Красное Вино Гаме, Тинто Фино, Мальвазия Нера и Каберне Совиньон и Каберне Фран, Страница 9

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина комплексный, округлый, с шелковистыми танинами, прекрасной структурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

Элегантный аромат вина гармонично сочетает в себе тона спелых ягод, нотки сливы, лепестков розы и легкие нюансы обожженного дуба и смолы.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и пернатой дичью.

Chianti Classico, 2008 — очень красивое, изысканное вино с элегантным привлекательным ароматом. Пожалуй, самое характерное вино Кастелло ди Ама, обладающее изысканным нравом, оно является одним из лучших воплощений Санджовезе. Виноград для производства этого вина выращивается в зоне Chianti Classico DOCG на высоте 390-530 метров над уровнем моря. Лозы — старые, они были посажены здесь в период с 1964 по 1978 год. Почвы виноградника — глинисто-мергелевые, перемешанные с гравием. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергаются двойному отбору: сначала — при сборе винограда, а затем еще на триажном столе. После бережного гребнеотделения и дробления ягод, полученное сусло охлаждают. Ферментация и мацерация длится 25 дней и проходят в емкостях из нержавеющей стали с регулярным контролем температур (33°С). 70% сусла подвергают малолактической ферментации, затем вино выдерживают около года в барриках, из которых 20% — новые, а остальная часть — 1-3-х летние. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина комплексный, округлый, с шелковистыми танинами, прекрасной структурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

Элегантный аромат вина гармонично сочетает в себе тона спелых ягод, нотки сливы, лепестков розы и легкие нюансы обожженного дуба и смолы.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и пернатой дичью.

Chianti Classico, 2008 — очень красивое, изысканное вино с элегантным привлекательным ароматом. Пожалуй, самое характерное вино Кастелло ди Ама, обладающее изысканным нравом, оно является одним из лучших воплощений Санджовезе. Виноград для производства этого вина выращивается в зоне Chianti Classico DOCG на высоте 390-530 метров над уровнем моря. Лозы — старые, они были посажены здесь в период с 1964 по 1978 год. Почвы виноградника — глинисто-мергелевые, перемешанные с гравием. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергаются двойному отбору: сначала — при сборе винограда, а затем еще на триажном столе. После бережного гребнеотделения и дробления ягод, полученное сусло охлаждают. Ферментация и мацерация длится 25 дней и проходят в емкостях из нержавеющей стали с регулярным контролем температур (33°С). 70% сусла подвергают малолактической ферментации, затем вино выдерживают около года в барриках, из которых 20% — новые, а остальная часть — 1-3-х летние. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Цвет — вишнево-красный, с фиолетовыми бликами.

В легком, питком, невероятно свежем вкусе танины почти неуловимы в оттенках сливок и гвоздики, палитра наполнена ягодными тонами асаи и клюквы. Тонкая минеральность и высокая кислотность делает его хрустящим. Деликатная остаточная газация в послевкусии создает ощущение щекотки на языке и нёбе.

Яркий аромат наполнен тонами вишни, мяты, лимонника, корицы, перца, лавра, калины и брусники.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из говядины, телятины или птицы. Идеально в качестве аперитива.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Gamaystic" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Гаме, выращенный на виноградниках Domaine des Grottes в Божоле. 40-45-летние лозы высажены на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Гамэстик" привлекает не только ярким вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — вишнево-красный, с фиолетовыми бликами.

В легком, питком, невероятно свежем вкусе танины почти неуловимы в оттенках сливок и гвоздики, палитра наполнена ягодными тонами асаи и клюквы. Тонкая минеральность и высокая кислотность делает его хрустящим. Деликатная остаточная газация в послевкусии создает ощущение щекотки на языке и нёбе.

Яркий аромат наполнен тонами вишни, мяты, лимонника, корицы, перца, лавра, калины и брусники.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из говядины, телятины или птицы. Идеально в качестве аперитива.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Gamaystic" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Гаме, выращенный на виноградниках Domaine des Grottes в Божоле. 40-45-летние лозы высажены на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Гамэстик" привлекает не только ярким вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, мягкий, свежий, живой, с обилием красных ягод, дразнящей кислотностью, тонкими танинами и минеральным намеком в послевкусии.

Ноты вишни и лакрицы солируют в аромате, составляя основу букета.

Хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, мясными блюдами, пастой и сырами.

Sextant, "Metisse" — ароматное, сочное, свежее, очень питкое вино с натуральной газацией, яркими фруктово-ягодными оттенками и хорошей структурой. Первые винтажи Жюльен Альтабер изготавливал из смеси белого и красного винограда (Гаме и Шардоне), поэтому вино и получило название "Метис". В последние годы он использует только Гаме, который закупает у известного винодела Патрика Бессона из региона Божоле. По этой причине вино имеет "широкую" классификацию Вин де Франс (VdF). 2/3 урожая проходят дестеблирование и 10-дневную мацерацию, 1/3 подвергается прямому прессованию. Алкогольная ферментация с автохтонными дрожжами осуществляется в стекловолоконных чанах. После ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается в этих же чанах 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, мягкий, свежий, живой, с обилием красных ягод, дразнящей кислотностью, тонкими танинами и минеральным намеком в послевкусии.

