Вино Грюнер Вельтлинер и Макабео, Страница 42

У вина светлый соломенный цвет.

Вкус вина полный, округлый и мягкий, с освежающей кислотностью, хорошим балансом и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина представлен оттенками белых и желтых фруктов, цитрусовыми тонами, нотками сухоцвета, пыльцы и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержке. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. C 2021 года виноград культивируется органическими методами.Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев и разливается по бутылкам.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

У вина светлый соломенный цвет.

Вкус вина полный, округлый и мягкий, с освежающей кислотностью, хорошим балансом и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина представлен оттенками белых и желтых фруктов, цитрусовыми тонами, нотками сухоцвета, пыльцы и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержке. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. C 2021 года виноград культивируется органическими методами.Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев и разливается по бутылкам.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино ярко-желтого цвета с зелеными бликами.

Вино обладает комплексным, сочным, плотным, щедрым, сложным, выразительным, мощным вкусом с тонами желтых тропических фруктов (особенно ананаса) и сливы Мирабель, нотами табака, тонкой сладостью и длительным послевкусием с приятной минеральностью.

Аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов, таких как груша и яблоко сорта Ренклод, цукатов из мандариновой цедры, прекрасными нюансами цветочного меда в фоновом режиме.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Пышное, щедрое, многообещающее вино Gruner Veltliner "Tradition" подчиняет себе с каждым глотком, позволяя при этом чувствовать себя абсолютно счастливым и расслабленным. Вино очень впечатляет стилем, в котором чувствуются старинные веяния производства, когда виноделы делают все возможное, чтобы избежать ненужного вмешательства в процесс создания вина и обеспечить чистое выражение фруктов. Это увлекательное, дружелюбное вино высокого класса, производство которого овеяно монашескими традициями изготовления вина. Кюве Gruner Veltliner "Tradition" создано из самого важного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, особенно широко культивируемого в Нижней Австрии и прекрасно себя чувствующего на благодатных почвах региона Кампталь, состоящих из гнейсов и сланцев. Собранный вручную с 50-летних лоз виноград давили особым аккуратным образом с помощью деревянного пресса — мягко, аккуратно и всего несколькими движениями. Спонтанная ферментация без образования осадка и без контроля температуры проходила в 25-гектолитровых австрийских дубовых бочках фирмы Manhartsberg. После ферментации вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

Вино ярко-желтого цвета с зелеными бликами.

Вино обладает комплексным, сочным, плотным, щедрым, сложным, выразительным, мощным вкусом с тонами желтых тропических фруктов (особенно ананаса) и сливы Мирабель, нотами табака, тонкой сладостью и длительным послевкусием с приятной минеральностью.

Аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов, таких как груша и яблоко сорта Ренклод, цукатов из мандариновой цедры, прекрасными нюансами цветочного меда в фоновом режиме.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Пышное, щедрое, многообещающее вино Gruner Veltliner "Tradition" подчиняет себе с каждым глотком, позволяя при этом чувствовать себя абсолютно счастливым и расслабленным. Вино очень впечатляет стилем, в котором чувствуются старинные веяния производства, когда виноделы делают все возможное, чтобы избежать ненужного вмешательства в процесс создания вина и обеспечить чистое выражение фруктов. Это увлекательное, дружелюбное вино высокого класса, производство которого овеяно монашескими традициями изготовления вина. Кюве Gruner Veltliner "Tradition" создано из самого важного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, особенно широко культивируемого в Нижней Австрии и прекрасно себя чувствующего на благодатных почвах региона Кампталь, состоящих из гнейсов и сланцев. Собранный вручную с 50-летних лоз виноград давили особым аккуратным образом с помощью деревянного пресса — мягко, аккуратно и всего несколькими движениями. Спонтанная ферментация без образования осадка и без контроля температуры проходила в 25-гектолитровых австрийских дубовых бочках фирмы Manhartsberg. После ферментации вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, многогранным вкусом с нотами цитрусовых, лимонного курда, ромашки, перца и минералов, фенольной текстурой и сочной кислотностью, которая создает долгое и стойкое послевкусие.

Вино обладает очень сложным и богатым ароматом. Грюнер Вельтлинер наделяет букет нотами пчелиного воска, минералов и пряных специй, а Рислинг — цитрусовыми и цветочными тонами.

Вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, свининой, морепродуктами и мягкими сырами.

Burn Cottage, Riesling - Gruner Veltliner — нежное и сочное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, которые выращиваются на виноградниках компании в Центральном Отаго. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Все этапы производства вина подчинены лунным и небесным циклам. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация для разных сортов протекает отдельно. После 2-дневной мацерации следует ферментация и выдержка частично в чанах из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках в течение 11 месяцев. Вино розливается по бутылкам без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима 2016 года выдалась достаточно прохладной. Цветение было относительно быстрым, и этот период сопровождался довольно сильными ветрами из-за чего полученные грозди были довольно открытыми. Ветер стал проблемой и на других этапах вегетационного периода. В целом наблюдались умеренные, благоприятные температуры, которые сохранялись до конца января. В начале февраля температура повысилась, а оставшийся сезон был теплым и сухим. Созревание урожая прошло хорошо, сбор винограда начался с конца марта.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, многогранным вкусом с нотами цитрусовых, лимонного курда, ромашки, перца и минералов, фенольной текстурой и сочной кислотностью, которая создает долгое и стойкое послевкусие.

Вино обладает очень сложным и богатым ароматом. Грюнер Вельтлинер наделяет букет нотами пчелиного воска, минералов и пряных специй, а Рислинг — цитрусовыми и цветочными тонами.

Вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, свининой, морепродуктами и мягкими сырами.

