фино и Корвина, Страница 2

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, лакрицы, минералов и черного перца.

Вино хорошо сочетается с пастой, белым мясом и свежими сырами.

Элегантное вино Вальполичелла от компании Томмази согласно традиционной рецептуре изготавливается из трех сортов винограда: Корвина, Молинара и Рондинелла. Благодаря тому, что лозы выращиваются на меловых и известковых почвах региона Вальполичелла, вино обладает неповторимым вкусом и ароматом, по которому его легко можно отличить от других итальянских вин. Для производства вина виноград собирается вручную в течение первой половины октября, отделяется от гребней, давится и проходит ферментацию в стальных емкостях в течение 7 дней при температуре 25-31 °С. Затем вино выдерживается 4 месяца в чанах из нержавеющей стали. Особую пикантность и полноту вкусу добавляет двухмесячная выдержка в бочках из славонского дуба.Семейная компания Томмази была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, лакрицы, минералов и черного перца.

Вино хорошо сочетается с пастой, белым мясом и свежими сырами.

Элегантное вино Вальполичелла от компании Томмази согласно традиционной рецептуре изготавливается из трех сортов винограда: Корвина, Молинара и Рондинелла. Благодаря тому, что лозы выращиваются на меловых и известковых почвах региона Вальполичелла, вино обладает неповторимым вкусом и ароматом, по которому его легко можно отличить от других итальянских вин. Для производства вина виноград собирается вручную в течение первой половины октября, отделяется от гребней, давится и проходит ферментацию в стальных емкостях в течение 7 дней при температуре 25-31 °С. Затем вино выдерживается 4 месяца в чанах из нержавеющей стали. Особую пикантность и полноту вкусу добавляет двухмесячная выдержка в бочках из славонского дуба.Семейная компания Томмази была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.

Богатый и насыщенный вкус вина раскрывается яркими штрихами спелой вишни, нюансами сладких специй, придающими палитре соблазнительное звучание. Продолжительное послевкусие отмечено мягкой танинностью.

Аромат вина соткан из акцентов спелой вишни, украшенных изящными нотками специй.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.

Богатый и насыщенный вкус вина раскрывается яркими штрихами спелой вишни, нюансами сладких специй, придающими палитре соблазнительное звучание. Продолжительное послевкусие отмечено мягкой танинностью.

Аромат вина соткан из акцентов спелой вишни, украшенных изящными нотками специй.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вино обладает сложным, гладким, сбалансированным вкусом со свежей кислотностью, нотами вишни, смородины и долгим, сладким послевкусием.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотами спелой вишни, изюма и какао.

Вино отлично в качестве дижестива. Также хорошо сочетается с фруктовыми десертами, печеньем, тортами, темным шоколадом, фруктами и пикантными сырами, особенно Горгонзола. Можно использовать для приготовления коктейлей.

"Angelorum" Recioto della Valpolicella Classico — фруктовое вино, которое с первого глотка покоряет приятным, интенсивным ароматом и сложным, гладким вкусом с отличным балансом сладости и легкой кислотности. Вино послужит идеальным дополнением к различным фруктовым десертам, сладким блюдам и пикантным сырам. Недавно было предложено использовать его в качестве основы для современных фирменных коктейлей. Также, это отличный напиток для завершения трапезы, незаменимое сопровождение неспешной беседы в кругу друзей. В течение первых пяти лет вино будет демонстрировать свой фирменный сладкий фруктовый стиль. Со временем, вино обретет невероятные ароматические свойства с тонкими нюансами специй, а через 15-18 лет станет похожим на Порто. Традиционные местные сорта винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), используемые для создания "Анджелорум", собирают в коммунах Марано, Неграр и Амвросия в исторической области Вальполичелла. Виноград сушат на бамбуковых стойках в специально оборудованных помещениях, используя технику "аппассименто". После 3-х месяцев подсушивания ягоды теряют 35-40% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. Брожение осуществляется в славонских дубовых бочках при низких температурах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вино обладает сложным, гладким, сбалансированным вкусом со свежей кислотностью, нотами вишни, смородины и долгим, сладким послевкусием.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотами спелой вишни, изюма и какао.

Вино отлично в качестве дижестива. Также хорошо сочетается с фруктовыми десертами, печеньем, тортами, темным шоколадом, фруктами и пикантными сырами, особенно Горгонзола. Можно использовать для приготовления коктейлей.

"Angelorum" Recioto della Valpolicella Classico — фруктовое вино, которое с первого глотка покоряет приятным, интенсивным ароматом и сложным, гладким вкусом с отличным балансом сладости и легкой кислотности. Вино послужит идеальным дополнением к различным фруктовым десертам, сладким блюдам и пикантным сырам. Недавно было предложено использовать его в качестве основы для современных фирменных коктейлей. Также, это отличный напиток для завершения трапезы, незаменимое сопровождение неспешной беседы в кругу друзей. В течение первых пяти лет вино будет демонстрировать свой фирменный сладкий фруктовый стиль. Со временем, вино обретет невероятные ароматические свойства с тонкими нюансами специй, а через 15-18 лет станет похожим на Порто. Традиционные местные сорта винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), используемые для создания "Анджелорум", собирают в коммунах Марано, Неграр и Амвросия в исторической области Вальполичелла. Виноград сушат на бамбуковых стойках в специально оборудованных помещениях, используя технику "аппассименто". После 3-х месяцев подсушивания ягоды теряют 35-40% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. Брожение осуществляется в славонских дубовых бочках при низких температурах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино эффектного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, гармоничный, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием с особой реверберацией в конце.

Аромат вина демонстрирует тона темных фруктов, украшенные сильными оттенками специй, а также нотами лакрицы и кофе по краю.

