Итальянское Вино Дольчетто и Грекетто, Страница 5

Вино из отборного винограда, подвергшегося естественному брожению в стальных чанах при контролируемой температуре, год выдерживается в больших бочках из Славонского дуба и еще четыре месяца проводит в бутылке. Так рождается аромат желтых цветов и яблок, ананаса и пряностей и сложный, мягкий, свежий и элегантный вкус с хорошим уровнем минеральности. 

Вино из отборного винограда, подвергшегося естественному брожению в стальных чанах при контролируемой температуре, год выдерживается в больших бочках из Славонского дуба и еще четыре месяца проводит в бутылке. Так рождается аромат желтых цветов и яблок, ананаса и пряностей и сложный, мягкий, свежий и элегантный вкус с хорошим уровнем минеральности. 

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с нотами ежевики, черники и сливы, полированными танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками фиолетовой сливы, земляники, лаванды и розмарина.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, пасту и зрелые сыры.

"Papa Celso" — великолепное красное вино, волшебным вкусом и насыщенным ароматом которого невозможно не восхищаться. Вино названо в честь отца Марциано Аббона — Чельсо Аббона и является символом компании. Этот напиток, из года в год завоевывающий множество престижных премий и наград, производится из винограда сорта Дольчетто. Ягоды произрастают на лозах, возраст которых более 63 лет, на винограднике "Bricco di Doriolo". Ягоды со старых лоз придают вину приятный баланс между элегантностью, силой и гармонией. Урожайность не превышает 70 центнеров с гектара.Вино "Папа Чельсо" производится с 1975 года. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. После дестеблирования и дробления виноград подвергается спонтанной алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали с добавлением местных дрожжей. Процесс занимает 24 дней и осуществляется при контролируемой температуре 30-31 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Вино выдерживается около 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино проходит холодную стабилизацию, что позволяет избежать очищения, декантации и фильтрации, после чего бутилируется и несколько месяцев выдерживается в бутылках при постоянной температуре 14 °С. Винтаж 2021 года был бутилирован в марте 2022 года. Всего в этом году было выпущено 37440 бутылок вина "Papa Celso".  

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с нотами ежевики, черники и сливы, полированными танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками фиолетовой сливы, земляники, лаванды и розмарина.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, пасту и зрелые сыры.

"Papa Celso" — великолепное красное вино, волшебным вкусом и насыщенным ароматом которого невозможно не восхищаться. Вино названо в честь отца Марциано Аббона — Чельсо Аббона и является символом компании. Этот напиток, из года в год завоевывающий множество престижных премий и наград, производится из винограда сорта Дольчетто. Ягоды произрастают на лозах, возраст которых более 63 лет, на винограднике "Bricco di Doriolo". Ягоды со старых лоз придают вину приятный баланс между элегантностью, силой и гармонией. Урожайность не превышает 70 центнеров с гектара.Вино "Папа Чельсо" производится с 1975 года. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. После дестеблирования и дробления виноград подвергается спонтанной алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали с добавлением местных дрожжей. Процесс занимает 24 дней и осуществляется при контролируемой температуре 30-31 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Вино выдерживается около 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино проходит холодную стабилизацию, что позволяет избежать очищения, декантации и фильтрации, после чего бутилируется и несколько месяцев выдерживается в бутылках при постоянной температуре 14 °С. Винтаж 2021 года был бутилирован в марте 2022 года. Всего в этом году было выпущено 37440 бутылок вина "Papa Celso".  

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный, хорошо сбалансированный, свежий вкус с мягкой, обволакивающей текстурой и приятным, теплым послевкусием с миндальными нотками.

Аромат вина предлагает яркие тона свежевыжатого виноградного сока, цветочные ноты и оттенки спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с разнообразными закусками, сырами, блюдами итальянской кухни.

Виноградники, на которых выращивается Дольчетто для изготовления вина Prunotto, Dolcetto d'Alba, базируется на почвах, созданных сильными течениями эпохи миоцена и имеющих смешанный состав с преобладанием песка и глины. Урожай для производства вина тщательно отбирается, что имеет принципиальное значение для получения качественного напитка. Сезон 2022 года запомнится ранним и удивительным вегетационным периодом и ранним сбором урожая, который начался 30 августа, а закончился 17 сентября. Доставленный в погреб виноград очистили от гребней и раздавили. Мацерация на кожице продолжалась в течение 6 дней при температуре не выше 27–28 °C. Яблочно-молочное брожение завершилось к середине декабря. Затем вино выдерживали в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы полностью раскрыть ароматы и вкусы, характерные для сорта Дольчетто. Розлив по бутылкам состоялся весной 2023 года.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный, хорошо сбалансированный, свежий вкус с мягкой, обволакивающей текстурой и приятным, теплым послевкусием с миндальными нотками.

Аромат вина предлагает яркие тона свежевыжатого виноградного сока, цветочные ноты и оттенки спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с разнообразными закусками, сырами, блюдами итальянской кухни.

Виноградники, на которых выращивается Дольчетто для изготовления вина Prunotto, Dolcetto d'Alba, базируется на почвах, созданных сильными течениями эпохи миоцена и имеющих смешанный состав с преобладанием песка и глины. Урожай для производства вина тщательно отбирается, что имеет принципиальное значение для получения качественного напитка. Сезон 2022 года запомнится ранним и удивительным вегетационным периодом и ранним сбором урожая, который начался 30 августа, а закончился 17 сентября. Доставленный в погреб виноград очистили от гребней и раздавили. Мацерация на кожице продолжалась в течение 6 дней при температуре не выше 27–28 °C. Яблочно-молочное брожение завершилось к середине декабря. Затем вино выдерживали в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы полностью раскрыть ароматы и вкусы, характерные для сорта Дольчетто. Розлив по бутылкам состоялся весной 2023 года.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино рубиново-красного цвета с синеватыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с умеренной кислотностью, фруктовыми тонами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, вишни, малины, подлеска и минералов.

Вино превосходно сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из красного мяса, пастой, пиццей, колбасками гриль и сырами.

