Итальянское Вино Каберне Совиньон и Миннелла, Страница 97

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

В оживленном вкусе вина оттенки дикого розмарина, тимьяна и сосновой древесины оттеняют обволакивающую танинность. В послевкусии чувствуются нюансы черной вишни и клубники.

Аромат вина щедрый, элегантный, с тонами черной смородины и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Винтаж 2020 года является очередной ступенью в продвижении репутации "Il Pino di Biserno". Вино обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, может храниться и развиваться в бутылках не менее 15 лет."Il Pino di Biserno" производится из винограда, собранного вручную в небольшие ящики и прошедшего строгий отбор на винодельне при помощи вибрирующих столов. Ягоды дестеблируются и мягко прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель при температуре 28 °C. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). 90% вина выдерживается в течение 12 месяцев в новых и годовалых французских дубовых бочках, а остальные 10% — в стальных чанах. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. За час до употребления рекомендуется декантация.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

В оживленном вкусе вина оттенки дикого розмарина, тимьяна и сосновой древесины оттеняют обволакивающую танинность. В послевкусии чувствуются нюансы черной вишни и клубники.

Аромат вина щедрый, элегантный, с тонами черной смородины и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Винтаж 2020 года является очередной ступенью в продвижении репутации "Il Pino di Biserno". Вино обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, может храниться и развиваться в бутылках не менее 15 лет."Il Pino di Biserno" производится из винограда, собранного вручную в небольшие ящики и прошедшего строгий отбор на винодельне при помощи вибрирующих столов. Ягоды дестеблируются и мягко прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель при температуре 28 °C. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). 90% вина выдерживается в течение 12 месяцев в новых и годовалых французских дубовых бочках, а остальные 10% — в стальных чанах. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. За час до употребления рекомендуется декантация.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, приятный, с превосходной структурой, бархатистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом с нотами спелых темно-красных фруктов, нюансами специй и дыма.

Вино лучше всего подходит к жареному мясу, жареной рыбе и рыбе-гриль. Также вино рекомендуется подавать к птице и пасте.

"Tre" — самое молодое вино хозяйства Бранкайя, впервые созданное в 2000 году, сразу же завоевало серебряную медаль на конкурсе "International Wine Challenge" в 2002 году. Вино "Тре" (ит. — "три") получило свое название по трем причинам: •    виноград выращивается на виноградниках трех хозяйств, принадлежащих Brancaia — Бранкайя, Поппи, Бранкайя ин Маремма; •    ассамбляж вина состоит из трех сортов винограда; •    "Тре" — это третье вино хозяйства.При изготовлении вина "Тре" алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при температуре 30-32°C в течение 18 дней. Выдержка вина продолжается в общей сложности 14 месяцев: сначала 12 месяцев в тонно объемом 500 литров, 50% из которых — новые, а затем 2 месяца в бутылках. Характер вина позволяет не только употреблять его молодым, но также хранить в течение 10-15 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, приятный, с превосходной структурой, бархатистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом с нотами спелых темно-красных фруктов, нюансами специй и дыма.

Вино лучше всего подходит к жареному мясу, жареной рыбе и рыбе-гриль. Также вино рекомендуется подавать к птице и пасте.

"Tre" — самое молодое вино хозяйства Бранкайя, впервые созданное в 2000 году, сразу же завоевало серебряную медаль на конкурсе "International Wine Challenge" в 2002 году. Вино "Тре" (ит. — "три") получило свое название по трем причинам: •    виноград выращивается на виноградниках трех хозяйств, принадлежащих Brancaia — Бранкайя, Поппи, Бранкайя ин Маремма; •    ассамбляж вина состоит из трех сортов винограда; •    "Тре" — это третье вино хозяйства.При изготовлении вина "Тре" алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при температуре 30-32°C в течение 18 дней. Выдержка вина продолжается в общей сложности 14 месяцев: сначала 12 месяцев в тонно объемом 500 литров, 50% из которых — новые, а затем 2 месяца в бутылках. Характер вина позволяет не только употреблять его молодым, но также хранить в течение 10-15 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное, мощное, очень концентрированное вино с плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками во вкусе и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное, мощное, очень концентрированное вино с плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками во вкусе и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино роскошного темно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мощный, но в тоже время элегантный, чарующий вкус с тонкими нотками тостов и специй, яркой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино соблазняет богатым, изысканным ароматом с нотами диких лесных ягод и тонкими пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

"Кермессе" — одно из лучших красных вин вин Елены Вальх, относящееся к линейке "Grand Cuvee". Оно создается только в лучшие урожайные годы, а в его купаж входят такие сорта винограда, как Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Лагрейн, взятые примерно в равных пропорциях. Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку вместе. Брожение протекает в емкостях из нержавеющей стали и занимает 10 дней, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба, половина из которых — новые. Затем вино соединяется с Каберне Совиньон, выдерживается 2 месяца в стальных емкостях, разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев в подвалах винодельни. Элегантное вино "Kermesse" обладает большим изяществом и большим потенциалом хранения, оно будет развиваться в бутылке вплоть до 2022 года. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Вино роскошного темно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует мощный, но в тоже время элегантный, чарующий вкус с тонкими нотками тостов и специй, яркой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино соблазняет богатым, изысканным ароматом с нотами диких лесных ягод и тонкими пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

"Кермессе" — одно из лучших красных вин вин Елены Вальх, относящееся к линейке "Grand Cuvee". Оно создается только в лучшие урожайные годы, а в его купаж входят такие сорта винограда, как Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Лагрейн, взятые примерно в равных пропорциях. Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку вместе. Брожение протекает в емкостях из нержавеющей стали и занимает 10 дней, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба, половина из которых — новые. Затем вино соединяется с Каберне Совиньон, выдерживается 2 месяца в стальных емкостях, разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев в подвалах винодельни. Элегантное вино "Kermesse" обладает большим изяществом и большим потенциалом хранения, оно будет развиваться в бутылке вплоть до 2022 года. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Вино темного пурпурного цвета.

Полнотелый, прекрасно сбалансированный, мощный, очень концентрированный вкус вина характеризуется плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками без сладости и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино темного пурпурного цвета.

Полнотелый, прекрасно сбалансированный, мощный, очень концентрированный вкус вина характеризуется плотной танинной структурой, фруктовыми и пряными нотками без сладости и практически бесконечным, долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, полным, богатым, соленым вкусом со сладкими, но хорошо ощутимыми танинами, тонами красных и синих фруктов, хорошо интегрированными дубовыми нюансами, бархатистой текстурой и стойким послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами специй, спелых фруктов, черной смородины и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, грибов и выдержанными сырами.