Вино хорошо сочетается с барбекю, жарким, мясом на гриле, красным мясом, стейком, цесаркой, мясом домашней птицы, зрелыми сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. "Ripa della Volta" Valpolicella Ripasso по традиции изготавливается из автохтонных сортов винограда — Корвина, Корвиноне и Оселета с использованием традиционного для северо-итальянского виноделия процесса Рипассо. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Для вторичного брожения в сусло добавляются выжимки от производства вина Амароне. Для выдержки вино переливают в большие бочки из славонского дуба и французские баррики, где оно созревает около 2-х лет. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться вплоть до 2027 года. Согласно легенде название винодельни Ottella появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны." — из выписки "La provincia di Verona ed I suoi vini" ("Провинция Верона и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год. Оттелла находится в регионе Лугано в городе Пескьера дель Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Вино эффектного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, гармоничный, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием с особой реверберацией в конце.

Аромат вина демонстрирует тона темных фруктов, украшенные сильными оттенками специй, а также нотами лакрицы и кофе по краю.

Вино хорошо сочетается с барбекю, жарким, мясом на гриле, красным мясом, стейком, цесаркой, мясом домашней птицы, зрелыми сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. "Ripa della Volta" Valpolicella Ripasso по традиции изготавливается из автохтонных сортов винограда — Корвина, Корвиноне и Оселета с использованием традиционного для северо-итальянского виноделия процесса Рипассо. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Для вторичного брожения в сусло добавляются выжимки от производства вина Амароне. Для выдержки вино переливают в большие бочки из славонского дуба и французские баррики, где оно созревает около 2-х лет. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться вплоть до 2027 года. Согласно легенде название винодельни Ottella появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны." — из выписки "La provincia di Verona ed I suoi vini" ("Провинция Верона и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год. Оттелла находится в регионе Лугано в городе Пескьера дель Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, полный, отлично сбалансированный, мясистый, объемный, со слегка сладковатыми фруктовыми нотами и оттенками поджаренного дуба, долгим послевкусием с тонкой кислинкой и приятным ретроназальным эффектом.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами спелой вишни, малины и смородины, дополненными оттенками бальзамико, какао, кофе, пряных специй и поджаренной древесины, что свидетельствует о длительной выдержке в дубовых бочках.

Вино имеет очень широкую гамму гастрономических сочетаний. Оно идеально подходит для сопровождения блюд испанской и итальянской кухни, вареных и копченных колбас, бобовых, выдержанных сыров. Вино великолепно дополнит вкус грибов, жареного и тушеного мяса, а также мелкой дичи, приготовленной на гриле.

"La Planta" — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Тинто Фино, произрастающего на виноградниках Кинтанилья в испанской провинции Рибера дель Дуэро. Виноград выращивают на глинисто-известняковых почвах на высоте 911 метров над уровнем моря. Континентальный климат придает винограду особые характеристики, что находит отражение и в вине. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг при достижении им оптимальной зрелости и сортируют. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению и холодной мацерации в течение 2-х дней в резервуарах из нержавеющей стали. Затем виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температуре 22 °С в течение недели. После этого вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба в течение полугода.Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании.Винодельня Arzuaga Navarro находится на юге Рибера дель Дуэро и возвышается на 100 метров над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и страсть к виноделию, которую привносит Флорентино в производство, сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, полный, отлично сбалансированный, мясистый, объемный, со слегка сладковатыми фруктовыми нотами и оттенками поджаренного дуба, долгим послевкусием с тонкой кислинкой и приятным ретроназальным эффектом.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами спелой вишни, малины и смородины, дополненными оттенками бальзамико, какао, кофе, пряных специй и поджаренной древесины, что свидетельствует о длительной выдержке в дубовых бочках.

Вино имеет очень широкую гамму гастрономических сочетаний. Оно идеально подходит для сопровождения блюд испанской и итальянской кухни, вареных и копченных колбас, бобовых, выдержанных сыров. Вино великолепно дополнит вкус грибов, жареного и тушеного мяса, а также мелкой дичи, приготовленной на гриле.

"La Planta" — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Тинто Фино, произрастающего на виноградниках Кинтанилья в испанской провинции Рибера дель Дуэро. Виноград выращивают на глинисто-известняковых почвах на высоте 911 метров над уровнем моря. Континентальный климат придает винограду особые характеристики, что находит отражение и в вине. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг при достижении им оптимальной зрелости и сортируют. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению и холодной мацерации в течение 2-х дней в резервуарах из нержавеющей стали. Затем виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температуре 22 °С в течение недели. После этого вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба в течение полугода.Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании.Винодельня Arzuaga Navarro находится на юге Рибера дель Дуэро и возвышается на 100 метров над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и страсть к виноделию, которую привносит Флорентино в производство, сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Вино демонстрирует рубиново-пурпурный цвет.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктово-бальзамическими акцентами и долгим послевкусием с нюансами специй.

Богатый, насыщенный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, дуба и черного перца.

Вино составит идеальную пару с блюдами из дичи, жарким, мясом, приготовленным на гриле, салями и выдержанными сырами.

Ripassa della Valpolicella Superiore — сложное, прекрасно сбалансированное вино известного винодельческого хозяйства Дзенато. Вино производится из трех сортов винограда, который собирают вручную. Виноградные лозы выращиваются на холмах Сант-Амброджо на высоте 300 метров над уровнем моря на глинисто-песчаных почвах.После ручного сбора урожая, ягоды измельчаются и ферментируются в течение 10-12 дней. По окончании брожения, сусло отделяется от кожицы в мягком прессе и хранится в стальных емкостях до января, тогда в вино добавляются жмыхи от заизюмленного винограда для производства Амароне и проводится вторичная ферментация при температуре 25-28 °С. Благодаря его использованию повышается крепость и тельность Рипасса делла Вальполичелла Супериоре. Вино выдерживают два года в маленьких французских дубовых бочках и полгода в бутылках.Добавление жмыха в благородный напиток для повышения градуса и улучшения цвета — старинная традиция, которая со временем была забыта, но в 1992 году Серджо Дзенато возродил ее и назвал свое вино по имени этого старинного рецепта — Ripassa. За ним эту традицию поддержали виноделы всего региона Вальполичелла. Винодельня Zenato (Дзенато) находится в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарда, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла. Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино демонстрирует рубиново-пурпурный цвет.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктово-бальзамическими акцентами и долгим послевкусием с нюансами специй.

