Немецкое и Японское Вино, Страница 121

Вино характеризуется насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вино обладает превосходно сбалансированным, щедрым, богатым вкусом с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, среди которых наиболее ярко выделяются тона вишни. Особый шарм букету придают пряные и древесные штрихи.

Вино хорошо дополнит барбекю, жареное на открытом огне мясо и другие мясные блюда.

Keller, Spatburgunder "-S-" Trocken — идеальное вино для изысканной трапезы. Вино изготавливается из урожая с 25-летних виноградных лоз с участка "Morstein", а также небольшого добавления ягод, собранных в Бюргель и Фрауэнберг. Вино обладает удивительной хваткой и хорошей концентрацией, а также долго звучащим послевкусием.История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га. Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: "Я люблю пить вино, а не дегустировать его". Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника "Absterde" до несравненной полноты вина "G-Max". Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин  — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. "Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина", — раскрывает одну из своих тайн винодел. У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

Вино характеризуется насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вино обладает превосходно сбалансированным, щедрым, богатым вкусом с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, среди которых наиболее ярко выделяются тона вишни. Особый шарм букету придают пряные и древесные штрихи.

Вино хорошо дополнит барбекю, жареное на открытом огне мясо и другие мясные блюда.

Keller, Spatburgunder "-S-" Trocken — идеальное вино для изысканной трапезы. Вино изготавливается из урожая с 25-летних виноградных лоз с участка "Morstein", а также небольшого добавления ягод, собранных в Бюргель и Фрауэнберг. Вино обладает удивительной хваткой и хорошей концентрацией, а также долго звучащим послевкусием.История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями Французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Большая часть сегодняшних вин дома Келлер создана с использованием многовековых традиций виноделия этого региона. В настоящее время семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл/га. Нынешний владелец винодельни Клаус Питер Келлер говорит: "Я люблю пить вино, а не дегустировать его". Келлер умудряется производить удивительные вина мирового класса, но при этом имеет огромный ассортимент вин на каждый день — с различными уровнями сладости и сроком выдержки. Вина Келлера подойдут к любому блюду и к любой ситуации — будь то аперитив в жаркий день, дополнение к рябчикам или собственноручно собранным грибам, или ужин с фирменным блюдом из морепродуктов в изысканном ресторане. Вам предложат огромный выбор Рислингов — от яркого насыщенного Morstein до мягких, белых, фруктовых вин с Хубакера, от насыщенного нотками можжевельника "Absterde" до несравненной полноты вина "G-Max". Все вина прекрасно сбалансированы. Клаус признается, что для него идеальное вино то, которое заставляет сгорать от нетерпения, чтоб открыть второй магнум. Вся работа по производству вина — принятие решений, когда собирать урожай, сбор винограда, выбор дубовых бочек для красных вин, осуществление процессов ферментации белых вин  — направлена на единственную цель: эти вина должно быть действительно приятно пить. Келлер предпочитает не говорить о технических процессах его винодельни. Он предлагает просто наслаждаться винами, а не думать о температуре, при которой они поддавались ферментации. "Когда я прогуливаюсь вдоль виноградных лоз, я чувствую ароматы, которыми будут наполнены вина", — раскрывает одну из своих тайн винодел. У винного дома Келлер нет никаких секретов, но все же остается большая неразгаданная тайна волшебника виноделия Клауса Келлера, умеющего раскрыть все богатства Рислинга в прекрасных винах.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает утонченным, насыщенным, богатым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, ненавязчивыми и мелкозернистыми танинами. Деликатная кислотность обеспечивает прекрасную свежесть. Венчает палитру продолжительное послевкусие с приятным ретроназальным эффектом.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками молодой вишни, красной смородины и фруктового мармелада, украшенными тонкой цветочной нотой шиповника.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также жареному гусю и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает утонченным, насыщенным, богатым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, ненавязчивыми и мелкозернистыми танинами. Деликатная кислотность обеспечивает прекрасную свежесть. Венчает палитру продолжительное послевкусие с приятным ретроназальным эффектом.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками молодой вишни, красной смородины и фруктового мармелада, украшенными тонкой цветочной нотой шиповника.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягнятины и телятины с пряными травами, а также жареному гусю и зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Mimus" Spatburgunder GG — премиальное красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — "Ihringer Winklerberg" ("Ирингер Винклерберг"). Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация и постферментационная мацерация проводится при контролируемой температуре в течение 21-28 дней. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, 60% которых — новые. Вино было названо в честь Вольфганга Хегера, отца нынешнего владельца — доктора Иоахима Хегера, которого все называли "Mimus". Это было одно из его любимых вин. Вольфганг Хегер умер в 2004 году, но память о нем жива в вине "Мимус".

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, изысканный, с тонкой кислотной структурой, чистыми фруктовыми тонами, минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых косточковых фруктов (персика, абрикоса), цветочными нотками, пряными оттенками аниса и нюансами мокрых камней.

Вино хорошо сочетается как со сложными блюдами азиатской кухни, так и с легкими блюдами современной авангардной кухни.

Kaufmann, "Wisselbrunnen" Riesling GG — очень гармоничное, чистое, изысканное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с лучшего органического виноградника хозяйства Кауфманн — "Виссельбруннен". Этот виноградник, имеющий самую высокую классификацию GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), разбит на лессовых суглинистых почвах с включениями известняка. Урожай собирается вручную с 15-25-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует спонтанная ферментация в стальных резервуарах в течение 10 дней при температуре 16-19 °С. Выдержка в стальных чанах длится 7 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, изысканный, с тонкой кислотной структурой, чистыми фруктовыми тонами, минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых косточковых фруктов (персика, абрикоса), цветочными нотками, пряными оттенками аниса и нюансами мокрых камней.

Вино хорошо сочетается как со сложными блюдами азиатской кухни, так и с легкими блюдами современной авангардной кухни.

Kaufmann, "Wisselbrunnen" Riesling GG — очень гармоничное, чистое, изысканное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с лучшего органического виноградника хозяйства Кауфманн — "Виссельбруннен". Этот виноградник, имеющий самую высокую классификацию GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), разбит на лессовых суглинистых почвах с включениями известняка. Урожай собирается вручную с 15-25-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует спонтанная ферментация в стальных резервуарах в течение 10 дней при температуре 16-19 °С. Выдержка в стальных чанах длится 7 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино золотисто-желтого цвета с лимонными искорками.

Вино обладает интенсивным, элегантным, живым, чистым, глубоким, напряженным, хорошо структурированным вкусом с прекрасными минеральными и фруктовыми оттенками. Послевкусие долгое, сложное, соленое.