Ноты вишни и лакрицы солируют в аромате, составляя основу букета.

Хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, мясными блюдами, пастой и сырами.

Sextant, "Metisse" — ароматное, сочное, свежее, очень питкое вино с натуральной газацией, яркими фруктово-ягодными оттенками и хорошей структурой. Первые винтажи Жюльен Альтабер изготавливал из смеси белого и красного винограда (Гаме и Шардоне), поэтому вино и получило название "Метис". В последние годы он использует только Гаме, который закупает у известного винодела Патрика Бессона из региона Божоле. По этой причине вино имеет "широкую" классификацию Вин де Франс (VdF). 2/3 урожая проходят дестеблирование и 10-дневную мацерацию, 1/3 подвергается прямому прессованию. Алкогольная ферментация с автохтонными дрожжами осуществляется в стекловолоконных чанах. После ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается в этих же чанах 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино обладает легким, питким, гармоничным вкусом с едва уловимой фруктовой сладостью и тонкой ягодной кислинкой. Послевкусие мягкое, деликатное.

У вина приятный аромат с многогранными фруктовыми и ягодными тонами.

Вино достаточно универсально, хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Серениссима" — линейка красных, белых, розовых и игристых вин из разных сортов винограда, основной идеей которой является создание значимых высококачественных вин на любой случай жизни и подходящих к большому количеству разнообразных блюд — от простых до изысканных. "Serenissima" в переводе с итальянского означает "светлейшая"."Serenissima" Due Rose — красное столовое полусухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в регионе Венето в северо-восточной Италии. Тщательно отобранный урожай проходит холодную мацерацию и ферментацию в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино декантируют и фильтруют. Вино обладает прекрасным соотношением "цена-качество" и гастрономичностью, особенно хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами. Рекомендуется употреблять охлажденным.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственное предприятие для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко). Стал выращиваться и перерабатывать виноград, а затем стали производиться вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино обладает легким, питким, гармоничным вкусом с едва уловимой фруктовой сладостью и тонкой ягодной кислинкой. Послевкусие мягкое, деликатное.

У вина приятный аромат с многогранными фруктовыми и ягодными тонами.

Вино достаточно универсально, хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Серениссима" — линейка красных, белых, розовых и игристых вин из разных сортов винограда, основной идеей которой является создание значимых высококачественных вин на любой случай жизни и подходящих к большому количеству разнообразных блюд — от простых до изысканных. "Serenissima" в переводе с итальянского означает "светлейшая"."Serenissima" Due Rose — красное столовое полусухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в регионе Венето в северо-восточной Италии. Тщательно отобранный урожай проходит холодную мацерацию и ферментацию в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино декантируют и фильтруют. Вино обладает прекрасным соотношением "цена-качество" и гастрономичностью, особенно хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами. Рекомендуется употреблять охлажденным.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственное предприятие для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко). Стал выращиваться и перерабатывать виноград, а затем стали производиться вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Красно-пурпурный цвет.

Сбалансированный, питкий, элегантный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, черники, клюквы, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к паштетам и ветчине, мясным закускам, свинине, блюдам, приготовленным из рыбы или птицы.

K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — органическое красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Красно-пурпурный цвет.

Сбалансированный, питкий, элегантный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, черники, клюквы, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к паштетам и ветчине, мясным закускам, свинине, блюдам, приготовленным из рыбы или птицы.

K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — органическое красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и гармоничными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных спелых черных фруктов и пряностей.

Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью, грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Henry Marionnet, "Cepages Oublies" Gamay de Bouze — роскошное красное вино, созданное из уникального сорта винограда Гаме де Буз. Его плотность и структура впечатляют и не могут сравниться ни с каким другим существующим клоном Гаме. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды собирают в небольшие ящики, чтоб исключить повреждение ягод. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью,  грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и гармоничными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных спелых черных фруктов и пряностей.

Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью, грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Henry Marionnet, "Cepages Oublies" Gamay de Bouze — роскошное красное вино, созданное из уникального сорта винограда Гаме де Буз. Его плотность и структура впечатляют и не могут сравниться ни с каким другим существующим клоном Гаме. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды собирают в небольшие ящики, чтоб исключить повреждение ягод. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью,  грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино блестящего рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина легкий, питкий, хорошо структурированный, эластичный, с яркой фруктовостью, острыми нотками красных ягод и сочным послевкусием.

Во взрывном аромате вина сплетаются яркие оттенки красных фруктов, смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, барбекю, жареной свиной вырезкой с красной капустой, фрикадельками и козьими сырами.

Clusel-Roch, "Traboules" Rouge — восхитительное красное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Гаме хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда не отделяется от гребней поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2 недели. Затем вино выдерживается 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино блестящего рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина легкий, питкий, хорошо структурированный, эластичный, с яркой фруктовостью, острыми нотками красных ягод и сочным послевкусием.

Во взрывном аромате вина сплетаются яркие оттенки красных фруктов, смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, барбекю, жареной свиной вырезкой с красной капустой, фрикадельками и козьими сырами.