"Madonna del Dono" Dolcetto d'Alba — приятное, мягкое, гармоничное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на виноградниках в районе Мадонна ди Комо. До 2013 года вино носило название "Madonna di Como". Почва виноградников состоит из мергеля и известняка с высоким содержанием кварцевого песка, мелкого ила и песчаника. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Плоды проходят тщательную сортировку, дестеблирование и бережное дробление. Мацерация на виноградной кожице и ферментация при контролируемой температуре 28-30 °C проходят в небольших стальных чанах. Выдерживается вино в цементных резервуарах с эмалированной поверхностью и наружной изоляцией из пробкового слоя, которая позволяет поддерживать температуру на уровне 20 °C. Во время выдержки проходит спонтанная малолактическая ферментация, которая заканчивается к концу ноября. Для сохранения характерного сортового аромата, типичного для Дольчетто, вино не выдерживается в дубовых бочках."Мадонна дель Доно" Дольчетто д'Альба 2019 года отличается фруктовым характером, структурой и гармоничной кислотностью. Холодная влажная весна 2019 года в Пьемонте замедлила рост виноградной лозы, а постоянные дожди создавали угрозу возникновения болезней. Однако осадки пополнили запасы грунтовых вод, столь необходимые в летние месяцы. С приходом июня установилась жаркая сухая погода, продлившаяся до августа, омрачившегося сильным градом. Затем вплоть до сентября стояли теплые дни, чередовавшиеся с прохладными ночами, позволившими винограду планомерно набрать фенольную спелость, сохранить свежесть и кислотность. Выпавший в сентябре сильный град значительно снизил урожайность на некоторых участках.

Вино рубиново-красного цвета с синеватыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с умеренной кислотностью, фруктовыми тонами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, вишни, малины, подлеска и минералов.

Вино превосходно сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из красного мяса, пастой, пиццей, колбасками гриль и сырами.

"Madonna del Dono" Dolcetto d'Alba — приятное, мягкое, гармоничное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на виноградниках в районе Мадонна ди Комо. До 2013 года вино носило название "Madonna di Como". Почва виноградников состоит из мергеля и известняка с высоким содержанием кварцевого песка, мелкого ила и песчаника. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Плоды проходят тщательную сортировку, дестеблирование и бережное дробление. Мацерация на виноградной кожице и ферментация при контролируемой температуре 28-30 °C проходят в небольших стальных чанах. Выдерживается вино в цементных резервуарах с эмалированной поверхностью и наружной изоляцией из пробкового слоя, которая позволяет поддерживать температуру на уровне 20 °C. Во время выдержки проходит спонтанная малолактическая ферментация, которая заканчивается к концу ноября. Для сохранения характерного сортового аромата, типичного для Дольчетто, вино не выдерживается в дубовых бочках."Мадонна дель Доно" Дольчетто д'Альба 2019 года отличается фруктовым характером, структурой и гармоничной кислотностью. Холодная влажная весна 2019 года в Пьемонте замедлила рост виноградной лозы, а постоянные дожди создавали угрозу возникновения болезней. Однако осадки пополнили запасы грунтовых вод, столь необходимые в летние месяцы. С приходом июня установилась жаркая сухая погода, продлившаяся до августа, омрачившегося сильным градом. Затем вплоть до сентября стояли теплые дни, чередовавшиеся с прохладными ночами, позволившими винограду планомерно набрать фенольную спелость, сохранить свежесть и кислотность. Выпавший в сентябре сильный град значительно снизил урожайность на некоторых участках.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается интенсивным, свежим, округлым вкусом с отличным балансом и структурой, фруктово-пряными акцентами, твердыми и довольно жевательными танинами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино отличается выразительным ароматом с тонами спелых ягод, сушеной бузины, перца и мяса на гриле.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из красного и белого мяса.

Corino, Dolcetto d'Alba — прекрасное повседневное пьемонтское вино высокого качества, созданное из винограда сорта Дольчетто, который выращивается в коммуне Ла Морра. Лозы высажены на холмах с западной экспозицией и глинисто-известковыми почвами. При изготовлении вина применяется 5-7-дневная мацерация при температуре 25-30 °С в ротоферментере, ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Затем вино созревает в стальных чанах 8-10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Пьемонт в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями. Вегетационный период начался с холодной снежной зимы, которая затем сменилась суровой весной, принесшей проливные дожди, суровые морозы и сильный град, значительно снизившие урожайность. Июль принес сухую и очень жаркую погоду, в августе стоял зной. Долгие солнечные дни помогли винограду достичь фенольной зрелости и устранили любую угрозу гниения или болезней. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается интенсивным, свежим, округлым вкусом с отличным балансом и структурой, фруктово-пряными акцентами, твердыми и довольно жевательными танинами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино отличается выразительным ароматом с тонами спелых ягод, сушеной бузины, перца и мяса на гриле.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из красного и белого мяса.

Corino, Dolcetto d'Alba — прекрасное повседневное пьемонтское вино высокого качества, созданное из винограда сорта Дольчетто, который выращивается в коммуне Ла Морра. Лозы высажены на холмах с западной экспозицией и глинисто-известковыми почвами. При изготовлении вина применяется 5-7-дневная мацерация при температуре 25-30 °С в ротоферментере, ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Затем вино созревает в стальных чанах 8-10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Пьемонт в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями. Вегетационный период начался с холодной снежной зимы, которая затем сменилась суровой весной, принесшей проливные дожди, суровые морозы и сильный град, значительно снизившие урожайность. Июль принес сухую и очень жаркую погоду, в августе стоял зной. Долгие солнечные дни помогли винограду достичь фенольной зрелости и устранили любую угрозу гниения или болезней. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Цвет — насыщенный пурпурно-красный.

Вкус имеет довольно интенсивный и сочный характер. Во вкусовом аккорде выражены ноты хрустящей дикой ежевики и мелких красных ягод, сочетающиеся с тонкими штрихами фиалки, василька и вишни. Танины — точные и структурирующие, кислотность — четкая, сбалансированная.

Аромат демонстрирует насыщенные фруктовые тона с ярко выраженной сладкой ноткой. В букете угадываются нюансы нежной засахаренной вишни, ежевики, крема из черной смородины и горького миндаля.

Отменно сочетается с мясом птицы, ризотто, свининой, дичью, пастой, мясным рагу, сырами.

