Красное Вино Южная Африка, Апулийское и Стелленбош, Страница 42

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обволакивающий, фруктовый, чуть солоноватый, с тонами черной смородины и сливы, а также легкими травянистыми нюансами. Послевкусие длительное, упорное, с миндальными нюансами.

Вино демонстрирует открытый аромат с нотами сливы и красных ягод (брусники), нюансами травы и смородиновых конфет.

Вино прекрасно сочетается с запеченными макаронами, тартаром из говядины, стейками, запеченной ягнятиной.

Красное полусухое вино "Masseria Trajone" Negroamaro-Primitivo сделано из винограда сортов Негроамаро и Примитиво по классической итальянской технологии виноделия. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и мацерации вино непродолжительное время выдерживается в стальных резервуарах. Виноград сорта Примитиво придает вину глубину и сладость, а виноград сорта Негроамаро — легкую терпкость и травяные нотки.

История итальянской винодельни Femar Vini восходит к 1920 году. Тогда Манлио Мерже начал сам производить и продавать масло и вино. Он был страстным поклонником земледелия и передал свою страсть сыну Армандо. В 70-е годы Армандо решил расширить семейный бизнес. Всего за несколько последующих лет продукция небольшой винодельни завоевала прочное место на винном рынке Италии. В 1995 году сын Армандо, Феличе, превратил семейную ферму в узнаваемый бренд. Феличе постоянно изучает международный опыт виноделия. Для производства вина компания использует виноград с собственных виноградников, выращенный с помощью методов органического земледелия. Сегодня опыт поколений семьи Феличе, любовь к земле, на которой он вырос, и страсть к инновациям постоянно двигают компанию к более высокому уровню продукции. Сегодня философия компании — это преданность традициям, уважение к родной земле и постоянное стремление к совершенству. Винодельня Фемар Вини предлагает продукцию по демократичным ценам для удовлетворения любых запросов.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обволакивающий, фруктовый, чуть солоноватый, с тонами черной смородины и сливы, а также легкими травянистыми нюансами. Послевкусие длительное, упорное, с миндальными нюансами.

Вино демонстрирует открытый аромат с нотами сливы и красных ягод (брусники), нюансами травы и смородиновых конфет.

Вино прекрасно сочетается с запеченными макаронами, тартаром из говядины, стейками, запеченной ягнятиной.

Красное полусухое вино "Masseria Trajone" Negroamaro-Primitivo сделано из винограда сортов Негроамаро и Примитиво по классической итальянской технологии виноделия. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и мацерации вино непродолжительное время выдерживается в стальных резервуарах. Виноград сорта Примитиво придает вину глубину и сладость, а виноград сорта Негроамаро — легкую терпкость и травяные нотки.

История итальянской винодельни Femar Vini восходит к 1920 году. Тогда Манлио Мерже начал сам производить и продавать масло и вино. Он был страстным поклонником земледелия и передал свою страсть сыну Армандо. В 70-е годы Армандо решил расширить семейный бизнес. Всего за несколько последующих лет продукция небольшой винодельни завоевала прочное место на винном рынке Италии. В 1995 году сын Армандо, Феличе, превратил семейную ферму в узнаваемый бренд. Феличе постоянно изучает международный опыт виноделия. Для производства вина компания использует виноград с собственных виноградников, выращенный с помощью методов органического земледелия. Сегодня опыт поколений семьи Феличе, любовь к земле, на которой он вырос, и страсть к инновациям постоянно двигают компанию к более высокому уровню продукции. Сегодня философия компании — это преданность традициям, уважение к родной земле и постоянное стремление к совершенству. Винодельня Фемар Вини предлагает продукцию по демократичным ценам для удовлетворения любых запросов.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, сладких специй и пряностей.

Вино подходит практически к любому блюду, особенно красному мясу и пасте.

Giulio Straccali, Primitivo, Puglia IGP — полусухое красное, вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Примитиво. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных на юге Апулии, на которых используется традиционный метод выращивания лозы Альберелло бассо. Сбор урожая проводится вручную в конце августа начале сентября, на винодельне плоды подвергаются ферментации на виноградной кожице при контролируемой температуре 26 °C в течение 8-10 дней. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках (30%) и в резервуарах из нержавеющей стали (70%). Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16–18 °С.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, сладких специй и пряностей.

Вино подходит практически к любому блюду, особенно красному мясу и пасте.

Giulio Straccali, Primitivo, Puglia IGP — полусухое красное, вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Примитиво. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных на юге Апулии, на которых используется традиционный метод выращивания лозы Альберелло бассо. Сбор урожая проводится вручную в конце августа начале сентября, на винодельне плоды подвергаются ферментации на виноградной кожице при контролируемой температуре 26 °C в течение 8-10 дней. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках (30%) и в резервуарах из нержавеющей стали (70%). Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16–18 °С.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, нотами спелых фруктов, ванили и приятным пряным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, темных ягод, ванили, пряностей и табака.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса и сырами.