Clusel-Roch, "Traboules" Rouge — восхитительное красное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Гаме хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда не отделяется от гребней поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2 недели. Затем вино выдерживается 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино яркое, с интенсивными гранатовым цветом. Аромат представляет широкий спектр минеральных ноток, вспаханной земли и осенней листвы. Мощное, очень сложное, структурированное. Вкус округлый с бархатными танинами.

Вино яркое, с интенсивными гранатовым цветом. Аромат представляет широкий спектр минеральных ноток, вспаханной земли и осенней листвы. Мощное, очень сложное, структурированное. Вкус округлый с бархатными танинами.

Рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус нежный, мягкий, гармоничный, сочный, с щедрыми фруктовыми тонами, тонкими нотками мела, хорошо интегрированными танинами, бархатистой текстурой и легким, свежим, пряным послевкусием.

Свежий букет раскрывается ароматами красных фруктов, нотами нарезанной клубники, смородины, апельсина, шиповника и вишневых косточек, нюансами кирша и сладких специй.

Гармонично дополнит вкус свиной вырезки, мясного ассорти, цесарки.

Chateau de la Greffiere, Saint Amour AOP — легкое, нежное фруктовое красное сухое вино, прекрасный образец вин Сент-Амур, самого северного из десяти крю Божоле. Настоящее дегустационное удовольствие! Виноград сорта Гаме для его изготовления выращивается на древних почвах аллювиального происхождения. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая, осуществляемый в момент оптимальной спелости ягод, проводится, как правило, в течение 10-20 дней. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе и последующей мацерации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении ферментации проводится мягкое прессование. Потенциал хранения Шато де ля Греффьер, Сент-Амур составляет 3 года.Семейное поместье Chateau de la Greffiere, с 1924 года принадлежащее семье Греффьер, расположено в коммуне Ла Рош-Винёз в регионе Маконе на юге Бургундии. На протяжении 4 поколений семья занимается виноградарством и производством вина в Маконе, основываясь на балансе традиций и современных технологий. Благодаря накопленному опыту, передаваемому из поколения в поколение, семья Греффьер каждый год производит уникальные вина с многогранной палитрой ароматов и богатой экспрессией. Благодаря особому географическому расположению виноградника в очень холмистой местности региона Маконе, включающего несколько апелласьонов, хозяйство имеет возможность предложить широкий выбор вин не менее восьми наименований. На винограднике поместья выращивается виноград четырех бургундских сортов: Шардоне и Алиготе для производства белых вин и Пино Нуар и Гаме для создания красных вин. Исключительные особенности местного терруара идеально подходят для выращивания этих сортов, позволяя им полностью раскрыть весь свой потенциал, что дает возможность получать ежегодно высококачественные вина.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус нежный, мягкий, гармоничный, сочный, с щедрыми фруктовыми тонами, тонкими нотками мела, хорошо интегрированными танинами, бархатистой текстурой и легким, свежим, пряным послевкусием.

Свежий букет раскрывается ароматами красных фруктов, нотами нарезанной клубники, смородины, апельсина, шиповника и вишневых косточек, нюансами кирша и сладких специй.

Гармонично дополнит вкус свиной вырезки, мясного ассорти, цесарки.

Chateau de la Greffiere, Saint Amour AOP — легкое, нежное фруктовое красное сухое вино, прекрасный образец вин Сент-Амур, самого северного из десяти крю Божоле. Настоящее дегустационное удовольствие! Виноград сорта Гаме для его изготовления выращивается на древних почвах аллювиального происхождения. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая, осуществляемый в момент оптимальной спелости ягод, проводится, как правило, в течение 10-20 дней. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе и последующей мацерации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении ферментации проводится мягкое прессование. Потенциал хранения Шато де ля Греффьер, Сент-Амур составляет 3 года.Семейное поместье Chateau de la Greffiere, с 1924 года принадлежащее семье Греффьер, расположено в коммуне Ла Рош-Винёз в регионе Маконе на юге Бургундии. На протяжении 4 поколений семья занимается виноградарством и производством вина в Маконе, основываясь на балансе традиций и современных технологий. Благодаря накопленному опыту, передаваемому из поколения в поколение, семья Греффьер каждый год производит уникальные вина с многогранной палитрой ароматов и богатой экспрессией. Благодаря особому географическому расположению виноградника в очень холмистой местности региона Маконе, включающего несколько апелласьонов, хозяйство имеет возможность предложить широкий выбор вин не менее восьми наименований. На винограднике поместья выращивается виноград четырех бургундских сортов: Шардоне и Алиготе для производства белых вин и Пино Нуар и Гаме для создания красных вин. Исключительные особенности местного терруара идеально подходят для выращивания этих сортов, позволяя им полностью раскрыть весь свой потенциал, что дает возможность получать ежегодно высококачественные вина.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Очаровательный, выразительный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

La Cave a Janot, Romane VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на старых лозах на вулканических, известковых и песчаных почвах. На виноградниках применяется вспашка плугом при помощи лошади. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации с использованием местных дрожжей и углекислой мацерации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется и не подвергается оклейке.