Вино Vajra, Dolcetto d’Alba рождается в раскинувшемся под холмами Альпийских гор Пьемонте — одном из уютнейших и популярных уголков Италии. Пьемонт является визитной карточкой виноделия и объединяет множество прекраснейших винных хозяйств. Это вино — о веселье и хорошем настроении. "Каждый день, когда вы пьете Dolcetto, — это хороший день", — говорит Исидоро Вайра. Вино создается из винограда сорта Дольчетто с нескольких собственных виноградников, на которых культивируются лозы 25-30-летнего возраста. Сбор ягод и их тройная сортировка непременно производятся вручную для сохранения всех первичных характеристик урожая. Столь трепетная ручная работа и бережное обращение с ягодами гарантируют вину безупречное качестве. Урожай собирают, как правило, в первой половине сентября, ферментация в стальных резервуарах при температуре до 30 °С обычно длится 15-20 дней. Затем вино декантируется не менее двух раз перед яблочно-молочным брожением, которое проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино созревает до следующей весны и бутилируется при убывающей луне.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Цвет — насыщенный пурпурно-красный.

Вкус имеет довольно интенсивный и сочный характер. Во вкусовом аккорде выражены ноты хрустящей дикой ежевики и мелких красных ягод, сочетающиеся с тонкими штрихами фиалки, василька и вишни. Танины — точные и структурирующие, кислотность — четкая, сбалансированная.

Аромат демонстрирует насыщенные фруктовые тона с ярко выраженной сладкой ноткой. В букете угадываются нюансы нежной засахаренной вишни, ежевики, крема из черной смородины и горького миндаля.

Отменно сочетается с мясом птицы, ризотто, свининой, дичью, пастой, мясным рагу, сырами.

Вино Vajra, Dolcetto d’Alba рождается в раскинувшемся под холмами Альпийских гор Пьемонте — одном из уютнейших и популярных уголков Италии. Пьемонт является визитной карточкой виноделия и объединяет множество прекраснейших винных хозяйств. Это вино — о веселье и хорошем настроении. "Каждый день, когда вы пьете Dolcetto, — это хороший день", — говорит Исидоро Вайра. Вино создается из винограда сорта Дольчетто с нескольких собственных виноградников, на которых культивируются лозы 25-30-летнего возраста. Сбор ягод и их тройная сортировка непременно производятся вручную для сохранения всех первичных характеристик урожая. Столь трепетная ручная работа и бережное обращение с ягодами гарантируют вину безупречное качестве. Урожай собирают, как правило, в первой половине сентября, ферментация в стальных резервуарах при температуре до 30 °С обычно длится 15-20 дней. Затем вино декантируется не менее двух раз перед яблочно-молочным брожением, которое проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино созревает до следующей весны и бутилируется при убывающей луне.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом. сотканным из нот ежевики, вишни, конфитюра и пряностей.

Прекрасное вино, которое составит гармоничную пару с блюдами из красного и белого мяса, пастой, ризотто, грибами и мягкими сырами.

Вино Borgogno, Dolcetto d’ Alba называют "вином дружбы", потому что оно представляет замечательный синтез подлинных вкусов сельской местности прославленной зоны Бароло. Виноградные участки расположены в Листе. Это единственный виноградник компании Borgogno с очень древним происхождением. Выращиваемый здесь виноград обладает удивительно свежим фруктовым вкусом. Высота расположения над уровнем моря варьирует от 33 до 270 метров; экспозиция участков — юго-восточная, почвы — известково-глинистые. Плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Урожай собирается вручную в третьей декаде сентября. Ферментация происходит естественным образом — без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре 24-28 °C и длится 12 дней. Затем следует мягкое прессование и выдержка в стальных танках при температуре 18 °C в течение 7 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается еще 30 дней. Урожай высочайшего качества и преданность винодельческим традициям позволяет создать мягкое, читое и очень ароматное вино. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом. сотканным из нот ежевики, вишни, конфитюра и пряностей.

Прекрасное вино, которое составит гармоничную пару с блюдами из красного и белого мяса, пастой, ризотто, грибами и мягкими сырами.

Вино Borgogno, Dolcetto d’ Alba называют "вином дружбы", потому что оно представляет замечательный синтез подлинных вкусов сельской местности прославленной зоны Бароло. Виноградные участки расположены в Листе. Это единственный виноградник компании Borgogno с очень древним происхождением. Выращиваемый здесь виноград обладает удивительно свежим фруктовым вкусом. Высота расположения над уровнем моря варьирует от 33 до 270 метров; экспозиция участков — юго-восточная, почвы — известково-глинистые. Плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Урожай собирается вручную в третьей декаде сентября. Ферментация происходит естественным образом — без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре 24-28 °C и длится 12 дней. Затем следует мягкое прессование и выдержка в стальных танках при температуре 18 °C в течение 7 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается еще 30 дней. Урожай высочайшего качества и преданность винодельческим традициям позволяет создать мягкое, читое и очень ароматное вино. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, но питкий и сбалансированный вкус с нотами мацерированной вишни, черной смородины и специй, гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Яркие фруктово-ягодные акценты в аромате вина гармонично переплетаются с минеральными, растительными и древесными нотками, которые придают букету сложность и многогранность.

Вино станет хорошим дополнением для горячих закусок и паштетов, блюд из красного мяса, рагу. Хорошо сочетается с твердыми сырами.

Риволи — регион на юге Альбы, располагающийся на трех холмах, на каждом из которых стоит три дома: Риволи, Ка Веха и Бонина. На холме Риволи выращивают чудесный Дольчетто, из которого и производят Paitin, "Rivoli", Dolcetto d'Alba DOC.Первый винтаж вина был выпущен в 1893 году, а название "Риволи" вино получило в 2018 году. Виноград для его создания выращивают органическим способом на участке с западной экспозицией и известковыми почвами, на высоте 280-320 метров над уровнем моря. Урожай собирают исключительно вручную. На винодельне Дольчетто очищается от стеблей и подвергается прессованию, после чего ферментируется и мацерируется в течение одной недели в чанах из нержавеющей стали. В конце зимы вино переливают в бочки объемом от 25 до 50 гл из славонского 15-летнего дуба для выдержки на протяжении 6 месяцев.Пайтин, "Риволи", Дольчетто д'Альба демонстрирует чистый, слегка терпкий аромат с нотками темных ягод и нюансами вишни, а также сочный, устойчивый вкус с минеральным кружевом. Подавать его рекомендуется к паштетам, блюдам из красного мяса, горячим закускам и сырам. Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Сильные ливни обрушились на виноградники перед началом сбора урожая. К счастью, шторм был кратковременным и задержал сбор урожая примерно на день. Некоторые виноделы даже посчитали, что дождь дал виноградным лозам заряд энергии. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, но питкий и сбалансированный вкус с нотами мацерированной вишни, черной смородины и специй, гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Яркие фруктово-ягодные акценты в аромате вина гармонично переплетаются с минеральными, растительными и древесными нотками, которые придают букету сложность и многогранность.