Burn Cottage, Riesling - Gruner Veltliner — нежное и сочное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, которые выращиваются на виноградниках компании в Центральном Отаго. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Все этапы производства вина подчинены лунным и небесным циклам. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация для разных сортов протекает отдельно. После 2-дневной мацерации следует ферментация и выдержка частично в чанах из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках в течение 11 месяцев. Вино розливается по бутылкам без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима 2016 года выдалась достаточно прохладной. Цветение было относительно быстрым, и этот период сопровождался довольно сильными ветрами из-за чего полученные грозди были довольно открытыми. Ветер стал проблемой и на других этапах вегетационного периода. В целом наблюдались умеренные, благоприятные температуры, которые сохранялись до конца января. В начале февраля температура повысилась, а оставшийся сезон был теплым и сухим. Созревание урожая прошло хорошо, сбор винограда начался с конца марта.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

Вино имеет слегка мутный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается мощным, но мягким и элегантным, свежим, слегка пряным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью, легкой танинной терпкостью и приятной горчинкой в сухом послевкусии.

Щедрый аромат вина соткан тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, специй, пряных трав и минералов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии на винограднике Alte Setzen. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Собранный урожай подвергается дроблению и ферментации в контакте с виноградной кожицей в бетонных яйцеообразных емкостях в течение 4 месяцев. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается не менее 12 месяцев в цементных резервуарах. Вино разливается без фильтрации, с минимальным добавлением серы. "Метаморфозис" способно храниться и развиваться в течение 5-10 лет.Керамические сосуды были неотъемлемой частью винодельческой культуры с момента ее зарождения 8000 лет назад в горах Закавказья. Первые вина ферментировались в контакте с кожицей винограда в глиняных амфорах, которые закапывались в землю. Глиняные амфоры были сосудом для первичного брожения, выдержки и транспортировки вина до конца времен Римской империи (V век), когда европейцы предпочли дубовые бочки из-за простоты транспортировки. Однако использование керамических сосудов не осталось в прошлом, особенную популярность такие емкости получили в немецкой и австрийской пивной культуре. Использование керамических сосудов для "Metamorphosis" символизирует возвращение к этой давней традиции, синергию современных методик и старых техник.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино имеет слегка мутный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается мощным, но мягким и элегантным, свежим, слегка пряным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью, легкой танинной терпкостью и приятной горчинкой в сухом послевкусии.

Щедрый аромат вина соткан тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, специй, пряных трав и минералов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии на винограднике Alte Setzen. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Собранный урожай подвергается дроблению и ферментации в контакте с виноградной кожицей в бетонных яйцеообразных емкостях в течение 4 месяцев. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается не менее 12 месяцев в цементных резервуарах. Вино разливается без фильтрации, с минимальным добавлением серы. "Метаморфозис" способно храниться и развиваться в течение 5-10 лет.Керамические сосуды были неотъемлемой частью винодельческой культуры с момента ее зарождения 8000 лет назад в горах Закавказья. Первые вина ферментировались в контакте с кожицей винограда в глиняных амфорах, которые закапывались в землю. Глиняные амфоры были сосудом для первичного брожения, выдержки и транспортировки вина до конца времен Римской империи (V век), когда европейцы предпочли дубовые бочки из-за простоты транспортировки. Однако использование керамических сосудов не осталось в прошлом, особенную популярность такие емкости получили в немецкой и австрийской пивной культуре. Использование керамических сосудов для "Metamorphosis" символизирует возвращение к этой давней традиции, синергию современных методик и старых техник.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино золотисто-соломенного цвета с изумрудными отблесками.

Вино покоряет мягким, богатым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками персика, айвы, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется подавать с шницелем, жареной курицей, отварной говядиной, блюдами из субпродуктов, картофельным салатом, ветчиной в хлебе и жареной рыбой.

Виноград для изготовления вина F. X. Pichler, Gruner Veltliner Smaragd "Ried Liebenberg" выращивается на круто расположенном террасном винограднике "Либенберг", расположенном в Дюрнштайне и являющемся одним из самых интересных отдельно стоящих виноградников в Вахау. Его почва имеет в своем составе слюдяные сланцы, экспозиция виноградника — южная и юго-западная. Из урожаев с "Либенберга" получаются подлинные терруарные вина, полные минеральной элегантности и сложности, которая не теряется даже после многих лет хранения. Винтаж 2019 года будет прекрасно развиваться в бутылке до 2039 года и даже дольше. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Вельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францем Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к сорту Грюнер Вельтлинер, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино золотисто-соломенного цвета с изумрудными отблесками.

Вино покоряет мягким, богатым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками персика, айвы, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется подавать с шницелем, жареной курицей, отварной говядиной, блюдами из субпродуктов, картофельным салатом, ветчиной в хлебе и жареной рыбой.

Виноград для изготовления вина F. X. Pichler, Gruner Veltliner Smaragd "Ried Liebenberg" выращивается на круто расположенном террасном винограднике "Либенберг", расположенном в Дюрнштайне и являющемся одним из самых интересных отдельно стоящих виноградников в Вахау. Его почва имеет в своем составе слюдяные сланцы, экспозиция виноградника — южная и юго-западная. Из урожаев с "Либенберга" получаются подлинные терруарные вина, полные минеральной элегантности и сложности, которая не теряется даже после многих лет хранения. Винтаж 2019 года будет прекрасно развиваться в бутылке до 2039 года и даже дольше. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Вельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францем Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к сорту Грюнер Вельтлинер, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино слегка туманного, соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует густым, сочным вкусом с маслянистой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами, яркой кислотностью и пикантной грейпфрутовой горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами сочных цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными тонкими намеками пряностей, минералов и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии. Собранный урожай подвергается дроблению, мацерации и традиционной ферментации в стальных чанах. Затем вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах. "Метаморфозис" способно хранить и развиваться в течение 5-10 лет.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино слегка туманного, соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует густым, сочным вкусом с маслянистой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами, яркой кислотностью и пикантной грейпфрутовой горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами сочных цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными тонкими намеками пряностей, минералов и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии. Собранный урожай подвергается дроблению, мацерации и традиционной ферментации в стальных чанах. Затем вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах. "Метаморфозис" способно хранить и развиваться в течение 5-10 лет.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино зеленовато-желтого цвета.

