Красное Вино Достойный и Пульсар, Страница 2

Вино глубокого, темно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, комплексный, интригующий, демонстрирует оттенки груши, инжира и чернослива. Послевкусие продолжительное.

Сложный и выразительный аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов и ягод (черника, слива, черная вишня), нюансами копченостей, сыра, паприки и хлебной корочки.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, блюдами из красного мяса, твердыми сырами.

"Номерной Купаж" Купаж №30 — красное сухое вино из винограда сортов Голубок, Достойный и Рубин Голодриги, обладающее ярким ароматом и сложным вкусом с утонченными танинами. Виноград для изготовления вина собирается вручную в степени полной зрелости. После строго контролируемой ферментации вино выдерживается 3 месяца в дубовых бочках и еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования проводят дополнительное старение в стекле, которое занимает 2 месяца. Бутилирование производится на стерильной линии розлива.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино глубокого, темно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, комплексный, интригующий, демонстрирует оттенки груши, инжира и чернослива. Послевкусие продолжительное.

Сложный и выразительный аромат вина наполнен нотами зрелых фруктов и ягод (черника, слива, черная вишня), нюансами копченостей, сыра, паприки и хлебной корочки.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, блюдами из красного мяса, твердыми сырами.

"Номерной Купаж" Купаж №30 — красное сухое вино из винограда сортов Голубок, Достойный и Рубин Голодриги, обладающее ярким ароматом и сложным вкусом с утонченными танинами. Виноград для изготовления вина собирается вручную в степени полной зрелости. После строго контролируемой ферментации вино выдерживается 3 месяца в дубовых бочках и еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования проводят дополнительное старение в стекле, которое занимает 2 месяца. Бутилирование производится на стерильной линии розлива.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с умеренной танинностью, нотами вишни, копченостей и специй. В очень длительном послевкусии остаются оттенки смородины и черного перца.

Аромат вина очень интенсивный, фруктовый, комплексный с оттенками смородины, ежевики, сливы и легкими сливочными нотами.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

"Премиум" — новая линейка вин винодельни "Юбилейная", созданная в 2015 году по эксклюзивной технологии. Качество входящих в линейку напитков обеспечивает отборное сырьё, контролируемый на каждом этапе процесс производства и холодный стерильный розлив."Премиум" Достойный — столовое сухое красное вино географического наименования, которое производится из собранного вручную винограда сорта Достойный, выращенного в уникальной климатической зоне на побережье Азовского моря. Вино обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом с умеренной танинностью.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с умеренной танинностью, нотами вишни, копченостей и специй. В очень длительном послевкусии остаются оттенки смородины и черного перца.

Аромат вина очень интенсивный, фруктовый, комплексный с оттенками смородины, ежевики, сливы и легкими сливочными нотами.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

"Премиум" — новая линейка вин винодельни "Юбилейная", созданная в 2015 году по эксклюзивной технологии. Качество входящих в линейку напитков обеспечивает отборное сырьё, контролируемый на каждом этапе процесс производства и холодный стерильный розлив."Премиум" Достойный — столовое сухое красное вино географического наименования, которое производится из собранного вручную винограда сорта Достойный, выращенного в уникальной климатической зоне на побережье Азовского моря. Вино обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом с умеренной танинностью.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, приятный, с бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с ягодными нотками.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот чернослива, вишни, терна и черноплодной рябины.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, приятный, с бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с ягодными нотками.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот чернослива, вишни, терна и черноплодной рябины.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными бликами.

Округлый, гармоничный вкус вина отличается мягкими танинами и приятной кислотностью. В его букете соединяются оттенки черного шоколада, специй и вишни.

В ярком аромате вина представлена композиция оттенков вишни, чернослива, ежевики и смородины.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

Моносепажные вина линейки "Премиум Резерв" прекрасно выражают все характеристики представленных сортов. Их высокое качество обеспечивается благодаря скрупулезной работе виноградарей, предоставляющих в распоряжение виноделов сырье высочайшего качества. Вина созданы по классической технологии для европейских вин, без влияния дубовой древесины, выдерживаясь только в бутылках в течение 10 месяцев. Все они представляют изысканную коллекцию, из которой всегда можно подобрать вино соответственно случаю и поданным к трапезе блюдам. Вина "Премиум Резерв" не нуждаются в дополнительной выдержке и готовы к употреблению.Довольно редкий сорт винограда Достойный стал основой для красного вина Достойный "Премиум Резерв". Он известен среди виноградарей своей устойчивостью к различным заболеваниям лозы, а в руках умелых виноделов он превращается в изысканное вино с щедрой палитрой фрутковых оттенков.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными бликами.

Округлый, гармоничный вкус вина отличается мягкими танинами и приятной кислотностью. В его букете соединяются оттенки черного шоколада, специй и вишни.

В ярком аромате вина представлена композиция оттенков вишни, чернослива, ежевики и смородины.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

Моносепажные вина линейки "Премиум Резерв" прекрасно выражают все характеристики представленных сортов. Их высокое качество обеспечивается благодаря скрупулезной работе виноградарей, предоставляющих в распоряжение виноделов сырье высочайшего качества. Вина созданы по классической технологии для европейских вин, без влияния дубовой древесины, выдерживаясь только в бутылках в течение 10 месяцев. Все они представляют изысканную коллекцию, из которой всегда можно подобрать вино соответственно случаю и поданным к трапезе блюдам. Вина "Премиум Резерв" не нуждаются в дополнительной выдержке и готовы к употреблению.Довольно редкий сорт винограда Достойный стал основой для красного вина Достойный "Премиум Резерв". Он известен среди виноградарей своей устойчивостью к различным заболеваниям лозы, а в руках умелых виноделов он превращается в изысканное вино с щедрой палитрой фрутковых оттенков.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина интенсивный, сбалансированный вкус с мягкой текстурой, изящной танинностью и гармоничной кислинкой. Послевкусие украшено нюансами какао, пряностей и легкими намеками табака.

