Французское Вино Мерло и Саваньен, Страница 266

Вино красивого глубокого рубинового цвета.

Вкус вина чувственный, насыщенный, завораживающий, с мягкими танинами, нотками эвкалипта, табака и нюансами черных фруктов.

Аромат вина интенсивный, чистый, с яркими тонами вишни и мяты, а также нюансами ванили.

Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным, жареным мясом, мясом, приготовленном на гриле, с паштетами, сырами.

Вино красивого глубокого рубинового цвета.

Вкус вина чувственный, насыщенный, завораживающий, с мягкими танинами, нотками эвкалипта, табака и нюансами черных фруктов.

Аромат вина интенсивный, чистый, с яркими тонами вишни и мяты, а также нюансами ванили.

Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным, жареным мясом, мясом, приготовленном на гриле, с паштетами, сырами.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус фруктовый и сочный, с отличной структурой, некоторой напряженностью, энергией, приятной кислотностью, утонченными, мягкими и гладкими танинами. Во вкусовом аккорде выделяются тона мясистой черной смородины, терпкой малины, вишни, фиалки, ванили и тонкий поджаренный оттенок. В послевкусии угадываются легкие нотки какао и живой травяной нюанс.

Аромат фруктовый, мясистый, богатый и элегантный. В нем присутствуют ноты измельченной клубники, сливочной черной смородины и, в меньшей степени, черники в сочетании с тонами измельченных красных ягод, малинового пирога, теплой сливы, нежной ванили, тонкими оттенками свежего перца, лакрицы, гарриги, табачного листа, пыльной почвы и лаврового листа.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса (ягнятина, говядина), тушеной телятиной, жареными грибами и твердыми сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон с самых молодых лоз поместья. В 2019 году сбор урожая прошел с 25 сентября по 11 октября. Винификация винограда с разных участков осуществлялась раздельно в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Применялась щадящая экстракция, чтобы сохранить всю ароматическую сложность. Выдерживалось вино в течение 14-16 месяцев во французских дубовых бочках, 35% из которых были новыми. Купажирование состоялось в середине января. В результате получился очень харизматичный винтаж, характеризующийся солнечным богатством ароматов, шелковистой текстурой танинов и идеальным балансом, черпающий всю свою выразительность из исторического терруара. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.После относительно мягкой и дождливой зимы в конце мая (23 мая) началось цветение, которое проходило при безмятежных и солнечных погодных условиях. Жаркие периоды с 24 по 28 июня и с 22 по 25 июля не оказали негативного воздействия на лозы благодаря почвенному составу виноградников: гравий на поверхности и глина в глубине. Периодические дожди оживляли лозы. Прохладные ночи в контрасте с сильной дневной жарой породили точные танины и идеальный баланс. Сбор урожая начался с Мерло 25 сентября. 2 октября начали собирать Каберне Совиньон. Солнечные дни, последовавшие за дождливыми, обеспечили хорошее здоровье лоз до последнего дня сбора урожая (11 октября).Château d'Issan располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина "Шато д'Иссан" и второго вина "Блазон д'Иссан" используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойяка.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус фруктовый и сочный, с отличной структурой, некоторой напряженностью, энергией, приятной кислотностью, утонченными, мягкими и гладкими танинами. Во вкусовом аккорде выделяются тона мясистой черной смородины, терпкой малины, вишни, фиалки, ванили и тонкий поджаренный оттенок. В послевкусии угадываются легкие нотки какао и живой травяной нюанс.

Аромат фруктовый, мясистый, богатый и элегантный. В нем присутствуют ноты измельченной клубники, сливочной черной смородины и, в меньшей степени, черники в сочетании с тонами измельченных красных ягод, малинового пирога, теплой сливы, нежной ванили, тонкими оттенками свежего перца, лакрицы, гарриги, табачного листа, пыльной почвы и лаврового листа.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса (ягнятина, говядина), тушеной телятиной, жареными грибами и твердыми сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон с самых молодых лоз поместья. В 2019 году сбор урожая прошел с 25 сентября по 11 октября. Винификация винограда с разных участков осуществлялась раздельно в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Применялась щадящая экстракция, чтобы сохранить всю ароматическую сложность. Выдерживалось вино в течение 14-16 месяцев во французских дубовых бочках, 35% из которых были новыми. Купажирование состоялось в середине января. В результате получился очень харизматичный винтаж, характеризующийся солнечным богатством ароматов, шелковистой текстурой танинов и идеальным балансом, черпающий всю свою выразительность из исторического терруара. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.После относительно мягкой и дождливой зимы в конце мая (23 мая) началось цветение, которое проходило при безмятежных и солнечных погодных условиях. Жаркие периоды с 24 по 28 июня и с 22 по 25 июля не оказали негативного воздействия на лозы благодаря почвенному составу виноградников: гравий на поверхности и глина в глубине. Периодические дожди оживляли лозы. Прохладные ночи в контрасте с сильной дневной жарой породили точные танины и идеальный баланс. Сбор урожая начался с Мерло 25 сентября. 2 октября начали собирать Каберне Совиньон. Солнечные дни, последовавшие за дождливыми, обеспечили хорошее здоровье лоз до последнего дня сбора урожая (11 октября).Château d'Issan располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина "Шато д'Иссан" и второго вина "Блазон д'Иссан" используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойяка.

Вино плотного красно-пурпурного цвета.

У вина полный, элегантный, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и утонченной танинностью. В палитре преобладает звучание ягодных оттенков, развивающихся в устойчивое, насыщенное послевкусие.

В ярком, многогранном и интенсивном аромат вина доминируют полутона черники, малины и смородины. Взрыв ягодного сочетания выгодно оттеняется нюансами сладких специй, штрихами весенних цветов и легкими намеками мокрого камня.

Вино составит прекрасную пару блюдам из овощей и красного мяса, а также сырам.

Chateau Grand Mayne, 2012 — красивое, смелое вино со сладкими ягодными тонами во вкусе и аромате и устойчивой структурой. Плодородные виноградники Шато расположены на высоте 55 метров над уровнем моря. Когда наступает время урожая, виноград собирают вручную, помещая в специальные контейнеры. Сортируют ягоды также вручную. Винификация в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках протекает раздельно для каждого сорта. Выдерживают вино в барриках из французского дуба. Через 15-20 месяцев наступает момент, когда вино достигает оптимального баланса по своим органолептическим характеристикам и разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15-17 лет. 

Вино плотного красно-пурпурного цвета.

У вина полный, элегантный, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и утонченной танинностью. В палитре преобладает звучание ягодных оттенков, развивающихся в устойчивое, насыщенное послевкусие.

В ярком, многогранном и интенсивном аромат вина доминируют полутона черники, малины и смородины. Взрыв ягодного сочетания выгодно оттеняется нюансами сладких специй, штрихами весенних цветов и легкими намеками мокрого камня.

Вино составит прекрасную пару блюдам из овощей и красного мяса, а также сырам.

Chateau Grand Mayne, 2012 — красивое, смелое вино со сладкими ягодными тонами во вкусе и аромате и устойчивой структурой. Плодородные виноградники Шато расположены на высоте 55 метров над уровнем моря. Когда наступает время урожая, виноград собирают вручную, помещая в специальные контейнеры. Сортируют ягоды также вручную. Винификация в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках протекает раздельно для каждого сорта. Выдерживают вино в барриках из французского дуба. Через 15-20 месяцев наступает момент, когда вино достигает оптимального баланса по своим органолептическим характеристикам и разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15-17 лет. 

Вино глубокого пурпурно-красного цвета с вишневыми бликами.

