Вино Грюнер Вельтлинер, Грекетто и Макабео, Страница 18

Желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, с тонкой экстрактивной сладостью, яркими оттенками желтых фруктов, тонкой кислотностью, стойкой минеральностью в послевкусии.

Свежие оттенки семечковых фруктов с доминантой яблока и груши, тонкие нотки нежных луговых трав в аромате подчеркнуты тонами цедры мандарина.

Рекомендуется подавать к салатам, рыбе, ветчине, стейкам и ароматным сырам.

Schmelz, "Steinertal" Gruner Veltliner Smaragd — многогранное вино с выразительным характером и прекрасными фруктовыми нотами. Оно впечатляет игрой сладости и кислотности, а также силой и длительностью послевкусия. Виноград сорта Грюнер Вельтлинер был выращен на самых восточных участках региона Вахау. Виноградники здесь расположены на крутых террасах с кристаллическими породами, сохраняющими тепло почвами из сланца и парагнейса. Холодные ветры с Дуная оказывают охлаждающий эффект, вызывая необходимый контраст температур. Собранный виноград проходит 12-часовую мацерацию, а затем ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Далее следует выдержка на тонком осадке в течение 5 месяцев, чтобы добиться утонченности вина. 

С 1979 года Ганс и Моника Шмельц с величайшей преданностью управляют своей компанией в Джохинге в самом сердце долины Вахау. Их страсть к виноделию и энтузиазм передались их сыновьям, Томасу и Флориану, которые также подключились к семейному бизнесу. 15 га виноградников расположены от Вёзендорфа до Унтерлоибенга, самыми знаменитыми из которых являются Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Durnsteiner Freiheit, Postaller и Steinertal. Грюнель Ветлинер составляет около 60% от общего объема производства, остальная часть представлена сортами Рислинг, Мускат, Совиньон Блан и Пино Блан. Уход и уважение к земле — главные приоритеты семьи Шмельц, которые обуславливают методы виноградарства.С момента основания ассоциации виноделов "Vinea Wachau", компания Schmelz является ее членом и имеет право выпускать вина в категориях Steinfeder, Federspiel и Emerald. Долина Вахау — это настоящая сокровищница природы. Она вошла в 100 самых красивых мест в мире по версии National Geographic Traveler. Местный пейзаж настолько уникален, как и вино, рождающееся здесь. Компания Шмельц постоянно стремится к улучшению качества, что вызывает уважение и доверие, подкрепленное многочисленными высокими наградами национальных и международных дегустационных конкурсов. В 2005 году журнал Фальстафф удостоил компанию Schmelz званием "Винодел года".

Желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, с тонкой экстрактивной сладостью, яркими оттенками желтых фруктов, тонкой кислотностью, стойкой минеральностью в послевкусии.

Свежие оттенки семечковых фруктов с доминантой яблока и груши, тонкие нотки нежных луговых трав в аромате подчеркнуты тонами цедры мандарина.

Рекомендуется подавать к салатам, рыбе, ветчине, стейкам и ароматным сырам.

Schmelz, "Steinertal" Gruner Veltliner Smaragd — многогранное вино с выразительным характером и прекрасными фруктовыми нотами. Оно впечатляет игрой сладости и кислотности, а также силой и длительностью послевкусия. Виноград сорта Грюнер Вельтлинер был выращен на самых восточных участках региона Вахау. Виноградники здесь расположены на крутых террасах с кристаллическими породами, сохраняющими тепло почвами из сланца и парагнейса. Холодные ветры с Дуная оказывают охлаждающий эффект, вызывая необходимый контраст температур. Собранный виноград проходит 12-часовую мацерацию, а затем ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Далее следует выдержка на тонком осадке в течение 5 месяцев, чтобы добиться утонченности вина. 

С 1979 года Ганс и Моника Шмельц с величайшей преданностью управляют своей компанией в Джохинге в самом сердце долины Вахау. Их страсть к виноделию и энтузиазм передались их сыновьям, Томасу и Флориану, которые также подключились к семейному бизнесу. 15 га виноградников расположены от Вёзендорфа до Унтерлоибенга, самыми знаменитыми из которых являются Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Durnsteiner Freiheit, Postaller и Steinertal. Грюнель Ветлинер составляет около 60% от общего объема производства, остальная часть представлена сортами Рислинг, Мускат, Совиньон Блан и Пино Блан. Уход и уважение к земле — главные приоритеты семьи Шмельц, которые обуславливают методы виноградарства.С момента основания ассоциации виноделов "Vinea Wachau", компания Schmelz является ее членом и имеет право выпускать вина в категориях Steinfeder, Federspiel и Emerald. Долина Вахау — это настоящая сокровищница природы. Она вошла в 100 самых красивых мест в мире по версии National Geographic Traveler. Местный пейзаж настолько уникален, как и вино, рождающееся здесь. Компания Шмельц постоянно стремится к улучшению качества, что вызывает уважение и доверие, подкрепленное многочисленными высокими наградами национальных и международных дегустационных конкурсов. В 2005 году журнал Фальстафф удостоил компанию Schmelz званием "Винодел года".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и тонкими яблочными нюансами в долгом послевкусии.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, грейпфрута, лимона, жимолости, ванили и белого перца.

Вино очень универсально, идеально сочетается с классическими блюдами австрийской кухни, такими, как тафельшпиц, бакхендль (австрийский жареный цыпленок) или венский шницель, овощами, запеканками, разнообразными рыбными блюдами, а также маринованной рыбой и морепродуктами, копченым лососем и форелью, а также многими блюдами паназиатской кухни.

Brundlmayer, Gruner Veltliner "Langenloiser Alte Reben", 2020 — супер элегантное и удивительно стабильное вино, великолепный Грюнер Вельтлинер классного урожая. Виноград для его производства собирается с самых старых виноградников хозяйства, возраст лоз которых составляет в среднем 50 лет. Старые лозы менее продуктивны, они дают меньше ягод, которые выигрывают от хорошо развитой корневой системы. Корни уходят глубоко в землю и снабжают плоды мощным питанием. Как следствие, вина с этих виноградников чрезвычайно ароматны и обладают огромной концентрацией. Урожай 2020 года был собран 28–30 октября в здоровом состоянии. Ферментация проходила в бывших в употреблении 300-литровых бочках из австрийского дуба. После ферментации вино перелили в старые 2500-литровые бочки для дальнейшего созревания.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и тонкими яблочными нюансами в долгом послевкусии.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, грейпфрута, лимона, жимолости, ванили и белого перца.

Вино очень универсально, идеально сочетается с классическими блюдами австрийской кухни, такими, как тафельшпиц, бакхендль (австрийский жареный цыпленок) или венский шницель, овощами, запеканками, разнообразными рыбными блюдами, а также маринованной рыбой и морепродуктами, копченым лососем и форелью, а также многими блюдами паназиатской кухни.

Brundlmayer, Gruner Veltliner "Langenloiser Alte Reben", 2020 — супер элегантное и удивительно стабильное вино, великолепный Грюнер Вельтлинер классного урожая. Виноград для его производства собирается с самых старых виноградников хозяйства, возраст лоз которых составляет в среднем 50 лет. Старые лозы менее продуктивны, они дают меньше ягод, которые выигрывают от хорошо развитой корневой системы. Корни уходят глубоко в землю и снабжают плоды мощным питанием. Как следствие, вина с этих виноградников чрезвычайно ароматны и обладают огромной концентрацией. Урожай 2020 года был собран 28–30 октября в здоровом состоянии. Ферментация проходила в бывших в употреблении 300-литровых бочках из австрийского дуба. После ферментации вино перелили в старые 2500-литровые бочки для дальнейшего созревания.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вин окрашено в светло-желтый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с выразительными фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, минеральным послевкусием с пикантной пряной ноткой.

Изящный аромат вина соткан нотками спелого яблока и абрикоса, украшенными тонкими минеральными штрихами.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбе, птице и белому мясу, острым блюдам азиатской кухни, сырам.

"Jack'n Jen" Gruner Veltliner — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Лозы произрастают на виноградниках Бургенланда, где придерживаются методов устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости механическим способом, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. Для оклейки используется растительный белок. Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбе, птице и белому мясу, острым блюдам азиатской кухни, сырам.

"Наше вино имеет вкус".Golser Wein — винодельческое хозяйство, расположенное на песчаных берегах озера Нойзидлерзее. Здешний климат идеально подходит для выращивания винограда. Общая площадь виноградников составляет 89 га, также компания арендует 32 га виноградников недалеко от границы с Венгрией.Вина производятся в соответствии с высокими стандартами "Австрийского закона о вине" и "Австрийского продовольственного кодекса". Компания Golser Wein с 2019 года имеет органический сертификат и работает в соответствии с рекомендациями BIO Austria. Полный контроль производства и высочайшие стандарты безопасности обеспечивают высокое качество вин. Устойчивое, бережное отношение к природе и окружающей среде являются главными приоритетами для Golser Wein GmbH.

Вин окрашено в светло-желтый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с выразительными фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, минеральным послевкусием с пикантной пряной ноткой.

Изящный аромат вина соткан нотками спелого яблока и абрикоса, украшенными тонкими минеральными штрихами.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбе, птице и белому мясу, острым блюдам азиатской кухни, сырам.