Аромат вина полон ярких штрихов чернослива, вишни и черных ягод.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

Моносепажные вина линейки "Премиум Резерв" прекрасно выражают все характеристики представленных сортов. Их высокое качество обеспечивается благодаря скрупулезной работе виноградарей, предоставляющих в распоряжение виноделов сырье высочайшего качества. Вина созданы по классической технологии для европейских вин, без влияния дубовой древесины, выдерживаясь только в бутылках в течение 10 месяцев. Все они представляют изысканную коллекцию, из которой всегда можно подобрать вино соответственно случаю и поданным к трапезе блюдам. Вина "Премиум Резерв" не нуждаются в дополнительной выдержке и готовы к употреблению.Довольно редкий сорт винограда Достойный стал основой для красного вина Достойный "Премиум Резерв". Он известен среди виноградарей своей устойчивостью к различным заболеваниям лозы, а в руках умелых виноделов он превращается в изысканное вино с щедрой палитрой фрутковых оттенков.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина интенсивный, сбалансированный вкус с мягкой текстурой, изящной танинностью и гармоничной кислинкой. Послевкусие украшено нюансами какао, пряностей и легкими намеками табака.

Аромат вина полон ярких штрихов чернослива, вишни и черных ягод.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

Моносепажные вина линейки "Премиум Резерв" прекрасно выражают все характеристики представленных сортов. Их высокое качество обеспечивается благодаря скрупулезной работе виноградарей, предоставляющих в распоряжение виноделов сырье высочайшего качества. Вина созданы по классической технологии для европейских вин, без влияния дубовой древесины, выдерживаясь только в бутылках в течение 10 месяцев. Все они представляют изысканную коллекцию, из которой всегда можно подобрать вино соответственно случаю и поданным к трапезе блюдам. Вина "Премиум Резерв" не нуждаются в дополнительной выдержке и готовы к употреблению.Довольно редкий сорт винограда Достойный стал основой для красного вина Достойный "Премиум Резерв". Он известен среди виноградарей своей устойчивостью к различным заболеваниям лозы, а в руках умелых виноделов он превращается в изысканное вино с щедрой палитрой фрутковых оттенков.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино глубокого бордового цвета с легкими пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, легкими дымными нюансами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы кожи и перца.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками ежевики, смородины, вишни, сливы и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

"Классик"— линейка вин винодельни "Юбилейная", ранее выпускаемая под названием "Премиум", которая была создана в 2015 году по эксклюзивной технологии. В 2016 году руководство компании приняло решение переименовать "Премиум" на "Классик", так как это название более соответствует позиционированию данной линейки и обеспечивает правильное восприятие вина потребителями. Качество входящих в линейку напитков обеспечивает отборное сырьё, контролируемый на каждом этапе процесс производства и холодный стерильный розлив."Классик" Достойный — столовое сухое красное вино географического наименования, которое производится из собранного вручную винограда сорта Достойный, выращенного в уникальной климатической зоне на побережье Азовского моря. Вино обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом с умеренной танинностью.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино глубокого бордового цвета с легкими пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, легкими дымными нюансами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы кожи и перца.

Выразительный, сочный аромат вина изобилует оттенками ежевики, смородины, вишни, сливы и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

"Классик"— линейка вин винодельни "Юбилейная", ранее выпускаемая под названием "Премиум", которая была создана в 2015 году по эксклюзивной технологии. В 2016 году руководство компании приняло решение переименовать "Премиум" на "Классик", так как это название более соответствует позиционированию данной линейки и обеспечивает правильное восприятие вина потребителями. Качество входящих в линейку напитков обеспечивает отборное сырьё, контролируемый на каждом этапе процесс производства и холодный стерильный розлив."Классик" Достойный — столовое сухое красное вино географического наименования, которое производится из собранного вручную винограда сорта Достойный, выращенного в уникальной климатической зоне на побережье Азовского моря. Вино обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом с умеренной танинностью.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина мягкий, сбалансированный вкус, демонстрирующий утонченную кислотность и нежные танинные акценты на фоне фруктовых оттенков. Вкусовой аккорд украшен нюансами пряностей, нотками ванили и карамельными штрихами.

Аромат вина раскрывается красивым сочетанием вишнёвых тонов, акцентов черных ягод и соблазнительными нюансами чернослива.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

Моносепажные вина линейки "Премиум Резерв" прекрасно выражают все характеристики представленных сортов. Их высокое качество обеспечивается благодаря скрупулезной работе виноградарей, предоставляющих в распоряжение виноделов сырье высочайшего качества. Вина созданы по классической технологии для европейских вин, без влияния дубовой древесины, выдерживаясь только в бутылках в течение 10 месяцев. Все они представляют изысканную коллекцию, из которой всегда можно подобрать вино соответственно случаю и поданным к трапезе блюдам. Вина "Премиум Резерв" не нуждаются в дополнительной выдержке и готовы к употреблению.Довольно редкий сорт винограда Достойный стал основой для красного вина Достойный "Премиум Резерв". Он известен среди виноградарей своей устойчивостью к различным заболеваниям лозы, а в руках умелых виноделов он превращается в изысканное вино с щедрой палитрой фрутковых оттенков.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина мягкий, сбалансированный вкус, демонстрирующий утонченную кислотность и нежные танинные акценты на фоне фруктовых оттенков. Вкусовой аккорд украшен нюансами пряностей, нотками ванили и карамельными штрихами.

Аромат вина раскрывается красивым сочетанием вишнёвых тонов, акцентов черных ягод и соблазнительными нюансами чернослива.

Вино превосходно гармонирует со всевозможными блюдами из мяса.

