Немецкое, Ново Зеландское и Сербское Вино, Страница 38

Зелено-желтый цвет в бокале.

Вкус оказывает сильное давление на язык, демонстрирует стимулирующее напряжение живой, хорошо интегрированной кислотностью. Все компоненты находятся в идеальном балансе. Умеренное содержание алкоголя подчёркивает питкость.

Привлекательные фруктовые ароматы свежего красного яблока и персика в букете дополнены слегка экзотическими нотками и тонкими штрихами травяных специй.

Идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы и птицы.

Georg Mosbacher, Riesling Trocken, Gutswein VDP — немецкое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается с разных виноградников региона Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется при контролируемой температуре 18 °C в емкостях из нержавеющей стали. Непродолжительная выдержка вина также проходит в стальных емкостях для сохранения свежести и яркости ароматов.Пометка VDP Gutswein означает, что Georg Mosbacher, Riesling Trocken относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Зелено-желтый цвет в бокале.

Вкус оказывает сильное давление на язык, демонстрирует стимулирующее напряжение живой, хорошо интегрированной кислотностью. Все компоненты находятся в идеальном балансе. Умеренное содержание алкоголя подчёркивает питкость.

Привлекательные фруктовые ароматы свежего красного яблока и персика в букете дополнены слегка экзотическими нотками и тонкими штрихами травяных специй.

Идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы и птицы.

Georg Mosbacher, Riesling Trocken, Gutswein VDP — немецкое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается с разных виноградников региона Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется при контролируемой температуре 18 °C в емкостях из нержавеющей стали. Непродолжительная выдержка вина также проходит в стальных емкостях для сохранения свежести и яркости ароматов.Пометка VDP Gutswein означает, что Georg Mosbacher, Riesling Trocken относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино соломенного цвета.

Вино привлекает гармоничным, мягким вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с белой рыбой, омарами, спаржей, пастой карбонара, молодой свининой.

"SoviNoa" Sauvignon Blanc — исключительное, чистое выражение Совиньон Блан, одного из самых популярных белых сортов в мире. Он нашел свой новый дом в Шумадии, регионе, который в последние десятилетия считается родиной лучших и самых впечатляющих сербских белых Совиньонов. В условиях местного микроклимата Совиньон Блан максимально раскрывает своей потенциал, демонстрируя характерную сортовую свежесть и роскошный аромат. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. После прессования и непродолжительной мацерации на кожице небольшая часть сусла ферментируется в новых дубовых бочках, а оставшаяся часть — в стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке из благородных дрожжей в течение 4-х месяцев.

Виноградники винодельни Matijasevic расположены в самом сердце Шумадии и раскинулись на 15 гектарах в Орашаце, Коплярах и Бане. Матияшевич является одним из крупнейших производителей Шумадии, на виноградниках компании выращиваются Смедеревка, Совиньон Блан, Пино Блан, Прокупац, Мерло и Мальбек. Винодельня производит аутентичные вина высочайшего мирового качества. Это возможно во многом благодаря уникальному местному терруару, а также современному оснащению винодельни, где контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе.

Вино соломенного цвета.

Вино привлекает гармоничным, мягким вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с белой рыбой, омарами, спаржей, пастой карбонара, молодой свининой.

"SoviNoa" Sauvignon Blanc — исключительное, чистое выражение Совиньон Блан, одного из самых популярных белых сортов в мире. Он нашел свой новый дом в Шумадии, регионе, который в последние десятилетия считается родиной лучших и самых впечатляющих сербских белых Совиньонов. В условиях местного микроклимата Совиньон Блан максимально раскрывает своей потенциал, демонстрируя характерную сортовую свежесть и роскошный аромат. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. После прессования и непродолжительной мацерации на кожице небольшая часть сусла ферментируется в новых дубовых бочках, а оставшаяся часть — в стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке из благородных дрожжей в течение 4-х месяцев.

Виноградники винодельни Matijasevic расположены в самом сердце Шумадии и раскинулись на 15 гектарах в Орашаце, Коплярах и Бане. Матияшевич является одним из крупнейших производителей Шумадии, на виноградниках компании выращиваются Смедеревка, Совиньон Блан, Пино Блан, Прокупац, Мерло и Мальбек. Винодельня производит аутентичные вина высочайшего мирового качества. Это возможно во многом благодаря уникальному местному терруару, а также современному оснащению винодельни, где контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе.

Привлекает розовым цветом с хорошим блеском.

У вина легкий, фруктовый вкус с приятной ненавязчивой кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, приятный аромат раскрывается тонкими фруктовыми оттенками.

Вино может использоваться как аперитив, а также в сочетании с рыбой, супами, блюдами из грибов.

Pfeffingen, Rose trocken — изысканное розовое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Санкт Лаурент, которые произрастают на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После бережного прессования сусло подвергается краткой мацерации на кожице с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется пить молодым.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Привлекает розовым цветом с хорошим блеском.

У вина легкий, фруктовый вкус с приятной ненавязчивой кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, приятный аромат раскрывается тонкими фруктовыми оттенками.

Вино может использоваться как аперитив, а также в сочетании с рыбой, супами, блюдами из грибов.

Pfeffingen, Rose trocken — изысканное розовое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Санкт Лаурент, которые произрастают на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После бережного прессования сусло подвергается краткой мацерации на кожице с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется пить молодым.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Светло-соломенный цвет привлекает золотистыми бликами.

Сочетание легкого тела и сочной кислотности делают вкус питким, освежающим и живым. Фруктовые тона находятся в идеальном балансе с минеральностью. В послевкусие перетекает фруктово-растительный элемент и неизменная солоноватость минералов.

Выразительно нежный аромат манит тонами спелых тропических фруктов, почеркнутыми оттенками белых цветов, минерала и тонкими дымными штрихами.

Подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese Trocken — белое сухое вино с сочной кислотностью и интенсивным фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладает голубой сланец и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца.Урожай для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Шпетлезе трокен собирается вручную в два-три этапа, на две недели позже обычного срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах и длится 6-8 недель. Затем вино несколько недель выдерживается на осадке в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения высококачественного сухого вина Рислинг Шпетлезе достигает 10 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Светло-соломенный цвет привлекает золотистыми бликами.

Сочетание легкого тела и сочной кислотности делают вкус питким, освежающим и живым. Фруктовые тона находятся в идеальном балансе с минеральностью. В послевкусие перетекает фруктово-растительный элемент и неизменная солоноватость минералов.

Выразительно нежный аромат манит тонами спелых тропических фруктов, почеркнутыми оттенками белых цветов, минерала и тонкими дымными штрихами.

Подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese Trocken — белое сухое вино с сочной кислотностью и интенсивным фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладает голубой сланец и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца.Урожай для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Шпетлезе трокен собирается вручную в два-три этапа, на две недели позже обычного срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах и длится 6-8 недель. Затем вино несколько недель выдерживается на осадке в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения высококачественного сухого вина Рислинг Шпетлезе достигает 10 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Karthauserhof, "Alte Reben" Riesling Spatlese — белое вино соломенного цвета с золотистым отблеском, изготовленное из винограда рислинг собранного со старых лоз. У вина насыщенный букет белых фруктов, переплетающихся с цитрусовыми и цветочными нотками. Вкус чистый, мягкий, освежающий с приятной минеральностью и сбалансированной кислотностью.