"Jack'n Jen" Gruner Veltliner — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Лозы произрастают на виноградниках Бургенланда, где придерживаются методов устойчивого земледелия. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости механическим способом, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. Для оклейки используется растительный белок. Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбе, птице и белому мясу, острым блюдам азиатской кухни, сырам.

"Наше вино имеет вкус".Golser Wein — винодельческое хозяйство, расположенное на песчаных берегах озера Нойзидлерзее. Здешний климат идеально подходит для выращивания винограда. Общая площадь виноградников составляет 89 га, также компания арендует 32 га виноградников недалеко от границы с Венгрией.Вина производятся в соответствии с высокими стандартами "Австрийского закона о вине" и "Австрийского продовольственного кодекса". Компания Golser Wein с 2019 года имеет органический сертификат и работает в соответствии с рекомендациями BIO Austria. Полный контроль производства и высочайшие стандарты безопасности обеспечивают высокое качество вин. Устойчивое, бережное отношение к природе и окружающей среде являются главными приоритетами для Golser Wein GmbH.

Вино богатого желто-золотистого цвета с серебристыми бликами.

У вина чрезвычайно богатый и очень сложный вкус, одновременно интенсивный, мощный и в то же время утонченный и сдержанный, с напряженной кислотностью. Текстура почти маслянистая, но насыщенная минералами и элегантная. Единство тонкой минеральности, свежей кислотности и танинной структуры создает впечатляюще продолжительное послевкусие. Во вкусе выделяются оттенки меда, орехов, трав, специй и пряностей, которые развиваются но фоне нот спелых желтых фруктов.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками свежего яблока, желтых тропических фруктов, айвы, цветочного меда, дополненными пикантными дрожжевыми и солеными тонами.

Вино составит отличную пару изысканным мясным и рыбным блюдам, закускам, а также оно идеально в качестве аперитива.

Чтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 3 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2018 (85%), 2017 (10%) и 2016 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным  благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это способствовало изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино богатого желто-золотистого цвета с серебристыми бликами.

У вина чрезвычайно богатый и очень сложный вкус, одновременно интенсивный, мощный и в то же время утонченный и сдержанный, с напряженной кислотностью. Текстура почти маслянистая, но насыщенная минералами и элегантная. Единство тонкой минеральности, свежей кислотности и танинной структуры создает впечатляюще продолжительное послевкусие. Во вкусе выделяются оттенки меда, орехов, трав, специй и пряностей, которые развиваются но фоне нот спелых желтых фруктов.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками свежего яблока, желтых тропических фруктов, айвы, цветочного меда, дополненными пикантными дрожжевыми и солеными тонами.

Вино составит отличную пару изысканным мясным и рыбным блюдам, закускам, а также оно идеально в качестве аперитива.

Чтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 3 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2018 (85%), 2017 (10%) и 2016 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным  благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это способствовало изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Зеленовато-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус достаточно массивный, но элегантный, с изящными тонами белого яблока, богатой утонченной структурой, нежным оттенком сладости в послевкусии, обладающим хорошей продолжительностью, нюансами вербены и грейпфрута, а также пикантной соленой нотой.

Нежный дымно-табачный оттенок, тонкий аромат желтых фруктов, изящная травяная пряность и минеральная привлекательность характеризуют сложный букет. Угадываются тона апельсиновых цукатов, физалиса, груши Наши, гвоздики и ореховых специй.

Подходит для всех видов мясных, овощных и сырных блюд. Идеально сочетается с карри.

Markus Huber, "Ried Berg" 1 OTW Gruner Veltliner — белое полусухое вино из региона Трайзенталь, расположенного непосредственно к югу от Вахау и Кремшталя. Это один из самых молодых винодельческих регионов Австрии, существующий в своем нынешнем виде только с 1995 года. С урожая 2007 года к лучшим винам Грюнер Вельтлинер и Рислинг применяется система классификации Districtus Austriae Controllatus. Грюнер Вельтлинер для этого вина выращивается на террасном винограднике "Берг" класса  Erste Lage, на крутом склоне с уклоном более 25%, обращенном на восток. Почва, образовавшаяся на известковом конгломерате формации Холленбург-Карлштеттен, бесплодна и имеет лишь тонкий слой гумуса. Лозы здесь были посажены в 1970-х годах. Органически выращенный виноград собирается достаточно поздно, когда ягоды максимально зрелые, тщательно отбирается, дробится и мацерируется 18 часов в пневматическом прессе, после чего прессуется. Ферментация проходит при контролируемой температуре 20 °С. Вино выдерживается в больших 2500-литровых бочках из древесины акации в течение 8 месяцев перед розливом с регулярным батонажем. Винтаж 2022 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2033 года.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Зеленовато-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус достаточно массивный, но элегантный, с изящными тонами белого яблока, богатой утонченной структурой, нежным оттенком сладости в послевкусии, обладающим хорошей продолжительностью, нюансами вербены и грейпфрута, а также пикантной соленой нотой.

Нежный дымно-табачный оттенок, тонкий аромат желтых фруктов, изящная травяная пряность и минеральная привлекательность характеризуют сложный букет. Угадываются тона апельсиновых цукатов, физалиса, груши Наши, гвоздики и ореховых специй.

Подходит для всех видов мясных, овощных и сырных блюд. Идеально сочетается с карри.

Markus Huber, "Ried Berg" 1 OTW Gruner Veltliner — белое полусухое вино из региона Трайзенталь, расположенного непосредственно к югу от Вахау и Кремшталя. Это один из самых молодых винодельческих регионов Австрии, существующий в своем нынешнем виде только с 1995 года. С урожая 2007 года к лучшим винам Грюнер Вельтлинер и Рислинг применяется система классификации Districtus Austriae Controllatus. Грюнер Вельтлинер для этого вина выращивается на террасном винограднике "Берг" класса  Erste Lage, на крутом склоне с уклоном более 25%, обращенном на восток. Почва, образовавшаяся на известковом конгломерате формации Холленбург-Карлштеттен, бесплодна и имеет лишь тонкий слой гумуса. Лозы здесь были посажены в 1970-х годах. Органически выращенный виноград собирается достаточно поздно, когда ягоды максимально зрелые, тщательно отбирается, дробится и мацерируется 18 часов в пневматическом прессе, после чего прессуется. Ферментация проходит при контролируемой температуре 20 °С. Вино выдерживается в больших 2500-литровых бочках из древесины акации в течение 8 месяцев перед розливом с регулярным батонажем. Винтаж 2022 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2033 года.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, тающий, но с хорошим напряжением, хрустящими тонами светло-желтых фруктов, прекрасными травяными нотками, нюансами апельсиновой цедры и лемонграсса и привлекательным, мягким послевкусием.

В душистом, игривом аромате вина прекрасные фруктовые ноты, особенно косточковых фруктов, дополняются возвышенной пряностью, оттенками бергамота, мяты перечной, ромашки, лютика и крапивы.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, пастой, сырами.

"Liebedich" Gruner Veltliner — прекрасное, мягкое, сочное, ароматное вино, которое следует понимать как антитезу старой школе Вахау с ее тонкими, прохладными винами. "Либедих" имеет собственный стиль, а его название "Люблю тебя", относящееся к Вахау, говорит само за себя. Виноград для изготовления вина поступает не как принято с одного виноградника, а с различных террасных биодинамических виноградников Вахау, некоторые из которых являются старейшими в регионе. Каждая порция урожая изначально была слишком мала, чтобы делать из нее отдельное вино, поэтому винодел Петер Вайдер-Мальберг создал из него купаж потенциально высокого качества. При винификации были применены спонтанное брожение и яблочно-молочное брожение, выдержка проходила в больших дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали, перед розливом вино никогда не осветляется. Так появилось классическое аутентичное вино Вахау, которое представляет типичные винтажные характеристики региона в пьянящей манере.

Петер Вайдер-Мальберг сделал себе имя еще до того, как основал собственную винодельню Veyder-Malberg. Закончив Колледж виноградарства долины Напа и Инженерную школа Веденсвилл в Швейцарии, он работал на винодельнях в Напе, Тоскане, Швейцарии, Германии и Новой Зеландии, а затем 14 лет работал энологом и управляющим на винодельне "Schlossweingut Graf Hardegg" в Вайнфиртеле и в 2006-м году перевел винодельню на биодинамику. С начала 2008 года Петер стал независимым консультантом по виноградарству и винному маркетингу, а в марте основал винодельню в Шпице-ад-Донау, где купил несколько гектаров виноградников. Первый же винтаж 2008 года стал для него вызовом. Но то, что Петер Вайдер-Мальберг получил из своего винограда в этом году, установило новые стандарты виноградарства в Вахау. Сегодня Петер Вейдер-Мальберг ведет сертифицированное органическое хозяйство, ферментирует вина в своем погребе спонтанно и медленно, в непривычном для Вахау стиле. На своих виноградниках с крутыми террасами Петер постоянно полагается на ручной труд и не использует тракторы. Это устойчивое управление требует всей его силы, так как ручная работа в 5-10 раз интенсивнее, чем с помощью тракторов. Этой работой он вносит решающий вклад в сохранение типичного ландшафта Вахау. Крутые склоны, естественная работа и лозы возрастом от 30 до 60 лет гарантируют, что вина Veyder-Malberg имеют уникальный характер. В отличие от своих более известных коллег, Петер обрабатывает только здоровый виноград без заражения серой гнилью. С 2008 года Вахау пробуждается к новой жизни, единомышленники Петера (например — дочь Ф.X. Пихлера) прокладывают новые пути. Целью являются чрезвычайно натуральные и тонкие вина с низким содержанием алкоголя в чистейшем пуризме. Петер Вайдер-Мальберг сочетает традицию с современными идеями, которые в своей основе не так современны, как "чистая природа". В результате получаются вина с потрясающим характером, которые обещают захватывающее удовольствие от питья.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, тающий, но с хорошим напряжением, хрустящими тонами светло-желтых фруктов, прекрасными травяными нотками, нюансами апельсиновой цедры и лемонграсса и привлекательным, мягким послевкусием.

