Французское Вино Каберне Совиньон и Роль, Страница 36

Вино бледно-розового цвета с оттенками помело.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, тонкой кислинкой и нюансами цветов фиалки в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, сладкого миндаля, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино бледно-розового цвета с оттенками помело.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, тонкой кислинкой и нюансами цветов фиалки в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, сладкого миндаля, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Великолепный пурпурно-красный цвет.

Вкус мощный и концентрированный с впечатляющими танинами, ведущими к длительному послевкусию. Во вкусовом аккорде угадываются тона спелой черной вишни, кожицы сливы, грифеля карандаша, виноградного листа и карамели. В целом сложный, но гармоничный и сбалансированный винтаж.

Сложные ароматы красных фруктов, какао, ванили и специй формируют букет.

Идеально сочетается с тушеным бычьим хвостом, жареной корейкой ягненка, фаршированной почками, шпинатом, горчицей и лимоном или кусочком выдержанного Камамбера.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville находится в руках семьи Эстаже с 1902 года и расположено в коммуне Сент-Эстеф, занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. В настоящее время поместьем управляют Бернар и Франсуа Эстаже, правнуки первоначального владельца. Они переняли управление у своего отца Пьера в 1987 году. Виноградники расположены среди холмов Кутелена.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Великолепный пурпурно-красный цвет.

Вкус мощный и концентрированный с впечатляющими танинами, ведущими к длительному послевкусию. Во вкусовом аккорде угадываются тона спелой черной вишни, кожицы сливы, грифеля карандаша, виноградного листа и карамели. В целом сложный, но гармоничный и сбалансированный винтаж.

Сложные ароматы красных фруктов, какао, ванили и специй формируют букет.

Идеально сочетается с тушеным бычьим хвостом, жареной корейкой ягненка, фаршированной почками, шпинатом, горчицей и лимоном или кусочком выдержанного Камамбера.

Комплексное и насыщенное красное сухое вино Chateau Coutelin-Merville Cru Bourgeois изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, произрастающего на глинисто-гравийных, с примесью песка почвах апелласьона Сент-Эстеф. Некоторые участки находятся рядом с Ch Haut Marbuzet и Tour de Pez. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. Сбор урожая проводят вручную только после того, как ягоды достигнут своей оптимальной зрелости. Особо тщательное внимание виноделы уделяют сортировке винограда. Алкогольное брожение проводят в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация занимает до 21 дня. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев.Chateau Coutelin-Merville находится в руках семьи Эстаже с 1902 года и расположено в коммуне Сент-Эстеф, занимает 25 гектаров. Шато классифицировано как Cru Bourgeois с 1932 года. В настоящее время поместьем управляют Бернар и Франсуа Эстаже, правнуки первоначального владельца. Они переняли управление у своего отца Пьера в 1987 году. Виноградники расположены среди холмов Кутелена.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками вишни, сливы, ежевики, лакрицы, подлеска и трав, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черной смородины, подлеска, ванили и специй.

Вино послужит прекрасным сопровождением к любым мясным блюдам и сырам.

При винификации Chateau de France производятся ферментация (от 7 до 10 дней), мацерация (3-4 недели) в стальных танках на 85 и 130 гл, яблочно-молочное брожение. Затем вино созревает 13 месяцев в дубовых барриках (40% из них — новые). Вино также проходит очищение белком и легкую фильтрацию перед бутилированием. Chateau de France было построено на фундаменте старинной усадьбы, основание которой датируется концом XVII века и скрывает древнейшие арочные подвалы. Сейчас эта постройка составляет архитектурное наследие Франции. Земли, находящиеся вокруг Шато, до 1681 года представляли разрозненные участки, принадлежавшие разным собственникам. Согласно историческим документам впоследствии их объединили в собственность, которая стала принадлежать Marceau Dubasque и Jean de Latreilles. В XVIII веке местные земли, согласно решению парламента, получают статус Гран Крю.Своему новому владельцу Жану-Анри Лакост Шато де Франс обязано своим статусом. После его приобретения в 1862 году, Лакост расширил прилегающие территории до 25 га и добился признания производимых вин на территории Франции, а также осуществил строительные работы в замке, добавив второй этаж и дополнительные пристройки. Период с 1920 по 1975 год стал для Шато де Франс временем угасания, винодельня была закрыта в связи с несоответствием регламенту виноделов. Поворот в судьбе Шато наметился, когда его собственником стал Бернар Томассин, который практически начал производство вина с нуля. Его терпение и мудрость позволили возродить былую славу и добиться создания настоящих "Grand vin". Бернар сделал это, в первую очередь, благодаря инвестициям в обновление виноградников и восстановление производства и прилегающих зданий. Его сын Арно Томассин гордится полученным наследием, продолжает стратегию отца и активно занимается развитием дистрибьюторской сети.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками вишни, сливы, ежевики, лакрицы, подлеска и трав, с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черной смородины, подлеска, ванили и специй.

Вино послужит прекрасным сопровождением к любым мясным блюдам и сырам.