Вино «Альте Ребен" Рислинг Шпэтлезе от производителя Картхойзерхоф производится из винограда, выращенного на почве богатой минералами и железом. На винограднике и производстве все работы осуществляются без химических добавок. Процесс ферментации и выдержка вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев.

Karthauserhof, "Alte Reben" Riesling Spatlese — белое вино соломенного цвета с золотистым отблеском, изготовленное из винограда рислинг собранного со старых лоз. У вина насыщенный букет белых фруктов, переплетающихся с цитрусовыми и цветочными нотками. Вкус чистый, мягкий, освежающий с приятной минеральностью и сбалансированной кислотностью.

Вино «Альте Ребен" Рислинг Шпэтлезе от производителя Картхойзерхоф производится из винограда, выращенного на почве богатой минералами и железом. На винограднике и производстве все работы осуществляются без химических добавок. Процесс ферментации и выдержка вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев.

Цвет — бледно-золотистый.

Во вкусе наблюдается завораживающая и прекрасная в своей гармоничности игра фруктовых оттенков, минеральности и свежей кислотности.

Чистый аромат манит тонами цитрусовых и экзотических фруктов, виноградного персика и сливы Мирабель.

Станет идеальным дополнением к блюдам азиатской кухни. Его рекомендуют подавать к рыбе, белому мясу и салатам.

Burg Ravensburg, "Sulzfeld" Riesling — сухое белое вино, представляющее знаменитый винодельческий регион Германии — Баден. Это самый южный из регионов страны, занимающий третье место по объемам производства вина. Его мягкий климат и благодатные почвы позволяют создавать высококачественные вина, прославляющие Баден далеко за пределами Германии. Одним из популярнейших и традиционных для Бадена сортов является Рислинг. Из него производят ароматные вина с гармоничным, свежим вкусом, в котором доминируют фруктовые и минеральные нотки. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на высоте от 241 до 285 метров над уровнем моря, на склонах с уклоном в 25%. На винодельне виноград тщательно сортируют и медленно прессуют после контакта сока с кожицей в течение примерно 24 часов. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 16 °C. Затем вино выдерживается в тех же емкостях на осадке в течение 6 месяцев.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Цвет — бледно-золотистый.

Во вкусе наблюдается завораживающая и прекрасная в своей гармоничности игра фруктовых оттенков, минеральности и свежей кислотности.

Чистый аромат манит тонами цитрусовых и экзотических фруктов, виноградного персика и сливы Мирабель.

Станет идеальным дополнением к блюдам азиатской кухни. Его рекомендуют подавать к рыбе, белому мясу и салатам.

Burg Ravensburg, "Sulzfeld" Riesling — сухое белое вино, представляющее знаменитый винодельческий регион Германии — Баден. Это самый южный из регионов страны, занимающий третье место по объемам производства вина. Его мягкий климат и благодатные почвы позволяют создавать высококачественные вина, прославляющие Баден далеко за пределами Германии. Одним из популярнейших и традиционных для Бадена сортов является Рислинг. Из него производят ароматные вина с гармоничным, свежим вкусом, в котором доминируют фруктовые и минеральные нотки. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на высоте от 241 до 285 метров над уровнем моря, на склонах с уклоном в 25%. На винодельне виноград тщательно сортируют и медленно прессуют после контакта сока с кожицей в течение примерно 24 часов. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 16 °C. Затем вино выдерживается в тех же емкостях на осадке в течение 6 месяцев.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино искрящегося желтого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает очень питким, свежим и живым вкусом с обилием минеральных оттенков, фруктовыми нотками, бодрящей кислотностью и энергичным, сочным послевкусием.

В свежем и чистом аромате вина ощущаются ноты лайма, крыжовника, арбуза и маракуйи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, летними салатами, спаржей, мягкими и козьими сырами. Может употребляться в чистом виде.

"Totara" Sauvignon Blanc — nипичный новозеландский Cовиньон Блан, сочетающий в себе соблазнительность, живость, питкость и восхитительный стиль. Для сохранения терруарных характеристик Совиньон Блан из Мальборо, производитель использует для винификации исключительно стальные резервуары. После ферментации вино выдерживается 4-6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2-3 месяца в бутылках после розлива. Вино станет идеальным партнером на солнечной террасе, а также прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, летними салатами, спаржей, мягкими и козьими сырами.

Дерево тотара произрастает в Новой Зеландии и издавна почитается маори, а также первыми европейскими поселенцами за его разнообразные качества и возможности использования. Тотара обладает прочностью и долговечностью, свойствами, которым Totara Wines стремится подражать в своих винах. Семья Totara Wines верна своему региону, а их вина выражают типичные сортовые характеристики, сложность и, подобно дереву Тотара, созданы для долголетия. Методы виноградарства и виноделия, используемые при производстве этих вин, ориентированы на получение вин с отличительным чертами и стилем, подходящих для еды. Винодел Мэтью Уорд — настоящий уроженец Мальборо. Рожденный и выросший в Мальборо, Мэтт оттачивал свое мастерство на некоторых из самых известных виноделен Новой Зеландии, а также в Domaine de Montille в Мерсо (Франция), Penner-Ash в Орегоне (США) и Weingut JL Wolf в Вахенхайме (Германия). Подход Мэтта к винам "Totara" прост — он производит исключительные выражения Мальборо. Тщательно отобранные партии устойчиво выращенного винограда привносят свои уникальные качества, что позволяет Totara Wines производить вина, которые являются истинным отражением своего терруара.

Вино искрящегося желтого цвета с зеленым оттенком.

Вино обладает очень питким, свежим и живым вкусом с обилием минеральных оттенков, фруктовыми нотками, бодрящей кислотностью и энергичным, сочным послевкусием.

В свежем и чистом аромате вина ощущаются ноты лайма, крыжовника, арбуза и маракуйи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, летними салатами, спаржей, мягкими и козьими сырами. Может употребляться в чистом виде.

"Totara" Sauvignon Blanc — nипичный новозеландский Cовиньон Блан, сочетающий в себе соблазнительность, живость, питкость и восхитительный стиль. Для сохранения терруарных характеристик Совиньон Блан из Мальборо, производитель использует для винификации исключительно стальные резервуары. После ферментации вино выдерживается 4-6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2-3 месяца в бутылках после розлива. Вино станет идеальным партнером на солнечной террасе, а также прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, летними салатами, спаржей, мягкими и козьими сырами.