La Cave a Janot — небольшое винодельческое хозяйство площадью 4,5 га, расположенное в Муассате, в деревне Пюи-де-Дом, в 20 км на от Клермон-Ферран. Лозы обрабатываются использования гербицидов и синтетических химикатов, на виноградниках используется бережное отношение. С 2015 года винодельня сертифицирована в области органического сельского хозяйства. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей, без фильтрации и энологических затрат, чтобы максимально проявить характер различных терруаров. Вина хозяйства продаются на внутреннем рынке и только в 2024 году 2 кюве были отправлены на экспорт.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Очаровательный, выразительный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

La Cave a Janot, Romane VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на старых лозах на вулканических, известковых и песчаных почвах. На виноградниках применяется вспашка плугом при помощи лошади. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации с использованием местных дрожжей и углекислой мацерации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется и не подвергается оклейке.

La Cave a Janot — небольшое винодельческое хозяйство площадью 4,5 га, расположенное в Муассате, в деревне Пюи-де-Дом, в 20 км на от Клермон-Ферран. Лозы обрабатываются использования гербицидов и синтетических химикатов, на виноградниках используется бережное отношение. С 2015 года винодельня сертифицирована в области органического сельского хозяйства. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей, без фильтрации и энологических затрат, чтобы максимально проявить характер различных терруаров. Вина хозяйства продаются на внутреннем рынке и только в 2024 году 2 кюве были отправлены на экспорт.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Щедрый, богатый вкус вина сочетает в себе изобилие оттенков лесных ягод, сливы и вишни, гладкую текстуру, сочную кислотность и гармоничное, приятное послевкусие с оттенками корицы, ванили, розмарина и душистого перца.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками черных спелых фруктов, сушеной смородины и малины в обрамлении ярких акцентов черного чая, белого перца и графита.

Вино гармонично сочетается с различными мясными закусками, салатами, ветчиной, паштетами и ненасыщенными мясными блюдами.

K. Descombes, Beaujolais Villages AOC — очаровательное красное сухое вино, перед которым трудно устоять. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на небольшом винограднике площадью 1,3 га в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минеральности. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов. Очень мягкая зима и ранняя весна 2016 года привели в Божоле к раннему распусканию почек на виноградных лозах. Однако сильнейший апрельский заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав K.Descombes, Beaujolais Villages баланс освежающей кислотности, зрелых, бархатистых танинов и изысканных фруктово-ягодных оттенков.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Щедрый, богатый вкус вина сочетает в себе изобилие оттенков лесных ягод, сливы и вишни, гладкую текстуру, сочную кислотность и гармоничное, приятное послевкусие с оттенками корицы, ванили, розмарина и душистого перца.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками черных спелых фруктов, сушеной смородины и малины в обрамлении ярких акцентов черного чая, белого перца и графита.

Вино гармонично сочетается с различными мясными закусками, салатами, ветчиной, паштетами и ненасыщенными мясными блюдами.

K. Descombes, Beaujolais Villages AOC — очаровательное красное сухое вино, перед которым трудно устоять. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на небольшом винограднике площадью 1,3 га в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минеральности. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов. Очень мягкая зима и ранняя весна 2016 года привели в Божоле к раннему распусканию почек на виноградных лозах. Однако сильнейший апрельский заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав K.Descombes, Beaujolais Villages баланс освежающей кислотности, зрелых, бархатистых танинов и изысканных фруктово-ягодных оттенков.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать в паре с красным и белым мясом, мясом домашней птицы и с твердыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Labruyere, Bourgogne Gamay Vielles Vignes изготавливается из винограда сорта Гаме. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку, после чего прессуются. Ферментация проводится в терморегулируемых бетонных резервуарах, в которых в последствии вино выдерживается на протяжении 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать в паре с красным и белым мясом, мясом домашней птицы и с твердыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Labruyere, Bourgogne Gamay Vielles Vignes изготавливается из винограда сорта Гаме. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку, после чего прессуются. Ферментация проводится в терморегулируемых бетонных резервуарах, в которых в последствии вино выдерживается на протяжении 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с темной сердцевиной и более светлым ободком.

Вино демонстрирует мощный, концентрированный, плотный, бархатистый вкус с щедрыми фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, слегка жевательными танинами и продолжительным послевкусием с нюансами сочной вишни.

Многогранный, сложный аромат вина наполнен соблазнительными нотами черной смородины, ежевики, черники, малины, вишни и сливы, дополненными травянистыми оттенками тимьяна, шалфея, аниса и лакрицы, нюансами оливок, специй, дуба и легкими землистыми штрихами.

Вино отлично сочетается с томленой дичью и тушеным мясом, приготовленным, возможно, с использованием этого же вина. Также хорош союз с трюфелями и мягкими сырами.