Округлый, бархатистый, сочный вкус вина наполнен слегка сладковатыми тонами спелой сливы, черных ягод и вишни, дополненными ощутимыми дубовыми нюансами. Стойкое послевкусие оставляет нотки шоколада, черники и ванили.

Тонкий, выразительный, яркий аромат вина привлекает изобилием оттенков черных и красных фруктов, обрамленными изысканными нотками какао и сладких специй.

Вино гармонично дополнит мясные закуски, а также блюда из белого или красного мяса.

Chateau de l'Annonciation, Saint-Emilion Grand Cru AOC — округлое, сбалансированное красное сухое вино, в основе которого лежит купаж типичных бордоских сортов винограда — Мерло (80%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (5%). Виноградники располагаются в коммуне Сент-Эмильон. После сбора урожая виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, в результате получается вино, в полной мере выражающее характер терруара и превосходно сочетающееся с закусками и блюдами из мяса.

Chateau de l'Annonciation — небольшое семейное винодельческое хозяйство, расположенное на севере средневековой деревни Сент-Эмильон. В 1961 году мадам Каллегарен (мать нынешних владельцев) приобрела 2,7 га виноградных лоз. Сегодня во владении семьи находится 4,5 гектара виноградников, обрабатываемых вручную. До 1988 года 80% продукции шло на экспорт, однако новое поколение семьи предприняло необходимые шаги для получения наименования Saint-Emilion Grand Cru AOC, что стало результатом высокого качества их работы. 

Вино глубокого пурпурно-красного цвета с вишневыми бликами.

Округлый, бархатистый, сочный вкус вина наполнен слегка сладковатыми тонами спелой сливы, черных ягод и вишни, дополненными ощутимыми дубовыми нюансами. Стойкое послевкусие оставляет нотки шоколада, черники и ванили.

Тонкий, выразительный, яркий аромат вина привлекает изобилием оттенков черных и красных фруктов, обрамленными изысканными нотками какао и сладких специй.

Вино гармонично дополнит мясные закуски, а также блюда из белого или красного мяса.

Chateau de l'Annonciation, Saint-Emilion Grand Cru AOC — округлое, сбалансированное красное сухое вино, в основе которого лежит купаж типичных бордоских сортов винограда — Мерло (80%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (5%). Виноградники располагаются в коммуне Сент-Эмильон. После сбора урожая виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, в результате получается вино, в полной мере выражающее характер терруара и превосходно сочетающееся с закусками и блюдами из мяса.

Chateau de l'Annonciation — небольшое семейное винодельческое хозяйство, расположенное на севере средневековой деревни Сент-Эмильон. В 1961 году мадам Каллегарен (мать нынешних владельцев) приобрела 2,7 га виноградных лоз. Сегодня во владении семьи находится 4,5 гектара виноградников, обрабатываемых вручную. До 1988 года 80% продукции шло на экспорт, однако новое поколение семьи предприняло необходимые шаги для получения наименования Saint-Emilion Grand Cru AOC, что стало результатом высокого качества их работы. 

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, глубокий, элегантный вкус с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, бархатистыми танинами и гармоничным, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, вишни и черной смородины, к которым постепенно присоединяются нюансы пряностей, кедра, подлеска, влажной земли и смолы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Красное сухое вино Chateau Saint-Estephe изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную. Вино производится по традиционной бордоской технологии. Выдержка в течение 12-15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет как минимум 12 лет.

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, глубокий, элегантный вкус с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, бархатистыми танинами и гармоничным, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, вишни и черной смородины, к которым постепенно присоединяются нюансы пряностей, кедра, подлеска, влажной земли и смолы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Красное сухое вино Chateau Saint-Estephe изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную. Вино производится по традиционной бордоской технологии. Выдержка в течение 12-15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет как минимум 12 лет.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино покоряет элегантным, округлым вкусом с оттенками чернослива, черешни, оливкового масла и трав, с утонченными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, клубники, трав и пряных специй.

Вино составит превосходную пару бретонскому омару, завернутому в приготовленное на пару спагетти, глазированной утке по-чалански с вьетнамским горным перцем, жаркому из говядины в винном соусе, каре ягненка на овощной подушке, зрелому сыру Comte, трюфелям и легкому картофельному пюре.

Для создания красного сухого вина Chateau La Faviere, "Integrale", Bordeaux Superieur AOC производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, произрастающий на виноградниках, расположившихся в Сен-Серен-Сюр-л'Иль. Виноградник занимает площадь в 18,5 гектаров, его почвы хорошо дреннированы, содержат гравий, песок и глину. Средний возраст лоз варьируется от 35 до 50 лет. Весь процесс винификации проходит в 500-литровых дубовых бочках с ежедневным перемешиванием сусла вручную. Для выдержки, длящейся 18 месяцев, также используют дубовые бочки. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 20 лет.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино покоряет элегантным, округлым вкусом с оттенками чернослива, черешни, оливкового масла и трав, с утонченными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, клубники, трав и пряных специй.

Вино составит превосходную пару бретонскому омару, завернутому в приготовленное на пару спагетти, глазированной утке по-чалански с вьетнамским горным перцем, жаркому из говядины в винном соусе, каре ягненка на овощной подушке, зрелому сыру Comte, трюфелям и легкому картофельному пюре.

Для создания красного сухого вина Chateau La Faviere, "Integrale", Bordeaux Superieur AOC производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, произрастающий на виноградниках, расположившихся в Сен-Серен-Сюр-л'Иль. Виноградник занимает площадь в 18,5 гектаров, его почвы хорошо дреннированы, содержат гравий, песок и глину. Средний возраст лоз варьируется от 35 до 50 лет. Весь процесс винификации проходит в 500-литровых дубовых бочках с ежедневным перемешиванием сусла вручную. Для выдержки, длящейся 18 месяцев, также используют дубовые бочки. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 20 лет.

Это прекрасно сбалансированное красное французское вино, демонстрирующее хороший потенциал старения, получено благодаря входящим в состав сортам винограда, таким как Каберне Совиньон, Мерло, Пти-Вердо. Совокупность присущих им характеристик подарила вину бархатистую текстуру, насыщенный цвет и особую тонкость, сложность и элегантность.    

Это прекрасно сбалансированное красное французское вино, демонстрирующее хороший потенциал старения, получено благодаря входящим в состав сортам винограда, таким как Каберне Совиньон, Мерло, Пти-Вердо. Совокупность присущих им характеристик подарила вину бархатистую текстуру, насыщенный цвет и особую тонкость, сложность и элегантность.    

Вино темного цвета с красно-фиолетовым ободком по краю бокала.

Во вкусе вина ощутимы зрелые красные ягоды, примечания пряностей и кофе, завершающиеся сложными земляными нотками, гарантирующими хороший потенциал выдержки.

Вино обладает приятным сливово-вишневым ароматом с примечаниями ежевики, черники, ванили, ириски и пряностей.

Вино идеально подходит к стейку, покрытому сверху луком - шалот, поданным с зелеными бобами, а также хорошо сочетается с тушеным мясом кролика или жареной телятиной.

Вино темного цвета с красно-фиолетовым ободком по краю бокала.

Во вкусе вина ощутимы зрелые красные ягоды, примечания пряностей и кофе, завершающиеся сложными земляными нотками, гарантирующими хороший потенциал выдержки.

Вино обладает приятным сливово-вишневым ароматом с примечаниями ежевики, черники, ванили, ириски и пряностей.

Вино идеально подходит к стейку, покрытому сверху луком - шалот, поданным с зелеными бобами, а также хорошо сочетается с тушеным мясом кролика или жареной телятиной.