Моносепажные вина линейки "Премиум Резерв" прекрасно выражают все характеристики представленных сортов. Их высокое качество обеспечивается благодаря скрупулезной работе виноградарей, предоставляющих в распоряжение виноделов сырье высочайшего качества. Вина созданы по классической технологии для европейских вин, без влияния дубовой древесины, выдерживаясь только в бутылках в течение 10 месяцев. Все они представляют изысканную коллекцию, из которой всегда можно подобрать вино соответственно случаю и поданным к трапезе блюдам. Вина "Премиум Резерв" не нуждаются в дополнительной выдержке и готовы к употреблению.Довольно редкий сорт винограда Достойный стал основой для красного вина Достойный "Премиум Резерв". Он известен среди виноградарей своей устойчивостью к различным заболеваниям лозы, а в руках умелых виноделов он превращается в изысканное вино с щедрой палитрой фрутковых оттенков.

ООО Запорожское — винзавод, основанный в 1966 году на базе Сенновского винного завода. На протяжении многих лет Таманский полуостров с его плодородными почвами был предметом споров и конфликтов между Турцией и Российской Империей. Этот уникальный полуостров с умеренным континентальным климатом расположен между Азовским и Черным морями. Благодаря идеальным условиям, на бескрайних равнинах произрастает виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Блан, Шардоне, Совиньон Блан и др. В 1995 году на заводе "Запорожское" была введена линия по розливу вина в ПЭТ-бутылку объемом 1 л, тогда как на других российских заводах такая технология появилась спустя 10 лет. В 2011 году начинается инвестирование в развитие винодельческой отрасти на территории Краснодарского края. На сегодняшний день площадь виноградников предприятия составляет более 1600 га. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами, благодаря чему из года в год продукция демонстрирует неизменно высокое качество.28 февраля 2016 года ООО "Запорожское" сменило название на ООО Винодельня "Юбилейная". В этом же году ее 16 вин уже с новым названием были отмечены в авторском Гиде известного критика Артура Саркисяна "Российские вина". Серебряным знаком отличия были удостоены Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Каберне Фран, Мерло, Достойный, Каберне Совиньон линейки Премиум 2015, а также Пино Блан, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран линейки Премиум Elegance 2015. Их бутылки сейчас украшает серебряная голограмма с индивидуальным номером каждой бутылки, заявленной в тираж. Кроме того, Золотым знаком Почетного члена Союза сомелье и экспертов России награжден генеральный директор и энолог Винодельни "Юбилейная" Сергей Дубовик.

Вино насыщенного рубинового цвета с тонким бордовым оттенком.

Вкус вина яркий, объемный, с ягодной свежестью, тонкой гастрономичной кислотностью, бархатными танинами и пряными нотами в послевкусии.

В гармоничном аромате вина преобладают интенсивные ноты ягодного джема, красной смородины, вишни, кизила и терна. Завершают ароматическую композицию тона сафьяна и тонкие копченые нюансы.

Прекрасной гастрономической парой к вину станут мясные закуски и горячие блюда, приготовленные на костре или гриле.

Линейка "Abrau Estates" — это современные, яркие и многогранные вина. Коллекция представлена двумя актуальными направлениями: классические вина из известных европейских сортов и самобытные вина из российских сортов винограда. Вина "Abrau Estates" отличаются свежим ароматом, чистым вкусом и универсальны в гастрономических сочетаниях. Вина станут интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия. "Абрау Истейтс" Винодельня Юбилейная. Достойный — новинка в коллекции "Abrau Estates", вино из уникального сорта винограда российской селекции — Достойный. Оно создано на винодельне "Юбилейная" и стало одним из первых вин хозяйства с момента его приобретения в 2020 году Группой компаний "Абрау-Дюрсо". Новое вино — это результат работы виноградарей и виноделов: сорта, произрастающие сегодня только на виноградниках "Юбилейной", требуют особого подхода. Виноградники "Юбилейной" имеют особенный терруар, сформированный влиянием теплых морских муссонов. Почва виноградников имеет специфический состав и структуру, местная достопримечательность — грязевые вулканы насыщают почву минералами и наделяют вкус и аромат винограда неповторимыми чертами. Виноград сорта Достойный был выведен на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (ЗОСВиВ). Достойный — результат скрещивания сортов Филлоксероустойчивый Джемете и Мускат Гамбургский — был получен в 90-х годах XX века в результате цикла работ над сортами, устойчивыми к филлоксере. Особая роль в этом процессе отводилась родительскому сорту Филлоксероустойчивый Джемете, также уникальной разработке Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. В процессе его дальнейшего скрещивания было выведено 16 технических сортов, в том числе и Достойный, который показал наилучшие результаты. Одной из его сортовых особенностей является позднее время сбора, что дает возможность получить ягоды максимальной степени зрелости — лучший залог создания действительно ярких вин. В вине "Абрау Истейтс" сорт Достойный представлен в купаже с Каберне Совиньон. Современные технологические решения позволили максимально раскрыть в вине необычные сортовые характеристики. Урожай для изготовления вина собирается с корнесобственных лоз 22-летнего возраста. Выдержка проходит в дубовых бочках второго и третьего использования на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина в бутылке составляет не менее пяти лет. Эта новинка станет интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино насыщенного рубинового цвета с тонким бордовым оттенком.

Вкус вина яркий, объемный, с ягодной свежестью, тонкой гастрономичной кислотностью, бархатными танинами и пряными нотами в послевкусии.

В гармоничном аромате вина преобладают интенсивные ноты ягодного джема, красной смородины, вишни, кизила и терна. Завершают ароматическую композицию тона сафьяна и тонкие копченые нюансы.

Прекрасной гастрономической парой к вину станут мясные закуски и горячие блюда, приготовленные на костре или гриле.