Barbanera Since 1938 — особенная линейка вин компании Барбанера. По словам производителя, это — "праздничный элемент по сравнению с традицией многих поколений, которая сопровождает нашу деятельность". Линейка является своеобразным голосом истории, демонстрируя постоянную и длительную эволюцию, прогрессирование стиля, качества и философии компании. Вина линейки выражают успех и предлагают отпраздновать его вместе с винодельней. На всех бутылках линейки изображен геральдический герб, который был принят в качестве оплота бренда. Он охватывает все фундаментальные ценности, связанные с работой винодельни. Шлем, венчающий герб, призван воплотить благородство продуктов, заключенных в бутылки; многочисленные холмы в основании герба символизируют твердость, стабильность и мудрость; в них пускает свои корни кипарис в центральной части герба. Две стилизованные лилии вокруг кипариса означают власть и суверенитет. Компоненты вокруг герба представляют неподкупность и вечную жизнь семьи Барбанера. Барбанера синс 1938, Негроамаро-Примитиво — изысканное полусухое вино, созданное из винограда сортов Негромаро и Примитиво. Виноградники расположены на юге Италии, в регионе Пулья, климат и условия которого идеально подходят для выращивания качественного винограда. Вино четырежды завоевало золотые медали на международном конкурсе "Berliner Wein Trophy" в 2014-2017 годах.

Девиз итальянской семейной винодельческой компании Barbanera звучит так: "Качество — наша самая большая страсть". Для нескольких поколений этой семьи вино — это не просто работа, но высшее призвание. Компания была основана в 1938 году Альтеро Барбанера и его женой Марией в живописной деревеньке Пьяцца, где она и расположена по сей день. Во время Второй мировой войны винодельня практически не развивалась, рынок был ограничен только самой деревней. Однако после войны дела пошли в гору. Вино стало продаваться в другие районы Италии и быстро приобрело там популярность благодаря отличному качеству и демократичным ценам. За долгие годы маленькое винодельческое хозяйство превратилось в современное производство. Важной вехой в развитии стал 1982 год, когда начался первый экспорт вина в Германию и другие страны Европы. Современная "Барбанера" была преобразована в 2007 году, и сегодня это большое предприятие, которое неизменно следует традициям качества и постоянно совершенствуется.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, обволакивающий, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, нотами спелых фруктов, ванили и приятным пряным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, темных ягод, ванили, пряностей и табака.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса и сырами.

Barbanera Since 1938 — особенная линейка вин компании Барбанера. По словам производителя, это — "праздничный элемент по сравнению с традицией многих поколений, которая сопровождает нашу деятельность". Линейка является своеобразным голосом истории, демонстрируя постоянную и длительную эволюцию, прогрессирование стиля, качества и философии компании. Вина линейки выражают успех и предлагают отпраздновать его вместе с винодельней. На всех бутылках линейки изображен геральдический герб, который был принят в качестве оплота бренда. Он охватывает все фундаментальные ценности, связанные с работой винодельни. Шлем, венчающий герб, призван воплотить благородство продуктов, заключенных в бутылки; многочисленные холмы в основании герба символизируют твердость, стабильность и мудрость; в них пускает свои корни кипарис в центральной части герба. Две стилизованные лилии вокруг кипариса означают власть и суверенитет. Компоненты вокруг герба представляют неподкупность и вечную жизнь семьи Барбанера. Барбанера синс 1938, Негроамаро-Примитиво — изысканное полусухое вино, созданное из винограда сортов Негромаро и Примитиво. Виноградники расположены на юге Италии, в регионе Пулья, климат и условия которого идеально подходят для выращивания качественного винограда. Вино четырежды завоевало золотые медали на международном конкурсе "Berliner Wein Trophy" в 2014-2017 годах.

Девиз итальянской семейной винодельческой компании Barbanera звучит так: "Качество — наша самая большая страсть". Для нескольких поколений этой семьи вино — это не просто работа, но высшее призвание. Компания была основана в 1938 году Альтеро Барбанера и его женой Марией в живописной деревеньке Пьяцца, где она и расположена по сей день. Во время Второй мировой войны винодельня практически не развивалась, рынок был ограничен только самой деревней. Однако после войны дела пошли в гору. Вино стало продаваться в другие районы Италии и быстро приобрело там популярность благодаря отличному качеству и демократичным ценам. За долгие годы маленькое винодельческое хозяйство превратилось в современное производство. Важной вехой в развитии стал 1982 год, когда начался первый экспорт вина в Германию и другие страны Европы. Современная "Барбанера" была преобразована в 2007 году, и сегодня это большое предприятие, которое неизменно следует традициям качества и постоянно совершенствуется.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с мягкой структурой, бархатистыми танинами, нотами спелых сладких ягод и длительным фруктовым послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами темных лесных ягод, сливы и вишни, а также оттенками розмарина.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с закусками, пастой, пиццей, несложными мясными блюдами и сырами.