Богатый, насыщенный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, дуба и черного перца.

Вино составит идеальную пару с блюдами из дичи, жарким, мясом, приготовленным на гриле, салями и выдержанными сырами.

Ripassa della Valpolicella Superiore — сложное, прекрасно сбалансированное вино известного винодельческого хозяйства Дзенато. Вино производится из трех сортов винограда, который собирают вручную. Виноградные лозы выращиваются на холмах Сант-Амброджо на высоте 300 метров над уровнем моря на глинисто-песчаных почвах.После ручного сбора урожая, ягоды измельчаются и ферментируются в течение 10-12 дней. По окончании брожения, сусло отделяется от кожицы в мягком прессе и хранится в стальных емкостях до января, тогда в вино добавляются жмыхи от заизюмленного винограда для производства Амароне и проводится вторичная ферментация при температуре 25-28 °С. Благодаря его использованию повышается крепость и тельность Рипасса делла Вальполичелла Супериоре. Вино выдерживают два года в маленьких французских дубовых бочках и полгода в бутылках.Добавление жмыха в благородный напиток для повышения градуса и улучшения цвета — старинная традиция, которая со временем была забыта, но в 1992 году Серджо Дзенато возродил ее и назвал свое вино по имени этого старинного рецепта — Ripassa. За ним эту традицию поддержали виноделы всего региона Вальполичелла. Винодельня Zenato (Дзенато) находится в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарда, рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла. Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сухой, гармоничный вкус вина насыщен тонами красных и черных фруктов, демонстрируя в послевкусии легкие пряные оттенки.

Нежный, тонкий аромат вина раскрывается оттенками красных и черных фруктов, дополненными нюансами сухих трав и пряностей.

Вино подойдет к широкому спектру блюд, идеально дополнит красное или белое мясо.

"Veroni" Bardolino DOC — легкое красное полусухое вино, созданное из купажа сортов винограда Корвина и Рондинелла, выращенных на виноградниках региона Бардолино. Корвина придает вину плотность, структуру и оттенки вишни, Родинелла — характерный свежий, травянистый букет. Виноград собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня зрелости. После сортировки и пропускания через пневматический пресс сусло проходит брожение в контакте с кожицей. Готовое вино выдерживается некоторое время в нейтральных емкостях из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется."Veroni" Bardolino DOC является универсальным гастрономичным вином, которое сочетается со многими блюдами, в особенности, с мясными.

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены  рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сухой, гармоничный вкус вина насыщен тонами красных и черных фруктов, демонстрируя в послевкусии легкие пряные оттенки.

Нежный, тонкий аромат вина раскрывается оттенками красных и черных фруктов, дополненными нюансами сухих трав и пряностей.

Вино подойдет к широкому спектру блюд, идеально дополнит красное или белое мясо.

"Veroni" Bardolino DOC — легкое красное полусухое вино, созданное из купажа сортов винограда Корвина и Рондинелла, выращенных на виноградниках региона Бардолино. Корвина придает вину плотность, структуру и оттенки вишни, Родинелла — характерный свежий, травянистый букет. Виноград собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня зрелости. После сортировки и пропускания через пневматический пресс сусло проходит брожение в контакте с кожицей. Готовое вино выдерживается некоторое время в нейтральных емкостях из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется."Veroni" Bardolino DOC является универсальным гастрономичным вином, которое сочетается со многими блюдами, в особенности, с мясными.

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены  рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).

Вино светлого рубиново-гранатового цвета.

Гармоничный, свежий, элегантный вкус вина привлекает сочными оттенками вишни и лесных ягод, шелковистыми танинами и тонкой кислотностью. Долгое послевкусие наполнено нотками перца и шоколада.

В тонком, выразительном аромате вина нотки спелой вишни и сливы окутаны нюансами кофе, специй и кожи.

Вино идеально сочетается с салями, пастой под соусом, ризотто, жареным мясом и барбекю.

Красное сухое вино Valpolicella DOC Superiore изготавливают из винограда, произрастающего на холмах Марано в Вальполичелле на высоте от 360 до 450 метров над уровнем моря. В производстве используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Роднинелла. Урожай собирают вручную со старых лоз в начале октября, после чего он подвергается традиционной винификации. Ферментация на кожице осуществляется в небольших резервуарах из нержавеющей стали.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино светлого рубиново-гранатового цвета.

Гармоничный, свежий, элегантный вкус вина привлекает сочными оттенками вишни и лесных ягод, шелковистыми танинами и тонкой кислотностью. Долгое послевкусие наполнено нотками перца и шоколада.

В тонком, выразительном аромате вина нотки спелой вишни и сливы окутаны нюансами кофе, специй и кожи.

Вино идеально сочетается с салями, пастой под соусом, ризотто, жареным мясом и барбекю.

Красное сухое вино Valpolicella DOC Superiore изготавливают из винограда, произрастающего на холмах Марано в Вальполичелле на высоте от 360 до 450 метров над уровнем моря. В производстве используют виноград сортов Корвина, Корвиноне и Роднинелла. Урожай собирают вручную со старых лоз в начале октября, после чего он подвергается традиционной винификации. Ферментация на кожице осуществляется в небольших резервуарах из нержавеющей стали.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино насыщенного пурпурно-гранатового цвета.

Плотный, богатый, щедрый вкус вина обволакивает бархатистыми тонами фруктов и ягод, сладость которых оттеняется свежей кислотностью.