Душистый аромат вина наполнен тонами кремния, нотами фруктов (яблоко, лимон, абрикос, персик, слива, ананас, груша), цветочными оттенками (липа, ромашка).

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с вегетарианскими блюдами, блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с морепродуктами, пастой и пиццей.

Forster "Jesuitengarten" Riesling GG, 2015 — элегантное вино с душистым ароматом, интенсивными тонами минералов и фруктов во вкусе и соленым послевкусем. Оно изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Jesuitengarten, который расположен между Pechstein и Kirchenstuck. Виноград здесь выращивают еще со времен Средневековья. После сбора ягоды проходят традиционную винификацию. Винтаж 2015 года имеет прекрасный потенциал хранения — 20 лет.

Вино золотисто-желтого цвета с лимонными искорками.

Вино обладает интенсивным, элегантным, живым, чистым, глубоким, напряженным, хорошо структурированным вкусом с прекрасными минеральными и фруктовыми оттенками. Послевкусие долгое, сложное, соленое.

Душистый аромат вина наполнен тонами кремния, нотами фруктов (яблоко, лимон, абрикос, персик, слива, ананас, груша), цветочными оттенками (липа, ромашка).

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, оно хорошо сочетается с вегетарианскими блюдами, блюдами из рыбы, мяса птицы, свинины, с морепродуктами, пастой и пиццей.

Forster "Jesuitengarten" Riesling GG, 2015 — элегантное вино с душистым ароматом, интенсивными тонами минералов и фруктов во вкусе и соленым послевкусем. Оно изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Jesuitengarten, который расположен между Pechstein и Kirchenstuck. Виноград здесь выращивают еще со времен Средневековья. После сбора ягоды проходят традиционную винификацию. Винтаж 2015 года имеет прекрасный потенциал хранения — 20 лет.

Вино сияет в бокале насыщенным желтым цветом.

У вина насыщенный, богатый, кремовый вкус с нежными ванильными и древесными нотками. В очень продолжительном послевкусии на первый план выходит волнующе аппетитная солоноватость.

Вино кружит голову ароматами сена, цветов ромашки, спелых желтых фруктов и намеком на куркуму. Оттенки сливочного масла, меда, дрожжей и миндаля прекрасно дополняют букет.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса и рыбы, отлично в качестве аперитива.

Dautel, Chardonnay "S" — богатое и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства в Вюртемберге. Вина коллекции "S" производятся из винограда с лучших участков самых старых виноградников хозяйства. Интенсивный ручной труд на виноградниках и кропотливая работа в погребе закладывают основу для получения уникальных вин с выдающимся характером и невероятным потенциалом старения. Шардоне выращивается на известняковых террасах, идеально подходящих для раскрытия потенциала данного сорта. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционным методам винификации, проходящим при контролируемой температуре в барриках, получается очень аутентичное, типичное для региона своего происхождения вино. 

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино сияет в бокале насыщенным желтым цветом.

У вина насыщенный, богатый, кремовый вкус с нежными ванильными и древесными нотками. В очень продолжительном послевкусии на первый план выходит волнующе аппетитная солоноватость.

Вино кружит голову ароматами сена, цветов ромашки, спелых желтых фруктов и намеком на куркуму. Оттенки сливочного масла, меда, дрожжей и миндаля прекрасно дополняют букет.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса и рыбы, отлично в качестве аперитива.

Dautel, Chardonnay "S" — богатое и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства в Вюртемберге. Вина коллекции "S" производятся из винограда с лучших участков самых старых виноградников хозяйства. Интенсивный ручной труд на виноградниках и кропотливая работа в погребе закладывают основу для получения уникальных вин с выдающимся характером и невероятным потенциалом старения. Шардоне выращивается на известняковых террасах, идеально подходящих для раскрытия потенциала данного сорта. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Благодаря традиционным методам винификации, проходящим при контролируемой температуре в барриках, получается очень аутентичное, типичное для региона своего происхождения вино. 

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино соблазнительного золотистого цвета.

Вино обладает чистым, глубоким, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми и минеральными оттенками, освежающей кислотностью и сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Forster "Jesuitengarten" Riesling GG — привлекательное белое вино с элегантным вкусом со сбалансированной кислотностью и чарующим фруктово-цветочным ароматом. Оно изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Jesuitengarten, который расположен между Pechstein и Kirchenstuck. Виноград здесь выращивают еще со времен средневековья. После сбора урожая, ягоды проходят традиционную винификацию. Вино Forster "Jesuitengarten" Riesling GG можно употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с сырами, блюдами из овощей, рыбы и белого мяса. 

Вино соблазнительного золотистого цвета.

Вино обладает чистым, глубоким, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми и минеральными оттенками, освежающей кислотностью и сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Forster "Jesuitengarten" Riesling GG — привлекательное белое вино с элегантным вкусом со сбалансированной кислотностью и чарующим фруктово-цветочным ароматом. Оно изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Jesuitengarten, который расположен между Pechstein и Kirchenstuck. Виноград здесь выращивают еще со времен средневековья. После сбора урожая, ягоды проходят традиционную винификацию. Вино Forster "Jesuitengarten" Riesling GG можно употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с сырами, блюдами из овощей, рыбы и белого мяса. 

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с нотами кураги, грушевого пирога, ланолина и медового крема, приятной кислинкой и долгим послевкусием с дымными нюансами.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот груши, лимона, специй и меда.

Вино не только великолепно в качестве аперитива или дижестива, но и служит прекрасным сопровождением для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы. Его также можно подавать к голубым и полутвердым сырам, фруктовым пирогам, мороженому, фруктам и легким десертам.

Reichsgraf von Kesselstatt, "Josephshofer" Riesling GG — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на монопольной усадьбе Josephshöfer. Виноградник расположен на южной стороне крутого склона на высоте 180 метров над уровнем моря, почва состоит из серого сланца. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 10 месяцев на осадке в больших дубовых бочках.Вино "Йозефсхофер" Рислинг отлично дополнит романтический ужин, вечеринку или посиделки с друзьями.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, щедрый, с нотами кураги, грушевого пирога, ланолина и медового крема, приятной кислинкой и долгим послевкусием с дымными нюансами.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот груши, лимона, специй и меда.

Вино не только великолепно в качестве аперитива или дижестива, но и служит прекрасным сопровождением для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы. Его также можно подавать к голубым и полутвердым сырам, фруктовым пирогам, мороженому, фруктам и легким десертам.

Reichsgraf von Kesselstatt, "Josephshofer" Riesling GG — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на монопольной усадьбе Josephshöfer. Виноградник расположен на южной стороне крутого склона на высоте 180 метров над уровнем моря, почва состоит из серого сланца. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 10 месяцев на осадке в больших дубовых бочках.Вино "Йозефсхофер" Рислинг отлично дополнит романтический ужин, вечеринку или посиделки с друзьями.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Вино бледного соломенного цвета.