Дерево тотара произрастает в Новой Зеландии и издавна почитается маори, а также первыми европейскими поселенцами за его разнообразные качества и возможности использования. Тотара обладает прочностью и долговечностью, свойствами, которым Totara Wines стремится подражать в своих винах. Семья Totara Wines верна своему региону, а их вина выражают типичные сортовые характеристики, сложность и, подобно дереву Тотара, созданы для долголетия. Методы виноградарства и виноделия, используемые при производстве этих вин, ориентированы на получение вин с отличительным чертами и стилем, подходящих для еды. Винодел Мэтью Уорд — настоящий уроженец Мальборо. Рожденный и выросший в Мальборо, Мэтт оттачивал свое мастерство на некоторых из самых известных виноделен Новой Зеландии, а также в Domaine de Montille в Мерсо (Франция), Penner-Ash в Орегоне (США) и Weingut JL Wolf в Вахенхайме (Германия). Подход Мэтта к винам "Totara" прост — он производит исключительные выражения Мальборо. Тщательно отобранные партии устойчиво выращенного винограда привносят свои уникальные качества, что позволяет Totara Wines производить вина, которые являются истинным отражением своего терруара.

Яркий, блестящий желтый цвет.

Вкус тонкий, но довольно насыщенный, с легкой кремовой текстурой. Сбалансированная кислотность обеспечивает свежесть и живость вплоть до последнего глотка.

В аромате солируют ноты груши и айвы. Оттенки белого перца придают букету дополнительную напряженность.

Хорошо сочетается с тушеной или вареной рыбой, омарами, крабами, креветками с чесночным соусом, морскими гребешками и мидиями, холодными закусками и блюдами вегетарианской кухни.

Georg Mosbacher, Weissburgunder Trocken представляет собой свежее, впечатляющее чистотой белое вино, выполненное с филигранной точностью. Для создания вина используют виноград сорта Вайсбургундер, известный также как Пино Блан. Свою популярность этот сорт приобрел еще с XIV века. Сегодня он известен, как самый легкий из всех бургундских сортов. Виноград собирается с разных виноградников региона Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв: лесс, супеси, местами мергелевые глины, часто с известняковым щебнем. Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Непродолжительная выдержка вина также проходит в стальных емкостях для сохранения свежести и яркости ароматов. Для большей сложности небольшая часть вина созревает в бывших в употреблении 500-литровых бочках (тонно).

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Яркий, блестящий желтый цвет.

Вкус тонкий, но довольно насыщенный, с легкой кремовой текстурой. Сбалансированная кислотность обеспечивает свежесть и живость вплоть до последнего глотка.

В аромате солируют ноты груши и айвы. Оттенки белого перца придают букету дополнительную напряженность.

Хорошо сочетается с тушеной или вареной рыбой, омарами, крабами, креветками с чесночным соусом, морскими гребешками и мидиями, холодными закусками и блюдами вегетарианской кухни.

Georg Mosbacher, Weissburgunder Trocken представляет собой свежее, впечатляющее чистотой белое вино, выполненное с филигранной точностью. Для создания вина используют виноград сорта Вайсбургундер, известный также как Пино Блан. Свою популярность этот сорт приобрел еще с XIV века. Сегодня он известен, как самый легкий из всех бургундских сортов. Виноград собирается с разных виноградников региона Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв: лесс, супеси, местами мергелевые глины, часто с известняковым щебнем. Собранный в момент оптимальной спелости виноград ферментируется при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Непродолжительная выдержка вина также проходит в стальных емкостях для сохранения свежести и яркости ароматов. Для большей сложности небольшая часть вина созревает в бывших в употреблении 500-литровых бочках (тонно).

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино яркого желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина деликатный, гармоничный, питкий, с тонкой кислотностью, сбалансированной сладостью и продолжительным, покалывающим послевкусием с острыми минеральными нюансами.

В интенсивном аромате вина преобладают ноты спелого персика, лайма, абрикоса, яблока, дыни, апельсинового цвета и характерные нюансы резины.

Вино хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы под пряными соусами, блюдами азиатской кухни и фруктами.

Meulenhof, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese — превосходное белое сладкое вино с интенсивным фруктовым ароматом и гармоничным, долгим вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. Лозы Рислинга — не привитые и растут на собственных корнях. Урожай для изготовления "Веленер Зонненуэр" Рислинг Шпетлезе собирается в два-три этапа на две недели позже срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах, длится 6-8 недель и принудительно останавливается для сохранения остаточного сахара. Затем вино выдерживается на осадке. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Вино яркого желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина деликатный, гармоничный, питкий, с тонкой кислотностью, сбалансированной сладостью и продолжительным, покалывающим послевкусием с острыми минеральными нюансами.

В интенсивном аромате вина преобладают ноты спелого персика, лайма, абрикоса, яблока, дыни, апельсинового цвета и характерные нюансы резины.

Вино хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы под пряными соусами, блюдами азиатской кухни и фруктами.

Meulenhof, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese — превосходное белое сладкое вино с интенсивным фруктовым ароматом и гармоничным, долгим вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. Лозы Рислинга — не привитые и растут на собственных корнях. Урожай для изготовления "Веленер Зонненуэр" Рислинг Шпетлезе собирается в два-три этапа на две недели позже срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах, длится 6-8 недель и принудительно останавливается для сохранения остаточного сахара. Затем вино выдерживается на осадке. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

У вина ярко выраженный цвет оттенка луковой кожуры.

Вино отличается сочным, ярким, чистым вкусом с фруктово-травянистыми акцентами, зрелой кислотностью и продолжительным послевкусием.

В изысканном аромате вина солируют ноты красного яблока и нектарина.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами, овощами, рыбой под соусом.

August Eser, "Roter" Riesling Trocken — первое вино в коллекции August Eser из редкой разновидности Рислинга с поразительной красной кожурой. Эта мутация всем знакомого белого Рислинга дает крепкие, ароматные и травянистые вина, полные мягкости и элегантности. Виноград собирается вручную рано утром с 10-летних лоз на виноградниках Халлхайма. Лозы высажены здесь на гравийных и лессовых почвах. Виноград подвергается холодной предферментационной мацерации в течение 24 часов, а затем медленной ферментации в стальных чанах и старых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре с последующей выдержкой на тонком осадке.

Винодельня August Eser расположена в самом сердце Рейнгау, ей принадлежат 11 гектаров виноградников, которые разбиты на 17 участков. Дезире Эсер Фрайфрау цу Книпхаузен, представительница 10-го поколения семьи Эсер, унаследовала винодельню от своих родителей и вместе с мужем Додо Фрайхерр цу Книпхаузен продолжает развивать семейное дело. Они оба изучали виноградарство и международный винный менеджмент в Университете Гайзенхайма. Во время учебы за границей (Англия, Франция, США) они расширили свой кругозор и теперь живут мечтой о собственной совместной винодельне. Супруги выращивают лозы Рислинга (90%) и Пино Нуар (10%) с максимальной заботой о природе, избегая использования пестицидов и используя солнечную энергию на винодельне. Вина созревают в подвалах усадьбы в Эстрихе, построенной около 1680 года. Винодельня August Eser уже более 15 лет входит в число 100 лучших виноделен Германии. Кроме того, винодельня является давним членом (с 1971 года) престижной Немецкой ассоциации вин (VDP). Эта уважаемая и старейшая винная ассоциация в Европе насчитывает менее 200 хозяйств-членов, каждое из которых ежегодно представляет выдающиеся по качеству и вкусу вина. Кроме того, винодельня регулярно получает хвалебные отзывы в национальных и международных винных изданиях и на конкурсах.

У вина ярко выраженный цвет оттенка луковой кожуры.