Выразительный аромат вина раскрывается нотками спелых красных фруктов, сливы, лесных ягод и вишневого джема, сменяющимися оттенками сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино насыщенного пурпурно-гранатового цвета.

Плотный, богатый, щедрый вкус вина обволакивает бархатистыми тонами фруктов и ягод, сладость которых оттеняется свежей кислотностью.

Выразительный аромат вина раскрывается нотками спелых красных фруктов, сливы, лесных ягод и вишневого джема, сменяющимися оттенками сладких специй.

Вино хорошо сочетается с десертами, особенно шоколадными, пирогами с лесными фруктами и ягодами, голубыми и ароматными сырами.

Albino Armani, Recioto della Valpolicella — роскошное, невероятно плотное и концентрированное сладкое вино, которое неизменно присутствует на веронских праздниках рядом с традиционными сладостями. Виноград для изготовления вина выращивается на высоком холме в долине Марано ди Вальполичелла, на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в первые дни октября. После тщательного отбора на винограднике плоды помещают в специальный обдуваемый погреб, где гроздья медленно увядают и подсушиваются, что способствует концентрации сахаров и ароматов. В феврале виноград мягко прессуется. Затем следует длительное и медленное брожение, продолжающееся около месяца, прерываемое охлаждением, как только достигается достаточный уровень сахара. Речото делла Вальполичелла выдерживается в барриках в течение 8 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Семейная винодельня Albino Armani уже четыре века производит высококачественные вина. 7 декабря 1607 года был подписан и нотариально заверен документ, в котором значилось, что отец Симоне Армани завещает своему сыну Доменико земли, покрытые виноградниками. Именно этот момент стал точкой отсчета существования семейной компании, именуемой сегодня Albino Armani. Виноделы компании работают со всей любовью, трудолюбием и страстью к своему делу. Виноград собирается в строго определенные сроки, все этапы производства находятся под пристальным контролем мастеров. В результате рождаются прекрасные вина, которые пользуются большой популярностью не только у себя на родине, но и за ее пределами.

Вино привлекательного рубинового цвета с нежными лиловыми бликами.

Вино обладает легким, мягким, свежим, гармоничным, сочным вкусом с нотами спелой вишни, малины, ежевики и пряных трав, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами лесных орехов.

Изысканный аромат вина наполнен тонами сочных лесных ягод. Особый шарм букету придают ореховые и растительные нюансы.

Вино станет прекрасным сопровождением легких блюд итальянской кухни, холодных закусок и сыров.

В линейке вин "Делла Рокка" от Cantina di Soave представлены моносортовые и купажированные вина региона Венето, прекрасно выражающие терруар и характер области. Среди этих высококачественных вин с оптимальным соотношением "цена-качество" каждый сможет подобрать себе вино для любого случая и составить множество вариантов гастрономического сопровождения. "Делла Рокка" Бардолино — красное сухое вино, созданное из традиционного для Бардолино сочетания сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Это вино очень питкое, гармоничное, легкое, свежее, с ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни и различными сырами.Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла.Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.

Вино привлекательного рубинового цвета с нежными лиловыми бликами.

Вино обладает легким, мягким, свежим, гармоничным, сочным вкусом с нотами спелой вишни, малины, ежевики и пряных трав, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами лесных орехов.

Изысканный аромат вина наполнен тонами сочных лесных ягод. Особый шарм букету придают ореховые и растительные нюансы.

Вино станет прекрасным сопровождением легких блюд итальянской кухни, холодных закусок и сыров.

В линейке вин "Делла Рокка" от Cantina di Soave представлены моносортовые и купажированные вина региона Венето, прекрасно выражающие терруар и характер области. Среди этих высококачественных вин с оптимальным соотношением "цена-качество" каждый сможет подобрать себе вино для любого случая и составить множество вариантов гастрономического сопровождения. "Делла Рокка" Бардолино — красное сухое вино, созданное из традиционного для Бардолино сочетания сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Это вино очень питкое, гармоничное, легкое, свежее, с ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни и различными сырами.Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла.Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.

Вино глубокого темно-вишневого цвета с фиолетово-гранатовой отделкой.

Вино с мощным, концентрированным вкусом демонстрирует чудесный баланс кислотности, мягких танинов и фруктовой основы с нотками пряностей и древесины. "Malleolus" оставляет теплое сложное послевкусие.

Интенсивный букет насыщен роскошными ароматами спелой вишни и черных фруктов, которые дополняются дразнящими нотками пряностей, минералов, кофе и шоколада, цветочными и бальзамическими нюансами.

Вино отлично сочетается с хамоном, чорисо и приготовленной на гриле бараниной.

Название вина "Malleolus" происходит от латинского слова "majuelo" ("боярышник"), которым в коммуне Пескера дель Дуеро называют небольшой виноградник. В названии вина подчеркивается философия хозяйства, которая олицетворяется в создании истинно терруарных вин с большой индивидуальностью. Первый винтаж "Мальеолус" был выпущен в 1998 году."Мальеолус" производится из урожая, собранного с 25-75-летних лоз. Винификация заключается в 28-дневной мацерации на кожице и яблочно-молочном брожении в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых французских бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Винодельня Bodegas Emilio Moro основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, в этом же году создан семейный виноградник Finca Resalso. Винодельня Эмилио Моро расположена в самом сердце региона Рибера дель Дуэро, в известной местности Пескера дель Дуэро, где созданы все условия для созревания винограда высочайшего качества.Первые вина Эмилио Моро были проданы в 1987 году, с этого времени популярность хозяйства постоянно растет, а производящиеся вина пользуются большим спросом. Сегодня винодельней управляет уже третье поколение. Эмилио Моро Бодегас владеет 70 га виноградников, на которых выращивается сорт Тинто Фино, для посадки винограда выбираются участки с самой благоприятной экспозицией, что дает возможность получить максимальное количество солнечного света и тепла. В конце 80-х годов хозяйство Эмилио Моро приняло решение своими силами осуществлять розлив и продажу вин, для чего была произведена модернизация погреба и установлена небольшая разливочная линия.В конце 90-х годов был создан новый винный погреб с использованием самого современного оборудования, конструкция которого состоит из четырех уровней и позволяет производить вино гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование и конвейерная система подачи винограда. Для получения вина наивысшего качества процесс отжима контролируется компьютером.