У вина темный рубиновый цвет с гранатовыми и лиловыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, богатым, бархатистым вкусом с оттенками красной вишни и спелой сливы, прекрасно интегрированными танинами и легкой сладостью в долгом послевкусии с колоритными нюансами лаванды, трав и мяты.

Свежий аромат вина очаровывает нотами спелой вишни и клубники, украшенными оттенками сандала и легкими травяными нюансами.

Вино отлично подходит к блюдам, приготовленным на гриле, подается к пицце и твердым сырам.

Chateau Siaurac — роскошное фруктовое вино, которое гармонично соединяет в себе величие апелласьона Лаланд де Помроль и умеренную цену. Виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек произрастает на песчаных, гравийных и глинистых почвах. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. В 2016 году Мерло был собран в период с 22 сентября по 13 октября, Каберне Фран — с 17 по 20 октября, Мальбек — 5 октября. После сбора урожая, ягоды прошли классическую винификацию, а затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба на протяжении 12-14 месяцев, четверть из них ежегодно обновляется. Вино Chateau Siaurac демонстрирует щедрый, фруктовый аромат и богатый вкус, его потенциал составляет 10-20 лет.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Некоторые виноградные лозы пострадали из-за обильного количества накопившейся в почве влаги. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. В августе некоторые виноградники даже пострадали от солнечных ожогов. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.

У вина темный рубиновый цвет с гранатовыми и лиловыми бликами.

Вино обладает ярким, сочным, богатым, бархатистым вкусом с оттенками красной вишни и спелой сливы, прекрасно интегрированными танинами и легкой сладостью в долгом послевкусии с колоритными нюансами лаванды, трав и мяты.

Свежий аромат вина очаровывает нотами спелой вишни и клубники, украшенными оттенками сандала и легкими травяными нюансами.

Вино отлично подходит к блюдам, приготовленным на гриле, подается к пицце и твердым сырам.

Chateau Siaurac — роскошное фруктовое вино, которое гармонично соединяет в себе величие апелласьона Лаланд де Помроль и умеренную цену. Виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек произрастает на песчаных, гравийных и глинистых почвах. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет. В 2016 году Мерло был собран в период с 22 сентября по 13 октября, Каберне Фран — с 17 по 20 октября, Мальбек — 5 октября. После сбора урожая, ягоды прошли классическую винификацию, а затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба на протяжении 12-14 месяцев, четверть из них ежегодно обновляется. Вино Chateau Siaurac демонстрирует щедрый, фруктовый аромат и богатый вкус, его потенциал составляет 10-20 лет.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Некоторые виноградные лозы пострадали из-за обильного количества накопившейся в почве влаги. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. В августе некоторые виноградники даже пострадали от солнечных ожогов. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами малины, вишни, специй и кедра, со сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины, птицы и овощей.

Интересное вино Chateau Tour Massac, Margaux AOC обладает способностью меняться с годами. В его купаже традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошел традиционную винификацию. Выдержка проводилась в дубовых бочках, 90% из которых — новые. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые тона, то чем старше становится вино, тем явственней ощущается влияние древесины.Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Бойд-Кантенак в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами.Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами малины, вишни, специй и кедра, со сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины, птицы и овощей.

Интересное вино Chateau Tour Massac, Margaux AOC обладает способностью меняться с годами. В его купаже традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошел традиционную винификацию. Выдержка проводилась в дубовых бочках, 90% из которых — новые. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые тона, то чем старше становится вино, тем явственней ощущается влияние древесины.Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Бойд-Кантенак в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами.Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.

Вино красивого рубинового цвета.

Полнотелый и приятный вкус вина демонстрирует интегрированные тона дуба, шелковистую текстуру и пикантную резкость в финале.

В аромате вина ярко выделяются ноты сливового джема, черники и тона ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом и сырами.

"Le Carre", Saint-Emilion Grand Cru, 2007 — "…выдающийся винтаж, имеющий выразительный букет из нот красных и темных фруктов, смешанных с тонами графита и дуба. Удивительно богатый вкус вина обладает шелковистыми танинами и длительным, крепким и сочным финалом. Потенциал хранения — 10-12 лет", — The Wine Advocate.Chateau Teyssier расположено в известном винодельческом регионе Бордо, в коммуне Vignonet, в департаменте Жиронда. На месте Шато Тэссье еще в XVIII веке была основана ферма, которую в 1869 году приобрел историк Жюль Рой, построив тут замок и высадив виноградники. Поместье Шато Тессье представляло собой 5 гектаров заброшенной земли, когда Джонатан и Лин Мальтус в 1994 году выкупили его, модернизировали винодельню и погреб, построили второй винзавод и приобрели дополнительные участки в коммуне Vignonet: в Сен-Сюльпис-де-Фалерен и Сент-Эмилион. Сегодня Шато Тессье простирается почти на 30 гектаров.

Вино красивого рубинового цвета.

Полнотелый и приятный вкус вина демонстрирует интегрированные тона дуба, шелковистую текстуру и пикантную резкость в финале.

В аромате вина ярко выделяются ноты сливового джема, черники и тона ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом и сырами.

"Le Carre", Saint-Emilion Grand Cru, 2007 — "…выдающийся винтаж, имеющий выразительный букет из нот красных и темных фруктов, смешанных с тонами графита и дуба. Удивительно богатый вкус вина обладает шелковистыми танинами и длительным, крепким и сочным финалом. Потенциал хранения — 10-12 лет", — The Wine Advocate.Chateau Teyssier расположено в известном винодельческом регионе Бордо, в коммуне Vignonet, в департаменте Жиронда. На месте Шато Тэссье еще в XVIII веке была основана ферма, которую в 1869 году приобрел историк Жюль Рой, построив тут замок и высадив виноградники. Поместье Шато Тессье представляло собой 5 гектаров заброшенной земли, когда Джонатан и Лин Мальтус в 1994 году выкупили его, модернизировали винодельню и погреб, построили второй винзавод и приобрели дополнительные участки в коммуне Vignonet: в Сен-Сюльпис-де-Фалерен и Сент-Эмилион. Сегодня Шато Тессье простирается почти на 30 гектаров.

Вино очень темного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает ярким, хорошо структурированным вкусом с очень приятным объемом, тонами красных фруктов, свежей кислотностью и плотными танинами, которые сопровождают вино по всей длине.

Живой, зрелый аромат вина наполнен тонами красных фруктов и темных ягод, подчеркнутыми оттенками пряностей, древесины и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

Chateau La Creation — свежее, зрелое, хорошо структурированное вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Урожай собирается с 34-летних лоз вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне на вибростолах. Винификация, включающая холодную мацерацию, протекает в чанах из нержавеющей стали объемом от 27 до 47 гл при контролируемой температуре. Этот процесс в целом занимает до 24 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.Chateau La Creation — это крошечный особняк, принадлежащий Изольде де Гай. Поместье площадью 4,6 га было известно как La Tour Robert до 2012 года, когда его приобрели де Гай.

Vignobles Famille de Gaye — это несколько именитых шато, которыми владеет семья де Гай. Стефан де Гай возглавляет Eurodommages, страховую компанию, созданную в 1998 году, базирующуюся в Брюгге. Однако, его настоящей страстью являются бордосские вина, поэтому в 2005 году был приобретен Chateau Grand Corbin Manuel (7 га собственности) в Сент-Эмилион. Там была проделана большая работа по модернизации. Затем был куплен Chateau La Crеation (4,6 га) в Помроле. Последним приобретением семьи стал Chateau Sainte Barbe (120 га земли, из которых 27 засажены виноградными лозами). Изначально поместье принадлежало Антуану Тутону, мужчина приобрел его на аукционе в 1999 году, прежде чем полностью отреставрировать. Четырнадцать лет спустя это хозяйство было приобретено семьей де Гай. Заботится о поместьях дочь Стефана, Изольда. Она также планирует интегрировать в стратегию развития семейного бизнеса винный туризм с экскурсиями по всем трем замкам.