Borgo del Tiglio, Collio Rosso Riserva — выпускаемый в небольшом количестве бордоский купаж, в котором преобладает виноград сорта Мерло, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон. Урожай собирают, в основном, с виноградников Ронко ди Сан Джорджио в Браццано, разбитых на очень крутом холме с почвой из серо-коричневого мергеля и юго-западной экспозицией. Виноградник защищен от холодных северо-восточных ветров: более высокие температуры и хорошее освещение особенно подходят для культивирования здесь красных сортов винограда и их полного полифенольного созревания. Винификация проходит в небольших деревянных чанах емкостью 12 гектолитров, заполненных наполовину, и включает короткую холодную мацерацию, ферментацию и пост-мацерацию в течение нескольких недель, продолжительность которой зависит от качества урожая. Затем вино выдерживается около 36 месяцев в основном в небольших бочках из французского дуба. Коллио Россо Ризерва обладает большим потенциалом хранения.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, полным, богатым, соленым вкусом со сладкими, но хорошо ощутимыми танинами, тонами красных и синих фруктов, хорошо интегрированными дубовыми нюансами, бархатистой текстурой и стойким послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами специй, спелых фруктов, черной смородины и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, грибов и выдержанными сырами.

Borgo del Tiglio, Collio Rosso Riserva — выпускаемый в небольшом количестве бордоский купаж, в котором преобладает виноград сорта Мерло, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон. Урожай собирают, в основном, с виноградников Ронко ди Сан Джорджио в Браццано, разбитых на очень крутом холме с почвой из серо-коричневого мергеля и юго-западной экспозицией. Виноградник защищен от холодных северо-восточных ветров: более высокие температуры и хорошее освещение особенно подходят для культивирования здесь красных сортов винограда и их полного полифенольного созревания. Винификация проходит в небольших деревянных чанах емкостью 12 гектолитров, заполненных наполовину, и включает короткую холодную мацерацию, ферментацию и пост-мацерацию в течение нескольких недель, продолжительность которой зависит от качества урожая. Затем вино выдерживается около 36 месяцев в основном в небольших бочках из французского дуба. Коллио Россо Ризерва обладает большим потенциалом хранения.

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, бархатистым, обволакивающим вкусом с фруктово-древесными акцентами, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, насыщенный аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, смородины, пряностей, дуба и бальзамико.

Вино идеально сочетается с блюдами с сильным ароматом, блюдами из красного мяса (говядина, ягнятина), жареной или тушеной дичью (крупной, пернатой).

Восхитительное супертосканское вино "Иль Блю" — флагман винодельни Ла Бранкайя, демонстрирующий элегантность, сложность и интенсивность вкуса. С первого винтажа 1988 года вино попало в список лучших вин от Gambero Rosso, с тех пор "Иль Блю" неизменно получает высокие оценки мировых экспертов и винных критиков.Начиная с винтажа 2013 года, купаж вина "Иль Блю" немного изменился, теперь в нем стал доминировать Мерло, на долю которого приходится 70%. Урожай собирается с двух виноградников: "Бранкайя" в Кастеллина ин Кьянти и "Поппи" в Радда ин Кьянти, расположенных на высоте 230-400 метров над уровнем моря. Виноградники общей площадью 24 га, выращенные на бедных, каменистых почвах, содержащие глину и известняк, имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозицию. Плотность посадки — 6000 лоз/га. Виноград собирают вручную в конце сентября-начале октября. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся при температуре 30-32 °C в терморегулируемых стальных емкостях в течение 20-25 дней. Часть сусла ферментируется в дубовых барриках. Выдерживают вино на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, 1/3 — второго года использования. После бутилирования вино оставляют дозревать еще на 24 месяца в погребах хозяйства. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10-15 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, бархатистым, обволакивающим вкусом с фруктово-древесными акцентами, хорошо интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, насыщенный аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, смородины, пряностей, дуба и бальзамико.

Вино идеально сочетается с блюдами с сильным ароматом, блюдами из красного мяса (говядина, ягнятина), жареной или тушеной дичью (крупной, пернатой).

Восхитительное супертосканское вино "Иль Блю" — флагман винодельни Ла Бранкайя, демонстрирующий элегантность, сложность и интенсивность вкуса. С первого винтажа 1988 года вино попало в список лучших вин от Gambero Rosso, с тех пор "Иль Блю" неизменно получает высокие оценки мировых экспертов и винных критиков.Начиная с винтажа 2013 года, купаж вина "Иль Блю" немного изменился, теперь в нем стал доминировать Мерло, на долю которого приходится 70%. Урожай собирается с двух виноградников: "Бранкайя" в Кастеллина ин Кьянти и "Поппи" в Радда ин Кьянти, расположенных на высоте 230-400 метров над уровнем моря. Виноградники общей площадью 24 га, выращенные на бедных, каменистых почвах, содержащие глину и известняк, имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозицию. Плотность посадки — 6000 лоз/га. Виноград собирают вручную в конце сентября-начале октября. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся при температуре 30-32 °C в терморегулируемых стальных емкостях в течение 20-25 дней. Часть сусла ферментируется в дубовых барриках. Выдерживают вино на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, 1/3 — второго года использования. После бутилирования вино оставляют дозревать еще на 24 месяца в погребах хозяйства. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10-15 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино умеренного рубиново-красного цвета.

Вино, выполненное в классическом ключе, во вкусе которого можно отыскать множество тонких нюансов, в частности, ноты сухой вишни и кедра, влажной земли, красных ягод и специй. Стильное, отлично сбалансированное, легкое, но одновременно сложное вино с элегантным послевкусием.

Глубокий аромат вина с нотами сладкой вишни, пряных оттенков (кожа, табак, кедр, белый перец, розмарин), нюансами кремния и сушеного инжира.

Вино составит идеальную пару стейку Рибай с овощами, изысканными блюдами итальянской кухни ( бифштексу Фьорентина, равиоли с лисичками и кремовым соусом, паста Болоньезе, рагу из кабана, баклажаны с пармезаном).

С момента своего рождения вино "Riserva Ducale", ранее производимое под названием Кьянти Стравеккьо, стало синонимом изысканности вин Кьянти и это сыграло немалую роль в том, что тосканские вина сегодня не просто известны во всем мире, но и занимают привилегированное положение. "Riserva Ducale" — самое известное вино компании Руффино, которое производится с начала XIX века. Современное название "Riserva Ducale" (Герцогское) оно получило после того как было сертифицировано герцогом Аоста. Согласно легенде герцог Аоста был большим почитателем вина Руффино, и в конце XIX века продукция компании регулярно поставлялась к его столу. В знак признания отменного качества вина, герцог распорядился изготовить соответствующий сертификат."Ризерва Дукале" Оро — самое лучшее из трех вин "Дукале", производимых компанией Руффино. Оно впервые было выпущено в 1947 году и представляет собой эволюционный вариант "Riserva Ducale". Это вино — современная классика, на его примере можно проследить весь путь развития производства тонких вин Италии за последние 50 лет. Для "Ризерва Дукале" Оро характерен особый, хорошо узнаваемый стиль, который своим вкусом передает сильный характер и древние традиции великого трудолюбивого народа, проживающего в регионе Кьянти Классико.Купаж на 80% состоит из винограда Санджовезе, а 20% составляет смесь сортов Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды собирают в виноградниках, принадлежащих имениям Gretole и Santedame, которые расположены в самых престижных регионах винодельческой области Кьянти Классико. Лозы высажены с южной, юго-западной и юго-восточной экспозициями на высоте 350-470 метров выше уровня моря на глинисто-песчаных почвах. Во время сбора урожая, который начинается в середине сентября и продолжается почти месяц, производится тщательный отбор ягод. Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 15 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение как минимум 24 месяцев. Перед поступлением в продажу бутилированное вино еще 3-4 месяца проводит в погребах хозяйства.Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества. В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино умеренного рубиново-красного цвета.