Линейка "Abrau Estates" — это современные, яркие и многогранные вина. Коллекция представлена двумя актуальными направлениями: классические вина из известных европейских сортов и самобытные вина из российских сортов винограда. Вина "Abrau Estates" отличаются свежим ароматом, чистым вкусом и универсальны в гастрономических сочетаниях. Вина станут интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия. "Абрау Истейтс" Винодельня Юбилейная. Достойный — новинка в коллекции "Abrau Estates", вино из уникального сорта винограда российской селекции — Достойный. Оно создано на винодельне "Юбилейная" и стало одним из первых вин хозяйства с момента его приобретения в 2020 году Группой компаний "Абрау-Дюрсо". Новое вино — это результат работы виноградарей и виноделов: сорта, произрастающие сегодня только на виноградниках "Юбилейной", требуют особого подхода. Виноградники "Юбилейной" имеют особенный терруар, сформированный влиянием теплых морских муссонов. Почва виноградников имеет специфический состав и структуру, местная достопримечательность — грязевые вулканы насыщают почву минералами и наделяют вкус и аромат винограда неповторимыми чертами. Виноград сорта Достойный был выведен на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (ЗОСВиВ). Достойный — результат скрещивания сортов Филлоксероустойчивый Джемете и Мускат Гамбургский — был получен в 90-х годах XX века в результате цикла работ над сортами, устойчивыми к филлоксере. Особая роль в этом процессе отводилась родительскому сорту Филлоксероустойчивый Джемете, также уникальной разработке Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. В процессе его дальнейшего скрещивания было выведено 16 технических сортов, в том числе и Достойный, который показал наилучшие результаты. Одной из его сортовых особенностей является позднее время сбора, что дает возможность получить ягоды максимальной степени зрелости — лучший залог создания действительно ярких вин. В вине "Абрау Истейтс" сорт Достойный представлен в купаже с Каберне Совиньон. Современные технологические решения позволили максимально раскрыть в вине необычные сортовые характеристики. Урожай для изготовления вина собирается с корнесобственных лоз 22-летнего возраста. Выдержка проходит в дубовых бочках второго и третьего использования на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина в бутылке составляет не менее пяти лет. Эта новинка станет интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино рубинового цвета.

Вкус вина яркий, очень сочный и свежий, с острой кислотностью, нотками компота из красных фруктов, легкими покалывающими перечными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, пряными блюдами, полутвердыми сырами.

"Fresh Impression" Rouge — сочное, свежее натуральное красное вино с фруктово-ягодным ароматом и яркой кислотностью. Вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаже красного вина "Фреш Импрессьон" доминирует сорт Гренаш, выращиваемый в Ванту Пабло Хохтом из Domaine Creve Couer. Он дополняется Гаме от семьи Ландрон из деревушки Ансени в долине Луары и сортами Труссо и Пульсар из Юры с виноградников Патриса Беге. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, а винификация проходит с минимальным вмешательством в процесс. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.  

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина яркий, очень сочный и свежий, с острой кислотностью, нотками компота из красных фруктов, легкими покалывающими перечными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, пряными блюдами, полутвердыми сырами.

"Fresh Impression" Rouge — сочное, свежее натуральное красное вино с фруктово-ягодным ароматом и яркой кислотностью. Вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаже красного вина "Фреш Импрессьон" доминирует сорт Гренаш, выращиваемый в Ванту Пабло Хохтом из Domaine Creve Couer. Он дополняется Гаме от семьи Ландрон из деревушки Ансени в долине Луары и сортами Труссо и Пульсар из Юры с виноградников Патриса Беге. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, а винификация проходит с минимальным вмешательством в процесс. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.  

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, питкий, свежий, легкий, выразительный, с отличной кислотностью, умеренными танинами, нотами красных фруктов, малины, клубники, оттенками печеного яблока, дичи, дыма, подлеска и настойчивым послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются оттенки миндаля, красных ягод, дыма, кожи и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с несложными мясными блюдами, колбасами, ветчиной, полутвердыми сырами.

Domaine des Bodines, Poulsard — свежее, питкое, легкое натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из автохтонного для Жюры винограда сорта Пульсар (также именуемого Плуссар), выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в течение короткого периода в дубовых фудрах и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, питкий, свежий, легкий, выразительный, с отличной кислотностью, умеренными танинами, нотами красных фруктов, малины, клубники, оттенками печеного яблока, дичи, дыма, подлеска и настойчивым послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются оттенки миндаля, красных ягод, дыма, кожи и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с несложными мясными блюдами, колбасами, ветчиной, полутвердыми сырами.

Domaine des Bodines, Poulsard — свежее, питкое, легкое натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из автохтонного для Жюры винограда сорта Пульсар (также именуемого Плуссар), выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в течение короткого периода в дубовых фудрах и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино мутного ярко-красного цвета.

Вкус вина сухой, свежий, сбалансированный, шипучий, с приятной кислотностью, нотами вишни, земли, минералов, красных ягод, нюансами дуба и перца.

Аромат вина раскрывается нотами красных ягод (клубники, малины) и черной смородины, нюансами черного перца и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, несложными горячими мясными блюдами, жирной рыбой, сырами.