Вино отличается сочным, ярким, чистым вкусом с фруктово-травянистыми акцентами, зрелой кислотностью и продолжительным послевкусием.

В изысканном аромате вина солируют ноты красного яблока и нектарина.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами, овощами, рыбой под соусом.

August Eser, "Roter" Riesling Trocken — первое вино в коллекции August Eser из редкой разновидности Рислинга с поразительной красной кожурой. Эта мутация всем знакомого белого Рислинга дает крепкие, ароматные и травянистые вина, полные мягкости и элегантности. Виноград собирается вручную рано утром с 10-летних лоз на виноградниках Халлхайма. Лозы высажены здесь на гравийных и лессовых почвах. Виноград подвергается холодной предферментационной мацерации в течение 24 часов, а затем медленной ферментации в стальных чанах и старых дубовых бочках при контролируемой низкой температуре с последующей выдержкой на тонком осадке.

Винодельня August Eser расположена в самом сердце Рейнгау, ей принадлежат 11 гектаров виноградников, которые разбиты на 17 участков. Дезире Эсер Фрайфрау цу Книпхаузен, представительница 10-го поколения семьи Эсер, унаследовала винодельню от своих родителей и вместе с мужем Додо Фрайхерр цу Книпхаузен продолжает развивать семейное дело. Они оба изучали виноградарство и международный винный менеджмент в Университете Гайзенхайма. Во время учебы за границей (Англия, Франция, США) они расширили свой кругозор и теперь живут мечтой о собственной совместной винодельне. Супруги выращивают лозы Рислинга (90%) и Пино Нуар (10%) с максимальной заботой о природе, избегая использования пестицидов и используя солнечную энергию на винодельне. Вина созревают в подвалах усадьбы в Эстрихе, построенной около 1680 года. Винодельня August Eser уже более 15 лет входит в число 100 лучших виноделен Германии. Кроме того, винодельня является давним членом (с 1971 года) престижной Немецкой ассоциации вин (VDP). Эта уважаемая и старейшая винная ассоциация в Европе насчитывает менее 200 хозяйств-членов, каждое из которых ежегодно представляет выдающиеся по качеству и вкусу вина. Кроме того, винодельня регулярно получает хвалебные отзывы в национальных и международных винных изданиях и на конкурсах.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом с обильными фруктовыми тонами (персик, яблоко, цитрусовые), которые сопровождаются хрустящей кислотностью и нежной, отлично интегрированной сладостью.

Привлекательный аромат вина предлагает оттенки терпкого зеленого яблока, абрикоса и цедры лимона, а также цветочные нотки.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, пряными и многими другими блюдами.

"Trutta Fario" Riesling Kabinett создается из наиболее популярного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Виноградники на крутых сланцевых склонах вдоль реки требуют того, чтобы большая часть работ проводилась вручную, а не машинным способом. Забота и бережное отношение к винограду придают вину особое очарование. Его чистый вкус делает вино универсальным напитком, подходящим к различным блюдам.Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом с обильными фруктовыми тонами (персик, яблоко, цитрусовые), которые сопровождаются хрустящей кислотностью и нежной, отлично интегрированной сладостью.

Привлекательный аромат вина предлагает оттенки терпкого зеленого яблока, абрикоса и цедры лимона, а также цветочные нотки.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, пряными и многими другими блюдами.

"Trutta Fario" Riesling Kabinett создается из наиболее популярного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Виноградники на крутых сланцевых склонах вдоль реки требуют того, чтобы большая часть работ проводилась вручную, а не машинным способом. Забота и бережное отношение к винограду придают вину особое очарование. Его чистый вкус делает вино универсальным напитком, подходящим к различным блюдам.Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина свежий, сочный, яркий, с захватывающей структурой и тонкими танинами, оттенками какао, вишни и клубники в фоновом режиме

В аромате вина преобладают дымные ноты, обильные тона спелых фруктов и тонкие нюансы специй.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу и дичи (крупной и пернатой), блюдам с острыми соусами.

Изысканное вино Jean Stodden, Spatburgunder "JS" производится из лучшего винограда Пино Нуар с южных и юго-восточных склонов крутых холмов в Рех и Дернау. Виноград для изготовления вина собирают вручную, сортируют, отделяют от гребней и ферментируют 18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 17 месяцев производится в специальных бочках, изготовленных из французского дуба Аллье. Рекомендуется декантация за полчаса до употребления. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Вино красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина свежий, сочный, яркий, с захватывающей структурой и тонкими танинами, оттенками какао, вишни и клубники в фоновом режиме

В аромате вина преобладают дымные ноты, обильные тона спелых фруктов и тонкие нюансы специй.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу и дичи (крупной и пернатой), блюдам с острыми соусами.

Изысканное вино Jean Stodden, Spatburgunder "JS" производится из лучшего винограда Пино Нуар с южных и юго-восточных склонов крутых холмов в Рех и Дернау. Виноград для изготовления вина собирают вручную, сортируют, отделяют от гребней и ферментируют 18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 17 месяцев производится в специальных бочках, изготовленных из французского дуба Аллье. Рекомендуется декантация за полчаса до употребления. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Вино блестящего фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, яркий, с пряной шоколадной ноткой, оттенками сливы, табака и тостов, прекрасными бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Восхитительный, необыкновенно сложный аромат вина наполнен тонами вишни, клубники и черной смородины, которые окружены прекрасными нотами какао, дыма и сушеных специй.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу (особенно баранине) и дичи (крупной и пернатой), блюдам с острыми соусами.

Jean Stodden, Spatburgunder "JS", 2014 — отличный, "чудесно настойчивый и чистодушный" винтаж самого высокого качества. Вино производится из лучшего винограда Пино Нуар с южных и юго-восточных склонов крутых холмов в Рех и Дернау. Виноград для изготовления вина собирают вручную, сортируют, отделяют от гребней и ферментируют 18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 17 месяцев производится в специальных бочках, изготовленных из французского дуба Аллье. Рекомендуется декантация за полчаса до употребления. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Вино блестящего фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, яркий, с пряной шоколадной ноткой, оттенками сливы, табака и тостов, прекрасными бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Восхитительный, необыкновенно сложный аромат вина наполнен тонами вишни, клубники и черной смородины, которые окружены прекрасными нотами какао, дыма и сушеных специй.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу (особенно баранине) и дичи (крупной и пернатой), блюдам с острыми соусами.

Jean Stodden, Spatburgunder "JS", 2014 — отличный, "чудесно настойчивый и чистодушный" винтаж самого высокого качества. Вино производится из лучшего винограда Пино Нуар с южных и юго-восточных склонов крутых холмов в Рех и Дернау. Виноград для изготовления вина собирают вручную, сортируют, отделяют от гребней и ферментируют 18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 17 месяцев производится в специальных бочках, изготовленных из французского дуба Аллье. Рекомендуется декантация за полчаса до употребления. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ар, известном винодельческом регионе Германии. Ар является одним из самых маленьких регионов страны, виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Винный дом является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградари, производящие элитные вина высокого качества. Вина Штодден входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann); известный немецкий эксперт Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше; красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число десяти лучших Пино Нуар года.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и продолжительным послевкусием.