Вино, выполненное в классическом ключе, во вкусе которого можно отыскать множество тонких нюансов, в частности, ноты сухой вишни и кедра, влажной земли, красных ягод и специй. Стильное, отлично сбалансированное, легкое, но одновременно сложное вино с элегантным послевкусием.

Глубокий аромат вина с нотами сладкой вишни, пряных оттенков (кожа, табак, кедр, белый перец, розмарин), нюансами кремния и сушеного инжира.

Вино составит идеальную пару стейку Рибай с овощами, изысканными блюдами итальянской кухни ( бифштексу Фьорентина, равиоли с лисичками и кремовым соусом, паста Болоньезе, рагу из кабана, баклажаны с пармезаном).

С момента своего рождения вино "Riserva Ducale", ранее производимое под названием Кьянти Стравеккьо, стало синонимом изысканности вин Кьянти и это сыграло немалую роль в том, что тосканские вина сегодня не просто известны во всем мире, но и занимают привилегированное положение. "Riserva Ducale" — самое известное вино компании Руффино, которое производится с начала XIX века. Современное название "Riserva Ducale" (Герцогское) оно получило после того как было сертифицировано герцогом Аоста. Согласно легенде герцог Аоста был большим почитателем вина Руффино, и в конце XIX века продукция компании регулярно поставлялась к его столу. В знак признания отменного качества вина, герцог распорядился изготовить соответствующий сертификат."Ризерва Дукале" Оро — самое лучшее из трех вин "Дукале", производимых компанией Руффино. Оно впервые было выпущено в 1947 году и представляет собой эволюционный вариант "Riserva Ducale". Это вино — современная классика, на его примере можно проследить весь путь развития производства тонких вин Италии за последние 50 лет. Для "Ризерва Дукале" Оро характерен особый, хорошо узнаваемый стиль, который своим вкусом передает сильный характер и древние традиции великого трудолюбивого народа, проживающего в регионе Кьянти Классико.Купаж на 80% состоит из винограда Санджовезе, а 20% составляет смесь сортов Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды собирают в виноградниках, принадлежащих имениям Gretole и Santedame, которые расположены в самых престижных регионах винодельческой области Кьянти Классико. Лозы высажены с южной, юго-западной и юго-восточной экспозициями на высоте 350-470 метров выше уровня моря на глинисто-песчаных почвах. Во время сбора урожая, который начинается в середине сентября и продолжается почти месяц, производится тщательный отбор ягод. Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 15 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение как минимум 24 месяцев. Перед поступлением в продажу бутилированное вино еще 3-4 месяца проводит в погребах хозяйства.Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества. В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина насыщенный, богатый, современный, приятный, свежий, изящный и гармоничный, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием, в котором остаются нюансы ванили и красных ягод.

Насыщенный и интригующий аромат вина раскрывается тонами спелой вишни, сливы, ежевики, а также нотками сладкого табака, мяты и специй.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд, таких, как стейк, макароны с соусом Болоньезе и Оссобуко.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", 2012, была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28°C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина насыщенный, богатый, современный, приятный, свежий, изящный и гармоничный, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием, в котором остаются нюансы ванили и красных ягод.

Насыщенный и интригующий аромат вина раскрывается тонами спелой вишни, сливы, ежевики, а также нотками сладкого табака, мяты и специй.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд, таких, как стейк, макароны с соусом Болоньезе и Оссобуко.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", 2012, была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28°C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино красивого красно-гранатового цвета.

Это полнотелое вино с легкими танинами, насыщенным, сухим, округлым вкусом с фруктовыми нюансами и приятными терпковатыми нотами и потрясающим длительным послевкусием.

Изысканный, выразительный аромат вина соткан из нюансов спелых красных ягод и оттенков нежных благоухающих фиалок.

Вино составит отменный тандем с блюдами из красного мяса, мясом-гриль, дичью и зрелыми сырами.

Вино красивого красно-гранатового цвета.

Это полнотелое вино с легкими танинами, насыщенным, сухим, округлым вкусом с фруктовыми нюансами и приятными терпковатыми нотами и потрясающим длительным послевкусием.

Изысканный, выразительный аромат вина соткан из нюансов спелых красных ягод и оттенков нежных благоухающих фиалок.

Вино составит отменный тандем с блюдами из красного мяса, мясом-гриль, дичью и зрелыми сырами.

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вкус вина свежий, привлекательный, с оттенками перца и устричных раковин, взрывными бальзамическими и абрикосовыми нотами, длительным послевкусием отличной настойчивости.

Аромат вина раскрывается нотами черники, ежевики, ладана и горького какао.

Вино отменно сочетается с дичью, красным мясом, пастой со сливочным соусом, твердыми и мягкими зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Grifi", созданное из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, стало настоящей классикой в элитной категории супертосканских вин. Данное вино создавалось как нечто особенное, передающее уникальную способность винограда Санджовезе сочетаться с другими сортами. Встреча этих двух сортов, имеющих уникальные, отличительные характеристики, вдохновила Авиньонези использовать на этикетке вина изображение грифона — существа, созданного из двух величественных животных: льва и орла. Урожай сорта Санджовезе собирается вручную в конце сентября, а Каберне Совиньон — в течение первой недели октября. Оба сорта проходят винификацию отдельно друг от друга в емкостях из нержавеющей стали с использованием винных дрожжей. Спиртовое брожение и мацерация на виноградной кожице длится 30 дней. Последующая малолактическая ферментация проходит в барриках из французского дуба. Затем вина обоих сортов выдерживаются в течение 20 месяцев: Санджовезе — в больших бочках из славонского дуба и использованных ранее 500-литровых дубовых бочках, Каберне — в 500-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых барриках.Компания Avignonesi выпускала вино "Грифи" с 1983 по 1996 год, но, несмотря на популярность напитка, его производство было приостановлено. К счастью, в 2010 году компания приняла решение возродить легендарное вино. Основной причиной такого решения послужил тот факт, что многие поклонники изысканных вин не могли забыть чудесный вкус "Grifi", а потому часто спрашивали, когда же напиток вернется в продажу. Кроме того, компания увеличила площадь своих шикарных виноградников, благодаря чему смогла расширить производство. Когда винодельческая команда Авиньонези готовилась к возобновлению производства "Grifi", специально был найден старый виноградник в Монтепульчано, который идеально подходил для создания этого вина. Урожай со старых лоз, высаженных еще в 70-х годах XX века, позволяют изготовить сбалансированное, утонченное и элегантное вино. История Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина:  "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вкус вина свежий, привлекательный, с оттенками перца и устричных раковин, взрывными бальзамическими и абрикосовыми нотами, длительным послевкусием отличной настойчивости.