Вино станет хорошим дополнением для горячих закусок и паштетов, блюд из красного мяса, рагу. Хорошо сочетается с твердыми сырами.

Риволи — регион на юге Альбы, располагающийся на трех холмах, на каждом из которых стоит три дома: Риволи, Ка Веха и Бонина. На холме Риволи выращивают чудесный Дольчетто, из которого и производят Paitin, "Rivoli", Dolcetto d'Alba DOC.Первый винтаж вина был выпущен в 1893 году, а название "Риволи" вино получило в 2018 году. Виноград для его создания выращивают органическим способом на участке с западной экспозицией и известковыми почвами, на высоте 280-320 метров над уровнем моря. Урожай собирают исключительно вручную. На винодельне Дольчетто очищается от стеблей и подвергается прессованию, после чего ферментируется и мацерируется в течение одной недели в чанах из нержавеющей стали. В конце зимы вино переливают в бочки объемом от 25 до 50 гл из славонского 15-летнего дуба для выдержки на протяжении 6 месяцев.Пайтин, "Риволи", Дольчетто д'Альба демонстрирует чистый, слегка терпкий аромат с нотками темных ягод и нюансами вишни, а также сочный, устойчивый вкус с минеральным кружевом. Подавать его рекомендуется к паштетам, блюдам из красного мяса, горячим закускам и сырам. Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Сильные ливни обрушились на виноградники перед началом сбора урожая. К счастью, шторм был кратковременным и задержал сбор урожая примерно на день. Некоторые виноделы даже посчитали, что дождь дал виноградным лозам заряд энергии. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Сочный, округлый и бархатистый вкус вина сочетает выразительную фруктовую кислинку, приятные тона вишни, черешни, смородины и ежевики, продолжающиеся в сухом послевкусии тонкими пряными оттенками.

В утонченном и свежем аромате вина преобладают ноты вишни, красных фруктов, диких ягод, обрамленные выразительными древесными и пряными нюансами.

Вино великолепно гармонирует с мясными закусками, супами, легкими блюдами из белого и красного мяса, полутвердыми и мягкими сырами, пиццей и пастой с мясным соусом.

Вино Dolcetto d Alba "Rossana" — одно из старейших вин хозяйства Черетто, производящееся еще с 1962 года. Виноградник "Россана", находящийся в пригороде Альбы, всегда считался одним из лучших исторических участков для винограда сорта Дольчетто. Площадь виноградника, принадлежащего компании Черетто, составляет 8,65 гектаров, почвы здесь состоят из глины и известняка с вкраплениями песка. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, экспозиция юго-восточная, южная и юго-западная. Возраст лоз — 20 лет. В процессе винификации сусло проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем молодое вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах, периодически проводится снятие с осадка. Черетто, Дольчетто д'Альба "Россана" 2019 года отличается фруктовым характером, структурой и гармоничной кислотностью. Холодная влажная весна 2019 года в Пьемонте замедлила рост виноградной лозы, а постоянные дожди создавали угрозу возникновения болезней. Однако осадки пополнили запасы грунтовых вод, столь необходимые в летние месяцы. С приходом июня установилась жаркая сухая погода, продлившаяся до августа, омрачившегося сильным градом. Затем вплоть до сентября стояли теплые дни, чередовавшиеся с прохладными ночами, позволившими винограду планомерно набрать фенольную спелость, сохранить свежесть и кислотность. Выпавший в сентябре сильный град значительно снизил урожайность на некоторых участках.Винный Дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свои душу и талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Сочный, округлый и бархатистый вкус вина сочетает выразительную фруктовую кислинку, приятные тона вишни, черешни, смородины и ежевики, продолжающиеся в сухом послевкусии тонкими пряными оттенками.

В утонченном и свежем аромате вина преобладают ноты вишни, красных фруктов, диких ягод, обрамленные выразительными древесными и пряными нюансами.

Вино великолепно гармонирует с мясными закусками, супами, легкими блюдами из белого и красного мяса, полутвердыми и мягкими сырами, пиццей и пастой с мясным соусом.

Вино Dolcetto d Alba "Rossana" — одно из старейших вин хозяйства Черетто, производящееся еще с 1962 года. Виноградник "Россана", находящийся в пригороде Альбы, всегда считался одним из лучших исторических участков для винограда сорта Дольчетто. Площадь виноградника, принадлежащего компании Черетто, составляет 8,65 гектаров, почвы здесь состоят из глины и известняка с вкраплениями песка. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, экспозиция юго-восточная, южная и юго-западная. Возраст лоз — 20 лет. В процессе винификации сусло проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем молодое вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах, периодически проводится снятие с осадка. Черетто, Дольчетто д'Альба "Россана" 2019 года отличается фруктовым характером, структурой и гармоничной кислотностью. Холодная влажная весна 2019 года в Пьемонте замедлила рост виноградной лозы, а постоянные дожди создавали угрозу возникновения болезней. Однако осадки пополнили запасы грунтовых вод, столь необходимые в летние месяцы. С приходом июня установилась жаркая сухая погода, продлившаяся до августа, омрачившегося сильным градом. Затем вплоть до сентября стояли теплые дни, чередовавшиеся с прохладными ночами, позволившими винограду планомерно набрать фенольную спелость, сохранить свежесть и кислотность. Выпавший в сентябре сильный град значительно снизил урожайность на некоторых участках.Винный Дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свои душу и талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — рубиново-красный, с интенсивными фиолетовыми бликами.

Вкус сухой и очень гармоничный благодаря низкой кислотности. Шелковистые танины придают нежность палитре, делают вкус еще более питким. Послевкусие мягкое, средней длины.

Букет свежий, невероятно ароматный и фруктовый, с выразительными, кружащими голову оттенками вишни Мараска, столько характерными для сорта Дольчетто.

Превосходно сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из красного мяса, пастой, пиццей, колбасками гриль и сырами.