Вино очень темного рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает ярким, хорошо структурированным вкусом с очень приятным объемом, тонами красных фруктов, свежей кислотностью и плотными танинами, которые сопровождают вино по всей длине.

Живой, зрелый аромат вина наполнен тонами красных фруктов и темных ягод, подчеркнутыми оттенками пряностей, древесины и табака.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, твердыми сырами.

Chateau La Creation — свежее, зрелое, хорошо структурированное вино, для изготовления которого используют виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Урожай собирается с 34-летних лоз вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне на вибростолах. Винификация, включающая холодную мацерацию, протекает в чанах из нержавеющей стали объемом от 27 до 47 гл при контролируемой температуре. Этот процесс в целом занимает до 24 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.Chateau La Creation — это крошечный особняк, принадлежащий Изольде де Гай. Поместье площадью 4,6 га было известно как La Tour Robert до 2012 года, когда его приобрели де Гай.

Vignobles Famille de Gaye — это несколько именитых шато, которыми владеет семья де Гай. Стефан де Гай возглавляет Eurodommages, страховую компанию, созданную в 1998 году, базирующуюся в Брюгге. Однако, его настоящей страстью являются бордосские вина, поэтому в 2005 году был приобретен Chateau Grand Corbin Manuel (7 га собственности) в Сент-Эмилион. Там была проделана большая работа по модернизации. Затем был куплен Chateau La Crеation (4,6 га) в Помроле. Последним приобретением семьи стал Chateau Sainte Barbe (120 га земли, из которых 27 засажены виноградными лозами). Изначально поместье принадлежало Антуану Тутону, мужчина приобрел его на аукционе в 1999 году, прежде чем полностью отреставрировать. Четырнадцать лет спустя это хозяйство было приобретено семьей де Гай. Заботится о поместьях дочь Стефана, Изольда. Она также планирует интегрировать в стратегию развития семейного бизнеса винный туризм с экскурсиями по всем трем замкам.

Вино великолепного, плотного фиолетового цвета.

Вкус вина — мощный, концентрированный, пышный, спелый, обладает зрелыми округлыми танинами, бархатной текстурой. В послевкусии ощущаются нотки черной смородины и черешни.

В аромате вина улавливаются нотки спелых ягод (ежевики, черной смородины), дыма, земли, специй, лакрицы, табака и черносмородинового ликера.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жареным гусем, индейкой с каштанами, жареным вальдшнепом, сырами.

Сбор урожая для создания вина "La Chapelle de la Mission Haut-Brion", 2009 начался 31 августа и длился до 6 октября. 2009 год был практически безветренным, что отразилось на высоком качестве этого винтажа. Вино характеризуется очень глубоким и сложным ароматом с тонами черной смородины, кофе и зелени, а вкус раскрывает еще более богатые ноты черных фруктов, какао и свежей травы. По рекомендациям винных критиков, вино лучше всего начинать пить в 2016 году. Шато Ля Миcсьон О-Брион находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое. Общая площадь виноградников Шато Ля Миссьон О-Брион составляет 25 га, из них красные сорта занимают 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18 метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Все вина Шато Ля Миссьон О-Брион — полнотелые, очень терпкие, богатые и хорошо структурированные.

Вино великолепного, плотного фиолетового цвета.

Вкус вина — мощный, концентрированный, пышный, спелый, обладает зрелыми округлыми танинами, бархатной текстурой. В послевкусии ощущаются нотки черной смородины и черешни.

В аромате вина улавливаются нотки спелых ягод (ежевики, черной смородины), дыма, земли, специй, лакрицы, табака и черносмородинового ликера.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жареным гусем, индейкой с каштанами, жареным вальдшнепом, сырами.

Сбор урожая для создания вина "La Chapelle de la Mission Haut-Brion", 2009 начался 31 августа и длился до 6 октября. 2009 год был практически безветренным, что отразилось на высоком качестве этого винтажа. Вино характеризуется очень глубоким и сложным ароматом с тонами черной смородины, кофе и зелени, а вкус раскрывает еще более богатые ноты черных фруктов, какао и свежей травы. По рекомендациям винных критиков, вино лучше всего начинать пить в 2016 году. Шато Ля Миcсьон О-Брион находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое. Общая площадь виноградников Шато Ля Миссьон О-Брион составляет 25 га, из них красные сорта занимают 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18 метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Все вина Шато Ля Миссьон О-Брион — полнотелые, очень терпкие, богатые и хорошо структурированные.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина богатый, полный, округлый, с нотами смородины, сливового джема, фруктового пирога и инжира, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишневого джема, клубники, кедра и копченостей.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Gazin Rocquencourt" Red, Pessac-Leognan AOP — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Пессак-Леоньян. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев.Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вкус вина богатый, полный, округлый, с нотами смородины, сливового джема, фруктового пирога и инжира, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишневого джема, клубники, кедра и копченостей.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Gazin Rocquencourt" Red, Pessac-Leognan AOP — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Пессак-Леоньян. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев.Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино глубокого, почти непрозрачного пурпурно-красного цвета с оттенком фуксии по кромке бокала.

Восхитительное вино с приятным, мягким вкусом, отмеченным нотами спелых фруктов, оттенками сладких тостов, нюансами сливы и ежевики, шелковистой текстурой и округлым, мясистым послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается нотами обожженного дуба, белого шоколада, обжаренных кофейных зерен и оттенками темной вишни.

Вино восхитительно сочетается с жарким из оленины, твердыми сырами и жирными блюдами.

Вино глубокого, почти непрозрачного пурпурно-красного цвета с оттенком фуксии по кромке бокала.

Восхитительное вино с приятным, мягким вкусом, отмеченным нотами спелых фруктов, оттенками сладких тостов, нюансами сливы и ежевики, шелковистой текстурой и округлым, мясистым послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается нотами обожженного дуба, белого шоколада, обжаренных кофейных зерен и оттенками темной вишни.

Вино восхитительно сочетается с жарким из оленины, твердыми сырами и жирными блюдами.

Вино темно-фиолетового цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина концентрированный, щедрый, богатый, сочный, изысканный, шелковистый, с нотами спелых красных ягод, цветов, пряностей и шоколада, чрезвычайно полированными и бархатистыми танинами, тонизирующей кислотностью и долгим послевкусием с намеком на дуб.

Насыщенный аромат вина представляют сочные оттенки спелой вишни и древесины. При аэрации проявляются шоколадно-кофейные и пряные нотки.

Вино прекрасно подойдет к сложным блюдам, его рекомендуется подавать к дичи (оленине, мясу дикого кабана), красному мясу и зрелым сырам.