"Domodo" — линейка традиционных апулийских вин, изготовленных из региональных и международных сортов винограда, культивируемых в Апулии. "Домодо" Примитиво — хорошо сбалансированное, питкое, мягкое вино из винограда сорта Примитиво, изготовленное в современном стиле. Виноградники с Примитиво расположены в разных частях Апулии и культивируются с большой страстью и уважением к традициям. Урожай собирают вручную. После ферментации вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 6 месяцев.Cantine San Marzano — одна из крупнейших и успешных компаний Апулии. Апулия расположена на юге Италии и простирается на 350 км вдоль побережья Адриатического моря. Лучшим субрегионом считается Саленто, где производят вина из автохтонных сортов Негроамаро и Примитиво. Деревушка Сан Марцано находится в южной части Апулии, в Саленто, на красных почвах, богатых железом. Кантине Сан Марцано — это кооператив, объединяющий 1200 мелких виноградарей. История кооператива началась в 1962 году, когда 19 виноградарей Сан Марцано, многие поколения которых возделывали эти земли, объедили усилия и создали общее предприятие. Несмотря на внушительное количество участников, кооператив организовал производство высококачественных вин и прилагает все усилия, чтобы поднять вина Апулии на новый уровень, предлагая элегантные и тонкие вина автохтонных сортов со старых лоз.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano)  расположена на землях, культивировать виноград на которых начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых винодельней, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с мягкой структурой, бархатистыми танинами, нотами спелых сладких ягод и длительным фруктовым послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами темных лесных ягод, сливы и вишни, а также оттенками розмарина.

Вино довольно универсально, хорошо сочетается с закусками, пастой, пиццей, несложными мясными блюдами и сырами.

"Domodo" — линейка традиционных апулийских вин, изготовленных из региональных и международных сортов винограда, культивируемых в Апулии. "Домодо" Примитиво — хорошо сбалансированное, питкое, мягкое вино из винограда сорта Примитиво, изготовленное в современном стиле. Виноградники с Примитиво расположены в разных частях Апулии и культивируются с большой страстью и уважением к традициям. Урожай собирают вручную. После ферментации вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 6 месяцев.Cantine San Marzano — одна из крупнейших и успешных компаний Апулии. Апулия расположена на юге Италии и простирается на 350 км вдоль побережья Адриатического моря. Лучшим субрегионом считается Саленто, где производят вина из автохтонных сортов Негроамаро и Примитиво. Деревушка Сан Марцано находится в южной части Апулии, в Саленто, на красных почвах, богатых железом. Кантине Сан Марцано — это кооператив, объединяющий 1200 мелких виноградарей. История кооператива началась в 1962 году, когда 19 виноградарей Сан Марцано, многие поколения которых возделывали эти земли, объедили усилия и создали общее предприятие. Несмотря на внушительное количество участников, кооператив организовал производство высококачественных вин и прилагает все усилия, чтобы поднять вина Апулии на новый уровень, предлагая элегантные и тонкие вина автохтонных сортов со старых лоз.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano)  расположена на землях, культивировать виноград на которых начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых винодельней, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина, наполненный стойкими нотами темных ягод, завершается тонким сухим финалом.

Обволакивающий аромат вина сложен из нот перца, вишни и пряных специй.

Вино является достаточно универсальным и хорошо сочетается со многими блюдами: мясом, макаронами, закусками, ризотто, овощами, пиццей.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина, наполненный стойкими нотами темных ягод, завершается тонким сухим финалом.

Обволакивающий аромат вина сложен из нот перца, вишни и пряных специй.

Вино является достаточно универсальным и хорошо сочетается со многими блюдами: мясом, макаронами, закусками, ризотто, овощами, пиццей.

Вино демонстрирует темный рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и теплым, пряным послевкусием с бархатистыми тонами поджаренного дуба.

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для сочных фруктово-ягодных и пряных нот.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда сорта Мальвазия Нера, выращенного в холмистой местности провинции Таранто. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино демонстрирует темный рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и теплым, пряным послевкусием с бархатистыми тонами поджаренного дуба.

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для сочных фруктово-ягодных и пряных нот.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда сорта Мальвазия Нера, выращенного в холмистой местности провинции Таранто. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино красно-рубинового цвета с легкими фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует сбалансированный, богатый вкус с нотами спелых темных ягод, ванили, какао и дуба, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины и сладких специй.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле.