Buronfosse, "Se Kwa Sa?" — натуральное красное вино, обладающее прекрасным ягодным ароматом и гармоничным, свежим, изысканным, ярким и жизнерадостным вкусом с приятной кислотностью. Вино имеет естественную газацию, которая пропадает через 20-30 минут после открытия бутылки. Купаж вина уникален и необычен, возможно поэтому в названии и появился вопрос "Что это?". Наряду с традиционными для Юры сортами Гаме, Пульсар, Труссо и Пино Нуар, в него входят очень редкие, почти исчезнувшие и считающиеся нелегальными древние сорта Энфарин, Пти Беклан и Тинтурье, о которых мало что известно. Виноград собирается вручную с 70-летних лоз, выращиваемых на биодинамическом участке с известково-глинистыми и мергелевыми почвами. Урожай подвергается прямому прессованию и самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами без температурного контроля. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в старых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Пегги и Жан-Паскаль Бюронфосс обучались сельскому хозяйству, но именно Пегги первой осознала, что через виноград и виноградарство она сможет лучше всего выразить свою индивидуальность и невероятно жизнерадостный характер. Они жили в Роталье, окруженные звездными виноделами, такими, как Жан-Франсуа Ганева, так что призыв к вину был, вероятно, неизбежен. Пегги начала работать на местного производителя, а затем в начале 2000-х ей удалось завладеть собственными крошечными виноградниками. К 2013 году семье Бюронфосс удалось развить свою репутацию и коммерцию до такой степени, что Жан-Паскаль смог бросить преподавательскую работу и полностью посвятить себя работе на семейной ферме. В настоящее время чете Buronfosse принадлежит около 5 га с виноградными лозами, преимущественно белых сортов (90%), выращиваемыми вручную или с помощью упряжной лошади и мини-коляски для езды на ферме. Виноградники сертифицированы как органические, но на самом деле работа намного шире и максимально приближена к биодинамике. На винодельне супруги стараются как можно меньше вмешиваться в природу. Вина от Бюронфосс являются честным и элегантным выражением своего терруара и обладают большим характером.

Вино мутного ярко-красного цвета.

Вкус вина сухой, свежий, сбалансированный, шипучий, с приятной кислотностью, нотами вишни, земли, минералов, красных ягод, нюансами дуба и перца.

Аромат вина раскрывается нотами красных ягод (клубники, малины) и черной смородины, нюансами черного перца и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, несложными горячими мясными блюдами, жирной рыбой, сырами.

Buronfosse, "Se Kwa Sa?" — натуральное красное вино, обладающее прекрасным ягодным ароматом и гармоничным, свежим, изысканным, ярким и жизнерадостным вкусом с приятной кислотностью. Вино имеет естественную газацию, которая пропадает через 20-30 минут после открытия бутылки. Купаж вина уникален и необычен, возможно поэтому в названии и появился вопрос "Что это?". Наряду с традиционными для Юры сортами Гаме, Пульсар, Труссо и Пино Нуар, в него входят очень редкие, почти исчезнувшие и считающиеся нелегальными древние сорта Энфарин, Пти Беклан и Тинтурье, о которых мало что известно. Виноград собирается вручную с 70-летних лоз, выращиваемых на биодинамическом участке с известково-глинистыми и мергелевыми почвами. Урожай подвергается прямому прессованию и самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами без температурного контроля. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в старых дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Пегги и Жан-Паскаль Бюронфосс обучались сельскому хозяйству, но именно Пегги первой осознала, что через виноград и виноградарство она сможет лучше всего выразить свою индивидуальность и невероятно жизнерадостный характер. Они жили в Роталье, окруженные звездными виноделами, такими, как Жан-Франсуа Ганева, так что призыв к вину был, вероятно, неизбежен. Пегги начала работать на местного производителя, а затем в начале 2000-х ей удалось завладеть собственными крошечными виноградниками. К 2013 году семье Бюронфосс удалось развить свою репутацию и коммерцию до такой степени, что Жан-Паскаль смог бросить преподавательскую работу и полностью посвятить себя работе на семейной ферме. В настоящее время чете Buronfosse принадлежит около 5 га с виноградными лозами, преимущественно белых сортов (90%), выращиваемыми вручную или с помощью упряжной лошади и мини-коляски для езды на ферме. Виноградники сертифицированы как органические, но на самом деле работа намного шире и максимально приближена к биодинамике. На винодельне супруги стараются как можно меньше вмешиваться в природу. Вина от Бюронфосс являются честным и элегантным выражением своего терруара и обладают большим характером.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина приятный, мягкий, питкий, с легкой текстурой, деликатными танинами, освежающей кислотностью и пикантными горьковатыми штрихами в послевкусии.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, клюквы, клубники, цветов, влажной земли и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и рыбой, мясными закусками и сырами.

Domaine de la Borde, "Plous'saperlipopette" — сложное, но изящное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Плюссар (также именуемого Пульсар). Этот виноград имеет очень тонкую кожицу с небольшим количеством цветных пигментов, поэтому красные вина из Плюссара имеют сдержанный цвет, а также его используют для производства белых вин. Виноград для создания вина собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируют, деликатно прессуют и подвергают полууглеродистой мацерации на протяжении 10 дней. Ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях на протяжении минимум 10 месяцев, после чего без добавления серы разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина приятный, мягкий, питкий, с легкой текстурой, деликатными танинами, освежающей кислотностью и пикантными горьковатыми штрихами в послевкусии.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, клюквы, клубники, цветов, влажной земли и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и рыбой, мясными закусками и сырами.

Domaine de la Borde, "Plous'saperlipopette" — сложное, но изящное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Плюссар (также именуемого Пульсар). Этот виноград имеет очень тонкую кожицу с небольшим количеством цветных пигментов, поэтому красные вина из Плюссара имеют сдержанный цвет, а также его используют для производства белых вин. Виноград для создания вина собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируют, деликатно прессуют и подвергают полууглеродистой мацерации на протяжении 10 дней. Ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях на протяжении минимум 10 месяцев, после чего без добавления серы разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и деликатными танинами в послевкусии.

Аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов, темных ягод, подлеска, влажной земли и пряностей.

Вино раскрывается в компании копченостей и колбасных изделий.

Domaine de la Touraize, Ploussard "La Cabane", Arbois AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пульсар, который выращивается на двух участках с мергелевыми почвами. Урожай с лоз возрастом 30 и 50 лет собирают вручную и в 20-килограммовых контейнерах транспортируют на производство. Ягоды аккуратно отделяют от гребней без дробления и подвергают ферментации с применением местных дрожжей. Незадолго до завершения процесса брожения сусло прессуют, после чего выдерживают в открытых чанах, а затем — в больших деревянных бочках в течение 6-9 месяцев. Вино без фильтрации разливают по бутылкам, используя гравитационное оборудование.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.