Насыщенное вино со свежим, мощным вкусом, который предлагает насладиться богатыми, концентрированными тонами груши, айвы, цитрусовых, аниса, трав, меда. В нем присутствует крепкая танинная структура, которая обеспечивает долгий потенциал хранения. Глубокие минеральные тона проходят сквозь все слои и остаются в долгом послевкусии.

Яркий, интенсивный аромат вина источает силу и жизненную энергию. Основные оттенки желтой сливы, дыни, грейпфрута, мандарина, лайма дополняются пикантными нюансами тмина, сухих трав, специй и измельченного камня.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино бледного соломенного цвета.

Насыщенное вино со свежим, мощным вкусом, который предлагает насладиться богатыми, концентрированными тонами груши, айвы, цитрусовых, аниса, трав, меда. В нем присутствует крепкая танинная структура, которая обеспечивает долгий потенциал хранения. Глубокие минеральные тона проходят сквозь все слои и остаются в долгом послевкусии.

Яркий, интенсивный аромат вина источает силу и жизненную энергию. Основные оттенки желтой сливы, дыни, грейпфрута, мандарина, лайма дополняются пикантными нюансами тмина, сухих трав, специй и измельченного камня.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом.

Виноградник "Hoheburg" в Руппертсберге, классифицированный Королевской Баварской классификацией как Премье Крю, занимает 20 гектаров. Винодельне Buerklin-Wolf принадлежит участок в размере 8,3 га, который расположен в предгорьях горы Mittelhaardt. Климат здесь гораздо теплее, чем в среднем по стране, очень приближенный к средиземноморскому, поэтому здесь также выращиваются персики и инжир. К тому же, слои белого и коричневого песчаника, из которых состоит почва виноградника, обеспечивают оптимальную температуру земли. С 2005 года на винограднике внедрены биодинамические способы ведения хозяйства. Виноград сорта Рислинг для создания вина Ruppertsberger "Hoheburg"собирается в сентябре в степени полной зрелости. Ягоды аккуратно дробятся и проходят спонтанное брожение при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках. Все вина Buerklin-Wolf выдерживаются дольше, чем в прочих хозяйствах, в прохладных подвалах, что обеспечивает их постепенное развитие. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, щедрый вкус с бархатистой текстурой, оттенками вишни, ежевики, малины, кожи и темного шоколада, с округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черешни, темного шоколада, трав и кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягненка и телятины в сочетании с пряными травами, а также зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Ihringer Winklerberg" Spatburgunder GG — красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — Ihringer Winklerberg. Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. После завершения классической ферментации, вино выдерживается в течение 18 месяцев в небольших дубовых бочках, 70% которых — новые. Ссылаясь на издателя и главного редактора немецкого Wine Guide Joel Payne, винтаж 2011 года раскроет свои органолептические характеристики в период с 2015 по 2021. 

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый, щедрый вкус с бархатистой текстурой, оттенками вишни, ежевики, малины, кожи и темного шоколада, с округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, черешни, темного шоколада, трав и кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из свинины, ягненка и телятины в сочетании с пряными травами, а также зрелым сырам.

Weinhaus Heger, "Ihringer Winklerberg" Spatburgunder GG — красное сухое вино, изготавливаемое из виноградного сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на самом теплом винограднике Германии — Ihringer Winklerberg. Благодаря особому микроклимату, отличительным особенностям терруара и низкой урожайности почв, вино соответствует статусу Гран Крю, применяемому к французским винам. В Германии же вина такого качества имеют пометку GG (Grosse Gewachse). Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. После завершения классической ферментации, вино выдерживается в течение 18 месяцев в небольших дубовых бочках, 70% которых — новые. Ссылаясь на издателя и главного редактора немецкого Wine Guide Joel Payne, винтаж 2011 года раскроет свои органолептические характеристики в период с 2015 по 2021. 

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина сухой, с высоким уровнем кислотности, характеризуется вишневыми и смородиновыми нотами, нюансами дубовой древесины, дыма, специй, шоколада и имбиря. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина богатый, щедрый, изобилует фруктовыми нотами и соблазнительными ягодными оттенками, особенно тонами вишен, малины и клубники, нюансами дубовой древесины и трав.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2026 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина сухой, с высоким уровнем кислотности, характеризуется вишневыми и смородиновыми нотами, нюансами дубовой древесины, дыма, специй, шоколада и имбиря. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина богатый, щедрый, изобилует фруктовыми нотами и соблазнительными ягодными оттенками, особенно тонами вишен, малины и клубники, нюансами дубовой древесины и трав.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

"RS" Spatburgunder — красное сухое вино из сорта Пино Нуар, представляющее немецкий регион Баден. Он располагается на юго-западе Германии и считается третьим по значению среди других винодельческих зон страны. Здешние условия являются благоприятными для выращивания винограда благодаря мягкому средиземноморскому климату и плодородной почве. Вино Зальвей, "РС" Шпетбургундер можно хранить вплоть до 2026 года.Серия "RS" состоит из классических белых и красных резервных вин, обладающих сложной структурой, сбалансированной кислотностью и насыщенным вкусом. Их создают из урожая с лучших старых лоз хозяйства Weingut Salwey. Винификация "РС" Шпетбургундер предполагает ферментацию на осадке в течение 7–10 дней и выдержку в 228-литровых барриках в течение 12 месяцев. После этого вино бутилируют без фильтрации и отправляют на реализацию. Чтобы Шпетбургундер получил особенную, бархатистую текстуру и танинный характер, его рекомендуют дополнительно выдержать в бутылке два года после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения, каждый год придает его характеру еще большую элегантность и полноту.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Цвет вина — соломенно-желтый.

У вина многогранный, яркий и свежий аромат, в котором доминируют акценты цитрусовых, особенно штрихи грейпфрута и лимона. Вкусовая палитра обрамлена нотами минералов, звучание которых ощущается и в продолжительном послевкусии.

Чистый, свежий аромат вина раскрывается нотами сухих трав, акцентами тропических фруктов, штрихами цитрусовых и нежным минеральным кружевом.

Вино великолепно подходит к белой рыбе, свинине, соленым блюдам и пряным блюдам тайской и китайской кухонь.