Вино глубокого темно-вишневого цвета с фиолетово-гранатовой отделкой.

Вино с мощным, концентрированным вкусом демонстрирует чудесный баланс кислотности, мягких танинов и фруктовой основы с нотками пряностей и древесины. "Malleolus" оставляет теплое сложное послевкусие.

Интенсивный букет насыщен роскошными ароматами спелой вишни и черных фруктов, которые дополняются дразнящими нотками пряностей, минералов, кофе и шоколада, цветочными и бальзамическими нюансами.

Вино отлично сочетается с хамоном, чорисо и приготовленной на гриле бараниной.

Название вина "Malleolus" происходит от латинского слова "majuelo" ("боярышник"), которым в коммуне Пескера дель Дуеро называют небольшой виноградник. В названии вина подчеркивается философия хозяйства, которая олицетворяется в создании истинно терруарных вин с большой индивидуальностью. Первый винтаж "Мальеолус" был выпущен в 1998 году."Мальеолус" производится из урожая, собранного с 25-75-летних лоз. Винификация заключается в 28-дневной мацерации на кожице и яблочно-молочном брожении в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых французских бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Винодельня Bodegas Emilio Moro основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, в этом же году создан семейный виноградник Finca Resalso. Винодельня Эмилио Моро расположена в самом сердце региона Рибера дель Дуэро, в известной местности Пескера дель Дуэро, где созданы все условия для созревания винограда высочайшего качества.Первые вина Эмилио Моро были проданы в 1987 году, с этого времени популярность хозяйства постоянно растет, а производящиеся вина пользуются большим спросом. Сегодня винодельней управляет уже третье поколение. Эмилио Моро Бодегас владеет 70 га виноградников, на которых выращивается сорт Тинто Фино, для посадки винограда выбираются участки с самой благоприятной экспозицией, что дает возможность получить максимальное количество солнечного света и тепла. В конце 80-х годов хозяйство Эмилио Моро приняло решение своими силами осуществлять розлив и продажу вин, для чего была произведена модернизация погреба и установлена небольшая разливочная линия.В конце 90-х годов был создан новый винный погреб с использованием самого современного оборудования, конструкция которого состоит из четырех уровней и позволяет производить вино гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование и конвейерная система подачи винограда. Для получения вина наивысшего качества процесс отжима контролируется компьютером.

Цвет — глубокий вишневый.

Комплексный вкус гармонично вторит аромату, сохраняя приятную ягодную терпкость и фруктовую кислинку, которые филигранно подчёркнуты мягкой танинной силой. Послевкусие долгое, слегка пряное.

Выразительный аромат манит ягодными тонами терпкой ежевики, сочной вишни и согретой солнцем темной смородины, обрамленными шоколадными и дымными элементами.

Прекрасно сочетается с пастой, тушеным и жареным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Собер Баш, "Классика" Корвина — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Корвина. Виноградные лозы были высажены в 2012 и 2013 годах в долине реки Афипс. Виноградники расположены в предгорьях Кавказа на глинисто-лессовых почвах, богатых железом. Участки имеют южную и юго-западную ориентацию. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в комбинированной емкости.Винтаж 2022 года завоевал серебряную медаль на "ПродЭкспо, 2024". 

Собер Баш — это не только винодельня, а и уникальный кусочек Кубани, который привлекает туристов со всех уголков России. Название "Собер Баш" происходит от горы, которая окружает эти виноградники. Говорят, что гора носит название "гора семи ведьм", но никто не знает, почему именно так. Может быть, потому что этот край казался загадочным и магическим ещё с древних времен.Виноградники компании расположены на двух участках: один в долине реки Афипс, близ станицы Смоленская, а второй — вблизи села Рассвет. Эти участки не только уникальны своим местоположением, но и своим географическим положением. Виноградники в долине реки Афипс расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря и являются одним из немногих горных терруаров России. А виноградники в Рассвете находятся всего в 15 километрах от Анапы.Виноград собирают и перебирают вручную, что гарантирует высокое качество продукции. Для выдержки используют бочки объемом 225-500 литров из французского и венгерского дуба, а также ботти объемом 2000 литров. Это позволяет создавать уникальные вина, которые обладают изысканным вкусом и ароматом.Кроме того, Собер Баш активно развивает винный туризм. Для посетителей оборудована уютная терраса для дегустаций с видом на виноградники и горы. На винодельне царит особоая атмосфера, которая завораживает своей уникальностью.

Цвет — глубокий вишневый.

Комплексный вкус гармонично вторит аромату, сохраняя приятную ягодную терпкость и фруктовую кислинку, которые филигранно подчёркнуты мягкой танинной силой. Послевкусие долгое, слегка пряное.

Выразительный аромат манит ягодными тонами терпкой ежевики, сочной вишни и согретой солнцем темной смородины, обрамленными шоколадными и дымными элементами.

Прекрасно сочетается с пастой, тушеным и жареным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Собер Баш, "Классика" Корвина — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Корвина. Виноградные лозы были высажены в 2012 и 2013 годах в долине реки Афипс. Виноградники расположены в предгорьях Кавказа на глинисто-лессовых почвах, богатых железом. Участки имеют южную и юго-западную ориентацию. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в комбинированной емкости.Винтаж 2022 года завоевал серебряную медаль на "ПродЭкспо, 2024". 