В душистом, игривом аромате вина прекрасные фруктовые ноты, особенно косточковых фруктов, дополняются возвышенной пряностью, оттенками бергамота, мяты перечной, ромашки, лютика и крапивы.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, пастой, сырами.

"Liebedich" Gruner Veltliner — прекрасное, мягкое, сочное, ароматное вино, которое следует понимать как антитезу старой школе Вахау с ее тонкими, прохладными винами. "Либедих" имеет собственный стиль, а его название "Люблю тебя", относящееся к Вахау, говорит само за себя. Виноград для изготовления вина поступает не как принято с одного виноградника, а с различных террасных биодинамических виноградников Вахау, некоторые из которых являются старейшими в регионе. Каждая порция урожая изначально была слишком мала, чтобы делать из нее отдельное вино, поэтому винодел Петер Вайдер-Мальберг создал из него купаж потенциально высокого качества. При винификации были применены спонтанное брожение и яблочно-молочное брожение, выдержка проходила в больших дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали, перед розливом вино никогда не осветляется. Так появилось классическое аутентичное вино Вахау, которое представляет типичные винтажные характеристики региона в пьянящей манере.

Петер Вайдер-Мальберг сделал себе имя еще до того, как основал собственную винодельню Veyder-Malberg. Закончив Колледж виноградарства долины Напа и Инженерную школа Веденсвилл в Швейцарии, он работал на винодельнях в Напе, Тоскане, Швейцарии, Германии и Новой Зеландии, а затем 14 лет работал энологом и управляющим на винодельне "Schlossweingut Graf Hardegg" в Вайнфиртеле и в 2006-м году перевел винодельню на биодинамику. С начала 2008 года Петер стал независимым консультантом по виноградарству и винному маркетингу, а в марте основал винодельню в Шпице-ад-Донау, где купил несколько гектаров виноградников. Первый же винтаж 2008 года стал для него вызовом. Но то, что Петер Вайдер-Мальберг получил из своего винограда в этом году, установило новые стандарты виноградарства в Вахау. Сегодня Петер Вейдер-Мальберг ведет сертифицированное органическое хозяйство, ферментирует вина в своем погребе спонтанно и медленно, в непривычном для Вахау стиле. На своих виноградниках с крутыми террасами Петер постоянно полагается на ручной труд и не использует тракторы. Это устойчивое управление требует всей его силы, так как ручная работа в 5-10 раз интенсивнее, чем с помощью тракторов. Этой работой он вносит решающий вклад в сохранение типичного ландшафта Вахау. Крутые склоны, естественная работа и лозы возрастом от 30 до 60 лет гарантируют, что вина Veyder-Malberg имеют уникальный характер. В отличие от своих более известных коллег, Петер обрабатывает только здоровый виноград без заражения серой гнилью. С 2008 года Вахау пробуждается к новой жизни, единомышленники Петера (например — дочь Ф.X. Пихлера) прокладывают новые пути. Целью являются чрезвычайно натуральные и тонкие вина с низким содержанием алкоголя в чистейшем пуризме. Петер Вайдер-Мальберг сочетает традицию с современными идеями, которые в своей основе не так современны, как "чистая природа". В результате получаются вина с потрясающим характером, которые обещают захватывающее удовольствие от питья.

У вина светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, зеленого яблока, дыни, минералов и трав.

Вино прекрасно в качестве летнего аперитива, оно достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами.

Вино Domaene Gobelsburg, Gruner Veltliner является классическим образцом традиционного Вельтлинера из бассейна Дуная. Сорт Грюнер Вельтлинер очень распространен на обширных виноградниках вдоль Дуная и в придунайских долинах. Это приятное, в меру острое, сухое вино имеет открытый характер и мягкий, питкий стиль. Обильные фруктовые тона и свежесть цветочного аромата делают его великолепным летним вином. На виноградниках Домена Гобельсбург в Камптале выращиваются разновозрастные (5-55 лет) лозы сорта Грюнер Вельтлинер. Урожай собирают в октябре. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается до января следующего года.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным изданием "Фальстаф" лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Грюнер Вельтлинер и другие вина.

У вина светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, зеленого яблока, дыни, минералов и трав.

Вино прекрасно в качестве летнего аперитива, оно достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами.

Вино Domaene Gobelsburg, Gruner Veltliner является классическим образцом традиционного Вельтлинера из бассейна Дуная. Сорт Грюнер Вельтлинер очень распространен на обширных виноградниках вдоль Дуная и в придунайских долинах. Это приятное, в меру острое, сухое вино имеет открытый характер и мягкий, питкий стиль. Обильные фруктовые тона и свежесть цветочного аромата делают его великолепным летним вином. На виноградниках Домена Гобельсбург в Камптале выращиваются разновозрастные (5-55 лет) лозы сорта Грюнер Вельтлинер. Урожай собирают в октябре. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается до января следующего года.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным изданием "Фальстаф" лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Грюнер Вельтлинер и другие вина.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Вино обладает насыщенным, мягким и сливочным вкусом с прекрасным балансом.

Богатый аромат вина изобилует нотами белого перца, смолы, ириски и апельсиновых цукатов.

Вино великолепно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с фруктами и десертами.

"Familie" — десертное белое вино, производимое по сложной тосканской технологии. Собранный виноград сначала подвяливают на солнце. Затем сок проходит ферментацию на природных дрожжах в маленьких бочонках, называемых "caratelli", объемом от 20 до 50 литров, запечатанных сургучом. Бочонки открываются только через 4-5 лет. Во время процесса осветления особое внимание уделяется перепадам температур. "Фамилие", 2002 — великолепное десертное вино с богатым букетом и прекрасно сбалансированным, мягким, сливочным вкусом. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Вино обладает насыщенным, мягким и сливочным вкусом с прекрасным балансом.

Богатый аромат вина изобилует нотами белого перца, смолы, ириски и апельсиновых цукатов.

Вино великолепно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с фруктами и десертами.

"Familie" — десертное белое вино, производимое по сложной тосканской технологии. Собранный виноград сначала подвяливают на солнце. Затем сок проходит ферментацию на природных дрожжах в маленьких бочонках, называемых "caratelli", объемом от 20 до 50 литров, запечатанных сургучом. Бочонки открываются только через 4-5 лет. Во время процесса осветления особое внимание уделяется перепадам температур. "Фамилие", 2002 — великолепное десертное вино с богатым букетом и прекрасно сбалансированным, мягким, сливочным вкусом. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина обволакивающий, сбалансированный, с отличной свежестью и стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина характеризуется приятными цветочными тонами и нотами спелых фруктов, таких, как персик и ананас.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Это означает пониженную урожайность с гектара, а также то, что вино выдерживалось не менее одного года, из которых минимум 6 месяцев хранилось в деревянных бочках.Урожайность виноградников, на которых выращивается виноград для производства вина "Сан Джованни делла Сала", очень низкая — всего 7 центнеров с гектара. Виноград собирают в степени сахарной спелости и оперативно поставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина обволакивающий, сбалансированный, с отличной свежестью и стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина характеризуется приятными цветочными тонами и нотами спелых фруктов, таких, как персик и ананас.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Это означает пониженную урожайность с гектара, а также то, что вино выдерживалось не менее одного года, из которых минимум 6 месяцев хранилось в деревянных бочках.Урожайность виноградников, на которых выращивается виноград для производства вина "Сан Джованни делла Сала", очень низкая — всего 7 центнеров с гектара. Виноград собирают в степени сахарной спелости и оперативно поставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире.

Вино зеленовато-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами спелых фруктов, перца и измельченного тысячелистника, плавно переходящими в долгое, солоноватое послевкусие.

Сложный, гармоничный, зрелый аромат вина раскрывается оттенками сливы Мирабель, меда и дрожжей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Mantlerhof, Gruner Veltliner "Ried Spiegel" 1OTW — белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Шпигель", который расположен на террассах, обращенных на юг. Виноградные лозы были высажены в 1986-1987 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне половина ягод подвергается прессованию, а вторая половина — краткой мацерации. Спонтанная ферментация проводится в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.

Вино зеленовато-желтого цвета с серебристыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами спелых фруктов, перца и измельченного тысячелистника, плавно переходящими в долгое, солоноватое послевкусие.

Сложный, гармоничный, зрелый аромат вина раскрывается оттенками сливы Мирабель, меда и дрожжей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Mantlerhof, Gruner Veltliner "Ried Spiegel" 1OTW — белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Шпигель", который расположен на террассах, обращенных на юг. Виноградные лозы были высажены в 1986-1987 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне половина ягод подвергается прессованию, а вторая половина — краткой мацерации. Спонтанная ферментация проводится в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус полнотелый, мощный, сочный, эластичный, с хорошей концентрацией и богатством, приятной кислинкой и долгим послевкусием с нюансами сушеных трав и табачных листьев.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается оттенками свежего ананаса, ананасового чатни, табачного листа и эстрагона.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к овощным и рыбным закускам, свежим устрицам, ракообразным, сашими, рыбе в кляре, азиатским блюдам.