У вина приятный сухой вкус с нотами минералов и цитрусовых, длительным послевкусием, в котором сочетаются примечания сладкого горошка и свежих трав.

В аромате вина сочетаются яркие тона цитрусовых, пряностей и зеленых яблок.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Prager, Gruner Veltliner Federspiel, 2012 — отличное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Hinter der Burg в Австрии. Пометка Federspiel является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Грюнер Вельтлинер от Прагер выдерживается 6 месяцев в контейнерах из нержавеющей стали и 4-6 месяцев в бутылках.Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер, начиная с 1715 года. В дань уважения поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

Вино зеленовато-желтого цвета.

У вина приятный сухой вкус с нотами минералов и цитрусовых, длительным послевкусием, в котором сочетаются примечания сладкого горошка и свежих трав.

В аромате вина сочетаются яркие тона цитрусовых, пряностей и зеленых яблок.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Prager, Gruner Veltliner Federspiel, 2012 — отличное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Hinter der Burg в Австрии. Пометка Federspiel является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Грюнер Вельтлинер от Прагер выдерживается 6 месяцев в контейнерах из нержавеющей стали и 4-6 месяцев в бутылках.Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер, начиная с 1715 года. В дань уважения поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

Вино тёмно-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, концентрированный и маслянистый, с идеальным балансом между кислотностью и сладостью.

Захватывающий и многогранный ароматный букет вина раскрывается тонами сиропа из белых фруктов, нотами мандарина и карамели.

Вино прекрасно подойдёт в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Камптал, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Фельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино тёмно-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, концентрированный и маслянистый, с идеальным балансом между кислотностью и сладостью.

Захватывающий и многогранный ароматный букет вина раскрывается тонами сиропа из белых фруктов, нотами мандарина и карамели.

Вино прекрасно подойдёт в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Камптал, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Фельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино темно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает насыщенным, сладким вкусом с невероятно великолепным балансом сладости и кислотности, с поразительно продолжительной свежестью.

Великолепный и многосложный букет вина раскрывается нотами сладких тропических фруктов, оттенками карамели и мандарина, нюансами сиропа и зефира.

Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Кампталь, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Вельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино темно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает насыщенным, сладким вкусом с невероятно великолепным балансом сладости и кислотности, с поразительно продолжительной свежестью.

Великолепный и многосложный букет вина раскрывается нотами сладких тропических фруктов, оттенками карамели и мандарина, нюансами сиропа и зефира.

Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Кампталь, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Вельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино бледно-желтого цвета. Возможен небольшой осадок.

Свежий, легкий вкус вина отличается яркими минеральными оттенками, уступающими место насыщенным тонам экзотических фруктов, гуавы, ананаса и лимона.

Первичная волна оттенков аромата вина отличается оксидативными нотками, которые быстро улетучиваются и на смену им приходят оттенки тропических фруктов, зеленой сливы, ананаса и морского бриза.

Вино идеально дополнит морские гребешки и прочие морепродукты, блюда вегетарианской кухни, птицу и рыбу.

Jolly Ferriol, "White Else?" — белое сухое натуральное вино, обладающее ярко выраженной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, широко распространенного на юге Франции и в испанской Каталонии. В полученном после прямого отжима соке запускается спонтанная ферментация без добавления искуственных культур дрожжей, при этом винодел не контролирует температуру брожения, винификация протекает естественным путем, по завершении которой вино выдерживается некоторое время в старых дубовых бочках и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино бледно-желтого цвета. Возможен небольшой осадок.

Свежий, легкий вкус вина отличается яркими минеральными оттенками, уступающими место насыщенным тонам экзотических фруктов, гуавы, ананаса и лимона.

Первичная волна оттенков аромата вина отличается оксидативными нотками, которые быстро улетучиваются и на смену им приходят оттенки тропических фруктов, зеленой сливы, ананаса и морского бриза.

Вино идеально дополнит морские гребешки и прочие морепродукты, блюда вегетарианской кухни, птицу и рыбу.

Jolly Ferriol, "White Else?" — белое сухое натуральное вино, обладающее ярко выраженной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, широко распространенного на юге Франции и в испанской Каталонии. В полученном после прямого отжима соке запускается спонтанная ферментация без добавления искуственных культур дрожжей, при этом винодел не контролирует температуру брожения, винификация протекает естественным путем, по завершении которой вино выдерживается некоторое время в старых дубовых бочках и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, комплексный, глубокий и многослойный, характеризуется тонкими фруктовыми нотками, гармонично переплетающимися с нюансами меда, черного перца и табака. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Ароматический букет вина изобилует нотами зеленого яблока и айвы, персика и банана на фоне приятных цветочных оттенков, нюансов свежемолотого белого перца, мускатного ореха и свежих зеленых трав.

Вино составит превосходную пару ароматным блюдам, говядине, разнообразным пастам, пицце, ракообразным, супам, сырным нарезкам и трюфелям.

Для того, чтобы создать белое сухое вино Geyerhof, Gruner Veltliner "Gaisberg", Kremstal DAC Reserve, производитель использовал виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Урожай собирали в начале ноября в небольшие ящики. Гроздья прессовали целиком, без предварительного дестеблирования. Затем сок осветлили и оставили в стальных резервуарах для сбраживания при низких температурах. Выдержку вина провели на осадке в емкостях из нержавеющей стали, после чего бутилировали в конце апреля. 2015 год — год отличного урожая, который в умелых руках превратился в сильное и элегантное вино с невероятным потенциалом хранения. Винтаж 2015 будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2027 года.

Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, комплексный, глубокий и многослойный, характеризуется тонкими фруктовыми нотками, гармонично переплетающимися с нюансами меда, черного перца и табака. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Ароматический букет вина изобилует нотами зеленого яблока и айвы, персика и банана на фоне приятных цветочных оттенков, нюансов свежемолотого белого перца, мускатного ореха и свежих зеленых трав.

Вино составит превосходную пару ароматным блюдам, говядине, разнообразным пастам, пицце, ракообразным, супам, сырным нарезкам и трюфелям.