Вино красно-рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и деликатными танинами в послевкусии.

Аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов, темных ягод, подлеска, влажной земли и пряностей.

Вино раскрывается в компании копченостей и колбасных изделий.

Domaine de la Touraize, Ploussard "La Cabane", Arbois AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пульсар, который выращивается на двух участках с мергелевыми почвами. Урожай с лоз возрастом 30 и 50 лет собирают вручную и в 20-килограммовых контейнерах транспортируют на производство. Ягоды аккуратно отделяют от гребней без дробления и подвергают ферментации с применением местных дрожжей. Незадолго до завершения процесса брожения сусло прессуют, после чего выдерживают в открытых чанах, а затем — в больших деревянных бочках в течение 6-9 месяцев. Вино без фильтрации разливают по бутылкам, используя гравитационное оборудование.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.

Вино слегка туманного, гранатово-красного цвета.

Вино обладает чистым, свежим, сочным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью и восхитительным, слегка пряным послевкусием.

В пикантном аромате вина можно ощутить оттенки сливы, малины, вишни, гвоздики, герани, осенней листвы и минералов, к которым по мере аэрации присоединяются дымные намеки.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, баранине, говядине, мясу на гриле и зрелым сырам.

"Les Chonchons" Poulsard — изысканное красное вино, созданное из винограда сорта Пульсар, собранного в степени оптимальной спелости со старых лоз, посаженных в 1929, 1941 и 1973 годах. Почвы под виноградниками состоят из маргелей лиасового и триасового периодов. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра. Винификация осуществляется естественным путем. После полу-углеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет делать брожение медленно, а созревание равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино слегка туманного, гранатово-красного цвета.

Вино обладает чистым, свежим, сочным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, замечательной минеральностью и восхитительным, слегка пряным послевкусием.

В пикантном аромате вина можно ощутить оттенки сливы, малины, вишни, гвоздики, герани, осенней листвы и минералов, к которым по мере аэрации присоединяются дымные намеки.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, баранине, говядине, мясу на гриле и зрелым сырам.

"Les Chonchons" Poulsard — изысканное красное вино, созданное из винограда сорта Пульсар, собранного в степени оптимальной спелости со старых лоз, посаженных в 1929, 1941 и 1973 годах. Почвы под виноградниками состоят из маргелей лиасового и триасового периодов. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра. Винификация осуществляется естественным путем. После полу-углеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет делать брожение медленно, а созревание равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино сдержанного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, гармоничным, освежающим вкусом с хорошо выраженной кислотностью, фруктово-ягодными акцентами и чистым послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами шиповника, клюквы, розмарина, трав и влажной земли.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и рыбой, мясными закусками и сырами.

Domaine de la Borde, Ploussard "Cote de Feule" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Плюссар (также именуемого Пульсар), который созревает на высоте около 350 метров над уровнем моря на крутом склоне (35%) на темно-красных мергелевых почвах триасового периода. Виноград имеет очень тонкую кожицу с небольшим количеством цветных пигментов, поэтому красные вина из Плюссара имеют сдержанный цвет, а также его используют для производства белых вин. Виноград для создания вина собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, сортируют, деликатно прессуют и подвергают полууглеродистой мацерации на протяжении 20 дней. Ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях на протяжении минимум 10 месяцев, после чего без добавления серы разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино сдержанного рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, гармоничным, освежающим вкусом с хорошо выраженной кислотностью, фруктово-ягодными акцентами и чистым послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами шиповника, клюквы, розмарина, трав и влажной земли.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и рыбой, мясными закусками и сырами.

Domaine de la Borde, Ploussard "Cote de Feule" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Плюссар (также именуемого Пульсар), который созревает на высоте около 350 метров над уровнем моря на крутом склоне (35%) на темно-красных мергелевых почвах триасового периода. Виноград имеет очень тонкую кожицу с небольшим количеством цветных пигментов, поэтому красные вина из Плюссара имеют сдержанный цвет, а также его используют для производства белых вин. Виноград для создания вина собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, сортируют, деликатно прессуют и подвергают полууглеродистой мацерации на протяжении 20 дней. Ферментация с натуральными дрожжами осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях на протяжении минимум 10 месяцев, после чего без добавления серы разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de la Borde было основано в 2003 году талантливым виноделом и ярым приверженцем органического земледелия Жюльеном Марешалем. Жюльен владеет 5 гектарами великолепных виноградников, расположенных в апелласьоне Арбуа Пюпилен на маргелевых почвах. Возраст лоз варьируется от 7 до 77 лет. Уважение к терруару является главным принципом Жюльена Марешаля. В хозяйстве с 2012 года практикуется органическое и биодинамическое земледелие. Биодинамические препараты (роговой навоз и роговой кремнезем) также применяются ко всем лозам с 2012 года. Для ферментации используются исключительно нативные, натуральные дрожжевые культуры, а добавка серы осуществляется только по мере крайней необходимости.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, легкий, свежий, живой, слегка острый, с гладкой текстурой, высокой кислотностью, хрустящими нотами красных ягод и фруктов.

В аромате вина ощущаются ноты клубники, малины, колы, шоколада, белого перца и других специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, карпаччо из копченой рыбы, полутвердыми сырами.

"Cote de Feule" — сочное, легкое, свежее натуральное красное вино с дружелюбным характером. Вино изготавливается из винограда автохтонных сортов Пульсар, Труссо и Саваньен, выращиваемого на одноименном винограднике "Кот де Фёль", одном из важнейших виноградников в Пупиллине. Участок, принадлежащий Патрису Беге, разделен на две части: верхняя часть состоит из голубого и серого мергеля, а нижняя — из синего и красного мергеля. В 2018 году более половины винограда подверглось ферментации целыми гроздьями, а остальная часть — 6-месячной мацерации. Выдержка вина проходила в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вину требуется декантация и большой бокал тюльпанообразной формы.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, легкий, свежий, живой, слегка острый, с гладкой текстурой, высокой кислотностью, хрустящими нотами красных ягод и фруктов.