"Dulcamara" — классический представитель супертосканских вин. Оно является первым вином исторической винодельни I Giusti & Zanza, которое впервые было выпущено в 1996 году в количестве всего 3000 бутылок. Свое название вино получило в честь персонажа комической оперы "L'elisir d'amore" ("Любовный напиток") итальянского композитора Гаэтано Доницетти. Эта страстная история со сладкими тонами любви и горьким привкусом ревности ассоциирует вино с мощным любовным эликсиром. Основу купажа составляет виноград сорта Каберне Совиньон (в зависимости от винтажа в состав может входить Каберне Фран и небольшая доля Мерло и Пти Вердо). Виноградные лозы возрастом от 20 до 50 лет выращиваются органическими методами на пологих, залитых солнцем холмах побережья Тосканы. Аллювиальные, богатые гравием, песком и илом почвы, а также преобладающий здесь теплый микроклимат идеально подходят для культивирования винограда, из которого получают вина с отличной структурой и сложностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, после чего подвергается двойной сортировке: сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на вибростоле по прибытии на винодельню. К дальнейшей традиционной винификации допускаются только самые лучшие, здоровые ягоды. Спонтанное брожение проводится без каких-либо добавок. В зависимости от сорта и зрелости винограда длительность мацерации может составлять от 18 до 24 дней. Выдерживается вино в 300- и 500-литровых бочках из французского дуба средней степени обжига в течение 14-18 месяцев, после чего дозревает некоторое время в бетонном резервуаре. Перед розливом в бутылки вино подвергается деликатной фильтрации. В результате получается удивительно богатое и сложное вино "Дюлькамара", которое обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует впечатляющую способность к эволюции. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Компания I Giusti & Zanza появилась в 1996 году на плодородных тосканских землях, недалеко от Средиземноморского побережья, где выращивали виноград с XVI века. Создатели постарались сохранить традиционные методы культивирования винограда и, благодаря этому, сохранили культуру территории и смогли донести ее до современного мира вина. Технологи компании строго следуют органическим методам выращивания лоз, что позволяет наиболее полно сохранить вкус и аромат винограда и перенести эти качества в вина. На виноградниках не используют химические удобрения, а почву питают естественным сырьем, сохраняя ее плодородность. 17 гектаров виноградников расположены на почвах, богатых песком и гравием. Возраст лоз варьируется от 20 до 50 лет. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Санджовезе, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Аликанте, Пти Вердо, а также Семильон и Треббьяно Тоскано. Вина компании регулярно получают высокие оценки мировых винных рейтингов. 

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с темной сердцевиной и более светлым ободком.

Вино демонстрирует мощный, концентрированный, плотный, бархатистый вкус с щедрыми фруктово-ягодными тонами, живой кислотностью, слегка жевательными танинами и продолжительным послевкусием с нюансами сочной вишни.

Многогранный, сложный аромат вина наполнен соблазнительными нотами черной смородины, ежевики, черники, малины, вишни и сливы, дополненными травянистыми оттенками тимьяна, шалфея, аниса и лакрицы, нюансами оливок, специй, дуба и легкими землистыми штрихами.

Вино отлично сочетается с томленой дичью и тушеным мясом, приготовленным, возможно, с использованием этого же вина. Также хорош союз с трюфелями и мягкими сырами.

"Dulcamara" — классический представитель супертосканских вин. Оно является первым вином исторической винодельни I Giusti & Zanza, которое впервые было выпущено в 1996 году в количестве всего 3000 бутылок. Свое название вино получило в честь персонажа комической оперы "L'elisir d'amore" ("Любовный напиток") итальянского композитора Гаэтано Доницетти. Эта страстная история со сладкими тонами любви и горьким привкусом ревности ассоциирует вино с мощным любовным эликсиром. Основу купажа составляет виноград сорта Каберне Совиньон (в зависимости от винтажа в состав может входить Каберне Фран и небольшая доля Мерло и Пти Вердо). Виноградные лозы возрастом от 20 до 50 лет выращиваются органическими методами на пологих, залитых солнцем холмах побережья Тосканы. Аллювиальные, богатые гравием, песком и илом почвы, а также преобладающий здесь теплый микроклимат идеально подходят для культивирования винограда, из которого получают вина с отличной структурой и сложностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, после чего подвергается двойной сортировке: сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на вибростоле по прибытии на винодельню. К дальнейшей традиционной винификации допускаются только самые лучшие, здоровые ягоды. Спонтанное брожение проводится без каких-либо добавок. В зависимости от сорта и зрелости винограда длительность мацерации может составлять от 18 до 24 дней. Выдерживается вино в 300- и 500-литровых бочках из французского дуба средней степени обжига в течение 14-18 месяцев, после чего дозревает некоторое время в бетонном резервуаре. Перед розливом в бутылки вино подвергается деликатной фильтрации. В результате получается удивительно богатое и сложное вино "Дюлькамара", которое обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует впечатляющую способность к эволюции. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

Компания I Giusti & Zanza появилась в 1996 году на плодородных тосканских землях, недалеко от Средиземноморского побережья, где выращивали виноград с XVI века. Создатели постарались сохранить традиционные методы культивирования винограда и, благодаря этому, сохранили культуру территории и смогли донести ее до современного мира вина. Технологи компании строго следуют органическим методам выращивания лоз, что позволяет наиболее полно сохранить вкус и аромат винограда и перенести эти качества в вина. На виноградниках не используют химические удобрения, а почву питают естественным сырьем, сохраняя ее плодородность. 17 гектаров виноградников расположены на почвах, богатых песком и гравием. Возраст лоз варьируется от 20 до 50 лет. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Санджовезе, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Аликанте, Пти Вердо, а также Семильон и Треббьяно Тоскано. Вина компании регулярно получают высокие оценки мировых винных рейтингов. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с легкими пряными нюансами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный аромат вина наполнен тонами вишни, красной и черной смородины, сладких специй и черного перца.

Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.