Собер Баш — это не только винодельня, а и уникальный кусочек Кубани, который привлекает туристов со всех уголков России. Название "Собер Баш" происходит от горы, которая окружает эти виноградники. Говорят, что гора носит название "гора семи ведьм", но никто не знает, почему именно так. Может быть, потому что этот край казался загадочным и магическим ещё с древних времен.Виноградники компании расположены на двух участках: один в долине реки Афипс, близ станицы Смоленская, а второй — вблизи села Рассвет. Эти участки не только уникальны своим местоположением, но и своим географическим положением. Виноградники в долине реки Афипс расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря и являются одним из немногих горных терруаров России. А виноградники в Рассвете находятся всего в 15 километрах от Анапы.Виноград собирают и перебирают вручную, что гарантирует высокое качество продукции. Для выдержки используют бочки объемом 225-500 литров из французского и венгерского дуба, а также ботти объемом 2000 литров. Это позволяет создавать уникальные вина, которые обладают изысканным вкусом и ароматом.Кроме того, Собер Баш активно развивает винный туризм. Для посетителей оборудована уютная терраса для дегустаций с видом на виноградники и горы. На винодельне царит особоая атмосфера, которая завораживает своей уникальностью.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус отличается питкостью, несмотря на насыщенность. Терпкость оттенков граната и пряных специй подчеркивается и даже приятно смягчается бархатистыми танинами. Послевкусие затяжное, ягодное.

Выразительный аромат манит пикантными тонами дыма и копченостей, смешанными с сочными оттенками вишни, темных ягод и чернослива.

Прекрасно сочетается с пастой, тушеным и жареным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Собер Баш, "Классика" Адау — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран, Корвина и Голубок. Виноградники расположены в предгорьях Кавказа, в Долине реки Афипс, на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы выращиваются на богатых железом глинистых лесных почвах южных и юго-западных склонов. Все лозы были посажены приблизительно в одно время: Каберне Фран — в период с 2012 по 2016 годы, Корвина и Голубок — с 2012 по 2013 годы. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются раздельной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Собер Баш — это не только винодельня, а и уникальный кусочек Кубани, который привлекает туристов со всех уголков России. Название "Собер Баш" происходит от горы, которая окружает эти виноградники. Говорят, что гора носит название "гора семи ведьм", но никто не знает, почему именно так. Может быть, потому что этот край казался загадочным и магическим ещё с древних времен.Виноградники компании расположены на двух участках: один в долине реки Афипс, близ станицы Смоленская, а второй — вблизи села Рассвет. Эти участки не только уникальны своим местоположением, но и своим географическим положением. Виноградники в долине реки Афипс расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря и являются одним из немногих горных терруаров России. А виноградники в Рассвете находятся всего в 15 километрах от Анапы.Виноград собирают и перебирают вручную, что гарантирует высокое качество продукции. Для выдержки используют бочки объемом 225-500 литров из французского и венгерского дуба, а также ботти объемом 2000 литров. Это позволяет создавать уникальные вина, которые обладают изысканным вкусом и ароматом.Кроме того, Собер Баш активно развивает винный туризм. Для посетителей оборудована уютная терраса для дегустаций с видом на виноградники и горы. На винодельне царит особоая атмосфера, которая завораживает своей уникальностью.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус отличается питкостью, несмотря на насыщенность. Терпкость оттенков граната и пряных специй подчеркивается и даже приятно смягчается бархатистыми танинами. Послевкусие затяжное, ягодное.

Выразительный аромат манит пикантными тонами дыма и копченостей, смешанными с сочными оттенками вишни, темных ягод и чернослива.

Прекрасно сочетается с пастой, тушеным и жареным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Собер Баш, "Классика" Адау — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран, Корвина и Голубок. Виноградники расположены в предгорьях Кавказа, в Долине реки Афипс, на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы выращиваются на богатых железом глинистых лесных почвах южных и юго-западных склонов. Все лозы были посажены приблизительно в одно время: Каберне Фран — в период с 2012 по 2016 годы, Корвина и Голубок — с 2012 по 2013 годы. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются раздельной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Собер Баш — это не только винодельня, а и уникальный кусочек Кубани, который привлекает туристов со всех уголков России. Название "Собер Баш" происходит от горы, которая окружает эти виноградники. Говорят, что гора носит название "гора семи ведьм", но никто не знает, почему именно так. Может быть, потому что этот край казался загадочным и магическим ещё с древних времен.Виноградники компании расположены на двух участках: один в долине реки Афипс, близ станицы Смоленская, а второй — вблизи села Рассвет. Эти участки не только уникальны своим местоположением, но и своим географическим положением. Виноградники в долине реки Афипс расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря и являются одним из немногих горных терруаров России. А виноградники в Рассвете находятся всего в 15 километрах от Анапы.Виноград собирают и перебирают вручную, что гарантирует высокое качество продукции. Для выдержки используют бочки объемом 225-500 литров из французского и венгерского дуба, а также ботти объемом 2000 литров. Это позволяет создавать уникальные вина, которые обладают изысканным вкусом и ароматом.Кроме того, Собер Баш активно развивает винный туризм. Для посетителей оборудована уютная терраса для дегустаций с видом на виноградники и горы. На винодельне царит особоая атмосфера, которая завораживает своей уникальностью.

Темно-вишневый цвет.

Во вкусе ощущается деликатная пряность, тонкая сладость ванили и зрелых красных фруктов, сбалансированная свежестью кислой вишни. Послевкусие удивительно знойное и продолжительное.

В аромате множество оттенков красных фруктов гармонично дополнены тонами трав и специй.