Vespa, "Il Rosso dei Vespa" Primitivo di Manduria DOC — округлое красное вино из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках компании с глинистыми почвами. Сбор урожая проводится в конце сентября по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются 10-дневной мацерации с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проходит в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба. Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины и свинины, приготовленной на гриле. 

Vespa — это имя, которым компания Futura 14 представляет себя на итальянском и международном рынке винопроизводства с 2014 года. Бруно Веспа, телевизионный журналист, увлеченный миром виноделия с 70-х гг прошлого столетия, на протяжении многих десятилетий публиковал статьи о мире вина. Однажды он сам решил стать виноделом и вместе со своими сыновьями, Алессандро и Федерико, основал семейную винодельню Веспа.Семье Веспа принадлежит роскошное поместье Masseria Li Reni площадью 34 га, большая часть которого занимают старые виноградные лозу. Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Гостям предоставляется внутренний двор, вымощенный древними камнями, с шикарным бассейном. Кроме того, в "секретном саду" есть бассейн, высеченный в скале — идеальное место для романтических признаний.

Вино красно-рубинового цвета с легкими фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует сбалансированный, богатый вкус с нотами спелых темных ягод, ванили, какао и дуба, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины и сладких специй.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле.

Vespa, "Il Rosso dei Vespa" Primitivo di Manduria DOC — округлое красное вино из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках компании с глинистыми почвами. Сбор урожая проводится в конце сентября по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются 10-дневной мацерации с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проходит в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба. Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины и свинины, приготовленной на гриле. 

Vespa — это имя, которым компания Futura 14 представляет себя на итальянском и международном рынке винопроизводства с 2014 года. Бруно Веспа, телевизионный журналист, увлеченный миром виноделия с 70-х гг прошлого столетия, на протяжении многих десятилетий публиковал статьи о мире вина. Однажды он сам решил стать виноделом и вместе со своими сыновьями, Алессандро и Федерико, основал семейную винодельню Веспа.Семье Веспа принадлежит роскошное поместье Masseria Li Reni площадью 34 га, большая часть которого занимают старые виноградные лозу. Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Гостям предоставляется внутренний двор, вымощенный древними камнями, с шикарным бассейном. Кроме того, в "секретном саду" есть бассейн, высеченный в скале — идеальное место для романтических признаний.

Цвет вина — красно-гранатовый.

Гармоничное, насыщенное вино демонстрирует многогранный, сбалансированный вкус, в котором преобладают тона смородины и малины, нотки ежевики и сливы, дополненные штрихами солодки, нюансами пряных трав и засахаренной вишни.

Вино обладает богатым, интенсивным ароматом, сотканным из полутонов спелых фруктов и ягодных акцентов. Изысканное сочетание оттеняют нюансы пряностей и нотки подлеска.

Вино прекрасно в качестве дижестива, в сочетании с десертами, фруктами, выпечкой. Прекрасно сочетается с сырами и шоколадом.

"Mater Terra" Passito — отличное десертное вино, которое изготавливают из винограда сорта Негроамаро, произрастающего на глинистых почвах виноградника "Alberello" в итальянской провинции Апулия. Для производства вина урожай собирают вручную и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После этого вино разливают по бутылкам и хранят еще один год в погребах винодельни. 

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Цвет вина — красно-гранатовый.

Гармоничное, насыщенное вино демонстрирует многогранный, сбалансированный вкус, в котором преобладают тона смородины и малины, нотки ежевики и сливы, дополненные штрихами солодки, нюансами пряных трав и засахаренной вишни.

Вино обладает богатым, интенсивным ароматом, сотканным из полутонов спелых фруктов и ягодных акцентов. Изысканное сочетание оттеняют нюансы пряностей и нотки подлеска.

Вино прекрасно в качестве дижестива, в сочетании с десертами, фруктами, выпечкой. Прекрасно сочетается с сырами и шоколадом.

"Mater Terra" Passito — отличное десертное вино, которое изготавливают из винограда сорта Негроамаро, произрастающего на глинистых почвах виноградника "Alberello" в итальянской провинции Апулия. Для производства вина урожай собирают вручную и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После этого вино разливают по бутылкам и хранят еще один год в погребах винодельни. 

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино густого рубинового цвета.

Мягкий вкус вина насыщен и гармоничен. Его округлые танины не занимают доминирующее положение, а звучат в унисон со свежей фруктовой кислотностью. Теплое послевкусие сосредоточило в финальном аккорде ноты чернослива, вишни и дуба.

Интенсивные ноты ежевики, вишни и черной смородины в аромате вина получают волшебное звучание благодаря намекам смолы, чернослива, жареных кофейных зерен и дубовой древесины.