Emmerich Knoll, Gruner Veltliner "Ried Loibenberg" Loibner Smaragd — изысканное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Лойбенберг" на гнейсовых почвах с лессовыми вкраплениями. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев в дубовых барриках и в чанах из нержавеющей стали.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус полнотелый, мощный, сочный, эластичный, с хорошей концентрацией и богатством, приятной кислинкой и долгим послевкусием с нюансами сушеных трав и табачных листьев.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается оттенками свежего ананаса, ананасового чатни, табачного листа и эстрагона.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к овощным и рыбным закускам, свежим устрицам, ракообразным, сашими, рыбе в кляре, азиатским блюдам.

Emmerich Knoll, Gruner Veltliner "Ried Loibenberg" Loibner Smaragd — изысканное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Лойбенберг" на гнейсовых почвах с лессовыми вкраплениями. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев в дубовых барриках и в чанах из нержавеющей стали.

Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".

Вино насыщенного золотистого цвета с оранжевыми бликами.

Вино привлекает выразительным, щедрым вкусом с фрутково-минеральными тонами, яркой кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает изысканным, богатым ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, камней, минералов и специй.

Вино составит хорошее сочетание с блюдами из рыбы и белого мяса, котлетами из индейки, жареной курицей, овощными блюдами, крольчатиной, сырами.

У винодельни Херберт Зиллингер есть особенная линейка вин под названием Edition »Z«, которая, по словам производителя, представляет "радикальное, глубокое и нескромное виноделие". В нее входят три вина — "Radikal", "Profund" и "Elementar". Эти вина намного сложнее остальных напитков винодельни и обладают более длительным сроком хранения. Неизмеримые, незабываемые — это вина, чтобы замедлить время! "Elementar"— удивительное вино, которое сочетает в себе невероятную легкость, которая исходит от низкого содержания остаточного сахара и филигранного уровня алкоголя, с невероятной силой, полученной от винограда сорта Грюнер Вельтлинер самой высокой зрелости. Таким образом, это неповторимое вино можно сравнить с пограничным переходом от легкости в поле напряженности и силы. Название "Элементар" вино получило оттого, что Херберт Зиллингер при его изготовлении ограничился действительно элементарными вещами. Процесс виноделия чрезвычайно пуристский: он включает мацерацию, спонтанную ферментацию и созревание в большой деревянной бочке. "Элементар" имеет очень хорошо очерченный вкус, сложность которого полностью раскроется после декантации за час до употребления. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

Вино насыщенного золотистого цвета с оранжевыми бликами.

Вино привлекает выразительным, щедрым вкусом с фрутково-минеральными тонами, яркой кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает изысканным, богатым ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, камней, минералов и специй.

Вино составит хорошее сочетание с блюдами из рыбы и белого мяса, котлетами из индейки, жареной курицей, овощными блюдами, крольчатиной, сырами.

У винодельни Херберт Зиллингер есть особенная линейка вин под названием Edition »Z«, которая, по словам производителя, представляет "радикальное, глубокое и нескромное виноделие". В нее входят три вина — "Radikal", "Profund" и "Elementar". Эти вина намного сложнее остальных напитков винодельни и обладают более длительным сроком хранения. Неизмеримые, незабываемые — это вина, чтобы замедлить время! "Elementar"— удивительное вино, которое сочетает в себе невероятную легкость, которая исходит от низкого содержания остаточного сахара и филигранного уровня алкоголя, с невероятной силой, полученной от винограда сорта Грюнер Вельтлинер самой высокой зрелости. Таким образом, это неповторимое вино можно сравнить с пограничным переходом от легкости в поле напряженности и силы. Название "Элементар" вино получило оттого, что Херберт Зиллингер при его изготовлении ограничился действительно элементарными вещами. Процесс виноделия чрезвычайно пуристский: он включает мацерацию, спонтанную ферментацию и созревание в большой деревянной бочке. "Элементар" имеет очень хорошо очерченный вкус, сложность которого полностью раскроется после декантации за час до употребления. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Вот уже 3 поколения семьи Zillinger выращивает виноград в южной части Вейнвиртель. Херберт Зиллингер достойно продолжает дело предков. Он представляет собой новое поколение виноделов, которые хотят создавать уникальные вина с большой интенсивностью. Основной упор делается на местные сорта винограда. Виноградники Зиллингер занимают около 10 гектаров. Все работы на виноградников ведутся при помощи биодинамических методов. На территории усадьбы вы не найдете никаких вредных химических веществ. Ни в воздухе, ни в еде, не говоря уже о вине. Винный критик Дженсис Робинсон наградила Херберта эйфорическим комплиментом: "... Настоящее открытие... Его белые вина исключительно хороши". И не зря. Вина Херберта Зиллингера — действительно уникальны и прекрасны, и все без исключения обладают большой личностью и характером.

Вино блестящего, глубокого соломенно-желтого цвета.

Аппетитный, свежий, сложный вкус вина дразнит восхитительными фруктовыми оттенками, которые красиво дополняют нотки трав и соленые минеральные оттенки. Послевкусие очень долгое, приятное, нежное, с тонкими минеральными нюансами.

Великолепный, гармоничный аромат вина объединяет сочные тона белых и цитрусовых фруктов, оттенки цветов, минералов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, вяленым мясом, мясом птицы.

Вина "Terroir Sense Fronteres" посвящены выражению сложного характера всего Монтсанта в двух цветах: белом и красном. Хотя проект, запущенный в 2015 году, является замечательным инкубатором для новых насаждений на глинистых и сланцевых почвах Монтсанта, он также представляет собой дань уважения традициям прошлого для обеспечения устойчивого будущего. "Terroir Sense Fronteres" Brisat — белое сухое вино из винограда сортов Гренаш Блан и Макабео, собранного с 15-35-летних лоз. Каталонское слово "Брисат" означает "оранжевое вино". "Терруар Сенс Фронтерес" Брисат — это новое прочтение традиционной местной стилистики "брисат", вино, которое приближается к оранжевому, но не переходит тонкую грань, оставаясь белым. Виноград для изготовления вина собирается с различных органических участков региона Монсант, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря на глинистых и песчаных почвах. Урожай собирается вручную. Около половины винограда проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение 5-7 дней, другая часть подвергается прямому отжиму целых гроздей. После ферментации на натуральных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали обе части выдерживаются 6-8-месяцев в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино блестящего, глубокого соломенно-желтого цвета.

Аппетитный, свежий, сложный вкус вина дразнит восхитительными фруктовыми оттенками, которые красиво дополняют нотки трав и соленые минеральные оттенки. Послевкусие очень долгое, приятное, нежное, с тонкими минеральными нюансами.

Великолепный, гармоничный аромат вина объединяет сочные тона белых и цитрусовых фруктов, оттенки цветов, минералов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, вяленым мясом, мясом птицы.

Вина "Terroir Sense Fronteres" посвящены выражению сложного характера всего Монтсанта в двух цветах: белом и красном. Хотя проект, запущенный в 2015 году, является замечательным инкубатором для новых насаждений на глинистых и сланцевых почвах Монтсанта, он также представляет собой дань уважения традициям прошлого для обеспечения устойчивого будущего. "Terroir Sense Fronteres" Brisat — белое сухое вино из винограда сортов Гренаш Блан и Макабео, собранного с 15-35-летних лоз. Каталонское слово "Брисат" означает "оранжевое вино". "Терруар Сенс Фронтерес" Брисат — это новое прочтение традиционной местной стилистики "брисат", вино, которое приближается к оранжевому, но не переходит тонкую грань, оставаясь белым. Виноград для изготовления вина собирается с различных органических участков региона Монсант, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря на глинистых и песчаных почвах. Урожай собирается вручную. Около половины винограда проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение 5-7 дней, другая часть подвергается прямому отжиму целых гроздей. После ферментации на натуральных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали обе части выдерживаются 6-8-месяцев в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, с сочной кислотностью, нотами лекарственных трав (руты и шалфея), оттенками лимонного тимьяна и грейпфрута и слегка терпким, но в то же время сладко-фруктовым послевкусием.

В аромате вина над выразительными фруктовыми оттенками и травяными нотками преобладают пряные тона.

Довольно универсальное вино, прекрасно сочетающееся с широким спектром блюд, но особенно хорошо — с жареным цыпленком и шницелем, классическими блюдами венской кухни.