Около 4 гектаров легендарного виноградника "Goldloch" принадлежат семейству Диль. Есть несколько версий, как он получил свое название. Говорят, что здесь был найден золотой слиток, привлекший на эти земли множество золотоискателей, которые так и не смогли добыть драгоценный металл. Но, возможно, название связано с производимыми здесь потрясающими винами, которые всегда ценились на вес золота и принесли целое состояние местным виноделам. Действительно, ключ к успеху лежит в почве. Она состоит из слоя глины над скалистым плато, содержащим остатки извержения древнего вулкана, осадочные и сланцевые породы. Более двух веков назад семья Диль смогла оценить важность этой земли для виноделия. На протяжении нескольких поколений приобретались и выменивались небольшие участки, и сегодня Schlossgut Diel является самым крупным владельцем этого уникального терруара, давшего жизнь прекрасному вину "Goldloch" Riesling GG. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2017 года будет находится в промежутке между 2022 и 2032 гг.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Цвет вина — соломенно-желтый.

У вина многогранный, яркий и свежий аромат, в котором доминируют акценты цитрусовых, особенно штрихи грейпфрута и лимона. Вкусовая палитра обрамлена нотами минералов, звучание которых ощущается и в продолжительном послевкусии.

Чистый, свежий аромат вина раскрывается нотами сухих трав, акцентами тропических фруктов, штрихами цитрусовых и нежным минеральным кружевом.

Вино великолепно подходит к белой рыбе, свинине, соленым блюдам и пряным блюдам тайской и китайской кухонь.

Около 4 гектаров легендарного виноградника "Goldloch" принадлежат семейству Диль. Есть несколько версий, как он получил свое название. Говорят, что здесь был найден золотой слиток, привлекший на эти земли множество золотоискателей, которые так и не смогли добыть драгоценный металл. Но, возможно, название связано с производимыми здесь потрясающими винами, которые всегда ценились на вес золота и принесли целое состояние местным виноделам. Действительно, ключ к успеху лежит в почве. Она состоит из слоя глины над скалистым плато, содержащим остатки извержения древнего вулкана, осадочные и сланцевые породы. Более двух веков назад семья Диль смогла оценить важность этой земли для виноделия. На протяжении нескольких поколений приобретались и выменивались небольшие участки, и сегодня Schlossgut Diel является самым крупным владельцем этого уникального терруара, давшего жизнь прекрасному вину "Goldloch" Riesling GG. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2017 года будет находится в промежутке между 2022 и 2032 гг.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Вино привлекательного золотистого цвета.

Насыщенный, плотный, изысканный, отлично сбалансированный, гармоничный, пряный аромат вина раскрывается нотами яблока, груши, манго, дыни в обрамлении тонов острых специй, трав и минералов. Послевкусие долгое, стойкой, немного терпкое, с нюансами морского бриза.

Богатый и насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых цитрусовых и тропических фруктов, душистой дыни и сладких специй.

Вино отлично сочетается с копченым лососем, паштетом из копченой утки, морской рыбой (например, приготовленным на гриле морским окунем), мягкими сырами средней степени выдержки.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное, стройное, четкое, сложное вино с бархатистой текстурой и невероятно длительным послевкусием. Оно производится из винограда, выращенного в Пфальце на участке "Гайсбёль", занимающем площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежащем винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектара этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Руппертсберг получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограммов. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10 °С в течение около 2-х месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Насыщенный, плотный, изысканный, отлично сбалансированный, гармоничный, пряный аромат вина раскрывается нотами яблока, груши, манго, дыни в обрамлении тонов острых специй, трав и минералов. Послевкусие долгое, стойкой, немного терпкое, с нюансами морского бриза.

Богатый и насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых цитрусовых и тропических фруктов, душистой дыни и сладких специй.

Вино отлично сочетается с копченым лососем, паштетом из копченой утки, морской рыбой (например, приготовленным на гриле морским окунем), мягкими сырами средней степени выдержки.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное, стройное, четкое, сложное вино с бархатистой текстурой и невероятно длительным послевкусием. Оно производится из винограда, выращенного в Пфальце на участке "Гайсбёль", занимающем площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежащем винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектара этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Руппертсберг получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограммов. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10 °С в течение около 2-х месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино желтого цвета.

Вкус вина полный, глубокий, богатый, сладкий, идеально сбалансированный, с удивительно вибрирующей элегантной кислотностью, тонами спелых фруктов, оттенками айвы и земляники в послевкусии.

Аромат вина демонстрирует богатые фруктовые тона, нотки свежей и сухой травы и жареных орехов.

Вино подойдет в качестве аперитива или просто для наслаждения. Оно является отличным компаньоном любого десерта, торта и выпечки.

Kuhling-Gillot, "Pettenthal" Riesling Trockenbeerenauslese — восхитительное белое вино, в котором очевидная сладость и сочная фруктовость гармонично дополняются удивительно элегантной, вибрирующей кислотностью. Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Петтенталь", самом крутом участке в Рейнхессене с уклоном более 70%. Почва покрыта очень тонким и питательным для винограда слоем гумуса, а глубоко в недрах она достаточно каменистая. Участок обрабатывается только вручную, механическое управление совершенно невозможно. Часть урожая подвергается воздействию благородного грибка Ботритис, что идеально подходит для производства сладкого вина. "Петтенталь" Рислинг Трокенбееренауслезе — вино не только с прекрасными органолептическими характеристиками, но и с уникальным потенциалом хранения — 40 лет.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

Вино желтого цвета.

Вкус вина полный, глубокий, богатый, сладкий, идеально сбалансированный, с удивительно вибрирующей элегантной кислотностью, тонами спелых фруктов, оттенками айвы и земляники в послевкусии.

Аромат вина демонстрирует богатые фруктовые тона, нотки свежей и сухой травы и жареных орехов.

Вино подойдет в качестве аперитива или просто для наслаждения. Оно является отличным компаньоном любого десерта, торта и выпечки.

Kuhling-Gillot, "Pettenthal" Riesling Trockenbeerenauslese — восхитительное белое вино, в котором очевидная сладость и сочная фруктовость гармонично дополняются удивительно элегантной, вибрирующей кислотностью. Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Петтенталь", самом крутом участке в Рейнхессене с уклоном более 70%. Почва покрыта очень тонким и питательным для винограда слоем гумуса, а глубоко в недрах она достаточно каменистая. Участок обрабатывается только вручную, механическое управление совершенно невозможно. Часть урожая подвергается воздействию благородного грибка Ботритис, что идеально подходит для производства сладкого вина. "Петтенталь" Рислинг Трокенбееренауслезе — вино не только с прекрасными органолептическими характеристиками, но и с уникальным потенциалом хранения — 40 лет.