В аромате вина ощущаются ноты клубники, малины, колы, шоколада, белого перца и других специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, карпаччо из копченой рыбы, полутвердыми сырами.

"Cote de Feule" — сочное, легкое, свежее натуральное красное вино с дружелюбным характером. Вино изготавливается из винограда автохтонных сортов Пульсар, Труссо и Саваньен, выращиваемого на одноименном винограднике "Кот де Фёль", одном из важнейших виноградников в Пупиллине. Участок, принадлежащий Патрису Беге, разделен на две части: верхняя часть состоит из голубого и серого мергеля, а нижняя — из синего и красного мергеля. В 2018 году более половины винограда подверглось ферментации целыми гроздьями, а остальная часть — 6-месячной мацерации. Выдержка вина проходила в стальных резервуарах и дубовых бочках. Вину требуется декантация и большой бокал тюльпанообразной формы.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино отличается свежим, пикантным вкусом с сочным фруктовым ядром, яркой ягодной кислинкой, изящными танинами, шелковистой текстурой и долгим, сухим послевкусием с нюансами белого перца и гвоздики.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками земляники, клюквы, темных лесных ягод, черного перца и фиалки, дополненного землистыми и животными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, мясными закусками, колбасами и полутвердыми сырами.

"Silk Blue" — сочное, свежее, ароматное и очень питкое натуральное красное вино с аппетитным послевкусием, приглашающим незамедлительно сделать следующий глоток. Вино изготавливается из выращенных на биодинамическом участке в Юре автохтонных сортов винограда — Труссо, Пульсар и Саваньен, которые создают безупречный купаж. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. При изготовлении вина для половины винограда применяется естественная ферментация с натуральными дрожжами, при чем используются целые грозди, а другая половина проходит длительную 6-месячную мацерацию в старых дубовых бочках. Затем вино переливается в емкости из нержавеющей стали и акации для выдержки, после чего составляется окончательный купаж и вино разливают по бутылкам без фильтрации. Сульфиты не добавляются ни на одном этапе производства.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино отличается свежим, пикантным вкусом с сочным фруктовым ядром, яркой ягодной кислинкой, изящными танинами, шелковистой текстурой и долгим, сухим послевкусием с нюансами белого перца и гвоздики.

Интенсивный аромат вина раскрывается оттенками земляники, клюквы, темных лесных ягод, черного перца и фиалки, дополненного землистыми и животными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, мясными закусками, колбасами и полутвердыми сырами.

"Silk Blue" — сочное, свежее, ароматное и очень питкое натуральное красное вино с аппетитным послевкусием, приглашающим незамедлительно сделать следующий глоток. Вино изготавливается из выращенных на биодинамическом участке в Юре автохтонных сортов винограда — Труссо, Пульсар и Саваньен, которые создают безупречный купаж. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. При изготовлении вина для половины винограда применяется естественная ферментация с натуральными дрожжами, при чем используются целые грозди, а другая половина проходит длительную 6-месячную мацерацию в старых дубовых бочках. Затем вино переливается в емкости из нержавеющей стали и акации для выдержки, после чего составляется окончательный купаж и вино разливают по бутылкам без фильтрации. Сульфиты не добавляются ни на одном этапе производства.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина сочный, свежий, чистый, питкий, с яркой кислотностью, легкими танинами, нотами красных фруктов и ягод, оттенками перца и земли. Послевкусие длительное, аппетитное.

Аромат вина наполнен оттенками вишни, малины, клюквы, клубники, нюансами сушеных трав и грейпфрута.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, мясными закусками, колбасами и полутвердыми сырами.

"Silk Blue" — сочное, свежее, ароматное и очень питкое натуральное красное вино с аппетитным послевкусием, приглашающим незамедлительно сделать следующий глоток. Вино изготавливается из выращенных на биодинамическом участке автохтонных сортов винограда — Труссо и Пульсар, которые создают безупречный купаж. При изготовлении вина применяется ферментация с натуральными дрожжами. Перед розливом по бутылкам "Силк Блю" не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина сочный, свежий, чистый, питкий, с яркой кислотностью, легкими танинами, нотами красных фруктов и ягод, оттенками перца и земли. Послевкусие длительное, аппетитное.

Аромат вина наполнен оттенками вишни, малины, клюквы, клубники, нюансами сушеных трав и грейпфрута.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, мясными закусками, колбасами и полутвердыми сырами.

"Silk Blue" — сочное, свежее, ароматное и очень питкое натуральное красное вино с аппетитным послевкусием, приглашающим незамедлительно сделать следующий глоток. Вино изготавливается из выращенных на биодинамическом участке автохтонных сортов винограда — Труссо и Пульсар, которые создают безупречный купаж. При изготовлении вина применяется ферментация с натуральными дрожжами. Перед розливом по бутылкам "Силк Блю" не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина легкий, питкий, шелковистый, с фруктово-пряными акцентами, землистыми танинами, свежей кислотностью и сухим, строгим, линейным послевкусием.

У вина несколько сдержанный аромат, который постепенно раскрывается оттенками красной смородины, цитрусовых фруктов и засушенных лепестков розы, дополненными пряными тонами кожи и корицы.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Point Barre" Ploussard — красное сухое вино, отличающееся своей легкостью, питкостью и живостью, из винограда сорта Пульсар, который созревает на виноградниках хозяйства в крохотной коммуне Арбуа-Пупиллен к югу от города Арбуа. Климат здесь континентальный, с теплым летом и очень холодной зимой, почвы — известковые. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды очищаются от стеблей, но не дробятся, а подвергаются винификации целыми ягодами. Брожение длится от 1 до 2 месяцев. Регулярный пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получить интенсивно окрашенное и богатое танинами вино. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в стальных емкостях для сохранения свежести. Вино разливается без фильтрации и добавления серы.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина легкий, питкий, шелковистый, с фруктово-пряными акцентами, землистыми танинами, свежей кислотностью и сухим, строгим, линейным послевкусием.