При винификации Chateau de France производятся ферментация (от 7 до 10 дней), мацерация (3-4 недели) в стальных танках на 85 и 130 гл, яблочно-молочное брожение. Затем вино созревает 13 месяцев в дубовых барриках (40% из них — новые). Вино также проходит очищение белком и легкую фильтрацию перед бутилированием. Chateau de France было построено на фундаменте старинной усадьбы, основание которой датируется концом XVII века и скрывает древнейшие арочные подвалы. Сейчас эта постройка составляет архитектурное наследие Франции. Земли, находящиеся вокруг Шато, до 1681 года представляли разрозненные участки, принадлежавшие разным собственникам. Согласно историческим документам впоследствии их объединили в собственность, которая стала принадлежать Marceau Dubasque и Jean de Latreilles. В XVIII веке местные земли, согласно решению парламента, получают статус Гран Крю.Своему новому владельцу Жану-Анри Лакост Шато де Франс обязано своим статусом. После его приобретения в 1862 году, Лакост расширил прилегающие территории до 25 га и добился признания производимых вин на территории Франции, а также осуществил строительные работы в замке, добавив второй этаж и дополнительные пристройки. Период с 1920 по 1975 год стал для Шато де Франс временем угасания, винодельня была закрыта в связи с несоответствием регламенту виноделов. Поворот в судьбе Шато наметился, когда его собственником стал Бернар Томассин, который практически начал производство вина с нуля. Его терпение и мудрость позволили возродить былую славу и добиться создания настоящих "Grand vin". Бернар сделал это, в первую очередь, благодаря инвестициям в обновление виноградников и восстановление производства и прилегающих зданий. Его сын Арно Томассин гордится полученным наследием, продолжает стратегию отца и активно занимается развитием дистрибьюторской сети.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, кедра и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу под соусом, дичи, птице, закускам, омлету с трюфелем, фаршированным овощам и сырам.

Chateau Tour De Pez, Cru Bourgeois, St-Estephe AOC — элегантное французское вино c ярким, неповторимым характером и сложной ароматической палитрой. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на виноградниках поместья Chateau Tour De Pez, общей площадью 30 га, в коммуне Сент-Эстеф в регионе Бордо. Близость Атлантического океана и реки Жиронда оказывают существенное влияние на формирование микроклимата апелласьона, который характеризуется умеренно-прохладной зимой, теплым летом и продолжительной солнечной осенью. Сент-Эстеф защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов. Такой уникальный терруар создает благоприятные условия для выращивания винограда. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 38 лет, произрастают на гравийных и известняково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной двойной сортировке, непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. Далее следует ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12-14 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг.Винодельческое хозяйство Шато Тур де Пез имеет богатую историю. Название деревушки Пез происходит от названия феодального владения, которое в 16 веке принадлежало семьям Понтак и Фюмель. Тем не менее, современное название хозяйство Шато Тур де Пез получило не так давно, в 1931 году. Оно было названо в честь старинной башни, построенной еще в 13 веке, которая до сих пор возвышается над виноградником (французское слово "тур" означает "башня"). То есть Тур де Пез – башня у деревни Пез. С 1989 года владельцем Шато становится Филипп Бушара из крупной косметической компании. Он приложил достаточно много усилий для улучшения качества производимого в поместье вина, среди его новшеств: использование подрезки и удаление незрелых ягод (зеленый сбор) для более тщательного контроля за качеством урожая, кроме этого весь виноград собирается вручную и проходит жесткий отбор. Поддерживаемая урожайность на винограднике 45-48 гектолитров с гектара. 

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, кедра и дуба.

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу под соусом, дичи, птице, закускам, омлету с трюфелем, фаршированным овощам и сырам.

Chateau Tour De Pez, Cru Bourgeois, St-Estephe AOC — элегантное французское вино c ярким, неповторимым характером и сложной ароматической палитрой. Купаж вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на виноградниках поместья Chateau Tour De Pez, общей площадью 30 га, в коммуне Сент-Эстеф в регионе Бордо. Близость Атлантического океана и реки Жиронда оказывают существенное влияние на формирование микроклимата апелласьона, который характеризуется умеренно-прохладной зимой, теплым летом и продолжительной солнечной осенью. Сент-Эстеф защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов. Такой уникальный терруар создает благоприятные условия для выращивания винограда. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 38 лет, произрастают на гравийных и известняково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной двойной сортировке, непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. Далее следует ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12-14 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг.Винодельческое хозяйство Шато Тур де Пез имеет богатую историю. Название деревушки Пез происходит от названия феодального владения, которое в 16 веке принадлежало семьям Понтак и Фюмель. Тем не менее, современное название хозяйство Шато Тур де Пез получило не так давно, в 1931 году. Оно было названо в честь старинной башни, построенной еще в 13 веке, которая до сих пор возвышается над виноградником (французское слово "тур" означает "башня"). То есть Тур де Пез – башня у деревни Пез. С 1989 года владельцем Шато становится Филипп Бушара из крупной косметической компании. Он приложил достаточно много усилий для улучшения качества производимого в поместье вина, среди его новшеств: использование подрезки и удаление незрелых ягод (зеленый сбор) для более тщательного контроля за качеством урожая, кроме этого весь виноград собирается вручную и проходит жесткий отбор. Поддерживаемая урожайность на винограднике 45-48 гектолитров с гектара. 