Винодельня Kuhling-Gillot была основана в 1970 году после свадьбы Габи Кюлинг и Роланда Гиллота. В хозяйстве производились вина, которые нашли своих ценителей как среди потребителей, так и в профессиональном мире. В 2006 году руководство компанией приняла дочь Габи и Роланда — Каролин, которая получила ученую степень в виноделии в университете Гайзенхайм. Начало ее работы на семейной винодельне было новым стимулом в развитии хозяйства. Каролин полностью перевела виноградники семьи на биодинамику и сейчас производит сухие вина нового стиля из Рислинга и Пино Нуар, а также из таких сортов, как Шойребе, Граубургундер и Гевюрцтраминер. В 2007 году Каролин вышла замуж за Ханса Оливера Шпанья (винодельня "BattenfeldSpanier"), представителя винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и составляют сильную команду. Они успешно совмещают служение традициям и стремление к современным идеям не только в виноделии, но и в дизайне. Так в 2007-м они построили современное здание кубической формы, которое неплохо смотрится среди старых построек поместья. Вокруг расположился уникальный парк, а внутри — современный дегустационный зал и винотека.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, элегантный, глубокий, с ягодными и пряными тонами, тонкой кислотностью, плотными, но шелковыми танинами и сочным послевкусием.

Утонченный, элегантный, волнующий аромат вина раскрывается тонами свежих и сушеных лесных ягод, кожи, кедровой древесины и осенней листвы.

Вино рекомендуется подавать с тушеной говядиной с грибами, дичью, уткой с ягодным и фруктовым соусом, курицей под соусом Бер-Руж

Becker Landgraf, "Herrgottspfad" Spatburgunder — элегантное, глубокое вино, обладающее особым, выразительным и сильным характером. Оно входит в линейку лучших вин хозяйства Бекер Ландграф исключительно из винограда сортов Рислинг и Шпетбургундер (Пино Нуар), поступающих с трех высококлассных виноградников: "Herrgottspfad", "Ölberg" и "Rosenberg". Вина линейки изготавливаются только из полностью созревшего винограда, собранного с лоз с самой низкой урожайностью (35 гл/га), возраст которых превышает 30 лет.Шпетбургундер собирается вручную, мягко дробится и проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Затем следуют алкогольная ферментация с натуральными дрожжами в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель, пост-мацерация на мезге, яблочно-молочное брожение и выдержка в новых и старых дубовых бочках в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, элегантный, глубокий, с ягодными и пряными тонами, тонкой кислотностью, плотными, но шелковыми танинами и сочным послевкусием.

Утонченный, элегантный, волнующий аромат вина раскрывается тонами свежих и сушеных лесных ягод, кожи, кедровой древесины и осенней листвы.

Вино рекомендуется подавать с тушеной говядиной с грибами, дичью, уткой с ягодным и фруктовым соусом, курицей под соусом Бер-Руж

Becker Landgraf, "Herrgottspfad" Spatburgunder — элегантное, глубокое вино, обладающее особым, выразительным и сильным характером. Оно входит в линейку лучших вин хозяйства Бекер Ландграф исключительно из винограда сортов Рислинг и Шпетбургундер (Пино Нуар), поступающих с трех высококлассных виноградников: "Herrgottspfad", "Ölberg" и "Rosenberg". Вина линейки изготавливаются только из полностью созревшего винограда, собранного с лоз с самой низкой урожайностью (35 гл/га), возраст которых превышает 30 лет.Шпетбургундер собирается вручную, мягко дробится и проходит непродолжительную предферментационную мацерацию. Затем следуют алкогольная ферментация с натуральными дрожжами в дубовых бочках при температуре 18-25 °C в течение 3-6 недель, пост-мацерация на мезге, яблочно-молочное брожение и выдержка в новых и старых дубовых бочках в течение 24 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Винодельня Becker Landgraf расположена в самом сердце Рейнхессена. В настоящее время владельцами компании являются страстные виноделы Юлия и Йоханнес Ландграф, которые продолжают традицию двух винодельческих семей — Бекер и Ландграф, но идут своим собственным путем. Виноградники хозяйства расположены в красивейших местах, на пологих склонах живописных холмов, на которых растет хороший виноград для создания хорошего вина. Индивидуальность вин Becker Landgraf складывается из терруарных аутентичных характеристик, сортовых особенностей винограда и творческого подхода виноделов, применяющих современные и традиционные технологии виноделия. Бекер Ландграф производит как сухие вина, так и вина категории Spätlese и Auslese.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, хорошо структурированный, с концентрированными фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, нуги и пряностей.

Вино идеально гармонирует с нежирной жареной свининой, мясом под соусом, подается как аперитив или дижестив.

Knipser, Spatburgunder "Kirschgarten" GG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на винограднике "Киршгартен", который раньше принадлежал монастырю. Название виноградника переводится как "Вишневый сад". Именно вишневые деревья оберегали виноградник от холодных ветров. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Перед поступлением продаже вино дополнительно выдерживается 3 года в бутылках в погребах винодельни. Вино станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит гастрономическую пару нежирным блюдам из мяса.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, хорошо структурированный, с концентрированными фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, нуги и пряностей.

Вино идеально гармонирует с нежирной жареной свининой, мясом под соусом, подается как аперитив или дижестив.

Knipser, Spatburgunder "Kirschgarten" GG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на винограднике "Киршгартен", который раньше принадлежал монастырю. Название виноградника переводится как "Вишневый сад". Именно вишневые деревья оберегали виноградник от холодных ветров. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Перед поступлением продаже вино дополнительно выдерживается 3 года в бутылках в погребах винодельни. Вино станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит гастрономическую пару нежирным блюдам из мяса.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино полупрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина сочетает в себе элегантность и силу. Хорошо интегрированные дубовые и танинные проявления поддерживают тона клубники, лесных ягод и сливы. В долгом послевкусии появляются тонкие нюансы кофе и шоколада.

В воздушном, чуть дымном аромате вина доминируют тона красных фруктов. Намеки подлеска, специй и корицы делают его сложным и притягательным.

Вино подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Виноградник "Konigsbecher" расположился в самой низкой точке крутого склона, где на южной стороне разбиты лозы Пино Нуар. Почвы имеют редкий состав, который позволяет долго сохранять тепло солнца и передавать его лозам. Виноград собирают вручную в несколько этапов. 70% ферментируют целыми гроздями, а 30% отделяют от гребней и толкут вручную. Целью является получение чистого, стойкого вкуса с тонкой танинной структурой. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в дубовых бочках и продолжается выдержкой, которая длится 8-12 месяцев. Вино Weingut Heitlinger, "Konigsbecher" Pinot Noir GG подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино полупрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина сочетает в себе элегантность и силу. Хорошо интегрированные дубовые и танинные проявления поддерживают тона клубники, лесных ягод и сливы. В долгом послевкусии появляются тонкие нюансы кофе и шоколада.

В воздушном, чуть дымном аромате вина доминируют тона красных фруктов. Намеки подлеска, специй и корицы делают его сложным и притягательным.