Чуть более 10 лет назад Доминик Пирон купил виноградник Chenas у семьи Lameloise, владеющей одноименным известным бургундским рестораном, имеющим награду 3 звезды в путеводителе Michelin. К названию вина Пирон добавил слово "Quartz", желая указать на значительное количество этого минерала в почвах виноградника, придающего яркую минеральность напитку. Сам участок площадью 9 га расположен на очень крутом склоне с восточной экспозицией на высоте 310-380 метров над уровнем моря. После ручного сбора виноград подвергают углекислой мацерации с последующим регулярным пижажем (пробиванием шапки мезги) в течение 18-20 дней для большей интеграции танинов. 30% сусла выдерживается в дубовых бочках, чтобы придать вину Chenas "Quartz" округлость и элегантность.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с легкими пряными нюансами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный аромат вина наполнен тонами вишни, красной и черной смородины, сладких специй и черного перца.

Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.

Чуть более 10 лет назад Доминик Пирон купил виноградник Chenas у семьи Lameloise, владеющей одноименным известным бургундским рестораном, имеющим награду 3 звезды в путеводителе Michelin. К названию вина Пирон добавил слово "Quartz", желая указать на значительное количество этого минерала в почвах виноградника, придающего яркую минеральность напитку. Сам участок площадью 9 га расположен на очень крутом склоне с восточной экспозицией на высоте 310-380 метров над уровнем моря. После ручного сбора виноград подвергают углекислой мацерации с последующим регулярным пижажем (пробиванием шапки мезги) в течение 18-20 дней для большей интеграции танинов. 30% сусла выдерживается в дубовых бочках, чтобы придать вину Chenas "Quartz" округлость и элегантность.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, голубики, сладких специй и древесины.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Morgon "Domaine des Hospices de Belleville" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. В 2014 году Maison Joseph Drouhin заключил эксклюзивное соглашение о партнерстве с Hospices de Belleville. Данные хосписы являются владельцами 34 акров земли в трех Крю — Fleurie, Brouilly и Morgon. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню. В зависимости от качества винограда, часть плодов подвергается дестеблированию с последующей винификацией "в Бургундском стиле". Остальная часть ягод проходит ферментацию без измельчения. Затем вино ассемблируется.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, голубики, сладких специй и древесины.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Morgon "Domaine des Hospices de Belleville" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. В 2014 году Maison Joseph Drouhin заключил эксклюзивное соглашение о партнерстве с Hospices de Belleville. Данные хосписы являются владельцами 34 акров земли в трех Крю — Fleurie, Brouilly и Morgon. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню. В зависимости от качества винограда, часть плодов подвергается дестеблированию с последующей винификацией "в Бургундском стиле". Остальная часть ягод проходит ферментацию без измельчения. Затем вино ассемблируется.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина яркий, щедрый, свежий, изысканный, хорошо структурированный, слегка танинный, с оттенками очень зрелых фруктов и хрустящим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается сочными фруктовыми оттенками, которые дополняются нежными нюансами тостов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным закусками, горячим блюдам из белого мяса, пасте, ветчине и сырам.

Georges Descombes, Brouilly — изысканное, яркое, сочное красное вино из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках апелласьона Бруйи, известного своими структурированными винами. В нем присутствует идеальный баланс между структурой и утонченностью. Лозы выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация осуществляется с натуральными дрожжами. После выдержки вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина яркий, щедрый, свежий, изысканный, хорошо структурированный, слегка танинный, с оттенками очень зрелых фруктов и хрустящим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается сочными фруктовыми оттенками, которые дополняются нежными нюансами тостов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным закусками, горячим блюдам из белого мяса, пасте, ветчине и сырам.

Georges Descombes, Brouilly — изысканное, яркое, сочное красное вино из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках апелласьона Бруйи, известного своими структурированными винами. В нем присутствует идеальный баланс между структурой и утонченностью. Лозы выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация осуществляется с натуральными дрожжами. После выдержки вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, концентрированный, с прекрасными фруктовыми нотами, оттенками перца и тонкими хрустящими танинами, придающими пикантность послевкусию.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими тонами красных фруктов и приятными пряными нюансами.

Вино идеально дополнит мясные закуски, ветчину, сыры и блюда из свинины.

Georges Descombes, Morgon — очень красивое, невероятно сочное и беззастенчиво питкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Моргон. Лозы, возраст которых колеблется от 5 до 40 лет, выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Полууглеродная мацерация и ферментация с натуральными дрожжами протекают в цементных резервуарах. После выдержки в больших фудрах и старых дубовых бочках вино разливается в бутылки без оклейки или фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, концентрированный, с прекрасными фруктовыми нотами, оттенками перца и тонкими хрустящими танинами, придающими пикантность послевкусию.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими тонами красных фруктов и приятными пряными нюансами.

Вино идеально дополнит мясные закуски, ветчину, сыры и блюда из свинины.

Georges Descombes, Morgon — очень красивое, невероятно сочное и беззастенчиво питкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Моргон. Лозы, возраст которых колеблется от 5 до 40 лет, выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Полууглеродная мацерация и ферментация с натуральными дрожжами протекают в цементных резервуарах. После выдержки в больших фудрах и старых дубовых бочках вино разливается в бутылки без оклейки или фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Сочные тона ежевики оттеняются приятной горчинкой и мягкими, пыльными танинами в питком, свежем вкусе. Пикантность палитре придают легкие перечные штрихи.