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, мягким вкусом с концентрированными фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот черной смородины, ежевики и чернослива, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы табака, кожи, влажной земли и сухих трав.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Великолепное вино Chateau Citran изготовлено из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, мягким вкусом с концентрированными фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот черной смородины, ежевики и чернослива, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы табака, кожи, влажной земли и сухих трав.

Вино отлично сочетается с филе говядины, белым мясом, приготовленной на гриле ягнятиной, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Великолепное вино Chateau Citran изготовлено из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Обильные пыльные танины, ноты черных ягод и лакрицы, множественные пряные оттенки, подаренные выдержкой в лучших дубовых бочках, формируют роскошный вкус вина.

Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из птицы, сыров.

"Clos de Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известняковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. В процессе винификации осуществляется брожение в бетонных чанах в условиях терморегуляции. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Обильные пыльные танины, ноты черных ягод и лакрицы, множественные пряные оттенки, подаренные выдержкой в лучших дубовых бочках, формируют роскошный вкус вина.

Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из птицы, сыров.

"Clos de Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известняковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. В процессе винификации осуществляется брожение в бетонных чанах в условиях терморегуляции. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, изысканный, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей, хорошо интегрированной кислотностью и долгим сливовым послевкусием.

Ноты ежевики, черной смородины, вишни, грибов и минералов формируют элегантный аромат вина.

Вино предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion Grand Cru АОC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сент-Эмилион. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на глинистых и меловых почвах. После сбора виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Затем вино выдерживается в 100% новых дубовых бочках. Вино Chateau Haut-Plantey предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

В конце 2021 года Жак Тьенпонт объявил о создании новой компании, Domaines Jacques Thienpont, для более эффективного управления тремя его замками на правом берегу Бордо — Chateau Le Pin в Помроле, L'If (ранее Chateau Haut Plantey) в Сент-Эмилионе и L'Hetre в Кот де Кастийоне. Первое Шато уже давно известно во всем мире, а второе быстро становится таковым. Третье Шато относительно новое, оно было приобретено в 2016 году в сотрудничестве с сестрой Сирилла Тьепонта, Анной Де Рэймакер. Поместье ранее называлось Chateau Goubau, виноградники здесь, как и раньше, возделываются органическими методами. С тех пор L'Hetre был добавлен прилегающий участок Chateau Montagne. Бельгийцы уже давно известны своей любовью к французским винам, особенно к винам Бордо, и Тьенпонты — фламандская семья, которая была и остается известным виноторговцем в этой стране — в 1921 году решили интегрировать бизнес, купив винодельческое хозяйство Chateau Troplong Mondot в Сент-Эмилионе. Тяжелые времена во время Великой депрессии заставил их продать эту собственность в 1935 году. В 1924 году они приобрели второе поместье, Vieux Chateau Certan в Помроле, которое послужило плацдармом для их развития в Жиронде. Сегодня, когда Тьенпонты входят во второй век винодельческой истории Бордо, они, возможно, являются первой семьей виноделов Правобережья, мастерами создания всемирно известных красных вин из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глине и известняке с горсткой гравия. В то же время семья — это не монолит, а скорее свободная конфедерация предприятий, основанных на Шато, где отдельные члены семьи часто объединяются по двое или по трое, и у каждого, кажется, больше одной обязанности. Только Vieux Chateau Certan — или VCC, как его обычно называют, — является общей собственностью среди Тьенпонтов, но даже там не все Тьенпонты являются равноправными владельцами. Помимо Жака, которому 75 лет, все еще очень активно занимаются виноделием его двоюродные братья Николя (74 лет), Франсуа (65 лет) и Александр (66 лет). Следующее поколение Тьенпонтов представлено Сириллом (46 лет), Яном (43 года), Гийомом (40 лет), Флорианом (39 лет) и Максимом (35 лет). Тьенпонты заявляют, что очень хорошо ладят, даже несмотря на исторические пренебрежения и текущие разногласия, которые есть в любой семье.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, изысканный, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей, хорошо интегрированной кислотностью и долгим сливовым послевкусием.

Ноты ежевики, черной смородины, вишни, грибов и минералов формируют элегантный аромат вина.

Вино предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion Grand Cru АОC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сент-Эмилион. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на глинистых и меловых почвах. После сбора виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Затем вино выдерживается в 100% новых дубовых бочках. Вино Chateau Haut-Plantey предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