Белое сухое вино Urbanihof, Gruner Veltliner Wagram Classic представляет регион Ваграм в Нижней Австрии. Ваграм расположен на берегу реки Дунай. Здесь созданы идеальные условия для выращивания культового местного сорта Грюнер Вельтлинер, из которого получаются богатые, свежие белые вина. В данном регионе преобладает континентальный климат. Теплые ветры, дующие с Паннонской равнины, смягчают прохладное влияние Альп на севере. Засушливые, жаркие дни, сменяющиеся гораздо более прохладными ночами, помогают сохранить натуральную кислотность винограда. Почвы в Ваграме более или менее однородны по всему региону, с преобладающим глубоким слоем лесса — предметом гордости местных виноделов. Этот лесс обладает хорошей способностью удерживать воду и в засушливые периоды нет необходимости в орошении лоз. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Семейная винодельня Urbanihof была основана в далеком 1598 году и по сей день находится под управлением семьи Пашингер. Соня и Франц Пашингер, которые сегодня руководят компанией, являются представителями 11-го поколения виноделов. Благодаря многовековому опыту и соблюдению местных традиций, виноделы досконально знают все особенности и многообразие местных терруаров, применяя свои знания в создании великолепных вин. Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных, изготовленных из урожаев со старых лоз. Основным культивируемым сортом винограда является Грюнер Вельтлинер. Виноградники расположены на лессовых, хорошо дренируемых почвах в живописной местности вдоль берегов Дуная. Последние 5 лет компания плавно переходила на использование натуральных удобрений (полностью исключив пестициды и гербициды), поддерживая естественный микроклимат почвы. Для удобрения и борьбы с вредителями используются компост, травы, медный купорос для опрыскивания лозы. С 2016 года вина Урбанихоф сертифицированы как органические. Также винодельня является основателем и главным участником ассоциации виноградарей "Wagramer Selection".

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, с сочной кислотностью, нотами лекарственных трав (руты и шалфея), оттенками лимонного тимьяна и грейпфрута и слегка терпким, но в то же время сладко-фруктовым послевкусием.

В аромате вина над выразительными фруктовыми оттенками и травяными нотками преобладают пряные тона.

Довольно универсальное вино, прекрасно сочетающееся с широким спектром блюд, но особенно хорошо — с жареным цыпленком и шницелем, классическими блюдами венской кухни.

Белое сухое вино Urbanihof, Gruner Veltliner Wagram Classic представляет регион Ваграм в Нижней Австрии. Ваграм расположен на берегу реки Дунай. Здесь созданы идеальные условия для выращивания культового местного сорта Грюнер Вельтлинер, из которого получаются богатые, свежие белые вина. В данном регионе преобладает континентальный климат. Теплые ветры, дующие с Паннонской равнины, смягчают прохладное влияние Альп на севере. Засушливые, жаркие дни, сменяющиеся гораздо более прохладными ночами, помогают сохранить натуральную кислотность винограда. Почвы в Ваграме более или менее однородны по всему региону, с преобладающим глубоким слоем лесса — предметом гордости местных виноделов. Этот лесс обладает хорошей способностью удерживать воду и в засушливые периоды нет необходимости в орошении лоз. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Семейная винодельня Urbanihof была основана в далеком 1598 году и по сей день находится под управлением семьи Пашингер. Соня и Франц Пашингер, которые сегодня руководят компанией, являются представителями 11-го поколения виноделов. Благодаря многовековому опыту и соблюдению местных традиций, виноделы досконально знают все особенности и многообразие местных терруаров, применяя свои знания в создании великолепных вин. Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных, изготовленных из урожаев со старых лоз. Основным культивируемым сортом винограда является Грюнер Вельтлинер. Виноградники расположены на лессовых, хорошо дренируемых почвах в живописной местности вдоль берегов Дуная. Последние 5 лет компания плавно переходила на использование натуральных удобрений (полностью исключив пестициды и гербициды), поддерживая естественный микроклимат почвы. Для удобрения и борьбы с вредителями используются компост, травы, медный купорос для опрыскивания лозы. С 2016 года вина Урбанихоф сертифицированы как органические. Также винодельня является основателем и главным участником ассоциации виноградарей "Wagramer Selection".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, глубокий, спокойный, но при этом обладающий необходимой энергией для формирования гармоничной и сбалансированной структурой. Послевкусие бархатистое, сложное.

Спелый, чистый, довольно яркий фруктовый аромат вина раскрывается тонами желтого яблока и виноградного персика, а также легкими дымными, пряными и бобовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с жареной пресноводной рыбой и тушеной говядиной. Подходит для веганов.

Weszeli, "Kaferberg" Erste Lage Gruner Veltliner, 2018 — выразительный, глубокий Грюнер Вельтлинер, который имеет смысл и не боится это показать. Виноград для его изготовления выращивается на органическом винограднике "Käferberg", который венчает юго-восточный склон на севере Лангенлойса. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Из-за открытого места, виноградник пользуется солнечным светом с утра до позднего вечера и обдувается теплыми, нежными бризами с запада. Сыпучий верхний грунт, сделанный из глинистого мергеля, позволяет корням лоз глубоко укорениться. В недрах почвы можно обнаружить морские отложения. Обилие в почве извести и силикатов придает Грюнер Вельтлинеру выразительную кислотность и яркую минеральность. Участок окаймлен розовыми кустами, ягодами, кустарниками фундука и сирени, подсолнухами, яблочными и абрикосовыми деревьями, что способствует созданию сбалансированной микроэкосистемы.Сбор урожая производится тогда, когда сам виноград указывает на это, достигнув правильной степени зрелости с точки зрения цвета, вкуса и текстуры. На винодельне целые гроздья подвергают мацерации в контакте с кожицей и стеблями в течение ночи, а затем прессуют 5 часов. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и яблочно-молочное брожение проходят в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино созревает 36 месяцев на тонком осадке в больших дубовых бочках и не менее 20 месяцев в бутылках. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 3-х часов.

Винодельня Weszeli расположена в Лангелойсе, в регионе Кампталь. Ей принадлежат 30 га прекрасных виноградников с лозами сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, отвечающих самым высоким стандартам. История винодельни восходит к 1679 году. Владелец винодельни Дэвис Весцели сочетает в своей работе семейный опыт, накопленный поколениями, с собственной философией. Он разработал принцип "Terrafactum": в центре работы всегда стоит виноградник, именно там формируется характер будущих вин. На виноградниках Весцели поддерживает баланс флоры и фауны, чтобы лозы могли полностью использовать потенциал терруара, а на винодельне придерживается пуристской винификации. В постоянном поиске экстраординарного, Дэвис хочет создавать уникальное вино. Для него особенно важны экологическая устойчивость виноградарства и честность вина. Никаких добавок и технических приемов. В то же время он пользуется и неортодоксальными подходами. Новые знания в сочетании с проверенными технологиями являются основой для устойчивого развития винодельни, убежден Дэвис.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина выразительный, глубокий, спокойный, но при этом обладающий необходимой энергией для формирования гармоничной и сбалансированной структурой. Послевкусие бархатистое, сложное.

Спелый, чистый, довольно яркий фруктовый аромат вина раскрывается тонами желтого яблока и виноградного персика, а также легкими дымными, пряными и бобовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с жареной пресноводной рыбой и тушеной говядиной. Подходит для веганов.

Weszeli, "Kaferberg" Erste Lage Gruner Veltliner, 2018 — выразительный, глубокий Грюнер Вельтлинер, который имеет смысл и не боится это показать. Виноград для его изготовления выращивается на органическом винограднике "Käferberg", который венчает юго-восточный склон на севере Лангенлойса. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Из-за открытого места, виноградник пользуется солнечным светом с утра до позднего вечера и обдувается теплыми, нежными бризами с запада. Сыпучий верхний грунт, сделанный из глинистого мергеля, позволяет корням лоз глубоко укорениться. В недрах почвы можно обнаружить морские отложения. Обилие в почве извести и силикатов придает Грюнер Вельтлинеру выразительную кислотность и яркую минеральность. Участок окаймлен розовыми кустами, ягодами, кустарниками фундука и сирени, подсолнухами, яблочными и абрикосовыми деревьями, что способствует созданию сбалансированной микроэкосистемы.Сбор урожая производится тогда, когда сам виноград указывает на это, достигнув правильной степени зрелости с точки зрения цвета, вкуса и текстуры. На винодельне целые гроздья подвергают мацерации в контакте с кожицей и стеблями в течение ночи, а затем прессуют 5 часов. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и яблочно-молочное брожение проходят в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино созревает 36 месяцев на тонком осадке в больших дубовых бочках и не менее 20 месяцев в бутылках. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 3-х часов.

Винодельня Weszeli расположена в Лангелойсе, в регионе Кампталь. Ей принадлежат 30 га прекрасных виноградников с лозами сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, отвечающих самым высоким стандартам. История винодельни восходит к 1679 году. Владелец винодельни Дэвис Весцели сочетает в своей работе семейный опыт, накопленный поколениями, с собственной философией. Он разработал принцип "Terrafactum": в центре работы всегда стоит виноградник, именно там формируется характер будущих вин. На виноградниках Весцели поддерживает баланс флоры и фауны, чтобы лозы могли полностью использовать потенциал терруара, а на винодельне придерживается пуристской винификации. В постоянном поиске экстраординарного, Дэвис хочет создавать уникальное вино. Для него особенно важны экологическая устойчивость виноградарства и честность вина. Никаких добавок и технических приемов. В то же время он пользуется и неортодоксальными подходами. Новые знания в сочетании с проверенными технологиями являются основой для устойчивого развития винодельни, убежден Дэвис.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина полный, мощный, богатый, концентрированный, с характерной сортовой пряностью и деликатной, но живой и выразительной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, аппетитно соленым послевкусием.

Вино завораживает глубоким, утонченным, сложным, свежим, элегантным ароматом с выразительными минеральными тонами, дополненными слегка травянистыми нотами, сочными оттенками лимона, абрикоса, сушеного ананаса и манго, нюансами сухой земли и семян фенхеля.

Вино хорошо подходит к моллюскам, ракообразным, блюдам из рыбы и свинины.