Аромат представляет собой чистую симфонию сочных ягодных оттенков.

Хорошо сочетается с говядиной, холодными мясными закусками, овощами, сырами.

Sylvain Bock, "Reviens Gamay!" — высококачественное натуральное красное сухое вино, каждый глоток которого дарит истинное наслаждение. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Гаме, выращенный на известняковой и вулканической, с содержанием базальта почвах. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, культивируются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается 10-дневной карбонической мацерации в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Выдерживался винтаж 2022 года в емкостях из стекловолокна в течение 6 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. За 30 минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Сочные тона ежевики оттеняются приятной горчинкой и мягкими, пыльными танинами в питком, свежем вкусе. Пикантность палитре придают легкие перечные штрихи.

Аромат представляет собой чистую симфонию сочных ягодных оттенков.

Хорошо сочетается с говядиной, холодными мясными закусками, овощами, сырами.

Sylvain Bock, "Reviens Gamay!" — высококачественное натуральное красное сухое вино, каждый глоток которого дарит истинное наслаждение. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Гаме, выращенный на известняковой и вулканической, с содержанием базальта почвах. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, культивируются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается 10-дневной карбонической мацерации в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Выдерживался винтаж 2022 года в емкостях из стекловолокна в течение 6 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. За 30 минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Вино интенсивного красно-вишневого цвета.

Мощный и хорошо структурированный вкус вина демонстрирует щедрый, богатый вкус со сбалансированной кислотностью, яркой палитрой фруктовых акцентов и теплым, очень долгим послевкусием с полутонами вишневого ликера.

Аромат вина раскрывается нотами черных ягод: ежевики и черники, нотами спелых фруктов, которые утонченно подчеркивают штрихи бальзамико, штрихи кофе и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, как например, с запеченным антрекотом из говядины с оливками и розмарином и тушеным картофелем на гарнир, а также на десерт к темному шоколаду.

Превосходное сухое красное вино Valtravieso, Tinta Fina, обладающее привлекательным ароматом и мягким вкусом с хорошим балансом танинов и кислотности, изготавливают из винограда сорта Тинто Фино. Не очищая от гребней, весь виноград помещают в небольшие чаны, где ягоды проходят мацерацию в течение 5-7 дней при температуре 8-10°С, обеспечивая тем самым чрезвычайно тонкую экстракцию ароматических веществ. Тщательно контролируемое алкогольное брожение с добавлением винных дрожжей занимает 14 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках, изготовленных из французского дуба из лесов Бертранж. Выдержка длится 8-9 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2035 года.  

Вино интенсивного красно-вишневого цвета.

Мощный и хорошо структурированный вкус вина демонстрирует щедрый, богатый вкус со сбалансированной кислотностью, яркой палитрой фруктовых акцентов и теплым, очень долгим послевкусием с полутонами вишневого ликера.

Аромат вина раскрывается нотами черных ягод: ежевики и черники, нотами спелых фруктов, которые утонченно подчеркивают штрихи бальзамико, штрихи кофе и карамели.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, как например, с запеченным антрекотом из говядины с оливками и розмарином и тушеным картофелем на гарнир, а также на десерт к темному шоколаду.

Превосходное сухое красное вино Valtravieso, Tinta Fina, обладающее привлекательным ароматом и мягким вкусом с хорошим балансом танинов и кислотности, изготавливают из винограда сорта Тинто Фино. Не очищая от гребней, весь виноград помещают в небольшие чаны, где ягоды проходят мацерацию в течение 5-7 дней при температуре 8-10°С, обеспечивая тем самым чрезвычайно тонкую экстракцию ароматических веществ. Тщательно контролируемое алкогольное брожение с добавлением винных дрожжей занимает 14 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках, изготовленных из французского дуба из лесов Бертранж. Выдержка длится 8-9 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2035 года.  

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Имеет темно-рубиновый цвет.

У вина мягкий, округлый, превосходно структурированный вкус с энергичной текстурой, фруктово-пряными оттенками и соблазнительным послевкусием.

Насыщенный, фруктовый аромат раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются тонкими "деревенскими" нюансами.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, "Tutti Frutti" Rosso — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе, Колорино и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с местными дрожжами в стальных резервуарах. Бутилирование проводится без добавления сульфитов, выдержка в бутылке составляет 1 год. Вино производится ограниченным количеством.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Имеет темно-рубиновый цвет.

У вина мягкий, округлый, превосходно структурированный вкус с энергичной текстурой, фруктово-пряными оттенками и соблазнительным послевкусием.

Насыщенный, фруктовый аромат раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются тонкими "деревенскими" нюансами.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, "Tutti Frutti" Rosso — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе, Колорино и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с местными дрожжами в стальных резервуарах. Бутилирование проводится без добавления сульфитов, выдержка в бутылке составляет 1 год. Вино производится ограниченным количеством.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Имеет интенсивный вишнево-красный цвет, чистый и яркий.