В конце 2021 года Жак Тьенпонт объявил о создании новой компании, Domaines Jacques Thienpont, для более эффективного управления тремя его замками на правом берегу Бордо — Chateau Le Pin в Помроле, L'If (ранее Chateau Haut Plantey) в Сент-Эмилионе и L'Hetre в Кот де Кастийоне. Первое Шато уже давно известно во всем мире, а второе быстро становится таковым. Третье Шато относительно новое, оно было приобретено в 2016 году в сотрудничестве с сестрой Сирилла Тьепонта, Анной Де Рэймакер. Поместье ранее называлось Chateau Goubau, виноградники здесь, как и раньше, возделываются органическими методами. С тех пор L'Hetre был добавлен прилегающий участок Chateau Montagne. Бельгийцы уже давно известны своей любовью к французским винам, особенно к винам Бордо, и Тьенпонты — фламандская семья, которая была и остается известным виноторговцем в этой стране — в 1921 году решили интегрировать бизнес, купив винодельческое хозяйство Chateau Troplong Mondot в Сент-Эмилионе. Тяжелые времена во время Великой депрессии заставил их продать эту собственность в 1935 году. В 1924 году они приобрели второе поместье, Vieux Chateau Certan в Помроле, которое послужило плацдармом для их развития в Жиронде. Сегодня, когда Тьенпонты входят во второй век винодельческой истории Бордо, они, возможно, являются первой семьей виноделов Правобережья, мастерами создания всемирно известных красных вин из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глине и известняке с горсткой гравия. В то же время семья — это не монолит, а скорее свободная конфедерация предприятий, основанных на Шато, где отдельные члены семьи часто объединяются по двое или по трое, и у каждого, кажется, больше одной обязанности. Только Vieux Chateau Certan — или VCC, как его обычно называют, — является общей собственностью среди Тьенпонтов, но даже там не все Тьенпонты являются равноправными владельцами. Помимо Жака, которому 75 лет, все еще очень активно занимаются виноделием его двоюродные братья Николя (74 лет), Франсуа (65 лет) и Александр (66 лет). Следующее поколение Тьенпонтов представлено Сириллом (46 лет), Яном (43 года), Гийомом (40 лет), Флорианом (39 лет) и Максимом (35 лет). Тьенпонты заявляют, что очень хорошо ладят, даже несмотря на исторические пренебрежения и текущие разногласия, которые есть в любой семье.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и хорошо интегрированными танинами в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором гармонично сплелись ноты вишни, черники, смородины, подлеска, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью и сырами.

"Chateau Baret" Rouge, Pessac-Leognan AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках Шато. Почвы преимущественно составляют галька, глина и известняк. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости механическим способом. Ферментация при контролируемой температуре 28 °С и мацерация длятся 3 недели. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Винтаж 2017 года рекомендуется пить, начиная с 2024 года.Шато Баре находится в окрестностях Villenave-d´Ornon в Пессак-Леоньян. Поместье получило своё имя в честь семьи Баре, которой оно некогда принадлежало. В начале XIX века Шато было куплено семьей Баллонд из Бордо, владеющей крупной торговой компанией. К слову, изображаемое сегодня на этикетках вина Шато Баре здание — всего лишь небольшая восстановленная часть целого комплекса построек поместья, разрушенного в 1930 году пожаром.Семья Кастежа, владеющая старейшим производственно-торговым домом Borie-Manoux, приходится Баллондам родственниками, поэтому, после смерти Андре Баллонда в 1981 году поместье перешло под контроль Филиппа Кастежа. Эксклюзивное право на торговлю продукцией поместья также перешло к "Бори-Ману". Под руководством Филиппа Кастежа, оборудование винодельни Шато Баре было обновлено, привлечены два крупнейших специалиста по виноделию — Дэни Дюбурдье и Кристоф Олливье. На каменистых почвах имения выращивается 5 различных сортов винограда. Так как большая часть виноградников занята красными сортами, соответственно, красное вино составляет львиную долю продукции поместья.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и хорошо интегрированными танинами в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором гармонично сплелись ноты вишни, черники, смородины, подлеска, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью и сырами.

"Chateau Baret" Rouge, Pessac-Leognan AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках Шато. Почвы преимущественно составляют галька, глина и известняк. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости механическим способом. Ферментация при контролируемой температуре 28 °С и мацерация длятся 3 недели. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Винтаж 2017 года рекомендуется пить, начиная с 2024 года.Шато Баре находится в окрестностях Villenave-d´Ornon в Пессак-Леоньян. Поместье получило своё имя в честь семьи Баре, которой оно некогда принадлежало. В начале XIX века Шато было куплено семьей Баллонд из Бордо, владеющей крупной торговой компанией. К слову, изображаемое сегодня на этикетках вина Шато Баре здание — всего лишь небольшая восстановленная часть целого комплекса построек поместья, разрушенного в 1930 году пожаром.Семья Кастежа, владеющая старейшим производственно-торговым домом Borie-Manoux, приходится Баллондам родственниками, поэтому, после смерти Андре Баллонда в 1981 году поместье перешло под контроль Филиппа Кастежа. Эксклюзивное право на торговлю продукцией поместья также перешло к "Бори-Ману". Под руководством Филиппа Кастежа, оборудование винодельни Шато Баре было обновлено, привлечены два крупнейших специалиста по виноделию — Дэни Дюбурдье и Кристоф Олливье. На каменистых почвах имения выращивается 5 различных сортов винограда. Так как большая часть виноградников занята красными сортами, соответственно, красное вино составляет львиную долю продукции поместья.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино приятного рубиново-красного цвета с яркими отблесками.

Вкус вина округлый, насыщенный, элегантный, хорошо структурированный благодаря изысканным шелковистым танинам, с тонами клубники и красных фруктов. Длительное послевкусие обладает особенной интенсивностью.

Изысканный аромат вина раскрывается нежными нотками специй и оттенками красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица медленного приготовления с зелеными оливками и зеленью, фаршированная индейка), красным мясом на гриле (ростбиф, вырезка с каперсами), пастой и сырами.