Вино отлично подходит к мясным блюдам, макаронам с яркими соусами, а также сырам с мощным вкусом.

Вино "Terragnolo" Negroamaro рождается в мягком средиземноморском климате, на который оказывают влияние близость к морю и обилие солнечного света. Виноградники расположены на каменистых известковых почвах. Сорт Негроамаро собирается вручную в состоянии полной зрелости. Чтобы получить выразительную структуру, сбор урожая затягивается, чтобы виноград получил большую концентрацию сахара. Винификация проходит традиционным способом в больших бочках из славонского дуба в течение 30-45 дней. Затем 12 месяцев вино выдерживается в барриках из вишневой древесины, 6 месяцев — в больших бочках и 6 месяцев — в бутылках. Перед употреблением ему необходимо дать "подышать" около часа.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино густого рубинового цвета.

Мягкий вкус вина насыщен и гармоничен. Его округлые танины не занимают доминирующее положение, а звучат в унисон со свежей фруктовой кислотностью. Теплое послевкусие сосредоточило в финальном аккорде ноты чернослива, вишни и дуба.

Интенсивные ноты ежевики, вишни и черной смородины в аромате вина получают волшебное звучание благодаря намекам смолы, чернослива, жареных кофейных зерен и дубовой древесины.

Вино отлично подходит к мясным блюдам, макаронам с яркими соусами, а также сырам с мощным вкусом.

Вино "Terragnolo" Negroamaro рождается в мягком средиземноморском климате, на который оказывают влияние близость к морю и обилие солнечного света. Виноградники расположены на каменистых известковых почвах. Сорт Негроамаро собирается вручную в состоянии полной зрелости. Чтобы получить выразительную структуру, сбор урожая затягивается, чтобы виноград получил большую концентрацию сахара. Винификация проходит традиционным способом в больших бочках из славонского дуба в течение 30-45 дней. Затем 12 месяцев вино выдерживается в барриках из вишневой древесины, 6 месяцев — в больших бочках и 6 месяцев — в бутылках. Перед употреблением ему необходимо дать "подышать" около часа.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, удивительно мягким и элегантным, фруктовым вкусом с теплыми оттенками пряностей, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки темной сливы и ягод с элегантными пряными нюансами корицы и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой, мясными закусками, колбасными изделиями, жарким из свинины, сырами.

"Neama" Negroamaro — красное сухое моносортовое вино из одноименного сорта винограда, выращенного в районе Саленто региона Апулия. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Собранные в середине сентября ягоды подвергают прессованию, сусло ферментируют в стальных резервуарах в условиях строгого контроля температуры. Выдержка осуществляется как в резервуарах из нержавеющей стали, так и в бутылках после розлива. В результате вино приобретает теплый, мягкий вкус с нежными пряными штрихами, ощутимой танинностью и приятным, устойчивым шлейфом послевкусия.  

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, удивительно мягким и элегантным, фруктовым вкусом с теплыми оттенками пряностей, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки темной сливы и ягод с элегантными пряными нюансами корицы и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, пастой, мясными закусками, колбасными изделиями, жарким из свинины, сырами.

"Neama" Negroamaro — красное сухое моносортовое вино из одноименного сорта винограда, выращенного в районе Саленто региона Апулия. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Собранные в середине сентября ягоды подвергают прессованию, сусло ферментируют в стальных резервуарах в условиях строгого контроля температуры. Выдержка осуществляется как в резервуарах из нержавеющей стали, так и в бутылках после розлива. В результате вино приобретает теплый, мягкий вкус с нежными пряными штрихами, ощутимой танинностью и приятным, устойчивым шлейфом послевкусия.  

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует элегантным, щедрым вкусом с фруктово-ягодными тонами, приятной кислинкой и долгим, гармоничным послевкусием.

Сложный, многогранный аромат раскрывается тонами сливы, ежевики, вишни и спелых красных ягод.

Вино наилучшим образом сочетается с приготовленными на гриле ребрышками, стейками, мясными закусками и выдержанными сырами.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует элегантным, щедрым вкусом с фруктово-ягодными тонами, приятной кислинкой и долгим, гармоничным послевкусием.

Сложный, многогранный аромат раскрывается тонами сливы, ежевики, вишни и спелых красных ягод.

Вино наилучшим образом сочетается с приготовленными на гриле ребрышками, стейками, мясными закусками и выдержанными сырами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, пряный вкус вина украшен мягкими танинами. Тона черных фруктов и ягод оставили в нем сладость и кислинку, что сделало вкус интереснее и богаче.