Сортовой, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, пряностей и варенья из шиповника.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, бараниной и выдержанными сырами.

Despotika, Zmajeviti — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сербский сорт винограда — Прокупац. Ягоды произрастают на виноградниках на высоте 200 метров над уровнем моря на суглинисто-песчаных и глинистых почвах с аллювиальными отложениями. Виноградные лозы были высажены в 2009, 2010 и 2015 году. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Ферментация проводится в стальных чанах при температуре 27-31 °С. Выдерживается вино в бочках из сербского дуба. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации и стабилизации.

Традиция выращивания винограда на территории сегодняшней Сербии насчитывает более двух тысячелетий. Фактически Сербия не отстает от традиций Франции и Италии. Благодаря своему географическому положению, климатическим и почвенным факторам, а также общим условиям для выращивания винограда и большим возможностям производства различных вин, Сербию можно смело назвать страной вина.Винодельня Despotika расположена недалеко от Смедеревской Паланки, в северо-восточной части Шумадии, когда-то покрытой густыми лиственными лесами. Он принадлежит Шумадийскому региону, винограднику Крневац, а с самой винодельни открывается вид на долину реки Ясеницы, которая протекает через эту местность. Винодельня оснащена конференц-залом на 30 гостей и дегустационным залом на 60 человек с профессиональной кухней и просторной террасой с панорамным видом на Шумадию. Помимо винных дегустационных туров, винодельня организует винные образовательные выходные. Музей виноградарства — особая и уникальная достопримечательность винодельни Деспотика.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и продолжительным послевкусием.

Сортовой, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, пряностей и варенья из шиповника.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, бараниной и выдержанными сырами.

Despotika, Zmajeviti — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сербский сорт винограда — Прокупац. Ягоды произрастают на виноградниках на высоте 200 метров над уровнем моря на суглинисто-песчаных и глинистых почвах с аллювиальными отложениями. Виноградные лозы были высажены в 2009, 2010 и 2015 году. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Ферментация проводится в стальных чанах при температуре 27-31 °С. Выдерживается вино в бочках из сербского дуба. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации и стабилизации.

Традиция выращивания винограда на территории сегодняшней Сербии насчитывает более двух тысячелетий. Фактически Сербия не отстает от традиций Франции и Италии. Благодаря своему географическому положению, климатическим и почвенным факторам, а также общим условиям для выращивания винограда и большим возможностям производства различных вин, Сербию можно смело назвать страной вина.Винодельня Despotika расположена недалеко от Смедеревской Паланки, в северо-восточной части Шумадии, когда-то покрытой густыми лиственными лесами. Он принадлежит Шумадийскому региону, винограднику Крневац, а с самой винодельни открывается вид на долину реки Ясеницы, которая протекает через эту местность. Винодельня оснащена конференц-залом на 30 гостей и дегустационным залом на 60 человек с профессиональной кухней и просторной террасой с панорамным видом на Шумадию. Помимо винных дегустационных туров, винодельня организует винные образовательные выходные. Музей виноградарства — особая и уникальная достопримечательность винодельни Деспотика.

Желто-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус свежий и деликатно сладкий, очень питкий, с мягкой текстурой, сочными тонами желтых фруктов, живой кислинкой и чудесными минеральными нотками.

Сладковатый аромат наполнен тонами тропических фруктов, особенно выделяются оттенки гуавы, дополненные петрольными нотами.

Великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, пряными и многими другими блюдами.

"Trutta Fario" Riesling Kabinett создается из наиболее популярного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Виноградники на крутых сланцевых склонах вдоль реки требуют того, чтобы большая часть работ проводилась вручную, а не машинным способом. Забота и бережное отношение к винограду придают вину особое очарование. Его чистый вкус делает вино универсальным напитком, подходящим к различным блюдам. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, иногда в 3 этапа. Половина вина выдерживается в старых фудрах. Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Желто-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Вкус свежий и деликатно сладкий, очень питкий, с мягкой текстурой, сочными тонами желтых фруктов, живой кислинкой и чудесными минеральными нотками.

Сладковатый аромат наполнен тонами тропических фруктов, особенно выделяются оттенки гуавы, дополненные петрольными нотами.

Великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, пряными и многими другими блюдами.

"Trutta Fario" Riesling Kabinett создается из наиболее популярного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Виноградники на крутых сланцевых склонах вдоль реки требуют того, чтобы большая часть работ проводилась вручную, а не машинным способом. Забота и бережное отношение к винограду придают вину особое очарование. Его чистый вкус делает вино универсальным напитком, подходящим к различным блюдам. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, иногда в 3 этапа. Половина вина выдерживается в старых фудрах. Вина линейки Selbach — особые. Йоханнес Зельбах, известный всему винодельческому миру как владелец поместья Зельбах-Остер и отличный энолог, не так давно начал выпуск современных Рислингов под маркой "Зельбах". Они отличаются от премиальных вин Зельбах-Остер, несмотря на то, что, пока не построен новый винзавод, производятся на семейной винодельне Зельбах-Остер. Виноград для изготовления Рислингов под маркой "Selbach" выращивается на арендуемых виноградниках. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино отличается свежим и питким вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами, хорошо интегрированными нотками дуба, бархатистой текстурой. Мягкая кислотность и зрелые танины формируют его изящную структуру. Послевкусие сухое, приятное.

Выразительный аромат вина захватывает в плен оттенками клубники, малины, вишни и нотками клюквы. В то время как нюансы кожи, сушеного мяса и землистости придают сложность букету.

Вино хорошо сочетается с закусками, жареной курятиной, рагу, грибами и сырами.

Красное сухое вино Louis Guntrum, Pinot Noir создано из винограда, выращенного на известково-глинистых почвах участков, расположенных на склонах Рейнхессена. Рейнхессен — регион, располагающийся в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна; на западе он граничит с регионом Наэ. Виноградники Рейнхессена расположены на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами. Урожайность виноградников умеренная, виноградарские принципы приближены к естественным. Собранный вручную виноград бережно прессуется, затем помещается в стальные танкеры, в которых проходит алкогольную ферментацию при температуре 25 °C. Созревает вино в больших деревянных бочках и маленьких барриках на протяжении нескольких месяцев.

В 2003 году винодельню Louis Guntrum возглавил представитель одиннадцатого поколения семьи Гунтрум — Луис Константин Гунтрум. Имеются документальные свидетельства о том, что 15 мая 1545 года император Карл V жаловал герб семьем Гунтрум, а в 1648 году семья Гутрум занималась выращиванием винограда и созданием вина в маленькой деревне Рейнхессена. На сегодняшний день компания владеет 15 га виноградников, в которые взодят уникальные терруары Нирштайнер и Опенхайм. Красные склоны участков в Нирштайнере рождают удивительный Рислинг — с тонкой минеральностью и элегантным телом. Каждый год винодельня выпускает около 150 000 бутылок вина стандартного объема.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино отличается свежим и питким вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами, хорошо интегрированными нотками дуба, бархатистой текстурой. Мягкая кислотность и зрелые танины формируют его изящную структуру. Послевкусие сухое, приятное.

Выразительный аромат вина захватывает в плен оттенками клубники, малины, вишни и нотками клюквы. В то время как нюансы кожи, сушеного мяса и землистости придают сложность букету.