"La Terrasse de La Garde" — второе вино Шато Ля Гард, являющееся результатом обширных исследований терруара и всех обновлений, проведенных на виноградниках и винодельне, и демонстрирующее тонкий баланс между интенсивностью и мягкостью. В купаж винтажа 2020 года вошел виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Винификация состоит из холодной мацерации, ферментации с минимальными манипуляциями и яблочно-молочного брожения (частично в бочках). Выдержка вина в дубовых бочках проходит в подземном сводчатом подвале с кондиционированием воздуха и длится 12 месяцев. Бондарное мастерство и выбор дуба сочетаются при выборе бочек, чтобы они лучше всего соответствовали характеристикам и стилю вин Шато Ля Гард.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. С 1990-го года Château La Garde принадлежит компании Dourthe.

Вино приятного рубиново-красного цвета с яркими отблесками.

Вкус вина округлый, насыщенный, элегантный, хорошо структурированный благодаря изысканным шелковистым танинам, с тонами клубники и красных фруктов. Длительное послевкусие обладает особенной интенсивностью.

Изысканный аромат вина раскрывается нежными нотками специй и оттенками красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица медленного приготовления с зелеными оливками и зеленью, фаршированная индейка), красным мясом на гриле (ростбиф, вырезка с каперсами), пастой и сырами.

"La Terrasse de La Garde" — второе вино Шато Ля Гард, являющееся результатом обширных исследований терруара и всех обновлений, проведенных на виноградниках и винодельне, и демонстрирующее тонкий баланс между интенсивностью и мягкостью. В купаж винтажа 2020 года вошел виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Винификация состоит из холодной мацерации, ферментации с минимальными манипуляциями и яблочно-молочного брожения (частично в бочках). Выдержка вина в дубовых бочках проходит в подземном сводчатом подвале с кондиционированием воздуха и длится 12 месяцев. Бондарное мастерство и выбор дуба сочетаются при выборе бочек, чтобы они лучше всего соответствовали характеристикам и стилю вин Шато Ля Гард.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. С 1990-го года Château La Garde принадлежит компании Dourthe.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

Вино демонстрирует красивый лососевый цвет с тонким вишневым оттенком.

Вкус обильный, сложный, невероятно свежий, утонченный и многогранный, с хорошим балансом, оттенками косточковых фруктов, медовой дыни в сливочном тесте и запеченного персика, соблазнительно бархатистой текстурой, цветущей кислотностью и приятным, травянистым послевкусием с тончайшими нюансами специй.

Очаровательно нежный и сложный аромат представлен нотками грейпфрута, персика, малины и розы.

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.Сезон 2022 года ознаменовался ранней и продолжительной засухой: зима выдалась сухой, с довольно высокими температурами в феврале, за которой последовала весна также с высокими температурами и очень небольшим количеством осадков, начиная с мая. Затем пришло засушливое и жаркое лето с несколькими эпизодами града, которые, к счастью, не принесли значительных потерь урожая. Распускание почек началось 25 марта. Цветение наблюдалось с 16 мая и было особенно бурным. Первые ягоды появились 12 июля. Сбор урожая проходил с 19 августа и до 7 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино демонстрирует красивый лососевый цвет с тонким вишневым оттенком.

Вкус обильный, сложный, невероятно свежий, утонченный и многогранный, с хорошим балансом, оттенками косточковых фруктов, медовой дыни в сливочном тесте и запеченного персика, соблазнительно бархатистой текстурой, цветущей кислотностью и приятным, травянистым послевкусием с тончайшими нюансами специй.

Очаровательно нежный и сложный аромат представлен нотками грейпфрута, персика, малины и розы.

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.Сезон 2022 года ознаменовался ранней и продолжительной засухой: зима выдалась сухой, с довольно высокими температурами в феврале, за которой последовала весна также с высокими температурами и очень небольшим количеством осадков, начиная с мая. Затем пришло засушливое и жаркое лето с несколькими эпизодами града, которые, к счастью, не принесли значительных потерь урожая. Распускание почек началось 25 марта. Цветение наблюдалось с 16 мая и было особенно бурным. Первые ягоды появились 12 июля. Сбор урожая проходил с 19 августа и до 7 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Цвет темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Вкус мягкий, сбалансированный, с тонкими танинами, фруктово-древесными оттенками и продолжительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, закрытый аромат раскрывается тонкими фруктово-пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 1983 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая осуществлялся вручную. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

Цвет темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Вкус мягкий, сбалансированный, с тонкими танинами, фруктово-древесными оттенками и продолжительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, закрытый аромат раскрывается тонкими фруктово-пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 1983 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая осуществлялся вручную. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктового пирога, печеной сливы, кедра, табака и пыльной земли.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктового пирога, печеной сливы, кедра, табака и пыльной земли.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, табака, пряностей и влажной земли.

Вино идеально сочетается с пастой, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами, бараниной и уткой.

Domaine de l'Ile Margaux, "Bordeaux des Iles" Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж 5 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на небольшом острове в эстуарии Жиронды практически напротив Chateau Margaux на высоте полтора метра ниже уровня моря. Лозы извлекают выгоду из сочетания благоприятных факторов, включая хорошо дренированную гравийную почву, оптимальное пребывание на солнце и смягчающее влияние близлежащего Атлантического океана. Эти пункты способствуют исключительному качеству и отличительным характеристикам вин. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в бетонных и стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бетонных чанах и бочках из французского дуба. Винификация и выдержка каждого сорта проводится отдельно.