Сложный, насыщенный, сладковатый аромат вина наполнен богатыми сочными оттенками зрелой вишни, ежевики, сливы, которые подчеркиваются пряными штрихами. Сухие травы и ваниль остаются на заднем плане, напоминая о себе лишь тонкими намеками.

Вино превосходно сочетается с пастой, блюдами из красного мяса, жарким, сырами и острыми супами.

Вино "Ares" названо в честь греческого бога войны Ареса. Оно создается из винограда сортов Примитиво, Негроамаро и Каберне Совиньон, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Виноградники по всему периметру окружены каменной стеной. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в славонских дубовых бочках, которые, по наблюдениям семейства Томмази, лучше всего подходят именно для сорта Примитиво. Нейтральная среда помогает продемонстрировать богатые фруктовые и пряные оттенки, сохраняя баланс и легкую солоноватость вкуса. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Семейная компания Томмази  была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Сбалансированный, пряный вкус вина украшен мягкими танинами. Тона черных фруктов и ягод оставили в нем сладость и кислинку, что сделало вкус интереснее и богаче.

Сложный, насыщенный, сладковатый аромат вина наполнен богатыми сочными оттенками зрелой вишни, ежевики, сливы, которые подчеркиваются пряными штрихами. Сухие травы и ваниль остаются на заднем плане, напоминая о себе лишь тонкими намеками.

Вино превосходно сочетается с пастой, блюдами из красного мяса, жарким, сырами и острыми супами.

Вино "Ares" названо в честь греческого бога войны Ареса. Оно создается из винограда сортов Примитиво, Негроамаро и Каберне Совиньон, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Виноградники по всему периметру окружены каменной стеной. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в славонских дубовых бочках, которые, по наблюдениям семейства Томмази, лучше всего подходят именно для сорта Примитиво. Нейтральная среда помогает продемонстрировать богатые фруктовые и пряные оттенки, сохраняя баланс и легкую солоноватость вкуса. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Семейная компания Томмази  была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина освежающий, сочный, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, ежевики, сливы и черники в окружении нюансов пряностей, сухих трав и кожи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Critera" Primitivo — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который созревает на глинисто-известковых почвах в Саленто. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина освежающий, сочный, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, ежевики, сливы и черники в окружении нюансов пряностей, сухих трав и кожи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Critera" Primitivo — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который созревает на глинисто-известковых почвах в Саленто. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный вкус с сочными фруктово-ягодными оттенками, бархатистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами чернослива, темной вишни, черники, шоколада, табачного листа и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Roccamora" Negroamaro — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Негроамаро, который созревает на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение нескольких месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, прекрасно сбалансированный вкус с сочными фруктово-ягодными оттенками, бархатистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами чернослива, темной вишни, черники, шоколада, табачного листа и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из запеченной птицы, красного мяса, пиццей, пастой с мясным соусом, овощами на гриле и твердыми сырами.

Schola Sarmenti, "Roccamora" Negroamaro — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Негроамаро, который созревает на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 24 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Постферментационная мацерация длится 5 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение нескольких месяцев проходят в тех же стальных емкостях. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, с мягкими танинами, хорошо интегрированными дубовыми оттенками, нотами темных фруктов, кофе, ванили и солодки.

Грандиозный, манящий аромат вина наполнен тонами синих и черных ягод, оттенками дуба, мяты и ванили.

Вино очень хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как ребрышки, тушеная свинина и дичь.

"Big Boys" Zinfandel — богатое, насыщенное, ароматное красное вино из винограда сорта Зинфандель, выращиваемого в Апулии в условиях теплого и сухого климата, который идеально подходит для культивирования красных сортов винограда. Урожай собирают вручную. Ферментация и выдержка вина проходит в бочках из американского белого дуба (Quercus Alba), что придает вину ванильный характер и мягкие танины. "Биг Бойз" Зинфандель завоевало золотую медаль на "Mundus Vini, 2022" и серебряную медаль на "Wine System Award International, 2023".

На сегодняшний день существует много компаний, способных производить высококачественные вина. Но особым спросом у потребителей пользуются качественные вина по разумным ценам. На них и ориентируется Mare Magnum. Ее основатели, Такис Солдатос и Марио Кальцолари, своим трудом в течение последних 20 лет заслужили одно из передовых мест в винодельческой отрасли Италии. Для начала они освоили самые популярные регионы своей страны, такие, как Апулия, Абруццо, Сицилия и Венето. Путешествуя по миру, их команда виноделов сотрудничает с местными производителями разных стран и создает привлекательные и современные вина. В настоящее время продукция компании Mare Magnum представлена винами из Франции, Испании, Южной Америки, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, с мягкими танинами, хорошо интегрированными дубовыми оттенками, нотами темных фруктов, кофе, ванили и солодки.