"Madonna del Dono" Dolcetto d'Alba — приятное, мягкое, гармоничное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на виноградниках в районе Мадонна ди Комо. До 2013 года вино носило название "Madonna di Como". Виноград, используемый для изготовления этого вина, происходит с виноградников, которые расположены на холмах недавнего геологического образования, сохранивших на поверхности толстый покров, преимущественно состоящий из известняковой почвы, довольно рыхлой, со значительным процентом кварцевого песка и очень мелкого ила, чередующихся с твердыми слоями серого песчаника. Такой состав почвы усиливает характеристики сорта винограда Дольчетто д'Альба.Виноград собирается исключительно вручную и быстро доставляется на винодельню, где его отделяют от гребней и мягко измельчают. Ферментация проходит в термокондиционированных резервуарах при температуре 28-30 °C. Мацерация длится около 4 дней, и, прежде чем вино полностью станет сухим, его переливают и медленно завершают ферментацию при низкой температуре, чтобы усилить его фруктовые ноты. Далее вино разливают в цементные чаны, облицованные стекловолокном, с наружной изоляцией из пробкового слоя, в которых оно хранится при температуре около 20°C в течение длительного периода времени. Таким образом, малолактическая ферментация начинается спонтанно и обычно заканчивается в ноябре. Чтобы сохранить нежные фруктовые ароматы, напоминающие о мараскиновой вишне, которыми известен виноград Дольчетто, вино выдерживают исключительно в цементных чанах или резервуарах из нержавеющей стали.

Цвет — рубиново-красный, с интенсивными фиолетовыми бликами.

Вкус сухой и очень гармоничный благодаря низкой кислотности. Шелковистые танины придают нежность палитре, делают вкус еще более питким. Послевкусие мягкое, средней длины.

Букет свежий, невероятно ароматный и фруктовый, с выразительными, кружащими голову оттенками вишни Мараска, столько характерными для сорта Дольчетто.

Превосходно сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из красного мяса, пастой, пиццей, колбасками гриль и сырами.

"Madonna del Dono" Dolcetto d'Alba — приятное, мягкое, гармоничное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на виноградниках в районе Мадонна ди Комо. До 2013 года вино носило название "Madonna di Como". Виноград, используемый для изготовления этого вина, происходит с виноградников, которые расположены на холмах недавнего геологического образования, сохранивших на поверхности толстый покров, преимущественно состоящий из известняковой почвы, довольно рыхлой, со значительным процентом кварцевого песка и очень мелкого ила, чередующихся с твердыми слоями серого песчаника. Такой состав почвы усиливает характеристики сорта винограда Дольчетто д'Альба.Виноград собирается исключительно вручную и быстро доставляется на винодельню, где его отделяют от гребней и мягко измельчают. Ферментация проходит в термокондиционированных резервуарах при температуре 28-30 °C. Мацерация длится около 4 дней, и, прежде чем вино полностью станет сухим, его переливают и медленно завершают ферментацию при низкой температуре, чтобы усилить его фруктовые ноты. Далее вино разливают в цементные чаны, облицованные стекловолокном, с наружной изоляцией из пробкового слоя, в которых оно хранится при температуре около 20°C в течение длительного периода времени. Таким образом, малолактическая ферментация начинается спонтанно и обычно заканчивается в ноябре. Чтобы сохранить нежные фруктовые ароматы, напоминающие о мараскиновой вишне, которыми известен виноград Дольчетто, вино выдерживают исключительно в цементных чанах или резервуарах из нержавеющей стали.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, богатый, отлично сбалансированный, с невероятно шелковистой текстурой, сочной кислотностью и красивым минеральным послевкусием.

В свежем, насыщенном аромате вина ощущаются ноты желтых цветов, зеленого яблока, шалфея и имбиря.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. "San Giovanni della Sala" рождается в результате союза местных (Грекетто и Проканико) и международных (Пино Бьянко и Вионье) сортов винограда, чтобы придать классическому Орвьето новый стиль. Виноград собирают в течение сентября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, богатый, отлично сбалансированный, с невероятно шелковистой текстурой, сочной кислотностью и красивым минеральным послевкусием.

В свежем, насыщенном аромате вина ощущаются ноты желтых цветов, зеленого яблока, шалфея и имбиря.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. "San Giovanni della Sala" рождается в результате союза местных (Грекетто и Проканико) и международных (Пино Бьянко и Вионье) сортов винограда, чтобы придать классическому Орвьето новый стиль. Виноград собирают в течение сентября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенком.

Мягкий, округлый, сбалансированный вкус вина демонстрирует нежные фруктовые оттенки, приятную кислотность и сливочную текстуру, завершаясь в долгом послевкусии нотами жареных орехов, дубовой древесины и пикантными минеральными акцентами.

Щедрый и сложный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, банана, меда, обрамленными нюансами жареного миндаля, какаоса, ванили и сливочно-лимонного мусса.

Вино идеально подходит к ризотто, блюдам из трюфелей и белого мяса, а также к рыбе и выдержанным сырам.

Lungarotti, "Aurente" Chardonnay di Torgiano DOC — гармоничное белое сухое вино, созданное в бургундском стиле из купажа виноградных сортов Шардоне и Грекето. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в конце августа – начале сентября. Ферментация проходит в барриках в течение 6 месяцев в контакте с осадком. Впоследствии вино выдерживается в бутылках около 8 месяцев. Гордость умбрийского происхождения выражается в названии вина, подчеркивающим сильный и солнечный темперамент. "Ауренто" напоминает золото как по цвету, так и по концентрации вкуса и аромата. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенком.

Мягкий, округлый, сбалансированный вкус вина демонстрирует нежные фруктовые оттенки, приятную кислотность и сливочную текстуру, завершаясь в долгом послевкусии нотами жареных орехов, дубовой древесины и пикантными минеральными акцентами.

Щедрый и сложный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, банана, меда, обрамленными нюансами жареного миндаля, какаоса, ванили и сливочно-лимонного мусса.

Вино идеально подходит к ризотто, блюдам из трюфелей и белого мяса, а также к рыбе и выдержанным сырам.

Lungarotti, "Aurente" Chardonnay di Torgiano DOC — гармоничное белое сухое вино, созданное в бургундском стиле из купажа виноградных сортов Шардоне и Грекето. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в конце августа – начале сентября. Ферментация проходит в барриках в течение 6 месяцев в контакте с осадком. Впоследствии вино выдерживается в бутылках около 8 месяцев. Гордость умбрийского происхождения выражается в названии вина, подчеркивающим сильный и солнечный темперамент. "Ауренто" напоминает золото как по цвету, так и по концентрации вкуса и аромата. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Цвет — очень темный, глубокий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый и теплый, покоряющий мягкостью танинов, нежно обволакивающими фруктовыми оттенками и гармоничной кислотностью. Послевкусие затяжное, выразительное, с манящим миндальным шлейфом.

Элегантный и глубокий аромат поражает чистотой фруктовых оттенков спелой сливы, черной вишни, ежевики, малины, дополненных перечными тонами и элементами фенхеля.