Вино подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Виноградник "Konigsbecher" расположился в самой низкой точке крутого склона, где на южной стороне разбиты лозы Пино Нуар. Почвы имеют редкий состав, который позволяет долго сохранять тепло солнца и передавать его лозам. Виноград собирают вручную в несколько этапов. 70% ферментируют целыми гроздями, а 30% отделяют от гребней и толкут вручную. Целью является получение чистого, стойкого вкуса с тонкой танинной структурой. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в дубовых бочках и продолжается выдержкой, которая длится 8-12 месяцев. Вино Weingut Heitlinger, "Konigsbecher" Pinot Noir GG подается к утке, говядине, копченому мясу, стейкам на гриле, а также шоколадным десертам и зрелым сырам.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Красно-рубиновый цвет.

Во вкусе мелкозернистым танинам противодействуют нотки лакрицы. Вкус отличается приятной полнотой, легкой пряностью и фруктовостью в послевкусии.

Благородный аромат выражен насыщенными тонами темных фруктов и ягод, подчеркнутыми тонкими пряными штрихами.

Подходит для подачи с разными видами мяса: дичью, курицей, уткой, свининой.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Spatburgunder Alte Reben — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который собирается со старых 60-летних лоз. Старые лозы имеют особенно глубокие корни, а их рыхлая и мелкоягодная структура винограда придает вину глубокое разнообразие ароматов и минеральность. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в барриках и бочках на протяжении 20-22 месяцев. Его прочная структура обеспечивает возможность хранения в течение 5-10 лет.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Spatburgunder Alte Reben относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. 

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Красно-рубиновый цвет.

Во вкусе мелкозернистым танинам противодействуют нотки лакрицы. Вкус отличается приятной полнотой, легкой пряностью и фруктовостью в послевкусии.

Благородный аромат выражен насыщенными тонами темных фруктов и ягод, подчеркнутыми тонкими пряными штрихами.

Подходит для подачи с разными видами мяса: дичью, курицей, уткой, свининой.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Spatburgunder Alte Reben — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который собирается со старых 60-летних лоз. Старые лозы имеют особенно глубокие корни, а их рыхлая и мелкоягодная структура винограда придает вину глубокое разнообразие ароматов и минеральность. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в барриках и бочках на протяжении 20-22 месяцев. Его прочная структура обеспечивает возможность хранения в течение 5-10 лет.Пометка VDP Ortswein означает, что Ingelheim am Rhein "Ingelheimer" Spatburgunder Alte Reben относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны, которые будут максимально точно отражать ее яркий и узнаваемый стиль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. 

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина немного сдержанный, глубокий, сложный, округлый, шелковистый, гармоничный, с насыщенными оттенками спелого манго, ананаса, маракуйи, нектарина и лайма, украшенными легкой ноткой орехов, пряностей и мяты, кремовой текстурой, острой кислотностью и приятной минеральной напряженностью в долгом послевкусии.

Вино окутывает свежим, нежным ароматом, наполненным пьянящими тонами сочных фруктов (яблоко, абрикос, айва, персидская дыня), черной смородины, жимолости и цветов, дополненными оттенками кремня, влажного камня, дыма и земли.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами индийской и азиатской кухни, острыми блюдами, голубыми сырами.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett — очаровательное, изысканное белое полусладкое вино с нежным фруктово-цветочным ароматом и шелковистым вкусом с яркой минеральностью. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Wehlener Sonnenuhr", расположенном на глубокой, выветренной серой сланцевой почве очень крутого склона (уклон до 70%) с юго-западной экспозицией на берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. "Wehlener Sonnenuhr" граничит с южной окраиной другого не менее почитаемого виноградника — "Zeltinger Sonnenuhr". Оба участка названы в честь солнечных часов, которые стоят среди виноградных лоз, в переводе с немецкого слово "sonnenuhr" означает "солнечные часы". Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.В 2018 году сбор урожая, осуществляемый исключительно вручную, начали в начале сентября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Kabinett — легкие деликатные вина из отборных ягод полностью созревшего винограда.После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Вкус вина немного сдержанный, глубокий, сложный, округлый, шелковистый, гармоничный, с насыщенными оттенками спелого манго, ананаса, маракуйи, нектарина и лайма, украшенными легкой ноткой орехов, пряностей и мяты, кремовой текстурой, острой кислотностью и приятной минеральной напряженностью в долгом послевкусии.

Вино окутывает свежим, нежным ароматом, наполненным пьянящими тонами сочных фруктов (яблоко, абрикос, айва, персидская дыня), черной смородины, жимолости и цветов, дополненными оттенками кремня, влажного камня, дыма и земли.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами индийской и азиатской кухни, острыми блюдами, голубыми сырами.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett — очаровательное, изысканное белое полусладкое вино с нежным фруктово-цветочным ароматом и шелковистым вкусом с яркой минеральностью. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Wehlener Sonnenuhr", расположенном на глубокой, выветренной серой сланцевой почве очень крутого склона (уклон до 70%) с юго-западной экспозицией на берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. "Wehlener Sonnenuhr" граничит с южной окраиной другого не менее почитаемого виноградника — "Zeltinger Sonnenuhr". Оба участка названы в честь солнечных часов, которые стоят среди виноградных лоз, в переводе с немецкого слово "sonnenuhr" означает "солнечные часы". Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.В 2018 году сбор урожая, осуществляемый исключительно вручную, начали в начале сентября. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2050 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Kabinett — легкие деликатные вина из отборных ягод полностью созревшего винограда.После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет шелковистым вкусом с отличной структурой, свежей кислотностью и долгим, концентрированным послевкусием с тонкими нюансами дуба и шоколада.

У вина приятный аромат с землистыми оттенками, тонами черных оливок и горького шоколада.

Вино станет хорошим дополнением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Среди всех участков района Кенигсбахер Olberg (в переводе с немецкого — "масличная гора") славится своим отменным терруаром и качественными винами. Он был признан одним из лучших во всем Пфальце еще в 1828 году и по сей день не утратил этот статус. Здесь преобладают песчаные и известняковые почвы, виноградники купаются в солнечных лучах днем, а ночью восстанавливают свежесть в тени гор и охлаждаются легким ветерком из долины. В 2018 году компания A. Christmann привила половину старых лоз на этом участке к французским клонам. Плотность и аромат французских клонов в сочетании с утонченностью и элегантностью старых лоз придают винам впечатляющую изысканность.Для создания "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder используют биодинамически выращенный виноград (сертификат Respekt) популярного сорта Пино Нуар. Виноград бережно собирают вручную на высоте 165-173 метров над уровнем моря и транспортируют на винодельню в небольших ящиках. В 2019 году сбор прошел 13 сентября. 25% винограда винифицировалось целыми гроздьями. По завершении спонтанного брожения "Кенигсбахер Ольберг" Шпетбургундер выдерживалось на осадке до февраля 2021 года в дубовых бочках, 10% из которых были новыми. Розлив состоялся в мае 2021 года. Вино обладает элегантным, сухим вкусом и хорошо передает сортовые характеристики Пино Нуар. Его следует подавать к жареному мясу, домашней птице и зрелым сырам. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет шелковистым вкусом с отличной структурой, свежей кислотностью и долгим, концентрированным послевкусием с тонкими нюансами дуба и шоколада.