Грандиозный, манящий аромат вина наполнен тонами синих и черных ягод, оттенками дуба, мяты и ванили.

Вино очень хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как ребрышки, тушеная свинина и дичь.

"Big Boys" Zinfandel — богатое, насыщенное, ароматное красное вино из винограда сорта Зинфандель, выращиваемого в Апулии в условиях теплого и сухого климата, который идеально подходит для культивирования красных сортов винограда. Урожай собирают вручную. Ферментация и выдержка вина проходит в бочках из американского белого дуба (Quercus Alba), что придает вину ванильный характер и мягкие танины. "Биг Бойз" Зинфандель завоевало золотую медаль на "Mundus Vini, 2022" и серебряную медаль на "Wine System Award International, 2023".

На сегодняшний день существует много компаний, способных производить высококачественные вина. Но особым спросом у потребителей пользуются качественные вина по разумным ценам. На них и ориентируется Mare Magnum. Ее основатели, Такис Солдатос и Марио Кальцолари, своим трудом в течение последних 20 лет заслужили одно из передовых мест в винодельческой отрасли Италии. Для начала они освоили самые популярные регионы своей страны, такие, как Апулия, Абруццо, Сицилия и Венето. Путешествуя по миру, их команда виноделов сотрудничает с местными производителями разных стран и создает привлекательные и современные вина. В настоящее время продукция компании Mare Magnum представлена винами из Франции, Испании, Южной Америки, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки.

Вино интенсивного ярко-рубинового цвета.

Вино обладает пьянящим, насыщенным, полнотелым вкусом с бархатистыми танинами и нотками ванили, табака и какао.

Сложный фруктовый аромат вина состоит из переплетения тонов вишни, сливы и листьев табака.

Вино лучше всего подавать с красным мясом и дичью, а также с пряными блюдами.

Виноград сорта Примитиво для "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известнякового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качествах винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26°С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба.Винтаж "Sessantanni" Primitivo di Manduria 2009 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini". Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как «альберелло» — «кустовая» лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Feudi di San Marzano внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино интенсивного ярко-рубинового цвета.

Вино обладает пьянящим, насыщенным, полнотелым вкусом с бархатистыми танинами и нотками ванили, табака и какао.

Сложный фруктовый аромат вина состоит из переплетения тонов вишни, сливы и листьев табака.

Вино лучше всего подавать с красным мясом и дичью, а также с пряными блюдами.

Виноград сорта Примитиво для "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известнякового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качествах винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26°С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба.Винтаж "Sessantanni" Primitivo di Manduria 2009 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini". Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как «альберелло» — «кустовая» лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Feudi di San Marzano внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино интенсивного фиолетово-красного цвета.

Полнотелое, мягкое, хорошо сбалансированное вино с бархатными танинами во вкусе и долгим приятным фруктовым послевкусием.

Вино приятно звучит ароматами пряностей, фруктов и вишневого джема.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также прекрасно подойдет к настоящему овечьему сыру.

Вино интенсивного фиолетово-красного цвета.

Полнотелое, мягкое, хорошо сбалансированное вино с бархатными танинами во вкусе и долгим приятным фруктовым послевкусием.

Вино приятно звучит ароматами пряностей, фруктов и вишневого джема.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также прекрасно подойдет к настоящему овечьему сыру.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина покоряет своим богатством, элегантностью и идеальным балансом. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-пряные тона. Послевкусие долгое, свежее, живое.

Ноты малины, вишни, клубники, черной смородины, мяты, сушеных трав и специй формируют самобытный и несколько дикий аромат вина.

Вино хорошо дополнит острые мясные и рыбные блюда, колбасные изделия, паштеты. Его можно подавать к закускам и сырам.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Rosso, Puglia IGP — отлично сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Негроамаро. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры и 5-дневная мацерация в контакте с виноградной кожицей. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина покоряет своим богатством, элегантностью и идеальным балансом. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-пряные тона. Послевкусие долгое, свежее, живое.

Ноты малины, вишни, клубники, черной смородины, мяты, сушеных трав и специй формируют самобытный и несколько дикий аромат вина.

Вино хорошо дополнит острые мясные и рыбные блюда, колбасные изделия, паштеты. Его можно подавать к закускам и сырам.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Rosso, Puglia IGP — отлично сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Негроамаро. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры и 5-дневная мацерация в контакте с виноградной кожицей. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с розовато-малиновым оттенком.

Вкус вина наполнен тонами черных ягод, дополненными малиновыми и ежевичными интонациями и оттенками специй. Послевкусие длительное, пряное.

Аромат вина представлен тонами черных фруктов (вишня, черника, спелая слива), оттененных нотами фиалки, аниса, шоколада и табака.