Вино хорошо сочетается с закусками, жареной курятиной, рагу, грибами и сырами.

Красное сухое вино Louis Guntrum, Pinot Noir создано из винограда, выращенного на известково-глинистых почвах участков, расположенных на склонах Рейнхессена. Рейнхессен — регион, располагающийся в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна; на западе он граничит с регионом Наэ. Виноградники Рейнхессена расположены на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами. Урожайность виноградников умеренная, виноградарские принципы приближены к естественным. Собранный вручную виноград бережно прессуется, затем помещается в стальные танкеры, в которых проходит алкогольную ферментацию при температуре 25 °C. Созревает вино в больших деревянных бочках и маленьких барриках на протяжении нескольких месяцев.

В 2003 году винодельню Louis Guntrum возглавил представитель одиннадцатого поколения семьи Гунтрум — Луис Константин Гунтрум. Имеются документальные свидетельства о том, что 15 мая 1545 года император Карл V жаловал герб семьем Гунтрум, а в 1648 году семья Гутрум занималась выращиванием винограда и созданием вина в маленькой деревне Рейнхессена. На сегодняшний день компания владеет 15 га виноградников, в которые взодят уникальные терруары Нирштайнер и Опенхайм. Красные склоны участков в Нирштайнере рождают удивительный Рислинг — с тонкой минеральностью и элегантным телом. Каждый год винодельня выпускает около 150 000 бутылок вина стандартного объема.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, свежий, с нотками спелых желтых фруктов и ярким послевкусием с приятной кислинкой.

Насыщенный аромат вина соблазняет нотами сочных тропических фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с блюдами из цыпленка с различными соусами, морепродуктами на гриле или во фритюре, пикантными сырами.

Schwedhelm, Muller Thurgau — освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Мюллер Тургау, который выращивается на виноградниках на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Почва преимущественно известняковая с прожилками глины и суглинка. Урожай собираетсятолько тогда, когда ягоды полностью созрели, затем виноград поставляется на винодельню, где тщательно сортируется и подвергаются легкому прессованию. Ферментация проходит с культивированными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, свежий, с нотками спелых желтых фруктов и ярким послевкусием с приятной кислинкой.

Насыщенный аромат вина соблазняет нотами сочных тропических фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с блюдами из цыпленка с различными соусами, морепродуктами на гриле или во фритюре, пикантными сырами.

Schwedhelm, Muller Thurgau — освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Мюллер Тургау, который выращивается на виноградниках на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Почва преимущественно известняковая с прожилками глины и суглинка. Урожай собираетсятолько тогда, когда ягоды полностью созрели, затем виноград поставляется на винодельню, где тщательно сортируется и подвергаются легкому прессованию. Ферментация проходит с культивированными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Цвет — светло-соломенный.

Вкус очень свежий, с хорошей глубиной и длиной, очень элегантный, шелковистый, при этом мощный. Тонкая и мягкая кислинка идеально дополняет фруктовые тона. Послевкусие сухое и гармоничное.

В аромате ярко звучат оттенки спелой груши, абрикоса и грейпфрута.

Великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается со свининой, телятиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Weingut Ziereisen, Weisser Burgunder — свежий Пино Блан из региона Баден. Виноградники хозяйства в основном расположены в Эфрингер-Ольберге. Это место характеризуют два важных критерия: почвы состоят из юрского известняка, сравнимого с бургундским, с различной толщиной лёсса и содержанием железа. Эта почва придает винам определенную прохладу и утонченность. Второй козырь — климат, сформированный Бургундскими воротами, поскольку Эфринген-Кирхен расположен прямо напротив входных ворот между Вогезами и Юрой. В результате в долину Верхнего Рейна дует средиземноморский воздух, и уровень осадков значительно ниже, чем на остальной территории Земли Маркгрефлер. В производстве используется виноград с разновозрастных лоз. Сбор урожая и его сортировка проводятся вручную. Только здоровые, спелые ягоды гарантируют успешную самопроизвольную ферментацию и придают сложный аромат. Спонтанное брожение сменяется выдержкой на осадке, которая длится не менее 10 месяцев, в деревянных бочках разных объемов. Вино умеренно сульфируется незадолго до розлива в бутылки, поэтому бутилирование проводится без предварительной оклейки и фильтрации.

Ханспетер — сначала плотник, а затем винодел — основал хозяйство Weingut Ziereisen в 1991 году, а затем вместе с Эдельтрауд расширил до нынешних размеров в 21 гектар. Ханспетер и Эдельтрауд — гармоничная пара, оба любят вина, которые привлекают индивидуальностью, но которые при этом приятно пить. Их дети Ида и Йоханн на сегодняшний день активно поддерживают родителей в работе в компании и на мероприятиях. Ханспетер и Эдельтрауд надеятся, что дети когда-нибудь пойдут по их стопам. Поскольку они не могут делать все сами, у Ханспетер и Эдельтрауд есть много помощников, которые могут их выручить. Например, зять Йорг "Югги" Эндерлин, руководитель отдела логистики и добрая душа компании, а также польские и румынские сотрудники.Время и мастерство — две концепции, которые больше всего определяют работу Цирайзен и являются наиболее важными факторами качества их вин. "Качество исходит из виноградника" — это общеизвестная истина, и в Цирайзен ее поддерживают на 100%. На винограднике Ханспетер и Эдельтрауд работают экологично. Чтобы поддержать индивидуальность вин, их без исключения ферментируют спонтанно, воздерживаясь от технических вмешательств в погребе, дают им необходимое время для созревания и разливают большую часть ассортимента без фильтрации.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус очень свежий, с хорошей глубиной и длиной, очень элегантный, шелковистый, при этом мощный. Тонкая и мягкая кислинка идеально дополняет фруктовые тона. Послевкусие сухое и гармоничное.

В аромате ярко звучат оттенки спелой груши, абрикоса и грейпфрута.

Великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается со свининой, телятиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Weingut Ziereisen, Weisser Burgunder — свежий Пино Блан из региона Баден. Виноградники хозяйства в основном расположены в Эфрингер-Ольберге. Это место характеризуют два важных критерия: почвы состоят из юрского известняка, сравнимого с бургундским, с различной толщиной лёсса и содержанием железа. Эта почва придает винам определенную прохладу и утонченность. Второй козырь — климат, сформированный Бургундскими воротами, поскольку Эфринген-Кирхен расположен прямо напротив входных ворот между Вогезами и Юрой. В результате в долину Верхнего Рейна дует средиземноморский воздух, и уровень осадков значительно ниже, чем на остальной территории Земли Маркгрефлер. В производстве используется виноград с разновозрастных лоз. Сбор урожая и его сортировка проводятся вручную. Только здоровые, спелые ягоды гарантируют успешную самопроизвольную ферментацию и придают сложный аромат. Спонтанное брожение сменяется выдержкой на осадке, которая длится не менее 10 месяцев, в деревянных бочках разных объемов. Вино умеренно сульфируется незадолго до розлива в бутылки, поэтому бутилирование проводится без предварительной оклейки и фильтрации.