Идеальную гастрономическую пару составят шашлык, жареное или тушеное мясо, стейк, колбасы на гриле, печеные баклажаны, сыры средней твердости.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Corvina, Veronese IGT — красное полусухое вино из винограда сорта Корвина, который выращивается на виноградниках региона Веронезе. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. На винодельне виноград очищается от стеблей и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино созревает на осадке в чанах из нержавеющей стали до бутилирования.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Темно-вишневый цвет.

Во вкусе ощущается деликатная пряность, тонкая сладость ванили и зрелых красных фруктов, сбалансированная свежестью кислой вишни. Послевкусие удивительно знойное и продолжительное.

В аромате множество оттенков красных фруктов гармонично дополнены тонами трав и специй.

Идеальную гастрономическую пару составят шашлык, жареное или тушеное мясо, стейк, колбасы на гриле, печеные баклажаны, сыры средней твердости.

Бренд Cantina di Negrar — душа компании Кантина Вальполичелла Неграр. Эта линейка воздает должное философии кооперативного производства и напоминает об историческом артефакте, оставшемся на территории Неграр: льве Святого Марка, размещенном на колонне в центре Неграр, который является свидетельством господства Венецианской республики в XVI веке."Le Preare" Corvina, Veronese IGT — красное полусухое вино из винограда сорта Корвина, который выращивается на виноградниках региона Веронезе. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. На винодельне виноград очищается от стеблей и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино созревает на осадке в чанах из нержавеющей стали до бутилирования.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн фунтов) винограда.

Вино рубиново-красного цвета умеренной плотности.

Вкус вина сухой, гармоничный, с гладкой текстурой, явно выраженными танинами и ароматными фруктовыми оттенками.

Аромат вина деликатный, душистый, с характерными винными нотками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из макарон, белым мясом и сырами.

"Lovatti" — торговая марка семьи Ленотти, с 1906 года занимающейся производством высококачественных вин региона Верона и областей вокруг озера Гарда. Вина линии "Ловатти" являются результатом тщательного отбора винограда и новейших технологий производства и розлива напитков. Бренд предлагает потребителю широкую гамму напитков, чтобы удовлетворить потребности каждого человека. "Ловатти" Бардолино Классико — свежее и легкое красное сухое вино, подходящее для любого случая. Вино изготавивается из Корвины, Рондинеллы и других красных сортов винограда, выращенного в холмистой местности на восточном берегу озера Гарда, в коммунах Бардолино, Лацизе, Кавайон и Гарда. После мягкого прессования муст ферментируется в течение 5-6 дней при контролируемой температуре в 18-20 °С. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах, затем вино разливается по бутылкам на холодной стерильной линии розлива.

Вино рубиново-красного цвета умеренной плотности.

Вкус вина сухой, гармоничный, с гладкой текстурой, явно выраженными танинами и ароматными фруктовыми оттенками.

Аромат вина деликатный, душистый, с характерными винными нотками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из макарон, белым мясом и сырами.

"Lovatti" — торговая марка семьи Ленотти, с 1906 года занимающейся производством высококачественных вин региона Верона и областей вокруг озера Гарда. Вина линии "Ловатти" являются результатом тщательного отбора винограда и новейших технологий производства и розлива напитков. Бренд предлагает потребителю широкую гамму напитков, чтобы удовлетворить потребности каждого человека. "Ловатти" Бардолино Классико — свежее и легкое красное сухое вино, подходящее для любого случая. Вино изготавивается из Корвины, Рондинеллы и других красных сортов винограда, выращенного в холмистой местности на восточном берегу озера Гарда, в коммунах Бардолино, Лацизе, Кавайон и Гарда. После мягкого прессования муст ферментируется в течение 5-6 дней при контролируемой температуре в 18-20 °С. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах, затем вино разливается по бутылкам на холодной стерильной линии розлива.

"Rocca Alata" Valpolicella Superiore - вино является неотъемлемой частью региона с богатой историей, усеянного древними крепостями и благородными виллами. Термин Superiore указывает на высшее качество, так как вино должно созревать в больших дубовых бочках не менее 12 месяцев. Букет излучает сложные ароматы цветов, дикой вишни и специй, а вкус бархатистый. Вино "Рокка Алата" Вальполичелла Суперьоре идеально подходит для пасты с мясным соусом, мясных блюд и сыров средней выдержки.

"Rocca Alata" Valpolicella Superiore - вино является неотъемлемой частью региона с богатой историей, усеянного древними крепостями и благородными виллами. Термин Superiore указывает на высшее качество, так как вино должно созревать в больших дубовых бочках не менее 12 месяцев. Букет излучает сложные ароматы цветов, дикой вишни и специй, а вкус бархатистый. Вино "Рокка Алата" Вальполичелла Суперьоре идеально подходит для пасты с мясным соусом, мясных блюд и сыров средней выдержки.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино интригует чистым, фруктовым вкусом с округлыми танинами, легкими пряными нюансами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается фруктовыми, цветочными и пряными оттенками.

Вино великолепно сочетается с пастой, ризотто и мясом под белым соусом.

Bolla, Bardolino Classico — красное вино из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноградники растут на высоте 160-180 метров над уровнем моря. После сбора виноград сортируют и для создания вина отбирают самый спелый и здоровый. Сначала его подвергают холодной ферментации, от этого вино получается более насыщенным во вкусе и аромате. Затем, следуют мацерация и алкогольная ферментация, во время которой температура повышается. Такой прием улучшает структуру вина и делает его более богатым.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке. В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.  

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино интригует чистым, фруктовым вкусом с округлыми танинами, легкими пряными нюансами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается фруктовыми, цветочными и пряными оттенками.

Вино великолепно сочетается с пастой, ризотто и мясом под белым соусом.

Bolla, Bardolino Classico — красное вино из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноградники растут на высоте 160-180 метров над уровнем моря. После сбора виноград сортируют и для создания вина отбирают самый спелый и здоровый. Сначала его подвергают холодной ферментации, от этого вино получается более насыщенным во вкусе и аромате. Затем, следуют мацерация и алкогольная ферментация, во время которой температура повышается. Такой прием улучшает структуру вина и делает его более богатым.Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке. В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.  