У вина несколько сдержанный аромат, который постепенно раскрывается оттенками красной смородины, цитрусовых фруктов и засушенных лепестков розы, дополненными пряными тонами кожи и корицы.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Point Barre" Ploussard — красное сухое вино, отличающееся своей легкостью, питкостью и живостью, из винограда сорта Пульсар, который созревает на виноградниках хозяйства в крохотной коммуне Арбуа-Пупиллен к югу от города Арбуа. Климат здесь континентальный, с теплым летом и очень холодной зимой, почвы — известковые. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды очищаются от стеблей, но не дробятся, а подвергаются винификации целыми ягодами. Брожение длится от 1 до 2 месяцев. Регулярный пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получить интенсивно окрашенное и богатое танинами вино. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в стальных емкостях для сохранения свежести. Вино разливается без фильтрации и добавления серы.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

У вина красно-гранатовый цвет с легкой дымкой.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, пряностей, измельченного перца и земли.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, баранине, говядине, мясу на гриле и зрелым сырам.

"Les Chonchons" Poulsard — изысканное красное вино, созданное из винограда сорта Пульсар, собранного в степени оптимальной спелости со старых лоз, посаженных в 1929, 1941 и 1973 годах. Почвы под виноградниками состоят из мергеля лиасового и триасового периодов. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра, небольшого винодельческого региона на востоке Франции. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После полууглеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет проводить брожение медленно, а вину созревать равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, поэтому со временем возможно образование натурального осадка. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

У вина красно-гранатовый цвет с легкой дымкой.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, пряностей, измельченного перца и земли.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, баранине, говядине, мясу на гриле и зрелым сырам.

"Les Chonchons" Poulsard — изысканное красное вино, созданное из винограда сорта Пульсар, собранного в степени оптимальной спелости со старых лоз, посаженных в 1929, 1941 и 1973 годах. Почвы под виноградниками состоят из мергеля лиасового и триасового периодов. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Юра, небольшого винодельческого региона на востоке Франции. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Винификация осуществляется естественным путем. После полууглеродистой мацерации вино выдерживается около года в конических чанах с более широким, чем верх, основанием, что позволяет проводить брожение медленно, а вину созревать равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, поэтому со временем возможно образование натурального осадка. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с мясными закусками, белым и красным мясом, колбасными изделиями и сырами.

Jean-Francois Ganevat, "Les Chalasses Vieilles Vignes" Rouge, Cotes du Jura AOC— исключительное кюве, изготовленное из органического винограда сорта Пульсар, который выращивается на серых мергелевых почвах в местечке Ле Шаласс. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1902 году. Уникальные почвы передают винограду необычайную минеральную насыщенность и характерную лимонную свежесть. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай обирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После деликатной безсульфитной ферментации вино созревает на осадке в течение 22 месяцев в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения "Ле Шаласс Вьей Винь" превышает 15 лет. За два часа до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с мясными закусками, белым и красным мясом, колбасными изделиями и сырами.

Jean-Francois Ganevat, "Les Chalasses Vieilles Vignes" Rouge, Cotes du Jura AOC— исключительное кюве, изготовленное из органического винограда сорта Пульсар, который выращивается на серых мергелевых почвах в местечке Ле Шаласс. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1902 году. Уникальные почвы передают винограду необычайную минеральную насыщенность и характерную лимонную свежесть. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай обирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После деликатной безсульфитной ферментации вино созревает на осадке в течение 22 месяцев в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения "Ле Шаласс Вьей Винь" превышает 15 лет. За два часа до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино имеет светло-красный цвет.

Нежный вкус вина наполнен свежими фруктовыми штрихами, плавно переходящими в гармоничное, мягкое послевкусие.

В изысканном аромате вина доминируют нюансы измельченной клубники, оттененные легкими пряными отголосками.

Вино раскрывается в компании копченостей и колбасных изделий.

Domaine de la Touraize, Ploussard "La Cabane", Arbois AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пульсар, который выращивается на двух участках с мергелевыми почвами. Урожай с лоз возрастом 20 и 40 лет собирают вручную и в 20-килограммовых контейнерах транспортируют на производство. Ягоды аккуратно отделяют от гребней без дробления и подвергают ферментации с применением местных дрожжей. Незадолго до завершения процесса брожения сусло прессуют, после чего выдерживают в открытых чанах, а затем — в больших деревянных бочках в течение 3 месяцев. Вино без фильтрации разливают по бутылкам, используя гравитационное оборудование.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.

Вино имеет светло-красный цвет.

Нежный вкус вина наполнен свежими фруктовыми штрихами, плавно переходящими в гармоничное, мягкое послевкусие.

В изысканном аромате вина доминируют нюансы измельченной клубники, оттененные легкими пряными отголосками.

Вино раскрывается в компании копченостей и колбасных изделий.

Domaine de la Touraize, Ploussard "La Cabane", Arbois AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пульсар, который выращивается на двух участках с мергелевыми почвами. Урожай с лоз возрастом 20 и 40 лет собирают вручную и в 20-килограммовых контейнерах транспортируют на производство. Ягоды аккуратно отделяют от гребней без дробления и подвергают ферментации с применением местных дрожжей. Незадолго до завершения процесса брожения сусло прессуют, после чего выдерживают в открытых чанах, а затем — в больших деревянных бочках в течение 3 месяцев. Вино без фильтрации разливают по бутылкам, используя гравитационное оборудование.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.