Аромат вина раскрывается нотами черники, ежевики, ладана и горького какао.

Вино отменно сочетается с дичью, красным мясом, пастой со сливочным соусом, твердыми и мягкими зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Grifi", созданное из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, стало настоящей классикой в элитной категории супертосканских вин. Данное вино создавалось как нечто особенное, передающее уникальную способность винограда Санджовезе сочетаться с другими сортами. Встреча этих двух сортов, имеющих уникальные, отличительные характеристики, вдохновила Авиньонези использовать на этикетке вина изображение грифона — существа, созданного из двух величественных животных: льва и орла. Урожай сорта Санджовезе собирается вручную в конце сентября, а Каберне Совиньон — в течение первой недели октября. Оба сорта проходят винификацию отдельно друг от друга в емкостях из нержавеющей стали с использованием винных дрожжей. Спиртовое брожение и мацерация на виноградной кожице длится 30 дней. Последующая малолактическая ферментация проходит в барриках из французского дуба. Затем вина обоих сортов выдерживаются в течение 20 месяцев: Санджовезе — в больших бочках из славонского дуба и использованных ранее 500-литровых дубовых бочках, Каберне — в 500-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых барриках.Компания Avignonesi выпускала вино "Грифи" с 1983 по 1996 год, но, несмотря на популярность напитка, его производство было приостановлено. К счастью, в 2010 году компания приняла решение возродить легендарное вино. Основной причиной такого решения послужил тот факт, что многие поклонники изысканных вин не могли забыть чудесный вкус "Grifi", а потому часто спрашивали, когда же напиток вернется в продажу. Кроме того, компания увеличила площадь своих шикарных виноградников, благодаря чему смогла расширить производство. Когда винодельческая команда Авиньонези готовилась к возобновлению производства "Grifi", специально был найден старый виноградник в Монтепульчано, который идеально подходил для создания этого вина. Урожай со старых лоз, высаженных еще в 70-х годах XX века, позволяют изготовить сбалансированное, утонченное и элегантное вино. История Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина:  "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вкус вина свежий, с заметной кислотностью, нотками ежевичного варенья и корицы, взрывными бальзамическими оттенками и яркими танинами, которые перетекают в пикантное, стойкое послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами черники, ежевики, ладана, лекарственных трав и сандалового дерева.

Вино отменно сочетается с дичью, красным мясом, пастой со сливочным соусом, твердыми и мягкими зрелыми сырами. Подходит для веганов.

Органическое красное сухое вино "Grifi", созданное из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, стало настоящей классикой в элитной категории супертосканских вин. Данное вино создавалось как нечто особенное, передающее уникальную способность винограда Санджовезе сочетаться с другими сортами. Встреча этих двух сортов, имеющих уникальные, отличительные характеристики, вдохновила Авиньонези использовать на этикетке вина изображение грифона — существа, созданного из двух величественных животных: льва и орла. Урожай 2017 года собирали с разных участков с конца августа до середины сентября. Оба сорта прошли винификацию в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей отдельно друг от друга. Ферментация и мацерация на виноградной кожице длилась 20 дней. Последующее яблочно-молочное брожение осуществлялось в барриках из французского дуба. Затем вина обоих сортов выдерживались в течение 18 месяцев: Санджовезе — в больших бочках из славонского дуба и 225-литровых бочках из французского дуба, Каберне — только в 225-литровых бочках из французского дуба.Компания Avignonesi выпускала вино "Грифи" с 1983 по 1996 год, но, несмотря на популярность напитка, его производство было приостановлено. К счастью, в 2010 году компания приняла решение возродить легендарное вино. Основной причиной такого решения послужил тот факт, что многие поклонники изысканных вин не могли забыть чудесный вкус "Grifi", а потому часто спрашивали, когда же напиток вернется в продажу. Кроме того, компания увеличила площадь своих шикарных виноградников, благодаря чему смогла расширить производство. Когда винодельческая команда Авиньонези готовилась к возобновлению производства "Grifi", специально был найден старый виноградник в Монтепульчано, который идеально подходил для создания этого вина. Урожай со старых лоз, высаженных еще в 70-х годах XX века, позволяют изготовить сбалансированное, утонченное и элегантное вино. История Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина:  "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вкус вина свежий, с заметной кислотностью, нотками ежевичного варенья и корицы, взрывными бальзамическими оттенками и яркими танинами, которые перетекают в пикантное, стойкое послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами черники, ежевики, ладана, лекарственных трав и сандалового дерева.

Вино отменно сочетается с дичью, красным мясом, пастой со сливочным соусом, твердыми и мягкими зрелыми сырами. Подходит для веганов.

Органическое красное сухое вино "Grifi", созданное из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, стало настоящей классикой в элитной категории супертосканских вин. Данное вино создавалось как нечто особенное, передающее уникальную способность винограда Санджовезе сочетаться с другими сортами. Встреча этих двух сортов, имеющих уникальные, отличительные характеристики, вдохновила Авиньонези использовать на этикетке вина изображение грифона — существа, созданного из двух величественных животных: льва и орла. Урожай 2017 года собирали с разных участков с конца августа до середины сентября. Оба сорта прошли винификацию в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей отдельно друг от друга. Ферментация и мацерация на виноградной кожице длилась 20 дней. Последующее яблочно-молочное брожение осуществлялось в барриках из французского дуба. Затем вина обоих сортов выдерживались в течение 18 месяцев: Санджовезе — в больших бочках из славонского дуба и 225-литровых бочках из французского дуба, Каберне — только в 225-литровых бочках из французского дуба.Компания Avignonesi выпускала вино "Грифи" с 1983 по 1996 год, но, несмотря на популярность напитка, его производство было приостановлено. К счастью, в 2010 году компания приняла решение возродить легендарное вино. Основной причиной такого решения послужил тот факт, что многие поклонники изысканных вин не могли забыть чудесный вкус "Grifi", а потому часто спрашивали, когда же напиток вернется в продажу. Кроме того, компания увеличила площадь своих шикарных виноградников, благодаря чему смогла расширить производство. Когда винодельческая команда Авиньонези готовилась к возобновлению производства "Grifi", специально был найден старый виноградник в Монтепульчано, который идеально подходил для создания этого вина. Урожай со старых лоз, высаженных еще в 70-х годах XX века, позволяют изготовить сбалансированное, утонченное и элегантное вино. История Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина:  "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Обладает интенсивным рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, обильный, с обволакивающей текстурой, прекрасно интегрированными танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Демонстрирует выразительный, сочный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, красной розы, мускатного ореха, белого перца, ванили и табака.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2020 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 28-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 22 месяца — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Обладает интенсивным рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, обильный, с обволакивающей текстурой, прекрасно интегрированными танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Демонстрирует выразительный, сочный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, красной розы, мускатного ореха, белого перца, ванили и табака.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2020 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 28-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 22 месяца — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный, округлый вкус с оттенками спелых темных фруктов, смолы, дуба, кожи и табака, с шелковистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино покоряет богатым, утонченным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты диких ягод, табака, смолы и кожи.