Несмотря на то, что средиземноморское вино "Mas de Daumas Gassac" существует всего 30 лет, оно по праву завоевало редкий статус "Vin Culte", который присущ избранным винодельням. Это особенное вино хоть слегка и напоминает вина из Бордо, Долины Роны, Бургундии, но обладает своим собственным стилем, который сравним с винами Кот-д’Ор.Бленд красного вина "Mas de Daumas Gassac" состоит из доминирующего Каберне Совиньон и еще 20 различных сортов винограда, выращенных на гравийных известково-глинистых почвах в коммуне Сан Гильем де Дезер. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация в течение 20 дней осуществляется в стальных емкостях при строго контролируемой температуре, фильтрация не производится. Вино выдерживается на протяжении 12–15 месяцев в старых дубовых бургундских бочках. "Mas de Daumas Gassac" рекомендуется пить в первые три года, чтобы ощутить превосходные фруктовые ароматы, или открыть вино через 5–20 лет и насладиться его потенциалом. Вино рекомендуется декантировать за 3-4 часа до употребления. Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино темно-фиолетового цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина концентрированный, щедрый, богатый, сочный, изысканный, шелковистый, с нотами спелых красных ягод, цветов, пряностей и шоколада, чрезвычайно полированными и бархатистыми танинами, тонизирующей кислотностью и долгим послевкусием с намеком на дуб.

Насыщенный аромат вина представляют сочные оттенки спелой вишни и древесины. При аэрации проявляются шоколадно-кофейные и пряные нотки.

Вино прекрасно подойдет к сложным блюдам, его рекомендуется подавать к дичи (оленине, мясу дикого кабана), красному мясу и зрелым сырам.

Несмотря на то, что средиземноморское вино "Mas de Daumas Gassac" существует всего 30 лет, оно по праву завоевало редкий статус "Vin Culte", который присущ избранным винодельням. Это особенное вино хоть слегка и напоминает вина из Бордо, Долины Роны, Бургундии, но обладает своим собственным стилем, который сравним с винами Кот-д’Ор.Бленд красного вина "Mas de Daumas Gassac" состоит из доминирующего Каберне Совиньон и еще 20 различных сортов винограда, выращенных на гравийных известково-глинистых почвах в коммуне Сан Гильем де Дезер. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация и ферментация в течение 20 дней осуществляется в стальных емкостях при строго контролируемой температуре, фильтрация не производится. Вино выдерживается на протяжении 12–15 месяцев в старых дубовых бургундских бочках. "Mas de Daumas Gassac" рекомендуется пить в первые три года, чтобы ощутить превосходные фруктовые ароматы, или открыть вино через 5–20 лет и насладиться его потенциалом. Вино рекомендуется декантировать за 3-4 часа до употребления. Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному апелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, богатый, хорошо сбалансированный, свежий, с живой кислотностью и долгим послевкусием. Мерло привносит фруктовые нотки (вишня, ежевика, красные фрукты) во вкусовую палитру, Каберне Совиньон наделяет вино приятными танинами, а Каберне Фран — пряными тонами.

Щедрый аромат вина изобилует многогранными оттенками спелых красных фруктов, дополненными нюансами ванили и кожи, которые были получены в результате длительной выдержки.

Вино будет хорошо сочетаться с мясными блюдами и закусками, паштетами, дичью, сырами.

В 2005 году Шато Пави запустило в производство второе вино под названием Аром де Пави. Вино создается из ягод с молодых виноградных лоз, возраст которых составляет не более десяти лет. Купаж также содержит виноград, не прошедший отбор для первого вина. За молодыми виноградниками тщательно ухаживают, старшие лозы обрезают до шести почек, а младшие — до двух. Виноград собирают и сортируют вручную. Брожение вина осуществляется в деревянных чанах при контролируемой температуре и длится около трех недель. Яблочно-молочное брожение также происходит в деревянных барриках, а выдержка — в дубовых бочках, 30% из которых — новые, в течение 18-24 месяцев. Aromes de Pavie — стильное, гладкое и очень насыщенное вино, которое достойно своего старшего брата, а иногда даже превосходит его.Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада. Виноград здесь выращивали с 4 века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес – он приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни. Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Краберне Фран и Каберне Совиньон. Возраст лоз около 45 пяти лет, почвы – различны по характеру, есть и глинистые, и известняковые, и песочные. Помимо красного вина Шато Пави Сент-Эмилион здесь также производится розовое вино Ля Розе де Пави. Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, богатый, хорошо сбалансированный, свежий, с живой кислотностью и долгим послевкусием. Мерло привносит фруктовые нотки (вишня, ежевика, красные фрукты) во вкусовую палитру, Каберне Совиньон наделяет вино приятными танинами, а Каберне Фран — пряными тонами.

Щедрый аромат вина изобилует многогранными оттенками спелых красных фруктов, дополненными нюансами ванили и кожи, которые были получены в результате длительной выдержки.

Вино будет хорошо сочетаться с мясными блюдами и закусками, паштетами, дичью, сырами.

В 2005 году Шато Пави запустило в производство второе вино под названием Аром де Пави. Вино создается из ягод с молодых виноградных лоз, возраст которых составляет не более десяти лет. Купаж также содержит виноград, не прошедший отбор для первого вина. За молодыми виноградниками тщательно ухаживают, старшие лозы обрезают до шести почек, а младшие — до двух. Виноград собирают и сортируют вручную. Брожение вина осуществляется в деревянных чанах при контролируемой температуре и длится около трех недель. Яблочно-молочное брожение также происходит в деревянных барриках, а выдержка — в дубовых бочках, 30% из которых — новые, в течение 18-24 месяцев. Aromes de Pavie — стильное, гладкое и очень насыщенное вино, которое достойно своего старшего брата, а иногда даже превосходит его.Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада. Виноград здесь выращивали с 4 века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес – он приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни. Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Краберне Фран и Каберне Совиньон. Возраст лоз около 45 пяти лет, почвы – различны по характеру, есть и глинистые, и известняковые, и песочные. Помимо красного вина Шато Пави Сент-Эмилион здесь также производится розовое вино Ля Розе де Пави. Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Вино глубокого малиново-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, хорошо структурированный вкус с нотами черных фруктов, табака и пряностей, с интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками чернослива, ежевики, лепестков роз и специй.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Chateau Crabitey, Graves AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на гравийно-известняковых почвах аппелласьона Грав. После сбора урожая виноград подвергается холодной предферментационной мацерации с последующей ферментацией при контролируемой температуре 25-28 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация при температуре 28 °С длится около 20 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые.Старинное поместье Chateau Crabitey было построено в XVII веке на месте лиственного леса. В 1872 году владелец имения — месье Фай, юрист из Бордо, передал свои владения францисканским монахиням из конгрегации Сестер Богоматери Сейонской. В Шато Крабитей был открыт сиротский приют. Начиная с 1882 года и на протяжении всего существования приюта, монахини обучали своих воспитанников винному промыслу. Однако, в те времена виноградники занимали менее половины территории поместья. В 1982 году сиротский приют закрыли, дела с виноградниками шли неважно и сестры обратились за помощью к Ральфу де Бутлеру (менеджеру по виноделию ирландского происхождения), назначив его управляющим Шато Крабитей. Де Бутлер проделал колоссальную работу. Примерно за 10 лет он восстановил и расширил виноградники, закупил новое оборудование. Фактически, ему удалось преобразить весь процесс виноделия в поместье.В 1999 году Ральфа на посту управляющего сменил его сын — Арно де Бутлер. Однако, даже после выхода в отставку, Ральф де Бутлер продолжал активно работать над совершенствованием вверенного ему имения. В 2002 году Арно де Бутлер построил новую винодельню, а в 2009 году выкупил Шато Крабитей у монахинь. В истории поместья началась новая эра… Вина семейства де Бутлер считаются лучшими в Граве. Арно де Бутлер прилагает все усилия, чтобы его продукция соответствовала этому высокому званию. В процессе ухода за виноградом применяются очень трудоемкие практики, включающие в себя большую долю ручного труда. Рыхление почвы, прополка, прореживание кустов, обрезка, сбор урожая — всё это проводится вручную.