У вина приятный аромат с землистыми оттенками, тонами черных оливок и горького шоколада.

Вино станет хорошим дополнением для мяса на гриле, дичи, блюд из домашней птицы. Его рекомендуют подавать к блюдам немецкой кухни и выдержанным сырам.

Среди всех участков района Кенигсбахер Olberg (в переводе с немецкого — "масличная гора") славится своим отменным терруаром и качественными винами. Он был признан одним из лучших во всем Пфальце еще в 1828 году и по сей день не утратил этот статус. Здесь преобладают песчаные и известняковые почвы, виноградники купаются в солнечных лучах днем, а ночью восстанавливают свежесть в тени гор и охлаждаются легким ветерком из долины. В 2018 году компания A. Christmann привила половину старых лоз на этом участке к французским клонам. Плотность и аромат французских клонов в сочетании с утонченностью и элегантностью старых лоз придают винам впечатляющую изысканность.Для создания "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder используют биодинамически выращенный виноград (сертификат Respekt) популярного сорта Пино Нуар. Виноград бережно собирают вручную на высоте 165-173 метров над уровнем моря и транспортируют на винодельню в небольших ящиках. В 2019 году сбор прошел 13 сентября. 25% винограда винифицировалось целыми гроздьями. По завершении спонтанного брожения "Кенигсбахер Ольберг" Шпетбургундер выдерживалось на осадке до февраля 2021 года в дубовых бочках, 10% из которых были новыми. Розлив состоялся в мае 2021 года. Вино обладает элегантным, сухим вкусом и хорошо передает сортовые характеристики Пино Нуар. Его следует подавать к жареному мясу, домашней птице и зрелым сырам. После жаркого и засушливого 2018 года, а также зимы 2019 года с небольшим количеством осадков, виноградные лозы столкнулись со значительным дефицитом воды в начале вегетационного периода. Необычно прохладный май замедлил развитие лоз, а июль с его высокими температурами еще больше усугубил ситуацию. На многих виноградниках виноград страдал от солнечных ожогов. Однако, к началу осени стало понятно, что, несмотря на сложные погодные условия, качество винограда не пострадало. Сбор урожая прошел быстро, так как фенольная спелость винограда уже была оптимальной. 2019 год подарил ароматные, сбалансированные вина с красивой кислотной структурой.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с нотами тропических фруктов, обволакивающей текстурой и долгим послевкусием с медовыми нюансами.

Вино обладает насыщенным ароматом, сотканным из нот персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино идеально в качестве компаньона для острой пищи, идеально подходит для азиатской кухни.

J. B. Becker, Riesling Auslese "Wallufer Walkenberg" — изысканное полусухое вино из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией в бочках из немецкого дуба большого объема. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из немецкого дуба объемом 1200 и 2400 литров. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении полугода.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, богатый, с нотами тропических фруктов, обволакивающей текстурой и долгим послевкусием с медовыми нюансами.

Вино обладает насыщенным ароматом, сотканным из нот персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино идеально в качестве компаньона для острой пищи, идеально подходит для азиатской кухни.

J. B. Becker, Riesling Auslese "Wallufer Walkenberg" — изысканное полусухое вино из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией в бочках из немецкого дуба большого объема. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из немецкого дуба объемом 1200 и 2400 литров. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении полугода.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сочный, хрустящий, с великолепной кислотностью, легкими оттенками специй и минералов в длительном, свежем послевкусии.

Яркий, освежающий аромат вина наполнен тонами зеленых и желтых фруктов.

Вино составит хорошее сочетание со свежими салатами, рыбой на гриле, суши.

Pauly, Riesling, 2021 — молодое, свежее, по-летнему яркое белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Мозеле. Сбор винограда для этого прекрасного Рислинга проходит исключительно вручную. После суточной мацерации на кожице сусло отправляется на ферментацию в чаны из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино составит хорошую пару со свежими овощными салатами, приготовленной на гриле рыбой и суши.

Семья Паули занимается виноделием на Мозеле на протяжении нескольких поколений. Но целенаправленным развитием хозяйства в 2004 занялся представитель последнего поколения — Аксель Паули, получивший блестящее энологическое образование и успевший поработать на винодельнях в других регионах Германии, а также в Калифорнии, Новой Зеландии и Франции. "Как и виноградные лозы на наших крутых склонах, я глубоко укоренен в своей родине. Виноделы с крутых виноградников — герои, как говорил мой дедушка. И когда я стою на крутом склоне Нидерберг-Хельден, я чувствую именно это: гордость. Мир вокруг нас меняется, но Мозель и его склоны меняются не так быстро. Наша семья жила в этой стабильности на протяжении десятилетий. Если присмотреться к этикетке наших бутылок по диагонали сбоку, то можно увидеть профили трех поколений — моего деда, моего отца и меня. Все три поражают, как и пейзаж, как и наши вина", — говорит Аксель. Хозяйство Паули расположено в деревне Лизер, недалеко от городка Бернкастель. Очень крутые склоны в этой части Мозеля крайне осложняют работу (угол склона может доходить до 80%). Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, большая часть которых относится к топовым в регионе. Аксель старается сочетать в своей работе опыт предков с современными научными достижениями. Связь с традициями и вкладом предыдущих поколений подчеркнута и в минималистичной этикетке, где профили деда, отца и его самого горизонтально складываются в ландшафт Мозеля. Аксель создает вина в очень чистом, легком, типично мозельском стиле. Он их сравнивает с родниковой водой. При этом винам присуща минеральная тонкость, небольшой уровень алкоголя и довольно долгое послевкусие.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сочный, хрустящий, с великолепной кислотностью, легкими оттенками специй и минералов в длительном, свежем послевкусии.

Яркий, освежающий аромат вина наполнен тонами зеленых и желтых фруктов.

Вино составит хорошее сочетание со свежими салатами, рыбой на гриле, суши.