Вино отменно подходит к жареному мясу, жареной курице, приготовленным на гриле овощам и голубым сырам.

Достоверно неизвестно, откуда виноград сорта Примитиво прибыл в Апулию. Некоторые утверждают, что его родиной является Хорватии, другие полагают, что это Португалия или Франция. Лучшие условия для выращивания Примитиво — регион полуострова, именуемый Саленто. Он занимает территорию от Таранто (Бриндизи) до восточного города Отранто. Ветра, который дуют на полуострове, сохраняют лозы здоровымы и предотвращают образование плесени. Высокое содержание алкоголя, интенсивный фруктовый вкус с оттенками пряностей и ежевики делают этот сорт очень привлекательным. Правда долгое время его не использовали для производства моносортового вина, а ассемблировали с другими сортами, чтобы придать винам вес и структуру. Виноград для вина "Primitivo" от Casa Catelli выращен на юге региона Саленто на красных почвах, лежащих на известковой базе. Урожай винограда составляет 68 гл / га. Урожай созревает в конце августа, так как Примитиво относится к ранним сортам винограда. Ферментация производится при контролируемой температуре 22-25°C. Затем следует яблочно-молочное брожение в течение шести дней. 1/3 вина выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба, 2/3 стареют в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино уточняется еще в течение трех месяцев.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с розовато-малиновым оттенком.

Вкус вина наполнен тонами черных ягод, дополненными малиновыми и ежевичными интонациями и оттенками специй. Послевкусие длительное, пряное.

Аромат вина представлен тонами черных фруктов (вишня, черника, спелая слива), оттененных нотами фиалки, аниса, шоколада и табака.

Вино отменно подходит к жареному мясу, жареной курице, приготовленным на гриле овощам и голубым сырам.

Достоверно неизвестно, откуда виноград сорта Примитиво прибыл в Апулию. Некоторые утверждают, что его родиной является Хорватии, другие полагают, что это Португалия или Франция. Лучшие условия для выращивания Примитиво — регион полуострова, именуемый Саленто. Он занимает территорию от Таранто (Бриндизи) до восточного города Отранто. Ветра, который дуют на полуострове, сохраняют лозы здоровымы и предотвращают образование плесени. Высокое содержание алкоголя, интенсивный фруктовый вкус с оттенками пряностей и ежевики делают этот сорт очень привлекательным. Правда долгое время его не использовали для производства моносортового вина, а ассемблировали с другими сортами, чтобы придать винам вес и структуру. Виноград для вина "Primitivo" от Casa Catelli выращен на юге региона Саленто на красных почвах, лежащих на известковой базе. Урожай винограда составляет 68 гл / га. Урожай созревает в конце августа, так как Примитиво относится к ранним сортам винограда. Ферментация производится при контролируемой температуре 22-25°C. Затем следует яблочно-молочное брожение в течение шести дней. 1/3 вина выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба, 2/3 стареют в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино уточняется еще в течение трех месяцев.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает превосходным, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками.

В гармоничном букете вина раскрываются разнообразные фруктовые нюансы.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает превосходным, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками.

В гармоничном букете вина раскрываются разнообразные фруктовые нюансы.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина приятный, сладковатый, хорошо сбалансированный, с многогранными фруктовыми тонами.

Вино с насыщенным ароматом спелых красных фруктов.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина приятный, сладковатый, хорошо сбалансированный, с многогранными фруктовыми тонами.

Вино с насыщенным ароматом спелых красных фруктов.

Вино составит отличную компанию жареному мясу, рагу из дичи и пицце.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Это легко пьющееся вино с мягким, приятным, бархатистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами фруктов, специй и сладкими тонами лакрицы.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается полутонами спелых красных фруктов.

Вино превосходно дополнит первые блюда, мясо-гриль, зрелые сыры и блюда из красного мяса.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Это легко пьющееся вино с мягким, приятным, бархатистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами фруктов, специй и сладкими тонами лакрицы.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается полутонами спелых красных фруктов.

Вино превосходно дополнит первые блюда, мясо-гриль, зрелые сыры и блюда из красного мяса.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино обладает полным, округлым, слегка горьковатым вкусом с отличной структурой.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов.

Вино превосходно подойдет к жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Виноград для вина "Negroamaro", которое принадлежит линейке "Феудо Моначи", выращен на известняково-глинистой почве. Ягоды Негроамаро собирают в середине сентября и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино обладает полным, округлым, слегка горьковатым вкусом с отличной структурой.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов.

Вино превосходно подойдет к жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Виноград для вина "Negroamaro", которое принадлежит линейке "Феудо Моначи", выращен на известняково-глинистой почве. Ягоды Негроамаро собирают в середине сентября и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.