У вина округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-древесным профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, поджаренных специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, мясом на гриле, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Cepa 21", созданное в классическом стиле Риберы дель Дуеро, демонстрирует яркость, богатство, великолепную танинную структуру, живость и красоту."Сепа 21" — моносортовое вино, созданное из винограда сорта Тинто Фино. Виноградники хозяйства, высаженные в 1990 году и занимающие площадь в 50 гектаров, располагаются между Кастрилло де Дуэро, Пескуэра де Дуэро и Нава де Дуэро на высоте 780-850 метров над уровнем моря. Почвы — известняково-глинистые, с небольшим содержанием осадочных и аллювиальных каменистых пород. После сбора урожая проводится тщательный триаж и гребнеотделение. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 18 дней при строго контролируемой температуре, малолактическая ферментация длится 30 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Сепа 21" составляет 10 лет.В урожае 2021 года наблюдались мягкие весенние температуры, обильные дожди в апреле и лето с температурами немного ниже обычных, что замедлило вегетативный цикл растений. В начале осени дождей было мало, что способствовало равномерному созреванию винограда.Винный завод Богедас Сепа 21 был построен братьями Хосе и Хавьера Моро, владельцами такого известного хозяйства в Рибера дель Дуэро, как Эмилио Moро, а акционерами хозяйства являются знаменитые испанские актеры, журналисты, спортсмены, в том числе и всемирно известные — например, бразилец Рональдо. Завод располагается на небольшом мысе в живописных окрестностях недалеко от Аранда де Дуэро. Общий дизайн винодельни стремится передать сущность и образ вина, которое там производится, опираясь на такие понятия, как спокойствие, элегантность, гармония и точность. В отличие от модных в последнее время тенденций в архитектурном дизайне, дизайн винодельни стремится подчеркнуть в своей форме глубокое содержание и сбалансированность.Винодельня оснащена современным оборудованием с использованием передовых технологий. В практичном погребе располагаются тридцать четыре 20000-литровых чана для брожения, три 60000-литровых чана для смешивания, два 20000-литровых чана для охлаждения, два 5000 и 2000-литровых чана с регулируемой мощностью и два пневматических вертикальных пресса из нержавеющей стали. Здесь есть даже своя лаборатория — настоящий центр управления всем заводом, где анализируются параметры зрелости винограда, качество сока, осуществляется полный контроль за винификацией.Виноградники компании Bodegas Cepa 21, располагающиеся в муниципальных образованиях Кастрилло де Дуэро, Пескуэра де Дуэро и Нава де Дуэро, были посажены в 1990 году. Почва этой области состоит из чередующихся слоев мела и глины, с незначительными вкраплениями осадочных и россыпных камней.

Имеет интенсивный вишнево-красный цвет, чистый и яркий.

У вина округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-древесным профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, поджаренных специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, мясом на гриле, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Cepa 21", созданное в классическом стиле Риберы дель Дуеро, демонстрирует яркость, богатство, великолепную танинную структуру, живость и красоту."Сепа 21" — моносортовое вино, созданное из винограда сорта Тинто Фино. Виноградники хозяйства, высаженные в 1990 году и занимающие площадь в 50 гектаров, располагаются между Кастрилло де Дуэро, Пескуэра де Дуэро и Нава де Дуэро на высоте 780-850 метров над уровнем моря. Почвы — известняково-глинистые, с небольшим содержанием осадочных и аллювиальных каменистых пород. После сбора урожая проводится тщательный триаж и гребнеотделение. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 18 дней при строго контролируемой температуре, малолактическая ферментация длится 30 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Сепа 21" составляет 10 лет.В урожае 2021 года наблюдались мягкие весенние температуры, обильные дожди в апреле и лето с температурами немного ниже обычных, что замедлило вегетативный цикл растений. В начале осени дождей было мало, что способствовало равномерному созреванию винограда.Винный завод Богедас Сепа 21 был построен братьями Хосе и Хавьера Моро, владельцами такого известного хозяйства в Рибера дель Дуэро, как Эмилио Moро, а акционерами хозяйства являются знаменитые испанские актеры, журналисты, спортсмены, в том числе и всемирно известные — например, бразилец Рональдо. Завод располагается на небольшом мысе в живописных окрестностях недалеко от Аранда де Дуэро. Общий дизайн винодельни стремится передать сущность и образ вина, которое там производится, опираясь на такие понятия, как спокойствие, элегантность, гармония и точность. В отличие от модных в последнее время тенденций в архитектурном дизайне, дизайн винодельни стремится подчеркнуть в своей форме глубокое содержание и сбалансированность.Винодельня оснащена современным оборудованием с использованием передовых технологий. В практичном погребе располагаются тридцать четыре 20000-литровых чана для брожения, три 60000-литровых чана для смешивания, два 20000-литровых чана для охлаждения, два 5000 и 2000-литровых чана с регулируемой мощностью и два пневматических вертикальных пресса из нержавеющей стали. Здесь есть даже своя лаборатория — настоящий центр управления всем заводом, где анализируются параметры зрелости винограда, качество сока, осуществляется полный контроль за винификацией.Виноградники компании Bodegas Cepa 21, располагающиеся в муниципальных образованиях Кастрилло де Дуэро, Пескуэра де Дуэро и Нава де Дуэро, были посажены в 1990 году. Почва этой области состоит из чередующихся слоев мела и глины, с незначительными вкраплениями осадочных и россыпных камней.