Вино станет великолепной парой для блюд из мяса или дичи. Смело подавайте его к оленине, жареному мясу или цыпленку с овощами.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа. Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества Санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный, округлый вкус с оттенками спелых темных фруктов, смолы, дуба, кожи и табака, с шелковистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино покоряет богатым, утонченным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты диких ягод, табака, смолы и кожи.

Вино станет великолепной парой для блюд из мяса или дичи. Смело подавайте его к оленине, жареному мясу или цыпленку с овощами.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа. Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества Санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и стойким, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, подлеска, земли, кофе и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса и дичи, а также сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят три вина — красные "Botrosecco" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Вино "Poggio alle Nane" создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменере. Виноград тщательно отбирается во время сбора урожая, а затем на сортировочных столах. Полученный после отделения от гребней и мягкого прессования муст переносится под действием силы тяжести в усеченные конусообразные стальные резервуары для ферментации и мацерации в течение 20 дней при температуре  28 °C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Затем вино выдерживается около 16 месяцев во французских дубовых бочках.Ферма Mortelle была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и стойким, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, подлеска, земли, кофе и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса и дичи, а также сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят три вина — красные "Botrosecco" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Вино "Poggio alle Nane" создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменере. Виноград тщательно отбирается во время сбора урожая, а затем на сортировочных столах. Полученный после отделения от гребней и мягкого прессования муст переносится под действием силы тяжести в усеченные конусообразные стальные резервуары для ферментации и мацерации в течение 20 дней при температуре  28 °C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Затем вино выдерживается около 16 месяцев во французских дубовых бочках.Ферма Mortelle была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина питкий, гладкий, насыщенный, фруктовый, с оттенками черники, черного перца, кофе эспрессо, тостов, пряных трав, нюансами корицы и гвоздики, мягкими танинами и длительным, свежим послевкусием с нюансами дуба.

Аромат вина наполнен оттенками вишни, красной смородины, зеленого перца, обжаренных кофе-бобов, специй и кедра.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Adeo" — освежающее, очень питкое красное вино с хорошо ощутимыми фруктовыми нотами во вкусе и аромате, предназначенное для спокойного наслаждения. Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, собранного вручную в небольшие ящики в зоне Болгери. Винификация, проходящая с особой тщательностью и отдельно для каждого сорта, включает в себя ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре 28 °C в течение 15-20 дней. Затем молодые вина созревают в барриках не менее 12 месяцев. После составления окончательного купажа, вино выдерживается 6 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Адео" составляет 6-8 лет.

Knauf di Knauf — итало-немецкое винная компания, которая уже двадцать лет является живым выражением симбиоза двух культур, сочетая немецкую точность и сдержанность с итальянской страстью. Она было создано "с нуля" с помощью кропотливой, прилежной работы, и теперь производит великолепные вина, отмеченные многочисленными наградами. Своим местоположением владельцы поместья, называющегося Кампо алла Сугера (или по-немецки Feld der Korkeichen — "Поле пробковых дубов"), выбрали Болгери — очень многообещающий винодельческий регион с залитыми солнцем, хорошо проветриваемыми мягким морским бризом виноградниками с легкими аллювиальными почвами с песчаными слоями над глиной на более глубоких уровнях. Именно это естественное качество почвы отражается в винах Кампо алла Сугера, сочетающих тонкость с длиной. В 2017 году началось сотрудничество Кнауф ди Кнауф со всемирно известным виноделом Стефаном Деренонкуртом, цель которого — придать средиземноморским винам еще больше элегантности и утонченности. Международная команда с большим опытом виноделия делает все возможное для производства высококачественных вин с особой тщательностью, без каких-либо временных ограничений и в гармонии с природой.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина питкий, гладкий, насыщенный, фруктовый, с оттенками черники, черного перца, кофе эспрессо, тостов, пряных трав, нюансами корицы и гвоздики, мягкими танинами и длительным, свежим послевкусием с нюансами дуба.

Аромат вина наполнен оттенками вишни, красной смородины, зеленого перца, обжаренных кофе-бобов, специй и кедра.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Adeo" — освежающее, очень питкое красное вино с хорошо ощутимыми фруктовыми нотами во вкусе и аромате, предназначенное для спокойного наслаждения. Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, собранного вручную в небольшие ящики в зоне Болгери. Винификация, проходящая с особой тщательностью и отдельно для каждого сорта, включает в себя ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре 28 °C в течение 15-20 дней. Затем молодые вина созревают в барриках не менее 12 месяцев. После составления окончательного купажа, вино выдерживается 6 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Адео" составляет 6-8 лет.

Knauf di Knauf — итало-немецкое винная компания, которая уже двадцать лет является живым выражением симбиоза двух культур, сочетая немецкую точность и сдержанность с итальянской страстью. Она было создано "с нуля" с помощью кропотливой, прилежной работы, и теперь производит великолепные вина, отмеченные многочисленными наградами. Своим местоположением владельцы поместья, называющегося Кампо алла Сугера (или по-немецки Feld der Korkeichen — "Поле пробковых дубов"), выбрали Болгери — очень многообещающий винодельческий регион с залитыми солнцем, хорошо проветриваемыми мягким морским бризом виноградниками с легкими аллювиальными почвами с песчаными слоями над глиной на более глубоких уровнях. Именно это естественное качество почвы отражается в винах Кампо алла Сугера, сочетающих тонкость с длиной. В 2017 году началось сотрудничество Кнауф ди Кнауф со всемирно известным виноделом Стефаном Деренонкуртом, цель которого — придать средиземноморским винам еще больше элегантности и утонченности. Международная команда с большим опытом виноделия делает все возможное для производства высококачественных вин с особой тщательностью, без каких-либо временных ограничений и в гармонии с природой.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Вино соблазняет сочным, многогранным вкусом с оттенками крем де Кассис, вишни, сливы, табака и пряностей, с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, сливы, специй и табака.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон".Для производства вина "Илатрайя" урожай собирается с конца августа по конец сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 30-32 °C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках на протяжении 4 месяцев в погребах хозяйства. "Илатрайя" обладает превосходным потенциалом хранения — 15-20 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Вино соблазняет сочным, многогранным вкусом с оттенками крем де Кассис, вишни, сливы, табака и пряностей, с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, сливы, специй и табака.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон".Для производства вина "Илатрайя" урожай собирается с конца августа по конец сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 30-32 °C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках на протяжении 4 месяцев в погребах хозяйства. "Илатрайя" обладает превосходным потенциалом хранения — 15-20 лет.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, насыщенный, с яркими танинами и продолжительным послевкусием, которое характеризуется нотами обжаренного кофе, темного шоколада с мятой и смородины.