Nikolaihof Wachau, "Im Weingebirge" Gruner Veltliner Smaragd — очень напряженное и выразительное биодинамическое белое вино с интенсивным, но невероятно элегантным, утонченным и впечатляюще стойким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в местечке Вайнгебирге, куда Святой Северин удалился для молитвы более 1500 лет назад. Почва виноградника сложена из суглинка, лёсса и парагнейса. После ферментации винтаж 2017 года выдерживался в больших деревянных бочках в течение 5 лет и был разлит только в апреле 2021 года. Этот винтаж раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2060 год.В Австрии в 2017 году была очень низкая урожайность, однако, качество полученного винограда оставалось хорошим. Очень холодный и сухой январь неожиданно сменился поразительно теплым февралем. Теплый март способствовал раннему распусканию почек и цветению. Однако, благоприятные погодные условия продлились недолго: апрель принес с собой сильные заморозки, которые значительно снизили урожайность. Затем наступил по-летнему жаркий май. Жаркая и засушливая погода продлилась все лето, и началась засуха. В таких условиях виноград неизбежно созревал быстрее, и сбор урожая начался на две недели раньше обычного. Несмотря на трудности, полученные вина были богатыми и концентрированными, очень ароматными. 

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Вино светлого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина полный, мощный, богатый, концентрированный, с характерной сортовой пряностью и деликатной, но живой и выразительной кислотностью, сливочной текстурой и стойким, аппетитно соленым послевкусием.

Вино завораживает глубоким, утонченным, сложным, свежим, элегантным ароматом с выразительными минеральными тонами, дополненными слегка травянистыми нотами, сочными оттенками лимона, абрикоса, сушеного ананаса и манго, нюансами сухой земли и семян фенхеля.

Вино хорошо подходит к моллюскам, ракообразным, блюдам из рыбы и свинины.

Nikolaihof Wachau, "Im Weingebirge" Gruner Veltliner Smaragd — очень напряженное и выразительное биодинамическое белое вино с интенсивным, но невероятно элегантным, утонченным и впечатляюще стойким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в местечке Вайнгебирге, куда Святой Северин удалился для молитвы более 1500 лет назад. Почва виноградника сложена из суглинка, лёсса и парагнейса. После ферментации винтаж 2017 года выдерживался в больших деревянных бочках в течение 5 лет и был разлит только в апреле 2021 года. Этот винтаж раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2060 год.В Австрии в 2017 году была очень низкая урожайность, однако, качество полученного винограда оставалось хорошим. Очень холодный и сухой январь неожиданно сменился поразительно теплым февралем. Теплый март способствовал раннему распусканию почек и цветению. Однако, благоприятные погодные условия продлились недолго: апрель принес с собой сильные заморозки, которые значительно снизили урожайность. Затем наступил по-летнему жаркий май. Жаркая и засушливая погода продлилась все лето, и началась засуха. В таких условиях виноград неизбежно созревал быстрее, и сбор урожая начался на две недели раньше обычного. Несмотря на трудности, полученные вина были богатыми и концентрированными, очень ароматными. 

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Вино яркого золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина сложный, с пикантной сладостью, живой кислотностью, меловой текстурой, минеральной сердцевиной, которую окружают ноты желе из персика и айвы, апельсиновой цедры, имбирного пряника, соуса Тартар, и долгим послевкусием.

В аромате вина сплетают ноты виноградного желе, ананаса и нюансы запеченных грибов.

Вино отлично гармонирует с десертами, выпечкой, фуа-гра, блюдами из мяса птицы, пряными блюдами азиатской кухни, сливочными сырами и сочными фруктами.

Schloss Gobelsburg, Gruner Veltliner "Eiswein" — одно из фирменных сладких вин винодельни, пользующееся особым спросом. В то время как благородные сладкие белые вина (Auslese, BA, TBA) производятся только в исключительные урожайные годы, "Айсвайн" ("Ледяное вино") удается выпускать практически ежегодно. Виноград сорта Грюнер Вельтлинер особенно хорошо подходит для изготовления "Eiswein". Благодаря плотной кожице, он способен долгое время держаться на лозе без ущерба качеству. В отличие от остальных стран, австрийский винный закон обязывает производителей дожидаться естественного подмораживания ягод: урожай может быть собран при температуре минимум –7 °C. Замороженный Грюнер Вельтлинер после прессования дает очень концентрированный сок. Длительная ферментация при контролируемой температуре производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в небольших деревянных бочках объемом в 300 литров. Винтаж 2022 года завоевал Кубок и 95 баллов на конкурсе "Gourmet Worlds, 2023". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино яркого золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина сложный, с пикантной сладостью, живой кислотностью, меловой текстурой, минеральной сердцевиной, которую окружают ноты желе из персика и айвы, апельсиновой цедры, имбирного пряника, соуса Тартар, и долгим послевкусием.

В аромате вина сплетают ноты виноградного желе, ананаса и нюансы запеченных грибов.

Вино отлично гармонирует с десертами, выпечкой, фуа-гра, блюдами из мяса птицы, пряными блюдами азиатской кухни, сливочными сырами и сочными фруктами.

Schloss Gobelsburg, Gruner Veltliner "Eiswein" — одно из фирменных сладких вин винодельни, пользующееся особым спросом. В то время как благородные сладкие белые вина (Auslese, BA, TBA) производятся только в исключительные урожайные годы, "Айсвайн" ("Ледяное вино") удается выпускать практически ежегодно. Виноград сорта Грюнер Вельтлинер особенно хорошо подходит для изготовления "Eiswein". Благодаря плотной кожице, он способен долгое время держаться на лозе без ущерба качеству. В отличие от остальных стран, австрийский винный закон обязывает производителей дожидаться естественного подмораживания ягод: урожай может быть собран при температуре минимум –7 °C. Замороженный Грюнер Вельтлинер после прессования дает очень концентрированный сок. Длительная ферментация при контролируемой температуре производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в небольших деревянных бочках объемом в 300 литров. Винтаж 2022 года завоевал Кубок и 95 баллов на конкурсе "Gourmet Worlds, 2023". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Насыщенный золотисто-желтый цвет с более светлым ободком.

Гармоничное сочетание сочности, сдержанной фруктовой сладости и освежающей кислинки создает очень изысканный и питкий вкус. Даже в молодом возрасте этот винтаж намекает на свое великое будущее, и ему абсолютно необходима декантация, чтобы представить полный спектр вкусовых оттенков: спелая айва, цедра лимона, тонкая экзотика и невероятно нежная пряность.

Аромат пленит нотами спелой сливы Мирабель, абрикоса и апельсина, дополненными игривыми тонами меда, солода, кедра, попурри, крапивы, тимьяна и розмарина. Нежные дымчатые акценты добавляют еще большей глубины.

Хорошо подходит к моллюскам, ракообразным, блюдам из рыбы и свинины, ризотто со свежим горошком и мятой, говяжьему рулету в корочке из тыквенных семечек или хрустящему куриному бедрышку с жареной кукурузой и корнеплодами.

Nikolaihof Wachau, "Im Weingebirge" Gruner Veltliner Smaragd — очень напряженное и выразительное биодинамическое белое вино с интенсивным, но невероятно элегантным, утонченным и впечатляюще стойким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в местечке Вайнгебирге, куда Святой Северин удалился для молитвы более 1500 лет назад. Почва виноградника сложена из суглинка, лёсса и парагнейса. После ферментации винтаж 2018 года выдерживался в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев. Розлив в бутылки производится в специальный фруктовый день по лунном календарю. Этот винтаж раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2043 год.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Насыщенный золотисто-желтый цвет с более светлым ободком.

Гармоничное сочетание сочности, сдержанной фруктовой сладости и освежающей кислинки создает очень изысканный и питкий вкус. Даже в молодом возрасте этот винтаж намекает на свое великое будущее, и ему абсолютно необходима декантация, чтобы представить полный спектр вкусовых оттенков: спелая айва, цедра лимона, тонкая экзотика и невероятно нежная пряность.

Аромат пленит нотами спелой сливы Мирабель, абрикоса и апельсина, дополненными игривыми тонами меда, солода, кедра, попурри, крапивы, тимьяна и розмарина. Нежные дымчатые акценты добавляют еще большей глубины.

Хорошо подходит к моллюскам, ракообразным, блюдам из рыбы и свинины, ризотто со свежим горошком и мятой, говяжьему рулету в корочке из тыквенных семечек или хрустящему куриному бедрышку с жареной кукурузой и корнеплодами.

Nikolaihof Wachau, "Im Weingebirge" Gruner Veltliner Smaragd — очень напряженное и выразительное биодинамическое белое вино с интенсивным, но невероятно элегантным, утонченным и впечатляюще стойким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в местечке Вайнгебирге, куда Святой Северин удалился для молитвы более 1500 лет назад. Почва виноградника сложена из суглинка, лёсса и парагнейса. После ферментации винтаж 2018 года выдерживался в больших деревянных бочках в течение 18 месяцев. Розлив в бутылки производится в специальный фруктовый день по лунном календарю. Этот винтаж раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2043 год.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Вино желто-зеленоватого цвета.

Насыщенный, яркий вкус вина наполняют тона свежих спелых фруктов (персика, абрикоса, маракуйи), окруженные нюансами ванили и минералов. Долгое, сладковатое послевкусие обладает пряным характером благодаря финальным нотам черного перца и грейпфрута.