Ханспетер — сначала плотник, а затем винодел — основал хозяйство Weingut Ziereisen в 1991 году, а затем вместе с Эдельтрауд расширил до нынешних размеров в 21 гектар. Ханспетер и Эдельтрауд — гармоничная пара, оба любят вина, которые привлекают индивидуальностью, но которые при этом приятно пить. Их дети Ида и Йоханн на сегодняшний день активно поддерживают родителей в работе в компании и на мероприятиях. Ханспетер и Эдельтрауд надеятся, что дети когда-нибудь пойдут по их стопам. Поскольку они не могут делать все сами, у Ханспетер и Эдельтрауд есть много помощников, которые могут их выручить. Например, зять Йорг "Югги" Эндерлин, руководитель отдела логистики и добрая душа компании, а также польские и румынские сотрудники.Время и мастерство — две концепции, которые больше всего определяют работу Цирайзен и являются наиболее важными факторами качества их вин. "Качество исходит из виноградника" — это общеизвестная истина, и в Цирайзен ее поддерживают на 100%. На винограднике Ханспетер и Эдельтрауд работают экологично. Чтобы поддержать индивидуальность вин, их без исключения ферментируют спонтанно, воздерживаясь от технических вмешательств в погребе, дают им необходимое время для созревания и разливают большую часть ассортимента без фильтрации.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, питкий, легкий, хорошо сбалансированный, с ягодными и минеральными оттенками и очень приятным послевкусием.

В богатом, но нежном аромате вина выделяются нотки цветов и свежесобранной смородины.

Вино прекрасно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Schwedhelm, Blanc de Noir — свежее белое сухое вино в стиле "Блан де Нуар", изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается в коммуне Целлерталь. Два брата Штефан и Георг Шведхельм воплощают в жизнь видение бескомпромиссного качества своих вин, которые каждый день заново отражают их родину — Целлерталь. Целлерталь с его массивной известняковой, бесплодной почвой дает прохладные минеральные вина. Угол наклона в 35 градусов и южная ориентация виноградников также создают идеальные условия для создания ароматных вин. Для производства Блан де Нуар к винограду нужно относиться с особой осторожностью. Важно не повредить кожицу ягод, в которой находятся красные пигменты. По этой причине виноград для Блан де Нуар  мягко отжимается сразу после сбора урожая и, таким образом, сок отделяется непосредственно от кожицы винограда. Вино превосходно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, питкий, легкий, хорошо сбалансированный, с ягодными и минеральными оттенками и очень приятным послевкусием.

В богатом, но нежном аромате вина выделяются нотки цветов и свежесобранной смородины.

Вино прекрасно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Schwedhelm, Blanc de Noir — свежее белое сухое вино в стиле "Блан де Нуар", изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается в коммуне Целлерталь. Два брата Штефан и Георг Шведхельм воплощают в жизнь видение бескомпромиссного качества своих вин, которые каждый день заново отражают их родину — Целлерталь. Целлерталь с его массивной известняковой, бесплодной почвой дает прохладные минеральные вина. Угол наклона в 35 градусов и южная ориентация виноградников также создают идеальные условия для создания ароматных вин. Для производства Блан де Нуар к винограду нужно относиться с особой осторожностью. Важно не повредить кожицу ягод, в которой находятся красные пигменты. По этой причине виноград для Блан де Нуар  мягко отжимается сразу после сбора урожая и, таким образом, сок отделяется непосредственно от кожицы винограда. Вино превосходно подойдет к легким закускам, овощным салатам и блюдам из рыбы.

Молодое поместье Schwedhelm, расположенное в старейшем винодельческом регионе Пфальц, принадлежит двум братьям, Штефану и Георгу. В 2006 году братья взяли на себя ответственность за управление имением Schwedhelm с площадью в 17 га. Все виноградники расположены в коммуне Целлерталь в 1,5 км от имения на высоте от 140 до 300 метров над уровнем моря. Братья представляют собой замечательный тандем — винодел и энолог, Штефан, прекрасно разбирается в особенностях и инновациях в области виноделия, а младший брат, Георг, выпускник бизнес школы, занимается вопросами экономического и финансового характера компании.Основная миссия компании — создать собственный уникальный стиль, раскрывающий неповторимый терруар коммуны Целлерталь, используя современный поход к виноделию. Делая ставку на модернизацию и инновации, с 2013 по 2017 года братья участвовали в программе для молодых виноделов "VDP Pfalz‘s Spitzentalente" (союз талантливых немецких производителей элитных вин). За последний год значительная часть инвестиций была направлена на развитие виноградников и винодельни с целью повысить уровень качества своей продукции, для гостей была построена винотека. Логотип компании также претерпел изменения в соответствии с современными тенденциями. 

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

В мощном вкусе вина роскошные оттенки красных и черных фруктов поддерживаются мягкими танинами, которые переходят в цельное, сочное послевкусие. Ноты железа и мха придают палитре пикантный оттенок.

Яркий букет вина представлен оттенками черники, вишни, граната, подчеркнутыми тонами розмарина, железа и поджаренной древесины. Перечные и травяные ноты еще больше обогащают фруктовую составляющую аромата.

Попробуйте вино с ягнятиной и розмариновым пирогом.

Линейка вин The Ned — культовый символ Мальборо. Рожденный в долине Вайхопай, The Ned представляет яркое разнообразие, столь распространенное в винодельческом регионе Мальборо. Вина The Ned — молодые, полные энергии и живости.The Ned, Pinot Noir — насыщенное, яркое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глубоких глинистых суглинках Южной долины, считающейся универсальным и лучшим терруаром для Пино Нуар в Мальборо. Виноградные лозы обрезают тростником и тщательно ухаживают за ними, чтобы получить естественно сбалансированный урожай фруктов с интенсивным вкусом. Созревшие плоды полностью отделяют от плодоножек, но не раздавливают, большая часть винограда винифицируется целыми ягодами. Часть винограда подвергается холодной мацерации перед 5-дневной ферментацией. Во время брожения температура не превышает 30–32 °C. Постферментационная мацерация проводится, чтобы оптимизировать танинность, сохраняя при этом глубокий рубиновый цвет. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в чанах и бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Перед бутилированием вина смешиваются.Вегетационный период 2020 года был очень засушливым (пожалуй, самым засушливым за последние 88 лет), благодаря чему заболеваемость лоз оказалась низкой, однако, к счастью, редкие, но очень своевременные легкие дожди поддерживали достаточный уровень влаги, чтобы уберечь лозы от стресса. Осень в Мальборо была очень благоприятной, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало сохранению фирменной свежей натуральной кислотности и интенсивного фруктового вкуса винограда. Во время сбора урожая погода также была благоприятной, что позволяло отбирать блоки с оптимальной степенью спелости. Несмотря на неизбежные трудности, связанные с пандемией во время сбора урожая, долгий вегетационный период обеспечил идеальное качество фруктов. 