Хорошо сочетается с сочными блюдами пьемонтской кухни, особенно блюдами из красного мяса и дичи.

"Trifole" — красное сухое вино из знаменитого Крю "Рабайя". Здесь растет не только виноград Неббиоло для основного вина Барбареско, но и немного Дольчетто для "Трифоле". На местной почве, состоящей из туфа и песчаника, расположены виноградники, возраст лоз на которых достигает 35 лет. Винификация "Трифоле" проходит в стальных емкостях и длится 7-10 дней, проводится мацерация на кожице. В этих же стальных резервуарах проходит и выдержка вина, которая длится 6 месяцев. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2027 год.

У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).

Цвет — очень темный, глубокий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый и теплый, покоряющий мягкостью танинов, нежно обволакивающими фруктовыми оттенками и гармоничной кислотностью. Послевкусие затяжное, выразительное, с манящим миндальным шлейфом.

Элегантный и глубокий аромат поражает чистотой фруктовых оттенков спелой сливы, черной вишни, ежевики, малины, дополненных перечными тонами и элементами фенхеля.

Хорошо сочетается с сочными блюдами пьемонтской кухни, особенно блюдами из красного мяса и дичи.

"Trifole" — красное сухое вино из знаменитого Крю "Рабайя". Здесь растет не только виноград Неббиоло для основного вина Барбареско, но и немного Дольчетто для "Трифоле". На местной почве, состоящей из туфа и песчаника, расположены виноградники, возраст лоз на которых достигает 35 лет. Винификация "Трифоле" проходит в стальных емкостях и длится 7-10 дней, проводится мацерация на кожице. В этих же стальных резервуарах проходит и выдержка вина, которая длится 6 месяцев. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2027 год.

У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородины, вишни, ежевики, подлеска, гвоздики и дуба.

Вино подается к супам, салатам, закускам, рагу, пасте, овощам-гриль. Оно хорошо сочетается со свининой, телятиной и курицей под легким соусом.

Красное сухое вино Vietti, Dolcetto d'Alba "Tre Vigne" DOC производится из винограда сорта Дольчетто, собранного с трех виноградников, расположенных на холмах Ланге. Снятые с 40-летних лоз, ягоды подвергаются прессованию и 12-дневной ферментации в стальных емкостях с дальнейшим яблочно-молочным брожением. Выдержка вина проходит частично в стальных цистернах, а частично — в бочках их славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет.История винодельни Виетти берет свое начало в XIX веке. Однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство.В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы Виетти, дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня Арнеис  — это самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Vietti украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток  — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Из более десятка художников, поучаствовавших в проекте, значительную часть этикеток создал Джанни Галло. Он придумал многие образы: колосья, кузнечик, божья коровка, дикие цветы, которые затем были обыграны в других вариантах. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородины, вишни, ежевики, подлеска, гвоздики и дуба.

Вино подается к супам, салатам, закускам, рагу, пасте, овощам-гриль. Оно хорошо сочетается со свининой, телятиной и курицей под легким соусом.

Красное сухое вино Vietti, Dolcetto d'Alba "Tre Vigne" DOC производится из винограда сорта Дольчетто, собранного с трех виноградников, расположенных на холмах Ланге. Снятые с 40-летних лоз, ягоды подвергаются прессованию и 12-дневной ферментации в стальных емкостях с дальнейшим яблочно-молочным брожением. Выдержка вина проходит частично в стальных цистернах, а частично — в бочках их славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет.История винодельни Виетти берет свое начало в XIX веке. Однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство.В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы Виетти, дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня Арнеис  — это самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Vietti украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток  — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Из более десятка художников, поучаствовавших в проекте, значительную часть этикеток создал Джанни Галло. Он придумал многие образы: колосья, кузнечик, божья коровка, дикие цветы, которые затем были обыграны в других вариантах. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

Вино карминно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, плотный, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, нотами малины, вишни, смородины, минералов, сливы, лесного ореха и длительным, стойким фруктовым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными пряными нотками, оттенками черники, ежевики, сливы, растительными и миндальными нюансами.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, мясным рагу, пастой, ризотто с грибами, салями, ветчиной, лазаньей и пиццей.

"Siri d'Jermu" — элегантное, яркое, концентрированное вино, созданное виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на винограднике "Siri d'Jermu" в Дольяни, название которого начертано на красивой колонне у входа на участок. Как и в случае с другими виноградниками Пеккенино, лозы произрастают здесь в окружении ряда роз. При культивировании лоз не используются химикаты, проводится только механическая прополка. При изготовлении вина Дольчетто подвергается длительной мацерации для получения интенсивной ароматической экстракции и чистоты вкуса. Ферментация проводится с использованием исключительно натуральных дрожжевых культур, чтобы гарантировать эффективное сохранение типичных сортовых и терруарных характеристик. Выдержка вина осуществляется в новых дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал хранения "Сири д'Жерму" составляет 8-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pecchenino было основано в начале 17-го века в Дольяни. С момента основания и до сегодняшних дней компания находится под управлением семьи Пеккенино. В середине XX века Орландо, Марино и Аттилио значительно расширили площадь виноградников хозяйства. На виноградниках произрастает виноград сортов Дольчетто, Шардоне, Неббиоло и Совиньон Блан. В производстве вин практикуется органический подход. Сбор урожая проводится исключительно вручную, винификация проходит с применением природных дрожжей. На сегодняшний день хозяйство Pecchenino отмечено одной звездой в справочнике Gambero Rosso. Ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок, продукция компании регулярно завоевывает награды на различных международных конкурсах.

Вино карминно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, плотный, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, нотами малины, вишни, смородины, минералов, сливы, лесного ореха и длительным, стойким фруктовым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными пряными нотками, оттенками черники, ежевики, сливы, растительными и миндальными нюансами.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, мясным рагу, пастой, ризотто с грибами, салями, ветчиной, лазаньей и пиццей.

"Siri d'Jermu" — элегантное, яркое, концентрированное вино, созданное виноделами из винограда сорта Дольчетто, который произрастает на винограднике "Siri d'Jermu" в Дольяни, название которого начертано на красивой колонне у входа на участок. Как и в случае с другими виноградниками Пеккенино, лозы произрастают здесь в окружении ряда роз. При культивировании лоз не используются химикаты, проводится только механическая прополка. При изготовлении вина Дольчетто подвергается длительной мацерации для получения интенсивной ароматической экстракции и чистоты вкуса. Ферментация проводится с использованием исключительно натуральных дрожжевых культур, чтобы гарантировать эффективное сохранение типичных сортовых и терруарных характеристик. Выдержка вина осуществляется в новых дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал хранения "Сири д'Жерму" составляет 8-10 лет.