Концентрированный, но не очень пышный аромат вина демонстрирует оттенки яблока, персика, луговых трав, маракуйи, дыни, грейпфрута, цветов и перца.

Вино станет замечательным сопровождением утки, жареной свинины, гусиной или утиной печени с овощами или ягодным соусом, запеченного мяса или рыбы, печени теленка с яблоками и луковым соусом, твердых сыров. Его также подают к экзотическим блюдам — карри, стир-фрай, и к традиционным блюдам австрийской кухни.

Белое сухое вино Gruner Veltliner "Kaferberg" создано из одного из популярных сортов винограда в Австрии — Грюнер Вельтлинер. Ягоды собраны с виноградника, занимающего около 5 га и расположенного на высоте 310-345 метров над уровнем моря. 50-летние лозы растут на уникальных карбонатных и глинистых почвах с элементами морских отложений, что придает вину особенный вкус и аромат. Такой состав подобен почве, на которой выращивается виноград для знаменитого Chateau Petrus в Помроле. 2016 год уже в начале сезона стал одним из самых многообещающих. Ожидались зрелые, но не тяжелые вина, которые обладают широким спектром оттенков. После относительно влажной весны наступило дождливое лето. Лишь в последнюю неделю августа начался солнечный, стабильный погодный период, что позволило винограду получить хорошую фенольную зрелость. Вино Gruner Veltliner "Kaferberg" 2016 года характеризуется очень чистыми фруктовыми тонами, удивительной свежестью и яркостью вкуса. Ферментация осуществлялась в 300-литровых бочках из австрийского дуба (2-3-летних). Созревание вина происходило в таких же бочках, но объемом 2500 литров. Винтаж 2016 года рекомендуется употребить в период между 2018 и 2036 годами.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино желто-зеленоватого цвета.

Насыщенный, яркий вкус вина наполняют тона свежих спелых фруктов (персика, абрикоса, маракуйи), окруженные нюансами ванили и минералов. Долгое, сладковатое послевкусие обладает пряным характером благодаря финальным нотам черного перца и грейпфрута.

Концентрированный, но не очень пышный аромат вина демонстрирует оттенки яблока, персика, луговых трав, маракуйи, дыни, грейпфрута, цветов и перца.

Вино станет замечательным сопровождением утки, жареной свинины, гусиной или утиной печени с овощами или ягодным соусом, запеченного мяса или рыбы, печени теленка с яблоками и луковым соусом, твердых сыров. Его также подают к экзотическим блюдам — карри, стир-фрай, и к традиционным блюдам австрийской кухни.

Белое сухое вино Gruner Veltliner "Kaferberg" создано из одного из популярных сортов винограда в Австрии — Грюнер Вельтлинер. Ягоды собраны с виноградника, занимающего около 5 га и расположенного на высоте 310-345 метров над уровнем моря. 50-летние лозы растут на уникальных карбонатных и глинистых почвах с элементами морских отложений, что придает вину особенный вкус и аромат. Такой состав подобен почве, на которой выращивается виноград для знаменитого Chateau Petrus в Помроле. 2016 год уже в начале сезона стал одним из самых многообещающих. Ожидались зрелые, но не тяжелые вина, которые обладают широким спектром оттенков. После относительно влажной весны наступило дождливое лето. Лишь в последнюю неделю августа начался солнечный, стабильный погодный период, что позволило винограду получить хорошую фенольную зрелость. Вино Gruner Veltliner "Kaferberg" 2016 года характеризуется очень чистыми фруктовыми тонами, удивительной свежестью и яркостью вкуса. Ферментация осуществлялась в 300-литровых бочках из австрийского дуба (2-3-летних). Созревание вина происходило в таких же бочках, но объемом 2500 литров. Винтаж 2016 года рекомендуется употребить в период между 2018 и 2036 годами.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино привлекает округлым, чистым вкусом с нотами табака, айвы и специй, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат вина раскрывается оттенками миндаля, тамаринда и шалфея.

Вино отлично сочетается с белым мясом, птицей, морепродуктами, блюдами австрийской и азиатской кухни.

Steininger, Gruner Veltliner "Ried Loisium", Kamptal DAC — белое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Лоизиум" в окрестностях Кампдаля. После сбора урожая, который осуществляется вручную в середине октября, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Вино отлично сочетается с белым мясом, птицей, морепродуктами, блюдами австрийской и азиатской кухни. 

Steininger — семейный винный завод, расположенный в австрийской деревне Лангенлойс, что в долине Кампталь. Этот винодельческий регион считают одним из самых престижных в Европе. Лозы растут на каменисто-песчаной почве вулканического происхождения виноградника под названием "Штайнхаус", что означает «дом камней». Культивируемый здесь виноград получается очень ароматным, с высокой минеральностью. Регион характеризуется высокой разницей дневных и ночных температур, что обеспечивает местному винограду и винам из него высокую кислотность.Главный принцип работы компании Штайнингер — хорошее вино можно сделать только из качественного сырья. Поэтому виноградари уделяют очень большое внимание выращиванию высококачественного винограда типичных для региона сортов: Грюнер Вельтлинер и Рислинг.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино привлекает округлым, чистым вкусом с нотами табака, айвы и специй, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат вина раскрывается оттенками миндаля, тамаринда и шалфея.

Вино отлично сочетается с белым мясом, птицей, морепродуктами, блюдами австрийской и азиатской кухни.

Steininger, Gruner Veltliner "Ried Loisium", Kamptal DAC — белое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Лоизиум" в окрестностях Кампдаля. После сбора урожая, который осуществляется вручную в середине октября, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Вино отлично сочетается с белым мясом, птицей, морепродуктами, блюдами австрийской и азиатской кухни. 

Steininger — семейный винный завод, расположенный в австрийской деревне Лангенлойс, что в долине Кампталь. Этот винодельческий регион считают одним из самых престижных в Европе. Лозы растут на каменисто-песчаной почве вулканического происхождения виноградника под названием "Штайнхаус", что означает «дом камней». Культивируемый здесь виноград получается очень ароматным, с высокой минеральностью. Регион характеризуется высокой разницей дневных и ночных температур, что обеспечивает местному винограду и винам из него высокую кислотность.Главный принцип работы компании Штайнингер — хорошее вино можно сделать только из качественного сырья. Поэтому виноградари уделяют очень большое внимание выращиванию высококачественного винограда типичных для региона сортов: Грюнер Вельтлинер и Рислинг.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина яркий, свежий, насыщенный, нервный, сочный, многослойный, с захватывающей кислотностью, нотами ванили, лимонного масла, засахаренного имбиря, сушеного лимона, горькой цитрусовой цедры, нюансами выпечки и солоноватой минеральностью в финале.

Аромат вина представлен легкими дымными нотками кедра и кремния, за которыми следуют цветочные оттенки испанского ракитника и мимозы и тона садовых фруктов (белого персика и мятного яблока), а также нежные нюансы ореха Пекан или Макадамии.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, равиоли с начинкой из шалфея и рикотты, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — одно из лучших и самых востребованных вин в коллекции Антинори. Оно получило свое название от дворянской семьи Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Впервые "Черваро делла Сала" было произведено в 1985 году и в 1987 году было представлено на рынке. "Черваро делла Сала" было одним из первых итальянских белых вин, прошедших яблочно-молочную ферментацию и выдержку в барриках. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград за стабильно высокое качество.Виноград сортов Грекетто и Шардоне для изготовления "Черваро делла Сала" собирают в ранние утренние часы, чтобы доставить целые и неповрежденные плоды в погреб. Сусло, полученное в результате мацерации винограда в контакте с кожицей при 10 °C в течение четырех часов, отстаивается и переносится в баррики, где проводится ферментация и яблочно-молочное брожение. Обычно, через шесть месяцев Шардоне готово к переливанию в стальные резервуары, чтобы объединиться с Грекетто, который винифицируется отдельно, без влияния древесины. Впоследствии "Cervaro della Sala" разливается по бутылкам и выдерживается несколько месяцев в исторических погребах Кастелло делла Сала перед тем, как отправиться на рынок. Винтаж 2022 года, который винный критик Джеймс Саклинг назвал "настоящим Монраше Италии", можно пить молодым или хранить 12-14 лет.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина яркий, свежий, насыщенный, нервный, сочный, многослойный, с захватывающей кислотностью, нотами ванили, лимонного масла, засахаренного имбиря, сушеного лимона, горькой цитрусовой цедры, нюансами выпечки и солоноватой минеральностью в финале.

Аромат вина представлен легкими дымными нотками кедра и кремния, за которыми следуют цветочные оттенки испанского ракитника и мимозы и тона садовых фруктов (белого персика и мятного яблока), а также нежные нюансы ореха Пекан или Макадамии.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, равиоли с начинкой из шалфея и рикотты, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — одно из лучших и самых востребованных вин в коллекции Антинори. Оно получило свое название от дворянской семьи Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Впервые "Черваро делла Сала" было произведено в 1985 году и в 1987 году было представлено на рынке. "Черваро делла Сала" было одним из первых итальянских белых вин, прошедших яблочно-молочную ферментацию и выдержку в барриках. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград за стабильно высокое качество.Виноград сортов Грекетто и Шардоне для изготовления "Черваро делла Сала" собирают в ранние утренние часы, чтобы доставить целые и неповрежденные плоды в погреб. Сусло, полученное в результате мацерации винограда в контакте с кожицей при 10 °C в течение четырех часов, отстаивается и переносится в баррики, где проводится ферментация и яблочно-молочное брожение. Обычно, через шесть месяцев Шардоне готово к переливанию в стальные резервуары, чтобы объединиться с Грекетто, который винифицируется отдельно, без влияния древесины. Впоследствии "Cervaro della Sala" разливается по бутылкам и выдерживается несколько месяцев в исторических погребах Кастелло делла Сала перед тем, как отправиться на рынок. Винтаж 2022 года, который винный критик Джеймс Саклинг назвал "настоящим Монраше Италии", можно пить молодым или хранить 12-14 лет.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино яркого золотисто-желтого цвета с легкими серебристыми отсветами.