Для того, чтобы создать белое сухое вино Geyerhof, Gruner Veltliner "Gaisberg", Kremstal DAC Reserve, производитель использовал виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Урожай собирали в начале ноября в небольшие ящики. Гроздья прессовали целиком, без предварительного дестеблирования. Затем сок осветлили и оставили в стальных резервуарах для сбраживания при низких температурах. Выдержку вина провели на осадке в емкостях из нержавеющей стали, после чего бутилировали в конце апреля. 2015 год — год отличного урожая, который в умелых руках превратился в сильное и элегантное вино с невероятным потенциалом хранения. Винтаж 2015 будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2027 года.

Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.

Вино светлого желтого цвета.

Сочный, свежий вкус вина обладает ярко выраженным минеральным стержнем. Поразительное сочетание изящества и силы, сложности букета и тонкости текстуры чувствуется во вкусе вина.

Захватывающий, удивительный аромат вина дышит лугом, полем и лесом. Сочные ноты травы, цветов и тропических фруктов собраны в фантастический букет.

Вино является универсальным благодаря своему многогранному букету, является хорошим освежающим напитком в жаркую погоду.

Белое вино "Bessi" White названо в честь первой коровы породы Хайленд, появившейся на ферме у Михаэля Гиндля. Вино получилось в результате экспериментов с сортами, винтажами и виноградниками. В результате основными сортами в купаже стали Рислинг и Грюнер Вельтлинер, полученные из самого старого виноградника в Хоэннапперсдорфе. Виноград спонтанно ферментируется без контроля температуры. Часть вина остается в стальных емкостях на осадке, другая часть помещается с бочки из древесины акации объемом 500-700 литров. Вино не осветляется и не фильтруется. "Bessi" White кардинально отличается от тех белых вин, которые все знают. Захватывающие ноты трав, сочность, свежесть и выразительность отличают его вкус и делают незабываемым.

Михаэль Гиндль начал заниматься виноделием в семейном поместье еще в подростковом возрасте, посещая сельскохозяйственную школу. Сейчас, когда ему исполнилось 33 года, он является одним из самых удивительных виноделов Австрии. Вдохновленный винами своего деда, которые были сделаны практически без вмешательства в естественный ход виноделия, он превратил свое хозяйство в биодинамическое и начал экспериментировать. Вина MG Sol обладают сертификатом Деметра начиная с урожая 2014 года. MG — инициалы Михаэля Гиндля, а вот "Sol" в названии можно трактовать по-разному. Это может быть и название древнего виноградника в его родной деревне Хоэнрупперсдорф, а может это означает "солнце" или "душа". Вина действительно обладают душой, отражая личность Михаэля Гиндля. Они изготавливаются из органических обработанных виноградников, проходят минимальную обработку и не фильтруются.Виноградники площадью 10 гектаров засажены чрезвычайно плотно: 7 000-10 000 виноградных лоз на гектар (по сравнению со средним показателем по району 3000 лоз). Это заставляет лозы конкурировать между собой, что приводит к низким урожаям и высокой концентрации в ягодах. Михаэль Гиндль использует посевные культуры, чтобы сохранить сорняки, а борьба с вредителями осуществляется при помощи хищных птиц канюков, которые бродят по виноградникам. Все работы на винограднике выполняются вручную или с использованием лошадей. В настоящее время в хозяйстве есть три лошади, рогатый скот и козы. Также здесь занимаются выращиванием пшеницы, овощей и фруктов. На винодельне используется только естественная ферментация, отдых на осадке, недолгая мацерация и выдержка в больших деревянных бочках из дуба и акации. Бочки изготавливаются персонально для Michael Gindl из местных деревьев его другом-бондарем.Хорошая история — это отличная вещь для рекламы, но на самом деле важен лишь результат — действительно впечатляющие вина. Сложные, богатые и увлекательные, они бросают вызов стандартным ожиданиям и демонстрируют те качества региона и терруара, которые ранее не были раскрыты.

Вино светлого желтого цвета.

Сочный, свежий вкус вина обладает ярко выраженным минеральным стержнем. Поразительное сочетание изящества и силы, сложности букета и тонкости текстуры чувствуется во вкусе вина.

Захватывающий, удивительный аромат вина дышит лугом, полем и лесом. Сочные ноты травы, цветов и тропических фруктов собраны в фантастический букет.

Вино является универсальным благодаря своему многогранному букету, является хорошим освежающим напитком в жаркую погоду.

Белое вино "Bessi" White названо в честь первой коровы породы Хайленд, появившейся на ферме у Михаэля Гиндля. Вино получилось в результате экспериментов с сортами, винтажами и виноградниками. В результате основными сортами в купаже стали Рислинг и Грюнер Вельтлинер, полученные из самого старого виноградника в Хоэннапперсдорфе. Виноград спонтанно ферментируется без контроля температуры. Часть вина остается в стальных емкостях на осадке, другая часть помещается с бочки из древесины акации объемом 500-700 литров. Вино не осветляется и не фильтруется. "Bessi" White кардинально отличается от тех белых вин, которые все знают. Захватывающие ноты трав, сочность, свежесть и выразительность отличают его вкус и делают незабываемым.