Винодельческое хозяйство Pecchenino было основано в начале 17-го века в Дольяни. С момента основания и до сегодняшних дней компания находится под управлением семьи Пеккенино. В середине XX века Орландо, Марино и Аттилио значительно расширили площадь виноградников хозяйства. На виноградниках произрастает виноград сортов Дольчетто, Шардоне, Неббиоло и Совиньон Блан. В производстве вин практикуется органический подход. Сбор урожая проводится исключительно вручную, винификация проходит с применением природных дрожжей. На сегодняшний день хозяйство Pecchenino отмечено одной звездой в справочнике Gambero Rosso. Ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок, продукция компании регулярно завоевывает награды на различных международных конкурсах.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, полированный и гладкий, с пыльной танинной структурой, хрустящими тонами зеленых и черных фруктов, хорошей интенсивностью и ароматным, свежим послевкусием.

Ноты пряных красных и темных ягод в сочетании с тонами сладкой апельсиновой цедры, коры, спелой сливы и пряностей формируют букет.

Великолепно гармонирует с мясными закусками, супами, легкими блюдами из белого и красного мяса, полутвердыми и мягкими сырами, пиццей и пастой с мясным соусом.

Вино Dolcetto d'Alba "Rossana" DOC — одно из старейших вин хозяйства Черетто, производящееся еще с 1962 года. Виноградник "Россана", находящийся в пригороде Альбы, всегда считался одним из лучших исторических участков для винограда сорта Дольчетто. Площадь участка, принадлежащего компании Черетто, составляет 8,65 гектаров, почвы здесь состоят из глины и известняка с вкраплениями песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. В процессе винификации сусло проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, мацерацию в течение 10 дней и яблочно-молочное брожение. Затем молодое вино выдерживается 12 месяцев в стальных чанах, периодически проводится снятие с осадка. После бутилирования вино дозревает еще 3 месяца в подвалах винодельни.Винный Дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свои душу и талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, полированный и гладкий, с пыльной танинной структурой, хрустящими тонами зеленых и черных фруктов, хорошей интенсивностью и ароматным, свежим послевкусием.

Ноты пряных красных и темных ягод в сочетании с тонами сладкой апельсиновой цедры, коры, спелой сливы и пряностей формируют букет.

Великолепно гармонирует с мясными закусками, супами, легкими блюдами из белого и красного мяса, полутвердыми и мягкими сырами, пиццей и пастой с мясным соусом.

Вино Dolcetto d'Alba "Rossana" DOC — одно из старейших вин хозяйства Черетто, производящееся еще с 1962 года. Виноградник "Россана", находящийся в пригороде Альбы, всегда считался одним из лучших исторических участков для винограда сорта Дольчетто. Площадь участка, принадлежащего компании Черетто, составляет 8,65 гектаров, почвы здесь состоят из глины и известняка с вкраплениями песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. В процессе винификации сусло проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, мацерацию в течение 10 дней и яблочно-молочное брожение. Затем молодое вино выдерживается 12 месяцев в стальных чанах, периодически проводится снятие с осадка. После бутилирования вино дозревает еще 3 месяца в подвалах винодельни.Винный Дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свои душу и талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает шелковистым, мягким вкусом с концентрированными ягодными оттенками, деликатными танинами и соблазнительным послевкусием с едва уловимыми намеками темного шоколада.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, которые дополнены деликатными пряными нюансами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает шелковистым, мягким вкусом с концентрированными ягодными оттенками, деликатными танинами и соблазнительным послевкусием с едва уловимыми намеками темного шоколада.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, которые дополнены деликатными пряными нюансами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

У вина янтарный цвет с интенсивными золотыми отблесками и оттенком луковой кожуры.

Вино обладает насыщенным, ярким, решительным вкусом с выразительной минеральной линией, хрустящей кислотностью и деликатной, легкой танинной терпкостью в сухом, стойком послевкусии.

Сложный, но утонченный аромат вина чарует оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Andataeritorno" Roundtrip — освежающее, гармоничное, превосходно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Альбана, Фамозо, Грекетто и Треббьяно. Виноград выращивается на органических виноградниках в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с вкраплениями ила. Сбор урожая осуществляется вручную в последних числах августа и первых неделях сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются длительной мацерации на кожице. Прессование винограда происходит отдельно для каждого сорта. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Декантация и выдержка проходят в бетонных резервуарах для обеспечения естественного осветления и эволюции структуры. После розлива вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в бутылке.На этикетке вина размещена литография местного художника Джузеппе Угонии с изображением ласточек, улетающих зимой на юг и прилетающих обратно весной в то же самое место. С этим изображением и связано название вина, которое переводится как "Туда и Обратно". Это остроумный намек на то, что вино "Андатаэриторно" Раундтрип унесет Вас от повседневной суеты и рутины к южному солнцу и морскому бризу. Допив вино, Вы снова вернетесь в реальный мир, но уже немного счастливее, и когда снова станет грустно и холодно, отправитесь в новое путешествие на юг с "Andataeritorno" Roundtrip. И так до бесконечности, "Туда и Обратно".

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

Вино имеет красивый красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина мягкий, с прекрасным балансом, полный свежести и элегантности, со зрелыми танинами и сочной кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное, с фруктово-минеральными акцентами.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, полевых цветов, красных ягод, миндаля и слегка обжаренного кофе.

Вино хорошо сочетается с нежирными закусками, гарнирами и красным мясом, приготовленным на гриле. Его также можно употреблять в паре с пастой и блюдами из пресноводной рыбы.

"Nirane" Dolcetto, Langhe DOC — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), который выращивается в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, с 15 по 30 сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается около 6 месяцев в тех же емкостях и бутилируется. Потенциал вина составляет 2-3 года.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Вино имеет красивый красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина мягкий, с прекрасным балансом, полный свежести и элегантности, со зрелыми танинами и сочной кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное, с фруктово-минеральными акцентами.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, полевых цветов, красных ягод, миндаля и слегка обжаренного кофе.

Вино хорошо сочетается с нежирными закусками, гарнирами и красным мясом, приготовленным на гриле. Его также можно употреблять в паре с пастой и блюдами из пресноводной рыбы.