Вино глубокого малиново-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, хорошо структурированный вкус с нотами черных фруктов, табака и пряностей, с интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками чернослива, ежевики, лепестков роз и специй.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Chateau Crabitey, Graves AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на гравийно-известняковых почвах аппелласьона Грав. После сбора урожая виноград подвергается холодной предферментационной мацерации с последующей ферментацией при контролируемой температуре 25-28 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация при температуре 28 °С длится около 20 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые.Старинное поместье Chateau Crabitey было построено в XVII веке на месте лиственного леса. В 1872 году владелец имения — месье Фай, юрист из Бордо, передал свои владения францисканским монахиням из конгрегации Сестер Богоматери Сейонской. В Шато Крабитей был открыт сиротский приют. Начиная с 1882 года и на протяжении всего существования приюта, монахини обучали своих воспитанников винному промыслу. Однако, в те времена виноградники занимали менее половины территории поместья. В 1982 году сиротский приют закрыли, дела с виноградниками шли неважно и сестры обратились за помощью к Ральфу де Бутлеру (менеджеру по виноделию ирландского происхождения), назначив его управляющим Шато Крабитей. Де Бутлер проделал колоссальную работу. Примерно за 10 лет он восстановил и расширил виноградники, закупил новое оборудование. Фактически, ему удалось преобразить весь процесс виноделия в поместье.В 1999 году Ральфа на посту управляющего сменил его сын — Арно де Бутлер. Однако, даже после выхода в отставку, Ральф де Бутлер продолжал активно работать над совершенствованием вверенного ему имения. В 2002 году Арно де Бутлер построил новую винодельню, а в 2009 году выкупил Шато Крабитей у монахинь. В истории поместья началась новая эра… Вина семейства де Бутлер считаются лучшими в Граве. Арно де Бутлер прилагает все усилия, чтобы его продукция соответствовала этому высокому званию. В процессе ухода за виноградом применяются очень трудоемкие практики, включающие в себя большую долю ручного труда. Рыхление почвы, прополка, прореживание кустов, обрезка, сбор урожая — всё это проводится вручную.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина гармоничный, элегантный, мягкий, с утонченными танинами, нежными фруктово-ягодными оттенками и воздушным послевкусием с цветочными нотами.

В сложном аромате вина тона черных ягод (черная смородина, ежевика) и маленьких красных фруктов дополняются оттенками специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, салатами и сырами.

"Sacre Coeur" интригует пуристов и очаровывает посвященных. Это почти перфекционистский поиск выражения моносортового вина с одного из самых красивых терруаров в мире. "Sacre Coeur" разыгрывает карту сложности и отказывается от нюансов Мерло на почве из гравия, мелкого песка и легкой глины. Это микро производство с почти неприкосновенного участка площадью в 1,5 гектара в Шато Ла Круа — собственности семьи Жануэкс в Помероле. Ежегодно производится от трех до пяти тысяч бутылок "Сакре Кёр", что является пыткой для энтузиастов, которым теперь приходится подчиняться жесткой игре листа ожидания.

Время, постоянная настойчивость и забота позволили молодому, талантливому виноделу Жану-Филиппу Жануэксу создать прекрасный портфель винодельческих хозяйств. Шато и винодельни, принадлежащие Жану-Филиппу, расположены в таких апелласьонах, как Сент-Эмилион Гран Крю, Помроль, Сен-Жорж Сент-Эмилион и Бордо Суперьёр, позволяя предлагать вина редкого разнообразия и качества. Философия Domaines Jean-Philippe Janoueix основана на истинных знаниях и уважении к ремеслу предков, как в виноградарстве, так и на винодельне. Домен стремится раскрыть истинный характер каждого терруара, обрабатывая урожай с утонченностью и заботой. Дубовая древесина используется для аккомпанемента, но никогда не подавляет виноград, позволяя великолепным терруарам выразить себя. Чистота — постоянная цель Жана-Филиппа. Инновации, безусловно, присутствуют, как и должны, но они никогда не препятствуют тому, что является наиболее важным: земле, ее плодам и удовольствию вкуса.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина гармоничный, элегантный, мягкий, с утонченными танинами, нежными фруктово-ягодными оттенками и воздушным послевкусием с цветочными нотами.

В сложном аромате вина тона черных ягод (черная смородина, ежевика) и маленьких красных фруктов дополняются оттенками специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, салатами и сырами.

"Sacre Coeur" интригует пуристов и очаровывает посвященных. Это почти перфекционистский поиск выражения моносортового вина с одного из самых красивых терруаров в мире. "Sacre Coeur" разыгрывает карту сложности и отказывается от нюансов Мерло на почве из гравия, мелкого песка и легкой глины. Это микро производство с почти неприкосновенного участка площадью в 1,5 гектара в Шато Ла Круа — собственности семьи Жануэкс в Помероле. Ежегодно производится от трех до пяти тысяч бутылок "Сакре Кёр", что является пыткой для энтузиастов, которым теперь приходится подчиняться жесткой игре листа ожидания.

Время, постоянная настойчивость и забота позволили молодому, талантливому виноделу Жану-Филиппу Жануэксу создать прекрасный портфель винодельческих хозяйств. Шато и винодельни, принадлежащие Жану-Филиппу, расположены в таких апелласьонах, как Сент-Эмилион Гран Крю, Помроль, Сен-Жорж Сент-Эмилион и Бордо Суперьёр, позволяя предлагать вина редкого разнообразия и качества. Философия Domaines Jean-Philippe Janoueix основана на истинных знаниях и уважении к ремеслу предков, как в виноградарстве, так и на винодельне. Домен стремится раскрыть истинный характер каждого терруара, обрабатывая урожай с утонченностью и заботой. Дубовая древесина используется для аккомпанемента, но никогда не подавляет виноград, позволяя великолепным терруарам выразить себя. Чистота — постоянная цель Жана-Филиппа. Инновации, безусловно, присутствуют, как и должны, но они никогда не препятствуют тому, что является наиболее важным: земле, ее плодам и удовольствию вкуса.

Вино яркого гранатового цвета.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный, красивый, шелковистый, достаточно плотный, но податливый вкус и очень длинное, пикантное послевкусие с большим количеством вишневых нот.

Аромат вина аккуратный и прямой, с тонами засахаренных цитрусовых фруктов, тонкими нотами подлеска и ванили. С аэрацией и покручиванием бокала появляются оттенки красных фруктов, кремния и специй (перца).

Вино станет прекрасным дополнением к ягненку на гриле, говядине под пряным соусом, твердым и выдержанным сырам.

Chateau de Camensac — ароматное, объемное, шелковистое вино, выполненное в типичном медокском стиле. Виноградники Шато располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают виноград сорта Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло. Виноград собирают вручную, сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали и цементных емкостях, покрытых эпоксидной смолой. Выдержка проходит в дубовых барриках, 70% из которых — новые, и занимает не менее 12 месяцев. Винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2030 год. За час до употребления рекомендуется декантация. Шато де Каменсак — это винодельня, располагающаяся в аппеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато де Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк XVIII века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах.

Вино яркого гранатового цвета.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный, красивый, шелковистый, достаточно плотный, но податливый вкус и очень длинное, пикантное послевкусие с большим количеством вишневых нот.

Аромат вина аккуратный и прямой, с тонами засахаренных цитрусовых фруктов, тонкими нотами подлеска и ванили. С аэрацией и покручиванием бокала появляются оттенки красных фруктов, кремния и специй (перца).

Вино станет прекрасным дополнением к ягненку на гриле, говядине под пряным соусом, твердым и выдержанным сырам.