Михаэль Гиндль начал заниматься виноделием в семейном поместье еще в подростковом возрасте, посещая сельскохозяйственную школу. Сейчас, когда ему исполнилось 33 года, он является одним из самых удивительных виноделов Австрии. Вдохновленный винами своего деда, которые были сделаны практически без вмешательства в естественный ход виноделия, он превратил свое хозяйство в биодинамическое и начал экспериментировать. Вина MG Sol обладают сертификатом Деметра начиная с урожая 2014 года. MG — инициалы Михаэля Гиндля, а вот "Sol" в названии можно трактовать по-разному. Это может быть и название древнего виноградника в его родной деревне Хоэнрупперсдорф, а может это означает "солнце" или "душа". Вина действительно обладают душой, отражая личность Михаэля Гиндля. Они изготавливаются из органических обработанных виноградников, проходят минимальную обработку и не фильтруются.Виноградники площадью 10 гектаров засажены чрезвычайно плотно: 7 000-10 000 виноградных лоз на гектар (по сравнению со средним показателем по району 3000 лоз). Это заставляет лозы конкурировать между собой, что приводит к низким урожаям и высокой концентрации в ягодах. Михаэль Гиндль использует посевные культуры, чтобы сохранить сорняки, а борьба с вредителями осуществляется при помощи хищных птиц канюков, которые бродят по виноградникам. Все работы на винограднике выполняются вручную или с использованием лошадей. В настоящее время в хозяйстве есть три лошади, рогатый скот и козы. Также здесь занимаются выращиванием пшеницы, овощей и фруктов. На винодельне используется только естественная ферментация, отдых на осадке, недолгая мацерация и выдержка в больших деревянных бочках из дуба и акации. Бочки изготавливаются персонально для Michael Gindl из местных деревьев его другом-бондарем.Хорошая история — это отличная вещь для рекламы, но на самом деле важен лишь результат — действительно впечатляющие вина. Сложные, богатые и увлекательные, они бросают вызов стандартным ожиданиям и демонстрируют те качества региона и терруара, которые ранее не были раскрыты.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, сочный, изысканный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, живой кислотностью и пикантными растительными штрихами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и тропических фруктов, раскрывающихся на минеральном фоне.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса птицы, запеченному шницелю из индейки, утиным ножкам в картофельном пюре, рулету из капусты, овощной лазанье, блюдам с кабачками.

Для изготовления белого сухого вина "Stein Am Rain" Gruner Veltliner Federspiel производитель использует виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках, расположившихся в регионе Вахау, на известковых почвах. Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их подвергают дестеблированию, дроблению и мацерации на кожице на протяжении 8 часов. Затем сусло прессуют и отстаивают на протяжении суток. Алкогольное брожение и выдержку производят в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, сочный, изысканный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, живой кислотностью и пикантными растительными штрихами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков цитрусовых и тропических фруктов, раскрывающихся на минеральном фоне.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса птицы, запеченному шницелю из индейки, утиным ножкам в картофельном пюре, рулету из капусты, овощной лазанье, блюдам с кабачками.

Для изготовления белого сухого вина "Stein Am Rain" Gruner Veltliner Federspiel производитель использует виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках, расположившихся в регионе Вахау, на известковых почвах. Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их подвергают дестеблированию, дроблению и мацерации на кожице на протяжении 8 часов. Затем сусло прессуют и отстаивают на протяжении суток. Алкогольное брожение и выдержку производят в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, груши, сливы Мирабель, минералов и измельченных камней.

Вино хорошо сочетается с австрийской кухней, мясными блюдами, сырами.

"Loibner" Gruner Veltliner Federspiel — элегантное, хорошо сбалансированное белое сухое вино из долины Вахау. Вино сделано из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с виноградника "Loibner", который расположен вдоль реки Дунай. Его почва почти полностью состоит из песка и богата полезными веществами. Обозначение "Federspiel" является зарегистрированным товарным знаком ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", так классифицируются сухие, среднего веса и ультра элегантные вина Вахау. Вино можно пить сейчас или хранить в течение 2-3 лет. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, груши, сливы Мирабель, минералов и измельченных камней.

Вино хорошо сочетается с австрийской кухней, мясными блюдами, сырами.

"Loibner" Gruner Veltliner Federspiel — элегантное, хорошо сбалансированное белое сухое вино из долины Вахау. Вино сделано из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с виноградника "Loibner", который расположен вдоль реки Дунай. Его почва почти полностью состоит из песка и богата полезными веществами. Обозначение "Federspiel" является зарегистрированным товарным знаком ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", так классифицируются сухие, среднего веса и ультра элегантные вина Вахау. Вино можно пить сейчас или хранить в течение 2-3 лет. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино обладает светло-золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина богатый, мягкий, округлый, с фруктово-травяными оттенками, пикантной кислинкой и чистым послевкусием.

Вино чарует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, крыжовника, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с австрийской кухней, мясными блюдами, сырами.

"Loibner Frauenweingarten" Gruner Veltliner Federspiel — элегантное, хорошо сбалансированное белое сухое вино из долины Вахау. Вино сделано из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с виноградника Loibner Frauenweingarten, который расположен вдоль реки Дунай. Его почва почти полностью состоит из песка и богата полезными веществами. Обозначение "Federspiel" является зарегистрированным товарным знаком ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", так классифицируются сухие, среднего веса и ультра элегантные вина Вахау. Вино можно пить сейчас или хранить в течение 2-3 лет. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино обладает светло-золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина богатый, мягкий, округлый, с фруктово-травяными оттенками, пикантной кислинкой и чистым послевкусием.

Вино чарует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, крыжовника, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с австрийской кухней, мясными блюдами, сырами.

"Loibner Frauenweingarten" Gruner Veltliner Federspiel — элегантное, хорошо сбалансированное белое сухое вино из долины Вахау. Вино сделано из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, собранного с виноградника Loibner Frauenweingarten, который расположен вдоль реки Дунай. Его почва почти полностью состоит из песка и богата полезными веществами. Обозначение "Federspiel" является зарегистрированным товарным знаком ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", так классифицируются сухие, среднего веса и ультра элегантные вина Вахау. Вино можно пить сейчас или хранить в течение 2-3 лет. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к овощным и рыбным закускам, свежим устрицам, ракообразным, сашими, рыбе в кляре, азиатским блюдам.

Emmerich Knoll, Gruner Veltliner "Ried Kreutles" Loibner Federspiel — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Кройтлес" с песчано-лессовыми почвами с вкраплениями гнейса. Название виноградника происходит от кустарника, который выкорчевали в далеком 1353 году для посадки на его месте виноградных лоз. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 3 месяцев в дубовых барриках и в чанах из нержавеющей стали.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к овощным и рыбным закускам, свежим устрицам, ракообразным, сашими, рыбе в кляре, азиатским блюдам.