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус достаточно насыщенный, но питкий, с нотами сливы, гуавы, ванили и легкими штрихами аниса. Мягкие танины и умеренная кислотность делают его еще более доступным.

Утонченный аромат соткан приятными оттенками джема, спелой сливы и пряными элементами.

Подойдет к широкому спектру блюд, идеально дополнит красное или белое мясо.

"Vigneti del Sole" Bardolino DOC — красное полусухое вино из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, который выращивается в Бардолино. Корвина отвечает за структуру и насыщенность вина, а также добавляет во вкусоароматическую палитру соблазнительные оттенки вишни. Рондинелла наделяет вино характерным и привлекательным свежим травяным ароматом. Молинара, в свою очередь, обогащает вино танинами и свежей кислотностью. Вина Бардолино на протяжении многих лет подвергались многочисленным сравнениям со знаменитыми винами Божоле. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах, благодаря чему готовое вино демонстрирует лучшие сортовые характеристики винограда. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством "Виньети дель Соле" Бардолино. Это вино непременно пополнит список "must have" почитателей итальянских красных вин.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус достаточно насыщенный, но питкий, с нотами сливы, гуавы, ванили и легкими штрихами аниса. Мягкие танины и умеренная кислотность делают его еще более доступным.

Утонченный аромат соткан приятными оттенками джема, спелой сливы и пряными элементами.

Подойдет к широкому спектру блюд, идеально дополнит красное или белое мясо.

"Vigneti del Sole" Bardolino DOC — красное полусухое вино из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, который выращивается в Бардолино. Корвина отвечает за структуру и насыщенность вина, а также добавляет во вкусоароматическую палитру соблазнительные оттенки вишни. Рондинелла наделяет вино характерным и привлекательным свежим травяным ароматом. Молинара, в свою очередь, обогащает вино танинами и свежей кислотностью. Вина Бардолино на протяжении многих лет подвергались многочисленным сравнениям со знаменитыми винами Божоле. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах, благодаря чему готовое вино демонстрирует лучшие сортовые характеристики винограда. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством "Виньети дель Соле" Бардолино. Это вино непременно пополнит список "must have" почитателей итальянских красных вин.

Вино светлого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует приятный вкус с мягкой текстурой и длительным послевкусием.

Аромат вина очень нежный, тонкий, с нотками свежего винограда.

Вино достаточно универсально, отлично сочетается с первыми блюдами, мясными блюдами и сырами.

Линейка с поэтическим названием "Lume di Luna" ("Лунный свет") представляет классические белые и красные вина из разных уголков региона Венето, которые завоевали признание во всем мире и полюбились потребителям за свежесть, чистоту, элегантность и яркую индивидуальность. "Люме ди Луна" Бардолино Классико — изящное, приятное вино с мягким вкусом и нежным ароматом. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла и небольшой доли других красных сортов, произрастающих на восточном берегу озера Гарда, в холмистой местности региона Венето. Глинистая почва с гравийным основанием способствует получению богатого урожая красного винограда. После ручного сбора ягоды тщательно сортируют, затем мягко прессуют и ферментируют в течение 5-6 дней при контролируемой температуре 18-20 °С в емкостях из нержавеющей стали. При производстве вин компания Ленотти используют новейшие технологии, направленные на повышение качества продукции при сохранении подлинного характера вин. Инновационные установки для виноделия, сохранения и бутилирования напитков помогают виноделам в достижении этой цели. Процессу бутилирования отводится отдельное внимание. Вино перед розливом предварительно охлаждают, чтобы убить микробы. Сами бутылки обрабатывают горячим паром, тщательно промывают стерилизованной водой, а после этого фильтрованное холодное вино разливается в стеклянную тару. Укупорка бутылок также осуществляется по инновационной технологии. Таким образом, производители обеспечивает отсутствие кислорода под пробкой с целью сохранения индивидуальных характеристик вина на протяжении длительного времени.

Вино светлого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует приятный вкус с мягкой текстурой и длительным послевкусием.

Аромат вина очень нежный, тонкий, с нотками свежего винограда.

Вино достаточно универсально, отлично сочетается с первыми блюдами, мясными блюдами и сырами.

Линейка с поэтическим названием "Lume di Luna" ("Лунный свет") представляет классические белые и красные вина из разных уголков региона Венето, которые завоевали признание во всем мире и полюбились потребителям за свежесть, чистоту, элегантность и яркую индивидуальность. "Люме ди Луна" Бардолино Классико — изящное, приятное вино с мягким вкусом и нежным ароматом. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Рондинелла и небольшой доли других красных сортов, произрастающих на восточном берегу озера Гарда, в холмистой местности региона Венето. Глинистая почва с гравийным основанием способствует получению богатого урожая красного винограда. После ручного сбора ягоды тщательно сортируют, затем мягко прессуют и ферментируют в течение 5-6 дней при контролируемой температуре 18-20 °С в емкостях из нержавеющей стали. При производстве вин компания Ленотти используют новейшие технологии, направленные на повышение качества продукции при сохранении подлинного характера вин. Инновационные установки для виноделия, сохранения и бутилирования напитков помогают виноделам в достижении этой цели. Процессу бутилирования отводится отдельное внимание. Вино перед розливом предварительно охлаждают, чтобы убить микробы. Сами бутылки обрабатывают горячим паром, тщательно промывают стерилизованной водой, а после этого фильтрованное холодное вино разливается в стеклянную тару. Укупорка бутылок также осуществляется по инновационной технологии. Таким образом, производители обеспечивает отсутствие кислорода под пробкой с целью сохранения индивидуальных характеристик вина на протяжении длительного времени.