Сложный аромат вина наполнен пряно-бальзамическими нотами гвоздики, кофе и лакрицы, которые сливаются с нотами спелых темных фруктов и ягод, таких как слива и черная смородина. Завершают букет нежные мятные нюансы.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса и дичи, а также зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят три вина — красные "Botrosecco" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Вино "Poggio alle Nane" создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменере. Название "Poggio alle Nane" происходит от местности, где растут виноградные лозы. Когда-то существовали фермы по разведению уток, и слово "Нане" является названием утки на местном диалекте. Виноградники простираются от склона холма до озера, которое до сих пор является частью собственности Ле Мортелле. Виноград тщательно отбирается во время сбора урожая, а затем на сортировочных столах. Полученный после отделения от гребней и мягкого прессования муст переносится под действием силы тяжести в усеченные конусообразные стальные резервуары для ферментации и мацерации в течение 20 дней при температуре 28 °C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Затем вино выдерживается около 16 месяцев во французских дубовых бочках.Ферма Mortelle была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, насыщенный, с яркими танинами и продолжительным послевкусием, которое характеризуется нотами обжаренного кофе, темного шоколада с мятой и смородины.

Сложный аромат вина наполнен пряно-бальзамическими нотами гвоздики, кофе и лакрицы, которые сливаются с нотами спелых темных фруктов и ягод, таких как слива и черная смородина. Завершают букет нежные мятные нюансы.

Вино станет прекрасным сопровождением разнообразных блюд из красного мяса и дичи, а также зрелых сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят три вина — красные "Botrosecco" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Вино "Poggio alle Nane" создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменере. Название "Poggio alle Nane" происходит от местности, где растут виноградные лозы. Когда-то существовали фермы по разведению уток, и слово "Нане" является названием утки на местном диалекте. Виноградники простираются от склона холма до озера, которое до сих пор является частью собственности Ле Мортелле. Виноград тщательно отбирается во время сбора урожая, а затем на сортировочных столах. Полученный после отделения от гребней и мягкого прессования муст переносится под действием силы тяжести в усеченные конусообразные стальные резервуары для ферментации и мацерации в течение 20 дней при температуре 28 °C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Затем вино выдерживается около 16 месяцев во французских дубовых бочках.Ферма Mortelle была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

​Итальянское вино темно-рубинового цвета. Вино демонстрирует красивый фруктовый аромат, украшенный нюансами корицы, ванили и цветочными акцентами. У вина гармоничный, хорошо структурированный, приятный вкус с яркой гаммой фруктовых ноток, нюансов пряностей и сбалансированной танинной основой. Устойчивое послевкусие с акцентами ванили и дуба.

​Итальянское вино темно-рубинового цвета. Вино демонстрирует красивый фруктовый аромат, украшенный нюансами корицы, ванили и цветочными акцентами. У вина гармоничный, хорошо структурированный, приятный вкус с яркой гаммой фруктовых ноток, нюансов пряностей и сбалансированной танинной основой. Устойчивое послевкусие с акцентами ванили и дуба.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует интенсивный вкус большой энергии и жизненной силы с твердой танинной основой, мясистыми фруктово-ягодными тонами, свежей кислотностью и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино покоряет щедрым ароматом, сотканным яркими оттенками вишни, ежевики, влажной земли и специй.

Вино прекрасно дополнит тушеное красное мясо, дичь, птицу, запеченную в духовке, овощи.

"Amae" Volpaiole — изысканное тосканское красное сухое вино из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, собранного вручную с виноградника хозяйства Volpaiole. На тосканском диалекте слово "Volpaiole" означает "Лисий угол". Голова животного была стилизована немецким художником и изображена на этикетке в виде красного треугольника на белом фоне, как символ виноградника. Расположенный на холмах Мареммы, на знаменитом этрусском побережье, среди ряда национальных парков, виноградник "Волпаиоле" населен различными представителями местной флоры и представляет собой объект очень разнообразного мира фауны. Прогулка по этим местам опьяняет ароматами мяты, фиалки и дикого фенхеля. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно глиняные и сланцевые. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом температурном контроле. Вино выдерживается 8-12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, за это время вино формирует благородный и гармоничный профиль. После розлива вино дозревает в бутылках еще не менее года. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Fuori Mondo — небольшое "бутиковое" хозяйство в Тоскане, созданное Оливье, сыном итальянских иммигрантов из Бельгии. Большую часть жизни Оливье посвятил защите прав граждан в Европейском Парламенте. Но в 2009 году он решил резко изменить свою жизнь и занялся виноделием, облюбовав, вероятно, одну из самых маленьких виноделен Тосканы. Хозяйство Fuori Mondo расположено в Маремме, к югу от Болгери. В 2015 году виноградники Оливье были сертифицированы как органические. Теперь Оливье на пути к переходу к биодинамическому виноградарству.У хозяйства есть красивая и очень романтичная легенда. Своим нежным голосом Лилиана учила народы словам двух родственных языков, а Армин проложил дороги и построил мосты между этими народами. Она была из страны безымянных границ, а он — из той части мира, где озера отражают серебристые пики над ними. В сумерках своей жизни они решили уйти в забытое всеми место, страну, которая все еще принадлежала Повелителю Ветров, Владыке, украсившим холмы дубами и кедрами, позволившим лисе, кабану и сойке жить в мире вместе, не подозревая о подстерегающей их опасности. Но по прибытии Армина и Лилианы в одну сладкую летнюю ночь Ветер испугался, опасаясь, что этот забытый рай снова будет потревожен Человеком. Он стремился изгнать их мощными ураганами, как он прогнал людей тысячу лет назад. Но эти шквалы, разогнавшие облака, обнажили Лунную Королеву. Она снисходительно склонилась над людьми, купая их в своем свете, и сказала своему королю: "Я люблю этих людей, они любят друг друга. Они станут хранителями этой долины, а мы поможем им и защитим их". Шли года, Армин и Лилиана упорно трудились, чтобы создать сад их жизни. Они посеяли лучшие саженцы виноградной лозы, которые только могли вырастить в этой стране, любовались ими и слушали, как они разговаривают. Те, кому посчастливилось попробовать созданное ими вино, сразу узнали место его происхождения — шквал ветра, сменяющийся сладостью лунного света.Однажды утром во время скитаний по Тоскане Оливье в поиске мудрости постучал в ворота "Волпаиоле" на другом конце света. Лилиана и Армин научили его читать Луну, понимать ветер и любить виноградную лозу. Любовь, покинувшая его, снова эхом отозвалась в его душе. Оливье сразу решил отнести волшебное вино на землю, разделить этот напиток с теми, кто забыл его достоинства.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует интенсивный вкус большой энергии и жизненной силы с твердой танинной основой, мясистыми фруктово-ягодными тонами, свежей кислотностью и долгим, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино покоряет щедрым ароматом, сотканным яркими оттенками вишни, ежевики, влажной земли и специй.