Emmerich Knoll, Gruner Veltliner "Ried Kreutles" Loibner Federspiel — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Кройтлес" с песчано-лессовыми почвами с вкраплениями гнейса. Название виноградника происходит от кустарника, который выкорчевали в далеком 1353 году для посадки на его месте виноградных лоз. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 3 месяцев в дубовых барриках и в чанах из нержавеющей стали.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами трав и снежного гороха, утонченной кислинкой и свежим послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками минералов и трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к овощным и рыбным закускам, свежим устрицам, ракообразным, сашими, рыбе в кляре, азиатским блюдам.

Emmerich Knoll, Gruner Veltliner "Ried Kreutles" Loibner Federspiel — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Кройтлес" с песчано-лессовыми почвами с вкраплениями гнейса. Название виноградника происходит от кустарника, который выкорчевали в далеком 1353 году для посадки на его месте виноградных лоз. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 3 месяцев в дубовых барриках и в чанах из нержавеющей стали.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами трав и снежного гороха, утонченной кислинкой и свежим послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками минералов и трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к овощным и рыбным закускам, свежим устрицам, ракообразным, сашими, рыбе в кляре, азиатским блюдам.

Emmerich Knoll, Gruner Veltliner "Ried Kreutles" Loibner Federspiel — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Кройтлес" с песчано-лессовыми почвами с вкраплениями гнейса. Название виноградника происходит от кустарника, который выкорчевали в далеком 1353 году для посадки на его месте виноградных лоз. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 3 месяцев в дубовых барриках и в чанах из нержавеющей стали.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежная танинная структура, тонкая кислотность и мягкая минеральность создают вкус вина вместе с богатым букетом оттенков груши, папоротника, шалфея, лимона, маракуйи и манго. Послевкусие чистое, сбалансированное и длительное.

В первом аккорде аромат вина раскрывает ноты груши и мякоти цитрусовых. Следом приходит мощная волна оттенков ананаса, яблока, цветущего сада, персика, граната, трав и древесины.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение многих блюд: птицы (например, цыпленок по-венски), рыбы, салатов, а также сыров.

Виноградник "Kittmannsberg" расположен на возвышенности, которая обрамляет долину с автономным микроклиматом. Это позволяет винограду Грюнер Вельтлинер созревать постепенно, приобретая прекрасную плотность и концентрацию, продемонстрированную в вине Hiedler, Gruner Veltliner Ried "Kittmannsberg", Kamptal DAC Reserve. Почвы глубокие, состоящие из суглинистого ила с высоким содержанием глины. Урожай собирается вручную в последнюю треть октября. После отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят на дрожжах в бочках из акации. Выдержка в тех же емкостях длится до августа следующего года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежная танинная структура, тонкая кислотность и мягкая минеральность создают вкус вина вместе с богатым букетом оттенков груши, папоротника, шалфея, лимона, маракуйи и манго. Послевкусие чистое, сбалансированное и длительное.

В первом аккорде аромат вина раскрывает ноты груши и мякоти цитрусовых. Следом приходит мощная волна оттенков ананаса, яблока, цветущего сада, персика, граната, трав и древесины.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение многих блюд: птицы (например, цыпленок по-венски), рыбы, салатов, а также сыров.

Виноградник "Kittmannsberg" расположен на возвышенности, которая обрамляет долину с автономным микроклиматом. Это позволяет винограду Грюнер Вельтлинер созревать постепенно, приобретая прекрасную плотность и концентрацию, продемонстрированную в вине Hiedler, Gruner Veltliner Ried "Kittmannsberg", Kamptal DAC Reserve. Почвы глубокие, состоящие из суглинистого ила с высоким содержанием глины. Урожай собирается вручную в последнюю треть октября. После отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят на дрожжах в бочках из акации. Выдержка в тех же емкостях длится до августа следующего года.

Вино золотисто-желтого цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, очень гармоничным и питким вкусом с немного вязкой текстурой и долгим, пряным послевкусием.

Ярко выраженный аромат вина наполнен тонам спелых фруктов (груши, дыни, засахаренного апельсина) и прекрасными травяными нотами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Пышное, щедрое, многообещающее вино Gruner Veltliner "Tradition" подчиняет себе с каждым глотком, позволяя при этом чувствовать себя абсолютно счастливым и расслабленным. Вино очень впечатляет стилем, в котором чувствуются старинные веяния производства, когда виноделы делают все возможное, чтобы избежать ненужного вмешательства в процесс создания вина и обеспечить чистое выражение фруктов. Это увлекательное, дружелюбное вино высокого класса, производство которого овеяно монашескими традициями изготовления вина. Кюве Gruner Veltliner "Tradition" создано из самого важного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, особенно широко культивируемого в Нижней Австрии и прекрасно себя чувствующего на благодатных почвах региона Кампталь, состоящих из гнейсов и сланцев. Собранный вручную с 50-летних лоз виноград давили особым аккуратным образом с помощью деревянного пресса — мягко, аккуратно и всего несколькими движениями. Спонтанная ферментация без образования осадка и без контроля температуры проходила в 25-гектолитровых австрийских дубовых бочках фирмы Manhartsberg. После ферментации вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

Вино золотисто-желтого цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, очень гармоничным и питким вкусом с немного вязкой текстурой и долгим, пряным послевкусием.

Ярко выраженный аромат вина наполнен тонам спелых фруктов (груши, дыни, засахаренного апельсина) и прекрасными травяными нотами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Пышное, щедрое, многообещающее вино Gruner Veltliner "Tradition" подчиняет себе с каждым глотком, позволяя при этом чувствовать себя абсолютно счастливым и расслабленным. Вино очень впечатляет стилем, в котором чувствуются старинные веяния производства, когда виноделы делают все возможное, чтобы избежать ненужного вмешательства в процесс создания вина и обеспечить чистое выражение фруктов. Это увлекательное, дружелюбное вино высокого класса, производство которого овеяно монашескими традициями изготовления вина. Кюве Gruner Veltliner "Tradition" создано из самого важного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, особенно широко культивируемого в Нижней Австрии и прекрасно себя чувствующего на благодатных почвах региона Кампталь, состоящих из гнейсов и сланцев. Собранный вручную с 50-летних лоз виноград давили особым аккуратным образом с помощью деревянного пресса — мягко, аккуратно и всего несколькими движениями. Спонтанная ферментация без образования осадка и без контроля температуры проходила в 25-гектолитровых австрийских дубовых бочках фирмы Manhartsberg. После ферментации вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

У вина глубокий зеленовато-золотой оттенок.