"Nirane" Dolcetto, Langhe DOC — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), который выращивается в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, с 15 по 30 сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается около 6 месяцев в тех же емкостях и бутилируется. Потенциал вина составляет 2-3 года.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Сложный, оригинальный, чистый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков мускатного ореха, кожи, трюфеля, табака и пряностей.

Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.

Cascina delle Rose, Dolcetto d'Alba "A Elizabeth" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Дольчетто, выращенного на старых виноградниках в Тре Стелле и Рио Сордо. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем в течение 11 дней. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных чанах непродолжительное время. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винодельческого хозяйства Cascina delle Rose началась сразу после Второй мировой войны, когда Беатрис и Фердинандо, бабушка и дедушка нынешнего владельца, приобрели поместье с удивительными пейзажами Альп. В течение многих лет они выращивали пшеницу, кукурузу и виноград, однако с 1974 года было принято решение о производстве вина. В 1997 году к семейному бизнесу присоединился Итало вместе со своими сыновьями, Риккардо и Давидом.На эмблеме хозяйства изображена забавная игра собаки Пататы, кошки Мими и ласточки. Этот момент запечатлел друг семьи, Рицольо.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Сидя на террасе апартаментов и дегустируя вино, можно бесконечно смотреть на потрясающий вид Альпийских гор. Также можно поучаствовать в сборе урожая.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Сложный, оригинальный, чистый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков мускатного ореха, кожи, трюфеля, табака и пряностей.

Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.

Cascina delle Rose, Dolcetto d'Alba "A Elizabeth" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Дольчетто, выращенного на старых виноградниках в Тре Стелле и Рио Сордо. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем в течение 11 дней. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных чанах непродолжительное время. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винодельческого хозяйства Cascina delle Rose началась сразу после Второй мировой войны, когда Беатрис и Фердинандо, бабушка и дедушка нынешнего владельца, приобрели поместье с удивительными пейзажами Альп. В течение многих лет они выращивали пшеницу, кукурузу и виноград, однако с 1974 года было принято решение о производстве вина. В 1997 году к семейному бизнесу присоединился Итало вместе со своими сыновьями, Риккардо и Давидом.На эмблеме хозяйства изображена забавная игра собаки Пататы, кошки Мими и ласточки. Этот момент запечатлел друг семьи, Рицольо.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Сидя на террасе апартаментов и дегустируя вино, можно бесконечно смотреть на потрясающий вид Альпийских гор. Также можно поучаствовать в сборе урожая.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот персика, нектарина, дыни, банана, ананаса и пряностей.

Вино отлично сочетается с пикантной кухней, например, жареной утиной грудкой, паппарделе с соусом из мяса кабана, луковым супом, тосканской риболлитой, соленой треской по-ливорнски. Это вино также подойдет к очень пряным блюдам, таким как индийское карри или гаспачо.

История создания итальянского белого вина Grechetto "Latour a Civitella" имеет французские корни. На одной из встреч знаменитый французский винодел Луи Фабрис Латур рассказал итальянскому производителю вин Серджио Моттура о технологии выдержки молодого вина в дубовых бочках типа "fût". Первый же опыт применения виноделами Моттура этой техники показал поразительный результат — вкус и аромат винограда сорта Грекетто в сочетании с дубовыми нотами отличался невероятной изысканностью и оригинальностью. Так, в 1994 году родилось вино Грекетто "Латур а Чивителла" от Sergio Mottura, которое вскоре попало в двадцатку лучших итальянских белых вин и получило высочайшую оценку журнала Gambero Rosso, завоевав рейтинг "Tre Bicchieri" как вино экстра-класса. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2028 год.Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот персика, нектарина, дыни, банана, ананаса и пряностей.

Вино отлично сочетается с пикантной кухней, например, жареной утиной грудкой, паппарделе с соусом из мяса кабана, луковым супом, тосканской риболлитой, соленой треской по-ливорнски. Это вино также подойдет к очень пряным блюдам, таким как индийское карри или гаспачо.

История создания итальянского белого вина Grechetto "Latour a Civitella" имеет французские корни. На одной из встреч знаменитый французский винодел Луи Фабрис Латур рассказал итальянскому производителю вин Серджио Моттура о технологии выдержки молодого вина в дубовых бочках типа "fût". Первый же опыт применения виноделами Моттура этой техники показал поразительный результат — вкус и аромат винограда сорта Грекетто в сочетании с дубовыми нотами отличался невероятной изысканностью и оригинальностью. Так, в 1994 году родилось вино Грекетто "Латур а Чивителла" от Sergio Mottura, которое вскоре попало в двадцатку лучших итальянских белых вин и получило высочайшую оценку журнала Gambero Rosso, завоевав рейтинг "Tre Bicchieri" как вино экстра-класса. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2028 год.Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с твердыми, сухими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лесных ягод, минералов, измельченного шалфея, бальзамико, трав, аниса, солодки и йода.

Вино хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Для вина характерен яркий, цветочный, очень красивый, особенно изысканный и приподнятый, с поразительным нюансированным ароматом и чистым сортовым вкусом. Лука Роанья применяет при винификации невероятно долгую 100-дневную ферментацию на кожице, точно так же, как делали вина десятилетия назад. Тогда по практическим соображениям фермеры имели несколько урожаев и снимали вино с мезги к Рождеству. Урожай для изготовления вина собирается с двух участков в Барбареско. Выдержка вина в течение 9 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения Дольчетто д'Альба составляет 5 лет.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с твердыми, сухими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лесных ягод, минералов, измельченного шалфея, бальзамико, трав, аниса, солодки и йода.

Вино хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Для вина характерен яркий, цветочный, очень красивый, особенно изысканный и приподнятый, с поразительным нюансированным ароматом и чистым сортовым вкусом. Лука Роанья применяет при винификации невероятно долгую 100-дневную ферментацию на кожице, точно так же, как делали вина десятилетия назад. Тогда по практическим соображениям фермеры имели несколько урожаев и снимали вино с мезги к Рождеству. Урожай для изготовления вина собирается с двух участков в Барбареско. Выдержка вина в течение 9 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения Дольчетто д'Альба составляет 5 лет.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный вкус с нотами спелых фруктов, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино интригует сочным, выразительным ароматом с фруктовыми и пряными тонами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный вкус с нотами спелых фруктов, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино интригует сочным, выразительным ароматом с фруктовыми и пряными тонами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.