Chateau de Camensac — ароматное, объемное, шелковистое вино, выполненное в типичном медокском стиле. Виноградники Шато располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают виноград сорта Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло. Виноград собирают вручную, сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали и цементных емкостях, покрытых эпоксидной смолой. Выдержка проходит в дубовых барриках, 70% из которых — новые, и занимает не менее 12 месяцев. Винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2030 год. За час до употребления рекомендуется декантация. Шато де Каменсак — это винодельня, располагающаяся в аппеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато де Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк XVIII века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах.

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, питкий, сочный, фруктовый, со сладкими танинами, нюансами черных ягод, болгарского перца, специй, дуба и ванили в послевкусии.

Аромат вина наполнен обильными тонами ежевики и черной смородины, которые гармонично сочетаются с нюансами темного табака и древесной коры.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, а также хорошо сочетается с азиатскими блюдами, сытными рыбными блюдами, блюдами из грибов и пастой.

Chateau Pibran, 2013 — очень хорошо сделанное красное вино с ярким ягодным ароматом и сочным, щедрым вкусом. Вино мастерски объединяет великолепные характеристики винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Выдержка в бочках из французского дуба (50% новых) от 12 до 15 месяцев придает вину хорошую структуру, пряные и древесные нотки. Винтаж 2013 года обладает отличным потенциалом хранения — 15 лет и, возможно, даже дольше. Вино гармонично дополнит вкус классических мясных блюд, а также хорошо сочетается с азиатскими блюдами, сытными рыбными блюдами, блюдами из грибов и пастой. "Шато Пибран" — одно из немногих вин региона Пойяк, сочетающее высокое качество и демократичную цену. Ценитель обнаружит в этом вине все характеристики классических вин Пойяка — мощь, богатство и элегантность. "Pibran" — это старое название региона Медок. Площадь виноградников Шато Пибран первоначально составляла всего 10 гектаров. После покупки соседнего владения — Шато Тур Пибран — виноградники были расширены до 17 гектаров. Рядом расположен картезианский монастырь, построенный в XIX столетии, который возвышается на небольшом холме, окруженном превосходным садом лиственных деревьев. Долгое время он принадлежал семье Billa, но в 1987 году был выкуплен Шато Пибран. Виноградники вскоре после покупки были реструктурированы, улучшен дренаж почв, чтобы максимально увеличить эффект влияния терруара. Сегодня вино "Chateau Pibran", а также второе вино "Chateau Tour Pibran" изготавливаются под строгим контролем Жана-Рене Матиньяна и его команды из Chateau Pichon-Longueville на их современной винодельне.

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, питкий, сочный, фруктовый, со сладкими танинами, нюансами черных ягод, болгарского перца, специй, дуба и ванили в послевкусии.

Аромат вина наполнен обильными тонами ежевики и черной смородины, которые гармонично сочетаются с нюансами темного табака и древесной коры.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, а также хорошо сочетается с азиатскими блюдами, сытными рыбными блюдами, блюдами из грибов и пастой.

Chateau Pibran, 2013 — очень хорошо сделанное красное вино с ярким ягодным ароматом и сочным, щедрым вкусом. Вино мастерски объединяет великолепные характеристики винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Выдержка в бочках из французского дуба (50% новых) от 12 до 15 месяцев придает вину хорошую структуру, пряные и древесные нотки. Винтаж 2013 года обладает отличным потенциалом хранения — 15 лет и, возможно, даже дольше. Вино гармонично дополнит вкус классических мясных блюд, а также хорошо сочетается с азиатскими блюдами, сытными рыбными блюдами, блюдами из грибов и пастой. "Шато Пибран" — одно из немногих вин региона Пойяк, сочетающее высокое качество и демократичную цену. Ценитель обнаружит в этом вине все характеристики классических вин Пойяка — мощь, богатство и элегантность. "Pibran" — это старое название региона Медок. Площадь виноградников Шато Пибран первоначально составляла всего 10 гектаров. После покупки соседнего владения — Шато Тур Пибран — виноградники были расширены до 17 гектаров. Рядом расположен картезианский монастырь, построенный в XIX столетии, который возвышается на небольшом холме, окруженном превосходным садом лиственных деревьев. Долгое время он принадлежал семье Billa, но в 1987 году был выкуплен Шато Пибран. Виноградники вскоре после покупки были реструктурированы, улучшен дренаж почв, чтобы максимально увеличить эффект влияния терруара. Сегодня вино "Chateau Pibran", а также второе вино "Chateau Tour Pibran" изготавливаются под строгим контролем Жана-Рене Матиньяна и его команды из Chateau Pichon-Longueville на их современной винодельне.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, свежий, привлекательно спелый, с отполированной текстурой, нотами красных ягод, черники, ежевики, сливы, свежеспиленного дуба, пикантными нюансами соевого соуса, древесного угля и аниса, пронизанными заметной кислинкой.

Душистый аромат вина наполнен тонами свежих черных фруктов и ягод.

Вино составит прекрасную пару с с говядиной Веллингтон, жареной бараниной или дичью.

"Petit Lion" — "младшее" вино знаменитого бордоского хозяйства Chateau Leoville Las Cases, которое продолжает философию своих старших "братьев". Вино обладает более фруктовым стилем, нежели главное вино Шато, и доступно к употреблению уже в раннем возрасте. Практика создания "вторых вин" была введена в Бордо еще в XVIII веке, когда отборный виноград отправлялся для создания первых вин (grand vin), а остальная часть урожая — нередко также хорошего качества — на производство вторых (second vin). В менее удачные годы производители зачастую выпускают только "вторые вина".  Урожай для изготовления "Пти Лион" собирается с молодых лоз (до 10 лет), которые в свое время посадили вместо выкорчеванных виноградников хозяйства. "Petit Lion", получившее приз за самую симпатичную этикетку, является достойным окном в мир одного из лучших поместий Бордо. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2016-2024 годы. Шато Леовиль Лас Каз — одно из великих имён в Бордо. В XVII веке на этих землях бордоский торговец Жан де Муатье разбил поистине огромный виноградник, включавший не только территорию нынешнего Leoville Las Cases, но и соседние Barton и Poyferr. Его зять, небезызвестный де Гаск, построил на этих землях замок, незадолго до Французской революции перешедший по наследству одному из его племянников, маркизу с французско-испанской фамилией Лас-Каз-Бовуас. В результате значительных изменений, вызванных революцией и дальнейшим делением земель, за потомками маркиза осталась лишь эта часть поместья, а потом и она была выкуплена Теофилем Скавински, дедом нынешнего владельца замка Мишеля Делона. Делон — личность известная в Медоке, он обладает одним из лучших собственных погребов в Бордо, и его коллекция простирается далеко за пределы Медока, как и обширные познания, и опыт в мире вина. Сегодня Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Несмотря на то, что дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других Шато, превзойти Шато Леовиль Лас Каз практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сен-Жюльене. Неофициальное определение "супервторые" появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы апелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально "вторые", в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют "супер". Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Chateau Leoville Las Cases обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку вин Шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, свежий, привлекательно спелый, с отполированной текстурой, нотами красных ягод, черники, ежевики, сливы, свежеспиленного дуба, пикантными нюансами соевого соуса, древесного угля и аниса, пронизанными заметной кислинкой.

Душистый аромат вина наполнен тонами свежих черных фруктов и ягод.

Вино составит прекрасную пару с с говядиной Веллингтон, жареной бараниной или дичью.