Вино отличается питким, пикантным, свежим вкусом с оттенками зеленых фруктов, пряными тонами и намеком на лайм, восхитительно долгим послевкусием с приятным ретроназальным эффектом.

Вино демонстрирует действительно очень интенсивный аромат с выразительными пряными оттенками, за которыми скрываются фруктовые нотки.

Вино составит хорошее сочетание с салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, котлетами из индейки, жареной курицей, овощными блюдами.

Линейка "Хоризонт" от винодельни Херберт Зиллингер представляет элегантные и энергичные, но, в то же время, почти классические вина. Это — современный, глубокий взгляд винодельни "в корень" и терруара, и сортовых характеристик винограда. "Horizont" Gruner Veltliner — очень свежее вино, характеризующееся полной сортовой типичностью. Оно изготавливается из винограда со старых лоз, выращенных в Нижней Австрии, в регионе Вейнвиртер, на лессовых почвах. Яркая пряность делает вино "Хоризонт" Грюнер Вельтлинер классическим представителем своего класса. Его вкус при всей своей остроте поражает невероятной питкостью и удивительной легкостью. Несмотря на свежесть, вино рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления. Если же Вы предпочитаете более зрелое вино, его можно прекрасно хранить долгие годы и через 10 лет получить от него совсем другое измерение.2021 год подарил Австрии зрелые, кристально чистые, элегантные, очень сочные и концентрированные вина, о которых, вероятно, еще долго будут говорить, как о выдающихся. Зима выдалась сухой и солнечной. Март был довольно прохладным и влажным, из-за чего бутонизация наступила позже, чем в предыдущие годы. Прохладная и влажная погода преобладала также в апреле и мае. Позднее цветение длилось несколько недель. Июль и август были очень благоприятными, что способствовало отличному развитию лозы. Сухая и теплая осень создала идеальные условия для созревания урожая. Виноград был идеального качества, хотя урожайность была несколько ниже, чем ожидалось.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

У вина глубокий зеленовато-золотой оттенок.

Вино отличается питким, пикантным, свежим вкусом с оттенками зеленых фруктов, пряными тонами и намеком на лайм, восхитительно долгим послевкусием с приятным ретроназальным эффектом.

Вино демонстрирует действительно очень интенсивный аромат с выразительными пряными оттенками, за которыми скрываются фруктовые нотки.

Вино составит хорошее сочетание с салатами, блюдами из рыбы и белого мяса, котлетами из индейки, жареной курицей, овощными блюдами.

Линейка "Хоризонт" от винодельни Херберт Зиллингер представляет элегантные и энергичные, но, в то же время, почти классические вина. Это — современный, глубокий взгляд винодельни "в корень" и терруара, и сортовых характеристик винограда. "Horizont" Gruner Veltliner — очень свежее вино, характеризующееся полной сортовой типичностью. Оно изготавливается из винограда со старых лоз, выращенных в Нижней Австрии, в регионе Вейнвиртер, на лессовых почвах. Яркая пряность делает вино "Хоризонт" Грюнер Вельтлинер классическим представителем своего класса. Его вкус при всей своей остроте поражает невероятной питкостью и удивительной легкостью. Несмотря на свежесть, вино рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления. Если же Вы предпочитаете более зрелое вино, его можно прекрасно хранить долгие годы и через 10 лет получить от него совсем другое измерение.2021 год подарил Австрии зрелые, кристально чистые, элегантные, очень сочные и концентрированные вина, о которых, вероятно, еще долго будут говорить, как о выдающихся. Зима выдалась сухой и солнечной. Март был довольно прохладным и влажным, из-за чего бутонизация наступила позже, чем в предыдущие годы. Прохладная и влажная погода преобладала также в апреле и мае. Позднее цветение длилось несколько недель. Июль и август были очень благоприятными, что способствовало отличному развитию лозы. Сухая и теплая осень создала идеальные условия для созревания урожая. Виноград был идеального качества, хотя урожайность была несколько ниже, чем ожидалось.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина интенсивный, свежий, прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой и пикантной кислинкой, сопровождающей удивительно долгое послевкусие.

В насыщенном аромате вина доминируют характерные сортовые оттенки — тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина интенсивный, свежий, прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой и пикантной кислинкой, сопровождающей удивительно долгое послевкусие.

В насыщенном аромате вина доминируют характерные сортовые оттенки — тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Цвет — соломенно-желтый.

Демонстрирует приятный, чистый, питкий вкус с нотами персика, маракуйи, лепестков розы и свежей мяты, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками юзу, валенсийского апельсина и листьев шалфея. Через время в букете проявляются штрихи жасмина и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Цвет — соломенно-желтый.

Демонстрирует приятный, чистый, питкий вкус с нотами персика, маракуйи, лепестков розы и свежей мяты, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками юзу, валенсийского апельсина и листьев шалфея. Через время в букете проявляются штрихи жасмина и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с суши, морепродуктами, пастой, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Las Dos Ces" Blanco — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Совиньон Блан и Макабео. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, после чего плоды сразу же отправляют на винодельню для переработки. Виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и ферментацию при температуре не выше 18 °С. "Las Dos Ces" Blanco рекомендуется подавать хорошо охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино характеризуется золотисто-желтым цветом с легкими янтарными бликами.

Вкус вина мощный и концентрированный, обладает тонами сушеных фруктов, особенно абрикосов.

В ароматическом букете вина проявляются пряные оттенки, тона меда и персиков, которые дополнены нюансами благородной серой гнили и лепестков роз.

Вино подается к легким десертам, выпечке и бисквитам, может употребляться в качестве самостоятельного напитка.