Pauly, Riesling, 2021 — молодое, свежее, по-летнему яркое белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Мозеле. Сбор винограда для этого прекрасного Рислинга проходит исключительно вручную. После суточной мацерации на кожице сусло отправляется на ферментацию в чаны из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 6 месяцев. Вино составит хорошую пару со свежими овощными салатами, приготовленной на гриле рыбой и суши.

Семья Паули занимается виноделием на Мозеле на протяжении нескольких поколений. Но целенаправленным развитием хозяйства в 2004 занялся представитель последнего поколения — Аксель Паули, получивший блестящее энологическое образование и успевший поработать на винодельнях в других регионах Германии, а также в Калифорнии, Новой Зеландии и Франции. "Как и виноградные лозы на наших крутых склонах, я глубоко укоренен в своей родине. Виноделы с крутых виноградников — герои, как говорил мой дедушка. И когда я стою на крутом склоне Нидерберг-Хельден, я чувствую именно это: гордость. Мир вокруг нас меняется, но Мозель и его склоны меняются не так быстро. Наша семья жила в этой стабильности на протяжении десятилетий. Если присмотреться к этикетке наших бутылок по диагонали сбоку, то можно увидеть профили трех поколений — моего деда, моего отца и меня. Все три поражают, как и пейзаж, как и наши вина", — говорит Аксель. Хозяйство Паули расположено в деревне Лизер, недалеко от городка Бернкастель. Очень крутые склоны в этой части Мозеля крайне осложняют работу (угол склона может доходить до 80%). Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, большая часть которых относится к топовым в регионе. Аксель старается сочетать в своей работе опыт предков с современными научными достижениями. Связь с традициями и вкладом предыдущих поколений подчеркнута и в минималистичной этикетке, где профили деда, отца и его самого горизонтально складываются в ландшафт Мозеля. Аксель создает вина в очень чистом, легком, типично мозельском стиле. Он их сравнивает с родниковой водой. При этом винам присуща минеральная тонкость, небольшой уровень алкоголя и довольно долгое послевкусие.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вино имеет очень нежный, сбалансированный вкус с преобладающими нотами минералов и цитрусовых фруктов, которые хорошо гармонируют с хрустящей кислотностью.

Аромат вина раскрывается яркими, выразительными тонами тропических фруктов (ананаса, грейпфрута), оттенками пряных специй и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, морепродуктами, рыбными деликатесами. Также его можно подавать с пастой и яблочным штруделем.

Белое вино "Uhlen L" Riesling Reserve изготавливается из отборных ягод винограда сорта Рислинг. Урожай собирают исключительно вручную в стадии полной зрелости. После сортировки ягоды прессуют и подвергают ферментации естественным путем, без использования дрожжей, при строго контролируемой температуре, в чанах из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках на протяжении года. Винтаж 2011 года рекомендуется употребить в период с 2012 по 2022 год.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Вино имеет очень нежный, сбалансированный вкус с преобладающими нотами минералов и цитрусовых фруктов, которые хорошо гармонируют с хрустящей кислотностью.

Аромат вина раскрывается яркими, выразительными тонами тропических фруктов (ананаса, грейпфрута), оттенками пряных специй и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, морепродуктами, рыбными деликатесами. Также его можно подавать с пастой и яблочным штруделем.

Белое вино "Uhlen L" Riesling Reserve изготавливается из отборных ягод винограда сорта Рислинг. Урожай собирают исключительно вручную в стадии полной зрелости. После сортировки ягоды прессуют и подвергают ферментации естественным путем, без использования дрожжей, при строго контролируемой температуре, в чанах из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках на протяжении года. Винтаж 2011 года рекомендуется употребить в период с 2012 по 2022 год.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, освежающим вкусом с приятной, ненавязчивой кислотностью, глубокими тонами меда, цветов и тропических фруктов.

Аромат вина раскрывается удивительно насыщенной гаммой фруктовых (маракуйя, манго, ананаса) и цветочных оттенков.

Вино имеет широкий спектр гастрономических сочетаний, оно хорошо сочетается с террином из утиной печени, устрицами в соевом соусе, с утиной грудкой, рыбными деликатесами.

Винодел Рейнхардт Лёвенштайн любит экспериментировать с вкусовыми качествами своих вин и создавать новые образцы. "Uhlen R" — одно из них. "Uhlen R" Riesling Reserve — полусухое белое вино, которое производится из отборного винограда сорта Рислинг и удивительно отражает качества теруара. Виноградники "Uhlen" произрастают на шиферной террасе, почва которой богата железом. Для удобрения почвы на винодельне используют исключительно навоз и компост. Селективный сбор урожая осуществляется всегда вручную, на пике зрелости ягод. Медленная ферментация с кожицей проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках. "Улен Р" Рислинг Резерв — удивительное вино с необычной структурой, сложностью и приятной кислотностью, оно имеет богатый спектр гастрономических сочетаний. Его можно подавать как к рыбным блюдам, так и к мясным.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, освежающим вкусом с приятной, ненавязчивой кислотностью, глубокими тонами меда, цветов и тропических фруктов.

Аромат вина раскрывается удивительно насыщенной гаммой фруктовых (маракуйя, манго, ананаса) и цветочных оттенков.

Вино имеет широкий спектр гастрономических сочетаний, оно хорошо сочетается с террином из утиной печени, устрицами в соевом соусе, с утиной грудкой, рыбными деликатесами.

Винодел Рейнхардт Лёвенштайн любит экспериментировать с вкусовыми качествами своих вин и создавать новые образцы. "Uhlen R" — одно из них. "Uhlen R" Riesling Reserve — полусухое белое вино, которое производится из отборного винограда сорта Рислинг и удивительно отражает качества теруара. Виноградники "Uhlen" произрастают на шиферной террасе, почва которой богата железом. Для удобрения почвы на винодельне используют исключительно навоз и компост. Селективный сбор урожая осуществляется всегда вручную, на пике зрелости ягод. Медленная ферментация с кожицей проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках. "Улен Р" Рислинг Резерв — удивительное вино с необычной структурой, сложностью и приятной кислотностью, оно имеет богатый спектр гастрономических сочетаний. Его можно подавать как к рыбным блюдам, так и к мясным.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Основной особенностью процесса производства, применяемого при создании «ледяного вина», является использование замороженных ягод винограда. После выдержки в стальных емкостях в этом сложном вине обнаруживается выраженный минеральный вкус и аромат, сотканный из цитрусовых и травянистых оттенков, тонов персиков, желтых яблок, айвы и цветов.  

Основной особенностью процесса производства, применяемого при создании «ледяного вина», является использование замороженных ягод винограда. После выдержки в стальных емкостях в этом сложном вине обнаруживается выраженный минеральный вкус и аромат, сотканный из цитрусовых и травянистых оттенков, тонов персиков, желтых яблок, айвы и цветов.