Вкус вина сухой, интенсивный, округлый, пряно-сливочный, с тонами сочной груши, нежной и гладкой текстурой, пикантной свежестью хорошо сбалансированной кислотности и долгим, освежающим послевкусием с нюансами ромашки.

Сложный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов и ягод (винограда, лимона, айвы и черной смородины), а также оттенками табака, орехов и перца, медовыми и сливочными нюансами. После аэрации в букет добавляется нежная пряность, похожая на анис.

Вино хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой и козьими сырами.

Schloss Gobelsburg, "Ried Lamm" Erste Lage Gruner Veltliner — нежный и очень свежий Грюнер Вельтлинер, который напоминает лучшие бургундские образцы. Виноград для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Lamm" (слово "ried" означает "единичный виноградник, крю") класса Эрсте Лаге (аналог французского Премье Крю), расположенном на юго-восточном склоне Хайлигенштайна. В почве виноградника  можно найти эрозионный материал и высокую долю глины. Средний возраст лоз составляет 40 лет. С этого хорошо проветриваемого виноградника с южной экспозицией собирают великолепный урожай, из которого получаются мощные вина с уникальной идентичностью. Сбор урожая проводится, как правило, в конце октября. После винификации в новых дубовых чанах емкостью в 50 гектолитров и созревания в традиционных двойных фудрах из дубовой древесины местного леса Манхартсберг молодое вино превращается в напиток большой силы и элегантности. Винтаж 2022 года имеет огромный потенциал для дальнейшего развития и хранения.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с легкими серебристыми отсветами.

Вкус вина сухой, интенсивный, округлый, пряно-сливочный, с тонами сочной груши, нежной и гладкой текстурой, пикантной свежестью хорошо сбалансированной кислотности и долгим, освежающим послевкусием с нюансами ромашки.

Сложный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов и ягод (винограда, лимона, айвы и черной смородины), а также оттенками табака, орехов и перца, медовыми и сливочными нюансами. После аэрации в букет добавляется нежная пряность, похожая на анис.

Вино хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, белым мясом, пастой и козьими сырами.

Schloss Gobelsburg, "Ried Lamm" Erste Lage Gruner Veltliner — нежный и очень свежий Грюнер Вельтлинер, который напоминает лучшие бургундские образцы. Виноград для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Lamm" (слово "ried" означает "единичный виноградник, крю") класса Эрсте Лаге (аналог французского Премье Крю), расположенном на юго-восточном склоне Хайлигенштайна. В почве виноградника  можно найти эрозионный материал и высокую долю глины. Средний возраст лоз составляет 40 лет. С этого хорошо проветриваемого виноградника с южной экспозицией собирают великолепный урожай, из которого получаются мощные вина с уникальной идентичностью. Сбор урожая проводится, как правило, в конце октября. После винификации в новых дубовых чанах емкостью в 50 гектолитров и созревания в традиционных двойных фудрах из дубовой древесины местного леса Манхартсберг молодое вино превращается в напиток большой силы и элегантности. Винтаж 2022 года имеет огромный потенциал для дальнейшего развития и хранения.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино имеет легкий, очень питкий, живой вкус с фруктово-минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Легкий аромат вина наполнен тонами спелой груши, зеленого яблока, помидора и минералов.

Вино гармонично сочетается с пастой под соусом песто, легкими салатами, рыбой, кисло-сладкими маринованными овощами, а также белым мясом на гриле.

Белое сухое вино "Cadetto" Bianco создается из винограда сорта Треббьяно с добавлением небольшого процента Грекетто. Виноград выращивается на виноградниках площадью 15 га в регионе Умбрия на глинисто-песчаных почвах и собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости. После деликатного прессования сусло ферментируется при низких температурах в стальных емкостях. Выдержка вина занимает короткое время и проводится в стальных цистернах. Название вина "Cadetto" символизирует младшего брата-кадета вина "Torre di Giano" с изображением на этикетке детали старого компаса, взятого из старинного капитанского бортового журнала. Сезон 2022 года характеризовался умеренно холодной зимой с небольшим количеством осадков. Низкие температуры в марте задержали бутонизацию виноградных лоз. Затем последовал умеренно влажный апрель. В мае были зафиксированы очень высокие средние температуры для этого периода. Бутонизация проходила с небольшой задержкой. Тенденция к жаркому и, прежде всего, очень засушливому лету привела к водному стрессу для виноградников на склонах холмов. К счастью, в сентябре картина полностью изменилась благодаря дождям, которые сбалансировали вегетативное состояние растений и возобновили оптимальный процесс созревания. Сбор урожая начался 10 августа с белых сортов винограда и завершился в первую неделю октября.Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино имеет легкий, очень питкий, живой вкус с фруктово-минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Легкий аромат вина наполнен тонами спелой груши, зеленого яблока, помидора и минералов.

Вино гармонично сочетается с пастой под соусом песто, легкими салатами, рыбой, кисло-сладкими маринованными овощами, а также белым мясом на гриле.

Белое сухое вино "Cadetto" Bianco создается из винограда сорта Треббьяно с добавлением небольшого процента Грекетто. Виноград выращивается на виноградниках площадью 15 га в регионе Умбрия на глинисто-песчаных почвах и собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости. После деликатного прессования сусло ферментируется при низких температурах в стальных емкостях. Выдержка вина занимает короткое время и проводится в стальных цистернах. Название вина "Cadetto" символизирует младшего брата-кадета вина "Torre di Giano" с изображением на этикетке детали старого компаса, взятого из старинного капитанского бортового журнала. Сезон 2022 года характеризовался умеренно холодной зимой с небольшим количеством осадков. Низкие температуры в марте задержали бутонизацию виноградных лоз. Затем последовал умеренно влажный апрель. В мае были зафиксированы очень высокие средние температуры для этого периода. Бутонизация проходила с небольшой задержкой. Тенденция к жаркому и, прежде всего, очень засушливому лету привела к водному стрессу для виноградников на склонах холмов. К счастью, в сентябре картина полностью изменилась благодаря дождям, которые сбалансировали вегетативное состояние растений и возобновили оптимальный процесс созревания. Сбор урожая начался 10 августа с белых сортов винограда и завершился в первую неделю октября.Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, деликатно пряный, с нюансами абрикоса, хорошей кислотностью и соленым, мощным послевкусием с тонами лайма и пряностей.

В аромате вина нежные ноты желтого яблока, манго и цветочного меда подчеркнуты свежими нюансами апельсиновой цедры.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами австрийской кухне, такими, как как классический тафельшпиц или венский шницель и другими.

Birgit Eichinger, Gruner Veltliner Ried "Gaisberg" — первоклассный Грюнер Вельтлинер, который подарит настоящее чувственное удовольствие. Виноград для его изготовления выращивается на отдельном винограднике "Гайсберг", категория которого соответствует французскому Премье Крю. Он является естественным продолжением Langenlois Heiligenstein и считается одним из лучших мест в знаменитом виноградарском районе Кампталь. Почва в восточной части виноградника, где процветают лозы сорта Грюнер Вельтлинер, покрыта массивным слоем лёсса. На винодельне собранный виноград прессуется, сусло охлаждается и отстаивается в течение 20 часов. Ферментация с выбранными дрожжевыми культурами длится около 4-х недель. Брожение и выдержка вина на полном дрожжевом осадке в течение 6 месяцев производятся в больших деревянных бочках и в стальных резервуарах. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2033 год.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, деликатно пряный, с нюансами абрикоса, хорошей кислотностью и соленым, мощным послевкусием с тонами лайма и пряностей.

В аромате вина нежные ноты желтого яблока, манго и цветочного меда подчеркнуты свежими нюансами апельсиновой цедры.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами австрийской кухне, такими, как как классический тафельшпиц или венский шницель и другими.

Birgit Eichinger, Gruner Veltliner Ried "Gaisberg" — первоклассный Грюнер Вельтлинер, который подарит настоящее чувственное удовольствие. Виноград для его изготовления выращивается на отдельном винограднике "Гайсберг", категория которого соответствует французскому Премье Крю. Он является естественным продолжением Langenlois Heiligenstein и считается одним из лучших мест в знаменитом виноградарском районе Кампталь. Почва в восточной части виноградника, где процветают лозы сорта Грюнер Вельтлинер, покрыта массивным слоем лёсса. На винодельне собранный виноград прессуется, сусло охлаждается и отстаивается в течение 20 часов. Ферментация с выбранными дрожжевыми культурами длится около 4-х недель. Брожение и выдержка вина на полном дрожжевом осадке в течение 6 месяцев производятся в больших деревянных бочках и в стальных резервуарах. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2033 год.