"Cuvee Eiswein", 2011 — сладкое белое австрийское вино из смеси сортов Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Вельшрислинг. Это вино делается особым способом. Если природные условия складываются таким образом, что ко времени сбора урожая температура воздуха понижается до 7 градусов ниже нуля, то ягоды замораживают. Вода в ягодах кристаллизуется, а концентрация сока повышается. Виноград прессуют в замороженном состоянии. После прессования вино ферментируется и в течение 6 месяцев выдерживается в стальных емкостях. Избыточный сахар не может переработаться, поэтому получается вино с естественной повышенной сладостью. Но такие вина выпускаются не каждый год. Свежесть этого вина и острая живая кислотность делают его непревзойденным. Специалисты утверждают, что винтаж 2011 года уже готов к употреблению.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино характеризуется золотисто-желтым цветом с легкими янтарными бликами.

Вкус вина мощный и концентрированный, обладает тонами сушеных фруктов, особенно абрикосов.

В ароматическом букете вина проявляются пряные оттенки, тона меда и персиков, которые дополнены нюансами благородной серой гнили и лепестков роз.

Вино подается к легким десертам, выпечке и бисквитам, может употребляться в качестве самостоятельного напитка.

"Cuvee Eiswein", 2011 — сладкое белое австрийское вино из смеси сортов Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Вельшрислинг. Это вино делается особым способом. Если природные условия складываются таким образом, что ко времени сбора урожая температура воздуха понижается до 7 градусов ниже нуля, то ягоды замораживают. Вода в ягодах кристаллизуется, а концентрация сока повышается. Виноград прессуют в замороженном состоянии. После прессования вино ферментируется и в течение 6 месяцев выдерживается в стальных емкостях. Избыточный сахар не может переработаться, поэтому получается вино с естественной повышенной сладостью. Но такие вина выпускаются не каждый год. Свежесть этого вина и острая живая кислотность делают его непревзойденным. Специалисты утверждают, что винтаж 2011 года уже готов к употреблению.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино блестящего зеленовато-желтого цвета.

У вина невероятно концентрированный, пышный и элегантный вкус с динамично развивающимися в бокале оттенками цитрусовых и соли. Сливочная текстура смягчает бодрящее послевкусие.

Яркий аромат вина насыщен оттенками спелой груши, цитрусовых, желтой сливы и яблока, окруженными намеками цветов, трав, дрожжей и легкими нюансами дыма.

Вино подается к ракообразным, мидиям, моллюскам, ракам, устрицам, макаронам с овощами, тортеллони с овощной начинкой, ризотто, мясу домашней птицы.

Виноградник Klostersatz расположился на равнине, почвы которой состоят из глины и песка. Сбор урожая проводится довольно поздно, в середине октября. Контроль за качеством используемого винограда для вина Pichler-Krutzler, Gruner Veltliner "Ried Klostersatz" очень тщательный. Ферментация отжатого сока прошла в емкостях из нержавеющей стали объемом 1500 литров, а также частично в дубовых чанах. Вино находится на осадке до апреля следующего года, прежде чем разливается в бутылки.

Винокурня Pichler-Krutzler в Вахау ведет свое существование с 2006 года и за непродолжительное время привлекла внимание своими чистыми и бескомпромиссными винами. Ее основателями стали Элизабет Пихлер (из знаменитого винодельческого дома F. X. Pichler) и ее муж, Эрих Крютцлер. Они убеждены, что превосходное вино невозможно получить без кропотливой работы на винограднике, поэтому в своих владениях они являются приверженцами устойчивого сельского хозяйства. Работая с уважением к природе, они получают вина с душой и характером."Я сторонник старомодных вин Вахау, без модных тенденций", — говорит Эрих Крютцлер, — "и хочу вернуться к концу восьмидесятых и началу девяностых, когда в почете был ручной труд и более строгое отношение к качеству". Винные критики относят Pichler-Krutzler к восходящим звездам австрийского виноделия, которые своей продукцией могут смело конкурировать с великими немецкими белыми винами.

Вино блестящего зеленовато-желтого цвета.

У вина невероятно концентрированный, пышный и элегантный вкус с динамично развивающимися в бокале оттенками цитрусовых и соли. Сливочная текстура смягчает бодрящее послевкусие.

Яркий аромат вина насыщен оттенками спелой груши, цитрусовых, желтой сливы и яблока, окруженными намеками цветов, трав, дрожжей и легкими нюансами дыма.

Вино подается к ракообразным, мидиям, моллюскам, ракам, устрицам, макаронам с овощами, тортеллони с овощной начинкой, ризотто, мясу домашней птицы.

Виноградник Klostersatz расположился на равнине, почвы которой состоят из глины и песка. Сбор урожая проводится довольно поздно, в середине октября. Контроль за качеством используемого винограда для вина Pichler-Krutzler, Gruner Veltliner "Ried Klostersatz" очень тщательный. Ферментация отжатого сока прошла в емкостях из нержавеющей стали объемом 1500 литров, а также частично в дубовых чанах. Вино находится на осадке до апреля следующего года, прежде чем разливается в бутылки.

Винокурня Pichler-Krutzler в Вахау ведет свое существование с 2006 года и за непродолжительное время привлекла внимание своими чистыми и бескомпромиссными винами. Ее основателями стали Элизабет Пихлер (из знаменитого винодельческого дома F. X. Pichler) и ее муж, Эрих Крютцлер. Они убеждены, что превосходное вино невозможно получить без кропотливой работы на винограднике, поэтому в своих владениях они являются приверженцами устойчивого сельского хозяйства. Работая с уважением к природе, они получают вина с душой и характером."Я сторонник старомодных вин Вахау, без модных тенденций", — говорит Эрих Крютцлер, — "и хочу вернуться к концу восьмидесятых и началу девяностых, когда в почете был ручной труд и более строгое отношение к качеству". Винные критики относят Pichler-Krutzler к восходящим звездам австрийского виноделия, которые своей продукцией могут смело конкурировать с великими немецкими белыми винами.