Domaine de l'Ile Margaux — винодельческое хозяйство, расположенное на острове в устье Жиронды в Бордо. Поместье было построено в 18-м веке страстными виноградарями, осознавшими уникальный потенциал терруара Марго. В 2001 году Жерар Фаварель вместе со своим сыном, Пьером, взял управление винодельней в свои руки. С 2015 года на виноградниках применяется органический подход.В Domaine de l'Ile Margaux чтят наследие винодельческого мастерства, одновременно придерживаясь духа инноваций. Виноделы во главе с семьей Фаварель мастерски овладели искусством сочетания традиционных технологий с современными достижениями. Результатом кропотливой работы является симфония вкусов и текстур, которая очаровывает чувства и оставляет неизгладимое впечатление.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, табака, пряностей и влажной земли.

Вино идеально сочетается с пастой, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами, бараниной и уткой.

Domaine de l'Ile Margaux, "Bordeaux des Iles" Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж 5 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на небольшом острове в эстуарии Жиронды практически напротив Chateau Margaux на высоте полтора метра ниже уровня моря. Лозы извлекают выгоду из сочетания благоприятных факторов, включая хорошо дренированную гравийную почву, оптимальное пребывание на солнце и смягчающее влияние близлежащего Атлантического океана. Эти пункты способствуют исключительному качеству и отличительным характеристикам вин. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в бетонных и стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бетонных чанах и бочках из французского дуба. Винификация и выдержка каждого сорта проводится отдельно.

Domaine de l'Ile Margaux — винодельческое хозяйство, расположенное на острове в устье Жиронды в Бордо. Поместье было построено в 18-м веке страстными виноградарями, осознавшими уникальный потенциал терруара Марго. В 2001 году Жерар Фаварель вместе со своим сыном, Пьером, взял управление винодельней в свои руки. С 2015 года на виноградниках применяется органический подход.В Domaine de l'Ile Margaux чтят наследие винодельческого мастерства, одновременно придерживаясь духа инноваций. Виноделы во главе с семьей Фаварель мастерски овладели искусством сочетания традиционных технологий с современными достижениями. Результатом кропотливой работы является симфония вкусов и текстур, которая очаровывает чувства и оставляет неизгладимое впечатление.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, пряностей, подлеска, черного перца, кедра и дуба.

Вино рекомендуют подавать с красным мясом, сырами и дичью.

Вино "Haut-Medoc Giscours", Haut-Medoc AOC производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Пряно-фруктовый аромат и вкус придает вину Каберне Совиньон, а округлость и мясистость добавляет Мерло. Виноградники разбиты на глинисто-гравийных почвах. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 18 до 25 лет. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °С. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, после чего его фильтруют и разливают по бутылкам. Вино обладает отличным потенциалом хранения.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

У вина рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, пряностей, подлеска, черного перца, кедра и дуба.

Вино рекомендуют подавать с красным мясом, сырами и дичью.

Вино "Haut-Medoc Giscours", Haut-Medoc AOC производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Пряно-фруктовый аромат и вкус придает вину Каберне Совиньон, а округлость и мясистость добавляет Мерло. Виноградники разбиты на глинисто-гравийных почвах. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 18 до 25 лет. После сбора урожая виноград проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °С. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, после чего его фильтруют и разливают по бутылкам. Вино обладает отличным потенциалом хранения.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

У вина глубокий гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, отлично сбалансированный, невероятно элегантный, богатый, с приятной текстурой, прекрасно интегрированными, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и очень долгим послевкусием с тонкими минерально-солоноватыми и землистыми штрихами.

Вино демонстрирует невероятно сложный аромат с оттенками ежевичного варенья, вишни и сливы, подчеркнутыми тонами специй, графита, камфоры, нежной кокосовой стружки и бурбонской ванили, ладана, сирени, лакрицы и кедра.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".Сильные дожди в начале 2018 года привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

У вина глубокий гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, отлично сбалансированный, невероятно элегантный, богатый, с приятной текстурой, прекрасно интегрированными, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и очень долгим послевкусием с тонкими минерально-солоноватыми и землистыми штрихами.

Вино демонстрирует невероятно сложный аромат с оттенками ежевичного варенья, вишни и сливы, подчеркнутыми тонами специй, графита, камфоры, нежной кокосовой стружки и бурбонской ванили, ладана, сирени, лакрицы и кедра.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".Сильные дожди в начале 2018 года привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино восхищает своим полным, богатым и концентрированным, сложным и элегантным вкусом с нотами красной смородины, чернослива, пикантными табачными вкраплениями, нюансами влажной земли и тонкими мятными штрихами, ультратонкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Изысканный аромат вина представлен оттенками черной смородины, сигарной обертки и глинистой почвы, искусно обрамленными поджаренными тонами молодого дуба.

Вино отлично сочетается с традиционными блюдами французской кухни, блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Купаж вина Chateau Sociando-Mallet состоит из трех сортов винограда, выращенных на 30-летних лозах. Плотность посадки лоз составляет 8333 растений на гектар. Урожайность ограничена 55 гектолитрами с гектара. Виноград снимается вручную в маленькие ящики. Винификация производится классическим методом в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 25-30 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 90% из которых — новые, в течение 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2019 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2056 года.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.  

Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино восхищает своим полным, богатым и концентрированным, сложным и элегантным вкусом с нотами красной смородины, чернослива, пикантными табачными вкраплениями, нюансами влажной земли и тонкими мятными штрихами, ультратонкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Изысканный аромат вина представлен оттенками черной смородины, сигарной обертки и глинистой почвы, искусно обрамленными поджаренными тонами молодого дуба.

Вино отлично сочетается с традиционными блюдами французской кухни, блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Купаж вина Chateau Sociando-Mallet состоит из трех сортов винограда, выращенных на 30-летних лозах. Плотность посадки лоз составляет 8333 растений на гектар. Урожайность ограничена 55 гектолитрами с гектара. Виноград снимается вручную в маленькие ящики. Винификация производится классическим методом в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 25-30 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 90% из которых — новые, в течение 12 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2019 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2056 года.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.  

Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино обладает выразительным вкусом средней полноты с мягкой текстурой, восхитительными нотами черных и красных фруктов, лесных ягод, грецкого ореха, сушеного табака и трав, живой кислотностью, жевательными танинами и долгим, ароматным послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом с соблазнительными нотками Кирша, тушеной черной вишни и теплой сливы, оттенками пряного пирога, увядших роз, чая Улун и сычуаньского перца.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

Chateau Marjosse — насыщенное, сочное, ароматное красное сухое вино с ярой фруктовостью, мягкой пряностью и плотными, но шелковистыми танинами. Винтаж 2019 года произведен из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж — привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-де-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино обладает выразительным вкусом средней полноты с мягкой текстурой, восхитительными нотами черных и красных фруктов, лесных ягод, грецкого ореха, сушеного табака и трав, живой кислотностью, жевательными танинами и долгим, ароматным послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом с соблазнительными нотками Кирша, тушеной черной вишни и теплой сливы, оттенками пряного пирога, увядших роз, чая Улун и сычуаньского перца.

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

Chateau Marjosse — насыщенное, сочное, ароматное красное сухое вино с ярой фруктовостью, мягкой пряностью и плотными, но шелковистыми танинами. Винтаж 2019 года произведен из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж — привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-де-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Вино интенсивного красного цвета.

Вино обладает роскошным, богатым, спелым, интенсивным, сбалансированным, доступным и потрясающе питким вкусом с хрустящей, свежей, яркой кислотностью, добавляющей во вкус заметную линейность и напряжение, нотами спелой черники и длительным послевкусием.

Волнующий, приподнятый аромат вина наполнен экзотическими оттенками черники и других черных ягод, свежеиспеченного пирога с черничной крошкой, пряностей (особенно стручковой ванили), графита, свежеспиленного кедра и нюансами соленой карамели.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом (говядиной, бараниной), крольчатиной и сырами.

"Les Pelerins de Lafon-Rochet" — второе вино знаменитого Шато Ляфон-Роше, названное в честь храбрых паломников монастыря Saint-Jacques de Compostelle. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранных с более молодых, чем для первого вина хозяйства, лоз, возраст которых колеблется от 11 до 31 года. Владельцы Шато прилагают не меньшие усилия к производству "Ле Пелерен де Ляфон-Роше" и поддерживают его качество на высоком уровне. Начиная с 2012 года в купаже была значительно повышена доля сорта Мерло, что привело к получению более богатого ароматического профиля. Специалисты отмечают, что за последние годы качество и характеристики вина действительно значительно улучшились. Урожай для изготовления вина собирается вручную. Классическая ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, 30% сусла подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Выдержка в течение 12 месяцев производится в бочках из французского дуба (частично новых, частично использованных для изготовления первого вина). Потенциал хранения винтажа 2019 составляет 8-10 лет. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. Сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино интенсивного красного цвета.

Вино обладает роскошным, богатым, спелым, интенсивным, сбалансированным, доступным и потрясающе питким вкусом с хрустящей, свежей, яркой кислотностью, добавляющей во вкус заметную линейность и напряжение, нотами спелой черники и длительным послевкусием.

Волнующий, приподнятый аромат вина наполнен экзотическими оттенками черники и других черных ягод, свежеиспеченного пирога с черничной крошкой, пряностей (особенно стручковой ванили), графита, свежеспиленного кедра и нюансами соленой карамели.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом (говядиной, бараниной), крольчатиной и сырами.

"Les Pelerins de Lafon-Rochet" — второе вино знаменитого Шато Ляфон-Роше, названное в честь храбрых паломников монастыря Saint-Jacques de Compostelle. Купаж вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранных с более молодых, чем для первого вина хозяйства, лоз, возраст которых колеблется от 11 до 31 года. Владельцы Шато прилагают не меньшие усилия к производству "Ле Пелерен де Ляфон-Роше" и поддерживают его качество на высоком уровне. Начиная с 2012 года в купаже была значительно повышена доля сорта Мерло, что привело к получению более богатого ароматического профиля. Специалисты отмечают, что за последние годы качество и характеристики вина действительно значительно улучшились. Урожай для изготовления вина собирается вручную. Классическая ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, 30% сусла подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Выдержка в течение 12 месяцев производится в бочках из французского дуба (частично новых, частично использованных для изготовления первого вина). Потенциал хранения винтажа 2019 составляет 8-10 лет. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. Сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Вино желтого цвета с бледно-зелеными отблесками.