В 2003 году Брент Маррис начал поиски виноградника со сверх ординарными характеристиками, способного стать ядром и символом будущей винодельни The Ned. Вооружившись обширными познаниями в винодельческом искусстве, он досконально изучил ландшафт Мальборо и обнаружил отличный участок площадью 268 гектаров, расположенный неподалеку одного из притоков реки Ваирау. Брент Маррис является одним из самых известных и уважаемых виноделов Новой Зеландии. Он стоял у истоков развития культуры виноделия в регионе. Маррис обладает редким чутьем так смешивать различные сорта винограда, чтобы в создаваемых им винах хорошо читался уникальный характер терруара Мальборо. Продукция от Марриса известна чистой, прозрачной фруктовостью вкуса и деликатностью структуры и демонстрирует яркий, узнаваемый стиль вин Новой Зеландии.После того, как Брент Маррис обратился к истории своего рода и нашел подтверждение родства с королями Англии, у него родилась идея создания Королевской серии вин. Тогда было принято решение о смене названия компании на Marisco. Используя свои знания, он отобрал несколько участков для создания "золотого фонда" Marisco Vineyards, который бы смог оставить своим наследникам. Спустя всего 5 лет после выпуска своего первого вина, компания Marisco Vineyards была признана "новозеландской винокурней года" на международном конкурсе Wine & Spirits Challenge-2011. Не останавливаясь на достигнутом, компания продолжает наращивать обороты, планируя запуск новых брендов и выход на новые рынки.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

В мощном вкусе вина роскошные оттенки красных и черных фруктов поддерживаются мягкими танинами, которые переходят в цельное, сочное послевкусие. Ноты железа и мха придают палитре пикантный оттенок.

Яркий букет вина представлен оттенками черники, вишни, граната, подчеркнутыми тонами розмарина, железа и поджаренной древесины. Перечные и травяные ноты еще больше обогащают фруктовую составляющую аромата.

Попробуйте вино с ягнятиной и розмариновым пирогом.

Линейка вин The Ned — культовый символ Мальборо. Рожденный в долине Вайхопай, The Ned представляет яркое разнообразие, столь распространенное в винодельческом регионе Мальборо. Вина The Ned — молодые, полные энергии и живости.The Ned, Pinot Noir — насыщенное, яркое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глубоких глинистых суглинках Южной долины, считающейся универсальным и лучшим терруаром для Пино Нуар в Мальборо. Виноградные лозы обрезают тростником и тщательно ухаживают за ними, чтобы получить естественно сбалансированный урожай фруктов с интенсивным вкусом. Созревшие плоды полностью отделяют от плодоножек, но не раздавливают, большая часть винограда винифицируется целыми ягодами. Часть винограда подвергается холодной мацерации перед 5-дневной ферментацией. Во время брожения температура не превышает 30–32 °C. Постферментационная мацерация проводится, чтобы оптимизировать танинность, сохраняя при этом глубокий рубиновый цвет. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в чанах и бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Перед бутилированием вина смешиваются.Вегетационный период 2020 года был очень засушливым (пожалуй, самым засушливым за последние 88 лет), благодаря чему заболеваемость лоз оказалась низкой, однако, к счастью, редкие, но очень своевременные легкие дожди поддерживали достаточный уровень влаги, чтобы уберечь лозы от стресса. Осень в Мальборо была очень благоприятной, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало сохранению фирменной свежей натуральной кислотности и интенсивного фруктового вкуса винограда. Во время сбора урожая погода также была благоприятной, что позволяло отбирать блоки с оптимальной степенью спелости. Несмотря на неизбежные трудности, связанные с пандемией во время сбора урожая, долгий вегетационный период обеспечил идеальное качество фруктов. 

В 2003 году Брент Маррис начал поиски виноградника со сверх ординарными характеристиками, способного стать ядром и символом будущей винодельни The Ned. Вооружившись обширными познаниями в винодельческом искусстве, он досконально изучил ландшафт Мальборо и обнаружил отличный участок площадью 268 гектаров, расположенный неподалеку одного из притоков реки Ваирау. Брент Маррис является одним из самых известных и уважаемых виноделов Новой Зеландии. Он стоял у истоков развития культуры виноделия в регионе. Маррис обладает редким чутьем так смешивать различные сорта винограда, чтобы в создаваемых им винах хорошо читался уникальный характер терруара Мальборо. Продукция от Марриса известна чистой, прозрачной фруктовостью вкуса и деликатностью структуры и демонстрирует яркий, узнаваемый стиль вин Новой Зеландии.После того, как Брент Маррис обратился к истории своего рода и нашел подтверждение родства с королями Англии, у него родилась идея создания Королевской серии вин. Тогда было принято решение о смене названия компании на Marisco. Используя свои знания, он отобрал несколько участков для создания "золотого фонда" Marisco Vineyards, который бы смог оставить своим наследникам. Спустя всего 5 лет после выпуска своего первого вина, компания Marisco Vineyards была признана "новозеландской винокурней года" на международном конкурсе Wine & Spirits Challenge-2011. Не останавливаясь на достигнутом, компания продолжает наращивать обороты, планируя запуск новых брендов и выход на новые рынки.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, но глубокий, интенсивный и элегантный, слегка пряный вкус с фруктово-минеральными акцентами, освежающей кислотностью и живым, солоноватым послевкусием.

В свежем аромате вина сочные ноты абрикоса, нектарина и кожуры желтого яблока красиво переплетаются с оттенками мяты, плюща, дыма и минералов.

Вино хорошо сочетается с обжаренным в зелени с кедровыми орешками морским лещом, закусками, паштетами, тапас.

Белое сухое вино Braunewell, Essenheim Riesling "Kalkstein" входит в линейку вин категории Ortswein, представленную коммунальными винами, для производства которых используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны. Это позволяет достигнуть максимально точного отражения характеристик терруара и формирования яркого, легко узнаваемого стиля вина. Виноград сорта Рислинг выращивается на известковых почвах коммуны Эссенхайм, что отображено в названии вина. Виноград собирается в октябре по достижении ягодами оптимальной зрелости. После 6-12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение, которое протекает частично в емкостях из нержавеющей стали и частично в больших и маленьких дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке до конца июня. Вино хорошо сочетается с обжаренным в зелени с кедровыми орешками морским лещом, закусками, паштетами, тапас. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, но глубокий, интенсивный и элегантный, слегка пряный вкус с фруктово-минеральными акцентами, освежающей кислотностью и живым, солоноватым послевкусием.

В свежем аромате вина сочные ноты абрикоса, нектарина и кожуры желтого яблока красиво переплетаются с оттенками мяты, плюща, дыма и минералов.

Вино хорошо сочетается с обжаренным в зелени с кедровыми орешками морским лещом, закусками, паштетами, тапас.

Белое сухое вино Braunewell, Essenheim Riesling "Kalkstein" входит в линейку вин категории Ortswein, представленную коммунальными винами, для производства которых используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны. Это позволяет достигнуть максимально точного отражения характеристик терруара и формирования яркого, легко узнаваемого стиля вина. Виноград сорта Рислинг выращивается на известковых почвах коммуны Эссенхайм, что отображено в названии вина. Виноград собирается в октябре по достижении ягодами оптимальной зрелости. После 6-12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение, которое протекает частично в емкостях из нержавеющей стали и частично в больших и маленьких дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке до конца июня. Вино хорошо сочетается с обжаренным в зелени с кедровыми орешками морским лещом, закусками, паштетами, тапас. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.