Вино прекрасно дополнит тушеное красное мясо, дичь, птицу, запеченную в духовке, овощи.

"Amae" Volpaiole — изысканное тосканское красное сухое вино из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, собранного вручную с виноградника хозяйства Volpaiole. На тосканском диалекте слово "Volpaiole" означает "Лисий угол". Голова животного была стилизована немецким художником и изображена на этикетке в виде красного треугольника на белом фоне, как символ виноградника. Расположенный на холмах Мареммы, на знаменитом этрусском побережье, среди ряда национальных парков, виноградник "Волпаиоле" населен различными представителями местной флоры и представляет собой объект очень разнообразного мира фауны. Прогулка по этим местам опьяняет ароматами мяты, фиалки и дикого фенхеля. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно глиняные и сланцевые. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Ферментация протекает в стальных чанах при строгом температурном контроле. Вино выдерживается 8-12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, за это время вино формирует благородный и гармоничный профиль. После розлива вино дозревает в бутылках еще не менее года. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Fuori Mondo — небольшое "бутиковое" хозяйство в Тоскане, созданное Оливье, сыном итальянских иммигрантов из Бельгии. Большую часть жизни Оливье посвятил защите прав граждан в Европейском Парламенте. Но в 2009 году он решил резко изменить свою жизнь и занялся виноделием, облюбовав, вероятно, одну из самых маленьких виноделен Тосканы. Хозяйство Fuori Mondo расположено в Маремме, к югу от Болгери. В 2015 году виноградники Оливье были сертифицированы как органические. Теперь Оливье на пути к переходу к биодинамическому виноградарству.У хозяйства есть красивая и очень романтичная легенда. Своим нежным голосом Лилиана учила народы словам двух родственных языков, а Армин проложил дороги и построил мосты между этими народами. Она была из страны безымянных границ, а он — из той части мира, где озера отражают серебристые пики над ними. В сумерках своей жизни они решили уйти в забытое всеми место, страну, которая все еще принадлежала Повелителю Ветров, Владыке, украсившим холмы дубами и кедрами, позволившим лисе, кабану и сойке жить в мире вместе, не подозревая о подстерегающей их опасности. Но по прибытии Армина и Лилианы в одну сладкую летнюю ночь Ветер испугался, опасаясь, что этот забытый рай снова будет потревожен Человеком. Он стремился изгнать их мощными ураганами, как он прогнал людей тысячу лет назад. Но эти шквалы, разогнавшие облака, обнажили Лунную Королеву. Она снисходительно склонилась над людьми, купая их в своем свете, и сказала своему королю: "Я люблю этих людей, они любят друг друга. Они станут хранителями этой долины, а мы поможем им и защитим их". Шли года, Армин и Лилиана упорно трудились, чтобы создать сад их жизни. Они посеяли лучшие саженцы виноградной лозы, которые только могли вырастить в этой стране, любовались ими и слушали, как они разговаривают. Те, кому посчастливилось попробовать созданное ими вино, сразу узнали место его происхождения — шквал ветра, сменяющийся сладостью лунного света.Однажды утром во время скитаний по Тоскане Оливье в поиске мудрости постучал в ворота "Волпаиоле" на другом конце света. Лилиана и Армин научили его читать Луну, понимать ветер и любить виноградную лозу. Любовь, покинувшая его, снова эхом отозвалась в его душе. Оливье сразу решил отнести волшебное вино на землю, разделить этот напиток с теми, кто забыл его достоинства.

Глубокий красный цвет с блестящими рубиновыми бликами.

Вкус элегантный, изысканный, приятный, полный, отлично структурированный, сочный, с полированной текстурой, плотными танинами, живой свежей кислотностью и долгим послевкусием с оттенками красных ягод и сладкой вишни.

Аромат наполнен типичными сортовыми нотами спелых фруктов (сливы, вишни Амарена) и черники, оттенками дыма, лакрицы, шоколада, кожи и смолы.

Хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшое количество других сортов. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Элегантный и изысканный винтаж 2021 года обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, будет прекрасно храниться и развиваться как минимум до 2037 года.Сбор урожая в 2021 году начался с сорта Мерло в первую неделю сентября, затем в начале октября собрали Каберне Фран, Пти Вердо и, наконец, что не менее важно, Каберне Совиньон. Сбор урожая проходил вручную. Виноград тщательно сортируется на вибрирующей конвейерной ленте, затем отделяется от гребней и измельчается. Каждый сорт винифицируется отдельно в стальных емкостях. Алкогольная ферментация длится около 3-4 недель, после чего следует яблочно-молочное брожение. 60% винтажа 2021 года созревало в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, часть из которых были новыми, часть — однолетними. Остальное вино выдерживалось в стальных чанах.2021 год начался с мягкой зимы со средним количеством осадков. Лозы медленно развивались, весна характеризовалась температурами ниже средних, но с жаркими периодами в конце марта и начале апреля. Благотворное воздействие дождя было очевидно с апреля, а затем прекратилось в период с мая по октябрь. Благодаря неустанной работе сотрудников компании и колебаниям суточных температур лозы были избавлены от водного стресса. 2021-й был признан годом удивительного баланса в Тенута Бизерно, подарившим совершенные образцы красных вин.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Глубокий красный цвет с блестящими рубиновыми бликами.

Вкус элегантный, изысканный, приятный, полный, отлично структурированный, сочный, с полированной текстурой, плотными танинами, живой свежей кислотностью и долгим послевкусием с оттенками красных ягод и сладкой вишни.

Аромат наполнен типичными сортовыми нотами спелых фруктов (сливы, вишни Амарена) и черники, оттенками дыма, лакрицы, шоколада, кожи и смолы.

Хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшое количество других сортов. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Элегантный и изысканный винтаж 2021 года обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, будет прекрасно храниться и развиваться как минимум до 2037 года.Сбор урожая в 2021 году начался с сорта Мерло в первую неделю сентября, затем в начале октября собрали Каберне Фран, Пти Вердо и, наконец, что не менее важно, Каберне Совиньон. Сбор урожая проходил вручную. Виноград тщательно сортируется на вибрирующей конвейерной ленте, затем отделяется от гребней и измельчается. Каждый сорт винифицируется отдельно в стальных емкостях. Алкогольная ферментация длится около 3-4 недель, после чего следует яблочно-молочное брожение. 60% винтажа 2021 года созревало в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, часть из которых были новыми, часть — однолетними. Остальное вино выдерживалось в стальных чанах.2021 год начался с мягкой зимы со средним количеством осадков. Лозы медленно развивались, весна характеризовалась температурами ниже средних, но с жаркими периодами в конце марта и начале апреля. Благотворное воздействие дождя было очевидно с апреля, а затем прекратилось в период с мая по октябрь. Благодаря неустанной работе сотрудников компании и колебаниям суточных температур лозы были избавлены от водного стресса. 2021-й был признан годом удивительного баланса в Тенута Бизерно, подарившим совершенные образцы красных вин.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Цвет вина — рубиново-красный с янтарными бликами.

Вино покоряет мощным, округлым вкусом с оттенками черешни, черники, цветов фиалки и жженого дуба, со сладкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным, многогранным ароматом, сотканным из нот цукатов, земли и сигарного дыма.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, "Sassi Chiusi", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Цвет вина — рубиново-красный с янтарными бликами.

Вино покоряет мощным, округлым вкусом с оттенками черешни, черники, цветов фиалки и жженого дуба, со сладкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает выразительным, многогранным ароматом, сотканным из нот цукатов, земли и сигарного дыма.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, "Sassi Chiusi", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком.

Вкус вина полный, очень интенсивный, сочный и мясистый, с нотками темной вишни и лакричника, легкими оттенками бойзеновой ягоды, цитрусовых и дегтя, элегантными танинами, бархатной текстурой, свежей кислотностью и очень сочным послевкусием с тонкими смолистыми нюансами.

Сначала аромат вина слегка сдержанный, но при аэрации становится более выразительным с доминирующими ягодными тонами и оттенками шиповника, на смену которым приходят пряные тона специй, кожи, табака, ладана и средиземноморских трав.

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

"Millepassi", Bolgheri Superiore DOC — сухое красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Название вина "Millepassi" (с итальянского "одна тысяча шагов") относится к древнеримской дороге и обозначает старую меру длины "milium", которая соответствует 1480 метров. Сбор урожая проходит с сентября по октябрь. Виноград подвергается тщательной сортировке, для изготовления вина используются только отборные сочные ягоды. Ферментация проводится при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация начинается сразу после алкогольной. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба, из которых половина — новые, а половина — одного прохода. Перед поступлением в продажу, вино "Миллепасси" выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, дожди в августе принесли долгожданную прохладу и влагу. Сбор урожая начался в конце августа с сорта Мерло. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания остальных сортов. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком.

Вкус вина полный, очень интенсивный, сочный и мясистый, с нотками темной вишни и лакричника, легкими оттенками бойзеновой ягоды, цитрусовых и дегтя, элегантными танинами, бархатной текстурой, свежей кислотностью и очень сочным послевкусием с тонкими смолистыми нюансами.

Сначала аромат вина слегка сдержанный, но при аэрации становится более выразительным с доминирующими ягодными тонами и оттенками шиповника, на смену которым приходят пряные тона специй, кожи, табака, ладана и средиземноморских трав.

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

"Millepassi", Bolgheri Superiore DOC — сухое красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Название вина "Millepassi" (с итальянского "одна тысяча шагов") относится к древнеримской дороге и обозначает старую меру длины "milium", которая соответствует 1480 метров. Сбор урожая проходит с сентября по октябрь. Виноград подвергается тщательной сортировке, для изготовления вина используются только отборные сочные ягоды. Ферментация проводится при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация начинается сразу после алкогольной. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба, из которых половина — новые, а половина — одного прохода. Перед поступлением в продажу, вино "Миллепасси" выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, дожди в августе принесли долгожданную прохладу и влагу. Сбор урожая начался в конце августа с сорта Мерло. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания остальных сортов. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

Вино яркого рубиново-красного цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый, прекрасно сбалансированный вкус с концентрированными оттенками темных фруктов и ягод, шелковистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительные ароматы горького шоколада и спелых темных фруктов в букете вина гармонично переплетаются с нотами ежевики, вишни и лесного ореха.

Вино лучше всего гармонирует с поджаренным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми твердыми сырами.

Великолепное итальянское вино "Millanni" изготавливается из купажа винограда трех сортов, выращенного на территории коммуны Сан-Джиминьяно в Тоскане. Создание этого вина в 1994 году было приурочено к 1000-летию упоминания в исторических хрониках Fattoria Cusona Millanni, которая сегодня является штаб-квартирой винодельческого производства Гуиччардини Строцци. Вино выпускается в ограниченном количестве и только в годы лучших урожаев. В соответствии с традиционными методами производства сусло проходит длительный период мацерации в контакте с виноградной кожицей. Винификация и выдержка вина, проходящая в бочках из французского дуба, занимает 18 месяцев. После бутилирования напиток еще длительное время дозревает в старинных подвалах Cusona. "Милланни" сохраняет свои уникальные органолептические характеристики на протяжении 10-20 лет.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Уже в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие граф Жироламо Гуиччардини женился на девушке из семейства Барди. Вдобавок к счастливому супружеству он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, впоследствии принеся им всемирную славу. Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строции и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Реннесанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь данной семьи с родом Медичи.  

Вино яркого рубиново-красного цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый, прекрасно сбалансированный вкус с концентрированными оттенками темных фруктов и ягод, шелковистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Соблазнительные ароматы горького шоколада и спелых темных фруктов в букете вина гармонично переплетаются с нотами ежевики, вишни и лесного ореха.

Вино лучше всего гармонирует с поджаренным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми твердыми сырами.

Великолепное итальянское вино "Millanni" изготавливается из купажа винограда трех сортов, выращенного на территории коммуны Сан-Джиминьяно в Тоскане. Создание этого вина в 1994 году было приурочено к 1000-летию упоминания в исторических хрониках Fattoria Cusona Millanni, которая сегодня является штаб-квартирой винодельческого производства Гуиччардини Строцци. Вино выпускается в ограниченном количестве и только в годы лучших урожаев. В соответствии с традиционными методами производства сусло проходит длительный период мацерации в контакте с виноградной кожицей. Винификация и выдержка вина, проходящая в бочках из французского дуба, занимает 18 месяцев. После бутилирования напиток еще длительное время дозревает в старинных подвалах Cusona. "Милланни" сохраняет свои уникальные органолептические характеристики на протяжении 10-20 лет.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Уже в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие граф Жироламо Гуиччардини женился на девушке из семейства Барди. Вдобавок к счастливому супружеству он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, впоследствии принеся им всемирную славу. Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строции и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Реннесанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь данной семьи с родом Медичи.