Вкус вина чистый, питкий, легкий, соблазняющий своей свежестью и богатством оттенков (цитрусовых фруктов, дыни, жимолости, хлеба), хорошей кислотностью и длительным послевкусием.

Острый, интенсивный, аутентичный сортовой аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с летними блюдами, салатами с фенхелем и морепродуктами (особенно каракатицами).

Chateau de Cremat, "Mademoiselle" — очень свежее, многогранное белое сухое вино из органического винограда сорта Роль, произрастающего в регионе Белле в песчано-известковом терруаре возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Пудинг, бедна и способствует медленному созреванию винограда. А ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и выдержка вина осуществляются в стальных резервуарах. Вино "Мадмуазель", соблазняющее свежестью, ароматностью, оригинальностью и раскрывающее всю элегантность и чистоту сорта Роль, можно пить уже молодым или хранить 3 года.

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

Вино желтого цвета с бледно-зелеными отблесками.

Вкус вина чистый, питкий, легкий, соблазняющий своей свежестью и богатством оттенков (цитрусовых фруктов, дыни, жимолости, хлеба), хорошей кислотностью и длительным послевкусием.

Острый, интенсивный, аутентичный сортовой аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с летними блюдами, салатами с фенхелем и морепродуктами (особенно каракатицами).

Chateau de Cremat, "Mademoiselle" — очень свежее, многогранное белое сухое вино из органического винограда сорта Роль, произрастающего в регионе Белле в песчано-известковом терруаре возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Пудинг, бедна и способствует медленному созреванию винограда. А ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и выдержка вина осуществляются в стальных резервуарах. Вино "Мадмуазель", соблазняющее свежестью, ароматностью, оригинальностью и раскрывающее всю элегантность и чистоту сорта Роль, можно пить уже молодым или хранить 3 года.

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

Вино красивого красно-гранатового цвета с темными гранатовыми бликами.

Вкус вина очень элегантный, утонченный, гармоничный, с безупречной чистотой и привлекательным послевкусием.

Поначалу закрытый, аромат вина постепенно разворачивается оттенками черной смородины и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с пиренейской молочной ягнятиной и сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих аппелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — аппелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Saint-Julien — очень гармоничное красное сухое вино из аппелласьона Сен-Жюльен, расположенного на левом берегу реки Жиронда, между аппелласьонами Марго и Пойяк. Объединяя деликатность Марго и насыщенность Пойяка, вина Сен-Жюльен, как и терруар аппелласьона, представляют собой сбалансированный синтез двух соседних регионов. Они характеризуются красивым цветом, богатой сочностью, четкостью, гармонией и изысканной утонченностью. История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

Вино красивого красно-гранатового цвета с темными гранатовыми бликами.

Вкус вина очень элегантный, утонченный, гармоничный, с безупречной чистотой и привлекательным послевкусием.

Поначалу закрытый, аромат вина постепенно разворачивается оттенками черной смородины и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с пиренейской молочной ягнятиной и сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих аппелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — аппелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Saint-Julien — очень гармоничное красное сухое вино из аппелласьона Сен-Жюльен, расположенного на левом берегу реки Жиронда, между аппелласьонами Марго и Пойяк. Объединяя деликатность Марго и насыщенность Пойяка, вина Сен-Жюльен, как и терруар аппелласьона, представляют собой сбалансированный синтез двух соседних регионов. Они характеризуются красивым цветом, богатой сочностью, четкостью, гармонией и изысканной утонченностью. История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, фруктовый, сбалансированный, с яркой свежей кислотностью, приятными, суховатыми танинами, нюансами фиалки, черной смородины, земли, шоколада и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами спелых черных и красных фруктов, оттенками черной смородины, ванили и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с жареной говядиной, уткой, полутвердыми и выдержанными сырами.

Линейка "Collection Grandes Appellations" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих исключительных напитков. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными хозяйствами Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Saint-Julien — гармоничное, мощное красное сухое вино из апелласьона Сен-Жюльен, расположенного на левом берегу реки Жиронда, между Марго и Пойяком. Объединяя деликатность Марго и насыщенность Пойяка, вина Сен-Жюльен, как и терруар апелласьона, представляют собой сбалансированный синтез двух соседних регионов. Они характеризуются красивым цветом, богатой сочностью, четкостью, гармонией и изысканностью. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, фруктовый, сбалансированный, с яркой свежей кислотностью, приятными, суховатыми танинами, нюансами фиалки, черной смородины, земли, шоколада и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами спелых черных и красных фруктов, оттенками черной смородины, ванили и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с жареной говядиной, уткой, полутвердыми и выдержанными сырами.

Линейка "Collection Grandes Appellations" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих исключительных напитков. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными хозяйствами Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Saint-Julien — гармоничное, мощное красное сухое вино из апелласьона Сен-Жюльен, расположенного на левом берегу реки Жиронда, между Марго и Пойяком. Объединяя деликатность Марго и насыщенность Пойяка, вина Сен-Жюльен, как и терруар апелласьона, представляют собой сбалансированный синтез двух соседних регионов. Они характеризуются красивым цветом, богатой сочностью, четкостью, гармонией и изысканностью. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.