"Petit Lion" — "младшее" вино знаменитого бордоского хозяйства Chateau Leoville Las Cases, которое продолжает философию своих старших "братьев". Вино обладает более фруктовым стилем, нежели главное вино Шато, и доступно к употреблению уже в раннем возрасте. Практика создания "вторых вин" была введена в Бордо еще в XVIII веке, когда отборный виноград отправлялся для создания первых вин (grand vin), а остальная часть урожая — нередко также хорошего качества — на производство вторых (second vin). В менее удачные годы производители зачастую выпускают только "вторые вина".  Урожай для изготовления "Пти Лион" собирается с молодых лоз (до 10 лет), которые в свое время посадили вместо выкорчеванных виноградников хозяйства. "Petit Lion", получившее приз за самую симпатичную этикетку, является достойным окном в мир одного из лучших поместий Бордо. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2016-2024 годы. Шато Леовиль Лас Каз — одно из великих имён в Бордо. В XVII веке на этих землях бордоский торговец Жан де Муатье разбил поистине огромный виноградник, включавший не только территорию нынешнего Leoville Las Cases, но и соседние Barton и Poyferr. Его зять, небезызвестный де Гаск, построил на этих землях замок, незадолго до Французской революции перешедший по наследству одному из его племянников, маркизу с французско-испанской фамилией Лас-Каз-Бовуас. В результате значительных изменений, вызванных революцией и дальнейшим делением земель, за потомками маркиза осталась лишь эта часть поместья, а потом и она была выкуплена Теофилем Скавински, дедом нынешнего владельца замка Мишеля Делона. Делон — личность известная в Медоке, он обладает одним из лучших собственных погребов в Бордо, и его коллекция простирается далеко за пределы Медока, как и обширные познания, и опыт в мире вина. Сегодня Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Несмотря на то, что дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других Шато, превзойти Шато Леовиль Лас Каз практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сен-Жюльене. Неофициальное определение "супервторые" появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы апелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально "вторые", в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют "супер". Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Chateau Leoville Las Cases обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное Бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку вин Шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вкус вина серьезно структурированный, с плотными танинами, хрустящей кислотностью, хорошим балансом, щедрыми тонами черных фруктов и древесины, нюансами корицы и пюре из свежей малины и ежевики. Послевкусие долгое, чистое, свежее.

Открытый аромат вина наполнен яркими тонами свежих измельченных черных фруктов, нюансами лакрицы.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из белого мяса (свинина, телятина и др.), овощам и сырам.

Chateau Boyd-Cantenac, 2015 — отличный винтаж, рожденный в хороших климатических условиях, отмеченных ярким солнечным светом, которые позволили винограду достичь оптимальной зрелости и наделить вино отменным вкусом и хорошим потенциалом хранения. Этот серьезно структурированное для Марго вино требует дополнительной выдержки как минимум до 2020 года, чтобы резкие танины, хрустящая кислотность и щедрые черные фрукты составили идеальное сочетание. Бутылку рекомендуется откупорить за час до дегустации. Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Boyd-Cantenac в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами. Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вкус вина серьезно структурированный, с плотными танинами, хрустящей кислотностью, хорошим балансом, щедрыми тонами черных фруктов и древесины, нюансами корицы и пюре из свежей малины и ежевики. Послевкусие долгое, чистое, свежее.

Открытый аромат вина наполнен яркими тонами свежих измельченных черных фруктов, нюансами лакрицы.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из белого мяса (свинина, телятина и др.), овощам и сырам.

Chateau Boyd-Cantenac, 2015 — отличный винтаж, рожденный в хороших климатических условиях, отмеченных ярким солнечным светом, которые позволили винограду достичь оптимальной зрелости и наделить вино отменным вкусом и хорошим потенциалом хранения. Этот серьезно структурированное для Марго вино требует дополнительной выдержки как минимум до 2020 года, чтобы резкие танины, хрустящая кислотность и щедрые черные фрукты составили идеальное сочетание. Бутылку рекомендуется откупорить за час до дегустации. Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Boyd-Cantenac в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами. Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.

Вино демонстрирует глубокий гранатово-пурпурный цвет.

У вина полный, насыщенный и щедрый вкус с сочным фруктовым ядром, великолепной структурой, тонкими, эластичными танинами и достаточно яркой кислотностью, чтобы придать свежесть долгому, землистому послевкусию с нюансами поджаренных тостов и специй.

Пикантный аромат вина раскрывается оттенками черных оливок, пряных трав, ириса, лаврового листа и трюфелей, на фоне которых красиво звучат ноты печеных слив, компота из черной вишни и ежевики.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного мяса.

Chateau Chauvin — очень стильное, экспансивное, чувственное вино с великолепной текстурой, рафинированными танинами и длительным послевкусием. Оно считается одним из лучших вин Сент-Эмилион по соотношению "цена-качество". Для изготовления вина в 2016 году использовали три сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Большую часть купажа составил Мерло (80%), который обеспечивает фруктовые характеристики вина и добавляет вкусу округлости и шелковистости, позволяя пить вино уже в молодом возрасте. Почвы виноградника площадью 15 га преимущественно глинисто-известковые. Урожай собирается с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Винтаж 2016 года обладает прекрасным потенциалом хранения — более 25 лет.Мягкая и очень влажная зима в 2016 году привела к раннему и равномерному распусканию почек. Однако, затем последовала влажная весна с достаточно прохладными температурами. Однако, чудесным образом период цветения прошел в дни, когда установилась прекрасная погода с относительно высокими температурами. Эти условия способствовали быстрому и равномерному цветению с последующим хорошим завязыванием плодов. Несмотря на непредсказуемые температурные колебания, жару и отсутствие дождя, лозы смогли сохранить здоровую листву вплоть до начала сбора урожая благодаря как запасам воды в почве, так и вспашке участков. Легкие дожди в начале сентября и "бабье лето" во время сбора означали, что все сорта винограда достигли идеальной спелости, благодаря чему урожай 2016 года стал одним из лучших в Бордо.Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.

Вино демонстрирует глубокий гранатово-пурпурный цвет.

У вина полный, насыщенный и щедрый вкус с сочным фруктовым ядром, великолепной структурой, тонкими, эластичными танинами и достаточно яркой кислотностью, чтобы придать свежесть долгому, землистому послевкусию с нюансами поджаренных тостов и специй.

Пикантный аромат вина раскрывается оттенками черных оливок, пряных трав, ириса, лаврового листа и трюфелей, на фоне которых красиво звучат ноты печеных слив, компота из черной вишни и ежевики.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного мяса.

Chateau Chauvin — очень стильное, экспансивное, чувственное вино с великолепной текстурой, рафинированными танинами и длительным послевкусием. Оно считается одним из лучших вин Сент-Эмилион по соотношению "цена-качество". Для изготовления вина в 2016 году использовали три сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Большую часть купажа составил Мерло (80%), который обеспечивает фруктовые характеристики вина и добавляет вкусу округлости и шелковистости, позволяя пить вино уже в молодом возрасте. Почвы виноградника площадью 15 га преимущественно глинисто-известковые. Урожай собирается с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Винтаж 2016 года обладает прекрасным потенциалом хранения — более 25 лет.Мягкая и очень влажная зима в 2016 году привела к раннему и равномерному распусканию почек. Однако, затем последовала влажная весна с достаточно прохладными температурами. Однако, чудесным образом период цветения прошел в дни, когда установилась прекрасная погода с относительно высокими температурами. Эти условия способствовали быстрому и равномерному цветению с последующим хорошим завязыванием плодов. Несмотря на непредсказуемые температурные колебания, жару и отсутствие дождя, лозы смогли сохранить здоровую листву вплоть до начала сбора урожая благодаря как запасам воды в почве, так и вспашке участков. Легкие дожди в начале сентября и "бабье лето" во время сбора означали, что все сорта винограда достигли идеальной спелости, благодаря чему урожай 2016 года стал одним из лучших в Бордо.Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.